依托休闲观光农业 推动旬阳现代农业发展

依托休闲观光农业 推动旬阳现代农业发展（精选4篇）

依托休闲观光农业 推动旬阳现代农业发展 篇1

依托休闲观光农业 推动旬阳现代农业发展

作者：李荣明

休闲观光农业是现代农业的表现形式之一，发展休闲观光农业对于现代农业建设具有着很大的促进作用。在旬阳，发展休闲观光农业优势明显，这对于推进现代农业建设形成了又一个很好的工作突破口。因而，要以发展好休闲观光农业为先导，带动现代农业的全面进步。

一、依托资源，抓好休闲观光农业园区规划

根据旬阳自然资源条件和农业产业发展目标，按照统筹全县、逐步推进的原则，目前应首先抓好九个休闲观光农业园区规划与建设：

（一）铜钱关万亩竹林观光园 休闲观光以万亩竹林为主体，附以花、木、草、家野生果品种植和大鲵、山鸡等特种动物养殖观赏、千亩稻田、荷田农作物种植及田内鱼蟹养殖观赏、古长城及其它自然景点观赏；园区产品开发以食用竹笋、各类山野菜及家野生果品、肉食品、各种花卉苗木，竹、木器日用品或观赏工艺品为主，附以农家各样布鞋、靴、鞋垫及各种刺绣等农村传统“女儿红”工艺品等。

（二）吕河周家阳坡千亩荷塘观赏园 休闲观赏以千亩荷塘为主体，突出荷花观赏、莲籽采摘、休闲农庄游乐项目，附以塘中鱼、蟹养殖、捕捞、垂钓和各种花卉、设施蔬菜、果品种植、观赏、品尝；产品开发突出特色果品、花卉、蔬菜包装销售，附以各类木制日用品和工艺品、农村传统“女儿红”工艺品。

（三）城关青泥千亩竹林观光园 休闲观光以千亩竹林为主体，突出农家山庄休闲娱乐，附以竹林山鸟、乌鸡、特种禽兽养殖和各类果品、花卉种植观赏、品尝项目；产品开发突出绿壳鸡蛋、鸡肉制品、各类山野菜、食用竹笋、鸡（鸟）羽毛工艺品、果品、花卉及木、竹器生活日用品工艺品等。

（四）张坪千亩牡丹观光园 休闲观光以千亩品种不同、花色各异的设施牡丹种植为主体，附以其他花卉、果品、山野菜种植、特色养殖、规模养蜂、森林日光浴和农庄休闲娱乐；产品开发突出各类花卉苗木、家野生果品、山野菜制品、蜂蜜及家野生动物肉食制品为主，附以各类木制日用生活器具及工艺品、藤条椅、布鞋、靴、针线刺绣工艺品等。

（五）吕河冬青狮头柑产业景观园 休闲观光以千亩狮头柑产业景观园和汉江水面游乐观光（汉江旬阳电站建成后所形成的水面）为主体，附以狮头柑林下各种家野生禽鸟特种养殖、汉江垂钓、汉江水面千帆竟游景观和休闲农庄景观；产品开发以狮头柑为主，附以山野菜、各类肉食制品和其他农产品及加工品等。

（六）公馆西沟河世外桃源观光园 休闲观光以体现“小桥，流水，人家”的自然风光为主体，附以千亩桃园、梅子园、李子园、葡萄园、“八月炸”、五味子等各类家野生水果种植园和各类花卉种植院的田园风光；产品开发以核桃、板栗等坚果和各类鲜果为主，附以各类农产品及加工品、木制民间生活日常用品及工艺品，布鞋、靴等民间传统针线刺绣工艺品。

（七）仁河水泉坪四季不同景色观光园 休闲观光以体现春季山花烂漫、夏季稲香满川、秋季层林尽染、冬季万里雪山的四季不同自然景色为主体，突出川道及临川高山的农业景观特色，附以休闲农庄、水田农业种植和田内鱼蟹养殖、陪衬以桃、栗、山杏、猕猴桃及各类适生的家野生果品生产、畜禽林下养殖；旅游产品开发以各类农产品及加工品、家野生果品为主，附以各类家野生畜禽肉食制品、木、竹制家庭生活日用品及工艺品，农村布、针线刺绣工艺品等。

（八）阳山仿古农业耕作观光园 休闲观光以各自然景点及高山仿古农业耕作为主体，附以休闲农庄、千亩高山设施蔬菜种植园、千亩桃园、千亩花卉园、各类山野菜种植园和林下家野生畜禽养殖、森林日光浴（这些均以仿古农业耕作方式展示）；产品开发以各类家野生高山蔬菜、花卉种苗，家野生果品、家野生畜禽肉食制品为主，附以各类仿古木制家庭生活日用品及工艺品、农村传统“女儿红”工艺品等。

（九）红军革命老区农业观光园 休闲观光以红军烈士纪念馆及周边自然景点观光为主体，附以休闲农家乐、十里红军革命时期文化氛围浓厚的山区河川设施农业长廊、千亩稻田、荷田及田内鱼蟹养殖、河川各类花卉、水果种植；产品开发以仿红军革命时期各类衣、食、用品为主，附以地方特色明显的农产品及加工品、果品、工艺品等。

