无公害蔬菜栽培技术

无公害蔬菜栽培技术（精选12篇）

无公害蔬菜栽培技术 篇1

蔬菜做为人们餐桌上的必备菜肴, 与大家的身心健康悉悉相关, 但随着人民物质生活水平的不断提高, 人们对蔬菜产品的要求更注重质量和品质。因此, 发展无公害蔬菜, 是今后蔬菜生产的必然趋势, 这不仅对消费者的健康有利, 更重要的是对经济社会发展有着深远的意义。

一、无公害蔬菜的含义

所谓无公害蔬菜就是指蔬菜产品中有害物质的含量及农药残留量低于国家规定的卫生标准, 人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。具体的讲, 就是在蔬菜栽培过程中, 以采用农业综合防治措施为主, 减少或不用高残留农药, 配以微生物农药、天敌和寄生性昆虫进行病虫害防治, 使蔬菜产品中有害物质的含量达到国家规定的卫生标准。

二、无公害蔬菜对土壤要求

无公害蔬菜要求土壤以轻壤土或砂壤土为佳, 要求熟土层厚度不低于30厘米, 腐殖质含量应在3%以上, 土壤应保水、供水、供氧能力强, 土壤质量应参照执行绿色食品土壤的质量标准。

三、无公害蔬菜的病虫害防治

大多数蔬菜都有病虫害的发生, 但随着科学的进步, 已将蔬菜从单纯的治病虫措施发展到多种防治措施并用的综合技术, 以提高无公害蔬菜的产品质量, 具体包括以下几个方面:

1. 农业防治。

根据蔬菜病虫害发生规律及其所需条件, 通过分期控制温、光、水、气等环境因素, 以及选用抗病品种、合理轮作等一系列措施, 提高蔬菜抗逆性, 可减轻病虫害的发生。

2. 生物防治。

利用害虫的天敌和生物农药达到以虫治虫, 以菌治菌的目的。

3. 物理防治。

利用温汤浸种杀死种子携带的部分病菌和虫卵, 利用太阳能高温消毒和冬季低温杀灭病菌虫卵, 利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀。

4. 化学防治。

在化学防治过程中必须做到合理使用农药, 并遵循“严格, 准确, 适量”的原则, 同时根据病虫的分布状况, 选择施药方式、剂量和次数, 禁止盲目加大农药的浓度和用量, 以确保蔬菜的安全性。

四、积极改进无公害蔬菜的施肥技术

施肥过量, 特别是施化肥过量是目前蔬菜污染的主要原因之一, 所以应大力推广科学的施肥技术。首先要推广施用有机肥料。其次要大力提倡配方施肥, 根据土壤中原有的营养成分基础, 了解不同蔬菜生长发育所需的营养元素量, 再合理适当地补充有机肥和化肥, 这样就不会因土壤中营养成分过量而致蔬菜受污染。

摘要：无公害蔬菜做为今后蔬菜发展的主流, 与人们的生产生活悉悉相关, 人们对蔬菜的品质要求也越来越高, 可以说生产无公害蔬菜是今后蔬菜产业发展的必然趋势。

关键词：无公害,蔬菜,栽培,技术

无公害蔬菜栽培技术 篇2

主讲：王平德

1.技术简介

无公害蔬菜是指农药残留不超过国家标准、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、病原微生物等有害微生物不超标、避免环境污染的商品蔬菜。采用综合防治技术控制病虫害是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。蔬菜病虫害综合防治的原则是：培育和选用抗病虫品种，或采用调节蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗能力；防止新的病虫侵入，对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段，防止病害侵染，或将虫害消灭于严重为害之前；通过栽培管理，改善菜田生态系统，创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。

2.操作规程

（1）农业防治通过选用抗病品种采取健身栽培、合理轮作等一套农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫为害。包括：①因地制宜选用抗病虫品种。②种子处理和苗床高温消毒。③适时播种，根据当地气象预报和蔬菜品种特性，选择适宜的播期。④采用中棚或温室育苗、营养钵育苗，采用高温促根及早炼苗，防止苗徒长，可减轻苗期病害，幼苗健壮，增强抗病力。⑤深翻整地，施足腐熟基肥，合理轮作、间作。深翻可促进病残株、落叶在土下腐烂，并将地下病菌、害虫翻到地表，不利于其越冬，减少病源、虫源。⑥改进栽培方式，加强田间管理。控制温室、大棚的生态条件，防止病害发生。⑦嫁接防治土传病害。

（2）物理防治①使用黑光灯可以诱杀多种害虫；利用阳光晒种杀虫灭菌；使用遮阳网抑病。②使用黄板、蓝板或白板诱杀害虫；使用银灰膜或银灰拉网、挂条驱避害虫。③晒种、温汤浸种等高温处理种子；高温灭杀土壤中的病虫；高温闷棚抑制病情。

（3）生物防治首先，瓢虫、草蛉、食蚜蝇、猎蝽等捕食性天敌的利用；赤眼蜂、丽蚜小蜂等寄生性天敌的利用；捕食性蜘蛛和螨类的利用。其次，利用苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、核型多角体病毒（NPV）、阿维菌素类抗生素、微孢子虫等原生动物杀虫。第三，利用藜芦碱醇溶液、苦参、苦楝、烟碱、双素碱等植物源农药防治多种害虫。第四，在病害防治方面，可以利用黄瓜花叶病毒卫星疫苗S52和烟草花叶病毒弱毒疫苗N14防治病毒病，还可以使用井岗霉素、多抗霉素、庆丰霉素、农抗120、Bo-10（武夷菌素）、农用链霉素及新植霉素等农用抗菌素防治病害。

浅论无公害蔬菜大棚栽培技术 篇3

关键词：无公害蔬菜；大棚栽培；栽培技术

中图分类号：S647文献标识码：A文章编号：1674-0432（2010）-12-0160-2

无公害蔬菜一般是指农药残留量不超过国家相关标准、“三废”等有害物质含量不超标、硝酸盐含量不超标、有害微生物达到国家标准的商品蔬菜。随着人们生活水平的提高以及国家对蔬菜产品质量监管的力度加大，无公害蔬菜以它“健康”的形象受到广大消费者的青睐，具有广泛的市场前景。

1 大棚的种类与搭建

1.1 大棚的种类

目前蔬菜栽培的大棚类型主要有竹木结构大棚、无柱钢架大棚以及装配式镀锌薄壁钢管大棚三种。

1.1.1 竹木结构大棚的主要特点 是建造较简单，由多柱构成，采用细竹杆或者毛竹片搭架，然后以塑料薄膜覆盖之，其结构比较牢固，成本较低，但抵抗自然灾害的能力较差，比较适合创业初期的种植户和蔬菜生产专业户采用。

