全省旅游饭店服务技能大赛工作方案

全省旅游饭店服务技能大赛工作方案（共11篇）

全省旅游饭店服务技能大赛工作方案 篇1

附件一

2011年全省旅游饭店服务技能大赛工作方案

根据2011年全省旅游监管工作会议的部署安排，省旅游局决定举办2011年全省旅游饭店服务技能大赛。现制定工作方案如下。

一、目的意义

2011年全省旅游饭店服务技能大赛以“展示形象风采，促进学习交流，强化职业技能，提升服务质量”为宗旨，以提高全省旅游饭店行业整体发展水平，加快建设湖南旅游强省为目标，认真贯彻落实2011年全省旅游监管工作会议精神，全面展示我省旅游饭店行业的发展成果和旅游饭店从业人员的精神风貌，增强旅游饭店饭店及从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，促进旅游饭店从业队伍素质和旅游饭店发展水平的整体提升。

二、组织领导

全省旅游饭店服务技能大赛分市州初赛和省级决赛两个阶段进行。省旅游局成立“2011年全省旅游饭店服务技能大赛”组委会（以下简称“组委会”），负责整个赛事活动的组织领导。组委会主任由省旅游局局长杨光荣担任，省旅游局领导刘之明、刘绵松、熊健、高扬先、王舜良、卜越辉、尚斌等任副主任，刘之明执行主任。省旅游局相关处室（单位）负责同志为成员，组委会办公室设行业管理处，负责大赛的各项具体工作。各市州旅 1

游局要相应成立全省旅游饭店服务技能大赛市州选拔赛组委会，具体负责本次大赛市州选拔赛的组织工作和参赛选手的推荐上报工作。

三、比赛项目

比赛项目为：前厅服务（前厅行李员及接待员服务）、客房服务（中式铺床）、餐厅服务（中餐宴会摆台）、餐厅服务（西餐宴会摆台）、调酒师服务（鸡尾酒调制）、保安员服务（车辆指挥及消防、保安技能）6个项目，涉及7个服务岗位。

四、参赛选手条件

各参赛选手应是饭店合同制员工，在旅游星级饭店服务岗位工作一年以上，热爱本职工作，具有良好的职业道德素质和职业技能水平，外语水平较好，无不良行为及投诉记录

五、参赛报名

以市州为单位组团参赛。根据各市州旅游星级饭店的数量结构分配参赛选手名额（附件二），各市州在组织选拔赛的基础上确定参加全省大赛的选手，并由领队、教练（各1人）和选手组成市州参赛团（报名表附三）。报名截止时间为6月30日。

六、比赛内容

1、仪容仪表（10分）：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本规范及岗位要求。在选手进行相关项目比赛时，由评委进行实时评分。

2、外语水平（5分）：主要考察选手服务岗位常用英语口语表达能力。比赛方式为选手与评委进行现场交流对话。

3、岗位知识及应变能力（5分）：以回答问题形式考察选手服务岗位应知应会的知识和技能，以及服务应变能力。

外语水平、岗位知识及应变能力考察设单独考场进行。

4、现场操作（80分）：

（1）前厅接待服务（时间为8分钟）：主要考察行李员和前台接待员服务的规范性、熟练性、灵活性。

（2）中式铺床（时间为3分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性。

（3）中餐宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。

（4）西餐宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。

（5）鸡尾酒调制（规定调制、自创调制各为5分钟）：主要考察选手操作的熟练性、创造性。

（6）保安服务（选手完成为止）：主要考察选手的应变能力和技能操作的熟练性、规范性。

每位选手的最后比赛成绩为上述1、2、3、4项之和，每个代表队的最后比赛成绩为所有参赛选手的平均成绩。

各个项目的“比赛规则及评分标准”见附四。

外语水平、岗位知识及应变能力考察不设试题库。

七、时间安排

（一）宣传发动阶段（2011年5月）。各市州旅游局在接到省局文件后，要进行广泛宣传发动，充分调动各旅游星级饭组织

参赛的积极性。各饭店要在开展技能比武的基础上，向市州旅游局推荐参加市州初赛的优秀选手。

（二）市州初赛阶段（2011年5-6月）。各市州旅游局组织初赛。初赛办法由各地自行确定。各地经初赛选拔后按照省里要求组成代表队参加全省旅游饭店技能大赛。

（三）全省大赛阶段（2011年7月）

1．时间地点：2010年7月长沙市举行（预计2天时间，具体时间地点另行通知）

3．费用：各代表队参加比赛选手（包括领队、教练）的交通费由各代表队负责，比赛期间的食宿、场地等比赛费用由大赛组委会承担（长沙市选手不安排住宿和早晚餐）。

4、比赛工具和用品：大赛组委会统一提供基本的比赛工具和用品，特殊工具和用品均由选手自备。

5、评委：由大赛组委会在全省星评员队伍中选聘，根据比赛项目需要邀请交警、消防部门人员共同组成评审组（其中，推荐1人担任组长）。

6、监督：为确保大赛的公平、公正，组委会监审组现场监督。

（大赛操作流程另行制定）。

八、奖项设置

（一）单项奖。各个单项奖按选手得分高低取前16名（允许并列），其中一等奖2名、二等奖4名、三等奖10名。其他选手由大赛组委会授予优秀奖。参赛选手在大赛中所取得的成绩，将作为评选全省旅游行业岗位明星的重要参考依据。

（二）团体奖。以代表队得分排序，取前6名，其中一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个。获奖单位将由大赛组委会授予相应的奖牌和奖杯。

