工业油烟方案

2024-10-23

工业油烟方案（通用12篇）

工业油烟方案篇1

油烟净化设计

1、概况

厨房里大小锅灶在工作过程中会产生一定量的黑色含油烟，烟气温度接近常温。烟气的含油纯度比较高，直接排放不但污染了周边的环境，而且影响生活健康。这些油烟可以通过油烟净化装置加以处理净化，处理净化率可达90%以上，达到国家排放标准。

在武汉市由于武汉人独特的饮食习惯，随着天气转热，餐饮油烟污染问题日益突出，居民投诉居高不下。武汉市政府将餐饮油烟污染这一老大难问题列为今年今年“十个突出问题”今年4月，武汉市城管委向市民作出整改承诺，今年内，油烟污染投诉将大幅减少，油烟少扰民，让江城的天更蓝。

按照武汉市政府的部署，今年底前，重点在江岸区花桥片、武昌紫阳片等9个重点区域，油烟净化装置安装率达到90%以上，取缔无证照的露天烧烤和排档摊点。对整改不到位的餐饮单位，将责令停业整顿，对拒不整改的，将予以关闭。

2、依据

2.1 《中华人民共和国环境保护法》； 2.2 《中华人民共和国大气污染防治法》； 2.3 GB118483-2001《大气污染物综合排放标准》； 2.4 当地环保局及城管部门的实施意见； 2.5 相关废气设计手册；

2.6 使用单位提供的设备技术资料参数；

3、原则

3.1 根据环保要求，保证该项目对企业周边的空气环境质量影响在允许范围内为原则；

3.2 坚持安全、经济、适用，并兼顾美观的设计原则；

3.3 选择工艺先进成熟、系统稳定可靠、管理方便、无二次污染的治理技术； 3.4 本着对设备、仪表和材料以质量可靠、适用为原则。4、目标

4.1 烟气排放出口符合《大气污染物综合排放标准》（GB118483-2001）的排放要求，实现达标排放；

4.2 符合节能减排、清洁生产的原则，无二次污染； 4.3 油烟去除率达到90%以上。4.4 主要技术指标：

最高容许排放浓度（mg/m3）≤2.0、净化设备最低去除效率（％）≥90、除烟效率（％）---＞95。

五、主要设备选型

1.烟罩：根据厨房灶具摆放位置确定规格尺寸，2.风机：根据油烟排放国家标准和脱排罩投影面积计算，参考炉灶废气量和蒸柜蒸汽量，厨房排风量计算风量，根据烟管及附件的压阻计算静压。

3.排风管：根据排风量及风速计算风管管径，风管内流速控制7-11 m/s。由于流速较快，主风管材料采用1.0镀锌板制作，角钢法兰连接。

4.净化设备：油烟净化设备依据排烟量进行选型。

工业油烟方案篇2

关键词：工业油烟,红外分光光度法,监测方法

工业油烟是指在机械制造过程中使用的油脂, 在润滑、冷却、清洗、飞溅过程中雾化、蒸发, 产生大量的烟雾。油雾颗粒通常介于2~10μm之间, 主要成分是烃类 (烷烃、环烷烃和芳香烃) , 如果不加以有效防护和治理, 吸入人体, 会严重危害人体健康。目前, 我国只有饮食业油烟的排放标准和监测分析方法, 尚无工业油烟相关规定, 导致环境管理与工业发展现状不相适应, 亟待早日完善[1]。

笔者用等速采样法抽取工业企业油烟排气筒内烟气, 以金属滤筒吸附、四氯化碳萃取, 萃取液中被测物质的质量浓度与吸收红外线光谱的强弱成正比, 用回归方程计算样品中被测物含量。笔者用以上方法进行研究, 并对实验效果进行了验证。

1 工业油烟监测实验设计

1.1 主要仪器和试剂

3050型自动油烟采样仪;带聚四氟乙烯杯的金属滤筒;HKD-1006S型超声波振荡器;环境标准样品矿物油 (1 000μg/m L) ;计量精度1/100 000的电子天平;OIL480型红外分光测油仪;4 cm石英比色皿;四氯化碳 (在2 600~3 300 cm-1之间扫描, 其吸光度应不超过0.03) [2]。

1.2 标准曲线

准确量取环境标准样品矿物油至50 m L容量瓶, 用四氯化碳定容, 配成质量浓度分别为2.00μg/m L, 6.00μg/m L, 20.0μg/m L, 40.0μg/m L, 80.0μg/m L的标准样品, 以四氯化碳为空白参比, X轴为信号, Y轴为含量, 其中零点参与曲线回归。同步测定质量浓度为18.0μg/m L的石油类标样[3]。

1.3 样品采集、前处理与质量浓度计算

1) 分别选取机加工中使用轧制油、切削油的企业, 同时在油烟净化装置前、后排气筒上, 用等速采样法抽取排气筒内气体, 采样结束后, 立即将滤筒分别转入编号为A1~A20的聚四氟乙烯清洗杯中, 旋紧杯盖。同步测定温度、压力等参数。

2) 在装有采样滤筒的聚四氟乙烯杯内加入四氯化碳, 使溶剂浸泡滤筒, 旋紧杯盖后置入超声仪中, 超声清洗20 min, 将清洗液转移至25 m L比色管中, 再用适量四氯化碳清洗2次, 一并移入比色管, 稀释至刻度[2]。按要求调试红外分光测油仪后, 分别将样品萃取液置于4 cm石英比色皿中, 测量吸光值。四氯化碳属于易挥发性有机物, 操作时应在通风橱内进行。

3) 利用公式计算油烟排放质量浓度

式中, C为油烟排放密度, mg/m3;A为样品吸光值;A0为实验空白吸光值;α为截距;b为斜率;V为滤筒清洗液定容体积, m L;V0为标准状态下干烟气采样体积, L。

