装修门店管理制度

装修门店管理制度（精选7篇）

装修门店管理制度 篇1

雨润集团制度 版号：2 文件编号：YRJT-LS-2006-017 分发号：

门店装修管理制度

雨润集团制度 版号：2 文件编号：YRJT-LS-2006-017 分发号：

高度来确定灯箱尺寸，形象墙高度在2.8米以上用直径100厘米圆形灯箱,高度在2.8米以下用直径80厘米圆形灯箱。

（五）流程灯箱：木制箱体,内打灯,写真图片,可视面略有角度,以人的正常视角为准,四周用橙色防火板压条,距离操作后墙1.8米,底边距地面2.2-2.4米,长度多为房间宽，长宽尺寸比例在7：1与12：1之间。流程图画面分别为7张和9张两种，房间宽度在3米的可安装7张长0.4m*高0.3m图片；房间宽度在3.1米至4米之间的可安装7张长0.5m*高0.4m的图片；房间宽度在4米以上的可安装7张或9张长0.5m*高0.5m图片。每个图片四角用广告钉固定。

（六）吊顶：距离原顶棚下10-15厘米,采用铝格栅吊顶,格栅间距10*10厘米,用黑色调和漆将吊顶喷成黑色,要求吊顶在同一平面上,铝格栅的横竖分格条在同一直线上。

（七）户内灯光：60cm*60cm白格栅灯棚，嵌在铝棚吊顶上，灯管要求用暖色调三基色灯管,要求店内明亮无盲区,开关应分开安装,方便店堂根据时间,客流不同控制亮灯数。

（八）墙面灯箱：用有机玻璃板做成长60厘米宽90厘米,厚15厘米,几个灯箱均匀放在店堂两边的墙上,灯片内容是产品图片以及公司通过的认证证书。灯箱必须距离地面高度不小于1.5m，灯箱之间间距在50cm以上。

（九）产品图片：用户内写真画面裱图片，长60cm高90cm，两边墙上均匀放置，用海绵胶固定。图片内容是产品图片，图片安装距离地面高度不小于1.5m，图片之间间距不小于50cm。

（十）收银台：尺寸1米*1米*0.8米L型，角处采用小圆弧处理,表面贴橙色防火板,收银台处安装2个5眼插座;同时安装好电话插座。

（十一）店内通风条件：店堂要求干燥、通风，靠近操作台处冷鲜柜要求安装排风扇，以减少腥味。

（十二）店面必须订的物资：门头，形象灯箱，户外灯箱，产品图片（不少于2张），海报，流程图，价格牌，工作服，标价签，方便袋。

（十三）店面必须装修位置：招牌、门套、背景墙、形象灯箱、流程灯箱、产品图片、吊顶、地面、户外灯箱。

雨润集团制度 版号：2 文件编号：YRJT-LS-2006-017 分发号：

胶水加白水泥批腻子，用橙色水泥漆刷成背景墙，要求该油漆采用外用漆，每个店外墙必须安装直径60cm圆形双面吸塑灯箱，用8mm膨胀螺丝固定在墙体上。

（三）内地面：采用浅色防滑、无花纹（50cm*50cm）地板砖铺贴，要求缝缝对齐，平整无翘边，无中空现象。

（四）形象墙：根据材质、成本，在保证色调不变的情况下，可采用白水泥加901胶水批腻子，用橙色水泥漆刷成背景墙，要求该油漆耐擦洗，在墙中心安装一个圆形单面吸塑灯箱，上面贴有“雨润专卖”图片，根据形象墙高度确定灯箱尺寸。形象墙高度在2.8米以上用直径100厘米圆形灯箱,高度在.2.8米以下用直径80厘米圆形灯箱。