二、统筹运行，推进旬阳休闲观光农业高起点发展

（一）全面做好休闲观光农业园区土地流转工作 园区规划及建设必然会引起农村土地经营权流转，这对于提高园区内各类产业发展的组织化、规模化程度十分有利。因而，在休闲观光园区规划、设计和建设中，一方面要切实按照政策规定做好土地经营权流转工作，另一方面要做好园区内农民的科技培训和指导服务工作，使园区内各种农业产业发展充分体现出生产专业化，技术精亮化，能够在全县充分展现出现代农业的风采。

（二）着力展示旬阳休闲观光农业文化 文化是旅游的灵魂，休闲观光农业亦然。因此，要在各休闲观光园区乃至全县精心打造休闲观光文化氛围，尤其是在各休闲观光园区内，一方面要充分体现现代农业文化、休闲农业文化，另一方面还要充分展示古朴的民风、民俗文化。维其如此，才能提高休闲观光农业品位，才能凸显休闲观光园区的生态文明，才能体现各类产品的无公害化、绿色化，从而拉动休闲观光者放心消费，实现他们的心理满足。

（三）立足资源优势，调整产业结构，创新开发休闲观光农业园区各类产品。产品开发是发展休闲观光农业、增加农民收入的目的之一。全县要围绕推进休闲观光农业发展，全面调整现有农业产业结构，组织休闲观光农业专业人才和当地乡土人才一道，研究和设计各类产品开发方案，创办各类产品生产、加工、包装企业，对产品的规格设计要满足休闲观光人群的不同需求，对各种产品的分类包装要体现精致、美观、新颖、大方；对研制生产出的所有食品类产品都要申报并通过国家无公害认证，使所开发产品成为拉动休闲观光消费的重要支撑。

（四）加强服务、管理培训，高起点保证休闲观光服务质量 发展休闲观光农业在旬阳是新生事物，但也是推动旬阳现代农业和经济社会发展的朝阳产业。因此，必须立足长远，放眼未来，在休闲观光农业园区服务、管理和产品开发和经营销售上做到高起点、高质量、高水平，彻底消除旬阳大多数民众长期以来所形成的“一锤子买卖”的思想观念和心理意识；要采取走出去和请进来两种途经，全面加强对实施服务、管理人员的技能培训，以此创造良好的服务环境，树立良好的对外形象，提高对外影响，拉动全县休闲观光农业全面发展。

（五）在全县推进与休闲观光相配套的产业发展 围绕休闲观光农业发展，要着重推进三项配套产业建设。一是借发展休闲观光农业之机，加大县内各类工业企业发展力度，加强县内各种工业产品的宣传、推介和销售；二是加快全县农村休闲农庄和休闲农家乐的发展，壮大休闲观光农业的基础和实力，实现农民增收；三是加快全县农产品加工转化和各类传统竹、木制生产、生活器具加工企业建设，使全县各类乡土人才走上展示能力的舞台，共同推进旬阳经济、社会全面进步。

依托休闲观光农业 推动旬阳现代农业发展 篇2

1 太原市休闲农业发展现状

近几年, 太原市围绕“十园引领, 百园兴农”的战略目标, 突出太原都市农业的优势特色, 依托农村自然生态、田园景观、民俗文化和农业特色优势产业, 以休闲旅游市场的发展需求为导向, 以农业旅游资源的合理开发和充分利用为基础, 以生态环境建设和农民增收致富为根本出发点, 以“绿色、休闲、参与、体验”为主题, 以功能多样化、投资多元化、发展产业化为重点, 大力发展休闲观光旅游农业, 着力打造西北部 (万柏林、尖草坪、晋源) 山水人文休闲带, 南部平原 (清徐、小店) 田园风光体验带, 北部 (阳曲黄土风情领略带, 汾河水源 (娄烦、古交) 度假带, 东山 (杏花岭迎泽) 生态农业观光带五条精品休闲观光线路, 打响了省会城市休闲观光农业品牌。休闲农业已成为推动农业转型、促进农民增收的一大载体。

目前, 全市休闲观光农业园区 (景点) 已经发展到132家占地面积2.54万hm2, 总投资额46.65亿元。年接待游客289万人次, 年营业收入1亿多元。吸纳农村劳动力0.6万人, 带动农民将普通农副产品转化为旅游商品, 实现增收110元左右, 成为全市农业和农村经济新的增长点。

2 太原市休闲农业发展中存在的问题

近几年, 在山西休闲农业与旅游业良好的发展形势下, 太原市依托地理和资源优势, 取得了一些经济效益, 但仍存在许多问题:

