商品学调研报告

商品学调研报告（精选8篇）

商品学调研报告 篇1

一、碳酸饮料行业的概况：

碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。截止到11月。我国碳酸饮料产量达到11,448,398.20吨，同比减少1.11%。其中，11月单月产量为757,469.87吨，同比减少3.64%。广东省碳酸饮料产量达到了2,248,983.69吨，位居全国第一，比同期2.31%;上海市以971,556.26吨的产量位列全国第二。但同比上年却有小幅度下降，-2.43%;天津市同样有轻微减产的现象，同比上年减少0.01%，达到860,693.91吨，位居全国第三。其后依次是北京和江苏，两地碳酸饮料产量分别为650,413,.46吨、563，735吨，其中北京累计产量同比增加2.89%，江苏累计产量则有14.81%的下降。 碳酸饮料作为传统饮料的中坚力量，尽管近年来增速减缓，但它在饮料市场仍占有一席之地，短时间内不会被其他饮料所取缔。目前，中国碳酸饮料市场已处于饱合状态，可口可乐和百事可乐占据市场支配位置。从品牌格局上看基本处于两乐垄断的局面，在可乐型碳酸饮料中，可口可乐的市场占有率为51.9%，百事可乐为45.0%，其它品牌仅为3.1%。尽管目前碳酸饮料市场增长空间有限，但该市场仍然具备庞大的消费基础，使得各大饮料厂商无法忽视，20碳酸饮料行业掀扩产热潮，两乐进行大规模的投资，说明碳酸饮料市场仍然有利可图。

随着消费者健康意识的加强，碳酸饮料近年来的增长速度一直低于果汁等其他软饮料。为了迎合消费者的习惯，碳酸饮料也一直在寻求新的.突破和发展，碳酸饮料健康化将成为其未来发展的趋势。碳酸饮料企业开始寻求新的增长点，开辟新的发展方向和推出新的产品，加快向非碳酸饮料领域的拓展。果汁和茶饮料的崛起反映了中国人饮料消费的多样化和日益提高的生活水平，不能完全替代碳酸饮料的消费。经过一段时间的高速发展之后，中国碳酸饮料制造业逐渐步入其生命周期的成熟阶段。

二、碳酸饮料的分类和编码：

一、碳酸饮料可按不同的原料分为：可乐型、果汁型、果味型和苏打水等几种类型。

(一) 可乐型碳酸饮料

可乐型碳酸饮料简称“可乐”，使用可乐果、柠檬酸、糖、焦糖色及香料等调制而成的一种饮料。其色泽为黑褐色，无沉淀物，酸甜可口，风味独特。世界最著名的品牌有可口可乐和百事可乐。

(二) 果汁型碳酸饮料

果汁型可乐是指原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。分清汁型和混汁型两类。前者澄清透明，无沉淀物;后者浑浊不透明，如橘子汽水、菠萝汁汽水等。

(三) 果味型碳酸饮料

果味型是指以食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。如

柠檬水、橙汁汽水等。

(四) 苏打水

苏打水是用苏打(Soda)为原料制成的纯碳酸饮料，不含有任何其他香味剂和糖分，可直接饮用。苏打水又是调制各种含气体饮料的必备原料。

二、碳酸饮料编码

21069010制造碳酸饮料的浓缩物

22029000其他包装无酒精饮料

加味、加糖或其他甜物质的水, 包括矿泉水及汽水

三、碳酸饮料的执行标准

GB 2760食品添加剂使用标准

GB 2759.2 碳酸饮料卫生标准

GB 7718预包装食品标签通则

GB/T 12143.4 碳酸饮料中二氧化碳的测定方法

GB 13412 预包装特殊膳

食用食品标签通则

GB14880食品营养强化剂使用标准

四、试验方法

1. 感官要求

在室温下，打开包装，立即取一定量混合均匀的被测样品，鉴别气味，品尝滋味。并取约50ml混合均匀的被测样品，置于100ml透明烧杯中，在自然光或相当于自然光的感官评定室内，观察其外观，检查其有无杂质。

2. 取样方法和取样量

出厂检验时每批随机抽取12个最小独立包装，6个供感官要求、理化检验标准，2个供微生物检验，另四个留作备用。

3. 出厂检验

1. 出厂检验项目要求包括感官要求、二氧化碳容量及大肠杆菌群。

2. 每批产品应按国家标准规定方法检验，并出具产品合格证。

五、标志、包装、储存和运输

1. 产品标签应符合GB 7718和GB 13432的规定。果汁型碳酸饮料应标明果汁含量。可溶性固形物含量低于5%的产品可声称为“低糖”。

2. 包装材料和容器应符合相关标准的要求

3. 产品运输应避免日晒、雨淋，不得与有毒、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混装运输。

4. 产品应在清洁、干燥、通风避光、无虫害、无鼠害的仓库内储存。

商品学调研报告 篇2

调研组从当前发展散装水泥推进预拌混凝土意义、现场搅拌混凝土所产生的不良影响、生产预拌混凝土的诸多优势、建设预拌混凝土搅拌站需要的条件、本市预拌混凝土的基本情况、当前各类建筑工程中预拌混凝土的需求、本市预拌混凝土的产销及存在问题等方面进行了深入调查。

目前, 本市已建立凝神、居易、嵩阳、兴业等4个大型预拌混凝土搅拌站, 全部通过河南省住房和城乡建设厅资质审查, 获得了三级以上建筑企业资质。共上120生产线5条、180生产线3条, 年产能将达到120万立方米。混凝土发展应用量基本覆盖了整个市区和各乡镇农村, 每年使用散装水泥约18万吨, 可消耗粉煤灰6000多吨, 有力地推进了节能减排工作进展。

但随着混凝土企业规模不断扩大, 本市的预拌混凝土产量远大于了销量, 致使当前预拌混凝土市场竞争激烈, 存在个别企业在生产、销售中私自降低价格、相互争抢建筑工程、市场恶意竞争等问题, 给预拌混凝土质量造成一定影响, 为建筑工程造成不安全隐患。根据调研结果, 我们及时把存在的问题和建议反映给政府及有关部门, 相互协调, 及时解决当前存在的问题, 共同促进本市预拌混凝土事业良好发展。

商品学调研报告 篇3

一、调研方法及过程

本次调研采用问卷调查、座谈访谈、工作研讨会、专家咨询、文献数据分析等研究方法，调查访问了黄浦、卢湾、徐汇、虹口、浦东、长宁、普陀等区劳动人才服务中心，百联、老凤祥、家乐福等企业。通过定性与定量相结合、一般与个别相结合、理论与实践相结合的调研方式，对上海市商贸行业基层商品经营人员的从业状况、人员结构、学历水平和目前商贸行业对中、高职基层商品经营人员的需求情况、职业能力的要求、企业今后3～5年内对基层商品经营人才需求预期，进行调研。

二、调研情况及分析

1.上海市基层商品经营人员现状及结构

表1和图1为上海市商贸做作业人员情况，由此可见上海商贸业从业人员队伍伴随商贸业的发展不断壮大。

2.上海基层商品经营人员的求职和招聘供需两旺

从图2可见，随着中国与世界经济的接轨，基层商品经营人才就业前景看好，供需两旺。从供需两旺的状况说明：基层商品经营在市场经济下的重要地位企业已有共识，基层商品经营人员的重要作用得到了企业认可。

图22006～2008年上海商贸类人才市场求职和招聘平均前5位的职位

3.上海商贸业基层商品经营人员30岁以下年轻人是主力军

从图3可见，目前上海商贸业基层商品经营从业人员以30岁以下的年轻人为主体，占到总人数的82%。

图3 2008年上海商贸业基层商品经营人员年龄结构

4.上海商品经营专业毕业生职场发展状态良好

其良好状态如表2和图4所示。

三、未来5～10年上海商贸业商品经营人才需求趋势

1.上海2009～2020年将建立起多个商业中心

上海市商贸行业的飞速发展，特别是上海十二个中心商圈的建设，对基层商品经营管理人才的需求越来越大。著名招聘网站前程无忧统计数据显示：2009年10月零售业店长/卖场经理职位高达42866个有效职位数，其中民营、私营企业、非上市公司占到了总需求的15%。而上海这一岗位的需求人数居于全国榜首，上海商贸行业现有基层商品经营管理人员13.7万人，每年需市场需补充的基层商品经营人才总量预计在8000人以上。

