浅谈工业风餐饮空间设计论文

浅谈工业风餐饮空间设计论文（精选15篇）

浅谈工业风餐饮空间设计论文 篇1

浅谈工业风餐饮空间设计论文

自从人类社会进入工业时代以来，数十几亿生活在不同地区不同文化的人们，却又同时生活在一个相对“克隆”的时代，这一现象，已经囊括了我们“衣、食、住、行”的各个方面，每个人的生活像是流水化作业的产物。

在城市加速现代化的进程中，又出现一种新的文化现象：“速食文化”，全世界的人们如同生活在一个模子下，故而人性化的产品和独立的思想，成为现代人们向往追求的对象。

由于当代人们工作节奏快，压力大，紧张高度，因此创造一个轻松，舒适的餐饮环境很重要，而考虑到实际的消费人群，我还加入了时尚和个性。本案采用了很多工业经济元素，透过灯光，色彩及材料的运用使其自然地交融，整体环境很和谐。

本案装饰设计突出现代、高效、简洁的特点，在设计环节中，我们将设计注入更多的人性需求元素，采用现代人机学理念布局，保证人体充分活动的基础上，合理利用空间。餐厅装饰设计通过工业风设计空间、材料、灯光以及软装饰搭配进行分析，提出工业风在室内空间中的发展及应用原则。

一、工业风格概述

工业风最早是在美国纽约出现流行起来的，其是由一批艺术家与设计师利用废弃的工厂，构造出自由、前卫、个性的空间布局。在字典意义层面上来说，其是指“阁楼”。而如今已经演变成了一种室内空间的一种风格，影响若人们的生活与居住方式。 随着中国经济的快速增长，社会压力的增大，旧厂房面对拆迁等危机，工业风格在国内也随着发展起来。

二、工业风的设计特点

(一) 空间布局

在空间布局上，自由、开放、贯通则是工业风格的空间设计原理，在尽可能的空间中减少隔断隔墙等的使用，使空间的流动性大大增强。 空间布局界限不明确，强调公开性，私密性与相对的隔音性较弱。在设计中主要通过一些软件装饰来气到空间分割作用。弹性分割运用较多，主要是通过虚拟分割空间。如：通过天花、地面造型或者通过一些软件装饰陈设达到空间划分效果，流通性较强，通透深渊、层次丰富是空间的通透性与延伸性得到你好的体现。

(二)材料

工业元素使用――在材料选择使用上，采用裸露原则，保留真实的质感机理，如：钢筋混泥土的使用、木质机理的再现等。

(三)色彩

原材料的朴实、灰色调，需要张扬的艳丽色彩进行视觉的.冲击，于是，尽可能地选择具有视觉冲击力较强的红、黄、蓝等色彩饱和度高的颜色。

(四)灯光

局部照明则是工业风常用的灯光处理手法，使所照明物体具有聚光灯投射效果，使所有照射物体视觉效果更强，层次感更丰富。

(五)软装陈设

软装陈设的搭配是工业风的重点，软装陈设不到位会给人脏破乱的感觉

三、餐厅中工业风的运用

餐厅的核心当然是餐桌。餐桌使用定制，采取了可叠放式设计，平时叠放，供家中五人使用。客来时放出，可以满足八至十人的使用。地板使用地砖而非木地板，方便清洁工作。在餐厅内设置了橱柜放置餐具与不必冷藏的食品。

此外，餐厅西墙开了2米宽的窗户，保证餐厅采光的同时，通过餐厅与起居室之间的玻璃墙还能在下午时为起居室提供采光。昏暗的灯光以及浪漫的氛围，是餐厅消费者选择餐厅的原因。而工业风材料的真实、原汁原味、淳朴、自然、正是这些消费者所追求的精神所在 。

性天然就对大自然有着强烈的向往。植物是自然产物，是最能代表大自然的。使用绿化要注意;必须符合艺术规律，不能妨碍居住者日常的生活起居;植物的布局应与房屋环境统一;植物的数量和高度应根据房屋空间的大小而定，为了达成植物合理的生长空间和光照条件与满足人的视觉感受的协调，植物的高度不能超过房屋高度的三分之二，否则，会使产生压抑感，植物的体积也不能过大，否则，会感觉室内十分拥挤。

点式布局，就是独立或成组集中布置，往往布置于室内空间的重要位置，成为视觉的焦点，所用植物的体量、姿态和色彩等要有较为突出的观赏价值;内含物装饰材料在餐厅空间中所占的面积虽然不是很大，但是由于这些装饰材料通常是与人接触最为频繁的，因此在选择这类绿色设计材料的时候更应该做细致的分析。

不仅如此，餐厅内含物装饰材料在塑造设计环境和餐厅统一性方面也具有很重要的作用，所以在满足生理需求的同时，应尽量考虑这类装饰材料的艺术价值。如窗帘是卧室实用性最强的装饰材料之一，是卧室空间中非常重要的装饰元素，其材料多为纺织品，在其旁边不易摆放带刺或是潮湿的植物。

经过毕业设计的学习，相对以前课程课时较短，往往几周就结束比起来。毕业设计却是一个相对较长的过程。从构思到理论再到实践的过程中，有充足的时间进行修改，来不断完善细节部分。

而设计的关键，就是在于将自己的设计，通过无数小的效果来表达出来，这就非常需要时间。并且，这也与大一时期，绘画基础课时老师让我们画长期作品的目的异曲同工。而从中我学到了：

设计应该是一个执行的过程，可以说与外交有些类似，充满了妥协与坚持。而设计师要做的就是把握好，哪些是可以妥协的，而哪些是必须坚持的。我懂得了一个优秀的设计师需要有能力把握好设计过程中各个部分的轻重缓急，而这就引申出了下一个思想：

在做一个设计前，如果不考虑清楚，混混沌沌的就开始做，那结果就是无穷的修改、推翻，并且设计水平越高越是南辕北辙，最终还是不能令人满意，事倍功半。因此，我认为一个设计必须有一个明确且正确的出发点。随后让自己的设计在这个出发点上围绕、发展。这样，一个设计就能事半功倍，并最终达成设计者的初衷。

浅谈工业风餐饮空间设计论文 篇2

关键词：主题表现,空间设计,共鸣

现在餐饮行业日益繁荣, 餐饮行业的竞争也越来越激烈, 主题餐饮空间也层出不穷。如何在洪流中独树一帜, 形成自身独特的文化特色;如何使用设计来提升服务品位, 给人视觉美的享受;如何用设计提高主题的表达, 进一步让就餐变得不是温饱的满足而是精神共鸣的交流。当今以文化性为特征的形象设计逐渐成为餐饮行业设计的主流趋势, 如何进一步挖掘文化和主题的切合点, 是我们今后长期探讨的课题。

1 餐饮空间设计的基本组成

如今科技水平的不断提高, 艺术传播越来越广泛, 越来多样化。人们的消费理念也随之转变, 对餐饮的要求也越来越高, 对食物本身将不会满足, 越来越多的人要求吃出品味, 吃出身份, 吃出文化, 这对餐饮空间形象设计的创新提出了更高要求。使设计变得越来越复杂, 却让传达越来越清晰简单, 空间设计传达方式可一是静态, 也可以是动态的。

静态的表达主要是指空间本身主题装饰造形、空间内的图形或文字标识, 以及这些图形文字标识在办公行政用品、产品外包装、菜品装点、主题文化形象、就餐环境风格、交通运输工具、庆典活动等方面的统一规范性使用风格。但这个需要主题文化风格这个标尺去卡整个图案文字符号等设计的尺度, 或协调或对比, 或抽象与具象等手法操控尺度。

动态的表达主要是指视觉形象的动态化设计、展示、交互等方面的内容。如作为餐饮空间主题文化代表的吉祥物设计, 使设计其为全息动态视觉效果, 在原来静态空间上重新划分区域;利用多媒体展示主题LOGO、各类主题相关活动空间场景等, 同时可考虑一段时间后的扩建与主题增加的修改内容上, 在初始设计时兼顾这些动态的因素。

2 餐饮空间设计的主题内容与特点

餐饮空间设计的主题其内容是通过设计手段营造特定就餐环境向目标群体表达自身思想内容和理念, 目标把设定的情绪与就餐者建立共同精神联系, 产生共鸣, 简单地说, 如看电影时与电影主人公一起悲欢离合, 情不自禁的代入情境, 这是任何主题设计的原点。[2]餐饮空间的主题设计的特点是以特定的设计理念来营造整个空间环境:空间内的装饰材料、色彩、陈设、灯光、空间造型等都为主题服务, 以及门面设计、导向标识、环境装饰, 餐具标记, 家具饰品, 工作制服, 还是菜单设计、餐巾盒、打包盒的包装等使主题更方便的传达其独特的丰富情感。同样现阶段主题一般具有丰富的文化内涵, 主题餐饮空间作为提供餐饮消费的场所, 就餐不再是餐饮空间中唯一部分, 而富有文化内涵并同时拥有强渗透性文化特色的环境, 不仅仅是为了吸引消费, 同时以文化的诉求去潜意识转变人的行为习惯, 这个是强渗透性文化的独特气息, 也是一个区域能持续存在的源泉动力, 只要行为习惯或者该文化还存在, 相应的餐饮主题也将拥有持续走下去的可能。