2.1 缺乏统筹与定位, 文化内涵和特色不明显

当前, 各地发展休闲农业的热情高涨, 但是大部分缺少整体规划和科学论证, 盲目发展, 重复建设。高品位、高档次、多功能、知识型的休闲园区还很少, 大多数农家乐规模小、档次低、设施简陋、内容单一, 和乡村饭店差不多;在已形成的农业观光园里, 大多数只有品种介绍, 游客只是能采食蔬果, 无法领略到无形的文化资产。这样一方面因档次低而造成社会知名度不高, 没有自己的特色, 缺乏人气, 难以持续发展;另一方面因内容少, 容易受农业季节性制约而造成资源闲置, 利用率不高, 效益低下, 有的园区一年只营业半年, 淡季只好解散员工, 关门歇业。

2.2 土地流转困难, 资金投入不足

休闲农业是一个朝阳产业, 也是综合产业, 需要大量的土地和资金投入。目前我市休闲农业发展的主要困难就是土地流转难和资金不足。土地流转程序不够规范, 存在很大的随意性和不稳定性, 容易引发土地纠纷, 流转机制不健全, 流转成本过高。另外企业在租用大片土地发展休闲农业, 建设加工、住宿、餐饮等配套设施需要一定的建设基地, 要求把一定的农业用地转为建设用地, 而现行政策却没有相关扶持。与此同时, 各级政府对休闲农业的扶持资金和政策都不到位, 农村自主发展资金困难, 且资金筹措又缺少渠道, 严重制约着休闲农业的发展。

2.3 人才素质相对偏低, 经营服务水平不高

休闲农业地处农村, 经营服务的理念落后于农业旅游项目的开发, 相关方面在开办之前及开办之后对农民进行指导、管理或规范工作都做得不够, 很多旅游企业还没有摆脱传统农业产业经营的思维方式, 园区内部的导引、休息、安全、卫生、消防、娱乐、餐饮等服务设施的开发与管理也很不完善, 从业人员与休闲农业服务应达到的专业化水平还有相当大的差距, 管理比较粗放、涣散, 服务水平低, 缺少开发、经营、管理和公关礼仪的专业人才, 从而影响了整个行业水平的提高。

2.4 缺乏政策法规和行业标准引导, 管理机制不健全

休闲农业作为一个新兴产业, 横跨农业、旅游业、服务业等多领域, 其经营管理涉及农业、旅游、工商、环保、质检等多个部门。但是, 许多地方政府对涉及休闲农业的政策法规, 例如税收、用地、贷款、工商管理、食品卫生等却并不健全明朗, 尤其是没有制定一套全国性的休闲农业行业管理标准。在政策法规不明朗甚至缺位的情况下, 政府对休闲农业的管理也就陷入僵局, 难以保证休闲农业的健康、持续、稳定的发展。

3 对策分析

发展休闲农业是转变农业发展方式、拓展农业多功能性, 实现农业结构调整和转型升级的重要内容。坚持政府引导、市场运作, 科学规划、合理布局。要在充分考虑资源条件、功能效益、人文理念、产品特性、市场需求和可持续发展的基础上, 密切结合当前新农村建设的要求, 体现以农为本, 讲求区域特色, 促进农村社会经济全面发展。

3.1 加强政府引导, 合理规划布局

政府对休闲农业要加以积极引导, 统筹规划。遵循体现特色、示范推进的原则, 根据当地的区位条件、资源禀赋、市场需求特征及其相应条件, 全面规划指导、合理整合资源, 做到农中有旅、以旅促农、农旅结合、兴旅强农, 健全第一产业和第三产业结合的农业产业体系。要通过建立明确的主管机构, 加强农业、旅游、工商、交通、金融、通讯等部门的协调沟通、协同运作, 使休闲农业有可靠的组织保证, 能有序健康发展;通过制定行业管理标准, 明确发展标准、服务质量和水平需求, 同时加强监管, 促进休闲农业规范发展和不断升级。

3.2 破解土地资金难题, 优化发展环境

发展休闲农业应该采取多元化投资方式。首先, 要加大政府投资力度, 特别是区域性基础设施应作为投资的重点, 各银行和农村信用社也应把支持休闲农业发展作为信贷支农重点。其次, 鼓励民间资本参与休闲农业开发和经营, 鼓励农户以土地使用权、固定资产、资金、技术、劳动力等多种生产要素投资休闲农业项目。同时, 也可以吸引国内和国外企业或公司的资金, 以股份制或合资经营等方式进行开发。合理解决用地, 加快探索建立农村土地流转机制和配套管理服务体系, 规范土地流转形式, 强化流转管理, 特别是对休闲农业企业经合法程序流转过来用于农业规模经营的土地及投入设施, 要采取有效方式予以保护。

3.3 加强规范化管理, 提高服务水平

首先, 要建立和完善领导体制, 充分发挥旅游、农业、土地、文化、交通等各部门的作用, 分工负责, 协调管理。第二, 制定休闲农业发展标准, 从资源、环境、市场、服务、交通、效益等多方面进行规范管理。第三, 建立健全项目审批、人员上岗、安全和卫生保障、价格制定、经营管理、接待服务等规章制度。第四, 要加强人员培训。第五, 根据规范标准, 定期进行评估, 实行优者奖励和支持制度。可成立专门协会, 从服务规范、安全卫生以及项目支持等方面进行引导, 促进行业自律, 形成有序竞争, 从而推动我市休闲观光农业健康发展。

