五星级酒店建设成本

五星级酒店建设成本（精选7篇）

五星级酒店建设成本 篇1

五星级酒店建设成本标准

据调查，目前超高层五星酒店酒店的建安成本标准如下表（未包含土地成本）：序号分项工程名称计算依据单方造价（元/平方米）

1桩基工程（受力桩）总建筑面积180-200

2地下室工程、基坑围护及支撑地下室建筑面积4000-4400

3黑乎乎建筑工程（除外墙玻璃幕墙）地上建筑面积900-990

4外墙玻璃幕墙外立面建筑面积1300-1600

5结构工程地上建筑面积1000-1200

6给排水（含洁具，锅炉房管线）总建筑面积370-400

7喷淋、气体消防总建筑面积110-120

8污水处理（含管线）总建筑面积40-45

9空调工程地上建筑面积600-660

10地下室通风工程地下室建筑面积190-210

11照明、防雷、动力、变配电总建筑面积900-990

12电话总机及配线、闭路电视、监视、广播音响、管理电脑、火灾报警、共用天线、电报电传总建筑面积530-580

13煤气工程总建筑面积50-55

14电梯、自动扶梯总建筑面积360-400

15室外总体总建筑面积120-135

16室内精装修连家具地上建筑面积3500-3900

17杂项工程总建筑面积300-350

18洗衣房设备地上建筑面积170-190

19厨房设备地上建筑面积280-310

五星级酒店建设成本 篇2

1 五星级酒店装修成本造价控制存在的问题分析

基于五星级酒店的装修工程来说,其涉及到的内容是比较繁杂的,不仅仅需要进行地面装饰、墙面装饰以及顶面装饰等基本操作,还需要重点针对相应的电气设备及其它一些装饰品进行合理的设置,由此可见,五星级酒店的装修施工不仅仅较为复杂,容易出现各类问题和故障,其成本造价也是极为突出的,这也就给五星级酒店的成本造价控制带来了较大的难度,随着也就容易出现各类问题,其中比较常见的问题和缺陷有以下几点。

1.1 成本预算不准确

五星级酒店在装修成本造价的控制过程中,之所以后续表现出各类问题和缺陷,和前期的成本预算不准确存在着极为密切的联系,正是因为前期成本预算不嗯能够给为后续的造价控制提供较为准确的参考,才导致了造价控制的混乱,也容易对造价控制产生干扰。针对这种成本预算不准确问题进行详细分析可以发现,其产生原因是多方面的,首先,五星级酒店装修工程自身的复杂性以及成本的突出性给预算带来了较大的难度,也容易产生各类计算误差;其次,预算参与人员的专业性水平不足,相应的计算能力以及统计分析能力欠缺同样也会造成一些预算不精确问题的出现;最后,对于五星级酒店的装修预算工作来说,其还会受到定额等因素的干扰,最终导致其适用性出现问题。

1.2 施工材料方面的影响

对于五星级酒店装修成本造价控制工作来说,其还会受到施工材料方面的影响和制约,施工材料方面的成本支出在整个工程项目中的占比是比较高的,进而对于最终工程项目造价控制的影响也就极为突出。这种施工材料方面的影响和威胁体现在了很多的方面,首先,施工材料的单价是影响其最终造价控制效果比较直接的一个因素,这种施工材料单价方面的影响也是多方面的,比如市场环境的变化就会对于施工材料方面的单价产生较大影响,导致其和预算存在明显差异,进而产生造价控制问题;而对于施工材料的数量来说,其订购以及应用的不合理现象,同样会对于最终的造价控制产生较大的威胁,比如施工材料订购过多以及施工中材料的大量浪费,都会导致该方面资金的消耗,进而影响到最终的成本管理;最后,基于施工材料的管理工作来说,其各个流程的记录不准确也会对于最终的成本造价控制产生威胁,同样需要引起足够重视。

1.3 管理人员方面的问题

针对五星级酒店装修成本造价控制工作来说,成本管理人员如果存在问题的话,也必然会影响到最终的成本造价控制效果,这一方面的影响同样也是极为突出的,其具体的表现就是相应的成本控制和管理人员不具备相应的管理资质和能力,在具体管理技术手段的应用上也存在着较大的缺陷,很难较好执行成本控制和造价管理职能。这种管理人员方面的缺陷除了在具体技术能力方面表现出来之外,在具体的管理流程履行上不严格也是极为重要的一点,尤其是对于一些规范性要求较高的环节而言,更是容易产生管理问题,比如在相关成本控制资料的管理中,就会很容易出现资料管理和应用不完善问题,给最终的造价控制带来影响。

1.4 竣工结算不准确

对于五星级酒店装修成本造价控制工作来说,竣工结算同样是极为重要的一个方面,这种竣工结算方面的问题主要就是没有能够较为完善的履行相应的程序,在具体的内容处理上出现了一定的遗漏或者是疏忽问题,其具体的缺陷表现也是多方面的。具体到竣工结算问题中进行详细的分析可以发现,其存在的问题既有竣工结算人员自身能力方面的问题,同样也存在相关资料不完善方面的影响,尤其是对于各类竣工结算资料来说,其对于结算准确性的影响是极为直接的,其带来的核减项目的漏算,更是会导致成本的提升,影响造价控制效果。

2 五星级酒店装修成本造价控制措施

2.1 确保预算准确

对于五星级酒店装修成本造价控制工作来说,首先就应该重点针对相应的预算环节进行严格的控制和把关,这种预算控制主要就是为了较好的保障其精确性,对于预算涉及到的各个要点内容进行重点分析。在这种成本预算的严格把关过程中,需要充分全面的考虑各个方面的内容,尤其是对于装修工程中涉及到的具体支出内容进行重点探讨,保障相应的工程各部分都能够得到较好的关注,进而确保其能够体现出较强的预算精确性。而为了最大程度上提升其预算准确性效果,还需要重点把握好最终的预算审查工作,针对预算编制结果进行全方位的审查优化,基于其中存在的问题进行纠正,保障其具备较强的实际参考效果。

2.2 加强对于材料的管理和控制

各类施工材料以及电气设备、装饰品的管理和控制同样需要在成本造价控制中引起高度重视,这同样也是提升其造价控制效果的关键所在。具体到这种材料的管理中来看,必须要保障其具备着较强的管理全过程特点,在施工材料的采购中,加强对于材料单价以及材料数量的严格把关,货比三家,保障施工材料采购的价格满足于前期预算的基本要求,并且从数量上进行严格把关,避免出现过多材料浪费问题;此外,还需要从后续各类材料的具体保管以及相应的使用入手进行全面控制,保障材料利用价值的最大化同样能够提升其造价控制效果,这也就需要针对整个施工流程进行详细监管,对于施工人员的各项操作同样需要进行重点监督,确保其满足于施工基本要求。

2.3 提升自身管理水平

基于五星级酒店装修成本造价控制人员来说,其同样需要较大程度上优化提升自身的管理水平,保障自身管理能力较好的满足于相关管理需求,能够较好适应五星级酒店装修成本造价控制要求,尤其是要结合该行业的变化及时学习,与时俱进,不断提升自身的素质和能力,对于五星级酒店装修成本造价控制中涉及到的各类管理技术手段以及方式也应该进行重点探讨学习,如此才能够提升其管理的可靠性,促使自身能够为造价控制工作做出最大贡献。

2.4 规范竣工结算

五星级酒店装修成本造价控制还需要从最终的竣工结算入手进行严格的把关和控制,这种竣工结算工作主要就是为了较好提升其操作的标准化和规范性,严格按照相关规章制度来进行具体竣工结算工作的执行,尤其是要保障其结算的全面性,杜绝出现漏算现象。针对竣工结算内容及其结果进行详细全面的审查也是比较重要的一种控制手段,由专业人士进行全方位审查也就能够避免漏算等问题的出现,提升其结算可靠性。

3 结束语

综上所述,对于五星级酒店装修成本造价控制工作来说,当前存在的问题和影响因素是比较复杂的,其本身的控制和管理难度也是比较大的,因此,这也就需要重点针对各个环节及其各个参与者进行重点探究,不断提升其造价控制效果。

参考文献

[1]张红琴.五星级酒店装修工程造价的全过程控制[J].价值工程,2014(11):79-80.

