桥梁安全十项制度

桥梁安全十项制度（通用5篇）

桥梁安全十项制度 篇1

桥梁安全运行十项制度

一、责任划分制度。要逐桥划分桥梁养护和安全运行工作责任。具体承担公路桥梁养护和管理任务的有关单位（以下简称“桥梁养管单位”）是桥梁安全运行的责任主体。县级及以上交通运输主管部门及其委托承担监管职责的公路管理机构是桥梁安全运行的监管单位。其他相关单位的责任按法律规定执行。

干线公路桥梁安全运行的责任主体由省级交通运输主管部门具体确定；农村公路桥梁安全运行的责任由主体按照《农村公路管理养护体制改革方案》（国办发【2005】49号）确定，县级交通运输主管部门应提出具体方案，报县级人民政府批准后执行；专用公路养管单位是专用公路桥梁安全运行的责任主体。

对公路上的非公路交通部门养管的桥梁，由所在地交通运输主管部门或公路管理机构向当地人民政府报告，明确养管责任单位。

发生桥梁安全运行责任事故的，应按相关规定追究相关单位和个人责任。

二、信息公开制度。公路桥梁应统一设置桥梁信息公开牌，中桥及以上桥梁应做到“一桥一牌”。桥梁信息公开内容应包括桥名、路线编号、路线名称、桥型、养护单位、管

理单位、监管单位、联系电话等主要信息。桥梁信息公开牌按照《桥梁信息公开牌设置要求》（附件2）设置。新改建公路的桥梁星系公开牌要在桥梁建设时同步设置；已设置信息公开牌的，待标志更新时按统一要求设置；未设置的，应在2014年底前设置完成。

三、资金保障制度。各地在安排公路养护资金时，要根据桥梁养护工作正常开展和桥梁安全管理需要专项安排桥梁养护资金。桥梁日常养护和检查等经常性支出由项目执行单位统筹安排，专款专用；大中修和改建等项目性支出按照养护工程管理有关规定执行。

对特大、特殊结构和特别重要的桥梁，应按单座桥梁和养护作业类别安排专项养护管理资金。省级交通运输主管部门和公路管理机构应当设立专项抽检和巡查资金，组织具备相应资格的桥梁检测单位，监督桥梁养护管理和安全运行管理工作开展情况。

对干线公路其他桥梁，清扫保洁资金可在公路日常养护资金中统筹考虑，经常检查、小修保养和定期检查资金由相关工作责任单位统筹安排，资金总额每年每延米应分别不低于60元、80元和100元。特殊检查资金根据检测内容和桥梁具体情况，按照工作需要专项安排。农村公路桥梁参照执行。同时，加大桥梁预防性养护资金投入，及时处置安全隐患，努力延长桥梁使用寿命。

四、养护工程师制度。各桥梁养管单位和监管单位应按照《公路桥梁养护管理工作制度》（交公路发【2007】336号）的规定，设置桥梁养护工程师，并配备必要的技术人员协助桥梁养护工程师开展工作。桥梁养护工程师团队应按照相关技术规范要求开展工作。省级交通运输主管部门应根据本地区实际情况制定桥梁养护工程师管理办法，建设高素质、专业化桥梁养护工程师队伍，解决责权利不对等、待遇低难以留人等问题。对做出突出贡献的，应建立奖励或表彰机制。鼓励各级桥梁养管单位组建专门从事桥梁养护工作的专业队伍，加快提升桥梁养护专业化水平。

五、例行检查制度。桥梁检查是确保桥梁安全运行和正常开展桥梁养护工作的基础，是保证桥梁养护得以科学开展的前提。桥梁养管单位应按照《公路桥涵养护技术规范》（JTG H11-2004）和《公路桥梁技术状况评定标准》（JTG T/H21-2011）等相关规定，组织桥梁养护工程师和专业桥梁检测单位对所辖桥梁进行例行检查。

其中：经常检查每月不少于一次，汛期应增加检查频率，及时发现桥梁重要部件异常；定期检查是确定桥梁技术状况的全面检查，应不少于三年一次，鼓励将定期检查打包，委托专业桥梁检测单位实施。桥梁监管单位应按规定组织做好桥梁技术状况的复核工作；特殊检查应按照相关规定委托专业桥梁检测单位及时开展，以查清病害成因、破损程度和承

载能力等。

六、分类处置制度。应根据桥梁技术状况评定结果，分类采取不同的养护管理措施。其中：一类桥梁进行正常保养；二类桥梁进行小修，及时修复轻微病害；三类桥梁进行中修，酌情进行交通管制，及时修复或更换较大损坏构件；四类桥梁应进行大修或改建，及时进行交通管制或封闭交通；五类桥梁应及时封闭交通，进行改建或重建。

公路改扩建时，应同步对危桥进行改造。对今年病害多发的桥型，应加大养护和改造力度。对低荷载、浅基础桥梁和宽路窄桥等，应加强桥梁适应性评价，逐步提高安全运行能力。对高烈度地区桥梁，应逐步有序提升防震能力，力争实现“大震不倒、中震可修、小震不坏”。

同时，桥梁养管单位应针对自然灾害和其他原因可能造成的公路桥梁安全运行事故，制定突发事件应急预案。针对冰冻雨雪天气，要加强桥面防水、排水和除冰工作，严禁采取桥面撒盐或卤水等破坏结构耐久性的除冰雪措施。对特大、特殊结构、特别重要桥梁和危旧桥梁，应单独制定应急预案，确保一旦发生事故，应急和交通组织工作井然有序。

七、技术档案管理制度。桥梁养管单位和监管单位应建立健全桥梁技术档案管理制度，大力推进公路桥梁信息化管理。省级交通运输主管部门和公路管理机构要加快实现省、地、县三级桥梁养护管理信息系统联网工作。桥梁监管单位

要以信息化管理系统为基础，加大监督检查力度，重点监管桥梁检查开展情况、重要桥梁和危旧养护管理情况。桥梁养管单位要按照“一桥一档”的要求建立纸质桥梁技术档案，做到内容完整、更新及时、方便实用。特大、特殊结构和特别重要桥梁的养管单位，要利用现代信息技术，建立符合自身特点的养护管理系统和健康检测系统。

八、年度报告制度。各级桥梁养管单位和监督单位均要建立桥梁养护管理和安全运行年度报告制度，对所辖桥梁技术状况、桥梁检查和桥梁养护管理工作开展等情况进行分析和逐级上报，具体办法由省级交通运输主管部门制定。各省级交通运输主管部门应于每年3月1日前，按照《省（区、市）国道桥梁养护管理和安全运行情况年度报告主要内容要求》（附件3）向部（公路局）报送上年度本辖区国道（含国家高速公路）桥梁养护管理和安全运行情况年度报告。

九、定期培训制度。各级桥梁养管单位和监管单位要高度重视桥梁养护技术人员的培训工作，不断提升桥梁养护技术水平和专业化程度。桥梁监管、养管单位每年应组织不少于一次面向桥梁养护管理技术人员的培训，桥梁养护管理技术人员每年参加培训时间不少于16学时。定期培训制度由各省级公路管理机构结合实际制定。

十、挂牌督办制度。为有效防范和遏制公路桥梁安全事故，各级公路桥梁监管单位要在抽检和例行检查的基础上，根据桥梁安全隐患严重程度和养管状况，建立桥梁安全隐患分级挂牌督办制度。部将结合年度长大桥梁抽检巡查等情况，对存在重大安全隐患的桥梁进行挂牌督办；对存在一般安全隐患的，由省级交通运输主管部门进行挂牌督办。桥梁养管单位要按照挂牌督办要求，及时整治和报告隐患整改情况，严防桥梁安全运行事故发生。桥梁将单位要加强对整改情况的全过程监督，做到隐患不消除，挂牌不取消，督办不停止。

各级交通运输主管部门要认真按照本意见要求，始终把桥梁养护管理工作摆在交通运输工作重中之重的位置，进一步增强忧患意识、责任意识和防范意识，明确职责，落实资金，加强监管，常抓不懈，警钟长鸣，努力确保桥梁安全运行，为国民经济和社会发展提供安全畅通的交通运输保障。

潍坊安全管理规范十项安全制度 篇2

1、安全责任制度

2、安全教育制度

3、安全会议制度

4、值班制度

5、学校消防安全制度

6、学校安全隐患排查制度

7、学生安全信息通报制度

8、学校饮食安全管理制度

9、寄宿学生管理制度

10、开学申报制度

为了加强学校的安全监督管理，防止和减少安全事故，保障学校师生的人身和财产安全，学校应制定有关安全制度。

一、安全责任制度

1.学校的法定代表人（校长）或行政主要负责人（保卫干部）是本校安全事故防范的第一责任人，对本校的安全工作全面负责。

2.学校工会依法组织教职工参加本校安全工作的民主管理和民主监督，维护教职工在安全方面的合法权益。

3.学校应当采取多种形式，开展有关安全工作的法律、法规和规章的宣传，普及安全知识，增强全体教职工和学生的安全意识。

4.学校安全工作的重点是抓防火、防盗、防校舍倒塌、防触电、防食物中毒、防交通事故、防校内外意外伤害的教育和防范工作。

遵守交通法规，关爱生命旅程5.抓好学校安全工作的主要措施是：建立健全安全责任制和各项安全管理规章制度；建立安全工作会议和安全教育制度；提高安全防范意识，抓好各项安全制度的落实；制定必要的安全应急预案、安全事故责任追究制度；建立学校安全网络体系；定期召开学校的安全工作专项会议；对学校门卫、财务室、教学楼、办公室、实验室、电脑房、电教室、图书馆、档案室等教学重地和用电、用水设施提出安全防范要求；建立岗位安全责任制度；要把安全工作纳入学校检查、考核、评比内容。

