绿色食品谷子栽培技术论文

绿色食品谷子栽培技术论文（精选10篇）

绿色食品谷子栽培技术论文 篇1

摘要：介绍了绿色食品谷子的栽培技术, 主要包括选地整地、品种选择与种子处理、适期播种、适时间定苗、肥分管理、病虫害防治、适时收获与脱粒加工等内容, 以期为绿色食品谷子的种植提供参考。

关键词：谷子,绿色食品,栽培技术

谷子为禾本科植物, 粮草兼用, 耐瘠薄、耐干旱、耐贮藏、适应性广。谷子去壳后称为小米, 小米介于粗粮和细粮之间, 其味美易消化且营养丰富, 含有人体所必需的色氨酸、赖氨酸, 还含有防癌的健康元素硒。随着生活水平的提高, 人们对健康食品的需求也不断增加, 小米粥、小米饭逐渐走上餐桌, 而且由于其营养丰富, 日益成为老幼、体质虚弱者的最佳补品。谷子在四平地区生产栽培已有多年历史, 四平地区小米以色泽好、口感佳著称, 在国内外市场颇受好评。随着中国加入国际世贸组织, 迫切需要不断提高小米的生产栽培技术, 严格按照绿色食品生产要求, 保证产品安全、优质、营养、无污染, 以满足国内外市场的需求。绿色食品谷子在发展中应该高度重视其栽培过程中的各个环节, 确保绿色食品的天然本色, 真正达到无公害, 成为让消费者食用放心、安全的食品。绿色食品发展前景广阔, 食品谷子必将随着人们生活水平的日益提高而倍受青睐。现将谷子的标准生产栽培技术总结如下。

1 选地整地

选择土壤质地松软、肥力较高、地势高燥、排水良好、农药残留量低的地块, 前茬最好选择豆类作物, 其次选择前茬玉米、高粱、马铃薯、甘薯等作物地块。精细整地, 做到防旱保墒。整地过程包括除茬、耕翻、耙、压等, 耕翻深度为17~20 cm, 翻后立即耙压[1]。

2 品种选择与种子处理

谷子品种选择米质优良、籽粒整齐、抗逆性强的当地农家品种酥粮白 (白米) 和主栽品种8638 (黄米) , 发芽率不低于85%。选种方式选用风车或簸箕进行风选。播种前7 d将谷子在太阳光下晒2~3 d, 以杀死病菌源, 防止病害发生, 提高种子发芽率和发芽势。用立克秀进行包衣, 防治黑穗病[2]。

3 适期播种

根据谷子的生育期和土壤水分、温度的变化规律确定播种期, 化石戈乡谷子的播种适期在5月上中旬, 最晚要在5月底前播种。此时10 cm地温稳定在10℃以上, 种子出土快, 出苗整齐, 病害轻。由于四平市地处辽西半干旱地区, 为了保墒和保全苗, 采取开沟接墒播种, 踩低格子后施肥、覆土、镇压, 做到一次播种保全苗。机播用种15~18 kg/hm2, 条播用种7.5 kg/hm2, 覆土深度为3~4 cm。种植密度因品种、土壤肥力、播种期不同而异, 平肥地保苗密度为45.0万~52.5万株/hm2。山坡地保苗密度为37.5万~45.0万株/hm2, 矮秆株型、紧凑品种宜密, 土壤肥力高宜密, 播种期晚宜密[3]。

4 适时间定苗

在谷苗2叶1心时进行1~2次压青蹲苗, 于每天11:00—16:00进行, 可用鸭蛋滚镇压或人工踩青。要在三叶期间苗, 五叶期定苗, 清除多余及杂株、病株和杂草, 留下整齐健壮苗。间苗时用手锄清除杂草, 松土保墒, 诱发次生生长, 增强抗旱、抗风能力。定苗时进行浅中耕, 深度为3~4 cm, 拔节后进行1次深中耕, 深度为7~8 cm[4]。

5 肥分管理

根据绿色食品肥料的使用标准, 以农家肥为主, 辅助施用少量的化学合成肥料。在谷子播种前施用优质农家肥22.5 t/hm2, 保证谷子生产所需的微量元素, 从而保证小米的香味。口肥使用由化石戈乡农科站提供的绿色食品谷子专用生物菌肥, 施用量375 kg/hm2, 在谷子拔节时, 结合趟地追施尿素75 kg/hm2。

6 病虫害防治

以预防为主, 防治结合, 农科站建立的绿色食品农药专柜销售A级绿色食品生产中限量使用, 用限定的化学合成农药替代高毒、高残留农药, 因为高毒、高残留农药能引起二次中毒, 致畸、致癌, 致突变, 对植物、生物、环境有害。谷子的常见病虫害主要是谷子粘虫、蝼蛄、金针虫等地下害虫。谷子粘虫用80%敌敌畏乳油1 000倍液1 500~2 250 m L/hm2喷雾。蝼蛄、金针虫等地下虫通过耕翻土地, 清除杂草, 可减少虫卵和幼虫基数, 有效减轻虫害发生。化学防治施毒土, 用辛硫磷50%乳油1 500 m L/hm2对水750 m L混入过筛细干土300 kg中, 条施在播种沟内。谷子收获前20 d停止使用化学合成农药防治病害。

7 适时收获, 脱粒加工

在完熟期收获, 当籽料变硬, 呈固有粒形和粒色时及时收获, 根据品种采取单收、单运、单脱粒, 防止与普通谷子混杂, 脱粒过程中不能有碎石、土块、秸秆等杂物混入其中。放在通风干燥处储藏。绿色食品谷子加工, 用专用加工厂房, 严格控制可能的污染源, 生产人员应持有健康证, 经过培训上岗。管理完善, 有完整的生产记录, 做到化石戈小米无毒、无公害、天然、营养。

参考文献

[1]李玲, 孙文松, 杨正书, 等.谷子无公害绿色生产栽培技术规程[J].杂粮作物, 2004 (6) :347-348.

[2]高立起, 石爱丽, 栾素荣, 等.绿色优质谷子栽培技术[J].现代农业科技, 2011 (18) :87.

[3]李营, 刘永莉, 李原有.优质、高产谷子栽培技术[J].生物技术世界, 2012 (6) :47-48.

[4]杨晓威.无公害谷子栽培技术[J].种子世界, 2011 (4) :36.

谷子地膜覆盖栽培技术分析 篇2

摘 要 现今在农业生产中以大面积应用新的农业技术，特别是在谷子种植生产中，地膜覆盖的栽培技术被作为新的农业技术得到广泛推广，且有明显的增产效果。随着该项技术在谷子农业生产中的应用，也需要不断更新和完善该技术。但此文主要是对该项技术在栽培生产中的增产机理做出研究，有利于高产技术得到更为广泛的应用，并成为具有前瞻性的科研农业技术。

关键词 谷子；地膜覆盖栽培技术；增产

中图分类号：S515 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）12-0-02

谷子作物在生育的整个周期内，选用地膜覆盖的栽培技术在栽培的历程中实现了重大性突破。该技术能把地膜覆盖较好地引进至栽培技术的领域中，切实解决了该农作物在生产工作中所面临的“三难”问题，尤其是在干旱或半干旱的地区具有良好的推广前景。当前，这项技术在增产方面的机理、效果及高产的关键性技术等，成为农户和农业生产单位关注的热点。主要还是由于它能为农业科学提供有力的决策，推动了谷子在农业中实现高产的发展。

1 谷子地膜覆盖栽培增长机理概述

第一，有效抑制了土壤水分的蒸发。地膜覆盖成功的抑制土壤中的水分进行直接性蒸发，根据相关部门的统计，谷子在苗期直至拔节期内部水分约30%，在拔节期至抽穗期内部水分大约维持在20%左右。因此，谷子水分蒸发的控制成为干旱地区实现抽穗的难题。

