西安酒店市场分析报告

西安酒店市场分析报告（精选9篇）

西安酒店市场分析报告 篇1

精品酒店市场分析报告

“如果将各色的集团酒店比作百货商场的话，那么精品酒店就是专门出售某类精品的小型专业商店了。”

——精品酒店创始人LanSchrager设计师

“我希望客人们能这样想，在精品酒店我得到了五星级的服务，但这是五星级服务的趣味版。”

——甘斯沃尔特集团总裁Michael Achenbaum

什么是精品酒店(Boutique Hotel)? Boutique Hotel(精品酒店)是指那些规模小而提供贴身管家服务的酒店。它以提供独特、个性化的居住环境和“一对一”贴身管家式的服务将自己与大型连锁酒店相区别。

上海市精品酒店市场的发展状况(2009)近年来，随着新兴精品酒店的陆续开业，上海市精品酒店的数量逐年增加。

精品酒店类型不断细分，呈现出多样化发展的趋势

按主题元素来划分  历史主题型

– 以一定的历史文化元素为主题

– 整个酒店的装修、设计、装饰及产品、服务上都围绕这一主题展开，意在体现酒店的历史积淀和文化内涵

 时尚主题型

– 通过建筑装潢来突显酒店的时尚特性，通常从家具的选择到空间细节处理都非常注重材质和色彩搭配

– 整个酒店意在突出设计师全新设计为住客带来舒适而有理念，以便为住客带来乐趣的居住体验

按经营模式来划分

 大型酒店集团经营

-连锁化、规模化的经营模式不属于纯粹意义上的精品酒店，但作为大型酒店集团市场细分的产物，其产品开发、市场定位、经营理念与精品酒店的特质吻合

 精品酒店集团经营  独立精品酒店经营

精品酒店政策管理日益规范化，市场呈现出良性竞争态势

2009年我国开始实行新版星级饭店评定标准，并增加了对精品酒店评星的标准。新标准规定，“以住宿为主要经营业务，建筑和装修有独特风格，管理和服务有鲜明特色，拥有独特的客户群且获得市场广泛认同，平均房价连续两年高于五星级酒店的小型精品酒店，若其自身条件与标准规定的条件有差异，也能申请评定五星级酒店。”

新规定实施明晰了精品酒店的界定标准，使得一些有名无实的“伪精品酒店”逐渐退出市场竞争，促进了精品酒店市场的良性发展。

案例分享：璞邸精品酒店  简介

-上海第一家国际酒店集团接管的精品酒店，酒店将被法国雅高酒店集团管理但并不从属于旗下的品牌

-酒店一共有8层，52个房间，靠近原法租界,建筑风格带有古老的欧洲特色酒店内部强调欧洲法式风情，设计师将特有法式风格应用于每个房间和细节的装潢布置上。整个酒店豪华而不失个性

 豪华而舒适的客房设计

璞邸精品酒店根据不同客人的居住需求，提供五种类型的客房供人选择

-豪华房、商务房、豪华商务房、商务套房、璞邸套房、客房内设施配置事无巨细地考虑到所有客人可能的需要，豪华舒适，给人以“家”的温馨、便捷

-卧室：高速互联网连接(免费)、双线语音电话、70度旋转电视柜、配备32英寸液晶电视、5.1度比环绕音响系统、飞利浦DVD机、房间内个人保险箱、室内小酒吧及红酒架

-办公区域：打印、扫描、传真和复印四合一的直线电话、齐全的文具用品、激光投影、无线接入的网络、室内的迷你吧台每层楼道的设计曲径通幽，设计师故意设计出许多视觉死角，避免通透直视，保护在楼层内行走客人的独立空间

-在管理方面，非酒店客人是禁止进入酒店的，所有酒店会员都有一份访客名单以便会客

-酒店提供的天然按摩熏香和SPA洗浴用品成为酒店重要特设服务。每个套房都有一位“沐浴管家”

细节性

-根据季节、时令、SPA功效等情况帮助客人挑选的熏香，提供专业按摩，让客人在自己的房间内享受SPA--要的吸引力

价格因素不是他们考虑的重点,一旦他们消费、体验了优质的产品和服务之后，很容易对自己购买的品牌产生好感与共鸣，并成为忠实消费者

当产品和服务在高端人群心中产生共鸣，他们会开始关注该产品和服务的品牌价值 相对一般大众消费者而言，一旦该品牌的产品和服务获得了来自高端人群的认可，在今后的很长一段时间里，他们都将成为该品牌最忠实的消费者和最有效的宣传者

不同类型的精品酒店消费者

精品酒店的特征要求

差异化的产品和个性化服务带给客人独一无二的体验，是精品酒店核心竞争力的重要体现

西安酒店市场分析报告 篇2

关键词：酒店国际项目,经济全球化,人才国际化,酒店管理专业

一、前言

高职酒店管理专业的教育目的是培养酒店服务、管理、经营的一线高技能、高素质复合型人才。在加强学生专业知识的同时, 高职院校注重学生实践实训操作能力, 并且努力构建“校企合作, 工学交替“的人才培养模式。实习实训成为学生理论指导现实的最佳途径。酒店实习是指学生在校期间即到酒店等相关企业参与一定的相关专业实际工作, 通过运用在校所学的专业知识来发现问题并解决问题, 获得独立工作和积累经验的能力。

经济全球化导致的国际人力资源市场的变化, 国外酒店行业的发展等一系列原因要求高职酒店管理专业发展酒店国际项目提高学生国际化素质, 提供学生更好的实习就业机会。因此, 高职院校开展酒店国际项目是全球经济、人才市场、高职教育国际化的趋势。

二、酒店国际项目

在经济全球化和需求多样化的影响下, 世界著名酒店集团纷纷加剧了在全球范围内的扩张速度和发展进程, 国外著名酒店集团的发展在一定程度上引领着全球酒店业的发展方向。

国外酒店的迅猛发展势必影响酒店人才需求。面对急剧变化的国际人力资源市场, 面对高技能人才全球流动的趋势, 发展国内高职酒店管理专业学生国外实习就业成为参与国际竞争、促进国际劳务合作、实施高职教育“走出去“战略的重要途径。

同时, 经济全球化时代使得高职院校毕业生的就业问题再次成为社会各界关注的焦点。面对严峻的就业形势, 高职院校在围绕国内经济发展挖掘就业岗位, 促进学生就业的同时, 还需要进一步突破学生就业的定势思维, 创新就业模式, 积极进军国际劳动力市场, 开拓高职学生国外就业新路径。

在新的形势下, 不断提高学生国际化素质, 创新国外实习就业教育培训, 加强对外交流与合作, 促进劳务合作营销等举措, 做好高职学生国外实习就业工作, 已经成为高职院校酒店管理专业人才培养国际化的要求。

基于提高酒店人才国际化和实习就业的目的, 武昌职业学院旅游学院酒店管理专业自2014年开始开展酒店国际项目。学院积极加强与外方酒店合作, 开展国际酒店专业方向, 开展学生境外实习, 取得了一定的成绩。到目前, 学院已经有迪拜、阿布扎比、多哈、澳门等多地高星级酒店实习就业。