6.学校购置和使用的电器产品、燃气用具的质量，应当符合国家标准或者行业标准。

7.学校各类房屋建筑及其附属设施的建造，应当委托有相应资质的勘察、设计、施工和工程监理单位负责实施，确保建筑工程质量和安全，符合国家的建筑工程安全标准。

8.学校的易燃、易爆、有毒、有害危险物品应严格管理，规范使用。

9.学校应当将容易发生火灾以及一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全的部位确定为消防安全的重点部位，设置明显的防火标志，实行严格管理。

10.教职工下班时，应当切断工作场所的电源。

11.学校应当保障疏散通道、安全出口的顺利畅通，定期对消防设施和器材进行维护、保养、更换。

12.学校分管领导或卫生老师要定期组织食品卫生检查，对学生加强饮食卫生教育，倡导学生建立良好的饮食卫生习惯，教育学生不买街头无照（证）商贩出售的不洁食品，不食用来历不明的可疑食物。

13.学校应当按照学生不同年龄的生理、心理以及教育特点，建立和健全保障学生安全的各项管理制度。

14.学校组织学生参加校外活动，应当租用有资质的客运公司的车辆，中速行驶，严禁超载。

15.学校组织教育教学活动，应当按照规定对学生进行必要的安全教育，采取必要的安全防护措施。

16.学校对学生进行劳动技能教育以及组织学生参加公益劳动等社会实践活动，必须确保学生安全，严禁以任何形式、名义组织学生从事易燃、易爆、有毒、有害等危险品的劳动或者其他危险性劳动。

17.学校向学生提供的药品、食品、饮用水以及文具或者其他物品，应当符合国家和行业标准，做到卫生、安全。

18.学校组织安排的劳动、体育运动等体力活动，不应当超出学生一般生理承受能力，对不适应某种场合或某种活动的特异体质的学生，学校应当给予必要照顾。

19.严禁教职工侮辱、殴打、体罚或变相体罚学生。

20.教职员工应当在工作岗位上履行保护学生安全的职责，不应当擅离工作岗位。教职员工应当将可能危及学生安全的学生异常情况及时告知学校和家长。

21.非学校人员未经许可不得进入学校，非学校及学校人员的车辆未经允许不得进入学校，不允许任何单位或个人依傍学校围墙或房墙构筑建筑物。

22.学校每天安排人员对校内进行一次安全检查，每月汇总一次检查情况并报学校领导。

23.学校发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告具体负责人。学校安全负责人应当迅速采取有效措施组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失。学校发生火灾时，应立即报警，及时疏散人员，迅速扑救火灾。

24.学校发生人员伤亡事故、重大险肇事故或治安事件后，学校负责人应按规定程序向上级有关部门报告。

25.建立健全以校长为组长的安全领导小组，建立健全学校安全、卫生管理的各种制度，建立安全管理、教育、防控、应急、处置机制，做到教育经常、管理严密、防控到位、信息畅通、反应迅速、应急处置及时妥善，责任具体落实到人。

26.经常组织人员对学校各部位和学生学习、活动等场所进行全面检查，做到“五查五到位”，即查认识、查责任、查隐患、查措施、查落实，确保思想认识到位、组织保证到位、预防措施到位、整改落实到位、责任追究到位。学校每天检查一次，发现问题随时处理，把安全隐患消灭在萌芽之中。

27.建立和完善安全工作长效管理机制，层层签订安全责任书，保证安全工作有章可循。学校与班主任、任课教师，班主任与学生家长签订安全责任书，若中途人员调换必须补签安全责任书，大型活动要与负责该项活动的人员签订安全责任书。

28.学校大型活动必须制定安全预案，安全预案要提交安全领导小组讨论，可行后方可实施，必要时组织师生演练，提高师生应对突发事件的能力，增强防范能力。

29.严格控制学生在校时间，严格按照教学计划组织教学，严格控制学生家庭作业量。

30.严格执行教育部《学生伤害事故处理办法》等学校安全管理规定。对学校发生安全责任事故的，坚决按照事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过的“四不放过”原则，严肃处理，决不姑息迁就。

31.加强学校安全督查工作，要通过明查暗访形式，一级抓一级，层层抓落实，把学校各项安全防范措施真正落到实处，做到督查检查到位，不断提高检查的质量和效果。

32.深入开展平安和谐校园创建活动，积极构建学校现代化的安全技术防范体系，提高人防、物防、技防水平，增强校园内部安全防范水平和学生自我保护能力。

二、安全教育制度

1.学校应当经常对学生进行各种形式的安全教育，内容包括交通安全、消防安全、食品安全、游泳安全、使用燃气安全、用电安全、校内外活动安全、假期安全、防范传染病等，提高学生自我保护意识和遇险自救能力。

2.学校应当重视学生的心理卫生教育，通过各种方式使学生保持健康开朗的心理状态。关心有心理疾病的学生，帮助学生克服因各种原因造成的心理障碍。

3.根据不同季节特点，明确学校安全教育的重点。春季安全教育的重点：传染病的预防教育、火灾预防教育、春游等社会实践活动中的交通安全和饮食卫生安全教育；夏季安全教育的重点：洪水、暴雨、雷击、台风等灾害天气预防教育、溺水预防教育、食物中毒预防教育、交通安全教育、性侵犯预防和应对教育、用电安全教育；秋季安全教育的重点：运动受伤预防教育、建筑安全教育、消化道疾病预防教育；冬季安全教育的重点：防寒保暖教育、煤气中毒预防教育、户外冰雪体育运动安全教育和冰面溺水预防教育、火灾预防教育、雪雾天气交通安全教育。

4.开展安全教育的同时，不能只停留在口号和说教上，一定要进行实际演练。通过安全演练，增强教育效果。

5.开展安全教育的同时还要提高学生应对安全事故的能力。比如学校对学生进行溺水预防的安全教育时，可以从两个方面着手：一是教育学生不要到不安全的水域去游玩，二是教会学生游泳，提高学生的游泳技能。

6.安全教育要明确教员，列入课程，确定时间，编写教案，纳入考核，防止安全教育走过场。

7.加强安全知识教育，提高自我防护意识。要以学校常规安全知识教育、法制教育、心理健康教育为重点，结合季节特点和学校实际开展防安全事故方面的知识教育，特别要加强防交通、防溺水、防火灾、防拥挤踩踏等事故知识教育，增强学生安全意识和自我保护能力，要把安全教育纳入教学计划，列入课表，在地方课程中开设安全专题教育，通过安全教育日、专题报告、安全知识讲座和学科教学、班团队活动进行安全知识教育。

三、安全会议制度

为宣传贯彻国家有关安全工作的方针政策和法规，组织本单位有条不紊地开展各项安全工作，学校应建立安全会议制度。

1.学校安全领导小组每月至少召开一次会议，听取安全工作情况汇报，部署下个月的安全工作任务。

2.按照会议要求，学校主要领导不缺席上级召开的安全会议，及时传达和部署重要安全会议精神。

3.召开安全会议布置落实签订安全责任制、安全月活动等重要安全事项。

4.在教代会上，报告学校本安全事故、安全工作情况，以及下一安全工作计划。

5.定期召开家长会，提高家长的安全防范意识，使学校、家长共同参与，抓好学生的安全工作。

四、值班制度

1.值班人员值班期间代表校长处理校内事务，发现学校存在的问题应作好记录并及时向校办或有关部门通报，妥善处理突发事件，重大情况及时向校长汇报。

2.值班人员必须按时到岗，上下两班值班人员要做好交接工作，接班人员未到岗，前班人员不得离岗。

3.值班人员当班巡视校园不得少于3次，认真做好值班记录；值班人员不得随意离岗、脱岗，不得在值班时间内饮酒。

4.值班人员督促门卫等人员做好相关的安全保卫工作。

5.值班人员因特殊原因不能到岗的，应事先与其他值班人员协商顶班，并到学校有关部门备案。

6.值班人员熟悉学校消防、防盗等设施、设备，会熟练使用消防灭火器材。 7.安全使用电器等设备，用后及时关闭电源，保持值班室整洁。

五、学校消防安全制度

为了加强学校的安全工作，防止因火灾而造成人民群众生命和财产损失，学校应制定消防安全制度。

1.学校应当将容易发生火灾以及一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全的部位确定为学校消防安全的重点部位，并设立明显的警示标志，实行严格管理。如：