第二，提高地温促进谷子生长。谷子在生长的前期具有明前的增温成效，谷苗在土壤的15 cm处比表面露地温度高出约20 ℃，在拔节期能提高约10 ℃。由于提升低温能令谷子早成苗10 d。由于覆膜增加了地表的温度，改善了土壤的水气和光热等条件，不仅促进谷子快速发芽，还能令根系趋于发达状态生长。根据相关测定得出，覆膜的谷子在苗期平均每株根部的根数增加了两三条，其根质量相应增加了13 g左右[1]。因此，作物根部的根系具有良好的发育，有利于培育出强壮的谷苗，为日后的生长提供了基础营养。

第三，利于大穗的形成。它在增温效应中有效补偿了高达300 ℃的积温，令晚熟谷子在种植区域地理位置增长400 m的海拔，并提前了收获期，在8～10 d。谷子的成熟期得到提前，很好地解决了谷子在秋季遭受早霜的难题。通过观察谷子的分化过程，应用地膜技术的谷子在生长中比普通谷子的种植能够提早分化大概两个阶段，但小穗和小花在分化时期延长了4 d左右，有利于谷子在成熟期形成较大谷穗提供了基础性保障。此外，经过科学部分的统计，穗长还增长了5～8 cm，穗质量增加了8～15 g。

2 谷子地膜覆盖栽培增长效果分析

根据近期的示范及推广显示，谷子使用地膜技术能明显增加产量和抗旱的效果。该技术早在二十几年前就在海拔为2 000 m左右的定西县展开了首次示范，它在伏秋干旱环境下生长70 d，产量还能达到为65 000 kg/hm2，与普通种植相比增产了45 000 kg/hm2左右。另外，在罕见的干旱年限里，多数干旱地区已经绝收，但采用该技术种植的谷子产量依旧达到了51 000 kg/hm2，该相同气候和种植条件下比普通种植增产16 000 kg/hm2，其中高产还可达65 000 kg/hm2，它成为干旱之年创建高产的典范。数据显示在1998年对该县示范的地膜谷子面积30 000 hm2，由于具有充沛的降雨量，因此谷子的产量在47 000 kg/hm2左右，较普通种植方式增加了11 000 kg/hm2左右，其增产率高达32%。随后在1999年四季连旱的状况下，应用该技术其产量还可达至4 5000 kg/hm2，依旧比普通种植模式在产量上增加了16 000 kg/hm2，其增产率达到了53%左右。当前，地膜谷子已经采用穴播、膜侧两种栽培技术实现种植，在技术的应用性上有利、有弊，因此要选择适宜的种植模式。

3 谷子地膜覆盖栽培高产技术

3.1 穴播栽培技术

首先，选茬整地，最好选取豆类或小麦的夏茬，不要选取重茬或是秋茬的种植区，且保证在覆膜之前将土地铲平和疏松，以确保播种的整体质量；在播种尽量科学的施够底肥，而后在生长期进行二次施肥；在1 800 m海拔的种植区域以下最好选用“陇谷3号”的晚熟高产谷种，在1800～2200米左右海拔的种植区域应选用“陇谷4号、6号”的中早熟类谷种，因此针对不同地理位置要精选谷种；注意在覆膜时不能起垄，用80 cm宽度的薄膜去覆盖宽为60 cm的垄面，保持间距在20 cm左右；谷子的播种时期最好在4月20号左右适宜；用穴播机以点播形式种植谷子，密度在30万株/hm2左右，实现规范性的种植目标；在谷子田间要落实定苗等管理，对病情做出及时性防治。

在该技术中最关键的就是在田间的后期管理，若出苗前就遇见雨水需要破除它的板结。苗孔在发生错位生长时，必须引苗出膜否则影响谷苗的生长的质量，而后封严其孔口；针对间苗、定苗而言，间苗若是3～5叶期，定苗若是6～7叶期，在定苗之时要保证每穴留苗为1株，且定苗后要结合封苗的苗孔科学性培土，进而实现了保墒和抗倒伏等种植生长的目标。此外，喷和施叶面肥能够令谷子在抽穗至灌浆生长期中，每隔7 d就需喷施一次叶面肥，防止出现增粒质量的问题[2]。

3.2 膜侧栽培技术

该技术比“穴播”栽培技术有更好的保墒效果，但有较差的保温效果、较窄的种植适用范围。在缩减放苗的工序同时，有利于在田间进行二次施肥和除草的管理。该技术需要起垄和覆膜并进播种，实现了一次性种植的目标。要求一带是60 cm、垄膜30 cm、垄高10 cm、垄沟30 cm、行距为20 cm，其种植密度同上。由于谷子种植在相对湿度较大的土壤之中，故在播种之时经常可出现鸭嘴堵塞、下籽不均匀的现象，致使土壤严重烧苗，最终引发缺苗、断垄。因此，在田间实施管理时应注意对谷子种植查苗和补苗。针对苗穴出现错位的谷苗，务必要做好二次放苗的工作，采用膜侧栽培的技术。主要还是由于该技术在要求上土壤墒情缺少严格性，该技术的使用就不会出现下籽不均匀的现象及种植问题。同时，谷子的种子由于是种在由于种在膜两侧，故不能利用人工掏谷苗。

4 结语

由于农业种植正面临着来自技术的革新局势，必须在新时期选取最佳的栽培技术提升我国农业的生产总量。谷子在农业中具有较长的种植史，尤其是在干旱地区，其是农民得以生存的传统农作物。作为非地产的农作物而言，若在干旱地区就会减少自身的生产量，主要是难以维持内部水分不受蒸发。因此，需要运用地膜覆盖的栽培新技术去保护谷苗内部水分，提升土壤的低温，有效改善了受干旱自然条件的不良影响。要想使谷子在农业生产中增产，就需农业种植单位和农户提升自身的素质，以便在高水平的田间管理中提升谷子的质量及产量，进而培育出高产的谷子。同时，也间接提升了我国农业的部分经济，实现了高效的种植管理规划及目标。

参考文献

[1]胡汉民.谷子地膜覆盖栽培增产机理及高产技术[J].陕西农业科技，2010，7（7）：39-40.

[2]杨天育，何继红，董孔军，等.旱地谷子地膜覆盖栽培技术的研究与实践[J].中国农学通报，2010，1（26）：86-90.

绿色谷子生产技术要点 篇3

1.1 产地选择

绿色谷子生产基地须选择在无污染和生态环境良好的地区, 远离工矿区和公路干线, 避开工业和城市污染源的影响。包括工业“三废”、农业废弃物、城市垃圾和生活污水等。

1.2 气候条件

无霜期110 d以上, 海拔800~1 200 m, 年有效积温须≥2 100℃, 年平均降雨量在350 mm以上。

1.3 土壤条件

选择土壤耕层深厚、地势平坦、排灌方便、土壤结构适宜、理化性状良好的红、黄壤土, 有机质含量在1%以上, 土壤环境条件应符合NY5332无公害食品———大田作物产地环境条件的要求。前茬以豆类、薯类、玉米为宜。

1.4 空气条件

产地空气质量应符合NY5332无公害食品———大田作物产地环境条件环境空气质量标准中二级标准要求。

1.5 水质条件

有灌溉条件的, 灌溉水质应符合NY5332无公害食品———大田作物产地环境条件的规定。

2 播前准备

2.1 整地

前茬作物收获后, 及时深翻, 耕深20 cm以上。早春耙耢保墒, 播前浅耕, 耙细整平, 使土壤疏松, 达到上虚下实。夏播也可不整地硬茬播种。

2.2 基肥

肥料的施用应符合NY/T496肥料合理使用准则———通则有关规定。每1 hm2施用优质有机肥25 000~30 000 kg、过磷酸钙600~900 kg、硫酸钾75~100 kg。

2.3 品种选择

选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适合当地种植的品种, 种子质量符合GB4404.1要求。