三、湖北省高职院校酒店国际项目

湖北省高职院校已积极开展酒店国际实习就业项目, 以下就湖北省内武汉职业技术学院、湖北职业学院、武汉商贸职业学院、武昌职业学院四所主要开展的酒店国际项目的高职院校进行分析, 提出酒店国际项目的优势以及存在的劣势。

1. 武汉职业技术学院

武汉职业技术学院旅游与航空服务学院是中南地区在校生规模最大的旅游学院, 是湖北省旅游协会副会长单位和湖北省旅游协会教育分会会长单位。学院在校生2400余人, 开设国家级重点专业酒店管理、省级示范专业空中乘务等六个专业。于2003年率先开展酒店国际项目, 在与迪拜金棕榈酒店、阿布扎比ROTANA酒店集团、美国假日酒店集团合作外, 与日本、澳门等地酒店也建立了长期合作。目前已向美国、日本、阿联酋等发达地区的旅游企业输送了200多名学生实习就业。

2. 湖北职业技术学院

湖北职业技术学院旅游与酒店学院创建于2003年, 于2009年正式成为全球区域性旅游机构亚太旅游协会 (PATA) 的成员单位。该校在国内酒店合作的基础上, 积极开展酒店国际项目, 已经与美国奥兰多、马尔代夫、澳门、韩国、阿联酋等地的多星级酒店建立了长期的合作, 目前, 正在洽谈西班牙、马来西亚的项目。目前该项目已经有63名酒店管理专业学生成功赴境外实习就业。

3. 武汉商贸职业学院

武汉商贸职业学院旅游学院现有酒店、高尔夫、航空、会展等4个专业, 有校级重点专业“酒店管理特色专业“、“涉外事务管理 (国际管家方向) “等两个专业拓展方向, 在校学生785人。2014年成为湖北省旅游协会教育培训分会常务理事单位。学院于2014年开展了酒店国际项目, 与阿布扎比、迪拜、澳门等地多星级酒店合作。目前已经有多名学生赴境外实习。

4. 武昌职业学院

武昌职业学院旅游学院酒店管理专业已经于2014年初成立国际酒店团队, 随后设立了酒店管理专业国际酒店方向, 在学院积极与外方酒店合作, 教学团队专业针对性的培训后, 截至到现在, 已经有48名学生顺利赴洛杉矶、迪拜、阿布扎比、多哈等地高星级酒店实习就业。学院合作的实习酒店包括迪拜帆船酒店、洲际酒店集团、喜来登酒店集团、迪拜亚特兰蒂斯酒店、多哈丽笙酒店等高星级酒店外, 此外, 学院还积极与迪拜雷吉斯公园克里斯金酒店、阿布扎比沙漠岛安纳塔拉水疗度假村酒店等开展合作, 以期望有更多的学生获得国外实习就业的机会。

四、武昌职业学院酒店管理专业学生国外实习分析

此次调研, 作者主要通过问卷调查的形式来了解了迪拜、阿布扎比、多哈等地酒店实习项目。在问卷调查过程中, 向国外酒店实习学生发放问卷48份, 回收40份。同时, 也和学生采取QQ访谈形式询问学生实习现状, 以期更好的了解此项目。

1. 学生实习的现状

(1) 实习岗位

实习学生的岗位基本以中西餐厅服务员、客房服务员、礼宾服务员等主。各酒店的人才需求以及当地客源的原因, 学生实习岗位与在国内酒店差异不大。

(2) 工作时间

中东酒店的工作时间为每周6天, 每天8小时-9小时 (依酒店而定) , 其中包括一小时的用餐时间。连续完成12个月的实习, 可享受30天带薪休假。

(3) 工作薪资

中东酒店的月薪基本是3600人民币-4000人民币左右, 马尔代夫相较要高, 为5000人民币-6000人民币左右。国内酒店的实习生平均工资为1500人民币-1800人民币左右, 因此, 在实习工资方面比在国内实习更有吸引力。

(4) 酒店员工福利

除了员工连续完成12个月的实习, 可享受30天带薪休假以外, 外国实习生还享受语言补贴、提供食宿、交通、医疗卡等阿联酋劳工法规定的相关福利, 相较于国内酒店, 也是很有吸引力的。

2. 学生国外实习的动机

(1) 学习国外先进的酒店知识

通过此次的问卷, 大部分实习生表示在学校学习到了酒店管理专业的理论知识, 而且在国内星级已经有国内酒店实习经验, 想通过去国外的多星级酒店来学习更先进的酒店服务、酒店管理知识。

(2) 提高自身英语水平

英语是世界通用语, 在国内的官方语言是汉语。这样的语境下提高英语的水平还是有一定阻碍。在国外实习工作, 与国外同事、客人的沟通交流只能是英语, 在这样的环境下, 学生觉得能更快更有效的提高自己的英语水平, 更好的服务客人的同时, 也更提高自身语言水平。

(3) 提高职业竞争力

有部分学生觉得有国外的高星级酒店工作经验, 学习到了先进的酒店管理知识, 回国后更有益于自己职业竞争力以及职业生涯。

(4) 出国见见世面

被调查的学生中, 也有一些是为了单纯的出国见见世面而选择的国际项目出国实习。

3. 学生国外实习遇到的困难

(1) 文化习俗和生活不适应

国外无论是文化风俗习惯、生活习惯、气候等跟国内还是有一定的区别, 初出国外, 面对陌生的生活环境及工作环境, 有些同学表示有恐惧感和孤单感。在外实习学生均为中国90后, 在家都是独生子女, 比较受宠爱。出国后身处异乡遇到不一样的环境难免出现这样或者那样的不适应, 随着实习时间的推移, 很多同学表示基本适应。

(2) 语言障碍

学生进我校均为英语基础普遍偏低且参差不齐, 学习英语的积极性不高的学生, 因为国际项目, 学院成立了国际项目团队, 对酒店国际班进行以职业英语、面试英语等一系列的专门教学与指导。出国的学生表示国外客人较多, 一个纯粹的外语环境下, 他们的英语水平还是有欠缺。另外, 由于在校的也是酒店职业英语强化, 国外工作也是在酒店, 有同学表示觉得自己的英语有行业限制性, 在酒店能够交流, 在酒店外的英语沟通能力需要提高。

(3) 交际能力

实习学生均为在校未毕业学生, 在国内酒店有过短期的培训或者实习。国外实习初期就是由校园生活向社会工作过渡期间, 与人沟通交际能力还有待提高。

4. 学生国外实习收获

(1) 适应能力和心态

受访的学生中, 98%的学生都表示自己的适应能力比在国内和刚出国要强很多。在国内没有吃过苦, 身在异乡父母朋友不在身边, 就需要自己去适应周围的环境。刚开始陌生的工作和生活环境、语言沟通不顺畅多多少少会让人产生一些负面的情绪, 影响自己的工作和生活, 但是经过自己的调整和学习, 大家都表示自己的内心变得强大了。

