应用技术研发

应用技术研发（共12篇）

应用技术研发 篇1

无论市场是火暴还是平淡,企业对于技术创新的追求都是毋庸置疑的。但近几年,工程机械企业在产品研发领域重理论轻实际的导向,似乎有些揠苗助长、大跃进的意味。

2011年的确不算是大丰收的年份,但如果从发展的时机来看,2011年放缓的市场却为企业提供了喘息的时间,促使企业能够暂时抛开市场攻坚战,静下心来深耕技术研发。从这一利好消息讲,中国工程机械行业应该已经向练内功、铸内涵的战略目标靠拢,发展路径也应该进一步完善,本土品牌的春天就要到来了吗?其实不然,在肯定技术研发趋势的基础上,笔者透过技术数据,感受到的并不尽是技术突破的喜悦,还潜存着脱离实际的虚无,深挖激进的技术战略,看到的也并不全是勤恳的奋进,亦有渐起的形象攀比之象。

在现今的中国工程机械行业中,超轻、超重、超高以至超大型,凡沾一个“超”字就可以让企业甚至行业近乎疯狂。仅从2011年的产品研发趋势就可看出,起重机、泵车等领域均有在重量、高度等方面表现出色的产品下线,而凭借着技术数据的快速刷新,企业也确实扩大了国内外市场的影响力,彰显着自身雄厚的综合实力。不可否认,本土品牌在产品领域的逐步突破是整个行业的骄傲,但笔者要说的是,在产品创新的道路中能否减少一些大跃进的味道,而更多的思虑市场的实际需求以及施工的实际操作。技术研发是扩大市场的根本,而市场需求则是技术研发的前提,所有产品的推陈出新最终都应回归到实际应用中来。在2011年各类“超”字产品中,都有特性突出而实用不足的诟病,企业是不是应该考虑产品的升级换代是否顺应市场,且是否标志着整体技术水平的提升?笔者也不禁要问,如果未曾符合市场,那这些产品又如何能经受住市场的考验?这种考验包括了稳定性、实用性、方便性以及受众愈加关注的安全性。

除了对应用的担忧,行业在技术领域的竞争手段也有些偏离了轨道。对于“超”字产品的异常敏感导致了企业过于重视产品的宣传包装,甚至为了逞一时之快,加速推进并不完善的产品战略。企业在专注产品性能的同时,更加关心周遭环境,甚至觉得产品发布的天时、地利等因素比发布什么产品更为重要。其实从长远战略考虑,在技术上的较劲未必全就是坏事,但笔者还是想说,企业的发展应该踏踏实实,应该戒骄戒躁。现今我国工程机械行业不断成熟,进军国际的脚步也更加坚定有力,那么就更不要让个别的、肤浅的、浮躁的发展模式搅乱了健康的、可持续的发展格局。

应用技术研发 篇2

2.按产品研发计划开展研发活动;

3.研发过程中，及时记录各种工作要素，编制齐全的产品文件;

4.指导并解决新产品生产过程中发现的工艺问题;

5.负责仪器设备的日常使用、维护、保养工作，保证仪器设备的正常使用;

6.根据市场及客户的需求，对已有产品进行技术改进;

7.对研发的新产品以及技术改进产品的使用以及技术问题提供解决方案;

产品研发向产品技术延伸 篇3

实施产品技术，首先是参与者要有正确的思想理念，要有以人为本的基本理念，有较高的业务技术素质，有积极向上、主动进取的内因要素和外因促进的哲学思想，有内生动力，不能“身在曹营心在汉”，这些人为的基本要素是实施产品技术的前提。

实施产品技术，就是要在国家政策和产业政策的指引下，对正在研发生产和将要研发生产这些产品的企业现状进行科学分析，“知己知彼，百战不殆”。切忌产品研发生产中的感情冲动和执行中的盲目性。纺织机械产品有的是为市场服务的，但也有的产品可以引领市场。这些就需要进行科学预测。

实施产品技术，要对研发生产产品的技术先进性进行科学分析。研发生产的任何一种产品，都有它的科学技术标准，在技术标准的对比判断下，确定产品的先进、一般或落后的属性。产品研发开始就要有明确的各项标准，标准要与国际接轨。

此外，还有一些必须满足用户需求的基本要求，包括产品的安全、适用，产品的性能、功能、效能、节能、节耗、低碳和环保等方面都要体现其先进性。当然，结合纺织机械工业的特点从产品研制开始，不仅要保证主机成台，还要考虑使用的工艺成线和工程成套的需要。

实施产品技术，要对产品研发的可能性进行科学分析。产品既然有其先进性，必然有其实现的难度。要实行政、产、学、研、用的力量合成与综合利用，依靠社会化协作以及实施国际配套的可能性进行分析。不是高不可攀，而是“跳一跳，可以把果子摘下来”。

实施产品技术要对研发产品的经济效益和社会效益进行科学分析。必须细算产品的计划成本、生产成本，预计企业生产中可能获取的利润，给用户带来的不同价值的经济利益。“不能只养不生蛋的鸡，不能只养不抓耗子的猫”。

实施产品技术，实际上是加重了产品研发生产者的个人责任和社会责任，促使研发者多动脑筋、多加分析，实际上也是增长才干、提升能力的大好时机。既能提高自身水平，又能提高产品水平，同时，又能提高企业效益和社会效益。

此外，产品研发生产者还要具备哲学家的思想，面对现实和未来，都要唯物辩证地看待一切事物，事物永远处于矛盾之中，要通过解决矛盾促进事物的不断发展，不断改进提高。矛盾是无穷的，前进也是无量的。

电机测试技术的研发与应用 篇4

1 PC电机测试技术

PC电机测试技术就是利用电脑人机交互, 来测试电流, 转数, 功率, 电压等参数的一种技术, 电脑对获取的数据可以进行快速的处理。测试系统需要的设备主要是一个电机设备的工作台、数据库服务器、PC机及仪表设备。工作台将设备的有效信息进行测试, 存储到数据库中。数据库便成了参数信息的归档地。我们可以通过对数据库进行数据查询。这些查询的数据经过电脑传入测量仪器当中, 测量仪器就成了整个测试技术的一个重要的部分。它负责测量电机设备的各个数据是否符合标准。是否达到了我们的预期的数值。根据误差的对比, 我们还可以对设备进行更好的改进。

现在PC电机测试技术已经被商用和推广, 测试的能力也是大幅度的提高。但是PC电机对电机的测试范围不是很广。只能对一些特定的电机设备进行测试, 这样就有一定的局限性。PC电机测试技术还有很大的提升空间。其对数据的准确高效的测试, 记录和归档等方面系统技术也可以在进一步的提高, 我需要让这套测试系统更便利, 测试的范围更广以及系统更优化。

2 虚拟仪器的电机测试技术

这种技术的原理, 就是根据电机制动产生能量, 传递给制动器, 制动器吸收能量获得热能的同时消耗功率的方式测功率。可以通过水力, 涡流, 磁滞, 磁粉等测试机进行测试。

