柑橘质量

柑橘质量（精选10篇）

柑橘质量 篇1

1 系统原理与结构

柑橘自动检测系统分为硬件和软件部分组成。硬件部分包括:光照箱、LED光源、CCD彩色摄像机、图像采集卡、计算机、水果传输系统、PLC等。软件部分包括:Visual Studio2010、Open CV等, 通过Visual Studio 2010开发上位机平台, Open CV处理图像[5]。系统对传输带上的柑橘进行图像采集、图像处理、分类分级和分拣操作。CCD摄像机安装在光照箱内, 当传输带运动一定距离时, 就会通过电感式接近开关触发CCD采集一帧柑橘的图像, 然后计算机及其软件系统针对该图像进行处理识别, 并将结果发送给PLC, 最后通过旋转电磁铁动作分拣柑橘。

2 图像处理与识别

2.1 图像预处理

CCD采集到的柑橘图像以RGB位图的形式储存在PC上, 为了方便后续图像处理, 备份原图。图像预处理的目的是找到柑橘单果目标, 而柑橘和背景的亮度差别很大, 这有利于分割目标。首先将彩色图像灰度化, 并增强对比度, 然后采用大津法将图像二值化, 得到带毛边的二值图像, 可以利用中值滤波去掉毛刺。接着对二值图像进行边缘检测, 采用Canny算子效果较好。然后通过形态学处理, 比如膨胀连通边缘小区域, 得到完整的柑橘轮廓。

其中Df和Db分别是f和b的定义域。若结构元素为正, 则输出图像变亮, 暗的细节被消除或者减少。

最后利用轮廓搜索算法找到柑橘的外部轮廓。保留轮廓区域内的彩色图像, 而将轮廓区域外的区域填充为白色, 也就得到了柑橘的单果图像。

2.2 图像分割

通过观察水果彩色图像可知, 水果缺陷处的颜色一般较深, 与果皮正常颜色反差较大。由于HIS色彩空间用色调H、饱和度S和亮度I来描述色彩信息, 更符合人类的视觉特性, 所以这里将其中一幅RGB位图转换为HIS位图, 使用如下公式进行转换。

重点分析亮度分量I的图像, 将其灰度图二值化, 得到了了带有缺陷纹理和柑橘边缘的黑白图像, 为了去掉边缘, 将该黑白图像与柑橘轮廓图像求和, 得到了只剩黑色缺陷区域的二值图像。保留缺陷区域内的彩色图像, 而将缺陷区域外的区域填充为白色, 分别为腐烂、干疤 (褐斑) 、日灼和网纹。

2.3 特征提取

为了后续的柑橘损伤识别工作, 要对损伤图像提取特征值。彩色图像常用的特征一般包括:颜色特征、纹理特征、形状特征和空间关系特征。这里不涉及对空间关系的研究, 只考虑前三种图像特征信息。

1) 颜色特征

通过提取颜色和灰度特征, 如缺陷位置颜色平均值R、G、B、H、S、I, 以及灰度平均值Gray等都可以获得。

2) 纹理特征

描述纹理的名词有平滑、粗糙、精细、粒度、规律性和方向性等, 但将这些描述转变为数学模型比较困难, 因此这里运用了统计方法中的灰度共生矩阵, 提取图像纹理的4个主要特征, 即缺陷能量U、清晰度µk、熵值Hp、相关性Rg等。

3) 几何特征

与水果分级相关的几何特征主要有缺陷种类、缺陷数目Ndef、缺陷面积Sdef、水果面积Ssur以及缺陷面积与果表面积的比例Sdef/Ssur等。

2.4 图像识别

支持向量机 (SVM) 是目前较理想的学习分类算法, 广泛应用于统计分类、图像识别、生物信息学等领域。相比其他的分类算法, SVM具有很多优点, 比如不需要庞大的学习样本, 训练收敛速度快, 具有较强的逼近能力和泛化能力。SVM通过核函数将特征向量映射到高维空间, 将线性不可分问题转换为线性可分问题, 最终构建了一个最优超平面分离正负样本, 解决了二分类问题。使用最优判别函数f (x) 来判断向量x所对应的类别, 定义为

其中, K (xi, x) 表示内积函数, b*是线性函数的常数项, w*是超平面的法向量, x+和x-分别是两个类中的“支持向量”。符号函数括号里大于0时取1, 小于0取-1, 所以f (x) 的取值要么是1, 要么是-1, 分别对应两种类别。

为了识别柑橘的4类基本损伤, 即腐烂、干疤、日灼和网纹, 需要6 (C42) 个二类SVM来实现。另外特征的选择要综合考虑完备性和冗余性, 使识别的效果和效率达到均衡。因此这里选用6个特征组成特征向量x={色调H, 饱和度S, 亮度I, 缺陷能量U, 清晰度µk, 熵值Hp}, 作为SVM的输入特征向量, 该向量在通过6个二分类SVM分类器后产生了6个输出结果。把输出结果表示为向量r={r1, r2, r3, r4, r5, r6}, 并且和识别模板矩阵R中的各行相比较, 如果一致表示该特征向量x属于R对应行的损伤类别。R矩阵如表1所示, 其中A/B表示A类和B类的判别情况, 数值为1时判为A类, 为-1时判为B类, 为0时判为其它类。

3 实验与结果

3.1 分类实验

针对4类缺陷, 每类给出10个训练样本, 共40个训练样本组成训练集, 用来训练SVM分类器。另外提供120个测试样本 (每类30个) 进行测试, 得到测试结果如表2所示。

柑橘120个测试样本中有114个判断为正确, 总体识别率为95%, 满足规定的应用要求。相比较BP神经网络等其他识别算法, SVM不仅有较高的识别率, 而且训练和识别时间较短, 实验结果比较理想。但是, 本课题识别的缺陷种类较少, 可以尝试添加其他常见缺陷, 扩充识别的范围。由此带来了新的问题, 即缺陷特征的选择也要随之改变。所以在以后的实验中, 还可以尝试新的缺陷特征, 提高区分度, 最终提高缺陷种类的识别率。

3.2 分级实验

柑橘的等级可以划分为优等果、一等果、二等果和等外果。分级的参考依据有缺陷种类、数目、直径、面积以及缺陷面积与果表面积的比例。根据识别的结果和几何特征提取的参数, 参照柑橘的等级对照表, 通过上位机软件编程实现柑橘的分级, 并通过下位机系统和旋转电磁铁动作进行分拣。

4 结论

搭建了柑橘表面图像的采集平台, 针对腐烂、干疤、日灼、网纹四种损伤的识别, 进行包括图像增强、彩色空间转换、形态学处理等预处理措施, 得到单果图像。然后利用缺陷处较果皮正常颜色反差大的特点, 进行图像分割, 得到缺陷图像。接着提取缺陷处的颜色特征和纹理特征, 组成识别的特征向量。最后, 设计了6个二类SVM分类器, 实现了柑橘的表面损伤识别。此外, 根据识别结果和几何特征参数, 成功地实现了柑橘的分级。

摘要：为了保证柑橘质量, 有必要对柑橘进行质量检测和分级。针对传统人工筛选检测成本高、效率低的问题, 提出了一种基于机器视觉的智能分析方法 , 能够快速、准确地判别柑橘表面质量。通过对CCD采集到的图像进行预处理、目标分割、缺陷特征提取, 利用支持向量机 (SVM) 训练缺陷样本, 最后对测试样本进行模式识别。实验结果证明, 通过该方法研制的柑橘检测系统可以实现无损化、智能化检测, 具有良好的应用前景。

关键词：柑橘质量,机器视觉,检测,支持向量机

参考文献

[1]应义斌, 黄永林.用于水果实时分级系统的同步跟踪自动控制装置[J].农业工程学报, 2002, 18 (4) :163-168.

