五星级酒店管理方案

2024-08-04

五星级酒店管理方案（精选8篇）

五星级酒店管理方案篇1

五星级酒店物业管理方案

管理服务目标与整体策划

（一）管理服务目标

物业管理服务的最终目标是创一方文明、保一方平安，使住（用）户安居乐业，使该物业保值增值。

物业管理服务主要包括两大部分，一是对物业的管理，二是对住（用）户的服务。

1、将「xxxx」作为物业管理的典范实施管理，将五星级酒店管理与物业管理融为一体，以高起点的管理、高标准的服务、高素质的人员，从而达到社会、环境、经济的高效益。

2、内部管理上实行定员、定量、定额方式，以科学的管理方法，合理调配各工作岗位的人员，量化各岗位的工作指标，实行严格有效的考核制度，使管理队伍的素质不断地提高，为管理好「xxxx」，服务于住（用）户打好坚实的基础。

A．正确处理好开发商与住（用）户之间的关系，维护两者的合法权益，为开发商提出合理的建议，为住（用）户排优解难，让住（用）户称心如意，安居乐业，让其感谢开发商、感谢物业公司。B．通过严格管理与优质服务，更进一步提高开发商的名牌效应，将有效地促进小区的销售。C．在物业管理方面，计划住（用）户入住后评上物业管理示范小区。

D．通过高水平的物业管理，让住户享受“五星级”的家园，让商业户对该管理深感满意。

E．通过科学的管理服务，使该物业及其设施、设备、绿化等延长使用期，确保开发商和业主的物业高度保值、增值。

（二）管理服务目标整体策划

「xxxx」的管理服务工作将按照“用心管理、真诚服务”的原则，将实施一体化管理的综合服务。一体化管理，管理处就管理工作的实施分别设置职责不同之部门，负责协调管理中出现的各种情况和问题，保证小区的正常运作，受理业户投诉，监督服务质量，确保各种管理工作畅顺进行。管理处设有小区管理组，全面负责小区的日常管理服务工作，充分发挥一体化管理资源合理配置的优势，节约人力、物力的投入，加强小区各部分的相互支持和促进，提高管理效能。管理处将以人性化的管理贯穿于工作的始终，充分发挥员工的工作积极性、主动性和创造性，最好地满足住（用）户的各项要求。管理处将结合本小区的特点，创造出独具风格的管理模式，以尽善尽美的管理服务，为业户提供安全、舒适的居住环境。管理模式与实施计划

（一）管理模式

设置物业管理有限公司由精干、专业性强的人员组成，下设各管理服务专业部门：

1、管理处

A．人员的配置力求合理、科学，主任及助理须大专文化程度，精通物业管理，懂经营、懂法律，员工全面特证上岗。

B．各专业分工明确，在管理处总经理的指导下，各司其职、各负其责，以协调的、高效率的、相互促进的管理模式来实现管理的良性循环。

C．客户服务中心：负责房屋管理、入住管理、家政服务、环卫绿化、清洁信息处理等工作。D．财务部：负责管理收支等工作。

E．设施管理中心：负责小区各种设备、设施的管理、维修、保养、抄水电表等工作。F．安全服务中心：负责治安、消防、交通车辆、等工作。

（二）实施计划

1、全面推行五星级酒店服务物业管理模式，一手抓物业管理，一手抓精神文明建设，树立高尚住宅小区的物业形象。

2、依法管理、按章办事，在原有的一整套规章制度和管理基础上，有更多更新的创新，以人为本、以管理服务为中心、以业（用）户满意为目标。

3、坚持“以人为本”，抓好员工队伍的教育和培训，牢固树立“业主至上，服务第一”的思想。在服务中加强管理，寓管理于服务之中，做到以情感人、以理服人、以自己的实际行动去教育人、带动人。

4、建立健全管理制度、岗位责任制及操作规范；实施诱导式的培训机制、情感式的激励机制、自我约束量化评制、目标管理业绩考评制，提高员工的集体荣誉感、自豪感，激励员工爱岗敬业，体现人生价值和成就感。

5、根据开发商对」物业形象的定位，按照全国物业管理优秀示范小区的标准，对小区的路牌、标识、警示牌、宣传栏、广告栏等统一设计、制作及安装，使住（用）户进入小区方向明确、目标清楚、行有规范、动有准则，同时也扩大物业管理有限公司的知名度。

6、在每幢楼宇的楼梯口、道路、公共场所设置垃圾分类箱，向住户发放垃圾分类袋，将可回收垃圾、不可回收垃圾分类放置处理，减少垃圾二次污染。

7、从人、环境和谐的角度出发，采用多种形式，积极进行环保的宣传教育，创造新型的环保社区。

8、采用车辆交通科学化管理方案，实施人车分流在车行入口，设置指导岗；在车行道路上，设置警示牌、减速驳等设施，最大限度地减少汽车噪音、废气对小区的干扰和污染。

9、加强装修管理，严格按照装修管理规定，规范住（用）户二次装修。

11、住（用）户装修申报制、装修施工队伍登记制、管理处审批制。

12、保证安全网、空调机的安装、施工动火、材料搬运、人员出入等装修管理规定落实到位。

13、严格装修施工的巡查、监管，落实管理员、水电工、保安员三重多频次的巡查，切实杜绝违章装修。

14、治安保卫消防

（1）实行24小时保安制度，采取人防与技防、昼与夜紧密结合，动态与静态管理相结合的措施，最大限度地减少治安发案率。

（2）采用先进的电视监控防范系统，对小区的梯口、通道、电梯、公共场所等进行中央监控管理，构成小区技防网络。

（3）定期进行消防演练及消防宣传，做到“以防为主、防消结合”，确保小区无火灾发生。（4）严格保安值班、交接班、巡逻工作规程，实行保安员军事化管理。

（5）保安员是保一方平安的关键，是业（用）户满意的主要因素，严格保安员的选聘、录用、培训、考核，从军队退伍兵中招收合格人才，保证保安员思想过硬、军事过硬，规定不是退伍兵、不够高度、不够高中文化程度者不聘。

（6）根据《广东省物业管理条例》，协助成立业主委员会，切实做到业主自治管理和专业化物业管理相结合，实现我们的管理目标。

（三）人员的培训及主要内容：

1、管理人员

为适应物业管理行业日益趋向市场化、专业化、综合化、社会化的发展趋势，在管理人员队伍上，除严格调选、公开向社会招聘具有专业水平、实践管理经验丰富、善于协调各种人际关系、高素质、高效、精干的人员外，还必须定期组织学习培训，采取集中与分工种培训，本单位内部与派出去培训相结合，造就房屋管理、电脑与档案管理、治安管理、消防管理、水电管理、财务管理与经营活动等专业的人才，建立高素质的管理服务队伍，有人才便出好成果。培训主要内容：

① 本岗位规章制度及岗位责任制； ② 物业管理应知应会；

③ 文明礼貌用语及行为道德规范； ④ 土建、水电、消防、市政等设备、设施检查的基本要求； ⑤ 物业管理应知的法律法规； ⑥ 物业管理实用技巧；

2．工程技工

① 本岗位规章制度及岗位责任制； ② 物业管理应知应会；

③ 文明礼貌用语及行为道德规范；

④ 本小区各种设备、设施的管理制度、维修保养规定及操作规定； ⑤ 物业管理应知的法律法规；

3．保安员

① 本岗位规章制度及岗位责任制； ② 物业管理应知应会；

③ 文明礼貌用语及行为道德规范；

④ 土建、水电、消防、市政等设备、设施检查的基本要求； ⑤ 物业管理应知的法律法规（重点治安、消防方面）； ⑥ 突发事件处理实用技巧； ⑦ 保安员应知应会；

4．清洁绿化工

① 本岗位规章制度及岗位责任制； ② 物业管理应知应会；

③ 文明礼貌用语及行为道德规范；

④ 不同区域、不同项目清洁、保洁的标准及操作规范； ⑤ 物业管理应知应会的法律法规（重点环卫、绿化方面）； ⑥ 清洁用品的使用规范及安全操作事项； ⑦ 不同绿化品种管理养护的标准； ⑧ 常见病虫害及防治； ⑨ 喷撒农药杀虫安全操作； ⑩ 常用农药的稀释配量；

