小学饭堂管理制度（共12篇）
小学饭堂管理制度 篇1
加强食堂管理、构建和谐校园
——奇槎小学学校食堂管理工作自查报告
为切实加强我校食品安全工作，确保广大师生身体健康，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，根据区委、区政府与区教育局相关文件精神，我校对食堂进行了彻底的自查工作，通过本次自查，进一步做好学校食品卫生工作，进一步完善了食堂卫生安全制度，进一步加强学校食堂管理。现将食堂卫生安全自查工作汇报如下：
一、基本情况
我校有食堂1个，食堂从业人员3人，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%，且每年体检1次。
二、领导重视，分工明确。
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校膳食管理工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性。
我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，依据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，结合我校实际，制定《奇槎小学学校食堂管理办法》等，明确分工，明确责任，平时有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
三、证照齐全，体检上岗。
食堂各项证件齐全，已取得《卫生许可证》，每年积极配合做好年检工作。学校食堂从业人员每年都进行健康检查，取得健康证明后方可上岗就业。
四、改善硬件，完善设施。
进一步完善了食堂卫生设施。安装了纱窗，防止老鼠进入食堂，保持环境卫生整洁。更换储物柜，把原来木制的储物柜更换为不锈钢地柜。在食物仓库里做了储物架，让食堂的原材料或物资分类摆放，从而更优化了工作效率，同时还美化食物仓库。通过以上改善硬件，完善食堂的设备、使得食堂设施基本健全，周围环境整洁优美。
五、加强管理，严格把关。
严把食品原材料采购关。食品采购严格按照食品卫生规定从正规渠道采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责。没有购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品；没有采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等，采购台账健全。每天做好“一检一留”，早上必须按程序做好食品检测工作，并保留检测报告，中午必须做好食物留样工作。
加强食品从业人员的安全知识教育和管理。上岗时必须穿戴整洁，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食品场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。
坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用；负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求。确保餐饮具安全卫生，切实维护广大师生的身体健康和生命安全。严把检查关。近期，我校多次对食堂各种设备设施进行安全检查。现在，学校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程比较明确。
六、存在问题
（1）学校食堂配套设施标准不高。
（2）部分工作人员卫生意识差，用具乱堆放时有出现，物品存放不规范。
七、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。逐步配套高标准的饭堂设施。
（2）定期对食堂进行无害消毒，并完善相关登记记录。（3）督促食堂操作人员勤洗澡、勤换衣，养成良好的卫生习惯。工作期间穿工作服、带口罩。管理人员要督促饭堂工作人员将用品堆放整齐，做到物品整齐有序。
佛山市禅城区奇槎小学
2011-9
小学饭堂管理制度 篇2
关键词：项目学习,信息技术,品德与社会
随着时代的发展, 信息技术已成为人们工作、学习、生活必备的基本技能。对青少年进行信息技术教育的主要途径是开设信息技术课程。《中小学信息技术课程指导纲要 (试行) 》指出信息技术课程具有很强的综合性, 同时具有学科性和综合性, 是一门知识性和技能性相结合的基础课程, 在教学过程中, 必须把实践性和操作性放在首位。但在实际的教学中, 教师很容易“为技术而教”, 采取“讲授技能, 学生听讲, 操练技能”的固化模式开展教学, 不利于培养学生解决问题、与人交流、与人合作等等的实践能力。
品德与社会课程以学生社会生活为基础, 注重学生在主动学习的过程中, 初步掌握认识社会事物和现象的方法, 提高道德判断和行为选择能力, 发展学生主动适应社会、积极参与社会的能力。其课程设计与实施强调要联系学生的生活实际, 引导学生在实践中发现和提出问题, 在亲身参与丰富多样的社会活动中, 逐步形成探究意识和创新精神。然而, 实际教学当中, 品德与社会课程经常被当成理论课, 大多数教师在课堂上照本宣科。若能将这两门课程进行整合, 势必能将二者的优势充分发挥出来, 实现课程培养目标。
一、基于项目学习的设计思路
基于项目学习 (PBL) , 是把项目及项目管理的理念应用于教学。从现实社会或实际生活中的问题出发, 让学生扮演特定的社会角色, 通过调查、观察、探究、交流、展示、分享等方式, 运用学科的基本概念和原理, 并借助多种资源, 在一定时间内解决一系列相关联的问题。它强调的是学生在真实的环境中解决实际问题, 学生是学习的主体, 会组成项目小组, 协作学习, 解决问题。其一般流程是:选定项目、制定计划、活动探究、作品制作、成果交流和活动评价。
笔者尝试将信息技术和品德与社会这两门课程进行整合, 运用基于项目学习的教学模式, 以项目为载体给学生创设真实的问题情境, 构建合理的协作机制, 让学生在真实的情境中面对问题、思考问题、寻求解决问题的办法, 并在完成任务的过程中培养学生收集与分析信息的能力、问题解决的能力以及与人协作交流的能力。
下面, 以基于项目学习的案例——《我给饭堂改餐单》为例, 阐述如何开展基于项目的学习, 将小学信息技术和品德与社会课程进行整合。
二、基于项目学习的内容
笔者结合学校实际, 通过观察学生校园生活, 挖掘学生感兴趣项目, 拟定了《我给饭堂改餐单》这个项目, 要求学生利用网络及教师提供的资源, 对饮食营养方面的知识和信息技术课五年级教材上册的《在网上安个窝》这两个内容同时进行网络自主探究学习。学生以小组合作形式探究饭堂的饮食搭配是否合理, 是否满足小学生的营养需求并给饭堂拟定新的餐单, 最终将学习成果以网页形式展示。
1. 异质分组, 构建合理协作机制
异质分组, 是指分组后同一小组内的学生在知识和技能方面均存在差异, 是人为地将不同知识和技能水平的学生分成一组, 或根据某种特别的需要对“异质”个体进行分组, 从而缩小各小组之间的差距, 以利于开展学习活动。
为保证项目学习的顺利开展, 笔者采用了异质分组的方式, 保证每组中都有专项人才, 形成互补。比如A口头表达能力强, 胜任成果汇报工作, 但电脑操作技术弱, 便与电脑操作能力强、口头表达能力弱的B组成一组。教师在教学过程中指导组内成员合理分工, 分工越清晰, 每个组员所承担的角色会保持越长久, 从而组员间的相互依靠关系就会越强。
组内成员需要全程参与项目学习, 是学习的主体。教师全程观察、指导和评价, 起引导作用。
2. 搭建学习网站, 依托网站组织教学
依据项目学习的一般流程 (如图1) , 我们设计了学习网站 (如图2) 。网站与教学过程紧密结合, 以利于教学的组织和开展。
三、基于项目学习的实施
1. 师生共同制定项目学习计划
《我给饭堂改餐单》的项目选题来源于现实生活, 学生比较感兴趣。教师要指导学生进行讨论, 制定项目学习计划 (如表1) 。
2. 项目探究活动
在教师的指导、组长的组织下, 组内成员每人都有明确项目任务, 可借助网络、书籍、报刊等媒介, 也可通过小组互助、教师协助等方式获取信息和数据, 对信息进行整理和加工, 并通过网站进行资源共享。下面是学生根据计划表所要做的探究活动。
(1) 列出饭堂每日的餐单。小组成员去观察饭堂每日的饭菜, 进行记录并拍照, 作为后期网页作品的制作素材。完成表格 (如表2) 后上传到学习网站。
(2) 小组成员对学生和家长进行访谈, 了解他们对饭菜的味道和营养的看法。组员商讨确定访谈问题和对象, 并对数据进行分析 (如表3) , 得出结论。访谈内容如下:1你 (你孩子) 喜欢吃学校的午餐吗?2你认为学校的午餐营养充足吗?3你最喜欢哪三个菜?