（三）组织奖。大赛设组织奖若干名。组织奖根据各代表队组织发动范围、初赛情况、赛场纪律、文明礼貌等情况考核确定。

九、工作要求

2011年全省旅游饭店服务技能大赛是2011全省旅游监管工作会议部署安排的一项重要工作，各市州旅游局、各旅游饭店要统一思想，高度重视，精心组织，务求实效。要以举办技能大赛为契机，进一步促进旅游饭店行业积极开展岗位练兵和技能培训，切实提高饭店行业从业人员素质技能，全面提升旅游饭店服务质量，为促进全省旅游业又好又快发展做出新的贡献。

全省旅游饭店服务技能大赛工作方案 篇2

【关键词】技能大赛 促进 专业建设

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）06-0233-02

技能大赛已成为职业教育的一大特色，举办各级职业技能竞赛是深化职业教育改革、检验职业教育质量的重要举措。本文以导游服务大赛为例，分析技能竞赛如何促进课程改革，推动旅游专业建设。

一、竞赛各环节对学生能力的要求

竞赛主要是以旅游服务的核心环节——“导游服务”技能为载体进行。竞赛环节分为笔试、导游讲解、现场演讲、才艺展示等4个环节。先来看看这几个环节对学生能力、知识的要求：

1.“笔试”。主要考察选手对导游服务相关知识的掌握。会涉及到中国历史、民俗风情、宗教、烹饪流派及风物特产、自然旅游资源、古代建筑、古典园林以及有关旅行社和导游人员管理规定等等。这个环节要求学生具备较广泛的知识面，基本涉及导游员资格考试的所有内容。要求学生必须熟悉全国导游基础知识、旅游政策法规方面的知识

2.“导游讲解”。主要考察选手的导游讲解能力并考察选手的形象礼仪是否符合专业要求。选手在赛前根据选题范围准备导游词和相应的PPT资料，在5分钟之内进行模拟导游讲解。这就要求学生具备修饰妆容的能力、导游词撰写能力、现场讲解能力、PPT制作能力等，对应的知识就是化妆、服饰搭配的知识、形体仪态训练的知识、如何写好导游词、如何进行现场讲解和基本计算机操作知识等知识。

3.“现场演讲”。主要考察选手的应变能力和语言表达能力。现场随机从题库里抽出一个主题，马上让选手进行即兴演讲，这就要求学生有较强的心理承受能力和一定的时事分析的能力。对应的知识就是心理学相关知识、时事政治相关的知识以及语言表达、演讲技巧的知识。

4.“才艺展示”。主要考察选手的综合素质。这个环节要求学生有娱乐活动设计的能力。对应的就是素质教育相关知识。

二、竞赛促进人才培养模式的修订

随着全国职业院校技能竞赛影响力的增加，技能大赛已经成为业内检验人才的“试金石”，因此透过技能竞赛也能再次检视专业人才培养方案是否合理，并据此修订。

导游服务技能大赛的4个环节分别对学生应该掌握的知识都有要求。全国导游基础知识 、旅游政策法规知识、导游业务知识、计算机知识、普通话口才训练、甚至形体礼仪训练、化妆与服饰搭配的知识基本在每个学校的人才培养方案中都有体现。其他的非专业核心技能，如急救知识与技能、人际沟通与团队合作、娱乐活动设计的能力等等就很少在旅游专业的人才培养方案中出现。透过技能大赛，这些学生必备的能力与知识就应该补充进培养方案中，并认真设计课程对学生加以培养和训练，让人才培养方案进一步完善。

三、竞赛促进课程建设与改革

学院的发展靠专业建设，专业建设的核心在于课程改革。技能竞赛围绕行业需求来进行，反映的是最新职业发展新技术，将技能竞赛的要求转化为课程教学改革内容，是每个职业院校应该加以重视和实践的目标。

导游技能大赛中“导游讲解”环节对应的课程就是“模拟导游”。导游讲解在导游人员资格证考试中也是实行的一票否决制，因此“导游讲解”对旅游服务专业的学生来说至关重要。导游技能竞赛中对“导游讲解”一般从讲解内容、内容结构、文化内涵、讲解技巧几个方面来评分。模拟导游讲解课程设计也就应围绕这几方面进行重点训练。具体做法：

1.按技能大赛的要求充分做好课前准备

导游技能大赛参赛选手之前都是做了充分准备的，课程教学之前也应该让学生先做足准备工作。为了调动学生积极性，教师事先将自己的教学安排告诉学生，让他们心中有数，提前准备。比如讲大足石刻之前，要求学生去图书馆或网上查以下资料：①什么是摩崖石刻？②大足石刻与敦煌、龙门、云岗石窟有什么不同？③大足石刻的代表作有哪些？各有什么特点？上课时就以学生回答、讲解为主，老师做补充、总结和归纳。学生有了充分地准备，对景点的知识就会印象深刻、讲解起来比死记硬背要好很多。

2.按技能大赛的要求创造现场模拟环境

模拟导游课程是以模拟导游活动及景点行进路线为主的实践课程，为学生创造良好地模拟现场是教好这门课的重要前提。导游技能比赛中主办方可以为选手提供幻灯播放，而且随着3D技术的发展，好多承办院校已经可以做到在3D实训室播放景点视频，让选手和观众更能体会真实的模拟景区。教师在课堂上仿造技能大赛的现场，要求学生将从语言到情绪都进入角色，这时学生通常会高度紧张，全神集中，这其实是一种强制性的强化训练，这种训练对学生从容面对导游资格考试及上岗后面对游客是非常有帮助的。

3.按技能大赛要求严格训练学生

技能大赛的导游讲解环节是要求选手在4-5分钟之内完成景点的讲解，内容不能过少或过多，普通话标准，语速适中。很多同学在最初模拟训练时，非常紧张，内容不是过少就是过多，犯错后或抓耳挠腮，或停下傻笑。真实的技能大赛时，除了语言方面，对选手的仪容仪态也有严格要求，教师会创造比赛现场的气氛，不去打断学生的思路，只是在他们讲完后，会充分肯定优点，指出不足。