2.4 种子处理

选择籽粒饱满的种子, 播种前10~15 d, 将种子摊开在阳光下晒2~3 d, 提高种子发芽率和发芽势。

2.5 药剂处理

用种子量0.2%~0.3%的质量分数为25%的粉锈宁可湿性粉剂, 或用质量分数为50%的多菌灵可湿性粉剂拌种, 防治黑穗病。用种子量0.2%~0.3%的质量分数为35%的阿普隆 (甲霜灵) 防治谷子白发病。

3 播种

3.1 播期

当10 cm土壤温度稳定通过10℃以上即可播种。春谷在5月上至下旬, 夏谷在6月上旬至下旬播种。

3.2 播量及方法

每1 hm2用种7.5~15 kg, 播深3~5 cm, 土壤墒情好的可适当浅播, 墒情差的可适当深播。早播深, 晚播浅。

3.3 镇压

播种后及时镇压, 雨后镇压, 破除地表板结。

4 田间管理

4.1 间苗定苗

在3~5叶期间苗, 6~7叶期定苗, 间苗时要拔除杂苗、弱苗和枯心苗。

4.2 留苗密度

春谷山地每1 hm2留苗30万~34.5万株;平川旱地每1 hm2留苗33万~37.5万株。夏谷适当密植。

4.3 中耕除草

定苗后进行第1次浅中耕、除草;拔节后, 细清垄, 拔掉垄眼中的杂草, 进行第2次深中耕, 将杂草、病苗、弱苗全部清除, 并高培土;孕穗中期进行第3次浅锄。

4.4 浇水

旱地谷子通过适期播种, 使谷子孕穗期正好赶上多雨季节。水地谷子拔节期浇1次水, 孕穗期浇1次水。

4.5 追肥

拨节后到孕穗期结合培土和浇水每1 hm2追施尿素75~100 kg、硫酸钾20~25 kg。灌浆期每1 hm2用体积分数为2%的尿素溶液和体积分数为0.2%的磷酸二氢钾溶液750~900 kg, 叶面喷施;齐穗前7 d, 用质量浓度为300~400mg/kg的硼酸溶液1 500 kg叶面喷洒, 间隔10 d可再喷1次。高产田不加尿素, 只喷磷、硼液肥。

5 病虫草害防治

5.1 防治原则

坚持“预防为主, 综合防治”的原则, 采用抗病品种为主, 以农业防治为重点, 物理、生物、化学防治有机结合的综合防治措施。药剂防治时执行GB/4285农药安全使用标准、GB/T8321 (所有部分) 农药合理使用准则有关规定。

5.2 防治方法

5.2.1 农业防治

选用抗病、虫品种, 并实行3年以上的轮作制度。冬春彻底刨烧谷茬, 及时处理谷草, 消灭谷茬、谷草中越冬的粟灰螟、粟茎跳甲幼虫。在间苗、定苗时, 结合中耕, 拔除、深埋、烧毁发病株, 控制虫害扩散。适期晚播, 避开螟蛾羽化产卵盛期。播后覆土2~3 cm, 不要过厚, 利于谷苗早出土, 减少发病概率。

5.2.2 物理防治

根据害虫生物学特性, 采用黄板、糖醋液、黑光灯或频振灯等方法诱杀粟灰螟等害虫的成虫。

5.2.3 生物防治

保护和利用田间瓢虫等自然天敌, 杀灭蚜虫等害虫。

5.2.4 化学防治

吕梁特优谷子新品种栽培技术 篇4

【关键词】谷子；新品种；晋谷54号；栽培技术

1 吕梁优质谷子种植现状与问题

吕梁市属暖温带大陆性季风气候， 春季干旱， 多风少雨；夏季炎热， 灾害频繁；秋季凉爽， 雨量集中；冬季寒冷，雨雪稀少。一般海拔1000～2000m， 全区年平均降雨量400～550mm。吕梁市属于西北春谷区， 以春播为主， 春播大多在5月中、下旬， 收获在9月下旬到10月上旬。谷子种植品种以山西农科院经作所培养的晋谷21号和晋谷29号为主，晋谷21号在该地区种植了15～20年，品种混杂退化现象严重，产量不高，在一定程度上影响了优质谷的广泛应用。

2 栽培技术要点

2.1 品种

晋谷54 号是山西省农科院经济作物研究所继晋谷21 号、晋谷29号后最新选育的特色优质谷子品种，2012年3月经山西省品种审定委员会认定命名。去皮后小米色黄、味香、黏糊，富含钙、铁、锌、硒、VB1，又名富硒香，成为“十一五”以来山西省认可的特色优质小米。适宜无霜期155d以上山旱地大面积种植。该品种于2010年5月由山西富硒香农业有限公司一次性买断，目前正在申报品种保护。

2.1.1 品种特征特性

该品种生育期为125d，与对照品种长农35号相当，根系健壮、发达，田间生长整齐一致，生长势强。幼苗叶色绿，叶鞘紫色。一般年份单秆不分蘖，特殊年份茎基部有2～3个分蘖，主茎高158～170cm，茎秆节数16节，叶色绿色，叶片数16片，短刚毛；穗长23～25cm，穗棍棒形，穗码松紧适中，主穗重28～32g，穗粒重22～25g，千粒重3.1g，出谷率77%；谷色白，米色黄，出米率72%，粳性。该品种抗旱及耐瘠薄性强，轻感红叶病。

该品种品质优异且具富硒特色，经农业部谷物品质检验测试中心分析：蛋白质11.23%，脂肪4.28%，直链淀粉13.98%，胶稠度125mm，糊化温度5℃；钙161mg/kg，铁36.88mg/kg，锌30.29mg/kg，硒44.78μg/kg，VB10.51mg/100g。小米色黄、米饭味香、黏糊，烹饪快熟省火节时，获2008 年第七届全国优质粟鉴评“一级优质米”奖。

2.1.2 产量表现

2010～2011年参加山西省中晚熟组区域试验，两年13个参试点均100%增产，平均每667㎡产254.9kg，比对照平均增产8.3%。其中2010 年7个参试点均表现增产，平均每667㎡产251.3kg，比对照晋谷34号增产7.1%，居试验第四位；2011 年6个参试点均表现增产，平均每667㎡产258.5kg，比对照长农35增产9.4%，居试验第1位。

2.2 栽培技术

2.2.1 认真选地

所有粮食作物栽培中数谷子种子粒最小、芽弱、顶土能力差，因此要尽量选择地势高燥、土壤透性好、易耕作和松软肥沃的砂壤土。与种植晋谷54号和常规谷子一样，要轮作倒茬，忌重茬。

2.2.2 精细整地保全苗

好的苗情是发挥晋谷54号优质高产优势的首要前提，而要获得全苗，则必须在整地上下功夫，特别是丘陵旱坡地。整地时要区别土壤类型，因地制宜。

（1）丘陵区旱坡地：此类地块甚多，其特点是地力瘠薄、干旱缺水、保苗难度大，采取三墒整地的办法可以取得较好效果。秋耕蓄墒：夏秋作物收获后，结合施底肥早深耕，以更多接纳雨（雪）水，称为蓄墒；耙耱保墒：早春在土壤表面解冻、下层还有冰凌时顶凌耙耱，以弥合地表裂缝，切断毛细管，防止水分蒸发，称为保墒；压地提墒：看天看地进行压地，即土壤干旱天气晴朗时粉碎土坷垃填补土壤裂缝，形成地表层土壤紧密，降低土壤透气性，减少水分蒸发，使地下水向上移动，称为提墒。三墒整地也要根据具体情况灵活运用，如果太旱，可多耙不耕，雨涝时则翻耕放墒。