虚拟仪器的电机测试技术结构简单, 测试方法容易, 辅助的设备相对少, 性价比很高的测试技术。但是测试机本身在测试时因为转化热能, 测试机的本身温度会很高, 容易影响到测试机的容量增加, 对数据的精准度和稳定性有一定的影响。所以在测试时尽量进行小功率测试。如果加功率测试, 则需要电动工具进行测试。

2.1 水力测试技术

水力测试技术主要是通过水力装置, 使得测功机工作时, 让水从指定的孔流入工作区内。使工作区的设备与水摩擦, 产生能量。这些能量最终转化为动能显示到测力装置上, 我们就可以查看当前电机的数据和性能。这种测试技术简单, 测试成本低。但是在测试过程中能量有损耗, 测试的效率就会相应的降低。

2.2 涡流测试技术

提到涡流测试技术, 我们不难想到它是用来针对汽车, 内燃机等机械电机设备进行性能测试。涡流测试主要通过金属材质旋转产生涡流, 这个涡流则会产生磁场。我们的测试就是根据这个原理, 让被测试的电机设备产生这样的磁场, 测试仪器把磁场产生的力转化可以测试电机性能的数据。这种测试方法比较适合通过程序进行自动化操作, 在一定程度上获得了广泛的应用。但是它的测试原理相对复杂, 维护起来也比较麻烦。

2.3 磁滞测试技术

磁滞测试机器是由转矩, 光电传感器和磁滞制动器组成的。磁滞制动器则是由内外定子和空心杯转子组成。被测试的电机通过设备带动转子杯转动, 转子杯的转动就会形成磁场, 通过输出直流电就可以测试出电机的数据了, 这种测试方法精准度很高。并且测试性能稳定, 是被广泛推广的一种技术。

2.4 磁粉测试技术

磁粉测试技术是根据电磁原理, 通过磁粉传递力矩。再根据力转化为电流。通过仪器就可以查看电机性能的一种测试技术。这种技术工作方便, 适合自动化管理, 但是不能长时间工作, 容易使制动装置产生高温, 磁粉烧尽, 减少测试仪器的使用寿命。所以在今后的研发过程当中, 我们要提高仪器的测试性能, 还需要注意通过降温等技术让测试仪器等到充分的发挥。

3 自动化测试技术

虚拟测试电机的造价昂贵, 不利于推广。电机自动化测试技术则是我们大力研发的对象。通过多机结合形成测试技术更加全面, 功能更加强大的测试仪器。让测试机的用户界面更加的友好, 将测试的核心控制技术操作在人性化的界面上完成。测试人员也可以将全部的精力都放在对测试仪器的设计和开发上。合理的将软件和硬件相互结合。这种自动化测试技术势必要得到广泛的应用。

4 结论

在对电机测试技术的研发过程中, 进一步的去研究电机的工作原理及性能。不断的提高电机的性能, 节能减排, 无疑是在为整个社会的资源利用, 环保事业做出了合理的贡献。提高能源的利用率和可持续发展, 对电机的制造, 运维以及其对资源的使用技术, 能够让更多的企业工厂更健康的发展。电机测试技术的研究是小的课题却有着大意义。

参考文献

[1]芦峰, 宋晓明, 沈韩, 何玉兰, 李广良.某光电装备电机驱动电路失效分析[J].电子设计工程, 2013 (8) .

[2]朱雨华.高效电机效率提高及效率检测技术分析[J].科技传播, 2013 (7) .

[3]刘军志, 刘光辉.交流电动机试验技术 (2) .电动机绕组的直流电阻测试与分析[J].大众用电, 2013 (6) .

[4]王世平, 黄志国, 李党盈, 杨鸣远, 梁文超.电机与LC自激现象的分析及抑制[J].机车电传动, 2013 (3) .

[5]刘晓明, 武业敏, 高飞.基于VC的电机测试系统界面设计[J].湖南农机, 2012 (9) .

[6]张建.PLC控制在电机测试平台中的应用设计[J].机电信息, 2013 (12) .

技术研发中心职责 篇5

专家委员会

专家委员会由外聘的专家学者组成，设主任一名，副主任两名，委员多名，由主任负责召集召开专家委员会会议。

（1）为企业的产业发展方向、重大技术项目的引进、重大项目的合作进行论证、把关；（2）研究国家的产业政策，利用好国家的相关政策；（3）协助企业申请国家相关部委及科学院系统的相关资助； 技术委员会

（1）对各子公司申报研发课题组织论证、审批，对新成立的研发课题组进行审批；（2）对各子公司拟从国外引进的新技术、新设备和产品的可行性和先进性组织论证；（3）对技术中心的研究成果进行鉴定和成果转让；（4）对各子公司技术改造和产品质量提升的方案组织评审；

（5）对技术中心系统引进的骨干技术人员进行资格、能力的考核和把关；（6）对技术中心系统管理和研发人员出国考察，学习的必要性进行审批和把关。综合办公室（代理人力资源、财务和采购职责）

（1）负责制定、实施技术中心档案管理制度、行政管理制度、人力资源管理制度、财务管理和采购供应制度；

（2）负责中心文秘、接待管理工作；

（3）负责行政档案、财务档案、技术设备仪器档案的管理；（4）负责技术中心车辆的调配，进行车辆的维修和保养。研发管理部

（1）负责完善研发体系，健全执行制度、职责、流程；（2）负责编制、实施中长期研发规划、计划；

（3）负责研发项目审批、监督、验收（研发计划项目审批；研发费用计划批准、监督、项目验收等）；（4）负责国家科研机构实施、管理、维护（工程中心、工程实验室、国家工程技术研究中心、重点实验室等）。知识产权部

（1）负责完善企业许可、产品注册、知识产权申报体系，健全执行制度、职责、流程；（2）负责产品注册管理（技术中心、分子公司产品注册、换证）；

（3）负责知识产权管理（制定申报行业标准、国家标准和专利的规划、申报审批）；（4）负责科技奖励规划、申报和获准（各级别科技奖励的规划、申报审批）。项目管理部（职能由综合管理部代行）

（1）负责完善国家扶持项目申报体系，健全执行制度、职责、流程；

（2）负责申报项目整体规划和实施（项目储备规划、项目申报计划的编制、实施）；（3）负责国家资金扶持项目申报、实施、验收（国家、省、市无偿资金扶持项目）。人力资源管理部（先期由综合管理部代管）

（1）负责建立人力资源管理体系，执行管理制度、职责、流程；（2）负责制定、执行中长期及人才培养、招聘规划；（3）负责制定、执行薪酬、福利等激励制度；（4）负责制定、执行绩效管理制度；

（5）负责对各岗位职责、岗位描述，制定岗位目标，淘汰末位；（6）负责制定、实施员工培训制度、研发人员继续教育计划。财务管理部（先期由综合管理部代管）

（1）负责建立财务管理体系，执行管理制度、职责、流程；

（2）负责制定、执行、季度费用计划；

（3）负责费用支出和核销的审核；（4）协助对项目资金使用进行审计；

氟离子检测试纸的研发应用 篇6

关键词：氟离子 试纸 快速检测

中图分类号：TQ421 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2015）04-0034-01

Abstract：According to chemical analysis principle， by choosing a certain amount of chromogenic agent after experiments， we manufactured the test paper of fluorine ions based on the mid-speed quantitative filter paper， and we made experiments on the standard color gamut， colored time and the repeatability of results， thus ascertained the using method and storage condition of the test paper. This test paper is easy and quick to operate； it meets the requirement of half-quantitative analysis and has preferable application value in on-site quick test.