(2) 处理问题能力

工作和生活是息息相关的两个部分。76%的实习生表示自己独立处理问题的能力提高了。以前在国内, 大小事父母帮忙打理好, 学校又是比较单纯的环境。国外工作, 久而久之, 遇事不会手足无措了。像遇到客人的各种突发紧急情况, 能够先冷静下来, 想办法解决问题。

(3) 语言能力

72%的学生表示在经过一段时间的实习后, 自己英语水平有提高。相较于国外的语境下, 工作和生活都离不开英语, 这使得学生要主动的学习英语来更好的适应外国的工作和生活。学生主动的学习, 加之工作生活中与人沟通的实践强化英语, 这样的环境下, 使得学生的英语水平, 尤其是英语口头表达和沟通上有一定的进步。

在经济全球化的背景下, 酒店国际项目的开展对于高职院校酒店管理专业探索教学方法, 提高学生国际化素质, 开拓学生实习就业渠道等方面起到了很大推动作用。通过此次调查, 作者相信酒店国际项目当前发展势头良好, 未来还将会有更为广阔的发展前景。

参考文献

[1]杨永明.国际人力资源视野下的高职学生境外就业[J].职教论坛, 2014 (32) .

[2]韩鹏.酒店管理专业人才需求预测及人才培养目标定位研究--以湖北省高等职业院校为例[J].中国集体经济, 2011 (10) .

[3]狄保荣, 吕杰.开拓海外实习就业渠道, 培养国际化旅游人才[J].旅游职业教育研究与探索, 2007.

[4]何涛.境外就业:高职学生就业的新路径[J].中国高等教育, 2009 (24) .

经济连锁酒店市场分析 篇3

“经济连锁酒店的目标客户，一旦住过了这类酒店就会有很高的忠诚度，每到一个新城市，都会主动找上门来。所以我们的店不用开在繁华的主干道上。”如家快捷深圳店的尹店长非常有信心，而他信心的来源，是开店以来几乎天天100％的入住率。

经过几年的酝酿，经济连锁酒店在国内已经度过了市场的培育期，开始在国内加速发力。

以实用的档次服务顾客

站在如家快捷深圳店的大堂里，第一眼很难将其与传统印象中的酒店联系起来，扑面而至的没有璀璨的吊灯、金碧辉煌的圆柱，而只是温馨而简洁紧凑的大厅，浅木色的地板，由浅黄、浅绿、浅米色和橘红等颜色构成的主体色调充满了温馨感。前台则更具有颠覆性意义，服务人员穿的不再是线条笔直的黑白套装，而是透着浓郁热带风情的富有亲和力的蓝底印花棉布衬衫。

而在客房里，最显眼的是一张宽2米，铺着浅绿色床单的大床。这也是房里最大的一件家具。“就是四五星级的酒店也未必有这么大、这么舒适的床”，尹店长自豪地说，“电视、电话、空调、免费宽带、24小时热水……我们没有豪华的装修，但单论房间舒适程度，一点不比四五星级酒店差。”而这样的一个房间，房价只有168元。舒适而便宜，正是经济连锁酒店的特征。

经济连锁酒店绝非是一味从价格角度出发的廉价酒店，而是具有现代国际接待水准的非奢华型酒店。这些经济连锁酒店对品牌和格调的注重在某种意义上改变了中国人的旅行方式——以前曾经主导这个市场的是星级酒店和众多不知名的“招待所”，前者的高价位和后者的服务差距给经济连锁酒店留出了大量的市场空间。只要进入这个市场，几乎没有空手而归的。记者在采访中了解到，目前国内市场上经济连锁酒店的平均客房出租率常年保持在90％以上，甚至100％。

目前，“锦江之星”和“如家快捷”这两大经济连锁酒店品牌，分别以60多家和近50家的店面数量占据了市场的一二位。但是，这两大品牌的店面都集中于以北京、上海为首的华北和华东地区，在有巨大消费能力的广东地区，只有如家快捷在深圳打下了一家店的楔子。而刚刚在广州北京路、天河岗顶和海珠敦和开了3家店的广东本土品牌“7天”，保持着暂时的领先。

把无法产生效益的设施去掉

在谈到经济连锁酒店的经营理念时，“锱铢必较”是7天连锁酒店集团CEO郑南雁挂在嘴边的一句话：星级酒店用中央空调，经济连锁酒店用便宜的分体式空调。同时舍弃投资巨大、利用率低的商场、康乐中心、游泳池和桑拿，只建一个占地50～100平米的小餐厅，提供简单的早餐和快餐，把更多的空间变成客房。“把分摊在客人身上的成本去掉，房价自然就下降了。”

经济连锁酒店成本降低的另一块是管理。在星级酒店，客房员工比最低也要1∶1，最高的甚至达到了1∶5，也就是说一间房有5个人服务。但是在经济连锁酒店，一般是每100间客房设30～35名员工，人工成本大大降低。

成本的下降，直接带来了房价的下降。据了解，锦江之星的3人家庭房只需168元／日；如家快捷的房价普遍在170元左右；7天的客房价格也在每天150～180元之间，只相当于目前国内二星级酒店的价格。

“便宜的价格并不意味着服务质量的下降。”郑南雁强调，经济连锁酒店的策略是把好钢用在刀刃上，满足客人最核心的需求。“对酒店的消费者，核心需求只有一个，那就是睡个舒服的好觉，有一个舒服的淋浴，一张舒适的床足矣。所以我们在床上用品和淋浴的设置上绝不吝啬。而这是我们和价格相差不大的招待所拉开档次的关键。”

只需4年就有望收回投资

正因为连锁店数量的多寡直接决定了品牌的影响力，所以各大经济连锁酒店品牌在今年都加大了扩张的步伐。锦江之星和如家快捷都已放出话来，在年内要开到接近100家店的规模。相对于市场相对成熟的华北、华东市场，经济连锁酒店在广东还几乎是空白，所以理所当然的地成为各品牌扩张的重点区域。

但是与北京、上海不同，深圳三星级酒店价格偏低，一些三星甚至四星酒店淡季价格也可以达到200元左右，与经济型酒店价格差不明显，客人是否会买经济型酒店的账？对这个问题，郑南雁非常有信心：“一方面，这个价格始终是折扣价，并不是什么时候都能拿到。而最关键的是，我们的住宿服务可以提供与星级酒店相同的体验。”

酒店市场调研报告 篇4

一、酒店市场调查状况

1、晋城市四、五酒店数量（不含自评酒店）

2、酒店市场调研情况

①酒店功能配备及装修档次基本上分成两部分，四以上酒店功能设置较为齐全，功能设计功能结构较为合理，且大多数酒店的装修档次属于中高档，有部分酒店的装修布局、设计意念落后；而低酒店功能设置较为单一，且大多数低酒店均存在着装修档次低、设施陈旧、规模小、空气品质差等不同程度状况。