（2）平川区壤土地：此类地土质虽较好，但也应注意保墒工作。整地后，要使土壤达到细、透、平、绒，上虚下实，无较大的残株、残茬，即可进行播种。

2.2.3 基肥是决定小米优质的关键

要获得优质小米有内外两个因素，内因是取决于品种本身，外因则是栽培条件，其中基肥的种类及数量又是决定小米优质的关键。晋谷54号要求施肥种类是羊粪或者猪粪，肥料质量达到烂、黑、臭的腐烂熟化标准，每667㎡施肥量要求高产田为2～3m3，中产田不少于1m3为宜，并加施50kg磷肥。施肥时要求在收获后，结合秋耕将农家肥和磷肥一次做底肥施入。没有来得及秋耕的，可于次年春天土壤解冻时及时春耕施入。切忌单施N肥（硝铵、碳铵、尿素）。

2.2.4 适期播种

晋谷54号的生育期略长于晋谷21号，与长农35号相当，最佳播种期应参照当地种谷习惯并结合该品种生育期选定。一般选在小满前后播种，冷凉地块可以提早到4月20日，最晚不超过6月5日，以防早霜到来成熟不充分而影响米质。

（1）宽窄行精量耧播免间苗。采用宽（43cm）窄（23cm）行种植，宽行通风透光，有利于小型机械在宽行中进行深中耕、施肥、除草等作业，省工省力，使根系发达，防倒伏，蓄水保墒，提高水分利用率；窄行有利于合理保证留苗密度。精量播种每667㎡用种0.3kg，山坡地使用单腿精量耧播机，下粒均匀，基本不间苗，实现了谷子的少间苗或免间苗，免除繁重的人工间苗劳动，省工节支。此项技术近年来深受农民欢迎，播种深度一般为4～5cm。应遵循墒情好宜浅、墒情差宜深的原则。

（2）传统法播种（每667㎡用种量0.6～0.7kg）。耧播：前边牲畜拉耧，后边人手把耧摇动，种子随耧摇动下入土中。特点是在一次操作中可以同时完成开沟、下子、覆土作业。犁播：用牲畜拉动犁具开沟，用专用工具或者人工撒种子，然后覆土，优点是在下种时可以同时施入底肥。机播：机播具有粒子匀、保墒好、工效高、行直等优点。播种要求：采用耧播或播种机播种，要求撒粒均匀，不漏播，不斷垄，深浅一致，播后要及时镇压，春旱严重、土壤墒情较差的地方可增加镇压次数，以提高出苗率。

2.2.5 田间管理

（1）早间苗、促壮苗。谷子早间苗可避免谷苗拥挤，改善谷子光、水、肥等环境条件，有利于促进根系发育和形成壮苗。间苗时间以苗高7cm左右（5～6叶）为好。留纯苗，去杂株。晋谷54号品种是紫叶鞘，间苗时如发现有其他色泽的谷苗，一定要全部拔除，保证田间谷子的纯度和小米色泽的一致。因地制宜，合理留苗，以每667㎡留苗2.8万株为宜，应遵循肥地宜稀、瘦地宜密原则。

（2）追肥促高产。晋谷54号根系发达，生长旺盛，吸收水肥能力强，要求在孕穗至抽穗期追肥一次。追肥时在宽行中将肥料翻入土中，趁雨或结合灌溉追施复合肥15kg/667m2。

（3）多中耕，勤管理。前期在宽行内多锄草、勤中耕；后期浅耕保墒，防秕增粒。苗期土壤湿度大时，可进行深锄散墒；干旱严重时，可浅锄保墒。进行多次中耕，不仅可以减轻杂草危害，还有利于形成谷子壮苗。

2.2.6 病虫草害防治

播种前用甲霜灵、五氯硝基苯拌种防治白发病和黑穗病。谷子定苗后及时防治钻心虫。在谷子播后到出苗前，选用除草剂主要成分为单嘧磺隆或莠去津喷施，这样既不影响谷子生长又抑制杂草生长，可防止苗期草荒，减少用工投入。

绿色食品谷子栽培技术论文 篇5

关键词：有机食品谷子,生产,操作技术

1 范围

本标准规定了有机食品谷子生产的产地环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理、收获、加工、储藏、包装运输、及销售过程中的技术要求。

2 本标准适用于有机食品谷子生产。

GB 5084农田灌溉水质标准

GB 15618土壤环境质量标准

GB 3095环境空气质量标准

GB 321.1—GB 321.6农药合理使用准则

GB 4285农药安全使用标准

3 产地环境条件

3.1 产地环境

条件应符合GB 5084农田灌溉水质标准、GB 15618土壤环境质量标准、GB 30954环境空气质量标准要求。土层深厚、排水良好的砂壤土, 土壤有机质含量2%以上, PH值在7左右。

3.2 转换期谷子选茬时不宜重茬

重茬的害处主要有:

3.2.1 病虫害严重。

谷子的主要蛀茎害虫为粟灰螟, 90%以上在谷子根茬中越冬。连作谷子出苗后往往受越冬害虫繁殖的第一代幼虫为害, 造成大量枯心苗而导致严重减产。

3.2.2 莠草发生多。

谷地特有杂草—谷莠草, 幼苗期与谷苗难于区分, 同时莠草有早熟落粒的特性, 谷子连作, 会使莠草日益蔓延。

3.2.3 不利恢复和提高地力。

谷子根系发达, 吸肥力强, 种植密度高, 其根系在土壤中有一定的分布养分, 不能及时补充肥料的地块会使产量下降。

3.2.4 易造成缺苗。

因谷茬不易除尽, 也易沤料, 会影响下茬谷子播种质量, 引起缺苗。最好的前茬是豆类, 或薯类、玉米和高粱等, 同时谷子又是优良的轮茬作物。

3.3 缓冲带

有机谷子种植区与常规农用区之间应有隔离带, 隔离带最好是山、河流、湖泊, 自然植被一般不少于10m。

4 种子及其处理

4.1 品种选择

4.1.1 选择已审定推广的、经生产实践认可的、高产优质、抗倒伏能力和抗逆能力强的并适合于本地积温条件的优良品种。

同时要充分考虑保护作物的遗传多样性, 禁止使用任何转基因品种。种子每2~3年更新一次, 选择优质抗病国标二级以上优质良种。我市引进的品种有日引132、金谷2号、超级香和公谷25号。出米率80%以上, 适口性好, 每公顷产量可达4000kg以上。

4.1.2 种子纯度和净度98%以上, 发芽率大于90%, 含水量在15%以下。

4.2 种子处理

4.2.1 晒种播前1周, 将种子在阳光下晾晒2~3d。

4.2.2 精选播前3~5d, 用10%的盐水溶液浸泡, 捞出漂在水

面上的秕谷、草籽等, 将下沉饱满籽实捞出, 用清水洗净, 晾干待播。

4.2.3 药剂拌种药剂拌种应使用植物源性杀虫剂、矿物源性杀虫剂和微生物源杀虫剂。

预防谷子黑粉病或白发病。

5 选地选茬整地

5.1 选地

选择耕层深厚、肥力较高、保水保肥及排水良好的地块。

5.2 选茬

前茬选择未使用高残留农药的大豆、小麦茬及耕作条件好的玉米、高粱茬, 避免重茬和迎茬。

5.3 整地

5.3.1 秋整地耕深20~25cm, 做到拿净根茬、无漏耕、无坷垃, 施肥起垅, 垅距65~70cm, 镇压保墒达待播状态。

5.3.2 春整地春季当耕层土壤化冻12cm时, 及时进行整地、施肥、起垄和镇压, 要连续作业。

6 施肥

施用符合有机食品生产要求的肥料。

6.1 有机肥

每公顷施入无害化处理的农家肥3t, 结合整地1次施入。

6.2 商品化生物有机肥

在使用前应明确已经得到有机食品认证部门认可和颁发证书的。并严格按照使用说明书的要求操作。

7 播种

7.1 播期

谷子短期播种是获得高产稳产的一项重要措施。播种过早, 早春气温低, 不稳定, 谷子出苗时间长, 幼芽在土中受病菌浸染机会多, 白发病株率高, 害虫危害较重, 如遇寒潮就会受冻害, 杂草危害也较严重。当耕层10cm处地温稳定通过8℃时, 及时播种。正常年份, 播种期为4月20日~5月5日。