Key Words：fluorine ions， test paper， quick test

氟是人体必要的微量元素之一，摄入量不足易发生龋齿症，而摄入量过多则会引起骨质疏松甚至骨折。因此，对水中氟的检测十分必要。水中氟的测定通常用氟离子选择电极法或离子色谱法。上述方法都需要一定的仪器和训练有素的分析人员，因而使现场测试、水质自检和普查受到一定的局限。本试验的目的在于研制一种快速检测氟离子的试纸。试纸法测定成本低、快速、简便、污染少，一般人员按使用说明操作l-2min 就可测得结果，有很好的应用价值。

本文研制氟离子检测试纸的原理是，Zr（Ⅳ）与显色剂生成有色络合物，氟离子可以与Zr（Ⅳ）生成更稳定的络合物，能使有色络合物分解而发生颜色变化，有色络合物的变色情况与氟离子浓度有关，因而可用于定量测定。该氟离子检测试纸具有体积小、便于携带、检测方便、价格低廉等特点，具有广泛的应用价值和市场前景。

1 实验部分

1.1 主要仪器与试剂

（1）仪器：JT-1004型万分之一天平：余桃市金诺仪器有限公司；电热鼓风恒温干燥箱：沪南电炉烘箱厂。

（2）主要试剂：氯氧化锆（成都西亚化工有限公司）、SDS（成都西亚化工有限公司）、偶氮胂Ⅰ（成都西亚化工有限公司）、偶氮胂Ⅲ（华东师范大学化工厂）、茜素红（天津市恒兴化学试剂制造有限公司），以上试剂均为分析纯。双圈牌中速定量滤纸、双圈牌中速定性滤纸、双圈牌慢速定量滤纸。

1.2 试纸制备

1.2.1 浸渍烘干

经多次实验，确定试纸配方后，用中速定量滤纸为载体，浸于显色剂浸渍液中，2分钟后取出，然后在50℃条件下烘干，裁成长条备用。

1.2.2 显色体系的选择

Zr（Ⅳ）在一定条件下能与偶氮胂Ⅰ、偶氮胂Ⅲ、茜素红等多种显色剂生成生成有色络合物，氟离子能使其褪色。

显色体系1：A：称取0.08g茜素红溶于50mL蒸馏水中，搅拌。B：称取1.25g氯氧化锆溶于50mL蒸馏水中，搅拌。将A、B两种溶液充分混合，得到混合液。向混合液中加入5.5g十二烷基硫酸钠，充分摇匀。

显色体系2：A：称取1.55g偶氮胂Ⅰ溶于50mL蒸馏水中，搅拌。B：称取1.5g氯氧化锆溶于50mL蒸馏水中，搅拌。将A、B两种溶液充分混合，得到混合液。向混合液中加入5.5g十二烷基硫酸钠，充分摇匀。

显色体系3：A：称取2.5g偶氮胂Ⅰ溶于50mL蒸馏水中，搅拌。B：称取1.75g氯氧化锆溶于50mL蒸馏水中，搅拌。将A、B两种溶液充分混合，得到混合液。向混合液中加入5.5g十二烷基硫酸（SDS），充分摇匀。

在三种显色体系中分别加入100ppm的氟离子，观察三种显色体系的变色情况；发现显色体系2在加入氟离子前后变色现象最明显，因此试纸制备时，选用显色体系2做浸渍液配方试验。

1.2.3 载体试验

选择中速定性滤纸、中速定量滤纸、慢速定量滤纸作试验。将显色剂配成混合液，分别将3种载体浸溃于上述溶液中2 min后取出，平铺在玻璃板上，鼓风干燥后得到试纸。观察已制备的3种试纸.发现中速定量滤纸的色泽最均匀.试纸本底颜色最浅；将制得的3种试纸分别浸于不同浓度的标准溶液中，2 s后取出，显色完全后，发现中速定量滤纸的色阶最明显。因此，以后实验，以中速定量滤纸为载体。

1.2.4 标准色阶的制备

首先用万分之一电子天平分别准确称量氟化钠固体0.0022g、0.0055g、0.0088g、0.0165g、0.033g，然后分别按溶解、稀释、转移、洗涤、定容在50ml的容量瓶中即可得到20ppm、50ppm、80ppm、150ppm、300ppm的5份标准氟离子溶液；

将步骤（2）制得的试纸取6条分别浸入0ppm、20ppm、50ppm、80ppm、150ppm、300ppm的标准氟离子溶液中，待1分钟后观察试纸颜色变化；试纸颜色随氟离子溶液浓度的增加，逐渐由紫色逐渐褪色为粉红色；六种浓度的氟离子溶液在试纸上的显色梯度相对较好。可根据此梯度制作比色卡。

1.2.5 显色时间的确定

用按上述方法制得的试纸浸渍于质量浓度为100mg·L-1的氟离子标准溶液中，取出后甩去多余水分，观察显色完全和色泽稳定时间，试验结果表明试纸1～2min显色完全，色泽可稳定10min。

1.2.6 测试及结果重现性试验

分别配制50ml 100ppm、200ppm、400ppm、600ppm、800ppm、的氟离子溶液然后使用试纸测定其中的氟离子含量，五种溶液的测试显色结果与色阶进行对比，每张试纸呈现色泽的浓度与标准溶液浓度基本相符，重现性较好。

1.3 试纸的使用方法

将试纸浸渍于水样中使反应区全部润湿，1s后取出，甩去试纸上多余水分，放置1min后与标准色阶比较。

反应区颜色如与某一色阶基本相同，则色卡上标志的浓度即为样液中氟离子浓度，如反应区颜色在相邻2色阶之间， 则可估计出样液中氟离子浓度在2色阶间的近似浓度。

2 结语

本试验成功研制一种氟离子检测试纸，该试纸颜色为棕褐色，是以优质中速定量滤纸为载体，经浸泡吸附、干燥处理后形成的活性滤纸，使用时将其浸于被测溶液中显色并与标准色阶相比较，即可迅速读出试液中氟离子的浓度，检测下限为20ppm；检测上限为800ppm，

显色时间为1分钟；按本文研制的配方和工艺制得的氟离子试纸用于测定氟离子试液，重现性相对好，该试纸于4-30℃阴凉干燥处常温、避光保存。该试纸测定操作简便、快速，符合半定量分析的要求，对于现场快速测定具有较好的实用价值。

参考文献

[1]胡美珍，黄秋怡.水中氟的快速测定[J].上海师范大学学报，2003，4（32）：57-60.

[2]水质 氟化物的测定 氟试剂分光光度法.中国环境保护监测标准HJ 488—200.

[3]水质 氟化物的测定 茜素磺酸锆目视比色法.中国环境保护监测标准HJ 487—2009.