[2]丁铭绩.五星级酒店建设项目成本控制探析[J].山西建筑,2015(24):222-223.

[3]曾代志.浅析五星级酒店室内精装修工程管理[J].四川建材,2015(04):202-203.

[4]陆云.浅析宾馆改建工程如何在投资决策及设计阶段加强造价控制[J].建筑经济,2011(S1):101-105.

[5]朱明.五星级酒店机电设备安装工程造价的动态控制[J].中国招标,2016(15):25-28.

五星级酒店建设成本 篇3

成本造价是指建筑工程的建造价格，是建设项目中所有费用的累加。建筑项目复杂多样，类型各不相同，建设工程造价的因素构成也有所不同。在实际的建设开发活动中，诸多因素影响着工程造价，大量的偶发因素、突发事件造成了工程造价的不稳定性，影响了整个五星级酒店装修工程的进行。

五星级酒店装修成本造价的特点

酒店装修成本造价的管理是酒店进行自身开发建设中重要的一个环节，对于酒店的投资方来说高效科学的造价控制，能够在保证酒店装修质量，保证装修品位的同时，有效地提高投入资金的利用效率。

五星级酒店的装修需要较多社会资源的投入，导致了成本造价的数额较大。在酒店装修的装修决策、设计、施工、竣工、验收等各个不同阶段都需要投入较多的资金量，酒店的装修工程要想实现超高的性价比，就必须对成本造价进行科学有效的控制。每一种酒店装修建设工程，都有着自己目的，有着自己特殊的用途、有着出于实际考虑的建设规模，这就造成了酒店装修成本造价的差异性，每一种酒店装修设计方案，都需要从酒店装修项目的实际出发，认真分析与总结各个建设工程所需要的各种花费。通常情况下，五星级酒店的装修项目建设周期较长，导致了装修工程造价的变化性。任何一项酒店装修项目从前期开发设计到最终的验收合格，需要的周期较为漫长，在实际的建设工程中，由于物料价格的变化、劳动力资源的改变都会对装修成本造价造成一定的影响，造成一定程度的差异性，为了应对各种不可控的变量影响成本造价的最终结果，就需要时刻关注于各种变量的变化，对酒店装修造价及时进行修改，保证结果的准确性。成本造价的构成内容十分复杂包含了人工支出、物料费用、机械费用等多个方面，同时，五星级酒店装修工程是一个团队项目，各个部门之间存在一种复杂的结构关系，一个简单的装修行为可能需要多个部门的参与，而一个部门可能又会由很多小分支组合而成，这种复杂性加到了五星级酒店进行装修成本造价估算的难度。

五星级酒店装修成本控制的难题

首先五星级酒店装修方案设计人员缺乏必要的经济意识。酒店装修方案的设计人员由于其职业属性与专业知识的局限在进行装修方案设计时将更多的注意力放在装修设计的各个环节，期望自己设计出来的工程项目能够有所创新，而代价往往是新的建筑材料的使用，加大了五星级酒店装修项目的资金投入，即便是这种设计是无懈可击的，但是往往由于其过低的性价比而不会被采用。

其次五星级酒店装修方案的设计存在着适应性不强的问题。酒店装修的成本造价是有多个部分组成，这就使得对装修成本造价的管理体现出阶段性的特征。从实际情况来看，设计阶段一般不参与成本造价的预算，这就造成了资金控制的脱节。酒店装修方案的设计者一旦不与市场进行接触，，其设计方案就有可能与工程建设的现实脱节，对装修成本造价的有效控制造成不利的影响。同时设计部门不与实际建设活动接触，没有对建设信息的收集与分析，就会导致其设计方案的经济适应性大大降低，增加酒店装修成本造价控制的难度。

最后五星级酒店装修设计方案执行通常是由多个部门共同作用的结果。五星级酒店的装修项目作为一项复杂的酒店建设活动，其活动的展开需要多个部门的相互配合，虽然各部门的分工合作能够在一定程度上加快装修工程的进行，保证工程建设的质量，但是由于各部门在实际当中有着不同的工作环境与工作思路。因而其对酒店装修阶段成本造价的控制又有不同的理解，加大了五星级酒店装修阶段成本造价的控制的难度。

五星级酒店装修成本控制的途径

五星级酒店装修作为五星级酒店开发建设的核心组成部分之一，其工程质量对于提升酒店品位，提高酒店竞争力有着巨大的作用。其对成本造价的控制程度直接影响到五星级酒店开发工程建设整个过程中的造价控制，为了提升对装修成本造价的管控力度，我们要从多个角度上对装修成本进行科学高效的管控。

增强五星级酒店装修方案设计人员的经济意识。装修方案设计人员必须对工程建设的各个环节有一个全面而又深刻的理解，在进行装修方案设计时既要保证设计的科学性，使得设计方案满足酒店健康发展的需要，满足于不同品位顾客的需要，又要进行经济考量在保证建设质量的前提下，尽可能的压低装修项目的设计与开发成本，减少不必要的经济投入。

立足于五星级酒店装修建设的需要，将参与装修建设的各部门进行科学的协调，确保各部门在进行酒店装修的过程中保有着统一的工作思路，并在这一思路的指导下，进行科学高效的成本控制，同时不断引进高素质的人才参与到装修成本控制的过程中，充分发挥人才的作用，实现五星级酒店装修成本的有效控制。

（作者单位：深圳市亚泰国际建设股份有限公司）

五星级酒店设计规范 篇4

求助编辑百科名片

酒店标志

酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据，五星级酒店是其中较高的。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。目录 简介

符号 定义 评定标准

总体 接待大厅 客房 餐饮 公共区域 选择项目

客房 餐厅及酒吧 商务设施及服务 会议设施

公共及健康娱乐设施 安全设施 服务质量

基本原则 基本要求 语言要求

业务能力与技能要求 管理

管理制度要求

全球五星级酒店管理集团排名 国内五星级酒店名单 准五星级酒店

定义

与五星级酒店的区别 简介

符号 定义 评定标准

总体 接待大厅 客房 餐饮 公共区域 选择项目

客房 餐厅及酒吧 商务设施及服务 会议设施

公共及健康娱乐设施 安全设施 服务质量

基本原则 基本要求 语言要求

业务能力与技能要求 管理

管理制度要求

全球五星级酒店管理集团排名 国内五星级酒店名单 准五星级酒店

定义 与五星级酒店的区别 展开

编辑本段简介 符号

五星级符号：★★★★★

定义

五星级酒店是指可将酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。1997年和2003年我国对饭店的星级标准进行了两次修订，现为《旅游饭店星级的划分与评定》，其中最重要的改进就是减少了星评的必备项目，设置了加高一级“白金五星”级。