（五）流程灯箱：房间宽度在3米上要求做流程灯箱。做法同方案一，3为以下的不硬性要求做流程灯箱。

（六）吊顶：做法同方案一，但房间低于2.8m可以不吊顶，采用白色乳胶漆天棚。

（七）户内灯光：做法同方案一，但低于2.8m不吊顶的房间可采用日光灯内装暖色调三基色灯管。

（八）产品图片：用有机玻璃板背贴图片做成长60cm高90cm板块，两边墙上均匀放置，用四个广告钉固定在墙上，图片内容是产品图片和公司通过的认证证书，图片安装距离地面高度不小于1.5m，图片之间间距不小于50cm。

（九）店面必须订的物资：门头，形象灯箱，户外灯箱，产品图片（不少于2张），海报，流程图，价格牌，工作服，标价签，方便袋。

（十）店面必须装修位置：招牌、门套、背景墙、形象灯箱、流程灯箱、产品图片、吊顶、地面、户外灯箱。

雨润集团制度 版号：2 文件编号：YRJT-LS-2006-017 分发号：

中心安装一个圆形单面吸塑灯箱，上面贴有“雨润专卖”图片，根据形象墙高度确定灯箱尺寸。形象墙高度在2.8米以上用直径100厘米圆形灯箱,高度在2.8米以下用直径80厘米圆形灯箱。

（五）吊顶：采用白色乳胶漆天棚。

（六）户内灯光：采用日光灯内装暖色调三基色灯管。

（七）产品图片：用户内写真画面裱图片，长60cm高90cm，两边墙上均匀放店堂，用海绵胶固定在墙上，图片内容是产品图片，图片安装距离地面高度不小于1.5m，图片之间间距不小于50cm。

（八）店面必须订的物资：门头，形象灯箱，户外灯箱，产品图片（不少于2张），海报，价格牌，工作服，标价签，方便袋。

（九）店面必须装修位置：招牌、门套、背景墙、形象灯箱、产品图片、地面、户外灯箱。

装修门店管理制度 篇2

针对此种情况, 本文以科达高清智能门店管理系统为例, 介绍高清视频和智能分析技术与企业管理深度结合, 从而帮助企业将管理触角延伸至每一个门店、分支机构等面向一线市场的终端, 真正做到足不出户而把握全局的应用模式。

1 业务模块

高清智能门店管理系统基于视频监控设备构建, 除视频监控之外可实现包括视频巡店、客流统计、热点分析等在内的多种业务管理功能。

(1) 视频巡店

高清智能门店管理系统结合电子地图来开展门店视频巡视工作。门店管理人员借助图形化的管理客户端, 通过门店平面分布图或店名搜索功能打开各个门店的视频图像管理界面 (如图1所示) , 点击对应各个场所的高清视频监控摄像机图标即可实时浏览图像。

高清视频巡店功能能够帮助管理人员查看商品陈列、价格标签、海报/杂志摆放以及员工服务态度与着装等的各种规范标准的执行情况, 开展远程实时监督。

(2) 客流分析

高清智能门店管理系统配置智能化的高清人数统计系统, 可精确统计进出店人数。这些数据在通过视频图像实时显示的同时, 还可同步到管理后台, 形成数据报表。报表与时间、地理位置相对应, 可按时间 (年、月、日) 条件统计, 也可按区域条件统计。管理人员在阅读这些数据的同时还可随时调出视频录像进行参照分析;如此, 即可轻松并详细地获悉不同门店、不同时间的客流情况, 并根据此调整或制定经营管理策略。

(3) 热点统计

高清智能门店管理系统通过高清跟踪前端设备及技术可以跟踪顾客在店期间的行动路线, 并在店面平面图上绘制相应轨迹, 详细记录顾客在各个柜台或区域的滞留时间;同时, 在此基础上自动统计出一天之中所有客户的行走轨迹, 并进一步分析出门店的热点路径、热点货柜, 继而结合实际陈列分析出最受关注的商品, 最后再自动生成管理报表提供给管理人员。