②酒店整体服务水平不高，普遍存在着不规范现象，缺乏服务热情。

③大多数酒店采取低价策略，追求高开房率，但市场整体营收仍较为可观。

④××酒店经营者其营销重心大多只重视本地市场，而忽略××以外市场，酒店动作体系缺乏这一内容。

⑤有相当部分酒店不参与国家评定，而是采取自评星方式参与市场经营。

⑥××地区借助其独有的交通优势，其酒店娱乐业甚为繁荣，由此将牵引相当部份周边地区市场客源，对邻近地区酒店的经营不利，造成一定的影响。

⑦以上几个地区中，除××地区的酒店综合接待能力较强外，其余城区均不同程度的存在有酒店少、分布散、档次低、酒店设施陈旧、服务管理水平低、综合接待能力弱的状况，难于适应日益发展的商务客源的需求。

⑧酒店整体经营状况大多呈中上水平，酒店整体经营形势看好，预示着酒店业尚有较大的发展空间。

二、公司、工厂市场调查情况

1、问卷调查情况

此次问卷调查，专选酒店项目选址地所紧靠的××区中的几十家工厂、公司，所反馈信息将有参考价值，以发出的70份调查表中，共回收调查表50份，回收率为71%。

2、陌生拜访情况

略

3、调查访客信息反馈

A、90%以上的工厂（公司）具有经贸活动，对酒店具有一定的需求。

B、对酒店的具体要求包括：安全、卫生、舒适、服务优质。

C、各种房型需配备齐全，方能满足宾客需求。

D、对酒店综合配套功能要求较高，要求有桑拿沐足比例为87%，歌舞厅为77%，中西餐厅的比例达97%。

E、对酒店装修档次要求中高档以上的比例达90%。

F、酒店价格定位要求合理，价格档位在100-299元以内的比例高达：90%。

三、综合概述

晋城市坚持经济建设为中心，充分发挥地理人文优势，大力发展外向型经济，以科技推动经济发展，实施经济国际化战略，大力吸引外资，一系列措施取得了显著的效果，该市整体国民经济得于持续、快速、健康发展，社会不断进步，人民物质和精神文化生活水平不断提高。良好的经济建设发展态势，大力推动了各种产业的迅猛发展，亦给各行各业带来了无数商机。

随着经济建设的发展进程，该市各个镇区亦在积极推动城镇经济建设的发展，各区以各自的地域优势、以不同的经营特色，形成了不同经营方向类型的工农业布局，成功吸引招徕了多家外商前来落户投资，商务氛围日渐浓厚，这将对酒店服务业带来巨大的商机，同时亦将对酒店服务业提出更多、更高的要求。四、市场调研结论

综上所述，本酒店定位为精品商务酒店将能顺应市场需求，具有较强的市场竞争力，其市场定位准确，同时，酒店在会议接待及大型宴会方面实施人性化的运营管理，将能实现较为理想的投资回报。五、若干合理化建议

1、酒店建设应注重酒店的舒适度及安全性。

2、酒店配套设施功能应相应齐全。

3、酒店整体设计规划、功能布局应科学合理，应从节约成本、便于管理等角度进行设计。

4、酒店市场销售价格应参考三星档次酒店销售价格实施。

5、酒店提供给宾客使用的设施设备应设身处地地从为宾客提供角度考虑设置。

6、酒店设施设备购置应有长远目光，预前考虑。

A、不低于市场价格的收益。

B、商铺经营项目不与酒店所有的经营项目相抵触。

C、商铺经营项目选择应从完善酒店配套服务功能，为酒店宾客提供便利的角度进行选取。

（西饼店、银行、小百货、药店、书店、美容美发等）

D、经营范畴与酒店的整体布局相和谐，不影响酒店门面E、经营时间、经营方式等能接受统一管控，不得损害酒店利益。

如家酒店市场营销分析 篇5

摘 要：随着我国经济的持续增长和社会的不断进步，人们的生活质量和水平得到较大的提升，促进国内旅游业得以快速发展，国内经济连锁型酒店逐步兴起、日益发展壮大。在我国的市场经济机制体制改革进一步深化的新形势下，连锁酒店行业竞争越来越激烈，能否结合实际制定并实施科学的营销策略，成为连锁酒店企业提升经营管理水平和综合竞争实力的关键性问题之一。如家酒店集团是我国连锁酒店行业的龙头性企业，对于我国经济连锁型酒店的成长壮大发挥极为重要的导向作用。本文简要介绍了如家集团的经营发展现状，深入分析了如家集团现行的营销策略，研究了如家集团的营销策略存在的问题并提出相应的对策建议。关键词：

随着我国经济的持续增长和社会的不断进步，人们的生活质量和水平得到较大的提升，促进国内旅游业得以快速发展，而酒店企业作为旅游产业重要的构成部分，取得长足的进步，规模和数量日益扩大。进入新世纪以来，众多的旅游和住宿客户出行时开始重视选择适于个人需求的酒店产品和服务，于是国内经济连锁型酒店由此而产生，逐步兴起、日益发展壮大，建立起自有的连锁酒店知名品牌，成为国内酒店行业发展的黑马。在我国的市场经济机制体制改革进一步深化的新形势下，连锁酒店行业竞争越来越激烈，能否结合实际制定并实施科学的营销策略，成为连锁酒店企业提升经营管理水平和综合竞争实

力的关键性问题之一。如家酒店集团是我国连锁酒店行业的龙头性企业，在2002 年创建，并于2006年在纽约纳斯达克成功上市，是我国酒店行业在海外上市的第一支股票。如家集团多年来坚持以客户满意为出发点，全面展示中华文化宾至如家的服务理念及中华民族品牌的形象，通过准确地进行市场定位，科学合理地运用市场营销的策略，酒店市场的激烈竞争中走出适合自身发展的道路。如家集团的发展是国内经济连锁型酒店发展的风向标，促进了莫泰 168、汉庭等后续民族品牌的创立和发展，对于我国经济连锁型酒店的成长壮大发挥极为重要的导向作用。因此，深入研究和分析如家集团发展状况与营销策略问题，具有十分重要的意义和作用。本文简要介绍了如家集团的经营发展现状，深入分析了如家集团现行的营销策略，研究了如家集团的营销策略存在的问题并提出相应的对策建议，希望有助于国内连锁酒店集团经营发展和市场营销问题的研究和实践工作。

一、如家集团的经营发展现状

（一）如家集团经营发展的基本情况

如家酒店集团是我国连锁酒店行业的龙头性企业，在2002 年创建，并于2006年在纽约纳斯达克成功上市，是我国酒店行业在海外上市的第一支股票。如家集团多年来坚持以客户满意为出发点，全面展示中华文化宾至如家的服务理念及中华民族品牌的形象。目前如家集团拥有着如家、和颐等酒店品牌，基本覆盖全国的30余省份与直辖市的100余个主要的城市，有着500余家的连锁门店。如家酒店是经济型品牌，坚持适度、简约的旅游理念，为客户提供干净舒适、温

