酒店管理专业学生的简历

酒店管理专业学生的简历（精选8篇）

酒店管理专业学生的简历 篇1

yjbys

男 31岁

学历： 大专

工作年限： 3-5年

期望薪资： 面议

工作地点： 广州 - 天河

求职意向：销售主管/经理

工作经验(工作了8年，做了2份工作)

广东文星连锁酒店有限公司

工作时间：2月 至今[7年1个月]

职位名称：销售经理

工作内容：

1.组织市场调研，收集有关市场信息，确定目标市场，收集分析竞争对象信息，根据分析结果制定公司市场发展战略。

2.根据公司经营战略目标，监督管理各分店的前厅操作，并参与提供公司年度经营预算和投资提案，提供公司内部营销管理改进方案，并贯彻实施;

3.组织产品的`定位及开发;维持、开拓销售渠道，不断扩大市场份额;维护与关键客户的联系，参与重大业务洽谈，解决业务拓展中的重大问题;

4.组织开展企业层面的品牌形象与推广;

5.商务客户、协议客户、VIP客户签订，跟踪维护。

6.团体会议，会展中心，广交会。

7.会员卡办理。

8.完成上级交代的工作。

七天连锁酒店

工作时间：3月 至 2010年2月[11个月]

职位名称：销售

工作内容：

1.商务客户、协议客户、VIP客户签订，跟踪维护

2.团体会议，会展中心，广交会。

3.会员卡办理。

4.检查客房卫生。

5.完成上级交代任务。

教育经历

6月毕业 咸宁职业技术学院 酒店管理

语言技能

普通话：很好

自我描述

本人性格稳重,待人和睦相处,适应能力和各方面接触能力强,遇事能够冷静思考,有足够的责任心和信心,团队凝聚力强,喜欢不断的学习和创新精神,做到保持健康的体魄和乐观向上的精神。对于工作要制定详细的工作目标和方案,不断总结和积累相关经验,以身作则,为公司创造更多的利益。同时在酒店行业这几年积累了一些客源,不管走到哪里都会是我最宝贵的财富。

酒店管理专业学生的简历 篇2

一、在教学基本条件方面下功夫

1. 创建“双师型”教师队伍。

依托现有条件，一方面“走出去”，积极输送专职教师到企业挂职锻炼，增加实践经验;另一方面“请进来”，招聘有丰富经验的人员，经过教育心理学和教学方法的学习后，充实到专职教师队伍中来，在此基础上，打造一支由企业家和中职教师共同组成的实践能力较强、综合素质较高的“双师型”中职旅游酒店专业教师队伍。

2. 根据酒店专业人才培养方案积极营造专业实践(实训)室。

根据整体市场的发展，紧紧抓住机遇，重视酒店专业的发展建设，建立餐厅实操室、客房操室、酒吧训练台等，为提高教学质量打下良好基础。

二、在教学方面下功夫

1. 在教学课程改革方面，理论教学与实践教学并重。

在课程设置方面听取合作酒店方面的意见，在学生入学的第一学期，马上开设每周四节基本功训练课。这样既可以使学生实践技能基础打扎实外，还可以调动起学生学习专业理论知识和实操技能的积极性。同时，在基本功训练课教学上，采用灵活多样的方式来调动学生的学习积极性。基本功训练是一个需要耐心和毅力而又很枯燥的过程。例如：教授托盘技巧，第一阶段会做基础训练托砖头，但学生会累，而且无精打采，那么在训练中穿插竞赛，准备许多碗碟杯瓶壶等分组进行运送比赛，哪组最先运送完毕则胜出，其实这就是一种托重练习。也可来一个运送装有汤碗的比赛，滴出水越少的组胜出，这就是一种托轻的练习。在这一过程中，学生既掌握了托盘的托重和托轻两种技巧，从中也得到了娱乐。例如：在教授折花时，先教会她们基本折叠方法(如正方形折法，长方形对折法、圆点对折法、推折、拉、捏等)，然后让学生自学课本的折花，先学会的同学当一回老师教全班同学折，这种方法促使大家学得又认真又快，也有展现个人才能的机会。经过这样训练后，学生们对基本功掌握扎实，通过举行折花比赛，有规定品种，有自选品种，有自创品种，同学们积极到书店买书或看书自学，学会许多课本中没有的品种(枫叶、玫瑰、檀香扇、心心相印等)。学的好的学生基本可以掌握四、五十种花、学得一般的同学习也可以折二十五种左右。充足的基本功训练课，为学生实践能力提升打下了良好的基础，也认识到灵活多样的教学方法，极大地提高学生了学习兴趣，提升了实践能力。