7.2 播法与密度

采取豁沟滤水宽播技术。当春季0~25cm耕层土壤含水量低于13%时采用该方法。播种时施入口肥, 公顷施用标准有机肥250kg, 即在垅上用12cm宽小铧开沟, 深8~10cm, 滤足水, 待水渗后, 用点葫芦加宽后点播, 公顷保苗30000株。有条件的采用垅上机械精量点播。注意种肥隔离, 而后播种覆土, 压实。每公顷用种量5 kg。

7.3 播深

做到深浅一致, 覆土均匀, 覆土2~3cm, 隔天再镇压, 非滤水种的应在播后及时镇压。

8 田间管理

8.1 适时间苗

播后趟一犁, 达到增温散寒消灭杂草的目的。谷子出苗后2.5~3叶期, 要将行间苗全部拨掉, 4~5叶间定距, 株距4.5~6cm, 不可过密, 做到等距定苗, 33cm (尺) 留苗6~8株。2遍中耕松土后, 用小尖镐于3行苗的2个行间开沟, 进行松土和根部培土, 拔除杂草, 结合三铲三趟, 采用人工。

8.2 中耕除草

要求3铲3趟, 第1遍铲趟结合间定苗进行, 第2遍铲趟在谷子拔节时清垄后进行, 第3遍在谷子抽穗前进行。及时进行人工除草, 严禁使用化学合成除草剂。

8.3 灌水

拨节期、抽穗期如发生干旱应及时灌水, 灌浆期如发生干旱应隔垅轻灌。

8.4 病虫害防治

6月上中旬 (具体时间按当地虫情测报) , 使用有机食品允许使用的微生物源农用抗生素、蜡蚧轮枝菌等。

8.5 喷施叶面肥

在谷子拔节期、抽穗期喷施叶面肥, 施用肥料应符合有机食品生产要求。如一般情况下各喷施800~1 000倍液植物动力2003溶液、亚硒酸钠溶液, 公顷用该溶液750~900kg。

9 收获

9.1 收获时间

谷子的收获适期以蜡熟末期或完熟初期最好。谷子收获过早, 秕谷多, 过晚风磨鸟啄损失大。

9.2 收获要求

谷子绿色食品开发的九大环节 篇6

1 选地选茬

种植高品质谷子应选择无霜期110 d以上, 有效积温2 400℃以上, 年降雨量在300 mm以上, 无污染和生态条件良好的地区, 应远离工矿区和公路铁路干线, 避开工业和城市污染源的影响, 同时生产基地应具有可持续的生产能力, 生产基地的大气、土壤和水等各项环境监测指标的综合污染指数均不得超过1。

种植地块无论平地、坡梁旱地均可种植, 要保水保肥, 排水良好, 肥力中等, p H值在6.5~8之间, 避免选择重迎茬, 前茬以豆类、瓜类、马铃薯为好, 玉米次之。

2 整地施肥

谷子种植地秋深耕20 cm以上, 结合耕翻每0.067 hm2施腐熟有机肥3 000~4 000 kg, 早春土壤刚解冻立即顶凌耙耱, 破除板结, 耕后带耙, 蓄墒保墒, 播前2~3 d, 浅犁塌墒, 打碎坷垃, 播前镇压提墒。禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料, 禁止使用硝态氮肥。

3 选用优种

谷子属于短日照喜温作物, 对光温条件反应敏感。必须选择适合当地栽培, 优质、高产、抗病性强的品种。山西省主要推广晋谷21号、晋谷29号、沁州黄、檀山黄等。

4 种子处理

选用的种子发芽率不低于90%, 纯度不低于94%, 净度不低于96%, 含水率不高于14%。播种前15 d左右, 选晴天将谷种薄薄摊开2~3 cm, 暴晒2~3 d。为了防治病害一般要进行拌种, 100 kg种子用35%瑞毒霉拌种剂200~300 g。

5 播种

播种期一般在5月上中旬。播种深度3~5 cm, 土壤墒情好的可适当浅些, 墒情差的可适当深些, 早播可深些, 晚播可浅些;播种方式采用耧播或机播;播种量每0.067 hm2用0.5~1kg;播种时施种肥, 每0.067 hm2用3 kg磷酸二铵或尿素作种肥, 在播种时随种子施在沟内, 如果土壤干旱, 可不施或少施种肥, 施肥时将种子与肥料适当分开。

6 田间管理

6.1 砘压

播种时随砘压, 能增加地表含水量, 有利于种子发芽和出苗;幼苗顶土时砘压, 压碎坷垃, 踏实土壤, 防止“悬苗”和“烧尖”;播后遇雨镇压, 破除地表板结, 在水肥条件较好的地块, 谷苗1~3叶期用砘顺垄压苗控上促下起到蹲苗的作用。

6.2 间苗定苗

出苗后发现缺苗, 应及早进行浸种催芽补种。3~4片叶间苗, 6~7片叶定苗。

6.3 留苗密度

高水肥地每0.067 hm2留苗3~3.5万株;肥沃旱地每0.067 hm2留苗2.5~3万株;坡梁旱地每0.067 hm2留苗1.5~2万株。

6.4 中耕除草

第1次中耕结合定苗浅锄, 围土稳苗;苗高25~30 cm时, 深锄、细锄;深度5~7 cm, 苗高50 cm时, 中耕培土, 防止倒伏。

6.5 浇水

(下转第44页) (上接第42页)

旱地谷子通过适期播种赶雨季, 满足谷子对水分的需求。水地谷子拔节期浇1次水, 起壮秆、促大穗、增粒数的作用;孕穗抽穗期为需水临界期, 浇水防止“卡脖旱”。

6.6 追肥

拔节期每0.067 hm2追施尿素10 kg, 有浇灌条件的谷田, 追肥要结合浇水, 拔节期轻浇, 孕穗期重浇。

7 病虫害防治

坚持“预防为主, 综合防治”的植保方针, 采用抗病品种, 以栽培防治为重点, 物理、化学防治有机结合的综合防治措施。

7.1 农业防治

实行3年以上的轮作制度。冬春彻底刨烧谷茬, 及时处理谷草, 消灭谷茬、谷草中越冬的粟灰螟、粟茎跳甲幼虫。在间苗、定苗时, 结合中耕拔除、烧毁发病株, 控制虫害扩散。适期晚播, 避开螟蛾羽化产卵盛期。播后覆土不要过厚, 利用谷苗早出土, 减少发病。

7.2 药剂防治

谷子白发病防治:100 kg种子用35%瑞毒霉拌种剂200~300 g。粟灰螟防治:在幼虫3龄前, 用80%敌敌畏乳油1000倍液, 或20%速灭杀丁乳油5 000倍液喷雾。

7.3 物理防治

利用粘虫成虫的趋化性, 用糖醋液诱杀粘虫成虫, 或在7月中旬至8月下旬2代成虫数量上升时, 用杨树枝把或谷草把诱蛾产卵, 每天日出前用扑虫网套住树枝将虫振落于网内杀死。每0.067 hm2插设2~3个杨树枝把或谷草把, 5 d更换1次。注意每种有机合成农药在生长期内只允许使用1次。禁止使用无机砷杀菌剂、有机砷杀菌剂、有机锡杀菌剂、有机汞杀菌剂、氟制剂、有机氯杀虫剂、有机氯杀螨剂、卤代烷类熏蒸杀虫剂、有机磷杀虫剂、有机磷杀菌剂、氨基甲酸酯杀虫剂、二甲基甲脒类杀虫杀螨剂、植物生长调节剂、二苯醚类除草剂。