（1）体育馆、报告厅、学生活动中心、食堂等公众聚集场所。

（2）图书馆（阅览室）、资料室、档案室。

（3）重点实验室、危险化学品仓库。

（4）变（配）电间。

（5）网络管理中心、计算机管理中心。

（6）其他对消防安全有重大影响的部位。

2.学校应当对动用明火实行严格的消防安全管理。禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火。明火作业应当经单位主要负责人批准，并办理动火证，动火证应当注明动火地点、时间、动火人、现场监护人、批准人。动用明火应当落实消防措施。

3.员工下班后，应当切断工作场所的电源，学校拉接临时电源线须经单位安全部门审核批准。

4.学校应当保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施；定期对消防设施和器材进行维护保养、更换，保持防火门、防火卷帘、喷淋等设施完好有效。严禁长时间占用疏散通道以及在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。

5.学校应当根据消防法的有关规定，设立义务消防员，配置消防装备、器材，并组织开展消防业务学习和灭火技能训练，提高预防和扑救火灾的能力。 麻痹事故来，警惕安全在

6.任何部门、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。

7.学校可根据建筑场所的使用性质、火灾危险性、可燃物数量、扑救难易等因素，足量配置相应类别的灭火器材。

8.举办大型活动应当制定灭火和应急疏散预案，落实安全事故防范措施。

9.学校根据学生不同年龄层次和特点，安排消防知识教育的内容和课时；结合“安全月”活动和季节的特点，开展形式多样的宣传教育活动。

10.学校消防安全责任人、专（兼）职消防管理员等人员，按规定定期接受消防安全岗位培训。

11.学校消防安全责任人或消防安全管理人，应当组织有关部门或人员，至少每季度进行一次防火安全检查，结合重大节日、重要活动和季节特点，开展消防安全大检查。

12.职能部门和专（兼）职消防管理人员，应当根据不同季节对消防安全重点部位进行日常防火巡查，并做好巡查记录，巡查的主要内容包括：

（1）用火、用电有无违章情况。

（2）疏散通道、安全出口是否畅通。

（3）安全疏散指示标志、应急照明、消防设施是否完好。

（4）消防器材是否在位、完整等其他消防安全情况。

13.专（兼）职消防管理人员应根据《消防法》的要求，定期对消防设施进行维护保养，并做好检查保养记录。

14.学校对存在的火灾隐患，应及时予以消除，凡能当场改正的火灾隐患应立即整改；对不能当场改正的火灾隐患，应当限期整改；对暂时不能改正的火灾隐患，应制定应急防范措施，尽快落实整改。

15.学校建立健全消防安全制度和消防档案，把消防安全工作的考评与奖惩管理结合起来。

六、学校安全隐患排查制度

为保证学校教育教学的正常秩序，保证师生人身安全和学校财产安全，切实抓好安全工作，根除安全隐患，特制订本制度。

1.建立学校安全隐患台账，是加强学校安全管理工作的重要制度，是落实科学发展观、体现以人为本、均衡教育发展的一项重要举措，是构建和谐平安校园的重要内容。其目的在于从制度上保证学校安全管理工作的领导、部门责任的落实，安全隐患整治工作的跟踪问效和责任追究，有计划、有步骤地消除学校安全隐患，有效防止学校安全事故的发生，推动学校和谐、持续、健康发展。

2.学校安全隐患排查工作，由学校安全工作领导小组按有关规定安排专人排查；各排查人员必须有高度的警惕性和强烈的责任感、使命感，按有关安全规章及学校规定高质量完成工作任务、责任目标。

3.学校安全管理台账是一项系统性工程，有人员机构、检查资料、管理制度、工作措施、文件、会议纪要、整治报告单和整改通知书等构成。

4.根据学校实际情况，一般应安排排查以下部位，并明确排查责任人：

（1）校舍安全隐患排查；

（2）食物、饮用水安全检查；

（3）用电及消防安全隐患排查；

（4）学生公寓安全隐患排查；

（5）体育场馆及体育器材安全隐患排查；

（6）校园及周边安全隐患排查；

（7）其他安全隐患排查（栏杆、书架及其他公共设施）。

5.安全隐患排查人员，又是安全管理责任人，因此消除安全隐患的重点是做好安全防范工作，要根据各岗位的特点，想法保证学校设施设备、食品、饮用水的安全性。

6.排查工作采用轮流密集排查方式进行，排查人员根据排查对象的特征确定排查时间。

7.排查责任人在排查时要认真仔细，不能有任何疏漏，除不可抗原因外，出现安全事故，追究排查责任人的责任。

8.排查责任人在排查时要作好记录，有险情隐患应及时向校长汇报。自己可以处理的应及时消除隐患，不能应急的应及时提出处理方案，交由学校讨论解决。重大险情学校应及时向上级报告。

9.具体负责学校安全工作的副校长必须制订好相关的安全管理制度，做好检查督促工作；政教主任负责学生安全教育和安全管理，并收集好有关资料；总务主任负责安全隐患的排查与排除。未履行好自己的职责，造成安全事故的，由责任人直接负责。

10.及时排查、整改安全隐患和不稳定因素，维护保养设施设备。向广大师生告知危害因素、危险状况，在安全隐患部位及易发生危险的地方设立安全警示标志。对本单位的重大危险源实施有效监控。坚持安全隐患和不稳定因素排查、整改月报告制度，学校要将当月安全隐患排查、整改情况报上级教育行政部门。

11.学校对排查出来的各类安全隐患要进行登记，建立台账，并制定隐患和不稳定因素整改措施，明确整改责任人和时间，严格落实“五个一”包靠工作制度（即一个问题、一名领导、一套班子、一个方案、一抓到底）及时进行整改。如有重大安全隐患不能解决或整改有困难的，要及时向上级教育行政部门或当地政府报告。

七、学生安全信息通报制度

1.学校应将制度规定的学生到校和放学时间，及时告知其监护人。

消防事关你我他，安全系着千万家2.学校应将学生非正常缺席或者擅自离校的情况，及时告知其监护人。

3.学校组织学生外出活动，或因组织活动需要调休的，班主任至少提前一天通知家长。

4.学校某处的确有安全隐患的，应向相关部位书面告示，并由教师教育学生不得擅入危险区域。

5.学生未正常到校上课的，班主任应及时与家长取得联系，了解未到校原因。 6.学校需建立学生特异体质和特定疾病监护人向学校告知制度，以便在教育教学活动中了解学生身体情况，合理安排其活动量。

7.班主任在新常年开始时应向监护人了解学生是否有特异体质和特定疾病，监护人应如实说明情况，并附医院证明或其他相关证明，提出需要减轻活动量的个体要求，班主任负责做好书面档案，并书面通知有关课程的老师。

8.各学科老师组织教学中有责任根据学生的健康状况适当调节和控制有特异体质和特定疾病的学生的活动量。

9.学生在学校期间出现安全事故时，所有现场或知情教职工和学生都有进行紧急救护和报告学校的责任。

10.一旦发生学生伤害事故，在场的老师和学生应该立即护送被伤害者到校保健室医疗，情况严重者须立即送医院，或者拨打120电话求助，同时知情师生立即向班主任、教务处报告，情况严重时立即报告校长。

11.班主任、教务处、学校领导在接到学生伤害事故报告后，应该首先安排被伤害学生的救护医疗和通知监护人，然后调查事发的经过和主要原因。教务处负责学生一般伤害事故的调查处理，重大伤害事故校长参与处理。学生伤害事故的处理，应该按照国家颁布的《学生伤害事故处理办法》进行。

12.学校在学生自愿的前提下协助学生办理意外伤害保险。

八、学校饮食安全管理制度

消防安全，人人有责1.学校领导要把饮食安全卫生工作纳入学校日常工作范围，明确饮食安全管理人员职责，督查其认真履行职责。

2.每学期初，学校饮食卫生安全员都必须对饮食从业人员进行一次体检，同时对其进行学生营养、饮食卫生法律知识培训一次。

3.管理员要每周到校食堂进行食品卫生和食品质量检查，对价格进行监督，检查其是否依照国家部门和学校《食品卫生安全管理规定》工作，指导、指令其不违法经营，并将情况按时反馈给饮食卫生安全工作管理小组。

4.饮食卫生安全工作督查小组要经常性开展工作，如发现有不良情况要向管理小组反馈，保证师生利益和健康。

5.主管领导要定期深入查看从业人员经营情况，加强动态管理，严控其学生食品原料采购关、消毒关，加工烹调关、储存关等，跟踪督查，限令整改，并要有整改记录。

6.饮食从业人员必须持证上岗，有卫生许可证、健康证和营业执照。层层落实签订安全责任书和合同书，要求负责人将《学校食堂卫生基本要求》落实情况作为管理重点。

7.政教处配合管理小组对学生餐厅和食堂卫生状况进行经常性卫生检查监督。包含卫生设施、从业人员个人卫生、食品卫生管理等方面。餐厅、食堂场所等环境要组织人员每天打扫并注意保洁、通风。

8.实行食物中毒或其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒应及时报告教育局和启动重大事故应急预案，配合相关部门做好救治工作。

