订单农业模式遍地开花（共3篇）
订单农业模式遍地开花 篇1
一、郑州CSA模式发展现状与存在的问题
1. 有机种植产品的环境与质量有待提高。
CSA模式是农户与社区成员在相互信赖的基础上自愿发展的, 没有建立相关权威机构的认证。有机种植确定的相关指标依靠农户自觉完成。如有机蔬菜生产基地边界与常规生产地块之间设置8～10米缓冲带或物理障碍物。由常规生产转型有机生产的地块要有2年时间转换期, 在转换期间必须完全按有机生产要求操作, 转换期过后生产的蔬菜才可作为有机蔬菜等。调研发现, 绝大多数的农户均能满足有机蔬菜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等要求, 但还有部分农户有机蔬菜基地附近有交通线存在, 对产品质量有一定影响;部分农户的生产基地达不到要求, 其中, 38%的农户生产基地与常规农业用地之间的缓冲带甚至不足5米, 50%的农户的转换期达不到2年标准。
2. 生产过程缺乏高技术含量的指导。
目前, 郑州市的CSA模式农户在生产技术上较为随意, 会依据自身喜好特长、所能承受工作量或经济能力选择栽培方法。调查发现, 种植有机蔬菜之前经过专门指导培训的农户不足2%, 生产过程中, 大部分农户都是自己查阅相关资料或者向其他农户学习, 甚至还有11%的农户根本没有经过任何学习。造成这种现象的原因是农户的文化程度低、生产分散和小规模化等。生产过程中, 农民对病虫害等问题希望得到有效的专业指导, 但这种有针对性的培训和新技术推广非常少。与常规农业对病虫草害控制不同, 有机蔬菜生产过程中禁止使用所有的化学合成农药和基因工程技术生产的产品, 现有的生产技术虽有一定创新和发展, 但只限于企业内部经验总结, 没有形成科学的系统化技术, 科技成果转化和推广不力。
3. 模式单一, 管理松散。
调研发现, 郑州市以及周边地市个别蔬菜生产基地的组织生产模式比较先进, 但大型有机蔬菜产业基地只能起到引导和带动作用, 并不能代表整个蔬菜产业。目前, 郑州市较为知名和规范的有机蔬菜基地主要有:新郑君源有机农场, 黄河滩天源有机蔬菜基地等, 大部分有机蔬菜生产单位以较为分散的蔬菜专业村和菜场的形式存在。菜场基本上以个体经营为主, 组织生产模式单一, 管理制度不完善, 没有自主品牌。而蔬菜专业村目前仍存在标准化农田建设缓慢和配套工作推进难等问题, 组织化程度低, 没有统一的生产布局, 大部分是独家独户的小农生产, 大公司进行统一收购, 部分农户自产自销, 组织化程度低, 抗风险能力差。
二、影响人们加入CSA模式的因素
1. 个体特征。
经济收入、年龄、职业结构、居住位置成为参与CSA模式的主要影响因素。调查分析发现, 居住在近郊区40%的市民愿意参与。经济收入越高, 参与的意愿越强烈, 其中月收入在5 000～10 000元的群体中有32.6%的人愿意参加。55～60岁年龄段愿意参加CSA模式的占20.8%。影响这个年龄段的群体参与的因素主要在于其对身体健康的重视程度和个人的经济收入, 离退休人员更加希望体验这种模式, 既增加了退休后的生活乐趣, 同时也是对绿色有机蔬菜的认可, 更加重视自身的身体健康。居住地的远近也影响了某些消费者加入CSA模式的兴趣。
2. 消费者对有机产品的质量和价格的接受程度。
消费者对有机产品的认识与接受是影响这类产品推广的主要因素。我国目前还没有有机食品国家标准, 出口产品多采用进口标准。即使在生产过程中每个步骤都遵循有机农产品的操作, 但没有明确的认证标准, 不能贴上农业部认证的标签, 就不能称为有机农产品。没有统一认证标准, 必然会导致有机农产品市场鱼目混杂, 消费者也根本难以分辨, 降低了有机农产品的竞争力, 减少了市场份额。生产者为了让消费者接受产品, 前期需要投入相当一部分资金的进行宣传, 这样不仅增加了生产成本, 而且延长了双方建立信任机制的时间, 降低了生产者的前期回报率, 影响了生产者的积极性。