2. 创新地运用教学法。

珍惜课堂上的每一分钟，突破传统教学法，采用案例教学法、模拟教学法、角色扮演法，课堂辩论和多媒体辅助教学。每堂课要求“课题型教学”。在整个教学过程讲究循序渐近，由浅入深的教学原则。第一步，对于新入学新生采用多媒体手段辅助教学。新生往往对专业还处在一个很简单的认识，因此，形象的多媒体教学，可以让学生客观地了解酒店。例如：播放《餐厅服务规范》《客房服务规范》《前厅服务规范》VCD光碟，包括酒店的外型，内在的装修、装璜。通过观看服务员工作操作，给予他们最直观示范。第二步，组织参观当地的星级酒店、酒楼作为课程教学的一个内容。到真实环境中，学生会更直观地认识酒店，也就是在学生大脑形成了真实的影像，并把平时课本和上课内容与现实接轨。第三步，在理论课教学上，尽量采用课题式教学。把死板的理论知识变得灵活化，也变得可操作。所谓课题式教学，是指酒店专业理论课授课，将每一章提炼为一个需要学生参与设计或模拟操作的题目。例如：在《餐厅服务》课程里菜单设计及应用这一章里，所设立的课题是“根据你所设想餐厅类型来设计一份餐厅用菜谱”，分成小组进行设计。在整个过程中，教课教师只给与他们一定指引及疑难问题的解答。当作业交上来，完成出奇的好，无论是从内容到版面设计都达到一定的水平。通过评讲，了解到同学们不单是参考课本内容，还在网上找资料，，并利用业余时间到一些餐饮店去考察学习这些店的菜单设计。所以从这一过程，我们可以看到，充分发挥学生主动性，能让学习变得有趣，而且能够深刻地理解课本知识，最重要的是，增强了学生动手能力及解决问题的能力。

顺着这一课题在讲到“点菜技巧”这一章时，可设立以“如何为社交请客型客人，家庭型客人、情侣客人及婚宴客人开菜单”为课题，每小组同学以上次设计菜单作为基础上分别出四张菜单。在评讲时，同学们各有特色，甚至有一个小组还给菜单出了一份营养搭配的说明，表现令人满意。说明他们能意识到现代人追求健康饮食的特点和需求。

另外，还有许多课题如“模拟迎客技巧”、“角色扮演为客人担任就餐服务技巧”、“角色扮演前厅迎客操作”(分小组进行)就以这一课题为例，同学们积极查资料，准备道具，开始操作：客人由其它小组同学扮演，本小组人员有人做门童，行李生，还有前台接待员等，整个角色扮演过程，安排设计，教师无须参与，只需在整体表演完后给与他们中肯的指导和点评就可，同时也可以以此作为他们的作业成绩。

在教学上下功夫，让学生们学得轻松、理解深刻，且训练内容实用，把理论课变得实用，让理论课不再成为纸上谈兵，从而大大提高和充分锻炼了学生们的动脑、动手的能力。

三、在产训结合方面下功夫

1. 产学结合是中等职业教育的必由之路。

学校必须与企业紧密联系，有机结合学校和企业的优势，才能真正深化办学模式和人才培养模式，才能找准专业方向。实质性的产学研结合应是：合作办学，企业为学生提供实训基地，合作育人。企业参与学校招生工作、教学计划制定、课程开发，企业派人参加教学工作，订单式教育，解决学生就业。学校老师为企业技术开发服务，为企业职工继教育服务，企业为学校提供新的现代化的设备供培训使用。这才是高质量的产学结合，仅提供实习是最初级的层次。