2 技术特点

(1) 更适应企业低带宽环境

高清智能门店管理系统支持720p/1080p高清视频, 能让管理人员清楚地查看门店各方面的细节。高清性能虽然对于门店管理而言必不可少, 但同时也必然在系统的建设成本上带来很大挑战, 最显著的就是在存储和网络两个方面。对此, 系统进行了专门优化:

◆实现低带宽下的高清传输, 即实现在256kbps~512kbps的超低带宽下进行720p高清视频流的传输, 令企业只需借助已有办公网络就可保证整个系统的顺利运行, 而不必再重复建设网络资源;

◆采用双高清设置, 即远程浏览采用自动码率视频流, 本地存储则采用固定码率视频流;如此既提高了远程浏览的清晰度、准确度, 也确保了录像的完整连贯。

(2) 图片抓拍功能出色

高清智能门店管理系统在结合电子地图为用户查看门店视频提供方便的同时, 还可实施图片抓拍。管理人员可在浏览视频的过程中随时抓拍画面, 还能通过系统设置进行自动、定时抓拍, 再将这些图片形成报表, 进一步方便浏览和调用。

(3) 植入先进的智能视频分析算法

高清智能门店管理系统集成了先进的智能视频分析算法, 一方面利用人头识别技术准确地统计通道口出入人数, 为上文提到的客流分析功能提供技术支撑;另一方面将鱼眼镜头图像还原为平面图像, 区分出人以及人的平面位置坐标, 为门店的科学管理提供更多商业价值。

(4) 简化管理工作

高清智能门店管理系统支持巡航及自动守望, 即门店内安装的高清球型摄像机支持预置位巡航和自动守望, 可实现对重点位置的无人值守, 能够在被人为移位或断电后, 自动恢复到瞄准预先设定的默认位置。令系统根据设定好的预置位进行自动巡航, 可达到自动巡店的目的。

(5) 支持业务系统的接入

装修门店管理制度 篇3

事实上，武汉中商二级市场表现不佳与公司主力门店日前停业装修改造，此举将对今年经营带来不利影响有着直接的关系。经公司测算，预计2012年净利润同比下降10%—20%。受此事件影响，光大证券已将公司投资评级下调至“中性”，并认为公司短期估值有一定压力。

主力门店暂停营业

6月12日，武汉中商发布公告称，公司全资子公司武汉中商百货连锁有限责任公司下属中商广场店（中商百货—中商广场店系原中南商业大楼和原中商广场购物中心的合称）内外部装饰装修已使用多年，物业设施设备已经老化。公司在认真做好市场调研分析、商场定位、装修设计、报批等前期工作,于2012年6月11日暂停营业，按照新的经营定位进行经营布局的调整和装修改造工程,包括外立面、门前广场、经营区装修改造，停车场及理货区改造，内部消防及报警系统改造、品牌结构提升调整等。升级改造分两个阶段实施：第一阶段对原中南商业大楼进行调整和装修改造，预计2012年11月份重新开门营业；第二阶段对原中商广场购物中心进行调整和装修改造。由于该店在公司经营结构中占有重要地位，此次调整和装修改造会给当期经营带来不利影响，营业收入和利润同比可能出现下滑。公司同时表示，经测算，预计2012年公司净利润同比下降10%—20%。并提醒投资者要注意风险。

据了解，中商百货－中商广场店是公司的经营核心主体，其营业面积达7.3万平方米，年销售近10亿元。但是由于该店内外部装饰装修已使用多年，物业设施设备已经老化，导致门店在面临经济不景气时，经营调整能力较弱，业绩下滑明显，相关数据显示，2011年4季度和2012年1季度整体净利润分别下滑61%和15%。公司此次主要改造内容包括外立面及商场门前广场的装修改造；1-7F经营区进行全面顶地装修，停车场及理货区等处改造；进行品牌结构提升调整，引进8－10个国际一二线品牌。

