《吃饭有讲究》之《吃出健康来》教学反思

《吃饭有讲究》之《吃出健康来》教学反思（精选2篇）

《吃饭有讲究》之《吃出健康来》教学反思 篇1

10《吃饭有讲究》之《吃出健康来》教学反思

桂花岗小学 袁舒琳

《吃出健康来》一课的教学设计，我基本是以教材为载体，以活动为手段进行的。在体验中学习，体验中明理。总的来说，这节课我认为基本达到我设计的教学目标：1.懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，养成良好的个人卫生习惯。2.懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。3.学会分辨不能吃的食物和过期食物。我的教学设计根据一年级同学的心理，设计了一个学习伙伴大白来贯穿整节课，让他们觉得亲切，激发兴趣。本节课主要分为三个活动，第一个为“饭前要洗手”，此处由大白带来丰盛的早餐为起因，引发老师想吃东西但是还没洗手的情景，让学生自然而然地走进“饭前要洗手”这个话题。用中央电视台新闻关于洗手的视频来说明洗手的重要性和正确的洗手方法。再请同学上来示范正确洗手法，看书做动作，读儿歌强调洗手的重要性。第二个活动为“饮食要均衡”，这部分主要围绕让学生为小胖同学设计健康食谱而展开，小组讨论，增强团队协作能力，让学生从情景中真切地感受到饮食不健康带来的害处，从而发自内心地为小胖设计食谱，也自然而然地学会在生活中健康饮食。第三个活动为“食品安全要留心”，主要包括分辨不能吃的食物以及辨别食物是否过期两部分，通过认识生产日期以及保质期，小组进行判断食物过期与否。最后通过总结升华，布置回家与爸爸学习《中华人民共和国食品安全法》以及相关食品安全新闻来学习法律知识。毕竟一年级的学生想要在课堂上讲法，难以讲透彻，因此把学法部分放回家完成。

总体课堂效果良好，能够达到教学目标，学生能够明白饭前洗手的重要性，学会均衡饮食，注意食品安全。当天适逢我校桂花美食节，不少同学美食当前也依然不忘洗手，让我感到十分欣慰。但课程还存在以下不足：

1、本节课容量太大，环节过多，导致教师讲得过快，有些环节做得不够细致和扎实，要学会要合理地安排教学内容，取舍教学环节。

2、洗手环节中，没有再重新让学生集体做一次洗手动作，巩固洗手正确的步骤方法。

3、老师的话有点多，没有完全大胆地放手让学生去说、去做，这样就限制了学生自由发展的空间。

我相信假若能够处理好细节的问题，并且不断简化自己的语言，提高自己的应变能力，我的课堂将会更加好！

《吃饭有讲究》教学设计 篇2

一、教材分析

《吃饭有讲究》是统编《道德与法治》第一册教材中第三单元“家中的安全与健康”中的第二个主题。本单元共有四个主题，重点在培养学生具有自我保护意识，防范意外伤害,养成良好的生活习惯，学会健康、快乐的生活。

“玩得真开心”和“别伤着自己”，旨在帮助形成安全意识，提高自我保护的能力。“吃饭有讲究”和“早睡早起”旨在养成良好的饮食习惯和作息习惯，学会健康生活。

吃饭，在人的一生中至关重要。要吃饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。本课的四个话题紧密结合“吃饭”这一主题，围绕卫生、健康、安全、合理、文明礼让等相关内容，来诠释“讲究”，分别突出不同的要点。

“干干净净吃饭好”，开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生，旨在引导学生懂得在吃饭上，讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的。“我在餐桌上”，让学生在观察思考中了解餐桌上基本的文明礼让。“食物的诉说”，让学生了解常见的食物，懂得基本的健康和安全饮食的常识。“这样吃好吗”引导学生明辨与饮食相关的是与非，从而愿意养成良好的饮食习惯，帮助自己过上健康的生活。

二、教学目标：

1.知道饭前要洗干净手的科学道理，初步了解一些常见的食物。2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3.养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯及餐桌文明礼仪，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。

三、教学重点：

1.通过学习，初步了解均衡饮食的常识。2.养成良好的日常饮食和个人卫生习惯。

四、课前准备：

吃饭时，帮妈妈做一件事或者说一句感谢的话、做个赞美的动作，表达对老人的关心和尊敬，选择一项拍一张照片发到家长群里。

五、教学过程：

（一）课前交流，引入话题

谈话交流，创设在宝宝餐厅吃饭的情境，并且揭示部分课题：吃饭。

（二）活动体验

1.活动一：干干净净吃饭好

（1）我们每天都要吃饭，但吃饭可是有讲究的（揭示课题），讲小脏脏的故事，引入吃饭前要洗手。

（2）生谈自己平时如何洗手，图片揭示：简单的洗手并不能洗干净。（3）怎样才能把我们的小手洗得干干净净呢？跟着护士阿姨学洗手。（4）你发现护士阿姨都洗了哪里？生谈（5）跟着老师按照顺序来做一遍六步洗手法。（6）学生真实体验洗手，洗之前提出要求。

（7）师生拍手唱儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。（8）卫生习惯交流：再想一想，吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？ 小结：只有讲究了这些卫生习惯，我们才能干干净净地吃饭！2.活动二：食物的诉说

（1）认识食物，课件出示各类食物，明确：五谷类、蔬菜类、水果类、肉鱼蛋奶类

（2）你最喜欢吃什么？

（3）播放食物宝宝的视频，了解各类食物对身体的好处。（4）玩“给食物找家”的游戏。（5）从找家游戏中揭示营养金字塔。（6）饮食安全：有哪些食物不能吃？ 小结：吃饭不仅要讲究卫生，还要讲究健康。3.课中休息 听《乖乖吃饭歌》

4.活动三：餐桌上的小榜样

（1）为丽丽点赞：听丽丽在餐桌的故事，丽丽是怎么做的？

（2）那我们一起学着丽丽的样子做一做，老师来当妈妈，你们来做丽丽：师生一起角色体验。

（3）我是礼仪小明星：看学生在家中讲礼仪的生活图片。5.活动四：这样吃好吗？

（1）我是小法官：图片展示不好好吃饭的图片，学生判断如何去做。（2）生谈自己以后吃饭的打算

（3）师生共读儿歌。

（三）课后践行

（1）我们中国人吃饭的讲究还有很多，比如，吃饭不言，睡觉不语；人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌；长者先，幼者后，课下和爸爸妈妈一起去找找更多吃饭的讲究。