四、小区规章制度、档案的建立与管理

（一）规章制度

1、公众管理制度（1）业主公约（2）精神文明公约（3）业户手册及装修守则

（4）摩托车、自行车停放管理规定（6）钥匙管理规定

（7）关于住户室内装修工程的有关规定（8）安全用电、用水管理规定（9）关于加强车辆管理的若干规定（10）消防管理规定

（11）儿童娱乐设施管理规定（12）地下停车场管理规定（13）小区管理的标准规范

2、内部岗位责任制

（1）、（管理处总经理、部门经理、主任、助理、会计员、小区文员、管理组主管、管理员、保安队长、保安员、水电组长、水电工、小区车管理员、绿化工、清洁工等）岗位责任制（2）小区房屋维修岗位责任制（3）小区水电维修目标责任制（4）、回访制度

3、管理工作规定

（1）物业验收与接管资料

① 接收物业报建、建设、验收、图纸等资料的规定 ② 房屋验收程序及要求 ③ 物业移交接管协议书

（2）办理业主收楼入住手续及管理规定（3）装修管理规定 ① 装修申请程序 ② 装修审批程序

③ 装修施工队伍管理规定 ④ 装修施工管理规程 ⑤ 装修巡查规程 ⑥ 装修验收规程

（4）设备、设施管理规定 ① 小区维修电工安全操作规定

② 小区水泵房设备运作、保养、检查制度 ③ 水池清洗管理制度 ④ 水池清洗操作规定

⑤ 柴油发电机设备（管理制度、维修、保养规定、操作规定）⑥ 电梯维护、保养规定 ⑦ 电梯安全操作规定（5）治安、消防管理

① 刑事或治安案件发生应急措施及处理程序 ② 火灾应急措施及处理程序 ③ 消防器材安全操作规定（6）清洁绿化管理 ① 清洁、保洁操作规定 ② 清洁用品安全使用规定 ③ 绿化养护操作规定 ④ 绿化病虫害防治措施 ⑤ 喷撒农药杀虫安全操作规定 ⑥ 绿化机械安全操作规定（7）车辆管理 ① 车辆保管工作流程 ② 车辆安全检查规定

4、质量检验标准

（1）房屋及维修管理工作质量检验标准

（2）小区资料档案管理及收费工作质量检验标准

5、奖惩制度

（1）人事管理制度细则（奖惩部分）（2）员工守则（3）员工奖惩制度

6、考核标准

（1）人事管理制度细则（考核内容）

（2）小区管理处（各级管理人员工作业绩）考核标准（3）小区管理处维修员工考核评分标准

（二）档案的建立与管理

1、档案的建立

由各个部门按不同岗位、不同要求制作原始档案资料，并在每规定时间（月、季）汇总交管理处办公室分类归档。

2、档案的管理

① 所有操作档案资料一式两份，分别由各操作部门管理（操作查阅使用）及管理处办公室管理（备份）② 各部门管理的档案，由各部门主管负责管理，管理处办公室管理的档案设专人管理。部门主管或档案管理员调离本岗位，必须认真交接所管理的档案。

③ 所有档案必须造总目录及卷内目录，按档案管理存放标准存放，要防火、防盗、防潮、防虫。④ 所有档案的查阅，必须按查阅管理手续执行。

⑤ 物业管理档案为永久性档案资料，任何人不得以任何借口消毁档案。⑥ 档案资料归档后，必须及时输入电脑，以便应用现代化手段进行物业管理。

安居期间的服务内容

（1）常规性服务内容

入伙通知书（物业管理公司提供） 装修服务（商家服务联盟中的装修公司提供）  装修现场监控（物业管理公司物管部、保安部提供）

装饰、安家服务（商家服务联盟中的布艺、灯饰、家私、家电等厂商提供）  搬家清洁服务（物业管理公司家政部提供）

搬家服务（商家服务联盟中搬家公司提供）

装修讲座（商家服务联盟中的装修设计公司提供）  装饰讲座（商家服务联盟中的装饰设计公司提供）

特色化、个性化服务内容

交楼仪式（发展商各部门）

业主质量见证游园活动  电梯大堂业主墙剪彩揭幕仪式

收楼礼仪鲜花恭贺服务

收楼赠送盆栽恭贺服务

收楼时代办水、电、煤气、电话、有线电视开通手续服务。

（2）入住后的长期服务（物业管理服务）内容

入住后的长期服务实施是从业主入住后开始的，是为业主今后几十年的生活的漫长服务提供和实施过程。入住后，业主通过日常生活的检验，对服务系统提供的服务是否一面、周到、优质、快捷方便，会有最直接的感觉，这既是对服务系统的“实战”考验，也是以服务特色来创品牌，提升品牌美誉度、忠诚度的绝佳机会。此过程中的服务内容包括：

常规性服务内容

1）物业管理公司提供的服务内容物管部

——小区内的清洁

——小区内的园林绿化、保养 ——区内物业和设备的维修

——屋村事物（如水、电、煤气计量和收费等）——物业租售保安部

——出入口保安 ——区内巡视 ——停车场管理

家政部 ——家居清洁 ——洗烫衣物服务 ——家居绿化

——老人、小孩、病人护理 ——家居日常维修 ——代为购物

——秘书及文书（传真、复印）服务 ——预定及叫车服务 ——家庭教育 ——送餐服务

——24小时医疗急救及健康管家服务 ——代定机票、代办保险 ——代定、代送报刊

公关部

——服务联盟的组建、管理

——社区文化服务（如社区活动组织、节假日庆祝等）——屋村其它公关事件

日特色化、个性化服务内容 1）保安的功能分化特色：

-在xxxx的主大门入口，聘请外形威武的退役军人为形象保安，这样，每一位业主进入小区时，从形象保安标准有力、干净利索的敬礼中，从他们威武、望庄严的形象里，会有一种油然而生的、作为一个xxxx的尊贵和自豪感，也极大地提升了楼盘的品质、档次感。

-服务性保安：同其它楼盘与众不同的是，xxxx小区内巡视的保安将不再以身挎警棍和对讲机，冷冰冰的面孔这样缺乏亲和力和住户认可的形象出现，他们将身着西服，届面时他们会彬彬有礼，面带微笑在小区内巡视，并且随时准备为住户服务，如帮住户提东西，护接送小孩去幼儿园，在雨天将没带伞的住户送到楼门口,纠正不文明的行为,看护区内的安全等,而住户也不用对此感到诧异,因为这一切都是他们份内的工作内容,是他们应尽的职责。试想住户怎能不有宾至如归的感觉呢？

-住户大堂助理：在xxxx的住户大堂，会另有一番新景象。在这里，大门口那毫无人情味，拒人于千里之外的可视对讲机和防盗锁都已失去的踪影，取代它们的是开放式大堂和服务台，服务台将会有一位彬彬有礼的大堂小姐随时为您服务，当住户出门或回家时，她会给住户一声亲切的问候；当住户上楼时，大堂助理小姐已经按开了电梯；当住户有客人来访时，大堂助理小姐将首先通过服务台的对讲机通知住户，取得住户认可后，然后将客人送到住户家门口；当住户有上门服务时，可以拨打大堂的服务台，大堂助理小姐将通知家政部，即刻派人为住户服务，或自己上门为住户服务；大堂助理小姐认识楼内每一位住户，而当有陌生人进入时，大堂助理又担当保安的职责。这样，将使服务不再是公式化，而是富有人情味和温情。-值班保安：晚上的专职巡更保安，主要是保安职能。

操作要点：

各类型保安要严格区分，不能混在一起使用。

各类型的保安的着装要区分开来，让住户一眼就能辨认出是哪类型，更好的为住户服务。所有类型的保安都有保安的职责。

对于服务性保安，除进行保安培训外，还要进行服务性的多种专业、多种能力的培训。

个性化家庭保姆 特色：

1）钟点工保姆：针对结构较简单的家庭，提供清洁、洗烫、烹饪、家教、接送小孩等服务，将节约住户的费用，免除住户请全职保姆私人空间被打扰的敝病。

2）专职非住宿保姆：针对有老人、婴幼儿结构较复杂的家庭，提供全天候的各种家庭保姆服务，保姆在晚上工作完成后，将返回物业管理公司宿舍，第二天早上再上住户家服务。这样既保证了服务的全天候，又免除了住户需要单独准备保姆房的不便。并可在广告宣传和销售中作为一个独特的卖点，同时也是项目服务的特色和独创。