3 餐饮空间设计的主题表现形式

3.1 运用空间设计表现主题

以人为本是设计的前提, 只有以不同的人转换视角, 理性把握各个功能区间的尺度, 在满足基本的使用要求后, 感性添加或创造属于主题易于传达的划分手段, 才可能设计出优秀又符合实际的餐饮空间。餐饮空间一般而言, 由交通空间、使用空间、工作空间等组成。简单来说就是工作人员与送餐收餐的路线与就餐者就餐来去的路线合理的宽度和长度;就餐者吃饭时与其他活动使用的共占用空间;工作人员制作餐饮的制作占用空间。在分析清楚不同功能空间需要的流线之后, 我们设计时可将主题的寓意与功能空间结合, 创造出不同的空间形式以及不同的空间的形态比例大小, 使就餐者在就餐途中体验的主题内涵。如扬州“治春园”, 其设计划分区间时, 利用假山亭台, 水榭绿化, 充分考虑功能布局与流线, 使园林即餐厅, 餐厅即是园林之感。圆门飞枪、修竹漏花窗 (图) 、去往餐厅, 漫步假山长廊, 游走长廊临水, 观赏花影缤纷, 园林与餐厅浑然一体, 整个餐饮环境尤为幽雅, 充分体验到园林的清高风雅, 淡素脱俗的风格与“小中见大”的深邃意境。

3.2 运用陈设设计表现主题

陈设设计是继空间设计后, 又一个重要组成部分, 也是对餐厅空间设计组织的再创造。陈设一般是称空间内除天棚、墙面、地面以外所有电器家具、文学艺术作品、绿色植物等在空间中的组合。从家具样式到花卉作品的风格, 再到菜单, 餐具, 餐纸, 桌布, 饰品等样式及位置摆放的使用细节, 都有效烘托空间主题文化环境气氛。餐饮空间本身就是体现主题文化的一种方式, 而当那些有强渗透性的文化特征的陈设品融于这个空间时, 就更易于传达出餐饮空间表达的主题理念, 与就餐者在视觉, 触觉, 嗅觉, 听觉等感官上轻松建立多方面, 多层次的思想联系, 达到情感共鸣。同时需要注意的是单一定性的空间, 丰富空间后容易造成不可避免的浪费甚至使用拥挤, 这设计时需跳出单一定性空间, 要与周围或整个主题空间建立联系, 调整全部摆设密度, 摆设样式以及需要充分考虑成本与改造的持续性。同样空间的陈设设计应根据不同的空间功能性质, 空间大小在整个主题风格驱使下进行设计, 有利创造出一个个富有特色同时同主题整体呼应的空间环境。

3.3 运用灯光与色彩设计表现主题

灯光与色彩对人的情感有极大的影响作用, 它可以传达出轻松或恐怖、舒畅或忧郁、兴奋或平静的情绪等, 这对主题表现是一个很直接且有效方式。充分了解灯光与色彩并合理运用, 会帮助主题传达出清晰的情绪。首先应了解光色的性格和象征性, 每种颜色都有其独特的性格和寓意。如用红、黄为主的色调可营造热烈喜庆的气氛, 用蓝、绿为主的色调可营造幽雅安静的环境。还如黄色灯光照在菜品上, 菜品立即呈现鲜嫩可爱的色相, 让人胃口大开;而蓝色灯光打过去, 会使菜品呈现腐烂、变质的色相, 让人恶心, 逃避。前期基础学习后, 还需明白一些地域的传统色彩文化, 如汉族喜爱红、黄、青等颜色忌黑白, 藏族却以白为尊, 喜爱黑、红、黄等颜色;亦如伊斯兰教国家喜欢绿色, 日本则不喜欢绿色而喜爱红、白、黄等色。

只有把灯光与色彩的一些基本特性与地域传统熟悉后, 设计时则根据主题空间风格和不同空间需求, 把握如何创造餐饮空间环境主题气氛, 最大限度地利用光的色彩、光的位置、光的质感、光的造型等来渲染、营造环境的主题情绪。如在门面招牌、接待区、卫生间、电梯间或者其它一些逗留时间短暂的地方, 使用高明度色彩与亮的白光, 使人认为干净的透亮;亦在休闲区间、走廊通道、吧台、收银区等地方则使用较淡的色彩与较暗的灯光来渲染装饰, 带给人一种温馨典雅中带稍许神秘的气息;还如用餐区和包房等逗留时间较长的地方, 纯度较低的各种淡色彩和稍黄亮的灯光的配用, 可以创造一种安静、舒适的空间气氛等。

3.4 运用材料与肌理表现主题

装饰材料在主题表现中, 起到的作用与灯光色彩对主题传达的重要程度一样。装饰材料具有颜色、质感、光泽、图案肌理等基本特征。这与灯光色彩在表现主题时有着相似的作用, 同样在材料传统内涵与风格选择搭配上有着许多技巧。如用土黄色和赤土色的地砖引领在休闲区和就餐区来往的流线, 可让人体会到田园风格的气息, 传达出愉悦和舒适的情绪;亦如用青砖, 红柱, 灰瓦, 白墙组合, 在园林餐厅中作为基本材料特征, 让人进入一种传统复古典雅的空间中, 传达出舒畅自然之感。

4 结束语

餐饮空间的主题性设计是由多种成分共同组成的, 通过空间的本身设计与陈设摆放设计最后利用灯光色彩与装饰材料等搭配渲染, 去调节整体空间主题环境气氛。虽然这个设计在说明上有明显排列顺序, 但这在实际中是相互掺杂, 渗透的, 在前期或许能在各个区域随意增减, 到了中后期好的设计基本都是一动牵全身的复杂联系。同样在设计时希望大家充分考虑“以人为本”和成本预算, 做出优秀作品共同学习进步。

参考文献

[1]刘蔓.餐饮文化空间设计[M].重庆:西南师范大学出版社, 2004∶12~19.

[2]黄浏英.主题餐厅设计与管理[M].沈阳:辽宁科学技术出版社, 2002∶232~238.

[3]张磊.现代设计手法与传统文化的协调[J].室内设计与装修, 2001, ID+C (7) :28-30.

浅谈工业风餐饮空间设计论文 篇3

尊敬的领导：

自西山风井10KV风机安装完成后，由于前期风井工业场地未规划专用排水沟，导致雨水经电缆沟大量流入风井高压变电站，且高压变电站也未有排水沟，故变电站电缆沟充满积水，风机高压电缆浸泡其中，造成安全隐患，风机防爆盖周边地面需硬化，风机防爆盖4个配重缺4个平台，主扇风机房处无围墙。每周隐患排查小组对此多次提出，要求我队整改。因此我队向领导提出申请，对风井高压变电站、工业场地电缆沟及风机防爆门地面进行地面调高硬化，风机防爆盖配重修建4个平台，主扇风机房处修建围墙。

专此请示，望批复。

机电队

餐饮空间设计原则 篇4

二、空间设计必须满足使用要求

建筑设计必须具有实用性。因此，所划分的餐饮空间的大小、形式及空间之间如何组合，必须从实用出发，也就是必须注重空间设计的合理性，方能满足餐饮活动的需求。尤其要注意各类餐桌椅的布置和各种通道的尺寸，以及送餐流程的便捷合理。

三、空间设计必须满足工程技术要求

浅谈酒席风盛行 篇5

——以开阳县为例

摘要：中国人素来好客，讲究礼尚往来。家里有红白喜事，喜欢召集三朋四友相聚。多少年来，已经形成民俗民风，流传几千年，形成传统。这是我国传统文化的一部分精髓。但是，近年来办酒席泛滥，已经妨碍了人们的正常生活。

关键词：酒席风 农村宴席 传统文化

中国传统文化中的礼尚往来、尊老爱幼在农村的酒席体现的淋漓尽致。农村婚丧嫁娶办宴席，是多年来的传统习惯。改革开放30年来，随着农民生活水平的提高，农村办宴席也在不断地变化。

记得小时候，每到冬季都是一个让我们农村的的孩子高兴的季节，这个季节不仅有上学期间期待已久的寒假、春节。还有寨子里的人家过办酒席的日子，因为那几天一个寨子里的人都会去帮忙，砍柴、搬桌子凳子、洗菜做饭，一个寨子里的人忙得不亦乐乎，而我们这些小孩子也都聚在一起，欢快的玩着各种各样的游戏，欢声笑语充满整个村寨。在酒席举办的过程中，总有一个管事（总管）在安排每个人的工作，所以整个过程秩序井然，无论是远方的宾朋，还是自家寨子里的人，都自觉的按照着管事的吆喝吃席、做事，所以每个人都能有一个美好的印象。那个时候大家生活都困难，吃宴席是人们梦寐以求的好事。因为平时很少吃肉，但是办酒席的时候就会有大盘的肉吃。而且礼钱也送得比较少，3到5元或者20到30元就差不多了。