2.上海市商贸商品经营人才需求呈现三大类型

调查显示，上海商品经营人才需求呈现三大类型：战略型人才、管理型人才和技能型人才。人数比例约为1∶6∶59。

战略型商品经营人才包括营销项目策划与规划人才、营销教学科研与培训人才，他们从事商贸企业营销战略、发展方向的研究，具备敏锐的市场预测能力，能够深入分析基层商品经营宏观环境与微观环境，熟知行业、企业的营销活动全局以及各个流程、环节。

管理型商品经营人才则是指掌握企业或行业的经营活动规律，能够胜任企业的经营管理各个方面的工作。具备良好的协调能力，既积累了一定的营销技能，同时具备与营销有关的其他方面的知识、经验、素质。这类人才在商贸行业主要是企业中层营销人员、区域经理、大型超市店长、品类经理、渠道经理、采购经理等。

技能型商品经营人才是在企业中从事具体营销工作，主要包括市场调查、促销、推销。这类人才在商贸行业中主要是指營业员、柜长、课长、组长、小店店长这些岗位。

3.上海商贸业基层商品经营人才供给状况

（1）未来5～10年基层商品经营人才供给数量严重不足。上海一线技能型基层商品经营人才来源有二个：一是中职商贸类专业毕业生，二是外来务工人员。五年前中职商贸类专业毕业生是主要来源，l999年高校开始扩招，学生和家长都普遍倾向于就读普通高中，出现了中职学校招生难的局面，上海中职开设基层商品经营专业的学校不断在减少。在目前基层商品经营人员的入门门槛低，没有职业准入的要求的情况下。为了解决这种供给和需求的强烈不对称，企业招聘大量外来务工人员，通过简单培训后上岗补充基层营销人员不足，但在技能要求上远远达不到合格一线技能型人才的标准，未来5～10年合格的一线技能型基层商品经营人才供给严重不足。

（2）上海职业院校商品经营专业学生职业能力有待进一步提高。

上海基层商品经营员工职业能力情况见表3。

四、对商品经营人才的培养意见和建议

1.以地方经济为轴心，实现工与学紧密结合

职业教育是地方经济的技能人才库，人才只有紧贴地方商贸企业发展的实际，遵循技能型人才成长的规律，以工学结合的方式，把以课堂传授间接知识为主的教育方法，与直接获取实际能力、经验为主的营销现场环境有机结合，使学生在与社会的广泛接触、交流中获取知识；把在校学习与在岗工作有机结合，工学交替，在理论知识指导下参加实践，在实践中体验所学的理论知识，掌握技术，提高动手能力，形成熟练操作技能优势。

2.以职业能力培养为核心，实现学业与职业的成功转型

在教学中以综合职业能力培养为基点，依据基层商品经营专业自身发展的内在要求，依据上海商贸业对基层商品经营人才的职业要求，创新课程的结构、内容、体系，将地方特色与行业优势结合、充分利用现有资源和各种音像手段，开展多样化的教学模式，使教学贴近实际工作。依托行业、企业，实行课堂教学与岗位操作训练的有机结合，专业老师与营销能手的有效结合，学校教学与顶岗实习的紧密结合，学历证书与职业资格证书“双证”的融通，创建“教学做”三位一体的专业课程特色，构建实用性、技能性与职业性的中职基层商品经营课程体系。

3.以职业教育目的为指导，实现职业教育内涵实践的新突破

职业院校是职业人才的培养基地，同时也应成为职业人才的继续教育基地。基层商品经营的理念和技术在日新月异的发展，中高职院校有着丰富的职业教育资源，走出单纯的学历教育的职业教育模式，推行“大职业教育”的理念。从学生来源上创新：不仅招收本地初中学生，同时还招收农民工子女；不仅招收全日制学生，还可招收半工半读学生；在同一所职业学校不仅有中职教育，而且还可继续高职教育；从师资的构成创新：不仅有本校的，还应该有企业的；不仅有“双师型”的教师，还要有专业能手；不仅要有管理人员，还要有劳动模范；不仅有中职教师间交流，还要有中高职教师间交流。从学习方式上创新：白天全日制学生上课，晚上业余班教学；有系统的知识学习，也有专项的能力训练；有传统的课程教学，也有专业人士沙龙；有模拟的实训练习，也有专家咨询点睛；有教室内的课堂教育，也有网上的营销课堂。把学校真正建成一所没有围墙的职业院校。

商品调研报告格式 篇4

写法和要求

1、标题。一般来说，市场调查报告的标题没有严格的格式。它要求与文章的内容溶为一体。是文章内容的高度概括，用精练简洁的文字去表现文章的中心思想。市场调查的标题有：在标题里直接写明市场调查的地区、调查的项目和“市场调查”这一文种；在标题里直接提出某一种商品在市场上的问题，点明文章的中心，如《×牌冰箱被冷落》；用主标题点明文章的中心，再用副标题说明市场调查的项目、地区和文种；用大标题点明市场调查的项目、范围、内容和情况，用小标题说明全文的主要内容。

2、前言。前言部分用简明扼要的文字写出调查报告撰写的依据，报告的研究目的或主旨，调查的范围、时间、地点及所采用的调查方法、方式。

3、主体。市场调查报告主要包括概要部分、正文部分、结尾部分。这三点组成报告的主体。

4、结尾。这是全文的结束部分。一般有前言的市场调查报告，要有结尾，以与前言互相照应，综述全文重申观点或是加深认识。

商品调研报告

（一）商品交易市场作为商品流通的一种组织形式，发挥着集散商品、形成价格、传递消息、服务产销、配置资源的重要作用。近年来，伴随着宏观经济持续较快发展，湖南省商品交易市场逐步发展壮大，成为人民群众日用消费品和生产、建设所需物资的重要集散地，在促进国民经济持续发展及方便城乡居民生活，扩大城乡就业等方面发挥了重要作用。

一、我省商品交易市场基本情况

湖南省商品交易市场已形成了遍布城乡的市场网络，商品市场体系日趋完善。2012年，全省商品交易市场2597个，总摊位数55.48万个，营业面积1834.20万平方米，实现成交额3543.43亿元。其中亿元以上商品交易市场320个，总摊位数19.84万个，营业面积1036.78万平方米、成交额2969.65亿元，分别占全部商品交易市场总数的12.32%、35.76%、56.52%、73.81%。

（一）大型市场规模扩展，发展迅速。据统计，我省成交额5亿元以上的市场96家，占全部市场个数的3%，实现成交额2465.71亿元，占全部市场总成交额的81.4%。其中，5-10亿元商品交易市场有46家；10-100亿元的商品交易市场有44家；100亿元以上的商品交易市场有6家，分别是：长沙市红星实业集团有限公司农副产品大市场、湖南钢材大市场、湖南高桥大市场、湖南省三湘南湖大市场、中南汽车世界大中南汽车贸易公司、湖南九华钢材物流园。全省商品成交额在10亿元以上的商品交易市场实现成交额2130.15亿元，增长25.6%。100亿元以上商品交易市场实现成交额1219.59亿元，增长25.9%。显示出湖南大型市场规模不断扩大，规模化发展的趋势明显。

（二）市场门类齐全，专业市场占优势。经过多年发展，目前全省已建成一批涵盖工业原材料、日用消费品、农副产品和生产要素等专业性和综合性较强的市场，形成了以专业市场为主，综合市场和其他市场为辅，门类齐全、协调配套、各具特色的商品市场体系。全省2597个商品市场中，综合市场有1586个，商品成交额为1359.18亿元，占比38.36%。其中，农产品综合市场712个，工业品综合市场88个，其它综合市场777个。专业市场1011个，商品成交额为2184.25亿元，占比61.64%。全省320个亿元市场中，综合市场有121个，商品成交额为1011.11亿元，占比37.8%。其中，农产品综合市场42个，工业品综合市场 26个。专业市场达199个，商品成交额为1958.54亿元，占比62.2%;从出租摊位数、营业面积和成交额看，专业市场比重均较高，分别为56.5%、70.2%和66%。