1.4 萃取实验

萃取实验步骤为:第一步, 取干净金属滤筒, 连续5 d, 每天2次, 做样品空白萃取实验。第二步, 分别按萃取含量从低到高排序, 准确称取一定量轧制油和切削油至编号为B1~B18的金属滤筒内, 做萃取效率实验。

2 工业油烟监测实验结果与讨论

2.1 标准曲线与方法检出限

1) 标准曲线序列信号分别为2.038 8, 6.088 9, 20.556 2, 41.044 1, 81.595 9, 线性回归方程y=0.043 2+1.020 7x, r=0.999 9, 信号值与质量浓度具有较好的相关性。标准曲线谱图, 见图1-a;标准曲线线性回归, 见图1-b。

2) 5 d样品空白质量浓度批内标准偏差Swb=7.63×10-3μg/m L, 每25 m L样品的检出限。样品空白实验数据, 见表1。

2.2 萃取效率与实际样品数据分析

轧制油萃取实验数据和样品分析数据, 分别见表2和表3。

切削油萃取实验数据和样品分析数据, 分别见表4和第81页表5。

1) 从轧制油、切削油萃取实验与实际样品分析数据可见, 萃取效率介于93.0%~105.4%之间, 实际样品数据标准偏差RSD介于2.1~7.5之间, 测定标样6次平均质量浓度值为17.4μg/m L, 方法的精密性、准确性均符合质量控制要求。

2) 若样品萃取液有浑浊物, 可能是受烟道内灰尘影响, 可将萃取液置于离心机内离心, 取上清液测定, 不影响测定结果。

3 结论

用等速采样、四氯化碳萃取、红外分光光度法测定工业油烟, 方法精密性、准确性均符合要求, 且分析样品效率高、受干扰小、可靠性强、操作简单, 能够满足工业油烟监测和为环境管理提供可靠数据的要求。

参考文献

[1]张巍巍.金属切削液油雾的形成及控制[J].机床与液压, 2008, 36 (1) :25-27.

[2]国家环境保护总局, 国家质量监督检验检疫总局.GB18483—2001饮食业油烟排放标准 (试行) [S].北京:中国标准出版社, 2001.

开放式厨房隔离油烟方案篇3

但开放式厨房也有弱点，就是需要和客厅餐厅风格统一，而对中式厨房来说，每日三餐油烟是最大的问题，炒菜时的油烟可不是“勤劳”就能解决的。如何解决开放式厨房的油烟问题也就成为不少家庭主妇探讨的热点。

隔烟方案

1.玻璃墙既通透又隔烟

实用指数：★★★★★

很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面根本听不见。

做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，有固定滑轨、吊轨等多种选择。如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合页门，只是依靠合页的咬合力量也禁不住时间的考验，可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以开合自如。

提醒：玻璃墙的不足是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。玻璃需要经常清洗，否则油烟较大，时间长了积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大，清洗起来会更加麻烦。

2.局部开放适当遮挡

实用指数：★★★★☆

有人不想把厨房全部封闭起来，想做成半隔断的形式，其实厨房与其他区域的半隔断方式很多，有用吧台隔断，有用玻璃、不锈钢、帘子等等各种材料进行隔断的。但这种半隔断的方式对于油烟并没有太大作用，油烟不会因为有部分隔断就被挡住。

如果把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，这样的油烟比较好处理，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开，也是一种方法。

提醒：对于半开放式的厨房，如果厨房是东南或西南向的，油烟味就容易吹回屋内。厨房向西，食物不易储藏，建议窗户使用百叶窗，冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。

3.加大排油烟机功率

实用指数：★★★☆☆

有很多人不想改变开放式厨房的格局，最好的办法就是增加吸油烟机的功率。国产深罩型吸油烟机将吸油作为主要目标，比较适合中式厨房。

中式吸油烟机多为深罩型，设计了较深的集烟罩，避免油烟扩散，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说，除油力强、拆洗方便的中式深罩型抽油烟机更加实用，当然最好选择三重静音的机型。

另外，厨房需要正常的“补风口”。如厨房的门下必须留些门缝、门板上做些百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。如果厨房的门窗沒有缝隙，抽油烟机的噪音会特别大，油烟也难以排走。

提醒：吸油烟机的清洗很重要，在购买时，应该挑选那些不用任何专用工具就能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察吸油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、方便地清洗。

专业指导

加墙宜选轻体砖，炒菜区加设水槽

一般在开放式厨房加墙面，小区物业需要知道，因为红砖一般太重，有的小区怕楼板承受不了那么大的压力，会禁止用红砖砌墙。如果事前不咨询清楚，可能砌好了又要拆掉。

轻钢龙骨加石膏板容易被撞破，也不好修补，所以目前用轻体砖砌墙的比较多。用轻体砖砌墙，需要把地面的瓷砖掀起来，在地面上打钉子做预埋件，这样才能固定住墙面，所以工程比较麻烦。

另外，更换功率大的抽油烟机并不能从根本上解决厨房内的油烟问题，最彻底的办法只能是将炒菜区域和其他区域完全分离。有些开发商考虑到这个问题，一般在做户型设计时就把炒菜区专门分隔出来。

但只简单地把炒菜区分离开还不够，最好在炒菜区设置一个水槽，否则炒过菜后再跑出去刷锅，然后再进去炒第二道菜，一进一出油烟也出来了，对于做饭的人来说也非常不方便。

某街道餐饮油烟专项整治工作方案篇4

为深化污染防治攻坚行动，打赢蓝天保卫战，进一步规范餐饮业油烟排放行为，切实改善区域环境空气质量和人居环境，保障群众身体健康，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《XX 省大气污染防治条例》等法律法规，以及省、市《打赢蓝天保卫战实施方案》要求，结合本街道实际，制定本工作方案。

