标准化柑橘（共9篇）
标准化柑橘 篇1
柑橘是建德市农业主导产业之一, 至2012年全市柑橘种植面积7 366.67 hm2, 产量达12.3万t左右, 产值1.8亿元, 面积和产量分别排列第6和第8位 (杭州市排列第1位) 。进入21世纪以来, 随着全国性农业产业结构调整, 各地柑橘生产发展迅猛, 柑橘市场竞争日趋激烈。为此, 推进柑橘标准化示范园区建设, 提高柑橘果实品质, 生产精品无公害柑橘, 对提高柑橘生产效益和提升柑橘产业起到了重要作用[1,2]。
1 建德市柑橘产业发展现状
1.1 品种结构日趋合理
自2005年起建德市开始大规模调整柑橘品种结构, 引进种植大分、畸久保、上野、山川4个特早熟新品种。至2012年, 全市老劣橘园淘汰更新1 400 hm2, 尾张等劣势品种高接换种533.33 hm2。建德市柑橘产业基本形成了以特早熟新品种 (大分、畸久保、上野、山川) 、早熟品种 (宫川) 、椪柑和本地早为主的优势品种结构。
1.2 推广应用新技术, 品质和效益明显提高
近几年来, 建德市重点推广应用以提高柑橘果品品质为主要内容的柑橘“三疏二改一覆”技术、完熟栽培、分批采摘、机械分级打蜡等技术。通过新技术推广应用已取得明显成效。通过疏树、疏枝、疏果和双色膜覆盖等技术使柑橘优质果率提高到80%以上, 并采用分批采摘, 使早熟温州蜜柑价格在1.6元/kg以上, 增效明显。近年来, 在建德市三都镇松口村橘园建立10余座钢架大棚进行宫川早生超完熟栽培试验, 至12月采收, 售价达20元/kg。由于推广应用柑橘“三疏二改一覆”技术, 果品质优, 深受市场青睐, 价格在1.8元/kg以上, 产品在市场上供不应求, 取得了较好的效益。
1.3 无公害柑橘基地与品牌建设初见成效
根据消费市场对农产品质量要求, 围绕“好看、好吃、营养、安全”八字文章, 着力抓好无公害水果生产基地建设, 全市到2012年已建成柑橘无公害基地逾7 333.33 hm2, 在无公害基地中重点抓好增施有机肥和配方施肥、无公害农药的使用等先进技术, 提高品质, 增加效益。建德市柑橘产业协会注册了“建德柑桔”证明商标供全市柑橘专业合作社、企业和种植大户使用;同时, 建德市三都松口村的“松蜜”牌蜜柑品牌也得到了快速发展, 在市场上已初具知名度, 也产生了较好的效益。
2 柑橘标准化示范园区建设存在的主要问题
2.1 布局不尽合理
建德市柑橘基地是在20世纪80年代中后期至90年代前期柑橘大发展中发展起来的, 一些乡镇不顾当地生态、社会和经济条件, 违背适地适栽原则, 一哄而上, 盲目发展, 建成了一批低产、劣质、经济效益差的柑橘园, 据调查这批橘园面积超过366.67 hm2。在适栽范围内存在品种杂乱、种植分散等问题, 没有发挥出生态资源和品种资源的比较优势, 且部分橘园零星分散、规模小, 无法实施规模经营。
2.2 品种结构仍需完善
从品种结构上看, 以宽皮柑橘为主, 占90%以上, 杂柑比例不到6%;在宽皮柑橘中, 温州蜜柑比例占70%;在温州蜜柑中尾张系、山田系占50%以上。从成熟期看, 9月至10月初成熟比例不到5%, 10月间成熟比例不到30%, 而11—12月成熟比例占65%左右, 近8万t果品在2~3个月上市, 加上贮运、加工能力、气候因素制约, 往往造成季节性供过于求。从果实用途来看, 建德市面上柑橘以鲜食为主, 加工仍然薄弱, 在该市市场上形成鲜果外输、橙类及加工品全靠输入, 两者价格差异十分明显。
2.3 良种苗木繁育体系极不健全
国内外资料表明, 使用柑橘无病毒良种苗木可增产30%左右。柑橘发达国家已普遍采用无病毒苗木, 而建德市尚无无病毒苗木生产能力和基地, 苗木基本上靠农民盲目自育, 一些地方甚至从溃疡病疫区引入苗木, 严重威胁和制约了建德市柑橘产业健康持续发展。
2.4 橘农技术素质普遍偏低, 新技术推广难度大
全市从事柑橘生产的农户有3万余户。管理面积达到6 666.67 m2以上, 年产柑橘30 t以上的不足2 000户, 管理规模在3.33 hm2以上, 年产柑橘50 t以上不足200户。大部分橘园处于季节性管理, 橘农仅靠市和乡镇每年举办几期短期培训 (一般每次1 d左右) , 因此对柑橘周年管理缺乏系统技术, 常顾此失彼。
2.5 产业化链条不完整
建德市柑橘产后商品化处理、贮藏加工、市场营销是整个产业化链条中最为薄弱的环节。一是采后果品分级处理不到5%。二是包装不符合市场需要, 2010年全市柑橘包装总量不到产量的9%, 且外观不佳。而90%的柑橘仍是散装统货运销。三是品牌橘比重过小, 现全市面上有注册柑橘品牌仅3个, 年产品牌橘不到5 000 t, 因此不能进入大市场, 更无法进入超市, 起不到增加经济效益的效果。四是贮藏量较低, 仅占20%, 即在11—12月间逾7万t柑橘要边采边运, 遇上不良气候或市场波动, 造成经济损失严重。五是加工是建德市柑橘业的薄弱环节。当前世界柑橘加工平均水平为35%, 发达国家在80% (巴西) ~90%, 形成的增值为120%~140%, 因此采后增值率低, 柑橘产业的整体效益没有得到充分发挥。六是建德市橘农的组织化程度低, 缺乏龙头企业的带动和桔农协会的组织, 没有一个像美国“新奇士”公司那样的中介组织, 或日本“经济连”那样的自我服务组织。同时, 技术培训推广体系、质量标准体系及市场信息体系建设等严重滞后。
3 对策
3.1 提高认识, 确立“精品柑橘”指导思想
综观全国形势, 柑橘产能过大、总量过剩已经是不争的事实。建德市是浙江省柑橘生产重点县 (市) 之一, 近年来已出现柑橘卖难、生产经营效益下降的局面。在这样严峻的形势下, 只有确立精品战略, 不求做大但求做精, 实现柑橘产业由量的扩张到质的提升的转型升级, 才有可能让橘农钱袋子真正鼓起来, 才有可能在汪洋大海般的柑橘市场中突出重围, 一枝独秀, 把建德市柑橘产业引上健康发展之路。
3.2 转型升级, 实施“精品柑橘”战略
3.2.1 规模调整。
目前, 建德市橘园面积7 366.67 hm2, 广泛分布在三都、大洋、梅城、杨村桥、下涯、更楼、寿昌、大慈岩、航头、大同、李家等11个镇 (街道) 。根据全国柑橘产业产能过剩的客观现实和“精品柑橘”的指导思想, 对建德市柑橘产业的现有规模应作必要的调整。政府主管部门组织力量对现有柑橘面积、产能进行深入调查研究, 提出具体调整方案报市政府决策。结合规模调整, 推进结构优化和品质提升, 将树龄已经老化、品种已经落后、种在低洼受冻地以及高山上经营得不好、不能高产优质的橘林予以淘汰, 改种其他有效益的作物, 如蔬菜、马铃薯、紫薯或小香薯、甜玉米、油茶、香榧、薄壳山核桃等。
3.2.2 结构优化。
建德市的柑橘特早熟和早熟温州蜜柑品种, 成熟期早, 品质优, 能抢得鲜销市场的先机, 在种植结构调整中应大幅度提高这些品种的比例。中、晚熟品种要作必要压缩, 以减少柑橘集中大量上市时的销售压力, 特别是晚熟品种中的椪柑应大幅度地调减, 该砍就砍 (坚决砍伐一批老化的橘林) , 该移就移 (将树形较好的柑橘移植到城镇、庭院搞绿化) , 该剪就剪 (有计划疏树疏枝) 。要研究引进柑橘特晚熟品种和延后成熟技术 (翌年春季3—4月成熟上市) , 并加以推广运用, 通过柑橘品种结构的优化, 努力拉长柑橘鲜果上市的前后时间, 延长销售期。
3.2.3 品质提升。
一是积极引进推广适合建德市栽培的柑橘优良新品种, 加强母本园基地建设。大力推广早熟和特早熟柑橘新品种, 研究引进特晚熟品种, 淘汰更新老、劣橘园。二是积极引进推广新技术, 大力加强精品园建设。倡导和鼓励有机栽培, 增施有机肥, 推广应用疏树、疏大枝、疏果、覆膜、无公害农药和生物防治技术、设施栽培技术、提质增效集成配套技术, 全面推广应用柑橘国家行业标准, 建立农资进出库应用记录台账, 进行标准化生产, 提升无公害柑橘品质, 运用典型示范和政策激励, 引导和推动建德市柑橘产业在广泛推广新品种、新技术基础上的整体提升发展, 打造中国“优质柑橘之乡”。
