五星级酒店人力资源部2012工作总结

五星级酒店人力资源部2012工作总结（通用9篇）

五星级酒店人力资源部2012工作总结 篇1

XX宾馆人力资源部2012年工作总结

宾馆自2011年12月试营业，人力资源部逐步建立了适用于我宾馆的人力资源管理体系，重点在于开展人力规划、员工招聘、培训、考核、工资、社保、福利、质检、员工活动、员工后勤保障工作，以及办理了与宾馆运营相关的执照等行政人事工作。

一、人力资源现状及人员流动状况

1、宾馆人员现状

截至2012年12月31日，宾馆员工总数373人，男156人，女217人，大专以上学历51人，其中本科18人，高中66人。

宾馆现有高管3人，经理助理以上级别共16人，其中总监2人，经理12人，经理助理2人。

2、全年人员流动状况

宾馆一线部门人员离职率较高，尤其突出在餐饮服务员岗、前厅部礼宾员岗，保安部保安员岗。主要原因是上述岗位的员工年龄段在18-29岁的员工较多，此年龄段的员工多为独生子女，不能吃苦，且缺乏耐心，同时也暴露出部门对新员工的关注度仍不够，不重视员工意见等问题。

二、积极组织部门内部学习，提高部门人员的综合素质

自宾馆筹建到营业，人力资源部陆续到岗13人，其中部门经理1人，人事管理2人、行政管理2人，宿管2人，食堂6人。部门内全部员工均没有酒店管理经验，为尽快熟悉宾馆人力资源的工作，部门制定培训计划，组织集中学习酒店人力资源管理、薪酬管理、社会统筹保险以及员工培训等方面的知识，部门内全体人员边工作边学习，目前均可以胜任各自的岗位工作。

三、完善各项人事、行政、培训管理制度、工作流程

为了进一步完善酒店人力资源管理，迎合宾馆运作需要，并确使酒店人力资源各项工作有章可循，部门制定出台了一系列符合酒店实际情况的制度与政策：编制薪酬福利制度、考勤制度、培训管理制度等；收集整理酒店各部门职责、各岗位职责；2012年人力资源部累计发文共77份。

四、开展多条招聘渠道，为宾馆开业、运营提供人力保障

宾馆截止到12月31日共招聘员工462名，针对用工荒、招人难的现状，人力资源部采取以下应对解决措施，确保酒店顺利开业、运营正常。一是通过电视广告招聘。二是通过专业招聘网站发布招聘岗位，以及搜索我宾馆所需的岗位人员。三是鼓励内部员工介绍。四是到附近乡镇进行现场宣传以及招聘，五是联系信息部的钟点工。

五、完善员工薪酬福利制度，制定员工考评机制。

1、2012年全年人力薪酬成本为XX元。结合XX地区的人力资源情况，并对相关行业的薪资结构进行了多次的市场调查，就目前我宾馆的平均薪酬福利标准处于同等行业的中上游水平，基本符合用人需求。

2、宾馆于2012年6月为员工提供养老金保险福利，目前在岗员工参保人数共100人。10月为员工办理了意外伤害险，截止12月

31日宾馆共有7人出险，理赔金额总计？元.3、每月定期举办一到两次新员工入职考试，和一次员工转正考试，要求本部门对员工技能考核，人力资源部针对各部门制定岗位常识考试的试卷，培训员工有竞争上岗的意识。

六、严格执行员工考情制度，监督员工考勤

宾馆自6月份使用指纹考勤机以来，对员工考情进行严格的监督，每月将各部门漏打卡以及迟到、早退人员处罚明细公布在质检通告栏内，累计罚款共4614元。对员工的请假、加班、补点，调休要求每人每次有单有说明，绝不包庇纵容，一视同仁。

七、定期做好新员工入职培训，完善培训机制

定期开展新员工入职培训共12次，不断完善培训的课程及课件、其中包含企业文化培训、服务意识培训、员工手册培训、组织架构培训、消防培训、服务礼仪培训等。通过培训使新员工快速了解宾馆应知应会知识；提高服务意识，更好地完成对客服务；提高员工在日常服务中的技巧，避免在处理相同的事件上引起客人投诉；提高全员消防安全意识；提升服务质量，培养优良的高品质团队。另外不定期开展有针对性、目的性的培训，例如开荒技能培训，“六常”管理培训，宾馆设备设施使用与维护的培训课程等。

八、为一线员工服务，做好后勤保障

部门努力为员工提供一个良好的生活环境，加强对员工寝室，员工餐厅，员工淋浴室的完善和管理，在员工寝室提供了热水供应，以

及有线电视，还创建了晾衣区域等措施。员工食堂也进行了明确的成本费用预算，由出品部负责菜品的质量把关，人资部负责日常规范的监督管理，一年来未出现任何食品安全问题，食堂全年费用共530946.8元。员工淋浴室除冬季以外均可以正常使用。部门行政管理人员在日常工作中采用多巡视管理，从细节着手，多检查，多提醒的管理方法，舍得花精力，行政工作无过便是功，吃力不讨好。

九、宣传企业文化，组织员工活动

1、我部门共组织开展了五项主题活动，有XX宾馆“微笑”大使评选活动，XX宾馆好声音歌唱大赛，XX宾馆篮球赛，XX宾馆老员工座谈会，XX宾馆2013年新年联欢会，通过活动丰富员工的业余生活，宣传企业文化，培养各部门的团队协作精神。

2、年初举办三次员工生日会，以聚餐形式。后期改为由部门经理代表XX宾馆为每月过生日员工发送生日祝福短信，并送上由总经理亲笔签名的生日贺卡及生日小礼品。

2012年人力资源部的工作在宾馆总经理的正确领导下，以及部门员工的通力协作，为了2012的工作画上一个句点。部门还将继续提高自身的岗位的专业度，进一步完善人力资源体系，在工作中学习和成长，为宾馆的发展和壮大提供高品质的人力资源。

人力资源部 XX

2013年1月12日

五星级酒店人力资源部2012工作总结 篇2

1酒店人力资源的基本特征

1.1季节性

酒店行业的季节性导致酒店在人力资源上也有季节性。因为人力资源是为酒店服务的,它若不配合酒店行业的季节性,那就会给酒店带来很多的麻烦,不论是资金上还是人员上的麻烦。比如在酒店旺季时,酒店会因为缺少人员,导致酒店的服务质量下降,酒店的品牌影响力也会随之下降。如在淡季人员过剩,会给酒店带来不必要的劳动成本。因此,酒店人力资源在这方面起到了至关重要的作用。

1.2供需不平衡性

目前我国酒店业发展速度较快,需要培养专业人才,才能跟上酒店业的发展速度。然而酒店业的发展速度与专业人员的培养速度的进度不一致,专业人员的培养落后于酒店的发展速度。导致酒店业专业人员的供需不平衡。

1.3结构不合理性

以研究对象酒店来看,目前大部分普通管理人员是从一线员工提拔起来的,虽然有丰富的实战经验,并不是专业的管理人员出身,没有系统专业管理理论去支撑他们的实战工作。另外酒店的层次结构不合理。酒店业招聘员工的要求不是很高,要求的专业程度也不高,因此,导致出现酒店内某些职位与能力不匹配现象。

2酒店人力资源管理存在的主要问题

2.1管理机制不合理

2.1.1激励机制不合理

酒店业在经营发展的过程中,酒店管理层只注重酒店的发展,忽视员工的个人发展;注重员工的个人管理,忽视对员工的培训开发;重视酒店本身的利益,忽视员工的个人利益。由于酒店的管理人员全身心地投入如何提升营业收入,实现上级给予的工作目标,完全轻视了员工的个人培养;注重员工对酒店的奉献,忽视对员工个人的需要等。这样,酒店员工看不见个人发展的空间,缺乏成就感和归属感。从而员工的积极性与创造性发挥不出来,工作效率降低。