[2]林开颜, 吴军辉.基于计算机视觉的水果分级技术研究进展[J].微型机与应用.2009, 28 (10) :1-4.

[3]王水平, 唐振民.基于SVM的水果分类算法研究[J].武汉理工大学学报.2010, 32 (16) :44-47.

[4]刘禾.计算机视觉在水果自动分级中的应用研究[D]:[博士学位论文].北京:北京农业工程大学, 1995.

[5]刘瑞祯, 于仕琪.OpenCV教程[M].北京:北京航空航天大学出版社, 2009-4.

[6]章毓晋.图像工程[M].北京:科学出版社, 2005.

《柑橘与柠檬啊》 篇2

龙应台

本书记载了龙应台与其儿子安德烈之间的信件往来。从第一篇信件的生疏，到最后一篇的亲密，作者通过30多封信件拉近了与她儿子的关系，也感动了无数被“亲子”之间隔阂与冲突深深困扰着的读者。

十七八岁的你们，似乎有很多精力与父母斗智斗勇，沉淀下来，看看书中的文字，感受亲情的力量。

相信《亲爱的安德烈》会告诉你一个温暖的答案。

《柑橘与柠檬啊》 

麦克•莫波格

坐上书中一个叫“小托”的男孩子的时光机器，一起观看了他深埋在内心的童年回忆。看成长中坚强屹立的他，如何在午夜过后的回忆中，由水样春愁的童年陡然步入悲怆不休的少年。柑橘与柠檬啊——这首从头到尾一直陪伴着的歌曲，淡淡的，在心头响起。

这是一个如何在困境和希望中长大的故事，也是一个生命守护和拥抱另一个生命的故事。

认真品读，亲切而温情。读毕，可能一不小心，就和一直想要成为的那个坚强、勇敢、成熟的自己相遇。

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《人生不设限》

力克•胡哲

力克•胡哲一出生连四肢都没有，跌倒再跌倒。一直被人嘲笑。经历漫长挫折与黑暗。从失望到绝望再到充满希望， 从一无所有到一无所缺。

这本书带给读者的，除了积极的人生态度外，还有全新的观念“我或许并不完美，但我却是完美的我”。

想想，人生真的没有什么值得去抱怨，去痛苦的，珍惜眼前的一切是我们应该做的，当我们遇到困难时想想力克，想想他乐观的人生态度就好了。

《风雨哈佛路》

莉丝•默里

一个女孩，未成年，父母吸毒，生活困顿，无法上学，四处流浪，然后她下决心好好学习，决定重返校园，她边打工边学习，最终由于媒体的帮助，考上了哈佛，走向成功，毕业后她成立公司，四处演讲，帮助那些与她有着同样困难的人重回校园。

这是一个女孩与命运抗争的故事，面对逆境与绝望，她不屈服的勇者精神，令人感动。选择，是这本书最好的词。只有通过努力让自己远离目前的处境，才能为自己赢得更多选择的机会，活得更有意义。

不瞒各位，小编是从同名电影中认识了莉丝•默里和她的故事，书值得一读哦。

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《三体》

作者：刘慈欣

讲述一部在光年尺度上重新演绎的中国现代史，一个文明二百次毁灭与重生的传奇。小说与三体问题有关，其中描述了一种在半人马座三星生存的三体人及其三体文明。同时《三体》也是小说中的一个模拟三体文明在一个有三颗太阳的星系中挣扎生存并发展的网络游戏，应该是由希望三体文明降临地球介入人类文明的三体组织开发的。

在学习疲惫大脑混沌之余，可以借大刘的这套书来解解乏。不必担心，书虽好看，但不会让人沉迷其中，可能还会激发你继续学习的斗志哦！

赶紧翻开书，看看“三体文明”是什么模样吧！ 

《三年K班》

夏茗悠

年级万年第一的“冰冻少年”谢井原，英语科才女京芷卉，转校生、阳明的校花柳溪川，帅气的体育特长生、平凡的略有些花痴的小女生、叛逆倔强的性格少女、单纯孤勇的年轻女老师…… 他们在三年K班谱写了一段与众不同的高三生涯。

书中描述的故事似乎就发生在大家周围，所触及的情感貌似就隐匿在你我心中。夏茗悠用略带忧伤和离愁的唯美文字，谱响一曲盛夏离歌，让人铭记住那段把欢笑与泪水夹在试卷中的时光。

柑橘质量 篇3

马正其说, 三峡库区温光水热条件得天独厚, 被誉为世界柑橘生产最适宜地区之一。柑橘已成为重庆市农业产业中链条最完善、特色最鲜明、优势最突出、潜力最无限的“小巨人”, 成为库区移民增收致富的“摇钱树”, 成为长江两岸秀美宜人的“风景线”, 基本形成了集柑橘科技研发、苗木繁育、标准化生产、贮藏加工、市场营销于一体的完整产业链条。到2017年, 将基本建成亚洲最大的晚熟柑橘基地、全国最大的橙汁加工基地, 把重庆柑橘打造成中国柑橘第一品牌。

出席开幕式的还有农业部相关司局、市级有关部门领导, 以及600多名来自全国20多个省市的中国柑橘学会代表, 70多家果品批发市场、配送中心、大型超市的代表, 重庆柑橘主产区县的有关负责人。

柑橘果酒制作流程 篇4

2.榨汁。先将原料果用90℃热水浸泡5分钟，然后剥除果皮，用压榨机榨出果汁待用。

3.除果胶。在果汁中加入3%的果胶分解酶，在20~40℃室温下静置8~10小时，或在45℃室温下静置5~6小时，使果汁形成澄清液。

果胶分解酶的制法：将胡萝卜切丝，加10%的面粉或米饭，加微量冷水拌匀，蒸制15~20分钟，晾凉至30℃左右，再加进0.8%黑曲种（用麦麸加适量水，装入三角瓶高温灭菌1小时，接种少许黑曲菌孢子，温度保持在25~28℃，24小时后长出黑孢子使用），装入曲盒中保温25~28℃，经12~24小后产生白色菌丝后，在40~45℃下快速烘干，磨成粉放在干燥处储藏备用。

4.调节糖、酸度。柑橘果汁一般含糖量较低，含酸度较高，有碍酶母菌的活动，降低酒度标准。因此，在发酵酿制前用砂糖和柠檬酸调节，使果汁达到含糖22%、含酸0.5%~0.6%的标准。

5.发酵。将调节糖、酸度后的标准果汁静置24小时，促使色素及果渣沉淀，装入木桶或缸坛中，放在温度为15~20℃的室内发酵。发酵后放置12~15℃处1~3个月，吸取上层澄清液，用石棉或纱布过滤，即得到清亮透明的果酒。

6.调酒度。柑橘酒一般酒度很低，发酵后根据食用习惯，加适量的食用酒精提高酒精浓度。

渠县柑橘发展对策 篇5

一、生产现状

1. 生产经营成效

到2011年底止, 全县柑橘面积已达13万亩, 产量11万吨, 年收入1.931亿元, 居达州市第一位, 名列全省第十位。

(1) 基地规模基本形成 渠县柑橘已形成“一带两片”的基地格局。一带:巴河流域和华莹山柑橘带, 涉及文崇、丰乐、三汇、汇东、汇北、临巴、土溪、流溪、东安、李馥、卷硐、双土、琅琊、李渡等15个基地乡镇, 现有柑橘面积7.3万亩, 主要以红桔、温洲蜜柑、甜橙 (渠县锦橙、脐橙) 等为主, 常年产量4.5万吨。两片:一是三板片, 以三板乡为中心辐射岩峰、巨光、万寿、板桥等5个基地乡镇, 现有柑橘面积2.5万亩, 主要品种是实生甜橙。以甜橙 (渠县锦橙、脐橙) 、柚、椪柑等, 常年产量1.5万吨;二是宝城片, 以宝城镇为中心辐射宋家、拱市、新市、屏西等5个基地乡镇, 现有柑橘面积0.9万亩, 主要品种是渠县锦橙、路比血橙、脐橙、温洲蜜柑, 常年产量0.65万吨。