项目总投资15571万元，其中装饰工程及设备投资14171万元，招商费用1180万元，配套流动资金220万元。经测算，项目改造完毕后，销售收入2—3年按20%增长，2014年销售收入将超过12亿元，4—5年内销售收入将达20—30亿元。该项目投资回报率17.22%，内部报酬率29%。

下调至“中性”评级

虽然该项目建成之后的利润可观，但对公司当期经营带来的不利影响也应当值得投资者高度重视。

“公司此次提升改造，顺应了城市化进程和消费升级这一潮流，将有效提升其门店档次、提高市场份额以及门店经营质效。同时，公司选择在行业景气度不高的阶段，利用淡季装修改造，也将经营影响降低到了最小程度。”光大证券分析师唐佳睿表示，“但目前公司负债率高达70.19%，本次装修改造总投资约1.56亿元，公司未来对于资金或有一定融资诉求。”

他同时表示，目前公司在展店方面有两个百货项目，分别为十堰“文贸”项目、咸宁温泉购物中心。公司积极推进百货业态二三线城市布局，有利于发挥“中商”品牌在湖北地区的影响力和市场占有率，但短期较为积极的外延扩张将导致业绩较难有爆发性机会。公司短期进行门店大修改造将影响2012年的全年业绩；同时公司未来积极的外埠扩张也将影响2013-2014年业绩释放。公司短期估值有一定压力，下调至“中性”评级。

门店装修前准备工作 篇4

1、装修前各个单位申请（城管、建设局、工商国税地税等）；

2、员工招聘（招聘员工前跟品牌公司交接咨询，包括面试程序、培训实习、试用期薪资等）；

3、品牌公司和商场衔接等所有文字资料；

4、货款以及货品到位情况（公司按开业时间安排发货时间）；

5、跟公司沟通要开业活动需要的材料以及图片宣传；

6、商场施工安全：缴纳施工安全保证金（办理施工证），验收合格后退还保证金；

7、商场结款：银行刷卡有无手续费、一卡通费用；

8、跟商场领导提前打招呼，订好开业时间，方便安排工作进度；

9、商场员工提前办理员工证；

门店管理制度 篇5

一、门店制度

为加强店铺管理，明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度；

1.人事构造：店长（1）、储备店长（1）、店员（4）、兼职（视情况而定）； 2.营业时间：10：00----24：00，（店员采用做六修一制度，如需请假必须找其他店员进行换班）店长根据店员情况进行合理安排；

二.请假规定：

（1）员工应提前填写《请假条》交由店长审核批准，店长做好请假资料的登记和保管；（2）员工因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗之后及时办理补假手续。

三.奖励制度：

（1）每月考勤全勤者公司给予50元现金奖励；

（2）给公司提出好的建议一经采纳给予30元现金奖励；

（3）每月评选一次服务之星，被评者给予50元现金奖励，连续三个月被评为服务之星者给予现金奖励100元（注：参选人员不包括店长，储备店长，兼职人员）；

（4）店铺每月末业绩总结完成销售业绩，该分店全体员工给予50元现金奖励，并聚餐一次。

四.惩罚制度：

（1）员工应按时打卡上下班，不得迟到，早退，旷工等。迟到或早退30分钟以内按照1元/分钟考核，超过30分钟以上者按照旷工半天计算，扣除半天工资。60分钟以上者按照旷工全天计算，扣除当天工资，旷工一天未到店者，扣除三天工资；

（2）员工上班时间必须穿着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置；

（3）员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，如出现顶撞顾客、无视顾客等行为违反一次扣款10元；

（4）工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品，利用办公电脑玩游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款20元；

（5）不准将本店的物品随意借用和赠送给他人，违反一次扣款50元；

（6）店长要严格食品检验，不能让过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。

（7）员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。

（8）要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。

（9）员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。（10）员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信者，直接予以辞退。