3）专职住宿保姆：针对极少数有老人、病人和婴儿的家庭，提供专职的住宿保姆服务。操作要点：

1）所有的家政服务人员（包括保姆），统一由物业管理公司招聘和管理。

2）保姆尽量在同一地方定向招聘（如同一个村），以便于管理和安全，如有可能，最好于项目周边农村招聘。

3）家政服务人员要严格进行服务技能、操作规范的培训，住户直接和物业管理公司打交道，充分保证服务的素质和住户的家庭及财产安全。

4）在销售中销售人员要针对产品无保姆房的特点，对今后提供的个性化家庭保姆服务进行宣传、推广。

日常的管理与服务

（一）日常的管理

1、楼宇的管理

（1）管理员上班前巡查一遍所分管之楼宇，发现问题及时处理并记录于工作日记（房屋管理台帐）；下班再巡查一遍，做好记录交接班人员；

（2）设立《房屋维修卡》，对房屋的公共部分和用户室内的维修做有全面记录，并定时回访；

（3）对装修的住（用）户要随时查看是否按装修规定进行装修，发现乱搭乱改等行为，即时处理、纠正，并耐心做好思想工作，直到恢复原状为止。

（4）对楼宇天面防水层、水池、公共通道、地下室、基础、梁板、外墙、空间、地面进行管理与维护，使房屋完好率达98%以上，维修合格率达100%；

以上由管理组负责，按人均管理户数和栋数包干，量化考核。

2、设施、设备的管理

（1）将公共设施如公厕、配电房、泵房、通讯、路灯、排水排污管道、沙井、化粪池、马路、公共活动场所等管理好，不得改变其使用功能。

（2）对水泵、发电机、配电柜做好运行及维修保养记录台帐，定期检

查等，及早堵漏洞；管道和有电的设备均有明显的提示标志（如小心触电等提示）；

（3）在设备、设施的现场设置“管理制度”、“维修保养规定”、“操作规范”，挂在明显的位置，操作人员必须熟悉牢记后，按要求上岗操作，每季度组织学习，考试合格后才可继续上岗。

3、水电管理

（1）水电工24小时值班，保障用户的水电供应，不得出现因管理不善而停电停水；出现故障，水电工必须20分钟到达现场，及时维修恢复正常，；因公用线路停水、停电，必须由管理处预先通知用户，让用户做好蓄水、停电的准备；

（2）按期清洗水池、定期出示水质化验单，保障生活用水的清净符合标准。

（3）每月准确无误地给用户抄水、电表，做好计算、摊分及收缴水电费通知单等工作，让用户有足够的时间备足水电费用，按时交纳；

（4）将住（用）户入住前的水电表度数抄好、登记好存档；（5）协助办理住用户用电增容。

4、卫生管理

（1）垃圾天天清运、上门收住户的袋装垃圾；公共地方、中心花园的垃圾桶内的垃圾不得超过三分之二，垃圾桶每天清洗一次；

（2）小区内马路、走道、公共场地每天清扫、保洁两次，确保路面无杂物、集水现象；

（3）所有楼梯每周清洗一次；电表箱、电梯轿厢、楼梯扶手、消防箱、信箱、楼宇防盗门、通风窗玻璃等设备，每天抹一次，确保无卫生死角，达到广州市物业管理示范小区的标准。

5、电梯管理

（1）操作人员必须持证上岗，经严格考核后才能上岗。

（2）操作人员必须按电梯运行管理规定、电梯安全操作管理规定，每天巡查并做好电梯运行记录以备检查。

（3）操作人员必须在上班前、下班后做好轿厢、机房清洁，每天用不锈钢水清洁一次电梯。（4）定期进行电梯检修、维护工作并做好记录。

6、交通与车辆管理

（1）管理好报经公安交通部门批准的停车场地。

（2）买进并竖起各种交通警示牌（如限速5公里牌、禁鸣喇叭、单双行线牌等）（3）在小区出口处设置减速杠，以保障老人小孩出行安全；

（4）临时停车有“临时停车证”，并设有示意牌。车辆进出方便，管理有序有礼。

（5）汽车、摩托车进出做好车牌登记，进出时间登记，并严格按制度做好交接班记录，以防车辆被盗及事故发生后责任的划分；

（6）汽车、摩托车车主同管理处签订一份有关车辆事故（如被盗、刮花）赔偿合同书，此合同书在统一的车辆停放费条件下，设最低赔偿金额，车主如需提高赔偿金，则必须增加停车费，以便增加车管员对其特别对待，提供优质、高档服务。

7、绿化管理

（1）定期对绿地、树木进行淋水、修剪造型、施肥、杀虫养护；（2）做到黄土不见天，一年四季繁花似锦，保障规定的绿化率；（3）竖起各种保护绿地、树木的警示牌。

8、环保的管理

与有关部门联系，管好噪声、废气、防疫、防鼠、蚊、害虫等事项，定期喷射杀虫水，投放老鼠药；对打麻将、卡拉OK造成的噪声者进行合法的管理，为住用户创造一个安宁、融洽、文明的邻环境。

（二）日常的服务

在“业主至上，服务第一”的宗旨下，确保在接手该物业管理的二年内取得“全国城市物业管理示范小区”的称号，树立小区的名牌，起到保值、增值的经济效益。

1、办理业主入住手续

（1）业主入住前，对整个小区进行全面的“物业开荒”做到窗明几净；

（2）各种类型的表格齐备，场地干净，停车有序，钥匙摆放整齐，在隆重似节日、五彩缤纷、鲜花盛大气氛下，迎接业主的到来；

（3）凭业主购房发票、购房合同（复印件）、身份证等，填写好《入住登记表》和《装修登记表》，然后由管理员陪同业主开门对房屋进行验收并留下要求意见；（4）验收手续完成后，缴有关各项管理服务费用；

（5）业主与物业管理公司签订《物业管理服务公约》，明确双方责、权、利，以便今后物业公司与业主相互督促；签订公约后业主领取房屋钥匙。

（6）管理员向业主讲解日后物业管理的应知应会的注意事项。

2、保安与消防服务

（1）本小区实行半封闭管理，保安24小时值班、巡逻，住（用）户凭出入证进出，装修施工人员凭施工人员出入卡出入，严格做好外访人员登记；

（2）设立监控中心，处理突发事故，确保小区安全、宁静。（3）配合派出所做好出租屋、暂住人口登记管理工作；（4）小区内杜绝吸毒、赌博、黄色等违法乱纪现象，一经发现，配合派出所严惩；

（5）保安员每隔四小时巡逻一遍楼宇（从一楼到天台），为确保保安员夜晚不偷懒，签到薄挂在每幢楼宇的天面，这样保安只有上到天面才能签到，把整幢楼宇所发生的问题一一记录下来；

（6）每季度或半年检查火隐、消防设备、防盗设施、防事故标志等，发现有过期、损坏的设备、设施应即时更换；

（7）门岗设雨伞送老弱病者到楼，设“雨天小心路滑”等提示标志。

（8）保安员以礼待人，给进出大门的司机敬礼，见到客人上、下车主动上前开门迎送。（9）向住（用）户分派报纸、电信等，接待来访者并指点引路；（10）火灾、刑事和交通事故发生率不得超过1%。

3、管理处负责协助住用户办理如安装电话、有线电视、产权证、报户口、暂住证等手续。

4、物业公司在“一业为主，多种经营”宗旨下，接受住用户的委托，搞好家政服务，代搞家庭卫生、代暂管小孩、代接送小孩上学、代办保险、代洗衣服（或开自助洗衣中心），设置家庭星期肉菜供应，代买代送，做到收费合理，价格公平、公开。