3.2.4 规划引导。
为实施转型升级精品战略, 市政府编制建德市柑橘产业转型升级实施规划, 规划要以三江流域重点乡镇、重点区域、重点大户及其园区为基础, 明确规模调整、结构优化、品质提升的目标、任务、方法、步骤, 通过规划的编制和实施, 力争在近年内调整、优化到位, 基本建成以标准化示范园区为龙头和主干的建德柑橘发展体系[3]。
3.2.5 政策扶持。
从调查中发现, 建德市大部分橘园是从集体经济时代继承、改造过来的。有的橘园多样品种杂存, 亟需更新换代, 但是园主承包期快要到了, 便不肯“折腾”, 只想得点眼前的“实惠”, 导致“精品柑橘”的战略就无法贯彻到底。根据外地经验, 市政府出台鼓励橘园流转的有关政策, 为柑橘产业转型升级奠定基础;同时, 为推进精品战略的实施, 出台重点扶持政策, 对有关柑橘产业规模调整、结构优化、品质提升和示范园的建设给予比较优厚的政策扶持。同时, 为促进柑橘产业健康稳定发展, 对柑橘品牌建设、交易市场建设、观光果园建设、柑橘果品加工等项目也给予相应的扶持优惠;对贡献较大的柑橘加工企业、购销合作组织、专业合作社、返销大户等给予一定的奖励;政府涉农部门在农业科技服务、农业信贷、农药、化肥、农机具供应和鲜活农产品运输等方面, 也要出台相关支农惠农的政策措施, 为橘农提供全方位服务, 保护和提高桔农生产积极性。
3.2.6 科技支持。
政府农业技术部门要为精品柑橘的发展描绘蓝图和搭建脚手架, 提供技术支撑。建德市农业部门柑橘科技实力较强, 市水果站专家和一些乡镇技术人员, 从事柑橘科研和技术推广工作已达30余年, 积累了丰富的知识和经验, 要充分发挥他们的作用, 为广大橘农改良品种、提升品质提供强有力的技术指导, 同时要鼓励科技人员联系实际, 开发课题和项目研究, 为建德市打造精品柑橘贡献才智。
3.3 培育精品样板, 实施柑橘名牌战略
目前, 建德市已经注册“建德柑桔”、“松蜜”、“三多”、“小凤”等品牌。笔者认为不必鼓励新品牌的注册, 而应该把真正能拿得起、叫得响、站得住的本土柑橘品牌找出来, 把它包装成建德市的柑橘品牌推出去, 真正提高这个品牌的含金量、美誉度和竞争力。以三都柑橘为载体, 培育精品柑橘样板, 打造建德柑橘品牌。其理由有:一是三都柑橘品质出众。如前所说, 三都柑橘在外观色泽、果品品质两方面俱佳, 特别是“松密牌”松口蜜桔, 其品质甚至超过了全国最有名的临海市涌泉镇出产的早熟蜜桔。建德市有关专家在考察中早已发现, 三都松口蜜桔在杭州、嘉兴、上海、无锡等地市场都有出售, 而且市场销售价均高出其他同类同档柑橘。在圈内, 三都柑橘的美誉度其实一直是很高的, 因为它确实口感好、品质佳, 经得起品评、比较。二是三都柑橘产业化程度较高。三都柑橘已经有几十年历史。近年来, 三都柑橘已经形成包括松口柑橘批发市场等在内的较完善的产业链。不但专业合作社发展态势良好, 果品加工企业———建德市唯一生产柑橘罐头的加工企业也已经正式在三都运营投产, 而且对周边乃至全市柑橘产业都已经有了贡献。三都柑橘节也已经产生良好社会效应, 形成了一定的柑橘文化。
为了培育三都精品柑橘样板, 打响建德柑橘品牌, 政府给予一定的经费支持, 培训一批三都精品柑橘的经纪人队伍;同时在全国柑橘主销区、各大城市农贸市场, 常年设立三都柑橘营销窗口, 建立起三都精品柑橘的全国营销网络。要通过电视、网络、报纸等媒体以及举办和参加推介会、农展会、柑橘节等多种形式, 大力进行品牌宣传, 努力提高品牌的知名度和美誉度, 争创杭州市级以上农业名牌产品和著名商标争创柑橘名牌。
3.4 综合利用, 实施全方位开发战略
3.4.1 发展柑橘果品加工业。
柑橘产业要健康稳定地发展, 其果品加工业是必须突破的一个难点也是重点。一是扶持现有柑橘加工企业。如杭州绿帆达食品有限公司是建德市在2008年成功引进的一家加工果蔬罐头的外来企业, 每年能收购消化大量鲜柑橘, 对建德市三都镇的柑橘产业有较大的龙头带动作用, 应该大力扶持, 给予农业龙头企业的相应优惠政策, 鼓励其进一步扩大产能, 做大做强。二是柑橘主产区乡镇要注重引进和鼓励创办柑橘果品加工企业, 努力提高柑橘加工比例, 充分发挥农产品加工企业对农户的带动作用。三是注重引进柑橘综合利用和深度开发的新项目、新技术。网上已经有农民和大学生试酿、试制成功用柑橘酿酒、提取果汁项目的报道, 政府科技部门与企业联手予以引进和研发, 以期扩大柑橘深加工范围, 缩小鲜果消费比例, 提高柑橘的产销率和橘农收益。
3.4.2 建立柑橘休闲观光采摘特色活动基地。
建德市许多柑橘园处于新安江、富春江、兰江沿岸旅游景区, 发展观光果园地理优势明显, 其4月花 (花香) 、10月果 (果多、色艳) , 均可供游人观赏。可选择部分丰产、稳产、质优、观赏性好的果园, 成熟期实行游客自助采摘;还可以结合“农家乐”, 开辟观光果园, 开展农事体验活动, 满足旅游者的观光、参与需求。
3.5 发挥专业合社作用, 提高柑橘产业化水平
在调研中发现, 三都柑橘专业合作社是柑橘产销的一个先进典型。他们从2006年起步, 以股份经营, 现有固定资产285万元, 精品基地21.33 hm2, 其中10 hm2大棚基地, 2008年带动本村柑橘基地200 hm2, 销售柑橘12 500 t以上;在2008年一片“丰产歉收”的哀叹声中, 三都柑橘专业合作社却赢利82万元。在橘农四面楚歌、求助无门时, 他们以保护价收购柑橘5 000 t, 树立了良好社会形象。近几年他们计划扩大会员人数达160人, 基地扩大到333.33 hm2, 销售柑橘2万t以上。还有大洋江东柑橘专业合作社, 注册资金200万元, 以股份经营, 共有柑橘基地面积16.67 hm2, 年产量700 t, 2008年营销柑橘2 000 t。
专业合作社在把分散的农户组织起来, 在技术、管理、销售等方面为桔农提供了切实的服务和支持, 提高了建德市柑橘的产业化水平和橘农的经济效益。他们从小农经济走向现代化农业产业的发展模式令人欣喜, 他们在2008年柑橘灾难性困境中的表现令人钦佩, 他们的经验是值得研究和推广。笔者认为, 政府要关心重视这样的典型, 充分发挥其组织管理和协调作用, 让他们为广大橘农提供更直接的服务, 助推建德市柑橘产业的健康稳定发展。
3.6 未雨绸缪, 建立柑橘产业安全防范机制
3.6.1 倡导订单农业。
鼓励柑橘加工企业、返销大户、直销商场与橘农、柑橘专业合作社签定购销合同, 实行最低保护价, 通过订单农业, 给橘农也给加工企业吃“定心丸”, 使他们有盼头, 明方向, 树信心, 达到互利双赢。
3.6.2 依靠合作社自救。
合作社要提存风险备用金, 要建立合作社预警机制。在风险发生后, 要能自救救人。
3.6.3 强化政府作为。
政府要多包装柑橘有关项目, 多争取经费扶持橘农。要组织专家, 常年收集柑橘生产销售信息并及时传递给橘农。考虑试行将柑橘业种植保险纳入农业保险范畴[4]。
摘要：基于建德市柑橘产业发展现状, 分析了柑橘标准化示范园区建设存在的主要问题, 并提出对策, 以期为建德市柑橘产业的发展提供参考。
关键词：柑橘,现状,标准化示范园,问题,对策,浙江建德
参考文献
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[3]张海彬, 鲜小红, 黄昀, 等.柑橘标准化生产推进模式研究[J].农产品质量与安全, 2011 (3) :40-43.
[4]肖轻云.石门县柑橘标准化发展现状与后续规划[J].湖南农业科学, 2010 (11) :18-20.
