五星工程（共12篇）
五星工程 篇1
摘要：五星级酒店的装饰装修对建筑业而言, 占据着很重要的地位。随着人们生活水平的提高, 审美水平也随之提升, 从而对建筑装饰装修的要求也越来越高。五星级酒店的室内装饰一般具有施工工艺创新、工程量大以及施工管理工作复杂的特点。本文通过对五星级酒店的装修装饰特点进行介绍, 从施工人员的组织、施工前的技术交底、样板间、施工阶段的组织协调、完工保护与验收方面对装饰工程的施工管理进行了论述, 以期为类似工程的设计及施工提供参考。
关键词：五星级酒店,装修装饰,施工管理,施工组织,样板间
0前言
随着我国经济实力的飞速发展, 建筑房地产事业也蒸蒸日上, 星级酒店的装饰装修也逐渐增多。五星级酒店的装饰装修对建筑业而言, 占据着很重要的地位。人们生活水平的提升, 审美水平也随之提升, 从而对建筑装饰装修工程的要求也越来越高。使得目前尤其是五星级酒店的装饰装修费用甚至超过了主体结构及设备安装的造价, 超过幅度甚至达50%[1]。怎样能够确保五星级酒店的装饰装修高效的、安全的以及优质的进行交付, 是众多装饰装修企业的关注要点。由于五星级酒店的功能区种类较多, 包括会议区、餐饮区、客房区、娱乐区以及健身区等, 要求酒店外观高端大气、雄伟华丽, 因此, 五星级酒店装饰装修工程的项目管理也是相对复杂的一个系统。五星级酒店的装饰装修过程中, 不仅要考察五星级酒店的餐饮、娱乐等服务行为[2], 还要对装饰工程的区域的道德取向、地理环境、装饰方案以及人文等方面进行考察。
1 五星级酒店装饰工程特点
五星级酒店室内精装修工程是一个复杂的系统工程, 涉及到多方面的工作。总结起来五星级酒店的装饰工程一般具有以下特点: (1) 与室内装饰工程同时施工的专业工种多, 包括建筑幕墙、给水排水、土建工程、暖气工程、空调、消防、装饰以及电力设施等, 众多工程基本同时进行, 相互交叉, 在有限的时间和空间里施工组织及管理难度较大; (2) 质量要求高, 材料、工艺多而繁杂, 一般还有工艺创新要求; (3) 工期紧、作业空间有限, 大量的施工人员及材料进出场组织和管理难度大; (4) 同期参与施工的各专业、各标段施工单位及人员数量多, 造成安全、防盗、成品保护、现场协调工作量大; (5) 定制材料多、订货周期长。五星级酒店装饰里, 类似石材和木材等定制材料用量大, 这些材料规格和造型繁多, 加工周期长, 对工期和质量影响大。针对五星级酒店室内精装修的特点, 笔者认为通过以下几个措施可使项目管理得到有效改善。
2 提前部署、及早策划
1) 项目管理机构进场后, 应由项目负责人组织, 技术负责人、各专业工程师、深化设计师、各区域 (专业) 施工员参与的图纸会审及现场踏勘, 认真仔细地将发现的问题罗列并提出解决方案提交给业主代表、设计院、现场监理审批、决策, 以免在施工过程中发现太多的问题阻碍施工进度和影响施工质量。
2) 根据现场情况制定切实可行的进度计划, 并据此调整人员计划、采购计划和资金计划。现场如有影响开工的非本单位承包范围的工作, 应马上发联系函给监理及业主协调限时完成, 为以后的签证做准备。
3) 仔细研究图纸, 做好放线规划。线放的好不好会影响之后的施工质量及工效。特别是现在的酒店客房, 为了减轻楼面荷载和使内装设计平面布置更加灵活, 客房的隔断都留到装饰装修阶段做轻质隔断, 每个楼层一般设置2~4种不同类型的房型。为了使后面定料和施工方便高效, 我们应该尽量将同一房型的各隔断和空间尺寸做成一样的尺寸, 这样, 类似石材、木饰面、玻璃、洗手台等定制类材料的规格将尽量减少, 既提高了材料加工效率和施工效率, 也使得施工管理和品质控制工作更加便捷。
4) 详细规划临时设施、脚手架搭设方案, 做好人员、材料进出场路线计划。特别对于酒店大堂、宴会厅等高大空间, 吊顶高度高、造型复杂, 一般还和地花有一定呼应, 这类吊顶施工需要搭设满堂脚手架, 而满堂脚手架的搭设往往会影响造型放线、场地内人员施工、材料流通是否方便, 事前没有详细的规划往往会使脚手架搭设不能一次最大程度地满足所有要求, 过后又要重新搭设, 费时费力。
5) 施工图深化工作走在施工的前面。一般五星级酒店的业主方都会聘请专业的设计团队做方案和施工图设计, 但施工蓝图还是不能满足复杂的室内精装修施工现场的需要, 施工单位应配备专业的深化设计师驻场深化, 并且要求施工图深化工作比施工先走一步。根据现场的建筑实际标高、梁柱大小、门窗高低、管线大小重新评估和调整吊顶高度甚至造型, 根据现场的实际预留空间调整, 增加各部位的收口做法节点, 调整、补充施工蓝图的错、漏、缺, 保证每一个做法节点都是事先设计好而不是事后补救, 从而避免返工和保证施工质量。
3 以点带面
1) 样板间。对类似客房、电梯间、客房公共过道这些有着多套设计一样的空间, 在大面积开工前应该在一个楼层里各类型的空间做一个样板间, 先做样板间的意义有很多, 对施工单位来说主要有:
(1) 为后面大面积开工提供示范作用, 便于后进场施工班组更好地理解施工图纸;
(2) 在大面积开工前发现施工图的错误和漏洞, 及时纠错;
(3) 了解材料订购时间、消耗量和真实的施工工效, 为制定和调整项目管理计划提供依据;
(4) 为施工图深化设计提供参考和依据。
2) 施工过程中, 对于大面积相同材料, 比如壁纸、墙面石材、地面石材、地砖等, 在大面积施工前, 应该先做一面墙、一个区域, 以评估施工班组是否正确理解设计及技术交底的要求, 评估施工工艺及质量是否达到相关要求, 确认各方面达到要求后再开展大面积施工。
3) 对于为提高工效或改善质量的工艺改良或创新项目, 或新材料新工艺, 应在大面积开工前先做小面积样板, 进行评估确认后再大面积开展。
4 加强沟通
1) 加强与业主单位及监理单位沟通。五星级酒店室内精装修是一个复杂的系统工程, 同一工作面可能涉及多个平行发包的专业分包单位, 这些单位的工作从进度、施工质量、人员管理、材料堆放、成品保护等多方面都会互相影响, 这就需要加强与业主单位及监理单位沟通, 由他们牵头协调解决这些问题, 使施工工作得以顺利进行。
2) 加强与兄弟单位沟通。经常与同一作业区施工的其他专业施工单位交流, 让大家知道彼此的工作计划和实际进度才能做好自己的工作安排;共同核对各专业施工图纸是否有矛盾;统一参考线, 与设计要求有冲突及时沟通才不至于返工;分配好场地内的工具及材料临时仓库堆放点, 做好安全文明施工;分配好临时水电接驳口或使用规定和场地清洁工作任务等。
3) 加强与设计单位沟通。五星级酒店是一个庞大的工程, 室内精装修专业与其他专业的设计和施工相互关联和影响, 加上参与设计的人员众多, 素质参差不齐。因此, 施工蓝图上考虑不周全的地方也很多, 比如局部收口节点缺失、工艺做法没有考虑质量通病措施, 空间尺寸与现场有出入等, 这些都需要施工单位配备强大的深化设计团队, 并加强与设计单位沟通才能保证施工顺利进行, 创造优良的品质和较好的经济效益。
4) 加强管理团队内部沟通。五星级酒店室内精装修一般都不是小工程, 所配备的项目管理团队也不少。为保证众多的项目管理人员目标一致, 每天的工作都做到点子上, 遇到的问题、需要的物资能及时得到解决, 项目管理团队必须建立高效的内部沟通途径和机制。比如采取规定各区域 (专业) 管理人员每天必须向项目负责人汇报所负责区域 (专业) 的工程进度、所遇到的问题和解决方案以及所需要的支持;规定项目管理团队每天开一次碰头会, 每周开一次例会, 及时发现解决问题等措施。
5) 加强与各劳务分包及材料供应商沟通。认真详细地对各劳务分包进行技术交底, 并在每一分项工程开始前密切关注他们是否已确实领会要求, 如没有应重新交底直至掌握要求才允许大面积开工。协调好各劳务分包关于工作界面划分、材料搬运和堆放、作业面安排等矛盾。五星级酒店室内精装修材料种类繁多且量大, 每种材料的加工和进场时间都需按现场需要按时提供, 供应早了会占用仓储空间, 增加保管风险, 影响资金周转;供应晚了会影响工程进度。因此, 供应商的管理和沟通工作至关重要。
5 细节控制
1) 各分项分部工程必须制定好安全施工方案并经项目负责人审批后实施。施工生产活动中, “安全第一”绝非一句空话, 发生安全事故轻则停工整顿, 重则追究相关责任人刑事责任, 更别提创造经济效益了。
2) 注意一些在日后容易产生质量通病的材料及工艺, 在施工过程中就提出改良方案报批后实施, 免得发生质量问题后再去解决, 费时费力又影响项目使用。比如大面积的平面吊顶, 应该在3~6 m距离内设置5 mm左右 (可以更宽, 具体根据设计需要) 的伸缩缝, 以免日后热胀冷缩导致吊顶局部开裂。又如酒店装修中经常用到的天然木饰面, 最多一张板的宽度必须设一道3~5 mm的工艺缝, 避免湿胀干缩开裂;为减轻木基层的变形传递到木饰面, 木饰面的安装最好采用条筋挂贴的方法。
3) 五星级酒店天花上安装的设备很多, 有灯具、消防喷淋、火灾探测报警设备、空调通风口、无线路由器、设备检修口等等, 这些东西一般是由多个不同专业施工单位完成。为了保证天花板最终效果, 装修单位最好深化设计综合天花图并放好线, 并对其他单位做好口头和书面的交底, 并在过程中随时留意是否有偏离。
4) 天然装饰石材是五星级酒店中经常用到的比较多的材料, 因此, 石材材料的订购控制对整个工程的成败有重大意义。施工单位应该派技术好的施工管理或技术人员配合好石材现场放样工作, 并认真审核石材加工、排版图。为了节省时间和空间, 应该要求石材厂家在工厂进行排版, 施工单位派专人到石材厂对石材排版分部位和批次验收合格后再装箱发货, 这样能及时调整、替换有质量问题的石材, 也能保证同一部位的石材颜色、纹路过渡自然。
6 结语
改革开放30年, 中国的建筑装饰行业发展飞快并已非常成熟, 工程价格也变得非常透明, 要想在较低工程造价条件下做出超高质量要求的五星级酒店工程, 并且还要盈利, 在工程项目管理上不下点功夫是绝对做不到的。
参考文献
[1]雷秀君.装饰装修工程造价管理研究[J].价格月刊, 2014, 35 (2) :30-33.
[2]董琛.五星级酒店餐饮用瓷设计初探[D].广州:广州大学, 2013.
[3]黎展旺.建筑装饰装修工程的质量管理探析[J].门窗, 2014, 8 (2) :59-60.
[4]刘德华, 赵林娟.装修施工的现场管理分析[J].中华民居:下旬刊, 2014, 7 (4) :401.
五星工程 篇2
第一节 概述及组织机构
一、概述
现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。
工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。因此必须加强对工程部的管理。
二、组织机构 工程部组织结构图
第二节 岗位职责及素质要求
一、办公室
工程部办公室由工程总监、工程部经理、值班工程师、秘书、万能工和材料员组成，负责工程部工作计划的制定，日常工作安排、调度和监督执行，确保酒店所有服务设备和设施安全正常运行。
（一）工程总监 直接上级：驻店经理
直接下属：工程部经理、值班工程师、秘书 岗位职责：
1.贯彻执行驻店经理和总经理的指令，负责工程部的日常管理，对驻店经理负责。2.主持部门工作例会，检查值班工程师工作日志，确保工作正常运作，并尽力节约能源。3.全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部门提供良好的服务场所和条件。4.安排日常的维修保养工作，并监督检查其实施结果。
5.制定本部门的工作计划及月度实施方案，报总经理审批后执行。6.参加新增项目的谈判、评审、报价及验收，确保质量达到预定的标准。
7.深入第一线了解情况并指导工作，及时解决各种问题。8.负责制定部门制度、操作规划和要求，并督导员工执行。
9.培训下属员工，定期对下属员工进行绩效评估，并按规定进行奖惩。
素质要求：
基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的相互关 系，具有相当的组织管理能力。
自然条件：35岁以上，男性，身体健康。
文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训。具有高级工 程师技术职称。
外语水平：中级以上英文水平，能阅读普通工程技术资料。
工作经验：在四星级以上酒店中担任过工程总监3年以上或副总监5年以上。具有5年以上技术 管理经验。
特殊要求：对现代化酒店的客房、餐饮、厨房以及机械、电力、锅炉、管道和弱电等方面的专业 知识有较全面的了解。
（二）工程部经理（Engineer Manager）直接上级：工程总监
直接下属：值班工程师、各专业主管、万能工、材料员 岗位职责：
1.协助工程总监工作，侧重工程部的日常维修工作，当工程总监不在时，代理工程总监行 使职权。
2.监督检查各专业组的日常工作并检查其完成任务的质量。3.培训下属、督导下属工作。
4．组织、审核、编写工程部月工作计划和工作总结。5.处理好与市政等有关单位的工作关系。
6.与供电局、自来水公司等单位保持长期友好关系。7.组织日常巡视，并负责处理巡视中发现的问题。8.完成上级指派的其它工作。
素质要求：
基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的相互关 系，具有相当的组织管理能力。
自然条件：35岁以上，男性，身体健康。
文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训。具有高级工 程师技术职称。
外语水平：中级以上英文水平，能阅读普通工程技术资料。
工作经验：在四星级以上酒店中担任过工程总监3年以上或副总监5年以上。具有5年以上技术 管理经验。
特殊要求：对现代化酒店的客房、餐饮、厨房以及机械、电力、锅炉、管道和弱电等方面的专业 知识有较全面的了解。
(三)值班工程师 直接上级：工程部经理 直接下属：工程部所有值班人员 岗位职责
1．负责处理值班期间发生的一切有关工程及设备方面的维修事务。2．完成上一个班次尚未完成的事宜。3．监督检查工程部各岗位的值班情况。
4．检查并掌握酒店各系统设备运行状况，发现异常或故障，立即做出正确判断，采取有效措施及时解决。
5．做好值班记录，审阅各班组设备运行报表，完成请修单的登记、编号、分配和完成后的记录工作。
6．掌握每天维修工作进程，保证酒店各部门维修需要。重要问题及时报告工程部经理和工程总监并提出解决办法。
7．完成总监分配的其他任务。
素质要求
基本素质：工作踏实、细致，情绪稳定，有进取心。自然条件：身体健康，30岁以上男性。
文化程度：工程技术专业大专以上毕业或同等学历，接受过酒店工程技术管理的专业培训。具有工程师资格。
外语水平：中级英文水平，能看懂设备型号及操作说明。
工作经验：5年以上酒店设备维修管理经验，在合资酒店中担任值班工程师3年以上，对工程部各个环节全面了解，有较强的动手能力。
(四)秘书 直接上级：总监 直接下属：无 岗位职责
1．在总监的指导下，负责工程部办公室的有关事务性工作和接待来访客人。2．帮助总监翻译、整理、打印各类报告、文件资料及技术资料等。3．提醒总监按时参加计划中的各种会议。4．填报有关报表，经总监签字后上报总经理室。5．负责工程部内部的文件、资料、通知的传阅和回收。
6．负责工程部人员的考勤(出勤、年假、加班等)、福利(工资、奖金、加班)、劳保用品的申报、领取和发放。
7．负责现金报销和支票的办理。
8．接听电话、记录留言，做好传真及邮件的记录和传递。9．参加工程部例会，做好会议记录并整理下发。10．负责技术档案的整理存档。
素质要求
基本素质：办事严谨、讲究效率、保守秘密。
自然条件：26岁以上女性，身高1．65～1．69米。五官端正，情绪稳定。文化程度：大学以上或同等学历。
外语水平：高级英文水平，具备笔译、口译和文件起草能力。
工作经验：在合资酒店工作2年以上，具有工程技术方面的一般知识，了解工程部在酒店中的地位和作用，能够处理办公室日常业务及设备档案的分类和管理，能熟练使用电脑。
(五)万能工
直接上级：工程部经理 直接下属：无 岗位职责
1．负责对客房有计划、周期性地进行维修工作，确保客房设施设备维持在一个较高的水平，从而为客人提供安全、舒适的居住环境。
2．根据总监的安排，对商业中心、公共区域以及餐厅等设施设备进行计划维修。3．严格遵守酒店的一切规章制度，按时向值班工程师递交每周的工作报告。4．填写万能工检修项目表等各类工作表格(参见本章末附表)。
素质要求
基本素质：工作细致，踏实肯干。
自然条件：身体健康，30岁以上，男女不限。文化程度：工程技术专业中专以上或同等学历。外语水平：初级英语水平，能与客人用英语简单交流。
工作经验：在外方管理的酒店做过5年以上的工程技术维修工作，有3年以上万能工工作经历，懂得电工、钳工、木工、油工的基本知识，具备酒店工程维修的多项技能。
(六)材料员
直接上级：工程部经理 直接下属：无 岗位职责
1．全面负责工程部材料、工具及备品备件的申购、领取、库存的管理工作，保证各专业组工作的正常运行。
2．对各专业组上报的材料申购单进行审核，及时办理申购手续，并掌握已上报申购单的到货情况，及时向值班工程师汇报。
3．保证常用定期消耗材料的及时供应，根据库存情况自行办理申购手续，以保证必要的库存量。4．掌握上报申购单的走向、时间，必要时做好督促工作。5．搞好送外修理的业务工作，做到快捷，不误事。
6．做好库房的管理工作，健全各项管理制度，严格执行出入库手续，对库存的各种材料、工具、备品备件要帐物相符。
7．做市场调查，了解市场供货情况和价格情况。8．库存物品必须整齐存放，保证库房干净整洁。
素质要求
基本素质：工作认真负责，一丝不苟。为人正直，人际关系融洽。自然条件：身体健康，年龄不限。文化程度：具有高中以上文化程度。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上材料采购管理经验。外语水平：初级英语水平，借助字典能看懂材料备件名称。
二、动力专业组
负责锅炉系统、热力点、冷冻系统、空调系统、给排水系统和煤气站的日常运行和维修保养。(一)动力主管
直接上级：工程部经理
直接下属：锅炉领班、热力领班、冷冻领班、空调领班、煤气站领班。岗位职责
1．确保动力系统设备的正常运行，对所属设备系统和人员负有全面的管理责任。
2．提出设备系统维修保养计划和备品备件购买计划，每月定期上报工程总监审定，并负责组织实施。
3．设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其正常运行。
4．贯彻执行岗位责任制和设备维修保养制度，带领并督促检查下属员工严格执行安全操作规程及员工守则。
5．做好下属员工的技术培训和考核工作。
6．做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录，总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干，讲究效率。为人正直，关系融洽，有较强的协调能力。