七、社区文化的计划

1．计划在小区内成立一支由管理员、住户自愿成立的乐队，住户生日、婚礼，可以请小区乐队助兴，乐队费用由管理处支付。

2．每逢春节、中秋节、元旦、开展游园猜迷、音乐联欢会，做到年年有新意，让老人重温儿孙满堂、几代同乐、恍如旧时富贵人家的荣华；让青年人感到舒适、紧迫的现代化文明气息；让小孩生活在天真灿烂的天堂里；

3．国庆节开展升旗仪式，让住（用）户感到作为一个中国人的自豪；清明节组织老人拜山、祭祖；重阳节组织老人登高等民俗活动；

4．管理处配合发展商，为住用户建立健康档案。设急救室，请医生、专家、名医定期体检，设健康咨询室、健身室等娱乐设施。

5．定期开展各种棋类（象棋、围棋）、球类（网球、乒乓球、羽毛球）、书法、绘画等比赛活动，设冠亚军，为获奖者戴花、颁奖；

6．在小区明显地方设宣传栏，即时介绍国际、国内新闻、生活、健康方面的知识及当天的天气预报等内容。

五星级酒店管理方案篇2

现在五星级酒店在餐饮业呈现白热化竞争的环境下寻求生机,如何利用最少的资源争取最大的竞争优势,成为了众多星级酒店的管理难点。贯彻“可持续发展”的方针政策,降低能源消耗,提高能源管理水平为星级酒店关注的热门话题。

但是,现在实行的能源管理还局限于传统的能源控制与能源管理策略,使能源管理仍然停滞不前,为适应局势的变化,利用新的节能设备,设立节能目标管理、流程重组和新的节能理念相结合,在不断的实践中总结经验,开拓进取,节能成为新时代五星级酒店能源管理的发展新方向。

2 能源管理在五星级酒店中的市场透视

2.1 节能是绿色、环保酒店的市场趋势

绿色酒店在在业外被称为“green hotel”,但是在业内却被命名为“eco-efficient hotel”,其意义是生态、环保效益型酒店。笔者认为,在五星级酒店推行节能主题的时候,“eco-efficient hotel”才是最贴切酒店能源管理的理念,也正如《绿色旅游酒店》所说:绿色酒店是指“以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境的酒店。”

创建绿色酒店,推行绿色消费。在各大旅游城市的五星级酒店中已经开始推广此酒店经营理念。如客房放置环保的温馨提示、床上用品由一天一换改为一客一换。虽然很多酒店已经顺势发展,但是不少星级酒店还存在能源管理的不足现象,令人十分担忧。对于节能低耗存在的问题,我国相关的人员也在采取一系列的节能降耗的研究工作,如《星级饭店节能100例》、召开节能经验交流会、倡议各大旅游城市星级酒店建设节能饭店等等。笔者深信,节能是绿色、环保酒店市场的必然趋势。

2.2 能源管理是五星级酒店可持续发展的必要手段

“可持续发展战略”是指以社会经济发展作为前提,必须把经济与环保相结合,既要经济建设,也要节省资源、保护环境,使人口增长与社会经济发展相辅相成,保证以一个良性的资源循环维持现有的经济开发。然而人类的经济发展却与生活环境背道而驰,使得世界范围的自然资源遭到过度性的破坏,酒店行业也不例外。据调查,能源消耗明显超出了经济发展的资源基本需求,严重影响了我国旅游产业的平稳、健康、可持续发展。同时,旅游业也是维持酒店的主要经济来源。因此,我国实行“可持续发展战略”,星级酒店应首当其冲,能源管理也是五星级酒店可持续发展的必要手段。

3 能源管理在五星级酒店中的几点实施方法

3.1 加强管理人员的节能意识并落实节能措施

酒店工作人员的人均耗能、单位占地面积的耗能、单位时间收入的耗能这些都应该控制在合理的水平。我国实行的是可持续发展战略,在酒店的管理上必须节约资源,这就需要加强管理人员的节能意识。在五星级的酒店管理中,能源的节约仅仅占据节约的一个部分,资源的节约才是主要的,其中包括分配、消费、流通等各个环节综合管理和运行。大的酒店都是经过环保体系ISO14001认证的,这就对环境和节约有着更高的要求。酒店的工程管理以及维护保养不仅仅是工程部门的事情,这些也是工作人员的重要职责。在节能措施的实施过程中,需要全体工作人员提高节能意识并落实到实处。

3.2 监理采购,管理成本,严格把关经营费用

在采购煤、气、油等燃料方面,酒店应制定详细的燃料采购表以及流程计划表,财务的负责人需派人对日常的燃料市场进行广泛的调查,熟悉市场的行情,对燃料进行合理的报价,对价格的变动保持一定的警惕性,可以进行选择性采购,规定进货的渠道,降低成本。如在热能消耗上,天然气的热量值8500kcal/m3、柴油9600kcal/kg,而原煤的热量值是5000kcal/kg左右。天然气比较环保,可以利用自动化设备调节温度,比较省人力。煤虽然便宜,但在环保设备用资较高,也比较耗费人力,在非持续性的供热能时,耗能比天然气要高。

合理计算把握酒店餐饮部门的营业状况前提下,应保证一定的物品的储备,根据各个酒店的不同,按照时间来合理设置储存量的多少,容易变质的物品尽量少储存且保持警惕,不易变质的物件可以多储存,储存的量一定要保证在保质期内正常销售完。

3.3 做好各项能源的统计及平衡测试、分析工作

针对酒店各个部门的支出费用,统计能源月支出是对节能监控的最有效方式。酒店可实行领导统一管理,部门分工负责原则,对各项能源费用可由各个职能部门掌管,并把每一个管理费用指标分解到每一个部门、小组与个人,分层跟进。以一个能源开支来作为能源考核的测试标准之一,确立各项费用的不同调控手段,做好资源节约、浪费的分析工作。

除此之外,各酒店要认真分析自身的耗能使用状况,找出问题的根源,定制一系列的防范、改善标准,挖掘降低能源消耗的有效方法,尽量提升企业的节能潜力。在电能管理上,我们可以大胆实行合同能源管理模式。优先使用节能的电器、高效电器设备、绿色环保照明产品等。除了运用高科技节能,大型酒店还可以通过节能减排来进行能源管理。长期性地对物品进行分类管理,定时维修、维护。如此一来,既可延长物品的使用寿命,也可减少不必要的浪费。

总而言之,能源管理是建设节能型酒店的基本要求,降低水、电、天然气等的能源消耗,实现资源使用最大化,使五星级酒店达到高效低耗的运营状态,从而提升企业的绿色形象与减低企业的营销成本。

摘要：本文针对我国大酒店节能发展状况进行了有效的分析,同时提出能源管理在五星级酒店中的市场透视,从而定制能源管理在五星级酒店中的几点实施方法。

关键词：酒店,能源,节能,管理

参考文献

[1]郑洁,孙海军,曹晓庆.重庆地区宾馆类建筑能耗模拟分析[C]//中国仪器仪表学会第九届青年学术会议论文集,2007.

[2]成先旗.深圳某酒店集中空调系统改造[J].暖通空调,2000(6).

关于五星级酒店电气方案的设计篇3

【关键词】国际五星级酒店；电气设计。

一、工程实例概述

本工程为太原某五星级酒店，地下三层，地上39层，建筑高度约为170米，裙房为功能区，5～18层为办公区，6～39层为客房区，其中5层、18层、23层为避难层。酒店定位为五星级酒店。

二、设计内容

-变配电系统

-应急电源系统

-低压配电系统

-电费计量

三、负荷等级

本项目属于一类超高层建筑，按一级负荷用户设计，消防用电设备为一级负荷，对于重要餐厅、重要厨房、康乐设施、工程部、污水泵、生活水泵、冷藏室及冷库用电（包括相关配套设备）、行政酒廊及总统套房用电、酒店主要客梯等用电设备亦按一级负荷供电，酒店厨房专用梯、酒店后勤专用梯等为二级负荷，其余为三级负荷。电话、通讯、安保等弱电系统设备亦按一级负荷供电。酒店经营及设备管理用计算机系统用电为一级负荷中特别重要负荷。

四、高压供电

A.本项目由供电局提供两路独立10kV电源，电缆引入本工程地下一层酒店变配电所。平时两路10kV电源同时运行，母联开关断开，当一路电源线路发生故障断电时，手动闭合母联断路器，另一路电源除负担本段母线原有负荷外，并提供故障线路之100%负荷用电。

五、 10/0.4kV变配电

A. 10/0.4kV变压器采用（干式）浇注树脂封装变压器带外壳，其防护等级为IP20。变压器带强迫风冷装置，设自动温度监测和温度保护。

A.在地下一层设置总变配电室及在18层避难层设置分变配电室，进出线方式均采用上进上出方式。

六、低压供电

A.低压采用单母线分段运行，平时两台变压器同时运行，母联断路器断开，当一台变压器停止运行时，母联断路器自动闭合，由另一台变压器带两台变压器的消防负荷及重要负荷。

B.低压配电系统采用380/220V三相五线，中性线接地.