2.1.2员工培训机制的不合理

酒店内零培训现象存在,培训周期缩短。由于酒店工作人员流失率相对较高,酒店为了应对基层员工的高流失率,缩短了对老员工培训周期,对新进员工的专业培训次数减少或有些员工甚至没通过培训就直接让其上岗。这种快餐式的培训或零培训的方式带来很多弊端,员工尚未了解酒店情况或尚未积累足够的工作经验,酒店工作的职业素养尚未学到就匆忙上班,降低工作效率,影响整个酒店的服务质量。

另外,酒店的培训方式单一和老化,培训理念单调。当前研究对象酒店对新员工一般采取讲座式的培训,缺少互动,达不到预期的效果。对新员工的岗前培训仅靠老员工的带领,其效果完全依靠老员工的工作态度。如果老员工的态度好,新员工就能在最短的时间内掌握相关技能。反之,如果老员工态度不端正、消极怠慢,新员工会感到不知所措。这样的培训理论非常的落后,远远不适合现代酒店业的发展,给酒店带来诸多的方面影响。

2.2人员流动大

目前国内本土酒店业创新意识较弱,大部分都是照搬西方的管理体系,但未得其精髓,员工得不到合理的提升,得不到合理的福利与待遇,员工就想通过跳槽来达到自己目的。员工队伍稳定性较弱,即存在基层操作服务型员工流动率过于高的问题。这是我国酒店业目前存在的普遍问题。

据了解,在该研究对象酒店中一线员工流动率最为频繁,酒店的一线员工比较少,加之酒店福利待遇相对较差,而劳动强度很高,劳动时间较长,往往导致熟练的老员工跳槽率过高。

2.3信息沟通反馈机制不合理

有效的信息沟通机制有助于酒店管理层加强对员工的了解,以此来改善与员工之间关系。如该酒店就发生过新进一批实习生,酒店人力资源部组织每月开一次座谈会,了解相关的信息。在座谈会上,管理者鼓励实习生尽情发言,实习生把信息反馈给人力资源部,人力资源部再反馈给每个部门的经理。在表象上酒店是有改进,可是导致了各个部门的管理者对实习生产生了意见。这样的反馈信息的方式是不正确的,不仅没对工作方面有好的改进,还导致了上下级的矛盾。

2.4员工缺乏幸福感

大部分本土酒店不重视员工幸福感,只重视公司的利益。在研究对象酒店有类似的事发生。酒店中餐部临时接到一单生意,顾客比较多,酒店员工人数是不够为这些顾客服务。酒店管理层不想错过这次机会,就想通过各种方法找人上班。因此,中餐主管就打电话通知休假的员工回公司加班,并告知不回来加班的员工,以不按公司安排进行处理。无论是从精神上还是物质上,员工们都是不满意的,员工们的幸福感更无从谈起。

3酒店人力资源管理对策分析

3.1采取新型方式进行激励

奖惩激励要民主、分明。在实施激励的过程中,要做到公平、公正、全面。很好的把握激励机制的尺度,才能有效地调动酒店员工的工作创造性和积极性,从而提高工作效率,提升酒店的服务质量。实施分层激励,提高酒店员工的积极性。对高层次管理人员的激励,物质的激励和精神激励要兼顾,特别是精神激励;对基层员工的激励,应注重放在职业培训和物质激励上。采取新型的激励方式,目的是满足当今社会员工的需求来降低员工的流失率的主要方法之一。

3.2交叉培训克服季节性人员问题

一家酒店由多个部门组成,且部门间的工作时间是不同的,一天内部门之间的忙碌时间也是不一致的。在这种情况下,我们要把员工资源充分利用起来,调动不同部门之间的员工的积极性。

如在酒店处于淡季情况下,部门与部门之间的员工互相交叉培训,这种培训应是专业上的培训,而不是走流水线,走过场。酒店客房部与餐饮部的忙碌时间分别是8:00—15:00与17:00—21:00,在这种情况下,餐饮部在缺人时,就可以向客房部调动员工来帮忙。客房部在忙的时候,也可以向餐饮部调动员工来帮忙。当然,这也是要员工自愿的前提下,算加班时间。这样就不会出现在忙的时候,因缺少人员而导致酒店服务质量的降低。一方面一些员工在经济上得到满足,解决了某些员工对原职位的厌烦,另一方面解决了酒店临时缺人的情况。

3.3加强信息沟通能力

信息沟通的效率高,有利于酒店及时掌握企业营运状况和酒店中发生的事情,信息共享程度增强,有利于信息传递的及时性、真实性和可靠性,不会出现信息阻塞和信息漏洞的现象,更不会出现酒店内部信息的乱传,信息不对称现象。

酒店内部网络信息技术的完善有利于酒店人力资源的管理,有利于酒店信息的沟通。当今社会,信息技术发展迅速并廉价,酒店可以通过完善内部网络,充分利用网络资源,加强酒店员工的沟通,以便提升酒店的管理水平。一方面可将酒店营运信息分享,员工能及时了解酒店劳动生产率、企业的营运情况、利润等信息,使员工正确评价自己的利益与企业利益之间的关系,增强酒店凝聚力,提升管理效益;另一方面,员工可以在网络上进行交流、讨论和学习,进行知识共享。

3.4提升酒店员工的幸福感

一家良好发展的酒店应当是使酒店内大部分员工获得最大额度的幸福。从这个角度来看,酒店在追求发展的同时应该兼顾酒店员工的幸福感,这应是酒店与员工共同成长的过程。

酒店可选择将工作丰富化和扩大化,减少员工对工作的厌烦感。工作扩大化就是将员工岗位工作范围扩大,责任增加。在员工最初的工作内容的上,丰富工作的内容,提升工作内容的技能和技术含量,使工作内容的多元化、丰富化,从而使员工从原来单调乏味的工作状态中解脱出来,让员工的工作内容加入一些新鲜血液,让员工感到新鲜感、具有挑战性。

另外还可以丰富文体活动,增强员工的幸福感。酒店可以通过开展文化、体育等活动,舒缓员工的压力,锻炼员工体魄。引导积极生活方式,培育集体意识,营造谐和向上的工作气氛,增强员工的幸福感。

4结语

酒店业对人的管理,虽然看似简单,其实是很复杂的。要想酒店的服务质量与服务产品有很好的发展,酒店人力资源部门就必须要引起足够的重视,要想通过酒店的服务质量与服务产品吸引顾客,酒店人力资源管理是关键之一,要处理好酒店的人与物,人与人的关系,协调好各部门之间的关系。面对酒店业的相对强烈竞争,每个酒店都应从各自的实际出发,有效地激励员工、对员工进行交叉培训、加强信息沟通能力、提升员工的幸福感,创建合理和谐的工作氛围,给酒店带来最大的利益。

参考文献

[1]高新国.酒店人力资源管理常见的几个误区[J].经济师,2007,(02):168,170.

[2]唐少霞,雷石标.酒店管理理论[M].哈尔滨:哈尔滨工程大学出版社,2012.

[3]刘伟坤.浅析东莞酒店人力资源培训存在的问题及解决方法[J].商,2012,(7).

[4]张闪闪.我国酒店业人力资源管理存在的问题及对策分析[J].社会科学,2009,16-0184-02.