编辑本段评定标准 总体

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

五星级大酒店

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。

3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。

4、有中央空调系统。

5、有背景音响系统。

6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

接待大厅

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。

3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。

4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。

6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。

7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

客房

1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。

五星级酒店客房

2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。

3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。

4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。

5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。

6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。

7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。

餐饮

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。

五星级酒店餐厅

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。

3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。

5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。

6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

公共区域

1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。

2、有公用电话，并有市内电话簿。

3、有男女分设的公共卫生间。

五星级酒店

4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。

5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。

6、有医务室。

7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。

8、提供市内观光服务。

9、有应急供电专用线和应急照明灯。

编辑本段选择项目

（共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档）

客房

(10项)

a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务；

b.卫生间有饮用水系统；

c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；

e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；

g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；

h.为客人提供免费店内元线寻呼服务；

i.24h提供洗衣加急服务；

j.委托代办服务(金钥匙服务)。

餐厅及酒吧

(8项)

a.有大堂酒吧；

b.有专业性茶室；

c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房，d.有饼屋；

e.有风味餐厅；

f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房；

g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)；

h.有24h营业的餐厅。

商务设施及服务

(5项)

a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s；

b.封闭的电话间(至少2个)；

c.洽谈室(至少容纳10人)；

d.提供笔译、口译和专职秘书服务；

e.图书馆(至少有l000册图书)。

会议设施

(10项)

a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间

b.至少配有2个小会议室

c.同声传译设施(至少4种语言)；

d.有电话会议设施；

e.有现场视音频转播系统；

f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机

g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备；

h.有现代化电子印刷及装订设备；

i.有照相胶卷冲印室；

j.有至少5000平方米的展览厅。

公共及健康娱乐设施

(42项)

a.歌舞厅；

b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)

c.游戏机室；

d.棋牌室；

e.影剧场；

f.定期歌舞表演；

g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅

h.健身房；

i.按摩室；

j.桑拿浴；

k.蒸汽浴；

l.冲浪浴；

m.日光浴室；

n.室内游泳池(水面面积至少40平方米)，o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米)；

p.网球场；

q.保龄球室(至少4道)；

r.攀岩练习室；

s.壁球室；

t.桌球室；

u.多功能综合健身按摩器；

v.电子模拟高尔夫球场；

w.高尔夫球练习场；

x.高尔夫球场(至少9洞)，y.赛车场；

aa.跑马场；

ab.射击场；

ac.射箭场；

ad.实战模拟游艺场；

ae.乒乓球室；

af.溜冰场；

ag.室外滑雪场；

ah.自用海滨浴场；

ai.潜水；

aj.海上冲浪；

ak.钓鱼；

ai.美容美发室，am.精品店；

an.独立的书店；

ao.独立的鲜花店；

ap.婴儿看护及儿童娱乐室。安全设施

(3项)

a.电子卡门锁；

b.客房贵重物品保险箱；

c.自备发电系统。

编辑本段服务质量 基本原则

对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏人。

,不以貌取

对客人礼貌、热情、友好。

对客人诚实,公平交易。

尊重民族习俗,不损害民族尊严。

遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。

基本要求

仪容仪表要求

a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求；

b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。

举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。

语言要求

a.语言要文明、礼貌、简明、清晰；

b.提倡讲普通话；

c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。

业务能力与技能要求

服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。

服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。

编辑本段管理 管理制度要求

五星级饭店必须提供12项以上服务流程管理制度，10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度；

1、有员工手册。

2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。

3、管理制度：主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。

4、部门化运作规范：包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。

5、服务和专业技术人员岗位工作说明书：对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。

6、服务项目、程序与标准说明书：针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。

7、工作技术标准说明书：对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。

8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。全球五星级酒店管理集团排名

1、洲际酒店集团

2、胜腾

3、万豪国际集团

4、雅高

5、希尔顿

编辑本段国内五星级酒店名单

以下为中国2009年五星级酒店名单

广西35：

南宁万豪酒店

南宁红林大酒店

南宁桂景大酒店

南宁明园新都酒店

南宁沃顿国际大酒店

南宁邕江宾馆

南宁饭店

南宁三月花国际大酒店

桂林漓江大瀑布饭店 南宁明仕山庄

柳州饭店

柳州Radisson酒店

柳州阳光100大酒店

桂林喜来登大宇大饭店

桂林帝苑酒店

桂林乐满地度假酒店

桂林漓江大瀑布饭店

桂林香格里拉大酒店

北海香格里拉大饭店

北海北部湾假日大酒店

北海富丽华大酒店

北海银滩福朋喜来登酒店

北海北部湾一号大酒店

北海北海嘉莱酒店

北海南洋国际大酒店

钦州白海豚国际酒店

防城港天海金龙国际大酒店

防城港彼岸国际酒店

防城港其沿国际大酒店

防城港德城国际大酒店

防城港市东盟外滩

玉林嘉和国际大酒店

玉林万豪酒店

百色平果川惠国际大酒店

贵港香格里拉大酒店

贵港维多利亚大酒店

梧州国龙国际大酒店

广东80：

深圳趣园私人酒店公寓

深圳东方银座酒店

深航锦江国际酒店

深圳富临大酒店

深圳富苑酒店

深圳景轩酒店

深圳福朋喜来登酒店

深圳五洲宾馆

深圳辉盛庭国际公寓

深圳南海酒店

深圳泰格酒店公寓

深圳阳光酒店

深圳彭年酒店

深圳丹枫白露酒店

深圳华安康年国际酒店

深圳圣廷苑酒店

深圳百合酒店

深圳金中环酒店

深圳马哥孛罗好日子酒店

深圳福朋喜来登酒店

广州花园酒店 深圳华侨城洲际酒店

深圳京基喜来登度假酒店深圳凯宾斯基酒店

深圳世纪皇廷酒店

深圳大中华喜来登酒店

深圳茵特拉根华侨城酒店

深圳威尼斯皇冠假日酒店

广州白天鹅宾馆

广州中国大酒店

广州花园酒店

广州东方宾馆

广东国际大酒店

广东亚洲国际大酒店

广州天伦万怡大酒店

广州嘉逸国际酒店

广州嘉逸豪庭酒店

广州鼎龙国际大酒店

广州香格里拉大酒店

广州地中海国际酒店

广州长隆大酒店

广州建国酒店(原天伦万怡酒店)