馨贴心、方便快捷及标准化的酒店住宿服务和产品。和颐酒店是中高档商务类酒店服务品牌，着力向中高端的商务与旅游类人士，提供智能科技化的酒店产品与服务。

（二）如家集团经营发展的突出特点

一是酒店门店拓展与扩张的速度十分快速。酒店企业有着投资资金大、经营风险高、获得回报较慢等特征，很难做到在短时间得以快速的增长。直营店由于占用资金多，影响酒店快速发展，因此如家集团从成立之初，就采取特许经营、直营门店、市场加盟及合同管理等多种经营的模式，充分运用酒店外部的资金加快门店的规模扩张。二是强化情感营销的模式。将情感营销渗透至酒店服务的每个细节同，使客户感受象家里的整洁、舒适与温馨。比如：推出书适如家服务，摆放畅销管理书籍，方便客户翻阅；将卫生间的牙刷与毛巾采用两个颜色，以便客户区分、防止用混。三是加强成本的管控力度。如家集团坚持标准化与低成本的经营原则，通常租用普通住房或者旧厂房改造为门店，防止固定资产的投入过大；在酒店大堂、娱乐中心、餐厅的设置，能舍就舍、能小就小，将空间更多地建为客房；在物资采购上加强与供应商谈判力度，从而使其采购成本比市场价格要低20%左右。

二、如家集团的营销策略分析

（一）合理地确定酒店的市场定位

如家集团将目标客户市场定位为中小商务人士、休闲游客及自助游客户与中下层的家庭客户，突出酒店自身特色，淡化酒店餐饮，加

强对客房的设计，给客人以温馨、简约、便捷的深刻印象，注重酒店住宿的实用性、舒适性，提升酒店性价比，增强吸引力。

（二）精心设计产品策略

如家集团准确经济连锁型酒店服务产品的特点，剔除传统酒店的富贵之气，产品设计要求简约却不简单，充分利用酒店周边的停车场、商场及洗衣店等设施，客房设施简单实用，将浴缸改作淋浴房；采用分体式空调，冬天用暖气供暖等。精心设计产品策略可以帮助酒店集团从细节入手，更好的服务顾客。细节入手并不是简单的从酒店成本与服务考虑，而是要从顾客需求入手，做好相关产品与服务设计。

（三）加强对销售渠道的管理

如家集团注意传承其出资方--携程网的优势，积极建立和完善电子营销的渠道，健全客户预订管理信息系统，客户需要预订房间，进入如家的网站就能完成；开通800预订客房电话，如客人想订的门店全部预订完，系统会为客人自动搜索附近的如家门店，防范客户流失。

（四）重视客户的管理

注重使用高科技手段来吸引及稳定客户，推行会员卡折扣营销，用800电话免费接受预订服务，客户关系管理导入及网上在线订房等，从以上星级酒店的薄弱之处入手，强化客户管理关系的管理，与航空及银行等行业企业结成战略性联盟，实施客户的忠诚度管理计划。

三、如家集团的营销策略存在的问题及对策建议

（一）如家集团营销策略存在的主要问题

一是可复制性过强。如家集团采取的中小企业的客户的市场定位，严格成本管控，多模式扩张等方式和手段，易于模仿和复制。二是品牌设计不尽合理。如家集团的和颐品牌虽然定位为中高端的商务人士，达到四星级酒店的服务标准，如家原有形象可以会造成冲击，动摇了其生存发展的基础。三是对市场的细分还需要进一步完善。目前，对市场分类营销问题的研究，还局限在传统性酒店的思维方式上，特别是针对客户在宗教、语言、文化、学历、性格及肤色等不同情况，深入掌握和了解市场营销及客户需求情况不够。四是在硬件保障方面有时还不够。受习惯思维、资金有限等因素，一些硬件设备设施保障不到位，无法满足客户需求。

（二）如家集团优化营销策略的对策建议

一是进一步健全市场细分的策略。加强市场调查，深入、客观地了解市场需求情况，优化酒店服务与产品，适时调节市场营销的策略及方向，选择适当的营销时机，满足客户需要。二是进一步完善酒店硬件设施的服务保障。结合以满足客户需求为目标，根据市场变化情况，及时调整酒店硬件设施设备的配备标准。三是进一步深化网络营销。在继续完善网上客房预订管理系统的基础上，认真学习行业内的好的营销经验和做法，比如建立客户微信群和QQ群等，直接客户进行产品和服务营销，并直接听取客户的意见，确保及时进行改进和完善。

四、结语

综上所述，当前随着我国经济连锁型酒店行业的加快发展，酒店企业间的竞争日益激烈，如何科学地进行目标市场的定位、制定并实

酒店管理市场调查报告 篇6

“服务”正在变成市场竞争中，企业的核心竞争力之一。同样，中国的制造行业正在从“生产型制造行业”向“服务型制造行业”转变，企业把产品卖给消费者并不意味着企业交易周期的结束，而只是意味着服务周期的开始。而支撑酒店这种人性化服务的则是酒店优秀的IT系统以及IT系统与业务人员的无缝配合。从客人登记入住到办理手续离开酒店，酒店的IT系统在随时随地的收集关于客人的一切信息，与此同时系统会自动提供给服务人员所有必要的信息。把管理做到位，做到人，才能做到更好的服务。

酒店服务质量的好坏，管理水平的高低，最关键的因素是首先要造就一批有高度质量意识、服务意识、对质量工作高度负责的管理人员队伍，这是保证酒店服务质量优质的灵魂。一个酒店的生存必须看酒店客人的忠诚度，如果一个人光顾了酒店，但是以后他都不来了，都跑去其他的酒店了，那这就是工作中的漏洞。酒店餐饮的经营必须打破常规，创新经营。一切墨守成规的经营都无法留住长久顾客，就谈不上客户的忠诚。创新理念，把经营产品上升到经营客户的高度，把客户的需求作为第一工作核心，这样才能留住客户，客户会经常光顾您的酒店。

总之，服务是一个企业的灵魂，做好服务等于是打响酒店的名气，好的服务就是一种源源不断的活广告 所以，在酒店服务质量管理中，我们一定要坚持每一位服务员，管理人员给客人提供的服务是优质而满意的，服务是精细的。使客人真正感到酒店服务产品的优良与标准，一切是令人满意的、舒适的、高效的。（酒店市场调查报告）

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西安酒店市场分析报告 篇7

关键词：服务业,酒店,市场营销,策略分析,意义

改革开放的春风吹拂在中华大地上, 随着近年来我国各项制度改革及创新力度的不断加大, 各项事业取得了较快的发展, 其中经济的快速增长就是其中一个方面。经济的发展带动了其他许多行业的崛起, 比如我国的服务业就是在经济腾飞的前提下发展如此迅速的。而服务业也是一种标志, 它标志着一个国家或地区经济发展速度的快慢, 同时也标志着该国家和地区人民生活的富裕程度和消费水平的高低。本文选择酒店这一在服务行业占据着重要地位的服务场所, 以某酒店为例, 着重就当前时期下我国酒店的市场营销策略进行详细的论述及分析。