自然条件：身体健康，年龄在30岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上本专业设备管理维修工作经验。具有动力机房设备系统的运行管理和维修保养工作 的组织能力及故障排除能力。
特殊要求：持有有关部门颁发的锅炉、热力、煤气调压操作运行上岗证。
(二)锅炉领班 直接上级：动力主管 直接下属：锅炉房员工 岗位职责
1．保证锅炉系统的正常运行。
2．检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时处理。
3．按照维修保养制度的要求，安排对锅炉系统的计划维修，使锅炉设备始终处于良好的工作状态，并做好维修保养、更换零配件的记录。
4．及时向主管提出所需零配件的清单，协助主管办理购买手续。
5．努力学习业务知识，提高处理技术问题的能力，团结其他员工，搞好锅炉岗位的运作。6．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。团结协作，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上锅炉操作运行的工作经验。具有组织锅炉系统的运行操作、维修保养的能力及一般故障的处理能力。特殊要求：持有有关部门颁发的锅炉操作运行上岗证。
(三)锅炉房员工
直接上级：锅炉房领班
直接下属：无
岗位职责
1．认真按操作程序工作，保证锅炉系统的正常运行。
2．遵守巡视检查制度，做好设备运行和巡视检查记录，发现异常，及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。
3．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对锅炉进行维修保养，消灭跑气、冒气、滴水、漏水现象。
4．严格执行工程部的值班制度、交接班制度，确保在岗时不出任何问题。5．严守工作岗位，不私自离岗。
素质要求
基本素质：认真负责，踏实肯干，团结协作。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有高中以上文化程度。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，1年以上锅炉运行操作经验。特殊要求：持有有关部门颁发的锅炉操作上岗证。
(四)热力点领班
直接上级：动力主管
直接下属：热力点员工
岗位职责
1．保证热力点设备的正常运行。
2．遵守巡视检查制度，检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时处理。
3．按照维修保养制度的要求适时安排对热力点设备的计划维修，使设备始终处于良好的工作状态。
4．管理好技术档案，并做好维修保养和零配件更换记录。5．确保热力点的正常运作。
6．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干，讲究效率。团结协作，为人正直，具有上下沟通能力和融洽的人
际关系。
自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上热力点设备运行操作的工作经验，有维修保养的能力及一般故障的处理能力。
特殊要求：持有有关部门颁发的热力点上岗操作证。
(五)热力点员工 直接上级：热力点领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证热力点设备的正常运行。2．做好设备运行和巡视检查记录，发现异常，及时报告。
3．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对热力点设备进行维修保养。4．严格执行工程部的值班制度、交接班制度，确保在岗时不出任何问题。
素质要求
基本素质：工作认真负责，团结协作，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上热力点设备操作经验。特殊要求：持有有关部门颁发的热力点上岗操作证。
(六)制冷领班： 直接上级：动力主管 直接下属：制冷员工 岗位职责
1．保证冷冻机组和其它冷冻设备的正常运行。
2．严格执行巡视检查制度，检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。
3．按照维修保养制度的要求，适时安排对冷冻机组和其它冷冻设备的计划维修，使设备始终处于良好的工作状态。
4．建立并管理好技术档案，做好维修保养和零配件更换记录。5．做好班组人员考勤，按时向主管上报。素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干，讲究效率。上下沟通，团结协作，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上冷冻设备运行操作的工作经验。具有组织冷冻设备的操作运行、维修保养的能力及一般故障的处理能力。
(七)制冷员工 直接上级：制冷领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证冷冻机组及其它制冷设备的正常运行。2．做好设备运行和巡视检查记录，发现异常，及时报告。
3．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对冷冻机组和其它制冷设备进行维修保养。团结其他员工，确保冷冻设备的正常运作。
4．严格执行工程部的值班制度、交接班制度，确保在岗时不出任何问题。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上的冷冻设备操作经验。
(八)空调领班 直接上级：动力主管
直接下属：空调班员工 岗位职责
1．负责酒店空调、送风、排风系统设备的维修保养，确保空调系统的正常运行。2．按照所测定的室外温度和相对湿度，调节各空调区域的温度和湿度。
3．设备系统出现故障时，要及时组织人力抢修，在最短的时间内恢复其使用功能。4．要求值班人员每天详尽记录系统设备在运行过程中的工作状态。
5．根据设备的要求和使用情况，提出对空调设备系统维修保养的计划安排，报总监审批后组织实施。
6．培训下属并督促检查下属的工作。素质要求
基本素质：脚踏实地，一丝不苟，精益求精。具有上下沟通能力，善于督导部属员工的工作。自然条件：身体健康，年龄25岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上空调设备的技术管理、维修保养的工作经历。
(九)空调班员工 直接上级：空调领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证空调设备的正常运行。
2.按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对空调设备进行维修保养。3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
4．严格执行酒店职工守则和酒店其它规章制度，确保空调系统的正常运行。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：2年以上的空调系统维修保养的工作经历。
(十)煤气站领班 直接上级：动力主管 直接下属：煤气站员工 岗位职责
1．做好煤调站的运行管理。
2．按照维修保养制度的要求安排对煤调站设备运行、计划维修，使煤调站的设备处于良好的工作状态。
3．及时向主管提出所需材料的零配件清单，协助主管办理购买手续。4．确保煤调站的正常运作。
5．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上煤调站操作运行的工作经验。具有组织煤调站设备的运行操作、维修保养的能力及一般故障的处理能力。特殊要求：持有有关部门颁发的煤调站上岗操作证。
(十一)煤气站员工 直接上级：煤气站领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证煤调站设备的正常运行。
2．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对煤调站设备进行维修保养。3．遵守安全操作规程，保证人身及设备安全万无一失。
4．严格遵守工程部的值班制度和交接班制度，确保在岗时不出任何问题。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上的煤调站设备操作经验。特殊要求：持有有关部门颁发的煤调站上岗操作证。
(十二)软化水领班 直接上级：动力主管 直接下属：软化水员工 岗位职责
1．做好软化水系统的运行管理。
2．督促检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时采取解决措施。
3．适时安排对软化水系统进行计划维修、保养，使软化水设备始终处于良好的工作状态。4．及时向主管提出所需零配件的清单，协助主管办理申购手续。5．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干，上下沟通，团结协作。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上软化水设备操作运行的工作经验。具有软化水设备的运行操作和维修保养，能力及一般故障的处理能力。
(十三)软化水员工 直接上级：软化水领班 直接下属：无 岗位职责
1．遵守操作程序，保证软化水系统的正常运行。
2.按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对软化水设备进行维修保养。3.严格执行工程部的值班制度和交接班制度，确保在岗时不出任何问题。
素质要求
基本素质：工作认真负责，具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上的软化水设备操作经验。
三、强电专业组
全面负责酒店的电力系统、电梯系统的运行，负责维修和保养能源站的运行和管理。负责酒店照明设备的维修和保养。
(一)主管
直接上级：工程部经理
直接下属：配电领班，照明领班，电梯领班，能源领班 岗位职责
1.确保变电设备系统的正常运行，为酒店经营提供动力、照明、电能是强电组主管的首要职责。2.按照维修保养制度的规定，提出对变电室设备系统维护保养的计划，每月定期上报工程部审定，并负责组织实施。
3．设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。
4.贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。
5．做好下属员工的技术培训和考核工作。6．培训下属，督导检查下属工作。
7．做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。8．做好与供电局等外协单位的协作关系。
素质要求
基本素质：具有认真负责、脚踏实地、一丝不苟、精益求精的工作精神和作风，为人正直，善于协调人际关系。
自然条件：身体健康，年龄35岁以上。文化程度：具有中专或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，8年以上变电设备系统管理运行的工作经验。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证。
(二)强电领班 直接上级：强电组主管 直接下属：强电电工 岗位职责
1．协助主管做好变电室和强电设备的运行管理，确保强电设备系统的正常运行。
2．认真执行巡视检查制度和维修保养制度，督促检查各班次巡视记录和用电量统计记录，发现异常，及时报告。
3．按照维修保养制度的规定，协助主管做好对变电设备系统及强电设备系统的维修保养计划及其实施，使变电室设备始终处于良好的运行状况。
4．及时向主管提出所需零配件的材料清单，保证常用材料零配件的必要库存量。5．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通，团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上变电设备系统管理运行的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证。
(三)强电电工 直接上级；强电领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证变电设备的正常运行。
2.认真执行巡视检查制度，做好巡视记录、运行记录和用电量统计记录，发现异常及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。
3.按照丰管领班的安排，依据维修保养制度的内容和要求对变电设备进行维修保养。4.严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
5.严格执行工程部的值班制度和交接班制度，确保在岗时不出任何问题。
素质要求
基本素质：具有认真负责，踏实肯干的工作精神和作风。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上变电设备系统运行操作、维修保养的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证操作证。
（四)照明领班 直接上级：强电主管 直接下属：照明电工
岗位职责
1．协助主管搞好酒店照明系统的动作和维护。
2．按照维修保养制度的规定，作好照明系统的维修保养计划安排和组织实施工作，使酒店照明系统始终处于良好的运行状况。
3．协助主管做好所需零配件的材料清单，零配件的整理和申购工作，保证常用材料零配件的必要储备量。
4．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通，团结协作的精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上强电系统管理运行的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证、操作证。
(五)照明班电工 直接上级：照明领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从主管、领班的工作安排，保证按质完成工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容要求，对照明系统进行维修保养，并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备设施的安全。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，2年以上强电系统维修保养的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证、操作证。
(六)电梯领班 直接上级：强电主管 直接下属：电梯班员工 岗位职责
1．确保酒店所有电梯的正常运行。
2.协助电梯公司对酒店内所有电梯及附属设备进行维修保养。3.制定电梯的维修保养制度，报工程部经理审批后，负责监督执行。4.负责酒店自动门的维修保养和故障检修。
5.密切监视和掌握各电梯的运行动态，出现故障时应立即召集有关人员 6.广泛收集有关电梯保养的资料，以利于电梯的维修。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通能力和团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。
文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上电梯专业的运行管理、维修保养工作经验。
(七)电梯班员工
直接上级：电梯领班
直接下属：无
岗位职责
1.按时完成分管设备的定期保养项目和当班分配的维修工作。
2.机房值班人员接到急修项目应立即与外出人员联系，尽快到位检修以恢复正常运转，同时作好电话记录。
3.运行中的电梯出现紧急情况，应首先保持镇定，立刻报告电梯领班或主管，以便采取“应急方案”。
4．交班时，应交代清楚各机运行情况；接班者应按规定巡检时间对备机房、各梯进行异声、异味、乘感、照明及内选指示等项目的检查，如有异常情况应协同维修好再交接班。5．填写“工作日报表”，做好值班室桌面、地面、洗手间的卫生工作。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。具上下沟通能力，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在30岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上电梯专业工作经历。
(八)能源领班 直接上级：强电主管 直接下属：能源班员工 岗位职责
1．负责酒店使用的油料、液化石油气的申购储存和发放。
2．负责酒店液化石油气系统的运行管理、附属设备和石油气炉灶的检修保养工作。3．负责酒店内重油库、柴油库、汽油库及附属设备的管理、维护、保养工途径。4．妥善保管好油库、加油机钥匙，避免丢失或随意转交他人。
素质要求
基本素质：工作严谨、踏实，不吸烟。自然条件：身体健康，30岁以上。文化程度：中学毕业
工作经验：在油库工作过3年以上。懂得设备的安全使用，熟悉操作规程，掌握防火知识。
(九)能源班员工 直接上级：能源领班 直接下属：无
岗位职责
1．做好油库日常安全工作，对进出油库人员办理登记手续。2．保持库内清洁卫生。
3．注油、卸油作业时，杜绝泄漏现象。
4．汽油库的温度一般不超过34℃。如天气炎热，油温过高，应立即通知消防中心并及时采取人工降温措施。
5．每天做好统计记录，将报表交给领班。每月汇总报给工程总监。
素质要求
基本素质：工作严谨、踏实，不吸烟。自然条件：身体健康，30岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：在油库或液化气库工作2年以上，懂得设备的安全使用，熟悉操作规程，掌握防火知识。
四、弱电专业组
负责酒店电话系统、音响系统、电视系统、消防喷淋和监控系统的运行和维修保养。(一)弱电主管 直接上级：工程部经理
直接下属：电话领班、音响电视领班、中控领班 岗位职责
1．负责电视、音响、中心控制室及电话机房各种设备的保养维修，确保其正常运行。2．编排电视、音响节目表，经总经理审批后播放，不得随意更改播放内容和时间。3．负责酒店重大活动的摄像、音响工作，并分类归档保存。
素质要求
基本素质：工作快捷，反映灵敏。人际关系融洽，善于沟通上、下级和协调各部门的相互关系。自然条件：身体健康，情绪稳定，年龄28岁以上。