现在，农村生活有了大变样，多数村民都住进了楼房。宴席从由寨子里人相互帮忙做变成花钱请专门的办席人员，礼钱也升到百元甚至更多。每次暑假回家感受最深的就是酒席真多，尤其是状元宴。早年的时候，只有老人辞世、嫁女儿、娶媳妇等大事才会大办酒席；后来，搬家有了贺房酒、老人有了寿宴、小孩儿满月有了百日宴；再后来，考上好学校有了状元宴；再再后来，考上一般院校也操办状元宴；如今，念三本、专科的也大办状元宴、自家修了房，从楼下搬到楼上也举办贺房酒、拜干爹也有酒席。更有甚者，购买新车也会办个启程宴。云云理由，均可成为大办酒席的主题，由此形成了独特的贵定酒席文化。

什么原因导致了这么多主题的酒席呢？曾简单计算过办一台酒宴的成本与利润，结果显示的是亏损近10%左右，如果酒宴地点选在环岛类似的酒店的话，亏损额更有上升。既然办酒是件不盈利，又劳累，简称劳命伤财的事，那为何有人频频乐此不彼呢？一般除了丧宴在家里办外，其他喜事都在饭店里安排，家里人不用忙了，少了很多繁杂的事务。村民们说：“如今有了钱，图的是个风光。”

“风光”背后的酒席铺张浪费也日趋严重，我记得在网上看到一帖子“开阳最奢侈之婚宴”：某日，开阳一L姓人家嫁女，在开阳自办酒席，很热闹，宴席很丰富，有野鸡、甲鱼等，但这个都不足为奇，奇的是宴席上喝的是飞天茅台酒，据说是1700元一瓶。整桌酒席大概要2000多元的成本。按这个标准，如果是在酒店办的话可能要花好几千元一桌。据说主人很大方，酒席中有的人要求加酒，曾有人提议要加酒的就给上200多元一瓶的赖茅酒，但主人不同意，坚决地说：要就上，酒管够，包喝好。看到这样的数据，我几乎惊呆。是的，经济发达了，我们的生活不断提高，宴席越吃越好。如今，农村的宴席同城里的宴席一个样，讲究的就是一个档次。

现在，酒席越办菜是越来越多了，席面也是越来越大了，送的人情（礼钱、礼品）也是越来越多、丰富了。随着交通的日渐发达、方便，人们之间的交往也越来越广了，这也可以从酒席来人的规模看出来，但问题就出在这了，酒席的规模扩大了，而举办酒席的方式还保留这传统，这也就必然导致了宾客间“争食”的现象。也就导致了礼节的缺失。前两年有这么一句话“要想富、办时务”这说明办酒席已经完全变了质，没有了礼尚往来，只是金钱赤裸裸的来往，今天我办酒席你送我100，明天你办酒席我送你200，再相下次我办酒席你送我300，就这样周而复始的下去，而另一方面也导致了很多人巧立名目举办酒席，曾经听闻有人家买了一头牛办酒席、新修了灶头办酒席这样的一些及其荒唐的事情。

酒席风不仅仅在开阳盛行，也在各地遍地开花，不知道会把人引向何处，而许多人最后也因为送人情最后负担不了，于是乎各地相继出台规定限制酒席的举办，但从现在的情况来看，这些规定可以说是收效甚微。而今酒席风任然在各地肆虐，我个人觉得要真正改变酒席风的这种状况，还需要政府部门进行引导、规范，尤其是领导干部。

首先领导干部就要以身作则。一些领导干部经不起世俗的压力，禁不住金钱的诱惑，在婚庆、乔迁中大操大办，相互攀比、盲目炫耀，这严重影响了党和政府在老百姓心中的廉洁奉公形象。“村看村，户看户，群众看干部”，可见领导干部的身体力行直接影响到下面的群众行为，一个风清气正的领导班子必定会创造一方气正仁和的民风。

其次领导干部要加强文明引导。虽然我们现在禁止党员干部大操大办，没有具体的法律法规来限制广大普通群众，这不代表普通群众就可以不加限制的滥办，党的营养来自广大普通群众，如果我党的基层土壤都出现了问题，怎么可能提供源源不断的生长元素呢？这时就需要我党的领导干部要加强对普通群“酒席风”陋习加以引导和教育，让普通群众重塑文明淳朴的酒席风气。

浅谈工业风餐饮空间设计论文 篇6

随着社会的发展, 剪纸所用的材料和工具不断完善, 新的剪纸艺术形式不断出现。从原始社会时期人们利用石刻材料和工具所创造的岩画, 到战国时期利用金箔、绢帛、皮革, 以雕、镂、剔、刻、剪等技法创作的镂空刻花, 为以后以镂空为主要技术手段的剪纸艺术奠定了基本的技术规范。冶铁术和造纸术的成熟为剪纸艺术的不断完善提供了必要的物质条件:纸的用途从简单的书写、绘画延伸到书籍包装、剪纸艺术的承载物, 民俗生活中招魂、祭祖、求子、丧葬、婚嫁、年节习俗中沟通天地鬼神与人之间的媒介物, 其材质特性被人们所广泛认识, 并赋予其物质与精神属性, 形成了以象征寓意为主要特征, 伴随人类生活、诠释人类生活的亲密载体。

剪纸艺术的形式特征主要表现在以下几个方面。

1.图像的平面性:剪纸艺术图案以点、线为主, 面为辅, 富于变化, 曲线流畅, 形成造型简练, 构图疏密有致的黑、白、灰对比的层次效果。2.图像的装饰性:在剪纸艺术中, 为了使其图案更具有冲击力和艺术感染力, 通常采用对比、对称、均衡协调、主次分明等装饰手法, 将形象夸张变形, 强调神似大于形似, 写意重于写实。在艺术风格上讲求大胆取舍, 图案轮廓简练、概括, 显得淳朴庄重, 注重剪纸本身的文化内涵。3.图像的表意性:在中国传统文化中, 通过蕴含深层次民族文化的图形来进行表达, 传达托物寄情的寓意。如“吉庆有余 (鱼) ”、“金玉 (金鱼) 满堂”、“岁岁平 (瓶) 安”表达吉祥多子之意;“麒麟送子”寓意贵子临门;“二龙戏珠”、“喜鹊闹梅”则表达出吉祥喜庆之意。实用性与装饰性是剪纸艺术的主要特征。民间艺术写意重于写实, 其随心所欲的表现手法, 恰好是现代艺术所追求的。因此将剪纸艺术运用到现代餐饮空间的设计中可以起到强调风格、烘托气氛、创作意境、深化层次、色彩对比等作用, 成为餐饮空间设计过程中画龙点睛的部分。

二、餐饮空间设计的基本属性

随着现代社会的进步、经济的高速发展、生活方式的转变, 特别是消费者观念的改变, 餐饮业朝着多元化的方向发展, 将以往单一的餐饮变成集进餐、娱乐、商务、休息等为一体的多功能发展格局。为了全面满足消费者的各种需求, 设计者应从使用功能、技术可行性等角度出发, 满足人们精神和心理的需求, 从而营造出舒适的餐饮环境和浓郁的文化氛围。

餐饮空间在其历史发展过程中, 作为一种文化象征, 不仅要满足人们对餐饮文化以及质量的基本需求, 也需满足各民族和地区餐饮活动和休闲、娱乐、交流的需要。这对餐饮空间的设计的表现手法、装饰符号、环境色彩搭配都提出了更高的要求。著名建筑师沙里宁曾说过:“建筑是寓于空间中的空间艺术”。餐饮空间的环境包括实体环境和无形环境。实体环境包括水平实体:地面环境、顶棚环境, 垂直实体:家具环境、列柱环境、隔断环境、水体环境、建筑景观等人工环境。无形环境主要指人文环境、历史环境、政治因素等等。

三、剪纸艺术在餐饮空间中的运用表现

现代餐饮空间设计, 注重餐饮品质与环境氛围相得益彰, 从而为餐饮空间环境营造出明确的识别性和强烈的感染力, 给顾客留下美好、深刻的印象。“使空间环境成为餐饮文化的延伸, 创造出一种品牌效应”。通过餐饮环境的营造加之饭菜与服务质量的提升, 才能够保证经营的效益, 使经营者在激烈的市场竞争中始终处于优势地位。

将剪纸艺术运用到中式餐厅装饰设计中主要通过借鉴的方式。通过借鉴剪纸传统化、地方化、民间化的内容和形式, 使餐饮空间在视觉和心理上获得很好的效果。 (一) 夸张与变形。夸张是运用丰富的想象力、在客观的基础上有目的地放大或缩小, 改变事物的形象特征, 使大家产生新的联想, 这种创新主要在空间、材料、尺度、色彩等方面进行, 以增强表达效果。 (二) 拼贴。对传统室内装饰元素运用新的技术手段和材料进行组合, 将其餐饮空间进行不断构思, 使其与现实生活联系得更加紧密, 以保持餐饮空间的历史延续性。 (三) 移植嫁接。即是对文化历史进行移植嫁接, 使其成为一种新的艺术形象, 结合现有的技术与工艺对传统的装饰艺术进行延伸与拓展。 (四) 母体重复。在室内空间设计中可以将同一母题形式运用到不同的对象上, 通过空间布局、家具设计、材料运用等方式使整个空间显得简练、统一而富有变化, 形成统一协调的室内空间环境。可见, 在餐饮空间设计中, 将其外部装饰、内部装饰进行母题重复使用, 能产生活跃的、有韵味的空间形态。“设计者通过对地域文化风格的思考, 将现有建筑空间片段作为语言形式进行提炼和整理加工与现代文化相融合, 不仅从物质层面上利用了既有的物质资源和空间资源, 也从精神层面上延续历史文脉特色。”