2. 中专学校酒店管理与酒店的合作是比较典型的成功的产学结合例子。

例如酒店人事部参与学校招生工作，对学生进行面试，英语口语测试，在课程设置方面给予意见，并安排相关优秀管理人员讲课，毕业后由酒店负责安排。学生在毕业前已经顺利完成了由学生向岗位所需素质转变，这才是真正的岗位人生。

3. 利用节假日、寒暑假等假期实现短期产训结合。

中专学校应积极与本地的多家酒店联系，在节假日人手不够的情况下让学生去实习，这种短期的实训可以让学生学以致用，也可以让困难的学生解决一定的生活费。

4. 定向培养输送的模式。

学校酒店管理专业学生与合作酒店形成定向培养输送的模式，理论学习一结束，就送到这些酒店学习，学校与酒店充分配合和沟通，在上岗前还由酒店管理员和学校教师组成岗前培训班，参与配合酒店的岗前培训。以此，让学生更加容易适应酒店的管理，融入酒店工作。这种模式也得到酒店方面的好评。

四、产训结合中的问题及工作设想

1. 学生在酒店学习、训练过程产生许多问题。

由于学生刚到酒店，工作量大、压力大、加班时间长，学生容易产生闹情绪、发牢骚、不配合工作等问题。因此，如果可以配专职教师在酒店中跟进一个月，那么对稳定学生情绪，及时解决各种问题都有很大帮助，同时减少学生的流失。

2. 在短期产训结合时，有时所联系的酒店档次低，管理人员素质不高，管理方法不得当，学生与酒店之间也会产生矛盾，大多数情况下都是老师出面调解。

所以，可以联系当地大型五星酒店，在酒店人手紧缺的条件下让学生短期工作两个月，再回校上课，学生在这些酒店中得到良好的培养和熏陶，回校后会更加积极学习，学生的实践能力可得到较大提升。

参考文献

[1]韩玉国.教学法的探索[M].长沙:湖南师范大学出版社,1999-02.

[2]陈文.让高职教育适销对路[N].中国旅游报,2004-07.

[3]宋立远.产学研结合是高等职业教育的必由之路[EB/OL].中国高职高专教育网,2004-09.

[4]Management(管理:任务,责任和实践)Peter F.DruckerCollins,1993-04.

浅谈酒店管理学生专业能力的提高 篇3

一、专业课设置：

要培养酒店管理专业学生的职业能力，该专业课程设置应根据学生全面素质和职业能力培养的实际需要，强调实践性和应用性，突出职业教育特色。

1、科学合理地划分课程类型。在进行酒店管理专业的教学时，不要忽视该专业的培养目标要求和特色，不应与培养应用性人才的目标背道而驰，可考虑将专业课程设置为三类：一类是公共课，包括职业道德、语文、外语等；一类是专业理论课，既包括各门专业课本身，又包括直接、间接为专业课服务的课程；一类是实践课，既包括教学性实践也包括实习。

2、制订独立的实践教学计划。在合理科学地划分课程类型的基础上，要针对职业岗位对能力的要求确定能力和技能培养目标，制订完整的酒店管理专业的实践教学计划，即：能力培养目标、教学内容、课时、教学的方法和手段。这样就明确了各实践性教学环节的目的要求，便于组织与实施，并保证了教学效果，有利于培养学生的职业能力。

二、课堂教学：

培养学生的职业能力，在课堂教学上须以运用性为核心，以培养岗位能力为目标，使生更好地掌握必须的专业知识和职业技能。

1、充分发挥案例教学的作用。在教学中，我们应充分利用案例教学，它是现代教育中也是实践教学中不可替代的一个重要方法。我们可选取酒店服务工作中典型材料作为教学内容，如前厅的入住登记、收银、行李服务，客房的对客服务，客人投诉的处理，餐饮的宴会服务等环节中可能发生的各种情况，以直观形象的方式提供给学生，启发学生从中发现问题并分析原因，以获得知识，提高能力。