(3) 小组成员利用网络资源自主学习营养知识。利用网站提供的资源学习营养学知识, 也可利用网络搜索相关知识, 并将之上传到网站共享学习, 组内成员学习后进行探讨交流, 分析目前学校饭堂的饭菜营养搭配是否合理。
(4) 小组成员讨论、设计新的营养均衡的餐单。根据收集到的营养学知识, 小组内讨论, 如何进行营养餐单的设计, 使新的餐单既富有营养, 又美味, 能满足大部分学生的需求。设计好之后回家实践, 在家长的协助下, 将餐单上的菜做出来, 并拍照, 完成表格 (如表4) , 上传到学习网站。
(5) 小组成员自主学习网页制作技能。利用教材及教师在网站上提供的教学视频, 自主学习网页制作技巧。也可组内成员每人负责一部分内容的学习, 然后通过交流讨论, 把自己所学的传授给他人, 达到提高自主学习能力、交流能力和口头表达能力的目的。学生还可以将自己在网上查找到的网页制作知识放到网站上共享。
(6) 分工制作网页, 并进行汇总。小组成员可根据各人特长协商分工, 将数据和制作素材进行加工处理, 最终完成《我给饭堂改餐单》项目学习汇报网站。
(7) 进行汇报展示, 教师评价、组间互评、自评。首先, 通过全班讨论, 大家共同制定项目评价量表, 使评价过程有章可循。汇报要求学生展示小组从分工到各个问题解决的全过程, 并展示小组最终成品。汇报后回答它组同学的3个问题。每位同学认真听取汇报后, 每组派一个代表点评他人的闪光点和不足, 提出问题, 最后根据评价量规打分, 评选出最受欢迎又富有营养的餐单。将小组评价意见汇总, 发到网站论坛中。同时, 每位学生要写一段项目学习自我评价或感受, 发表到网站论坛中。
四、学习效果分析
通过该项目的设计与实施, 品德与社会课堂不再沉闷无趣、纸上谈兵, 信息技术课堂不再只谈技术, 冷冷冰冰。学生在基于项目的学习过程中, 基本实现了知识与技能、过程与方法和情感态度三个维度的目标。
知识与技能:学生在制作《我给饭堂改餐单》网站的过程中, 掌握了收集素材, 加工处理素材的技能, 学会了Frontpage软件的基本操作技能。同时, 更加熟练的掌握了使用网络平台进行交流的技能。
过程与方法:基于项目的学习过程中, 教师把学习的主动权交了给学生, 让学生在探究过程中自己寻找解决困难的办法, 完成新知识的获取, 完成不同知识点间的联系。学生们通过自定计划、作品展示、自我评价、互助互评等活动, 锻炼了自主学习、沟通协作和分享交流的能力。
情感态度:该项目贴近生活, 激发了学生的学习兴趣, 让学生在项目实践的过程中感受到快乐;让学生项目讨论的过程中, 加深了彼此间的信任和了解;让学生在作品展示和评价的过程中, 增强了自信心以及学会了肯定他人的劳动成果。
基于项目的学习符合新课改的要求, 强调在真实情境中解决问题, 满足了学生探索和创新的需求, 进行项目学习后, 学生的自主学习能力、协作学习能力和问题解决能力都能得到提高。在实施过程中, 项目学习耗时长, 操作难度高, 教师应重点引导学生利用各种手段, 自己寻求解决办法。在该项目实施的过程中, 由于小学生的心理特征, 缺乏足够的自律性, 仍然需要教师的时刻关注, 必要时给予支持和帮助。在讨论交流的过程中, 难免出现争吵的局面, 教师需要及时调解疏导。因此, 项目学习对教师自身综合能力要求更高, 在选定项目和分解项目环节做好充足的指引, 帮助学生建立合理的小组协作机制, 以利基于项目学习的顺利开展, 最终达到提高学生问题解决能力、交流能力与协作能力的目标。
参考文献
[1]曹新跃.基于项目的学习在小学信息技术教学中的应用研究[D].华东师范大学, 2011
[2]梁蓉.基于项目的网络学习平台设计[D].山东师范大学, 2010
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[4]赵炜.课堂合作学习调控策略的行动研究[D].河北师范大学.2008
[5]夏惠贤.多元智力理论与项目学习[J].全球教育展望, 2002, (09)
[6]教育部.中小学信息技术课程指导纲要 (试行) .教基[2000]35号
如何做好学生饭堂管理工作的初探 篇3
关键词：饭堂管理 5S 标识 监督 安全
学生饭堂管理是学校管理的一个重要部份，学生饭堂管理工作的好坏直接影响着在校学生们的健康、学习及生活。它是学校开展教与学的重要保障。如何做好学生饭堂管理工作，使卫生管理部门和教育行政管理部门放心，让校领导和学生满意。我认为应该做好以下几点工作。
第一、要抓好饭堂工作人员准入关。
1、认真挑选厨师。饭堂厨师厨艺的好坏直接管着学生们的嘴和胃，厨师厨艺的好坏可以直接或简接影响着学生们正常的学习和生活。饭堂炒菜的工作人员，应严格受过厨艺培训并有相应工作证，尽量挑选有工作经验、厨艺较好的厨师。厨师做出的菜应美味可口。
2、认真挑选发放饭菜的工作人员。饭堂工作是一项比较累的工作，所以饭堂工作人员必须有吃苦耐劳的能力和精神。发放饭菜的工作人员直接面对的是广大师生。所以他们的工作也是致关重要，工作人员工作态度一定要好。不能因为劳累而发劳骚，更不能因为劳累引起的情绪而在服务过程中与学生发生争执、发生口角。他们时刻应保持微笑的服务。
3、认真把好炊管人员健康关。所有的饭堂工作人员不管是学校在编职工还是聘用员工，不管分工是哪个工种的工作人员，上岗前必须按照卫生管理规定进行健康体检，体检不合格不得进入饭堂上岗。体检合格后，学校组织所有炊管人员进行营养与食品卫生知识的培训。以便以后食品营养搭配结构科学化，并增强他们的卫生观念。有必要还要举行相关礼仪知识培训，增强他们工作的服务意识，提搞他们的服务质量。培训后进行优中先优的淘汰录用。
第二、认真做好饭堂的卫生管理关。
1、饭堂实行5S管理。为了做好饭堂的卫生管理，饭堂应实行5S管理，所有员工必须严格按照5S进行工作。所谓5S就是整理、整顿、清扫、清洁、素养。意即，为了把好饭堂卫生管理关，所有工作人员都必须参与清理物品，明确不要的东西坚决丢弃，并将整理好的物品明确地规划、定位、并加以标识。经常对饭堂环境进行清洁打扫，保持干净明亮的环境。维持以上3S工作使其规范化、标准化。而且所有员工自觉守纪律和规则。总是保持饭堂整体处于良好的运营状态，这样可随时接受来自各方面和各部门的监督和检查。
2、饭堂严格实行标识管理制度。标识管理目的是保持各区间相对独立性，标识管理可以让人耳目一新。即便是新人生人，一看到标识，都能很快的适应工作环境，这样可以很方便的操作，并减少出错。避免人为出错引起食品交叉感染。用于生食品和熟食品加工的刀、托盘、案板、桶、盆等所有工具及容器必须分开使用，并贴上明确的标识、定位存放、用后洗净。饮具、餐具及盛放直接入口食品的容器也必须贴上区别于生食品容具的标识并保持洁净，使用前必须进行清洗与高温消毒。保存食品的冷藏设备，必须贴有标识，生食品、半成品和熟食品分柜存放。