该酒店于2002年1月份开业以来, 经历了8年的市场考验, 已经由原来较为低级的酒店逐渐步入正轨, 成为一个在当地非常有名的酒店。该酒店的主体是作为一个商务度假型的酒店出现的, 在市场营销方面有着十分明显的优势, 酒店在经营管理过程中总结出了很多值得同行学习的地方, 这些有效的营销策略使得酒店在当今社会竞争如此激烈的市场中得以暂时胜出。虽然该酒店发展的如此迅速, 但是相对而言还是一家比较新的酒店, 在经营管理方面还有待改善, 所以酒店管理者必须树立现代营销意识, 并在实践中加以运用, 促使经营业绩蒸蒸日上, 在竞争中找到市场, 站稳脚跟, 同时, 还要不断地优化市场。

1 营销环境分析

酒店营销环境就是影响酒店的市场营销管理能力, 是其能否卓有成效的发展和维护与其目标顾客交易及关系的外在参与者和影响力。营销环境的分析是酒店开展营销活动的前提条件, 对市场环境的正确分析, 能指导酒店管理人员正确制定出合理的市场营销策略。

1.1 人口环境

我国是一个人口大国, 而且近年来, 我国的人民生活水平发生了翻天覆地的变化。自我国加入WTO后, 大大小小的企业如雨后春笋般在中国大地上兴起, 再加上便捷的交通和优良的地理位置, 各个国内及国外的企业蜂拥而至, 就开展酒店行业进行商务洽谈。

1.2 经济环境

随着改革开放程度的不断加深, 我国经济取得较快的发展, 无论是内部经济环境还是外部经济环境, 都完全适合当前时期下我国酒店服务业的发展。因此, 当前时期下发展我国酒店服务业势在必行。

1.3 技术环境

近年来, 随着信息化程度的不断加深, 我国在信息技术方面取得了迅速的发展, 因此, 现代酒店的运营不能与信息技术相脱节, 而是要重视信息技术的使用, 这样一方面可以使客户在第一时间内得到最及时、最有用的信息, 另一方面又能使客户感觉到“宾至如归”。

1.4 酒店内部环境

部分酒店没有进行星级评定, 无星级标准, 没有准确的定位, 而且酒店产权关系复杂, 经营和管理相对落后, 又很少经历市场经济的洗礼, 在管理体制上还是采用老的领导式管理, 因此, 造成酒店的组织架构臃肿庞大, 管理专业水平不高、竞争意识不强、过分强调等级观念等问题日渐凸显。

1.5 营销中介

营销中介是协助该酒店推广、销售和分配产品给最终消费者的企业和个人, 它们包括中间商、物流公司、营销服务机构和金融机构。

1.6 顾客

顾客是酒店产品或服务的购买者, 也是企业服务的对象。该酒店的顾客一般是商务人士、政府部门人员和普通游客。

2 市场营销策略

2.1 产品策略

2.1.1 资源整合, 产品外包策略

以上文提到的酒店为例, 该酒店在2002年开业之初, 依照自身的市场定位, 为顾客提供了多种休闲度假的产品和服务, 其中包括客房、餐饮、会议、宴会、高尔夫等等。但随着市场的发展, 面对如此多的产品和服务, 酒店已经显得力不从心了。酒店产品线过宽过长, 导致酒店决策不灵活, 整合资源, 发展自己的强项势在必行。酒店决策层经过商议, 决定放弃一部分产品和服务, 以外包的形式, 投资入股, 成立了南国桃园枫丹高尔夫球俱乐部, 中餐外包给诚隆酒家和天宝轩两家餐饮企业, 而商场、康体、夜总会等也相应地外包给企业或个人, 该酒店则集中资源发展自己的特色产品与服务——会议和客房。事实证明了这个决策的正确性, 经过资源的整合, 产品面的缩减使得该酒店能够集中资源发挥自身的优势, 做出了自己的特色。

2.1.2 会议点心

一般情况下, 酒店主体产品的成功销售往往离不开酒店辅助产品的补充。在实际的营销过程中, 作为一个商务酒店, 其主体产品无非就是那些各大企业、政府的会议。这是酒店利润来源的主要方面, 然而却不是最重要的一个方面。因此, 还需要其他辅助产品的正常销售及运营才能保证整个酒店的利润处于最大化、经济效益处于最优化。充当辅助产品的会议点心, 就在主体产品的背后发挥着及其重要的作用。在实际的营销策划的过程中, 要以“主产品+辅助产品”的营销理念, 在客人租借酒店会议室的同时也要向客人推荐酒店的其他产品, 如会议点心。因为会议点心的成本相对较低, 与主产品搭配在一起进行销售, 其利润最多可占总利润的50%以上。而且, 这种理念能够完全消除客户消费单一的理念, 使客户感受到酒店的温馨与舒适, 各类会议顺利举行, 同时也提高了工作效率, 可说是一举两得、一石二鸟的措施。

2.2 有形展示策略

所谓“有形展示”是指在服务市场营销管理的范畴内, 一切可传达服务特色及优点的有形组成部分。在产品营销中, 有形展示基本上就是产品本身, 而在服务营销中, 有形展示的范围就较广泛, 其中环境被视为支持及反映服务产品质量的有力实证, 而且将有形展示的内容由环境扩展至包含所有用以帮助生产服务和包装服务的一切实体产品和设施。饭店的设施是指直接或间接影响宾客住店生活的一切设施设备。这些设施以宾客的舒适、方便、安全为宗旨, 但是设施的质量效果要依靠服务员工的勤奋工作和服务传递给宾客。不同等级 (星级) 的饭店对设施的质量要求有所不同, 但设施的各个部分都要根据不同的等级 (星级) 要求有不同的质量标准。以上文所提的酒店为例, 该酒店的硬件设施都是按照五星级的标准建造的。在住房设施、会议设施、餐饮设施以及配套设施方面, 一定要下功夫。

2.3 渠道策略

所谓酒店分销渠道, 是指酒店产品从生产领域向消费领域运动过程所经历的线路和线路上一切活动的总和。通俗地讲, 即酒店赢得客人的渠道, 包括组织和个人。合理的选择渠道策略更有利酒店产品或服务的流通。

2.3.1 人员推销

人员推销指销售代表与客户之间进行沟通, 且想尽一切办法使得消费者进入消费的一种营销形式, 是酒店营销渠道中的一种重要策略。当前时期下, 我国的酒店必须建立起自己别具特色的一支营销队伍, 这样一来可以推销自己酒店的产品, 二来又可以增加该酒店的知名度, 最终会赢得更多的客户或旅客入住酒店, 从而提高酒店的效益。

2.3.2 网上代销

如今, 网上订票已经被大多数旅游者所接受, 所以几乎每一家上星级的酒店都会选择网上中间商代销本酒店的客房。该酒店在网上的代理商主要有携程网、芒果网等。酒店与这些中间商签订协议, 以“返佣”10%的形式给予这些中间商报酬。这种销售渠道能够为酒店带来更多的客源, 也有利于酒店品牌的传播。

2.3.3 协议房

当代商务旅游越来越频繁, 对酒店商务产品需求量巨大, 但是高质量的产品或服务往往是以价格来衡量的, 需求与价格产生冲突。该酒店管理层经过分析, 找到了这二者的结合点。酒店与客户签订协议, 在一段时间内 (通常是一年) , 签了协议的客户须在该酒店入住一定数量以上的客房, 而酒店方面则以低于散客价的协议价提供给签定协议的客户。这样一来就有效保证了酒店的客源和入住率。

综上所述, 在当前时期下, 我国酒店市场应借鉴上述酒店的成功经验, 采取适合自身的、合理、有效的营销策略模式, 使我国酒店业朝和谐、健康的方向走下去, 促使我国的服务业的整体实力上升到一个新的高度, 不断地为人民提供更好的服务。

参考文献

[1]张树坤.酒店经营与管理[M].对外经济贸易大学出版社, 2006.