CSA模式受到广大消费者青睐的一个重要因素是它提供无污染、品质高、口味好、纯天然的有机农产品。全国各地有机农产品消费能力不同, 但销售价格却大体相当, 比普通价格高出3～7倍。有机食品价格较高, 限制了部分消费群体, 使得消费者暂时集中在高收入群体当中。调查发现, CSA农场的主要消费群体是那些高学历、高工资、能够接受有机生活理念的群体。
3. CSA模式本身的特性影响。
CSA模式的发展不仅需要政府的政策引导和支持, 还需要社会力量的参与。CSA模式跟国内绿色农业的不同之处在于它更多强调的是消费者和农民共同分担风险和收益, 即消费者订菜预先支付一年或更多的蔬菜费用, 承担一定的风险, 违背了大多数消费者的传统观念和消费心理, 这种模式短期内不会被大众群体接受, 目前在一定程度上是中高端小众化的消费模式。
CSA模式中配送产品时间和种类有一定局限性。调查中发现, 人们希望蔬菜的配送频率为1周3次或2次, 其百分比为22.3%和68.4%。大多数有机农场采用1次/周的配送方式, 蔬菜的保鲜成为消费者关注的问题。但如果小分量多次配送, 交通、人力成本太大, 影响农产品的价格。另外, 农场提供的有机农产品的种类、数量有限, 难以满足消费者的需求, 消费者需要从市场上购买其他的农产品, 以满足日常生活需要。
三、发展CSA模式订单农业的措施
1. 加大政府支持力度, 合理引导发展方向。
发展社区支持农业是一个复杂的综合过程, 需要政府的支持和引导。国家在2013年1号文件中明确家庭农场等新型农业主体将得到更多国家补贴资金。各级政府应加大资金补贴、倾斜土地政策, 积极鼓励社会力量参与, 改革认证体制, 降低认证成本和门槛。政府应有专门机构对有机蔬菜生产基地进行检查、监督。定期对基地的土、水、气及环境进行检测, 对有机蔬菜的生产过程进行监督、检测。当地政府鼓励农场和企业结合自身制定行业标准, 在生产、加工过程中确实做到安全、健康、环保。树立品牌意识, 打造自有品牌, 提高服务质量。除了经济补贴和政策倾斜, 政府部门还应为农户建立畅通的市场信息, 定期进行生产技术培训, 降低生产资料和认证成本, 支持社区农业模式健康有序发展。
2. 完善管理制度, 提高服务质量。
加强产品质量和市场监督管理。加强对农场的经营管理的学习, 更新观念, 满足消费者的需求, 提高农场与消费者之间的互动, 尽可能规避生产的不确定性。农场应当在成本允许的前提下, 尽可能提供品种齐全的农产品, 为消费者提供优质的服务, 满足消费者对配送时间、配送周期等的要求。积极主动与消费者沟通, 了解消费趋向, 及时向消费者反映农场作物生长状况。
3. 大力推广技术培训, 增强宣传力度。
对农户使用简单易懂的专业技术培训方法, 邀请技术精湛的传统老农民言传身教, 大力推进示范农户, 以点带面的方式进行推广。同时, 政府应充分利用成功的有机蔬菜生产企业进行示范, 促成有机生产基地与农户之间的互动和合作。除技术培训, 还要对农民进行诚信教育。CSA模式本身是基于生产者与消费者之间的信任。要避免生产者为了追求经济效益, 投机取巧, 降低农产品的品质。加大对CSA模式的宣传, 使广大消费者对CSA模式充分认识, 政府、管理部门及媒体要充分利用多种形式, 宣传有机农产品的概念、意义、特点及有关知识, 并且将无公害蔬菜、绿色蔬菜与有机农产品的特点及差别, 详细地介绍给消费者, 使消费者能够分清3者的差异。同时, 要加强对国内外有机农业、有机食品方面信息的搜集、综合及发布工作, 指导CSA模式的有序发展。