3、严格监管炊管人员上岗管理。炊管工作人员必须按规定穿上整洁的工作服，并戴上防止头发掉到饭菜上的白色帽子。严禁不穿工作服，不戴帽子披头散发的工作人员上岗操作。更要严禁临时患病的人员参与上岗，以防流行性疾病引起的病毒传染人、感染到饭菜。所有炊管人员必须挂牌上岗,随时接受师生们的监督。
第三、认真做好饭堂食品安全管理关。
1、认真抓好食品采购管理关。食品采购实行双人轮组采购制度，食品采购要根据学生成长所需的营养，讲究科学营养搭配、物美价廉的同时更要注重食品的安全。所以食品采购人员要严格把好食品的采购关，不得采购腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。更不能采购来路不明的肉类食品、死鱼等。
为了保证采购的食品安全性，应采取定点采购，这样如果在出什么问题时可以容易追索。用量比较大的大米或部份豆类、青菜、肉类等可以联合其它兄弟学校与加工户、种植户、养殖户与其签订采购合同，以保证采购食品货源的充足与安全。采购人员采购食品时，必须确定经营者有效的食品卫生许可证，不得向无有效食品卫生许可证的经营者定购食品；采购畜禽肉类原料时，尽量采购有兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。采购定型包装食品时，必须确认产品的检验合格证或化验单，检查食品的生产日期和有效日期。学校应有相对固定食品采购的地点，以保证其质量与安全。
2、认真抓好食品加工关。一个标准饭堂设备布局和加工流程设置一定要科学合理。待加工食品与直接入口食品、原料与成品分别存放，饭堂和食品库房严禁存放任何有毒、有害物质以及与食品加工无关的物品。为了安全起见，学校饭堂必须具备相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所等，以防止交叉污染。对于蔬菜、豆类、瓜类等在生长过程中容易接触到农药类的食品，在加工过程中一定要按规定放在泡洗池上浸泡足够的时间并洗净后放可进一步加工。对于这类食品还应保存有样本，以防止发生食物中毒事件时待查之需。
饭堂应根据学生用餐人数多少有计划合理估数加工食品用量，避免加工出过剩的食品。加工食品（特别是四季豆、豆浆等豆类食品）必须充分加热，确保食品熟透后才能出售；不得向学生出售酸败变质、或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。禁止使用河豚鱼、发芽马铃薯和有毒的野生蘑菇等含有毒素的原料加工食品。冷藏食品（包括剩余食品）在确认没有变质的情况下，必须经高温处理后，方可继续出售；剩余食品应与新加工食品分开出售。蔬菜类熟食当天售完，不售完的必须倒掉处理，不得过夜冷藏。
3、认真抓好食品加工间人员出入关。除了卫生防疫检查的人员、教育行政管理部门领导、学校领导和本校的炊管人员外，任何学生、老师或不相关的人不得进入饭堂的食品加工间。以防不法份子有意投毒或报复性投毒。
第四、认真建立好学校饭堂意见反馈网。
要管好一个饭堂不是一件难事，但要让大家都觉得满意的饭堂也不是一件易事。所以学校有必要建立一个饭堂情况反馈网，认真接受来自各方面的监督，随时听取大家意见和好的建议。以便能不断的完善饭堂的管理制度并整改饭堂存在的不良问题。使饭堂运作在最佳状态。为此应做好以下几点工作：
1、学校安装好意见箱。学校可以在教学楼、行政办公楼、饭堂门前等安装意见箱，随时接受来自各方的意见投搞，并每天开箱检查阅读，发现问题及时整改或及时向学生说明。让学生放心安心。
2、成立饭堂监督组。学校领导自行内部监督管理外,应以班为单位，除班主任外，每个班再选出一两个饭堂监督员组成一个学校饭堂监督组，主要监督饭堂卫生状况、人员服务态度、饭菜美味可口程度。学生对学校饭堂有什么意见可以向班级监督员或班主任反应，监督员把同学们的意见汇总后投放到意见箱或直接向后勤总务反应或直接向校行政领导反应情况。学校总务每周定时招开各班饭堂监督员会议，认真收集来自各个监督员的意见和建议，以便对饭堂存在问题的整改提供决策依据。
3、饭堂内外安放倒饭桶。学校总务或行政领导每天多注意饭桶里学生倒剩饭菜量的多少情况做为反馈点。很多或特别多肯定存在问题，应主动到各班面对面了解情况，及明采取补救措施。好让学生填饱肚子，安心学习。
第五、认真做好突发事件应急准备
1、成立突发事件应急小组。虽然我们对食品采购和食品加工进行了严格管理，但谁能保证百分之百没有突发事件的发生呢？即使突发事件比较少，但做好突发事件应急准备也是有益无害。所以学校应成立突发事件的应急小组，由校分管领导任组长，后勤负责人任副组长，成员由总务处、政教处、食堂管理人员、各班班班主任和校医务人员组成。以便万一发生突发事件时能及时组织相关人员进行处置，防止相互推委推责。不利于突发事件的快速处理。
2、做好预防突发事件应急处理前期培训工作。突发事件可能是涉级少量的人也可能是大量的人或者可能是个别的人，要对每种可能发生事件及时处理好，学校应以班为单位，学校印发相关培训资料给班主任进行班级统一培训。如教学生如何冷静处理突发事件的方法。除了120、110、119电话外，为了防止120满诊时不能及时出诊，学校应了解并印发各医院急诊电话或较近医院的相关电话，同时公开突发事件领导及成员相关电话。方便突发事件时学生联系告急。
学生饭堂管理制度 篇4
1、学生取饭菜要在固定窗口排队，不争先恐后，不插队，每个同学一次只准取饭两盅；不起哄，不敲饭盆，自觉遵守饭堂纪律。
2、按食堂规定时间取饭，不提早，不延迟，无特殊原因，超过规定时间取饭，不予供应。
3、要爱护饭卡，遗失需尽快上报总务处。
4、要注意公共卫生，吃饭时要保持桌面、地面清洁，不随地吐痰、倒水，用餐完毕要离开餐桌，不要在餐厅内聊天，并自觉把桌面杂物清理到学校指定的专用桶里，要做到人离开后没饭粒，没剩饭，没杂物留在桌面。
5、要爱护公共财物，不得敲打桌、椅、门、窗，损坏公物要按价赔偿。
6、值日的同学轮流协助餐厅管理人员清洁餐厅，并做好餐厅的开门和关门工作。
学生宿舍管理制度
1、学生必须按编排的床位入宿，每个房间要张贴床位姓名表，若需要调动床位或离开宿舍住宿，必经班主任批准。
2、要严格遵守纪律，自觉执行学校的作息制度，午睡和晚上熄灯钟后休息时间要保持宿舍安静，不要高声谈笑，不许打扑克、下棋、唱歌、玩乐器、开收音机等，以免影响休息。
3、宿舍内务要整齐、统一，被毯要折叠，蚊帐要收好，鞋、桶、箱等东西要放整齐，达到“简、齐、净、美”的要求。
4、经常保持宿舍清洁，不得在宿舍窗口丢纸屑杂物和倒水，值日同学每天要打扫房间及走廊。