[4]王文铮，胡美珍.氯离子试纸的研制和应用[J].江苏环境科技，2007，Vol.20，No.6：8-9.

植物甾醇的应用与研发 篇7

关键词：甾醇,植物甾醇,应用

甾体化合物是生物体内天然有机化合物, 保持生物体内环境稳定、控制糖原和矿物质的代谢调节及应激反应等。甾体可分:甾醇类、胆酸类、甾族激素类、强心甙类、甾族皂甙类与甾类生物碱类等。其中甾醇 (Sterol) 主要存在于动植物脂肪[1]中。

1 甾醇的结构

甾醇属于四环三萜类天然产物[2]。甾醇通过甾醇C-3位上的羟基团形成各种衍生物。处于甾核平面的上方, 称为刀构型甾醇;处于甾核平面的下方, 则称为α构型甾醇。

2 甾醇的分类

植物油中的甾醇有128种得到了明确的鉴定。植物甾醇有游离型和酯化型, 酯化型的更易溶于有机溶剂, 其吸收利用率比游离型的约提高5倍。在谷类食物中以酯化型植物甾醇为主, 常见的有β-谷甾醇阿魏酸酯、豆甾醇阿魏酸酯等。含量最大的是谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇。

3 植物甾醇的来源

米糠油、小麦胚芽油及玉米胚芽油中甾醇含量较高。大豆油、菜籽油、米糠油的脱臭馏出物、硫酸纤维素制皂过程中的不皂化物中也含有β-谷甾醇、豆甾醇等植物甾醇。半夏、黄柏、黄荃、人参、附子、天门冬、汉防己、党参、玄参等中也普遍含有植物甾醇。

4 植物甾醇的性质

植物甾醇通常为片状或粉末状的白色固体, 在乙醇中形成针状或菱片状晶体, 在二氯乙烷中形成针刺状或长棱晶体。植物甾醇不溶于水, 也不溶于酸碱。β-谷甾醇的熔点为1 3 8℃, 豆甾醇为170℃, 菜籽甾醇为148℃, 菜油甾醇为157-158℃;混合植物甾醇的熔点大约在1 4 0℃。植物甾醇是一种耐热的稳定分子, 无臭无味, 植物油在油炸食品时, 它 (特别是△5-燕麦甾醇) 可作为抗聚合因子。在1 5 0-1 7 0℃的温度下植物甾醇氢化成烃, 但超过2 5 0℃时则易树脂化。

植物甾醇在自然界形成多种多样的衍生物, 如甾醇脂肪酸酯、甾醇阿魏酸酯、甾醇葡糖苷、酰基甾醉葡糖苷等。工业上利用它与环氧乙烷、环氧丙烷、环氧乙烯等加成各异的产品。

5 植物甾醇的功能

植物甾醇酯常与油脂共存于植物种子中, 在细胞组织中和细胞发展过程中, 起着非常重要的作用, 例如:菜籽甾醇是植物生长激素合成的前体。此外, 植物甾醇也是配糖生物碱、皂苷、卡烯内酯等很大范围内的次级代谢产物作用的底物。

5.1 抗氧化作用

橄榄油、玉米胚芽油、小麦胚芽油能使红花籽油在煎炸条件下不发生氧化降解。

5.2 抗炎和退热作用

治疗牙周炎的牙周宁, 治疗口腔溃疡及支气管哮喘的谷甾醇软膏与片剂, 采用β-谷甾醇、豆甾醇直接入药。其中由β-谷甾醇与其他药物组成的克平喘, 有较强的平喘、止咳、祛痰的作用, 能够促进慢性气管炎病变组织的修复。β-谷甾醇有类似于氢化可的松和羟基保泰松等的抗炎作用 (且无毒副作用) 。此外, 豆甾醇和菠菜甾醇也有抗炎作用。

5.3 降胆固醇含量

血清中胆固醇含量的升高是导致冠心病的主要原因。饮食中的植物甾醇就可降低血清中胆固醇。

5.4 皮肤保健和美容

β-谷甾醇能使干燥和硬化的角质皮肤恢复柔软, 防治皮肤晒伤, 防止和抑制鸡眼的形成。作为一种W/O (水包油) 性的乳化剂, 它广泛用于基剂、高档化妆品、天然活性护肤品、香波类产品中。

5.5 促进动物生长, 增进健康

植物甾醇和植物生长激素与脂质 (在水中形成分子膜) 结合, 具有促进动物性蛋白质合成的功能。其中植物甾醇主要指β-谷甾醇, 同时也包括菜油甾醇和豆甾醇。

5.6 在医药中的作用

高植物甾醇饮食人群结肠癌发病的危险性较低。同时, β-谷甾醇治疗皮肤鳞癌也有较好的疗效。在南瓜籽和西葫芦种子中所含的△-7甾醇在抑制良性前列腺肥大、调节脂肪腺体的分泌方面有很好的效果, 在德国, 植物甾醇被应用于治疗前列腺瘤。

5.7 其他功能

植物甾醇及其乙氧基化合物可用于乳化剂、调稠剂、增溶剂、分散剂 (如印刷油墨) 、柔软剂 (纺织工业) 等。此外, 造纸工业上用作磨木纸浆光稳定剂、颜料分散剂、农用除草剂和杀虫剂、热塑工业和液晶制造业都用到植物甾醇。

6 植物甾醇的开发及研究现状

每年我国油脂生产厂家仅脱臭馏出物中的植物甾醇总量近1 0 0 0吨。目前, 国际上商品植物甾醇的7 0%以上来源于大豆油脱臭馏出物。米糠是亟需大力开发利用的植物甾醇资源。此外, 富含植物甾醇的天门冬、黄柏、蒲黄、冬虫夏草等。甾醇, 对甾体药物工业的发展意义更大, 须加强甾醇的应用研究。

参考文献

[1]Vieno　Piironen, David　G　Lindsay, 　Tasu A　Miettinen, etc.Plant　sterols:biosynthesis, biological　function　and　their importance　to　human　nutrition.J.　Sci.of　Food　and　Agric., 2000.