8 收获与贮藏

谷子适宜收获期在蜡熟末期至完熟期。当谷穗背面没有青粒, 谷粒全部变黄、硬化后及时收割, 收获后在场上堆积3~5 d再切穗, 可增加粒重, 风干后脱粒。

脱粒后应及时晾晒使含水量降至13%时入库贮藏。仓库要保证仓顶不漏水, 地面不返潮, 门窗设网防止鸟、鼠、虫入内。仓库内尽量保持稳定低温、干燥环境条件, 确保A级绿色食品谷子的质量。

9 加工包装

谷子栽培技术要点 篇7

谷子不宜重茬, 重茬谷子病虫害严重, 如黑穗病, 白发病, 钻心虫等危害生产。重茬大量消耗土壤中同一营养要素, 致使土壤养分失调, 导致谷子生理上早衰、早枯、秕谷增加, 产量下降。谷子较为适宜的前茬作物依次是:豆茬、马铃薯、玉米、高粱等。

二、精细整地

谷子属耐旱抗瘠薄植物, 对土壤要求相对不十分严格, 朝阳市广泛种植, 由于本市“十年久旱”, 坡地多, 所以对整地要求比较高, 秋季深耕可以熟化土壤, 改良土壤结构, 增强保水能力, 耕翻结合合理基肥, 翻后要立即耙地, 以利于碎土保墒。

三、施肥

1. 基肥。一般以农家肥为主, 高产田亩施优质农家肥6000千克以上, 还应增施40~60千克磷肥;低产田应施优质农家肥3000~4000千克, 施磷肥30千克。

2. 种肥。种肥在谷子生产中有重要的增产作用, 一般亩施磷铵7千克。

3. 追肥。追肥增产作用很大, 在拔节期亩追施尿素10千克。

四、播种

1. 精选良种与种子处理

目前朝阳市推广的优质品种有朝谷6号, 朝谷8号, 龙丰谷等品种。

谷子播种前进行种子处理, 种子处理有晒种, 浸种, 药剂拌种等, 药剂拌种可以防治黑穗病, 地下害虫等。

2. 适时早播, 朝阳市的适宜播种期为4月20日~5月10日。

3. 播种形式, 本市主要适合沟播, 沟播能防干旱, 施肥后覆土, 镇压, 有利保墒, 保苗。

4. 播种量及密度, 亩播量0.7千克, 覆土深度为3~4厘米, 一般每亩留苗3万株到4万株。

五、田间管理

保全苗, 早间苗, 朝阳市干旱, 非常容易造成缺苗断垄, 因此要在出苗2~3片叶时进行查苗补苗, 4~5片叶时进行间定苗。

谷子的中耕一般2~3次, 分别在幼苗期、拔节期和孕穗期进行, 幼苗期中耕掌握要浅, 防伤苗;拔节期中耕结合追肥, 中耕深度5~6厘米;最后一次中耕在封行前进行, 要求培土, 防倒伏。

六、及时收获

谷子高产栽培技术 篇8

一、轮作倒茬

谷子忌重茬, 我国古农书《齐民要术》中有“种谷必须岁易”的说法。农谚道“重茬谷, 坐着哭”、“重茬谷, 不如不”等都形象地说明了重茬谷的不良后果。谷子连作一是病害严重, 二是杂草多, 三是大量消耗土壤中同一营养要素, 造成“歇地”, 致使土壤养分失调。因此, 谷子必须进行合理轮作倒茬, 才能获得高产稳产。较为适宜的前茬依次是:豆茬、马铃薯、甘薯、麦茬、玉米茬等。

二、选地与整地

谷子对土壤要求不严格, 但应选择土层深厚、结构良好、质地松软的土壤, 如壤土、沙质壤土或黏质壤土等。无公害谷子栽培要求地势高燥、排水良好、农药残留量低, 具有较高有机质含量的轻松的沙壤土最好, 要远离污染源5公里以上。

旱地谷子播种出苗需要的水分主要来自于上一年, 因此, 做好秋雨春用, 贮墒保墒是保全苗的关键措施。秋季深耕可以熟化土壤, 改良土壤结构, 增强保水能力;加深耕层, 利于谷子根系下扎, 使植株生长健壮, 从而提高产量。秋耕深度一般在20厘米以上, 结合秋耕最好一次施入基肥。因此, 春季整地要作好深翻、镇压保墒工作, 才能保证谷子发芽出苗所需的水分。

三、施肥

基肥在播种前结合深耕整地一次施入, 一般以农家肥为主, 高产田以6万~7.5万公斤/公顷为宜, 中产田3万~4.5万公斤/公顷为宜。如将磷肥与农家肥混合沤制作基肥效果最好。谷田基肥以秋施或早春施入较好。种肥在谷子生产中已作为一项重要的增产措施而广泛使用。氮肥做种肥, 一般可增产10%, 但用量不宜过多。以硫酸铵做种肥时, 用量以37.5公斤/公顷为宜, 尿素以11.3~15公斤/公顷为宜。此外, 农家肥和磷肥做种肥也有增产效果, 一般随播种施磷酸二铵150公斤/公顷, 硫酸钾225~300公斤/公顷做种肥, 可使谷苗早生快发。追肥增产作用最大的时期是抽穗前15~20天的孕穗阶段, 一般以纯氮75公斤/公顷左右为宜。氮肥较多时, 分别在拔节始期追施“座胎肥”, 孕穗期追施“攻粒肥”。在谷子生育后期, 叶面喷施磷肥和微量元素肥料, 也可以促进开花结实和籽粒灌浆。

四、播种

⒈选用良种与种子处理 谷子属短日照喜温作物, 对光温条件反应敏感, 必须选择适合当地栽培, 优质、高产、抗病性强、适销俏销的品种。适合我地区种植的比较好的品种有:山西大粒红谷、齐头白纯系—190B、赤谷八、赤谷10、辽谷4、朝新谷5号、朝谷12、铁谷11、金香玉、毛毛斗等优良品种。同时谷子采取异地换种是谷子增产的有效措施之一。同一品种以隔3~5年调换一次较好。

谷子播种前进行种子处理。种子处理有晒种、选种、药剂拌种等。 (1) 晒种。播种前一周, 选晴天中午将谷种晾晒3~4小时, 连续翻晒2~3天, 以杀死种皮附着的病菌、减少病源。 (2) 选种。可用风选或盐水选种。风选可用风车或簸箕;盐水选种, 播前3~5天, 将谷种放在浓度10%~15%的盐水中, 捞出漂在水面上的秕谷、草籽和杂质, 然后再将下沉籽粒捞出, 用清水洗2~3遍, 晾干。经盐水选后的种子粒大、饱满、营养足, 出苗健壮, 叶色深, 整齐一致。盐水选种, 对提高种子发芽率和出苗率, 均有很好的作用。 (3) 药剂拌种。为防治地下害虫, 如蛴螬、蝼蛄、地老虎、金针虫等, 可用50%辛硫磷乳油闷种, 药、水、种的比例为1∶40~50∶500~600。为防治谷子白发病、黑穗病, 经盐水选后晾干的种子, 播前用25%甲霜灵可湿性粉剂和2%的立克锈水溶剂按种子重量的0.2%~0.3%拌种, 防治效果良好。如果同时既防地下害虫, 又要防白发病或黑穗病, 可先拌杀虫剂, 后拌杀菌剂。

⒉播种期与播种方式 适期播种是保证谷子高产稳产的重要措施之一, 我县在5月下旬至6月上旬 (立夏前后) 播种为宜。谷子播种方式有机械平播、沟播、垄作3种。谷子机械平播, 播深一致, 下种均匀, 行直, 有利于一次播种保全苗, 机械平播要比耧耙播种提高工效10倍以上。沟播在旱坡地上采用的较多, 有的地方叫垄沟种植, 或叫水平沟种植, 优点是保肥、保水、保土;垄作主要是将谷子种在垄上, 这种方式有利于通风透光。是我地区最普遍采用的一种谷子播种方法。