综上, 频频爆发的食品安全事件和环境污染事件引起了全社会对于食品生产安全和生态环境的重视。CSA推行有机食物生产及健康生活方式, 为消费者寻找安全食物和保护环境的同时带动当地农民发展订单农业, 增强城乡互动, 促进社会和谐发展。随着人们观念的更新, 这种模式会在大范围内被人们接受, 具有广阔的发展前景。HK
订单农业模式遍地开花 篇2
1 福建农业职业技术学院农业类专业“订单式创业班”培养模式
1.1 农业类专业“订单式创业班”培养模式建立的过程
2007年3月,中国农民大学与福建农业职业技术学院本着优势互补、资源共享、共同培养的原则共同成立了海西创业学院。海西创业学院旨在把握中国经济持续快速增长,推动创业型大学生培训,结合中国农业企业与高等职业院校的现实情况,引进国外先进的职教理念和职培技术,经过不断的整合、创新,将职教模式本土化,最终形成一套完整的农业类创业创新职教理论,到2009年已成功举办5期大学生创业班,培养创业型人才近260人次。但这5期还不是“订单式的创业班”,为了更好地帮助企业解决人才难的问题,有利于增强人才培养的针对性,有利于优化教师队伍明确学生的学习目的,有利于培养学生对企业的忠诚度和归属感,有利于企业对学院人才培养过程进行监督。在企业强烈要求下福建农业职业技术学院动物科学系从2009年9月至今连续与福建丰泽农牧有限公司和正大集团福建事业部等企业达成校企联合办学协议,在福建农业职业技术学院动物科学系畜牧兽医类09级、10级、11级、12级新生中分别选拔40多名学生组建了09级“丰泽创业班”、10级“正大创业班”、11级“丰泽创业班”和12级“正大创业班”,采用订单方式为福建丰泽农牧有限公司和正大集团福建事业部培养人才。“创业班”采取多种措施进行培养,保证了人才培养的质量。
1.2“订单式创业班”人才培养模式的实施步骤
经过周密的计划,从福建农业职业技术学院教学实践出发,动物科学系与福建丰泽农牧饲料有限公司、正大集团福建事业部,对畜牧兽医专业挑选出来的学生签署“订单式”培养协议。第1~2学期:完成基本素质模块、专业基础模块的学习;主要完成学生职业的基本素质的培养,为学生进行“创业互动”学习打下坚实的基础。第3~4学期:以“创业互动”方式完成创业实务模块、畜牧生产模块、动物疫病防控模块的学习。采用一边学习一边在校内实训基地强化“创业型畜牧生产实训”,在校内实训进行各个生产岗位教学,完成本专业各个模块的核心课程技能训练和模拟创业实务实习。针对模拟创业实务实习[4,5,6,7]:一是模拟开办猪场实习,教师指导学生制定创业企划与创业计划书、创业项目的分析与市场调查、进行产品定位和市场风险评估;资金筹措(可以向学校申请小额贷款);选择优良猪种进行生产,生产结束后产品销售也由该生产小组负责,最后进行投入与产出的效益分析。二是模拟开办禽场实习,教师指导学生制定创业企划与创业计划书,创业项目的分析与市场调查,进行产品定位和市场风险评估;资金筹措(可以向学校申请小额贷款);选择优良禽种(鸡或鸭等)进行生产,生产结束后产品销售也由该生产小组负责,最后进行投入与产出的效益分析。三是模拟开办牛场实习,教师指导学生制定创业企划与创业计划书,创业项目的分析与市场调查,进行产品定位和市场风险评估;资金筹措(可以向学校申请小额贷款);选择优良牛种(肉牛或奶牛)进行生产,生产结束后产品销售也由该生产小组负责,最后进行投入与产出的效益分析。四是学生也可自主提出创业项目,由教师评定其可行性。第5学期:进入企业顶岗实习,加强顶岗实习的管理,提高顶岗实习质量。成立由专业教师和实习单位人员共同组成的学生顶岗实习领导小组,负责制定详细的顶岗实习计划和考核办法。