一、工作目标坚持全民共治、源头防治，加强新增餐饮服务项目管理，强化现有餐饮业、企业（单位）食堂油烟治理，严格执法，切实提高城市餐饮油烟污染治理水平，实现污染防治设施稳定运行，油烟达标排放，减少油烟污染扰民，促进空气质量持续改善。

二、整治范围餐饮经营企业、单位食堂，其中 XX 小区门口、XX 路两侧、XX 花园小区、XX 村小区等餐饮聚集区域为重点整治区域；经营面积 500平方米以上或 250 座以上的规模餐饮企业为重点治理单位。

三、工作任务（一）严格新建项目审批。按照相关法律法规要求，加强生态环境、住建、市场监管、行政审批等部门协同配合，确保在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内禁止新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

（二）安装油烟净化设施。餐饮经营企业和单位食堂应按照规范设置专用烟道，安装具有油雾回收功能的抽油烟机或高效油烟净化设施，油烟排放符合《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）的要求。油烟净化装置要定期进行清洗维护，保持正常运行，并建立日常运行维护管理台账。

（三）禁止露天烧烤。辖区内主次干道两侧、居民居住区禁止露天烧烤。

（四）开展集约化治理。选择餐饮聚集的商业综合体进行试点，采用安装独立净化设施、配套统一处理设施、建设公共烟道等方式，推广高标准油烟净化设备。

（五）建设油烟在线监控。对规模以上餐饮企业、食堂（经营面积 500平方米以上、250 座以上）或者在居民住宅、医院、学校等人口聚集区且投诉较多的餐饮单位，安装油烟在线监控设施并与生态环境部门联网。

（六）使用清洁能源。严格落实盐城市高污染燃料禁燃区的相关规定，市区禁燃区范围内所有餐饮经营单位不得使用煤炭、重油等高污染燃料和相关燃烧设施，使用天然气、电等清洁能源。

四、工作步骤 1、全面排查阶段(2020 年 6 月底前)各村居对市区范围餐饮企业进行全面排查，核查餐饮企业规模、油烟污染处置和排放情况，制定专项治理工作计划，确定重点整治街区和整治餐饮企业（食堂）名单。

2、集中整治阶段（2020 年 7-8 月）

全面组织推进专项整治行动，确保各项整治工作任务落实到位。

3、巩固提升阶段（2020 年 9-10 月）

采取现场监测、联合执法检查等措施，督促餐饮单位落实长效管理措施，确保污染不反弹，对未能按期完成整治理任务的单位依法进行查处。

五、工作要求一要强化组织领导。各村居，各有关单位要进一步落实工作责任，定期会办研究存在问题，督促、指导餐饮企业开展污染治理，确保专项整治工作取得实效。为调动餐饮单位污染治理积极性，对按时完成治理任务的企业、单位，通过环保引导资金进行奖补。

二要强化执法检查。严格日常监管和行政执法，严格查处违反项目审批制度、污染物超标排放等违法行为。社区发现统一上报，街道组织生态环境、城管、市场监管、公安、商务等部门开展联动执法，对拒不整改、群众反映强烈的餐饮企业，依法严格查处。

三要强化宣传引导。广泛宣传餐饮油烟污染专项整治目的意义，按照“谁污染、谁治理”原则，落实餐饮企业治理责任主体。做好宣传引导、政策解释等工作，依法妥善处理群众诉求。

四要强化信息报送。各村（居）、各相关单位要及时调度工作进展，认真梳理整治工作开展情况，从 2020 年 6 月起每月 5 日前将餐饮油烟污染整治工作进展情况报街道经济环保中心。（联系电话：XX，邮箱：XX。）

XX 街道餐饮企业情况汇总表

填报单位：

序号单位名称地址负责人姓名联系电话负责人民

族房屋性质有关资质规模属性类型污染防治情况是否符合选址条件房屋产权属性备注营业执照食品许可证排水许可证消防许可证油烟净化设施净化设施类型隔油隔渣是否接入市政管网设施是否正常运行 1

工业油烟方案篇5

一、清洗地点及内容：

本施工地点为大连大学附属中山医院食堂内。作业内容包括：对油烟管道、风机、净化器、排烟罩、炉灶进行清洗。

二、人员和工期：

施工人员5~6人，工期在食堂工作人员下班后可进行施工时至次日早晨（保证不影响营业），清洗时间由甲方指定。

三、油烟机清洗前准备：

清洗前对包括菜板、碗、筷、碟、杯等餐具转移，以及调味品、生、熟食物安全转移及存放。

四、油烟管道清洗操作流程：

1.乙方进入施工现场有本公司设计工程师根据不同的设备采取如何清洗措施。

2.乙方在清洗前，将每台机器设备进行查验，调试后机器设备若有损坏须向甲方指明。并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验。

3.乙方由本工程部队长带队进入施工现场，按工程师的步骤进行规范操作。

4.换好工作服，戴好防护眼镜及口罩。

5.管道清洗：根据本项目的油烟管道特点，管道内重油较多、管口较窄，我方采用分节拆开清洗，施工人员对竖管、横管壁进行铲油，将油铲净后使用专用设备及大型油烟清洁剂对管壁进行清油处理，管道清理后须从新安装，管道连接布需用胶条密封。铲后的油垢至竖管底部后，施工人员再将向剩余垃圾一并收到铲油桶内，并将垃圾放入垃圾袋内。