标准化柑橘 篇2
---以石门柑橘主题乡村旅游为例
一、乡村旅游
什么是乡村旅游？一种比较有代表性的定义是，以农村自然风光、人文遗迹、民俗风情、农业生产及农村环境为旅游吸引物，以城市居民为目标市场，满足旅游者的休闲、体验、观光、娱乐等多方面需求的一种旅游活动。
二、项目背景
1、国外发展状况
乡村旅游在欧美国家已有上百年历史，1865年意大利“农业与旅游全国协会”的成立，标志着乡村旅游的诞生。随着城市化和工业化进程的加快，城市人口急剧增多，到郊外乡村观光旅游、休闲度假和体验农家生活的需求不断产生，乡村旅游迅速发展起来。
20世纪80年代后，欧美乡村旅游步入规范发展的轨道，显示出强劲的生命力和巨大的发展潜力。2003年全英国乡村旅游收入达到102亿英镑；2004年，奥地利乡村旅游人数占旅游总人数的18％，收入占旅游总收入的25％。
2、国内发展状况
我国的乡村旅游起步较晚，真正意义上的乡村旅游的起步是上世纪80年代，经过30年的发展，目前已形成乡村旅游又好又快发展新格局。
我国的乡村旅游归纳为10个类型：乡村度假休闲型（农家乐型）、依托景区发展型、旅游城镇建设型、原生态文化村寨型、民族风情依托型、特色产业带动型、现代农村展示型、农业观光开发型、生态环境示范型、红色旅游结合型。据悉，我国乡村旅游年接待游客已超过4亿人次，乡村旅游收入超过600亿元，乡村旅游如今已成为我国旅游业的重要组成部分。
乡村旅游将是实现我国未来人均出游2次以上目标的主要领域，乡村旅游将成为大众休闲旅游的主打产品。到2015年底，国家旅游局将在全国创建1000个旅游小镇，建设1万个旅游特色村，带动和促进全国乡村旅游的发展。
三、选择石门理由
1、“石门柑橘”品牌
柑橘，是石门的“名片”。新中国成立60周年之际，石门柑橘以丰硕的成果回馈共和国花甲华诞：四条“百里柑橘走廊”蔚为壮观，十大“万亩橘园”气势恢宏。“中国柑橘之乡”、“中国早熟蜜橘第一县”、“全国柑橘标准化示
范区”、“中华名果”、“全国园艺产品（柑橘）石门的橘子红了出口示范区”、“全国柑橘优势农产品区域重点县” 等荣誉，2008年9月28日，“石门柑橘”获得国家地理证明商标注册。中央电视台《同一首歌·走进石门橘乡》、湖南卫视《玫瑰之约·石门橘子红了》、《全国柑橘产业化建设论坛》、“柑橘狂欢节”等重大专题，精美绝伦，极大地提高了石门柑橘的知名度和美誉度。
2、天然的自然地理位置
石门，是湘西北门户，地形呈现弯把葫芦状，地势自西向东南倾斜，西北部，群山叠翠，东南部，平岗交错。陆地最低处为蔡家溪与澧水汇合处，海拔42.5米，最高处是壶瓶山顶，海拔2098.7米；全县平均海拔在500米左右。
3、交通便利
石门县区位优势明显，交通通讯发达。境内设有石门县站、石门北站、石门南站、七松站四座火车站，铁路运输十分便利，客运可直达北京、上海、广州等城市。
4、人文底蕴深厚
2002年夹山寺国家森林公园被定为AAA级风景区。座落在县境西北部的壶瓶山国家自然保护区，为湖南第一高峰，有“湖南屋脊”之称，被列为湖南省十大山岳景观之一，唐代诗人李白在流放途中经过此地时，曾写下“壶瓶飞瀑布，洞口落桃花”的千古佳句，湖南省十个生态旅游示范区开发建设单位之一，国家AAAA级景区建设目标单位之一。2001年，世界自然基金会、世界自然联盟、世界银行将壶瓶山确定为全球200个重点生态区之一（中国共9个）。
5、人流量大
石门与张家界国家森林公园以及湘西凤凰古城距离很近，能够提供一定的游客源。
四、乡村旅游开发项目规划
1、自然景观价值提升项目----以石门柑橘为主题
果园景观价值提升项目：“石门柑橘”组团的核心部分还是在于“柑橘”，合理布局各类橘果的种植区域，如柑橘地内以柑橘为主，对柑橘品种进行改良，突出观赏性价值和果品营养价值，林下科学间种系列经济作物，可以间种葡萄，向日葵、鲜花等，也可以作为鸡鸭等家禽放养区域，形成立体景观结构。而坡地庭院四周，目前有不少桃、李、枣等水果，可以适当扩大规模，从景观美学角度最适当调整，营造“花丛中的庭
院”景观效果。
另外，农家庭院四周的美化、绿化要加强，改变围墙作院的做法，改以鲜花、果树、藤蔓等自然成院，开阔庭院视野、做美庭院景观。
坡地上的庭院，还可以考虑种植青草营造草坡景观的方法，让游人能舒适地躺于其中晒太阳。
进一步提升并强化，四条蔚为壮观的“百里柑橘走廊”，十大气势恢宏“万亩橘园”。
2、文化景观价值再现项目
传统农具景观展示项目：根据景观道的视觉感受特点，选择恰当点位设置显得陈旧的传统农具，如鸡公车、风谷机、竹筛、磨盘、箩筐等，同时也可考虑在旁边设置解说文字内容。在河道、沟渠适当点位设置水车、轱辘井等农村物具，营造浓浓的乡村文化风味。
3、旅游活动项目
（1）、观光项目
包括整个景区美景观光、花圃盆景区观景、果园菜地游赏等项目，可以按照总体布局要求，修建步行观光道方便游人观赏美景，在整个景区的制高点位可开辟专门的观景台，让游人能纵观整个景区的全貌，拍照留影等。
（2）、鲜果采摘、品美项目
根据不同季节时令水果的特点，开展相应采摘、品鲜项目，可以由当地居民向游客出售鲜果，也可以由游人承包果树自己采摘。
（3）、美食项目
开发素食、药膳餐饮特色服务项目，利用本地多样化的蔬菜、粗粮、野菜等粮食品种资源，让游客品尝到原汁原味、生态健康的系列特色食品。利用农家自养的禽畜、鱼虾等，开发出一套健康美味的菜系，让游人能吃得放心、吃得尽兴。
（4）、休闲娱乐项目
利用庭院、池塘边、竹林盘、果园等空地，开设棋牌等传统娱乐项目，为小朋友提供传统滚铁环、跷跷板等娱乐项目。
在本景区内池塘边开设垂钓项目、河道、沟渠开设戏水项目，让小孩在大人的带领下，捉鱼、泥鳅、螃蟹等。
晚上，可开设冷啖杯、夜啤酒、烤羊、烤鸡、帐篷野营、坝坝电影等项目，让游人在晚上也能获得不一样的乡村风味享受。
（5）、休闲健身项目
可根据地形条件，选择相应区域开设山地自行车、多人自行车骑游健身项目，为老年游客开辟专门的步行健身观光游览道。
（6）、休闲农耕、水田捉鱼项目
开辟专门区域，让游人能在当地村民指导下亲自参与种菜、挖土、修枝、施肥等农耕活动，在水田里捉鱼、在轱辘井里打水等活动。
4、绿化美化项目
（1)、公路绿化项目
在公路两侧种植柑橘树带，形成独特风景，并披上五彩斑斓的灯光，加上柑橘状的路灯。
(2)、步行道绿化项目
步行道要考虑山区特点，可采用石板道和卵石道的形式，辅以丛生植物或花卉美化。也可以铺红砖或细砂辅以种植青草作为步行道。总之要体现乡土风味，尽量少用水泥浇筑。
(3)、庭院美化项目
庭院是游客停留时间相对较长的区域，在美化、妆点上要格外动脑筋。首先要使庭院视野开阔，其次要妆点自然。可考虑木栅栏隔离的方式或藤蔓植物隔离的方式，园中多种植果树、花草，搭设柑橘树下，摆放一些以果树、草莓、藤状蔬菜为材的盆景，既考虑了美观性，又能为游人提供遮荫的地方。墙壁的文化装绘，如悬挂成串的干辣椒、包谷棒子、黄南瓜等，处处体现丰收、吉祥的农村风貌。
5、入口标志景观打造项目
标志景观给游人的信息很重要，作为“石门柑橘主题乡村旅游”标志性入口景观，它应该把这个景区最特色的东西传递给游客，让游客知道这里是啥样的类型、有啥吸引人的特色项目。“柑橘”是本地的景观主色调，因此要把这一概念表达出来，建议在两旁各栽种由柑橘树组成的树带，晚上还可以加上灯光。树下以密生灌丛遮挡视线，这是景区的一大标志。同时，突出“柑橘”这一主题，用各种柑橘的雕塑造型组合成一个生态化的拱门。
6、市场推广项目
（1）、媒介广告投入
可以利用“石门柑橘”品牌宣传的同时推出乡村旅游，譬如在CCTV-7，湖南卫视以及电台播出的时候，同时加上石门柑橘主题乡村旅游的概念。同时户外大型广告宣传，提升知名度以及营造氛围。通过移动传媒QQ，微信，微博，邮件、铃声等等一切有效可以利用的媒介进行传播打造声势。
（2）、外包装广告
可以在“石门柑橘”品牌产品的外包装以及购物袋上印上有关石门柑橘主题乡村旅游的宣传语。
（3）、供销社和旅行社
依托本地和外地供销社商的联合加强对项目的支持和宣传，树立乡村旅游的形象。也可以与旅行社、婚庆公司等机构合作策划系列主题活动，增加卖点，在市场上保持持续的热度。
（4）、大型柑橘节
利用石门国际柑橘节，音乐节等概念，开展系列节庆活动、比赛活动，把活动组织的热闹、好看、好玩。
7、团队人员建设项目
1、成立专业的政府部门，并打造一批高素质人才队伍，负责打造石门柑橘主题乡村旅游项目以及后期的管理运行。
2、对于农村旅游经营户进行定期培训以及管理。
五、项目推广意义
1、提高本地柑橘的产量，拉动餐饮业、旅游业等相关产业
标准化柑橘 篇3