2、设置职业情景。增强学生职业意识，昼量把专业课教学放在真实的职业情境中实施，充分利用实物展示音像资料、光碟等，营造一种职业氛围，使学生更形象地理解各项技能的具体要求，从而达到知识与能力同步提高的目的。教学中还可采用角色扮演方法。可在课堂上布置客房服务的接待场景，让学生分别扮演不同的角色。这样不但增强了教学的直观性、动态性；调动他们的积极性，而且为学生营造了浓厚的职业氛围，增强了学生的职业意识。

3、加强实战演习，培养学生的岗位职业能力。酒店管理专业的技能教学仅要求他们掌握客房铺床，餐饮摆台、斟酒、折花等基本技能还达不到职业能力的要求，还须加强实战演习。如客房预订、接待、客人投诉处理等许多环节可放到课堂教学中。这样，可培养学生的岗位职业能力以及合作精神和人际交往能力。

三、建立以能力为目标的考核标准

培养学生的职业能力的教学中，学生的成绩不是卷面成绩，而是学生的实践能力。

1、建立“知识+技能”的综合性考试模式。即将专业课程要求的知识和技能融合在一个综合性考核项目之中考核。学生对该专业课程的基本理论和基本技能的掌握以及在实践中的综合运用，有利于综合职业能力的培养。如《客房服务》教学中，根据大纲，可将酒店介绍、迎送宾客、客房清扫等专题，要求学生模仿职业岗位，现场考核。

2、重视职业资格证书的考试。与学历文凭证书不同，职业资格证书与某一职业能力的具体要求密切结合，反映劳动者从事这一职业所达到的实际能力水平。在教学中，我们将专业学习与服务员资格证书作为一个整体进行，把职业资格证书内容与专业教学内容进行整合，使所有完成学习、专业合格的学生都能获得职业资格证书，毕业生必须获得餐饮、前厅、客房中的一个中级职业技能等级证书，让学生真正成为职业技术的能手。

总之，培养学生的职业能力，使旅游与酒店管理专业的学生具备综合职业能力，实现在一线工作的应用型中初级人才的培养目标，满足酒店对人才适用性的基本需求。【e】

旅游管理专业的大学生简历 篇4

女 24岁 四川人

学历： 大专

工作年限： 1-2年

期望薪资： 3000-5000元

工作地点： 深圳 - 不限

求职意向：其他旅游职位

沟通能力强 执行能力强 学习能力强 有亲和力 诚信正直 责任心强 沉稳内敛 阳光开朗

工作经验(工作了2年8个月，做了2份工作)

北京新疆大厦

工作时间：6月 至 年6月[1年]

职位名称：服务员

工作内容：负责包厢VIP顾客的.接待引领，同时根据顾客具体情况和要求，协助顾客点餐，同时售卖酒店酒水菜品

北京秀域纤体健康公司

工作时间：2015年7月 至今[1年8个月]

职位名称：健康顾问

工作内容：负责减肥顾客到门店的咨询，根据顾客身体情况分析顾客亚健康状况进行减肥疗程的设置。在顾客减肥期间 做回访跟踪，负责顾客的减肥疗效。

教育经历

2015年6月毕业 乐山职业技术学院 旅游管理

证书奖项

证书名称：国家励志奖学金 颁发时间：12月 颁发机构：国家级

证书名称：大学英语四级 颁发时间：7月 颁发机构：国家级

证书名称：全国计算机一级证书 颁发时间：208月 颁发机构：国家级

自我描述

旅游管理专业学生简历 篇5

女 26岁 内蒙古人

学历： 大专

工作年限： 1-2年

期望薪资： 1000-元

工作地点： 天津 - 南开

求职意向：计调

工作经验

(工作了5年10个月，做了2份工作)

顺驰不动产

工作时间：年9月 至 年4月[7个月]

职位名称：房地产经纪人

工作内容：负责门店周围商圈的房屋租赁与买卖

组美化妆品折扣店

工作时间：2012年4月 至今[5年2个月]