广州东方宾馆

广州凤凰城酒店

广州鼎龙国际大酒店

广州白云宾馆

广州华钜君悦酒店

广州天誉威斯汀酒店

广州白云机场铂尔曼大酒店（原诺富特白云机场大酒店）

广州南洋冠盛酒店

广州锦绣香江俱乐部

广州白云国际会议中心酒店

广州东方国际会议酒店

广州富力丽思卡尔顿酒店

广州花园酒店

广州富力君悦大酒店

广州翡翠皇冠假日酒店

广州国德国际大酒店

珠海银都酒店

珠海海湾大酒店

珠海度假村酒店

珠海怡景湾大酒店

珠海裕卓国际会议中心大酒店

汕头金海湾大酒店

汕头帝豪酒店

东莞银城酒店

东莞三正半山酒店

东莞凤岗金凯悦大酒店

东莞丽城假日酒店

东莞豪门大饭店

东莞龙泉国际大酒店

东莞嘉华大酒店

东莞索菲特御景湾酒店

东莞富盈酒店

东莞石龙金凯悦大酒店

东莞长安海悦花园酒店

东莞长安莲花山庄

东莞长安国际酒店

开平潭江半岛酒店

佛山宾馆

中山国际酒店

中山古镇国贸逸豪大酒店

北京51：

北京王府井希尔顿饭店

北京莱佛士饭店

北京万达索菲特饭店

北京国贸中心香格里拉饭店

北京富力万丽酒店

北京文华东方饭店

北京JW万豪酒店

北京银泰柏悦酒店

北京千禧大酒店

北京朗豪酒店

北京丽斯卡尔顿酒店

北京金融街洲际饭店

北京金茂威斯丁饭店

北京王府饭店

北京香格里拉饭店

北京贵宾楼饭店

北京长富宫饭店

北京昆仑饭店

北京喜来登长城饭店

北京中国大饭店

北京京广新世界饭店

北京燕莎中心凯宾斯基饭店

北京国际艺苑皇冠假日酒店

北京港澳中心瑞士酒店

北京钓鱼台国宾馆

北京新世纪日航饭店

北京华侨大厦

北京希尔顿酒店

北京京瑞温泉国际大酒店

北京国际俱乐部饭店

北京京都信苑饭店

北京嘉里中心饭店

北京国际饭店

北京天伦王朝饭店

北京饭店

北京西苑饭店

北京兆龙饭店

北京翠宫饭店

北京瑞海姆田园度假村

北京龙城丽宫国际酒店

北京世纪金源大饭店

北京国宾酒店

北京长安戴斯大饭店

北京亚洲大酒店

北京世豪国际酒店

北京东方君悦大酒店

北京香山金源商旅酒店

北京龙熙温泉度假酒店

北京五洲皇冠假日酒店

天津6：

天津喜来登大酒店

天津天保国际酒店

天津泰达国际会馆

天津泰达国际酒店暨会馆

天津金皇大酒店

天津万丽泰达酒店及会议中心

河北10：

河北世纪大饭店

唐山锦江国际酒店

唐山南湖紫天鹅庄维景国际酒店

唐山丰润区昌盛国际酒店

唐山渤海国际会议中心

石家庄世贸广场酒店

保定电谷锦江国际饭店

保定星光国际商务酒店

保定卓正国际酒店

三河诺富特燕苑国际度假村

山西14：

太原万狮京华大酒店

山西国贸大酒店

山西国贸大酒店 太原金港大酒店

晋祠宾馆

太原花园国际大酒店

太原丽华大酒店

山西龙城国际饭店

太原五洲大酒店

希尔顿太原酒店

大同云冈国际酒店

大同天贵国际酒店

运城金鑫大酒店

山西金辇大酒店(晋城)