5、要爱护宿舍公物，不得乱钉、乱画、涂污墙壁，不得擅自安装电灯、电制，不得在宿舍内及其周围煮东西。
6、宿舍内不准停放自行车。
7、未经学校治安保卫小组批准，学生宿舍不得留外人。
8、上课时间，宿舍要关门上锁。
9、每个房间要选出舍长一人，负责检查督促本室的清洁卫生和安全保卫工作。
爱护公物制度
1、学生要自觉养成爱护公共财物的美德。凡是学校的公物，包括花草树木都不能损坏，如有意损坏者，除进行批评教育或处分外，还要经济赔偿。
2、校产要立册登记，按班级分专人管理。凡分到班管理的财产（课室、宿舍内一切公物），由各班各人负责，损坏按价赔偿。每学期末由学校全面检查一次。
3、公共场所的公物，学校派出值日生检查，发现破坏公物者，值日教师有权处理，学生也有权监督，对揭露破坏公物和检举坏人坏事的同学，学校大力支持并给予表扬。
4、学生要爱护劳动工具，凡属学校的工具，一定要经工具保管人员同意才能借出，劳动工具用后要洗干净，如数归还。遗失工具的要赔偿，有意破坏的，要追究责任。
5、要爱护图书馆、阅览室的图书和报刊杂志，如发现有遗失、损坏或偷窃者，则按章程规定进行处罚。
安全防火制度
1、安全防火，人人有责。
2、加强对教师、职工、家属的安全用电、用火教育，提倡每个家属自备灭火物品。
3、重视检查防火设施，消除火灾隐患，经常维修用电线路，易燃易爆物品必须远离火源、电源。
4、严禁在教学楼、学生宿舍楼、图书室、厨房等区域燃放烟花炮竹。
5、在学生宿舍实行“四不准”：不准私装电灯、不准用各种电器，不准燃点蜡烛、煤油灯、酒精灯，不准用煤油炉、电炉煮东西。
6、经常检查维修灭火器械，备好灭火筒。
7、火警就是命令，一旦发生火警立即参加扑救。
自行车管理规定
1、各班骑自行车回校的学生必须持有学校骑车证。
2、有下列情况者扣留自行车一周，并扣该生所在班每人次2分：
（1）不按规定地点停车者；
（2）骑车进出校门不下车推着走者；
（3）校内骑车载人者；
（4）把自行车骑进田径场者；
（5）无证骑自行车回校者。
借书规则
学校图书馆是学校的精神宝藏。合理开发和利用图书价值是每个师生员工的权利。为保障大众的权利，借书者必须遵循一定的规则。
1、进入借书室必须文明礼貌，不喧哗取闹，要排队借（还）书；不得带雨具、零食、以及有损借书室清洁卫生的东西入借书室。
2、爱护学校设备设施，包括检索柜、检索卡、台凳，宣传栏、标语、挂图等。
3、借书顺序：检索书号一写上检索号和登记号一排队待借。
4、借书必须持有借书证。借书证只限本人使用，证主必须妥善保管好。如有遗失，应及时报失，由本馆声明作废后申请补办。在校期间，学生只有一次因遗失而补办借书证的资格。补办的申请书上要有两位以上同学的签证和班主任的意见。同时缴交一寸半身照一张及原证工本费的十倍人民币。
5、借用或转让借书证者，图书馆有权终止证主及使用者的借书权，有权扣
压借用的借书证。
6、偷用、冒用别人借书证者，除终止其在校借书权外，还将作纪律处分和罚款处理。
7、毕业班在离校前两个月之前，补办借书证的权利终止；毕业离校前十五天之前，借书权利终止；离校前一个星期之前必须向本馆清还书刊。
8、学年终或学期末，在复习的前一周全部清还图书；逢期中考试，在复习周内清还图书。
9、集体借书，必须有学校的证明，并由作为全面负责的专人收集借书证或工作证后，统一到图书馆办理有关手续。如有责任问题，由专人负责。
10、借收期限：原则上自借书之日起计，教职工为一个月（现任教师用主要的教学参考书为三个月）；学生为十五天；经学校批准借阅的校外人士为二十天。期满可以续借一次。书借后不超四天者，不接受还书手续。
11、逾期还书每天罚款五角至一元。自图书馆发出通知之日起，拖延或回避处理者，从严处理。
12、借书册数：教职工每次借书不超过三本；学校允许特借的校外人士不超过两本。借书时必须清还上次所借的书目。
13、如有遗失、损坏、按《石涧中学图书馆遗损书刊赔偿办法》有关条款处理。
14、本《规则》自2008年2月起执行。
遗损书刊赔偿办法
学校图书馆为学校师生员工服务，为教学科研服务，是学校的精神宝藏。为保障本馆书刊的安全，以利书刊的正常流通，特制定本办法。
一、爱护书刊是每个读者的权利和义务。借阅书刊必须爱护并妥善保管。遗损赔偿。
二、损坏赔偿办法：
书刊有批点、涂改、沾污、乱页、散页、剪割、缺页、撕毁等情形为损坏。㈠损坏程度较轻，不影响内容完整者，按原书价（无书价者，根据该书的版本、页数、参考价值和馆藏情况，由本馆决定）罚0.5至1倍。
㈡损坏程度较严重，需加工整修方能继续流通者，按书价罚款1—3倍。㈢严重损坏以至失去加工整修和参考价值的，应以原版本书刊或经本馆同意的新版本赔偿，否则作如下处理：
A、图书
1、单卷本⑴参考价值一般，购置困难的，按原价4-5倍。⑵参考价值较大，购置困难的，按原价6-10倍。
2、多卷本
视原书价值及本馆复本数量多少，按原书价（按每本价计算）4-10倍赔偿。
B、报纸杂志按原价4-10倍赔偿（如是本馆装订本，加装订费）。
三、遗失赔偿办法
遗失书刊应立即向本馆报告，并在五天内接受本馆处理。对拖延接受处理或回避责任者，报请学校处理。
1、以相同版本的书刊赔偿或按原书价的5-10倍赔偿。
2、遗失馆藏单本、特借、有参考价值或重要配套的书刊，如无法以相同版本的原名书刊赔偿时，可由本馆决定准予借书人在馆外，用相同版本的书刊以静电复本赔偿。否则按原价10-20倍赔偿。
3、赔书时每本罚缴编辑费5元。
四、在接受本馆处理后二十天内又找到原书而且完整无损污时，必须将原书归还本馆，凭赔偿收据领回赔款（但按延期还书论处，如借书期内，{以报失日为准}遗失，则不计失书之日至借书期满之日的天数）。已赔偿相同版本书刊者，原属图书馆的书刊，须由本馆盖章注销后归赔书者所有。
五、遗失或损坏精装本以平装本赔偿时，读者应向本馆缴交精、平装本的差价。
饭堂管理改善报告 篇5
尊敬的领导：
针对我公司前期员工饭堂满意度调查，结合饭堂工作的实际，为更好的服务我公司生产经营、服务员工生活，力求做到让员工有一个卫生舒心的就餐环境，能够吃到卫生可口的饭菜，为我公司生产经营提供一个可持续的用餐保障，让员工满意，让公司各层次人员满意，经与饭堂工作人员和相关人员的沟通探讨，特拟定该报告。
一、清晰管理体制
1、饭堂饭堂管理员（目前由邱重凯担任）负责：饭堂的具体管理，和饭堂工作人员由管理员管理和考核；
2、负责食堂和餐厅的全面工作、管理员对饭堂的成本运营负责，以保持食堂的正常管理；
3、严格执行《食品卫生法》，搞好饮食卫生、室内外环境卫生和职工个人卫生；
4、研究食堂的经营、管理方案，组织协调食堂人员分工，做好全体食堂职工的思想工作，充分调动大家的积极性；