(一) 剪纸艺术在平面中的运用

餐饮空间的平面, 主要表现在天花和地面上, 天花主要从图案大小、空间分割、形状方位的调整、色彩的运用等方面将图案的选择达到和谐统一。在中式餐饮空间中, 顶面往往会引用传统样式的格子型天花或者是海曼型天花以及特殊样式的轩顶。颜色以中国红为主, 天花采用的是龙图形符号, 充满着神秘的色彩和贵族的气息, 代表着权利和地位, 是贵族的精神信仰的符号载体, 将龙的符号和红色的地毯相结合更具有浓郁的中国气息。地面一般采用的是小面积的局部装饰, 可以用素雅的石材、板材铺装, 可以在特殊的功能环境中运用, 也可以用简单的图形进行装饰。

(二) 剪纸艺术在立面中的运用

现代餐饮空间运用了众多具有隐喻形态的剪纸艺术符号的设计, 使其具有了历史装饰性和符号的文化性等特征。立面设计是表现设计风格的主要部分, 餐厅的风格不同, 消费者的心理需求也不同, 因而需要采用不同种类的剪纸艺术装饰图案来烘托气氛。在餐厅中隔断在室内属于半实体的空间界面, 主要有隔墙、隔断、屏风等, 它的作用是根据空间的特点和功能将室内的空间划分成不同的部分。在隔断中运用剪纸艺术的装饰图案一般是几何图形, 简洁明朗, 能达到一定的装饰效果。餐厅的休闲区是一个给客人提供休息等待和欣赏的区域, 因此在休闲区一般以陈设品为主要的装饰元素, 陈设品主要是以家具、壁画、陶瓷、工艺品或装饰织物等来表现的, 柜子采用了具有象征性的装饰画, 在装饰品上采用了简洁明快的装饰, 突出了整体的重量感, 加上灯光的效果, 使其有了传统的艺术感, 又体现了时尚的现代感。

餐饮空间作为一种公共的空间环境除了满足人们的基本需求外, 还传达着某种深层次的信息以满足人们的精神文化需求, 反映出特定的文化观念和生活方式。剪纸艺术在室内空间中得以运用, 可以有效地传承和发扬本民族设计的精髓, 但应避免以公式化的造型营造出传统的文化气氛, 而应通过对传统符号的创新使用, 使剪纸艺术在餐饮空间设计过程中实现可持续发展。

参考文献

[1]王延君.论传统装饰元素在餐饮空间设计中的应用.大众文艺 (理论) , 2009 (11)

[2]刘蔓.餐饮文化空间设计.重庆:西南师范大学出版社, 2004

餐饮娱乐空间设计教学论文 篇7

餐饮空间设计即是综合运用多种艺术设计方法手段，以创造出优秀的餐饮场所空间，在教学中主要涵盖了两种内容形态：一是对物质形态中的色彩、空间、陈设、照明等元素的设计;二是对于具有意识形态特征的审美观念、民俗特征、宗教信仰等元素的展现。

二、餐饮娱乐空间设计教学过程及方法

1.结合学生认知，进行前期示例教学

餐饮娱乐空间，对于大多数的学生来讲，并不存在特别陌生的感知屏障，因此，在前期教学中，通过对高级餐厅，咖啡馆，酒吧等优秀的设计案例进行图片及视频的观赏体验，着重启发学生观察娱乐空间的整体设计思路。之后，根据相关理论教材，结合理论知识，对优秀设计案例的设计图纸进行分拆讲解，对主要设计要素中的功能分区，布局特征，界面设计，材质及灯光的运用等进行详细解析，促进学生从空间设计的表面认知向理性设计思维的转变。前期教学阶段，侧重对于餐饮娱乐空间的广泛涉猎，发挥教师的主导性。

2.拓展思路，开展中期设计思维训练

在前期积累了足量的空间设计感知及初步的理性认知后，中期的教学阶段就需要着重拓展学生的设计思维。鼓励学生发挥创造性思维，先对餐饮空间设计的思路进行集中，发散，联系和想象。及时记录感性化思维扩散过程中闪现的灵感与创意，并用图形、色彩及材质加以印证，形成基本的设计思路。可用具体化的意象，如卡通，军事等，给予学生一定的联想暗示，学生通过掺杂自己的理解，对主题加以发散式想象，运用相关图形，色彩，造型加以提炼，形成设计总体框架，然后根据主题特征，选择相应的材质，完成设计的基本过程。中期阶段要注重教学双方的互动性，可采用学生自评，教师点评，分组讨论的方式分享设计过程。

3.综合运用，布置后期专题设计

经过前两个阶段感性认知及理性思维的积累凝练，学生需要进行独立的专题设计，为积聚的设计思维找到宣泄的路径，以实体作品的形式呈现。专题设计受制于客观实际，可以停留于效果图的最终完成，设计内容包括文案的策划、平面的布局、功能的分区、界面的设计、空间节点的分配、效果图的呈现。本阶段的教学，要发挥学生的主导性，采用分组讨论，教师参与的方式进行，有条件的，可以邀请专业设计师参与专题设计，学生确定出方案后，以电脑绘图的方式形成效果图。

三、着重培养学生的实践意识，提高餐饮娱乐空间教学的实用性

餐饮娱乐空间的实践设计是与市场导向挂钩的重实效的.设计理念。一方面，是在市场指引下，体现自觉匹配社会喜好认知的设计思路，另一方面，餐饮文化涉及到参与主体的文化素养，精神需求，设计主题也随社会进步常变常新，需要我们本着遵循实践的设计思维开展教学工作。

1.夯实专业基础

涉及到设计方法，设计流程，造型表现三个方面的基础能力。首先，对设计方法的把握，要本着服务主题的总目标合理选用设计方法，可以组织学生进行市场调研，对现阶段的餐饮娱乐空间的空间安排，界面设计，做到有的放矢，总体把握住设计作品的灵魂。其次，对于设计流程，可以选取成熟的设计实例加以融汇，教师可成立学习小组，参观相关餐饮设计工作者的工作流程，对于其方案构思，设计规模，设计进度，视觉表现等详细观摩，明确各个设计流程的工作内容。为方便之后学生参与实际设计工作，对于设计成型后的施工阶段，也可组织学生参与其中，明确设计图纸和施工建设实际中的差距所在，培养学生与施工方的沟通协调能力。

2.注重文化与审美素养的积淀

餐饮空间设计蕴含着美学文化，各种工艺要素之间都渗透着浑厚的意蕴，因此，在教学中，着力提升学生的文化积淀及审美情趣。教师应在教学过程中注重对学生文化情趣，审美体验的培养，鼓励学生参加美术展览，设计作品巡展等活动，扩大知识面，汲取美学营养，以便为后期设计储备灵感。

四、结语

风教学设计 篇8

风

教学目标

1.会认四个字，会写三个字。

2、朗读诗歌，感知风的特点，体会诗歌的韵味。

3、在生活中观察风，培养观察自然、感受自然的兴趣和习惯。学情分析

《新课程标准》提出：语文课程应该培养学生热爱祖国语文的思想感情，应该重视语文的熏陶感染作用，应着重培养学生的语文实践能力。这篇课文既锻炼了学生的观察力和想象力，也锻炼了学生的语言表达能力，在实践过程中更培养了学生对语文的热爱之情。重点难点

感知风的特点，体会诗歌的韵味。体会诗歌的写法，仿写一小节诗歌。教学过程

第一学时

教学活动

活动1【导入】激趣导入

同学们，老师知道，平时你们最爱猜谜语了，今天老师也给大家带来了两个谜语，出示关于风的谜语，激趣导入。活动2【讲授】设疑自探 师： 通过课题你有哪些疑问？ 生自由提问：风什么样？ 风在哪儿？ 风从哪里来？ 我们怎么发现风?......师板书重点问题。

师小结：既然大家有这么多的问题，就自己到诗歌中找一找答案吧！出示自探提示，生读

师：根据提示大家快去读读课文吧！师： 通过课题你有哪些疑问？ 生自由提问：风什么样？ 风在哪儿？ 风从哪里来？ 我们怎么发现风?......师板书重点问题。

师小结：既然大家有这么多的问题，就自己到诗歌中找一找答案吧！出示自探提示，生读

师：根据提示大家快去读读课文吧！

活动3【讲授】解疑合探

师：大家读得很认真，这有几个叶子宝宝要考考你们。(出示课件)挑生读，找小老师领读 师：同学们认得真好，可是字宝宝还想让大家记住它，大家快想想办法吧！（生交流识字方法）

师：你们真聪明，现在动笔在田字格中描一描吧！（生写师指导）

师: 同学们真棒!字宝宝夸你们了。现在它们回家了。咱们一起来读读课文吧。(师生齐读课文)初步感知课文。

1、师: 刚才咱们读了小诗。现在要考考你们，谁来说说诗中哪些地方告诉你风来了?