马正其说, 三峡库区温光水热条件得天独厚, 被誉为世界柑橘生产最适宜地区之一。柑橘已成为重庆市农业产业中链条最完善、特色最鲜明、优势最突出、潜力最无限的“小巨人”, 成为库区移民增收致富的“摇钱树”, 成为长江两岸秀美宜人的“风景线”, 基本形成了集柑橘科技研发、苗木繁育、标准化生产、贮藏加工、市场营销于一体的完整产业链条。到2017年, 将基本建成亚洲最大的晚熟柑橘基地、全国最大的橙汁加工基地, 把重庆柑橘打造成中国柑橘第一品牌。
出席开幕式的还有农业部相关司局、市级有关部门领导, 以及600多名来自全国20多个省市的中国柑橘学会代表, 70多家果品批发市场、配送中心、大型超市的代表, 重庆柑橘主产区县的有关负责人。
柑橘作文500字 篇4
你站在远处看，那柑橘林就像一片绿色的海洋。那里，到处是绿油油的一片。一颗颗柑橘树就像一把把撑开的大伞。每到春天，一朵朵白色的小花就开放了，好像给大树披上了一件薄纱。不论你站的多远，你都可以闻到那扑鼻的香气。
到了六七月份柑橘就长到乒乓球那样，它们躲在树叶底下，好像是在玩捉迷藏。秋天，柑橘就成熟了，树上挂着红彤彤的橘子，好像一个个小灯笼。我急忙摘下一个，剥开一看，里面都熟透了，每一瓣都像一个弯弯的月牙，看着都让人流口水，我赶紧尝了一口，真是美味极了！让人吃了一个，还想再吃第二个。
到了冬天的时候，奶奶就用筐子把柑橘装好了，然后就堆在一起，最后把上面铺上一层稻草。这样，就是放到明年也不会烂。等到过年时我们就会拿出来给亲戚朋友们吃，他们吃后都觉得好吃，根本停不下来。当他们走的时候，我们都会让他们带一点回去。
柑橘可以现剥现吃，还可以榨果汁、制饮料、做罐头、泡酒，就连橘子皮都可以做成药。
渠县柑橘发展对策 篇5
一、生产现状
1. 生产经营成效
到2011年底止, 全县柑橘面积已达13万亩, 产量11万吨, 年收入1.931亿元, 居达州市第一位, 名列全省第十位。
(1) 基地规模基本形成 渠县柑橘已形成“一带两片”的基地格局。一带:巴河流域和华莹山柑橘带, 涉及文崇、丰乐、三汇、汇东、汇北、临巴、土溪、流溪、东安、李馥、卷硐、双土、琅琊、李渡等15个基地乡镇, 现有柑橘面积7.3万亩, 主要以红桔、温洲蜜柑、甜橙 (渠县锦橙、脐橙) 等为主, 常年产量4.5万吨。两片:一是三板片, 以三板乡为中心辐射岩峰、巨光、万寿、板桥等5个基地乡镇, 现有柑橘面积2.5万亩, 主要品种是实生甜橙。以甜橙 (渠县锦橙、脐橙) 、柚、椪柑等, 常年产量1.5万吨;二是宝城片, 以宝城镇为中心辐射宋家、拱市、新市、屏西等5个基地乡镇, 现有柑橘面积0.9万亩, 主要品种是渠县锦橙、路比血橙、脐橙、温洲蜜柑, 常年产量0.65万吨。
(2) 主导品种鲜销为主 甜橙5.36万亩, 占全县柑橘面积的41.23%, 投产面积近3.05万亩, 年产3.30万吨, 占总产量的65%左右。果品以鲜销为主, 销往三北地区、成渝及周边市县, 其中渠县锦橙主要采取留树保鲜提高品质等方式, 在次年3月左右上市销售。
(3) 市场竞争优势具备 2002年2月, 渠县被四川省农业厅列为“四川省第一批优质柑橘基地”, 2002年10月三板、三汇、李馥等柑橘基地乡镇被四川省农业厅认证为“四川省无公害农产品基地”, 2004年渠县锦橙被农业部认证为“无公害农产品”。
2. 主要问题
(1) 投产率低, 单产低 目前, 我县柑橘面积达13万亩, 1 600万株, 产量仅11万吨。主要原因:一是投产率低, 全县柑橘投产676万株, 面积为6.64万亩, 分别仅占总株数和总面积的42.27%、40.93%;二是单产低, 全县柑橘亩平单产为639kg, 比全国亩平产单低13.30%。
(2) 结构不合理, 优质果率低 全县现有柑橘早、中、晚熟品种结构为1.6∶7.5∶0.9, 中熟品种比例偏高, 早晚熟品种比例偏低。同时不适应市场的红桔、实生甜橙等面积达3.97万为亩, 占总面积的3o.5%, 而优质果如脐橙、椪柑、杂交柑等仅占总产量的25%。出现了一方面优质果价格高、供不应求, 另一方面劣质果价格低, 无人问津的局面。
(3) 产业链短, 效益低 渠县果品无大型加工企业, 生产的柑橘绝大部分都是鲜销, 占到总产的85%以上, 属中熟集中上市品种, 价格低, 果农增产不增收。现仅有的龙头企业规模很小, 产后增值少, 需扩大规模, 引进技术, 开发高端产品, 创品牌, 拓展市场, 增强企业带动力, 增加产业效益。
二、有利条件和限制因素
1. 有利条件
(1) 自然资源丰富 渠县幅员面积2 013平方公里, 地貌以丘陵为主, 土壤大多为微酸至微碱, 富含磷、钾等多种元素, 适合发展柑橘的土壤有30多万亩, 尚有近20万亩适宜的土地可利用。渠县属亚热带湿润区, 四季分明, 雨量充沛, 年均温17.8℃, 年日照时数1 376.2小时, ≥10℃的有效积温5 750℃, 春早霜期短, 夏热多伏旱, 冬短少严寒, 是宽皮柑橘和柚的适宜种植区, 甜橙的适宜区。
(2) 国家项目支持 在四川省农业厅制定的“四川省农业经济作物优势区域发展规划中, 渠县是全省优质甜橙生产区的重点县及先期5个示范县之一。2004年10月, 渠县锦橙被国家标准化管理委员会列为“国家级农业标准化示范区”, 2007年10月顺利通过国标委检查验收。2008年, 渠县被农业部划定为长江中上游柑橘优势区域重点县, 被四川省农业厅列为四川省甜橙生产核心区。
(3) 品种优势独特 渠县柑桔主要是甜橙, 主要有渠县锦橙、蓬园100号锦橙、北碚447锦橙、特罗维塔锦橙、长荷、纽荷尔、清家、朋娜、哈姆林等10多个优良品种 (系) 。其中渠县锦橙以其品质优良, 果形美观、风味独特著称。1992年获得四川省优质水果称号, 2004年又被农业部认证为无公害农产品。
(4) 市场前景广阔, 发展加工企业潜力大 渠县及周边市县柑桔加工企业都少, 可借鉴广东、广西、湖南、浙江等地柑桔深加工的技术, 深度开发柑桔罐头、果酒、果醋等产品, 减少从国外进口浓缩果汁量, 既充分利用渠县柑桔资源, 又增加农民和企业收入。
(5) 技术支撑可靠 一方面依托技术实力雄厚科研院所。渠县早在上个世纪80年代, 就先后得到中国柑桔研究所、西南农业大学、四川农业大学和四川省果树研究所 (现重庆市果树研究所) 的技术支持、协作与合作, 目前这些科研院校仍然关注和支持渠县的柑桔产业, 特别是对地方特色品种渠县甜橙给予厚望, 他们是渠县甜橙产业发展最可靠的技术支撑和依托力量。另一方面果农生产技术成熟。渠县柑桔栽培历史悠久, 广大果农有丰富的种果经验, 不少果农靠种柑桔致了富。因此, 群众种植柑桔的积极性高, 有强烈的种植愿望。
(6) 服务体系健全 1976年成立了专门的果树技术职能部门—渠县茶果站, 20世纪90年代前, 各柑桔主产乡镇都配备了专职的果树技术干部。目前, 全县有乡镇柑桔专业技术人员60人, 其中具有中级以上职务的技术人员6人, 初步形成了县乡 (镇) 两级技术服务体系。
综上所述, 在渠县发展柑桔产业, 具有广阔的市场前景、明显的资源优势、强大的科技支撑、优越的区位条件、有利的发展时机。大力发展柑桔产业势在必行, 事半功倍。
2. 限制因素
(1) 生产水平较低青壮年农民工大量外出务工, 柑桔生产的主体果农, 文化少、年龄偏大, 接受科学技术能力弱, 科技种果水平普遍偏低, 果园管理粗放, 生产水平较低。
(2) 产出效益较低柑桔产业是“投入大、见效慢、周期长”的产业, 在建园与幼树期需要较多的资金与技术投入, 不仅需要果农对柑桔生产有足够的认识, 更需要果农有较大的资金和技术投入, 目前柑桔投产迟、产量低而不稳, 主要是前期资金与技术投入不足所致。
三、发展目标
1. 指导思想
走产业化发展的道路, 由现在的单一生产型向产业化迈进, 按照“因地制宜、科学规划、突出优势、效益优先、打造品牌、壮大产业”的思路, 实施区域化布局, 板块式推进;用市场和项目的理念聚集产业要素, 推行标准化生产、规模化发展、规范化管理和产业化经营, 举全县之力培育优势产业和特色牌, 努力把渠县建成“全国甜橙大县”。
2. 基本原则
(1) 坚持市场导向的原则立足成渝两地市场, 瞄准国内大中城市和国际市场, 适应消费升级和市场竞争的需要。
(2) 坚持科学发展的原则坚持强栽重管、优势优先的指导思想, 强化区域布局和早、中、晚品种搭配, 重点在“一带两片”最适宜种植柑桔区域集中成片发展既适合鲜销又适宜加工的渠县锦橙。
(3) 坚持业主带动的原则制定和完善优惠政策, 扶大带小, 支持鼓励各界人士参与甜橙产业的开发, 示范、引导、带动广大果农规模种植。