C.低压配电系统由低压配电屏，以放射式或树干式经电力竖井及分层配电室分送至各用电点，各主配电柜须提供不少于20%备用容量和不少于10%备用配电回路供日后扩展用途。

D.在三相负荷中，单相负荷尽可能均匀地分配.

E.消防及重要动力设备用电采用电缆以放射方式送到相应机房和区域的双电源互投箱。

F.非消防的电气回路在火灾时断开电源。

七、继电保护

变配电室继电保护按下述原则进行，最终以供电局提供数据及要求为准。

-高压进线开关采用过流、短路速断、零序电流保护。

-高压馈线开关采用过流、短路速断保护、零序电流保护。

-高压母联开关采用过流、短路速断保护。

-低压主进开关采用长延时，短路短延时和短路瞬时保护及接地故障保护。

- 低压主要馈线开关采用长延时，短路瞬时保护及接地故障保护。

- 低压一般馈线开关采用长延时和短路瞬时保护。

-发电机设短路、过负荷、接地故障及过电压和欠电压保护。

八、电费计量

A.整个项目采用高压总计量（由供电局负责），在酒店高压进线柜处设置专用计量柜。

B.酒店照明、酒店动力用电在变压器低压总进线柜侧设总计量。

C.厨房动力，制冷机房动力，洗衣房动力，生活泵房动力，锅炉房动力，SPA区，游泳馆照明及动力等处按功能区设置低压智能网络电表，作为酒店管理内部成本核算。

D.客房区的照明及动力设置低压计量。

E.变配电室设计智能监察系统，各低压出线回路均设置智能网络仪表，通过网关一并纳入弱电系统的能源管理系统统一管理。

九、功率因数补偿

无功负荷集中在变配电室低压侧补偿。采用无源自动补偿方式，补偿容量使功率因数cosΦ≥0.95.

十、柴油发电机系统

A.本项目拟设一台柴油发电机，为消防设备及重要设备提供后备电源。当两台配电变压器同时故障失电时，柴油发电机将在10s内自启动。

B.发电机机组采用风冷机组。

C.发电机房内设置一个1立米的日用油箱间，为满足酒店管理公司的运营要求，在室外设置储油罐（与锅炉房共用），满足24小时的供电要求。

D.备用发电机组供应电力给以下设备：

-消防设备.

-变配电室，柴油发电机房配电箱

-客用电梯，一部生活电梯

-餐厅100%厨房动力及照明

-厨房、锅炉房的事故风机

-冷库及厨房必保动力

-餐厅、总统套房、行政酒廊照明及舞台等用电

-宴会厅、全日餐厅、大堂、工程部及客房的新风机、空调机

-一台小制冷机组及相关配套设备。

-排污泵，生活冷水及热水循环水泵，锅炉房、换热站。

-擦窗机、卫星电视机房用电

-自动旋转门

-前台用电设备

-通讯设备及楼宇自控系统

-用于酒店管理电脑系统及收银系统 .

十一、供电质量

-在三相线路中，单相负荷均匀地分配以尽量减少中性线电流。

-照明和动力用电将按照实际需求尽量分开供电以减少因动力负荷所引起的电压波动而影响系统供电质量。

-15kW以下电机可直接启动。

-15kW～55kW电机采用星-角降压启动。

-55kW以上电机采用软启动器或专用启动装置启动。

-对于产生谐波的设备，采取抑制谐波的措施

十二、线路敷设

A.消防设备干线及分支干线采用矿物绝缘电缆BTTZ），其它照明及动力用电均采用A级阻燃型低烟无卤交联聚乙烯绝缘电力电缆（DWZ-YJY）。

B.末端分支线路，消防设备采用A级耐火型低烟无卤聚氯乙烯绝缘铜芯电线（DWZN-BYJ），一般照明及小动力用电采用A级阻燃型低烟无卤聚氯乙烯绝缘铜芯电线（DWZ-BYJ）。

十三、结束语

本文结合具体的实例，对五星级酒店的方案设计进行了详细的说明，特别是对于超高层建筑来说，机房的布置要合理，尽量深入到负荷中心，低压配电系统要有合理性，尽量减少电压损失。同时还要注意五星级酒店的设计特点。

参考文献：

《工业与民用配电设计手册》第三版

万豪五星级酒店的设计标准。

五星级酒店财务筹建工作总体方案篇4

1．财务部筹备办公室的设立；

包括：（1）办公台椅、必要的文件柜、保险柜、电脑设备等；

（2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘）

2．根据本部门的实际情况，会所的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制；3．设计并发外印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格； 4．根据会所及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。确定会所开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）；5．为应付会所筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职；6．制定出会所开业后（筹备期间也适用），会所各部门使用长途电话及复印机的控制等程序与政策；7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策；8．在总经理的指导下，制定出整个会所从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部；9．制定本部门开业需用的物品采购清单及印刷品印刷清单；10．在总经理的指导下，与人力资源经理研究、确定筹备期间员工的各种劳动合同；11．与酒店事务部及供应商研究会所所购置的电脑系统，根据实用情况，提出改进方案；12．制定开业前各种费用报表（每月）；13．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的电脑（如电脑房、前台、餐厅及娱乐部收款）的安排位置及整个会所所需电脑终端的数量；14．根据会所的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位（与工程部经理研究）；15．审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划；16．跟催、协助总公司申领会所开业时所必备的各种营业执照、许可证等；17．根据酒店事务部提供的资料，结合实际工作情况，制定开业后会所的财务制度及工作程序；18．制定招聘部主管级职位以下的员工的招聘计划（结合整个会所），包括：招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。（特

别审核招聘广告费、经办费等的费用）19．实施员工的招聘、员工到职后展开系统的培训；20．与各部门经理讨论部门之间工作衔接及工作标准、程序等（因为很多财务的规章制度、政策与程序是与各部门有关的）；

酒店开业筹备工作大纲

（二）财务部22008-4-25 2:38:00| By: 品鉴名珺

班级星级管理方案篇5

目前我们小学教育有一个非常突出的问题，那就是：“教师教得很辛苦，学生学得很痛苦，然而我们的学生却都没有得到应有的发展”。为了加强学生的养成教育，落实学生日常行为规范。本学期，我校开展了“班级星级评比”活动，评比内容涉及学习、纪律、卫生、文明礼仪等方面。我们六年级全体师生积极响应学校号召，结合学生年龄特点和本班情况，各自制订了切实可行的奖励机制。

小学六年级是学生个体心理发展的关键时期，他们在学校里学习知识、接受教育，在认知、情感、意志、性格诸多方面都起了很大的变化，在身心发育和内心世界产生了诸多显著特点。我们班本着“星级评比”多元化原则。注重学生综合考查，不仅关注学业成绩，而且关注学生学习兴趣与积极情感体验等方面的发展；尊重个体差异，注重对学习困难学生的认可，及时给予积极激励与帮助；发挥学生多方面潜能，帮助学生悦纳自己、拥有自信。遵循“星级评比”动态化原则。注重学生成长的过程，给予多次评价机会，促进学生的转变与发展；将评价贯穿于日常的教育教学活动中，使评价实施日常化、通俗化。遵循“星级评比”关爱性原则，充分体现教师对学生学业成绩和特长发展成功的期望，使学生拥有信心，拥有希望。给学生以“爱”，点燃学生的希望之光，重视“鼓励”的教育功能，重视“学生之间团结互助”的教育功能。