五星级酒店人力资源部2012工作总结 篇3

大量的国际知名设计公司纷纷抢滩国内酒店设计市场，紧盯国内的顶级酒店设计这块“大蛋糕”。例如美国HBA（Hirsch Bedner Associates）、美国温伯利·艾利生唐古建筑设计公司（WATG）、美国威尔逊室内建筑设计公司（Wilson Associates）、香港郑忠设计事务所（CCD）、美国BLD（Bilkey llinas Design）、美国德理公司（Leo A Daly）等，这些国际知名设计公司基本瓜分了目前国内的顶级酒店设计项目。这些设计公司在全球完成了大量的项目，从中不断开创设计潮流，打破常规，给国内业界带来了全新的设计概念。但与此同时，由这些设计公司设计的一些精彩的设计作品在国内具体实施过程中并不顺利，导致最终效果难以完整的表达设计师最初的创意效果。为确保国外设计能够更好“落地”，除了需要国内设计公司在深化设计、完善设计理念，运用新技术材料提升施工水平等方面下功夫，也有待于整个装饰行业系统性的进一步加强，落实到具体项目上，对具体深化设计团队设计工作的项目管理也就显得特别重要。

近年我们深装集团也和境外公司合作了很多项目，例如深圳星河丽思卡尔顿酒店（与HBA合作）、银川凯宾斯基酒店主楼（与美国迪利安达设计公司合作）、银川凯宾斯基酒店裙楼（与新加坡HBA合作）、长沙凯宾斯基酒店（与香港HBA合作）、银川凯宾斯基花园精装住宅（与新加坡HBA合作）等，我作为设计团队的主要成员，全程参与了以上项目的深化设计管理工作。按我们多年的项目经验，我们认为导致国外设计无法得到良好实现主要有以下两方面的原因。

首先，国外设计公司的设计成果从设计阶段来看，国外设计公司的设计成果一般到设计扩初阶段就会截止，而对于施工所必需的装饰完成面以内的基层结构图和部分细部施工大样则不提供，很多内容需要完善。也就是说，国外设计公司的设计成果和实际工程实施之间存在一个需要补充、完善的施工图环节，这一环节的缺失是影响设计落地结果的最直接原因。采用由施工单位完成或者委托当地设计公司进行深化设计，是目前国外设计公司解决上述问题的两种主要方法。但是，由于不同利益主体存在着不同的利益诉求，深化设计完成后的结果也会不同，自然会出现与最初设计理念存在偏差的现象。

其次，与装饰专业相关的机电配套设计的冲突协调问题。按常规来讲，机电设计单位只有在已经确定的装饰设计施工图完成的基础上，才能展开从主管道到设备末端的支管管道的设计工作。以酒店客房走廊为例，天花内的主要机电设备管道有消防水主管道及连接到客房内末端喷淋头的消防支管、客房楼层强排烟道、新风主管道及连接到各客房内新风支管、采用水冷风机盘管的冷凝水管及回水管的主水管道及连接到各客房内风机盘管支水管、强电线缆主桥架及连接到各客房内配电箱的支桥架、弱电线缆主桥架及连接到各客房内弱电配电箱的支桥架等。这些管道在天花内纵横交错往往会对天花标高及装饰造型产生较大的影响。

对上述可能出现的影响国外设计无法得到良好实现的原因，我们在工作中也在不断总结，整理出一些解决方法，下面我会就这些方法一一展开阐述。

（1）在设计工作展开的前期阶段，加强与业主单位及国外设计顾问的详细沟通工作，掌握业主单位对深化设计的各项要求，当业主单位的要求与国外设计顾问的设计要求发生冲突时，做好协调沟通工作。

根据我司经验，往往国外设计顾问的设计周期都比较长，在深化设计阶段，一定要按国外设计顾问的设计资料提交计划，做好各专业的深化设计工作进度计划，以提高工作效率；另外国外设计公司的物料供应商的选择是面向全球的，若业主单位没有对面层精装修材料有优化需求，要保证原汁原味的设计效果，那就需要保证有足够的时间来应对即将到来的进口物料的订货周期以及报关、运输等长周期，若业主单位有对面层精装修材料有优化需求，那就应加强物料优化的准备工作，加强与境外设计顾问的沟通，在保证效果的前提下，尽量满足业主单位降低成本的要求。

（2）要充分考虑建筑实际尺寸要求，对设计空间进行整体装修效果的协调，并注重施工工序、工艺的规划与质量要求，充分考虑装修面的稳定性、安全性、耐用性、经济性和相关专业技术要求。

根据我司经验，国外设计顾问提供的设计图纸所用的建筑底图，在现场核尺时，会发现此图纸尺寸与建筑实际尺寸有出入，而且往往都是实际尺寸小于图纸尺寸；另外国外设计顾问提供的设计图纸中所预留的装修完成面到结构表面的预留尺寸不足，例如大面积木饰面挂板在实际施工中我们需要的完成面预留尺寸应该是25mm基层找平木棱板条+12mm找平夹板基层+15mm成品板挂件+15mm成品木饰面板=67mm；像石材干挂的预留完成面尺寸，我们常规最小尺寸都会控制在100mm以上，而国外设计顾问提供的设计图纸中所预留的尺寸往往只有40mm，这种情况 在大空间里，对整体效果影响不大，一旦遇到卫生间、衣帽间等小空间时，这个尺寸差对效果的影响就非常明显了。所以我们在开始进行深化设计工作时，第一步一定会将各种饰面材料的施工工艺确定，将基层做法统一，结合建筑实际尺寸，根据国外设计顾问提供的设计图纸全新调整一次各装饰面的完成面尺寸，将其中对空间效果影响比较明显的区域摘出，与国外设计顾问进一步沟通。

（3）与装饰专业相关的机电配套设计的冲突协调问题，需要各相关专业召开协调会议，合理的调整综合管网布置、对机电空间进行空间管理。

针对错综复杂的管线，在设计过程中，我们应把握如下基本原则：

（1）尽量利用梁内空间。绝大部分管道在安装时均为贴梁底走管，梁与梁之间通常存在很大的空间.尤其是当梁高很大时。在管道十字交叉时，这些梁内空间可以被很好的利用起来。在满足转弯半径条件下，空调风管和有压水管均可以通过翻转到梁内空间的方法，避免与其他管道冲突，保持管路通顺，满足层高要求。

（2）有压管道避让无压管道。无压管道内介质仅受重力作用由高处往低处流，其主要特征是有坡度要求、管道杂质多、易堵塞，所以无压管道应保持直线，满足坡度，尽量避免过多转弯，以保证排水顺畅以及满足空间高度。有压管道是在压力作用下克服沿程阻力沿一定方向流动。一般来说，改变管道走向，上下翻飞，绕道走管不会对其供水效果产生影响。因此，当有压管道与无压管道碰撞时，应首先考虑更改有压管道。

（3）小管道避让大管道。通常来说，大管道由于造价高，尺寸重量大等原因，一般不会做过多的翻转和移动。应先确定大管道的位置，后布置小管道的位置。在两者发生冲突时，应调整小管道，因为小管道造价低且所占空间小，易于更改和移动安装。

（4）冷水管道避让热水管道。热水管道需要保温，造价较高，且保温后的管径较大。另外，热水管道翻转过于频繁会导致集气。因此在两者相遇时，一般调整冷水管道。

（5）附件少的管道避让附件多的管道。安装多附件管道时要注意管道之间留出足够的空间（需考虑法兰、阀等附件所占的位置），这样有利于施工操作以及今后的检修、更换管件。

（6）临时管道避让永久管道；新建管道避让原有管道；低压管道避让高压管道；空气管道避让水管道。

总之，想要国外设计顾问的设计得以良好实现，一定要加强与各顾问团队及业主的沟通协调工作，尽量将影响设计效果的问题在深化设计图纸阶段得以解决。

五星级酒店营销工作 篇4

1.改变经营的菜系，五星级酒店营销工作。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择

其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。

2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②.抽奖及精

品赠送优惠。

3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费

。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌(带遮阳

伞)，以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉OK、电视，提供各种饮料。

4.面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。

5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

6.在年节开展促销活动。

(二)广告策略

酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段，工作总结《五星级酒店营销工作》。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立

形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之

战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。

1.市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告诉求：让您成为真正的上帝。2.广告的表现原则及重点.A.：质量来自实力的保

证.B.先给您惊喜的价格，不行动就会心痛.C.在广告中创造一种文化。3.诉求重点A.企业形象广告B.商品印象广告：C.促销广告.4.实施方法：① 报纸广告,<是整个

广告中的关键所在>在本市有影响的报纸上做广告 ②宣传海报.③ 综合海报.④公司名称旗,增强公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠.五、营销预算

饭店营销预算

全年

一月

二月

三月

一季度

四月

五月

六月

二季度

七月

八月

九月

三季度

十月

十一月

十二月

四季度

工资福利

30000

办公用品

其它

促销及广告

交际费

制服

培训

其它总费用

市场营销费用总额

六、评估控制

1.计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质

量。

2.获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市尝销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。