1.1.2 由于无柱钢架大棚内无支柱，所以其透光性能良好，十分有利于保温，而且便于种植作业 无柱钢架大棚主要由钢筋和塑料薄膜搭建而成，首先用按一定标准弯曲的钢筋搭成拱型棚架，之后在四周和棚顶覆盖塑料薄膜。相对竹木大棚来说，其空间较小，但使用周期较长，抗风雨能力较强，而且造价适中，适合于城镇和小型城市的蔬菜基地采用。

1.1.3 装配式镀锌薄壁钢管大棚的特点 由于采用结构坚固的钢管装配搭建，具有覆膜方便、操作简单省力，棚内空间较大，棚内无柱、种植作业方便，经久耐用、使用周期长以及抗风雨能力强的特点，但是其成本较高，一般适于城市的大型蔬菜基地采用。

根据大棚的结构特点，还可以将大棚分为单栋式和联栋式。其中联栋式又可以分为双联式和三联式。联栋式大棚由于扩大了空间，使得通风、采光量以及空气流通量增加；同时还减少了单棚之间的空白地段，有效的利用了园区土地；保温性能好，昼夜温差较小，适于蔬菜生长，与其他形式大棚相比具有明显的优势。

考虑在辣椒的整个生长周期中，暴风雨天气较少，并综合成本方面的考虑，在这里选择竹木三联式大棚。

1.2 无公害辣椒大棚的搭建

由于辣椒对阳光、通风等方面的要求较高，所以选择三联式大棚，在大棚的搭建过程中，首先应考虑的在保证棚体坚牢抗灾的基础上，应满足采光、通风以及保温等辣椒生长的基本条件。大棚长、宽、高的比例要适当，一般的大棚长为30m，宽度为6m，高为3m，肩高为1.8m，同时为保证采光、通风以及保温效果，大棚的走向以南北向为好，棚体内受光均匀。

一般三联式大棚占地面积约为500m2，连接处的两根拱杆合并插入泥中，用铅丝将两根拱杆交叉处扎牢，然后纵向在两棚间拉一根8号铅丝，用夹子将两边棚膜夹在铅丝上。两膜基本封闭，不过雨水能透过缝隙落入畦沟中。

至于塑料薄膜的选择，目前一般选用多功能复合膜和聚乙烯无滴棚膜。多功能复合塑膜，可洗净再用，比普膜透光耐用。聚乙烯无滴膜具有无滴、保温、防尘、防辐射、经久耐用等突出优点，透光率比普通膜强，而且可平均提高棚温5℃左右。

2 园区的选择与规划

辣椒栽培园区的选择至关重要，它关系到辣椒的种植质量以及种植的收益问题。在园区的选择方面主要从以下几个方面考虑，大气、土壤、水源等生产条件符合GB3301/T 007.1的要求：

2.1 位置

气候、环境条件应适于作物的生长，园区交通、用水及管理要方便，而且要远离疫病虫害区和有煤烟及污水的工厂和矿区。

2.2 地势

一般要求地面平整、开阔，向阳、日照好，地下水位低，排水状况良好。

2.3 土壤

最好是疏松肥沃，有机质含量高，以团粒结构、通透性好的砂质壤土，近2-3年没有种植过茄果类作物为宜。

2.4 水源

水源的基本要求是要稳定，即使在旱季也能保证基本用水量需求。

3 无公害辣椒的栽培技术

以北京中亚华丰种业公司的甜椒1号作为无公害辣椒的种植品种。

3.1 育苗

3.1.1 播种期 一般于11-12月播种。

3.1.2 用种量 25g/667m2。

3.1.3 苗床 （1）苗床的设置，苗床宽约1.2m，长度可任意选择。若用于春季栽培，可采用大棚套小棚；若用于秋季栽培，可采用遮阳网覆盖。

（2）苗床的消毒，约播种前10d做苗床，土面先整细整平，用50%多菌灵进行土壤消毒，用药量8-10g/m2。

3.1.4 种子消毒 辣椒种子先用清水浸4-5hr，然后在浓度为1%的硫酸铜溶液中浸5min后取出，并用清水冲洗干净。

3.1.5 播种 播种前要适量浇水，以10cm土层保持湿润为宜，然后均匀的撒上种子，每平方米苗床10g左右，播種后再覆盖营养土厚约1cm，之后覆以湿稻草，最后盖一层地膜。若播种时气温低于15℃，可以用电热线加温催芽。

3.1.6 去覆盖物 待到30%左右的秧苗破土后，可以揭去覆盖上面的地膜和稻草。若是采用电加温，待50%秧苗顶土后即可停止加温。

3.1.7 假植前的准备及假植 在假植前应将营养土放入营养钵中，营养土可以选用菜园土（3年以上未种过茄果类蔬菜）、腐熟并过筛无污染垃圾、腐熟人粪尿等，其重量比为6:3.5:0.5，混合堆制约1个月后使用。当秧苗有2片真叶后，可选晴天将秧苗假植入营养钵中。

3.1.8 苗期管理 （1）温、湿度管理，棚内昼夜温度应保持在15-25℃。若夜间气温降至10℃，可在小棚上加盖草帘等保温材料。若棚内温度高于30℃，要加强通风。白天大棚内的小棚膜应适时揭开，天气寒冷时，通风时间宜少。

（2）肥水管理，待到育苗前期的表土发白方可浇水，选晴天午后一次性浇足。追肥视秧苗长势，结合浇水进行，肥料可采用复合肥或磷酸二氢钾等，浓度不超过0.5%，注意浇水后应及时通风。

3.2 整地施基肥

定植前1-2周整地，做畦前每亩地施厩肥3000kg，复合肥30kg，采用畦中开沟施入或翻耕前面施，筑成1.4-1.5m（连沟）宽的畦，每个大棚四畦，整地后扣棚预热。

3.3 定植

采用大棚、小棚加地膜，草帘四层覆盖的，于2月中旬定植；大棚套小棚加草帘的3月上旬定植；小棚辣椒4月初定植；露地栽培4月上中旬定植。每畦植双行，株距25cm，亩栽4000株左右。

3.4 田间管理

3.4.1 通风透光 棚内温度以25℃为宜，在上午8-9时应揭开草帘等覆盖物，10时左右揭开小棚的薄膜，晴天大棚内温度若超过30℃需将顶膜适度揭开通风。

3.4.2 保花保果 开花前期用浓度为20-25mg/kg的防落素涂花柄。4月下旬至5月份可自然授粉而结果，适当拍打植株，可以增加其自然受粉率。

3.4.3 肥水管理 在4月中下旬后根据气候情况、棚内土壤湿度和植株长势，适当浇水。浇水方法可采用管井滴灌。施肥可结合灌水进行，生长前期追肥较少，中后期适当多施，每个大棚每次约用复合肥5kg。