职位名称：营业员/店员

工作内容：负责多个彩妆品牌的销售

教育经历

2012年7月毕业 三亚城市职业学院 旅游管理

语言技能

普通话：很好 英语：一般

自我描述

旅游管理专业优秀学生简历 篇6

男 30岁 吉林人

学历： 本科

工作年限： 3-5年

期望薪资： 面议

工作地点： 深圳 - 宝安

求职意向：其他职位

工作经验

(工作了2年10个月，做了2份工作)

北京亚泰饭店

工作时间：1月 至 2010月[9个月]

职位名称：餐饮部主管

工作内容：大四期间在北京亚泰饭店工作实习十个月.以实习生面貌进入酒店,餐饮部主管职位离开.(实习期满,个人未留任酒店任职)

深圳市南山区桂庙新村味先餐厅

工作时间：10月 至 11月[2年1个月]

职位名称：店长

工作内容：自营餐厅,服务对象主要来自深大宿舍区以及桂庙新村居民. 餐厅近百平米,员工最多时15人，主营各种川味小吃,兼营东北地方特色小吃.

工作内容;负责餐厅整体管理工作.协调客人投诉,倾听顾客意见或建议.不定期培训新到员工服务技能,与客交流经验等.

教育经历

206月毕业 长春大学 旅游酒店管理专业

语言技能

英语：较好

证书奖项

证书名称：酒店管理师

自我描述

酒店管理专业学生的简历 篇7

一、酒店管理专业学生服务意识现状

高职酒店管理的学生是酒店行业人才的重要来源之一。目前, 无论是在校的高职生还是最近两三年毕业的高职生都是90后。这一代的学生由于生活条件较为优越, 有一些共性缺点, 如劳动观念差, 怕吃苦, 难以胜任服务工作;以自我为中心, 不能将客人放在第一位;心理脆弱, 受不了挫折等。这些缺点在酒店对客服务中被无限放大, 影响了对客服务意识的培养和提高, 以致给酒店造成了不好的影响。

二、学生服务意识欠佳的剖析

造成学生服务意识不理想的原因是多方面的。除个人、家庭的诸多原因之外, 我认为还有学校教育、酒店培养以及社会风气影响三大方面的主要原因。

(一) 学校方面

1. 课程相对单一, 尽管有调整, 仍跟不上酒店行业发展的需要。

据调查, 大部分高职校酒店管理专业的核心课程为《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》《客房服务与管理》。而《饭店服务心理学》《职业道德》《礼仪》等与服务意识更紧密的课程, 部分学校虽然也开设, 但重视度却不够, 教学效果也一般。甚至这些课程在某些高职校中处于可有可无的地位。

2. 专业侧重基础知识和技能的教学, 忽视了素养和心理的培养。

受传统教育观念的影响和技能大赛体制的约束, 更多的高职院校注重书本理论知识的传授和专业技能的训练, 而忽视了对学生进行职业道德教育、心理及劳动态度等因素的培养[2]。尽管学生毕业时都取得了中高级职业技能证书, 但这也只能说明学生具备了一定的专业基础知识和技能操作能力, 而对客服务意识到底是怎样的却不得而知。只有到了酒店, 才发现尽管拥有了较高的专业理论知识水平, 过硬的专业技能, 学生仍然适应不了酒店的工作。

3. 校园环境不利于服务意识的培养。

高职院校的教师由于长期从事教育教学工作, 渐渐远离了实际的酒店工作, 虽有丰富的知识水平, 服务意识却在下降。实训设备主要承担了专业技能的训练任务, 而并不具备可以锻炼服务意识的条件。在校园中, 锻炼服务意识的确有一定的困难。

(二) 酒店方面

1. 技能培训相对偏多, 服务意识的培训较少。

在员工入职之初, 酒店只是简单地进行熟悉工作环境、服务技能、员工手册学习等基础的培训, 未有涉及服务意识方面的培训。在日常的工作中, 由于时间的限制, 培训相对较少, 也不能成体系, 且没有专门的培训机构。