五台山五峰宾馆

内蒙古2：

呼和浩特新城宾馆

内蒙古饭店

辽宁11：

沈阳绿岛森林公园

沈阳皇朝万豪酒店

沈阳洲际酒店

沈阳丽都喜来登饭店

沈阳黎明国际酒店

大连富丽华大酒店

大连香格里拉大酒店

大连瑞士酒店

大连东旭皇朝酒店

大连海景最佳西方精品酒店

鞍山国际大酒店

鞍山五环大酒店

吉林4：

长春名门饭店

长春香格里拉大饭店

长春紫荆花饭店

吉林市世纪大饭店

黑龙江5：

哈尔滨万达索菲特

哈尔滨香格里拉饭店

哈尔滨福顺天天大酒店

哈尔滨国际会展中心华旗饭店

哈尔滨北方国际世贸中心华融饭店

上海市五星级酒店56

1.威斯汀大饭店

2.上海天禧嘉福璞缇客酒店

3.首席公馆酒店

4.隆德丰国际大酒店

5.西郊宾馆

6.万豪虹桥大酒店

7.上海唐朝酒店

8.上海财大豪生大酒店

9.富豪环球东亚酒店

10.东方滨江大酒店（国际会议中心）

11.上海豫园万丽酒店

12.上海立诗顿酒店

13.上海希尔顿酒店

14.上海世茂皇家艾美酒店

15.浦东香格里拉酒店

16.上海锦江汤臣洲际大酒店

17.上海新梅万豪行政公寓

18.开元名都大酒店

19.裕景大饭店

20.东怡大酒店

21.上海紫金山大酒店

22.上海吉臣酒店

23.上海展讯豪生酒店

24.上海世纪皇冠假日酒店

25.上海宏泉丽笙酒店

26.证大丽笙酒店

27.喜来登豪达上海太平洋大饭店

28.新锦江大酒店

29.锦江饭店

30.上海宏安瑞士大酒店

31.东锦江索菲特大酒店

32.仕格维丽致大酒店

33.金山海鸥大厦

34.上海复旦皇冠假日酒店

35.上海兴荣豪廷大酒店

36.上海神旺大酒店

37.上海嘉豪淮海国际豪生酒店

38.东郊宾馆

39.博雅酒店

40.四季大酒店

41.华亭宾馆

42.上海外滩茂悦大酒店

43.扬子江万丽大酒店

44.虹桥迎宾馆

45.喜来登由由酒店

46.波特曼丽嘉酒店

47.和平饭店

48.锦沧文华大酒店

49.瑞吉红塔大酒店

50.上海兴国宾馆

51.上海（花园饭店）

52.上海璞邸精品酒店

53.佳友维景大酒店

54.上海千禧海鸥大酒店

55.金茂君悦大酒店

56.上海虹桥美爵酒店

江苏25：

南京金陵饭店

南京状元楼酒店

南京金丝利喜来登酒店

南京维景国际大酒店

南京古南都饭店

南京玄武饭店

南京侨鸿皇冠假日酒店

南京苏宁环球套房酒店

南京绿地洲际酒店

南京索菲特钟山高尔夫酒店

苏州新苏国际大酒店

苏州吴宫喜来登酒店

扬州迎宾馆

昆山华美达湖滨别墅

张家港国贸酒店

张家港馨苑度假村

张家港华芳金陵国际酒店

常熟国际饭店

吴江同里湖大饭店

无锡太湖饭店

无锡湖滨饭店

江阴海澜大酒店

江阴泓升苑大酒店

春兰集团泰州宾馆

常州大酒店

常州富都商贸饭店

溧阳天目湖宾馆

盐城驿都金陵大酒店

浙江14：

杭州国大雷迪森广场酒店

杭州五洲大酒店

浙江世界贸易中心大饭店

杭州索菲特西湖大酒店

浙江国际大酒店

杭州开元名都大酒店

杭州金马饭店

淳安千岛湖开元度假村

宁波南苑饭店

中信宁波国际大酒店

宁波万达索菲特大饭店

宁波华侨豪生大酒店

宁波开元名都大酒店

余姚太平洋大酒店

慈溪杭州湾大酒店

绍兴咸亨大酒店

绍兴国际大酒店

上虞国际大酒店

安徽8：

合肥古井假日酒店

合肥索菲特明珠国际大酒店

合肥外商国际俱乐部酒店

合肥元一希尔顿酒店

合肥天鹅湖大酒店

芜湖侨鸿皇冠假日酒店

黄山高尔夫酒店

蚌埠锦江大酒店

福建17：

福州外贸中心酒店

福州温泉大饭店

翔鹭国际大酒店 福州西湖大酒店

福州金源国际大饭店

厦门悦华酒店

源昌凯宾斯基大酒店

厦门宝龙大酒店

厦门泛太平洋大酒店（原厦门索菲特大酒店）

厦门喜来登酒店

厦门翔鹭国际大酒店

厦门源昌凯宾斯基大酒店 厦门海悦山庄酒店

厦门福佑戴斯大酒店

温德姆和平国际厦门大酒店

厦门磐基皇冠假日酒店

厦门京闽中心酒店

泉州酒店

泉州崇武西沙湾假日酒店

江西2：

南昌凯莱大酒店

江西宾馆

山东15：

济南索菲特银座大饭店

山东大厦

济南贵和皇冠假日酒店

青岛丽晶大酒店

青岛海天大酒店

青岛汇泉王朝大酒店

青岛香格里拉大饭店

青岛海景花园大酒店

青岛麒麟皇冠大酒店

潍坊富华大酒店

威海金海湾国际饭店

烟台金海湾酒店

烟台东方海天酒店

龙口南山国际会议中心

淄博世纪大酒店

河南28：

郑州中州皇冠假日宾馆

郑州索菲特国际饭店

郑州裕达国贸饭店

郑州兴亚建国饭店

郑州天地粤海酒店

郑州华美达广场国际酒店

郑州郑飞国际酒店

郑州凯芙建国饭店

郑州正方元锦江国际饭店

郑州中油花园酒店

郑州荥阳海龙大酒店

郑州上街雅乐轩酒店

郑州大浪淘沙时尚酒店

洛阳东山宾馆

洛阳钼都利豪国际饭店

洛阳克丽司汀酒店

洛阳华阳广场国际大饭店

开封中州国际饭店

开封开元名都大酒店

信阳锦江国际大酒店

焦作山阳建国饭店

焦作迎宾馆

焦作云达国际饭店

焦作三维戴斯酒店

平顶山河南佳田国际大酒店

平顶山万豪洲际大酒店

驻马店柏林建国国际酒店

鹤壁迎宾馆

湖北20：

武汉东方大酒店

武汉港澳中心商务酒店

武汉香格里拉大饭店

武汉华美达天禄酒店

武汉华美达光谷酒店

武汉东湖大厦

武汉新华诺富特大饭店

武汉最佳西方五月花大酒店

武汉最佳西方禧邦可大酒店

江城豪生明珠大酒店

武汉光明万丽大酒店

武汉锦江国际酒店

武汉新世界酒店

武汉马哥孛罗酒店

武汉珞珈山国际酒店

荆州晶崴大酒店

十堰世纪百强雅阁国际大酒店

襄樊维也纳酒店

随州碧桂园凤凰温泉酒店

咸宁碧桂园凤凰温泉酒店

湖南10：

长沙华天大酒店

长沙神农大酒店

长沙通程国际大酒店

长沙佳程酒店

湖南国际影视会展中心

长沙普瑞温泉酒店

湘潭盘龙山庄大酒店

株洲华天大酒店

郴州华天大酒店

武陵源国际度假酒店

四川19：

成都锦江宾馆

成都总府皇冠假日酒店

成都香格里拉大酒店

成都天府丽都喜来登饭店

成都索菲特万达大饭店

成都家园国际酒店

成都世纪城天堂洲际大饭店

成都望江宾馆

成都西藏饭店

成都凯宾斯基饭店

成都加州花园酒店

九寨沟喜来登国际大酒店

九寨天堂国际会议度假中心

绵阳富乐山九洲国际酒店

德阳太平洋国际饭店

泸州酒城宾馆

广安思源大酒店

峨眉山红珠山宾馆

海南12：

海口寰岛泰得大酒店

海口金海岸罗顿大酒店

海南文华大酒店

三亚凯莱度假酒店

三亚山海天大酒店

三亚希尔顿酒店

三亚亚龙湾假日度假酒店

三亚喜来登度假酒店

三亚亚太国际会议中心暨酒店

三亚银泰度假酒店

三亚家化万豪度假酒店

三亚希尔顿酒店

万宁康乐园海航度假酒店

琼海博鳌金海岸温泉大酒店

云南7：

昆明邦克饭店

昆明海逸酒店

昆明佳华广场酒店

昆明绿洲大酒店

昆明天恒大酒店

昆明翠湖宾馆

丽江官房大酒店

重庆14：

重庆JW万豪酒店

重庆海逸酒店

重庆金源大饭店

重庆君豪大饭店

重庆洲际酒店

重庆金科大酒店

重庆南方君临酒店

重庆国贸豪生大酒店

重庆申基索菲特大酒店

重庆天来大酒店

重庆江鸿国际大饭店

重庆欧瑞锦江大酒店

重庆永川名豪国际酒店

重庆贝迪頣园温泉旅游度假酒店

新疆10：

乌鲁木齐银都酒店

乌鲁木齐海德酒店

乌鲁木齐鸿福大饭店

乌鲁木齐美丽华酒店

乌鲁木齐银星大酒店

乌鲁木齐塔里木大酒店

乌鲁木齐华凌大饭店

乌鲁木齐喜来登大酒店

乌鲁木齐凯宾斯基酒店

乌鲁木齐瑞豪国际酒店

甘肃1：

甘肃阳光大厦

陕西4：

西安喜来登大酒店

西安凯悦阿房宫饭店

西安长安城堡大酒店

西安香格里拉金花饭店

编辑本段准五星级酒店

“准五星级酒店”这个概念始于2005年国家星级酒店评比标准的规定。

定义

这个规定是2005年星级饭店评定新标准出台一个术语,该标准将星级划分七级分别为准星级, 一星级, 二星级, 三星级,四星级，准五星级，白金五星级，准五星级酒店是五星级标准的酒店的开始，证明该饭店已是五星级酒店，白金五星级则是代表星级酒店的最高水准（国内）。

与五星级酒店的区别

五星级酒店设计概要 篇5

著名的现代建筑先驱勒.柯布西耶曾经说：“房屋是居住的机器。”尽管这句产生于特定时代的设计宣言在现在看来些许有些偏频，但是如果把一座现代的酒店比喻为一部高速运行的机器的话还是比较贴切的。近日相继调研了北京、上海、深圳等三地的8家五星级酒店，本文是在调研的基础上就酒店设计应注意的一些事宜做概念性的整理。

一、酒店概述：

酒店设计应以交通组织为切入点。功能不同的交通组织方式又将酒店分为即独立又相互联系的两部分：酒店的公共部分（简称“前馆”）往往是一座酒店形象、品质的表征，也占酒店投资金额的主要部分，因此常常被建筑师所重视，成为设计重点；而酒店的服务管理部分（简称“后馆”）的组织主要脱胎与酒店的经营管理模式。由于专业的限制，这一部分往往不被建筑师所重视。其实，后馆部分是一座酒店高速运营的保障。

酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的，因此可以说公共空间的舒适性和易识别性，管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。

二、前馆部分：

这部分的设计必须使旅客产生一种体贴入微的感觉。在这里便捷易找的服务分区：周到热诚的服务态度、以及由亲切的装饰触感、宜人的环境色彩和照明、舒适的温湿度、体贴的家具设置所营造共同的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。

1、大堂设计

酒店大堂应该比其他地方更能给人第一（通常也是最难忘的）印象，因此可以说大堂决定一个酒店的基调。室内设计方面要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。流线设计方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。

大堂的尺度主要取决于酒店的客房数和其它相关公共空间组织。

北京的龙城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同属“皇冠”系列品牌。这两家酒

店的大堂功能相对独立，尺度也不大。采用这种设计方法时要在大堂近旁安排独立的休息厅。由于大堂和休息厅均采用小空间，因此层高不需做得很高。设计风格婉约清新，频具度假气氛。

现代大型商务酒店的大堂通常采用将门厅、休息厅及公共交通空间相结合的设计方式。这种方法在面积分配上很灵活。能够使这三个非盈利部分的面积比例有适当的弹性，同时有利于营造宏大的空间。采用这种设计手法的酒店有：北京的世纪金源大酒店、东方君悦大酒店、上海的四季大酒店等。这种酒店布局通常采用沿横向展开布置休息厅而活交通空间，同时也沿横向展开总服务台、西餐厅、商店、电梯厅、门厅酒吧、舆洗室、共用电话、行李以及通往宴会厅的交通通道等。这种布局可以使旅客很方便的到达总服务台（通常休息厅的深度为一跨半岛两跨柱网）的同时还可以很方便地到达电梯厅和休息厅。既方便旅客有利于管理。在沿街立面方面，这种设计手法能够强化和塑造酒店灯火辉煌的、热烈的商务氛围。

2、总服务台

此次调研的几家酒店的总服务台均采用岛式，而非传统的龛式。将服务台推出的好处是使之更加亲切、体贴。这几家酒店的规模大致在400间客房左右。总服务台的长度总和大都在15米左右。将机票、留言、简单商务等功能结合在一起，方便旅客使用。

3、电梯厅和电梯设备

电梯厅应布置在从酒店入口或前台登记处很容易看到的地方。还应该考虑电梯厅在客房层的位置，最好把电梯设置走廊的中部，使旅客向任何方向行进的距离总和最短。

从国外的经验值来看，电梯台数通常为0.7部/100间客房。但在实际工程中往往考虑到酒店的档次和方便旅客使用等原因，将电梯每4—6部分组布置在电梯厅两侧。

电梯厅净宽达到4米左右比较合适。可以考虑在电梯厅设置长镜子，以方便旅客调整着装。电梯厅的灯光布置应该与走道有所差异，照度要有所提高。电梯轿厢忌用窄长的轿厢，因为国内的旅客大都习惯随身携带一些行李，过窄的轿厢不方便后部的旅客进出。一般已选用2米*1.5米的宽扁厢为宜。

几乎所有五星级酒店的大堂都是对公众开放的。为了安全起见，有的酒店在电梯轿厢内增设了控制系统，旅客凭房卡能进入相关的楼层，而外人是无法到达酒店客房层的。这种设计方法在提供安全保障的痛死也给旅客带来了一定的不便，其合理性有待进一步验证。

4、客房层走廊

走廊的设计要点是避免使旅客产生狭长的感觉。为此，可以采用添加局部照明和装饰的手法来处理。

现在很常见的一种做法是把相邻的客房走道和卫生间两两分组，走廊两边相对的两组卫生间外墙之间的走廊净距满足1.8米即可；客房门相对的走廊净距要在2.2米以上。这样，通过加大4组房门外走廊的距离，就会在每4间客房直接按形成过厅。从而形成有趣的空间序列。客房门前过厅的照度要适当地提高。这样做的好处有两点：首先是使客人可以清晰地看见房间门牌号，其次是旅客不会因为照度过低或有阴影而感到不安全。

5、客房

开间、进深：这次调研的8家五星级酒店的标准间尺寸除上海四季大酒店外都不超过4米*8米，甚至还有3.6米*7.5米的小尺寸（如东方君悦大酒店）。但是从感官方面觉得作为五星级酒店4.2米*8米的尺寸是比较舒适的尺寸，也有利于地下车位的布置。

卫生间：五星级酒店的卫生间面积大多大于6平方米，通常同时设置浴缸和淋浴厢，此时浴缸的尺寸可以略小些。一定要选用静音马桶。宜设置两个洗面盆。卫生间应该是最能体现酒店设计人性化的地方，有条件的话不妨考虑以下几方面：1）马桶的位置最好设在隐蔽处，尤其不要对着门和洗面台。2）洗面台下如不设置储物柜的话可设置脚灯，以减少阴影。3）可增设有放大功能的化妆镜，镜旁配面光灯。4）可采用在厕所排气管顶部设室外机的办法来减少排气扇的工作噪音和增强排气效果。

配套设施：客房的配电设计要细致周到，方便使用。配电箱通常结合空调检修孔人设计在吊顶里。

衣橱的深度要大于0.6米，总宽度要大于1米。此外还要有存放备品的地方。壁橱内应有良好的照明设计。

保险柜可设在衣橱或电视柜下面。

宽带网插座通常结合手机充电电源设置在化妆台抽屉里。

套件设计：套件常设在走廊的端部或建筑的转角处（如上海四季大酒店）。在套间的起居室和卧室之间设一个带门的小过厅，这样可以在必要时把每间房价分租出去。每间客房最好有独立的卫生间，以便单独出租时使用。

6、宴会厅

五星级酒店的大宴会厅通常都不小于40米*24米（可布置60个标准桌），净高通常都在6米以上。当不需要过大空间时，可用活动隔墙将大空间分成几个小空间。但要注意这种做法不适用于过高的空间。同时要注意隔墙的隔声效果。宴会厅要设前厅，由于站立的人所占用的面积是坐着的人的1/3左右，所有宴会厅前厅的理想面积是宴会厅面积的1/3，通常1/4也可以。

大型酒店宴会厅一般都有对外出租的功能，此时独立的宴会厅门厅显得尤为重要。门厅外面要配备能停大巴车的停车场，门前还要有回车场地。

7、康乐中心

五星级酒店的康乐中心应该包含健身、健美、更衣、桑拿及游泳等项目。通常这些项目可以设置一个共同的出入口。健身部分设计成开敞空间可以烘托运动主题。更衣和洗浴部分应同时对健身和游泳项目开放。

考虑到客人的安全和休闲的特性，游泳池一般采用戏水池的形式，水深1.2米左右。室内照度应能够结合室外自然光射入量和使用人数进行控制。深圳威尼斯酒店泳池侧壁的灯光可缓慢地变换颜色，起到活化休闲娱乐气氛的作用。