（三）批零市场竞相发展，批发市场为主流。经过近几年的发展，商品交易市场已从单纯的交易主体的聚集场所逐步转向为大批发商、大代理商、大经销商的培育基地，向集中化与规模化经营方式发展，提高了商品交易市场的整体素质和运行效率。由于内部资源的整合，批发经营比重提升。2012年，全省320个亿元市场中，以批发为主的市场有172个，较2009年增加25个；以零售市场为主的市场有148个，较2009年增加32个；批发市场实现成交额2248.46亿元，零售市场实现成交额721.20亿元，分别占亿元市场总成交额的75.7 %和24.3%，批发市场成交额占总成交额的比重较2009年提高7.7个百分点。

（四）长株潭地区主导地位进一步增强。从市场分布看，2012年，长株潭三市拥有亿元以上商品交易市场129个，实现市场成交总额1968.34亿元，分别占全省同期市场总数的40.3%和市场成交总额的66.3%，市场的集中度及辐射能力进一步显现。处于西部地区的湘西、怀化、张家界、邵阳和永州等五个市州共有亿元市场72个，占市场总数的22.5%;实现成交额451.88亿元，仅占市场总成交额的15.2%。

二、我省商品市场存在的问题

近年来，随着城乡一体化发展，城乡居民收入的不断增加，消费环境加速改善和现代物流快速发展等因素的影响，全省商品交易都呈现平稳上涨态势。但是，存在的问题依然不容忽视，主要表现为：

（一）商业网点规划滞后，且实施难度大。多年来，由于商业网点规划缺乏上位法支持，且未纳入城市总体规划统一实施，导致规划得不到落实。商品市场项目随意上马的现象比较突出，有些项目缺少科学论证，或者是不经过商务行政主管部门审批就立项上马。商业项目雷同，特色不突出，极大地浪费了社会资源，造成了市场的无序发展和恶性竞争。而在新开发区、城郊结合部，商品市场的规划建设则不能很好的满足老百姓的生产生活需要。专业批发市场“有市无场”与“有场无市”并存，一些批发市场在城区，造成交通拥堵、环境脏、乱、差等问题，难有更大的发展空间，而城郊近来兴建的大型专业市场大多处于闲置状态。

（二）市场整体辐射能力较弱，竞争压力加大。全省商品市场发展结构不够平衡，商品市场总体水平不高，各专业市场的扩张受到制约，商品辐射面不广。同时，各市场之间的行业布局不尽合理，市场与市场之间经营的商品有不同程度的交叉和重叠，发展空间难以做大。2012年，从全省亿元市场经营的商品分类看，以简单、初级、低档的日用消费品、纺织服装鞋帽类和农副产品为主的亿元市场达140家，缺乏高端及特色市场，商品交易市场同质化现象严重，难以带动周边小企业和手工作坊的发展，产业规模难以扩大。并且同一个市场内的商品相似性较大，产品结构单一，由于技术含量低，缺乏协调，因此同一市场内的商户的竞争压力较大。再者，基于当地产业发展起来的市场，还存在着与竞争范围内其他市场的竞争，竞争压力较大。没有产业作依托，势必增加销售成本，减弱商品竞争力，从而进一步制约发展空间。

（三）商品交易市场的管理不完善，消费者权益保护相对薄弱。目前商品交易市场规模大小参差不齐，相当数量的中小型商品交易市场缺乏严格规范的管理，个别市场处于放任自流的现象，致使许多摊位摆设杂乱，经营环境差，违法违章行为比较普遍。特别是部分市场假冒伪劣产品充斥市场，扰乱了市场秩序，也严重危害和威胁消费者的身心健康。许多商品交易市场的监管随意性很大，许多违规经营的情况以罚代管。消费者利益得不到切实保障的情况时有发生，严重危害到了正常的市场经营秩序以及消费者对商品交易市场的信心，影响了商品交易市场的持续发展。

（四）商品市场基础配套设施落后。我省商品市场大多建于80-90年代，基本属于第一、二代商品市场，规划起点低，基础设施落后，有的甚至是利用街道或其它空地搭起简易货棚建起来的，水、电、通风及排水设施都难以满足市场发展的需要。由于缺乏专业规划，大部分商品市场没有配套停车场，车辆乱停乱放现象严重，严重影响交通。大部分专业市场缺乏专业物流、仓储、配送体系这个“魂”，有的虽在周边自发形成了仓储和物流区，但大多是极其低端的临时建筑，缺乏规划，管理粗放，安全隐患大，给市场监管带来很大的难题。如长沙高桥大市场等商品市场的仓储都集中在黎托和东山这两个街道，因为两个街道均为武广开发片区，仓储基本上都是临时建筑，仓储交通出入、货物存储安全、信息化管理、交易方式转变等与市场需求不配套，满足不了部分消费要求

（五）新型业态对商品市场冲击大。近几年来，电子商务、专业店、便民店、仓储式商店及购物中心等新型流通业态蓬勃发展，它们运用配送、代理制等现代商业组织形式和规范化流通运作模式，在商品流通领域不断扩大自己的份额，对传统的商品交易市场的发展提出挑战。在这种情况下，商品交易市场如果继续沿用传统经营方式和管理手段，将很难在日益激烈的市场竞争中占据优势。

三、进一步促进商品交易市场发展的对策建议

（一）强化三个意识。一是强化大流通意识。流通活，百业兴。商品交易市场是城乡居民日常消费的重要场所，是广大企业产品销售与原材料采购的重要渠道，是服务区域经济发展的重要平台，在引导群众消费、促进商品生产、活跃商贸流通、优化资源配置、方便居民生活、扩大城乡就业、推动经济发展等方面发挥着重要作用。近年来，受素质性、结构性因素影响，我省商品交易市场面临规划引导不够、创新能力不足、转型提升缓慢等问题，又受到连锁卖场、电子商务等现代商贸流通模式和省外部分新型交易市场的挑战。因此，必须充分认识我省商品交易市场提升发展的必要性和紧迫性，更好地发挥其在加快转变发展方式、推进经济转型升级中的重要作用。二是强化规划意识。规划是发展蓝图。好的规划能够有效优化资源配置，具有前瞻性、科学性、统筹性、法定性、稳定性，使空间与产业得以有效拓展和发展。我省要改变商品市场散、小、品质不高的格局，必须要强化规划意识。三是强化开拓意识。俗话说：“舍不得孩子套不住狼”。湖北、浙江等地商品市场建设的一条重要经验就是思想解解放，敢于打破条条框框的束缚，让利、放权、给政策，既要大胆又要大度。

（二）突出三个抓手。一是抓规划引导。要放眼长远，着眼全省、全国，围绕打造区域性商贸中心的总体目标，将商业网点建设纳入城镇总体规划、产业发展规划和土地利用总体规划，与城镇建设同步规划、同步实施、同步验收。同时要依托现有主题市场、产业基础和优势资源，按照区域经济发展和城市建设总体要求，通过市场布局和调整带动城市经济产业布局的优化，充分考虑商品市场集群化，形成“大市场、大商圈”的格局。二是抓战略项目。以项目促发展，以项目为突破口，突出产业带动能力强的重点市场的建设培育，把重点市场建成上规模、高品位、配套全、设施优，集商品交易、电子商务、现代物流、会展博览、品牌建设于一体的现代化专业市场。三是抓提质改造。通过规划引导、政策扶持，支持现在有条件的商品市场进行提质改造，不断提高完善市场配套设施，提升市场档次；支持将现有分散的小规模同类市场进行资源整合，向市场集群化发展，增强规模效应和综合竞争力。

（三）提高五种能力。

一是提高市场创新能力。引导重点市场创新交易手段和营销方式，降低交易成本和交易风险，积极推进连锁经营、仓储式平价批发、代理、经销、配送等现代经营方式，建立信息咨询、共同代理、展销展示、配送服务等现代市场功能，把重点骨干市场培育成商品集散中心、商品展示中心、商务活动中心、技术交流中心、信息服务中心和产业引导中心。建立以产业为基础，以市场为依托，集仓储、物流配送、旅游购物、流行趋势发布于一体的市场服务综合体。强化市场助推产业发展功能，依托市场商品信息和采购需求高度集聚的优势，探索市场与产业集群合作机制，提供市场实时动态信息，推动众多服务市场的中小微企业和传统产业转型升级。