9.实行学校食品卫生责任追究制度。对违反有关规定，玩忽职守，疏于管理，造成重大责任事故的，依法追究相关责任人的法律责任。

时时刻刻讲安全，年年岁岁保平安10.炊事人员从事饮菜加工时，必须将手洗净，穿戴工作服，佩带上岗证。

九、寄宿学生管理制度

为了进一步加强学校学生宿舍管理和精神文明建设，培养学生“自尊、自重、自律、自信”的精神，树立以宿舍为家的思想，特制订寄宿学生管理办法。由学校总务处牵头，政教处、保卫处（科）、团委、学生会负责全校学生宿舍的指导管理，宿舍管理员直接负责学生宿舍管理，并定期检查评比。

（一）宿舍安全管理制度

1.学生宿舍是学生集体居住的场所，全体同学必须自觉做好集体安全工作，发现不安全的情况应及时报告，积极主动采取防范措施，杜绝一切案件和事故的发生。

2.在宿舍区发现可疑的人和事，学生都有义务报告宿舍管理人员或学校有关科室，并要机智的控制可疑人员。

3.男、女生不准串访宿舍，任何学生不准将外人留在本宿舍内过夜。

4.学生除父母外，一律不准在宿舍内接待外来客人。

5.上课时间学生宿舍实行封闭式管理，未办理请假手续的一律不准私自留在宿舍里。

6.学生宿舍实行楼层、房间安全值日生制，值日生必须按时关锁门窗，管好钥匙不得乱借乱丢，负责安全检查。

7.学生宿舍严禁使用明火，禁止烧电炉、热得快，点燃蜡烛，严禁吸烟，严禁私拉乱接电源。及时收好晾晒衣物，夜间不得将衣物晾挂室外。

8.宿舍区内的消防设施、器材，任何人不准乱动，无故损坏照价赔偿并严加处理。

（二）宿舍环境管理制度

1.宿舍管理制度。

安全——我们永恒的旋律①无尘，房门不准乱张贴，不准挂东西，窗帘挂放应美观大方。

②地面无垃圾，室内室外的天花板、墙、灯管无尘、无蜘蛛网，墙壁光洁，不准乱张贴，不准挂衣物。

③被褥、枕头收叠整齐，桌面干净整齐，角落保持清洁，无卫生死角。

④严禁随地吐痰，乱丢废物，乱涂东西；损坏公物，照价赔偿。

⑤自习时间不得在宿舍内打牌、下棋、会客人及睡懒觉，休息时间不准有影响他人休息的活动。

⑥不准擅入异性宿舍，有公事经值班员同意方可进入，未经宿舍管理员允许，不得留宿外来人员。

⑦节约用水用电，注意防火、防盗，外出关窗、锁门，敢于同不良行为作斗争，一旦发现问题及时向宿舍管理员或学校有关部门反映并及时处理。

⑧住宿同学应和睦相处，提倡互助，讲究文明。

2.值日制度及宿舍检查、评比制度。

①每间宿舍选出舍长，对宿舍全面管理负责，宿舍必须有轮值制度，值日生负责门窗、地板、洗手间的卫生。

②在离开宿舍前做好关窗、关灯和锁门工作。

③值日生协助舍长督促同学搞好内务，遵守宿舍纪律，对违反制度的同学应大胆批评指正。

④宿舍管理员负责对学生宿舍进行定期检查、评比，学校总务处、政教处、团委、学生会组成宿舍评比小组，负责对学生宿舍进行抽查、评比。

⑤每学期按公布栏成绩累计总和排名次，评出校文明宿舍、优秀舍长和先进个人，并进行表彰奖励。

十、开学申报制度

有备安全保险，无备事故难免为切实做好学校安全工作，消除一切安全隐患，营造良好的育人环境，各级各类学校每学期开学前一律实行开学申报制度。

1.开学前一周，学校组织对教室、食堂、学生公寓、接送学生车辆等教学场所和教学设施、设备进行一次安全大排查，彻底整改各类安全隐患。

2.学校确认无任何安全隐患后，向上级教育行政部门提出开学申请。

3.教育行政部门对学校进行安全隐患复查，对不具备开学条件的学校责其限期整改或暂缓开学，直至将所有安全隐患整改完毕。

碧玉幼儿园建立十项安全制度 篇3

1、每日带班领导和值班教师要24小时负责幼儿园安全和各项事物的处理。带班领导要分配好值班教师的工作，明确职责，夯实责任。

2、在做操、入园离园、午睡时，带班领导和值班教师提前到岗，在校门口、楼梯口和二层楼组织幼儿安全有序上下楼。严防幼儿午餐、补餐时拥挤，防止烫伤。

3、在午休时，应督促幼儿按时入睡，督促班主任做好幼儿人数核查登记。禁止幼儿午睡外出，严防其他不安全的事。

4、女教师宿舍要锁好门，防止坏人入内。

5、做好重点部位监查和巡逻，检查计算机、办公室是否锁好，防止校门及时上锁。

6、晚上和周末要及时检查教室和宿舍是否将幼儿反锁在内。

7、每日对外来人员严加盘问，严房精神病、酒疯子及流浪人员入内。

碧玉幼儿园接送学生车辆驾驶人管理制度

校车驾驶人员上岗条件：㈠具备相应准驾车型3年以上安全驾驶经历；

㈡最近3年内任一记分周期内没有累计记满12分记录；㈢未发生过致人死亡且负有责任的交通事故；㈣驾驶证按时经公安部门审验合格； ㈤思想道德好，具有良好的服务意识，身心健康，言行文明，无嗜酒等不良习好，未患有传染性疾病，无癫痫、神经性病史；㈥无犯罪或严重违法记录。

一、驾驶员必须在幼儿园指定地方等候学生上车，在学生乘车时仔细对照乘车名单，清点学生人数。

二、如有学生因特殊原因更改上车、下车地点或被家长接走，驾驶员要做好记录并及时上报。

三、驾驶员在接送过程中，必须对照乘车名单，确认每个地方上、下车的学生，并在每个相应的名字后打勾确认。

四、驾驶员在接送学生结束时，必须对车内进行检查，确认没有一个学生被遗留在车上。

五、驾驶员必须保持车辆每小时< 20公里行驶，并避免一切不安全驾驶的行为，杜绝违规驾驶。

六、驾驶员每次接送学生前必须检查车况，在确保车况良好无任何机械故障的情况下方可出车，确保没有安全隐患。

七、驾驶员在学生上车后，迅速安排学生坐稳，确保没有安全隐患方可启动车辆前行，不得大声斥责和殴打学生，且不允许做与工作无关的事情。

八、驾驶员每次出车后，要打扫车内的卫生。

九、驾驶员应认真管理学生上下车，不得无故缺勤。

十、驾驶员不得喝酒、疲劳、吸毒、吃药后驾驶，不得超载以及找其他司机代班。

以上十条，请司机严格遵守。

碧玉幼儿园接送学生车辆安全管理制度

为了加强接送学生车辆安全的管理，根据上级文件会议精神，结合幼儿园实际，制订我园学生接送车辆安全管理制度。

1、完善管理机制。幼儿园在上级行政部门的统一领导下进行学生接送车管理工作，在公安、教育、交通、安全监督等相关部门指导下开展工作。幼儿园派专人具体负责、维护交通安全环境，落实有关工作。

2、实行报批制度。凡用于我园学生接送的车辆，经审核必须由交通运管部门及教育部门和幼儿园的同意后，按照定时、定范围、定核载人员的原则，方可接送我园学生。

3、驾驶员执证上岗制度。接送车驾驶员必须具有三年以上的驾龄，必须持有与准驾车型相符的驾驶证和旅客运输从业资格证。近三年发生交通死亡事故并负主要责任或交通违法记满12分的驾驶员不得从事学生接送驾驶活动。幼儿园要和驾驶员签订安全工作责任书，明确其职责。

4、幼儿园学期初要与接送学生车辆车主签定安全责任书，车辆运行要做到“五定”（定线、定车、定人、定时、定点），确保不超载。幼儿园和家长、学生每学年签订《交通安全协议书》，家长不得雇用无牌无证、三轮车辆、农用车辆及报废车辆接送学生。

5、建立车辆档案，做到“一车一档”。车辆要按照规定进行定期维护保养。

6、实行年检制度。学生接送车除由公安部门定期检验合格外，还须按交通部门要求进行一年一次的综合安全性能检测。

7、定期检查制度。学生接送车必须接受公安、教育、交通等部门每学期的安全检查，重点查处报废车、“病车”、“黑车”、超载车等。

8、强制保险制度。学生接送车必须强制购买第三者责任险和承运人责任险。

9、通过主题班会、讲座、校园网、黑板报、广播站、征文比赛、图片展等多种形式对学生进行安全教育,引导学生自觉抵制乘坐超载车和非法营运车辆。

碧玉幼儿园接送学生车辆定期检查制度

1.成立接送学生车辆检查领导组织。成立由园长为组长，副园区长、顾问、各班主任等负责人组成的全园接送学生车辆检查工作领导小组，统一领导，分工负责，加强对全园接送学生车辆工作的领导、协调、排查和管理。