5、研究健康食谱，不断调整食品品种花样，控制伙食成本，确保就餐人员的利益不受损失，合理掌握每日食品用量，杜绝各种浪费现象；
6、提高安全意识，加强对锅炉房、水、电、油、各种电器和设备的管理，消除安全隐患；
7、听取职工和公司领导对食堂工作的意见和建议，及时研究并采取合理措施，加以改进、维护正常的就餐秩序，纠正不良行为；
8、组织好每天（每餐）的开饭和收尾工作，有计划地组织好饭堂员工的培训工作；
9、作好食堂物资的管理，包括采购食品的验收和保管。
10、与炊事员经常沟通，及时准确地完成食堂所需物品的采购工作，确保各项工作正常开展；
11、坚持“安全又健康”的原则，把好食品质量关；
12、随时掌握市场行情，合理搭配食品；
13、定期向人事行政部汇报市场行情，及时汇报采购工作情况；
14、保管好食品材料和低值易耗品，做好仓库的卫生和安全工作；
15、负责饭堂账目的管理和统计工作，按时报上级审核批准；
16、做好每周、每月的物品盘存、成本核算等工作
17、饭堂产生的潲水和垃圾由管理员全权处理，以保障增收节支。
18、有对饭堂工作人员的任用和解聘的建议权.二、人员和管理。
1、饭堂工作人员必须每年定期体检合格并且持证上岗，相关人员须明确各自的职责，遵守食堂的管理制度；
2、实行厨师挂牌制度，每位厨师公布自己的招牌菜至少3个，以利于竞争机制的形成和有效的评价和问责；
3、实行卫生值班员挂牌制度，以利于竞争机制的形成和有效的评价和问责；
4、开辟饭堂管理意见专栏看板及时集中员工对饭堂工作的意见和建议，以利于积极的改善和提高；
5、人事行政部要形成饭堂质量巡查机制加大饭堂工作质量巡查力度，并每月定期汇总上报。
6、适时推出早餐和差异化价位饭菜供应。
三、由于拟稿人（闫冬）接任该项工作不久，以上报告不足和遗漏之处敬请指出并指导和纠正。
拟稿：闫冬
审核：
批准：
2012饭堂承包管理规定 篇6
1.甲方行政部有权对乙方的卫生,安全,服务,采购的菜量与质量,油盐调味品,大米面粉等各类原料
进行日常的监督和检查.检查和监督内部但不局限于:乙方工作人员的健康证,身份证,资格证,烹调技术合格证等证件的有效期;乙方的进货渠道和对其供应商的资质审查;乙方的加工,售卖作业过程;厨房,餐厅的环境卫生状况等.乙方未达到甲方要求事项,甲方将向乙方发出书面警告以要求整改.如发出三次书面警告,甲方将有权单方立即解除合同,且乙方不得拒绝或要求任何经济及设备上的赔偿.2.必须保证每天购入的荤菜质量和数量符合标准。特别是猪肉,鲜猪肉的购入量必须不少于猪肉总
购入量的三分之二,冻猪肉的购入量不得多于猪肉总购入量的三分之一,猪脸肉购入量每天不得超过15斤;标准餐荤菜购入量不低于每人每天0.25斤,按标准每天购入的荤菜量不得有剩余.以上各项一经甲方管理人员发现乙方有违反的,每项每次处以乙方200元至500元罚款.3.油盐采购如发现属假冒伪劣产品每次罚款10000元,如发现食堂有使用发霉变质的大米及面粉,每次罚款2000-10000元,肉食蔬菜类采购如发现腐烂变质的或所售卖之饭菜有变质或明显异味的,按情节每次罚款500-1000元.为安全起见,乙方未经甲方允许不得购入四季豆用餐,土豆必须削皮并彻底挖除芽根方可用餐.否则每次罚款200-500元.4.无正当理由开餐不及时,延时10分钟开餐每次罚款500元,20分钟罚款1000元,依此类推.5.违反本合同第五条(每餐开餐时间内提供温热饭菜供甲方员工使用,并且在开餐时间内不得出现
断餐等现象),违反者每次罚款200-500元.6.没到规定闭餐时间提早收档的每次罚款50元,情节严重的每次罚款100-200元.7.饭菜汤内有异物的,每累计5个人反应异物属实或累计5次投诉的,视情节轻重处以罚款200-500
元.8.每天餐后及夜宵餐后未及时清理完员工就餐餐厅桌面及地面的,或未按规定清洗厨房及餐厅导致
餐厅及操作间凌乱及脏污的,视情节轻重每次处以罚款100-200元.9.因乙方工作服务态度差,导致与甲方员工发生纠纷,视情节轻重每次处以罚款100-200元.10.未经甲方同意不得私自更改菜谱,否则每次处以罚款100元-200元.特殊情况除外(但必须更换同
质量标准的菜式)
11.政府主管部门督查食堂时,发现问题影响较大的,每次罚款500-10000元
12.甲方饭堂管理员现场督查发现问题,饭堂应立即改正,同样问题提出达两次乙方拒不改正或改正
达不到要求的,依情节每次罚款30-200元(巡查项目包括每日购进的菜及原料质量,个人卫生,衣着口罩手套,环境卫生,操作方式,服务态度等).13.本规定作为饭堂承包合同的附件,经双方签字盖章后生效.甲方代表签字乙方代表签字
尊享“富豪饭堂”武汉国锦轩 篇7
本期出镜大厨
武汉国锦轩如何给食客星级尊贵的美食体验？
国锦轩主打高端粤菜，我将带领武汉团队坚持严选上等优质食材、发挥无限创意，为武汉的贵宾们奉上融合美味与养生烹饪手法的正宗粤港精膳。除此之外，国锦轩的装修独特，能令贵宾在享受美食的同时，也被典雅的环境所熏陶，从而对用膳体验留下深刻的美好印象。
今天您做了菊花水晶虾球，可是菊花没看到啊？
呵呵，菊花是视觉上的形容词，你仔细看看这块虾球，经过特殊刀法后如菊花般绽放，取名也因此而来。在国锦轩吃饭，享受的不仅仅是嘴巴上的美食，还有视觉上的艺术氛围。
如何保证最新鲜的食材？
粤菜食材主要是海鲜，为了让客人吃到最鲜美的菜肴，香港总部为我们无限量提供货源，一般1-2天空运即可到达武汉。最健康、最新鲜的食材才是顶级粤膳食府的可贵之处。
针对寒冷的冬季，国锦轩有什么养生菜式？
我们12月会推出6个养生滋补炖汤，如滋补圣品佛跳墙，会选用上好海参、鱼翅等熬制。至于冬季容易上火的客人，可以尝试下雪梨杞子炖水鸭。
武汉国锦轩菊花水晶虾球
美丽的菜名总是容易引起食欲。初闻菊花水晶虾球时，不禁对这道充满芬香味道的菜肴兴趣十足。看着邱家明师傅仔细地剥虾、冲洗、腌制、烹煮，你就会感受到一道顶级美食的诞生是多么需要复杂的程序以及厨师认真的态度。待菊花水晶虾球完成上桌，水晶般透明的虾肉如菊花般绽放，蘸一下特制虾酱，口感Q弹爽脆，满嘴回荡着华丽的鲜香。
菊花水晶虾球
制作过程：
材料：
老虎虾1只750g、英粟粉50g、适量麻油、盐。
制作步骤：
1、大虾取净肉，去虾壳后，用刀去虾皮。
2、用自来水冲泡2小时（使肉质更脆）。
3、擦干水后，加上英粟粉、盐、香油腌制一段时间。
4、用沸水煮熟，然后再过油一次。
5、菊花水晶虾球完成了，盘内倒入特制的虾酱作为配料。
本期美食达人出镜：
2012年昕薇模特大赛湖北赛区亚军
平时喜欢吃海鲜吗？
我平时很喜欢吃海鲜，特别是螃蟹。
在家会做菜吗？
我从高中就开始就会做菜了，但是我还是不擅长烹饪海鲜。
觉得这道菊花水晶虾球怎样？