二是提高市场信息化能力。加强规划和引导，推动营销网、物流网、信息网有机融合。加快建设商品交易市场管理信息系统、信息查询公告系统、联网监测监管系统等。鼓励发展适合商品交易市场自身特点的网上交易模式，加快互联网、物联网、云计算、全球定位系统、移动通信、地理信息系统、电子标签等技术的应用，完善交易支付安全认证、移动支付、物流配送等支撑体系，促进有形市场与无形市场融合发展。鼓励主动对接网上市场，积极培育和引进网商，使商品交易市场成为网商采购平台和实物体验平台。鼓励加快建立支付、信用查询、法律咨询等公共服务平台，提升市场软实力。

三是提高市场监管能力。积极完善流通标准化体系，加大标准的制定、宣传与实施力度。启动集贸市场管理办法修编程序，完善市场管理法规。建立适应市场商品特点的知识产权保护和打击假冒伪劣的长效监管机制，实行对市场上市食品、农产品、重要商品的可追溯管理。建立完善执法监督机制，实行部门联合执法，精简执法检查，着力解决职能交叉、多头执法等问题。加快商业诚信体系建设，完善食用信息采集、利用、查询、披露等制度，推动行业管理部门、执法监管部门、行业组织和征信机构、金融监管部门、金融机构信息共享。制定不同类型市场的管理服务标准，鼓励市场所有权与经营管理权分离，建立有资质、有品牌的市场管理公司，打造专业的市场运营管理团队，对市场实施专业化、规范化、标准化的管理。鼓励专业的市场管理公司做大做强，通过输出专业管理、专业培训等方式，提升我省商品交易市场整体管理服务水平。

四是提高市场创品牌能力。鼓励市场举办者加强市场品牌注册、经营、管理与宣传，导入企业形象识别系统。指导省内有一定知名度的市场实施知识产权战略，尽快注册服务商标、防御商标等；鼓励市场注册集体商标等，并授权经营户使用；积极支持市场争创驰名商标、省著名商标、省知名商号，提升品牌知名度；鼓励品牌企业在市场设立总经销、总代理、特约经销等，提高市场上市商品品牌率。

五是提高市场主体综合能力。鼓励市场举办者完善法人治理结构，建立现代企业制度；鼓励有条件的市场举办者进行股份制改造，通过上市融资、发行债券等途径，增强资本实力，提高市场改造提升、对外拓展、兼并收购的能力；鼓励现有品牌市场改变传统的组织管理模式，通过兼并、整合现在各类市场资源，培养组建市场集团公司，采取连锁化、超市化、专业化的经营方式，推进市场的规范化管理。

（四）强化三个保障。

一是组织保障。各级政府要成立由有关部门组织，定期的会商制度，统筹协调流通工作的全局性、战略性以及体制、机制等方面的难点问题，按照分工明确、统一、协调、高效的要求，完善管理体制，强化人员和经费保障。对重大项目，要采取“一企一策”的方式，为项目量身定做服务措施、优惠政策、解决建设难题。

二是要素保障。建设大型市场集群，最大的要素瓶颈就是土地供应问题。要借鉴武汉汉口北商贸枢纽区的做法，以园区的方式、价格为大型商品市场集群项目供用地。此外，政府应积极搭建融资平台、组织人才培训等措施，为商品市场的发展提供全方位的要素保障。

三是机制保障。首先要完善规划落实机制，将商业网点规划纳人城市总体规划，保证其严肃性、连续性和稳定性，规划部门在制定地块详规是要征询商务部门的意见等机制。其次要完善项目跟踪服务机制。要组织专门班子，开放“绿色通道”，为项目开工、开业提供全方位、高效的政务服务。

（五）加大政策扶持。一是要加强财税扶持。各地要安排专项资金，采取贴息、奖励、补贴等多种方式，重点支持商品交易市场提升发展，积极支持网上交易平台建设、市场经营管理人才培训等。要从培育市场的角度出发，在市场试营业期给予税费减免。二是要加大金融支持。搭建商品交易市场金融合作与资本运营平台，拓展商品交易市场融资渠道，构建有利于商品交易市场提升发展的金融支持服务体系。鼓励银行业金融机构针对市场经营特点，创新金融产品和服务方式，开展动产、仓单、商铺经营权、租赁权等质押融资。鼓励金融机构在市场增设服务网点，推动银行卡、电子支付业务等在市场的应用，为市场经营户提供高效、便捷的金融服务。

商品调研报告

（二）为了全面了解我市民办幼儿园目前的办园状况，我们于2006年组成专题调研组，分别对全市128所成型民办幼儿园进行了调查研究。调查研究采取听取介绍、实地察看、查看资料、检查账目、个别走访、问卷调查等方法，重点从依法办园、办园条件、园务管理、保教工作等四个方面加以调研，每所幼儿园调研结束时均把有关情况与被调研幼儿园的负责人作了交换，并对其中的19所办园较差的幼儿园提出了整改意见。

一、主要成绩

1、办园理念不断更新。农村幼儿园改制后，广大办园业主的办园理念在教育实践中逐步提升。他们不仅把办园作为一种家业，更作为一种事业。他们普遍认识到幼儿教育是基础教育的重要组成部分，因而把全面贯彻幼儿教育方针，全面提高保教质量作为办园的指导思想，认真贯彻《民办教育促进法》、《幼儿园管理条件》、《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育指导纲要（试行）》，自觉接受当地政府和教育行政部门的统筹规划和监督管理，接受教育主管部门的教育管理和业务指导。

2、办园条件不断改善。改制前我市幼儿园的办园条件普遍较差，改制后广大业主积极筹措资金建造园舍，添置教育现代化设施设备、购置大型玩具和图书资料等，办园条件得到较快改善。目前各镇中心幼儿园的教学、生活用房及卫生、安全、消防、供水、排水、供电等设施设备基本配置到位。各幼儿园的厨房设施能严格按照市卫生监督所的要求改造、添置。与此同时，不少幼儿园重视了幼儿园环境的净化、绿化、美化工作，努力使幼儿园的生均占地面积、生均建设面积、生均绿化面积逐步达标，园内环境逐步优化。

3、办园行为不断规范。总体上说，广大办园业主的法制意识逐步增强。一是依法保障教职工人员工资、社会保险和福利，按政策规定发放教职工的工资。()二是制定了一系列规章制度，规范办园行为。三是按类别、按政策收费，财务、会计制度逐步建立，代办费和伙食费能按时结清并公示，办园所需经费和发展资金基本有保证。四是在多数幼儿园实际拟订了办园的目标和发展规划并组织实施。五是加强了幼儿园的安全管理、建立了安全长效机制，尤其是幼儿接送等制度，基本消除了“幼儿接送车”现象。六是大多数幼儿园能按年龄限班额编班。

4、办园质量不断提高。各幼儿园都把提高保教质量放在重要的位置。一是提高保教队伍的思想素质，主动派送教师和保育员外出学习培训交流。二是制订园务、教研、卫生保健与保育、一日活动安排等计划，并按计划实施、检查、总结，保证教学有序进行。三是加强了家园联系活动，重视幼儿个性发展和良好行为养成教育。四是科学安排一日活动，以游戏为幼儿的基本活动内容，激发兴趣，开发智力。五是重视健康教育，建立了幼儿健康检查制度和健康档案。

二、主要问题

1、法规意识比较淡薄。一些幼儿园没有办园许可证照样在办园；有个别幼儿园仍违规使用幼儿接送车；有个别幼儿园违规收费；一些规模小、设施差的村小幼儿园为抢生源恶性、压价收费竞争、缺乏规范管理；一些幼儿园不按年龄、超规定人数编班，不按编制规定配备保教人员；多数幼儿园没有为教职工办理社会养老保险，部分幼儿园教职工缺少健康证件。

2、办园理念存有偏差。一些法人投资幼儿园的目的就是赢利赚钱，在这样的办园理念支配下，幼儿园缺乏先进的办园宗旨，缺乏明确的办园目标和发展规划，缺乏科学的管理措施，由此造成幼儿园改革和发展的速度不快，水平不高，阻碍了幼儿园的健康发展。

3、师资队伍不够稳定。农村幼儿园普遍工资低、福利差，导致队伍不稳定。在市场竞争形势下，不少幼儿园靠压缩编制、增加班额、降低工资等方式维持生存，致使一些不合格人员进入幼教队伍。因此农村幼儿教师学历低，文化底蕴较薄、专业合格率较差，整体素质明显下滑。