游泳池周边要有相当面积的休息空间，还要配置一定的绿化面积。北方地区冬季漫长，生机勃勃的绿色植物在寒冷的冬季显得格外的生动。

人性化的设计始终要贯彻在酒店设计中。酒店的更衣室除了要考虑防滑、私密性等要求外还要考虑客人的年龄、身高等特点。如上海四季酒店的上层更衣柜设置了可以将挂衣架降下来的拉手，很方便身材矮小的旅客使用。

三、后馆部分：

后馆部分虽然很少被旅客看见，但却是在平面设计中对整个酒店运营影响最大的部分。这部分的主要目标是管理和效率。设计中尤其要注意后馆部分与前馆部分的衔接位置。

1、货物

一个运营中的旅馆几乎整天都有进货、卸货、验收、储存等的工作。管理好货品，以免遗失是一项重要工作。另外卸货平台上方要设有遮雨设施，以免货物被淋湿。

2、安防

职工出入口通常应靠近或紧贴货物收发区，由于偷窃者通常企图从后勤区进入，这样可以将这两个区域同时监控。垃圾储藏间也是窃贼经常利用的地方，最好也布置在收发办公室能看到的位置，并且尽量不采用垃圾井。职工经过打卡后应分成两条流线：一条是厨房工作人员流线、另一条是其他职工流线。以上这些考虑皆以旅客安全为首要目的。

3、客房服务

现代旅馆一般不设楼层服务台。使客房服务员室和备品库靠近独立的货梯、空调机房布置，有利于分区和管理。消防电梯可兼做货梯使用。通过加强保安监控和旅客电子锁匙控制电梯的方法（如上海四季饭店）来保障旅客安全。

4、厨房、洗衣房

虽然现在的物资供应使得厨房不再需要像过去那样多的储藏空间，但是厨房设备的推陈出新依然需要有足够的灵活面积。专业厨具公司的流程设计有利于保障厨房设计的整体性、便捷性、安全性和前瞻性。

在厨房和洗衣房设计时一定要充分处理好通风、排气功能，创造良好的工作环境。

四、装修设计：（略）

装修设计是酒店档次最细致和最直接的体现。

浅析我国星级酒店信息化建设 篇6

一、我国星级酒店基本情况及信息化建设概况

1. 我国星级酒店基本情况

据2 0 0 6年中国星级饭店统计公报显示, 到2 0 0 6年末, 全国共有星级饭店12751家, 比上年末增加923家, 增长7.8%;拥有客房145.98万间, 比上年末增加12.76万间, 增长9.6%;拥有床位278.55万张, 比上年末增加21.38万张, 增长8.3%。2 0 0 6年, 全国星级饭店的经营情况良好。全年营业收入总额为1482.86亿元, 比上年增加136.17亿元, 增长10.1%;上缴营业税108.12亿元, 比上年增加30.96亿元, 增长4 0.1%。

2. 信息化建设概况

目前, 四星级以上饭店与部分三星级饭店建有内部网络。从饭店的星级标准来看, 五星级和四星级酒店的信息化程度明显高于其他星级。这些星级酒店一般都有自己的网站。计算机管理主要运用于饭店前后台业务如预订、查询、财务、销售统计、稽核、人事、文字处理, 同时也运用在商务中心、商务客房、会议服务、视频点播等服务和电话、电梯的程控管理等方面。商务客房基本上都接人了宽带和配备了酒店V O D系统。从区域的经济水平来看, 北京、上海、广州等经济发达地区酒店信息化水平比内地高。国际饭店管理集团所属的外资和合资饭店酒店信息化水平比国内酒店高。在信息化的投入和建设上存在很大差距。尽管已有许多酒店都启动了信息化建设工程, 但起步较晚, 只是一些浅层次应用, 大多数还是停留于七拼八凑的M I S系统水平, 目前还仅限于简单的电算化和信息发布阶段。

二、关于星级酒店信息化建设的几点建议

鉴于星级酒店运营成本高、客房入住及服务人员数目的不可预知性、业务工作涉及面广等特点, 借助现代科技的酒店内部多种管理信息系统和基于Internet的酒店集团管理信息系统, 不仅能适应未来发展需要, 提高核心竞争力, 还可以降低酒店运营成本、提高管理效率、全面整合酒店 (集团) 资源。而且信息技术的使用也可以培植酒店新的营业收入增长点, 管理者也可随时掌握酒店的经营状况。

1. 加强企业对信息化过程的主导能力

酒店信息化建设领导决策是关键。信息化项目的实施增强了酒店自身的应变能力, 提高了运行效率、决策科学性及企业综合管理水平, 增强了竞争力, 也取得了不菲的效益。但大多数酒店经营者没有把信息化建设与提高酒店的经营管理、竞争和长期效益结合起来, 仅重视硬件的高档配置, 在对信息化是推进企业管理进步的本质上认识不足, 主导能力不足。由于自身信息技术和信息管理方面的技术力量薄弱, 尤其缺少既懂信息技术又熟悉管理的信息化复合型人才, 容易听信服务商宣传说教, 在规划、实施到竣工验收整个过程中处于弱势从属地位, 建成的信息系统也很难体现企业的管理思想。

2. 选择系统柔性好且易于使用的管理软件

由于星级酒店本身的特点, 星级酒店客人和员工的两个不确定性使得酒店管理变得不可预测。酒店行业的性质和服务的特点决定了酒店的服务不是一成不变的, 而酒店经营过程中, 淡旺季客房出租率的严重失衡也使得酒店无法保持统一的服务标准。这些固有的经营特性, 决定了酒店在经营管理和内部财务控制方面特别是成本费用的控制方面具有特殊性和复杂性。管理软件选择的合适, 能够使其他信息化瓶颈问题得以逐步解决, 使得实施难度和实施风险显著降低, 实施工作量显著减少, 从而显著提高企业信息化成功率;否则, 将会给企业带来持续的负面影响, 成为企业信息化主要瓶颈。

3. 加大人才培养力度, 建立一支高素质的信息技术小组

对于酒店而言, 信息化是一个工具, 是一种手段, 更是一种服务, 服务水平的好坏直接影响酒店的经济效益和竞争力。我国高级技术人才辈出, 却大多投身于高新技术领域, 服务行业层面的服务型技术人才却非常缺乏。因此, 要充分利用各种途径、方式, 建设全方位、多层次、高素质的信息化人才队伍, 创造适合信息化人才发展的环境和空间, 以岗位培训和继续再教育培训为重点, 对管理人员进行不同类型、不同层次的信息技术培训。让既懂酒店专业知识, 又懂信息技术开发的复合型人才队伍不断壮大, 使得信息化实际操作能力明显增强。通过加强人才培训, 技术交流与合作等方式来造就一批精通专业知识, 具有强烈的创新精神和实践能力的高层专门人才, 来推动酒店内部信息化建设。

4. 进行信息化战略规划, 逐步导入, 不断升级

酒店在资源的结构上有非常鲜明的即时响应特征。星级酒店每天2 4小时对外营业, 这是许多行业都无法做到的。酒店的效率和运作速度也是其他零售业无法相比的。如何提高自有资源的使用效率和社会资源的配置效率应该是最重要的问题。酒店信息化是一项复杂的系统工程, 需要投入大量的人力、物力和资金, 从发展的角度看酒店信息化的路还很长, 为了当前项目所需而不顾日后发展的方案, 不仅造成重复投资导致浪费, 若方案不符合业务需求还会降低项目本身的实际功效。因而, 酒店信息化应该根据自己的规模和目标, 从业务流程重组、系统设计、产品选型、工程实施、工程监理等全面考虑, 提出总体方案设计, 并由行业管理部门组成专家组, 对总体方案进行论证和审核, 以确保方案的先进行、可行性。