3.4 挖掘优势特色, 打造亮点品牌

发展休闲农业要坚持求真务实抓特色, 要根据当地资源条件、人情风味、居民消费需求、市场发展动向以及原有基础, 明确产品市场定位、差异化产品设计, 努力开发个性化、人性化和高附加值的产品, 必须突出个性特色和特质, 注意避免雷同。同时要充分挖掘地域文化内涵, 并不断丰富提升产品的文化品位, 增强吸引力, 更好地满足人们多样化消费需求的愿望。对休闲农业的环境、居住、餐饮、安全、基本设施、人员素质等提出明确要求, 加强休闲农业发展的硬环境和软环境建设, 通过科学设计、突出特色、优化环境、提高服务质量、提升服务层次等, 全面提高休闲农业服务水平, 扩大社会影响, 创建休闲农业品牌。

参考文献

[1]张冬平, 鲁怀坤.中国休闲农业发展状况与特征分析[J].河南农业大学学报, 2009, 43 (6) :677-680.

[2]沈和江, 沈绍岭, 张秋娈.都市休闲观光农业旅游的结构布局与开发模式研究——以杭州市为例[J].商业经济与管理, 2007 (11) :75-80.

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[5]冀献民.中国休闲农业的现状与趋势[J].中国农学通报, 2007, 23 (12) :456-460.

依托乡愁 休闲农业 篇3

近年来，随着收入、闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。在2015年1月，习近平总书记在考察云南时指出：农村要留得住绿水青山，记得住乡愁。这番话，触动了无数人内心深处的柔情。越来越多的人走进休闲农业区观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，淹没于城市钢筋泥土中的乡愁，正在悄然复苏......

休闲农业 蔚然风行

休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。云南省是中国高原农业大省，农业地域辽阔，自然生态景观优美，气候四季分明，农业经营类型多样，农业文化丰富，乡村民俗风情浓厚多彩，云南省发展休闲农业具有得天独厚的优势。近年来，云南交通的快速发展，极大促进了云南休闲农业的发展，并涌现出一批富有特色的观光休闲型农业区。

界头风光，独树一帜。界头镇坐落于保山市腾冲县城北部边境，是高黎贡山环抱下的“花园盆地”。界头旅游资源奇特，风光旖旎迷人，是具有江南风貌的一个旅游好去处。界头有丰富的自然景观和人文景观，高黎贡山是界头一道最为壮观的风景线，2005年，高黎贡山国家级自然保护区以其丰富的生物多样性及人文景观，被《中国国家地理》和全国媒体评选为“云南最美的地方”。走进其中，就如走进了山环水映的巨幅长轴画卷之中，这里有芳草如茵、巨木参天的热带雨林，有万紫千红的杜鹃花海，有清风送爽的茂林修竹，雪压枝条的尖尖冷杉；界头历史文化丰厚，这里曾经是硝烟弥漫的战场，留下许多了可歌可泣抗日故事的抗战遗址，归化寺、马鹿坡、云登坡、磨盘石、铁匠房、马面关、北斋公房、抗日县政府遗址……在默默地向人们诉说着那段界头人民抗击侵略的悲壮故事。界头一年四季都有美景：春季有春意盎然的万亩油菜花海；夏季有生机勃勃的绿色田野，秋季有满是金黄的烤烟水稻，冬季有白色的雪、弥漫的雾、落叶的树、枯萎的草。其中，又以春天的“万亩菜花”最为出名，在2014年我国农业部的公布中国美丽田园中，腾冲县界头镇万亩油菜花景观被农业部评为“中国美丽田园”。每年的1至3月，是油菜花盛开的时节，万亩油菜花竞相怒放、流金溢彩，绵延数十里，像一片金黄色的地毯，微风吹过，传来一阵阵清香，让人陶醉。凡驻足这个金灿灿的天然花园内，总会让人情不自禁拿出相机或手机定格住这些最美的画面。当地人说都说：“来到了界头，就要游高黎贡山、吃农家菜、泡界头泉”。界头境内共有别具风格的温泉6处，其中以大塘热田和石墙热田最具规模，尤其是石墙热田，座落在界头乡石墙村，在约1500米的长度内有诸多热水出露，露头高、多漫流。泉华是石墙热田的一大特色，以蘑菇石和锦鸡泉华最为典型，该热田依山、傍水、靠路，占地面积超过百亩，环境优美，地理位置极佳，是进入界头所有旅游景点的起点和终点，在这里既可享受温泉沐浴的舒逸，又可领略到小桥流水，宿鸟归林，炊烟袅袅，田园牧歌相互交融的农耕文化缩影，不愧为集观光旅游养生为一体的生态休闲度假胜地。