2、学生汇报:树叶颤动、林木点头、河水起波。

3、师:说得真好!虽然风看不见,摸不着。但是当我们看到颤动的树叶、点头的林木、泛起波纹的河水的时候,我们就知道风来了。这时的风怎么样? 生: 舒服，温柔……

五、品读感悟。

1.师: 多么舒服的微风啊!就像妈妈的手轻轻地抚摸着我们的脸。你喜欢这三节诗中的哪一处微风,先美美地读一读,再说说你的感受。学生自主选择,自读感悟。

2、师: 你最喜欢哪一处微风?谁来说说。(根据学生的汇报分节学习)第一节:(1)学生朗读谈喜欢的原因。其他学生评价。(2)比动作，理解“颤动”的意思。

(3)小结: 原来知道一个词的意思除了读课文,还可以做动作感受。除此之外,我们还可以想象,请大家举起你们的小树叶,闭上眼睛。(4)师口述,创设情景。师:我们就是那一片片颤动的小树叶。秋姑娘来了,金色的阳光洒在我们的身上,一阵微风吹过,我们轻轻地颤动。小树叶们,现在请睁开你们的眼睛。在那样的美景中,此时的你最想说什么？最想做什么？(5)学生谈感受,教师相机指导个性朗读。

(6)小结:看来每个人对课文有不同的感受,所以朗读的味儿也不同。请大家带着自己不同的感受自由朗读这节小诗吧!第二节:(1)学生谈喜欢这处风的原因并朗读，其他生评价。(2)师: 你觉得怎样读好小诗?你有什么建议？ 生: 读的时候心里想着风就能读好。生: 要用轻柔的口气来读。生: 我觉得配上动作读会更好……(3)师生配动作朗读。第三节:(1)学生谈喜欢原因并朗读。(2)师问: 风和水会在做什么游戏?(3)学生展开想象，并指名说一说。

(4)男女生比赛读:多么有趣的风啊!让我们通过朗读告诉大家。

六、尝试背诵。.1、学生齐读全诗。

2、这首诗有什么规律?(学生讨论汇报)

3、尝试背诵。

4、配乐表演背诵。活动4【讲授】质疑再探

学习了课文，你还有哪些疑问？生自由发问。解决过的问题不在重复讲。师根据提问再探;风还会到哪里？课件出示有关风的图片，让学生找一找风藏在那里？

活动5【活动】拓展延伸

小组合作画一画风，并像诗人那样把你的画说出来。课件出示 小组合作讨论，轮流说，汇报

活动6【活动】作业

师小结：这节课我们美美的读了风，画了风，说了风，那课下你们想干些什么呢？生自由说。

1、到大自然中去找找风。

2、搜集一些关于风的古诗。

师总结：既然同学们已经有了自己的打算，那就按自己的想法去完成作业吧！

活动7【活动】板书

风 树 叶 颤 动 林 木 点 头 风来了

河 水 起 波

活动8【活动】教学反思 教学反思：

<<风>>这首诗是著名作家叶圣陶写的。语句优美,充满童趣,描写大自然中轻柔的风。每节结构相同,学生学起来比较轻松。在教授本课时,我采用游戏、竞猜、画画、编诗等趣味性较浓的教学手段。因此学生整节课都处于一个兴奋状态,学习兴趣相当浓厚。但由于时间限制,在画画、作诗这个环节上,因为时间不够,学生没有得到很好的发挥。是本课的一大缺憾。在课文的最后，我没有按照平时的教学方法“布置作业”这一环节来结束新课，而是请学生自己来当老师给自己布置下节课的任务。体现新课程要求的以学生为主体。

课后作业：

一、比一比，看谁组得多。波（）（）（）()游（）（）（）()戏（）（）（）()

二、我是小诗人。（根据诗歌仿写）谁也没有看见过风，不用说我和你了。

但是（），我们知道（）。

三、我会读，读读下面这首诗歌。

风

李峤

浅谈工业厂房照明设计 篇9

尤其是近年来, 我国用电量增长较快。与此同时工业发展也很快, 用于工厂照明的能源增长迅速。为了节约能源, 降低能耗, 我们必须把工厂照明节能设计放到一个重要的环节上来考虑。

合理的工厂电气照明是保证安全生产、提高劳动生产率, 降低生产成本和保护工作人员视力健康和提高生产效率的必要措施。

进行工厂照明设计首先要收集各种相关数据如:工厂的生产加工的内容、工艺性质、机械设备、作业者、建筑和结构状况、管道布置、等各种数据。数据收集完后便开始进行设计了。工厂照明设计主要包括设计照度、照明方式、照明光源与灯具的选择、照明灯具的布置等四个方面。

1 确定照度标准

按各房间视觉工作的要求和室内环境的清洁状况, 根据《建筑照明设计标准》 (GB 50034-2004) 中工业建筑一般照明标准值, 确定和房间或场所的照明标准值E, 照度偏差不超过±10%, 合理的选择照度是照明节能的一个重要方面。

2 照明方式

根据工艺要求、生产性质、房间的照度规定, 选择合理的照明方式工厂室内照明方式的选择:按下列要求确定照明方式。

1) 一般照明:

在室内照亮整个室内全体并使被照面获得均匀照度。

2) 局部照明:

仅为提高小范围作业照亮。

3) 混合照明:

对于照度要求高, 工作位置密度不大, 单独采用一般照明不合理的场。

4) 分区一般照明:

同一场所内的不同区域有不同照度要求时。

5) 局部一般照明:

以机器设备为重点, 按照设备布置安装灯具并兼作室内一般照明。

在选择照明方式时要多种方案配合使用, 以达到合理的照度。

3 照明光源与灯具

3.1 照明光源的确定

首先应在满足显色性、启动时间的要求条件下, 根据场所的不同, 合理地选择光源的光效、寿命等光电特性指标, 其次是光源再启动时间, 维持率, 功率因数, 附件多少。光源的选择应优先采用节能型、高效率、长寿命的光源。

按照灯具安装高度选择光源见表1。

3.2 车间灯具的选择

选择原则如下 :光学特性:配光种类合理;遮光角符合眩光限制的要求;灯具亮度分布符合眩光限制的要求;经济指标:有较高的效率和利用系数;按照明场所的环境条件选择灯具, 合适的防护等级, 安全可靠;灯具结构易于安装、清扫和维护工作的进行。

(1) 灯具配光的合理性

配光合理可以提高光的利用率, 实现最大限度的节能。

在RCR值较小时要采用宽配光, 窄配光会使照度均匀性降低。在RCR较大时不应选用宽配光, 否则光会在空中损失, 而采用中配光或窄配光较合理。

按照室空间比选择灯具的配光可参见表2:

(2) 按照车间的高度选择灯具

一般按照车间的高度可分为高、中、低三种类型, 高顶棚一般指10米以上, 中顶棚5～10米, 而5米以下则为低矮车间。不同高度的车间采用的灯具配光不同、光源种类不同、光源瓦数大小也不同。

(3) 从节能角度选择灯具:

①灯具尽量满足工业建筑照明功率密度值。

②车间内尽量采用不带附件的灯具

灯具的附件会引起减光, 在工厂内照明应以功能为主装饰为辅。

③优先选用块板灯具

这种灯具改变反射光的路径, 增加光输出 , 延长灯泡寿命, 减少眩光, 比非块板灯效率提高5%～10%, 大大提高了光的利用率, 节能效果显著。

④充分利用天然光。

4 确定照明灯具的布置

灯具布置对照明效果维护运行有直接影响, 布灯一般考虑下列各项因素:灯的位置是否满足生产需要;工作面上照度的均匀性;照明的眩光程度。目前工厂通常采用装在屋架上的灯具来实现照明, 其方式主要有两种, 一种是点光源的间断均匀分布式, 见图1, 一种是线光源光带分布式, 见图2。

工厂照明设计除了考虑上面诸因素外, 尚应注意以下几个问题:

1) 布置是否与建筑物协调。

2) 是否便于建筑于结构安装。

3) 是否便于检修和维护。

4) 是否符合电气安全要求。

在工程实践中, 本人及时与甲方沟通, 了解情况, 结合方案比较, 采用经济性好的照明方案, 使设计更好的满足了生产需要, 同时节约了能源, 取得了较好的效果。节约能源是我国可持续发展的重要保证。作为电气设计人员, 我们要努力学习先进的节能技术, 比如:新的光源、新的灯具及照明智能控制。为实施照明节能设计做出自己的贡献。

摘要：厂房的照明设计直接关系到生产效率、产品质量及生产安全。本文从照明方式、照度标准、照明光源及灯具选择等方面着手, 从节能的角度阐述了厂房照明设计。

关键词：厂房,照明,照度,光源,灯具

参考文献

[1]GB50034-2004.建筑照明设计标准.

[2]现代建筑电气设计施工手册.中国建筑工业出版社) .