4 无公害蔬菜病虫害的防治

4.1 病虫害防治的基本措施

无公害蔬菜的病虫害防治有着其自身的特征，主要是不能够过多的使用化学药剂进行防治，下面介绍其防治病虫害的基本措施。

4.1.1 生态防治措施 （1）温度调控，由于病虫对温度比较敏感，所以对温度进行适当的调节能有效的控制病虫害的发生。

（2）气体的调控，主要是二氧化碳气体的控制。二氧化碳是蔬菜生长的基本原料之一，对蔬菜的生长影响较大，当二氧化碳浓度过低时会影响蔬菜的光合作用，使得作物长势较弱，抗病能力差。因此应适当增施二氧化碳气肥，增强植株的长势和抗病能力。

4.1.2 生物防治措施 （1）保护和利用天敌，例如瓢虫、蜘蛛、草蛉、寄生蜂等益虫。

（2）采用壁蜂授粉技术，壁蜂授粉可有效的减少因激素而带来的致癌、致畸、致突变现象，达到无毒环保的目的。

（3）应用抗生素，例如农抗武夷菌素、农用链霉素等。

4.1.3 物理防治措施 由于物理防治的无毒性以及无残留性，应该是以后无公害蔬菜病虫害防治的主要措施。

（1）以遮阳网覆盖，覆盖遮阳网可以减轻夏季高温强光、暴雨以及病虫害等危害，为蔬菜生长的创造良好的外界环境条件。

（2）使用频振灯诱捕害虫，使用频振灯能有效降低害虫基数，不但有效减少了病虫的危害，还大大降低了农药用量，减少了对天敌的误伤，有利于棚内生态平衡以及蔬菜质量的提高。

4.1.4 化学防治措施 虽然无公害蔬菜要求极少的农药残留，但是考虑到化学防治的高效性和彻底性，合理的使用化学药剂还是必要的。不过在使用过程中要严格执行相关的农药安全使用标准，并确定严格的安全间隔期，合理施用农药。

4.2 山东地区无公害辣椒病虫害防治

主要采用物理及化学防治措施：

（1）物理防治：定植时采用银灰色地膜覆盖或者栽培地块插小竹并吊银灰色塑料薄膜条进行避蚜；采用防虫网复盖，以减少害虫进行棚内；大棚内悬挂黄色粘虫板，以粘住蚜虫。

（2）化学防治：药品选择及使用必须符合DB3310/T007.1的要求。红蜘蛛和茶黄螨用1%阿维菌素3000倍防治，菌核病、灰霉病、蚜虫、蓟马防治方法与苗期相同。

参考文献

[1] 何永梅,等.大棚蔬菜栽培技术问答[M].化学工业出版社,2010,(01).

[2] 段昌群.无公害蔬菜生产理论与调控技术[M].科学出版社发行部,2006,(07).

[3] 王迪轩,罗伟玲,何永梅.无公害蔬菜科学使用农药问答[M].化学工业出版社,2010,(01).

绿色无公害蔬菜栽培技术研究 篇4

符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》 (NY5010-2002) 中的相关规定, 土壤应富含有机质, 灌溉排水便捷, 耕层深厚, 地势较平坦的肥沃土壤。严禁选择重金属高、土壤与水源附近地方病高发区。在绿色无公害蔬菜栽培基地附近不能有高污染工矿企业, 清洁的灌溉水源, 不使用工业废渣来对土壤进行改良。

2 制订科学的栽培制度, 开展合理轮作

在选定好绿色无公害蔬菜栽培基地后, 进行深耕晒垫, 改良土壤, 推动蔬菜生长与结果, 科学减少病虫基数, 减少病虫害。为全面利用不同类型蔬菜对养分的互补性, 在进行蔬菜生产的过程中, 既要选取高质、适应性好、抗病效果佳的品种, 也要注意进行科学轮作、套种与间作。

3 绿色无公害规范农业生产技术

进行绿色无公害蔬菜种植需要使用抗病虫、优质、高产的蔬菜种子。用温水浸种, 或用高锰酸钾溶液对其开展消毒处理。蔬菜播种期和病虫害出现关系较为密切, 需要从蔬菜品种特点、气候条件出发, 选取科学的播种期。

不能对同一品种蔬菜连作, 采取水旱轮作方式, 在前茬蔬菜收获完毕后, 清除杂草、老叶, 并进行翻耕晒土, 有效减少病菌残留。同时, 在进行田间管理过程中, 需要科学改进栽培方式, 倡导深沟高畦栽培, 科学避免出现田间积水情况, 并做到透光通风, 清除病残株, 减少病菌与害虫量, 抑制病虫害发生。

全面推行蔬菜设施栽培与相关的配套技术, 推广使用新膜。冬季使用双层膜、无纺布进行覆盖保温, 夏季使用遮阳网来有效降温。如果是连栋温室, 则需要安装换气扇、开边窗或顶窗的方式来降温。种植的茄果类蔬菜, 使用二氧化碳肥技术, 引入滴灌灌溉技术。

4 积极推广绿色无公害蔬菜施肥技术

在进行绿色无公害蔬菜生产的过程中, 需要积极推广使用无公害施肥技术, 多施加土杂肥、绿肥等有机肥肥料, 并推广使用酵素菌沤制堆肥;按照蔬菜的肥料吸收规律, 使用配方施肥, 做到氮肥、磷肥、钾肥和微肥根据特定比例进行搭配使用, 有限度使用部分化肥, 其它类型氮肥施用量控制在少于25kg/667m2, 在使用化肥时, 需要和有机肥进行配合施用, 并且有机、无机氮比例控制在2:1, 并适当配合多元素复合液肥, 提高抗逆性, 提升抗病力。一般来讲, 在商品菜进行正式采收前的一段时间内, 不能使用各类肥料。特别是菜叶, 最后的追肥应提前30d来进行。同时, 要掌握科学的施肥方法, 尤其是有机肥需经发酵工艺处理, 全面推广沼气综合使用等方面的先进技术。腐熟之后的饼肥、厩肥、秸秆肥等作为基肥来使用, 再经过无害化处理之后的腐熟人畜肥、沼气肥水等可以用来追肥, 但是严禁叶菜上进行追肥。

5 科学灌溉和病虫害防治

在对绿色无公害蔬菜进行灌溉时, 不能使用污染超标的工业废水或地下水, 确定灌溉的时期与水量, 避免出现过早过涝的情况, 这主要是因为旱涝会影响根系生长与养料吸收, 进而影响光合物质生成, 导致蔬菜品质、产量下降。

绿色无公害蔬菜的病虫害防治, 要做到始终坚持“预防为主, 综合防治”的原则, 重点采用农业防治, 科学选用物理防治、生物方式与化学防治等综合性病虫害防治措施。不仅要将病虫害对蔬菜造成的损失能控制在一定范围内, 还要确保生产的绿色无公害蔬菜能满足标准。农业防治主要是通过使用优良蔬菜品种、清洁蔬菜种植园、培养壮苗、轮作、采取土地轮休等方式来及时杀灭害虫, 提高土壤肥力。而生物方式是全面利用蔬菜害虫的天敌、农用抗生素、杀虫微生物以及其它生物防治剂来有效控制蔬菜病虫害;采用化学防治, 使用高效低毒低残留农药, 做到对症下药, 进行适期防治。科学选用病虫害防治手段, 抑制病虫害的发生, 有效规避大规模使用化学农药以及不规范使用农药。

6 绿色无公害蔬菜的采摘

进行适时采摘。果菜类应避免对其造成碰伤, 而叶菜类则需要及时摘去黄叶子, 并清洗泥土;开展安全清洗。运用清洁水对绿色无公害蔬菜进行清洗, 既要将泥土洗净, 大大降低有害元素含量及大肠杆菌数量;开展规范化包装。为了有效避免对绿色无公害蔬菜造成2 次污染, 其包装应符合《农产品包装和标识管理办法》的具体规定, 并严禁使用化学合成类防腐剂。

参考文献

[1]林玉娟.无公害蔬菜栽培技术及发展策略探讨[J].现代园艺, 2012 (8) :28-29.