新疆干酪生产和技术研发 篇8

1 新疆干酪生产现状

酸奶干酪俗称酸奶疙瘩或奶疙瘩,是哈萨克、蒙古、柯尔克孜、塔吉克等少数民族自古以来就喜爱食用的乳制品。在新疆广大牧区,牧民们把挤下的牛奶放在锅里加热,降温后取其表面脂肪,即为“奶皮子”;把取过奶皮子(即脱脂)的牛奶装进用牛皮或马皮制作的皮口袋,让其发酵,即可制成酸奶;把吃剩的酸奶倒进布袋吊在外面,渗出水分后,用手捏成不同形状,晾干后即成为酸奶干酪[1]。牧民自制的酸奶干酪多为脱脂或部分脱脂的特硬质干酪,主要用于自食或馈赠亲友,也有少量出售。随着科学技术的普及,制作酸奶干酪的技术也在不断改进和提高,如有的牧民先将牛奶进行灭菌发酵,再把发酵后的酸奶倒进锅里熬煮,然后装入布袋沥尽水分,晾干制成干酪[2];有的牧民购买小型奶油分离机用于提取奶油;有的在牛奶发酵时使用奶桶和商品发酵剂;有的则在压制干酪时采用不同形状的模具等。由于牧民自制的酸奶干酪在菌种、工艺技术、加工设备、卫生条件等方面均达不到乳制品生产的要求,没有统一的标准和规范,因而产品质量参差不齐,口感较差,存在较大的安全隐患,目前尚不具备作为商品进入市场的条件。酸奶干酪是调剂牧区牛奶生产季节性不平衡的主要乳制品之一,也是牧民在移动生活中的高级干粮,估计全疆年产量约为5 000 t。

2000年以来新疆相继建立9家干酪生产企业(或乳品企业的干酪生产线),采用工业化的方式、规范化的流程生产不同类型的干酪产品执行国家标准(GB/T 21375-2008、GB 5420-2010)或企业标准,主要产品有酸奶疙瘩(新源闻羡乳品厂)、涵香奶酪(阿勒泰冰花食品厂)、阿帕奶酪(伊犁嘉可思食品有限公司)、额河奶酪(银桥乳业阿勒泰有限公司)、瑞缘奶疙瘩(新疆瑞源乳业公司,库尔勒市)、鲜奶酪和卡门贝尔系列干酪(新疆伊品酪蛋白有限公司,新源县)等。干酪生产企业主要分布在伊犁和阿勒泰地区,大多规模小,产量低。

新疆工业化生产的干酪年产量约为1 000 t,加上牧区传统的自制酸奶干酪约5 000 t,总产量约6 000 t。牧民人均年食用干酪估计在5 kg以上。若按全疆总人口2 200万人计算,新疆人均年消费干酪为273 g,是全国人均消费量的12倍,但只有日本人均年消费量的1/10,法、德、意等国人均年消费量的1/100。

2 干酪生产存在的问题

一是大部分干酪生产企业规模小,没有自有奶源基地;二是牧区奶源存在季节性不平衡,有的牧民交售的牛奶经过部分脱脂(牧民有“撇奶油”的习惯);三是牧区奶牛大多实行分散饲养、手工挤奶,缺乏微生物、体细胞(SCC)等监控措施,奶源卫生质量较差;四是基础研究薄弱,企业缺乏自主创新能力;五是产品绝大部分为硬质或特硬质干酪,主要用作休闲食品或旅游食品,不能作为正餐食物进入餐饮业,使市场空间受限;六是乳清尚未被有效利用;七是消费者认识和市场开拓滞后;八是监管不力等。

3 干酪的技术研究和开发

3.1 传统自制干酪中发酵菌的分离、鉴定和筛选

牧民家庭自制传统酸奶干酪由于工艺差别大、环境卫生条件差,在生产过程中发酵菌因高温热烫而死亡或杂菌污染等时有发生,这就给发酵菌的分离、鉴定造成较大困难。

马丽娅等[3]从新疆尼勒克和阿勒泰地区采集的传统酸奶干酪中分离出22株菌,通过一、二级筛选和生理生化鉴定及16SrRNA分析法鉴定,得到3株凝乳时间短(<15h)、产酸性能稳定、丁二酮产量高、抗逆性强的优良菌株,分别为瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)、干酪乳杆菌(L.casei)和屎肠球菌(Enterococcus faecium),这3种菌均为益生菌,其中瑞士乳杆菌和干酪乳杆菌适合用作干酪生产的发酵剂。

马春燕等[4]采用选择性培养基,对新疆阿勒泰草原哈萨克族牧民自制的酸奶干酪中所含发酵菌进行分离、纯化,然后结合形态学、生理生化特性进行鉴定,并委托中国科学院微生物研究所进行16SrRNA、26SrDNAD1/D2区基因系列测定,结果表明,从干酪乳清中分离到2类微生物,即酵母菌和乳酸菌,分别归属为单孢酿酒酵母(Saccharomyces unisporus)、东方伊萨酵母(lssatchenkia orientalis)和乳酸乳球菌(Lactococcus lactic)。该研究证明,新疆传统干酪中所含的发酵菌种类和其他地区相比并不完全相同,有其独特的酵母菌(东方伊萨酵母)资源。以上发现为进一步研究新疆传统干酪的益生功能提供一定的理论依据。

贺家亮等[5]采用从新疆民族乳制品(酸奶干酪和酸奶)中分离的菌株,通过对3种单一菌株和4种混合菌株的产酸性能、产黏性、产香性和蛋白水解性能的综合比较研究,确定适于干酪加工的单一菌种及混合菌种(菌种组合)为乳酸乳球菌、乳酸乳球菌和干酪乳杆菌(1∶1)、瑞士乳杆菌和干酪乳杆菌(1∶1)。

3.2 工艺技术

伍子玉[6]研究酸凝干酪的生产工艺。以鲜牛乳做原料,添加乳酸菌发酵剂以及蔗糖、蛋白糖等辅料,采用均质温度60～65℃、压力15～18 MPa、发酵温度43～45℃(时间3～5 h),冷却后熟48～72 h,制成的干酪组织细腻,质构均匀,酸甜适中,更适合新疆少数民族的口感。

马丽娅等[7]研究成熟温度、成熟时间和包装方式对酸凝硬质干酪成熟的影响。通过3因素L9(34)正交试验,分别以干酪中丁二酮质量分数和感官综合评分为指标,最终确定优化的成熟条件为气调包装、15℃成熟30 d。在该成熟条件下,随着干酪成熟时间的延长,干酪中的酯类、醛类、芳香环类、烷烃和烯烃类物质的质量分数呈增加趋势,而醇类和酸类物质则呈下降趋势;成熟干酪的分子空穴更大,蛋白质结构则更为松散。

贺家亮等[8]研究发酵剂质量分数、凝乳酶质量比和盐水质量分数3个工艺参数对半硬质干酪品质的影响。采用三因素二次通用旋转设计,以感官评定值为评价指标,对加工工艺进行优化。结果表明,对干酪感官评定值影响由大到小依次顺序为盐水质量分数、凝乳酶质量比、发酵剂质量分数;最佳工艺参数如下:发酵剂质量分数2.645%,凝乳酶质量比23.27 mg/kg,盐水质量分数23.482%;发酵剂质量分数和凝乳酶质量比之间、发酵剂质量分数和盐水质量分数之间存在显著的交互效应。

刘兴龙等[9]研究以新疆褐牛乳为原料制作卡门贝尔(Camembert)霉菌干酪的关键工艺技术。通过单因素筛选并进行正交试验,得出最佳工艺参数如下:杀菌温度72～75℃、时间15～20 s,凝乳温度降至38～40℃,卡门贝尔青霉菌(Penicillium camemberti)添加量为0.01%,乳酸菌发酵剂添加量为2%,氯化钙添加量为0.03%,发酵pH值为6.1,凝乳酶添加量为1 140 IU/kg,凝乳时间40～60 min,干酪产率13.8%,质地细腻有弹性,感官、口味良好。