（11）禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。

连锁门店管理制度 篇6

统一商号：连锁门店的统一商号为“济世药房”；

统一标志：连锁门店的统一标志为“JS”；

要求连锁公司所有门店统一悬挂连锁门店的统一商号和标志。2 统一采购

2．1门店药品进货应严格执行有关法律法规和政策，必须从连锁公司总部购货。

2．2门店严禁从非法渠道采购药品。

2．3 门店在接受配送中心统一配送的药品时，可简化验收程序，但应对药品质量进行逐批检查验收，验收人员应按送货凭证对照实物，进行品名、规格、批号、生产厂商以及数量的核对，并在凭证上签名。2．4 验收时如发现有货与单不符，包装破损，质量异常等问题，应及时报告公司销售和质量管理部门，在接到公司质量管理部门的退货通知后，再作退货处理。

2．5 验收进口药品，应有加盖连锁公司红色印章的《进口药品注册证》和《进口药品检验报告书》复印件，药品应有中文标签和说明书。2．6药品购进票据应按顺序分月加封面装订成册，保存至超过药品有效期一年，但不得少于两年。3 统一配送

连锁公司所有门店配送服务由公司统一安排，各门店必须在当天下午4点钟前做好第二天的补货计划并由公司送货司机统一收回，以便公司做好配送服务工作。4 统一经营管理

所有门店由公司统一经营模式进行管理（包括人员安排、管理制度等）。5 统一服务规范

5．1 门店工作人员应树立为顾客服务、对顾客负责的思想，将“顾客至上、信誉第一”作为企业经营的宗旨。

5．2 门店每天营业前应整理好店堂卫生，并备齐商品。店堂内应做到货柜货架整洁整齐、标志醒目、货签到位。

5．3 门店员工上岗时应着装统一，整齐清洁，佩带胸卡，微笑迎客，站立服务，有举止端庄、文明的形象和良好的服务环境。

5．4 营业员接待顾客时应主动、热情、耐心、周到、态度和蔼，使顾客能充分感受到得到优质服务的满足和愉悦。

5．5 计价、收款应准确，找补的零钱要礼貌地交给顾客，并叮嘱顾客当面点清。

5．6 门店应设咨询台，指导顾客安全，合理用药。

5．7 门店应将服务公约上墙，公布监督电话，设有“顾客意见簿”，认真对待顾客投诉并及时处理。5 统一设置质管员

装修门店管理制度 篇7

1 课程定位和目标

《连锁企业门店营运管理》是连锁经营管理专业的一门核心课程, 本专业主要培养具有连锁经营管理基本理论知识和技能, 并能从事经营和管理工作的高素质技能型专门人才。连锁经营管理专业的就业岗位群主要包括:连锁企业总部、连锁门店和连锁企业配送中心的基层和管理岗位, 例如理货员、收银员、门店店长、营运主管和采购主管等。而这门课针对的是连锁门店相关岗位。

围绕连锁门店的职业岗位, 对照岗位需求, 《连锁企业门店营运管理》主要培养学生的门店营运与管理能力, 使学生掌握陈列、销售、理货、防损、收银等岗位操作技能, 为从事连锁门店店长及中层管理岗位做好职业准备。

作为专业核心课程, 其前导课程有《管理学基础》、《市场营销学》、《连锁经营管理原理》、《消费心理学》等, 后续课程有《门店开发与设计》、《连锁企业采购与配送管理》、《连锁企业信息管理》等, 并为顶岗实习奠定基础, 起着承上启下的作用。

2 教学设计

2.1 课程设计理念与思路

(1) 课程设计理念。

第一, 以学生为主体, 教学做结合。以职业素养与职业技能培养为目标, 以学生的学中做、做中学为主线组织教学, 深度体现行动导向教学理念。第二, 以教师为主导。引导、组织、促进学生协作学习与自主学习。第三, 校企合作, 与大型连锁企业合作开发课程, 共同设计、组织课程的教学。第四, 课证岗融合。将中级营业员、助理店长和品类管理师等职业资格技能鉴定标准融入教学体系中, 使课程教学职业化、技能化。