(2) 主导品种鲜销为主 甜橙5.36万亩, 占全县柑橘面积的41.23%, 投产面积近3.05万亩, 年产3.30万吨, 占总产量的65%左右。果品以鲜销为主, 销往三北地区、成渝及周边市县, 其中渠县锦橙主要采取留树保鲜提高品质等方式, 在次年3月左右上市销售。

(3) 市场竞争优势具备 2002年2月, 渠县被四川省农业厅列为“四川省第一批优质柑橘基地”, 2002年10月三板、三汇、李馥等柑橘基地乡镇被四川省农业厅认证为“四川省无公害农产品基地”, 2004年渠县锦橙被农业部认证为“无公害农产品”。

2. 主要问题

(1) 投产率低, 单产低 目前, 我县柑橘面积达13万亩, 1 600万株, 产量仅11万吨。主要原因:一是投产率低, 全县柑橘投产676万株, 面积为6.64万亩, 分别仅占总株数和总面积的42.27%、40.93%;二是单产低, 全县柑橘亩平单产为639kg, 比全国亩平产单低13.30%。

(2) 结构不合理, 优质果率低 全县现有柑橘早、中、晚熟品种结构为1.6∶7.5∶0.9, 中熟品种比例偏高, 早晚熟品种比例偏低。同时不适应市场的红桔、实生甜橙等面积达3.97万为亩, 占总面积的3o.5%, 而优质果如脐橙、椪柑、杂交柑等仅占总产量的25%。出现了一方面优质果价格高、供不应求, 另一方面劣质果价格低, 无人问津的局面。

(3) 产业链短, 效益低 渠县果品无大型加工企业, 生产的柑橘绝大部分都是鲜销, 占到总产的85%以上, 属中熟集中上市品种, 价格低, 果农增产不增收。现仅有的龙头企业规模很小, 产后增值少, 需扩大规模, 引进技术, 开发高端产品, 创品牌, 拓展市场, 增强企业带动力, 增加产业效益。

二、有利条件和限制因素

1. 有利条件

(1) 自然资源丰富 渠县幅员面积2 013平方公里, 地貌以丘陵为主, 土壤大多为微酸至微碱, 富含磷、钾等多种元素, 适合发展柑橘的土壤有30多万亩, 尚有近20万亩适宜的土地可利用。渠县属亚热带湿润区, 四季分明, 雨量充沛, 年均温17.8℃, 年日照时数1 376.2小时, ≥10℃的有效积温5 750℃, 春早霜期短, 夏热多伏旱, 冬短少严寒, 是宽皮柑橘和柚的适宜种植区, 甜橙的适宜区。

(2) 国家项目支持 在四川省农业厅制定的“四川省农业经济作物优势区域发展规划中, 渠县是全省优质甜橙生产区的重点县及先期5个示范县之一。2004年10月, 渠县锦橙被国家标准化管理委员会列为“国家级农业标准化示范区”, 2007年10月顺利通过国标委检查验收。2008年, 渠县被农业部划定为长江中上游柑橘优势区域重点县, 被四川省农业厅列为四川省甜橙生产核心区。

(3) 品种优势独特 渠县柑桔主要是甜橙, 主要有渠县锦橙、蓬园100号锦橙、北碚447锦橙、特罗维塔锦橙、长荷、纽荷尔、清家、朋娜、哈姆林等10多个优良品种 (系) 。其中渠县锦橙以其品质优良, 果形美观、风味独特著称。1992年获得四川省优质水果称号, 2004年又被农业部认证为无公害农产品。

(4) 市场前景广阔, 发展加工企业潜力大 渠县及周边市县柑桔加工企业都少, 可借鉴广东、广西、湖南、浙江等地柑桔深加工的技术, 深度开发柑桔罐头、果酒、果醋等产品, 减少从国外进口浓缩果汁量, 既充分利用渠县柑桔资源, 又增加农民和企业收入。

(5) 技术支撑可靠 一方面依托技术实力雄厚科研院所。渠县早在上个世纪80年代, 就先后得到中国柑桔研究所、西南农业大学、四川农业大学和四川省果树研究所 (现重庆市果树研究所) 的技术支持、协作与合作, 目前这些科研院校仍然关注和支持渠县的柑桔产业, 特别是对地方特色品种渠县甜橙给予厚望, 他们是渠县甜橙产业发展最可靠的技术支撑和依托力量。另一方面果农生产技术成熟。渠县柑桔栽培历史悠久, 广大果农有丰富的种果经验, 不少果农靠种柑桔致了富。因此, 群众种植柑桔的积极性高, 有强烈的种植愿望。

(6) 服务体系健全 1976年成立了专门的果树技术职能部门—渠县茶果站, 20世纪90年代前, 各柑桔主产乡镇都配备了专职的果树技术干部。目前, 全县有乡镇柑桔专业技术人员60人, 其中具有中级以上职务的技术人员6人, 初步形成了县乡 (镇) 两级技术服务体系。

综上所述, 在渠县发展柑桔产业, 具有广阔的市场前景、明显的资源优势、强大的科技支撑、优越的区位条件、有利的发展时机。大力发展柑桔产业势在必行, 事半功倍。

2. 限制因素

(1) 生产水平较低青壮年农民工大量外出务工, 柑桔生产的主体果农, 文化少、年龄偏大, 接受科学技术能力弱, 科技种果水平普遍偏低, 果园管理粗放, 生产水平较低。

(2) 产出效益较低柑桔产业是“投入大、见效慢、周期长”的产业, 在建园与幼树期需要较多的资金与技术投入, 不仅需要果农对柑桔生产有足够的认识, 更需要果农有较大的资金和技术投入, 目前柑桔投产迟、产量低而不稳, 主要是前期资金与技术投入不足所致。

三、发展目标

1. 指导思想

走产业化发展的道路, 由现在的单一生产型向产业化迈进, 按照“因地制宜、科学规划、突出优势、效益优先、打造品牌、壮大产业”的思路, 实施区域化布局, 板块式推进;用市场和项目的理念聚集产业要素, 推行标准化生产、规模化发展、规范化管理和产业化经营, 举全县之力培育优势产业和特色牌, 努力把渠县建成“全国甜橙大县”。

2. 基本原则

(1) 坚持市场导向的原则立足成渝两地市场, 瞄准国内大中城市和国际市场, 适应消费升级和市场竞争的需要。

(2) 坚持科学发展的原则坚持强栽重管、优势优先的指导思想, 强化区域布局和早、中、晚品种搭配, 重点在“一带两片”最适宜种植柑桔区域集中成片发展既适合鲜销又适宜加工的渠县锦橙。

(3) 坚持业主带动的原则制定和完善优惠政策, 扶大带小, 支持鼓励各界人士参与甜橙产业的开发, 示范、引导、带动广大果农规模种植。

(4) 坚持多元投入的原则采取财政资金引导, 项目资金主导, 民间资金主体等多渠道、多形式的办法筹措建设资金, 打捆使用, 集中成片发展。

(5) 坚持巩固提高的原则加强现有果园管理和改造, 着力“四提高”, 即提高产量、提商品质、提高商品化处理程度、提高经济效益。

3. 奋斗目标

到2015年, 全县改换劣质柑桔3万亩, 新发展基地3.6万亩, 使柑桔面积达到17万亩, 产量达到15万吨, 产值达到2.8亿元。早、中、晚熟品种比例逐步达到2∶6∶2。优质果率由目前的45%提高到80%, 单产由目前的每亩846kg提高到1 000kg。通过推广标准化无公害生产技术, 提高柑桔果品质量, 全面提升渠县柑桔的市场竞争力。