6.风机清洗：本项目共有风机3台，风机叶轮须清理，软连接布需要从新连接。风机叶轮偏，需配重。

7.机组、净化器清洗：先用专用工具打开风机一面，先用铲油器进行铲油处理，然后用强力除油剂清除油垢，再用高压水进行里面风轮清洗。再打开风机的另一面，进行风轮的另一面清洗，净化器的清洗程序和机组的清洗相同，主箱及箱底部须从新封闭。（在清洗风机和净化器之前，请甲方配合将有关电源全部关闭，等乙方施工人员操作完毕通知后才可启用。）

8.烟罩清洗：首先将罩壁取下放置专业的清油剂中侵泡，再对罩内的壁油进行先期铲除后，用大型清洗吸油烟机设备对罩壁喷洒清洗剂，待至20分钟，使用专用喷枪进行冲洗使罩壁灶台洁净。再从浸泡箱内取出罩壁进行清洗后，装置罩内。

五、工程施工完毕后，清洗人员将现场清理干净，并将油污等垃圾拉出施工现场。

六、施工目的：彻底清除厨房管道内油污，预防火灾发生。

七、施工期间乙方如发生安全事故，由乙方自付。

八、施工人员在施工期间应遵守甲方公司的各项规章制度。

九、验收标准：

1.清洁施工完毕，乙方保持现场场地干净整洁并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验，甲方须在当日内对现场进行验收。2.烟罩烟道清洗后90％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污，油烟管道吸烟流畅。3.油烟净化器的阻力明显减小，净化效果大大提高。4.灶台表面清洁，做到表面无油污，光亮整洁。

5.风机叶轮达到表面90％以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；排风涡轮负荷减轻，风速加大用电量减少，使用寿命延长。机器运转正常无故障为标准。

备注：以上清洗中使用的清洗剂均有环保、质量监督局相关部门检验合格，安全可靠，由广州三淼清洗有限公司提供。

本方案由大连洁洁环保科技有限公司起草

工业油烟方案篇6

油烟机怎么清洗？清洗油烟机小窍门

油烟机怎么清洗

大多数人清洗抽油烟机时，都习惯拆卸清洗，这样既浪费时间，又容易损坏机件。现在介绍一种无须拆解机器，而又十分省时省力的清洗方法。

1．取一个塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀。

2．启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。

3．瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。

4．如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。

5．用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。

预防厨房煤气管道油污的办法：

使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况：粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现在介绍几个预防办法：

1、先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除，然后用废挂历裁成的纸条（5厘米）左右宽，顺着煤气管缠满，这样不仅美观大方，而且纸条脏了换取也十分方便。

2、抽油烟机使用后应将油盆清理干净，可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内，贴紧盒壁即可。待盒中油满后取下盛满油的袋子，再换上新袋。这样既可解决油企不净的烦恼，又利用了废塑料袋，节省了时间。

3、抽油烟机油盒里的废油可利用：

现在许多家庭厨房里都使用抽油烟机，其油盒内不几天就存满了废油。用它清除厨房窗棂、换气扇和抽油烟机污渍是最佳的“祛油污剂”。具体方法：用破布或破毛巾在废油中蘸一下涂于油污处，再用布擦净油污，然后用干净布揩拭亮。油污厚的物件可先用废油浸泡几秒钟，等油污软化后即可用布擦掉（特别厚的需用薄竹板刮一刮。）

另外，门窗都用铁制合页连接，经常开闭磨损很厉害，可用小木棍将废油点在合页轴上，既延长合页的寿命，又降低了噪声。

清洗油烟机的注意事项有哪些

吸油烟机可以说是现代家庭厨房必备的家用电器之一，油烟机的性能好坏、使用方便与否很大程度上决定了家中空气的质量以及主妇们的健康，所以绝对不能忽视。吸油烟机长期使用，表面和内腔会充满油污，影响其正常排烟效果，所以定时的正确清洗油烟机是保障油烟机正常工作的前提条件。

1、首先切断吸油烟机的电源，以确保人身安全。

2、吸油烟机的外壳表面和网罩用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗。再用干的软布擦干。

3、轮和蜗壳内腔的拆洗：

（1）拧开网罩盖板和网罩的螺钉，取下盖板和网罩。

（2）然后再拧开风轮的紧固螺钉，取出风轮。

（3）将取出的零件放在有中性洗涤剂的温水中浸泡，用软布洗净后擦干。

（4）用带有少量放有中性洗涤剂的温水的软布擦洗蜗壳内腔里的污垢，用软布洗净后擦干。

（5）依拆卸的相反顺序将以上各部件装好。

（6）安装好以后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。

4、清洗叶轮和蜗壳需要的注意事项：

（1）清洗时，电机和电气部分不能进水。

（2）清洁时，不能用力拉扯内部连接线，否则会使连接点松脱，造成触电危险。

（3）禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶剂清洗吸油烟机，以防火灾事故的发生。

（4）清洗时，应戴上橡胶手套，以防金属件的锐边伤人。

（5）拆下的零件要轻拿轻放以免变形，清洗叶轮时特别小心，不可触碰或挪动叶片的配重块，否则，会造成整机振动，噪音增大。

对于那些带有过滤网罩的吸油烟机，由于油烟进入器具内部以前已经过过滤，所以其内部的结构不需要进行清洗，只需要按说明书规定的周期清洗器具外壳和过滤网罩就可以了。

5、过滤网罩的清洗：

（1）拧开固定网罩的螺钉。

（2）将取下的过滤网罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5-10分钟。

（3）用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净，再用干抹布擦干。

（4）安装好后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。

清洗油烟机小窍门有哪些

厨房抽油烟机除油妙法

抽油烟机使用后应将油盆清理干净，可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内，贴紧盒壁即可。待盒中油满后取下盛满油的袋子，再换上新袋。这样既可解决油企不净的烦恼，又利用了废塑料袋，节省了时间。