参考文献

[1]曾国军　彭　青:国外酒店管理研究的进展, 　广州城市职业学院学报, 2007 (6) 第1卷第1期

[2]刘为民:浅析企业信息化建设的瓶颈及对策, 西部煤化工, 2007 (1)

[3]周　霄　黄　猛:我国酒店信息化建设的现状、问题与对策, 江苏商论, 2007 (4)

[4]周静莉　闫　锋:国内酒店信息化建设中的问题及对策探讨, 江苏商论, 2007 (3)

飞在空中的“五星级酒店” 篇7

空中客车A380上的“奢华较量”

空中客车A380的出现，使得那些已经订购了这个“庞然大物”的航空公司，在客舱设计上拥有了更大的发挥空间。新加坡航空公司（以下简称“新航”）在该机型上推出的私人套房；阿联酋航空公司（以下简称“阿航”）在该机型上增加的机上淋浴设施及澳洲航空公司（以下简称“澳航”）推出的“空中之床”座椅都是最好的明证。

阿航空中客车A380的头等舱套房是由著名的飞机设计公司B/E公司设计的可以平躺座椅的就寝空间。这里不仅舒适宽敞，而且还配有独立的门，关上门，整个座舱空间就是一片私密的“空中天地”。整个座舱有82英寸长、21.6英寸宽，可以平躺的座椅能从直立状态调整到78.8英寸的长度。此外，头等舱套房的娱乐系统由松下公司EX2独家提供，整个座舱内23英寸的液晶宽屏显示器、笔记本电源插口及多功能私人物品储藏空间都一应俱全。

据了解，当初阿航共设计了三种空中客车A380飞机客舱设计方案。在阿航第一架空中客车A380飞机的上层客舱安装了14个头等舱座椅和76个商务舱座椅，下层客舱安装了399个经济舱座椅。商务舱的平躺式座椅由西格马飞机设计公司负责设计，每排座椅都按照2-4-2的形式排列，保证每一个座椅都能直接连接过道。在飞机的上层还设有休息室，休息室内配备的吧台，可供头等舱和公务舱乘客共同使用。

无独有偶，在新航的空中客车A380飞机上，也同样配有12个私人套房。在这些私人套房内，配有舒适的软座椅，软座椅旁边拥有能够分类存放眼镜、笔记本电脑和其他个人物品的储物空间。可自由伸展至71英寸长的平躺床上的亚麻布料床单，让你在舒适睡眠的同时尽享奢华。唯一遗憾的是，新航目前尚不能提供站立式吧台服务和淋浴服务。

相比阿航与新航，澳航的头等舱设计更为传统，但它的舱内空间更加宽敞。近日，澳航引进了第一架A380飞机，舱内29英寸宽的旋转式座椅可调整到83英寸长，且每个旋转式座椅还有内置的按摩功能。此外，舱内的松下娱乐系统，同样能够提供100多部电影、350个电视节目和大量的音乐选择。

值得一提的是，由著名的马可.纽森工业设计公司设计的“空中之床”座椅堪称为澳航公务舱的一大特色。此种平躺式座椅在澳航的波音747和空中客车A330-300飞机上同样可以见到。在澳航的空中客车A380飞机总共配有450个座椅：其中头等舱14个、商务舱72个、超值经济舱32个、经济舱332个。此外，在公务舱的前端还单独配备了一个休息室，休息室内的沙发、视频显示屏和自助吧台，可同时向头等舱和公务舱的客人开放。

私密性与娱乐性并重

英国航空公司（以下简称“英航”）全面翻新了其公务舱设计，并将新的公务舱定义为“俱乐部世界”。如今，英航正对其头等舱进行全面的重新设计。虽然该设计尚处于开端阶段，但英航透露其正与英国著名的红橘设计公司洽谈具体合作事宜。

英航头等舱的最大创新来自其私密性设计。届时乘客在英航头等舱中可自由“蜷缩”在一个专属于自己的私密空间内，不受外界的打扰。这些专属私密空间是由不透明且可移动的隔板分隔而成的。据英航内部人员介绍，英航目前尚未确定改造后的头等舱座位数量，但头等舱内装饰计划的实施将与2012年英航引进一架空中客车A380时同步进行。

相比之下，香港国泰航空有限公司（以下简称“国泰航空”）对其三个舱位的设计也别有一番新意：其在保证舱内空间私密性的基础上，还向乘客提供五星级饭店般的客房享受。头等舱内的29英寸宽座椅，不仅可使用上面附带的长软椅作为一个休息躺椅，而且还可以调节成83.5英寸长的平躺床；在公务舱里，平躺睡床可调节至78英寸的长度，这种设计的座椅将会取代2001年安装的斜躺式座椅。

瑞士国际航空公司也同样表示，其将在执飞洲际航线的空中客车A330-300和空中客车A340飞机上进行公务舱的改造，整个改造过程将在2012年全部结束。其由雷卡欧公司设计的平躺式座椅可以伸展至79英寸长，此座椅可调节的空气靠枕和按摩功能将为乘客提供各种舒服的飞行姿势。

美联航的新手笔

美国联合美国大陆控股有限公司（以下简称“美联航”）的头等舱旗舰式套房拥有可以旋转的、且能伸展至6.6英尺长的座椅。此外还配有两个大的桌板。每个空间内都有屏风、电源插座、卫星电话和个人娱乐系统。在公务舱方面，美联航还安装了由雷卡欧公司设计的20英寸宽的可平躺式座椅，10.6英寸的松下可触摸式娱乐系统、带字幕的显示屏和bose抗干扰耳机。此外，两个桌板还可以搭成一个宽敞的空间，以便乘客工作或者用餐。

据了解，美联航近日宣布其将全面升级豪华客舱服务，届时将为乘客提供更多的食品饮料和机上娱乐设施选择，并为国际长途航班的乘客提供全新盥洗包、枕头和毛毯。而选择美联航国际长途及亚太航线头等舱的乘客，也可从3月3日起亲身体验美联航全球头等舱提供的诸如舒适的私密空间、平躺式座椅、机场专属服务等各项尊贵服务。

此外，从2012年第二季度开始，美联航还将升级长途航班头等舱服务：即提供更加舒适的座椅设施；以自然护肤品牌的护肤产品为主打的全新盥洗包。在舱内饮食供应上，美联航还将引入美国大陆航空曾经获奖的商务头等舱产品，届时将为旅客提供更高端的商务舱服务：如在原有的四道菜之外增添一道由美联航大厨亲自烹饪的主菜，同时美联航还将一改以往商务舱餐食的烹调方式，在提高菜品质量和口味上做更多的创新；美联航上提供的红酒全部由葡萄酒大师及侍酒师弗罗斯特先生精心遴选；机上乘客还将享受选择六种口味的冰激凌甜品。

（本文由中国科学院科普学会独家供稿）