3.3 产品开发

3.3.1 瑞缘奶疙瘩。

属中脂特硬质干酪,由新疆瑞源乳业有限公司和北京巴斯德科技有限公司、东北农业大学食品学院等联合研制。该产品在设计时充分考虑到大部分中国人没有食用干酪的习惯这一现实,以休闲食品为切入点,添加一定量蔗糖或低聚糖以改善口感,并采用糖果的密封包装形式,每粒重约5 g,食用方便,安全卫生,受到广大消费者、特别是青少年的青睐。该产品已取得外观设计专利3项,现有原味、甜味(含糖)、无糖(不含蔗糖)、含番茄红素等品种,投放市场以来销量逐年上升,已销往北京、上海、青岛、广州等内地城市,年产量300 t。

3.3.2 卡门贝尔系列白霉干酪。

属半硬质霉菌成熟干酪,由新疆伊品酪蛋白有限公司和德国ALPMA公司合作开发。该产品利用新疆褐牛乳为原料,添加乳酸菌、凝乳酶和卡门贝尔青霉菌,成熟后表面覆盖一层毛毡状的白色菌丝,内部呈黄色或微黄色,水分含量约50%,外表稍硬,内部质地柔软。为适合中国人的口感,该产品在原料乳选择和处理、菌种、工艺流程等方面作研究和改进。该系列目前有2款产品,即卡门贝尔奶酪和新疆干酪,后者添加孜然(安息茴香),更适合新疆居民的口味。产品呈圆饼状(或分割包装后拼成圆饼状),外包装呈方形,有精装、简装等形式,每盒净重180 g。3.3.3新鲜干酪。为新疆伊品酪蛋白有限公司开发生产。现有4款产品,即原味鲜奶酪、含黄桃果粒鲜奶酪、含香草椰果粒鲜奶酪、含蓝莓粒酱鲜奶酪,均为纸塑杯包装,外带塑料盖和小食匙,每杯净含量60 g。

3.4 化学成分测定

热娜古丽·木沙等[10]测定新疆牧区传统酸奶干酪的化学成分和脂肪酸含量,李雪红等[11]测定“瑞缘奶疙瘩”化学成分和部分脂肪酸含量,张志强等[12]测定新疆地产主要干酪产品的化学成分和部分脂肪酸含量,现将其汇总如下(表1、2)。

从表1、2可以看出,原料乳、制造工艺等差别大,产品中脂肪、蛋白质的变异幅度也很大。目前,新疆企业生产的干酪均为天然干酪,大部分产品的脂肪和蛋白质含量为20%～30%,钙含量为400～600 mg/100 g,少数产品钙含量低于200 mg/100 g,主要和单纯依靠乳酸菌发酵(产生酸凝乳)、乳清排出量大等工艺因素有关。瑞缘奶疙瘩总糖含量高,其原因是在产品中添加了蔗糖等辅料。干酪脂肪酸中饱和脂肪酸以棕榈酸含量最高,与牛乳(33.4%)相近,主要单不饱和脂肪酸油酸所占比例高于牛乳(25.6%),亚油酸和亚麻酸(多不饱和脂肪酸)所占比例则比牛乳(5.6%和1.6%)低。新疆(白霉)干酪中亚油酸和亚麻酸所占比例(7.5%和2.4%)甚高,与产品中添加了安息茴香有关。

注:“牧民自制传统酸奶干酪”各项成分的平均值后括号内数字分别表示最小值、最大值。下表同。

(%)

3.5 保健功能研究

赵效国等[13]研究了市售硬质干酪对防护大鼠骨质疏松的效果。试验分正常对照组、模型组、干酪高、中、低剂量组和葡萄糖酸钙对照组,采用维甲酸复制大鼠骨质疏松模型,同时给予硬质干酪进行干预,观察干酪对模型组大鼠的骨密度、血清生化指标、骨矿物质含量、骨组织病理学和骨形态计量学等指标的影响。结果显示,干酪高剂量组大鼠的左侧股骨密度、骨矿含量、抗酒石酸磷酸酶含量与正常对照组、葡萄糖酸钙组比较无明显差异,从而证明通过补充硬质干酪,增加了钙、磷及其他营养素的摄入,可提高大鼠的骨密度、骨钙、磷含量,对骨质疏松有一定的预防保护作用。

此外,新疆医科大学的专家们还用硬质干酪作了人群试验,受试人群每日2次,每次食用干酪50 g,连续60 d。结果显示,食用干酪可多方位改善人体机能、调节免疫,并具有抗氧化、延缓衰老等作用。

3.6 乳清的开发利用

干酪生产的副产物乳清中含有丰富的营养,但也同时含有生物耗氧物质(BOD),如不处理会对环境造成污染。新疆瑞源乳业有限公司和东北农业大学食品学院合作,以乳清为原料,首先通过蛋白酶酶解技术将乳清蛋白水解为氨基酸和多肽,然后采用酵母菌等菌种发酵乳清中的碳水化合物,再通过蒸馏和浓缩技术,制备出各种酒精度的乳清酒及发酵乳清饮料。目前乳清酒已通过中试,即将投放市场。该研究已取得实用新型专利1项,另有2项发明专利已被国家知识产权局受理。

4 新疆发展干酪生产的优势和前景

4.1 资源优势

新疆是我国奶牛业大省,2010年牛奶总产205万t,目前用于乳品加工的仅为1/3。新疆的奶牛品种主要为新疆褐牛,产奶量偏低,但乳质好,蛋白质、脂肪含量高于荷斯坦牛,适于制作干酪等干乳制品。

4.2 少数民族有制作和食用干酪的传统,市场潜力大

新疆现有2 200万人,少数民族人口约占60%,其中哈萨克、蒙古、柯尔克孜、塔吉克等民族自古以来就有制作和食用干酪的传统。少数民族的牧民在夏季把多余的牛奶加工成干酪、黄油等干乳制品,备作冬季贮粮或在游牧移动生活中食用,长期以来他们已经积累丰富的制作干酪的经验,养成食用干酪的习惯。随着牧民定居和城镇化加速、科技知识普及、经济收入增长以及食品质量安全意识的提高,会有更多居民选用正规工厂生产的干酪制品,因而干酪市场空间很大。

4.3 已建成一批干酪生产企业,产业布局较合理,科研和产品开发初见成效

新疆现已建成一批干酪生产企业,虽然规模不大,但大多系2005年以后建成或改扩建,设备和工艺较先进。企业和大专院校、科研院所合作,走产学研相结合的道路,在干酪的科技研究和产品开发方面已取得一定成绩,产品有成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质、特硬质干酪,质量符合国家标准(GB/T 21375-2008、GB 5420-2010)。现有干酪生产企业主要分布在伊犁哈萨克自治州和巴音郭楞蒙古自治州,分别为哈萨克族和蒙古族聚居地,居民素有食用干酪的传统,市场空间大,同时企业还可借助于当地的乳文化———干酪文化,塑造品牌形象,所有以上条件都为进一步发展干酪生产奠定了良好的基础。