预防厨房煤气管道油污的办法

使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况：粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现介绍一个预防办法：先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除，然后用废挂历裁成的纸条（5厘米）左右宽，顺着煤气管缠满，这样不仅美观大方，而且纸条脏了换取也十分方便。

抽油烟机油盒里的废油可利用

现在许多家庭厨房里，都使用抽油烟机，其油盒内不几天就存满了废油。用它清除厨房窗棂、换气扇和抽油烟机污渍是最佳的“祛油污剂”。具体方法：用破布或破毛巾在废油中蘸一下涂于油污处，再用布擦净油污，然后用干净布揩拭亮。油污厚的物件可先用废油浸泡几秒钟，等油污软化后即可用布擦掉（特别厚的需用薄竹板刮一刮。）

抽油烟机油盒里的油可利用。门窗都用铁制合页连接，经常开闭磨损很厉害，可用小木棍将废油点在合页轴上，既延长合页的寿命，又降低了噪声。

清洗抽油烟机集油盒有窍门

抽油烟机的集油盒内积满油后，粘附在盒底和四壁的油垢很难除掉，若每次清洗干净后，在盒底薄薄地撒上一层洗衣粉，少加点儿清水，油比水轻，再有积油时就会漂浮在水上，清洗时将盒内油倒出后，盒底则不会有油垢粘附，用清洁剂很易清洗干净。

煤气灶周围瓷砖保洁法

煤气灶周围的白瓷砖易被油溅烟薰污染，不易擦干净，据友人告知一法，可将去年不用的挂历彩色塑料薄膜，用金鱼洗涤灵涂在周边粘贴在瓷砖上，既可省去擦拭时间，又可按自己喜欢的图样，隔几个月换一次。

油烟机清洗剂怎么使用

抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房工具，不过，再好的工具也要时常清理清理，不然时间久了不仅会形成油垢影响厨房的环境卫生，而且还会影响油烟机的使用，使油烟不易排除。简单清洗是处理不掉的，可使用专业的抽油烟机清洗剂进行清洗。

产品功能：

清洁、保养。快速分解附着在电器表面难以清除油渍、污垢，达到光亮一新的效果。

适用对象：

抽油烟机，电磁炉，油烟灶具，厨房油污，厨房电器、油烟排风扇、煤气灶、天然气灶、灶台、锅盖、厨房玻璃、瓷砖上的油污，不锈钢等金属表面油污等等

使用方法：

1、将喷嘴旋至“SPRAY”或“STREAM”；

2、直接喷向油污表面，污垢会自动被剥离，用百洁布擦拭干净即可；

油烟管道清洗流程篇7

1、油烟管道清洗公司资质。

2、清洗施工人员操作证。（复印件留存，原件审核）。

3、办理施工人员出入证。（身份证复印件一张，每个工本费30元交物业前台）。

4、安管部安排人员监督施工，施工时间22:00—次日7:00。

5、验收。（物业人员与业主共同验收）。

6、施工方出油烟管道清洗报告。

7、物业安保部出具验收报告。

8、档案归档。

清洗范围包括：

1、油烟罩。

2、油烟横管。

3、油烟立管。

4、净化器。

5、篦子

6、防火阀

科学捕捉厨房油烟篇8

科学捕捉厨房油烟

摘要：不久前,有一抽油烟机厂家登出广告称,其推出的特大功率抽油烟机功效达90%.然而,这是一则悖谬的广告. 事实上,油烟是大容量的烟雾,而人的鼻孔只有3平方厘米的面积.即便加上张大的嘴,也绝对吸食不到所产生油烟的.10%.换言之,改进后的抽油烟机未能捕捉的油烟虽然只10%,也足够对消费者产生危害了.作者：王旭光作者单位：期刊：发明与创新（综合科技） Journal：INVENTION & INNOVATION 年，卷(期)：, “”(5) 分类号：

油烟净化设备工程篇9

油烟净化设备工程

饭店油烟净化设备工程一招就搞定。油烟的危害：长期烹饪的主妇们还会出现食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状，医学上称为“厨房油烟综合症”，俗称“醉油”。

为避免“厨房油烟综合症”，在生活中人们一定要做好厨房的通风换气工作，保持厨房自然通风，更重要的是安装南京吉麦克环保科技发展有限公司生产的饭店油烟净化设备工程，帮你解决这些问题。

一、饭店油烟净化设备工程结构：机器外壳、电源门、高压电场、两层滤网、出油口。

二、饭店油烟净化设备工程适用范围：

1、小型饭店、酒店、大型酒店、饭馆等餐饮场所。

2、学校、医院、机关、工厂食堂等场所。

3、快餐店、中西餐店等需要油炸、烧烤的场所。

4、纺织工厂、数控加工中心、机床、磨床等工业产生油烟的场所。

吉麦克

光解油烟净化器

净化器南京吉麦克环保科技发展有限公司

三、饭店油烟净化设备工程特点：

1、两端均可作为进出风口，安装方便，可在地上、墙上、楼顶安装。并且室内室外均可安装，客户可根据自身条件选择。

2、油烟气经过高压电场作用可将大部分油烟净化，净化率高，达到国家要求的标准。

3、拆装方便，饭店油烟净化设备工程的电场采用抽屉式，拆除简单，通过净化附着在电场上油渍可以用清洁剂轻易洗净，方便快捷，清洗频率低。

4、饭店油烟净化设备工程具有较好的环保认证资质，产品均具有合格证书和环保认定证书，以致产品有较好的质量保障和效果保障。

5、功率低、耗能低、噪音小、除异味，人性化的设计给用户带来更舒适的感受。

安装一台无烟型饭店油烟净化设备工程，是餐饮业很重要的选择，请选择南京吉麦克环保科技发展有限公司生产的产品，不会让大家失望。

南京吉麦克环保科技发展有限公司是集生产、销售及服务KPC紫外线油烟净化器，KPC光解油烟净化器以及厨房油烟净化器厂家为一体的科技环保公司，是专业的油烟净化器厂家。随着公司业务的不断开拓，目前我公司已建立了稳定和完善的销售及售后服务体系。