五、发展对策

1. 加强组织领导, 明确职责任务

为了成功打造“全省柑桔产业强县”, 建议县政府成立“渠县柑桔产业发展领导小组”, 负责统筹全县柑桔发展规划, 协调各涉农项目。围绕柑桔规划进行项目的编制、申报、实施、整合各项目资金支持柑桔产业的发展, 确保各涉农项目资金打捆使用, 做到柑桔产业发展到哪里, 涉农项目配件安排和综合设施建设就配套到哪里。领导小组下设办公室和技术指导小组, 分管副县长任办公室主任, 具体主抓全县柑桔产业发展的相关工作。县茶果站抽调技术骨干组成由站长任组长的技术指导小组, 负责技术指导、技术服务等工作, 严把技术质量关, 为全县柑桔生产提供可靠的技术支撑。各有关部门和乡镇, 要把柑桔产业的发展纳入新农村建设、区域经济发展、促进农民增收、农业增效的整体战略进行规划部署, 及时研究解决柑桔产业发展中的困难和问题。

2. 加大宣传力度, 实施品牌战略

一是利用广播、电视、网络、报纸等多种媒体手段, 大力宣传我县得天独厚的自然条件、区位优势、资源优势和优惠政策, 吸引科研单位、果品经销商、果品加工企业及各级各界人士到我县来开展科研、投资开发、产业策划;二是实施品牌发展战略, 加大特色品牌“渠县锦橙”的宣传和保护力度, 申请注册“渠县锦橙”商标, 积极开展“渠县锦橙”地理标志认证、绿色食品认证、有机食品认证和申请原产地保护;三是通过举办“渠县甜橙”文化节、组织召开项目恳谈会、展示会、洽谈会, 进一步扩大“渠县锦橙”的知名度, 吸引社会资金投入我县柑桔产业的开发。

3. 整合涉农资金, 加大经费投入

一是统一项目资金, 将农业综合开发、退耕还林、水土保持、国土整治、扶贫开发、金土地项目、农村道路及水利等农业农村项目资金, 由领导小组进行统筹安排打捆使用。各涉农项目实施方案和实施的具体内容 (沟、凼、池、渠、路、定植穴、苗木等) 须按照全县柑桔规划布局和各乡镇年度任务进行编制和实施, 确保涉农项目资金统一布置、统一安排、统一划拨, 统一使用;二是加大财政投入力度县财政设立渠县柑橘产业发展专项资金, 纳入财政农业发展专项预算, 保证足额拨付到位, 逐步建立一个长效稳定的财政投入机制, 专项资金主要用于新品种引进, 苗木繁育、新技术示范推广、新技术培训和业主规模开发物资补贴。三是吸纳业主资金投入柑橘产业, 引业主进基地, 按照土地流转相关规定承包经营, 引导农民投工投劳或入股分红等形式, 形成柑橘产业多层次、多渠道筹资格局。

4. 突出区域优势, 搞好品种布局

渠县是全省13个柑橘基地县之一, 是四川省甜橙生产核心区。我们要紧紧围绕“打造全国甜橙大县”这一目标, 搞好“一带两片”品种优化布局, 实现柑橘产业向优势区集中转移。根据各乡镇独特小气候, 因地制宜, 集中力量打造渠县锦橙的优势产业, 适当搭配其它优质锦橙、脐橙等甜橙类和柑类 (椪柑、早熟温州蜜柑和杂交柑等) 。

5. 加强果园管理, 提高产量质量

为了解决现有果园投产率低, 单产低, 品质差的问题, 加强柑橘生产管理:一是改良土壤, 可采取放闷炮、深翻扩穴、培土等方式增厚土层。二是强化果园基础设施建设。重点加强水利设施建设, 达到每亩果树蓄水有30m3以上。三是注重肥水管理, 重施有机肥, 适当增加磷钾肥。四是积极推广综合保果和疏花疏果技术。五是推广种植绿肥和果园覆盖技术。六是改换品种, 有计划、分步骤、有重点高换红桔、广柑等中熟品种, 逐步调整早、中、晚品种比例。七是积极推广病虫害综合防治技术, 逐步减少高毒、残留期长的农药使用。

6. 加强技术指导, 构建服务体系

一是提高柑橘各环节科技含量, 积极运用生物、信息及其他高新技术, 研究和推广新品种、病虫害物理防治、农产品储运加工等先进实用农业技术, 提高柑橘产业发展的科技贡献率。二是完善技术推广体系, 抓住《基层农技推广体系改革与建设》项目实施的契机, 每乡、每村各配备1~2名柑橘技术员, 做到工作有人抓, 不脱节。四是建立柑橘技术培训基地, “一带两片”重点乡镇和重点村建立柑橘培训基地, 开展柑橘生产各个环节的技术培训和技术指导, 推广关键技术, 落实推广措施, 使技术入户到田。每年邀请大专院校、农业科研院所有关专家教授在县上举办1~2次技术培训, 业务主管部门及时印发技术资料, 编印技术小册子, 提高广大农民和业主科学种果技术水平。

7. 推进机制创新, 增强产业活力

一是要创新土地流转机制, 土地流转遵循自愿、有偿的原则, 鼓励土地流转, 促进柑橘产业规模化、集约化发展, 积极探索土地入股、租赁经营、承包经营等多种模式。二是大力推行业主开发, 积极动员企事业单位的干部职工参与果园承包, 鼓励支持果园向懂技术、会管理、善经营的种植能手和专业大户集中, 变分散经营为集中经营, 形成规模优势。三是扶强龙头企业, 集中力量, 培强壮大市场前景好、科技含量高、带动力强的龙头企业, 力争到2015年前引进2户国家级龙头企业入驻渠县从事柑橘生产、加工、销售, 从根本上解决柑橘产品销售难的问题。四是探索“公司+基地带农户”的产业化经营模式。发展订单生产, 建立稳定的利益共享、风险共担的共同体, 以提高组织化程度和综合效益, 实现产业的规模化、一体化经营。五是建立柑橘专合组织, 在柑橘生产重点区域扶持发展柑橘专合组织, 架起农户与龙头企业、农户与科技部门的桥梁, 引领农户进入市场。

8. 落实激励措施, 扶持产业发展

柑橘质量 篇6

1 产业现状

1.1 柑橘产业基地建设初见成效

近几年, 蓬溪县委、县政府优化产业结构, 加大了政策扶持力度和工作力度, 使蓬溪县优质柑桔产业得到了较快发展。目前全县种植柑橘乡镇达18个, 面积已达到0.46万hm2, 已投产面积0.26万hm2, 年产果1.55万t, 果农产值收入2 580万元。

按照因地制宜, 突出特色、科学规划, 坚持“一村一品”、适度规模发展的原则, 在群利、蓬南建立了万亩甜橙基地;在大石、宝梵、回水、天福等乡镇建立了万亩优质杂柑基地;在三凤、金龙、赤城、鸣凤等乡镇建立了万亩优质矮晚柚基地;在下东建立了优质柠檬基地;在任隆黑白沟村建立了优质沙田柚基地。目前, 柑橘产业已成为这些基地乡镇农民增收致富的支柱产业。