2. 未能有好的软环境。

经过了学校几年的学习生活, 学生对酒店实习工作充满了期待。面对新鲜的工作环境, 学生充满激情, 以规范化的服务要求自己。但当有的学生发现老的员工在服务时“短工减料”, 于是在面对繁重的工作内容时, 也会跟着学起来, 渐渐地养成了不好的习惯, 服务质量不断下降, 服务意识淡薄起来。

3. 未能留住优秀的员工。

优秀高职生选择离开酒店的原因有很多, 有的是自身的原因, 有的是酒店方面的原因。在酒店的众多原因中有一点是值得关注的, 即酒店未能重视对员工的职业生涯规划。作为高职生, 学生对自己的未来有一定的要求, 不可能甘愿一直默默工作在酒店管理的低层。酒店极容易忽视这一点。而这样的员工当看不到发展的前途时, 选择离开是必然的。

(三) 社会风气方面

有的学生虽然选择了酒店服务专业, 但对将来的具体工作并未了解。进入校园学习之后, 随着了解的深入, 学生逐渐意识到自己以后从事的工作是“服侍人”的工作。不充分的认识让学生渐渐产生自卑和厌恶的情绪, 即使将来选择了就职于酒店行业, 也不会形成良好的服务意识。同时, 由于社会上的某些人群对服务行业从业者抱有比较严重的歧视行为, 导致本来职业服务意识就很薄弱的学生要么对工作不认真, 应付了事, 要么离开了酒店, 宁愿闲在家里。

三、培养酒店管理专业学生服务意识的对策

酒店行业的学生要想具备良好的服务意识, 除了学生自身努力、家庭的教育培养外, 还需要学校、酒店行业以及社会三个方面共同教育和培养。

(一) 学校要努力培养服务意识

1. 调整课程设置, 重视《职业道德》《饭店服务心理学》《饭店服务礼仪》等课程的开设, 同时利用选修课辅助教学, 开设《语言艺术》等课程。

在《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》《客房服务与管理》等直接对客服务的课程教学上, 教师应灵活运用情境教学法, 让学生从客人的角度思考问题, 提升学生的服务意识。同时, 教师在教学中还可以采用小组合作、游戏闯关等形式吸引学生积极参与。如班级全员参与“我是点菜服务之星”活动评选, 让学生在寓教于乐中, 完成教学任务, 与此同时提高对客服务水平。

2. 良好职业习惯培养的常态化。

学校要重视学生良好习惯的养成, 如每日的早操、跑步都是很好的方法。班主任要严格要求学生整理打扫好班级和宿舍, 争取班级每周能够获得流动红旗, 宿舍能够获得文明宿舍称号。大家有了共同的目标, 自会努力。渐渐地, 学生会明白只有不怕苦不怕累, 才会取得理想的成绩。对于落后的班级, 学校也要有一定的惩罚措施。还可以通过晚会、技能比赛、运动会等一系列的活动培养学生的胆量、进取心和耐力等。

3. 积极提高教师的服务意识。

教师素质的高低直接影响了学生。如果一个教师上班都会出现迟到的现象何以要求学生以后上班能够不迟到呢?酒店管理专业的教师在与学生的相处中, 可以将学生视为酒店的同事, 依照酒店行业的要求来对待彼此。“同事”关系自会融洽, 学生实习工作以后, 适应酒店环境的能力会更强。例如, 教师对待学生要用敬语, 如“您能回答一下这道问题吗”“您先请”等。这些小事情看起来微不足道, 但这样的环境在潜移默化中感染着学生, 有利于学生服务意识的提高。

4. 鉴于酒店管理专业的未来工作的内容,

高职院校自身就可以提供很多的机会, 让这些学生“试一试, 练一练”。如由酒店管理专业学生成立校园礼仪队, 承担学校各类活动或比赛的礼仪接待服务工作。学校设置班级服务周、服务月, 由酒店管理专业的学生对全校学生进行服务, 如校门迎接、电梯服务、食堂服务、卫生督察等。很多高职校都有自己的招待所, 可以大胆让学生来操作, 还可以在全校范围内评选校园服务之星, 树立典型。