五星级酒店电气设计要点总结 篇5

酒店管理公司、机电顾问公司、室内设计公司、灯光顾问公司、厨房顾问公司、洗衣房顾问公司、消防顾问公司、声学顾问公司、影音顾问公司、景观顾问公司、泛光照明顾问公司、水景顾问公司、交通顾问公司、智能化系统顾问公司等。酒店弱电系统多，功能复杂

对于酒店弱电设计，建筑设计院一般只对火灾自动报警及联动控制系统设计比较到位。其余弱电系统只负责设计系统框图，预留机房、竖井和管线通道预留，说明各设备定位安装、线路型号规格及敷设要求，配合智能化系统设备承包商了解各系统的情况及要求，审核承包商提供的深化设计图纸。

酒店弱电设计主要预留以下机房：（1）有线电视接入机房（约15m2）；（2）卫星电视设备机房（约15m2）；

（3）中国移动、中国联通、中国电信设备接入机房（各约15m2）；（4）电话（酒店话务）机房（约25m2）；（5）酒店计算机网络机房（约25m2）；（6）消防（安防）监控中心（约80m2）。酒店强电系统设计

（1）高、低压变配电系统（2）电力、照明配电系统

（3）防雷保护、安全措施及接地系统（4）节能设计（5）人防设计

针对高档酒店强电设计特点，结合各国际酒店管理公司机电设计技术对酒店电气设计特点进行总结，遇到管理公司技术要求和国家规范相抵触的地方，严格执行国家规范，不抵触处，应和酒店管理公司沟通，按要求严者执行。

3.1 高、低压变配电系统

（1）负荷分级

依据《民用建筑电气设计规范》JGJ-2008附录A。一级负荷：

1)消防用电设备：火灾自动报警系统、应急照明、疏散指示照明，备用照明、消防控制室用电、消防电梯、消防水泵、喷淋水泵、防火卷帘门、排烟风机、正压送风机等消防设备。

2)安防用电设备、通讯机房、卫星接收机房、电子信息设备机房、BA主机房等主要弱电机房用电、计算机(酒店管理，收费)系统用电，服务中心、前台雨棚及车道、公共卫生间、员工更衣室和卫生间、水疗／健身房、工程／维修办公室、行政办公室、停车场等均按一级负荷供配电设计。

3)高级套房、总统套房，宴会厅，部分餐厅、冷库及冰箱(包括水冷式制冷设备)、厨房排凤机、备餐／厨房区内的高低温冷库、冷藏设备、制冰机、排风机、鱼池、冰柜、厨房动力插座(如：香格里拉规定：厨房、洗衣机房的设备25％要接入发电机电源)、污水处理机房，排污和，地下排水泵、生活用水机房、所有分体式空调、擦窗机、航空灯、避难层照明、部分普通电梯、排污泵和生活水泵、重要的冷冻机及配套设备等均按照一级负荷供电。

二级负荷：四星级及以上旅游饭店部分厨房动力照明，部分排水泵、自动扶梯、电影院照明及动力用电、部分客梯动力、酒店普通客房照明。三级负荷：其余按三级负荷供电。

（2）供电电源

①市政电源：由于四星级及以上旅游饭店的一二级负荷较多，要求市政提供两路独立10kV中压电源； ②UPS电源：消防控制中心设备、经营及设备管理用计算机系统设备等，一般由相应的设备承包商成套提供；

③EPS电源：应急照明灯具可设置集中型EPS应急电源，也可以在应急照明灯具内设置蓄电池组件。④柴油发电机组

1）为保证火灾时消防用电设备用电以及市电故障停电时，酒店重要保障性负荷的用电，五星级酒店应设置应急（备用）柴油发电机组。柴油发电机组应采用快速启动型，断电启动时间不超过10s。（在市政电源失电时，香格里拉酒店要求发电机在15s内恢复供电，而万豪酒店要求更为苛刻：10s内恢复供电。）

2）柴油发电机组供电范围

a）消防用电设备：消防控制室、消防水泵、消防电梯、防烟排烟设施、火灾自动报警、漏电火灾报警、自动灭火系统、应急照明、疏散指示标志和电动的防火门、窗、卷帘、阀门等。

b）重要保障性负荷 选择一台较小功率冷水机组及其配套设备（水泵、冷却塔、末端空调新风机组等）提供酒店行政办公区、工程部、重要机房、大堂、宴会厅等区域的空调运作。此柴油发电机可以不考虑此部分负荷，只是在配电接线上考虑此种供电的可能性，并在柴油发电机运行时，容量允许的情况下使用（万豪、洲际）。

宴会厅、餐厅、厨房、康乐设施、门厅及高级客房、主要通道等场所的照明用电；上面各场所应急（备用）照明占全部照明中的比例不同，须见酒店管理公司机电设计技术手册，通常有两种做法：一种是将应急（备用）照明只作为消防负荷配电（两回路电源供电，末端互投），另一种做法是将应急照明作为消防负荷配电，将备用照明作为保障性负荷配电（由配电柜保障性负荷母线段出单回路供电）（香格里拉）。

厨房、排污泵、生活水泵、主要客梯用电、计算机、电话、电声和录像设备、新闻摄影用电、洗衣房、锅炉房、生活热交换机房、水下照明、工程部。其中，厨房保障性负荷占总设备负荷约25%（所有的冷藏设备、燃气烹调用设备如鼓风机、对流扇、厨房油烟罩，送风机等，鱼池、咖啡厅、宴会厅、大堂酒廊三处的咖啡机、三个热水炉、两个制冰机、一个传送带式烤炉等），洗衣房保障性负荷约占总设备负荷的25%（衣物脱水机、滚筒干衣机、手动熨斗等）。要求为厨房、洗衣房等的配电出两个回路供电，一个由配电柜正常母线供电（75%），一个由配电柜保障性负荷母线段出单回路供电（25%）。这样可以降低柴油发电机的容量（香格里拉）。

（3）柴油发电机功率的确定

①柴油发电机功率按下面两种情况使用，总设备功率大者确定，一种是在市电停电，发生火灾报警时，主要考虑同时使用消防负荷的总功率，大项目时，按一处着火点考虑。另一种是在市电停电非火灾报警时。主要考虑同时使用的重要保障性负荷的总功率。

②五星级酒店柴油发电机功率一般在总变压器装机容量的约20%.（4）柴油发电机储油容量

①保证满负荷工作条件下连续供电48h.②由于储油间储油容量不能超过1m3，只能保证连续供电约3h（1500kW柴油发电机耗油量大约为350升/小时）。

③其余储油可考虑结合锅炉房燃油（若有）一起考虑在室外设置埋地储油罐，容量一般不超过15m3.④如果没有设置室外埋地储油罐的条件，当项目附近有加油站等加油设施时，可和酒店管理公司商量在首层加油车可到达的地方设置加油口的方式。

⑤五星级酒店柴油发电机单独设置，在多功能综合体建筑中应特别注意。

（5）高低压配电接线

①市政两路10kV电源同时供电,互为备用。正常时各承担50%的负荷,当一路市电停电时,另一路担负起全部负荷。

②变压器低压母线两两联络，一是提供供电可靠性，二是在运营淡季，可以停一台变压器运行。③冷冻机组、水泵等冲击性负载尽量单独设置变压器供电，以免对照明、弱电等敏感性负荷造成冲击。④柴油发电机配电柜设置消防负荷断路器和保障性重要负荷断路器，分别供电给低压配电消防负荷母线段和保障性重要负荷母线段。⑤变配电室 酒店的变配电室应单独设置，在多功能综合体建筑中应特别注意。如果综合体消防水泵房是合用的，酒店管理公司要求消防水泵房供电应由酒店柴油发电机供电。⑥变压器装机容量