[3]工厂供电.中国建筑工业出版社.

《风》教学设计 篇10

一、导入：同学们，老师这里有一个谜语，请大家来猜一猜。（大屏幕出示，并根据学生的答案板书——风，要求学生跟写，并齐读课题）

二、字词复习检测（大屏幕出示生字）让学生读一读，说一说

三、自读课文，合作探究（教师根据学生汇报板书）

1、结合拼音，读准第一小节课文，你是在哪了现风来了？请在文中画出来。

2、小组汇报（板书）

小组读第一小节，学生体会如何读出感情，教师指导读。

3、自学2、3节，你都在哪发现风来了，请在文中画出来。学生单独回答（教师根据学生所答板书）

让学生各种读，边想像边读，教师指导读，配乐读。板书：

风

树叶颤动

风在那儿 林木点头

风走过了 河水起波

风来游戏

4、根据板书背诵。

5、小检测：连线

6再读课文，观察句式，哪里相同？指定图片仿写，当个小诗人。然后再出示几张图片，让学生接着写。

四、拓展

1、《风》唐朝李峤，让学生说说读懂了什么？你还知道哪些关于风的诗句？

2、《悦读》109页《风在哪里》，找一找风在哪里？ 3读一读《风级表》（看时间机动处理）

五、小结。

《风》教学设计 篇11

1、正确流利的朗读课文，了解科学技创造的奇迹及威力，感受科学技术发展的惊人速度及变化。

2、通过分析语句，体会内在含义。

3、能联系生活实际，畅谈自己的感受及未来。

教学重点：

了解20世纪科学技术带给人类生活的巨大变化。

教学难点：

理解课文中含义较深刻的句子。

教学过程：

一、发散思维，导入新课：

1、假如没有电视，没有电脑、没有电话……我们的生活会是什么样子的？学生自由发言。

2、还有哪些科学技术带给了人们方便？教师根据学生的发言，结合课件演示，小结，板书课题。学生谈谈对“呼风唤雨”这个词的理解？

二、初读课文，整体感知。

1、同桌之间共读课文，相互检查预习情况。要求做到声音自信、朗读正确、流利。

2、分小组分自然段读课文。

3、自读课文，根据自己的学习积累，谈一谈我们应该从哪些方面学习本课？学生自由发言，教师有重点地进行引导。

4、学生默读课文，归纳每个自然段的意思。先同桌交流，然后全班边读边交流。

课件出示辅助练习，全班交流完成：

①________是一个________的世纪。

② （谁）靠 （什么）呼风唤雨。

③20世纪的成就，真可以用 （一句诗）来形容。

④20世纪人类的科技成就 （用一词），改变了人类的生活。

⑤是 （什么）创造了人类的美好生活。

三、细读课文，理解内容：

1．全文围绕哪一段来写的，勾出中心段（第一段）齐读。

2、自主学习，看看课文是从哪几方面围绕中心段来写的。以小组为单位，边读边找边总结。

3、全班朗读汇报交流：

①读第2自然段，并对比“发明”和“发现”的区别。朗读总结板书：

人类靠现代科学技术呼风唤雨

②读第3段，回忆历史，“千里眼”“顺风耳”指什么？说明什么？找出相关的语句，板书作对比：

过去用千里眼顺风耳寄托愿望

③理解“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”（通过相关词句体会科学技术发展之迅速、之神奇、之美好）。

④默读第4段，勾画出现科学技术的发展，学生归纳总结：

登上月球潜入深海洞察天体探索奥秘电视电话因特网飞机火车远洋船……

⑤齐读第5段，根据相关语句，师生总结板书：

回顾历程科学创造神话美化生活

展望未来科技创造奇迹改善生活

四、畅谈收获，总结提高：

1、再次谈谈你对“呼风唤雨”的理解。

2、结合我们的身边，再次谈谈科学技术给我们带来的舒适和方便。

3、通过今天的学习，你最大的收获是什么？

五、作业：

1、小练笔：《畅想未来》

浅谈钢结构工业厂房设计 篇12

1保温隔热与防火设计

钢材具有非常好的导热性能, 其导热系数达到50 W/ (m·℃) , 对于钢结构建筑, 如果不进行保温隔热处理, 势必会造成大量能源浪费和消耗, 同时还要满足工艺性要求和舒适性要求。

钢材受热在100 ℃以上时, 随着温度的升高, 钢材的抗拉强度降低, 塑性增大;温度在250 ℃左右时, 钢材抗拉强度略有提高, 而塑性却降低, 出现蓝脆现象;当温度超过250 ℃时钢材出现徐变现象;当温度达500 ℃时, 钢材强度降至很低, 以致钢结构塌落。因此, 当钢结构表面温度处于150 ℃以上时, 必须做隔热及防火设计, 做法一般有两种:

1) 在钢构件外包耐火砖, 混凝土或硬质防火板材。

2) 采用厚涂型防火涂料, 厚度按《钢结构防火涂料应用技术规程》计算。

2屋盖支撑系统及屋面设计

屋盖支撑系统的布置应根据厂房跨度、高度、柱网布置、屋盖结构形式、吊车设置及吨位大小、振动设备情况等条件来决定。一般情况下无论有檩或无檩体系的屋盖结构均应设置垂直支撑, 在无檩体系中, 大型屋面板有三点和屋架焊接, 可起到上弦支撑作用, 但考虑到施工条件限制和安装需要, 无论有檩或无檩体系屋盖均应在屋架上弦和天窗架上弦设置上弦横向支撑。对于屋架间距不小于12 m的厂房或厂房内设有特重级桥式吊车或厂房内有较大振动设备的均应设置纵向水平支撑。

屋面设计的重点是防水。屋面防水设计涉及屋面坡度、天沟形式、单坡屋面长度等因素。

根据《屋面工程技术规范》的规定, 屋面坡度最小为5%。但在实际工程中, 一些外资钢构公司屋面坡度经常做到3%, 甚至2%。考虑到目前国内钢构厂家技术力量、节点的处理、材料性能方面参差不齐, 人们将屋面坡度控制在5%。在积雪较大的地区, 坡度应适当增大。

单坡屋面长度, 主要取决于工程所在区域的最大温差以及降雨所形成的最大水头的高度。根据收集的资料和工程设计经验, 单坡屋面长度宜控制在70 m以内, 若超过70 m, 需做专题研究、特殊处理。

经过调研了解, 目前市场上常用的钢结构屋面做法有两种:

1) 双层彩色压型钢板内夹保温棉, 使用量很大, 但温差大、单坡长造成的彩钢板热胀冷缩问题很难解决。

2) 复合柔性钢屋面系统, 由屋面彩钢板内板、隔汽层、保温层、卷材防水层组成。由于最外层铺设柔性卷材, 整个屋面为一个密闭系统, 也不存在热胀冷缩的问题, 造价较国内钢构厂家稍高。

3温度伸缩缝的设置

温度变化将引起钢结构厂房变形, 使结构产生温度应力, 其大小与柱子刚度、吊车轨顶标高和温差有关。当厂房平面尺度很大时, 为避免产生过大的温度力, 应在厂房横向或纵向设置温度缝, 将平面尺寸很大的厂房分成若干温度区段。温度区段的长度可根据钢结构设计规范执行。温度伸缩缝一般采用设置双柱方法处理, 也可采用设置单柱方法处理, 对纵向温度伸缩缝可在屋架支座处设置滚动支座, 对横向温度伸缩缝可在框架梁与檩条连接处采用椭圆孔滑动方式或槽钢夹板滑动方式。

4防锈处理

钢结构表面未加保护而暴露在大气中就会锈蚀, 当钢结构厂房空气中有侵蚀性介质或钢构件处在潮湿环境中时, 钢结构厂房锈蚀就会更加明显和严重。钢结构的锈蚀不仅使构件截面厚度减薄, 而且还会在构件表层产生局部锈坑, 当结构构件受力时将引起应力集中现象, 使结构过早破坏, 因此对钢结构厂房防锈蚀问题应予以足够地重视, 并应根据厂房侵蚀介质情况和环境条件在总图布置、车间内部工艺布置结构选型和材料选用等方面采取相应对策和措施, 以确保厂房结构安全使用。一般钢结构的防锈蚀通常采用防锈漆涂刷其表面, 涂层的层数和总厚度应根据构件使用环境和涂层性质来决定。一般室内钢结构在自然大气介质作用下, 要求涂层厚度为100 μm, 即底漆两道, 面漆两道。露天钢结构或在工业大气介质作用下的钢结构, 要求总厚度为150 μm～200 μm或200 μm以上。钢柱柱脚在地面以下部分应采用强度等级不低于C20的混凝土包裹, 其保护层厚度不应小于50 mm。有侵蚀介质厂房的受力构件, 其型钢厚度不得小于8 mm, 受力焊缝厚度不宜小于8 mm。