海西田园，稻花飘香。若想回归到“苍山脚下稻花香，洱海边上晓风清”的诗情画意中，不妨到大理洱海的海西走走看看。“风花雪月”是大理最美的风景，有太多的理由让人流连忘返，然而大理海西的田园风光，却凭借其别具一格的特点吸引了不少游客。千百年来，洱海以西、苍山以东的海西片区一直是大理白族人口居住密集的区域，繁衍生息在这里的白族人民经营着精致的农耕文明，难怪当地人对这田园总有一种特别的情愫。这里山水并蓄、景佳物美、鱼米富庶，菜畦、豆苗、桑麻、石墙村巷、荆扉，无不化为古朴的愉悦，无论农耕还是农闲，田园牧歌式的日子都悠然恬静。其实，无论走进海西的任何一角，都能感受到大理海西独特旖旎的田园风光：整洁朴实的村容令人顿时倍感舒心，一大片的湖滨生态湿地绿柳成荫，清澈的水草里还能看到游动的小鱼，麦田在微风的吹拂下抖动着一片翠绿，到处一派生机勃勃的景象。正是这抹别样的田园风光点缀了苍山与洱海，让苍山洱海的四季不再单调，春有春的生机，夏有夏的活力，秋有秋的绚烂，冬有冬的沉寂。特别是到了金秋时节，一片片金黄的稻谷，一排排深绿的柳树，一株株泛黄的杨树，一簇簇灰白的茅草花、一幢幢灰瓦白墙的白族民居，以及在田间劳作的农人，无不让人赏心悦目。那来自心田的愉悦，想必只有身临其境，才能感受得到。

元阳梯田，壮哉美哉。元阳梯田位于云南红河州元阳县的哀牢山南部，是哈尼族人世世代代留下的杰作。元阳梯田规模宏大，气势磅礴，绵延整个红河南岸的元阳、绿春及金平等县，仅元阳县境内就有17万亩梯田，是红河哈尼梯田的核心区。2013年6月22日，在第37届世界遗产大会上，哈尼梯田被成功列入世界遗产名录，成为我国第45处世界遗产，使中国超越西班牙成第二大世界遗产国，仅次于意大利。来到元阳梯田，一是看梯田壮美的日出日落，二是看哈尼族村寨的独特风情。当地人都说：“日出多依树，日落老虎嘴”。多依树梯田是观看日出、朝霞的绝佳地点，这里的梯田造型壮观，金色的云彩最为特别。因为经常被雾气笼罩，日出时便会形成霞光万丈的奇景，霞光和彩云倒映在梯田中，美得摄人心魄。老虎嘴是看日落的地点，名气最大，海拔高度相差1200多米，立体感最强，因为坡度最陡，所以颜色的层次感也最强烈，五彩斑斓，是元阳最壮观的梯田景区。1995年，法国人类学家欧也纳博士也来元阳观览老虎嘴梯田，面对脚下万亩梯田，欧也纳博士激动不已，久久不肯离去，他称赞道：“哈尼族的梯田是真正的大地艺术，是真正的大地雕塑，而哈尼族就是真正的大地艺术家！”。而在龙树坝的梯田，却完全是另一番风情，它小巧，艳丽，少了几分壮阔，而多了一些俏皮与活力。龙树坝梯田因为水里的含养成分跟其他地方的梯田不一样，所以浮萍最多，以红色、绿色、黄色为主，色彩艳丽，深得摄影爱好者喜爱。山光水影、民风醇厚、气象万千的元阳，成就了元阳美景，也成就了这么多年的元阳摄影热！

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观光养殖 大放异彩

云南具有发展观光养殖业的自然和农业资源，同时，云南特有的农村养殖业文化、民族风情、田园生活、乡村风貌等人文景观，又为其观光养殖业增添了一抹奇特的色彩。

奇珍异兽的养殖园深受欢迎。西双版纳是美丽的“孔雀之乡”，早在《后汉书·西南夷传》中就有“滇南多出孔雀”的记载。孔雀毛色艳丽、体态高雅，一直是当地人喜爱和保护的动物。在傣家人心目中，孔雀是吉祥、美丽、幸福的象征。在一千多年的漫漫历史长河中，蕴育和形成的“孔雀文化”灿烂和丰满了难以计数的傣族文学艺术。为有效增加西双版纳孔雀的种群和数量，自1993年开始，景洪市曼听公园开始着手进行孔雀人工繁殖工作，曼听公园孔雀园经过10余年发展，目前已成为亚洲最大的孔雀繁殖基地。在科研人员和饲养员的共同努力下，孔雀的人工繁殖技术日趋成熟，养殖规模也不断扩大。目前该公园的孔雀繁殖已由人工驯养成功转型为生态放养。记者获悉，“孔雀齐飞”是公园内最值得观看的表演。在一声哨响之后，成群结队的孔雀从远处的碧山上飞到眼前的草坪上，场面壮观至极。游客告诉记者：“孔雀是美丽的鸟中仙子，而西双版纳的孔雀园将这些美丽的使者驯养得如此典雅高贵，人与动物能相处得如此和谐，真是让觉得美不胜收。”此外，哀牢山国家级自然保护区是也是一个巨大的珍稀动物养殖基地。这里生活着许多珍禽异兽，有孟加拉虎、绿孔雀、黑长臂猿、云豹、蟒蛇等，还有大量的珍贵经济动物，药用动物和观赏鸟，如相思鸟、太阳鸟、眼镜王蛇、黑熊等。哀牢山不仅具有丰富的自然资源，还有浓厚的人文历史景观以及丰富多彩的民族文化。目前，已开辟的哀牢山风景区景点主要有“南恩瀑布”“陇西世族”庄园、“十里河风光”“茶马古道”等，不失为旅游观光的好去处。