无公害蔬菜生产施肥技术 篇5

无公害蔬菜生产施肥技术

蔬菜的种类、品种繁多,生长特性、食用部位各异,对肥料的.要求也各不相同. 1 蔬菜吸收养分的特性 1.1 蔬菜种类不同对氮、磷、钾等营养元素吸收量不同,果菜类蔬菜,以磷、钾肥为主,叶菜类蔬菜以氮吸收量较多,吸收磷、钾次之;生长期长短不同,需肥量不同,一般生长期长、产量高的蔬菜对肥料吸收量大,生长期短的蔬菜,需肥量较少,但在单位时间内吸收肥料多.

作 者：祁瑞芬 作者单位：临夏州农业学校,甘肃临夏,731100刊 名：农业科技与信息英文刊名：INFORMATION OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY年，卷(期)：“”(21)分类号：S1关键词：

无公害蔬菜栽培技术 篇6

关键词 无公害蔬菜；栽培技术；推广应用

中图分类号：S63 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.038

1 无公害蔬菜生产措施

无公害蔬菜，是指蔬菜的成长的环境比较健康，而且没有喷施农药施肥，也没有经过硝酸盐、重金属等有害物的污染，符合行业规定和国家有关标准的蔬菜，称之为无公害蔬菜。

1.1 综合措施

第一，首选环境的选择，要综合考虑生态环境是否健康、是否有物质污染；第二，建设完善的基础设施，防止蔬菜种植环境被污染；第三，要做好病虫侵害防治工作及病虫传播防治工作。

1.2 防治措施

无公害蔬菜的综合治理方法有物理防治、农业防治、生物防治、合理施肥、合理科学用药5种防治措施。

1.2.1 农业防治

首先，蔬菜品种的选择，要选择推广较高而且抗病虫较高、培育方式较为简单的品种。第二，自备种子或者是购买的种子不能进行消毒。第三，蔬菜种植管理方式及种植方式要规范化，蔬菜肥料不能用杂草、残株落叶，要把杂草和残株落叶及时清理干净，严格遵守播种、耕作制度、品种及蔬菜栽培管理等操作规程以及制定的技术措施，降低病虫害的发生概率。第四，合理轮作、科学规划栽培，不能在同一区域内一直种植该品种蔬菜。第五，培育物病害育苗，以此来降低病害的发生。第六，蔬菜种植中田间管理方面，要做好病害虫传播、感染等严防工作[1]。

1.2.2 生物防治

在进行无公害蔬菜栽培当中，必须要合理使用生物农药，科学合理地做好病虫害防治工作。通常而言，蔬菜青虫的防治，一般则采用Bt乳剂；防治软腐病、青枯病则一般采用农用链霉素液灌根；防治霜霉病、炭疽病、根腐病时一般则使用井冈霉素；防治斑潜蝇、小菜蛾时通常采用绿维虫螨、班潜净。

1.2.3 物理防治

为了有效防止土传染疾病，则可以利用嫁接方式。可以使用银灰色的反光膜覆盖栽培的蔬菜，驱避蚜虫的危害，这种方法比较适合大棚种植的蔬菜。可以在大棚种植中或者是田间种植中，利用蚜虫、斑潜蝇等病害虫对颜色的趋向性，将敏感颜色的物质放置在顺风处下游、风口处等位置。蔬菜栽培条件的优化，蔬菜种植可以建立标准化的基地。

1.2.4 合理施肥

农家肥、有机肥必须要合理、科学地使用，保证不上蔬菜根系、不烧苗。配方施肥技术也要合理科学的使用，促进土壤质量的有效提升，让土壤质量得到安全保障。

1.2.5 合理使用药物

种植无公害蔬菜时，要坚持“预防为主、综合防治”的原则，充分掌握病虫害的发生规律，及时观测病虫害的发生情况，及时做好预防措施。农药产品的选择，要选择无公害蔬菜生产限定的相关产品。在用药方面，要严格按照无公害农产品生产技术操作规程的要求，合理地对蔬菜进行用药。

2 塑料大棚蔬菜生产技术

2.1 场地选择

塑料大棚场地的选择，要综合考虑蔬菜种植的特点，选择向光、背风、平坦、向阳、距离工地较远，取水便利地方。土壤选择方面，要综合考虑水源好、肥沃的土壤、排水系统、阳光充裕、土层厚度等各个方面。

2.2 生产管理

由于气候、地区因素的差异，蔬菜生产基地的适应程度和温度存在着日变化差异、季节性差异。塑料大棚栽培无公害蔬菜，其各项指标及条件必须要合理控制在适于无公害蔬菜生产的条件当中，主要包括湿度、温度等方面，加快生长蔬菜的同时，还要做好病害虫防治的工作。

2.2.1 温度管理

根据当地区域的气候和地域条件，选择相适应的生长环境，控制好白天的温度和湿度、夜晚的温度和湿度，尤其是一些比较难培育的蔬菜，要做好每天白天的湿度和温度控制、夜间的湿度和温度控制工作。

2.2.2 气候管理

大棚内种植无公害蔬菜，由于作物的蒸腾作用、土壤水分的蒸发，导致大棚内的适应度容易增加。通常而言，大棚内种植蔬菜，白天适宜的相对湿度为55%左右，夜晚适宜的相对湿度为85%左右。

2.2.3 光照管理

塑料大棚栽培无公害蔬菜，要选择透光性较好的塑料薄膜，其透光率要达到70%～80%，与蔬菜的光合作用的强度及生长都有着密切的联系。同时，也决定着蔬菜早熟丰产的条件。因此，在春季种植大棚蔬菜时，要让蔬菜获得更多的光照，是十分重要的。

2.2.4 肥水管理

例如，西红柿栽培之后需要及时补充水分，保证西红柿生长所需要的水分，就能保证西红柿快速的返青。在开花时，要合理控制氮肥的使用量，最好配合农家肥来进行施肥工作。西红柿结果之后应当及时追肥，促进西红柿更快的开花结果，及早上市。在西红柿生长过程中，要对大棚内的保温、通风、湿度和光照控制等引起重视，促进光合作用的提升，确保蔬菜作物能够得到良好的生长发育。