⒊播量与密度 谷子播种量一般为6~7.5公斤/公顷, 播种深度3~5厘米。一般旱坡地留苗37.5~45万株/公顷, 平肥地52.5万~60万株/公顷, 高产地块留苗可达67.5万~75万株/公顷。

五、田间管理

⒈保全苗 谷子籽粒较小, 种子所含能量物质较少, 加之我县干旱等原因, 容易造成谷田缺苗断垄, 因此要加强田间管理。一般在出苗后2~3片叶时进行查苗补种, 5~6片叶时进行间定苗。定苗时要交错留拐子苗。

⒉蹲苗促壮 在水肥条件好幼苗生长旺的田块, 应及时压青进行蹲苗。蹲苗的方法主要在2~3叶时及时控制肥水、深中耕等。

⒊中耕除草 谷子的中耕管理大多在幼苗期、拔节期和孕穗期进行, 一般2~3次。中耕要作到“头遍浅, 二遍深, 三遍不伤根”。第一次中耕结合间定苗进行, 中耕掌握浅锄、细碎土块、清除杂草的技术。进行第二次中耕在拔节期进行, 有灌溉条件的地方应结合追肥灌水进行, 中耕要深, 同时进行培土。第三次中耕在封行前进行, 中耕深度一般以4~5厘米为宜, 中耕除松土除草外, 同时进行高培土, 以促进根系发育, 防止倒伏。

化学药剂除草, 可使除草功效大为提高。谷地化学除草以2, 4D-丁酯应用较为普遍, 除草效果好, 用药量和喷药时期得当, 杀草效果可达90%, 主要是杀灭双子叶杂草。

⒋病虫害防治 在幼虫3龄前及时喷洒药物防治粘虫, 首选药剂为B t乳剂、灭幼脲等高效低毒农药。也可用90%晶体敌百虫1000倍液, 或20%速灭杀丁乳油、或10%氯氰菊酯乳油3000~4000倍液喷雾防治。在6月上中旬用50%辛硫磷乳油1500倍液, 或20%速灭杀丁乳油2000~2500倍液喷雾及时防治谷子粟叶甲。

六、收获贮藏

绿色食品谷子栽培技术论文 篇9

关键词：节水灌溉；膜下滴灌；谷子；管理模式；应用

中图分类号：S275.6 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2016）10-0039-02

建平县位于辽宁西部，隶属东北半干旱区，全县总土地面积48.7万hm2，耕地面积14.6万hm2，是辽宁省粮食主产县之一。建平县是我国严重缺水的县份，人均占有水资源量为329 m3，仅为全国人均水平的1/7；灌溉面积占耕地面积的27.3%，远远低于全国48.7%的平均水平。建平县为典型的丘陵山区农业县，多为坡耕地，干旱少雨、土壤贫瘠、无霜期短。谷子作物因能适应丘陵山地、旱坡地生产条件差的生态环境，在建平县种植历史悠久，是该县第二大粮食作物，仅次于玉米。建平谷子以其质优且口感良好、营养丰富而远近闻名。近年来，随着谷子价格的提升、人们对健康新的认识及膳食结构的转变，建平县谷子种植面积越来越大，2014年已达到3.3万hm2以上。因90%以上的谷子种植在没有灌溉条件的瘠薄的山地、旱坡地上，受气候干旱、水资源贫乏、有效降雨少等自然条件和传统种植方式影响，平均产量仅维持在200

kg/667 m2左右，大旱之年多半会减产甚至绝收，农业生产环境制约了谷子产业的发展。

旱作节水膜下滴灌是一种新型的节水灌溉技术，由传统的大水浸灌转向浸润式灌溉，土地不再板结；从浇地转向浇作物，作物行间无水，极大地提高了水资源的利用率，与常规作业相比节水40%，具有重要的实践意义和显著的经济、生态及社会效益。旱作节水膜下滴灌节水技术措施较好地解决了水资源的供需矛盾，保证水资源的持续开发利用和农业的可持续发展。

2011年启动的“辽宁省1 000万亩滴灌节水农业工程”项目，改变了长期困扰全省特别是辽西北地区的水资源缺乏、干旱少雨、农民靠天吃饭的被动局面，实现了水资源利用效益最大化，促进了农业增产、农民增收。由于膜下滴灌节水技术具有诸多益处，已经在玉米等作物上得到较大规模的推广，取得了良好的经济、社会及生态效益。但膜下滴灌技术在谷子作物上的应用较少，更缺少成熟的膜下滴灌技术模式。为此，开展谷子种植膜下滴灌技术应用研究。

1 建平县节水滴灌的基本情况

建平县南北地理纬度跨度大，受积温、降水和地势条件等多重因素制约，干旱缺水，水资源严重匮乏，制约了农業生产的发展。2011年以来，建平县以2011年辽宁省政府实施“千万亩农业节水滴灌工程”和2012年国家在东北四省区启动“节水增粮行动”项目为契机，改变传统灌溉方式，大力发展节水灌溉农业，使有限的水资源得到充分利用，成为节水滴灌项目最大的受益者，农民增产增收效益顯著。截至2015年，建平县节水滴灌面积达4.20万hm2，占朝阳市节水滴灌工程的1/5以上，其中粮食作物3.84万hm2、经济作物0.26万hm2、果树0.10万hm2。建平县谷子生产历史悠久，近年来，在万寿街道北三家等村积极探索谷子滴灌新模式，以实现谷子的抗旱、增产、增收。

2 建平县谷子节水滴灌管理模式

2.1 统一管理的模式

统一管理分为合作社统一管理和村集体统一管理两种模式。

1） 合作社统一管理的模式。以合作社为主体进行统一管理。合作社对农民手中的土地实行流转和统一管理，农民以股东的形式投入土地和现金，成为社员，并通过合作社的形式实现生产过程的统一。以合作社为集体的形式聘请劳动者并支付劳动薪酬，可以优先聘请会员劳作。由合作社负责出资筹建高效节水工程，所有权归合作社，同样由合作社出钱聘请专职工程管理人员。合作社年终利润按社员投资比例进行分红，村委会从旁协助和指导。建平县有建平、白山2个乡镇0.15 hm2滴灌工程采取了合作社管理的模式。

2） 村集体统一管理的模式。以村集体经济组织为主体进行统一管理。由村委会组织召开大会，村民参与民主决定，进行统一建设的高效节水工程以及种植结构，产权归村民所共有，并选择推荐适合的专业人才进行管理。依据单井控制面积进行管理人员推选，所需费用由居委会统一向村民平摊收取，并支付专管人员。管理人员要负责设备的运营管理和维修，以及作物生长期间的滴水、施肥等工作，并配合水利部门的监督指导以及村委会的管理。村委会与村民之间无利益关联。建平县有马场、八家、张家营子等19个乡镇的膜下滴灌工程采取了村组集体管理模式，管理面积0. 48万hm2。

2.2 协会管理的模式

协会管理的模式是由农民用水协会根据当地适宜情况进行高效节水工程的建设并确定统一的种植结构。工程所有权归村民共有。村委会组织，按照单井控制面积的实际情况推荐工程专职管理人员。管理费用由用水协会统一向会员收取并支付管理人员。管理人员要负责设备的运营管理和维修，以及作物生长期间的滴水、施肥等工作，并配合水利部门的监督指导以及村委会的管理。农民用水协会与村民之间无利益关联。建平县有昌隆、热水、太平庄3个乡镇7个村实行农民用水协会管理模式，管理面积0.21万hm2。

2.3 特殊群体管理的模式

当地的大户或者有能力的农场主自己筹钱建立高效先进的节水工程，拥有对节水工程的自主产权。按照产权所有者进行建设投入和使用收益以及维护管理活动。建平县有黑水、白山、建平、奎德素4个乡镇采取了大户或私人自行管理模式，管理面积0.12万hm2。