从表1可以看出，酒店变压器单位面积的装机容量在80VA~120VA/m2之间。柴油发电机常用功率在变压器总装机容量的20%～30%之间。

3.2 电力、照明配电系统

（1）酒店使用的特定功能区域，如客房、宴会厅、多功能区和会议室、洗衣房、锅炉房、厨房（中央加工厨房，总厨房、员工厨房、宴会厅厨房、中餐厨房、西餐厨房、特色厨房、咖啡厅厨房、大堂吧厨房）、餐厅（员工餐厅、宴会餐厅、中餐厅、西餐厅、特色餐厅、咖啡厅、大堂吧）等。（2）酒店各区域电力和照明负荷密度参考

酒店厨房单位面积的设备功率一般在400~600W/m2之间。（3）客房（标准间、套间、行政客房、总统房）①采用普通翘板开关控制客房配电箱系统 ②采用客房控制器RCU控制客房配电箱系统（4）宴会厅（1500~2000m2，约1000~1400人）

①为宴会厅预留一间同声传译间（50m2），一间声光控制室（25m2）； ②宴会厅马道和强弱电线槽

3.3 其它电气设计特色

香格里拉和万豪酒店在其他的电气设计方面也提出了不同于国家规范和行业标准的要求，设计的容量和宽裕度都高于国内标准的要求，如万豪酒店的电气设计要求具体体现在以下方面：

1)所有楼层总配电箱须采用浪涌保护器(SPD)；各类型机电设施主支路须设置避雷器或浪涌保护设施；厨房，游泳池和洗衣房内额定电流超过100A以上的配电箱，其主开关须有漏电保护功能。2)备用量配置：各类断路器的额定容量须有20％的备用量，配电箱额定容量也须留有10％的备用量$配电箱须有10％的备用支路，各导体的规格选型须不大于75％的额定载流量。各主配电柜额定容量须有不少于20％余量和不少于10％备用配电支路。3)配电箱：供电支路供电范围不超过30m。

4)在公共区域不允许设置配电箱、分路开关、电气柜等电气设备，酒店装修区域包括后勤装修区域的预留配电箱须集中安装在机电房或配电间、且隐蔽安装(如：各会议室、办公室、更衣室、厨房，餐厅等)。

5)公共区域的插座：每20A的支路中最多带5个插座；客用走道区域每支路最多带3个插座，沿走廊墙间隔15 m。

6)宴会厅配电箱主开关为400 A断路器，且每个分隔区域的末端均安装一个100 A、三相4线制插座。宴会厅除正常／应急照明和一般动力用电外，须在服务通道侧预留200A三相电源以供日后举办大型活动之用。

7)酒店各楼层须从竖向接地干线上引出不少于两点，在本层形成一个等电位环。楼层各房间的接地端子排亦须从等电位环上取两点连接，以确保接地的可靠性。8)客房：每一个客房内配电箱主开关为32A的小型断路器；配电箱不宜设置主漏电保护断格器，各电源插座支路分别提供漏电保护断格器。配电箱设置于隐蔽处，如安装在衣橱上方独立分隔内。客房应急照明除经由发电机供电外，须由EPS独立供电}当发生正常供电中断时，不管开关是否在开启状态。客房及其卫生间应急照明须自行点亮，EPS供电时间不小于30min。

9)酒店内在下列位置设置调光系统：大堂、大堂吧、中西餐厅、宴会厅、会议厅、行政酒廊等场所。10)电量的计量：除按供电局批准的计量方案设计外，尚应在下列位置设置考核计量：洗衣房，厨房(包括员工厨房与饼房)、制冷主机房、健身中心(包括水疗及泳池)、水泵房。

11)后勤区照明与控制：控制支路：考虑节能需要，所有面积超过25m2的房间(特别是下列房间)均应有两套开关执行“两级灯控”：每一开关控制50％灯具，交叉排列，以尽量保证平均照度。如：办公区、洗衣房、厨房、大储藏间、员工餐厅、会议室等场所。双控要求：凡有两个出口的房间，必须在每一个出口设一个双控开关，以便控制。12)应急照明。

13)厨房排风机及其新风(补风)空调机须配置变频器，以便平衡系统。厨房排油烟罩须设紫外线除油装置。除油效果必须达到90％以上。紫外线灯的安全安装使用及与排油烟风机的联动要求，需得到万豪确认。

14)酒店部分照明／动力布线须明确采用热镀锌金属线管而非塑料线管。

3.4 其它设计体会

（1）五星级酒店电气设计的特点主要表现在以下几个方面。

①需同很多的顾问公司配合，特别注意满足酒店管理公司的技术规定； ②负荷分级；

③柴油发电机的供电范围；

④酒店特殊场所设计：厨房、餐厅、洗衣房、锅炉房、宴会厅、酒店大堂、游泳池、客房、总统套房。

（2）由于功能较多，后期深化设计场所很多，建筑设计院一次机电设计要注意搭好配电系统框架。①按功能，该预留的配电回路一定要预留，便于今后专业公司深化设计。例如，各个厨房、各类餐厅、洗衣房、锅炉房、工程部、宴会厅、前厅、酒店大堂、游泳池、幻光照明、室外景观照明、健身、水疗、酒吧、总统套房、行政套房、电梯、擦窗机、卫星电视机房等。

②按功能该单独配电的一定要分开，便于管理公司计量并满足国家节能要求。

以下区域需在低压柜回路设置计量表：客房区、宴会厅、会议区、游泳池、洗衣房、停车场、室外景观、泛光照明、电梯、生活冷热水系统、制冷系统、热交换系统、锅炉系统等。

以下区域应在区域配电箱处设置计量表：所有餐厅、酒吧、所有厨房、所有精品店、SPA和桑拿、健身房、美容美发、出租区域等。

大型机房应设置独立的照明与动力配电箱，例如冷冻机房、生活水泵房、锅炉房、消防泵房、厨房、洗衣房、柴油发电机房等。

酒店各功能区域应设置独立的照明配电箱。如大堂、宴会厅、餐厅、SPA和桑拿、游泳池、酒吧等。③配电室配电柜内适当预留各种规格备用出线回路（30%）,便于装修设计阶段增加回路。

④配电柜出线回路断路器应采用电子式脱口器，电子脱口器整定值设置在0.8倍额定电流值，便于装修设计阶段根据实际容量调整其脱扣器整定值，而不用更换断路器。

（3）独立分体空调 ①电梯机房、消防(安防)监控中心、电话机房、计算机网络机房 ②厨房冷菜间、巧克力间（裱花间）酒店楼字自动化(BAS)系统的设计

在弱电设计中，五星级酒店对楼宇自动化系统(BAS)要求功能齐全，监视监控功能强大，BAS系统的设计也有一定特色。BAS系统对酒店中建筑物的各种机电设备的运行及开关状态实行24h的自动监测或控制，并同时收集、记录、保存及管理有关系统的重要信息及数据，达到提高运行效率、节能、节省人力、安全延长设备寿命的目的。设计范围包括各种冷热源系统及其配套电气设备、变配电系统、电梯系统、燃油供应系统设备、发电机、集水坑及潜水泵、大风机、通风及防排烟系统、新风处理机、空调器、吊顶式空调机等空调末端设备、冷冻机及其配套设备、厨房相关排风系统，所有消防系统水泵、游泳池系统及SPA队设备等。

万豪酒店在BAS系统的设计中，具有以下特色：

1)每一直接数字控制器及整个系统将配置不少于15％的余量。

2)工作站／服务器及DDC将提供不间断电源／备用电池(不少于2h连续运行所需的容量)。3)每台DDC仅能用作监控一台空调／新风机组，但可以兼控其他小型设备或监控点。