4、办园经费不能到位。除汇龙镇部分幼儿园经费投入较多外，许多幼儿园没有按照有关规定提取发展基金用于改善办园条件，不少村幼儿园设备简陋，有的放在民宅和仓库中办园，缺少电教设备和大型玩具，尤其是用于教育研究、师资培训、教育活动的经费严重不足。

5、管理水平参差不齐。目前我市128所成型幼儿园中，主办者来自方方面面，除一部分毕业幼教专业外，一半以上的幼儿园办园者没有受过专业学习培训，也没有保教及管理经验。这些办园者的管理水平较低，往往违背教育教学规律办事。

6、幼儿教育“小学化”现象仍然存在。一些幼儿园，尤其是村小幼儿园，为了争取生源或向家长展示其所谓的教学质量，热衷于幼儿识字、拼音、写字、算术教学，这种错误做法严重违背幼儿教育和幼儿成长的规律，危害了幼儿身心健康发展。

7、布局设置不太合理。部分乡镇农村幼儿园规模小，条件差，生源少，布局分散，如有的乡镇一个镇范围内就有21所幼儿园，大部分村级幼儿园只有四、五十个幼儿，由于规模小，管理措施跟不上，办园质量差。

三、建议意见

幼儿教育是基础教育的重要组成部分。发展幼儿教育，对于儿童的后继学习和终身发展，高质量高水平普及九年义务教育，提高国民整体素质，实现“两个率先”，具有重要意义。为此，建议如下：

1、规范办园行为，提高法人素质。要进一步加强对民办幼儿园的监督与指导，规范办园行为，对持有办园许可证但条件较差的幼儿园要限期整改；对尚未办理办园许可证的符合办学条件的要督促其迅速办理民办幼儿园办园许可证；对非法举办的幼儿园要坚决取缔。要进一步加强幼儿园园长的培训力度，尤其是要更新法人的办园理念，使其取得任职资格证书，要进行资格考核制度，对其经营理念、办园水平进行经常性考核，提高管理水平。

2、稳定教师队伍，提高教师水平。要依据《教师资格条例》的有关规定，实行幼儿教师资格准入制度和注册管理制度。民办幼儿园教师的聘任和录用尽量在教育部门注册的合格教师中选拔，逐步辞退不合格人员。要依法保障幼儿教师在进修培训、评选先进、专业技术、职务评聘、工资、社会保险等方面的合法权益。要切实加强对幼儿教师的培训，一是经过园本培训，使全体教师与时俱进，确立正确的教育思想、教育理念，不断改进教育方法；二是继续建立持证上岗制度，构筑教师入口关；三是幼儿教师培训交流，展示才能创造良好的外部环境。同时要鼓励、甚至强制要求各镇中心幼儿园和市区幼儿园吸收录用正规师范毕业的幼儿教师，为幼教队伍增添新鲜血液。

3、加强园务管理，提高保教质量。要进一步贯彻原国家教委《幼儿园工作规程》和教育部《幼儿园指导纲要（试行）》，重视幼儿园教育和科研工作，加强幼儿园教育教学的常规管理，促进德智体美等全面发展。要建立幼儿园安全长效管理机制，明确职责，落实到位；随时消除各种事故隐患，防患于未然，加强综合治理，整治幼儿园周边环境，要采取多种方式对教师、家长和幼儿进行安全常识教育，切实做好幼儿园安全工作。要尊重儿童的人格尊严和基本权利，为儿童提供安全、健康、丰富的生活和活动环境，满足儿童多方面的要求；尊重儿童身心发展的特点和规律，关注个体差异，使儿童身心健康成长。要加快建立社区和家长参与幼儿园管理和监督机制，建立科学的评价体系；加强幼儿园与家庭、社区的合作，充分利用幼儿园和社区的资源优势，不断提高保教质量。

4、增加经费投入，提升办园条件。要进一步明晰幼儿园资产，依法提取发展基金，要确保每年毛收入总额的20%用于改善办园条件。要进一步加强园舍硬件建设，尤其是专用活动室的建设。要大力添置教育现代化电教设施、电教玩具、大型玩具、图书资料、音像资料等硬件设备。要进一步开辟草坪、沙地、小土坡、饲养场、种植园地、嬉水池等活动场地，增加幼儿活动空间。要进一步净化、绿化、美化园内环境，加强校园文化建设，营造充满童趣的健康乐园。

蜂蜜商品市场调研报告 篇5

为了解目前国内消费者对市场蜂蜜产品的认知和需求，制成一套蜂蜜产品市场调查的完整问卷。并于2～3月在网络上以及现实生活中进行问卷调查。调查的问卷回收179份，针对不同年龄层次和职业的人群合理分配调查问题。然后整合数据，进行统计分析。

2.2 蜂蜜产品的保健作用

蜂蜜产品主要能满足消费者的以下需求：(1)美容、美白;(2)补充水分、治便秘;(3)通便、润肠、美容;(4)排毒养颜;(5)营养、养生;(6)蜂蜜含有丰富的营养;(7)美体;(8)润肺、止咳、化痰;(9)润肠、保健;(10)增加身体抵抗力;(11)能补充水分;(12)补充营养、美容;(13)促进消化;(14)调节内分泌、保养皮肤;(15)润肠、去火、美容;(16)方便、防干燥、润肠;(17)养胃、美容、提升免疫力;(18)补充能量;(19)滋润;(20)降血压;(21)清肠、口感好、养颜等。

2.3 消费者更关注蜂蜜产品的口感

蜂蜜产品作为大众化食物，有多种标准来评判其好坏。根据调查，大多数人还是更关注其口感和价格。现如今，蜂蜜产品的多样性让消费者应接不暇，但毕竟是食物，摆脱不了感官评定。在产品的新创意之下，口感是重中之重(图1)。

2.4 蜂蜜产品有着多样化的销售渠道

调查结果显示，一般在大型超市和便利店购买蜂蜜产品的消费者比率最多，占80.45%和27.37%;网购、专卖店以及药店是少部分人的选择。在其他销售渠道购买蜂蜜产品的消费者比率更少。由此可以看出，蜂蜜产品尽管有着多样化的`销售渠道，但是实际还是由实体店的销售为主。

2.5 目前蜂蜜产品存在的问题

针对蜂蜜产品的发展，向消费者提出认为现今市场上销售的蜂蜜存在哪些问题。显然消费者对蜂蜜产品的不了解占了主导地位。引导消费者对蜂蜜产品有合理的消费观和认知度是必要的。包装、便携、口味是蜂蜜产品需要优化的方向，如图1。

3 蜂蜜产品的展望

目前，蜂蜜产品市场呈现以下消费特点：(1)消费者对自己吃过的蜂蜜产品品牌的记忆度非常低，多数消费者吃过某企业的蜂蜜产品，但记不住自己吃过的这个蜂蜜产品的品牌;(2)消费者缺乏一种对蜂蜜的深刻认识;(3)蜂蜜销售渠道虽然众多，但大家似乎都陷入了卖场商店专营的营销怪圈;(4)蜂蜜产品有稳定的消费需求，较高的消费频次和巨大的市场容量;(5)蜂蜜产品市场还处于低水平的竞争状态。

蜂蜜产品同质化现象比较严重，因此未来蜂蜜产品除了包装差异外，同一款蜂蜜产品还可以针对不同性别、不同年龄、不同收入的消费者的需求进行配方设计，推出系列产品。增强针对性是未来蜂蜜产品的设计方向之一。至于消费者为什么要购买和吃蜂蜜产品，很多消费者并没有正确的养生知识。

所以一种蜂蜜产品要在品牌众多的市场中脱颖而出，除了要有清晰的品牌定位外，还需要根据不同性别、不同年龄消费者的差异化需求，分别提炼出产品的核心卖点，引导消费者的购买行为和消费习惯，增强对蜂蜜产品的认识。另外，蜂蜜产品需要给消费者一个充足的购买理由，才能够在消费者心中逐步沉淀下自己的品牌位置，与竞争产品形成明显的差异化，才能够在品牌力、产品力和销售力层面超越竞争对手。