3 绿叶蔬菜栽培技术

绿叶蔬菜主要包括花菜、青菜、包心白菜和白菜等，主要栽培技术：第一，蔬菜培育品种方面，要选择推广高抗病虫的品种。第二，自备种子、购买的则不能进行消毒。第三，管理方式、种植方式要规范化，不能将残株落叶、杂草作为蔬菜所使用的肥料，要对这些杂草进行及时清理，严格遵守耕作制度、品种、栽培管理和品种生长等制操作规程及制定的技术措施，防止发生病虫害，而且有利于减少病虫害的发生。第四，合理轮作、规划科学合理，不能将同一种蔬菜一直栽种在同一区域内。第五，减少病害的发生，培育物病害育苗；第六，在管理田间方面，要做好病害虫传播、感染等防止工作。第七，要科学使用肥料，以有机肥、农家肥为主要肥料，其他肥料则为辅[2]。要对速生蔬菜施用基础肥料，而对于一些生长时间较长，并且追肥、基肥都非常重要的蔬菜，要在适宜的时间内做好管理肥料工作和施用肥料工作。第八，防治蔬菜病虫害，无公害蔬菜栽培相关人员应当充分认识到蔬菜常见病的预防知识，意识到蔬菜预防病害虫的重要作用；同时，做好控制、预防相关工作，如白斑病、根腐病、霜霉病、菌核病及霜霉病等，还有一些害虫，如青菜虫、斑潜蝇、小菜蛾和跳甲等。在采用农药进行防治时，要注意使用方法的安全性、科学性，避免将农药残留在蔬菜上。采用多菌灵、农用链霉素和杀毒矾等来防治病害，采用天力、敌敌畏、美克和氯氰菊酯等来防治虫害。农药使用要科学，使用农药时要注意其浓度，对症下药，农药混用要科学，避免降低农药防治效果，农药交替使用时，要避免蟲害产生抗药性。

4 结语

本文主要分析无公害蔬菜生产措施、塑料大棚蔬菜栽培的生产技术及绿叶蔬菜栽培技术，通过分析，还需要进一步加强推广无公害蔬菜栽培技术，不断探索新的培育机制。未来，必须坚持科学发展道路，深化蔬菜产业的培育工作，对产业结构进行优化，加快发展我国蔬菜产业的步伐。

参考文献

[1]王立春，陈凤生.浅谈反季节无公害蔬菜栽培技术的推广与应用[J].农业与技术，2015（20）：121.

[2]刘伟.蔬菜有机无土栽培技术的优化及推广[D].北京：中国农业科学院，2012.

无公害蔬菜栽培管理技术 篇7

1.1 基地的选择

要选择符合国家标准要求的地块作为无公害蔬菜的生产基地。要避开矿区、医院,避开污染源,防止对基地环境和水源污染;保证无公害蔬菜生产基地农田土壤质量符合GB15618-1995标准,农田用水质量符合GB5084-1992标准,农田大气质量符合GB3095-1996标准[1]。

1.2 选择抗病性高的优良品种

因地制宜选用优良品种,根据当地情况选择适宜当地种植的优质品种。

1.3 种子处理

为了降低植株时期的用药量,减少病害的发生,在播种前要对种子及土壤进行严格消毒。

1.4 科学施肥

无公害蔬菜在种植时应以有机肥为主,如沼气肥、微生物肥等,不用或少用化肥;搞好配方施肥,控制氮肥用量,要推广有机生物菌肥、优质叶面肥,以减少肥料的污染。

1.5 注意合理轮作及间作

充分利用蔬菜生长期的时间差,在同一地块上进行合理的轮作及间作,可以有效减少病虫草害发生。

1.6 加强田间管理

科学灌浇,排水防涝,注意植株间的通风透光,及时对病虫、残株进行清理,在病虫害发生时,要采用农业物理防治法。

2 无公害蔬菜施肥要点

无公害蔬菜的肥料要以有机肥为主,但是在蔬菜苗期要适量施用氮肥,生长初期的追肥要注意氮磷钾按比例配合;而在果实采收前要做到不追肥或少追肥。根系深和易挥发的肥料宜适当深施,根系浅的蔬菜和不易挥发的肥料宜适当浅施[2]。

3 无公害蔬菜病虫害综合防治技术

3.1 生物防治

生物制剂或抗生素防治病虫害,以虫治虫、以菌防虫都是十分有效的生物防治技术,生物制剂可以选择液体菌剂10 m L或固体菌剂100 g,兑水稀释药剂,将根苗均匀地浸沾上菌液,稍晾干后,即可定植。

3.2 农业防治

减少无公害蔬菜的病虫害发生概率,首先要选择抗病性强的种子,在种植前对土壤进行深耕晾晒,播种前须使用药剂对种子进行处理;如发现病虫害的幼苗,要进行及时清除,利用蔬菜生长期的时间差对同一地块进行合理轮做,定期清理菜园中的杂草,使病虫无处栖息。

3.3 物理防治

3.3.1 阻隔防范法。

可以设置封闭式管理,如温室、大棚等,也可设置防虫网,防虫网是蔬菜绿色控害的理想覆盖材料,可以有效地阻隔虫害的侵入。

3.3.2 诱杀。

一是灯光诱杀。利用害虫在夜间活动的趋光性,可使用活动频振式杀虫灯来诱杀,如条件不允许也可以用白色、蓝色灯代替。二是糖醋诱杀。糖、醋、高度白酒和水配制糖醋液,比例为6∶3∶1∶10,并加入敌百虫可溶性粉剂,糖醋液可以用来诱杀斜纹夜蛾、小地老虎等害虫。害虫被诱至盘中就会被毒死或淹死。三是色板诱杀。可选用黄、白色的纸板,在板上涂蜜液或机油,利用白板可以诱杀瓜蓟马,黄色板可以用于诱杀白粉虱、蚜虫;放置密度因害虫密度、种类而定[3]。

3.4 化学防治

加强田间病虫害的调查,适时进行药剂防治。科学合理地使用高效低度低残留农药,禁止使用对硫磷、杀虫脒、久效磷、五氯酚钠、甲基对硫磷、呋喃丹、甲胺磷和三氯杀螨醇等农药,包括含上述成分的混配制剂。

4 结语

在绿色无公害蔬菜的栽培中,有关部门要积极地研究和推广科学的栽培技术,将无公害蔬菜产前、产中、产后的栽培技术环节紧密地结合起来,从而推动无公害蔬菜的产业化发展。

参考文献

[1]吴新辉.无公害蔬菜生产技术要点[J].种业导刊,2010(8):38-39.

[2]王良.无公害蔬菜栽培技术初报[J].吉林蔬菜,2009(2):20-21.