文化程度：工程技术专业大专以上毕业或同等学历，具有工程师资格。
工作经验：5年以上设备维修经验，3年以上酒店设备维修专业工作经验，掌握所管系统设备性能、配置，具有工程部基层管理、人员调配和设备维修的组织能力，专项设备故障处理能力。
(二)电话领班： 直接上级：弱电主管 直接下属：电话班员工 岗位职责
1．负责酒店电话机房的维护和保养，确保酒店通讯系统畅通无阻。2．负责客房和各功能室以及办公室的电话拆装和维修。3．与电讯局保持联系。4．保持电话机房的清洁整齐。
素质要求
基本素质：工作认真负责，脚踏实地、精益求精。自然条件：身体健康25岁以上。
文化程度：通讯技术专业中专以上毕业或同等学历。
工作经验：5年以上通讯设备维修经验，3年以上酒店通讯管理工作经验。
(三)电话班员工 直接上级：电话领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从电话领班的工作安排，并按时按质按量完成通讯系统的检测维修任务。2．对电话设备进行维修保养，并达到质量要求。
素质要求
基本素质：工作踏实肯干，认真负责，团结协作。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校通讯专业以上文凭。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，5年以上的电话通讯系统维修保养的工作经历。
(四)电视音响领班 直接上级：弱电主管 直接下属：音响员工 素质要求
基本素质：工作认真负责，脚踏实地，一丝不苟。善于调解人际关系。自然条件：身体健康，年龄25岁以上。文化程度：具有中专或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，8年以上音响系统管理运行的工作经验。
(五)电视音响班员工 直接上级：电视音响领班 直接下属：无
岗位职责
1．保质保量完成领班安排的工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对音响电视设备进行维修保养，并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。4．确保音响电视系统的正常运行。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作精神。
自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。
文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上的音响设备系统维修操作工作经历。
(六)中控室领班 直接上级：弱电主管 直接下属：中控员工 岗位职责
1．负责消防监控系统(中控室)的设备维修和保养、确保中控室24小时正常运行，为住店客人创造一个安全的环境。
2．按照主管的指示和维修保养制度的规定，提出对消防监控系统的维修和保养计划，每月定期上报工程部，并负责组织实施。
3．设备出现故障时，要及时组织人力进行抢修。必要时可以请求消防部门提供帮助，以最短的时间恢复正常运行。
素质要求
基本素质：工作认真负责，脚踏实地，精益求精。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。
文化程度：大专以上文化程度，接受过消防系统设备检修保养的专业培训。
工作经验：5年以上中外合资酒店的工作经验，5年以上消防设备的专业维修保养经验。
(七)中控室员工 直接上级：中控室领班 直接下属：无 岗位职责
1．严密监视消防监控设备的运行情况并做好记录。
2．一旦出现故障，马上进行抢修。在尽可能短的时间内恢复所有功能。3．严格执行岗位责任制和安全责任制，确保人身和设备安全。
素质要求
基本素质：具有脚踏实地的工作精神和作风。
自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：工程技术专业技校以上学历。
工作经验：3年以上酒店工程部工作经历，了解消防控制中心及设备的作用和性能，具有此类设备的维修保养经验。
五、维修专业组
负责全酒店给排水系统的维修和保养，负责全酒店各类机械设备的维修保养，负责对整个酒店进行内外装修、维护保养及更新。(一)主管
直接上级：工程部经理
直接下属：给排水领班、机修领班、装修领班 岗位职责
1．确保给排水系统及各种机械设备、厨房设备的正常运行，对所属设备系统和人员全面责任。2．按照维修保养制度的规定，提出对所属设备系统维修保养的计划，每月定期上报工程部审定，并负责组织实施。
3．设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。
4．贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。
5．做好下属员工的技术培训和考核工作。6．培训下属，督导检查下属工作。
7．做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。
8．做好所需材料和零配件的采购计划，保证常用材料和零配件的备用量。素质要求
基本素质：具有认真负责、脚踏实地、一丝不苟、精益求精的工作精神和作风。具有上下沟通能力，为人正直，人际关系融洽。
自然条件：身体健康，年龄30岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上给排水系统、机械设备的技术管理、维修保养的工作经历。
(二)给排水领班 直接上级：维修主管 直接下属：给排水员工 岗位职责
1．协助主管做好给排水系统的运行管理，确保给排水系统的正常运行。
2．按照维修保养制度的规定，协助主管做好设备系统维修保养计划的安排组织实施，使给排水系统处于良好的运行状况。
3．协助主管做好所需零配件的整理和申购工作，保证常用材料零配件的必要备用量。4．协助主管做好本专业技术档案的建立和管理、维修保养记录，以便于从中总结经验教训，逐步采用新技术、新工艺，使给排水系统的功能更加完善。
素质要求
基本素质：认真负责，踏实肯干，团结协作，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：技校水管工专业毕业。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，4年以上给排水系统维修保养的工作经验。
(三)给排水员工 直接上级：给排水领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证给排水系统的正常运行。
2．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对给排水设备进行维修保养。3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
素质要求
基本素质：工作踏实肯干，具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上给排水系统维修保养工作经验。
(四)机修领班 直接上级：维修主管 直接下属：机修员工 岗位职责
1．协助主管做好各种机械设备的运行管理，确保各种机械设备的正常运行。
2．按照维修保养制度的规定，协助主管做好设备系统维修保养计划并组织实施，使各种机械设备始终处于良好的运行状况。
3．及时向主管提出各种机械设备所需零配件申购，保证常用材料零配件的备用量。
4．协助主管做好本专业技术档案的建立和管理、维修保养记录，从中总结出经验教训，逐步采用新技术、新工艺，使各种机械设备的性能更加完善。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通，团结协作的精神和良好的人际关系。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上机械设备维修保养的工作经历。
(五)机修工(钳工)直接上级：机修领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从主管领班的工作安排，保质保量的完成工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对各种机械设备进行维修保养，并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
素质要求
基本素质：工作踏实肯干。具有团结协作精神。
自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上的机械设备维修保养的工作经历。
(六)机修工(焊工)直接上级：机修领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从主管领班的工作安排，保质保量完成工作任务。
2．配合其它工种、专业进行电汽焊工作，尽快使设备系统恢复使用功能。3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备的安全。
4．做好电汽焊设备工具的保管和检修，使设备和工具处于良好的使用状态。
素质要求
基本素质：工作踏实肯干。具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上的电汽焊实际操作的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的电汽焊操作证。
(七)装修领班 直接上级：维修主管 直接下属：木工、油漆、瓦工 岗位职责
1．保证酒店装饰装修、陈设、家具设施的完好无损，为酒店经营服务。
2．按照维修检修制度的规定，提出对装饰装修、陈设家具、设施结构等进行维修保养的计划安排，每日按时上报工程部审定，并负责组织实施。
3．装饰陈设家具、设施结构出现损坏，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间完成修复。4．贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。
素质要求
基本素质：工作认真负责，脚踏实地，一丝不苟，有较强的督导能力。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上土建装修的技术管理工作经历。
(八)木工
直接上级：装修领班 直接下属：无 岗位职责
1．无条件地服从主管领班的工作安排，保质保量完成工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对木工范围内的工作进行维修检修，并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
素质要求
基本素质：办事认真、细致。
自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，5年以上木工工作经历。
(九)油漆工 直接上级：装修领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从主管领班的工作安排，保质保量的完成工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对油工范围内的工作进行维修检修并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
4．严格执行职工守则和酒店其它规章制度。
素质要求
基本素质：工作认真负责，耐心仔细，精益求精。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上的油工的工作经历。
(十)瓦工
直接上级：装修领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从主管领班的工作安排，保质保量完成工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对瓦工范围内的工作进行维修检修并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
素质要求
基本素质：工作认真负责，耐心细致。自然条件：身体健康，年龄在25以上。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上瓦工工作经历。第三节 工作程序及要求
一、办公室
(一)日常报修工作程序及要求
1．各部门发现有关设备设施需要维修时，填写《工程维修通知单》，交到工程部值班室。2．工程部24小时有人值班。当值班工程师收到《工程维修通知单》时，即根据其内容按专业分工不同在值班日志上作好登记，如果是紧急维修项目，则在维修单上盖上“紧急”字样，然后交给维修班组。
3．值班室设派工板，板上列明班组名称、待修、在修、已完成、未完成及原因等几个栏目。
4．班组维修人员根据维修单的紧急情况，按先后次序进行维修。
5.维修单为三联式，白色一联存在工程部，维修人员带上黄色一联到维修点上，蓝色一联则放在派工板上自己的名牌之下，以表明自己正在维修。
6.维修人员带好必要的工具，准时到达维修点，按质量标准完成任务后，请报修单位有关人员在黄单上签字验收。如有困难不能按期完成，则如实报告工程总监，由工程总监或值班工程师与报修部门协商解决办法。
7.完成任务回到值班室时，将黄单与蓝单订在一起，并在维修单上填写日期，所用的时间和姓名。如果用了配件或材料，也应填写清楚。然后将完成的维修单交给有关主管(或放在“已完成”栏目内)。
8．若因客人挂有“请勿打搅”牌或其他原因未能完成维修任务，则写明原因放在“未完成及原因”栏内。
9．维修人员再看看自己的名牌下是否又有了新的“维修单”，如有，则按照前述办法准备好工具和必要的备件继续下一轮的维修。
10．值班工程师按照完成任务的情况填写值班日志，并将已完成的维修单整理存档。
11．每日下班前将值班日志交到工程总监办公室，请工程部经理审阅。必要时，工程部经理将亲自或派人去检查维修结果。如发现不合格时，则责成有关人员返工。12．工程部阅后，将未完成的项目批给下一班的人员去完成。
13．下一班人员上班时，必须首先翻阅值班日志并在上面签上姓名和翻阅时间。14．按要求继续完成上班人员未完成的维修项目和新的报修项目。
(二)设备常规维修保养工作程序及要求
1．工程部各专业组主管分别制定不影响正常营业的设备维修保养计划。内容包括：设备名称，年、季、月、日维修保养内容，次数和时间，主要措施。报工程总监审批后实施。
2．各主管根据要求将设备维修保养任务分别落实到各专业班组和工种，安排具体维修保养人员和时间。
3．各班组维修人员按照计划安排的时间、内容和要求对所分管的设备进行正常维修保养工作，准备好维修工具和器材，按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，确保设备正常运转。发现隐患，及时排除。对电梯、煤气管道、配电室、监控室等要害部位的设备，不管是否有问题，均采用强制维修法，确保安全、完好。
4．进行正常维修保养时，要填写设备的正常维修记录，内容包括：设备名称、部位、维修保养
时间、内容、隐患排除记录及运行情况记录等。此记录报工程部秘书。
5．每次比较重要的设备维修保养完成后，班长和主管要进行检查，必要时请总监或工程部经理参与检查验收。
6．动力设备每年大修一次，包括更换轴承，检查齿轮，叶片等。
(二)特别抢修工作程序及要求
1.已经出租的客房发生设备损坏需要立即抢修时，由客房服务员或领班电话通知工程部值班室。维修人员接到通知后十分钟内赶到现场，由客房服务员陪同前往客人的房间，在征得客人的同意下迅速抢修。任务完成后由服务员补填维修单并签字验收后交给维修人员带回工程部。
2-待出租房间需要抢修时，由客房部经理填写抢修单，写明房号、抢修内容和原因交工程部负责人签字后，由有关人员前往抢修。完成任务后立刻由客房部通知前厅部出租。
3.如工程部不能按原计划在规定的时间内完成抢修任务，则应尽快通知客房部另作安排，不要耽误客人。
4.对VIP客房的抢修要放在首位。维修工作完成后，工程部经理或值班工程师应亲自或指定专人去检查是否合格。
5.对总统套房、豪华套房的设备设施的维修，要有特别的维修保养制度，加强日常保养，定期检查。
6.如果事情发生在晚上，而问题不算严重，不至于影响客人的舒适程度，大堂副理可以根据实际情况，征得客人的同意后，延至次日上午处理。
(四)设备更新申报程序及要求
1.各部门每年编制预算时，对下的设备更新计划应统一报工程部备案，预算经总经理批准后按计划执行。
2.各部门的设备需要更新时，由工程部会同使用部门共同签字，提出设备更新报告。内容包括：设备名称，使用部门，安装位置，设备型号，性能、用途、所需资金等。经总经理审批后，财务部备案。
3.工程部会同采购部对需要更新的设备进行咨询，选择设备造型，了解构造、性能、价格及生产厂家。经采购部通过多家供应商报价后，按采购程序报批。
4.设备运抵酒店时，工程总监、经理和主管工程师按照合同要求开箱验收，逐一检查设备及零配件的数量、造型、质量、性能等。同时要求供应厂商提供全部设备技术资料。对违反合同、不合
要求的设备拒绝接收。
5.设备验收进店后，由工程部逐一登记编号，建立设备技术档案。将更新设备的技术档案纳入全店设备档案之中。
6.设备更新安装，由工程部经理和主管工程师负责监督施工。拆除旧设备，安装新设备需要停水、停电、停气或停空调时，工程部应事先报告总经理和有关部门，采取应急措施，防止因设备更新而影响酒店正常营业活动。
7．复杂设备的更新安装，应先制定施工方案，力争在最短的时间安装完毕。
8．更新设备安装完毕后，由总工程师或主管工程师负责进行全面调试。确认正常运转后，再撤除临时应急措施，投入正常运行。
9．对进口设备的安装调试，必要时应请供应设备单位的专业人员协助进行，并提供零配件和全面技术资料。
(五)维修“000(OUT OF ORDER)房间”的工作程序及要求
1．因客房内的某项设施损坏，一时不能使用的房间称为“000房”，即待修房。
2．客房部发现客房有损坏时，应立即通知工程部维修人员进行检查，如果工程部通过维修仍不能达到租用的标准，应立即通知前厅部，前厅部则需在当天的房态表上标出该房间为“000房”，并在营业日报表上显示出来。
3．总经理在每日的晨会上将要询问“000房”的原因，工程总监必须有充分的理由给予说明，并向总经理保证修复的日期。
4．前厅部要确保将“000房”的卡片插进房态架内，以免接待人员误将该房出租给客人。5．一旦“000房”修好时，工程部应立即通知前厅部，让前厅部将该房变为可卖房。但必须首先得到客房部的认可。
6．客房部认可后，立即组织人力整理干净，并通知前厅部可以出租。
(六)设备技术档案管理工作程序及要求