另外，尽管市场上有多种蜂蜜产品，但仍需推出更多的新型蜂蜜产品来满足消费者的需求。首先是在口味上，除了迎合消费者的口味外还要有产品突出的特点，比如不同花香型的蜂蜜产品的开发。

商品调查报告 篇6

班级：连锁91

2姓名：潘合苏

学号：09407217

商品组合商品组合（Combined Commodity）又称商品经营结构。所谓商品组合是指一个商场经营的全部商品的结构，即各种商品线、商品项目和库存量的有机组成方式。简言之，企业经营的商品的集合，即商品组合。商品组合一般由若干个商品系列组成。

商品系列

所谓所谓商品系列是指密切相关的一组商品。此组商品能形成系列，有其一定的规定性。有的商品系列，是由于其中的商品均能满足消费者某种同类需求而组成，如替代性商品（牛肉和羊肉）；有的是其中商品必须配套在一起使用或售给同类顾客，如互补性商品（手电筒与电池）；有的可能同属一定价格范围之内的商品，如特价商品。商品系列又由若干个产品项目组成，商品项目是指企业商品销售目录上的具体品名和型号。

商品组合的目的零售业极度变革之下，为改善商品管理方法，所导入的计算机系统是相当重要的管理工作。为了将商品分门别类予以归纳，在电脑系统里利用编号原则，有秩序、有系统的加以整理组合，以利各种销售数据资料的分析与决策，这便是商品组合分类的真正用意。商品组合分类是针对公司的营业方针所采取的商品策略。根据此策略，再依据商品群的固有特性组合为大分类与小分类。依据大小分类的销售资料，分析解读公司营运状况，达到管理的目的。

商品库存量

每一类商品就是一条商品线。如男装店里可能有西装、衬衫、领带和袜子等几条商品线。所谓深度就是指商品线中款式的多寡。如不同的颜色、尺寸、面料等便构成深度。所谓高度是指陈列商品的库存量。如今，缩减库存量的趋势已越来越明显。

商品群是依照商品观念所集合成的商品群体，它也是商场商品分类的重要依据。

主力商品

主力商品是指所完成销售量或销售金额在商场销售业绩中占举足轻重地位的商品。百货商店主力商品的增加或减少，经营业绩的好坏直接影响商店经济效益的高低，决定着商店的命运。它的选择体现了商场在市场中的定位以及整个商场在人们心目中的定位。主力商品的构成一般可以考虑以下几类：

(1)感觉的商品。在商品的设计上、格调上都要与商场形象相吻合并且要

予以重视。

(2)季节的商品。配合季节的需要，能够多销的商品。

(3)选购性商品。与竞争者相比较，易被选择的商品。

辅助商品

它是与主力商品具有相关性的商品，其特点是销售力方面比较好，其重点为：

(1)价廉物美的商品。在商品的设计上，格调上可不须太重视，但对于顾客而言，却在价格上较为便宜，而且实用性高。

(2)常备的商品。对于季节性方面可能不太敏感，但不论在业能或业种上，必须与主力商品具有关联性而且容易被顾客接受的商品。

(3)日用品。即不需要特地到各处去挑选，而是随处可以买到的一般目的性的商品。

附属品

它是辅助商品的一部分，对顾客而言，也是易于购买的目的性商品。其重点为：

(1)易接受的商品。即展现在卖场中，只要顾客看到，就很容易接受而且立即想买的商品。

(2)安定性商品。具有实用性，但在设计、格调、流行性上无直接关系的商品，即使卖不出去也不会成为不良的滞销品。

(3)常用的商品。乃是日常所使用的商品，在顾客需要时可以立即指名购买的商品。

刺激性商品

为了刺激顾客的购买欲望，可以针对上述三类商品群中，选出重点商品，必要时挑出某些单品来，以主题系列的方式，在卖场显眼的地方大量地陈列出来，借以带动整体销售效果的商品。其重点为：

(1)战略性商品。即配合战略需要，用来吸引顾客，在短期间内以一定的目标数量来销售的商品。

(2)开发的商品。为了考虑今后的大量销售，商店积极地加以开发，并与厂商配合所选出的重点商品。

(3)特选的商品。利用陈列的表现加以特别组合，其有强诉求力且易于冲动购买的商品。

商品组合的方法

一般可采用的商品组合方法有：

按消费季节的组合法

如在夏季可组合灭蚊蝇的商品群，辟出一个区域设立专柜销售。在冬季可组合滋补品商品群、火锅料商品群。在旅游季节，可推出旅游食品和用品的商品群等。

按节庆日的组合法

如在中秋节组合各式月饼系列的商品群，在老人节推出老年人补品和用品的商品群，也可以根据每个节庆日的特点，组合适用于送礼的礼品商品群等。

按消费的便利性的组合法

根据城市居民生活节奏加快、追求便利性的特点，可推出微波炉食品系列、组合菜系列、熟肉制品系列等商品群，并可设立专柜供应。

按商品的用途的组合法。在家庭生活中，许多用品在超市中可能分属于不同的部门和类别，但在使用中往往就没有这种区分，如厨房系列用品、卫生间系列用品等，都可以用新的组合方法推出新的商品群。

优化商品组合的原则

总结有以下的六个正确是做商品组合时应遵循的原则: 正确的产品，正确的数量，正确的时间，正确的质量，正确的状态以及正确的价格，以下我们分别对这六个原则作详细的说明。

正确的产品

正确的产品首先是指在整个计划中商品组合是否合理，产品的广度和深度的结合是否可以完全满足顾客的需求；其次是选择的产品是否在国家法律法规所允许销售的商品范围内；最后是这些商品是否符合本企业的价值观，企业形象及企业政策，这点对于企业品牌会有很大的影响，所以一般著名的企业都会把不符合企业政策的产品置之门外，即使那是一个畅销商品。在沃尔玛发生的一件事就是很好的例子，当时有一张很畅销的碟片，但由于带有明显的不雅及暴力成分被拒绝进店，因为这与公司的价值观相悖，直接影响整个企业在公众心中的健康和家庭形象。

正确的数量

正确的数量是指所提供的商品数量是否合理，商品的广度和深度的结合是否平衡，在满足顾客对选择性需求的同时，又不会造成品种过多和重复。首先，对于顾客来说，品种过多或重复都会使顾客无法有效的进行购买决策，或花费太多时间做决策而没有足够的时间购买其它商品，两者都使企业损失销售。其次，门店的销售空间和人力资源是有限的，过多或重复SKU会造成资源浪费和增加运营费用。最后，SKU过多或重复的结果是某些商品滞销，造成库存过多。所以，要商品的数量一定要根据顾客的实际需要及门店的实际面积结合决定，并分解到具体的小分类中，保证整体的数量及各小分类的数量分配都是最优化和平衡的。

正确的时间

商品组合计划必须正确掌握时间性，符合四个方面的要求: 首先是季节性，整个商品组合必须有明确的季节性，商品本身向顾客传递着强烈的季节性信息。例如，在夏天来临的时候，是否有充足的沙滩用品和消暑产品，这种季节性的气氛能有效地引起顾客购买的冲动。

其次是对市场趋势和市场变化的捕捉，商品组合是否符合市场的潮流趋势，顾客的喜好变化等，并且对一些特发事件是否有及时和积极的应对，例如，在SARS爆发的时候，是不是第一时间增加口罩，消费水等相关产品；另外，对一些特别的事件有充分的准备，例如在奥运会前，配合奥运主题的商品是不是都全部准备好。

最后是要在合适的产品生命周期引进新商品。不是任何新产品都适合马上引进的，而是要视乎零售企业的目标顾客对新产品的认知及接受程度决定，否则会由于没有有效的需求造成新产品滞销，库存积压。例如，对于一些技术含量较高的电器产品，在刚投入市场的时候，大型超市就不适合马上引进。由于此时只有少量非常关注新技术，追求新体验的消费者会购买这类新商品，而通常大型超市的目标顾客并不是这类消费者，而且大型超市在人员及环境两方面可能都不具备进行介绍和推广这类新产品的条件，所以大型超市应在产品的成长期引进，此时产品已被普遍认知，目标顾客开始产生需求并且不需要太多的介绍即可进行选择和决策。