(2) 课程设计思路。

根据连锁经营企业对人才规格的要求, 课程设计的基本思路是:以服务为宗旨, 以就业为导向, 以培养技术应用能力为主线, 以岗位工作任务和职业分析为依据, 以“基于工作过程”为指导, 邀请连锁经营企业专家、连锁协会专家和学院专业教师共同组成专家指导委员会, 通过对连锁经营管理专业所涵盖的岗位群进行调研和职业岗位分析, 设计岗位项目, 以职业能力培养为重点, 根据门店职业岗位能力要求和职业技能鉴定标准, 遵循学生的认知规律, 确定岗位典型工作任务和课程培养目标, 最终形成工学结合的课程内容, 如图1所示。

2.2 教学内容设计

(1) 选取依据和原则。

以“必须、够用”为原则, 以连锁企业岗位需求为导向, 以工作过程为主线, 参照助理店长和品类管理师的职业资格标准进行教学内容的选取。

(2) 选取目标。

以零距离上岗为目标, 从岗位及其要求入手, 按照职业岗位能力, 构建以就业为导向的递进式实践教学体系。本门课程依次培养收银、理货等基层岗位的职业能力、部门主管的职业能力以及店长的职业能力。职业能力要求层层递进, 分别适用于我们的学生在大学毕业之后的第一阶段从事基层岗位, 第二阶段从事主管 (领班) 等岗位及第三阶段从事的店长岗位等。

(3) 教学内容的组织和典型工作任务。

根据连锁门店的工作情境, 连锁门店主要有营运、防损、收银、管理四大类岗位。针对营运岗位的工作任务有:布局设计、商品陈列、顾客服务、理货作业、促销管理等;针对防损岗位的工作任务有防损管理;针对收银岗位的工作任务有收银作业;针对管理岗位的工作任务有店长作业化管理。

根据典型工作任务的需求, 对教学内容进行整合序化, 整门课程的能力目标以及课时分配情况如表1所示, 教学过程的设计与组织遵循由简单到复杂、由单项到综合的基本规律, 重在培养学生的职业能力和职业素养。

2.3 教学设计案例

以下以收银岗位对应的典型工作任务———“收银作业”为例, 进行教学过程设计, 如表2所示。

(1) 根据职业岗位需求, 确定教学目标。

(1) 知识目标:了解收银员的主要工作职责和能力要求, 熟悉收银员的礼仪服务规定, 掌握收银员作业流程及作业管理的重点。

(2) 技能目标:掌握收银机操作技能、验钞技能、商品装袋技能、收银机的操作规程及维护保养技能。

(3) 素质目标:增强学生的顾客意识、法律意识、应变能力及沟通能力。

(2) 根据工作情境, 设计教学过程。

(1) 课程导入:使用角色扮演法。任选两位学生, 分别扮演收银员和顾客, 根据超市购物的经验, 模拟一次收银的过程。其他同学进行观摩评价, 重点发现收银过程中存在的问题, 借此引发学生思考。收银看似很简单的工作, 却需要掌握各项技能。

(2) 分解工作任务:运用演示法和小组讨论法。播放超市收银示范视频, 引导学生观察收银的流程, 思考收银关键步骤, 在小组讨论中形成5个子任务。

(3) 创设工作情境, 逐个完成子任务。在五项工作任务中, 分别使用小组讨论、模拟操作、视频演示、小组竞赛、案例分析等方法进行技能训练。可以带领学生走进超市现场, 也可邀请专家走进课堂。

(4) 学习评价。采用学生自我评价、小组互评、专家点评、教师总结等方式阐述学生在完成子任务中的优点和不足。

(5) 总结提炼知识要点。在完成工作任务、学习评价的基础上, 教师总结提炼收银作业的工作职责、能力要求、评价标准、态度要求等, 加深学生对理论知识和态度要求的理解。