生态养殖农庄异军突起。随着人们生活水平的不断提高，用集约化、工厂化养殖方式生产出来的产品，品质、口感均较差的畜禽产品已不能满足广大消费者日益增长的消费需求，而生态养殖的畜禽产品因其品质高、口感好而备受消费者欢迎，产品供不应求。加之回归大自然已成为一种时尚、一种趋势，生态养殖农庄也应运而生。在云南，虹鳟鱼因肉质鲜嫩，营养价值颇高，深受人们喜爱。据了解，虹鳟鱼的养殖一般和农庄型“农家乐”是结合起来的。为了能让人们在领略乡村美景的同时也能享用鲜美的鱼肉，临沧市临翔区于2014也建起了虹鳟鱼养殖庄园。这个虹鳟鱼养殖庄园位于森林繁茂的南美乡境内，项目区水流量充足，水温适宜，水质优良，环境清幽，水、电、路基础设施便利，得天独厚的生态自然环境为发展虹鳟鱼流水高密度饲养提供了丰富的水面资源。为充分发挥高山流水的自然条件优势，临翔区通过招商引资，引进临沧金都商贸有限责任公司进驻南美，预计投资1548万元，建设南美池秀芭拉虹鳟鱼养殖精品庄园，目前已完成项目建设投资565万元。项目实施后，通过示范，辐射带动全区发展冷水养殖渔业，培育新的经济增长点，促进山区农民拓宽增收致富路。

农家乐走上靠特色养殖致富的路子。农家乐，不失为一种城市生活与乡村生活的完美融合。云南省凡是靠近城市和有旅游资源优势的乡村，都不同程度地搞起了农家乐。如今，特色养殖已经成为农民增收致富的新渠道。不少农家乐开始扩大自己原先的养殖规模或是引进新品种，其中，以野鸡、贵妃鸡、珍珠鸡、七彩山鸡、蜜蜂、山猪的养殖最为常见。在用新鲜的食材为客人做上一桌富有当地特色的农家菜时，也为自己的农产品进行了宣传。据了解，去农家乐吃饭的游客往往会在临走时买走一些农家自产的鸡蛋、蜂蜜、鲜肉等农产品，促进了农民的增收。

生态休闲 如火如荼

随着休闲农业的兴起，人们不只限于观光旅游，而是开始热衷于追求个性化、体验化、休闲化的旅游经历。因此，以农家乐、民俗游为主的乡村旅游备受欢迎，尤其是异于其本身生活的体验吸引着人们，其中体验果园文化，也了时下比较流行的一种休闲方式。

褚橙庄园，游人如织。褚橙的名扬天下，也让这块哀牢山上的冰糖橙基地变得更加吸引人目光。褚橙以鲜、爽、甘、甜可口诱人著称，由昔日烟王褚时健种植而得名，结合褚时健不同寻常的人生经历，因此也叫励志橙。对于沉浸在褚橙美味的人而言，最大的诱惑，莫过于亲眼感受一枚橙子脱胎换骨为励志橙的变化。位于玉溪市新平县的褚橙庄园于2014年11月开业，也就是橙子大举入市的时间。褚橙庄园风景优美、气候适人，基地位于距离昆明最近的国家级自然保护区一一哀牢山自然保护区新平县境内的红河干热河谷地带，方圆五公里内无居住村庄，20公里范围内无工矿企业，生态环境一流，是天然的大氧吧。褚橙庄园分为两部分，山顶新楼可提供商务会议和接待高端游客，最多能同时满足80人住宿。山腰部分建设一个以农家乐为主的餐饮店，每一道菜品都选自哀牢山山野沟渠之中。以褚橙庄园为依托，这里建成了集文化展示、会务接待、旅游培训、休闲观光等功能于一体的生态旅游景点。据了解，自褚橙庄园开园以来，到此拜访、观光的游客便络绎不绝，特别是褚橙成熟时，园内游客如织，热闹非凡。