工业主题酒店成市场新宠 篇8

出差住酒店对于在医疗器械公司上班的程先生来说可是件麻烦事。由于要监督各种项目的进展情况并在项目出现问题时及时解决，程先生每次出差少则两三周，多则一两个月。而长期居住普通酒店不光费用高，住起来也不舒服。如果租用短租民宿，没有24小时的全天服务，一旦有需要也很麻烦。一次西安的出差让程先生邂逅了工业主题酒店，多年的痛点终于得到了解决。

工业主题酒店，顾名思义就是装修风格以工厂主题为基础，并且能同时满足住客生活和工作双重需要的酒店。近年来，众多特色园区正在世界范围内迅猛发展，衍生出相应的住店需求。新的市场环境带来新挑战的同时，也带来新机遇，在酒店行业日益趋于饱和状态时，工业主题酒店正在悄然兴起，以新姿态抢占更多市场份额。

巧定“立意”

此前，全球十大酒店集團之一的贝斯特·韦斯特（Best Western）一直以身为单一品牌酒店集团而引以为傲。然而，在该集团2016年全球市场营销大会上，其突然对外宣布推出两个全新品牌——Vib和GLo。其中，GLo便是工业主题的酒店品牌。

“此举足以见得贝斯特·韦斯特对工业主题酒店前景的看好与重视。”贝斯特·韦斯特集团中国、蒙古、尼泊尔主席兼首席执行官董卫民告诉记者，近年来，贝斯特·韦斯特注意到，有众多特色园区正在世界范围内迅猛发展，衍生出相应的住店需求，譬如出差调研、考察推介、技术交流、项目外包的评估检查等。尽管目前此类区域也开有各种酒店，但基本上都是传统酒店，鲜有工业主题，因此在配套设施和设计上，也没有特别契合该市场的实际需求，“例如，大面积的餐厅和奢华的娱乐设施皆非此类住客的急切需要。”

随着客源结构发生变化，市场对这一区域酒店业发展提出了新要求——转型，于是便有了贝斯特·韦斯特GLo品牌的创意。

工业主题酒店与传统酒店究竟区别在何处？董卫民这样告诉记者，首先，普通住客的单次住宿时长正在缩短，目前平均在2天左右，而GLo目标人群的住宿天数平均在3至5天，所以，房间面积要足够大，一方面是因为长期居住在狭小环境中，舒适度会降低，另一方面则是满足工作需求，例如摆放大桌子供住客绘制图纸等。其次，不同于一般酒店，即将开业的GLo单店中，有半数房间的卫生间设有窗户，利于通风，以增加居住舒适度。董卫民补充道，“同时，为了方便住客，酒店正在考虑每层配备洗衣机的问题。”

不过， 定位于工业主题，GLo却不局限于工业园区，它同时还瞄准了另一细分市场——校园密集的教育学区，此类区域由于短期培训、考试等因素，拥有较大客流，且特点与工业园区相差无几，例如对地点的要求以及较长的住宿时间等。

静待落地

人们常说，唯有将市场进行细分，实行精准定位，才能谋得发展。然而，事情并不如预想中的那么简单，从贝斯特·韦斯特发布GLo品牌至今，无论是集团的“老巢”北美地区还是中国，都还没有该品牌单店落地。

董卫民坦言，新品牌迟迟未能落地，原因在于作为第一家新品牌酒店需极具品牌风格，因此集团在选择时也颇为慎重。据他介绍，在此之前，佛山曾有酒店业主希望加入到GLo品牌，该地以家具批发著称的特点显然也与品牌特点相匹配。然而当贝斯特·韦斯特实地考察后发现，该业主所拥有的酒店已完成装修，且为豪华风格，地理位置也靠近市中心，不符合GLo的市场定位特征，因此只得忍痛作罢。

不过，今年10月是贝斯特·韦斯特集团70周年生日，董卫民预计，借此东风，在全球范围内，将有GLo品牌的酒店集中推出。

“只有严格控制成本，才能在价格上增强竞争力。”董卫民告诉记者，推陈出新，贝斯特·韦斯特第一步做的便是计算投资回报率。工业园区和教育学区的地价普遍较低，这为酒店降低房价、提升竞争力创造了一定机会。鉴于北美与中国市场的建筑成本相差无几，因此主要支出在于人工和管理成本。

为降低成本，贝斯特·韦斯特可谓绞尽脑汁。“GLo或将广泛使用智能家居设备，例如扫地机器人，以求减少人工成本。同时，为促其落地，装修方面也会一切从简。”董卫民表示，这些在GLo样板房中已经有所体现，“我们不采用大理石，因为购买和保养都需要一定投入。”

同时，根据具体工业园规模和位置，每家GLo单体酒店的外观和房间数目都会有不同，但房间数量不会太少。董卫民表示，“10至15间房的小酒店很难保证它的经济价值。”

另外，GLo品牌预计将很难用国内的星级标准来评定，“星级标准是多方面的综合评级，如果按其中的房间面积划分，GLo可能比5星级还大，但是在装潢方面，Glo不把追求豪华当成优势。”董卫民补充道。

小酒店的大文章

工业主题酒店，其实并不是什么新鲜事物，据记者了解，在海外酒店市场中，工业主题早已蔚然成风。位于悉尼码头的奥公馆酒店前身是一座拥有百年历史的货运码头。日本尾道市的LOFT工业风格酒店则意在以自行车主题唤起人们更多的环保意识……

而在国内，早在几年前，也已有多家以小而特著称的精品酒店加入了工业主题的行列。2010年，“Yi House”一驿酒店在北京798艺术园区开始营业;同年，上海南外滩的水舍正式对外开放;去年2月，西安春秋舍设计师酒店开门迎客……

据介绍，春秋舍之所以定位于工业风，一是由于建立之初考察时，业主发现，国内工业主题的公共场所还停留在以餐厅和咖啡厅为主的状态，酒店类并不多，有一定发展空间。二是业主希望打造一座属于自己的精品酒店，而精品酒店对选址有较高要求，不仅面积大小要适中，且需有独立庭院以保证环境私密性，而这些在市中心很难做到。

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据悉，此前业主在深圳等地选址3年未果，恰逢2012年西安半坡国际艺术区招商酒店业主，一眼看中这里浓浓的艺术气息和独具特色的建筑风格，因地制宜，根据原有建筑的风格，精心打造，方有了现在的春秋舍。