正确的质量

这里所说的质量包括了产品的安全性，可靠性及质量等级三方面。首先，零售企业销售的任何商品都必须保证对消费者的生命和财产不存在安全隐患，所以在选择商品的时候必须要对产品的安全性进行评估，要求供应商提供相关的证明文件，安全认证等，例如电器产品就必须要有国家的3C认证，有时企业还可以对产品安全提出更高的要求以保障顾客及企业的利益。随着食品安全事件的不断发生，消费者对食品卫生关注程度越来越高，零售企业在选择食品的时候更应该保持严格的标准，避免出现类似的事件发生，这对顾客和企业本身都是一种负责任的做法。

其次，产品使用功能及可靠性也是需进行评估，如果产品本身存在缺陷，无法在合理的时间内提供其所宣称的功能，作为负责任的零售商，是不应该让这类商品流入自己的门店，损害消费者的利益和企业的形象。

最后，对于产品的质量等级的选择，采购经常会陷入一种误区，认为质量越高越好，其实选择什么质量，还应考虑产品的性价比，以及消费者的需求。沃尔玛在刚进入大连市场的时候，采购认为，袋装酱油虽然符合产品的质量要求，但认为相对级别太低顾客不会购买，所以没有把袋装酱油引进店内，但是顾客实际是接受和需要这种品质的产品，最后在顾客有强烈要求下，还是引进了这个产品，结果发现这个产品不但满足顾客的需求，而且也有不错的销售表现。所以，对产品等级的选择必须要针对目标消费者的需求，而非采购单方面的意愿。

正确的状态

这里的状态是指产品的自然状态或物理状态。很多产品由于其本身的特点，对贮存和售卖环境，销售人员有特殊的要求，那么采购在选择商品的时候需考虑门店的环境、设备、人员、安全、陈列、空间等各方面是否有能力销售该商品。例如，店内是否有足够冷藏柜存放冷冻的食品；产品的包装是否适合店内的陈列要求，是否有效的预防偷盗的发生，是否会影响门店的营运效率增加费用等等。另外，产品的包装及标签等都应该符合相关的法规，并且能够保证产品质量在正常情况下保持稳定。

正确的价格

整个商品组合的定价应该要从顾客，竞争对手，供应商价格政策以及企业自身的定价策略四个方面考虑。相信每个人都很清楚商品定价的一些基本原则，这里就不再长篇赘述了。只是有两点要特别注意的: 第一点是定价的时候要考虑顾客对该商品的价格敏感度以及该商品的需求的价格弹性(价格变化对销售的影响程度)；第二点是不但要考虑单个商品，而且是整个类别的整体价格形象和综合利润率，对不同角色的商品应有不同的定价机制，在保证良好价格形象的同时保持合理的利润水平。

以上六个正确是相互结合缺一不可的，商品管理人员在做商品组合计划及日常管理过程中都应该遵循的基本原则。而在顾客需求是这些原则产生的基础，所以采购人员无论任何时候都要保持顾客导向的大原则。

商品学调研报告 篇7

1. 学生学习缺乏方向性与自主性

商品学是物流专业基础课, 一般在第一学期开设, 这时学生刚刚从初中进入中专, 他们已经习惯了对数学、语文、外语的学习, 专业课对他们来说是一个全新的学习领域。学生不知道为什么要学习枯燥的商品分类与编码、商品质量与检验等专业知识, 学习缺乏明确的方向与目的, 学习态度被动。

2. 教学内容侧重理论, 教学过程中操作技能的培养较弱, 实践性较差

商品学教学内容注重课本理论知识的讲解与灌输, 忽略了实践能力的培养和情感培养, 实践性教学也较为薄弱。许多学生虽然认真听讲, 认真做笔记, 但在面对商品实物时依然是摸不着头脑, 不知所措。例如, 商品检验和商品包装等知识点, 如果只采用理论教学, 缺乏实践性教学, 不仅所用课时多, 而且学生也不一定能真正掌握所学商品学知识, 将此学以致用就更为困难。

3. 教学方法落后, 缺乏灵活性和互动性

教学方法依然采用教材加粉笔的形式, 只注重于教法而不注重于学生的学法, 课堂中教师将商品学知识讲得过细过多, 学生只能被动接受知识, 缺乏对商品的感性认识和相应的互动性, 学生容易失去对学习和专业认识了解的兴趣。

4. 课堂教学环境落后

我校不具备校内实训条件, 校外实训也多为毕业实习。课堂教学环境直接安排在教室, 学生面对的就是桌子、椅子、黑板, 没有适当的商品实体和物流工作氛围, 无法调动和激发学生学习兴趣, 更不能培养学生的专业技能。

二、我校物流专业商品学教学改革尝试

1. 做好专业引导, 帮助学生明确学习目的与学习目标

商品学课程伊始, 教师要认真做好专业引导, 从什么是物流、商品学与物流的关系入手, 帮助学生建立物流意识, 明确商品学在物流体系中的地位与作用, 让学生意识到学习商品学的必要性, 从心里愿意学好商品学知识, 而不是学校开什么课我就学什么。

2. 根据实际工作岗位, 合理选择教学内容, 进行模块化教学

学生经过职业学校的培养后, 必须具备岗位所需的能力, 胜任一个岗位的需要。商品学课程可根据实际工作岗位设置教学内容。

(1) 商品分类与编码:商品分类标志、商品目录、商品代码、商品条码

(2) 商品检验:商品标准、商品品级、质量认证标志、商品检验的程序、商品检验的内容、商品检验的方法

(3) 商品包装:包装的种类、包装材料、包装标志、包装技术

(4) 商品养护:影响商品质量的因素、商品养护技术

(5) 分类商品学:日用工业品商品、食品商品、服装商品、家电商品

3. 采取多种教学手段, 有效组织教学

(1) 小组教学

将班级学生每5人划分成一小组。小组的名称及口号、目标由小组成员商讨确定。每个小组成立后不允许调换。教学过程中需要以团队合作精神来完成教学内容, 每个成员的言行对整个团队的成绩带来不同程度的影响。

(2) 多媒体教学

理论教学部分主要采取多媒体教学手段, 通过网络图片、视频资料的下载收集制作的多媒体课件可实现师生互动。

(3) 实物教学

形象、鲜明、生动的事物极易吸引学生的注意力、激发学生的学习兴趣和学习的积极主动性。让学生体验真实物体, 是课堂上用来传授知识和学习知识的有效途径。它是一种实物, 而不是存在脑海中的一个抽象概念。当教师仅仅将实物当作向学生演示的工具时, 实物就当作教具使用, 当教师让学生动手使用、操作时, 实物就被当作学具使用。虽然我校实训条件不完善, 但教师可以在日常生活中搜集如商品条码、质量认证标志、商品运输包装等实物供课堂所用。

4. 丰富教学方法

(1) 任务驱动教学法

任务驱动教学法是基于建构主义学习理论的一种教学方法。它强调学生要在真实情境的任务驱动下, 在探究完成任务或解决问题的过程中, 在自主和协作的环境中, 在讨论和会话的氛围中进行学习活动。学生在完成任务的过程中, 始终处于主体地位。教师是学习情境的创设者、学习任务的设计者、学习资源的提供者、学习活动的组织者和学习方法的指导者。

为了提高学生商品技能, 适应将来客服、采购、理货、分拣、配送、调度、仓管等物流工作岗位, 课内技能实训可设置下列“任务”进行任务驱动教学:

(1) 商品分类的基本方法有哪些?常用的商品分类标志包括哪些?调查某超市的食品柜台, 写出该超市的食品分类体系。

(2) 商品质量特性表现在哪些方面?从食品、纺织品、家用电器、日用工业品等类商品分析。哪些因素会影响商品质量?

(3) 某商品在进入仓储中心之前, 需要对哪些内容进行检验?使用什么检验方法?保管中应采用哪些有效养护方法?发生质量劣变时将怎样处理?

(4) 某商品销售包装上采用了哪些质量认证标志?某商品的运输包装上用了哪些运输包装标志?运输过程中, 可以采用哪些包装技法?为什么此种商品适合采用这种包装技法?

