爱心厨房使用

爱心厨房使用（共4篇）

爱心厨房使用 篇1

勐来希望小学爱心厨房设备使用及产生效益情况

一、设备接货及安装情况

2013年10月7日，由中国扶贫基金会援赠的“爱心厨房”项目设备运抵勐来希望小学，10月13日安装完成。此次捐赠的设备有：

1、电磁炉灶1台；

2、蒸饭车1个；

3、土豆脱皮机1台；

4、绞切肉机1台；

5、电热开水器1台；

6、消毒柜1个；

7、储物柜1个；

8、洗菜盆架1个；

9、不锈钢多用桶1个；

10、储物架1个；

11、操作台1个；

12、厨房用具1套。

二、设备使用情况

10月15日电磁炉灶、蒸饭车开始试用，16日土豆脱皮机、绞切肉机开始试用，17日消毒柜开始试用，21日所有设备试用完毕，目前一切设备运作正常。

三、设备使用后产生的效益

勐来希望小学未使用爱心厨房设备以前，学校食堂煮饭、炒菜用柴禾，每年需要近2万元的柴禾费，一年下来能烧掉半座山，现在使用爱心厨房设备，全部用电，每年不但可以节约一半的费用，既保护了森林，又经济、环保。

由于我校食堂硬件设施的局限，过去煮饭用大锅，两个人才能操作，一个人在厨房外烧火把握火候，一个人在厨房内翻煮，如果不这样协同操作，饭就会粘锅煮糊，煮出来的饭一大股糊味，着实难吃；每天还要浪费掉3斤左右的糊锅 巴，一个月下来要浪费60多斤大米，折合人民币近150多元，使用爱心厨房蒸汽灶煮饭，既节省了劳力，又控制浪费，还十分环保，蒸出来的饭软硬适中，对于学生的营养健康十分有利。

在使用爱心厨房设备以前，炒菜和煮饭一个样，需要两个人协同操作把握火候，否则炒出来的菜要么熟不透，要么炒糊了；自从使用电磁炉锅炒菜后，一个人炒菜就可以了，而且火候十分好把握，炒出来的菜香喷喷的十分可口。

总之，爱心厨房设备的使用，节约了开支，遏制了浪费，使用起来又十分的环保保证学生营养餐的卫生，缓解了我校后勤工作人员严重不足的困难。我们一定会爱护设备、规范操作，最大限度地延长设备的使用年限。

勐来希望小学 二0一三年十一月十八日

爱心厨房使用 篇2

2008年5月,我被任职多年的外贸公司派去做期货,与我们公司有期货合作关系的公司主要在美国和拉美一些国家,与国内有11个小时左右的时差。自从被单位“委以重任”,争强好胜的我不敢怠慢,早早开始了昼伏夜出的生活。

可这样一来,女儿吃饭成了个大问题。我先生也是个大忙人,两个大人忙得顾不了家。于是,只得打电话向姐姐求教,姐姐笑:“这有什么难的,我问你,你家的电饭煲是不是只用来煮饭?你家的微波炉是不是只用来热牛奶?”我说“是呀是呀”,姐姐说:“这不就得了,说白了,你就是没学会让这些家用电器帮你忙,也没有培养孩子的积极性。孩子其实是很乐意做饭给自己吃的,母女合伙做饭,更像一种有趣的游戏。”

接着,姐姐又传授了一些具体的招式,我顿有茅塞顿开之感:天哪,原来让夜班妈妈安心,让家庭的其他成员舒心的奥秘,就在这里呀!

首先,我撤去了家里只能煮半斤米饭的小电饭煲,请出了一个带蒸屉的紫砂胆电饭煲。姐姐说了,要是用电饭煲熬汤,还是紫砂胆的好,汤的香味更稠更浓。下面煲汤熬汤,上面的蒸屉里蒸菜,蒸杂粮面食。这饭菜一锅蒸煮的方法,既简单又保温,孩子揿下开关就可以去做功课,40分钟后拔下插头就能吃饭,有汤有水,有荤有素,有干有湿,真是既方便,又有营养。

我实践了一下,嘿,还真是啥都不耽误。我临上班前将仔排斩好洗净,白萝卜去皮切块,连同葱姜料酒食盐一同放入电饭煲,加足水,蒸屉上放上我刚捏好的玉米面、荠麦面小窝窝头,女儿回家只要插一下电插头。就有小窝头配萝卜仔排汤喝,这小丫头,能连喝三大碗!天凉的时候,我还为她准备三鲜鱼杂汤,取洗净剖肚的小黄鱼两条,雪白的鱼圆七八个,鲜活对虾七八只,香菇七八朵,春笋十几片,玉米笋五六根,有时还会加入一把碧绿的豌豆或蚕豆,加好料酒葱姜和胡椒粉,上面的蒸屉里放上我从菜场上买来的发面饼子。女儿尝了以后对她爸爸说:“比你上次带我们去五星级酒店吃的小鱼锅贴还要香、还要鲜!”