浅谈无公害蔬菜及其栽培技术 篇8

一、无公害蔬菜的涵义

无公害蔬菜是指无污染的安全、优质、营养型蔬菜。根据农业部和国家质量监督检验检疫总局联合发布的《无公害农产品管理办法》, 无公害蔬菜的概念可以表述为:产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求, 经认证合格获得认证证书, 并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的蔬菜。

二、无公害蔬菜的栽培

1. 选择良种

要选用优质、高产、早熟、抗耐病虫害的蔬菜良种, 这样可以减轻病虫害的发生几率, 达到少用或不用农药的目的。

2. 播前准备

(1) 适期播种。种植原则是尽可能将蔬菜的整个生育期安排在它们能适应温度的季节里, 将产品器官的生长期安排在温度最适宜的季节内以保证其优质高产, 并增强抗性。

(2) 合理安排茬口。实行合理的轮作、间作、套作。种植几茬蔬菜后, 可安排一茬豆科作物, 利用豆科作物的固氮作用, 提高地力。

(3) 育苗场地和栽培场地的清理与消毒。在播种或定植前, 应及早灭茬翻耕, 曝晒土壤, 除净残留根茬和枝叶, 消灭土壤残存的菌源和虫源。也可在播种或定植前每亩用硫磺2.5千克、30%百菌清烟雾剂、10%速克灵烟雾剂、22%敌敌畏烟雾剂各300克, 同2.5千克锯末混合均匀, 分堆在密闭的棚内点燃杀菌灭虫。在蔬菜定植前15~20天, 还要用100倍的福尔马林溶液进行土壤消毒, 做法是喷淋后用薄膜覆盖畦面, 5~7天后再翻倒土壤1~2次。

(4) 种子处理。

(1) 浸种催芽。温水浸种:针对种皮较薄的蔬菜, 如白菜、萝卜。一般水温20~30℃, 浸4~5小时;温汤浸种:水温50~55℃, 浸种15分钟, 浸种期间要不停搅拌, 温汤浸种后再用温水继续浸种。如番茄、西瓜、芹菜等;热水烫种:浸种水温70~85℃, 利用两个容器来回快速倾倒浸种的热水, 水温降至50℃时, 再温汤浸种, 之后再进行温水浸种。如茄子、冬瓜。

(2) 药剂拌种。将种子重量的0.2%~0.3%的农药同干燥的种子混合, 或用药液浸泡进行种子消毒处理。

3. 栽培管理

(1) 培育壮苗。采用营养钵育苗、工厂化育苗、组织培养、嫁接等, 从培育壮苗入手, 增加对病虫害的抗性。科学配制营养土, 严格做好床土消毒。

(2) 苗期管理。 (1) 播种-出苗前。做好床土保温保湿, 可在苗床上覆盖塑料薄膜。 (2) 出苗-移苗前。保持土温, 适当降低气温, 适度放风, 充足光照, 防止徒长, 适时覆土, 间苗。 (3) 幼苗移植。分苗宜早不宜晚, 次数1~2次, 移苗前一天浇透水, 晴天进行, 尽量少伤根。移苗后提高土温和气温, 中午光强时, 适当遮光。 (4) 成苗管理。保持昼夜温差10℃, 土温15℃以上。适时通风, 定植前7~10天逐渐加大通风量, 进行炼苗。保持土壤湿润, 定植前2~3天, 用百菌清或代森锌进行幼苗消毒。

(3) 适时定植。10厘米土层温度不低于10~15℃时可进行定植, 及时间苗、补苗和定苗, 对补种或补栽的秧苗, 要加强灌水和施肥, 达到苗全苗壮。

(4) 合理灌溉。冬春低温, 少灌多锄;夏秋高温, 早晚进行。根系浅、叶面积大的种类, 保持畦面不干;根系浅、叶面积小或根系深、叶面积大的种类, 保持“见干见湿” (浇水就要浇透) ;根深耐旱的种类, 一般“先湿后干”。

(5) 田间管理。及时中耕、除草、培土, 对植株进行细致调整, 如:整枝、摘心、打杈、支架、疏花疏果等。

4. 科学施肥

要根据绿色食品蔬菜的生产要求实行测土配方施肥, 基肥以有机肥为主, 并且要充分腐熟, 以减少致病菌和虫卵的带入。追肥以腐熟粪尿为主, 多元复合肥为辅, 防止过多追施氮肥导致徒长。合理使用微量元素, 严格按照标签说明使用浓度和剂量, 防止过量引起药害。

5. 综合防治病虫害

(1) 农业防治。采用抗虫品种、合理轮作、翻耕整地、清洁田园、适期播种、肥水管理等多种农艺措施, 减少农药化肥用量。

(2) 物理防治。应用黑光灯、黄板或糖、醋、酒混合少量药剂诱杀害虫;使用防虫网防虫;保护地可采用“高温闷棚控”制棚室害虫。

(3) 生物防治。用农抗120防治黄瓜白粉病;用农用链霉素防治黄瓜细菌性角斑病、大白菜软腐病;利用毒力蚜霉菌剂防治棚室蚜虫;利用苏云金杆菌制剂防治菜青虫和甘蓝夜蛾等害虫。

(4) 化学防治。科学使用化学农药, 认真执行《农药管理条例》和《农药安全间隔期限规定》, 不使用DDT、甲胺磷、甲基异柳磷等剧毒高残留农药。

(5) 生态防治。应用控温、调温、高温抑菌等生态技术防止病害。

无公害蔬菜生产技术 篇9

无公害蔬菜一般是指在良性生态环境中, 按照一定的技术规程生产出的符合国家食品卫生标准的商品蔬菜。其产品不仅要求有毒有害重金属含量、农药残留、硝酸盐含量等各项指标均符合我国的食品卫生标准, 而且具备安全、营养、优质的内在品质。无公害蔬菜的最高标准是有机蔬菜。蔬菜无公害生产指蔬菜生产过程中为防止或避免上述有害物质污染, 按照技术规程因地制宜采取相应措施, 进行安全、营养、优质蔬菜的生产经营活动。

二、无公害蔬菜生产技术

1. 建立无公害蔬菜生产基地

建立无公害蔬菜生产基地, 必须切实防止环境污染, 包括防止大气、水质、土壤污染, 尤其要防止工业的“三废” (废水、废气和废液) 污染, 防止城市生活污水、废弃物、污泥垃圾、粉尘和农药、化肥等方面的污染。无公害蔬菜生产基地的空气环境条件、土壤条件、灌溉水质要符合《中华人民共和国农业行业标准 (NY/T391—2000) 绿色食品产地环境条件》中规定的标准。