4. 按技能大赛要求合理制定考核标准

课程改革的效果必须有合理的考核标准来验证。模拟导游是实践性较强的课程，需要多次的训练、评测来达到教学目标，因此应以过程性日常考核为主，终结性考核为辅。模拟导游讲解考核標准可参考技能大赛评分细则，而且鼓励所有学生都参加校内技能大赛或者以技能大赛参赛成绩直接替代考试成绩。据几年的实践教学证明，积极参加技能大赛或按大赛要求精心准备过的学生一般都能顺利通过导游资格考试，实习时面对游客通常也能体现较好的综合素质。

四、竞赛促进师资队伍建设

职业教育要求教师具备双师素质，这是区别于普通教育的一大特点。技能大赛不仅是学生在参赛，更是指导教师在参赛。因此技能大赛会督促教师自觉地去了解和学习行业的最新发展状态，不断提升自己的专业实践能力和指导能力。因此，参加技能大赛会促进师资队伍建设，有利于双师素质队伍的构建。

五、竞赛促进实训条件改善

全国技能竞赛所采用的设备都是行业较先进的装备，通过技能竞赛和比赛观摩，教师和学生都能开阔眼界、获益良多。如近两年的导游技能大赛中就开始出现3D技术的模拟导游实训室，各院校在参赛的同时，也是互相交流、取长补短的一次机会。许多职业院校都以参赛为契机加大实训室建设，改善实训条件，使学校的软硬件建設符合教学的需求。

六、结束语

2011～2012年，教育部、财政部对全国1000个左右高职专业进行重点建设。并提出，要转变职业院校的人才培养方式，大力开展学生技能竞赛，以赛促建，以赛促改。要以技能竞赛为主线，培养学生的团队协作和创新能力，并以此促进专业建设。这就要求职业院校以技能竞赛为平台和契机，强有力地推进教育教学改革，激发学生的兴趣和潜能，培养学生的团队协作和创新能力。

参考文献：

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[4] 张素梅，张秋敏. 基于工作情境的导游实训教学模式的创新与实践[J]. 教育与职业. 2010（3）：137-137.

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[6] 车秀英. 高职“模拟导游”课程教学改革思路[J]. 中国校外教育. 2009（02）：133-132.

[7] 李兵. 论职业能力培养型导游业务课程教学模式的构建[J].黑龙江高教研究. 2006（1）：150-151

旅游协会第四届导游技能大赛方案 篇3

面向对象：江职院全校师生

竞赛时间：2011年3月下旬至5月

主办单位：旅游协会

活动负责人：林斯雅单智慧

竞赛流程：

1、报名时间：待定

2、初赛

（1）时间：待定

（2）地点：待定

（3）内容：

书面考试：满分200分，考试时间90分钟。包括单项选择题20道（每题2分），多项选择题10道（每题4分），判断题10道（每题2分），问答题4道（每题15分），情景模拟题2道（每题20分）。所得卷面分即为最终得分。

另外可在书面考试的基础上要求选择加考指定景点的导游词演说，满分为200分，演讲时间不超过10分钟。最终得分为演说得分

×30%+卷面得分×70%。在初赛阶段将会按照最终得分高低选出15强选手进入决赛阶段。

3、决赛

（1）时间：待定

（2）地点：待定

（3）内容：

一、导游词演说：每位选手发表一篇指定的导游演说，限时10分钟，满分100分。该环节占最终得分50%。

二、情景模拟题：模拟带团途中可能出现的意外情况，看选手如何处理。每题30分满分，每位选手2题，每题时间为2分钟。该环节占最终得分30%。

三、个人才艺展示：选手进行个人才艺展示，满分100分，战最终得分20%。

奖项设置和奖励

在决赛阶段会根据最终得分高低评选出

初赛一等奖

金牌导游1名

银牌导游2名

铜牌导游3名

优秀导游2名

最佳导游词演说奖

最具才艺导游奖

所有获奖的选手获得证书+学分奖励 奖品

全省旅游饭店服务技能大赛工作方案 篇4

探

技能大赛是高职院校培养技能型、创新型人才的载体，也是教学改革的动力与载体。全国及其地方各级导游服务技能大赛的举办，推进了高职旅游教学改革，促进了旅游人才的培养，同时对出现的问题也亟待进一步的思考。本文初步探讨了高职院校旅游教学与导游服务技能大赛的融通，对赛教融通的对策进行了初步的探讨。

职业技能大赛搭建了高职院校互相交流和学习的平台，展示了职业教育教学取得的成果，既可以促进职业教育教学发展，引领教育教学改革方向，也可以检验专业人才培养质量，促进全国高职院校职业教育水平的整体提升。自2012年开始国家举办全国“导游服务技能大赛”，各地方也开始举办不同规模的导游服务技能大赛。

一、赛教融通现状

随着导游服务技能大赛影响力的扩大，参赛选手水平不断提高，讲解到位，基本功扎实，导游词文化底蕴高，反应出旅游教学也在不断的进步。但同时也存在一些亟待解决的问题，如技能大赛翻盖面不广，大量优秀的教学资源过分集中于少数学生；教师的教学主要精力分配不均，过分重视导游大赛成绩而忽略了导游职业素养的培训。对于一些地方高职旅游教育而言，还存在参赛教师和学生对地方的景区景点了解不够透彻，现有的景区景点的导游词枯燥无味，杂乱无章，不能随着景区重建和讲解趋势进行更新等问题。如何将全国以及地方导游服务技能大赛的成果转化成我们旅游教育的实用教学资源并服务于高职旅游教育，真正做到赛教融通是我们旅游专业教育亟待解决的难题，也是推动高职旅游教育的有力支撑。