(二) 酒店需要提高学生服务意识

1. 酒店实习是优秀服务意识来源的重要途径。

酒店要充分利用学生实习, 选拔优秀的员工指导学生, 培养学生的服务意识。酒店管理人员要积极引导, 要让学生明白, 学生的言行举止不再代表个人, 而代表了学校、酒店的形象, 与客人之间存在一种利益的关系。实习时期, 学生热情度高, 接受能力强, 没有不良的习惯, 学习效果较好。

2. 酒店要时刻关注员工。

酒店应积极引导学生融入到工作中去, 树立职业自豪感。员工只有热爱自己的工作岗位, 才能奉献自己的力量, 服务经验和意识才会得到提高。酒店要关注员工的发展, 为员工不断总结经验, 也要为员工做好职业生涯规划, 让其有明确奋斗目标, 并适时给予帮助, 留住优秀的人才。

3. 酒店要丰富自己的培训内容。

即改变以服务技能为主的培训方式, 增加职业意识、行业发展动态、管理环境熟悉等培训内容[3]。比如开设职业道德素养培训、语言艺术的培训、员工礼貌礼节培训、个性化服务培训、优质服务培训等。

4. 酒店在特殊情况下“伤害”了员工要进行及时补救。

由于酒店行业倡导“客人就是上帝”“客人永远是对的”的理念, 难免在实际问题处理中伤害了自己的员工。这时候, 酒店可以采用内部服务补救, 比如颁发一个“最佳委屈奖”来安慰自己的员工。“温情牌”的做法不但可以留住员工的心, 也会让员工明白, 酒店没有忽视自己, 再次面临相同情况, 会本着较高的服务意识处理好事情, 而不会不顾酒店的利益与客人发生不愉快的事情。

(三) 改善不良社会风气

酒店行业是我国对外的文明窗口, 也是服务行业的龙头老大。我国应该加大服务行业的发展力度, 积极宣传酒店行业。如宣传酒店行业员工爱岗敬业、不怕脏不怕苦的精神, 树立劳模, 将他们的典型事迹进行宣传, 让学生知道, 职业没有贵贱之分, 行行出状元, 使他们成为学生学习的榜样。

参考文献

[1]程华宁.酒店管理专业学生服务意识培养的新途径[J].时代教育, 2009 (6) .

[2]杨梅.中职酒店专业学生服务意识的培养初探[J].新课程研究, 2012 (5) .

酒店管理专业学生的简历 篇8

关键词：高职 老年服务与管理 专业技能培养

教育要实施多元化，教育的目的不仅是通过教师把知识传授给学生，还应该是多渠道培养学生的实践能力，通过知识传授、能力培养、素质提高三个方面结合，使学生全面、协调发展，并确立以能力培养为核心的教学观念，注重培养学生的动手能力和创新思维能力。老年服务与管理专业的培养目标主要是技能型人才的培养，因此，实践教学在教学中占的比重相当大。为了培养学生的动手操作能力，做到毕业就能上岗，使学生毕业后能尽快胜任养老机构的护理管理工作，能力培养是学生在校期间的关键所在。

1 学生专业技能培养的意义

1.1 专业技能的培养有利于学生学会从业 高等职业教育的培养目标要求学生在德、智、体等方面全面发展的基础上，掌握专业知识，具备良好的职业素质和文化修养，具有某一特定职业所需的实际能力，即学会工作，学会从业。通过各种形式培养学生的专业技能，是实现高等职业教育的培养目标的关键所在。因此，为提高学生的动手操作能力，必须强调专业知识和专业技能的培养。教师应注重培养学生具有独立完成某项任务时的综合能力，将使学生具备在今后的岗位上发现和解决实际问题的能力。

1.2 专业技能的培养有利于学生学会创新 专业技能的培养，起点应放在如何结合实际的工作环境和工作过程，使学生在掌握基本从业技能的基础上，训练学生综合的运用专业知识、专业技能的能力。专业技能的培养是造就具有创新思维的高素质从业人员队伍的必然要求。