5立面设计

轻钢结构的建筑表现主要有以下4个方面的特征, 即规模、线条、色彩和变化。

彩色压型钢板使得轻钢结构建筑表现得丰富多彩, 给人一种明显区别于传统钢筋混凝土建筑的耳目一新的感觉。在钢结构工业厂房的设计中, 厂房的体型受工艺的约束, 同时体型变化过于丰富会形成复杂的节点处理, 从而提高工程造价。因此在设计中常用手法是采用跳跃性色彩和冷色调, 重点突出主要出入口、外天沟、收边泛水等, 既丰富了立面又体现了现代化工业厂房的恢宏气势。

传统的钢筋混凝土结构厂房, 外围护墙体为砖砌体, 外装修为涂料或面砖, 辅以色带, 由于混凝土屋面设置采光罩效果不理想, 设计时通常在墙面设置大量的采光窗。

但对于围护墙体为彩色压型钢板的钢结构厂房来说则不然线条是表现轻钢结构建筑风格最独特的特征, 匀称的线条或横或纵, 使得轻钢结构建筑富有流畅的金属质感, 体现了强烈的现代工业气息。若在墙面设置大量的采光窗, 则破坏了墙面的线条造型, 同时轻钢结构屋面可以大量使用屋面采光板, 采光均匀, 非常适合目前有色金属行业流行的联合厂房, 既能保证建筑采光又不破坏墙板的线条。

总之, 钢结构厂房的设计, 应根据其特点进行建筑结构设计, 使设计安全可靠, 经济合理且美观大方, 具有时代感。

摘要：从保温隔热与防火设计、屋盖支撑系统及屋面设计、温度伸缩缝的设置、防锈处理、立面设计等几方面对钢结构厂房设计的核心问题进行了探讨, 以使钢结构厂房设计安全可靠、经济合理且美观大方。

关键词：钢结构,保温,屋面,工业厂房

参考文献

[1]汪一均.钢结构设计手册[M].北京:中国建筑工业出版社, 2006.

[2]GB 50017-2003, 钢结构设计规范[S].

[3]GB 50016-2006, 建筑设计防火规范[S].

餐饮空间调查报告 篇13

餐饮空间设计调查报告

专业：环境艺术设计

年级：2011级

姓名：xxxx

指导老师：XXX

调查地点：广州大食代美食广场

(东方宝泰店)

广州大食代(东方宝泰店)调查报告调查时间：2014年3月23日星期日

调查地点：广州天河区东方宝泰

调查对象：广州大食代(东方宝泰店)

调查方法：抽样调查

调 查 人：XXX

调查目的：其空间组织、设计、服务设施等。

前言：,在中国的传统文化中,饮食文化备受重视。中国人对于饮食的研究及讲究致使餐饮业在国民经济结构中占据了重要的地位。随着全球经济一体化趋势的持续加强和中国对外开放力度的进一步加大,中国城镇居民的消费观念在悄然发生着变化。中国的餐饮业也得到了迅猛的发展,特别是近几年,餐饮业一直保持着平均16%的年增长率。

餐饮空间设计是环境艺术设计中一个门类。为深入了解相关情况，加强餐饮空间设计的信息量以及大多数人对餐饮文化的需求，我们必须进行实际考察，而广州大食代美食广场(东方宝泰店)是餐饮业的品牌连锁，自然也就成为了我们的研究对象，希望通过这次考察能够得到尽可多的收获，以此更有利于加快我们在餐饮行业中的创新。

一、企业文化

位于地铁火车东站G出口的东方宝泰购物广场，2009年开业，拥有12万平方米的商业面积。东方宝泰B3层致力打造美食新地带。众所周知，在不同城市，大食代的门店均有着不同的美食组合，尽管目前尚未有任何关于商户组合的消息，但从大食代在各个城市的受欢迎程度，也会为广州西部的消费者提供一处“寻味”好去处。

二、空间设计

进到餐店，给我的第一感觉就是地方很大，每张桌子的间隔也比较宽敞，构建起一种很宽松的环境；大地色的墙身、绿色的植物、还有一些藤编的桌椅，弥漫着大自然的气息，营造了一种很自在的氛围。各种灯光的修饰以及公共设施给人带来一种很温馨很优雅的享受，特引人我注意的是那些小人物的装饰氛围，拉吉他的小王子还备有音响机，足以让整个空间充满了活力。可能是我们上午去的原因，并且是第一次去，店里人没有我想象中的那么多，没有所谓的排队现象。在广州如此繁华的地带，在大食代就餐应该算是一个很不错的选择吧。不过如果说这里适合我们这些三五知己聚会，会觉得环境氛围又过于安静，如果说适合休闲看书，除了靠窗的座位又觉得过于昏暗。来来去去，我只想说一句话，这里的感觉就像你听一个没有结局的故事，没有结局的结局总耐人寻味的。

三、各种设施

服务员非常热情，不会因一些客人而冷淡其他顾客。菜的种类也很多，都是一些品牌店组成，统一用大食代的储值卡消费，临时的也可以在柜台办个卡，就是要10块押金，用不完的还可以退掉。虽说是去考察，其实是借此去奢移一番。我们每个人的口味都不同，这一趟可算来值了，大食代的菜谱，个人认为天南地北的都有了，而且每一个套餐都很漂亮，光看着就直流口水。考虑到肠胃的问题，最后点了一个比较大众的日式蛋包饭。就是白饭上面铺一块鸡蛋再加什么猪扒之类的，不仅色相好，分量很足，在这里消费完全是一种享受。

四、其他特色

其他还有一些例如煲仔饭、台湾铁板烧、潮州粉面、越式牛肉粉等，话说味道很正，没有去品尝，下次去一定要好好尝试一下。以及鲜榨果汁类的开心乐园，五代同糖，越南菜，东亚菜等都没有尝试。据说，这东南亚菜系现在已经成为几大热门菜系之一，它擅长用独特的香料，如香茅、鱼露、沙姜、青柠等，调配新鲜的食材，经过大厨高超的厨艺后，使餐厅的出品带着诱惑的意味，给消费者带来舌尖上的愉悦。吃过饭，经过我们细心询问，还知道东方宝泰B3层的“南洋老爹”是一间集新加坡、马来西亚、泰国菜式于一体的南洋菜系的餐厅。南洋老爹的大厨David是马来西亚人，他介绍说，为了保证餐厅出品能做出地道马来菜的口味，使用的香料都是从马来西亚引进的，“与中餐相比，它多了一种异国口味；而与西餐相比，它更善于使用各种香料搭配。”听到这些如果要说什么的话只能恨自己胃太小了。

五、我的看法

广州大食代(东方宝泰店)的门店设计会尽可能融入更多传统文化特色，在食品、人才、商品等方面，也融合一些本地化元素，以此体现着不同城市不同地区大食代的文化精髓。

古诗教学设计 《 风》 篇14

教学目标：

1、认识本课生字。

2、正确、流利、有感情的朗读古诗，背诵古诗。

3、感受在微风吹动下大自然的美丽景象，养成仔细观察和敢于想象的习惯。

教学重点：正确书写一类生字，流利地朗读课文。教学难点：从朗读中感悟风来了时周围的情况。

一、猜谜语，导入新课。

师：同学们，老师知道我们56班的同学都很聪明，今天老师想考考大家，出个谜语给大家猜，谜面是“听得见，看不着，禾苗见它弯腰，花儿见它点头，小树见它招手”同学们，它是什么？

生：风（如果猜不出来可适当提示，是大自然的事物）师：同学们，你们平时留意过大自然中的风吗？让我们再次感受一下它（播放风声）

师：唐朝诗人李峤写了首关于“风”的诗。板书课题：风。请同学们把书翻到32页。

二、疏通生字

1、学生自读，不熟悉的生字画出来，并借助拼音多读几遍。

2、同学们想读好这首古诗，首先得过生字这一关。能：néng鼻音 能够、能力 浪：làng 边音 波浪 万：wàn 前鼻音 千万 斜：xié 意为“不正” 歪斜 老师带读，学生齐读巩固

二、朗读诗文，读中感悟诗意

1、学完生字，相信大家能更准确地朗读这首诗了，小声地读一遍。

2、刚刚大家字是读对了，可是有些同学节奏不对，诗歌的最大特点就是节奏感强。请看大屏幕，老师把这首诗的节奏画出来了，在画双斜线的地方稍作停顿，听老师朗读一遍。

3、把握节奏跟老师读一遍，老师读一句大家读一句。

4、没有老师的带领再读一遍。

5、同学们读得真好，要是这么悦耳的读书声配上音乐肯定更好听，试试吧！

三、这首诗诗题为《风》，但诗文中却找不到一个“风”字。这是怎么回事，让我们一起去看看。

1、“解落三秋叶” 师：重点理解“三秋”，一年12个月，一年有四季，每个季节就是三个月，农历一二三月是春季，四五六月是夏季，七八九月是秋季，十月到十二月是冬季。三秋指秋季三个月，也就是整个秋天。“解落”在这里相当于“吹落”，联系课题，是谁吹落了秋天的树叶？（风）师：归纳句意：风吹落了秋天的树叶。“能开二月花”

师：上一句诗写的是秋天，读一读这句是写的是哪个季节？你是怎么知道的？ 生：二月——春天。

师：这句话你是怎么理解的？ 生：风能使春天的花儿开放。“过江千尺浪”