二、赛教融通的对策

（一）调整旅游专业相关课程的课程标准，更新课程考核方式

导游服务技能大赛的赛项内容主要为自选景点的讲解，抽选景点的讲解、现场知识问答、才艺表演和文化知识测试。其中自选景点讲解占总分值的50分，是重中之重。而这方面的讲解要求我们“具备文学家的功底，诗人的激情，史学家的冷静和理论家的逻辑性。”这就要求我们在教学过程中对于相关课程的标准突出强调，培养学生扎实的语言知识功底，正确、优美、得体的进行语言表达，精妙的讲解技巧和恰到好处的肢体语言。因此我们需要对旅游管理专业的“模拟导游”、“导游基础知识”、“导游业务”等相关课程的课程标准、侧重点进行了必要的完善，以大赛的理念、内容和评分标准实践在真正的教学中。

在进行“模拟导游”课时，将课程标准修改为“提升学生的小组竞赛项目完成能力”，“根据小组竞赛、学生互评进行课程考核”，同时改变上课模式，由“教师为主体”改为“学生为主体”，利用录像机、微信等教学手段，不断进行录制和重播，让学生自己通过回放视频和朋友圈互动不断进行总结提高。

细化考核，学生的最终成绩由期末班级的评比竞赛等级进行评分，学生的评比竞赛等级由20多项本门课的学生的具体表现构成，如每一次上台的次数，当评委的次数，小组合作的成绩等，使期末考试成绩公开化、透明化、公平化，促进了学生进行课程竞赛的积极性。实行多元化的考核方式，参考借鉴全国技能大赛对参赛选手的评价方式，实行“教学过程考核”，尽可能的突出技能考核，并注重考核的多样性和灵活性，对学生综合职业素养进行全面考核，客观对学生进行评价。

（二）改革旅游专业教学实训。

加大校外实训比例，鼓励学生为景区真正游客进行免费讲解；听取优秀导游员的讲解并实地实时进行模拟。将实训内容进行项目化，以小组互评形式进行。实训内容根据旅游景区景点进行分类，以互评方式推进实训内容，并将技能大赛中的才艺表演渗透到实训内容中，作为实训的附加成绩，逐步培养学生的文艺能力，从而提高学生的审美情趣和社交品味。

（三）积极进行校企合作。

联络当地各个旅行社和景区景点的优秀导游员，可以共同创作、编写当地旅游景区景点的导游词，在课程认知实习和教学实习中进行全方位的深度合作。根据赛教融通的需要，将旅游管理专业学生与旅行社成立“工作室”、“讲解队”等，将学生带到景区景点进行实地讲解，学生得到真正的锻炼。

（四）充分利用优秀校友的作用。

将历届参加导游服务技能大赛的选手请回学校，在班级技能比赛和学院技能比赛中担当评委。一方面加强了学院在校友心目中的地位，另一方面极大的调动了在校生的参赛积极性，通过校友与在校生之间的沟通与交流，达到了教学非常好的效果，也增强了学生对本专业的热爱。

（五）分层次进行比赛，层层筛选，加强了高级比赛的目的性和针对性。

设计由“全员参与”的一级竞赛到“班级组队竞赛参与”的二级竞赛，最后到“全院组队参与”的三级竞赛。通过层层选拔调动不同阶段学生的积极性；进行全国技能比赛的学生一定是通过层层竞赛筛选出来的选手，在语言表达、文艺表演、上台表现等各个方面的综合素质最好的，这样也为高级的技能大赛筛选选手提前做了准备。

（六）改革单一的板书式教学，增添旅游教学的信息化。

为了更好的进行赛教融通，可以采用3D模拟软件，采用全景、全方位的教学软件，在实训室进行模拟和演练，学生可以在电脑上进行单人演练，小组竞赛，同时也可以将自己的导游词编入教学系统里，提升了学生学习的热情。

全省旅游饭店服务技能大赛工作方案 篇5

参加2014年省级技能大赛实施方案

为了认真贯彻全省中等职业学校技能大赛的文件精神，结合我校的工作安排，学校决定参加本次技能大赛，再将本次大赛前培训工作安排如下：

一、领导小组

组长：杨明礼

副组长：景宏博、魏静

成员：魏静、雒天锦、姚秀梅

职责：（1）负责大赛人员的选拔；

（2）打印省级技能大赛项目评分标准；

（3）负责大赛前的日常培训及指导工作、模拟演习，考核工作。

二、抽调培训参赛人员：

由于学校决定以两个学校来上报参赛人员，所以现确定八名酒店专业参赛学生，名单如下：

中餐宴会摆台：马艺琳、郑小妮、王丽华、杨争艳中式铺床：赵会敏、郭园、席瑞娟、程飞飞

三、项目指导老师分工：

中餐宴会摆台指导教师：雒天锦

中式铺床指导教师：姚秀梅

礼仪、知识问答指导教师：魏静

四、培训时间及内容：

从3月11日开始到大赛前，具体安排如下：

1、周一至周四晚自习、晚自习后一小时；

2、周六、周日：上午8：00——12：00，下午14：00——17：003、大赛前最后一周停课加强练习。

要求全部指导教师按时到校进行指导

五、培训阶段：

第一阶段：从3月9日—3月11日，培训筛选参加大赛人员

第二阶段：从3月11日—3月18日，强化、初验阶段

第三阶段：从3月19日—3月25日，冲刺、强化阶段

六、培训总课时：

七、具体要求：

1、各位指导老师加强纪律观念，认真负责，夯实任务，细化评分标准，有技巧地培训。

2、培训期间，统一签到，不得无故迟到、早退，有事请假。

3、加大检查力度；

4、做到训练有计划、有进度、有记录、有考核、有点评。

全省旅游饭店服务技能大赛工作方案 篇6

各设区市及义乌市教育局、人力资源和社会保障局：

为贯彻落实《浙江省中等职业教育“十二五”发展规划》，切实提高我省中等职业学校专业课教师职业技能水平，省教育厅、省人力资源和社会保障厅决定于近期联合举办全省中等职业学校专业课教师职业技能大赛。现将有关事项通知如下：