1．所有酒店设备的说明书、图表、安装施工图、动力设备与管道配管及电路竣工图、给排水系统分布图、供电线路图、通讯线路图、蒸汽、热水与压缩空气管道图、自动消防报警系统分布图、自动喷淋分布图、设备零配件组装与特殊加工图等均须交到工程部秘书处。2．秘书按照设备种类，安装部门或位置进行分类、装订。按时间顺序存放。
3．设备建档内容包括(但不限于)：设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，调试记
录，设备性能、设备维修记录，故障报告，运行日志以及安装时间，安装人，调试人，验收人，维修保养人等。
4．设备卡片执行分级管理制度。卡片按设备种类登记编号，内容填写准确、清楚，一式三份。工程部、财务部和使用部门各存一份。按编号及内容固定在设备明显处。工程部建立设备台帐表，每年进行一次清点核对，保证物、帐、卡相符。
5．设备档案的借阅只能在办公室，如需复印或将原件带出办公室需经过工程部总监的批准。
(七)能源消耗控制程序及要求
1．能源消耗控制的范围是：电、水、汽、油、煤气等。工程部在所有使用部门安装电表、水表、蒸汽表、煤气表，油料使用须登记。
2．工程部派人每天到各使用部门巡视检查，如发现漏电、漏水、漏汽、漏油等现象，立刻采取措施解决问题；如属人为事故，将对有关人员进行教育并惩罚。
3．能源费用消耗在正常营业状况下应控制在总营业收入的4．5％。其中：
电费：占能源费用的43％
水费：占能源费用的6．5％
煤气费：占能源费用的1％
热力费：占能源费用的25％
冷冻水费：占能源费用的24％
(八)万能工日常检修工作程序及要求 1．万能工按照要求准备好必备工具。2．确定所需各类零件及更换用品。3．准备好万能工具车(参见本章末图表)4．计算出一周内万能工必须检查维修的客房，通过整体全面检查、维修，达到酒店客房的舒适、安全标准。
5．每年每间客房必须全面检查三次以上。6．每周应检查的房间数=酒店客房数×3÷52(周)7．把每周要检查维修的客房数量及应达到的标准由总监上报给总经理审阅。8．按万能工检查项目表，逐一认真检查、修复。
9.万能工每天的工作程序和工作定额安排都是一样的，每位万能工每天负责4间客房的全面检
查、维修；每月完成全部客房的25％。
(九)重大设备事故处理程序及要求
1．酒店如发生重大设备事故，现场人员立即切断电源、煤气等危险源，保护事故现场，并立即通知工程部值班室。
2．工程部经理接到事故报告后，立即报告总监和保安部，并率领工程部有关人员赶赴事故现场。工程总监应立即报告总经理或驻店经理，并亲自赶赴现场查看。
3．总经理、工程部经理、工程总监、保安部经理查看后，根据现场情况决定立刻修复或关闭有关设备，如影响营业则按影响营业的设备维修程序进行抢修。
4．事故排除后，值班工程师做详细处理记录，填写事故分析报告，将事故原因、事故状况、处理方法，预防措施报总监，并抄报总经理。
5．如果经调查发现是人为事故，则由工程部提出对责任者的处分意见，报总经理和人事部批准后执行。同时再次对有关人员进行培训和教育，以防止类似事故再次发生。
二、动力专业组
(一)锅炉房操作程序及要求
1．开动燃烧器电机，开始清扫吹风(煤气节门已接通)。2．伺服电机打开风档，最大风量吹风20秒钟。
3．同时进行煤气压力检测5秒钟，煤气压力太低时，压力继电器常开触点接不通，则电磁阀不能启动。
4．检查阀门：
上次关机时，程序规定为先关1号电磁阀，3—4秒后再关闭2号电磁阀。这时1号电磁阀中间管内是空的，无压力，证明1号不漏气。
在吹风过程中，1号电磁阀打开2秒钟马上关闭，则管道内充气，这时再检测，应有压力，且测度一般时间无压降，证明2号电磁阀不漏气。电磁阀全部检查完毕。5．伺服马达关闭风档到点火位置(17秒)，即凸轮退回。6．预点火时间3秒钟开始(提前3秒钟开始打火)。
7．点火电磁阀打开，先是1号电磁阀打开，然后是点火小电磁阀打开(司听到“扑”)的点火声音。
8．电眼进行小火检测时，发光二极管应关闭。
9．2号电磁阀打开，点着大火。
10．电眼大火检测正常后，马上运行，指示接通，点火过程完成。
若是阀门检测有泄漏，则压力继电器将燃烧器断电，关断燃烧器，电磁阀也随之关闭。
若是火焰检测发现没有着火，应马上断掉燃烧器及电磁阀，防止事故发生。
11．每半年进行一次小修。每一年至二年进行一次大修。其维修项目主要是堵漏、绝热、清灰和除垢。
(二)软化水操作程序及要求 1．备好所需的盐。2．检查所需设备是否完好。3．将盐放入盐罐内。
4．放水使盐充分溶解，水清为止。5．操作软化罐进行反洗，时间为5分钟。6．将盐水打入软化罐45—50分钟。7．操作软化罐进行正洗，时间为15分钟。8．操作软化罐进行正常供水。9．按时填写软化器记录表。
10．每天检查仪表指示，看看是否一个罐供水，另一个罐处于等待或再生状态。检查盐水储存罐是否在正常的水位。
11．每半年检查所有仪表的准确可靠性，手动进行各项操作程序；检查各路阀门在各阶段的正确位置，有偏程的重新调整。
12．每年检查罐体有无裂纹、开焊或变形现象。若有尽快修补。
附：软化水给水指标
(国家标准局1985年低压过滤水质标准，适用0．1—2．5MPa蒸汽和热水锅炉)1．总硬度mL／L≤0．03 2．PH<25℃≥7 3．悬浮物mg／L≤5 4．‘含油量mg／L≤2 5．溶解氧mg／L≤0．1 6．溶解固行物mg／L<4000倍锅炉内水
(三)冷冻设施维修保养程序及要求 1．吸收式机组
月保养
1)认真检查各仪表是否准确可靠，更换不正常的仪表。2)检查冷冻液是否有泄漏或漏油、漏水现象。
3)分析机组一个月以来运行情况，判断继续运行的可靠性。
保养
1)做全面的技术性能检查，再做针对性的拆检修理。2)检验名仪表的准确可靠性。
3)停机保养前后全面检查冷冻剂系统、润滑系统、水系统、煤气系统的密封性能。
4)检查保养安全阀及所有附属机油。5)每二年更换一次冷冻机油。6)清洗机油过滤器。
7)换季停机后拆盖检查清洗冷凝器及蒸发器，检查管路的腐蚀情况。8)检查测试电气系统的可靠性，模拟试验各安全装置的性能(电工配合进行)。
9)电机做检查保养。2．离心式机组
季度保养
1)每季或更短时间更换一次排气装置的干燥器。2)清洗排气过滤网。3)化学分析润滑油。
保养
1)更换检查压缩机油过滤器。2)检查回油系统，更换干燥器。3)排放更换压缩机油槽中的油。4)检查蒸发器与冷凝器。
·清洗除污器。
·清洗管路。
·检查端板。5)检查压缩机马达。
·清洗空调通路和绕组。
·清洗空调通路和绕组。
·测定马达绕组的电阻。
·重新润滑轴承。6)检查排气装置。
·清洗检查所有阀门。
·排放冲洗排气圆筒。
·清洗限流孔。
7)检查维修电器元件。8)对系统进行化学分析。3．水泵(冷却泵、冷冻泵)月度保养 1)泵体轴承加油。2)检查调整联轴器。
3)检查地脚螺丝及主要螺丝是否松动。
保养
1)更换水泵所有轴承及密封套。
2)检查泵轮、泵壳的磨损腐蚀情况，清洗泵轮，泵壳内外表面，并做除锈
油漆处理。
3)电机做检修保养(电工配合)。4)解体检修联轴器与轴、键的磨损情况。
5)组装泵体并与电机相联接，校正同轴度(钳工配合)。6)测试电气系统的可靠性(电工配合)。4．冷却塔：
月度保养
1)检查减速箱油位。2)轴承加油。
3)检查主要部件连接螺丝的紧固情况。4)清洗疏水器及冷却水塔内外表面。
保养
1)检查所有运行部件的磨损情况，减速箱润滑油。2)更换所有轴承(包括滚动轴承，滑动轴承)。3)检查防锈保护层是否完好，必要时做油漆保养。
4)电机做检修保养，并检查电气系统的可靠性(电工配合)。5．冷库： 月度保养：
1)清理机组外表面及机房环境。2)清洗冷凝器散热片。3)检查润滑油量。
保养：
1)检查冷冻系统和机组的密封系统。
2)检查压缩机及传达部分的磨损情况，必要时进行更换修理。3)调整压缩机及传动部分的相互位置。4)对室外设备进行防冻和清扫处理。6．冷藏柜、制冰机、冰箱、制冰激淋机：
月度保养：
1)巡视检查制冷机组温度，声响和振动情况。2)检查冷藏箱温度或制冷能力。3)检查温控器是否完好。4)检查自动溶霜性能。
5)检查内外表面清洁情况，督促使用部门做好维护清洁。
保养：
清洁冷凝器散热片及水过滤器。
(四)空调系统维修保养工作程序及要求 1．空调机组
月度保养
1)检查机组传动皮带张紧度。2)清洗空气过滤网，检查盘管散片。3)对轴承力Ⅱ油。
保养
1)检查传动皮带及皮带轮的磨损情况，皮带轮和轴键有否松动，必要时
进行换件修理。
2)检查叶轮及轴承座螺丝的紧固程度。3)清理叶轮、风机壳，检查腐蚀情况。
4)检查机组的密封情况(门封条、风道接口的密封状况)，必要时进行更换。5)检查保温层。
6)对电机做的检修保养(电工配合)。7)清洗加湿喷嘴。
8)检修后必须对叶轮、轴承座、电机地脚螺丝等主要联结螺栓做全面的紧固检查。9)清理机组外表及机房环境。
10)每年换季前安排对机组散热器翅片进行清洗。11)清洗空调水系统过滤器。2．风机
保养
1)检查风机的运转情况，对运转不正常的进行解体检修。2)清洗叶轮及风机壳体。
3)检查风机联结外的密封状况，必要时进行更换。4)检查风机盘管
保养
1)检查各风机盘管运转产否有异响及振动，必要时进行拆除。2)检查冷凝水和冷热水系统是否畅通。3)检查翅片脏堵情况，必要时进行拆洗。3．卫生间排气扇
月度保养
1)每月检查一次公共卫生间(客用、职工用)排气扇的运转情况，运转不
正常进行更换。
保养
每半年检查一次客房卫生间排气扇运转情况，运转不正常进行更换。
(五)煤调站安全操作程序及要求
1．启动调压器之前，观察水封液位是否符合标准，同时将调压器出口管道压力充气至给定压力值。全部松开指挥器弹簧，使调压器处于关闭状态，然后
缓慢压缩指挥器弹簧，启动调压器，使其达到出口压力给定值，并检查关闭压力是否符合要求。2．调压器启动后，观察其运行是否正常，连接部件是否严密，排气是否正常。3．注意检查下列问题： 1)各部件是否完整无损。
2)组装是否正确，活动部件产否灵活。3)各阀口是否关闭严密，信号管是否畅通。
(六)热力点操作程序及要求
1．打开热交换器二次供水、回水闸门。2．打开热交换器一次供水、回水闸门。3．打开分水的全部闸门。
4．打开高区、低区总回水的两个闸门。5．打开循环水泵前后闸门。
6．检查二次供水回水压力表，达到O．5米Pa才可运行。7．检查补水箱水位，并打开补水泵前后闸门。
8．检查塔楼及附属用房低区、高区、中区供水、回水、闸水，并要求全部打开，排出空气。9．关闭一次供水、回水闸门，清理除污器。10．关闭二次回水闸门，清理除污器。11．检查塔楼膨胀水箱信号与补水泵是否开通。
12．运转前再仔细检查二次供水、回水闸门，要求全部打开以防出故障。13．在不再热的情况下，启动循环水泵。
14．检查二次供水、回水压力表，压差0．02MPa以上。
15．慢慢打开城市一次回水闸门进行管道预热，再打开城市一次供水闸门(最高点放空)。16．按热力公司要求调节一次回水闸门，温度控制在55℃(生活热水不得超过60℃)。
17．应急故障处理程序：
1)停电一关闭一次供水、回水闸门，以防局部产生气化，通知电工检修，报告经理。2)水泵发生问题A启动备用泵，再进行维修。
三、强电专业组
(一)配电班日常巡视检查工作程序及要求 1．所变柜 1)指示灯是否亮。2)接触器有无异项。3)音响是否有。4)电压电流是否正常。2．直流柜
1)电池是否缺水。2)浮充电流是否符合要求。3)电池有无爬碱。4)接点有无松动。5)仪表是否正常。6)正负对地电压。7)指示灯完好。8)保险情况。9)闪光信号。3．信号柜 1)指示灯情况。2)警示牌。3)音响情况。4)保险装置。4．模拟台 1)信号灯。
2)模拟操作是否灵活。3)室内照明是否完好。
4)应急灯是否完好。5．低压柜
1)是否有异响异味。2)电流电压表是否正常。3)接点有无变色。4)指示灯是否完好。5)室内照明是否完好。6)应急灯是否完好。5．高压柜
1)高压瓷瓶是否放电。2)电线接点有无过热。3)触离开关有无过热。4)油开关是否缺油。5)电压电流互感器是否正常。6)电流表电压表指示情况。7)保险是否正常。8)接地线是否良好。9)所用变压器是否正常。10)照明灯。
11)指示灯。应急照明。7.电容器 1)电压电流表。2)室温。3)放电电阻。4)是否漏油、鼓湿涨。5)是否有异味异响。6)母线。7)瓷瓶。8)刀闸。9)保险。
10)照明。8．其余 1)高压瓷瓶。2)低压瓷瓶。3)是否漏油。4)瓦斯是否正常。5)吸湿剂。6)防爆膜。7)接地线。8)分线开关。9)自控器。10)室内照明。11)通风口。12)卫生情况。13)电缆。
(二)应急发电机的安全操作程序及要求 1．起动前检查：
1)各附件连接是否可靠，各运动件是否灵活转动，皮带紧度是否合适。2)冷却水是否加满，各接头是否有渗漏。3)机油是否加定，各接头是否有渗漏。4)燃油是否足够，各接头是否有渗漏。
5)蓄电池是否荷电，起动系统各线路接头是否松动(电工做)。2．检查后按下列程序起动：
1)用手摇输送泵排除燃油系统空气(修后初起动)。
2)用手摇泵(机油)涨油到油压>0．7kg／cm2，最少持续10秒。3)边手摇涨油边盘车，最小一转以上。
注意：
1)环境温度冷，室温≤10℃时，要预先将冷却水加温，太冷时，要按超供燃油按钮，然后释放。2)连续起动时间不能超过10秒，间歇20秒后再作一次起动，如起动4次不着火，应检查原因。3．运行期间值班人员要密切注意各仪表读数和柴油机工作状况，每半小时作一次记录。具体内
容按柴油发电机的详细说明。
4．停机进必须使柴油机组卸去负荷后，空车运转3分钟以上才停机。
5．每月检查记录燃油、润滑油、冷却剂的液位，检查蓄电池电解液的液面高度，如不足需要补充。
6．每月检查电瓶和发电机的连接是否腐蚀或接触不良，用充电器对电瓶充电一天。7．每月手动试空载一次(5～10分钟)，节假日前试空载一次。
8．每年春季打开端盖，检查发电机刷和整流子，清除油污尘土，碳刷长度短于20毫米时需要更换新刷。
9．每年春季打开油箱底部的排出口，排除积水和沉淀物，检查油箱密封是否良好，各部位油管是否有漏、滴、渗油现象。
10．每隔一年春季用蒸汽清洗空气过滤器、滤芯及消音器。清洗燃油及润滑油过滤器，油压下降到45磅／平方英寸以下的，应更换滤芯。
(三)变电设备维修保养程序及要求
1．每年春秋两季进行变电设备的维修保养2次。
2．清除变压器尘土，检查铁芯和线圈有无变色异常现象，高压侧、低压侧各连接部分是否有松动现象，紧固所有线身和螺丝，对变压器进行绝缘遥测。
3．检查母线支架是否有污损、破损和裂缝，导体是否松动，连接部分是否有热线变色的现象。4．检查电压互感器是否有异常现象，如声音、气味等，保险丝是否熔断，电流互感器是否有放电现象。
5．检查接地母线和接地线之间的连接部分是否松动，各种接地端子和接地母线的连接有无松动。
6．检查自动降温报警系统是否有效，保养安装在变压器底部的降温扇，紧固风扇与电机的连接螺丝。
7．检查高压隔离开关的切、合是否灵活有效；动、静触头是否良好，有无烧蚀现象，检查高压保险接触是否良好，有无异常；检查高压电缆头是否有渗油现象，发现问题及时报告有关部门处理。8．检查继电系统对相序，缺相、断电后自动联络动作是否正确可靠，接地故障是否灵敏，各种故障灯、仪表指示是否正确、有效。
9.每两个月用吸尘器清除变压器柜底部的呼吸网尘土，并检查尘网情况，防止小动物侵入。10．每年检查一次低压配电柜各支路的电闸与母线的连接是否松动，刀闸与负荷线的连接是否松
动，快速保险是否有变色发热现象，刀闸的动、静触头有无烧蚀现象。11．记录每项检查结果及维修保养情况，更换零件、附件的型号数量。
(四)变电室安全操作程序及要求 1．酒店系统均需采取双路供电。
2．停工路或Ⅱ路电源，停电前应首先填写工作票、操作票，并通知电气王管及有关部门，得到批准后，方可操作。操作前应检查跳闸回路及联络柜(245开关)和闸回路的工作状态，确认两条回路均正常后，由一人操作一人监护。操作票应首先在模拟台前进行模拟操作，无误后方可使用。1)停I路或Ⅱ路油开关。
2)检查确认已断开，联络柜油开关已正常后打开该路上下刀闸。3)检查确认已断开，联络柜油开关已正常后挂好标示牌，操作完毕。3．送工路或Ⅱ路电源，先做好操作前的准备工作。1)合好该路上刀闸，检查是否合好。2)拉开联络柜开关，迅速检查。3)合好该路下刀闸，检查是否已合好。4)合该路油开关，检查运行正常后，操作完毕。
4.停运I动Ⅱ动工光Ⅱ光变压器，应先做好操作前的准备工作，检查低力～、9#，光9#联络345；445听处于投入前的完好状态。
1)将低压进线柜的主令开关放到手动位置。2)停ME空气开关，检查低压联络柜自动投入正常运行。3)拉开变压器高压侧油开关，检查已断开。4)拉开低压柜ME开关，挂好标示牌。
5)拉开高压变压器柜下、上刀闸，检查已断开，挂好标示牌，操作完毕。
5.送I动Ⅱ动工光Ⅱ光变压器，应先做好操作前的准备工作，对大修或停运时间较长的变压器应按规程做试验和检查，符合要求，方可投入运行。1)合变压器一次侧变压柜上、下闸，检查是否已合好。2)检查ME主令开关置于手动位置，推合好低压ME开关。3)合变压器高压柜油开关，检查是否已合好。4)检查调整变压器低压侧电压应与本系统低压相同。5)合低压ME开关，检查自复状态正常。
6)将主令开关放在手动位置，操作完毕。6．低压各种负荷的停运
1)正常停电检修需认真执行工作票、操作票制度。
2)停电前认真分析停电范围，防止末级互投带来的事故隐患。3)停电后需拉出抽屉验电，放电挂好接地线和标示牌。4)事故停电后，马上查找事故原因，处理完事故方可送电。7．送各路负荷
1)收回停电范围内所发出的所有工作票。
2)由电气主管或停电检修单位负责人发出停电终止命令。3)拆除送电范围内接地线、标示牌，检查接地线组数是否正确。4)推合好抽屉开关，检查是否已合好。5)送各路开关，检查运行正常，操作完毕。
(五)电梯保养工作程序及要求 每月第一周保养内容
1．询问电梯运行情况(电梯上、下运行、换速、开关门、停层等)。2．检查曳引机各传动部位有无过热、异常声响等。
3．检查各油位有无漏油及油质是否需更换，注意油环和链传动情况。4．检查及调整制动器间隙、制动力及抱闸开关。5．检查及调整测速机皮带、断带开关及温度补偿装置等。6．检查控制屏、电气设备的端子是否松动。7．检查接触器断、电器各接点。8．检查清理及调整选层器动、静接点。9．检查限速器运行状态。10．检查各接点是否可靠。
11．使机房设备和机房保持清洁。12．检查发电机组运转状态。
13．排除电梯故障、修复或更换损坏的零部件。每月第二周保养内容
1．询问电梯运行情况(电梯上、下运行、换速、开关门、停层等)。
2．检查并调整操纵盘电器件及功能。
3．检查各安全保护装置及开关，使之运作准确可靠。4．检查导靴衬磨损，并调整其间隙。5．检查磁控开关与磁铁间隙。6．检查照明及风扇。
7。检查接线端子是否松动并拧紧。8．检查轿顶检修盒开关、按钮的动作。9.检查并调整各丝绳张紧度。
10．轿顶应清洁(含安全窗开关、护栏及安全钳装置等)。11．检查上、下端站开关。
12．检查电梯故障，修复或更换损坏的零部件。13，检查导轨加油盒的油位、毛毡更换。每月第三周保养内容