为保障基地建设中无病毒容器苗的足量供应, 分别在大石镇乌木嘴村建立了年产优质苗木200万株以上的高标准柑橘脱毒容器苗繁育基地13.33 hm2, 在赤城镇任家桥村建立了年产优质苗木150万株以上和盆栽矮晚柚的育苗基地10 hm2。现两繁育基地的苗木已远销省内外。

1.2 创新发展模式推动柑桔产业发展

1) 业主经营模式

四川宏宇现代农业开发有限公司自带资金和技术投资1 000多万元在大石乌木嘴村租赁土地已栽植杂柑33.33 hm2;永红矮晚柚公司投资1 000万元, 已在任家桥村租赁土地33.33 hm2, 建立了桩头矮晚柚科技示范园及育苗基地。该模式有利于辐射带动周边农民发展柑桔产业。

2) 寄种模式

永红矮晚柚公司与农民共同投资发展矮晚柚, 公司出技术, 出种苗并负责产品收购、销售;农民出土地、出肥料、出劳力, 负责栽植管理, 公司与农户二八分成, 在三凤、蓬南等5个村已发展矮晚柚333.33 hm2。该模式有利于降低农民种植风险。

3) 代管模式

对外出打工和无劳力、缺技术的农户, 将栽植的柑桔委托有技术、有经营能力的业主负责管理经营, 并与农户签订代管协议书, 业主每公顷每年在利润中提取3 000~4 500元给农户。

4) 承包管理模式

这种模式是由乡政府出资聘请管理人员, 并解决肥料、劳务费和管理人员报酬。如回水乡乡政府聘请了一名懂技术、有威信的管理人员与惠林村签订了33.33 hm2柑桔管理责任书, 包成活率、包面积, 包施肥、除草、修枝、病虫防治等工作, 分段检查验收, 兑现报酬, 由于管理工作落实, 33.33 hm2杂柑普遍长势良好。

1.3 探索建立了林下综合循环利用模式

为加强果园综合利用, 一是果园间种药材、蔬菜。在果园地里可间种半夏等中药材和青椒、小白菜等蔬菜;二是果园饲养小家禽。果园可饲养珍珠鸡、鸭、鹅等小家禽可捕食部分害虫和吃些杂草, 其粪便又是优质有机肥, 可有效改善土壤团粒结构, 提高水果品质;三是成林果园间作菌类, 废料入土作肥。发展林下经济循环利用种植模式, 进一步提升了地力, 提高了土地使用率, 收到了良好的经济效益和社会效益。

1.4 抓好校地合作联系

为提高果树管理与种植技术水平, 蓬溪县与四川农业大学实行“校地合作”, 成立了大石镇拦沟堰村杂柑专家大院, 三凤镇观斗山村矮晚柚专家大院, 聘请了两名专家教授作技术指导在三凤建立了矮晚柚科技示范园、在大石建立了杂柑科技示范园, 为指导和辐射带动全县优质柑橘产业的发展起到了示范带动作用。

2 存在的问题

2.1 品种结构不合理

蓬溪县柑橘的品种中, 柚类占的比例较大, 其他的如甜橙、宽皮柑橘、柠檬等较少。柑橘中的早、中、晚熟品种搭配也不合理, 大多为中熟品种, 早熟和晚熟品种较少。造成了蓬溪县柑橘鲜果供应时期脱节, 旺季易出现果贱伤农, 淡季又缺乏货源。另外柑橘新品种的引进、推广力度不够, 适合市场需求的新、特、奇品种较少。

2.2 缺少科学的管理技术, 单产低, 效益低

近年来由于大量农民外出务工, 果园的管理严重缺乏劳动力;又由于果树的前期投入较大, 见效较慢, 很多果农不愿投入资金;导致很多果园重栽轻管现象较为突出。在柑橘的生产管理过程中由于很多果农缺乏科学的管理技术, 对果树的修剪、施肥、防病治虫等管理都不到位或者是方法不恰当, 致使果树病虫害发生严重、生长普遍较差, 从而造成柑橘单产低、果品质量不高, 果农经济效益较低。

2.3 生产经营组织化程度低

国内外很多实践经验证明, 只有专业合作社或公司化的果农协会发展壮大, 才能提高产业素质, 确保农民利益, 实现产业的可持续发展。目前, 蓬溪县还没有成立任何果农协会组织, 柑橘类的专业合作社也只有两个, 而且生产规模也不大。大部分果园基本上都是一家一户为主的分散经营, 规模小、产值少、技术水平低、市场信息不灵通、抗灾害风险能力弱。这种分散经营方式不利于柑橘产业的健康发展。

2.4 水果商品化处理程度低

目前, 蓬溪县还没有水果加工企业, 由于无相关的加工企业支撑, 市场销售没有保证, 又缺乏贮藏和保鲜技术, 无法对产品进行调节供应, 从而使产品不能均衡供应市场和增值。又由于大部分水果在进入市场前没有进行分级、包装、打蜡等商品化处理, 其市场竞争力低, 导致果农的收益低, 生产积极性不高, 从而严重阻碍了柑橘产业的健康发展。

2.5 果园基础设施薄弱

蓬溪县的大部分柑橘园建立在山坡地, 地理条件差, 橘园的交通、水利、电力、排灌等基础设施滞后, 抵御自然灾害能力弱, 基本处于靠天吃饭状态。

2.6 投入不足

由于蓬溪县政府资金短缺, 县级财政投入有限, 而又没有专项资金支撑, 所以不能整体打造柑橘产业, 使柑橘产业发展水平和规模受到制约;蓬溪县水果专业技术人员只有两名, 基层专业人才缺乏, 先进生产技术难以实施, 县、乡、村技术推广网络不健全。

2.7 品牌意识淡薄

蓬溪县只有2个业主注册了柑橘商标, 其他的种植户, 由于没有专业合作社和协会的带领, 品牌意识不强。由于无品牌无包装, 又缺乏宣传, 大多数水果仍属于低档销售, 价值低。

3 发展对策

3.1 优化品种结构, 加大品种改良

为了达到优质、高产、高效的目的, 应结合市场需求, 因地制宜地加强柑橘新品种的引进、试验示范及推广。调整柑橘中各类品种早中晚熟种植比例, 特别要增加以青见、不知火等晚熟品种的比例, 以延长鲜果供应时期, 适应市场的消费需求。对果园内品种老化、品质下降的果树, 可通过高接换种和育苗定植等方法来进行品种改换更新。通过优化品种结构能够促进蓬溪县柑橘产业的健康稳定发展。

3.2 加强科技培训, 提高水果产量、质量和效益

一是要提高果农种果的积极性, 坚持“建管并重”原则, 确保栽植一片、成活一片、管好一片、见效一片。二是加强科技培训力度, 提高果农的科学管理水平。果技人员可以通过会议、阳光工程培训、发放技术资料、科技下乡等多种形式对果农进行果树管理技术培训。要根据不同季节、不同柑橘品种搞好相应的肥水管理、整形剪修、保花保果、综合病、虫、草生态防治等技术培训, 采取理论与实践相结合的方法, 进行现场讲解、现场示范以提高果农的科技管理水平, 从而提高水果的产量、质量和效益。

3.3 引进业主, 建立专业合作社, 实行产业化经营

一是要认真落实土地经营权流转政策, 整合土地资源, 提升地力, 从而促进水果产业规模化发展。二是要积极引进懂技术、善管理、会经营、有实力的业主和龙头企业租赁土地开发柑橘产业, 并依托龙头企业, 实行“公司+基地+农户”或“专业合作社+农户”的产业化经营运作模式。三是积极建立水果专业合作社和发展中介营销组织。通过合作社和中介营销组织来负责产前、产中、产后技物服务工作, 来带动当地柑橘产业的发展, 从而实现产供销一体化格局。