一、比赛职业

本次大赛由省教育厅、省人力资源和社会保障厅联合举办。大赛分“柔性自动化系统”安装与调试、数控铣床装调与维修、电子商务、烹饪4个职业（项目）比赛。其中，“柔性自动化系统”安装与调试、数控铣床装调与维修比赛由浙江机电职业技术学院承办，电子商务比赛由浙江经贸职业技术学院承办，烹饪比赛由浙江旅游职业技术学院承办。

二、比赛时间

本次大赛定于2011年10月下旬至11月中旬举行，各职业工种（项目）的具体比赛时间、地点及相关要求等由承办单位另行通知。各市应在规定时间内通过层层选拔，完成参赛选手的遴选和组队工作。

三、比赛内容

“柔性自动化系统”安装与调试、数控铣床装调与维修比赛内容包括实际操作和教学设计两部分。其中“柔性自动化系统”安装与调试实际操作内容包含设备器件的调整、电气原理图设计与线路连接、控制系统编程与参数设置、设备运行调试，数控铣床装调与维修实际操作内容包含机械组件的装配和调整、电气线路连接、机电联调与故障排除、机床精度检测、试切件加工。

电子商务比赛以人力资源和社会保障部《电子商务师》国家职业标准高级工（技师）为要求，比赛内容包括理论知识和操作技能两部分。其中理论知识主要包含计算机与网络应用知识、电子商务、网络营销、电子支付、物流配送基础知识等，操作技能重点考核上机操作和项目方案设计，主要内容包含网页设计、网络营销、电子交易、物流信息等。

烹饪比赛分中式烹调师和中式面点师2个职业，以人力资源和社会保障部《中式烹调师》和《中式面点师》国家职业标准高级工（技师）为要求，比赛内容包括理论知识和操作技能两部分，重点突出基本知识与技能。

各职业工种（项目）比赛的技术文件将在省教育厅门户网站（hzxhj@163.com。

浙江旅游职业技术学院：戴桂宝，联系电话：0571—82607856，***，电子邮箱:337603018 @ qq.com。

六、奖项设置

（一）本次大赛设一等奖、二等奖、三等奖，各职业工种（项目）的获奖比例分别为参赛人数的10%、20%和30%，比赛前八名选手同时颁发名次证书。

（二）除“柔性自动化系统”安装与调试、数控铣床装调与维修外，各职业工种（项目）比赛的前三名选手，应知应会成绩均合格者，由省人力资源和社会保障厅授予“浙江省技术能手”称号；前五名选手，应知应会成绩均合格者，由省人力资源和社会保障厅核发相应职业（工种）技师职业资格证书；其余应知应会成绩均合格的选手，由省人力资源和社会保障厅核发高级工职业资格证书。

七、组织领导

为了加强对本次大赛的组织领导，特设立2011年全省中等职业学校专业课教师职业技能大赛组委会。

主 任：鲍学军（省教育厅副厅长）

成 员：徐伟标（省教育厅职成教处处长）

吴

钧（省人力社保厅职业能力建设处副处长）

鲍国荣（省职业技能鉴定中心主任）

张

红（浙江经贸职业技术学院副院长）

王忠林（浙江旅游职业技术学院副院长）

王建林（浙江机电职业技术学院院长助理）

办公室主任：高迎春（省教育厅职成教处副处长）

办公室成员：黄晓红

林秀峰

郑群敏

戴桂宝

徐慧剑

蔡显军

各地各校应切实做好本次大赛的有关组织工作，积极动员广大专业课教师加强技能训练，开展技能比武，通过遴选优秀选手参加大赛，促进专业课教师进一步提高专业技能和教学水平。

附件：

旅游行业技能大赛发言稿 篇7

大赛发言稿

尊敬的各位来宾、同志们：

大家下午好！

我非常高兴受到新都会大酒店的邀请参加新都会大酒店第一届“新都会”杯服务技能大赛。新都会大酒店举办这次大赛，旨在迎接广州亚运的召开，提高本酒店服务技能，提升服务质量，努力打造惠阳首家绿色顶级商务酒店。在此，我谨代表惠阳区旅游局向这次活动的举行表示热烈的祝贺。

酒店业作为一种服务性行业，从业人员素质的高低直接影响着服务品质的提升、良好形象的树立，一次优质的服务就是一次成功的营销。作为旅游服务行业酒店服务员，为惠阳旅游业的发展挥洒了辛勤的汗水，作出了重要的贡献。新都会大酒店第一届“新都会”杯服务技能大赛的举办，不仅向全社会展示了新都会大酒店服务人员的服务技能和服务水平，还展示本酒店服务员的风采，树立本酒店服务员的全新形象。

此次技能大赛共分为四个项目，中餐摆台、餐饮部托盘比赛、客房铺床、康体铺床。内容涉及酒店服务的各个环节，各个部门都挑选了优秀选手参赛，这是此次比赛的良好开端。为使比赛能够圆满成功，我提几点要求：第一、希望各 1