1．询问电梯运行情况(电梯上、下运行、换速、开关门、停层等)。2．检查厅、轿门相关尺寸，并进行调整。3．清洁、润滑并调整厅门滑道、钩子锁装置。4．检查调整厅门外开门装置。
5．清洁调整厅门状态、静态接点，使之接触可靠。6．逐一检查并拧紧端子接线及地线。
7．检查强迫关门导向轮和尼龙绳，及时更换损坏部件。8．检查楼层指示，更换损坏的灯泡。9．检查呼梯盒及功能，及时更换显示元件。10．检查调整开门机，并清洁及润滑。11．检查安全触板、光电装置等。12．检查消防梯消防功能。
13．排除电梯故障，修复及更换损坏的零部件。第四周保养内容
1．询问电梯运行情况(电梯上、下运行、换速、开关门、停层等)。2．检查调整安全钳楔块与导轨间隙。3．检查并清洁曳引绳、限速器绳。
4．检查限速器钢丝绳曳引绳张紧情况。5．检查缓冲器油位及润滑情况。6．检查平衡绳(链)悬挂及传动情况。7．检查轿底称重装置。
8．排除电梯故障，修复或更换损坏的零部件。9．打扫底坑卫生。10．汇总电梯月保养记录。11．检查电梯整机性能并记录在案。
四、弱电专业组
(一)电话机房设备检修程序及要求
1．每天检查故障记录表，根据故障情况安排维修工作，记录当天温度，电话新装、变更、维修情况等。
2．每周一、四测试外线、专线，做好测试记录，若有问题须立即通知电话局等有关部门来解决。3．每周做一次CPu拷贝。
4．每次修改数据以后必须做一次cPu拷贝和主机软盘拷贝。
5．每月一次软件数据拷贝，机柜内卫生清洁，电池性能测试和话务台功能测试等。
6．每季度一次电话普查，内容包括酒店内所有电话安装点、使用部门、电话种类、电话级别等作出详细记录。
(二)电话交换机、总机线务维修程序及要求 1．交换机：
1)打开整流器，再按4、3、2、1顺序开启机柜电源(动作要慢，以防大电流冲击)。2)开逆变器，要有5分钟的间隔。3)开终端。4)开话务台。
5)通电后系统自动装载，当系统标题出现时，输入时间、日期、用户单位(姓名)和密码。6)保养维修和改装交换机时，必须依照系统维修手册规定执行。7)关机时按下紧急关机按钮、切断电源。2．总机线务：
1)维修人员J不定期对用户话机及线路进行检查及检修。2)外线(含中继线)维修程序： ·说明电话号码、地点及障碍现象。
·维修人员根据障碍现象进行分析、判断属何种障碍。
·内部障碍包括：保险、电缆、配线架、组线管、组线箱、话机、根据情况处理。·外部障碍报电信局，由电信局负责，电话维修人员配合。3)内线检修程序
·说明用户的电话号码、地点及障碍现象。
·维修人员根据障碍现象进行分析，判断障碍情况。
·分析步骤为：交换机、配线架、组线管(箱)、用户话机，根据不同障碍择优处理。
(三)电视机的维修程序及要求
1.当电视机出故障须从客房搬出并准备维修时，必须使用维修标志或标签。2．维修人员首先索取维修标志或标签。3．填写日期及电视机所属客房的房号。
4．填写电视机系列编号以及电视机的缩写代号TV。5．简单描述和记录电视机的毛病及严重程度。6．将电视机维修标签翻转，检查背面栏目：
·直立电子加速器出位。
·平面电子加速器出位。
·加速器出位。
7．将维修记录标签附在要维修的电视机上，直到修好并搬进客房重新使用为止。
8．如果电视机拿到酒店以外某个电气维修公司或商店维修，工程总监应负责填写维修标签，其内容与在酒店内部维修相同。
(四)闭路电视系统工作程序及要求
1．电视节目根据电视台的频道播放，录像节目根据录像片源的情况编排节目在特选的频道播放。2．放像前按下列程序进行：
1)检查放像机进出端联接线的完好性。2)根据节目单，选好录像片。
3)检查录像带是否在开始处。若不在，则需将录像倒回。4)必要时试播一下，正常后再把录像带倒回起始处。5)到点准时播放。3．放像过程中应注意： 1)监视放像图像效果。
2)若发生断带、卷带要及时处理，如果不能及时处理，马上报告前厅部，更换录相片。3)发现质量差的录相片作好记录，报告主管及时淘汰，以便补充新片源。4．放像完毕后应将：
1)电视接收天线每年检查两次。2)开线方向对准发射方向。3)录像机每月清洗一次磁鼓。4)老化的录像机传动皮带换掉。
(五)消防报警系统检修程序及要求
1．每天对所使用的设备进行例行检查，包括客房各层模拟盘、写字楼、地下室、非标层的CT控制机巡检一遍。
2．每月对各排烟阀、防火阀、水浇开关、烟感探头、温感探头、警铃、煤气制阀检查一遍。3．每半年对空调、加压风机、火幕控制阀、卷帘门的联动检查一遍。
4．做好蓄电池的维护保养工作，每半年定期测量其比重值，并进行加液及充电处理。5．消防管道每年泄水一次。
6．喷淋消防泵电接点压力计每年除尘一次。7．喷淋柴油泵淋压启动每月一次。8．各类探头、如烟感探头每年测试二次。9．报警盘每年要清洁除尘二次。10．探头故障查寻每年至少一次。11．蓄电池每月应检查一次。
12．消防门报警栓电池每三个月检查一次。
(六)音响系统日常工作程序及故障应急处理要求 1．背景音厅：
1)每日上午7：00开机，逐个讯道监听确认音源、控制器、放大器的完好性。
2)每晚23：00关停公共区域背景功率放大器；24：OO、点关停客房区域背景音乐功率放大器及所有音源。
3)若音源发生故障，可用监听确定哪路音源，检查音源输出端各个插头接触的完好性；确认是音源设备的故障时，应立即停机，退出故障音源，设备待修理，及时使用音源设备、补充该路背景音乐。
4)当接到某一区域背景音乐不正常或没有的通报后，应立即检查机房的背景音乐设备的完好性，排除设备故障后，应及时到该公共区域检查线路和扬声器，排除故障后，填写故障及排除的记录。5)值班人员应注意日常使用的磁带(循环带)、激光唱片的保护和存放，发现磨损、破损严重影响播放效果的磁带或唱片，应立即退出运行，报告主管处理。2．应急广播
1)值班人员必须密切注意应急广播设备是否处于正常的工作状态。2)任何人不得随意开机，任何人不得随意挪用器材。3)保管好音响电视机房内的器材作为紧急状态使用。4)一般情况下，以消防监控室的应急广播控制台为主。5)应急广播的使用必须经过部门经理以上领导批准。
五、维修专业组
(一)临时维修项目工作程序及要求
1．发生临时维修任务时，由发生区域的负责人签署维修单到工程部，经工程总监或值班工程师签字后交给项目所属专业组。
2．项目所属专业组主管组织有关人员带上工具立刻前往维修地点进行维修。
3．维修人员发现问题不能及时解决时，立刻报告主管。主管应与维修人员一道研究解决。4．工程总监亲自或派专人到项目地点查看维修结果，符合要求后准予验收。5．主管填写维修保养记录交值班工程师。6．值班工程师每月统计交工程部秘书存档。
(二)设备故障的排除与处理程序及要求
五星级的留学，五星级的录取 篇3
Felix在SHMS读两年制硕士的课程，第一年PGD课程是攻读宴会管理方向，实习的时候选择了在广州的丽思卡尔顿酒店。之后是想获得更多的海外酒店工作经验，所以实习结束后选择继续攻读MIB课程，第二年下半学期同时获得了三个录取。
留学生：之前的实习和现在不错的工作机会，你是如何获得的？
Felix： 都是通过SEG一年两次的国际人才招聘会IRF获得的， IRF上汇集了全球各个五星级酒店的高管和人力资源经理，只有SEG的学生才能参与。第一年参加的时候实习办老师会提醒同学们该怎么准备，我比较认真和细致去做面试准备，获得丽思卡尔顿酒店的实习，今年3月参加的时候获得了三个不同国家酒店的offer。
留学生：面试过程中需要注意哪些问题？
Felix：一是流利的自我介绍，你的特长是什么，为什么选择酒店行业和应聘岗位，和表达你未来的计划。比较棘手的问题是在面试管理培训生，最好是需要有相关的工作经验，才能顺利通过。我自己也总结了三点面试技巧。一是要笑，要表现得非常有自信和亲切，无论是酒店门童还是前台，都需要保持愉快的笑容。二是姿态，面试的时候先照下镜子，抬头挺胸，让自己保持精神饱满。三是表达清晰：英语不一定要说得快，但一定要表达清晰。
留学生：在丽思卡尔顿实习6个月过程中有没有遇到什么困难？
Felix：实习的时候，4个月在前台，2个月在宾客关系部实习。在前台实习的时候，不知道Opera 系统，因为在宴会管理方向的课程中没有涉及Opera 系统的学习，甚至连师父都质疑是不是酒店管理学校毕业的，你需要花1.5倍的时间从头开始学操作系统。上一个实习生同时SHMS毕业，但他是运作管理方向的会学到系统知识，相比之下，会有点挫败感。当时回家最怕接到酒店给我打来的电话，一是怕当天的工作是否有算错客人账单，二是怕是否在某一个关节出错了。实习的时候有主管一对一的指导，就慢慢熟络了。在宾客关系部的时候，主要是为酒店VIP客人服务，要清楚了解这些客人的背景和之前的入住情况，根据客人个人喜好来摆设房间和准备食物。
留学生：对你来说，这个实习最大的收获是什么？
Felix：服务意识。丽思卡尔顿的服务水平是处于整个酒店行业的顶尖，每个员工都会谨记“我们是为绅士淑女服务的绅士和淑女”的服务理念。服务意识在未来酒店行业中也是会有优势的。
留学生： 第二年的时候在IRF现场获得了3个offer，是如何做到的呢？
Felix：我为IRF做足了一个月的准备，在开学之前我给自己定的目标就是拿到喜欢的offer。只要学校发的邮件是关于IRF的，就一定要认真研究参与招聘的公司和岗位，看适合自己的有哪些，然后做好记录，等到系统开放就提前去安排面试时间，如果没有就需要等待HR安排你的面试时间。第二年面试会更自信和有经验，然后可以轻松回答HR 的问题。
巴黎半岛的初面是10分钟法语面试，了解基本背景和法语水平，但是三个月后才通知二面。
深圳香格里拉是由它全球管培招聘主管现场发录取的，前厅部管培，但是合同是一个月后才寄过来的，给我的待遇是所有管培生中最高的。
瑞士日内瓦文华东方是现场面试之后2周发录取邮件，递交在校生材料才寄来合同。在对比几天之后，选择了日内瓦文华东方，因为我比较想获得海外工作经验还有是想在实际工作中巩固自己的法语水平，还有每月的实习工资是2300瑞郎（约人民币1.5万元）也是蛮吸引的。家里人是希望我可以留在国内，但经过沟通还是得到支持。8月3日开始实习，剩下一个月在家学法语。
留学生：实习结束之后，有什么发展计划？
Felix：自己有三个方向：一是，希望能够留在欧洲工作，最好是能够去法国，因为可以提升自己的法语水平。二是，想去美国做管培，因为没去过美国，出于好奇心和锻炼英语。三、如果国内有好的条件和待遇也会考虑的，澳门目前的酒店业发展良好，想去澳门的酒店做管培。虽然有目标，但是会按照现实情况来变化的。
留学生：SEG旗下的CR、HIM和SHMS都有提供硕士课程，为什么会选择SHMS呢？
Felix： SHMS瑞管是瑞士酒店管理教育的代表，我专门去了解，看是否符合自己的兴趣，这是选学校的第一点。个人觉得，如果是对市场营销方面比较感兴趣的可以选HIM蒙商，喜欢酒店理论更多一点的可以选Cesar Ritz恺撒里兹，对酒店设计感兴趣的可以选IHTTI纳管 ，如果是想学酒店运营，想做酒店经理人方向的可以选择SHMS瑞管。
留学生：你第一年选择的是宴会管理方向，和酒店运作管理和项目管理会有哪些不同呢？
Felix：宴会管理就像现在酒店的婚庆策划部，它会注重宴会里面的细节，例如宴会的装饰和在各种突发情况下如何顺利举办宴会。学校有宴会实践的课程，这是每个人都必须要参与的。运作管理会注重酒店的基本部门实操，每一个员工如何完成每日的工作流程，重视标准操作程序。酒店管理会相对理论，需要学习更多文书知识，适合在酒店后台写文案、策划方案。不同的方向适合不同性格的人，所以在选择之前一定要了解自己的目标和职业规划。
留学生：瑞士的酒店管理本科毕业生和国内的酒管本科毕业生、瑞士酒管硕士毕业生有什么区别，是不是硕士就一定具有绝对优势呢？
Felix： SHMS瑞管本科毕业生和硕士生相比的话，其实各有优势。如果给我选择，我会选择本科，对于酒店来说，年龄也是竞争力，你越年轻，证明可以奋斗的资本越久。SEG最大的优势是有半年的理论和半年的实习，对于本科生来说，有两到三个宝贵的实习机会。如果你有计划，可以选择去亚洲、欧洲和美国实习，积累了不同国家的工作经验，你也会非常有底气地开始你的酒店人之路，这样的人才，在中国也是非常稀缺的。国内酒店现在中高管理层也越来越多，所以你要有这样的目标，然后朝着目标慢慢前进。
五星工程 篇4
昇逸酒店位于深圳市罗湖区文锦中路, 酒店由水疗、餐饮、客房三部分组成, 水疗位于酒店B、C座一、二、三、四层, 面积是8800平方米, 客房位于B座六至二十二层, 面积是20000平方米, 餐饮位于A座一至二层, 面积是1600平方米。整个酒店按五星级酒店的装修标准设计并施工。
1 昇逸酒店装修工程造价管理中存在的问题
昇逸酒店精装修工程, 在施工过程中, 由于施工图存在问题, 导致施工过程中, 设计变更和现场签证比较多, 造成了工期上的延误以及结算价大幅度超过预算价, 其次, 酒店装修工程涉及的专业多, 和近三十个施工单位签订了工程施工合同或采购合同。由于总包和建设单位的管理均不到位, 各专业的衔接出现了问题, 造成工期的延误, 签证单的增加, 以及影响了工程质量。另外, 该装修工程的造价管理是委托工程造价咨询公司全过程负责的, 工程造价咨询公司人员流动性大, 在工程施工中, 人员频繁替换, 导致后继人员对工程不熟悉, 无法准确做出判断。竣工验收后的结算, 只能由集团公司自行完成。
2 如何对酒店精装修工程造价进行全过程控制
通过负责昇逸酒店精装修工程的造价管理, 笔者对酒店精装修工程的造价全过程控制有了深刻的认识。
2.1 在设计阶段的造价控制, 首先应该完善工程设计
阶段的招投标工作, 工程设计采用招投标制将会促使设计人员增强风险意识、提高设计水平和经济核算, 从而达到优化设计的目的。工程设计分方案设计、技术设计和施工图设计三个阶段。为了有效避免设计阶段只注重方案招标, 忽视技术设计和施工图设计阶段的招投标对工程造价控制带来的问题, 在设计招标工作中, 不仅方案设计阶段通过招标完成, 而且对技术设计和施工图设计也应引入竞争机制, 使每个设计阶段均通过竞争完成。这样, 设计单位在每一个细节上如果不是精益求精的去完成, 就有落选的可能。在设计的过程中, 要对一些高档的装修材料或设备, 如:地毯、洁具、音响设备、水疗设备、厨房设备等指定品牌和型号, 保证满足使用功能的前提下, 限额设计。设计图纸完成后, 设计单位应该认真做好审图工作。
2.2 在招投标阶段的造价控制, 建设单位委托咨询公
司或自行制定招标文件及合同, 在招标文件中, 要指定材料和设备的品牌、型号, 招标文件和合同要经过严格审核, 同时由咨询公司做出工程预算标底, 做为参考。如果参加投标的单位多, 可以通过资格预审, 选定符合资质的施工单位参加投标, 按规定组织评审专家对投标文件进行评审, 最后依据评标委员会的推荐, 选定中标人。在选定中标人后的30天内, 双方签订施工合同。
2.3 在施工阶段的造价控制, 首先做好合同管理工作, 提高索赔管理水平。
合同管理对造价控制起着很重要的作用, 建设单位专业技术人员和委托的监理公司的工程师应该充分理解和熟悉合同条款。一方面要利用合同条款随时解决工程造价方面的纠纷, 另一方面要全面履约, 以避免纠纷的发生。对于施工单位提出的确实是由设计或建设单位原因造成的各种费用或工期索赔, 现场造价人员严格按照索赔程序进行管理, 如果是属于施工单位自身原因造成的费用则坚决予以驳回。在开工前, 甲乙双方要做好图纸会审工作, 对图纸上出现的问题, 及时咨询设计人员, 设计人员及时回复提出的问题, 并做出记录, 双方要做到对图纸的熟悉和完全理解。各专业施工单位的选择, 由建设单位通过招投标选定, 各专业单位在施工过程中归总包单位管理和协调配合。
其次, 在施工过程中, 酒店装修工程涉及的专业多, 如:电梯工程、广播电视工程、舞台灯光及音响工程、外墙LED标牌工程、立体车库、智能化工程、水疗设备、厨房设备、中央空调及通风工程等, 所有的这些专业工程, 原则上由总包施工单位管理与配合协调, 但实际施工中, 由于专业多, 现场复杂, 总包和分包也会经常产生矛盾, 这就需要建设单位管理人员或监理公司工程师利用例会制度做好协调工作, 避免工程上衔接不好, 导致工期、质量及造价出现问题, 产生过多的现场签证。总包和分包均对建设单位承担责任。
另外, 建设单位或监理单位要安排专人, 根据合同指定的材料品牌和型号, 负责材料进场的验收工作, 验收程序必须严格, 验收人对合同中规定的每一个材料约定都应该进行必要的检查, 如材料质量, 材料规格, 材料数量。并在验收单上签字确认, 验收后由施工单位保管, 结算时, 提供给造价人员。在施工过程中, 现场造价人员要按合同做好工程进度款的结算与支付。在施工过程中, 现场专业人员要做好隐蔽工程的验收, 并做好记录。
2.4 在竣工阶段的造价控制, 竣工阶段的造价控制是建设项目全过程造价控制的最后一个环节。
施工单位按照合同规定的内容完成承包的全部工程, 经验收质量合格, 并符合合同要求后向建设单位进行的最终工程款结算。竣工结算是反映工程项目实际价格, 关系到甲乙双方的利益关系和投资效益。工程结算的审核要点是: (1) 核对合同条款, 核查竣工工程内容是否符合合同要求, 结算价款是否符合合同的结算方式, 材料和设备品牌型号是否与指定的品牌相同; (2) 检查隐蔽验收记录, 所有隐蔽工程是否经现场工程师签证确认; (3) 要落实设计变更签证, 检查设计变更签证是否有效; (4) 核实工程数量, 依据竣工图, 设计变更单及现场签证等进行核算; (5) 审核各种费用计算是否准确。
集团按以上结算方式, 采用二级审核, 先由酒店工程部审核结算, 然后报集团, 由集团成本合约部二次审核。
竣工结算完成后, 集团做酒店装修工程的成本分析, 总结在工程造价管理上的经验和教训。经过了该装修工程, 我们集团规范了工程造价管理制度, 以后的大型施工工程, 预算阶段将委托工程造价咨询公司做, 因为咨询公司专业齐全, 结合咨询公司做出的预算, 制定出合同价, 在施工过程中, 集团下属各分公司或各项目造价人员, 严格按合同条款负责项目施工过程中的造价管理。各分公司或各项目的造价人员, 配合现场管理人员, 严格控制现场签证的产生, 并做好进度款的支付, 竣工验收后, 工程结算执行二级审核。
随后本集团旗下馨悦酒店的精装修工程开工, 馨悦酒店位于深圳南山区南新路, 装修面积4000平方米, 客房108间, 按五星级装修标准设计和施工, 该工程造价全过程的管理, 均按照上述造价管理流程进行控制。设计阶段采用了招投标方式选取设计公司, 和施工总包单位签订了管理配合各专业分包公司的合同, 并采用例会制度, 及时解决和落实施工中各专业的衔接问题, 装修预算委托造价咨询公司完成, 装修过程中严格控制现场签证的产生, 结算由集团公司采用二级审核。该装修工程的工期、质量、造价都得到了非常好的成效。
3 结论
通过对酒店精装修工程的造价分析总结, 得出了符合实际情况的造价管理流程, 通过该造价管理流程, 在其后进行的馨悦酒店装修中, 得到了很好的运用及收效。
装修材料日新月异, 价格也是一直在变, 为了更好的控制装修工程的价格, 就要动态的了解装修材料的市场行情, 装修材料的市场价与造价控制流程的有机结合, 很好的控制住装修工程的造价。
参考文献
[1]网络上的《设计阶段的造价控制》及招标师考试教材.