公司在全体员工的不懈努力下，已建立了一支的专业技术队伍，对现场设计及产品安装、调试都具有丰富的实践经验，为用户提供了可靠的技术保证。为响应国家环保局针对“节能减排”四字方针提出的新要求，为油烟管道消除火灾隐患，吉麦克研发了吉麦克油烟净化器，该系列净化设备在国内已注册发明和外观利，同时将新技术、新产品应用在工业污水、空气污染、垃圾处理等领域。公司全体同仁有责任、有信心用我们的“绿色环保”设备，为国家的环保事业做出应有的贡献!

油烟管道清洗服务合同篇10

甲方：

乙方：

根据国家《消防法》之规定，油烟管理每三个月必须除油清洗一次。经甲、乙双方友好协商，甲方将厨房排油烟系统承包给乙方负责保养清洗。现将相关事项协议如下：

一、清洗保养服务地点：

二、清洗保养范围

甲方员工食堂油烟管道、加工部厨房等所有油烟管道设备。包括横烟道、竖烟道、净化器、烟罩、灶台等。（附清洗设施、设备清单）

三、清洗保养期限

服务期限从年月日至年月日止，共壹年。

四、清洗保养价格

每次清洗保养费用元，大写。全年定期清洗次，共计元。

五、付款方式

在清洗完工经甲方验收合格后，甲方在壹个月内以转账方式支付清洗费用给乙方，乙方需开具发票给甲方。

六、清洗保养验收标准

乙方清洗的设备、设施必须达到消防安全、清洁卫生的要求。无固体油污垢、洁净度等应达到以下验收标准：

1、基础管道必须达到百分之九十以上；

2、烟罩必须达到百分之九十五以上；

3、油烟净化器组件必须达到九十五以上；

4、抽油烟机页片必须达到百分之九十以上，并保证该机平衡无摆动；

七、其他约定

1、甲方可根据厨房使用频率或高温气候等特殊情况下，提前通知乙方增加清洗次数，增加清洗的次数不超过次的，甲方不因此另行支付费用；

2、乙方在清洗保养过程中，需严格遵守甲方单位的管理制度，服从甲方的调度。乙方清洗保养人员偷拿、偷吃、损坏甲方物品的，将按甲方物品标价金额的10倍处罚；

3、每次在清洗时，应严格按照甲方的时间要求进行清洗和保养，不能在甲方经营时间内进行清洗或影响甲方经营；

4、乙方应按照合同约定的清洗次数及清洗时间（以甲方通知为准）进行清洗，如双方清洗时间有变动，应提前知会另一方负责人，并得到确认；

5、甲方要尽可能的为乙方清洗保养提供方便，或指定专人协助监督管理；

6、乙方清洗保养完成后，由甲方加工部负责人、防损部负责人、客服部负责人验收，并在乙方施工单上签字，相关单位负责人不在时，由其指定人验收签字；

7、乙方在清洗过程中，如损坏了甲方的设备、设施，应负责维修，如无法修复的由乙方负责赔偿；

8、乙方清洗保养人员撤离现场后，应保持现场干净、整洁；

9、乙方自行携带清洗保养的专业工具进行服务，并应保证其清洗保养人员具有专业的技术资质，如在清洗施工中发生意外安全等事故，由乙方自行负责处理并支付费用，与甲方无任何关系；

10、清洗保养工作完工验收之日起三个月内，乙方承担所清洗保养设备的防火安全责任。如发生油烟管道内失火，经消防部门鉴定是沉积的油垢等引起的，乙方将承担相关经济责任及法律责任；

11、乙方的服务达不到约定标准或怠于履行清洗保养义务的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担合同金额20%的违约金。

八、乙方应严格按照本合同的约定做好甲方相关设备的清洗保养工作。乙方在清洗保养过程中出现服务态度差、清洗质量不合格、发生较严重的事故等，甲方有权直接书面通知乙方解除本合同。

九、甲方管理人员在检查中发现清洗保养不合格的，乙方应立即进行整改，未整改或经甲方公司职能部门抽查不合格的，将罚款500元/次或直接解除本合同。

十、甲方只支付本合同约定的清洗保养费用，不再支付其他任何费用。

十一、乙方应向甲方提供真实、有效的营业执照、组织机构代码证、税务登记证、操作证书等相关资质复印件（盖鲜章）。在双方合作过程中，若经甲方查实，相关资质证件不真实的，甲方有权单方解除本合同，并追回期间已支付的相关费用。在清洗保养过程中发生事故的，将依法追究责任。

十二、为确保安全等事项，并有能力承担可能发生事故的相关责任，乙方注册资本不得低于50万元（大写：伍拾万元整）

十三、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。双方签字盖章后生效。

十四、本合同未尽事宜，双方协商解决。不能协商解决的，可诉讼至甲方所在地法院通过法律程序解决。

甲方（盖章）：乙方（盖章）授权代表：授权代表：

餐饮油烟排放设计、施工总结篇11

我国2001年颁布了《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）,为油烟治理提供了法律依据。但实际运行中，仍有相当一部分的油烟净化设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低下，没有达到预想的效果。根据厨房排油烟的设计、施工、管理等经验作以下总结：