(4) 坚持多元投入的原则采取财政资金引导, 项目资金主导, 民间资金主体等多渠道、多形式的办法筹措建设资金, 打捆使用, 集中成片发展。
(5) 坚持巩固提高的原则加强现有果园管理和改造, 着力“四提高”, 即提高产量、提商品质、提高商品化处理程度、提高经济效益。
3. 奋斗目标
到2015年, 全县改换劣质柑桔3万亩, 新发展基地3.6万亩, 使柑桔面积达到17万亩, 产量达到15万吨, 产值达到2.8亿元。早、中、晚熟品种比例逐步达到2∶6∶2。优质果率由目前的45%提高到80%, 单产由目前的每亩846kg提高到1 000kg。通过推广标准化无公害生产技术, 提高柑桔果品质量, 全面提升渠县柑桔的市场竞争力。
五、发展对策
1. 加强组织领导, 明确职责任务
为了成功打造“全省柑桔产业强县”, 建议县政府成立“渠县柑桔产业发展领导小组”, 负责统筹全县柑桔发展规划, 协调各涉农项目。围绕柑桔规划进行项目的编制、申报、实施、整合各项目资金支持柑桔产业的发展, 确保各涉农项目资金打捆使用, 做到柑桔产业发展到哪里, 涉农项目配件安排和综合设施建设就配套到哪里。领导小组下设办公室和技术指导小组, 分管副县长任办公室主任, 具体主抓全县柑桔产业发展的相关工作。县茶果站抽调技术骨干组成由站长任组长的技术指导小组, 负责技术指导、技术服务等工作, 严把技术质量关, 为全县柑桔生产提供可靠的技术支撑。各有关部门和乡镇, 要把柑桔产业的发展纳入新农村建设、区域经济发展、促进农民增收、农业增效的整体战略进行规划部署, 及时研究解决柑桔产业发展中的困难和问题。
2. 加大宣传力度, 实施品牌战略
一是利用广播、电视、网络、报纸等多种媒体手段, 大力宣传我县得天独厚的自然条件、区位优势、资源优势和优惠政策, 吸引科研单位、果品经销商、果品加工企业及各级各界人士到我县来开展科研、投资开发、产业策划;二是实施品牌发展战略, 加大特色品牌“渠县锦橙”的宣传和保护力度, 申请注册“渠县锦橙”商标, 积极开展“渠县锦橙”地理标志认证、绿色食品认证、有机食品认证和申请原产地保护;三是通过举办“渠县甜橙”文化节、组织召开项目恳谈会、展示会、洽谈会, 进一步扩大“渠县锦橙”的知名度, 吸引社会资金投入我县柑桔产业的开发。
3. 整合涉农资金, 加大经费投入
一是统一项目资金, 将农业综合开发、退耕还林、水土保持、国土整治、扶贫开发、金土地项目、农村道路及水利等农业农村项目资金, 由领导小组进行统筹安排打捆使用。各涉农项目实施方案和实施的具体内容 (沟、凼、池、渠、路、定植穴、苗木等) 须按照全县柑桔规划布局和各乡镇年度任务进行编制和实施, 确保涉农项目资金统一布置、统一安排、统一划拨, 统一使用;二是加大财政投入力度县财政设立渠县柑橘产业发展专项资金, 纳入财政农业发展专项预算, 保证足额拨付到位, 逐步建立一个长效稳定的财政投入机制, 专项资金主要用于新品种引进, 苗木繁育、新技术示范推广、新技术培训和业主规模开发物资补贴。三是吸纳业主资金投入柑橘产业, 引业主进基地, 按照土地流转相关规定承包经营, 引导农民投工投劳或入股分红等形式, 形成柑橘产业多层次、多渠道筹资格局。
4. 突出区域优势, 搞好品种布局
渠县是全省13个柑橘基地县之一, 是四川省甜橙生产核心区。我们要紧紧围绕“打造全国甜橙大县”这一目标, 搞好“一带两片”品种优化布局, 实现柑橘产业向优势区集中转移。根据各乡镇独特小气候, 因地制宜, 集中力量打造渠县锦橙的优势产业, 适当搭配其它优质锦橙、脐橙等甜橙类和柑类 (椪柑、早熟温州蜜柑和杂交柑等) 。
5. 加强果园管理, 提高产量质量
为了解决现有果园投产率低, 单产低, 品质差的问题, 加强柑橘生产管理:一是改良土壤, 可采取放闷炮、深翻扩穴、培土等方式增厚土层。二是强化果园基础设施建设。重点加强水利设施建设, 达到每亩果树蓄水有30m3以上。三是注重肥水管理, 重施有机肥, 适当增加磷钾肥。四是积极推广综合保果和疏花疏果技术。五是推广种植绿肥和果园覆盖技术。六是改换品种, 有计划、分步骤、有重点高换红桔、广柑等中熟品种, 逐步调整早、中、晚品种比例。七是积极推广病虫害综合防治技术, 逐步减少高毒、残留期长的农药使用。
6. 加强技术指导, 构建服务体系
一是提高柑橘各环节科技含量, 积极运用生物、信息及其他高新技术, 研究和推广新品种、病虫害物理防治、农产品储运加工等先进实用农业技术, 提高柑橘产业发展的科技贡献率。二是完善技术推广体系, 抓住《基层农技推广体系改革与建设》项目实施的契机, 每乡、每村各配备1~2名柑橘技术员, 做到工作有人抓, 不脱节。四是建立柑橘技术培训基地, “一带两片”重点乡镇和重点村建立柑橘培训基地, 开展柑橘生产各个环节的技术培训和技术指导, 推广关键技术, 落实推广措施, 使技术入户到田。每年邀请大专院校、农业科研院所有关专家教授在县上举办1~2次技术培训, 业务主管部门及时印发技术资料, 编印技术小册子, 提高广大农民和业主科学种果技术水平。
7. 推进机制创新, 增强产业活力
一是要创新土地流转机制, 土地流转遵循自愿、有偿的原则, 鼓励土地流转, 促进柑橘产业规模化、集约化发展, 积极探索土地入股、租赁经营、承包经营等多种模式。二是大力推行业主开发, 积极动员企事业单位的干部职工参与果园承包, 鼓励支持果园向懂技术、会管理、善经营的种植能手和专业大户集中, 变分散经营为集中经营, 形成规模优势。三是扶强龙头企业, 集中力量, 培强壮大市场前景好、科技含量高、带动力强的龙头企业, 力争到2015年前引进2户国家级龙头企业入驻渠县从事柑橘生产、加工、销售, 从根本上解决柑橘产品销售难的问题。四是探索“公司+基地带农户”的产业化经营模式。发展订单生产, 建立稳定的利益共享、风险共担的共同体, 以提高组织化程度和综合效益, 实现产业的规模化、一体化经营。五是建立柑橘专合组织, 在柑橘生产重点区域扶持发展柑橘专合组织, 架起农户与龙头企业、农户与科技部门的桥梁, 引领农户进入市场。
8. 落实激励措施, 扶持产业发展
标准化柑橘 篇6
1 产业现状
1.1 柑橘产业基地建设初见成效
近几年, 蓬溪县委、县政府优化产业结构, 加大了政策扶持力度和工作力度, 使蓬溪县优质柑桔产业得到了较快发展。目前全县种植柑橘乡镇达18个, 面积已达到0.46万hm2, 已投产面积0.26万hm2, 年产果1.55万t, 果农产值收入2 580万元。
按照因地制宜, 突出特色、科学规划, 坚持“一村一品”、适度规模发展的原则, 在群利、蓬南建立了万亩甜橙基地;在大石、宝梵、回水、天福等乡镇建立了万亩优质杂柑基地;在三凤、金龙、赤城、鸣凤等乡镇建立了万亩优质矮晚柚基地;在下东建立了优质柠檬基地;在任隆黑白沟村建立了优质沙田柚基地。目前, 柑橘产业已成为这些基地乡镇农民增收致富的支柱产业。
为保障基地建设中无病毒容器苗的足量供应, 分别在大石镇乌木嘴村建立了年产优质苗木200万株以上的高标准柑橘脱毒容器苗繁育基地13.33 hm2, 在赤城镇任家桥村建立了年产优质苗木150万株以上和盆栽矮晚柚的育苗基地10 hm2。现两繁育基地的苗木已远销省内外。
1.2 创新发展模式推动柑桔产业发展
1) 业主经营模式
四川宏宇现代农业开发有限公司自带资金和技术投资1 000多万元在大石乌木嘴村租赁土地已栽植杂柑33.33 hm2;永红矮晚柚公司投资1 000万元, 已在任家桥村租赁土地33.33 hm2, 建立了桩头矮晚柚科技示范园及育苗基地。该模式有利于辐射带动周边农民发展柑桔产业。
2) 寄种模式
永红矮晚柚公司与农民共同投资发展矮晚柚, 公司出技术, 出种苗并负责产品收购、销售;农民出土地、出肥料、出劳力, 负责栽植管理, 公司与农户二八分成, 在三凤、蓬南等5个村已发展矮晚柚333.33 hm2。该模式有利于降低农民种植风险。
3) 代管模式
对外出打工和无劳力、缺技术的农户, 将栽植的柑桔委托有技术、有经营能力的业主负责管理经营, 并与农户签订代管协议书, 业主每公顷每年在利润中提取3 000~4 500元给农户。
4) 承包管理模式
这种模式是由乡政府出资聘请管理人员, 并解决肥料、劳务费和管理人员报酬。如回水乡乡政府聘请了一名懂技术、有威信的管理人员与惠林村签订了33.33 hm2柑桔管理责任书, 包成活率、包面积, 包施肥、除草、修枝、病虫防治等工作, 分段检查验收, 兑现报酬, 由于管理工作落实, 33.33 hm2杂柑普遍长势良好。
1.3 探索建立了林下综合循环利用模式