葡萄开园，“高烧”不减。每年葡萄成熟季节，到红河州弥勒县东风农场采摘葡萄和旅游观光的人便熙来攘往，“弥勒葡萄”不仅串出了别样风景，而且已成为弥勒另一张亮丽的名片。东风农场被誉赞为“高原葡萄之乡”，是世界上海拔最高、纬度最低的葡萄主产区。葡萄大道两边都是葡萄园，连片的葡萄藤望不到尽头，微风中夹带着那诱人的、淡淡的果香。在这里游客能充分享受到采摘葡萄的乐趣，拿着农庄配发的剪刀，提着果箱，边吃边笑边采摘自己最理想的串串“宝珠”，感受丰收之喜悦。东风农场的农家乐也很有特点——游客可以在葡萄架下吃饭，有的农家乐可以同时摆放几十桌，游客可以一边采摘树上的葡萄，一边吃饭喝酒，十分惬意。据介绍，东风农场管理的小区内有6家知名的酒庄，不但有农家乐，还可以住宿，这些酒庄都酿造了品牌干红及葡萄白酒等，吃完可以买点带回家。此外，在东风农场及周围，已经形成了庄园集群式发展，到处是景色，到处是酒庄，是体验红酒文化的绝佳之地。

樱桃满园，农家乐“升温”。昭通市鲁甸县盛产独具特色的樱桃，尤以小寨樱桃最为出名，小寨樱桃种植历史达300多年，花白色带红晕，果实味道甜中有酸，酸里又透着甜，果汁丰富，美味爽口，堪称果中极品。每年4月中旬到5月，小寨乡的河谷两岸到处是红彤彤的樱桃，小寨的“农家乐”也将逐步升温，前往小寨品尝樱桃的游客也接踵而至。游客纷纷走进樱桃林去，一尝鲜，二观景，尽兴游玩，十分热闹。此外，鲁甸通过举办“樱桃文化旅游节”的形式，上承古时传统，下启今日发展。小寨已沿河建起10公里樱桃走廊、10公里蔬菜走廊、10公里沿河绿色观赏走廊。每年的“樱桃文化旅游节”都会吸引大批游客到鲁甸品鲜果、尝小吃、感受农家文化，小寨樱桃已成为鲁甸最具特色，最具影响力的文化旅游和名产业。

“记住乡愁”是铭记历史的精神坐标，是构建区域特色的文化符号，是老百姓小康家园的心灵慰藉，是乡村旅游差异化发展的魅力所在，是休闲旅游时代的文化体验。如今，云南休闲农业的发展已经成为乡村经济的一个新增长点，如何使“美丽乡愁”成为乡村旅游发展的标尺，打造特色品牌，云南正在践行.......

乡愁的载体，可以是一脉青山、一方绿水、一座小镇，也可以是一处村落、一条小巷、一间老屋，有亲情、文化、民俗、故事充盈其中，深刻饱满，长伴心头。而休闲农业则通过寓教于乐的形式，让参与者更加珍惜农村的自然文化资源，激起人们热爱劳动、热爱生活、热爱自然的兴趣，也进一步增强人们保护自然、保护文化遗产、保护环境的自觉性，从而让人们以一种轻松惬意的方式记住乡愁、留住乡愁！

依托休闲观光农业 推动旬阳现代农业发展 篇4

关键词：休闲观光农业;现代模式;创新发展;对策

随着社会经济水平的不断提高，人们的消费观念也发生了较大的转变，使得休闲观光农业迅速发展，并成为一种娱乐方式，其可使人们回归自然，享受田园乐趣。国外休闲观光农业发展时间较早，其已经取得较为明显的效果，例如日本所应用的“绿色旅游”模式，欧美所应用的“度假农庄”模式等，相较于其他国家，我国的旅游消费特色存在着较大的差异，因此需适当借鉴国外的先进经验，并与我国自身的实际情况相结合，制定适合我国的高效发展模式，才能促进我国休闲观光农业的快速发展[1]。

1我国休闲观光农业所应用的发展模式

由于我国国土面积较大，参照相应的区域条件以及所具备的文化背景，可将目前休闲观光农业所应用的发展模式划分为四种类型，包括自然生态型、城市及景区依托型、特色农业型和民俗民风型。

1.1自然生态型

我国的山林地区、滨水地区以及草被植物丰富的地区所具备的自然资源十分丰富，同时具备着独特的人文优势，上述地区人们的生活和农业生产均依托着先天自然环境和资源，核心为农民创新就业与增收，需要与自然资源、生产资源以及独特的民俗民风进行紧密依托，在对当地生态环境进行有效保护的基础上，发展休闲农庄以及农家乐等，为游客提供农业生态游和农业景观游[2]。

1.2城市及景区依托型

以大中型城市和名胜风景区周边地带为主要发展区域，是为了有效满足市民所具备的多样化消费需求。该模式的基础为大型设施农林牧渔，主要的营销模式为新、奇、特等高端农产品产销，同时将休闲度假、宣传教育和观光体验进行有效结合，具体的形式主要为采摘乐园、休闲农庄、主题公园、开心农场等，其对城市所具备的区域优势以及市场优势进行充分依托，重点工作为功能衔接以及特色互补，突出休闲以及餐饮所具备的服务功能，强化休闲体验，从而使游客的多元化需求得到满足。

1.3特色农业型

其是依靠当地所具备的农业资源，农耕文化以及自然景观，对农业所具备的多功能性进行有效拓展，对景观农业、体验采摘、观光休闲以及农事节庆等进行发展，可使农业生产流程得到强化，并使产品所具备的功能创意得到提高[3]。