2．定期检查，全面掌握接送学生车辆状况。每学期初组织人员对接送车辆进行全面排查，逐一核对，逐一登记，确保排查不漏一车，逐一建立档案；凡车况破旧、安全技术状况不符合要求、擅自改装、安全门窗不能有效启开、消防器材配备不齐或无效的接送车辆，一律不准上路行驶；低速载货汽车、拖拉机、三轮车、电瓶三轮车、存在安全隐患车辆、报废车或无经营资质客车，一律不准用于接送学生。每月集中检查不少于一次。3．严格标准，规范管理接送学生车辆。对家长自发包租、拼租专门用于接送学生的社会车辆，由机动车所有人向幼儿园提出申请，经幼儿园初审后报教育、公安交巡部门，参照校车及其驾驶人标准，对车辆和驾驶人资格严格审查，符合条件的由幼儿园组织家长与车主、驾驶人签订安全接送学生协议，纳入接送学生车辆管理，核发接送学生车辆标志。对未纳入幼儿园及教育、公安交巡部门管理的车辆，一律禁止接送学生，违规接送的要坚决取缔。

4.联手交警综合整治，严查接送学生车辆违法行为。幼儿园要安排值日人员在入园时间对接送车辆严格检查，发现超载现象应当立即禁止和举报。交巡部门对幼儿入离园高峰时间要增派巡逻警车，特别是早晨入园下午离园的时间，要加大路面管控力度。对酒后驾驶、疲劳驾驶、超速行驶、超员超载等违法行为，一律按上限进行处罚；坚决取缔机动三轮车、报废车、低速载货汽车、拖拉机接送学生，对发现的非法接送车辆，一律查扣，严肃处理。

5.落实责任，有效实施接送学生车辆交通安全监管。严格落实源头管理责任，实行“六定三签”工作制。“六定”：定接送车辆管理制度；定校方管理责任人；定驾驶人；定车型车辆；定载客人数；定交管责任人。“三签”：区教育局与幼儿园签订接送车辆交通安全管理责任书，明确接送学生车辆安全管理要求和责任；幼儿园与接送学生车辆的所有人、驾驶人签订安全行车责任书，逐车落实接送学生名单、行驶路线、安全监护人，使交通安全专人落实到车头、人头，从源头上杜绝超员超速、不按规定线路行驶等问题；家长与车主、驾驶人签订安全行车责任书。要督促车主或驾驶人认真做好接送学生车辆维护和安全检查工作，组织对驾驶人进行安全教育，并接受教育和公安交巡部门的监督检查。幼儿园要落实专人在入、离园时间对接送车辆进行严格检查和学生乘载控制，及时发现制止或报请公安交巡部门处理非法接送学生车辆、超员等其他交通违法行为。6.强化教育，提高学生及家长安全意识。幼儿园要经常性地开展交通安全知识教育活动，设立交通安全教育园地，邀请交巡人员，结合交通事故案例对全体师生及家长进行安全教育，提高学生自我保护意识，自觉遵

守交通安全法律法规，拒乘超载车辆，拒乘不符合安全条件车辆，教育家长不送孩子乘坐违法违规车辆。

十七条 学校的接送学生车辆管理职责：

（一）了解本校学生上下学乘坐交通工具情况，掌握学校接送学生车辆的需求情况；

（二）定期对学生、教师进行交通安全教育；

（三）定期对学生家长或者监护人进行交通安全宣传，并与每名学生家长或者监护人签订不乘坐非法接送学生车辆承诺书；

（四）配合公安机关交通管理部门定期对接送学生车辆所有人和驾驶人进行安全教育和培训；

（五）设专人负责接送学生车辆管理，建立接送学生车辆及驾驶人安全管理制度；

（六）发现接送学生车辆交通违法行为、学生乘坐非法运营车辆，应当予以制止，及时告知学生家长或者监护人，并及时报告公安、交通运输、教育部门；

（七）在相关部门指导下，对服务本学校的接送学生车辆及驾驶人进行考核。

责任追究

第三十八条 接送学生车辆所有人和驾驶人出现违法运营行为的，由监管执法部门依法予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第三十九条 负有接送学生车辆安全监管职责的部门，不依法履行接送学生车辆安全监管职责的，由上级部门给予批评；对直接责任人员，依法依纪追究其法律和行政责任。

信访接待十项制度 篇4

群众来访须知

1、自觉遵守国家的政策、法律及接待室的有关规定，讲究文明礼貌，听从接待人员的安排和规劝。

2、不得利用控告、申诉之机，无理取闹，制造事端，起哄、辱骂、围攻接待人员，扰乱机关工作秩序，对其中情节严重的，要依法处理。

3、与接待人员接谈时，不得录音、拍照，未经接待人员同意，不得擅自进入其他办公室。

4、不得向检察干警送礼和行贿。

5、正确行使民主权利，如实提供情况，凡捏造事实、制造伪证、诬告陷害他人的，应负法律责任。

6、申诉应当出具申诉书并附原判决书、裁定书、决定书的副本或复印件。

7、对不服人民检察院不起诉决定的申诉，被不起诉人应在收到不起诉决定书的七日内向作出决定的人民检察院提出申诉，被害人在收到不起诉决定书的七日内可直接向原作出决定的上一级人民检察院提出申诉，此外提出的申诉，由原作出决定的人民检察院受理。

8、来访人员对接待人员有意见，可用口头或书面向有关部门反映。

9、来访人员食宿、车船费用一律自负。

投 诉 指 南

来访者，应针对自己要反映的有关问题，向下列相关的主管部门投诉：

一、举报贪污贿赂、侵犯公民民主权利、渎职等犯罪，不服检察机关作出处理决定的刑事申诉，向人民检察院投诉；

二、告诉才处理的案件，被害人有证据证明的轻微刑事案件等自诉案件，不服刑事处分和有关刑事、民事、行政裁判的，向人民法院投诉；

三、检举、控告杀人、抢劫、强奸、盗窃、诈骗等刑事犯罪，揭发控告公安干警违法乱纪的，向公安机关投诉；

四、刑满释放，解除劳教人员的安置问题，向司法行政机关投诉；

五、检举揭发党员、干部违反党政纪和党员、干部不服党政纪处分的申诉，向纪检监察部门投诉；

六、对政治、经济、文化等工作和政府的规定、决定的批评、建议和意见，向党委、政府的信访部门投诉。

检察机关受案范围

一、受理举报和控告的范围： 1 2

3、国家机关工作人员利用职权实施的非法拘禁、刑讯逼供、报复陷害、非法搜查的侵犯公民人身权利的犯罪；

4、国家机关工作人员利用职权实施的侵犯公民民主权

二、受理申诉的范围：人民检察院管辖的申诉包括对人民检察院诉讼终结的刑事处理决定以及对人民法院已经发生法律效力的刑事、民事、行政判决、裁定不服的申 1

②不服同级人民法院已经发生法律效力的刑事、民

2、上级人民检察院管辖下列申诉：

②被害人不服下一级人民检察院不起诉决定，在七日

④不服同级和下级人民法院已经发生法律效力的刑事、民事、行政判决、裁定的申诉。

接待人员守则

1、接待人员应衣着整洁、得体，举止端庄。对信访人以礼相待、热情、周到，公开接受群众监督。

2、接待人员应耐心听取来访人陈述，认真做好记录，询问情况要仔细，归纳来访人意见、要求要准确。

3、接待人员对来访事项对照有关政策、法规，认真负责地给予解答，作出实事求是的处理。要向来访人宣传政策，做好思想疏导工作。遇有重要信访事项，应及时向领导请示报告。

4、接待人员应按照“分级负责、归口办理”的原则和“逐级上访与分级受理”制度，及时、妥善处理问题，不敷衍、推诿。

5、接待人员不得接受来访人的馈赠和宴请，也不得要求来访人为自己办私事。

6、依法维护信访秩序。遇到无理纠缠和扰乱秩序的情况，接待人员对有关当事人应及时制止并进行批评教育，必要时请法警部门配合，依法处理。

文明接待公约

一、接待人员要树立全心全意为人民服务的思想，讲究职业道德，遵守工作纪律，谦虚谨慎，廉洁奉公，时时处处维护人民的利益和检察机关的信誉。

二、接待人员要佩戴胸牌标志，仪表端庄，着装整洁，举止文明，态度热情。

三、接待人员要认真履行岗位职责，严格按规定程序办事。对属于检察机关管辖的投诉，应认真登记，按“分级负责，归口办理”的原则及时做出正确处理。对不属于检察机关管辖的投诉，应提供法律咨询，指出正确投诉渠道。