(3) 反思与提高。

对照知识目标、技能目标和素质目标, 反思整个教学过程, 总结成功经验和不足之处, 在以后的教学中加以推广或改进, 从而提高教学水平。

3 教学模式改革

围绕学习项目与要求, 开展“教、学、做合一”的教学模式改革。在教学环境和氛围上营造真实情境, 将教学环境尽可能设置在实训场所、工作现场, 将学生与教师的角色转换为连锁企业“员工”与“课长或店长”, 让学生感受到真实工作情境。同时定期选派学生到连锁企业顶岗实习, 使学生真正能将学习和工作两个不同的事物融合起来, 形成一个有机体, 让学生在完成具体项目任务的过程中构建相关理论知识, 并发展职业能力和职业素质, 实现知识与职业能力上的无缝对接。

3.1 运用多种教学方法

为体现课程教学“教、学、做合一”、“工学结合”的原则, 本课程在不同教学阶段分别采用相应的教学方法, 如角色扮演、小组讨论、案例分析、模拟操作、演示教学、技能竞赛等多种教学方法, 在学习中工作, 在工作中学习, 引导学生积极思考, 重在培养学生职业素养与职业能力。

3.2 利用现代教学手段

(1) 利用现代信息技术开发多媒体课件和教学包, 加大教学过程的信息量, 充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性。吸收企业专业技术人员纳入教学团队, 充分发挥教学团队中各自所长, 努力实现资源共享。

(2) 成立连锁经营协会, 在开展丰富多彩的第二课堂活动中培养学生的情商、人际沟通和团结协作精神。

(3) 利用实训基地。学生可在电子商务实训室运用连锁门店营运系统软件, 按照连锁门店实际运作方式建立连锁店进行虚拟经营活动;在模拟超市中进行经营管理, 掌握商品采购、商品配置和陈列、收银等技能;还可在连锁门店现场, 做到知识讲授与技能训练同步, 使学生更快、更好地掌握相关理论知识, 积累实践经验, 提高学生的职业能力。

(4) 企业参与教学, 专家走进课堂。定期邀请企业专家走入课堂, 向学生传递最新行业信息, 分享工作经验, 使学生能够近距离地接触企业, 双方进行良好互动, 同时加强了学校与企业的交流与合作, 共同为学生就业打下良好基础。

(5) 积极利用网络资源。建立网络教学资源平台, 为学生提供多种学习资源引导学生自主学习。如:教学视频、教学大纲、电子教案、案例、习题等。同时, 教师推荐各类连锁网站, 如中国连锁经营协会官网、联商网等, 方便学生课后学习。

3.3 以人为本对学生能力进行整体评价

本课程的考核评价方式改变传统以理论为主的考核方法, 将结果性考核与过程性考核相结合, 将理论考核与实践考核相结合, 将态度评价与技能评价相结合。考核评价的具体方案如下:结果性考核 (40%) =期末理论考核 (20%) +期末操作考核 (20%) ;过程性考核 (60%) =态度评价 (30%, 包括工作责任、团队协作、主动性) +技能评价 (30%, 包括任务完成情况、团队成员贡献度、团队作业效果) 。

摘要：《连锁企业门店营运管理》是连锁经营管理专业的一门核心课程, 以工作过程为出发点, 从课程定位和目标、课程设计理念与思路、教学内容和教学模式等方面对课程进行改革和探索, 对专业发展有一定的借鉴意义。

关键词：门店营运管理,教学设计,课程改革

参考文献

[1]饶君华.《连锁企业门店营运管理》教学探索与实践[J].中国成人教育, 2011, (15) :168-170.

[2]赵琪, 赵应淇.《连锁企业门店营运与管理》高职课程开发探讨[J].青岛酒店管理职业技术学院学报, 2010, (3) :58-61.