光是一只电饭煲当“美食魔术袋”还不够。很快,家中尘封多年的带烧烤功能的微波炉也被我请了出来,如果孩子爸爸能够按时下班,我会给他们爷俩准备好烧烤原材料:鸡翅和鸡腿中间斩一刀,用盐腌上,香菇用水泡发,洗净捞出,与鸡翅与鸡腿拌一拌,在鸡翅鸡腿上淋点儿料酒、柠檬汁和黑胡椒粉,用烤签叉好,覆盖至少三朵泡浸作料的香菇。孩子爸爸下班后,用中火烤15分钟就成,满屋飘香。

看我做饭如此简单,女儿也跃跃欲试,非要自己来做“五彩沙拉”。于是,我在上班前洗净一箩筐生菜、一箩筐紫包菜,玻璃碗里放上洗净的樱桃番茄,洗净焯熟的粉丝、海带丝,在另一个玻璃碗里放上切好的酱菜如生姜片、橄榄菜、乳黄瓜。女儿归来,先将生菜和紫包菜撕好,再将樱桃番茄用小刀剖开,倒入粉丝、海带丝、酱生姜、乳黄瓜,最后撒上一大把葡萄干,撒上一点点盐和味精,倒上一大勺沙拉酱或半小杯酸牛奶,用筷子一拌,就是很好吃的什锦沙拉,比必胜客30块钱一小碗的沙拉,味道有过之而无不及。

凌晨3点钟回家,蓦然看到女儿为我留的夜宵:一对蜂蜜烤鸡翅,一份色泽清爽明艳的沙拉,还有一小碗小米红枣粥。桌上,是他们父女俩留下的“爱心卡片”:

“老妈,烤鸡翅也在盼你回家,盼得都变凉了。请在微波炉里热一热再吃。”

“老婆,红枣养颜美白,小米安神,愿你吃了睡得沉,气色好,将‘夜班气色’一扫光!”

我看了一面偷乐不已,一面感动得眼泪都要流下来……

食堂厨房设备的使用方案 篇3

食堂厨房设备、餐具的维护及保养措施

（1）、粗加工设备：绞肉机、切片机

维护：每日下班前对设备进行清扫，可用潮湿布擦，不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。

保养：开机前进行检查有无杂物、注油。

冷库、冷柜

维护：每周清洗，保持外观清洁，电源切断后3分钟以后才能启动，箱内物品存放其间必须留出室内间隙，以保证箱内冷气能正常循环。

保养：每周除霜一至两次，每月一次清扫冷凝器翅片，用毛刷净灰。

（2）、热灶间设备

双头双尾、蒸箱、低汤灶

维护：每月检查设备绝缘程度，遇到炉火意外熄灭，应先关闭燃气阀，火种阀排除残气重新点火。清洗炉台时，切勿用水冲洗电源开关及风机，以免受潮而

降低绝缘性能并损坏风机。

保养：每天使用完毕，关闭所有燃气管道阀门。

摇摆水嘴、星盆磁心水嘴

维护：定期检查有没有跑、滴、漏。

保养：不得用铁器重器敲打。

（3）、面点间设备

和面机、打蛋机、搅拌机、压面机 维护：每日下班前对设备进行清扫，可用潮湿布擦，不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。

保养：开机前进行检查有无杂物、注油，运转正常后方可使用。

电饼铛、电烤箱

维护：每天清扫，严格遵照说明书上的要求。

保养：开机前进行检查，无异味，方可正常使用。

（4）、洗碗间的设备

洗碗机

维护：认真学习洗碗机的使用说明。每天下班前换水、清洗，擦拭设备，为下一班准备好洗剂液、干燥剂。

保养：定期清理水碱，检查洗碗温度。

餐具用品

a、提前对餐具进行正确洗刷、消毒的程序；

b、洗刷过程中对机用液和光亮剂要正确配及使用；

c、餐具实行轻拿轻放，集中管理；

d、餐具要合理存放、分类存放、分档存放；

e、实行及时清理、洗刷，不产生积压，以保障餐具的正常使用；

f、对餐具清点，以供应开餐正常使用；对破损餐具要登记存放，填写破损表，应把破损率降到最低。

爱心厨房使用 篇4

一、认知识目标：

1、了解文本框的插入方法和形式及状态。

2、了解文本框的设置操作方法。

二、技能目标：

1、能够熟练文本框的插入及设置操作。

2、能够熟练把Word文档保存到指定位置。

三、情感目标：

培养学生奉献爱心的精神，提高审美能力及探究能力。教学重点和难点：

能够熟练文本框的设置操作，设置合理，配色美观大方。教学方法与手段：

探究式，讲练结合 教学设计

一、组织教学

1、检查机器设备状况和学生上课准备情况。

2、清点学生人数，观察学生情绪，组织课堂教学。

二、复习提问

1、如何进行字符格式设置

2、如何进行段落格式设置

三、引入新课

播放一段演示文稿，引入文本框的使用

请同学们启动Word，以自己的名字保存文件。

（一）插入文本框的方法

单击“插入”→“文本框” →“横排” 师问：观察菜单，文本框有几种形式？ 生答：

现在请大家都在自己的窗口内插入一个横排的文本框。

（二）文本框的三种状态。

未选中状态

选中状态

编辑状态

同学们要学会识别文本框的三种状态，尤其是选中状态和编辑状态。要区分开。

（三）输入文本

同学们把自己的准备的内容输入，并且设置好字符格式和段落格式

教师巡回辅导

（四）文本框设置

双击文本框的边框或在边框上单击右键打开“设置文本框格式对话框”观察有哪些选项？

1、大小

分别设置“高度”和“宽度”值

（请同学们思考，除此之外，还有什么方法可以调整文本框大小？）

2、颜色和线条

同学们在进行文本框的颜色和线条设置的同时请仔细观察各项设置并思考以下几个问题：

1）对文本框进行填充设置时除了颜色之外还可以填充什么？

2）如何让文本没有边框线？ 学生自己操作，教师巡回辅导。

做完后请学生回答以上两个问题，教师作小结。

四、展示评价学生作品

请同学们相互评比。选出较好的，并说出其特点。

五、小结：

这节课我们通过制作一个传递爱心的卡片，学习了有关文本框的插入和设置操作，重点请大家留意文本框的颜色和线条设置。

六、课堂延伸:

1、请大家根据我们刚才这节课的学习内容再做一个竖排的文本框。

2、想一想还有没有其它的方法插入和设置文本框？

3、如何删除文本框？