四、对检举、控告人员，要告知必须如实提供情况，并说明诬告应负的法律责任，要为举报人保密。严禁把控告、检举材料转给被控告检举的单位。

五、宣传法制，积极参加社会治安综合治理。对越级上访、集体上访以及矛盾容易激化的问题，进行耐心疏导，稳妥处理。对无理取闹的来访人，要坚持原则，进行批评教育。

检察长接待日制度

第一条 检察长接待日及阅批重要来信是人民检察院检察长定期接待、处理控告、举报和申诉的一项检察工作制度。

第二条 本规定中的检察长，是指本院的正副检察长。

第三条 检察长接待来访群众每月不少于四次。每周四上午8：—12点，下午2：30---6:00为检察长接待时间，如遇节假日顺延。

第四条 检察长接待日时间，应在显著位置公布。第五条 每年及每季度都排出检察长接待日程，并报市院备案。

第六条 检察长接谈的案件，主要是检察机关管辖的以下案件：

（一）群众反映强烈，社会影响大的；

（二）办理难度较大，需要检察长协调的；

（三）检察干警严重违法违纪的；

（四）举报重大案件线索；

（五）集体访、告急访。

第七条 检察长接待来访群众，可以随即接待，也可以预约接待。对预约接待，控申科应当事先提供被接待来访人的基本情况和主要案情，便利检察长接待。

第八条 检察长接待时，控告举报部门负责人应当陪同，并指定专人笔录。控申科对检察长接谈的案件，要逐件登记，并按照检察长的批示，及时移送办理。

第九条 检察长接待日，有关内设机构批捕、公诉、反贪、反渎、民行和控申部门的主要负责人应参加接待。参加接待的有关内设机构负责人应积极做好来访人的工作，能当场解决的就当场解决，对当场需要答复的问题要明确规范，以防重复访和越级访。第十条 对于检察长阅批的重要来信，控申科应及时办理或分流，并将办理结果反馈检察长。

第十一条 接访结束后，必要时当班检察长可召集接待人开会，研究接待中的有关问题，提出解决办法。

第十二条 检察长接谈案件的办理结果，控申科应及时向来访人反馈，听取来访人的意见，接受群众监督。

检察人员纪律

要热爱人民，不准骄横霸道； 要服从指挥，不准各行其是； 要忠于职守，不准滥用职权； 要秉公执法，不准徇私舞弊； 要调查取证，不准刑讯逼供； 要廉洁奉公，不准贪赃枉法；要提高警惕，不准泄漏机密；要接受监督，不准文过饰非。

保护举报人的规定

1.检察机关举报的受理、登记、转办、保管等各个环节都必须严格保密。不准泄露和遗失，不准私自摘抄、复制、扣押、销毁举报材料。

2.严禁泄露举报人的姓名、工作单位、家庭住址等情况。

3.严禁将举报材料和举报人的有关情况透露或转交给举报单位和被举报人。

4.调查核实情况时，不得出示举报材料或复印件，不得暴露举报人。

接待用语基本规范

■您好，请坐。

■欢迎您向检察机关反映问题。

■根据我国法律规定，公民有权向检察机关如实反映问题，但不得诬告陷害他人，否则要承担相应法律责任。

■您反映的情况，检察机关会依法处理，结果会向您反馈。

■根据我国法律规定，您反映的情况属于xx单位管辖。您递交的材料我们会转给他们，您也可以直接向该单位反映。

■再见，请慢走。

实名举报反馈回复制度

1、对署实名举报件的处理结果，要按照“谁承办、谁答复”的原则，由承办部门进行答复反馈，并听取举报人的意见

2、实行实名举报件件答复，在一个星期之内将经办部门告知举报人，一般线索在一个月内作出处理意见并告知举报人，特殊案件每月反馈查处情况给举报人。

3、举报中心与举报人签订“案件办理承诺书”，承诺书的内容为经办部门在办理案件期间内，举报人承诺不重复信访、越级上访和缠访。举报中心必须在三个月内将查处后的处理意见告知举报人，若三个月不能作出处理结论，则每月须将查处情况反馈给举报人。

4、举报中心违反举报承诺制度，举报人可向本院纪检监察室进行举报，纪检监察室在年底院目标管理考核中，扣除举报中心的该项分值。

学校食堂管理十项制度 篇5

一、认真学习和贯彻食品卫生法，有效防止学校食物中毒事故的发生。

二、食品卫生许可证应当悬挂在明显处，并每年五月底前申请办理验收。

三、食堂工作人员每年必须进行健康体检，并接受食品卫生知识培训，取得合格证方可上岗。

四、食品库房设专人管理，食品入库前进行验收、登记，食品分类、分架保存，离地隔墙。

五、库内食品要标明进货日期，先进先出，定期检查、处理变质或超保质期食品。

六、荤素食品清洗分开，生熟容器有明显标志。

七、不制售冷荤、凉菜，食品烧熟、煮透，防止交叉污染。

八、备餐间每天严格消毒（空气、公用具、操作人员的手），工作人员必需戴口罩。

九、餐用具和盛放直接入口的食品容器，使用前必须洗净、消毒（蒸汽或煮沸消毒），严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。

十、做好留样记录，当日供应的各种菜肴分别在冰箱内留样48小时，留样量不少于250克。

十一、待加工食品发现腐烂变质，感官性状异常等有碍食品卫生的不得加工。

十二、保持食堂内外环境整洁，采取有效措施，避免昆虫、鼠类接触食品。

学校食堂食品原料进货、检验、登记、保管、领用制度

为保障师生身体健康和生命安全，加强食品进货质量监督管理，保护师生的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。

第一条 购进的任何食品一律应当进行实地查验。采购的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。

第二条 在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。

第三条 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：

（一）定性包装食物的验收：

1、验包装上内容是否与检验报告内容相符；

2、验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；

3、验包装是否有厂名、厂址；

4、验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；

5、嗅气味，是否有异味；

6、手感，是否有异样

（二）非定性包装食物的验收： 验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。

1、看：是否有腐烂、霉变的食物；

2、闻：是否有异味；

3、手感受有无异样；

4、蔬菜是否新鲜。

第四条 法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得采购进校。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能采购进校。

第五条 学校食堂食品采购采用公开、公平定人不定期向社会采购的方式进行。价格在一般情况下应低于市场零售价。

第六条 采购的食品由食堂主管配好每天所需食品的品名、数量，并作好记录交予送货人，送货人必须按品名、数量按时送货到校。

第七条 食堂食品的验收采用食堂主管负责，炊事员协助验收的方式进行。

第八条 食堂主管对每天食堂所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收，杜绝变质、霉烂的食品进入食堂。同时记录食品的数量、价格，并有一名炊事员证明签字。

第九条 学校炊事员在拣菜、洗菜等过程中，自始自终把好质量关，不得将劣质菜冲入优质菜中，对于采购的霉烂变质的食品，炊事员有责任提出异议，并有权拒绝采用。

第十条 食品采购验收过程中如有重大问题，应及时向校长、总务处或食堂负责人汇报以便及时解决问题。

第十一条 学校所采购的食物要根据用途分类存放，不能把易变质的食物与其他食物放在一起，不能长时间存放易变质的食物。

第十二条 贵重物资领用后要有专人负责保管，严格控制用途；对物资使用量要有科学的预测，保证在规定的领用时间内领货，以增强工作的计划性；使用物资既要保证规格，又要杜绝浪费，以节约成本。

第十三条 申领学校食堂物品必须填写领用单。领货单必须由领货人签字，并在规定时间内归还，避免流失。

学校食堂财务管理制度

为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：

一、学校食堂财务管理的总体要求

学校举办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须坚持学生自愿搭伙就餐的原则；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算户，由学校财务室实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。

二、学校食堂物资采购与资产管理

(一)食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。所购物资必须做到质优价廉，经济实惠。

(二)建立和完善物资采购内部牵制制度。学校食堂物资必须实行双人采购，且采购人员必须做到定期轮换。

(三)建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员分别签字认可后，方可登记入账。

(四)建立物资采购报批制度。采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经复核人员、保管人员和审批人员同意审批后方可采购。

(五)建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。进库存货指

为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。学校食堂应对进库存货进行按月定期清查盘点，学期结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐实相符。盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。

三、学校食堂收入管理

(一)学校收入主要来源于学生和教师的就餐收入，食堂向学生和教师收取的伙食费，实行月初预收、月末结转确认伙食收入。即：学校预收伙食费时，不作“食堂收入”，暂挂“应付帐款或预收款”，每月末以当月电脑打印的就餐交易额从预收款中结转确认当月伙食收入。教职工及食堂人员的就餐费同学生一样结算。

(二)食堂银行存款所产生的利息收入，以及包装物出售、饭菜下脚处理等所产生收入，一律记入食堂收入，不得转移存储。

(三)学生伙食费的收取应充分考虑学生的承受能力，以伙食支出的估算成本为依据，力求收支基本平衡。

(四)食堂实行自收自支，自负盈亏。食堂以伙食资金购置食堂设备或其它支出而造成亏损的，学校可给予一定经费补助。

四、学校食堂支出管理

(一)学校食堂支出要以服务师生为中心，按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。食堂支出主要包括：

1.伙食支出：是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。具体包括：

（1）粮食支出：学校食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；

（2）菜金支出：学校食堂烧菜所耗用的支出

（3）调料支出：学校食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；

（4）燃料支出：学校食堂加工过程中耗用煤、煤气等支出；

（5）其他材料支出：学校食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。

2．其他支出：学校食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支出。具体包括：炊事员工资、社会保障费、水电费支出、非正常支出及其他杂项支出。