然而，市场对这一新兴产物给出了怎样的反映呢？据春秋舍设计师酒店的业主陈昕透露，酒店正式营业初期，最让他们发愁的是没客人，在更换了4任总经理后，客流量才终于有了突飞猛进的提升。据介绍，春秋舍共32间房，平均入住率60%，周末能达到90%。

不过，新问题随之暴露。曾在以酒店管理专业而闻名遐迩的瑞士学习过的何佳，目前正担任西安春秋舍设计师酒店经理，在她看来，一般工业主题酒店多分布于二、三线城市，而在非一线城市，目前最大的困难就是如何提升服务品质。

“在酒店运营中，地点、服务和特色被提炼为最重要的三要素，缺少了制式化酒店集团的培训体系，工业精品酒店难免在服务方面举步维艰。受城市规模限制，从业人员素质有限，理念跟不上，导致服务上不去。”何佳表示，以西安为例，虽然身为陕西省的省会城市，但直到近两年才陆续有国际品牌的五星奢华酒店入驻。

“员工们没有见过真正意义上的高端酒店服务，也没有被人服务过，怎样提供给客人优质的服务？”对此，何佳倍感无奈。

其次，招人难也是一个让何佳心烦的大难题。由于工业主题酒店不在市区，且在传统理念中，服务员似乎总是“低人一等”，再加上国人对酒店行业的认知不比欧洲，如果说出差招待住精品酒店，恐怕会被人翻着白眼问道“那是什么‘小酒店’？”這些因素都在一定程度上为酒店招聘增加了难度。因此，据何佳反映，无论是前台、餐饮，还是客房保洁，酒店的各个岗位都存在招人难的问题。

这时，可能会有人说“你看人家欧洲小酒店都不需要太多服务人员”的话，可能会认为，“小酒店”并不需要招聘很多工作人员。但在何佳看来，事实并非如此，“中外住客的自主性仍存在差异，此景在国内整体大环境下完全行不通。例如，给外籍住客开锁秘钥，他们可自行完成登记入住，而中国住客还是更倾向于有工作人员帮助他们完成该过程。”

此外，近年来对工业主题酒店充满热情并投身其中的业主越来越多。这虽是好事，但何佳仍然建议有意向做酒店的业主，在项目落地之前一定要和酒店运营方加强沟通，达成共识，“否则很多流程会对接不上。”

同时，何佳提醒业主做好规划、预算。许多人说投资200万做酒店，开50到60间房，一年回本。何佳对此表示质疑，“难道不需要运营支出吗？不需要支付水电和工作人员的薪水吗？”在她看来，此种认知即为典型的先期评估不足。

附加值：老房整容换新颜

不同于多数酒店，工业主题酒店还有一大特色，即酒店建筑多为立足现有建筑的功能改造。据董卫民预计，GLo品牌正式落地后，所用建筑新建和改造将各占50%。无独有偶，春秋舍也是由西安的两栋老建筑组成：一栋是80年代建筑，原做印染工厂;另一座建筑被当地人叫做“炮楼”，1958年曾用作纺织厂的设备储藏用途，是典型的俄式建筑。

据悉，西安的工业主题酒店发展在全国来讲可以说是数一数二。而为什么是西安，这或许与西安拥有大量特色鲜明的老房子休戚相关。

据记者走访了解，在西安，这样与“炮楼”同为俄式风格的建筑并非一两座。《陕西省志建设志》记载，前苏联援建中国的156项重点项目中，有24项在陕西，其中西安就占了17项，成为接受项目最多的城市。在半个世纪之前的西安地图上，这些前苏联援建的建筑曾经占去了西安四分之一还多的面积。

随着时间流逝，这些曾经占据主流的俄式建筑如今被拆的拆，改的改，已经所剩无几。由于居住条件差，年轻人都离开了，剩下的几乎都是老年人，在这些破旧老房子里等待拆迁一刻的到来。“我们改变不了这些房子的命运，能做的就是给它们拍一张遗像，留下一个念想。”一个关注本土文化的团队“本地”曾发出这样的感慨。

然而，现在看来，工业主题酒店的兴起似乎在告诉人们，那些饱含岁月沧桑、充满往事回忆的老房子，不仅仅是只能做拍照留念、存档那么简单，它们依然可以带着时光的积淀和历史的厚重，在当代生活及商战中发挥独特的魅力，呈现新的实用价值。

尚客优快捷酒店市场分析 篇9

由于这种酒店本身的拓展范围还不是很广，所以竞争并不激烈，房价对普通大众，尤其是年轻人来说很容易接受。在大众消费越来越理性的今天，这种定价策略是非常符合实际情况的。

市场上的连锁快捷酒店加盟如雨后春笋一般快速的增长，几家连锁快捷酒店也的龙头品牌，比如7天、汉庭、如家等分店数量都已经突破千家。而另外的一些二线品牌也在拼命追赶。随着经济的不断增长，这种势头也愈加迅猛。但是在这种大环境下，中国的连锁快捷酒店行业就真的健康吗？这种发展态势就真的表明中国的连锁酒店加盟行业走上正轨了吗？下面我们从三个方面分析一下这个问题。

每当到了旅游旺季，各类酒店的价格都会大幅上涨，这点本身毋庸置疑。但是近几年，连锁酒店的房价上涨幅度却大得惊人，原本旺季300元的房间，现在几乎都炒到了4、5百元。直逼星级酒店的价格，甚至超过了一些三星级酒店的房价。这样的价格也让普通老百姓望洋兴叹。那明知道房价高昂，为什么加盟商们为什么不降价吸引客源呢？这就和我们上文提到，竞争激烈导致客源分化，加盟商们就只能在旺季的时候迫切希望用高房价来挽回损失的利润。

市场上的连锁快捷酒店加盟如雨后春笋一般快速的增长，几家连锁快捷酒店也的龙头品牌，比如7天、汉庭、如家等分店数量都已经突破千家。而另外的一些二线品牌也在拼命追赶。随着经济的不断增长，这种势头也愈加迅猛。但是在这种大环境下，中国的连锁快捷酒店行业就真的健康吗？这种发展态势就真的表明中国的连锁酒店加盟行业走上正轨了吗？下面我们从三个方面分析一下这个问题。

其实，就是羊毛出在羊身上的道理，最后这个单还是要转嫁给顾客来买。高价导致损失客源，客源损失后又想用高价补利润，这个恶性循环现在已经逐渐成型。

缺乏个性化，模仿山寨现象严重

现在大多的连锁快捷酒店就是以所谓的商务酒店为主，其实何为商务型酒店，估计业主甚至品牌商也不是很了解。因为大家都叫商务酒店，所以我也叫商务酒店。估计这是大多酒店业主的想法。如今中国的酒店市场，尤其是连锁快捷酒店市场，划分非常的不明显。主题酒店没主题，商务酒店不商务是现在酒店业的状态。这两年，有些品牌酒店已经开始着手打造个性化，在酒店设计和酒店功能两方面都有所突破，但是一经推出市场立马遭到同行疯狂的复制与模仿，使得个性化不再个性。所以现在大多酒店宁愿花时间推出大众化的产品，也不会研究主题及个性。这大大制约了连锁酒店这个行业的创新与发展。