1.4民俗民风型

在对休闲观光农业进行发展时，少数民族地区具备独特基础，可依托本民族所具备的特色民风民俗资源，从而使民族自身所具备的传统文化得到有效的保护和传承。目前，在我国观光農业的发展中，古村古镇属于热点的项目，其可依靠独具特色和民族风情的建筑设施，以及文化传统使游客能够感受到新鲜感。

2休闲观光农业发展中的主要问题

2.1缺乏相应的政策法规以及行业标准

目前，国家虽然确定了新农村建设过程中休闲农业的必要性，却未制定相应的法律法规。目前在对开心农场、农家乐等经营场所进行管理时，不具备相应的界定标准，也无法对其开展有效监管，使休闲农业产品得不到有效的质量检查和控制[4]。

2.2财政支持以及融资渠道不足

在发展休闲观光农业的过程中，需要投入大量的资本以及土地使用费。而单纯依靠门票、餐饮以及农副产品的收入，无法收回成本，从而导致收支失衡，使休闲观光农业的发展受阻。

2.3缺少创新型人才

目前我国休闲观光农业所产出的农产品缺乏创意，究其原因主要是没有创新型人才[5]。目前在我国高校毕业生中，旅游专业人数占比较低，而在毕业后能够投身农村发展事业的人才更少。使得休闲观光农业的管理人员文化水平不高，同时未对其开展系统培训，导致其服务意识薄弱，使休闲观光农业的发展受到制约。

2.4基础设施建设落后

休闲观光农业大多距离市区较远，不具备先进的基础设施条件，配套设施数量明显不足，例如洗手间、指示牌等，道路路况较差，而主要的设施缺乏较好的条件，例如餐厅、客房、茶楼等，无法实现正常的水电供应以及干净整洁的卫生情况，从而导致游客的体验较差。

2.5消费者参与度不高

目前休闲观光农业尽管已经重视消费者的体验，但在开展经营的过程中，仍旧不具备足够的创新点和特点，不具备足够的项目氛围以及气息，从而导致消费者的参与度不高。

3休闲观光农业的创新发展策略

3.1提高游客的参与度，对角色体验及互动要足够重视

在休闲观光农业的发展过程中，需对民间艺术所具备的特点进行充分发挥，将泥塑、刺绣、风筝、皮影戏、年画、剪纸等所具有现场艺术表演、技法培训以及观众互动体验等功能进行充分发挥，从而使其发展成为旅游产业中的重要环节，促使乡村旅游体验更为丰富，有效融合休闲观光农业和民间传统艺术。

在对综合农业公园进行经营的过程中，可使游客参与到农产品采摘和畜禽喂养中，使游客能够体验到作为农民可获得的快乐，并可将体验活动和摄影、品评以及绘画等进行结合，从而使游览乐趣变得更为丰富[6]。森林公园需要选择合适的地点，对垂钓区、狩猎场、露营野炊区进行设置，使游客能够获取丰富的体验。滨海区域需要创新发展海上垂钓、海滨浴场、沙滩娱乐等项目，同时可为游客提供挖海蟹、拾贝壳等体验项目。

3.2发挥休闲观光农业所具备的生产展示以及教育功能

随着科技兴国战略的提出，我国对农业方面科技力量的投入不断增加，对农业科技园区进行建设，使农业生产以及科普教育能够有效结合，通过园区中所种植的农产品以及饲养的畜牧产品，可实现有效的科技示范功能，将农业科技知识传授给游客。农业科技园区在对园区结构进行设计时，要建立观光走廊，从而使游客能够对农业产品生产的流程進行直观认识，并使其能够对农产品的质量问题进行科学认识，并对消费以及宣传进行正确引导。

3.3加快观光畜牧业的发展速度

观光畜牧业是十分受欢迎的休闲农业项目，尤其是孩子，可使孩子和家长在与动物接触的过程中感受到快乐。因此在观光畜牧业发展的过程中，需实现寓教于乐，培养少年儿童对科学的热爱，使其所具备的知识得以增长，品质与毅力得以增强。在对观光畜牧业进行发展时，一是需根据当地具体情况，选择有创意的项目，不可千篇一律;二是需要做好现代畜牧业所具备的教育、科研以及技术推广的作用。

3.4有效融合行业企业和职业教育

休闲观光农业需要与职业教育进行紧密结合，需要聘用学校专家教授，使其作为自身发展的技术顾问，在企业的生产经营过程中进行指导，增加企业所具备的技术力量。休闲观光农业企业需对学徒制学院进行吸纳，使其到企业接受培训，并对具有高文凭的专业毕业生进行优先录取。

4结语

随着国家对于休闲观光农业的不断重视，休闲观光农业迎来了发展的黄金时期，因此相关企业需对发展机遇进行把握，不断提升产业服务和产品质量，展现农业产业特色、农民劳动生活以及农村风情风貌，最终提高农民的收入。

参考文献