为加强果园综合利用, 一是果园间种药材、蔬菜。在果园地里可间种半夏等中药材和青椒、小白菜等蔬菜;二是果园饲养小家禽。果园可饲养珍珠鸡、鸭、鹅等小家禽可捕食部分害虫和吃些杂草, 其粪便又是优质有机肥, 可有效改善土壤团粒结构, 提高水果品质;三是成林果园间作菌类, 废料入土作肥。发展林下经济循环利用种植模式, 进一步提升了地力, 提高了土地使用率, 收到了良好的经济效益和社会效益。
1.4 抓好校地合作联系
为提高果树管理与种植技术水平, 蓬溪县与四川农业大学实行“校地合作”, 成立了大石镇拦沟堰村杂柑专家大院, 三凤镇观斗山村矮晚柚专家大院, 聘请了两名专家教授作技术指导在三凤建立了矮晚柚科技示范园、在大石建立了杂柑科技示范园, 为指导和辐射带动全县优质柑橘产业的发展起到了示范带动作用。
2 存在的问题
2.1 品种结构不合理
蓬溪县柑橘的品种中, 柚类占的比例较大, 其他的如甜橙、宽皮柑橘、柠檬等较少。柑橘中的早、中、晚熟品种搭配也不合理, 大多为中熟品种, 早熟和晚熟品种较少。造成了蓬溪县柑橘鲜果供应时期脱节, 旺季易出现果贱伤农, 淡季又缺乏货源。另外柑橘新品种的引进、推广力度不够, 适合市场需求的新、特、奇品种较少。
2.2 缺少科学的管理技术, 单产低, 效益低
近年来由于大量农民外出务工, 果园的管理严重缺乏劳动力;又由于果树的前期投入较大, 见效较慢, 很多果农不愿投入资金;导致很多果园重栽轻管现象较为突出。在柑橘的生产管理过程中由于很多果农缺乏科学的管理技术, 对果树的修剪、施肥、防病治虫等管理都不到位或者是方法不恰当, 致使果树病虫害发生严重、生长普遍较差, 从而造成柑橘单产低、果品质量不高, 果农经济效益较低。
2.3 生产经营组织化程度低
国内外很多实践经验证明, 只有专业合作社或公司化的果农协会发展壮大, 才能提高产业素质, 确保农民利益, 实现产业的可持续发展。目前, 蓬溪县还没有成立任何果农协会组织, 柑橘类的专业合作社也只有两个, 而且生产规模也不大。大部分果园基本上都是一家一户为主的分散经营, 规模小、产值少、技术水平低、市场信息不灵通、抗灾害风险能力弱。这种分散经营方式不利于柑橘产业的健康发展。
2.4 水果商品化处理程度低
目前, 蓬溪县还没有水果加工企业, 由于无相关的加工企业支撑, 市场销售没有保证, 又缺乏贮藏和保鲜技术, 无法对产品进行调节供应, 从而使产品不能均衡供应市场和增值。又由于大部分水果在进入市场前没有进行分级、包装、打蜡等商品化处理, 其市场竞争力低, 导致果农的收益低, 生产积极性不高, 从而严重阻碍了柑橘产业的健康发展。
2.5 果园基础设施薄弱
蓬溪县的大部分柑橘园建立在山坡地, 地理条件差, 橘园的交通、水利、电力、排灌等基础设施滞后, 抵御自然灾害能力弱, 基本处于靠天吃饭状态。
2.6 投入不足
由于蓬溪县政府资金短缺, 县级财政投入有限, 而又没有专项资金支撑, 所以不能整体打造柑橘产业, 使柑橘产业发展水平和规模受到制约;蓬溪县水果专业技术人员只有两名, 基层专业人才缺乏, 先进生产技术难以实施, 县、乡、村技术推广网络不健全。
2.7 品牌意识淡薄
蓬溪县只有2个业主注册了柑橘商标, 其他的种植户, 由于没有专业合作社和协会的带领, 品牌意识不强。由于无品牌无包装, 又缺乏宣传, 大多数水果仍属于低档销售, 价值低。
3 发展对策
3.1 优化品种结构, 加大品种改良
为了达到优质、高产、高效的目的, 应结合市场需求, 因地制宜地加强柑橘新品种的引进、试验示范及推广。调整柑橘中各类品种早中晚熟种植比例, 特别要增加以青见、不知火等晚熟品种的比例, 以延长鲜果供应时期, 适应市场的消费需求。对果园内品种老化、品质下降的果树, 可通过高接换种和育苗定植等方法来进行品种改换更新。通过优化品种结构能够促进蓬溪县柑橘产业的健康稳定发展。
3.2 加强科技培训, 提高水果产量、质量和效益
一是要提高果农种果的积极性, 坚持“建管并重”原则, 确保栽植一片、成活一片、管好一片、见效一片。二是加强科技培训力度, 提高果农的科学管理水平。果技人员可以通过会议、阳光工程培训、发放技术资料、科技下乡等多种形式对果农进行果树管理技术培训。要根据不同季节、不同柑橘品种搞好相应的肥水管理、整形剪修、保花保果、综合病、虫、草生态防治等技术培训, 采取理论与实践相结合的方法, 进行现场讲解、现场示范以提高果农的科技管理水平, 从而提高水果的产量、质量和效益。
3.3 引进业主, 建立专业合作社, 实行产业化经营
一是要认真落实土地经营权流转政策, 整合土地资源, 提升地力, 从而促进水果产业规模化发展。二是要积极引进懂技术、善管理、会经营、有实力的业主和龙头企业租赁土地开发柑橘产业, 并依托龙头企业, 实行“公司+基地+农户”或“专业合作社+农户”的产业化经营运作模式。三是积极建立水果专业合作社和发展中介营销组织。通过合作社和中介营销组织来负责产前、产中、产后技物服务工作, 来带动当地柑橘产业的发展, 从而实现产供销一体化格局。
3.4 提高水果采后商品化处理水平
要引进先进的保鲜和贮藏技术对水果进行保鲜贮藏以延长鲜果供应时期, 提高产品附加值;另外要对水果进行清洗、分级、贴标、包装, 并在包装上注入当地特色文化元素等以提高产品的档次。通过采后商品化处理能够提高水果商品价值, 从而增强果品的市场竞争力和增加水果的效益。
3.5 加强果园基础设施建设, 增强抵御自然灾害的能力
建议县政府加大对柑橘产业的资金投入和政策扶持力度。实行财政扶持, 部门联动, 项目打捆使用, 多渠道投入, 加强果园内交通、水利、电力、排灌等基础设施建设, 以改善运输条件和增加抗旱能力, 促进柑橘产业健康稳定地发展。
3.6 加大全面投入
一是政府要加大资金投入, 列出专项的资金来支持和发展柑橘产业, 要对柑橘新品种的引进、试验示范及推广、品牌创建、社会化服务体系建设等方面给予重点扶持, 要制定并出台各项优惠扶持政策来吸引和鼓励有实力的业主和企业来集中规模地发展柑橘产业。二是要健全技术服务体系, 按照“完善县级, 充实乡级, 健全村级”的原则, 建立健全三级柑橘服务网络体系, 确定专、兼职技术人员负责柑橘产业技术服务工作。
3.7 实行标准化生产, 实施品牌战略
柑橘冬季清园不可忽视 篇7
一、修剪一方面冬季修剪时, 除使
树冠骨架紧凑、牢固, 能承载来年果子丰收和调节生殖和营养生长的平衡, 以及满足对衰弱树势的更新, 还应剪去被蚧壳虫、螨虫等危害的枯枝以及有煤烟病覆盖的枝梢, 并将这些剪除的枝条集中销毁。另一方面也要修剪过度密集的枝叶, 这又能减少甚至消灭越冬的木虱。通过冬季修剪不仅能消灭相当一部分蚧类、螨类等害虫, 而且能增强树势, 提高来年柑桔产量和品质。
二、喷药在完成冬季修剪后, 喷药
也是必不可少的一个环节。可以根据每个果园病虫害发生情况, 采取不同的药剂配方进行。
1. 果园如果每年白粉虱、蚜虫、木虱等为害较重, 在清园时可用40%喜龙1 000倍液+70%刺可10 000倍液进行全树喷雾。如柑桔叶片上有煤烟病则可用70%丙森锌800倍液。
2. 果园如果每年红、黄蜘蛛发生较重, 那么在清园中应重点选用持效期长 (30天) 、安全低毒的杀螨剂73%果满园, 可以有效杀死螨虫的各个生长期 (卵、若螨、幼螨及成螨) 。具体使用方法为:73%果满园3 000倍液+40%喜龙1 500倍液全树喷雾。注意:在配药时果满园一定要进行二次稀释。
3. 果园花蕾蛆、柑桔实蝇发生重的, 必须翻耕园地。冬季柑桔花蕾蛆的蛹、金龟子的幼虫、实蝇的蛹等都在土壤中越冬, 翻耕使其不适应生长或者暴露在外被动物所食, 从而大大降低虫口基数。
柑橘主要病虫防控技术 篇8
一、柑橘红、黄蜘蛛及附线螨
1. 发生条件
柑橘红、黄蜘蛛及附线螨后期发生主要条件，一是在秋季雨水偏少、干旱的年份;二是盖膜留树保鲜。
2. 危害
红、黄蜘蛛主要为害叶片，危害后叶片发黄，影响光合作用，严重时造成落叶、落果，影响产量;附线螨主要危害果实，使果实萼片四周、果实脐部发黄、油细胞下陷，果皮粗糙。
3. 防治方法
在平均叶片上有1～3头左右的虫或卵时开始防治，喷施24%螺螨酯(螨危)悬浮剂3 000倍+10%阿维·哒螨灵乳油1 000倍，在喷雾时做到树冠内外、叶片正反面和果实均要喷到。
二、柑橘粉虱、矢尖蚧
1. 危害
粉虱主要为害秋稍，以若虫群集于叶背吸食汁液，诱发煤烟病的发生，影响叶片光合作用，导致柑橘外观品质下降，产量降低;矢尖蚧主要为害果实、枝杆，被害处周围呈黄绿色斑点，影响产量及品质。
2. 防治方法