岗位实践完成后由考核小组对学生专业知识和岗位能力进行考核,同时进行动物疫病防治员、动物检疫检验员、饲料检验化验员、畜禽饲养工、畜禽繁殖工的技能鉴定考试,获取相应工种的国家职业资格证书。第6学期:结合学生就业与创业意向,直接进入生产企业顶岗,实现预就业或自主创业,同时完成毕业实习和毕业论文,努力实现实习与就业一体化。在第3学年订单班的学员还会接受来自企业专业人士对他们进行10次校内及校外的专题讲座。讲座课程内容如下:一是公司概况、企业文化建设;二是如何开办畜牧场;三是当前畜牧生产的存在问题与对策;四是规模化养殖场防控技术;五是规模化养殖场内部管理;六是农产品开发与经营。
2 福建农业职业技术学院“订单式创业班”人才培养的实践与成果
2.1“订单式创业班”特色化的运行体制
一是独特的选拨学员方法。创业班生源来自于全系,选拨时在系上开创业班推介会,以党员为代表,通过相应的笔试、面试,筛选优秀的人才。在学员的筛选上,遵循高标准、严要求的原则,保证学员的高素质。二是严格日常规范化管理,积极开展素质拓展活动,配备了专班班主任。班主任经过了专业培训,学员集中开展军训拓展,主要是以军姿、队列和队形为主,同时结合经典诵读和相关项目。军训的同时辅以《大学》《中庸》和《弟子规》以及相关项目,让学生真正体会到读书和知识的重要性,充分认识到自身知识的匮乏。坚持晨练与晨会。每天完成叠军被、整理内务等军事化管理的各项要求,使学生逐渐养成良好的生活习惯。每天开课前开展30 min晨会,学生轮流主讲,分享学习经验。召开周会和双月例会,开展有针对性的素质拓展活动。“阿拉丁神灯”活动使学生塑造感恩意识,学会服务别人;“透支”活动使学生明白再优秀的人也会遭受挫折,引导学生正确面对挫折和失败;“背摔”活动使学生认识到团队成员之间需要相互协作与信任;“蜘蛛网”活动培养学生处理冲突的技巧。学生在素质拓展活动中得到了锻炼,体会到了团队意识、创新意识和主动意识等的重要性,更重要的是让所有学生都认识到了应该如何去做人。三是请企业一线技术人员来校授课。企业定期安排一线技术人员来校授课,讲授企业文化技术规范,教学生学习丰泽、正大饲料生产和技术服务的技术规范要点和关键,学会如何与客户更好地沟通等许多在学校课本上学不到的知识。
2.2“创业班”形式培养人才取得的成果
一是创业班学生的综合素质有了明显提高。规范化管理使学生逐渐养成良好的学习、生活习惯,建立了积极向上的学习和团队氛围。学生通过素质拓展活动塑造了感恩与服务意识,学会了如何正确面对挫折与失败,培养了团队合作精神,学习了冲突处理技巧,锻炼了沟通能力,为今后的发展奠定了坚实基础。二是创业班学生职业素养得到良好的培养。创业班的学生在合作企业参与的职业素养培训中体会到职业素养对一个人的重要性,比如服务意识、责任意识、沟通能力、合作精神、问题解决能力、自我管理能力,它对一个人的职业发展起着核心作用。创业班的学生对就业认知发生了变化,不再把工作当成一种简单的谋生手段,不把自己当成一名“打工仔”,学会了以感恩之心对待工作,以感恩之心对待企业,较好地完成了从“学校人”到“准职业人”的蜕变。如福建农业职业技术学院07级学生陈明达在创业班接受专业与职业素养培训后,到大北农饲料有限公司认真工作,在毕业2年后就成长为大北农福建区厦门大区经理,管理数十人;周明华同学(女)已成长为丰华畜牧有限公司的技术厂长;08级的王明华同学也成为丰泽莆田区销售主管,像这样已成为企业中层领导的学生占了整个创业班的30%。福建农业职业技术学院09级丰泽“订单式创业班”的学生去丰泽农牧有限公司实习,得到了公司老总和丰泽客户猪场领导的好评,有60%的学生提前与之签定了用工合同。目前10级正大“订单式创业班”的学生于2012年7月也到正大企业实习,在这短短2个月的时间里,创业班的学生已得到企业的认可,这些学生今后都将是企业的栋梁。