1、采用共用竖井及水平管道集中就近排放。要求土建竖井内衬不锈钢风管，水平管段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，坡向排气罩，在最低端设泄油阀及清扫口（清扫口一条边不小于600mm），对于短边小于500mm的支管每3m设一个清扫口。（餐饮排油烟井道土建竖井内需制作不锈钢风管内衬,不锈钢材质表面光滑，利于油烟管道清洗，管道风阻较小，利于油烟排放，水平管与竖管为统一材质，利于管道连接密封。不锈钢管道灵活多变，利于改变管道走向。土建井道为排油烟管道，管壁粗糙，风阻较大，油烟颗粒易于附着在井壁上，管道不易清洗，油污淤积较多后减小管道截面积，影响风量，油污过多容易引发火灾，风阻较大增大压头损失，提高油烟设备功率，造成能源浪费，土建井道密封性较差，容易造成环境污染，井道路由固定，无法进行变更调整。）

2、屋面设排风机维持管道内负压，并在屋面设置油烟净化器。餐饮商户将油烟排入共用油烟井前必须经过净化处理并满足相关规范。合用的井道尺寸：厨房面积占餐饮面积25%、有吊顶的厨房层高按3.2~3.5m计算，无吊顶的厨房按照层高计算、换气次数40次、风速8~10m/s、竖井短边尺寸不小于500mm确定风管尺寸。（管道井内风速不易过高，风速过高会产生噪音，形成噪音污染。风速不易过低，风速过低油烟附着于油烟管壁，无法排除。）

3、不具备自然补风条件的厨房需设置机械补风，补风量为排风量的60-80％。（厨房排油烟设备排风量较大，为避免厨房内负压过大，气压不平衡，需设置厨房补风，补风有利于气压平衡，降低厨房环境温度，提高厨房空气环境水平。）

4、油烟排放点位置要满足国家及当地相关规范，尽量高空排放。距环境敏感区域距离不低于20米以上。（防止油烟气味对附近造成污染，主要是附近塔楼、住宅等建筑）

5、对于水平管段要求底边采用整张板制作，减少漏油，法兰接头采用满足规范的密封胶密封。（由于油烟温度高，油烟颗粒易于附着管壁、侵蚀性较强，减少底边管道的接口有利于防止油污渗漏）

餐饮业油烟排放标准-试行篇12

为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油

烟排放标准》。本标准从２００２年１月１日起实施。全文如下：

１主题内容与适用范围

１．１主题内容

本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

１．２适用范围

１．２．１本标准适用于城市建成区。

１．２．２本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

１．２．３本标准不适用于居民家庭油烟排放。

２引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：

ＧＢ３０９５一１９９６环境空气质量标准

ＧＢ／Ｔ１６１５７－１９９６固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法

ＧＢ１４５５４－１９９３恶臭污染物排放标准

３定义

本标准采用下列定义

３．１标准状态

指温度为２７３Ｋ，压力为１０１３２５Ｐａ时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

３．２油烟

指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

３．３城市

与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

３．４饮食业单位

处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

３．５无组织排放

未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

３．６油烟去除效率

指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

Ｐ＝（ｃ前×Ｑ前－ｃ后×Ｑ后）／（ｃ前×Ｑ前）×１００％

式中：Ｐ－－油烟去除效率，％；

ｆ前－－处理设施前的油烟浓度，ｍｇ／ｍ３；

Ｑ前－－处理设施前的排风量，ｍ３／ｈ；

ｆ后－－处理设施后的油烟浓度，ｍｇ／ｍ：；

Ｑ后－－处理设施后的排风量，ｍ３／ｈ。

４标准限值

４．１饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为１．１平方米。饮食业单位的规模划分参数见表１。

表１

饮食业单位的规模划分

───────────────────────────────────

规模

小型

中型

大型 ───────────────────────────────────

基准灶头数

≥ 1，＜≥3，＜ 6

≥6 对应灶头总功率

1.67,＜ 5.00

≥5.00,＜10

≥10 对应排气罩灶面

总投影面积(平方米)

≥1.1,＜ 3.3

≥3.3,＜6.6

≥6.6 ───────────────────────────────────

４．２饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表２的规定执行。

表２饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率 ───────────────────────────────────

规模

小型

中型

大型 ─────────────────────────────────── 最高允许排放浓度(mg/m3)

2.0 净化设施最低去除效率(%)

785 ───────────────────────────────────

５其它规定

５．１排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。

５．２排气筒出口段的长度至少应有４．５倍直径（或当量直径）的平直管段。

５．３排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

５．４排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。

５．５饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。

６监测

６．１采样位置

采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于３倍直径，和距上述部件上游方向不小于１．５倍直径处，对矩形烟道，其当量直径Ｄ＝２ＡＢ／（Ａ十Ｂ），式中Ａ、Ｂ为边长。

６．２采样点

当排气管截面积小于０．５平方米时，只测一个点，取动压中位值处；超过上述截面积时，则按ＧＢ／Ｔ１６１５７－１９９６有关规定进行。

６．３采样时间和频次

执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样５次，每次１０ｍｉｎ。

６．４采样工况

样品采集应在油烟排放单位作业（炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作）高峰期进行。

６．５分析结果处理

五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与最大值比较，若该数据小于最大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。

６．６监测排放浓度时，应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度：

ｃ基＝ｃ测×Ｑ测／ｎｑ基

式中：ｃ基－－折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，ｍｇ／ｍ３；

Ｑ测－－实测排风量，ｍ３／ｈ；

ｃ测－－实测排放浓度，ｍｇ／ｍ３；

ｑ基－－单个灶头基准排风量，大、中、小型均为２０００ｍ３／ｈ；

ｎ－－折算的工作灶头个数。

７标准实施

７．１安装并正常运行符合４．２要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。

７．２新老污染源执行同一标准值。本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位，未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位，应按“三同时”要求执行本标准。