(1)改善果园生态环境，创造有益真菌(粉虱座壳饱)生存条件;(2)在幼虫孵化前，叶面喷施24%螺虫乙脂(亩旺特)悬浮剂3 000倍+德宝3 000倍防治。
三、炭疽病
1. 发病条件
柑橘炭疽病多发生在管理粗放、树势弱的果园，在高温多雨时发病严重。
2. 危害
主要为害果实、叶片，在叶片上形成褐色病斑，病部下陷，上长轮状排列黑色小粒点，严重时造成大量落叶;在果实梗部危害，形成果梗炭疽，造成大量采前落果。
3. 防治方法
(1)加强叶面养分供应，增强树势;(2)发病前使用70%丙森锌(安泰生)可湿性粉剂300倍预防，起杀菌补锌，油胞细、色艳、果亮等作用，使用3～5次效果最佳;发病后叶面喷施45%咪鲜胺(施保克)悬浮剂1 500倍或43%戊唑醇(好力克)悬浮剂3 000防治。
四、树脂病类
树脂病分为流胶型和干枯型两种
1. 发生条件
多雨、高湿条件下发生严重。
2. 危害
流胶型造成枝、干流胶，树皮坏死，严重时整株枯死;为害叶片及果实表面散生许多黑褐色硬质突起小点，有时密集成片，呈沙皮状。成熟果实被害，果蒂附近先呈水渍状变软，后变深褐色并向脐部蔓延扩大。最后全果腐烂，患部果皮较坚韧。造成落叶、落果。
3. 防治方法
(1)加强栽培管理，增强树势，提高树体抗病能力;(2)剪除病枯枝，挖除病死树，收集烧毁;(3)仔细刮除枝干病皮，将70%丙森锌(安泰生)可湿性粉剂调为糊状，涂于病枝;配合叶面喷施33.5%喹啉铜悬浮剂1 000倍。
五、留树保鲜措施
1. 加强田间管理
留树保鲜树冠盖膜往往改变了果园的温湿条件，其病虫相对较重，应加强田间管理，提高树势，提高树体的越冬性能。
2. 做好病虫预防工作
套袋盖膜前使用70%丙森锌(安泰生)可湿性粉剂300倍+24%螺螨酯(螨危)悬浮剂3 000倍+10%阿维·哒螨灵乳油1 000倍防病防虫。
六、冬季清园
西班牙柑橘产业 篇9
西班牙分别于5、10、13、14和15世纪引进枸橼、酸橙和柠檬、柚、橘及甜橙。西班牙的柑橘品种类型较多, 甜橙占48%, 与前些年相比, 橘类占35%, 柠檬占16%, 其他占1%;2007到2011年销售的苗木中以甜橙最多, 占64% (表1) , 在甜橙中新种植的以脐橙居多 (表2) 。
在已有的品种中夏橙占绝大多数, 其他品种包括脐橙 (奈维林娜Navelina, 晚脐橙Navelate、鲍威尔Powell等) , 值得注意的是晚脐橙Navelate正在被替换, 原因是该品种产量低;其他品种还包括没有脐的甜橙 (沙鲁斯蒂亚娜salustiana) ;橘类温州蜜柑和克里曼丁) ;柠檬 (维尔娜verna and mesero) 及柚类。西班牙克里曼丁果实在包括美国在内的全球销售非常好, 但个别国人称有药味, 依我看来, 产品以消费者及市场决定, 而不是个别专家;但根据我们的试验结果, 引种时应注意生产地应光照时数多、空气湿度小且切忌与有种子品种混栽。
当今西班牙种植面积为320, 000公顷, 650万吨, 超过50%产量商品化出口, 与其他地中海国家相比, 西班牙是最重要的出口国, 超过50%产量果品经商品化出口。
西班牙柑橘种植地沿地中海沿岸的T a r r a g o n a、Castllon、Valencia、Murcia、Almeria和Malaga省以及Cordoba及Sevilla6个省的Guadakquivir河谷还有Huelva省道大西洋沿岸。西班牙柑橘的一个重要特点是在过去30年柑橘业用经茎尖离体嫁接登记苗木全部更新。眼下嫁接和载体传播病害已经不是太大问题。
2 西班牙柑橘结构与演化
2.1 生产
2013年西班牙柑橘种植面积320, 000公顷, 品种包括甜橙、柠檬、橘类及柚。西班牙柑橘产区位于36°-40.5°N, 土壤属于碱性、石灰性, 土层不深厚, 气候属于地中海类型、温暖、年降雨量250-650mm。柑橘面积分布瓦伦西亚占66%, Murcia占14%, Andalucia占17%, 其他占3%。
2.2 苗圃管理
Viveros Alcanar是西班牙最大的柑橘苗圃, 位于Tarragona省的Alcanar, 土层浅、含有石块, 利于通气。该苗圃繁育的所有苗木均没有已知的病毒及类病毒, 而且所有品种来自IVIA保护柑橘基因库。该苗圃包括苗床 (有3, 700m2) 、接穗增加块 (10, 000m2) 、塑料及网室。该苗圃还有两个果园, 一个是Clemenules (23公顷, 1998年种植) , 另一个是嫁接在卡里左枳橙上的Orogrande (25公顷, 2002年种植) 。
年产苗100万株 (具有200万株生产能力) , 品种有14个甜橙、22个橘, 另有少量柠檬、莱檬和葡萄柚。砧木最多的是卡里左枳橙, 其次为大翼橙、印度酸橘、C-35、CPB-4475、沃尔卡默柠檬、FA-5和酸橙。整个苗木生产按照EU规则要取得“柑橘苗木认证certified nursery citrus plants”。
2.3 果园
2.3.1 El Realengo
位于西班牙Rafelguaraf“El Realengo”果园, 属于企业Ca·amás Hermanos, 从事生产、贸易及出口, 是西班牙瓦伦西亚最大的果园之一 (接近600公顷) 。这个果园1957年最先感染衰退病, 被各种嫁接传染性病害影响数年, 造成低产及品质下降。这个问题被新栽无病注册不同甜橙品种 (Navelate, Lanelate, Powell, Barnfield, Chislett, Salustiana, Valencia Midknight, ….) 及和橘类 (Nadorcott, Clemenules, Nova, Fortune, ..) 解决, 嫁接的砧木品种 (Carrizo, Citrumelo, Cleopatra, 枳, ..) 。
由于其土层深厚、土质沙及pH下降, 该果园是西班牙使用枳的果园之一, 修剪制度包括部分机械修剪。
地点:位于瓦伦西亚Rafelguaraf和Xátiva, 离省会大约60 km。
面积、品种与砧木:面积430公顷, 非钙沙性壤土, 微酸。种植品种有Barnfield、蜜奈Midknight、能晚Lanelate、鲍威尔Powell和Salustiana、Fortune、诺娃Nova、W.默科特Nadorcot和Clemenules以及星路比Star Ruby。
大部分品种嫁接在卡里左上, 也有嫁接在印度酸橘、斯文格及枳上 (尤其是Salustiana甜橙) 的。正在测试的新砧木是Forner-Alcaide 5, 大多数树年龄12-14年, 但也有1-90年的。
种植制度:最早的梯地果园灌溉制度为漫灌, 大约15年前整个种植制度全部改变, 灌溉采用滴灌、新区域种植在脊地上。栽植距离坡地7x4m, 平地6x4 m。也有5x5.5和6x5 m的。
灌溉与施肥:现在所有果园均采用滴灌。由于水源来自井, 因此水质好。通过灌溉将肥料供应树体, 然后辅之以叶面肥。
土壤与树体管理:杂草用除草剂控制, 树体生长4年后修剪, 要求树冠离地80cm, 树体顶部及侧面用机械修剪, 辅之一人工修剪, 剪下的树枝打碎后混合到土壤中。
害虫与病害:主要的害虫为蚜虫、红蜡蚧 (Aonidiella aurantii) 和红蜘蛛 (Panonychus citri) , 每年7月释放Cryptolaemus montrouzieri (大约8 ha) 控制吹棉蚧。目前唯一重要的病害为Alternaria引起的福琼橘褐斑病。
产量:7-8年生树产量大约45-50吨/ha。果品按照全球索源及质量控制规范进行生产。
2.3.2 Rincón de Gausa
位于Sagunto的“Rincón de Gausa”160公顷果园, 果园全部安装滴灌, 大部分果园在坡地, 令人让人吃惊的他们沿等高线修建标准非常高的梯地果园, 其特点是:梯地果园均通果园作业机械、梯壁有排水孔, 而反观重庆市“现代标准果园”, 已不提及梯地果园, 让人费解!品种包括福本Fukumoto、能晚Lane late、夏橙、Clemenrubí, Orogrande, Esbal, Mioro和默科特, 砧木大多为卡里左枳橙。
2.3.3 Les Trencaes
“Les Trencaes”种植面积50 ha, 品种包括Oronules、Nova、Hernandina、Navelate和Chislett, 砧木为卡里左枳橙。这个果园采用网室避免风及冰雹。
地点:属于Castalia的Betxi (Castellón省) , 瓦伦西亚东北部大约45 Km。