摘要：为探索新形势下农业类人才培养模式,为社会输送高素质的高级专门人才,福建农业职业技术学院进行了农业类专业订单式人才培养模式的研究与探索,以供参考。
关键词：农业类专业,订单式人才培养,模式
参考文献
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订单农业模式遍地开花 篇3
由于农业中小企业缺乏抵押资产、资信等级低、融资成本高等特点, 农业中小企业因此难以得到金融机构信贷支持。当前我国投资体制不健全, 缺少完备法律保护体制和政策扶持体质, 农业中小企业又难以通过股权融资;同时, 银行出于风险和利润的考虑, 农业中小企业亦难以得到银行融资资金支持, 由此农业中小企业所获得的金融资本与其实际需求极不相符。这严重延缓了农业中小企业成长的脚步, 制约了农业产业化的发展。
然而大多数农业中小企业不是单独存在的, 存在于一个或者多个供应链中充当不同的角色。一般来说, 一个类型商品的供应链经过原材料的采购、中间产品及最后产品、产成品销售等环节, 将产前供应商、产中的制造商、产后零售商组成一个供应链整体。在这个供应链整体中, 有巨大优势的核心企业占强势地位, 对供应链中的上下游农业中小企业在价格、交货、账期等条件要求极高。它们赊销上游中小企业的原材料, 甚至要求农业中小企业在自己公司周边建厂, 要求上游农业中小企业提前供货进仓、支付仓储费, 而交货却从它们提货之日算起;对下游农业中小企业要求打款订货或预付款订货。特别是发展较好、规模较大、竞争力强的核心企业, 为了追求零库存和及时供应, 对上下游农业中小企业造成的压力很大。这些供应链失衡问题, 连带着上下游配套农业企业大多数是难以从金融机构得到信贷支持的中小企业, 造成资金链非常紧张, 长此以往, 一旦上下游农业中小企业任何一方资金断链, 按时供应和零库存不可能存在, 整个供应链也随之瓦解。
现阶段, 商业银行办理的贸易融资业务, 多数服务供应链上的某一农业企业。然而, 目前产业经济的发展已经从企业与企业的竞争转向了供应链与供应链之间的竞争, “生产-- 供应-- 销售”供应链中各农业企业从竞争走向竞合过程中, 亟需银行提升贸易融资服务水准, “供应链金融”的出现在一定程度上解决了这一难题, 也在一定程度上解决了银企之间信息不对称的问题。“供应链金融”是整个供应链从核心企业着手, 整个过程运用金融服务与产品, 一方面, 对于处于相对弱势的上下游农业中小企业会被给予资金, 解决供应链失衡问题;另一方面, 处于上下游农业企业的购销行为将会加入银行的信用, 有利于改善其谈判地位, 增强农业中小企业的商业信用, 使供应链成员间的地位逐步平衡, 从而建立长期合作关系, 提升了整个供应链的竞争优势。
二、农业中小企业应收账款质押贷款内涵及业务流程
农业中小企业应收账款质押贷款以农业中小企业与核心企业签订正常商务合同产生的应收账款为基础, 核心企业为农业中小企业提供担保承诺, 农行为农业中小企业提供具有追索权的短期流动资金贷款。农业中小企业应收账款质押贷款业务流程包括农业中小企业申请、农行客户经理实地调查、审查审批及贷款发放等。分为以下几个步骤 (见图) :
1.农业中小企业以应收账款质押申请贷款
农业中小企业向农行申请应收账款质押贷款时, 需提交能够证明应收账款合法、有效、不存在任何纠纷的材料, 并确定借款金额、用途、担保方式、还款来源。
2.受理和调查
农行受理农业中小企业的应收账款质押贷款后, 农行客户经理实地调查销售合同和应收帐款的真实性、应收帐款当事人之间是否存在贸易纠纷、债权债务是否可以抵消、销售合同是否禁止债权债务转让等事项。