很好吃！与一般餐厅的虾肉相比，口感更脆，摆盘也特别清新。
小学饭堂管理制度 篇8
关于员工饭堂自主经营管理的报告
李总:
您好！
为改善公司食堂伙食，使食堂供应饭菜可口，给员工一个称心如意的就餐环境，在原有员工就餐模式不变的前提下，为打破食堂目前存在的饭菜“天天一个样，周周老面孔”的“守摊子”现状，充分发挥主观能动性，保证食品安全，改善伙食质量，提升员工就餐满意度，给员工提供一个良好的工作生活环境，从而保证员工身心健康，为公司更好地服务，本着“以人为本，和谐发展”的经营理念，现对食堂实行自主经营管理的模式，具体如下：
一、从2014年6月1日开始，食堂实行自主经营管理模式。
1、人员配置：一名厨师（工资4000元/月）、一名厨工（工资2500元/月），负责食堂日常运作；
2、餐费核算：由前台人事文员根据报餐人员名单核算本月餐费总金额，如每天就餐人员变更超过5个（包含5个）以上需提前知会食材购买人员，月底由财务部根据前台人事文员提供的就餐费用统计表统一在其个人工资中扣除当月相应餐费；除去食堂人工工资（每天220元）、水、电、煤气、房租费用（每天100元），结余餐费作为购买食材的费用支付给送菜供应商（结算方式：现金，月结30天）。
3、就餐菜式：一荤菜、一素菜、一例汤。
备注：主荤菜为净荤类（荤素比例为8：2或以上）。
4、员工餐标：中餐5元/人、晚餐5元/人（10元/人/天），员工实行每月统一报餐，中途不得退餐，请假3天以上可凭请假单到前台人事文员处办理停餐手续（必须假前办理退餐，收假后不得补退餐）。
5、每周菜谱：食堂厨师必须在每周最后一个工作日之前，制定食堂每周菜谱，经审核后张贴在公告栏，厨师按制定菜谱烹饪每天菜式（附件为每周菜谱表）。
6、食材购买：厨师根据每周张贴公布的菜谱，提前一天通知（或以订单的形式）送菜供应商按量配送粮、油、肉、菜。
7、食材核价：每半个月由专人到公司周边菜市场核查菜价、肉价等食材价格，根据核查结果审核送菜供应商所送食材价格的合理性。
深圳市XXXX有限公司
8、食材收货：送菜供应商需于每天9点前把食堂所需食材送至睿翔公司，并提供两联送货清单（包含：名称、单位、数量、单价、金额）一联存食堂、一联存前台人事文员处，送菜清单必须由两人验收签名（食堂厨师/前台人事文员）。
9、食材对账：前台人事文员根据送货清单，及时核算每日食材购买费用，如发现超支，应知会食堂厨师协商解决，在原有餐费的基础上合理控制食材购买成本，从而保证收支平衡。
10、费用支付：财务部根据前台人事文员提供的食材付款明细，每月1日-3日以现金的形式给予送菜供应商结算上月食材费用。
11、伙食预算：当月伙食费有节余，用于下月食堂改善伙食或滚存使用，严格杜绝食堂费用预算超支的发生。
二、食堂膳食管理
1、成立以员工为代表的伙食管理委员会。伙食委员会分工负责，互相监督，随时掌握食堂的实际运行情况，对食堂在原料采购、卫生状况、伙食改善及伙食费收支等方面实施监督；并每月底召开一次伙食管理委员会会议，听取各委员及员工代表的建议与意见，整理成会议记录，张贴公告栏供就餐人员监督落实。
2、食堂建立伙食费专用明细账，对食堂的收支情况进行及时登记反映，每月末对当月伙食费收支情况进行公布，经伙食委员会成员审查后，接受就餐人员监督。食堂对伙食费专用明细账及食堂的收支凭据妥善保管，存档备查。
关心员工生活，从改善伙食开始。食堂伙食改革本着“午餐晚餐不一样，今天昨天不一样，这周下周不一样”的原则，开辟伙食的多种口味，追求各方的菜式变化，改变现状，避免员工因菜式单一而产生厌食的感觉。通过以上措施整改，食堂菜式将以更新更好的面貌展现在全体员工面前，我们相信，食堂伙食的改善将会给我司的生产经营带来更大更高的效益。
特此报告，请示批复！
饭堂伙食承包合同 篇9
乙方：_________
为了完善饭堂管理，保障员工的身体素质，确保办好饭堂伙食，为广大员工服务，并明确甲、乙双方的责任，保障双方利益，特订立以下合约，甲、乙双方共同遵守。
一、饭堂伙食菜式及价格：
1、普通员工每天（早、午、晚三餐）的食费为_________元。（乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择）。早餐：价格_________元／人，午、晚餐：各_________素菜＋_________份素菜＋例汤＋米饭：价格各_________元／人。
2、管理人员每天（早、午、晚三餐）的食费为_________元。（乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择）。早餐：价格_________元／人，午、晚餐：各_________素菜＋_________份素菜＋例汤＋米饭：价格各_________元／人。
二、甲方责任：
1、提供厨房、住宿、水电、燃油、饭厅、台凳及费用支出；
2、提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施；
3、第二天实际就餐人数须在当天下午6时前提供给乙方；
4、提供准确的开、用餐时间；
5、负责维持饭堂就餐人数的秩序（排队秩序）；
6、负责办理有关的消防、环保等部门的手续和费用；
7、协助乙方对卫生环境管理工作；
8、对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单，经双方签名后各持一份；
9、甲方要按时结算伙食费。
三、乙方责任：
1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，饭菜卫生要保证，如发现有员工普遍中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责；
2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼或蛋、蔬菜等供应；
3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类，若发现有腐烂变质并经双方证实后，甲方有权扣除当餐全部伙食费用；
4、保证按时开膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供选择，分配平均及就餐全过程各种服务，若未按时开膳而影响甲方正常工作（超过30分钟以上）须扣除乙方当餐全部伙食费用；
5、负责饭堂人员的相关费用（如厨房全部人员工资）；
6、提供每周更新的菜谱给甲方；
7、工人饭堂：早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条等，午、晚餐供应_________菜（_________素_________肉或鱼）一汤，夜宵以粥、粉、面等为主；