发展干酪生产是改善居民膳食营养的需要,也是调整乳制品产品结构、增加乳品消费、促进农牧民增收的需要。新疆具有发展干酪生产的奶类资源、饮食传统、民族文化、消费市场等诸多优势,在国家产业政策的引导、支持和鼓励下,通过奶业工作者的共同努力,干酪生产必将成为新疆乳制品加工业的新的经济增长点,在促进奶业持续健康发展中发挥更大的作用。

摘要：介绍新疆干酪生产和技术研发的现状,分析其存在的问题,并阐述新疆发展干酪生产的优势和前景,以促进新疆干酪生产。

应用技术研发 篇9

AVO技术是一项利用振幅随炮检距变化特征分析识别岩性和油气藏的地震勘探技术, 可以更为合理地提取隐藏在地震信息中的岩性参数, 预测岩性和烃类。近年来, AVO技术形成了包括高保真、保幅地震资料处理技术, 异常振幅识别技术, 模型正演及弹性反演技术等技术系列。随着AVO技术研究应用的深入, 新的研究开始用密度差异或密度参数变化量来区分高低不同的含气饱和度气层。此外, 还开始利用三维AVO信息检测裂缝, 利用三维AVO属性提高烃类检测能力等。AVO技术的应用已经从提高烃类检测能力扩展到包括裂缝检测、压力预测、油藏动态检测、油气预测、储层非均质性描述等地震勘探的各个领域, 随着世界石油工业岩性油气藏勘探和天然气勘探的深入, 作为惟一一项可以对油气进行定量检测的地震技术, AVO重新成为研发应用的热点。

试论智能电网技术的研发与应用 篇10

智能电网建设最重要的内容就是要完成变电站一次设备的智能化。按照智能化导则的描述, 一次设备智能化最基本的功能就是实现一次设备本体的智能控制与状态监测, 另外还可以集成测量、计量、保护等二次功能。导则还描绘了一次设备智能化的三个阶段, 第一阶段为所有的智能组件以及传感器均与一次设备本体分离, 属于松散型布置, 现在基本处于这个阶段:第二阶段则是所有的二次部分整合为一个智能组件, 相应的传感器与一次设备一体化设计集成, 这个阶段目前看来还没有能够实现的;第三个阶段则是没有一、二次设备的界线, 一次设备本身高度集成各种二次功能, 提供标准的接口和数据通信模型, 只需插一根网线就可以通过IEC 61850的相关服务接口获取各种数据以及实现控制调节等功能[1,2]。

2 新能源技术的发展

“十二五”期间, 国家将有序推进大型风电基地建设, 重点发展内蒙古、甘肃、新疆及东北地区等千万千瓦级风电基地, 也将加快海上风电开发。太阳能也将成新兴能源支柱产业, 太阳能资源是目前最具发展前景的新能源, 近几年我国太阳能产业发展势头迅猛, 2010年全国光伏发电装机规模达到60万k W。新能源的开发利用带来了新的市场前景, 将有越来越多的企业进军新能源领域。

在光伏发电方面, 已经具备提供涵盖太阳能电池板输出到最终电力接入电网的全部一、二次设备的能力。

新能源发展的初衷是在保障电网安全稳定运行的前提下尽可能更多地上网, 智能电网与分布式能源的融合是首先需要解决的技术问题, 这是因为风能和太阳能光伏等可再生新能源发电存在不稳定、可调度性低、接入电网技术性能差和对电网谐波管理的影响等一系列问题有待解决。国电南自的研发团队对此也是非常关注, 认为风电、光电等分布式能源接入的技术方向应该是建立既独立又可以控制的徽网并与智能电网相融合。

3 西泾智能变电站介绍

无锡西泾智能变电站是国家电网公司首座完整意义上的220k V智链交电站, 采用大量新技术、新设备、新材料, 实现全站信息数字化、通信平台网络化、信息共享标准化, 可自动完成顺序控制、一次设备在线监测、辅助系统智能联动及变电站自动化系统高级应用等先迸功能, 从主系统到辅助系统全面实现智能化, 是建设绿色节能坚强电网的一次新的探索和尝试。

西泾变220k V所有间隔、110k V所有间隔和主交高、中、低压侧配置了全光纤型电流互感器。10k V各间隔和主变公共绕组配置了传统电流互感器。220k V线路、220k V母线、主变220k V侧和l 10k V母线配置了三相电容分压型电压互感器, 110k V有源线路配置了单相电容分压型电压互感器, 10k V母线配置了传统电压互感器。作为国家电网公司首座220k V智能变电站, 西泾变工程技术方面具有以下10个特点。

(1) 国内首次全站范围大规模采用全光纤型电流互感器, 提供双A/D采样数据, 保证数据可靠性。

(2) 全站各电压等级均采用保护测控合一装置。

(3) 工程调试中采用了智能变电站集中集成测试模式。在变电站土建施工的同对, 并行开展智能变电站集中集威测试, 大大节约了现场调试的时间, 同时也保证了变电站的安全可靠性。

(4) 全站采用IEC 61850标准实现二次装置信息交互数字化、标准化, 利用光纤实现二次装置互联互通, 极大简化二次接线, 提高装置互操作性。

(5) 变电站各间隔保护测控装置、台并单元、智能终端、在线监测IED等设备均下放布景于配电装置现场, 节省了屏位和大量缆材。

(6) 站控层采用MMS、GOOSE、SNTP共网传输, 220k V线路和母联保护过程层采用直采直跳方式, 220k V母线保护和主变保护过程层采用直采网跳方式, 110k V过程层采用SV、Goo SE、IEEE 1588“三网含一”方式。

(7) 首次建立数字式计量系统与常规计量系统的对比分析系统, 用于验证两种计量系统长期运行中各种外部条件下的精度偏差, 为电子式互感器的计量应用提供指导数据。

(8) 定制自动化系统高级功能, 实现顺序控制、智能告警与故障诊断、取代功能等高级应用。

(9) 首次利用“物联厢”技术建立传感测控网络, 建立智能监澜与辅助控制系统, 实现图像监视、安全警卫、火灾报警、主变消防、采暖通风、给排水、SF6泄漏监测、运行温度监测等辅助系统的集成应用和联动控制。

(10) 全站建立统一的在线监测后台系统, 为站内重要一次设备实行状态检修提供技术支撑。

220k V西泾智能变电站的设计和建设水平全国领先, 对国家电网公司智能变电站建设起到了引领和示范作用。国电南自作为该变电站的系统集成商, 投入大量技术人员, 保障了西泾变的顺利投运。西泾变的站控层采用国电南自新一代PS6000+一体化信息平台系统, 间隔层采用PS600U系列数字化保护测控装要, 过程层采用PSIU600系列智能终端。所有产品完全满足国家电网公司的各项指标和要求。

4 智能电网技术展望

智能电网建设不单是电力系统本身的事情, 而且是影响到整个社会经济发展全方的战略性的项目。包括清洁能源的发展、新型技术的发展、新型产业的发展, 都能够为整个社会带来巨大效益。

从技术层面来讲, 智能电网的发展在建设坚强、稳定的大窀网基础上还要在以下几个方面着重推进, 以实现从发电到输电、配电和用电整个过程的智能化。 (1) 微电网技术; (2) 智能化电气设备的技术研发; (3) 能容纳各类新能源的, 具有灵活的调度管理系统、先进的用户衡管理系统的智能配电两技术; (4) 基于物联网的电力设备全寿命周期管理技术。

参考文献

[1]余贻鑫, 栾文鹏.能电网的基本理念[J].天津大学学报, 2011, 5.