4)每一监控主机房设备，如制冷机房、变配电房、柴油机房、生活水泵房等须由独立的DDC监控，不得与其它系统／设备共用同一DDC。

5)生活水系统：生活水箱(包括屋面水箱)、热水箱及热水补水箱需各设高、低水位报警点及电磁阀的监控信号点。生活变频水泵须有变频器频率反馈信号。

6)生活热水系统：须提供整个生活热水系统的控制原理说明供审核。生活热水系统每一台容积换热器的供水温度须受BAs监视。

7)水泵：所有水泵，包括冷却水补水泵、热回收泵、热水变频泵、生活提升泵、生活变频泵、稳温循环泵及潜水泵，均需有手／自动状态监视点。

8)电信机房：电信机房室内温、湿度监视点取自具有报警及显示功能的温、湿度测量仪，温、湿度超过设定值时“安防控制中心”应发出声光报警信号。

9)空调水系统：须设压差旁通装置(包括调节阀、压差传感器)及其相关监控点。

10)空调热水锅炉出水须设电动阀及水流开关及其BA系统监控点。热水锅炉无须自带群控系统。BA系统须对热水锅炉及系统进行监控，并补充空调热水的供、回水温度及空调热水流量监视点，作为启停热水锅炉的依据(实时负荷)。

11)须监控热交换器供水温度及加热阀。

12)锅炉：蒸汽系统锅炉给水泵、软水箱、软水器、加药箱须设监视点。13)每一组合式空调机组须设两个过滤网报警点供初效过滤网及中效过滤网用。

14)燃油系统(包括埋地储油罐的液位；日用油箱的高、低液位报警及每一输油泵的运行状态及故障信号)须受BAS监控。

15)冬季防护措施：在冬季设计温度低于5℃地区，至少一台冷却塔水盘中须设电加热器作防冻保护。在室外温度降至设定值时电加热器自动启动。

16)冬季节能措施：冷冻机房应有至少一台板式热交换器能于冬季时服务酒店区域。上述板式热交换器颂能通过电动阀门于年平时自动训换使川．以便提供“免费冷冻水”。电加热器的JF／关挖制技机志与柑*电动阀门顼受BAS监控。

17)消防排烟系统：所冉排烟、补风与正压机顽受BA系统监视，m设{{r启悼则由火灾报警系统联动控制。18)能源计量系统：系统图需反映每热能表／能量表的安装位置座所计量的系统(酒店，{}酒店系统)及区域的名称。缸一热能表，能量表仅能计量酒店区域或lE酒店区域；各热能表／能最表的毓度数值的总和麻反映本项U酒店管理的空调净热水或垄气系统的总能量值。酒店消防系统的设计

以万豪酒店为例，万豪酒店在消防系统的设计中，具有以下特色：

1)在全部客房及提供睡眠功能的空间设置光电型感烟探测器，包括睡房、起居室及房门通道。2)感烟探测器的布设符合制造商安装规范。楼层顶板或吊顶平面上任何位置到感烟探测器的距离，不超过64m。

3)感烟探测器距暖通空调开口至少0.9m，距荧光灯至少0.3m。客房内感烟探测器安装于吊顶高处，而非入口门廊吊顶低处。客房内感烟探测器避免安装在厨房附近。

4)风管内感烟探测器设置于风机／过滤器至分叉综盆设计9管之间的正压送风管内，以及各防烟分区回风管内。于方便出入容易查看处设置远程报警监视指示器。

5)设置于客房内的感烟探测器，都附带蜂鸣器底座。如客房中的客厅沙发可以拉出做为睡床时，则客厅的感烟探测器也应带有蜂鸣器底座。当感烟探测器启动时，立即启动所附带的蜂鸣器底座。客房或提供睡眠功能的空间内任一感烟探测器启动时，启动该空间内全部的蜂鸣器底座，但蜂鸣器底座不受其它客房的感烟探测器启动。蜂鸣器底座的响度在3m处至少85dB，在枕头处至少75dB。6)在全部公共区域，走廊、后勤区及残疾人房(睡床区及浴室)，包括：大堂、门厅、公用大客厅，宴会厅每一分区、前厅、展览空间、大于32．5m2的会议室(若有隔屏则每一分区)、商务中心、餐厅、商店、超市、酒廊／休息交谊厅、酒吧、赌场、公共卫生间(包括残疾人卫生间)、游泳池区，水疗，理疗区、健身中心、走廊／走道、室外平台、车库、容留五人以上的办公室、更衣间／卫生间／淋浴、培训室，员工休息室、员工睡房／倒班宿舍、董事会议室、员工自助餐厅／食堂、厨房、食材处理区、洗碗|’日J、洗衣房，保安办公室、工程部维修间、卸货平台、为您服务中心、电话交换机房、技术／设备层、背景噪声大的机电空间例如泵房、发电机房、空调机房、锅炉房等场所设置带无色透明灯罩的氙气频闪灯。从各个地点的视线范围内，都应可以看见频闪灯装置。任何位置到频闪灯的距离，不超过15m。频闪灯的布设符合制造商安装规范。标示各频闪灯之烛光，以确认频闪灯的配置适当。位于相同视野内的频闪灯，以相同频率闪烁。

7)残疾人客房内的感烟探测器、一氧化碳探测器、或整层报警程序启动时，该房内全部频闪灯同步闪烁。频闪灯依据慨《国家火灾报警规范)》及((建筑物、构筑物火灾的生命安全保障规范》有关残疾人睡眠区域的规定选用及安装，例如：至少110烛光；距离枕头不超过4．9m等。

8)容留300人以上的集会空间、高层建筑的全部客房、提供睡眠功能的空间、公共区域、走廊及后勤区，设置经认证的消防通报扬声器提供应急广播。应急通报扬声器启动时，应强制关闭公共广播系统，持续循环播放警报声及预录的多国语言讯息，并可接受人工广播强制切入。应急广播的响度应大干背景声音15dB以上。紧急广播清晰可辨且完整涵盖酒店各空间。侦知火灾后，公共区域应急广播应于3min内发送。

9)整层报警程序启动时，应启动该楼层全部客房内的应急广播或蜂鸣器底座，在全部睡房的枕头位置达到至少75dB的响度。

10)低层建筑在全部公共区域、走廊及后勤区应设置警号，并且警号布设确保涵盖酒店全部范围。警号重复发出急促三短音警报声，警报声响度大于背景声音15dB以上。侦知火灾后，声音警报于3IIlin内发出。声音警报启动时强制关闭公共广播系统。11)客房外部装置启动声光报警装置，仅限于报警楼层全部区域，除非当地法规要求扩其它楼层或区域。

12)客房或提供睡眠功能空间内的感烟探测器，不直接启动整层报警程序及应急广播，但湿式喷淋系统的水流指示器(或干式喷淋系统的压力开关)、公共区域感烟探测器、手动报警、商业厨房排油烟罩及排烟管灭火系统启动时，立即启动相应的报警程序。

13)厨房排油烟罩灭火系统启动时，送出消防报警讯号至消防报警控制盘，切断排油烟罩正下方(受排油烟罩火火系统保护)的厨具与照明的燃料与电力供应，关闭排油烟罩补气风机，但排油烟机供应应急电源以持续运转。自厨房喷淋干管向厨房排油烟罩灭火系统供水，且每根供水支管应设置监视信号控制阀及水流指示器，与消防系统设计方协调。

14)厨房、燃气锅炉房及具有燃器或壁炉的客房或其他空间，设置带蜂鸣器底座的一氧化碳系统探测器。一氧化碳探测器启动时启动其蜂鸣器底座，并于消防报警控制盘及远程报警显示屏发出声光警报。公共区域一氧化碳探测器启动时，若未于10Illin内确认，则启动整层报警程序。客房内任一个一氧化碳探测器启动时，启动该房内全部一氧化碳探测器蜂鸣器底座以及频闪灯。一氧化碳探测器依照制造商安装说明布设。