(二)食堂支出的管理程序和审批规定。

1、所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。物资材料购入时应填制食堂物资入库单，数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤签字后按序入库，并记入有关帐簿。

现购现用物资材料的购入和交付使用，可不通过填制食堂物资入库单和食堂物资出库单，购买验收后凭采购单及发票直接列入伙食支出。

2、食堂的差旅费、通讯费、办公费、低值易耗品等支出，须经食堂负责人审核，报学校校长审批后，向食堂出纳办理报销手续，直接列入当月支出。以上费用报销时必须使用税务发票（如酒、饮料、电话费、办公费等可到超市采购、食堂不得列支烟等招待费）

3、食堂需购置固定资产，由食堂负责人提出申请，报学校校长审核，审批同意后，方可按当年政府局集中采购目录及标准规定办理设备采购手续，购入后办理好固定资产登记入帐手续。

4、食堂人员的聘请人数应符合规定的人数，其工资标准由学校校委会集体研究同意后执行。

(三)学校因工作需要而发生的客伙支出，原则上要求在学校内部食堂就餐，费用按实际支出成本结算。

(四)食堂菜类的采购应有两人及以上人员到菜市场采购并填写“食堂物品采购自制单据”，采购验收后由验收人签字后付款，其他物资的采购原则上须对方

开具正规的税务发票由校长签字后报销。经常在采购的米、油、面粉、冰货等大额采购项目应告知对方至少每周到财务室进行资金结算。其他定点单位采购的数量不是很大的项目也应每周到财务室结算，原则上要求对方开具税务发票。发票在报销过程中应写明用途。

（五）所有结算的票据都要求合法规范，票据开具的内容反映实际的经济交往事项，票据反映的业务内容真实，符合经济交往事项的实际情况。（是否存在伪造作假，如大头小尾、涂改、不套复印纸等）；发票的正确性：内容齐全、填写规范、开具的内容与发票类别相符、在规定的额度和时间内开具等；要求对方单位开票时必须要求做到按号码顺序填开，填写项目齐全，内容真实，字迹清楚；开票时，要求有开票方开票人和收款人签字，同时在发票联上加盖发票专用章。

（六）食堂早上购完菜后经验收入库签字后应及时到财务室报销当日购菜发票，要求在下午4时前报销，并在当天上午10时前填制好食堂购菜情况公示表。

（七）学校食堂所有支出项目除菜市场购买的菜类及零星支出在500元下的项目由食堂负责人签字汇总后由校长统一签字后支付，其他也由校长签字后支付。食堂用劳保用品及食物福利等的发放须报校长室审批，发票报销时附审批单。

五、学校食堂财务收支结余及分配管理

(一)食堂财务收支结余是指学校食堂因伙食经营而发生的当期收入与支出相抵后的余额。学校食堂不应以盈利为目的，必须坚持“收支平衡、略有节余”的原则。副营收支的收益和其它收支的收益应当单独反映。

食堂应每月反映财务盈亏状况，按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校

食堂收支明细表”，及时发现问题，分析原因，消除亏损。

(三)食堂净收益全部纳入学校部门预算，实施“收支两条线”管理。

六、财务公开

食堂财务帐目应按《余庆县中小学校经费使用管理办法》的规定，每学年末由校工会及伙食委员会对食堂帐目清查一次，清查情况在校公开栏中公示，学期报表于每年7月15日前报送县教育核算中心，每月食堂财务报表于次月10前在食堂财务公开栏上公示。

七、学校食堂会计档案管理

食堂的会计档案资料，纳入学校会计档案资料统一管理。

学校食堂卫生管理制度

1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。

2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。

3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。

4、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。

5、严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案；食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量；禁止采购过期

变质等不符合卫生要求的食品。

6、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料；加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃；加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

7、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。

8、学生集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。

9、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

10、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

11、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。

12、外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。

餐具、炊具清洗消毒制度

一、食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。

二、餐具、炊具等容器餐后立即清洗消毒，使作一次清洗消毒一次。

三、餐具、炊具必须严格按照一刮二洗三冲四消毒五保洁的顺序操作。

四、餐具、炊具消毒应达到；

1、没在水中煮沸5分钟。

2、流动的蒸汽持续10分钟。

3、化学消毒在规定的浓度下。

4、要用流动的水冲洗清洁。

五、消毒完毕的炊具、餐具应立即放于清洁的橱柜内保洁，防止再污染。

六、泔脚、垃圾应加盖密封存放、日产日清。

学校食堂食品留样制度

1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须有专人负责留样。

2、学校每餐、每样食品必须留足250g，分别盛放在已消毒的餐具中。

3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。

4、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明时期、品名、餐次、留样人。

5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内。

6、每餐必须作好留样记录：留样时间、食品名称，便于检查。

7、留样食品保留时间不少于48小时，保留期满后方可倒掉。

8、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。

食堂从业人员定期健康体检和卫生知识培训制度

学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定食堂从业人员的健康检查和食堂从业人员卫生知

识培训制度。

一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。

二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。

三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。

四、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。

五、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。

六、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。

七、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。

八、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。

九、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。

十、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。

学校学生食物中毒报告制度

为了加强对学校食堂和学生集体用餐的卫生安全管理，保护学校师生 员工

身体健康，维护正常的教学秩序,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，制定本制度

一、认真统计每天在校就餐人数，做好记录。

二、平时班主任要细心观察学生身体状况，特别是对在校就餐的个别 学生有腹痛、腹泻、头晕、恶心、呕吐等症状，及时通知卫生室并查明原 因、作好记载。

三、发现师生在校就餐后3 人以上有腹痛、腹泻、头晕、恶心、呕吐 且症状相同等，及时就近送医院检查治疗并作好记载，同时向学校领导报告。

四、经过医院诊断确认是食物中毒后，马上向上级主管部门或卫生部门报告，然后写出书面报告（电话报告要在4-6 小时以内）。

五、学校食堂立即对食物样品封存，积极协助、配合上级有关部门调查、查明事故原因。为他们提供第一手资料。

六、成立事故处理领导小组，统计中毒人数和中毒情况，建立中毒学生医疗记载档案。

七、跟踪了解食物中毒事件的进展和中毒人员的康复、救护情况。

八、进行事故整改，总结经验教训。

九、学校发生食物中毒事故后，除依法对相关责任者追究法律责任外，对负有管理责任的责任人按照本规定追究行政责任。

学校食堂重大食物中毒和食品安全事件应急预案

一、目的

建立健全应对突发重大食品安全事故的救助体系和运行机 制，规范和指导应急救援处理工作，有效预防、及时控制和最大 限度地减少学校食堂重大食物中毒和食品安全事故的危害，保障 师生身体健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序。

二、依据

依据《突发公共卫生事件应急条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）和《国家重大食品安全事故应急预案》（国办函〔2005〕52号），制定本预案。

三、工作原则

1、以人为本，减少危害。把学校师生健康和生命财产安全作为首要任务，建立健全有效的应对机制，最大程度地减少人员 伤亡和财产损失。

2、居安思危，预防为主。准确预测预警，采取得力措施，尽一切可能防止突发事件发生。对无法防止或已经发生的，尽可能避免造成恶劣影响和灾难性后果。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好各项应对准备工作。

3、统一领导，分级负责。在县教育局的统一领导下，成立以学校为主的应急指挥部，下设以班主任和科任教师为成员的小组。建立健全分类管理、分级负责、分级响应、师生结合为主的应急管理体制，实行学校领导责任制，落实各自的职责。

4、反应迅速，协同应对。强化以学校管理为主的应急处置队伍建设，建立联动协调制度，健全信息报告体系，形成“上下结合、师生结合、纵向到底，横向到边”的网络，及时、迅速、有效收集和上报可能引发的重大食品安全事

故信息，切实做到早 发现、早报告、早控制。提高师生自救、互救和应对重大食品安 全事故的综合素质。

四、组织机构及职责

（一）工作机构

学校重大食物中毒和食品安全事故发生后，学校要及时成立 重大食物中毒和食品安全事故应急指挥部办公室，校长负责对全 校重大食物中毒和食品安全事故应急救援处理工作的统一领导和指挥，下设以班主任和科任教师为主的指挥部成员。

学校应急指挥部职责

（1）负责组织全校教师做好相当准备工作；（2）领导、组织、协调事故应急救援工作；（3）负责事故应急救援重大事项的决策；（4）负责发布事故的重要信息；

（5）向上级重大食品安全事故应急指挥部或上级有关部门报告事故救援情况；

（6）负责组织师生参加重大食物中毒和食品安全事故的应急救援演习演练。

（三）学校应急指挥部成员职责

（1）开展应急救援宣传、教育、培训、演练等工作；（2）维护好学生的活动秩序；（3）积极参加应急救援处理工作；（4）配合上级部门的调查工作。

（四）学校应急指挥部办公室

学校应急指挥部办公室下设安全保卫组、医疗救护组和善后处理组三个工作组。重大食品安全事故应急预案启动后，各工作组及其成员应当根据预案规定的职责要求，服从学校应急指挥部的统一指挥，立即按要求履行职责，及时组织实施应急救援处置措施，并随时将处理情况报告给县应急指挥部办公室。