2. 植物检疫

在种子和其他繁殖材料的调运中, 有可能导致种苗所带的病、虫扩大蔓延, 因此必须进行植物检疫。

3. 综合运用农业技术措施

(1) 选用优良品种选用抗逆性强、抗病虫害、高产优质的优良蔬菜品种, 是防治蔬菜病虫害, 夺取蔬菜优质高产的有效途径。

(2) 种子处理可用风选、水选等方法淘汰有病虫害的种子。为防止种子带菌, 要对种子严格消毒。

(3) 土壤消毒应用无病虫的基质土育苗, 培育无病壮苗, 减少土传病害的发生。

(4) 实行轮作倒茬轮作倒茬是减轻病虫害发生、充分利用土地资源、夺取高产的主要途径。在轮作倒茬中, 同一种蔬菜在同地块上连续生产不应超过两茬。换茬时, 不要再种同科的蔬菜, 最好是与葱、蒜等作物轮作。

(5) 深耕细作、高垄栽培、地膜覆盖这些措施能促进蔬菜根系发育, 增强吸肥能力, 降低田间湿度, 使其生长健壮, 同时也可直接杀灭害虫, 减轻病害的发生。

(6) 及时清理田园蔬菜收获后和种植前, 都要及时清理田园, 将植株残体、烂叶、杂草以及各种废弃物清理干净。在蔬菜生育期间, 也要及时清理田园, 将病株、病叶和病果及时带出田园并烧毁或深埋, 以有效地减轻病虫害的传播和蔓延。

4. 大力推广物理防治措施

(1) 人工捕杀对于活动性不强, 危害集中或有假死性的害虫可以实行人工捕杀。如金龟子、银纹夜蛾幼虫、象鼻虫等, 利用其假死性将害虫振落, 进行扑杀。

(2) 诱杀、趋避 (1) 灯光诱杀。对有趋光性的鳞翅目及某些地下害虫, 利用诱蛾灯或黑光灯诱杀; (2) 毒饵诱杀。利用害虫的趋化性诱杀, 如用炒香的麦麸拌药诱杀蝼蛄, 糖醋酒液诱杀小地老虎; (3) 黄板诱杀。用30 cm×40 cm的纸板上涂橙黄色或贴橙黄纸, 外包塑料薄膜, 在薄膜外涂上废机油诱杀蚜虫和白粉虱。

(3) 高温灭菌用来杀灭棚内蔬菜的病原菌。如霜霉病病菌孢子在30℃以上时活动缓慢, 42℃以上停止活动, 而后渐渐死亡。

(4) 臭氧防治利用臭氧发生器定时释放臭氧, 防治病虫害

5. 优先采用生物防治措施

(1) 保护和利用害虫天敌利用捕食性益虫如螳螂、步行虫、某些瓢虫等防治害虫;利用寄生性益虫如寄生蜂和寄生蝇防治害虫;利用有益动物如蛙类、益鸟、鱼类等防治害虫;利用天敌微生物如细菌、真菌、病毒等防治害虫。

(2) 施用生物农药生物农药用后无污染、无残留, 是一种无公害农药。目前用于蔬菜的生物农药主要有BT乳剂、农抗120、农用链霉素等, 如1 hm2用1 500～1 800 g的BT乳剂兑水750 kg喷雾, 可有效地防治菜青虫、小菜蛾等害虫。

(3) 施用无污染的植物性农药植物性农药原料来源广, 制作简单, 不仅防病杀虫效果好, 且无副作用。如用鲜苦楝树叶1.5 kg捣碎, 过滤后去渣, 汁液兑水喷雾, 用量为40 kg/0.067 hm2, 可防治菜青虫、菜螟虫。

6. 合理运用化学防治措施

要在病害发病初期进行防治, 控制其发病中心, 防止其蔓延发展, 一旦病害大量发生和蔓延就很难防治;对虫害则要求做到“治早、治小、治了”, 虫害达到高龄期防治效果会变差。

(1) 科学用药根据病虫害的发生规律, 严格掌握最佳防治时期, 做到适时用药。要注意交替轮换使用不同作用机制的农药, 不能长期单一化, 防止病原菌或害虫产生抗药性。蔬菜生长前期以高效低毒的化学农药和生物农药混用或交替使用为主, 生长后期以生物农药为主。使用农药应推广低容量的喷雾法, 并均匀喷施。

(2) 选择正确喷药点或部位施药时根据不同时期不同病虫害的发生特点确定植株不同部位为靶标, 有针对性地施药。达到及时控制病虫害发生, 减少病原和压低虫口数的目的, 从而减少用药。例如霜霉病的发生是由下边叶开始向上发展的, 早期防治霜霉病的重点在下部叶片, 可以减轻上部叶片染病。

无公害蔬菜生产技术 篇10

无公害蔬菜生产基地应选择水质资源、土壤和大气无污染的地域, 并切断污染渠道, 防止污染物质进入蔬菜生产基地。另外, 还要建立一套切实可行的保证措施, 确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。

无公害蔬菜生产基地在环境条件适宜的前提下, 还应考虑交通、灌溉、土壤等条件, 以便做到规模种植、标准化生产、品牌销售。不宜把蔬菜基地独立出来, 而应把无公害蔬菜生产作为当地大农业生产的一个组成部分, 这样做有利于进行合理轮作, 改善农田生态环境。固定的设施蔬菜生产基地, 要有相适应的蔬菜作物轮作、克服土壤障碍的配套技术。

蔬菜生产基地要完善水利设施, 建立排灌系统。一般情况下, 地下水位应当低于80厘米。另外, 还要建好田间道路, 以便将收获的蔬菜及时运走。

采收后的新鲜蔬菜, 如果堆积在一起, 由于蔬菜呼吸作用产生的热量会使堆温升高, 从而导致蔬菜外观品质下降, 失去新鲜度, 即使进行冷藏运输也不能恢复。为提高无公害蔬菜的品质, 有条件的生产基地最好能配置预冷设备。

无公害蔬菜生产基地需要高素质的专业技术人才。对一般菜农也应进行培训, 使他们能够掌握标准化生产技术, 合理使用肥料、农药, 以生产高品质的无公害蔬菜。

二、无公害蔬菜的土壤培肥技术

土壤培肥是通过施有机肥、深耕、排水等复合的农业措施, 改善作物的根际环境。适宜蔬菜作物生育的肥沃土壤, 是以有机物为中心的土壤养分平衡、丰富、有效化;能供给作物根际充足的空气、养分和水分;土壤中没有有害物质。土壤培肥首先是增加土壤有机质。据报道, 设施栽培土壤培肥的有机质含量最低指标为3%。大部分菜田的土壤有机质含量基本上处于1%~2%的水平, 每年大量施用有机肥 (每亩施马粪5000千克) , 需10~15年才能达到最低标准, 即使达到3%的标准, 仍然要坚持土壤培肥。最好是按每亩1000千克以上的用量, 将稻草等作物秸秆截短后堆制腐熟还田, 也可把作物秸秆截短后直接还田, 待腐烂后再种植蔬菜。施用稻草等作物秸秆不仅能提高土壤的有机质含量及磷、钾养分量, 而且对改善土壤物理性状和生物活性, 控制硝酸盐聚集等方面有很好作用。绿肥还田效果也很好。