15)电梯功能(主要及次要迫降、分路跳闸、消防员控制等)，电梯厅、电梯机房、电梯升降井的感烟探测器启动时，相应的电梯启动迫降程序。

16)面积大干32．5m2的集会空间客用门设置电磁门吸装置，报警程序启动时自动释放门扇。17)消防报警系统联动程序符合消防报警系统联动程序矩阵表。若酒店仅占整栋建筑物的一部分，或酒店与其它场所例如办公楼层共享地下层及重要安全设备，或酒店连通不同建筑物例如购物中心，详细说明消防相关系统设备之联动(例如警报、烟控、消防喷淋泵、发电机、电梯)。与相关系统设计方协调。若消防控制中心不属于万豪管理或位于复合用途建筑内酒店以外的地点，则酒店前台(或保安值班室)设置消防报警控制盘副盘，以控制酒店全部的警报及控制功能，并依正常主控／副控消防报警系统协议将全部信息回报主控制盘。当主控制盘失效或失联时，酒店副盘能继续运作酒店全部功能。酒店副盘能接收相邻区域的警报、消防喷淋泵及发电机启动或异常的监视信号等可影响酒店的信息。酒店副盘所在房间有直通电话可联络主控制盘所在房间。当任一地点测得火灾时，各消防报警控制盘皆应发出声光警报。

18)设置消防报警显示屏(约10cm×30cm的小型显示器，重复显示消防报警控制盘上的地址码讯息)于酒店前台、保安办公室、总机，并显示地址码指出发报楼层、特定位置、装置、类别。

19)消防报警控制盘的备用电源维持至少连续24h待机以及15min报警运作。计算安全系数建议10％。20)不建议采用破玻式手动报警装置。

21)火灾报警模块与电箱设于方便进出测试维护的后勤区或楼梯间，勿设于精装修区域或吊顶内。22)全部公共区域须安装频闪灯及应急广播喇叭警号(宴会厅每一分区、前厅、餐厅、酒廊，面积超过32．5 m2的会议室、大堂，走道、避难路径，公共卫生间，残疾人客房、后勤区主要员工区。23)区域感烟探测器发起的消防警报，或可采用警报确认程序延迟启动，但延迟不可超过3II lin。

结束语

飞在空中的“五星级酒店” 篇6

空中客车A380上的“奢华较量”

空中客车A380的出现，使得那些已经订购了这个“庞然大物”的航空公司，在客舱设计上拥有了更大的发挥空间。新加坡航空公司（以下简称“新航”）在该机型上推出的私人套房；阿联酋航空公司（以下简称“阿航”）在该机型上增加的机上淋浴设施及澳洲航空公司（以下简称“澳航”）推出的“空中之床”座椅都是最好的明证。

阿航空中客车A380的头等舱套房是由著名的飞机设计公司B/E公司设计的可以平躺座椅的就寝空间。这里不仅舒适宽敞，而且还配有独立的门，关上门，整个座舱空间就是一片私密的“空中天地”。整个座舱有82英寸长、21.6英寸宽，可以平躺的座椅能从直立状态调整到78.8英寸的长度。此外，头等舱套房的娱乐系统由松下公司EX2独家提供，整个座舱内23英寸的液晶宽屏显示器、笔记本电源插口及多功能私人物品储藏空间都一应俱全。

据了解，当初阿航共设计了三种空中客车A380飞机客舱设计方案。在阿航第一架空中客车A380飞机的上层客舱安装了14个头等舱座椅和76个商务舱座椅，下层客舱安装了399个经济舱座椅。商务舱的平躺式座椅由西格马飞机设计公司负责设计，每排座椅都按照2-4-2的形式排列，保证每一个座椅都能直接连接过道。在飞机的上层还设有休息室，休息室内配备的吧台，可供头等舱和公务舱乘客共同使用。

无独有偶，在新航的空中客车A380飞机上，也同样配有12个私人套房。在这些私人套房内，配有舒适的软座椅，软座椅旁边拥有能够分类存放眼镜、笔记本电脑和其他个人物品的储物空间。可自由伸展至71英寸长的平躺床上的亚麻布料床单，让你在舒适睡眠的同时尽享奢华。唯一遗憾的是，新航目前尚不能提供站立式吧台服务和淋浴服务。

相比阿航与新航，澳航的头等舱设计更为传统，但它的舱内空间更加宽敞。近日，澳航引进了第一架A380飞机，舱内29英寸宽的旋转式座椅可调整到83英寸长，且每个旋转式座椅还有内置的按摩功能。此外，舱内的松下娱乐系统，同样能够提供100多部电影、350个电视节目和大量的音乐选择。

值得一提的是，由著名的马可.纽森工业设计公司设计的“空中之床”座椅堪称为澳航公务舱的一大特色。此种平躺式座椅在澳航的波音747和空中客车A330-300飞机上同样可以见到。在澳航的空中客车A380飞机总共配有450个座椅：其中头等舱14个、商务舱72个、超值经济舱32个、经济舱332个。此外，在公务舱的前端还单独配备了一个休息室，休息室内的沙发、视频显示屏和自助吧台，可同时向头等舱和公务舱的客人开放。

私密性与娱乐性并重

英国航空公司（以下简称“英航”）全面翻新了其公务舱设计，并将新的公务舱定义为“俱乐部世界”。如今，英航正对其头等舱进行全面的重新设计。虽然该设计尚处于开端阶段，但英航透露其正与英国著名的红橘设计公司洽谈具体合作事宜。

英航头等舱的最大创新来自其私密性设计。届时乘客在英航头等舱中可自由“蜷缩”在一个专属于自己的私密空间内，不受外界的打扰。这些专属私密空间是由不透明且可移动的隔板分隔而成的。据英航内部人员介绍，英航目前尚未确定改造后的头等舱座位数量，但头等舱内装饰计划的实施将与2012年英航引进一架空中客车A380时同步进行。

相比之下，香港国泰航空有限公司（以下简称“国泰航空”）对其三个舱位的设计也别有一番新意：其在保证舱内空间私密性的基础上，还向乘客提供五星级饭店般的客房享受。头等舱内的29英寸宽座椅，不仅可使用上面附带的长软椅作为一个休息躺椅，而且还可以调节成83.5英寸长的平躺床；在公务舱里，平躺睡床可调节至78英寸的长度，这种设计的座椅将会取代2001年安装的斜躺式座椅。

瑞士国际航空公司也同样表示，其将在执飞洲际航线的空中客车A330-300和空中客车A340飞机上进行公务舱的改造，整个改造过程将在2012年全部结束。其由雷卡欧公司设计的平躺式座椅可以伸展至79英寸长，此座椅可调节的空气靠枕和按摩功能将为乘客提供各种舒服的飞行姿势。

美联航的新手笔

美国联合美国大陆控股有限公司（以下简称“美联航”）的头等舱旗舰式套房拥有可以旋转的、且能伸展至6.6英尺长的座椅。此外还配有两个大的桌板。每个空间内都有屏风、电源插座、卫星电话和个人娱乐系统。在公务舱方面，美联航还安装了由雷卡欧公司设计的20英寸宽的可平躺式座椅，10.6英寸的松下可触摸式娱乐系统、带字幕的显示屏和bose抗干扰耳机。此外，两个桌板还可以搭成一个宽敞的空间，以便乘客工作或者用餐。

据了解，美联航近日宣布其将全面升级豪华客舱服务，届时将为乘客提供更多的食品饮料和机上娱乐设施选择，并为国际长途航班的乘客提供全新盥洗包、枕头和毛毯。而选择美联航国际长途及亚太航线头等舱的乘客，也可从3月3日起亲身体验美联航全球头等舱提供的诸如舒适的私密空间、平躺式座椅、机场专属服务等各项尊贵服务。

此外，从2012年第二季度开始，美联航还将升级长途航班头等舱服务：即提供更加舒适的座椅设施；以自然护肤品牌的护肤产品为主打的全新盥洗包。在舱内饮食供应上，美联航还将引入美国大陆航空曾经获奖的商务头等舱产品，届时将为旅客提供更高端的商务舱服务：如在原有的四道菜之外增添一道由美联航大厨亲自烹饪的主菜，同时美联航还将一改以往商务舱餐食的烹调方式，在提高菜品质量和口味上做更多的创新；美联航上提供的红酒全部由葡萄酒大师及侍酒师弗罗斯特先生精心遴选；机上乘客还将享受选择六种口味的冰激凌甜品。

（本文由中国科学院科普学会独家供稿）

星级酒店客房年终总结 篇7

1.加班加点工作，早日完成装修今年客房最重要的工作是前装修工作，自5月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。