3.审查审批
农行审查人员审查应收账款质押贷款是否符合管理方法的规定, 经农行审查人员审议后, 又有权审批人审批。
4.发放贷款
农行与农业中小企业签订《借款合同》、《权利质押合同》, 在取得核心企业出具的承诺函后发放贷款。
5.偿还贷款
到还款日, 核心企业将回款资金拨入农业中小企业在农行的应收账款质押贷款专用账户上, 农行将贷款扣除, 剩余回款资金由农业中小企业处置。
三、农业中小企业应收账款质押贷款的风险
1.农业中小企业信用风险
农业中小企业信用风险包括农业中小企业自身经营不善或财务状况恶化、涉及法律纠纷或诉讼、经营者信用意识不强、产品质量不过关导致大企业退货等原因产生的信贷风险。
2.核心企业信用风险
核心企业信用风险包括核心企业所处行业和宏观政策变化带来的风险, 以及核心企业自身生产经营与财务状况恶化或重大不利产生的债务偿付风险等。
3.营运风险
农业中小企业与核心企业之间业务关系破裂或受损对贷款产生的风险。
四、农业中小企业应收账款质押贷款的风险防控措施
1.严格控制农业中小企业应收账款质押贷款的准入条件
农行严格农业中小企业应收账款质押贷款准入条件, 做好对农业中小企业应收账款帐龄结构分析, 确定农业中小企业应收账款质押贷款的质押率。
2.关注核心企业行业政策及其财务状况
农行应注重核心企业所处行业和宏观政策变化带来的风险, 掌握其行业垄断性和周期性特点, 加强对核心企业的资产负债比率、经营活动净现金流量等财务信息的分析, 评定核心企业的资信等级评定。
3.定期分析核心企业与农业中小企业贸易关系的稳定性
农行应对大小企业之间贸易关系的稳定性进行定期分析, 高度关注可能导致双方关系破裂或受损的风险因素。当核心企业与农业中小企业关系解除或减弱时, 及时收回或压缩农业中小企业的应收账款融资信用。
五、农业中小企业应收账款质押贷款的优点
就农业中小企业而言, 通过应收账款质押贷款解决了农业中小企业融资难题, 提高了应收账款的资金使用率。农业中小企业获得金融机构的贷款支持后, 可以进行原材料的采购、固定资产的添加及生产产地的扩充等。农业中小企业与核心企业的良好合作, 稳定了自己的销售出路, 也可以通过应收账款质押进行融资确保流动资金的充足。核心企业在农业中小企业向金融机构申请应收账款质押贷款时, 提供了承诺担保函, 确定金融机构有可追索权, 这样确保农业中小企业得到信贷支持。
就核心企业而言, 与农业中小企业的贸易来往稳定了企业的原材料来源, 为企业接下来的加工、生产及销售做好了充足的准备。核心企业通过与农业中小企业贸易合同延缓货款的交付时间, 为企业争取了资金时间成本进行原材料采购、资金投资、产成品的加工销售等。核心企业与农业中小企业贸易合作巩固了核心企业所在的供应链稳定性与竞争性, 为核心企业的发展壮大有重要意义。
就金融机构而言, 金融机构向农业中小企业提供信贷支持, 不仅可以加大金融机构银行卡的办理, 开发新的业务种类, 而且可以通过贷款发放获取利息收入。核心企业的承诺担保函确保银行的风险降低, 金融机构具有对农业中小企业的应收账款质押贷款的追索权, 降低了金融机构的贷款风险。
六、总结
农业中小企业应收账款质押贷款把农业中小企业、核心企业及金融机构联系起来, 扩大了金融机构的业务种类, 同时满足了农业中小企业的融资需求。核心企业向金融机构提供承诺担保函, 不仅能确保农业中小企业得到贷款, 而且降低了金融机构的贷款风险, 同时也稳定了上游的原材料供应。农业银行的“小企业应收账款质押贷款”业务, 在实践中这种模式对解决农业中小企业的融资困难有重要意义。
参考文献
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