3.4 提高水果采后商品化处理水平

要引进先进的保鲜和贮藏技术对水果进行保鲜贮藏以延长鲜果供应时期, 提高产品附加值;另外要对水果进行清洗、分级、贴标、包装, 并在包装上注入当地特色文化元素等以提高产品的档次。通过采后商品化处理能够提高水果商品价值, 从而增强果品的市场竞争力和增加水果的效益。

3.5 加强果园基础设施建设, 增强抵御自然灾害的能力

建议县政府加大对柑橘产业的资金投入和政策扶持力度。实行财政扶持, 部门联动, 项目打捆使用, 多渠道投入, 加强果园内交通、水利、电力、排灌等基础设施建设, 以改善运输条件和增加抗旱能力, 促进柑橘产业健康稳定地发展。

3.6 加大全面投入

一是政府要加大资金投入, 列出专项的资金来支持和发展柑橘产业, 要对柑橘新品种的引进、试验示范及推广、品牌创建、社会化服务体系建设等方面给予重点扶持, 要制定并出台各项优惠扶持政策来吸引和鼓励有实力的业主和企业来集中规模地发展柑橘产业。二是要健全技术服务体系, 按照“完善县级, 充实乡级, 健全村级”的原则, 建立健全三级柑橘服务网络体系, 确定专、兼职技术人员负责柑橘产业技术服务工作。

3.7 实行标准化生产, 实施品牌战略

柑橘冬季清园不可忽视 篇7

一、修剪一方面冬季修剪时, 除使

树冠骨架紧凑、牢固, 能承载来年果子丰收和调节生殖和营养生长的平衡, 以及满足对衰弱树势的更新, 还应剪去被蚧壳虫、螨虫等危害的枯枝以及有煤烟病覆盖的枝梢, 并将这些剪除的枝条集中销毁。另一方面也要修剪过度密集的枝叶, 这又能减少甚至消灭越冬的木虱。通过冬季修剪不仅能消灭相当一部分蚧类、螨类等害虫, 而且能增强树势, 提高来年柑桔产量和品质。

二、喷药在完成冬季修剪后, 喷药

也是必不可少的一个环节。可以根据每个果园病虫害发生情况, 采取不同的药剂配方进行。

1. 果园如果每年白粉虱、蚜虫、木虱等为害较重, 在清园时可用40%喜龙1 000倍液+70%刺可10 000倍液进行全树喷雾。如柑桔叶片上有煤烟病则可用70%丙森锌800倍液。

2. 果园如果每年红、黄蜘蛛发生较重, 那么在清园中应重点选用持效期长 (30天) 、安全低毒的杀螨剂73%果满园, 可以有效杀死螨虫的各个生长期 (卵、若螨、幼螨及成螨) 。具体使用方法为:73%果满园3 000倍液+40%喜龙1 500倍液全树喷雾。注意:在配药时果满园一定要进行二次稀释。

3. 果园花蕾蛆、柑桔实蝇发生重的, 必须翻耕园地。冬季柑桔花蕾蛆的蛹、金龟子的幼虫、实蝇的蛹等都在土壤中越冬, 翻耕使其不适应生长或者暴露在外被动物所食, 从而大大降低虫口基数。

柑橘主要病虫防控技术 篇8

一、柑橘红、黄蜘蛛及附线螨

1. 发生条件

柑橘红、黄蜘蛛及附线螨后期发生主要条件，一是在秋季雨水偏少、干旱的年份;二是盖膜留树保鲜。

2. 危害

红、黄蜘蛛主要为害叶片，危害后叶片发黄，影响光合作用，严重时造成落叶、落果，影响产量;附线螨主要危害果实，使果实萼片四周、果实脐部发黄、油细胞下陷，果皮粗糙。

3. 防治方法

在平均叶片上有1～3头左右的虫或卵时开始防治，喷施24%螺螨酯(螨危)悬浮剂3 000倍+10%阿维·哒螨灵乳油1 000倍，在喷雾时做到树冠内外、叶片正反面和果实均要喷到。

二、柑橘粉虱、矢尖蚧

1. 危害

粉虱主要为害秋稍，以若虫群集于叶背吸食汁液，诱发煤烟病的发生，影响叶片光合作用，导致柑橘外观品质下降，产量降低;矢尖蚧主要为害果实、枝杆，被害处周围呈黄绿色斑点，影响产量及品质。

2. 防治方法

(1)改善果园生态环境，创造有益真菌(粉虱座壳饱)生存条件;(2)在幼虫孵化前，叶面喷施24%螺虫乙脂(亩旺特)悬浮剂3 000倍+德宝3 000倍防治。

三、炭疽病

1. 发病条件

柑橘炭疽病多发生在管理粗放、树势弱的果园，在高温多雨时发病严重。

2. 危害

主要为害果实、叶片，在叶片上形成褐色病斑，病部下陷，上长轮状排列黑色小粒点，严重时造成大量落叶;在果实梗部危害，形成果梗炭疽，造成大量采前落果。

3. 防治方法

(1)加强叶面养分供应，增强树势;(2)发病前使用70%丙森锌(安泰生)可湿性粉剂300倍预防，起杀菌补锌，油胞细、色艳、果亮等作用，使用3～5次效果最佳;发病后叶面喷施45%咪鲜胺(施保克)悬浮剂1 500倍或43%戊唑醇(好力克)悬浮剂3 000防治。

四、树脂病类

树脂病分为流胶型和干枯型两种

1. 发生条件

多雨、高湿条件下发生严重。

2. 危害

流胶型造成枝、干流胶，树皮坏死，严重时整株枯死;为害叶片及果实表面散生许多黑褐色硬质突起小点，有时密集成片，呈沙皮状。成熟果实被害，果蒂附近先呈水渍状变软，后变深褐色并向脐部蔓延扩大。最后全果腐烂，患部果皮较坚韧。造成落叶、落果。

3. 防治方法

(1)加强栽培管理，增强树势，提高树体抗病能力;(2)剪除病枯枝，挖除病死树，收集烧毁;(3)仔细刮除枝干病皮，将70%丙森锌(安泰生)可湿性粉剂调为糊状，涂于病枝;配合叶面喷施33.5%喹啉铜悬浮剂1 000倍。

五、留树保鲜措施

1. 加强田间管理

留树保鲜树冠盖膜往往改变了果园的温湿条件，其病虫相对较重，应加强田间管理，提高树势，提高树体的越冬性能。

2. 做好病虫预防工作

套袋盖膜前使用70%丙森锌(安泰生)可湿性粉剂300倍+24%螺螨酯(螨危)悬浮剂3 000倍+10%阿维·哒螨灵乳油1 000倍防病防虫。

六、冬季清园

从江柑橘 篇9

柑橘在贵州种植历史悠久，从江柑橘在品牌众多的柑橘果品中独占群首，备受消费者青睐，被誉为“橘中之王”，具有果大、色鲜、味美等特点，1989年获得了“农业部优质农产品”称号。

玛瑙红樱桃

玛瑙红樱桃属于中国大樱桃品系，果实为椭圆形，果肉厚，形似玛瑙，晶莹剔透，水灵灵的模样令人爱不释手。

经贵州大学生化营养所进行品质营养分析，其可溶性固形物为15.75%，可溶性糖为11.88%，维生素C每百克含量为22.578毫克。单果重4.2克，色泽紫红艳丽，风味佳，品质上乘，深受消费者青睐。

修文猕猴桃

贵州被业界专家称之为“世界上最适合猕猴桃种植的地区之一”。修文县冬无严寒，夏无酷暑，境内土壤以酸性或微酸性黄壤为主，适宜猕猴桃种植。

西班牙柑橘产业 篇10

西班牙分别于5、10、13、14和15世纪引进枸橼、酸橙和柠檬、柚、橘及甜橙。西班牙的柑橘品种类型较多, 甜橙占48%, 与前些年相比, 橘类占35%, 柠檬占16%, 其他占1%;2007到2011年销售的苗木中以甜橙最多, 占64% (表1) , 在甜橙中新种植的以脐橙居多 (表2) 。