个参赛队伍要严格执行比赛规则，确保比赛质量，充分展示技艺，赛出风格，赛出水平。第二、希望参加这次比赛的所有裁判员要以认真负责的态度组织好每一场比赛，坚持实事求是，客观公正，为参赛选手提供公平的比赛环境，保证比赛公平、稳定、有序地进行。第三、希望各位参赛选手发扬“友谊第一，比赛第二”的精神，在比赛中增进友谊、共同提高；通过这次活动，培养用于学习新知识、刻苦专研新技能、努力掌握新本领、立足岗位创一流的进取精神。

最后，祝贺新都会大酒店第一届“新都会”杯服务技能大赛取得圆满成功！祝各位来宾、同志们身体健康，工作顺利，家庭幸福！

全省旅游饭店服务技能大赛工作方案 篇8

S:你我同行

D:欢迎来到地信学院旅游协会举办的晨光国旅杯导游技能大赛的比赛现场。

s:大家好，我是石润杰

D:大家好，我是董贵超

S：经过初赛复赛的激烈比拼，我们从众多选手选出10位进入决赛。

D：10位选手，每一位都实力非凡。

S:首先，在这里要隆重介绍一下今天到场的各位评委和嘉宾，他们分别是：

D:再次掌声欢迎各位的到来。

S:本次比赛规则 评分要点分为4个部分

1.自我介绍（10分）：介绍过程自然流畅，自信大方;整体效果具有吸引力亲和力。

D:2.景点讲解（30分）：讲解方法得当，讲解生动富有感染力；内容正确条理清晰 S:3.语言仪态（30分）：声音清晰，语速适中，普通话标准；动作表情有机配合，身体语言运用恰当；着装整洁大方，仪容仪表符合要求。