面积、品种及砧木:总的种植面积3 8公顷, 品种为Hernadina、Nova、Oronules、Navelate, 砧木为卡里左枳橙。由于Navelate丰产性差正在被换为Chislett脐橙。
种植制度:整个果园用网提高生长及产量, 但引起棚内湿度高, 害虫及真菌病害增加, 因此, 通过揭膜和开1m的口促进空气流通。种植距离7x4 m。
水与肥:通过打井进行滴灌, 每树配有6个自补偿式滴头 (3.5 l/h) , 肥料加入到灌溉水中。
土壤与树体管理:杂草用割草机与除草剂控制, 每年重剪, 剪下的枝打碎混入土中。
害虫与病害:主要的害虫为红蜡蚧 (Aonidiella aurantii) 和红蜘蛛 (Panonychus citri) 。
产量:Hernandina 24-48吨/ha, Oronules 30-36吨/ha, Nova 48-60吨/ha。
2.3.4 Mas de Moya
地点:面积140 ha, 属于Martinavarro集团的Agrimarba, 位于Lliria (瓦伦西亚省) 。
种植面积、品种与砧木:种植面积103ha, 深沙性壤土, 品种为Clemenules, 砧木为卡里左枳橙, 少量特洛亚及印度酸橘。大多数树年龄12-14, 但也有嫁接在印度酸橘老树 (大约30年) 。
种植制度:树种植在脊上, 种植距离5x6.5 m。
水肥:水源来自井, 滴灌, 肥料 (硝酸钾、尿素、磷酸铵等) 加入到灌溉水中, 然后叶面肥辅助。
土壤与树体管理:杂草用除草剂控制, 修剪后的树枝打碎混入土中。
虫与病害:主要虫害是Tetranychus螨, 无重要病害。
产量:Clemenules大约35吨/ha。生产按照全球Gap规范 (the Global Gap protocols for traceability and quality) 。
2.4 包装厂
位于西班牙瓦伦西亚省南面Algemesí的Copal合作社, 距离省会45km, 1919年成立, 是西班牙系该国最大的合作社, 主要活动是从事贸易。总设施面积112, 500m2, 其中45000m2包装厂, 脱绿及冷库5, 500m2, 杂物库房 (肥料、农药及工具等) 7, 500m2, 能清洗、选果、分级、脱绿以及包装和贮藏。有6条线, 包装能力达到75吨/小时, 年加工约110, 000吨。其注册的商标有Copal、Lova、Odette和Copalsol。据称该厂可以用紫外线将伤果分离出来。
2.5 贸易
西班牙是世界上第一出口大国, 世界橙类出口顺序为西班牙、美国、南非及摩洛哥。橘类出口顺序为西班牙、摩洛哥、中国及土耳其。西班牙果实的出口目的国为德国、法国、荷兰、意大利、英国、比利时及瑞典等。
2.6 加工
西班牙柑橘加工比例为18%, 但不及意大利。橙类和橘类加工比例均不相上下。橙类加工成品主要为橙汁, 橘类加工品部分为橙汁、部分为橘辦罐头。
位于瓦伦西亚东北Sagunto的Zumos Valencianos del Mediterráneo S.A. (ZVM) 果汁加工厂, 2011建立, 生产极高品质冷冻甜橙及克里曼丁果汁 (NFC) 以及副产品 (精油、果渣饲料等) 。该公司占地143, 000m2, 45, 000m2建筑物, 有28条低油榨汁线, 另有能控制温度、气体及精油制备及果实废弃物颗粒生产的现代化设备。果汁通过巴氏处理保证微生物及酶的稳定。经闪巴氏处理的果汁迅速冷却到1℃并贮藏到有氮的不锈钢罐中。
加盟该企业的还有西班牙柑橘生产者及出口商, 可以年加工250, 000吨果实, 生产能力100, 000吨, 贮藏能力4000万升果汁。印象比较生的是, 与我国相比, 西班牙柑橘几乎全部利用, 果皮及残渣被加工成饲料及酒精。
2.7 消费
西班牙柑橘主要市场是新鲜产品, 与地中海国家相比, 其消费是差不多的, 橙类50g/天/人, 希腊和意大利较高为80g/天/人。橘类50g/天/人, 其他国家较低为30g/天/人。
3 政策与标准
西班牙取得如此的成功与该国早期的法律法规有关。
□禁止使用酸橙 (1968) 使用耐CTV砧木
□调节苗圃 (1968) 从数百减少到9个
□引进品种 (1970)
□全面使用茎尖嫁接技术 (STG) , 这是对全球革命性的贡献, 1982到2011年通过茎尖嫁接销售的苗木达到1.4亿株 (>97%) ;并开展苗木认证 (1974) 。
而我国至今尚号称使用无病苗木, 这无疑将是对我国及各省柑橘持续稳定发展是很大威胁。有好几个偶共同体法律与法规与柑橘的生产、贸易与果实特点有关。其中之一为2002年7月11日关于建立共同体植物与动物农药残留检测与采样方法的委员会指令the Commission Directive 2002/63/EC of 11 July 2002 establishing Community methods of sampling for the official control of pesticides residues in and on products of plant and animal origin (http://europa.eu.int/eur-lex/pri/en/oj/dat/2002/l_187/l_18720020716en00300043.pdf) 。
该采样程序的目的是通过测定水果蔬菜中农药残留以满足指令中MRLs (最大残留水平) 水平。
2006年为了扩大出口, 瓦伦西亚地方自治官员又推行了消灭地中海食蝇的计划。
目前西班牙果园生产普遍采用的是欧洲零售商农产品工作组 (EUREP) 良好农业规范EUREPGAP, 该规范环境、安全、可索源性及农药残留减少等方面的要求。
4 科研
在西班牙有9个研究组织从事柑橘研究, 其中最为著名的当算瓦伦西亚省Moncada的IVIA研究中心, 其研究+开发+创新 (L+D+I) ) 包括:研究、试验、成果转化及产生种植者;领域涉及:园艺 (柑橘、坚果、油橄榄、葡萄、蔬菜、观赏植物及其他品种) 及动物生产。教授级研究人员50人、副教授级30人, 40个博士, 40个管理助手。实验室及办公室8, 900m2, 温室7, 400m2, 试验果园45, 000m2, 有两个保护地基因库及田间基因库。2011年研究项目中柑橘占52%、其他水果21%、水稻2%、蔬菜5%、动物10%及其他10%。IVIA有植物保护及生物技术、柑橘与作物生产、采后技术、基因组、农业工程、持续农业及动物技术等7个中心。推广方面有灌溉技术、技术研发及试验站3个部门。柑橘与作物生产研究领域包括:柑橘砧木与品种培育、柑橘生态生理、营养、柑橘栽培与控制隔年结果和炭足迹与气候变化。
IVIA2011年柑橘科研项目分配比例是:育种56%、病虫害防治21%、生产13%、采后处理6%及工程4%。
5 支持机构:
5.1 研究组织
5.2 对柑橘供应链品质与安全有研究活动的公司
5.3 商业支持组织
5.4 网络
6 培训项目
7 柑橘业关心的问题与限制因子
7.1 经济限制因子
□价格低
□生产成本高
□老区生产规模小
□小企业多
□有些克里曼丁橘产能过剩
□部分农户收入不及生产成本
7.2 劳动力限制因子
□懂柑橘知识的专业工人人数减少
7.3 环境限制因子
□水源缺乏
从政府方面, 通过下列方法一些方面也得到解决:河流之间的水转运、滴灌及水电脱盐。
8 结论
西班牙是老牌柑橘生产国, 出口量大。尽管近年来遇到产品价格低、生产成本上涨等不利因素, 许多柑橘组织从新的销售策略、开展研究和创立品牌方面对保障西班牙果农柑橘的高品质起到了很大的支撑作用。
从政府层面, 大力支持柑橘研究, 主要集中在柑橘育种、植保、生产、采后处理及工程。
一些地方政府对柑橘种植者开展培训, 不但可以保证西班牙柑橘优质的名声, 也可以在与其他柑橘生产国竞争中处于有利地位。
摘要：西班牙2012年现有柑橘面积大约32万公顷, 产量大约650万吨。其中甜橙占48%, 橘类占35%, 柠檬/梾檬占16%, 其他占1%。西班牙是世界上第一出口大国, 总产量的55%用于出口, 国内消费占20%, 加工占18%, 废弃占7%。
关键词：柑橘,生产,西班牙
参考文献
[1]www2.spi.pt/.../EuroMedCitrusNet%20Sector%20Analysis%20Report...
[2]Luis Navarro, 2013年国际柑橘大会
[3]www2.spi.pt/euromedcitrusnet/.../ANNEX%202....