基于以上原则的制定，我班将全体学生平均分成10各小组，小组内学生按好、中、差、男、女搭配，每组各设一名语、数、英小组长，负责收发本组作业，检查改后作业。每名小组长各带本组内一名差生。

我把星级评比表按每月一张发给小组长，以数学科目为例：本组成员每人每天数学课上没有违纪，本小组成员这一天课上都为全星，如有一人不认真听讲，被老师指出，则这一天小组成员全没有课上之星，每天的家庭作业交上后经老师检查全对得全星。经订正、讲解后，自己修改正确，交回小组长检查后得半颗星。每天课上的小测评，全对者该同学测评项得一颗星。其它各科皆是如此，每天一登记，每星期一统计。通过此方案的实行，每天交作业的情况非常好。甚至出现了笑话，我班以前从不写作业的代付奇同学，作业不但能交上，而且正确率较高。经调查，是抄的。我首先肯定他的集体荣誉感，并耐心的纠正他的错误之处。现在的他进步可大了。良好的班风对于集体的成长是非常重要的。如果说一个班级是一个鲜活的生命，那么，班风就是这个生命的灵魂；而严格的纪律是形成良好班风的首要条件。首先课堂学习纪律：学生课堂学习行为是评价学生学习过程的重要方法。通过学生回答问题的频率，学生的思维品质，学生的探究行为，学生在小组合作中的表现，学生的学习兴趣、主动性、积极性等因素来进行综合评价，有时候这里还包括各门学科老师的反馈意见，然后，再对小组和

个人进行奖励“星星”。其次平时纪律，好人好事，拾金不昧或受到学校表扬的奖励“星星”；集会时，不追赶打闹，文明守纪；列队整齐奖励“星星”。对学生的相应的错误行为，被纪律委员记录的，被老师批评的，受学校处分的，给予扣除相应的“星星”进行处罚。

卫生是我们六（2）班的脸面，值日组可随时利用课下时间分别到各自的责任区检查，并且清理，保持清洁，早午各做一次。如果当天未被老师点出哪方面卫生不好，或被领导查出不好，本组每人都是全星，若一处出现问题，全组均不得星。

每个小组每天下午放学前，把得星情况总到小组长的星级栏上，一周一大统计，在下周星期一班会课上，奖励前五组得星最多的组。把每次得星最多的前五名，分别在墙面的星级栏上相对应处贴上一颗星，满五星换上一颗太阳。卫生、纪律也是如此。个别学生个别对待，我班一男生，基础较差，上课注意力不集中，作业不及时交，即使交上也糊涂，成绩很差，对学习没有丝毫兴趣。“星级评比”后，他几乎一天也得不到几个“星星”。了解到这些情况，我没有放弃他，而是对他采取“多鼓励，少批评”的措施，首先是多关注他，课堂上，只要他坐姿端正，坚持听讲，我就给他一颗星。作业上，只要他认真对待，字迹工整，不会的可以不写。有时留另外简单的作业。我会尽量鼓励他一颗星。纪律上、值日上只要他有进步，就及时奖励他“星星”，树

立他的自信心，使他觉得自己和别人一样，只要努力就会进步，同样就能得到“星星”，当看到他得到“星星”后的那种无比喜悦的表情，同学都为他高兴。配合我班“师徒结对”活动，我要求他在本组里主动找一个有责任心的好学生当自己的“师傅”，让“师傅”来管束自己的学习。这样他几乎每天都积极上交作业，因为他几乎每次作业都有老师的鼓励或“星星”。他哪能不高兴呢？经过近两个月的努力，如今的他，学习有兴趣了，作业清楚了。成绩也提高了。

奖励要与惩罚有机结合起来，如果一名学生在学校得到的永远是鼓励和表扬，到了社会却并非如此，这对于学生的身心发展及成长是不完整的，也是不负责任的。一次必要的惩戒，对有的学生来说，也可能是一次灵魂的洗礼。对于违反《小学生守则》、《小学生日常行为规范》的同学，取消他得星资格并通知家长，要求孩子为自己的过错行为付出代价，如“禁止看电视、玩电脑”、帮家长“做家务”等。

由于小生学自身特点，小学生学习的目标似乎离他们很远，他们不知道今天学习与那些远大的目标有什么联系，所以我们老师有必要为他们设立看的到、通过一定的努力能达到的一些小目标。这样，他们对学习就会“有的放矢”，有序可循了，也就会大大激发他们的学习兴趣。把获得“星星”作为他们每一天的小目标，这是个不错的方法。问题学生每天有“师傅”帮助、鼓励，还可以体会到成功的喜悦，使他们对学习产生极大的兴趣，从而也使他们各方面都得到和谐发展。而当“师傅”的好学生，也从带“徒弟”的过程中，不但巩固了自己的所学，还可以获得“星星”的奖励，更重要的是使他们体会到帮助同学而获得的快乐。使他们尝试管理的苦衷和乐趣，培养了他们管理才能，而且让他们在管理中找到自信与自我价值。整个班级学生的责任感增强了，全班的语文、数学.英语和其它课堂纪律相比之下有很大的提高，学生对人文明有礼貌、宽容了，学会尊重他人了，学会了关心他人，关心学校，关心班级了。

班级管理星级评比方案篇6

一、“班级之星”的评选类别（参照“校园之星”）

学习习惯类：听讲之星阅读之星书写之星体艺之星行为习惯类：守纪之星礼仪之星惜时之星

卫生习惯类：自理之星劳动之星保洁之星

二、“班级之星”评选具体要求

请参照“校园之星”的具体要求执行。但要把握好以下几点：

1、班主任根据学生年龄特点，适当降低要求；

2、以鼓励为主，重在引导，树立班集体中各方面的榜样，借助于榜样力量，提升养成教育水平。

三、“班级之星”评比办法

1、每月评比一次。

2、学生自荐或班主任、老师、同学推荐，经班主任审核后确定“班级之星”名单。

五星级酒店管理方案篇7

关键词：五星级酒店,装修装饰,施工管理,施工组织,样板间

0前言

随着我国经济实力的飞速发展, 建筑房地产事业也蒸蒸日上, 星级酒店的装饰装修也逐渐增多。五星级酒店的装饰装修对建筑业而言, 占据着很重要的地位。人们生活水平的提升, 审美水平也随之提升, 从而对建筑装饰装修工程的要求也越来越高。使得目前尤其是五星级酒店的装饰装修费用甚至超过了主体结构及设备安装的造价, 超过幅度甚至达50%[1]。怎样能够确保五星级酒店的装饰装修高效的、安全的以及优质的进行交付, 是众多装饰装修企业的关注要点。由于五星级酒店的功能区种类较多, 包括会议区、餐饮区、客房区、娱乐区以及健身区等, 要求酒店外观高端大气、雄伟华丽, 因此, 五星级酒店装饰装修工程的项目管理也是相对复杂的一个系统。五星级酒店的装饰装修过程中, 不仅要考察五星级酒店的餐饮、娱乐等服务行为[2], 还要对装饰工程的区域的道德取向、地理环境、装饰方案以及人文等方面进行考察。

1 五星级酒店装饰工程特点

五星级酒店室内精装修工程是一个复杂的系统工程, 涉及到多方面的工作。总结起来五星级酒店的装饰工程一般具有以下特点: (1) 与室内装饰工程同时施工的专业工种多, 包括建筑幕墙、给水排水、土建工程、暖气工程、空调、消防、装饰以及电力设施等, 众多工程基本同时进行, 相互交叉, 在有限的时间和空间里施工组织及管理难度较大; (2) 质量要求高, 材料、工艺多而繁杂, 一般还有工艺创新要求; (3) 工期紧、作业空间有限, 大量的施工人员及材料进出场组织和管理难度大; (4) 同期参与施工的各专业、各标段施工单位及人员数量多, 造成安全、防盗、成品保护、现场协调工作量大; (5) 定制材料多、订货周期长。五星级酒店装饰里, 类似石材和木材等定制材料用量大, 这些材料规格和造型繁多, 加工周期长, 对工期和质量影响大。针对五星级酒店室内精装修的特点, 笔者认为通过以下几个措施可使项目管理得到有效改善。