（l）安全保卫组：由学校保卫任组长。主要职责是：组织事故现场的安全保卫、治安管理和维护学生秩序工作。

医疗救治组：由学校卫生室任组长。主要职责是：迅速组织抢救队伍，开展医疗救治工作，尽快查明致病（死）原因，制定并实施救治措施。

（3）善后处理组：以学校校长任组长。主要职责是：组织营救受害师生，做好事故发生后的伤亡人员善后及其家属的安抚工作。

预警系统

（一）加强日常监管

学校重大食物中毒和食品安全事故预防工作坚持“早发现、早预防、早整治、早解决”的方针。对食堂采购的食品对行初步检查，发现霉、烂、长芽的一律不要。餐具、炊具要清洗工净，注意环境卫生，防止传染。

（二）建立报告制度

1、报告范围

（1）对师生健康造成或者可能造成严重损害的重大食品安全 事故；

（2）30 人以上群体性食物中毒或者出现死亡病例的重大食品安全事故；

（3）重大食物中毒和食品安全事故发生（发现）后，第一时间向所在地乡镇政府报告，并同进向县有关部门报告。

2、县食品药品监管局应急响应

接到重大食品安全事故通报或报告后，县食品药品监管局应当立即组织调

查确认，对事故进行评估，根据评估确认的结果，按规定向上级报告事故情况；提出启动县级重大食品安全事故应急指挥部工作程序，提出应急处理工作建议；及时向其他有关部门、毗邻或可能涉及的区（市）相关部门通报情况；协调有关工作小组立即启动，落实各项应急救援措施。

（三）指挥和协调

学校应急指挥部办公室及时按照预案组织相关应急救援力量，组织实施应急救援，在现场应急指挥部统一指挥下，密切配合，共同实施救援和紧急处理行动。

（四）学校应急指挥部指挥协调的主要内容

决定启动学校重大食物中毒和食品安全事故应急预案；提出应急救援行动原则要求；协调指挥应急救援力量实施救援行动，迅速采取措施。

（五）应急保障

1、医疗救治保障教师及时对受到伤害的师生进行妥善安排，并协助医护人员开展医疗救治工作。

2、安全保障事故发生后，学校保卫组及时对维护公共秩序，做好相当的准备工作。

3、信息保障，学校应急指挥部办公室应当及时向上级相关部门提供相关信息，为解决安全事故做好保障。

六、相关工作

演习演练

学校要按照“统一规划、分类实施、分级负责、突出重点、适应需求”的原则，采取定期和不定期相结合的形式，组织开展突发重大食品安全事故的应急救援演习演练，以检验和强化应急救援准备、协调和应急响应能力，并对演

习演练结果进行总结和评估，进一步完善应急预案。

宣教培训

学校应当加强对学生进行食品安全知识的教育，提高他们的责任意识，正确引导食品消费。可以采用电视、墙报、主题会、宣传手册等方式进行宣传。

善后处置

学校在上级部门的统一领导下，负责组织本校重大食物中毒和食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿、污染物 收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常的教学秩序。

责任与奖励

学校重大食物中毒和食品安全事故应急处置工作实行学校行政领导负责制和责任追究制。

对在突发食物中毒和食品安全事故应急管理工作中，做出突出贡献的先进集体和个人给予表彰和奖励。

对迟报、谎报、瞒报和漏报学校突发重大食物中毒和食品安全事故中有其他失职、渎职行为的，依法对有关责任人员给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

总结报告

学校重大食物中毒和食品安全事故善后处置工作结束后，应急指挥部总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，及时完成应急救援总结报告，报上级相关部门。

食品卫生安全责任追究制度

为更好地做好食品卫生安全工作，预防食物中毒和食源性疾病事件的发生，明确职责，保证从事食品卫生相关工作的人员正确履行职责，提高学校食品卫生管理水平，做到有法必依、依法必严、违法必究，根据有关规定，制定本制度。

执行责任追究应当坚持实事求是，有错必究，重证据、重调查研究，责任与追究相适应，追究与教育相结合的原则。

一、校长是食品卫生安全管理的第一责任人。学校要贯彻落实教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法规、规定，建立健全各项食品卫生安全管理的规章制度。

二、学校按照集体领导与个人分工负责相结合，“谁主管、谁负责”的原则层层建立食品卫生安全工作责任制，各分管领导要对职责范围的工作负起全面责任。

三、责任追究：

（一）、由以下原因导致食物中毒或食源性疾病（以下简称‘事故’）的，追究学校相关管理人员的责任，视事故情节轻重给以检讨、批评、党政纪处分或上报上级教育行政部门处理等处分，如果造成严重事故致人残废或残疾、丧失劳动能力的，相关人员承担相应法律责任。

1、没有充分认识到加强学校食品卫生安全工作的紧迫性和重要性，没有开展相应的食品卫生安全的思想教育工作，没有及时传达上级有关部门的食品卫生安全工作相关信息，导致事故发生的。

2、没有检查各项食品卫生法律法规和规章制度的制定和落实情况；没有对食堂进行常规检查，及时排查食品卫生安全的各种隐患；或进行常规检查但没

有及时反馈整改要求，即没有尽到对学校食堂的监督管理和指导职责，导致事故发生的。

3、没有检查各部门执行食物中毒报告制度的落实情况，导致食物中毒事件发生后不能及时得到处理解决的；或在食物中毒事件处理过程中拖拉、逃避等导致事件不能得到及时处理的。

（二）、由以下原因导致食物中毒或食源性疾病的，追究食堂相应责任人的责任，按情节轻重分别给以批评教育、经济处罚等处分，如果造成严重事故致人残废或残疾、丧失劳动能力的，相关人员承担相应法律责任。

1、未严格执行《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及学校的各项食品卫生安全管理制度。

2、操作过程中不合理、不规范使用设备，导致事故发生的。

3、因进货原料不合格导致事故发生的。

4、在食品加工过程中不规范操作使食品受污染引发事故的。

5、未做好其它相关食品卫生工作导致食品受污染引发事故的。

6、经学校管理人员检查指出不足要求整改后，不及时整改到位导致事故发生的。

7、事故发生后未全力配合进行及时处理的。

学校食堂工人聘用合同书

（以下简称：甲方）

甲方：余庆县平桃小学

乙方：邹开秀（以下简称：乙方）

根据《中华人民共和国劳动法》，经甲、乙双方共同协商，自愿签订本合同书，共同遵守合同所拟条款。

一、甲方聘用乙方担任教师和学生食堂饭、菜烹饪，确保准时开饭。

二、乙方不得有传染等重大疾病，每年要到医院履行健康检查（学校负责车费及体检费），一经发现有传染等重大疾病，甲方可以终止合同，不负责疾病的各项医疗费用。乙方必须持有《健康证》方可到甲方聘用。

三、乙方必须本着服务于教师和学生为宗旨，态度和譪，热心待人。

负责操作间、库房、餐厅的卫生整理和摆放要整齐，保持洁净通风。

四、乙方要保证饭、菜质量，不得违反操作规程，不得将糜烂变质的菜和食品进行制作，不得将残留农药的菜和有毒的物品入库或放入食堂。出入库要有登记和原始凭证的验收证明。严防事故发生，造成严重后果的责任自负。

五、乙方必须遵守甲方的工作规章制度，不得违纪、犯法、无理取闹和打架 斗殴，服从学校领导管理，和临时派用。

六、甲方负责乙方在校工作日工资，每月830元（就餐人数四十人以下，工资每月830元，超过四十人每增加一人工资增加十二元。）乙方如一学期没有请假，出满勤，期末奖励150元；期末全校师生对乙方服务质量进行评价，达百分之九十满意，甲方发满意奖350元。7月份5天按830元每月算半个月。（即415元）。

七、乙方不得无故请假，或中途毁约。的确需要解除合同的，应提前30天

以书面形式申请解除合同。

八、乙方责任：

1、开学初学校将食堂内物资造册登记，移交给工人。自然损坏由学校添补，人为损坏或丢失按价赔偿。

2、工人对食堂餐厅定期消毒（每周一次），并填写消毒记录。

3、工人对废弃油脂、饭菜的处理要填写处理记录（处理时学校老师到场）。

4、工人根据就餐情况把握好就餐的各种物资，不得浪费。

5、学校负责各种物资的采购（工人负责联系各种小菜，价格不得高于市场价，购买时需学校老师到场，共同称取。），把好质量关，并由老师填写台账记录。工人联系小菜电话费每月50元。

6、食品要留样，由工人填写留样记录，每次留样存放四十八小时之后，由工人进行处理。

7、食堂工人要接受各种检查，不得当面顶撞及背后议论。出现问题应根据要求及时整改。

8、工人提前做好下周的就餐物资计划（最迟在本周星期五），并将计划交给学校。

九、本合同自2014年3月1日起至2014年7月5日止。本合同一式二份，为了合同的真实性，经双方签字后生效，甲、乙双方各持一份，甲方（盖章）

乙方（签字）

平桃小学