应用技术研发 篇11

在世界机床业界，精良的“德国造”，是德国的骄傲，也是世界对“德国造”的赞许。当然，欧洲制造也同样具有高质量，高技术的特点。欧洲机床工业凭借创新能力、多元化的发展策略和精密产品等优势，在世界机床市场中多年来保持领先地位。亚洲的日本机床业虽然经历过全面“受挫”局面，但是这仍不影响日本机床的强国地位。所以，虽然包括美国在内的一些世界制造强国有将制造业视为夕阳产业的论调，不可否认世界制造业确实存在梯度转移的现象，但曾经的机床强国显然并没有轻言放弃自己在制造业上的领先地位。

实际上，在高端机床的研发、生产、制造方面，中国一直是一个缺失。技术壁垒和艰难的研发之路以及接受市场考验又是中国高端机床无法回避的“挑战”。虽然这几年中国机床产品的市场占有率、数控化率在不断提高，但是在高端机床方面，中国一直需要大量从国外进口。

事实上，我国机床工业的中端产品也在被"外国制造"包围。据业内人士介绍，虽然国产普通机床的参数能达到要求，但由于可靠性和精度欠缺，我国中端机床中的相当一部分也要从外国进口。国外占领着高端技术和产品出口的制高点。日本、德国等对高端机床是限制出口的，比如，德马吉的高端五轴联动机床就限制出口到中国，甚至连高端技术人员到外地就业也是有所限制的，他们担心人员的流失会伴随技术的外流。

虽然，近两年，在中国机床业高速发展的大背景下，企业自主开发研制的重型、超重型机床产品，一次次的叩响极限规格世界之最的大门，也具备了一批具有自主知识产权，且技术水平已经接近世界先进水平的重型机床系列产品，然而，整机依赖进口、关键功能件和核心零部件依赖进口是我国高端机床产业的现状。在这种情况下，原始创新要搞，但难度大。国产高档数控系统与国外先进水平还存在较大差距，高档数控系统的软硬件平台，数字化总綫技术、产品可靠性技术、高速、高精、多通道、复合加工技术等方面，都是国内企业需要努力迎头赶上的，无论那有多么困难。因为，国际上存在的技术壁垒一再提醒我们，技术是不能仅仅靠引进来解决的。生产高端机床最终还是要靠我们自己的力量。

面对国内需求的高速增长和国外高端机床对市场的“瓜分”，政府和企业都深刻意识到发展高端机床的重要性和紧迫性。近年来，我国相继出台了一系列调整振兴鼓励政策措施，高端装备制造业发展环境不断优化，产业创新能力明显增强，科技水平大幅提高，从低端到高端的突破在许多领域展开。然而，前进的道路是崎岖而漫长的。

药物研发中高效合成技术应用分析 篇12

关键词：药物研发,高校合成技术,应用

0引言

药物研发并非一朝一夕,其是一个漫长的过程,应用高效合成技术,有助于加速化合物的获取,缩短药物研发整体时间。笔者以微波化学、点击化学和组合化学为基点,分析高效合成技术在药物研发中的应用。

1微波化学

微波属于内加热方式,加热速度快、均匀、操作简单、节能高效等特点,不存在滞后效应,且无温度梯度。对于传统加热方式,一般情况下,反应需几小时,甚至几天,基于微波加热条件下,可缩短到几十分钟,甚至几分钟,在提高反应速率的同时,缩减了反应时间,其与绿色化学“快速”的要求相符合。在多组分反应中,微波作用较为显著,可有效解决常规多组分反应的不足[1]。例如,Chen等使用微波快速构建嘧啶胺、苯甲醛和巯基乙酸三组分反应,用时15 min,实现一步生成较复杂的二取代噻唑烷酮类化合物。

同时,微波反应技术仍存在些许不足,其无法应用于工业级制备,不仅受限于微波技术本身,而且受微波反应仪器发展的影响。总体而言,微波具有效率高、消耗少、经济的特点,在新药研发方面具有较高的应用价值。

2点击化学

点击化学,即click chemistry,由美国化学家Sharpless于2001年提出,指在拼接小单元的基础上,基于较短时间内,完成不同分子的化学合成,其以碳-杂原子键(C-X-C)合成为前提条件,体现新型组合化学方法,通过点击反应,达到分子多样性效果。借助一系列可靠和模块化的反应,生成蕴含杂原子的化合物是其关键所在,相较于微波化学的“快速”“简单”是点击化学的主要特点,其中,环加成反应、Diels-Alder反应等均属于点击化学范畴[2]。跌碳化合物与炔烃,基于一价铜催化作用下,发生1,3-偶极环加成反应,形成三氮唑类产物,应用较为广泛。三氮唑结构具有碱性,基于药物设计过程中,可替代原有碱性基团,例如氨基、胍基等。

3组合化学

组合化学指基于较短时间内,在有限的反应步骤下,同步合成大量具有相同结构母核化合物的技术,相较于以化合物个数计为形式的传统合成方法,组合化学采用数量级方法计,较短时间内合成大量的化合物是其基本特点,为构建化合物库和加速筛选创造条件。

随着科学技术的不断发展,先进科技被广泛应用至药物设计中,虚拟组合化学得以产生。虚拟组合化学,即在计算机模拟条件下,基于较短时间内,建成多个化合物虚拟库,借助相关算法表征分子结构,促使化合物库得到进一步优化,适当减少化合物数量,以保证化合物库的合理性。相较于传统组合化学,虚拟组合化学成本较低。

He等采用虚拟筛选和组合库设计的方法,经由两次优化,可获得具有较好抑制活性和高命中率的化合物库,其体现的是虚拟组合化学的应用,如图1所示。

近几年,动态组合化学逐渐得到研究者的关注与重视,其借助可逆反应,达到构建动态组合物库的目的,并将靶标蛋白条件至组合库中,充分发挥靶标蛋白和构建单元的识别作用,获取与靶标分子结合效果最好的产物,并实施富集。Lienard等通过动态组合化学,获得了一种金属β-内酰胺酶抑制剂,以两个硫醇片段库为基点,构建可交叉可逆的二硫化合物动态库,各片段中的二硫化合物形成与解离在整个组合库中处于化学平平衡状态下。基于动态库与金属内酰胺酶抑制剂共同孵育后,与金属内酰胺酶结合能力强的化合物于酶上结合,打破动态平衡状态。之后,整个平衡体系移动至生成结合能力强的化合物,以达到富集化合物效果。

4结论

药物研发具有一定复杂性,在快速合成目标产物的基础上,促使衍生物制备得到简化,通过缩短反应时间,提升合成效率,在优化构建合成物库的同时,提高药物筛选能力。基于此,药物研究人员应以研究对象为依据,合理采用高效合成技术,提高药物研发效率,推动药物发展。

参考文献