７．３油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。

７．４本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。

附录Ａ

饮食业油烟采样方法及分析方法

金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法

Ａ．１原理

用等速采样法抽取油烟排气筒内的气体，将油烟吸附在油烟雾采集头内。将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中，回实验室后用四氯化碳作溶剂进行超声清洗，移入比色管中定容，用红外分光光度法测定油烟的含量。

Ａ．２试剂

Ａ．２．１四氯化碳：在２６００ｃｍ－１～３３００ｃｍ－１之间扫描吸光度值不超过０．０３（４ｃｍ比色皿），一般情况下，分析纯四氯化碳蒸馏一次便能满足要求。

Ａ．２．２高温回流食用花生油（或菜籽油、调和油等）。高温回流油的方法：在５００ｍｌ三颈瓶中加入３００ｍｌ的食用油，插入量程为５００摄氏度的温度计，先控制温度于１２０摄氏度，敞口加热３０ｍｉｎ，然后在其正上方安装一空气冷凝管，升温至３００摄氏度，回流２ｈ，即得标准油。

Ａ．３仪器和设备

Ａ．３．１仪器：红外分光仪，能在３４００ｃｍ－１至２４００ｃｍ－１之间吸光值进行扫描操作，并配合４ｃｍ带盖石英比色皿。

Ａ．３．２超声清洗器。

Ａ．３．３容量瓶：５０ｍｌ、２５ｍｌ。

Ａ．３．４油烟采样器与滤筒。

Ａ．３．５比色管：２５ｍｌ。

Ａ．３．６带盖聚四氟乙烯圆柱形套筒。

Ａ．３．７烟尘测试仪，其采样系统技术指标要求参照ＧＢ／Ｔ１６１５７－１９９６。

Ａ．４采样和样品保存

Ａ．４．１采样：

采样布点、采样时间和频次、采样工况均见标准正文中。

Ａ．４．１．１采样步骤

参照ＧＢ／Ｔ１６１５７－１９９６的烟尘等速采样步骤进行。

（１）采样前，先检查系统的气密性。

（２）加热用于湿度测量的全加热采样管，润湿干湿球，测出干、湿球温度和湿球负压；测量烟气温度、大气压和排气筒直径；测量烟气动、静压等条件参数。

（３）确定等速采样流量及采样嘴直径。

（４）装采样嘴及滤筒。装滤筒时需小心将滤筒直接从聚四氟乙烯套筒中倒入采样头内，特别注意不要污染滤筒表面。

（５）将采样管放人烟道内，封闭采样孔。

（６）设置采样时间，开机。

（７）记录或打印采样前后累积体积、采样流量、表头负压、温度及采样时间。

（８）油烟采样器采集油烟。

Ａ．４．２样品保存：收集了油烟的滤筒应立即转入聚四氟乙烯清洗杯中，盖紧杯盖；样品在２４小时内测定，可保存在冰箱的冷藏室中保存７天。

Ａ．５试验条件

Ａ．５．１滤筒在清洗完后，应置于通风无尘处晾干；

Ａ．５．２采样前后均保证没有其它带油渍的物品污染滤筒。

Ａ．６样品测定步骤

（１）把采样后的滤筒用重蒸后的四氟化碳溶剂１２ｍｌ，浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中，盖好清洗杯盖；

（２）把清洗杯置于超声仪中，超声清洗１０ｍｉｎ；

（３）把清洗液转移到２５ｍｌ比包管中；

（４）再在清洗杯中加入６ｍｌ四氯化碳超声清洗５ｍｉｎ；

（５）把清洗液同样转移到上述２５ｍｌ比色管中；

（６）再用少许四氯化碳清洗滤简及聚四氟乙烯杯二次，一并转移到上述２５ｍｌ比色管中，加入四氯化碳稀释至刻度标线；

（７）红外分光光度法测定：测定前先预热红外测定仪１ｈ以上，调节好零点和满刻度，固定某一组校正系数；

（８）标准系列配制：在精度为十万分之一的天平上准确称取回流好的相应的食用油标准样品１ｇ于５０ｍｌ容量瓶中，用重蒸（控制温度７０一７４摄氏度）后的分析纯ＣＣＬ４稀释至刻度，得高浓度标准溶液Ａ。取Ａ液１．００ｍｌ于５０ｍｌ容量瓶中用上述ＣＣＬ４稀释至刻度，得标准中间液Ｂ。移取一定量的Ｂ溶液于２５ｍｌ容量瓶中，用ＣＣＬ４稀释至刻度配成标准系列（浓度范围０－６０ｍｇ／Ｌ）。

（９）样品测定：用适量的ＣＣＬ４浸泡聚四氟乙烯杯中的采样滤筒，盖上并旋紧杯盖后，将杯置于超声器上清洗５ｍｉｎ，将清洗液倒人２５ｍｌ比色管中，再用适量的ＣＣＬ４清洗滤筒２次，将清洗液一并转入比色管中，稀释至刻度，即得到样品溶液。将样品溶液置于４ｃｍ比色皿中，即可进行红外分光试验。

Ａ．７结果计算

Ａ．７．１油烟治理效率计算公式

见附录Ｂ及标准正文中３．７节

Ａ．７．２油烟排放浓度计算公式

ｃ测＝ｃ溶液×Ｖ／１０００×Ｖ０

式中：ｃ测－－油烟排放浓度（ｍｇ／ｍ３）；

ｃ溶液－－滤筒清洗液油烟浓度（ｍｇ／Ｌ）；

Ｖ－－滤筒清洗液稀释定容体积（ｍｌ）；

Ｖ０－－标准状态下干烟气采样体积（ｍ３），其计算方法以参考ＧＢ／Ｔ１６１５７－１９９６。

附录Ｂ

（标准的附录）