8、职员饭堂：早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条等，夜宵以粥、粉、面等为主；午、晚餐供应_________菜（_________素_________肉或鱼）一汤；
9、若发现供应的伙食（每天每餐与本合约不符合时），甲方有权提出改善要求，出现问题屡次仍不改善，甲方有权在30天内书面通知乙方终止合同；
10、厨房重地及物料房非相关人员不得随意进入；
11、要严格遵守甲方厂规，服从甲方领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳，讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗；
12、不得随意带亲友进入甲方厂区内，车辆出入或所带物品应接受保安检查；
13、经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理。
四、伙食费用结算方式：
甲方员工伙食费用由乙方先付，甲方以_________天结算给乙方，最迟不超过_________天支付当月伙食费用给乙方。
五、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力。
六、本合约的期限为_________年，从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期间任何一方要求解约的，须经双方协商后通知双方，并提前15天通知对方。
七、本合同经双方签字盖章即可生效，合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________
甲方代表人（签字）：_________乙方代表人（签字）：_________
饭堂调查问卷 篇10
为了更好地了解各位对我校二饭所供给的食物和服务的满意度，进而为在校师生营造更为舒心的就餐环境，我们就相关问题展开调查，请您根据自己的感受回答下列问题。您的意见会为饭堂的改善带来很大的帮助，感谢您的参与。
性别： 年级： 专业：
1、请问你在二饭吃饭的次数一星期大概几次？ A、0~5 B、6~10 C、11~15 D、16或以上
2、你选择去二饭就餐的原因有哪些？(可多选）（）
A、饭菜质量高美味 B、就餐环境舒适 C、饭菜性价比高
D、饭堂员工服务质量好 E、地点优越，临近宿舍 F、会议的需要，藤椅区环境好 G、饭堂旁边有圈存机，顺便进去就餐 H、其他_________
3、你选择不去二堂就餐的原因有哪些？(可多选）（）A、人流高峰时饭堂拥挤 B、座位不多，餐具不够
C、地处二楼，不太方便 D、饭菜难吃，价格偏高 E、其他
4、请问你对二饭的饭菜质量满意吗？
Ａ、非常满意 Ｂ、满意 Ｃ、一般 Ｄ、不满意 Ｅ、很不满意
5、请问您觉得二饭的饭菜种类怎么样？ A、很多 B、多 C、一般 D、少
6、请问你觉得二饭的价格如何？
A、太高 B、稍稍偏高 C、合适 D、偏低
7、请问你对二饭的服务态度的满意程度？
Ａ、非常满意 Ｂ、满意 Ｃ、一般 Ｄ、不满意 Ｅ、很不满意
8、请问你对二饭的卫生条件的满意程度？
Ａ、非常满意 Ｂ、满意 Ｃ、一般 Ｄ、不满意 Ｅ、很不满意
9、二饭的餐具供应充足吗？（）A、非常充裕 B、一般情况下都很充裕
C、尚可，但有时感到不足 D、非常不够
10、您觉得二饭的哪个窗口最好？（可多选）
A 自选区 B套餐区 C卤肉烧味 D西餐区 E 岭南面食区F 风味套餐区G饮料面包部
11、您觉得好的原因是什么？
A价位较低 B味道很好 C服务很好 D效率很高 E 品种很多F卫生好
12、您觉得二饭的哪个窗口最差？（可多选）
A 自选区 B套餐区 C卤肉烧味 D西餐区 E 岭南面食区F 风味套餐区G饮料面包部
13、您觉得不好的原因是什么？（可多选）
A价格昂贵 B难以下咽 C服务不好D效率低下 E品种少 F卫生脏乱
14、您期望二饭还需要改进哪些方面，请简单列举：
小品《饭堂》 篇11
演员：男青年志愿者A，男生B和女生C。
道具：两把椅子，一张桌子，一套志愿者服装（帽子、袖章、证件），一个写有“排队光荣，插队可耻”木牌，一斤糖果
[A一身青年志愿者的打扮，在主持人的介绍下，举着牌子从台下的观众中出场。] A：（十分认真地指着一位男同学说），哎，我说同学„„说你呢，不要看别人，就是你，没错！请问认识这几个字不？（指着木牌上的字），我还以为你不认识呢？别笑的那么委琐，先把队站好！（突然叫喊着跑到另一边），哎呀，那位女同学，别跑，你的碗筷还没有回收呢？（上舞台）
[B和C上场] B： 喂，C，想吃什么？我请你„„ C： 没胃口，不想吃！
B： 哎呀，不就是失恋了吗，又不是第一次了？（突然发现自己说错话了），我是说啊，人是铁饭是钢；再说，天涯何处无芳草，何必要在地大找！C： B，你真的是男生吗？
B： 啊，那你以为呢？
C： 那你说说看，像我这么可爱的女孩子，为什么到现在都还没有男朋友呢？
B：（十分紧张地四周看了一下），嘘，小声一点好不好，人家还在吃饭呢？要是吐了一地，做清洁的阿姨还不累死啊？我去给你买饭去啦！（下场）
[A上场，还是举着牌子，但是脸上多了一块胶布，眼睛全黑了] A： 气死我了，这还像话吗？大伙都来给我评评理啊„„刚才有位女同学没回收筷，我就跟她说要文明进餐，没想到她居然喊非礼„„你们说我冤不冤啊？简直比窦娥还冤啦，为同学服务，难啊！（下场）
[B端着两盘子上，都装着糖果] B： 我说这食堂怎么搞的，饭越打越少，四两饭就这么一点，喂猫呢？不行，这个问题要像后勤反映！（走到C身边）C： 怎么去了这么久啊？我都饿死了！（埋怨）
B： 啊，刚才那边有个戴帽子、举牌子的家伙，非礼女生，被群殴了！诶，你不是说不想吃东西的吗？
C： 哎呀，女生的话要反着听嘛，这都不懂啊，没前途！B：（对观众）女生的话要反着听？
[B把饭和筷子给C] C： 哎呀，这条鱼又咸又苦，怎么吃啊？还有那个白菜，看起来也太成熟了吧，一点胃口都没有！！
[C把筷子扔了，A上场] A：（对B说）我说哥们，你女朋友挺挑食的嘛！知道这后果不？（B想争辩，可没机会），说轻点那是没有尊重咱们劳动人民的成果，说重点几百万的非洲难民会因此饿死！B： 同学，你误会了，我们可是纯洁的男女关系！哎，我们好像见过吧？ A： 去去去，别拉关系，我可不吃这一套！！C： 戴个帽子、举个牌子，啊，你是？
B： 哦，想起来了，原来是你啊，久仰久仰！！
C：（赶紧收拾了一下自己的衣领）警告你，我可是跆拳道九段！
A： 啊，你说什么？