(2) 情境教学法

情境教学法是指把现实中真实的场景再现于课堂, 通过教师的引导, 让学生身临其境, 充分调动学生的想象力、思维力和感受力。比如, 可由教师创设一个仓储情境, 让学生扮演不同的角色, 学生根据教师要求, 进行入库验收、分类存放、在库商品养护、出库包装, 在课堂上进行演示, 最后师生共同分析总结。这样既活跃了课堂气氛, 同时也在情境模拟中让学生熟悉了商品知识。

(3) 案例教学法

在教学中教师结合现实中的一些案例, 让学生自己分析、判断、讨论并提出自己的处理意见。如在对商品质量基本要求的授课中, 可以通过“中国名牌产品顾客满意度指数调查结果”这一案例让学生尝试理解什么样的商品质量才是顾客满意的质量。通过案例让学生进行思考分析, 提出自己的看法, 这样既加深了理解, 巩固了学过的知识, 也可以开拓学生的思维。

5. 改变学生成绩评价方法

传统的学生成绩评价主要是通过试卷反映出来的, 而不是学生综合素质的真实体现。对学生学习成绩的评价, 在注重结果评价的同时, 更要注重学生参与过程的评价。为调动学生积极参与学习过程, 养成良好的学习习惯, 提高学习能力, 可尝试以下做法:第一, 根据学生课堂发言次数进行考核, 发言积极的学生在期末考核成绩中适当加分;第二, 对小组学生的守纪情况、行为习惯、完成教师布置的课堂任务情况进行评价, 激发每个学生的团队精神和学习热情。

三、我校物流专业商品学教学尚需解决的问题

1. 需要聘请各行业 (如工商、商检、商贸) 、各企

业的技术专家和管理精英为校外指导教师, 为学生授课、与学生交流。

2. 需要与企业建立长期稳定的实训基地, 组织

学生到相应的企业参观学习, 扩大其知识面, 积累经验。定期组织学生到企业见习或顶岗实习, 从而实现学校、企业和学生的共赢发展。

要提高教育教学质量, 培养社会真正需要的应用型技术人才, 就必须打破原有的思维方式与教学模式, 我校商品学的教学改革已先行一步。相信随着学校的不断发展以及学校各方面的共同努力, 我校物流专业的教学改革还将一步深化。

摘要：本文通过对哈尔滨市商业学校 (以下简称“我校”) 物流专业商品学教学现状的分析, 探寻了提高物流专业商品学教学效果的对策, 并进行了物流专业商品学教学改革的尝试, 提出了改革中尚需解决的问题。

关键词：物流专业,商品学,教学改革

参考文献

[1]王中林.任务驱动教学法在高职物流商品学教学中的应用[J].中国储运, 2008, 12.

[2]周路.高职物流管理专业《商品学》课程改革对策[J].今日科苑, 2009, 23 (156) .

日本：从商品到商品 篇8

日本生产和废弃电子产品的速度让全世界瞠目结舌，逐年增加的电子垃圾在上世纪末就已让有限的焚烧和填埋场难以应付。而电子垃圾中包含的有害物质，如不妥善处理，也可能对環境构成巨大威胁。

本世纪初，日本开始加大力度探索电子垃圾处理的有效方式，如今，一个“从商品到商品”的电子垃圾处理模式已在实践中逐步进入良性循环。

环保技术中心回收废旧家电

在日本西部兵库县加东市，有一家松下电器产业公司独资兴建的环保技术中心，大量废旧家电在这里得到再处理。与想象中环境脏乱的垃圾处理厂不同，占地近4万平方米的环保技术中心被一片稻田包围。这些稻田出产的“山田锦”是酿造清酒的上好原料。

在这座高两层的环保技术中心内，分别排列着处理废旧电视机、洗衣机、空调和冰箱的4条流水线。

据介绍，日本废弃电器以上述4类产品居多，每年约有1800万台被淘汰，产生电子垃圾约60万吨，这些废弃电器中含有的大量铁、铜、铝、塑料和玻璃等都可回收利用，再生利用率接近85％。

除了处理电子垃圾，这座环保技术中心也是对普通国民，尤其是青少年进行环保教育的理想场所。中心每年都要接待约1万名各界人士前来参观，其中两三千人是在校师生。

松下环保技术中心在日本并非独此一家。

《家电循环利用法》2001年生效后，日本主要有两组企业分别处理国内所有的废旧家电产品：一组是以东芝、松下、胜利、大金等为代表的21家企业，另一组是以日立、三菱、夏普、索尼、三洋等为代表的20多家企业。目前，日本共有专业家电回收处理企业46家，许多企业的再生利用率都大幅超过法律规定。

四大电子垃圾分门别类处理

处理不同种类的电子垃圾有不同的学问。废弃电视机处理的关键是回收利用占其重量57％的玻璃。在处理电视机的流水线上，电视机外壳被卸下后作为塑料回收利用，玻璃纯度不同的显像管屏幕和后面的漏斗状部分被拦腰切开，分别清洗、粉碎，得到的玻璃颗粒可再用于制造显像管。

在处理洗衣机的流水线上，洗衣机经粉碎后，依靠磁力和风力将铁、铜和塑料分类，再通过多次分离精选，使各种塑料得以分类回收。

处理空调时，工人们先用专用装置吸取压缩机内的氟利昂，再把拆卸下来的热交换器和压缩机分别投入粉碎机，回收铜、铝和铁。

处理废旧冰箱则先依靠手工取出冰箱内的塑料部件，再吸取压缩机内的氟利昂，接着把主要成分是铁的冰箱外壳投入粉碎机。由于冰箱的隔热材料中也含有氟利昂，所以冰箱的粉碎和分选设备都是密闭的。

除松下公司的电器外，中心目前还处理约20家其他公司的电子产品。中心不仅为再生产提供原料，而且负责验证按照过去环保理念设计的产品是否环保。现在回收的大部分产品是十多年前开发的，中心先通过回收的难易程度判断这些产品是否环保，再把从回收作业中获得的信息反馈给研发部门，以便为设计开发更易循环利用的环保产品提供参考，这是实现“从商品到商品”理念的重要环节。

据介绍，目前，原有的回收利用技术正在面临变革。比如，彩电播放方式的改变，液晶、等离子等平板电视机的推广，以及带干燥功能洗衣机的出现，都要求中心采用更先进的技术，以达到高精度挑选、高纯度回收的目标。只有加快开发新技术，才能保证“商品—使用—回收—再生—商品”这一良性循环。

此外，电子垃圾中包含大量可回收利用的资源，除金、钯、银等人们熟知的贵金属外，还含有许多电子产品不可缺少的稀有金属。据了解，这些稀有金属只有在生产锌、铜、铅和铂等金属时才能获得，如果不研发从废旧产品中高效回收利用这些物质的方法，就不可能在合理价格下实现这些物质长期稳定的供应。

2003年10月，经修订的《资源有效利用促进法》生效。由于增加了厂家有义务回收利用电脑的内容，所以俗称“电脑循环利用法”。这部法律将电脑主机、显示器、笔记本电脑和一体机都列入循环利用对象，并规定销售新机器时应事先将回收费用计入售价。液晶显示器使用的铟是开采锌时的副产品，目前价格已上涨到5年前的6倍，但是只有比利时、日本和美国的少数几家工厂从事铟的回收利用。其他稀有金属也处于类似情况，比如目前铋的价格是2005年的2倍，钉的价格是2006年的7倍。

“垃圾再利用”深入人心

环保理念还深深植根于日本大企业的生产过程中。在丰田汽车公司厂房中，工厂污水处理池的最终排放环节竟然被当作一个养鱼池，里面养了很多漂亮的鲤鱼。

同时，日本企业也开发出很多环保产品。日本企业已经掌握了从回收塑料瓶中提取树脂的技术，使作为饮用容器的塑料瓶得以再利用。

目前，为了解决钢材供应日趋紧张的问题，日本企业开始计划用木材来建造高层大厦。木质大厦能够减少环境负担：加工、组装乃至将来的拆迁都比使用混凝土简单，且整个过程没有二氧化碳的排放，而且，拆除后的木材还可以再利用。

日本是一个大量生产、大量消费、大量丢弃的社会，为此日本政府及各界处处注意加强人们的环保意识。政府的宣传从以前的1R(recycoe)转变为3R(reduce、reuse、recycle)，也就是说首先要减少垃圾数量，其次是提倡重复使用和修理后使用，延长物品的使用寿命，最后才是资源的循环再生利用。