在已有的品种中夏橙占绝大多数, 其他品种包括脐橙 (奈维林娜Navelina, 晚脐橙Navelate、鲍威尔Powell等) , 值得注意的是晚脐橙Navelate正在被替换, 原因是该品种产量低;其他品种还包括没有脐的甜橙 (沙鲁斯蒂亚娜salustiana) ;橘类温州蜜柑和克里曼丁) ;柠檬 (维尔娜verna and mesero) 及柚类。西班牙克里曼丁果实在包括美国在内的全球销售非常好, 但个别国人称有药味, 依我看来, 产品以消费者及市场决定, 而不是个别专家;但根据我们的试验结果, 引种时应注意生产地应光照时数多、空气湿度小且切忌与有种子品种混栽。

当今西班牙种植面积为320, 000公顷, 650万吨, 超过50%产量商品化出口, 与其他地中海国家相比, 西班牙是最重要的出口国, 超过50%产量果品经商品化出口。

西班牙柑橘种植地沿地中海沿岸的T a r r a g o n a、Castllon、Valencia、Murcia、Almeria和Malaga省以及Cordoba及Sevilla6个省的Guadakquivir河谷还有Huelva省道大西洋沿岸。西班牙柑橘的一个重要特点是在过去30年柑橘业用经茎尖离体嫁接登记苗木全部更新。眼下嫁接和载体传播病害已经不是太大问题。

2 西班牙柑橘结构与演化

2.1 生产

2013年西班牙柑橘种植面积320, 000公顷, 品种包括甜橙、柠檬、橘类及柚。西班牙柑橘产区位于36°-40.5°N, 土壤属于碱性、石灰性, 土层不深厚, 气候属于地中海类型、温暖、年降雨量250-650mm。柑橘面积分布瓦伦西亚占66%, Murcia占14%, Andalucia占17%, 其他占3%。

2.2 苗圃管理

Viveros Alcanar是西班牙最大的柑橘苗圃, 位于Tarragona省的Alcanar, 土层浅、含有石块, 利于通气。该苗圃繁育的所有苗木均没有已知的病毒及类病毒, 而且所有品种来自IVIA保护柑橘基因库。该苗圃包括苗床 (有3, 700m2) 、接穗增加块 (10, 000m2) 、塑料及网室。该苗圃还有两个果园, 一个是Clemenules (23公顷, 1998年种植) , 另一个是嫁接在卡里左枳橙上的Orogrande (25公顷, 2002年种植) 。

年产苗100万株 (具有200万株生产能力) , 品种有14个甜橙、22个橘, 另有少量柠檬、莱檬和葡萄柚。砧木最多的是卡里左枳橙, 其次为大翼橙、印度酸橘、C-35、CPB-4475、沃尔卡默柠檬、FA-5和酸橙。整个苗木生产按照EU规则要取得“柑橘苗木认证certified nursery citrus plants”。

2.3 果园

2.3.1 El Realengo

位于西班牙Rafelguaraf“El Realengo”果园, 属于企业Ca·amás Hermanos, 从事生产、贸易及出口, 是西班牙瓦伦西亚最大的果园之一 (接近600公顷) 。这个果园1957年最先感染衰退病, 被各种嫁接传染性病害影响数年, 造成低产及品质下降。这个问题被新栽无病注册不同甜橙品种 (Navelate, Lanelate, Powell, Barnfield, Chislett, Salustiana, Valencia Midknight, ….) 及和橘类 (Nadorcott, Clemenules, Nova, Fortune, ..) 解决, 嫁接的砧木品种 (Carrizo, Citrumelo, Cleopatra, 枳, ..) 。

由于其土层深厚、土质沙及pH下降, 该果园是西班牙使用枳的果园之一, 修剪制度包括部分机械修剪。

地点:位于瓦伦西亚Rafelguaraf和Xátiva, 离省会大约60 km。

面积、品种与砧木:面积430公顷, 非钙沙性壤土, 微酸。种植品种有Barnfield、蜜奈Midknight、能晚Lanelate、鲍威尔Powell和Salustiana、Fortune、诺娃Nova、W.默科特Nadorcot和Clemenules以及星路比Star Ruby。

大部分品种嫁接在卡里左上, 也有嫁接在印度酸橘、斯文格及枳上 (尤其是Salustiana甜橙) 的。正在测试的新砧木是Forner-Alcaide 5, 大多数树年龄12-14年, 但也有1-90年的。

种植制度:最早的梯地果园灌溉制度为漫灌, 大约15年前整个种植制度全部改变, 灌溉采用滴灌、新区域种植在脊地上。栽植距离坡地7x4m, 平地6x4 m。也有5x5.5和6x5 m的。

灌溉与施肥:现在所有果园均采用滴灌。由于水源来自井, 因此水质好。通过灌溉将肥料供应树体, 然后辅之以叶面肥。

土壤与树体管理:杂草用除草剂控制, 树体生长4年后修剪, 要求树冠离地80cm, 树体顶部及侧面用机械修剪, 辅之一人工修剪, 剪下的树枝打碎后混合到土壤中。

害虫与病害:主要的害虫为蚜虫、红蜡蚧 (Aonidiella aurantii) 和红蜘蛛 (Panonychus citri) , 每年7月释放Cryptolaemus montrouzieri (大约8 ha) 控制吹棉蚧。目前唯一重要的病害为Alternaria引起的福琼橘褐斑病。

产量:7-8年生树产量大约45-50吨/ha。果品按照全球索源及质量控制规范进行生产。

2.3.2 Rincón de Gausa

位于Sagunto的“Rincón de Gausa”160公顷果园, 果园全部安装滴灌, 大部分果园在坡地, 令人让人吃惊的他们沿等高线修建标准非常高的梯地果园, 其特点是:梯地果园均通果园作业机械、梯壁有排水孔, 而反观重庆市“现代标准果园”, 已不提及梯地果园, 让人费解!品种包括福本Fukumoto、能晚Lane late、夏橙、Clemenrubí, Orogrande, Esbal, Mioro和默科特, 砧木大多为卡里左枳橙。

2.3.3 Les Trencaes

“Les Trencaes”种植面积50 ha, 品种包括Oronules、Nova、Hernandina、Navelate和Chislett, 砧木为卡里左枳橙。这个果园采用网室避免风及冰雹。

地点:属于Castalia的Betxi (Castellón省) , 瓦伦西亚东北部大约45 Km。

面积、品种及砧木:总的种植面积3 8公顷, 品种为Hernadina、Nova、Oronules、Navelate, 砧木为卡里左枳橙。由于Navelate丰产性差正在被换为Chislett脐橙。

种植制度:整个果园用网提高生长及产量, 但引起棚内湿度高, 害虫及真菌病害增加, 因此, 通过揭膜和开1m的口促进空气流通。种植距离7x4 m。

水与肥:通过打井进行滴灌, 每树配有6个自补偿式滴头 (3.5 l/h) , 肥料加入到灌溉水中。

土壤与树体管理:杂草用割草机与除草剂控制, 每年重剪, 剪下的枝打碎混入土中。

害虫与病害:主要的害虫为红蜡蚧 (Aonidiella aurantii) 和红蜘蛛 (Panonychus citri) 。

产量:Hernandina 24-48吨/ha, Oronules 30-36吨/ha, Nova 48-60吨/ha。

2.3.4 Mas de Moya

地点:面积140 ha, 属于Martinavarro集团的Agrimarba, 位于Lliria (瓦伦西亚省) 。

种植面积、品种与砧木:种植面积103ha, 深沙性壤土, 品种为Clemenules, 砧木为卡里左枳橙, 少量特洛亚及印度酸橘。大多数树年龄12-14, 但也有嫁接在印度酸橘老树 (大约30年) 。