B： 哥们，不就是一时冲动吗„„ 我在男性同胞的立场上，给予你深深的同情，并为你的遭遇默哀三秒钟！
A： 你说的不会是？哎呀，误会！C： 误会，不可能！不用再狡辩了，狡辩就是掩饰，掩饰就是欺骗的开始！A： 我只是想让那位女同学回收碗筷嘛！B： 有你那样劝导同学回收碗筷的吗？ C： 什么样子？
A：（恐吓C）男人说话，女人回家带孩子去！我不就是一不小心„(抓C手)C：(大叫)非„„礼„„
B： 停！（AC定格）各位观众朋友们，现在您看到的就是这位同志，当时非礼女生的精彩画面的回眸，相信大家对此已经有了非常深刻的印象！（AC动）
A： 唉，我不就是抓了下人家小姑娘的手吗？（无赖地咬自己的拳头）C： 小姑娘的手是能随便让你抓的吗？（很痛的抚摸自己的手）
A： 哎呀，我这也不是为了服务和劝导同学吗？为了革命事业做点牺牲，那也值得原谅啊！！B： 难道，你就不能换一种委婉的方式吗，干嘛这么暴力呢？譬如说，用你的爱心和细心去感染她，当她吃完饭的时候，你就主动的帮她回收碗筷。我想她肯定回不好意思的，那么你不就达到宣传的目的了！类似的都行啊！！A： 哦，明白了，类似的！（清了一下嗓子），各位同学，为了感谢大家对青年志愿者工作的关心和支持，经后勤集团研究决定，凡是回收碗筷的同学，我们将当场请您再吃一顿饭！！
[A拿着盘子，走下舞台，向观众洒糖] C： 啊，人家还不要撑死!B： 够呛！
[A走上舞台] A： 这样还行吧？（对BC骄傲的说）
B： 行是行，但是好像是你请客，我们买的单！！（指着盘子）A： 哦，我想起来了！（突然变脸色），你们不是已经吃过了吗？ BC：我们什么时候吃过了？
A： 你不是说，这个鱼怎么怎么样，那个白菜怎么怎么样吗？所以我就用自己的爱心和细心，主动地帮你们回收了碗筷！
C： 我不管，反正是你的问题！B： 没错！！
A： 好好好，那你们要吃什么？我去给你们买，这总行了吧？ C： 你想吃什么？ B： 随便吧！
C： 哦，那你就随随便便的，把食堂里的每一份菜都买一份吧！A： 啊！（下场）
C：（悄悄的）B，你觉得他怎么样？ B： 普通，很普通嘛！！
C： 啊，普通，还很普通？你看看人家，长得那么喜剧，那么有特点，那么深刻，而且还不辞辛苦的为同学服务；哪像你，吃不到葡萄就说葡萄是酸的！B： 我看你好像近视的很严重啊？ C：（对观众憧憬），他要是我男朋友，该多好啊，是吧？ B： 你才刚失恋耶？
C： 谁说刚失恋就不能马上谈恋爱的？真是的！哎，我有办法了！（笑）B： 哟，笑的这么灿烂，鬼都被你吓死了！
C： 你说，要是我也成了志愿者，不就和他在一起啦？！！B： 啊„„！!（晕倒，定格，暗场）
饭堂标语 篇12
2、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
3、爱护公共设施，尽你我应有责任。
4、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠。
5、水是生命之源，请节约用水。
6、浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。
7、食不净则多病，食不尽则多蝇。
8、饭菜穿肠过，礼让心中留。
9、病从口入饭前洗手。
10、用膳后应自觉，清理剩菜残羹。
11、粒粒粮食爹娘汗珠换，节约粮食尊重爹娘劳动。
12、今天辛苦您了!
13、珍惜粮食，远离浪费。
14、注重礼仪，文明用餐，爱护环境，人人有责。
15、给自己养成个习惯，为别人留下个好环境。
16、自备碗筷，保护环境。
17、相互礼让自觉排队。
18、相互谦让，亲如一家。
19、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
20、节约光荣，人见人赞;浪费可耻，谁闻谁恶。
21、一粒米，千滴汗，粒粒粮食爹娘换。
22、相互礼让，自觉排队。
23、浪费犹如河缺口节约好比燕衔泥。
24、水是生命之源请节约用水。
25、当患有传染疾病时应避免共同进餐。
26、珍惜粮食就是热爱生命。
27、爱护公共设施尽你我应有责任。
28、盘内一分钟，厨内更多功。
29、古诗《锄禾》你我读，盘中餐苦当记住。
30、文明礼貌，秩序井然。
31、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
32、严禁吸烟——吸烟健康。
33、为了你和他人健康不要在饭堂内吸烟。
34、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
35、天地“粮”心，珍食莫蚀。
36、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
37、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。
38、用膳后应自觉清理剩菜残羹。
39、食堂饭菜香，买饭多谦让。
40、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
41、注意卫生，保持清洁。
42、水是生命之源，为了你我赖以生存的地球，请节约用水。
43、滴水凑成河，粒米凑成箩。
44、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。
45、迟到者请自觉在，此处站立一分钟。
46、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
47、饮食是文化，请从窗口文明做起。
48、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
49、不用方便筷，植树造绿荫。
50、干净、卫生，你我共同努力。
51、节约用水一点一滴珍惜粮食一颗一粒。
52、知青的年代已过去，请勿再“插队”。
53、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
54、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
55、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。
56、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
57、《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。
58、自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。