2 提前部署、及早策划

1) 项目管理机构进场后, 应由项目负责人组织, 技术负责人、各专业工程师、深化设计师、各区域 (专业) 施工员参与的图纸会审及现场踏勘, 认真仔细地将发现的问题罗列并提出解决方案提交给业主代表、设计院、现场监理审批、决策, 以免在施工过程中发现太多的问题阻碍施工进度和影响施工质量。

2) 根据现场情况制定切实可行的进度计划, 并据此调整人员计划、采购计划和资金计划。现场如有影响开工的非本单位承包范围的工作, 应马上发联系函给监理及业主协调限时完成, 为以后的签证做准备。

3) 仔细研究图纸, 做好放线规划。线放的好不好会影响之后的施工质量及工效。特别是现在的酒店客房, 为了减轻楼面荷载和使内装设计平面布置更加灵活, 客房的隔断都留到装饰装修阶段做轻质隔断, 每个楼层一般设置2~4种不同类型的房型。为了使后面定料和施工方便高效, 我们应该尽量将同一房型的各隔断和空间尺寸做成一样的尺寸, 这样, 类似石材、木饰面、玻璃、洗手台等定制类材料的规格将尽量减少, 既提高了材料加工效率和施工效率, 也使得施工管理和品质控制工作更加便捷。

4) 详细规划临时设施、脚手架搭设方案, 做好人员、材料进出场路线计划。特别对于酒店大堂、宴会厅等高大空间, 吊顶高度高、造型复杂, 一般还和地花有一定呼应, 这类吊顶施工需要搭设满堂脚手架, 而满堂脚手架的搭设往往会影响造型放线、场地内人员施工、材料流通是否方便, 事前没有详细的规划往往会使脚手架搭设不能一次最大程度地满足所有要求, 过后又要重新搭设, 费时费力。

5) 施工图深化工作走在施工的前面。一般五星级酒店的业主方都会聘请专业的设计团队做方案和施工图设计, 但施工蓝图还是不能满足复杂的室内精装修施工现场的需要, 施工单位应配备专业的深化设计师驻场深化, 并且要求施工图深化工作比施工先走一步。根据现场的建筑实际标高、梁柱大小、门窗高低、管线大小重新评估和调整吊顶高度甚至造型, 根据现场的实际预留空间调整, 增加各部位的收口做法节点, 调整、补充施工蓝图的错、漏、缺, 保证每一个做法节点都是事先设计好而不是事后补救, 从而避免返工和保证施工质量。

3 以点带面

1) 样板间。对类似客房、电梯间、客房公共过道这些有着多套设计一样的空间, 在大面积开工前应该在一个楼层里各类型的空间做一个样板间, 先做样板间的意义有很多, 对施工单位来说主要有:

(1) 为后面大面积开工提供示范作用, 便于后进场施工班组更好地理解施工图纸;

(2) 在大面积开工前发现施工图的错误和漏洞, 及时纠错;

(3) 了解材料订购时间、消耗量和真实的施工工效, 为制定和调整项目管理计划提供依据;

(4) 为施工图深化设计提供参考和依据。

2) 施工过程中, 对于大面积相同材料, 比如壁纸、墙面石材、地面石材、地砖等, 在大面积施工前, 应该先做一面墙、一个区域, 以评估施工班组是否正确理解设计及技术交底的要求, 评估施工工艺及质量是否达到相关要求, 确认各方面达到要求后再开展大面积施工。

3) 对于为提高工效或改善质量的工艺改良或创新项目, 或新材料新工艺, 应在大面积开工前先做小面积样板, 进行评估确认后再大面积开展。

4 加强沟通

1) 加强与业主单位及监理单位沟通。五星级酒店室内精装修是一个复杂的系统工程, 同一工作面可能涉及多个平行发包的专业分包单位, 这些单位的工作从进度、施工质量、人员管理、材料堆放、成品保护等多方面都会互相影响, 这就需要加强与业主单位及监理单位沟通, 由他们牵头协调解决这些问题, 使施工工作得以顺利进行。

2) 加强与兄弟单位沟通。经常与同一作业区施工的其他专业施工单位交流, 让大家知道彼此的工作计划和实际进度才能做好自己的工作安排;共同核对各专业施工图纸是否有矛盾;统一参考线, 与设计要求有冲突及时沟通才不至于返工;分配好场地内的工具及材料临时仓库堆放点, 做好安全文明施工;分配好临时水电接驳口或使用规定和场地清洁工作任务等。

3) 加强与设计单位沟通。五星级酒店是一个庞大的工程, 室内精装修专业与其他专业的设计和施工相互关联和影响, 加上参与设计的人员众多, 素质参差不齐。因此, 施工蓝图上考虑不周全的地方也很多, 比如局部收口节点缺失、工艺做法没有考虑质量通病措施, 空间尺寸与现场有出入等, 这些都需要施工单位配备强大的深化设计团队, 并加强与设计单位沟通才能保证施工顺利进行, 创造优良的品质和较好的经济效益。

4) 加强管理团队内部沟通。五星级酒店室内精装修一般都不是小工程, 所配备的项目管理团队也不少。为保证众多的项目管理人员目标一致, 每天的工作都做到点子上, 遇到的问题、需要的物资能及时得到解决, 项目管理团队必须建立高效的内部沟通途径和机制。比如采取规定各区域 (专业) 管理人员每天必须向项目负责人汇报所负责区域 (专业) 的工程进度、所遇到的问题和解决方案以及所需要的支持;规定项目管理团队每天开一次碰头会, 每周开一次例会, 及时发现解决问题等措施。

5) 加强与各劳务分包及材料供应商沟通。认真详细地对各劳务分包进行技术交底, 并在每一分项工程开始前密切关注他们是否已确实领会要求, 如没有应重新交底直至掌握要求才允许大面积开工。协调好各劳务分包关于工作界面划分、材料搬运和堆放、作业面安排等矛盾。五星级酒店室内精装修材料种类繁多且量大, 每种材料的加工和进场时间都需按现场需要按时提供, 供应早了会占用仓储空间, 增加保管风险, 影响资金周转;供应晚了会影响工程进度。因此, 供应商的管理和沟通工作至关重要。

5 细节控制

1) 各分项分部工程必须制定好安全施工方案并经项目负责人审批后实施。施工生产活动中, “安全第一”绝非一句空话, 发生安全事故轻则停工整顿, 重则追究相关责任人刑事责任, 更别提创造经济效益了。

2) 注意一些在日后容易产生质量通病的材料及工艺, 在施工过程中就提出改良方案报批后实施, 免得发生质量问题后再去解决, 费时费力又影响项目使用。比如大面积的平面吊顶, 应该在3~6 m距离内设置5 mm左右 (可以更宽, 具体根据设计需要) 的伸缩缝, 以免日后热胀冷缩导致吊顶局部开裂。又如酒店装修中经常用到的天然木饰面, 最多一张板的宽度必须设一道3~5 mm的工艺缝, 避免湿胀干缩开裂;为减轻木基层的变形传递到木饰面, 木饰面的安装最好采用条筋挂贴的方法。

3) 五星级酒店天花上安装的设备很多, 有灯具、消防喷淋、火灾探测报警设备、空调通风口、无线路由器、设备检修口等等, 这些东西一般是由多个不同专业施工单位完成。为了保证天花板最终效果, 装修单位最好深化设计综合天花图并放好线, 并对其他单位做好口头和书面的交底, 并在过程中随时留意是否有偏离。

4) 天然装饰石材是五星级酒店中经常用到的比较多的材料, 因此, 石材材料的订购控制对整个工程的成败有重大意义。施工单位应该派技术好的施工管理或技术人员配合好石材现场放样工作, 并认真审核石材加工、排版图。为了节省时间和空间, 应该要求石材厂家在工厂进行排版, 施工单位派专人到石材厂对石材排版分部位和批次验收合格后再装箱发货, 这样能及时调整、替换有质量问题的石材, 也能保证同一部位的石材颜色、纹路过渡自然。

6 结语

改革开放30年, 中国的建筑装饰行业发展飞快并已非常成熟, 工程价格也变得非常透明, 要想在较低工程造价条件下做出超高质量要求的五星级酒店工程, 并且还要盈利, 在工程项目管理上不下点功夫是绝对做不到的。

参考文献

[1]雷秀君.装饰装修工程造价管理研究[J].价格月刊, 2014, 35 (2) :30-33.