2.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。

为了体现从事客房人员的专业素养，在20XX年7月份开张以来，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象，我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。

自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。

以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。

3.扩大本市周边环境应用信息，努力做好前台接待。

前台工作要求掌握的信息量大，如白银的各路公交车所首发和末发时间，所到重要场所，白银重要单位，公司所处地理位置等。

还有处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。

前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的知识，可谓受益非浅。

4.为加大客房出售质量，严格执行《三“净”卫生制度》。

公司主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，我严格执行“三“净”“三度”“二查、卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“，为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。

5.切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。

为了做好客房的卫生和服务工作，从今年7月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。

6.努力学习文化知识，提高本人文化素质。

往前看，随着我店客源结构的不断扩展，也许会有一些境外团体，个人，入住我公司，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。

为了与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了个人的业余生活。

7.开源节流，降本增效，从点滴做起。

客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在、

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用。

②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

8.细心照料绿色盆景，努力为公司装扮一幅完美的脸。

我们对公司现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外，还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子，使其不但长势良好，而且干净，美丽9.严格执行空房一日一过制度。

空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度，它不但能准确监督私自开房，保证卫干净以外，还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的准确时间，从而明确责任人。所以在我们工作中，在领班的提示监督下严格格执行一日一过制度。

10.确保查退房及时、准确。

保证查房及时性、准确率高一直是我工作的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给公司带来经济上的损失。我通过不断摸索，根据入住的会议团、零客为主的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好查房安排，确保查房的及时准确性。

二、在20xx年里，由于各种原因，使我的工作中存有有不少问题

1，容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起、顾客就是上帝的意识2.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。

三、工作上的不足之处及体会。

在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对公司，或是对本人。

(一)公司方面

1.“请即打扫”牌未做，造成客人要求打扫无法及时告之服务员;而我们在不断敲门后客人又会反感。

2.公司效益与职工薪水挂钩程度较小，不在职工期望值范围内，难以调动职工的积极性。

(二)个人方面

1.由于人员变动频繁，使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生。

星级酒店筹备营销工作方案 篇8

星级酒店筹备营销工作方案

市场营销部(营业销售总监)

第一个月

1.营业销售部筹建办公室的设立，2.包括：

2.1.订购办公室设备2.2.设施及文具用品；

2.3.秘书或文员的招聘并到岗；

3.根据酒店规模及营业销售部之实际情况，4.制定营业销售部之组织架构，5.人员编制及到位时间表，6.送总经理审批；

7.制定营业销售部之各项规章制度及工作程序；

8.设计并外发营业销售制度上之一切9.表格；

10.深入了解酒店各类房间面积及设施，11.集团总经理、前台部经理及行政管家，12.讨论并确定酒店之星级；

13.按实际情况，14.编写营业销售部各及员工之工作职能，15.确定整个销售部之工作政策及程序。

16.按酒店之星级，17.确定酒店房间价格；

18.制定营业销售部所需之印刷品清单，19.送财务部汇总；

第二个月

1.在总经理的指2.导下，3.与副总经理、人力资源部总监，4.制定整个酒店招聘计划，5.包括招聘时间、地点、招聘标6.准、程序、初试、试题及录取条件；

7.在总经理的指8.导下，9.与副总经理、人力资源部总监及各部门总监确定筹建期各部门各级员工之培训合同10.；

11.进行市场调查，12.了解市场客源，13.推测主要竞争对手之市场营销策略；

14.设计酒店宣传资料，15.包括酒店服16.务设施简介、客房价目表及宣传小册子等；

第三个月

1.配合人力资源部，2.全面展开营业销售部之员工招聘工作；

3.编写及安排营业销售部员工之培训课程；

4.草拟市场推广计划，5.送总经理审批；

6.草拟酒店营业计划，7.送总经理审批；

8.制定营业销售部之工作政策及程序，9.以及营业销售部与各部门工作衔接标10.准及程序；

11.与财务部总监制定开业后所需财务部提供之各项报表及使用方法；

12.全面展开酒店宣传推广活动；

13.员工到职后，14.展开有系统之营业销售及推广宣传技巧培训；

第四个月

1.初访各大商社、旅行社、团体及个人客户，2.广泛派发酒店宣传资料，3.全面展开酒店推广工作；

4.举办一连串专题性公共活动，5.以提高酒店对外知名6.度；

7.与餐饮部总监及前台部经理确定接待贵宾之服8.务程序，9.送总经理审批；

10.确定酒店开业一年内营业销售部费用，11.制定财政预算，12.送财务部汇总；

13.确定营业销售部所需一切14.物品，15.制定采购计划，16.送财务部汇总；

第五个月

1.与总经理级财务总监制定酒店开幕仪式之费用预算，2.送管理公司及业主审批；

3.对营业销售部正在培训之员工进行考核，4.检视培训效果；

5.领取营业销售部各单位所需之一切6.物品，7.做好记录，8.妥善存放；

9.营业销售部员工被派到所属之工作岗位，10.进行实地练兵；

11.邀请社会各行业领导参与酒店开业典礼及酒会；

12.组织及举办新闻发布会，13.广泛派发酒店宣传资料；

14.完成酒店开业典礼之营业销售工作；

挪威豪华监狱堪比五星级酒店 篇9

“罪犯竟然还挑剔监狱环境！”一石激起千层浪，就在市民和媒体指责狱警玩忽职守时，一个叫约翰·格鲁的监狱长陷入了沉思，在挪威虽然最高的刑期只有21年，可是对于罪犯的管理和改造相对欧洲其它国家却很落后：能不能建造一家高规格的监狱，让罪犯在监狱里享受自由的改造？带着一丝希望，格鲁给了挪威政府写了一封信。

就在格鲁的朋友嘲笑他像个傻子时，挪威政府接受了他的建议，并且在全球范围内广泛征集监狱设计。半年后，一个名为莫乐顿的法国设计师赢得了竞标，按照莫乐顿的设计，在监狱里，罪犯参加学习、劳动或者接受心理治疗，在山地上上下下，和外面的世界一样。

花了10年时间，耗资300亿美元，占地100公顷，坐拥450多亩森林的哈尔登监狱总算是建成了，教堂、健身房、活动室、诊所、温室、图书馆一应俱全。而能住进监狱的条件也在征集全民意见之后出笼了：最低的“房价”要强奸1人，25层的皇家套房则需杀掉90人。

最先住进去的是英国籍罪犯卡维，他因为强奸被判处了4年徒刑。随着媒体对卡维的跟进报道，哈尔登监狱的内部装修被爆出来，被描述为“奢华”，还将其设施与精品酒店相比较。4年后，卡维刑满释放，他向媒体描述起了他在监狱潇洒的日子。“每个监室都有贴着瓷砖的浴室、迷你冰箱和平板电视，简直比大学宿舍还带劲。”“图书馆摆满各类读物，还有篮球场、足球场，没事儿打个球健个身，在攀岩墙上攀个岩，到慢跑道上跑个步。还可以到温室观察感受一朵花的盛开。”“结束一天的活动和工作，我可以到厨房自己做饭吃，如果愿意，还会有专门的老师指导烹饪技术。”

因为卡维的介绍，大量的罪犯把进哈尔登监狱当成荣耀，一些罪犯在审判时，更是恳请法官把他关进皇家套房。2011年7月22日，挪威警方将爆炸、枪击案主犯布雷维克抓捕归案，他被送往哈尔登监狱服刑。所有市民愤怒了：“像他这样的人应该被枪毙，而不是送到皇家套房享受21年。”面对种种质疑，哈尔登监狱的监狱长艾尔·霍达却认为，简单地对罪犯进行报复并不能得到好的结果，而他们经过这样的改造，算是受到这世上最善意的对待。

如今，大多数罪犯希望着能关进哈尔登监狱，这可能是建议者格鲁没有想到的，但是稍微让他庆幸的是，十几年从监狱出来的罪犯大部分人凭借监狱里学到的技术找到了工作，重新融入社会。

编辑/郑佳慧