1.3 专业技能的培养有利于学生学会生存 高职院校学生专业技能的培养，应重视学生的心理素质训练，既强调智力因素的开发，又注重非智力因素的开发，在教育教学过程中，鼓励学生与社会零距离接触、学会自我管理、自我约束、自我教育，增加承担实际生活中产生的各种心理压力、生活的能力。其目的在于使学生在今后的工作中，能够科学、合理的处理好人际关系，正确处理和化解矛盾的能力。

2 老年服务与管理专业技能的内容

我们培养的老年服务业人才必须是思想政治素质高，同时，具备扎实的专业知识和技能，能够运用老年学、老年心理咨询与治疗、老年社会工作这些应用社会科学的知识和方法，发现问题、提出问题；并通过实地调查，以科学的方法对资料进行分析归纳、评估，写出调查报告的实用型人才。具体来说学生必须具备老年技术护理、老年心理护理、老年康复护理、老年事业与产业经营管理等多方面的能力。

3 老年服务与管理专业技能培养的主要途径

老年服务业人才必须具有复合的知识结构。老年服务与管理专业学生专业技能的培养主要从以下几个方面来进行。

3.1 修订教学计划，深化教学改革，编写实训大纲 2008年老年服务与管理专业招生以来，我院以学生就业岗位需求为培养目标，为培养实践能力强，具有良好职业道德的高技能人才，首先，不断修改教学计划。到目前已经完成12版教学计划的修订工作，在12版教学计划中，更加注重学生实践技能的培养，把职业技能训练等项目列入其中；提出理论学时、实践学时比例相当，淡化了理论教学与实践教学的界限；按岗位技能需要进行课程调整，如09版教学计划中的《老年政策与法规》课程修改为《老年人权益保障》课程。其次，督促任课教师进行教学方法的改革，取得了一定的成绩。把实践性较强的课程进行了考试方法的改革，提高了课内实践教学成绩的比例。

为了适应社会发展及教学改革的需要，我们按规划拟建设老年护理实训室，要求要有相应的实验、实训大纲与其配套。制定实训大纲时，要以实用、能力为主，不断扩展充实新知识，优化职业技能。

3.2 到涉老机构进行实践技能训练 到涉老机构进行实践训练是老年服务与管理专业技能培养的重要途径。涉老机构的实践活动主要包括到涉老机构进行专业见习、职业顶岗实践和毕业顶岗实习。将见习、实习贯穿在老年服务与管理教育的过程中，具体内容如下：

第二学期进行专业见习。见习的单位以鞍山市各大养老院、鞍山市老年病院为主。通过见习过程中的参观、参与涉老机构的基础护理工作、写见习总结等形式，让学生体验了涉老机构的工作环境和具体的工作内容；第三学期通过职业顶岗实践活动，学生选择养老机构进行为期半年的职业顶岗实践，真正的顶岗，使学生深入到养老机构，了解养老机构的经营管理，岗位职责；第六学期进行13周的毕业顶岗实习，把实习和就业紧密结合起来，对学生进行职业能力的综合训练。

3.3 开展技能大赛，提高学生的学习兴趣和参与技能训练的积极性技能大赛可以激发学生的学习，进一步调动学生参与学习的主动性。通过借鉴养老机构举办的护理大赛，我校可参照其方案，定期举办护理技能大赛，积极练习比赛项目，把技能大赛的准备工作贯穿整个学期，学生在训练过程中还能深刻体会到每一个技能的操作步骤、过程都需要反复练习才能达到标准。

总之，老年服务与管理专业的高职教育必须重视学生的专业技能的培养，本着改革发展的目的，与时俱进，把学生真正培养成为面向养老机构从事老年人服务与管理工作的高级应用型人才。

参考文献：

[1]陈纪祖.论开放远程教育学生综合职业能力的培养[J].中国科教创新导刊，2008年.

[2]鄂秦泰.以就业为导向下的中等职业学校学生专业技能培养初探[J].辽宁教育行政学院学报，2007年.

[3]胡伟.高职院校学生职业能力培养的实践探索——以长汽高专为例[D].东北师范大学，2008年.

基金项目：辽宁省职业技术教育学会2013-2014年度科研规划立项，立项号：LZY13326，立项：创新老年服务与管理专业校企合作、工学结合模式研究。