种植制度:树种植在脊上, 种植距离5x6.5 m。

水肥:水源来自井, 滴灌, 肥料 (硝酸钾、尿素、磷酸铵等) 加入到灌溉水中, 然后叶面肥辅助。

土壤与树体管理:杂草用除草剂控制, 修剪后的树枝打碎混入土中。

虫与病害:主要虫害是Tetranychus螨, 无重要病害。

产量:Clemenules大约35吨/ha。生产按照全球Gap规范 (the Global Gap protocols for traceability and quality) 。

2.4 包装厂

位于西班牙瓦伦西亚省南面Algemesí的Copal合作社, 距离省会45km, 1919年成立, 是西班牙系该国最大的合作社, 主要活动是从事贸易。总设施面积112, 500m2, 其中45000m2包装厂, 脱绿及冷库5, 500m2, 杂物库房 (肥料、农药及工具等) 7, 500m2, 能清洗、选果、分级、脱绿以及包装和贮藏。有6条线, 包装能力达到75吨/小时, 年加工约110, 000吨。其注册的商标有Copal、Lova、Odette和Copalsol。据称该厂可以用紫外线将伤果分离出来。

2.5 贸易

西班牙是世界上第一出口大国, 世界橙类出口顺序为西班牙、美国、南非及摩洛哥。橘类出口顺序为西班牙、摩洛哥、中国及土耳其。西班牙果实的出口目的国为德国、法国、荷兰、意大利、英国、比利时及瑞典等。

2.6 加工

西班牙柑橘加工比例为18%, 但不及意大利。橙类和橘类加工比例均不相上下。橙类加工成品主要为橙汁, 橘类加工品部分为橙汁、部分为橘辦罐头。

位于瓦伦西亚东北Sagunto的Zumos Valencianos del Mediterráneo S.A. (ZVM) 果汁加工厂, 2011建立, 生产极高品质冷冻甜橙及克里曼丁果汁 (NFC) 以及副产品 (精油、果渣饲料等) 。该公司占地143, 000m2, 45, 000m2建筑物, 有28条低油榨汁线, 另有能控制温度、气体及精油制备及果实废弃物颗粒生产的现代化设备。果汁通过巴氏处理保证微生物及酶的稳定。经闪巴氏处理的果汁迅速冷却到1℃并贮藏到有氮的不锈钢罐中。

加盟该企业的还有西班牙柑橘生产者及出口商, 可以年加工250, 000吨果实, 生产能力100, 000吨, 贮藏能力4000万升果汁。印象比较生的是, 与我国相比, 西班牙柑橘几乎全部利用, 果皮及残渣被加工成饲料及酒精。

2.7 消费

西班牙柑橘主要市场是新鲜产品, 与地中海国家相比, 其消费是差不多的, 橙类50g/天/人, 希腊和意大利较高为80g/天/人。橘类50g/天/人, 其他国家较低为30g/天/人。

3 政策与标准

西班牙取得如此的成功与该国早期的法律法规有关。

□禁止使用酸橙 (1968) 使用耐CTV砧木

□调节苗圃 (1968) 从数百减少到9个

□引进品种 (1970)

□全面使用茎尖嫁接技术 (STG) , 这是对全球革命性的贡献, 1982到2011年通过茎尖嫁接销售的苗木达到1.4亿株 (>97%) ;并开展苗木认证 (1974) 。

而我国至今尚号称使用无病苗木, 这无疑将是对我国及各省柑橘持续稳定发展是很大威胁。有好几个偶共同体法律与法规与柑橘的生产、贸易与果实特点有关。其中之一为2002年7月11日关于建立共同体植物与动物农药残留检测与采样方法的委员会指令the Commission Directive 2002/63/EC of 11 July 2002 establishing Community methods of sampling for the official control of pesticides residues in and on products of plant and animal origin (http://europa.eu.int/eur-lex/pri/en/oj/dat/2002/l_187/l_18720020716en00300043.pdf) 。

该采样程序的目的是通过测定水果蔬菜中农药残留以满足指令中MRLs (最大残留水平) 水平。

2006年为了扩大出口, 瓦伦西亚地方自治官员又推行了消灭地中海食蝇的计划。

目前西班牙果园生产普遍采用的是欧洲零售商农产品工作组 (EUREP) 良好农业规范EUREPGAP, 该规范环境、安全、可索源性及农药残留减少等方面的要求。

4 科研

在西班牙有9个研究组织从事柑橘研究, 其中最为著名的当算瓦伦西亚省Moncada的IVIA研究中心, 其研究+开发+创新 (L+D+I) ) 包括:研究、试验、成果转化及产生种植者;领域涉及:园艺 (柑橘、坚果、油橄榄、葡萄、蔬菜、观赏植物及其他品种) 及动物生产。教授级研究人员50人、副教授级30人, 40个博士, 40个管理助手。实验室及办公室8, 900m2, 温室7, 400m2, 试验果园45, 000m2, 有两个保护地基因库及田间基因库。2011年研究项目中柑橘占52%、其他水果21%、水稻2%、蔬菜5%、动物10%及其他10%。IVIA有植物保护及生物技术、柑橘与作物生产、采后技术、基因组、农业工程、持续农业及动物技术等7个中心。推广方面有灌溉技术、技术研发及试验站3个部门。柑橘与作物生产研究领域包括:柑橘砧木与品种培育、柑橘生态生理、营养、柑橘栽培与控制隔年结果和炭足迹与气候变化。

IVIA2011年柑橘科研项目分配比例是:育种56%、病虫害防治21%、生产13%、采后处理6%及工程4%。

5 支持机构:

5.1 研究组织

5.2 对柑橘供应链品质与安全有研究活动的公司

5.3 商业支持组织

5.4 网络

6 培训项目

7 柑橘业关心的问题与限制因子

7.1 经济限制因子

□价格低

□生产成本高

□老区生产规模小

□小企业多

□有些克里曼丁橘产能过剩

□部分农户收入不及生产成本

7.2 劳动力限制因子

□懂柑橘知识的专业工人人数减少

7.3 环境限制因子

□水源缺乏

从政府方面, 通过下列方法一些方面也得到解决:河流之间的水转运、滴灌及水电脱盐。

8 结论

西班牙是老牌柑橘生产国, 出口量大。尽管近年来遇到产品价格低、生产成本上涨等不利因素, 许多柑橘组织从新的销售策略、开展研究和创立品牌方面对保障西班牙果农柑橘的高品质起到了很大的支撑作用。

从政府层面, 大力支持柑橘研究, 主要集中在柑橘育种、植保、生产、采后处理及工程。

一些地方政府对柑橘种植者开展培训, 不但可以保证西班牙柑橘优质的名声, 也可以在与其他柑橘生产国竞争中处于有利地位。

摘要：西班牙2012年现有柑橘面积大约32万公顷, 产量大约650万吨。其中甜橙占48%, 橘类占35%, 柠檬/梾檬占16%, 其他占1%。西班牙是世界上第一出口大国, 总产量的55%用于出口, 国内消费占20%, 加工占18%, 废弃占7%。

关键词：柑橘,生产,西班牙

参考文献

[1]www2.spi.pt/.../EuroMedCitrusNet%20Sector%20Analysis%20Report...

[2]Luis Navarro, 2013年国际柑橘大会

[3]www2.spi.pt/euromedcitrusnet/.../ANNEX%202....