[2]项目管理与招标采购[M].招标师考试教材.
[3]招标采购法律法规与政策[M].招标师考试教材.
五星工程 篇5
一、本工程设计热水系统范围包括:
1、工程概况：本工程为********酒店1号楼热水改造工程，设计每天生活热水用水量30吨，考虑采用空气能热泵热水机提供生活热水热源；
2、采用高效节能环保的空气能热泵热水机组加热、保温。
二、热水系统设计室外计算参数:
1、夏季室外计算干球温度:24℃，夏季室外计算湿球温度:18℃；
2、冬季室外计算干球温度:7℃，冬季室外计算干球温度:6℃；
3、安徽地区气象参数：
全年平均气温---------------14-17℃；
冬季平均气温（1月）--------3.6℃；
4、安徽地区自来水年平均温度为10－20℃。
三、设计依据：
1.《给排水设计手册》中国建筑工业出版社，1988年第一版。2.《采暖与卫生工程施工及验收规范》GBJ242--82 3.《建筑采暖卫生与煤气工程质量检验评定标准》GBJ302--88 4.《工业管道工程施工及验收规范》GBJ50235—97 5.《安装工程质量检验评定手册》1990年第一版 6.《管道工程安装手册》1987年第一版。
四、热水系统设计说明：
1、环境参数: 业态——五星级酒店；客房数——185；运行时间——24h；地理位置——安徽省；地表水温度取值（冬季）——5℃；热水用量定额——120-160L/人/天；热水出水温度——60℃
2、热水用量
热水供给系统按120间客房（240人）设计，按照同时接待240人旅游团或会议（120间客房）标准设计
2.1 小时耗热量：全日供应热水的集中热水供应系统设计小时耗热量计算（240人）已知： 用水计算单位数m=240 ； 热水用水定额qr=160升/每床位每日 ； 使用时间=24小时；冷水水温tl=5℃ ； 热水水温tr=60℃ ； 根据《给水排水设计手册》第一册，第二版《常用资料》的表5－28，插值计算得热水密度＝0.98324kg/L ； 再根据2009版《建筑给水排水设计规范》的表5.3.1插值计算得小时变化系数Kh=3.267428 ； 水的比热C=4.187kJ/kg℃ ；
计算：
Qh=(3.267428×240×160×4.187×(60－5)×0.98324)/24=1183726kJ/h=329kW 2.2设计小时热水量计算 已知：
设计小时耗热量＝329000W ； 设计热水温度＝60℃ ； 设计冷水温度＝5℃ ； 计算：
根据《给水排水设计手册》第一册，第二版《常用资料》的表5－28，插值计算得热水密度＝0.98324kg/L ； 设计小时热水量＝329000/(1.163×(60－5)×0.98324)＝5231.11L/h3、设备方案
3.1系统：热源设备采用模块式空气源热泵热水机组+电热锅炉，系统供水选用承压保温水箱的方案.3.2 设备：选用10台空气源热泵热水机组（制热量40.5KW/台）+2台电热锅炉（90KW/台）
4、热水供给系统
选用2只不锈钢方形承压式保温水箱（1.5m×3.5m）。
5、系统控制
5.1控制系统由投标人深化设计，提供设计图纸（设计说明、系统图、原理图、施工图等）满足自动、温控、恒温、设置、显示等使用的要求。5.2主机：控制系统选用可编程控制器（西门子），显示系统：液晶触摸屏（不小于7吋）。
5.3系统控制由承压保温水上的温度传感器提供（30-50℃可调，每只水箱配2只温度传感器），当水温低于设定值时，启动空气源热泵（1台或数台），当温度接近设置温度时，逐步关闭空气源热泵，达到设定水温时，全部关闭空气源热泵。当空气源热泵全部开启，仍不能达到设定的水温，启动电加热锅炉（1台或2台），当水温接近设定值时，优先关闭电热锅炉。
五、施工要求
1、工程内容
1.1、主要包括：设备及材料采购、管线连接、主机与保温水箱的连接安装、控制接线及系统调试。1.2、所需施工程序：人力组织、机具进场、会审图纸及技术交底、材料采购进场、底架制作、管路保温、控制线敷设、试机调试、运行。
2、工程项目内容及承包范围
主供水管阀门后、配电箱（甲供）出线以后部分由投标人承担，为交钥匙工程。
2.1、热水机组、电热锅炉、承压式保温水箱、循环泵及控制箱等所有设备的供货、安装调试； 2.2、承压式保温水箱的安装及与主机的联接； 2.3、主机电能线的采购联接，及控制回路安装。2.4、主机进水管的联接； 2.5、保温水箱出水接口的安装
2.6、室内主支管及阀门配件的安装及保温（客房内与原有的管路对接）2.7、热水系统其他材料的采购安装，最终保证满足使用要求的完成系统。
3、设备开箱检查
3.1、根据设备装箱清单说明书核对规格，型号是否符合设计要求 3.2、确认主体，零部件无缺损和锈蚀
3.3、主机底架制作采用10#或8#国标槽钢，使用时应将材料矫正、平直。切口处不应有毛刺。制作好的支架应牢固、平正，尺寸准确。主机底架放置在混凝土基础上的预埋件上时，应采用焊接固定。主机底架放置在混凝土基础上时，可上人面层宜采用膨胀螺栓固定。
4、空气能热水机组安装时，应符合下列规定：
主机位置应充分考虑如下因素，并符合空气能热水机组摆放要求： 4.1、主机和支架螺栓连接，连接螺栓采用10号镀锌连接螺栓 4.2、主机与支架之间加20MM厚的减震胶皮。4.3、其他要求参见图纸。
5、系统调试
空气能中央热水机组安装完毕，运转调试前应会同使用单位进行全面检查，全面符合设计，施工及验收规范和工程质量检验评定的标准后，才能进行调试。且电能到位，现场清理干净。
系统调试是空气能中央热水机组安装的最后一道工序，是能否保证空气能中央热水机组正常运转的最终保证，系统调试必须严格按照厂家对调试的要求进行。
准备工作如下：
5.1、调试现场条件具备，包括正式供电正常，电压在正常范围之内、管路、控制线路连接正常无误。5.2、调试人员具备空气能热泵热水机系统的调试必须由经过厂家专业培训并考核合格的工程师进行操作。
5.3、调试工具： 自备。
5.4、系统通电试运转：目的是对空气能中央热水机组系统的运行状态进行初始状态测试，将空气能中央热水机组系统调试到正常的运转状态，保证系统的正常使用。注意事项
1、通电试运转时，必须保证电能供给的正常，尤其确认零线的通断。
2、参考厂家的技术资料，对控制系统进行初始设置。
3、检测系统试运转的各项电气参数以及制冷系统的运行参数。
4、仔细填写调试报告，并由现场操作工程师和用户方代表进行确认。
六、质量进度、安全、保障措施
1、质量目标
本工程质量目标为优良，达到市优质工程的水平。
2、质量控制原则
以施工及验收规范、工程质量验评标准等为依据，督促各施工单位全面实现工程项目合同约定的质量目标。
对工程项目施工全过程实施质量控制，以质量预控为重点。
对工程的人员物料等因素进行全面的质量控制，监督质量体系落实到位。严格执行有关材料试验制度和设备检测制度。
坚持不合格的建筑材料、构配件和设备不进场，更不准在工程上使用。坚持本工序质量不合格或未进行验收确认，下一道工序不得施工。
3、质量控制具体措施
严格按照行业标准及ISO9001贯标标准进行质量控制。公司实行质量监督机制，在工程实施的不同阶段，进行质量检查工作，本着谁检查谁负责的原则，具体如下：
1、确实将质量责任落实到每个参与者身上。
2、项目经理、现场工程师和各施工队长对施工质量负责，应严格按照质量标准组织现场施工。
3、严格材料和各工序报验制度，施工材料和各道工序应由资料员及时上报监理工程师，经检验合格后，方可进行施工。
4、施工现场高质量监督员，每日对每道工序进行检查，发现不合格处尽快处理。
5、竣工验收前，由现场工程师组织对工程质量进行自检，并做好自检记录，对自检过程中发现的问题，工程队应及时予以处理。
6、工程验收时，公司组织对各项指标进行测试，根据测试结果评出质量等级。
4、安全文明施工保障措施
为加强施工现场的安全管理工作，确保建设工程的顺利进行，依据国家有关规定及工程的具体特点，我们制定如下安全保证措施。
1、场必须按照“谁施工谁负责”的原则，由项目经理指定安全经理及专职安全员负责安全管理工作，负责现场巡护。
2、严禁在施工现场赌博、酗酒、打架斗殴，坚决制止吸烟，严禁倒卖施工原材料、严禁倒换施工工具。
3、遵守劳动法，严禁使用不到十六周岁的童工、电工、焊工、油漆工以及与电动工具有关的工种不经培训不准上岗。
4、电工、焊工从事电气设备安装和电气焊切割、焊接作业时，要有操作证、用工证。操作前要清除现场附近易燃物，配套看守人员和灭火工具，非电工不准乱拉电线和维修电器设备。
5、施工材料的存放、保管应符合防火安全要求，并应使用非燃性材料支搭，易燃易爆物品，应选择储存地点分类单独存放，保持通风，不准在施工现场以及存储库房内调配油漆等易燃物。
6、施工现场从事电焊等作业设施时，作业间距不应少于五米，电、气焊动火不准与喷漆、木工等易燃工序在同时间、同部位上下交叉作业，从事油漆粉刷等危险作业工序时，要有具体的防火措施。
7、施工中必须按规范要求支搭脚手架，施工现场的形状箱、配电箱、开关插座、配电线路必须按规程、规范要求架设；使用手持电动工具必须按规定选接漏电保护装置和安全电压，移动式照明器具及接线必须符合安全规范，二次线路不应超长、老化，使用结束后，应务必切断电能。
8、施工现场的料具管理必须注意防雨、防潮、防晒、防爆、防损坏措施，每项工作完工后的废弃物应在当日内及时清理。
9、施工现场实行计划限额用料，严禁长料短用，优料劣用，各种原料、用具必须按施工平面分类码放。
10、对违反本规定并造成事故损失者，将对问题进行认定和处罚。
11、施工现场的电动机械、手持电动工具和用电装置必须符合相应的国家标准、专业标准和安全技术规程、定期检查。
12、各类电气设备必须装设漏电保护器。
13、手持电动工具使用前必须作空载运行，正常后方可使用。
14、非专业电工、机械操作人员严禁改线、接线及动用机械。
5、工程验收方案
1、制定竣工验收计划
作为指导竣工验收的程序文件，验收计划应明确验收程序、验收依据、验收范围和内容、参与验收的部门等。
2、施工资料的汇编
工程现场的资料员将施工过程中的各种资料如：工程洽商记录、设计变更、材料报验单、进场设备报验单、隐检记录、分项工程报验记录等整理编目，分类归档。
3、竣工图纸的绘制
竣工图是工程实体的最终体现，竣工图的正确与否不仅关系到施工方的据实决算，更与使用方对设备的日常维护、保养和正确使用息息相关。现场工程师必须将现场实际施工内容如实标注在施工图纸，并写出详细的竣工图绘制说明，会同公司设计部编制竣工图。
4、向相关部门提交竣工验收申请，确定验收人员名单
5、工程培训及移交。
五星级医院 篇6
这就是美国葛瑞芬医院（Ｇｒｉｆｆｉｎ）２０多年来推行的“把病患当顾客看待”的做法之一。葛瑞芬不受限于业界传统，瞄准顾客需求，推出种种创新做法，使医院从原来的“后进生”，摇身一变成为“模范生”，至今全美已有１／１０的医疗机构，曾寻求葛瑞芬的专业咨询协助，希望效仿葛瑞芬的做法。
在２０世纪８０年代初期，葛瑞芬的状况非常不好，医院既不赚钱，病人又不断流失，几乎面临必须关门的窘境。当时葛瑞芬痛定思痛，将医院当成五星级饭店经营，终于雨过天晴。
葛瑞芬先从调整员工心态着手。学习会议上经常讨论的一个主题是：“如果你是我们医院的病患，或者病患家属，你希望获得什么样的就医经验？”葛瑞芬同时雇用了顾问人员，调查附近居民和医院人员理想中的医院是什么样子，然后朝医院内外都想要的医院模样，规划出清楚的执行细节。
也因此，走进葛瑞芬的家属等候区，闻到的不是刺鼻的消毒水味，而是西点面包的香味。因为病患希望到医院时，能够获得多一点的心理安慰。葛瑞芬招募义工到医院现场烤蛋糕、做饼干，免费提供给病患以及员工享用，而且医院还定期邀请音乐家到走廊现场演奏，冲淡医院环境一贯给人的冰冷感觉。
为了贯彻“把病患当顾客看待”的理念，每位病患在来过葛瑞芬医院的１５天之后，都会接到医院的电话，询问他们的就医情况。每个月的１０号，医院的主管都会收到一份详细的电话调查结果。此外，葛瑞芬每两年还会进行一次大规模的病患意见调查。
把病患当顾客、堪比五星级酒店的体贴服务，也让葛瑞芬医院在同业的竞争中辟出新天地。
（摘自《世界经理文摘》）
编辑：胡文婕
五星红旗 篇7
五颗星星闪耀着
金色的骄傲
自由的风
以狂热的激情
拥抱火焰
祖国啊, 我们无数次呼唤过的亲人
这就是你的肤色
你的容颜
你博大与尊贵的灵魂
是你均匀的轻轻的呼吸
是你扑扑跳动的心
这是黎明的检阅
是信仰祖国的人们
日日进行的
色彩的洗礼
我们升旗在东方
以旗帜的语言
向太阳导航
铜管乐
以深刻的提示
在这最庄严的时刻
让我们警觉
召唤我们
以旗帜的含义
记住
记住每一天的这个时间
记住每一份人生的
肃穆与庄严
旗杆上
绵长的丝
是我们绵长的情感
五星级酒店的空调设计 篇8
该五星级酒店总建筑面积41590m2,其中地下室面积5900m2,建筑高度99.44m。地上20层,地下2层。
空调夏季设计总冷负荷为4380 kW,冬季设计总热负荷为2310 kW;冷负荷指标为105 W/m2,热负荷指标为55W/m2。酒店生活热水负荷为1400 k W (含游泳池水加热负荷)。
二、室内设计参数
室内设计参数严格按照GB50736—2012《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》及GB50189—2005《公共建筑节能设计标准》的要求取值。
三、空调冷源系统
1. 制冷机的类型及性能要求
采用2台1759KW (500rt)的离心式冷水机组和1台879KW (250rt)的螺杆式冷水机组。冷水系统采用一级泵变流量系统,冷水机组蒸发器所能允许的最低流量为额定流量的35%,允许的流量变化率为30%/min。
2. 冷水机组的运行参数
冷水额定供回水温度5/13℃,冷却水额定供回水温度32/37℃。
3. 集中制冷站
考虑酒店冷负荷的特点及酒店管理的便利,为酒店设计独立的集中制冷站。制冷站靠近酒店的核心筒布置,并布置在酒店的最下层(地下2层)。制冷站内需设置值班室(兼配电室),并应该考虑制冷机的运输通道。