D:4才艺表演（30分）：表演自然生动，富有感染力，整体视觉效果好。S:以上就是本次比赛的评分要点。接下来就正式进入我们的比赛环节。

D：好，那么接下来就有请1号选手，进行他的导游词讲解。

S:掌声有请！

比赛环节：

1-3号选手导游词讲

1-3号进行才艺展示

4-6号选手导游词讲解

公布1-3号最终成绩

4-6号才艺展示

7-10号导游词讲解

公布4-6号最终成绩

7-10号才艺展示

请参加安徽省导游大赛的张远带来才艺展示

陆梅陆总点评

公布7-10号最后成绩-----------------公布决赛入围名单。

优秀奖4名。。上台领奖

获得三等奖的是。。请某某颁发三等奖

获得二等奖的是。。请某某颁发二等奖

获得一等奖的是。。请某某颁发一等奖（金泉说现场彩排时告诉你）

结尾：

S:感谢陆梅老师的精彩点评。接下来有请10位选手全部登场

S：比赛进行到这里选手的成绩结果就在我们的手里。

D:我们的结果将产生优秀奖4名，3等奖3名，2等奖两名，1等奖1名。

S:首先公布4位优秀奖的得主，他们分别是有请---颁奖---

D:恭喜以上4选手，那么接下来即将公布3名3等奖的获奖选手-----------------有请--------颁奖

S:恭喜。接下来颁发两名2等奖，有请------颁奖。

D：当然，我们的一等奖得主就是------有请---颁奖---

D:比赛今天到这里已经结束，感谢各位参赛的选手。

S:同时也感谢各位嘉宾的到来，还有工作人员的努力。

TOGETHER:旅游协会导游技能大赛圆满结束。。。。。

主题：美丽中国 你我同行

“晨光国旅”滁州学院导游技能大赛决赛

评委：滁州旅游局钱朝阳科长安徽晨光国际旅行社的陆梅总经理 琅琊山森林旅行社总经理王倩王总旅游教研室主任金泉老师旅游专业王钦安老师地信学院团总支书记赵来老师

嘉宾： 曹炜老师 关晶老师 仲明明老师尹乐老师 等等（还有没有确定）

评分规则：1.自我介绍（10分）：介绍过程自然流畅，自信大方;整体效果具有吸

引力亲和力。

2.景点讲解（30分）：讲解方法得当，讲解生动富有感染力；内容正

确条理清晰

3.语言仪态（30分）：声音清晰，语速适中，普通话标准；动作表情

有机配合，身体语言运用恰当；着装整洁大方，仪容仪表

符合要求。

4才艺表演（30分）：表演自然生动，富有感染力，整体视觉效果好。

自我介绍1分钟 导游词讲解4分钟才艺表演3分钟

前2位选手不打分第三位表演结束后一起打分

1-3号选手导游词讲

1-3号进行才艺展示

4-6号选手导游词讲解

公布1-3号最终成绩

4-6号才艺展示

7-10号导游词讲解

公布4-6号最终成绩

7-10号才艺展示

请参加安徽省导游大赛的张远带来才艺展示

陆梅陆总点评

公布7-10号最后成绩

参赛选手：按照编号来的1王顺婷黄山歌曲

2姚婷天柱山双簧

3王灿南京大屠杀纪念馆歌曲

4王凤天柱山 黄梅戏朱蓉蓉桐城六尺巷歌曲

6胡家榕凤凰古城朗诵王萍丽江古城歌曲

8陈静新四军军部旧址唱歌

9李冬杰中山陵口哨表演

10费珊珊 黄鹤楼朗诵

最后嘉宾和所有选手合影

选手镜头：

*从走廊尽头，走过来。

*上下楼梯动作。

1.个人展示访谈

2.每个人：导游技能大赛---合集--我来了。

3.局部特写。

4.开门动作。

5.集体走动

选景：会峰台。

社干镜头：

社干分组镜头。

谈谈，活动目的，意义。

整体流程-片头-渲染气氛的滁州学院动态素材--选手的局部特写--工作人员与选手的工作场景-穿插选手局部特写--

为了导游技能大赛而来--LOGO-主题文字--转场-录制前要空白+社干发言，选手播放-左右方向角度变化。

技能大赛方案 篇9

设备管理部技能大赛方案

一、主题：“争先创优、争当一流”岗位技能竞赛

二、组织部门：综合部、设备部

三、活动时间： 2012年6月日

四、活动地点：各工种工作场所为赛场

五、参赛人员：设备部工务课检修人员

六、目的：

为培养高素质的检修人才，充分调动员工的积极性与创造性，通过岗位技能竞赛活动调动车间班组比、学，赶、帮、超的工作热情，提高班组管理水平；通过岗位技能竞赛检验全员本岗位的操作检修要领，掌握设备维护性能，安全操作规范的执行情况；通过岗位技能竞赛展示广大员工的聪明才智，提升员工的职业技能。

七、活动内容

㈠、岗位技能竞赛活动规则

1、实行同工种/同岗位技能竞赛；

2、技能以公司作业指导书和技术规范为标准；

3、相同工作的内容，相同评价标准；

4、限定工作时间，经过评定，排列出员工检修质量完成效果先

后顺序。

㈡、岗位技能竞赛活动项目

1、评审机械检修工检修作业的方法与技巧熟练程度

2、评审电气检修工检修作业的方法与技巧熟练程度

3、评审仪表检修工检修作业的方法与技巧熟练程度

㈢、岗位技能竞赛活动实施步骤

1、竞赛规程

1)、竞赛顺序按照机械、电气、仪表依次进行；

2)、本次竞赛理论知识和实际操作项目均为必查项，且各占50%的权重。竞赛内容由各工种结合实际自定标准。

3)、理论知识考察不局限于本专业知识，其内容涵盖作业安全知识、化工常识、环保知识等，时间为90分钟。

4)、机械检修实作方案：；

5)、电气检修实作方案：以1台小型电机的组装、配线、送电和调试为主，综合考查员工的检修技能，以达到检修标准且用时少者优胜；

6)、仪表检修实作方案：以1个液位计的安装、配线、量程调整、调试为主，综合考查员工的检修技能，以达到运行使用标准且用时少者优胜；

7)、参赛人员需提前15分钟到场，需自行携带检修工具，公用工具由设备部提供；

8)、裁判宣布比赛时间终止后，无论完成与否，选手应马上停止手中动作，否则执行扣分处理；

9)、可以使用量具的，以实测值为依据；

2、奖励办法

⑴、各部门各岗位分别评选出前三名；第一名奖200元；第二名奖100元；第三名奖50元；并颁发荣誉证书。

⑵、凡参与本次竞赛活动的员工均可获得价值纪念品一份； ㈤、专业技能改善

本次技能竞赛，技术员工在操作过程中，如果能够提出合理化建议，公司将组织相关部门成立专案，现场评审改善方案，解决相关技术难题；并给予奖励。

开展“争先创优、争当一流”竞赛活动的最终目的是为了推动公司二O一二年目标的顺利实现，为此，我们要求设备部的全体员工把饱满的工作热情与求真务实的科学态度结合起来，树立干事创业，扎扎实实做好每一天、每一件工作，努力把“争先创优”活动转化为实现目标、体现自我价值、促进公司发展的动力。

设备部

员工技能大赛方案 篇10

活动主题:

优化团队、突出个人、展示风采

参赛人员：

各店自营员工、促销（各岗位不限）

报名方式：

各店长负责组织各店员工在店内进行参赛人员选拔。8月2日各店将参赛人员名单上交人力资源部（须注明岗位）。

参赛名额：城区小店及乡镇店每店总名额不超过2个、阳光店4个名额（均无岗位限制、不包括防损名额）。防损名额按各店防损员总人数的1/2进行参赛。

礼仪规范：

参赛人员须穿戴工作服，配戴工作牌。

比赛时间：8月12日

上午：9：00——11：00各参赛人员随机组队进行团队竞赛。

下午1：30：营业员技能比赛、2：30：收银员技能比赛：3：30：防损员技能比赛、4：30：大赛总结和颁奖

比赛内容：

团队竞赛：关于行业知识、服务意识、礼仪规范等多方面的必答及抢答题、情景模仪、案例分析。

营业员：商品陈列比赛（讲述陈列的理由及其原则）

收银员：

1、点钞、按在规定的时间内，以点钞的时间及准确度来确定选手得分，2、收银流程的掌握（唱收唱付、装袋的规范）。

3、对同样多件商品进行清点、手输条码编号、装机比赛、计数单录入比赛防损员：消防安全知识、超市应急事件处理技巧

活动地点：知识问答在阳光店四楼、专业技能赛在阳光店卖场。

评审团人员安排：阳总、唐经理、阳经理、钟经理、郑经理、杨经理

评分方式：以团队竞赛得分（总分50分）及个人得分（总分50分）的总和为最后得分。

团队竞赛第一名：每人获得50分、第二名：每人获得30分、第三名：每人获得20分、第四名：每人获得10分

个人赛（分营业、防损、收银三组进行）第一名：50分，第二名：30分：第三名：20分：第四名：10分

评分细则：

团队竞赛：

必答题：答对每题3分，答错不扣分

抢答题：答对每题3分，答错扣3分

情景模仪、团队PK按10分制评分

主观题：案例论述题、团队总结、按10分制评分

个人赛：

收银员：以各程序用时总数确定名次，用时最少的为第一名

营业员：以商品陈列的示范及讲述理由评分

防损员：以在规定的时间内检查到的违规记录的多少确定名次。演习内容为：商场入口、收银台安检、卖场内违规记录、便衣人员的卖场违规等。

奖项设置：

最佳团队奖：团队奖金1000元。技能标兵奖：第一名：500元、第二名：300元、第三名200元

相关设备：（略）

员工技能大赛细则

一．团队竞赛：参赛队员分为四队，每队选出一名队长，负责本队选手的登记和其它组织协调工作。

1、行业知识问答、以团体总分计算

A：必答题：每队10个必答题目、答对加3分，答错不扣分。B：抢答题：共40个抢答题目、选手可以在主持人未读完题目时拍桌子进行抢答，答对加3分，答错扣3分。

2、休息10分钟

3、案例分析、以10分制评分等级，以评委的平均分数为最终得分

4、团队PK：各队自由选择对手进行PK，第一名获胜方获得10分。其余不得分。

5、团体总分第一名：该队每队队员获得50分、第二名：30分、第三名：20分：第四名：10分

二、个人竞赛：

1、营业员：以商品陈列的效果及其陈术理由进行评分（扣分条件见评委细则，在此不予公布）。

2、货签不对位、扣5分、商品不丰满、扣5分、商品未遵守先进先出的原则、扣5分、商品分类、关联、配色协调、堆头、排面统一、清洁、纵向陈列

A等：陈列效果及其陈述理由充分、合理。得50分。

B等：陈列效果一般、理由欠佳。得30分

C等：陈列效果不佳、理由欠佳。得20分

D等：陈列效果差、无

2、收银员按照以下几个步骤用时的总时间来确定分数A：点钞：正确点出总金额及真假人民币的张数

B：完成相同数量的手输条码

C：收银过程的流程

D:电脑故障的拔除

3、防损员

以在规定的时间内检查到的违规记录的多少确定名次。演习内容为：商场入口、收银台安检、卖场内违规记录、便衣人员的卖场违规等。

趣味题，中途游戏，事先培训。

如何使用灭火器

教师技能大赛方案 篇11

一、指导思想

以科学发展观为指导，坚持用新课改理念引领教学改革，坚持先进理论与教学实际相结合，充分调动教师投身教学改革、学习教育理论、钻研课堂教学的积极性，有效促进教师专业成长，提升教师的整体素质，深化课堂教学改革，不断提高教育教学质量。

二、组织领导

为了加强对本次评选活动的组织领导，学校成立教师教学技能大赛领导小组和评议小组。

领导小组由王春兰担任组长，聂丽丽、刘玉桂、赵久林为各组具体负责人。

评议小组由王春兰担任组长，成员由各组教研组长为负责人，评课由各科年级组长为成员。

三、具体人员安排

参赛人员：凡教龄在5年教师以下无条件参加比赛，同时鼓励其他教师自愿参加。

参赛学科：分为语文、数学、综合学科。各项评委：

书法比赛评委---陈蔚 陈时伟 邹泽伦 教学设计评委---语文：吴桂英 聂丽丽 邓云兰 数学：王春兰 刘玉桂 周成玉 综合：刘世才 陈蔚 赵久林 评课议课评委---（语文）罗小竹 陈时伟 罗晓燕

（数学）王春兰 骆书波 罗琼霞

（综合）许建 肖涛 闵琳

四、比赛内容及要求

比赛的内容包括硬笔软笔基本功比赛、教学设计比赛、评课议课比赛三部分，并分别按30%、40%、30%计入总分。

1.硬笔软笔书法比赛：分为钢笔字、毛笔字两项。现场书写，时间40分钟，不写实名，只写编号，由陈蔚、陈时伟、邹泽伦三位评委现场打分，取两项平均分为最终成绩（具体见《大坪小学教师基本功（硬笔软笔）书法比赛方案》）。本环节占总成绩的30％。

2.教学设计比赛：比赛前由教科处各教科员决定授课内容，由授课教师30分钟之内独立进行教学设计，上交评委。设计要求教学目标明确，重点突出，教法学法适合年段孩子认知能力及学情特点；注重学生的交流合作意识、创新精神、实践能力的培养。本环节占总成绩的40％。

3.评课议课比赛：观看优秀教学视频，根据视频现场30分钟之内写出评课稿。要求思路清晰，环节清楚，语言简洁，目的明确，观点鲜明，无理论、观念和概念上的错误。本环节占总成绩的30％。

五、大赛程序及时间安排

本次比赛按硬笔软笔书法比赛、教学设计比赛、评课议课比赛、总结表彰阶段四个阶段开展。第一阶段：硬笔软笔书法比赛阶段

10月21日下午4:00在多媒体教室进行硬笔软笔书法比赛。由校成立大赛评委会，并根据本校实际情况制定比赛方案，组织本校教龄5年以下的教师30位参加比赛，产生第一项成绩，以30％计入总成绩。

第二阶段：教学设计比赛阶段

11月 日-日为在多媒体教室进行教学设计比赛。组织本校教龄5年以下的教师参加比赛，由本校教科处负责分组组织评委教师评改根据评分标准打分，产生第二项成绩，以40％计入总成绩。

第三阶段：评课议课比赛阶段

12月初为评课议课阶段。组织本校教龄5年以下的30位教师参加比赛，由本校教科处负责分组组织评委教师根据评分标准打分，产生第三项成绩，以30％计入总成绩。

第四阶段：总结表彰阶段

12月份中旬为总结表彰阶段。教科处在选拔过程中要注意收集过程性资料，并在活动结束后对本次活动做出总结写出简报上传学校网站。12月中旬对本次教学技能大赛的结果进行通报，在全校师生大会上表彰奖励获奖教师。

六、评分标准（见附件）附件1：教学设计评分表 附件2：评课议课评分表