[2]董琛.五星级酒店餐饮用瓷设计初探[D].广州:广州大学, 2013.

[3]黎展旺.建筑装饰装修工程的质量管理探析[J].门窗, 2014, 8 (2) :59-60.

五星级酒店管理方案篇8

摘要：本文首先分析了五星级酒店室内装修的主要特点，然后详细论述了在精装修工程过程中天花饰面、墙面装饰、地面装饰和装饰线条安装等方面的管理要点，旨在为室内精装修工程的有效管理提供参考。

关键词：五星级酒店；室内装修；工程管理

一、五星级酒店室内精装修的主要特点

1.五星级酒店的设计特点

五星级酒店的感官上的主要特点是彰显出高端和奢华，其设计风格的定位需要综合考虑酒店所在地理位置上的历史底蕴、人文文化氛围和周边自然环境，从而提升酒店的品位和独有的文化气息。五星级酒店的实用性上的主要特点是在装修过程中要对智能系统、网络系统、火灾防御系统和酒店管理系统的线路走向做出大致的设计，从而有利于后期各种设备投入使用时能够顺利进行电线的铺设，进而避免装修后期进行大幅度的整改而增加不必要的经济损失。

2.五星级酒店的装修材料特点

五星级酒店的目标客户对生活的品质有较高的要求，低碳环保是当下流行的生活理念。在酒店装修材料的选择上要应用同等使用性能的环保类材料。相关调查研究的结果表明，五星级酒店的入住率一直保持在较高水平，其酒店用电量非常大，因为酒店装修又使用了大量的可燃材料，所以在木质、纸质和布质等可燃装修材料的选择上要严格执行国家消防部门制定的相关规定以保证酒店正常运行时的防火安全。

3.五星级酒店的装修工艺特点

五星级酒店的装修工艺非常精细，对于淋浴间、卫生间、卧室、起居室的门窗地面的装修都有非常详细的要求，从装修物料的选择到装修技术的选用都有明确的规定，对于地面的抛光亮度也有具体的参考数值，对于木制品的四方处理有精确的指标。除此之外，对于天花板和吊灯的位置和规格也有非常明确要求。

二、五星级酒店室内精装修工程管理要点

1.精装修中天花饰面的管理要点

酒店天花饰面的装修品质对酒店文化的凸显有重要的作用，天花饰面的质量安全对于酒店的正常运营有决定性的作用，天花饰面的脱落造成的生命财产损失仅次于火灾造成的各种损失。因此，在精装修过程中，关于天花饰面的工程要列为管理的重要项目。

天花饰面的精装修管理工作可以从以下三个方面展开。第一，检查天花吊顶的位置是否符合行业标准。通常情況下，装修单位会按照施工图纸进行天花板吊顶，这样的施工容易出现的问题时天花板没有提高到室内的最高点，天花板上方还有很大的预留空间，从而导致了酒店未能够充分利用空间。为此，工程管理部门要在装修施工初期对工程的实际工作进行监督和调查，如果出现上述状况，建议施工方做成局部1：1的实物样板作为业主参考，最后装修施工按照建设方的反馈意见进行。第二，检查天花石膏板的转角处是否出现了裂缝，并对形成的裂缝进行及时的处理。为此，工程管理人员在施工前要对图纸进行认真的审核，对双层石膏板上下层错缝搭接的技术、转交使用L形状的整块石膏板等技术进行施工前培训，在石膏板的铺设过程进行实时质量检查和技术指导，从而避免装修后期发现裂缝而进行返工而耽误工期。第三，对天花板乳胶漆的使用进行细节上的监督和管理，杜绝在乳胶漆中兑水的施工行为，优化刷漆的笔痕，注意使用喷枪进行喷漆时的各项参数。

2.精装修中墙面装饰的管理要点

酒店的墙面的装修质量对酒店运营过程中的持续性审美有决定性作用，墙面质量不过关而产生的墙面装饰物脱落严重影响酒店的美观，而墙面补修不仅为酒店的正常运营带来不便，而且补修后墙体上新旧对比也严重影响顾客的审美。因此，在精装修过程中，关于墙面饰面的工程要予以足够的重视。

墙面装饰的精装修管理工作可以从以下三个方面展开。第一，检查监督马赛克的粘贴质量。马赛克由于其面积小，数量多，在粘贴过程中容易导致施工工人的视觉疲劳，对施工人员的耐心和责任性也是一项挑战。常见的马赛克质量问题体现在空鼓和墙面脏以及缝歪斜等方面，此外块粒凸出导致墙面凹凸不平也是较为严重的问题。为此，工程管理人员可以采取技巧考核或者奖励等方法来提高马赛克的粘贴质量，从而避免施工者主观因素导致的工程质量下降。第二，检查墙纸的粘贴质量。墙纸的粘贴中经常出现的问题主要是边缘不整、花色不一、接缝过于明显和壁纸有气泡。这类问题工程管理人员要从壁纸粘贴工程施工之前对工作人员进行系统的细致的技术上的培训和考核，并且在施工过程中进行实时的指导，从而保证施工人员能够严格按照相关的技术执行标准进行壁纸的粘贴工作，进而保证酒店的装修质量在细节上体现出品质的高端。第三，检查墙面上木质装饰品的安装情况。木制品的安装中主要检查的项目是在安装之前是否进行了防腐蚀、防潮湿、防虫蛀和防火等“四防”处理。此外，还要检查大幅的木质装饰品的接缝处是否处理的美观。

3.精装修中地面装饰和装饰线条安装的管理要点

五星级酒店与普通酒店的最大区别在于地面装饰材料的选择，五星级酒店使用地毯进行地面的铺设。在这个施工过程中，工程管理人员的质量检查工作要从以下五个小方面着手。一是地毯与基层固定不牢固，有卷边、毛边翻起现象，二是地毯表面平整度偏差值超规范，打皱、鼓包现象，三是拼缝不平整、密实，在视线范围内显拼缝，四是地毯与其他地面的收回或交接处不顺直，五是毯接缝处花纹、图案不吻合。酒店地面铺设大理石的地面，要对大理石的材质和铺设技术进行监督和指导。地面天然大理石防护剂涂刷处理不好，在石材里易形成保留水影。在石材进行防护时，必须待石材的水分干透后方可进行石材防护。

装饰线条安装体现出酒店装饰的细节。工程管理人员的质量检查和技术指导工作要考虑到星级酒店装修饰面层材料品种多、工艺复杂，各饰面之间、各材料之间、同面同材料的对缝之间，都有大量的衔接口与对缝处。针对这些部位进行修饰处理，便是装饰工程的衔接收口工序。该工序针对不同的衔接面和不同的材料，有着不同的收口工艺和技巧，而这些工作都是以装饰线条来完成的。装饰线条有木线条和金属线条等，下面重点谈木装饰线条安装应注意的问题。

三、结语

综上所述，五星级酒店的装修高端而奢华，精装修的工程中涉及到的装修物料的选择与装修工程中的技术以及装修过程中的质量控制都是工程管理的重要项目。因此，工程管理人员要对整个酒店装修的全过程进行关注，从而能够保证专修材料的质量达标、从业人员的施工技术符合行业标准且工程的质量能够在相关监理部门的监管下达到设计要求，进而实现五星级酒店装修后的视觉美感和质量安全均能有保障。装修工程的管理人员要熟悉装修行业中的法律法规，并且要对管理学有一定的了解，最终能够有效运用管理学知识对装修工程的质量进行全面有效地管理。

参考文献：

[1] 张堃.节奏的呼唤韵律的灵动——贵州省人民大会堂配套五星级酒店设计[J].工程建设与设计.2012（10）

[2] 王达威.五星及铂金五星级酒店智能化信息设施系统设计总结[J].智能建筑与城市信息.2012（08）

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