4. 冷却塔
采用模块型冷却塔,布置在酒店主楼屋面。冷却塔的总排热量为冷水机组总排热量的1 20%。考虑到冷却塔需要冬季运行,冷却塔集水盘和冷却水管需要分别配设电加热器和伴热电缆,以防止冬季运行时水冻结。冷却塔在布置位置的同时需要考虑对周边环境的噪声和振动影响。
5. 天然冷源
过渡季和内区冬季利用开式冷却塔+板式换热器为空调系统免费供冷。采用1台S U S316不锈钢板式换热器。冷源侧供/回水温度为8℃/11℃,负荷侧供/回水温度为10℃/15℃。板式换热器的换热能力为计算冷负荷的115%。
6. 厨房24h冷库用集中冷却水
为满足厨房冷库制冷机的散热需要,设计集中冷却水系统。冷却塔采用闭式冷却塔,一用一备,布置在酒店的裙楼屋顶。闭式冷却塔的水槽内置防冻电加热器,并配套相应的控制柜。由于冷库系统服务于重要的功能区,其制冷和冷却系统均应有足够的可靠性,所以不仅冷库制冷机需要纳入应急供电系统,而且集中冷却水系统中相应容量的水泵和冷却塔也需要纳入应急供电系统。
四、热源系统
1. 热负荷
酒店的热负荷包含以下内容:
(1)空调热负荷,24h负荷;
(2)通风热负荷,非24 h负荷;
(3)生活热水热负荷,24 h负荷;
(4)游泳池池水加热热负荷,非24 h负荷;
(5)洗衣房蒸汽负荷,非24 h负荷。
2. 锅炉的类型、台数及总装机容量
采用3台2t/h的燃油/燃气蒸汽锅炉。锅炉的总装机容量为计算总热负荷的100%,且当其中1台锅炉发生故障时,其余的锅炉仍然可以满足70%的计算热负荷需求。当市政燃气故障时,锅炉改用柴油。
3. 锅炉的运行参数
蒸汽锅炉供应的蒸汽压力为0.8M Pa。燃油/燃气锅炉要求其燃油/燃气燃烧器应为一键切换式燃烧器,比例式调节。室外储油罐与柴油发电机的室外储油罐合用,其储量为15m2。
4. 锅炉房位置
锅炉房设置在酒店地下1层,并靠近酒店核心筒,避开人员密集场所、重要部门和主要疏散通道。
锅炉房内需要设计泄爆口、值班室、燃气表间,还需要设置储油间。为了减少泄爆口的面积,锅炉宜单独设置在锅炉间内。锅炉烟囱沿核心筒上至酒店屋顶,实现高空排放。
5. 换热器的类型、台数及总装机容量
空调热水系统的换热器采用SUS316不锈钢板式换热器。设计2台换热器,每台换热器的供热量为计算热负荷的70%;二次侧供回水温度为60℃/45℃。
6. 酒店蒸汽系统的分配
根据各用汽设备的运行时间及对蒸汽压力的不同要求,从分汽缸分出以下环路:
(1)生活热水换热器,需全年供应蒸汽(一次热源为蒸汽时);
(2)洗衣房设备,需全年供应蒸汽;
(3)空调和供暖换热器,供暖季供应蒸汽。
五、空调水系统
1. 水系统设计原则
(1)根据高端酒店的客人舒适度要求,风机盘管机组采用了四管制水系统。在过渡季,客房风机盘管机组可以根据客人要求供冷或供热。
(2)为了日后运营管理的便利,后勤和公共区域的水系统、客房区的水系统、新风机组水系统均采用了独立的环路,分集水器亦按此原则配管。
2. 空调冷水系统
(1)采用大流量一级泵变流量冷水系统,循环水泵与冷水机组未一一对应连接。一级泵的转速根据最不利环路的压差变化自动调节,并有最小流量设置以满足主机要求。在分、集水器之间设压差旁通管。循环水泵需要考虑设置备用泵。
(2)免费供冷系统,负荷(空调)侧设计2台卧式端吸离心泵,一用一备,变流量运行。冷源侧采用夏季的冷却水循环泵。
3. 空调热水系统
设计采用一级泵变流量系统。设计3台卧式端吸离心泵,两用一备。
4. 厨房冷库集中冷却水系统
厨房冷库的制冷机采用水冷冷凝器,设计集中冷却水系统,在屋面布置2台闭式冷却塔(一用一备)。冷却水供回水温度为32℃/37℃。设计2台立式离心管道泵,一用一备,定频运行。
5. 水力平衡措施
为便于水系统的水力平衡,需要分别采用以下措施:
(1)风机盘管、空气处理机、新风机组分别设独立水环路;
(2)客房水系统设计为竖向同程系统;
(3)服务地库和裙房的水系统水平管道从竖井中主立管接出时,在回水管上安装静态平衡阀;
(4)空调冷热水集水器的回水管上设置静态平衡阀;
(5)特殊情况时,低阻力设备可以接入高阻力的系统并配静态平衡阀,反之则不被接受。
六、空调、通风系统
1. 空调、通风系统的总体要求
(1)空气过滤
所有服务于酒店客人和员工的空调机组均设置板式粗效过滤器+中效过滤器。服务厨房和洗衣房的补风用空调机组设置板式粗效过滤器。
(2)油烟净化
厨房油烟净化采用紫外线灯油烟净化器,油烟过滤效率不低于95%(计重法)。紫外线灯油烟净化器后排油烟风管的长度不得小于20m,使油烟在排至室外前得到充分处理。
(3)防菌
为尽量减少空调机组内过滤器、冷却盘管及冷凝水盘细菌的滋生,在所有设置冷却盘管的空调箱内设置紫外线灯。
(4)消声、降噪
服务公共区域/后勤区域及安装在人员活动区域的排风机、送风机均采用低噪声离心风机箱,根据各个区域的噪声要求,为所有的通风机、空调机设计消声器。
(5)隔振
所有在运行中产生振动的机电(暖通、给排水、消防、强电)设备均须考虑合适的隔振措施,如设置隔振器、弹性吊架、浮动基础等。
(6)风机双速和变频
除垃圾间、卫生间、洗浴、SPA、更衣、储藏室等以排除异味为目的的通风系统,以及柴油发电机房及其储油间的通风系统采用单速风机外,其余房间的以散热为目的的通风机均采用双速风机。服务厨房的通风机采用变频风机。
(7)单风机空调机组
使用“空调送风机+变频排风机”的单风机空调机组。
2. 各功能区的空调设计
(1)客房区
新风通过集中新风处理机集中进行预处理,由竖向管道输送至每层客房,每层新风主管同时负担向酒店层走廊送新风。房间采用风机盘管机组。
(2)餐厅
采用全空气空调系统,每个活动分区设计了1台一次回风全空气定风量空调机组。
为防止餐厅气味外泄,排风量应大于新风量,使餐厅内保持负压。
(3)酒店大堂
采用全空气空调系统,沿外玻璃幕墙的区域(进深5 m)设置辅助低温地板辐射供暖。
(4)恒温游泳池
采用一次回风全空气定风量系统,AHU采用双风机除湿热泵。除湿热泵除湿时所吸收的热量和压缩机的压缩热首先用于加热送风,其次用于加热游泳池池水,剩余部分通过户外冷凝器散至室外。
对于游泳池的空调系统,除了保证舒适的环境要求外,还要防止围护结构结露。送风口应沿玻璃幕墙及外墙送风,回风口则需布置在池水的上方。
为防止潮湿的空气外泄,游泳池区域需保持负压,气流流动方向为:接待区→更衣室→游泳池。游泳池池岸、更衣间等区域设置辅助低温地板辐射供暖。
(5)
消防控制室/保安监控室、通讯/IT机房、设备机房值班室、电梯机房、卫星机房、厨房冷菜间、裱花间、巧克力间、果汁间等设计分体空调或多联机。
七、节能与新技术
采用大温差(8℃)空调水系统,并采用一次水变流量系统,大大节省冷水循环泵的耗电量;在冬季和过渡季采用冷却塔直接供冷技术,充分利用天然冷源,减少制冷剂的开机时间段;热回收技术:在恒温游泳池采用除湿热泵机组,除湿时的冷凝热和压缩机的压缩热被用来通过热泵加热游泳池池水。
奢华与细节——五星级酒店设计 篇9
论坛嘉宾:
汤朝晖:华南理工大学建筑设计研究院副总建筑师、博士生导师
贺光宇:北京丽贝亚建筑装饰工程有限公司设计院, LBY设计总院副院长设计三院 (3D+C泛酒店空间设计建造顾问) 院长
◎除了必须符合《星级评定标准》以外, 站在人文的角度, 您认为五星级酒店还需要满足哪些条件?
汤朝晖:《星级评定标准》只是硬件, 对于五星级酒店而言, 软件才是最重要的。五星级酒店能提供给客人的, 应远远不止于住宿、餐饮、休闲、商务等基本功能。在全球化大环境背景下, 差异性的文化氛围与归属感的顾客体验应该是五星级酒店在硬件基础之上所要营造的。各大国际性星级酒店连锁品牌虽然特色各不相同, 但在这方面都非常注重。中国本土的酒店品牌通过改革开放三十多年的积淀, 已从早期的追求硬件齐全与风格模仿进化到对人文体验与本土文化的细节关注, 并开始逐步进入国际视野。而建筑设计可以在设计层面为此创造有利条件。
贺光宇:恰当的个性是要被强调的。酒店是要满足客人很多欲望的地方, 酒店的社会功能太大了, 所以她的独特性就非常有意义。我如果做为酒店的客人, 我一定喜欢能给我新体验的酒店空间, 同时会有一些新的功能提供给客人。再有就是软性的条件了:服务周到, 菜好吃。
◎五星级酒店除了提供高端的服务, 对细节的注重也体现了对顾客的尊重与关照, 根据您的经验, 在设计五星级酒店时, 哪些细节是最容易被忽视的?
汤朝晖:五星级酒店与其它星级酒店的区别, 的确更多的是体现在细节上。从设计到运营全过程都始终贯穿。各大国际性星级酒店连锁品牌都自有一套设计标准与运营手册, 里面就有很多关于细节设计的规定, 不同品牌的要求也各有差异。如果酒店管理公司能在设计之初就介入, 建筑师必须遵循该品牌的设计标准。如果设计时酒店管理公司尚未确定, 或者酒店是还没有完整设计标准的本土品牌, 建筑师的经验就显得尤为重要了。有些细节是在室内设计时去落实的, 而在建筑设计阶段要创造有利条件;有些细节是在建筑设计阶段本身就要做好的。其中, 与客房相关的一些尺度的把握很重要, 直接影响到顾客体验与成本控制。如:客房的进深与开间尺寸的选择、洗手间内部净空尺寸的选择与洁具布局、床头控制开关的数量与位置、室内灯具的光色选择与安装定位等。客房是酒店建筑中数量最多总面积最大的, 也是客人在酒店停留时间最长的地方。对客房细节处理的关注尤为重要。
贺光宇:对于酒店为客人服务工作的人和区域的考量会容易被忽视。酒店是要为客人提供到位的服务, 要注重对客人的尊重和关照, 我们往往会把这些做为重点去把控。但是怎样使酒店的工作人员很方便工作, 保证效率, 更是保证客人感受的必要条件。后区的位置、服务通路动线等都是需要认真做好的。
◎大堂通常是人们对酒店的第一印象, 关于五星级酒店大堂的设计, 您有什么体会?
汤朝晖:大堂是酒店体现自身文化价值的重要场所。不同品牌的酒店对大堂设计的要求差异性很大, 后续在室内设计上也可充分发挥。而在建筑设计阶段, 空间尺度的把握很重要。有的品牌对大堂的平面尺度与空间高度都有很高要求, 强调第一印象的视觉冲击;有的品牌不要求大堂尺度很大, 但强调布局巧妙设计精致;也有的品牌把传统在大堂解决的功能分散到各楼层或单栋客房楼, 追求私密性与订制式服务。不同的选择都可以做出好的设计, 但要求建筑师在设计前了解酒店投资方与运营方的理念, 才能在设计中落实。在设计中, 跟据酒店选址所在地的气候、景观、环境、地形、朝向、标高变化等具体条件, 大堂往往能做出有特点的空间特色。
贺光宇:应该让客人形成记忆深刻的第一印记, 可以是空间气质的吸引, 可以是功能的特别考量。我不认为大堂设计就要怎样, 一定也是放在酒店整体空间的范畴内来考量。在设计上, 道理是一样的, 要做到功能和空间的恰当结合。
◎除了基本的休息功能以外, 您在设计五星级酒店客房时, 会特别注意哪些细节?
汤朝晖:酒店客房是客人相对私密的空间, 休闲、学习、商务、娱乐等都要注意到。除了之前提及的一些尺度选择外, 建筑设计角度还应关注的细节包括客房墙体隔声与地面材料的选择。由于现在国家关于建筑墙体选择新型建材有规定, 建筑师在进行设计时, 要复核新材料的隔声能力要求是否达标, 这对五星级酒店尤为重要。地面材料既要考虑客人脚下的触觉舒适度, 也要考虑清洁卫生的需求, 同时还要根据项目选址所在地的环境气候及运营管理的成本要求进行综合比较选择。此外, 一些与网络及顾客随身电子设备相关的配件或服务也应关注, 在建筑智能化方面提前做好设计安排。
贺光宇:要能够站在客人使用者的角度考量细节, 重点是功能和尺度。功能是要有创新的, 要结合科技的发展, 使客人在房间可以做更多想做的事。尺度的把控同样富于意义, 包括可以放大的区域和可以缩小的区域。
◎五星级酒店在中国的大中城市已经非常普及了, 在这一波五星级酒店的建设浪潮中, 是否也凸显出了一些问题?
汤朝晖:中国的五星级酒店的发展, 与中国实力的增长及世界经济全球化是分不开的。整体的设计与运营已基本与国际接轨。从建筑设计角度看, 五星级酒店的设计比其它建筑类型更接近于国际水平。某些方面存在差距, 而某些方面甚至还可以超越一些境外酒店的同等水平。需要努力的方向个人认为可以从两个方面着眼:设计的精细化与本土文化的挖掘利用。前一个因素主要与经济相关:建筑师在考虑建筑美学的同时, 更应通过对细节的把握来关注项目的成本控制, 这包括设计、建造与运营的全过程。后一个因素主要与文化相关:要达到与超越五星级酒店的国际水平, 中国文化元素的利用是必经之路。已有一些好的案例在传统文化元素的运用方面得到大家的认同, 是个好的开始。
贺光宇:在国内的很多国际品牌的酒店也给人雷同之感, 不同的投资人在不同的城市地区引入同一个管理公司也会形成“都差不多”的感觉, 目前的中国什么都要求“速度”, 求规模效应, 所以才会是这样的结果, 另外由于同样的原因造成国内的很多酒店, 虽然号称是“五星级”, 但从硬件到软件都很一般。可能这样的问题还会持续一个时期吧!
◎设计师在设计不同城市的五星级酒店时, 通常都会试图将当地文化元素引入到设计中, 如何做到设计与文化的完美融合?
汤朝晖:文化元素的引入与运用是五星级酒店文化差异性体验的重要一环。在这方面, 不少设计者都在进行尝试。很多传统的工艺技术, 原有的工匠艺人已不易寻到, 并且今天设计者能运用的, 还是以现代建筑材料为主。所以采取传统与创新相结合, 是其中一种有效的途径, 也就是不完全强调形似, 而是追求神似。
贺光宇:前一段时间刚去了西藏拉萨, 看了瑞吉酒店和刚刚开业的香格里拉酒店。我们都知道西藏是文化特征很独特的地区, 有与众不同的自然、人文及传统文化, 而这两间酒店的设计都非常好地表达了西藏神秘而令人向往的文化特质。虽然两间酒店都展现了鲜明的个性, 但是在地域文化的挖掘和提炼上都无一例外地以当代性作为核心诉求, 绝不是复制照搬, 而是在创新, 这样才可能实现设计与文化的完美融合。
◎在您为本次专题提供的案例中, 是否也融入了当地的文化元素?它们在其中发挥了怎样的作用?