师：过——经过 尺：古代长度单位，一尺=33.33厘米，千尺形容很高

师：归纳句意：风经过江面掀起很高的波浪。“入竹万竿斜” 师重点讲解：入：进入；斜：歪斜、倾斜 归纳句意：风进入竹林使大片竹竿倾斜。

2、给图配诗

这首诗给我们描绘了风吹来时的四幅图画，下面请同学们给每幅图画配上一句诗。

小结：这首诗描绘了刮风时四周景物的变化，题目是“风”，全诗无一个风字，但每一句说的都是风，风可以使秋天的叶子落下，使春天的花朵开放，风可以在加江面上掀起千尺浪，可以进入竹林让竹竿歪斜。

四、熟读成诵

师：能背了吗？试试吧

1、填空背，看大屏幕。

2、老师背开头两个字，同学们接后三个字。

3、同学们跟老师配合得很好，同学之间配合得怎样呢？1至5小组的同学背开头、6至9小组的同学背后面三个字。两队人马互换一下试试。

4、接下来，难度加大，先是一句一句的背，老师背第一句，同学们背第二句。

5、一首一首的背，我班男生先背，女生根据是否准确、是否整齐、是否团结、是否有节奏、是否有感情，打分。女生背诵，男生打分。

浅谈沟通问题与工业造型设计 篇15

随着全球化与信息化的快速发展, 国内企业只有不断提高竞争力, 才能在国际市场立住脚跟和占有更大的市场份额。这就要求生产部门的新品开发周期和生产周期必须缩短。面对环境如此快速的变化, 产品设计公司就必须要快速准确的收集信息以应对消费市场的变化并做出正确的决策与方向, 以便快速的回馈顾客的需求和同业的竞争, 这里面还有一个核心问题就是如何将设计开发的效率提高……

设计开发环节从开始收集资料、分析市场、概念视觉化、草图构想、造型修改、3D建模以及到后续的商品化每一个环节都是十分重要和耗时间的, 收集资料和分析市场是营销策划的根据所在, 如果没有这个环节, 产品定位就会出大问题, 生产出来的产品就是闭门造车的产物;概念视觉化、草图构想是产品的形貌雏形阶段, 是最终产品以何面目面世的必经阶段, 如果没有这个阶段的反复推敲, 那最终的产品就是粗制滥造的产物;造型修改、3D建模阶段相比较前几个阶段来说是设计师最有成就感的阶段, 但往往在这个阶段耗费的时间和精力最多, 因为在设计提案时, 不论是使用传统的手绘或者是电脑绘图, 修改时往往会浪费过多的时间来与客户反复沟通, 并且这中间的反复无序化的过程, 往往会使效率问题无从谈起。即使是概念确定了, 在造型发展上面也往往耗费更多的时间, 由于无法及时回应修改, 常造成认知上的落差, 直接导致设计时间的非预期性的无限制的延长, 这一切的罪魁祸首就是沟通问题没有解决。

2 工业造型的设计沟通概念内涵与要素

2.1 内涵解析

设计沟通的最大特点在于它会使用到大量的视觉信息将设计师们心中的概念表现出来, 而这些资料也是将设计概念具体化的结果, 是沟通的主要内容。这些设计沟通所使用的视觉信息可分为:文字、图片、手绘图、电脑图面、实体模型、电脑模拟模型、动画等。一般而言, 图片 (包括各类手稿、电脑图片、相片及印刷资料图等) 及模型 (实体模型及电脑模拟模型) 是最常见的视觉信息。这些视觉信息的功用不只是可做为个人设计思考的记录, 在设计沟通中也扮演重要的角色, 它能成为呈现设计师脑中构思设计的媒介, 建立沟通者 (如设计师与客户) 之间共同的认知、传递非语言能表述的信息, 也是评估设计与交换意见的参考物。即便设计师是与不同背景、不同专业的人员沟通, 能妥善运用设计资料 (如文件、图面、照片、模型、实际物品等) , 也可获得良好的沟通效果。

2.2 要素分析

就视觉沟通的角度而言, 资料本身如果无法让人理解, 就会造成沟通的障碍。从认知心理学的观点来看视觉信息传达, 有四项参考要素:一是可识性, 表示视觉信息可以很容易地被侦测与区分出来, 如景与物的对比、明暗度的差异等;二是显著性, 表示与该信息同时出现时, 可以凸显出来, 手法上需取决于空间造型与色彩的不同安排方式;三是可读性, 是在有文字信息显现时, 能提供适当的文字或句子来传达信息, 可取决于所使用文字的文法结构及语法的正确性;四是含意性, 代表信息被了解的程度, 牵涉到使用者如何赋予各种信息的内在与外在意义, 还有信息本身的相似性与使用性等, 必须周详的考虑。其中, 前两项要素在说明编辑技巧上应注意的事项;第三项在于语言传达的清晰度问题;第四项对设计沟通而言, 表示设计沟通的内容, 就是能清楚呈现沟通主题及表达方式, 也要考量到接收者的背景立场, 接收者才能迅速、有效的了解沟通原意, 并恰当地回应。

另外, 视觉沟通除了以图片、模型等人造视觉信息传达沟通信息之外, 声音 (语气、语调) 、表情仪态 (皱眉或双手摊开并耸肩的动作) 在设计沟通讨论的过程中, 也是相当重要的。目前关于声音、肢体和表情仪态沟通成效的评估与测度, 尚待技术层面的研究。

3 工业造型的设计沟通表达

设计者所使用的表达形式, 会随着设计者的经验、使用工具的惯性、专业知识的不同而有所差异, 例如:工业设计师与机构设计师会根据他们不同的专业背景, 选择不同的表达形式来进行沟通, 而表达形式应用的优劣, 将直接影响设计沟通的成效。

设计沟通有许多表达形式:一是辅助图表, 其优点是可以在设计展示时引导客户对于设计概念的理解或判断, 通常适合表达设计的企划概念、设计预想, 增加设计展示的说服力, 其缺点是由于是设计师个人主观思考逻辑上的自我推论, 如遇上客户的知识经验不同, 可能花在沟通上的成本更高;二是手绘草图, 手绘图形与实际产品的感受差异甚大, 客户端的想像可能更大, 尤其在质感的表达上更是困难, 另外, 设计师需要具备的手绘技巧熟练度与设计师本身的手绘风格, 也是设计展示需要考量的重点之一;三是2D图形, 2D图形的使用根据受访者表示, 设计的变更较为快速容易, 适合作为初次的概念展示, 在产品类别的影响上, 易于呈现平面化但是细节多的产品呈现, 如数码相机, 笔记本电脑等平面细节较多的产品, 较容易呈现如印刷图形、品牌标示、按键之类的设计细节, 相对的, 因为没有立体的图像, 说服力较弱, 凹凸面的呈现也较容易产生误会;在质感的表达上, 有些质感如透明, 半透明之类的表现较为不易;四是3D图形, 使用3D图形作为概念原型的呈现, 可以使设计定案后的资料移转完整、质感的表达较为完整、展示时的说服力也强了许多, 但是, 使用3D图形制作时间较长, 且设计的细节越多, 设计的变更也越困难。同时, 设计的表现若是过于美化, 也容易产生图面与实际不符, 或是客户的期望过高的状况, 以及设计师所花费的时间也会较多;五是外观模型, 使用外观模型作为概念原型的呈现, 可以让客户从各种角度观察整体, 呈现出来的状态因为与实际产品最为接近, 也可以呈现各种质感, 呈现的效果最佳设计。但是, 制作的成本也最高, 不容易更改设计, 时间也是最长的, 通常也需要投入较高的人力资源。

除了上述的形式之外, 目前已有新的整合提案形式, 例如Alias的草图绘制模块是很少的3D软件良好整合2D表现图的例子, 其特别的点阵图投影及虚拟投射平面功能是最重要连结2D及3D的关键。点阵图投影能将视图以类似贴图的方式投影在模型上, 并同样能以3D方式以各种角度检视, 其贴图有取代模型细节的功能, 使设计者可以节省相当多的建模时间, 草图的绘制转化为透视图, 确实地走入建模程序。以及可将图档汇入编辑, 将原本的2D绘图或草图快速变形修改细节, 以便即时回馈客户的需求。

4 结束语

在产品开发初期, 除了主管或者产品经理进行设计沟通外, 最好是有该专案的设计师协同前往, 以免造成沟通不当, 导致以后无法达成共识。以及目前设计提案大多使用手绘彩图以及3D彩图, 手绘彩图虽然可以快速提案但对于客户的理解能力较不足, 3D彩图虽然可以较为明确表达, 但内部所花费的工作时间较长, 应考虑是否有改善的方式以达到快速明确沟通以及节省设计师时间, 这或许是我们后续需要加以探讨。而客户无法明确的表达自己的需求, 和设计师之间无法达成共识, 以及一来一往之间除了造成时间的浪费, 也易造成客户意思生变的问题。因此, 若能即时回馈, 就能减少沟通不当以及客户下次改变原有意象的问题。

参考文献

[1]曹阳, 刘娟.浅析设计师与用户间心智模型匹配[J].装饰, 2011 (06) .