3 建平县谷子节水滴灌技术应用效益

3.1 经济效益

以建平县万寿街道北三家村为例。2014年建平县万寿街道北三家村实施膜下滴灌谷子8.0 hm2，以期通过节水膜下滴灌技术、引进新品种、应用高产栽培等技术，在谷子生产上探索出一条高投入、高产出、高效益的道路。目前试验田块丰收已成定局，经行业专家测算，新型节水膜下滴灌谷子生产每667 m2成本为1 017元，其中：整地费45元，机械种植（含人工费）35元，材料费（滴灌带、地膜）330元，种子60元，肥料214元，除草剂（含人工费）62元，防虫86元，灌溉25元；机械收割（含人工、运输及脱粒）160元。从目前长势看，谷子单产有望达到或突破千斤。如果按每667 m2产量400 kg计算，2013年市场价格7

元/kg，谷草按2013年售价180元/667 m2，合计每667 m2收入将达到2 980元。膜下滴灌谷子与膜下滴灌玉米每667 m2经济效益1 179.3元对比可增收783.7元，同时种植谷子比种植玉米节约50%用水量，与传统种植模式比较可节省大量人工，经济效益非常显著。

3.2 社会效益

建平县改变传统耕种模式，发展节水滴灌技术，改善了农业生产条件，提高了抗旱减灾能力，提高了作物产量，增加了农民收入，让农民切实感受到增产、省工的实惠，为土地大规模流转奠定了基础，同时也为膜下节水滴灌技术的大面积推广提供了一个新的方向，在干旱缺水的辽西地区具有更加深远的意义。 3.3 生态效益

实施膜下节水滴灌技术，在灌水时间、空间上更加均匀，减少回渗量和蒸发量损失；减少地下水开采，减缓地下水位下降以及由此带来的一系列负面效应，既充分利用了水资源，又节约保护了水资源，对地下水的动态变化起到了有利的改善作用，可以有效避免出现深层渗漏，减少土壤养分流失；有助于改善土壤结构，防止土壤次生盐渍化；提高了土地利用率。

参考文献

[1] 曲霞.节水滴灌技术在朝阳地区的推广和应用[J].河南水利与南水北调，2016（1）：32-33.

[2] 黄志刚，苏建伟.建平县膜下滴灌建设及管护措施[J].黑龙江水利科技，2012（11）：252-253.

[3] 张旭.玉米机械化膜下滴灌播种技术研究[J].农业科技与装备，2012（2）：25-26.

谷子高产栽培技术 篇10

根据当地生态类型和气候条件, 因地制宜选择优质高产、抗逆性强, 熟期适宜的优质品种。推荐使用朝谷l4、朝谷l5、铁谷11、铁谷14、吨谷1号、燕谷l8。要求种子籽粒饱满, 纯度和净度98%以上, 发芽率高于85%, 含水量在14%以下。

2. 播前准备

(1) 选地。谷子应选择土壤深厚、结构良好、质地松软的壤土、砂质壤土或粘质壤土;要求土壤高燥、排水良好、农药残留量低, 具有较高的土壤肥力, 有机质含量1.5%以上的中性土壤;要远离工矿区和铁路干线, 避开污染源;前茬最好是豆、玉米、马铃薯、甘薯等。 (2) 整地。辽宁西部地区播种季节干旱多风, 春季整地要实行靶耱保墒、浅犁塌墒、镇压提墒“三墒整地”的方法。靶耱保墒即是指早春进行“顶凌靶耱”, 雨后合墒时也要进行及时靶耱;浅犁塌墒即指播种前结合施肥进行浅耕。这次浅耕以早为好, 耕后及时进行靶耱保墒, 打打碎坷垃, 达到塌墒, 以防掉根死苗, 提高低温;镇压提墒即播前镇压, 土壤疏松, 水分以气态方式散失时所采取的保墒措施, 以减少大空隙, 创造一定的紧密度。 (3) 施肥。基肥在播种前结合深耕整地一次性施入, 一般以农家肥为主, 高产田以5000~7000公斤/亩为宜, 中产田l500~4000公斤/亩。如将磷肥与农家肥混合沤制作基肥效果最好。谷田基肥以秋施或早春施入较好。谷子以氮肥做种肥时, 一般可增产10%左右, 但用量不宜过多。以硫酸铵做种肥时, 用量以2.5公斤/亩为宜, 尿素0.75~1公斤/亩为宜。 (4) 种子处理。播种前进行种子处理是保全苗的重要措施之一。种子处理的方法很多, 一般在种子精选后进行晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等。即在秋天穗选的基础上, 要进行风选和筛选。播前3~5天再用l0%盐水浸种, 将下沉饱满子实捞出, 用清水漂洗2~3遍, 以清除全部秕谷和杂质, 选择晴天中午将谷种均匀摊在地上晒种, 晾干后待播。

3. 播种

(1) 播种期。播种时期是保证谷子高产、稳产的重要措施之一。辽宁西北部地区谷子播种时期一般在5月上中旬播种为宜。 (2) 播种方式。谷子播种有耧播、沟播、垄作等方式, 播种深度3~5厘米。播后及时镇压, 减少水分蒸发, 促进扎根出苗。沟播在旱坡地上采用的较多, 有的地方叫垄沟种植, 或叫水平沟种植, 优点是保肥、保水、保土。垄作是谷子种在垄上, 这种方式有利于通风透光。 (3) 播种量。谷子的密度受品种特性、种植季节、土壤肥力、土地类型、种植方式等因素影响。播种量以300~500公斤/亩为宜。

4. 田间管理

(1) 苗期。及时间苗与定苗, 当幼苗长出3~5片针叶时间苗、定苗, 一般行距50厘米, 留苗株距5厘米, 苗眼宽10厘米, 交错留拐子苗2万~3万株, 保持45000~50000穗/亩。结合间苗进行早中耕、除草、铲两边, 一遍。谷苗两叶一心和三叶一心时, 晴天下午3点左右用木磙子压青苗。及时疫苗补栽并防止灌水、破除土壤板结, 分蘖期追施尿素10~15公斤/亩。 (2) 拔节期。及时清除田间杂草, 细致管理, 清除三类苗;深中耕促进根系下扎;浇好孕穗水, 防治胎里旱和卡脖旱, 拔节后10~15天缺水要浇透水, 高培土;注意及早发现并用高效低毒农药防治2代黏虫;玉米螟产卵开始、盛期各放一次赤眼蜂, 1万~2万头/亩, 卵盛期加大放蜂量, 也可用黑光灯诱杀成虫。 (3) 孕穗期。抗旱排涝, 及时清除杂草, 防止倒伏。追肥增产作用最大的时期是抽穗前15~20天的孕穗阶段, 以纯氮5公斤/亩左右为宜。氮肥较多时, 分别在拔节始期追施“坐胎肥”, 孕穗期追施“功粒肥”。在谷子生育后期, 叶面喷施磷肥和微量元素肥料, 可以促进开花结实和籽粒灌浆饱满。 (4) 灌浆期。防治干旱倒伏, 遇旱时小水灌溉利于营养物质转化;巧追攻穗肥, 叶面喷施磷酸二氢钾2~3次。

5. 病虫害防治

(1) 防治地下害虫, 每亩用50%锌硫磷乳油l00毫升加水500毫升, 搅拌均匀后与过筛的细沙20公斤拌匀条施在播种沟内, 注意与种子隔开。 (2) 将谷子煮熟, 0.5公斤谷子拌0.1公斤辛硫磷, 配10公斤细沙, 田间撒扬, 也可用诱光灯防治蝼蛄。 (3) 播种后出苗前每亩用50%扑草净50克, 兑水30升进行土壤表面喷雾防治杂草, 减轻病害。 (4) 采用高效低毒农药防治2、3代黏虫及谷子锈病。加强肥水管理增强植株抗病能力。

6. 收获