汤朝晖:金海湾嘉华度假酒店海滩上有巽寮湾的天然磨子石景点, 是海边一组奇石景观, 一直是当地的旅游文化资源, 是拍摄婚纱照片的素材取景区。建筑设计将此纳入, 作为酒店配套的新婚礼堂及VIP餐厅的设计主题, 同时也把婚礼服务纳入酒店的运营之中。在建筑设计阶段, 还注重充分利用环境与地域特点进行设计布局。比如根据项目选址是面海的单向山坡特点, 公共区域与客房布局均为沿山坡标高层层跌落, 大堂的空间层次富于变化, 沿山坡层叠的客房做到了百分百的海景房。
贺光宇:我们在面对设计案例一定会把当地文化元素做为表达空间的一个点, 但不会是整体空间表达的全部内容, 应该和其他的部分形成和谐关系, 相得益彰。
◎请分享一个您看过的最完美的五星级酒店设计吧, 它的哪些细节打动了您?
汤朝晖:值的推荐的是上海璞丽酒店的大堂设计。其实璞丽酒店并不是五星级酒店, 其设计与定位是高档精品酒店。但大堂的设计很有特点, 同样值的学习借鉴。大堂空间尺度并不大, 设计者根据平面布局狭长的具体条件, 在大堂里设计了绵延几十米的吧台, 占据了大堂的几乎全部长度。所有大堂的服务, 包括总台、接待、结账、酒吧、小餐饮等全部沿此吧台长度展开, 整体设计一气呵成。室内设计是中国元素主题, 很有禅意。这里的设计原创性是最值的欣赏的。
论五星级酒店的电气设计 篇10
1) 顾问众多
由于我国酒店管理起步较晚, 目前国内设计的大型五星级以上酒店基本都由境外的酒店管理公司进行管理。境外的酒店管理公司要求建设方在酒店建设初期, 根据自己的标准聘请一些相关领域的顾问 (如机电顾问、消防顾问、声学顾问、灯光顾问等) , 以便在国内设计院设计过程中给予指导和审核, 以满足日后使用的要求。
2) 功能复杂
五星级酒店一般分为接待区、客房区、餐饮区、康乐区、后勤区五大功能分区, 不同的功能分区对机电设备专业有着不同的要求 (如装修、照度和空调系统等方面的要求) 。
3) 系统要求高
五星级酒店为了追求高标准的舒适度和顾客满意度, 机电系统的设计比一般类共建项目复杂得多 (如系统的复杂性、多样性等) 。
4) 建筑主体结构复杂
除了室内豪华的装修, 优美的环境以及让人眼前一亮的外立面设计, 地理位置也是酒店招揽客人的重要手段。因此, 五星级酒店一般很注重选址, 要么依山傍海, 要么曲径通幽。但带来的问题是酒店周边的地形复杂, 外立面结构复杂, 给机电专业的管线布置以及走向带来很大挑战。
本文以笔者最近设计的某五星级酒店为例, 介绍了酒店电气设计以及设计过程中值得注意的一些问题。
2 工程概况
本项目总建设用地面积34 449.5m2, 总建筑面积约77 833m2, 地上6层为酒店客房及功能用房, 地下2层为酒店后勤用房及车库, 建筑总高度为21.75m, 为多层建筑, 总客房数为325间, 定义为五星级酒店, 酒店效果如图1所示。
3 变配电系统设计
1) 供电电源
五星级酒店的进线方案一般情况下分为两种:
(1) 两路独立的10k V用电电源, 单母线分段, 两路同时使用, 每路电源各负责项目50%的负荷, 一路电源失电, 另一路能承担全部负荷。
(2) 两路独立的10k V用电电源, 单母线分段, 一用一备, 平时由1#市电负责整个项目100%的负荷, 当1#市电故障后, 由2#市电负责整个项目100%的负荷。
两种方案均能满足五星级酒店的用电要求, 具体选择哪一种要根据当地10k V电源情况和建设方投资等方面综合考虑。本工程采用第二种方案, 高压结线示意图如图2所示。
2) 备用电源
五星级酒店一般要求设置柴油发电机组, 发电机组的容量除了一级消防和非消防负荷外, 酒店管理公司会要求将一些酒店日常运营的保障性负荷带入进来。另外, 酒店为了确保停电时可满足维持酒店重要设备24h或48h供电, 一般会在室外做一个埋地储罐。柴油发电机组所用柴油一般为丙类液体, 因此室外油罐的设计应符合《高层民用建筑设计防火规范》 (GB 50045-2005) 中第4.1.10条第4.1.10.1款关于高层建筑使用丙类液体作燃料:4.1.10.1液体储罐总储量不应超过15m3, 当直埋于高层建筑或裙房附近, 面向油罐一面4.00m范围内的建筑物外墙为防火墙时, 其防火间距可不限。室外油罐的设计在满足规范要求的基础上, 还要充分考虑设计总图和室外景观的要求, 因此要各专业之间充分协调, 以免后期方案修改。
4 负荷分级
1) 在论述负荷分级之前, 先介绍一下我国酒店的分级。我国涉外旅游酒店划分为四个级别:二星级、三星级、四星级和五星级, 星级越高表示酒店的级别越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准和宾客意见评定标准等执行。
2) 根据《全国民用建筑工程设计技术措施-电气》 (2009版) 关于负荷分级的规定, 酒店类建筑负荷分级如表1所示。
3) 本工程一级负荷包括:宴会厅、餐厅、厨房、康乐设施、门厅及高级客房、主要通道等的照明用电, 厨房、排污泵、生活水泵、客梯、计算机房、安防监控系统等;消防系统 (含消防控制室内的火灾自动报警及控制设备、消防泵、消防电梯、排烟风机、加压送风机、消防补风机、防火卷帘门等) 、应急照明及疏散指示。本工程经营管理及设备管理用计算机系统用电为一级负荷中特别重要负荷。
4) 除规范上要求一级负荷以外, 不同的酒店管理公司会根据自己的要求, 将停电时影响到酒店运营管理的一些重要负荷纳入到保障性负荷, 以下是本工程酒店管理公司要求的需纳入保障性负荷的范围:
(1) 厨房区域:冷库及冰箱、灶头排烟、排油烟风机;
(2) 酒店大堂、全日餐厅、宴会厅、行政酒廊区域的空调新风系统;
(3) 其他:锅炉房、热交换机房设备等。
5 安装容量
从目前设计建成的五星级酒店来看, 其安装容量一般在80VA/m2~100VA/m2。考虑到建设方的投资成本以及酒店后期管理者的运营成本, 酒店的初装容量不宜太大, 而且酒店管理公司要求变压器台数不宜过多, 一般为4台, 以便后期维护和管理。本工程酒店建筑面积约7.8万m2, 变压器安装容量为2台2 000k VA和2台1 600k VA, 约92VA/m2。
6 变配电室的设置
1) 变配电室的设置与其他工程一样, 要靠近负荷中心。不同的酒店管理公司对末端压降有不同的要求, 一旦超过允许压降, 需要采取一定措施 (如增加电缆截面等) 以满足酒店管理公司对压降的要求。
2) 变配电室的布置:在条件允许的情况下, 建议单独设置变压器室。有些酒店管理公司会要求单独的变压器室, 且要求将电容器柜单独设置, 以减少安全隐患。因此变配电室的房间面积应适当考虑一些余量, 以便在与酒店管理公司沟通时有更改的可能性。
7 照明设计
五星级酒店的某些区域照度设计标准比国家规范要高出很多, 表2列出本工程部分区域酒店照度要求, 并与国家标准进行对比, 以供参考。
8 电气消防系统
酒店的消防系统是酒店管理公司关注的重点, 有专门的消防顾问为其把关。电气消防系统大概分为应急照明系统、火灾自动报警系统以及消防广播系统。
1) 应急照明系统
(1) 应急照明系统的设置部位
除国家规范要求的地方外, 一般酒店在以下部位也需要设置应急照明:VIP包间、行政酒廊、桑拿、SPA、水疗、健身房、游泳池、厨房、总经理办公室、洗衣房、制服间、更衣室、工作间、会议室、工程部、重要设备房等部位, 一般为普通照明的20%~30%。
(2) 应急照明系统的供电
本工程要求应急照明灯具需由EPS集中供电, 后备电池容量不小于90min。由于EPS配电箱 (含电池柜) 较大, 因此楼层配电间要留出一定的空间。
(3) 疏散指示照明的安装
大多数酒店管理公司要求在疏散楼梯间的安全出口标志处 (前室入口门) 设置一个垂直指向安全出口标志的吊装高位双面疏散指示标志 (如图3所示) , 且楼梯间内须设置疏散指示或带电的楼层指示牌。
2) 火灾自动报警系统
(1) 系统的要求:五星级酒店的火灾报警系统主机和主要设备须有UL或FM认证, 且布线方式为Class-A环形布线。
(2) 探测器的设置:除了国家规范要求的部位设置火灾探测器外, 以下部位按照酒店管理公司的要求, 也要设置火灾探测器:
a.布草筒顶端;
b.电梯井道顶端;
c.超过15m2的较大的公共卫生间;
d.游泳池底部的机房;
e.游泳池水池周边 (温感) ;
f.所有厨房应设煤气探测器;
g.燃气锅炉或燃气燃油两用锅炉房, 应设煤气泄漏探测器。
另外还应注意, 客人在客房内入睡后, 若发生火灾, 即使应急广播开启, 亦难叫醒客人。而且当探测器探测到火灾并确认后由消防控制室切换至火警广播状态, 可能在时间上错过了叫醒客人的最佳时机。为此, 五星级酒店客房内的感烟探测器要求选用自带蜂鸣器型探测器, 在探测器探测到火灾的同时发出蜂鸣。客房自带蜂鸣器型感烟探测器需设置DC24V电源线。同一个套间或客房内任意探测器报警, 套间或客房内的全部探测器蜂鸣器底座必须同时启动。另外员工倒班宿舍烟感也须自带蜂鸣器。
(3) 消防联动控制
除国家规范要求联动控制以外, 酒店管理公司要求对以下内容进行联动:
a.厨房排烟罩灭火系统动作, 排烟罩系统与煤气探测器动作后应自动切断燃气;
b.煤气探测报警系统的联动。
(4) 声光报警装置的设置
所有酒店公共区和后勤区均需设声光报警装置, 声光报警应选择氙气闪光灯型, 不可以使用LED型。除国家规范要求以外, 以下位置需设置声光报警装置:
a.残疾人客房内、残疾人卫生间;
b.所有餐厅区域, 包括员工餐厅;所有厨房区域, 包括员工厨房;
c.桑拿、SPA、水疗区域、健身房内、游泳池区域内、泳池男女更衣室;
d.行政办公区域;
e.宴会厅内 (如有分隔的厅, 应每个分隔的厅都有) 、大堂区域、行政酒廊内;
f.地下室及后勤员工区域走道内, 员工男女更衣室内;
g.锅炉房、洗衣房、制冷机房。
3) 消防广播
消防广播的设计应注意以下几点:
(1) 酒店的消防广播要求与背景音乐分开两套系统设置, 不能兼用, 并且须设置备用功放, 备用功放容量不小于火灾时同时广播的范围内火灾广播扬声器最大容量总和的1.5倍。
(2) 消防广播要求设置自动监测开路及监测短路装置的模块。消防广播的布线要求按手拉手方式布线, 不应有三通接口, 否则会导致线路失去监测功能及易出故障, 同时维休保养困难。
9 结束语
酒店设计的复杂程度要高于一般公建项目, 设计周期也要长于其他工程, 其中的辛劳只有具体设计者才能体会。过程虽然繁琐, 但通过努力没有克服不了的困难。
以上是笔者在最近酒店工程设计中的一点体会, 碍于笔者水平的有限, 本文对主要问题的分析大多只能浅尝辄止, 希望得到同行的交流, 与大家共勉。
摘要：本文通过实际工程案例, 对大型五星级酒店项目的电气设计进行总结论述, 为同类建筑电气设计提供参考。
关键词：五星级酒店,顾问,供配电系统,消防系统
参考文献
[1]住房和城乡建设部工程质量安全监管司.全国民用建筑工程设计技术措施 (2009) [M].北京:中国计划出版社, 2009.
[2]中国航空工业规划设计研究院.工业与民用配电设计手册 (3版) [M].北京:中国电力出版社, 2005.
[3]中华人民共和国建设部.民用建筑电气设计规范 (JGJ 16-2008) [S].北京:中国建筑工业出版社, 2008.
五星体验极致关爱 篇11
会议中心
北京希尔顿逸林酒店5000平米的会议中心包含了3000平方米的超大屋顶露天花园，内设有高雅舒适、功能各异、设备齐全的大小会议室、多功能厅共10个，其中包括600平方米的无柱式大宴会厅。而所有的会议室均提供宽带及互联网连接，并配有训练有素的专业服务人员。可享受到业界一流的希尔顿一站式会议品牌服务。无论是企业高峰会晤，或是国际政务洽谈，还是隆重浪漫的婚礼，在此都有适合的场所。同时，随着公众环保意识的加强，相信希尔顿逸林酒店所倡导的“绿色会议” 、“健康会议” 也将会愈来愈受到大家的欢迎。
客房
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逸轩餐厅
五星工程 篇12
该织锦以祥云为骨架, 穿插凤凰、鸾鸟、麒麟、白虎等瑞兽以及星纹; 端庄醒目的介于篆隶之间的缪篆书体 “五星出东方利中国” 八个字, 巧妙列置其中, 表达祈佑祥瑞的寓意; 织锦图案有四个代表日月的红白圆圈, 并以 “青赤黄白绿”五色与 “五星” 对应, 把阴阳五行表现得淋漓尽致, 十分精彩。吉祥语文字和祥云、祥瑞花草、瑞兽、瑞禽组成一个上下宽约7. 2 厘米的图案组合, 沿经线方向重复循环, 该风格题材的图案, 在出土的汉锦中首次出现。织锦护臂织工之精细, 色泽之鲜艳, 尤其是那几个文字, 会使任何人都产生了巨大的神秘感。
“五星出东方利中国”到底代表什么? 难道是古人有先知先觉, 早就暗合了现在的五星国旗吗?当然不是。据专家介绍, “五星” 指水、火、木、金、土五大行星; “东方”是我国古代星占术中特定天穹位置; “中国”指黄河中下游京畿地区及中原; “五星出东方”指五颗行星同时出现于东方天空即 “五星连珠”现象; “五星出东方利中国”即出现五星共见东方之天象, 则利于中国。 《史记·天官书》记载 “五星分天之中, 积于东方, 中国利; 积于西方, 外国用 ( 兵) 者利。”
结合现代天文学, 可知 “五星积于东方” 和“五星出东方”是指五大行星在某个时点, 在日出前同时出现在东方。该天象十分罕见, 故其引起古人的敬畏与重视, 并将此现象附会上某种 “天意”, 将五星视为五行之精, 天之五佐, 佐天行德, 而现实关怀的是战争胜负、王位安危、年成丰歉、水旱灾害等政治、军国大事。
与上述 “五星”织锦同时出土了一件 “讨南羌”织锦残片, 是从与 “五星”锦相同的锦料上裁剪下来的。《汉书·赵充国传》描述了 “五星出东方”之时 “讨南羌”的真实史事。据史实研究和图案综合分析显示, 织文可连续为 “五星出东方利中国讨南羌……” 该织锦文字的产生, 无疑是汉王朝为祝祈讨羌大事在政治上军事上顺利、成功, 而将天象占辞与 “讨南羌”之宏愿结合起来, 以图祥瑞的实际见证。
据考证, 作为拉弓射箭时使用的 “五星” 织锦护臂, 来自汉代皇家织造官府的蜀锦。理由有四:
一是蜀锦历史与出土的 “五星”锦历史吻合。蜀锦起源于春秋战国时期中国四川成都, 有2000多年历史 ( 另一学说称, 蜀锦始于距今3000 多年前的三星堆时期) , 在四大名锦中历史最悠久, 而南京云锦 ( 始于南北朝时期, 约1600 年历史) 、苏州宋锦 ( 始于宋代末年, 约1000 年历史) 、广西壮锦 ( 据传约起源于宋代) 其历史均较晚。
二是汉代四川蚕桑丝绸织造业十分发达。政府在成都设置锦官监督织造蜀锦, 成都又称锦官城、锦城。
三是汉代织机实物佐证。2013 年成都天回镇老官山距今2000 多年的西汉古墓中, 在我国考古史上首次出土汉代提花织机 ( 模型) , 第一次发现汉代织机实物佐证。
四是新疆出土丝织品实物佐证。在新疆出土的大批织锦中, 其年代从汉代到南北朝、唐代均有, 其中新疆博物馆所藏的唐代丝织物残片 ‘连珠龙纹锦’ 背面, 有墨书题记 “双流县, 景云元年, 折调绌绫一匹, 八月官, 主薄史渝” 字样。这是迄今为止国内出土的罕见的有出产地记录的丝织物。此外, 在吐鲁番出土唐代文书有 “益州半臂” “梓州小练”等蜀锦蜀绸名目, 并标有上、中、下三等价格, 真实地反映出了四川丝绸沿古丝绸之路在西域贸易情况。
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