深耕可使土壤形成较深的耕作层, 增加其通气性和透水性, 有利于作物根系深扎, 抗逆力增强。一般需深耕30厘米, 耕翻3次左右。土壤的适宜p H值为6左右, 酸性较强的土壤, 可以施入适量的石灰中和。钙、镁、钾、磷虽然是蔬菜作物所需的重要元素, 但土壤培肥要遵守盐基平衡原则, 不应盲目施用。

三、无公害蔬菜生产的施肥技术

控制蔬菜中硝酸盐的过多积累, 是无公害蔬菜生产的关键。蔬菜积累硝酸盐的根本原因在于吸收量超过同化量。因此, 改进施肥技术, 能有效控制硝酸盐积累, 实现优质高产。

1. 增施有机肥。

无公害蔬菜生产应以施有机肥为主, 有机肥与无机肥的纯养分比例不能少于1:1。增施有机肥可降低蔬菜硝酸盐的含量。这是由于有机肥通过生物降解有机质, 养分释放慢, 有利于蔬菜对养分的吸收;同时, 有机质促进了土壤反硝化过程, 减少了土壤中硝态氮浓度。有机肥的最大施用量应以满足作物营养需要为标准。有机肥料种类很多, 允许使用的有沤肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。生活垃圾应在剔除工业废弃物, 堆集发酵无害化处理后方可使用。畜禽粪便经过生物发酵、脱水加工制成商品有机肥后, 不仅施用方便, 而且降低对环境的污染。未经腐熟处理的畜禽粪便不可直接施入菜田。腐熟处理后的人粪尿可用作基肥。有机肥主要作基肥施用。若以鸡粪为主的堆肥作基肥, 在甜瓜、西瓜、番茄、豆类等少肥型蔬菜上施用, 每亩施用量不宜超过500千克, 在黄瓜、茄子、辣椒等多肥型蔬菜上施1000千克。没有利用作物秸秆培肥的田块, 由于耕作层浅、土壤环境不良, 若基肥采用营养元素较高的饼肥、鸡粪等有机肥, 施用量更不能大。营养元素高的有机肥可用作追肥。

2. 施用辅助微生物肥。

无公害蔬菜生产允许使用的微生物肥包括根瘤菌肥、固氮菌肥、磷细菌肥、硅酸盐细菌肥、复合微生物肥、光合细菌肥等。微生物肥可扩大和加强作物根际有益微生物的活动, 改善作物营养条件, 是一种辅助性肥料, 使用时应选择国家允许使用的优质产品。氨基酸微肥、腐殖酸肥料等, 也是无公害蔬菜生产的辅助性肥料, 应根据生产的实际需要选择使用。

3. 合理施用氮肥。

无公害蔬菜生产禁止使用硝态氮肥。碳酸氢铵适应性广, 不残留有害物质, 任何作物都适宜施用, 但施用时要尽量避免挥发损失, 防止氨气毒害作物。氯化铵中的氯根能减弱土壤中硝化细菌活性, 从而抑制硝化作用的进行, 使土壤中可供作物吸收的硝酸根减少, 降低作物硝酸盐含量。氯化铵属生理酸性肥料, 酸性土壤要慎用, 薯类、瓜类等忌氯品种不宜多施。尿素、硫酸铵也都是无公害蔬菜生产允许使用的氮素肥料, 生产上应根据实际情况选择应用。追施氮肥后要间隔一段时间采收, 使作物在收获前吸收的硝酸根被同化掉。容易累积硝酸盐的速生叶菜, 追施氮肥的间隔期最好是1周以上。低温季节光照弱, 蔬菜体内的硝酸盐还原酶活性下降, 容易积累硝酸盐, 追施氮肥的间隔期还应稍长。

4. 平衡施肥技术。

所谓平衡施肥, 就是根据土壤肥力状况及蔬菜对养分的需求进行施肥。一般亩生产100千克蔬菜的吸钾量为0.3~0.5千克, 钾、氮、磷、钙、镁的吸收比例大致为:8:6:2:4:1。当季作物肥料利用率大致为:氮素化肥30%~45%、磷素化肥5%~30%、钾素化肥15%~40%。有机肥料的养分利用率比较复杂, 一般腐熟的人粪尿及鸡鸭粪的氮、磷、钾利用率为20%~40%, 猪厩肥的氮、磷、钾利用率为15%-30%。无公害蔬菜生产, 可采用猪粪、鸡粪等经过发酵脱水加工制成的商品有机肥, 经充分腐熟的饼肥、鸡粪、饼粕、大豆的浸出液等作追肥, 并可和化肥搭配或交替施用。充分腐熟的人粪尿、畜禽水粪作追肥, 要求开沟条施或打穴深施。有机肥料养分元素比较齐全, 作追肥的施用量主要参考需要施入的纯氮量确定。微量元素肥料的施用应根据土壤的微量元素含量确定, 土壤培肥标准高的可以不施用微量元素肥料。实际生产上应根据蔬菜的需肥规律、土壤的供肥特性和实际的肥料效应, 制定确保蔬菜无公害的平衡施肥技术。

番茄:生产1000千克番茄需纯氮3.9千克、五氧化二磷1.2千克、氧化钾4.4千克。亩产4000~5000千克番茄, 需纯氮15.4~19.3千克、五氧化二磷4.6~5.8千克、氧化钾17.8~22.2千克。在定植前, 每亩施腐熟有机肥3000~5000千克、过磷酸钙30~50千克、硫酸钾10~20千克。有机肥和化肥混合后均匀撒施于地表, 并结合整地翻入土中。在第1穗果有乒乓球大小时, 进行第一次追肥, 每亩施纯氮5~6千克、氧化钾6~7千克。第2次追肥在第2穗果有乒乓球大小时, 每亩施纯氮5~7千克。第3次追肥在第3穗果有乒乓球大小时, 每亩施纯氮5~6千克。

辣椒:生产1000千克辣椒需纯氮5.2千克、五氧化二磷1.1千克、氧化钾6.5千克。每亩产辣椒4000~5000千克, 需纯氮21~26千克、五氧化二磷3~4千克、氧化钾26~32千克。基肥施用方式和施用量同番茄。在蹲苗结束、第1穗果长到核桃大小时, 进行第1次追肥, 每亩施纯氮5~6千克、氧化钾6~8千克。第3层正在落花坐果时, 进行第2次追肥, 每亩施纯氮7~8千克。氧化钾5~7千克。此后半个月左右进行第3次追肥, 施肥量同第2次。15天后进行第4次追肥, 施肥量同第1次。

黄瓜:生产1000千克黄瓜需纯氮2.6千克、五氧化二磷1.5千克、氧化钾3.5千克。亩产黄瓜4000~5000千克需纯氮10.4~13.0千克、五氧化二磷6.0~15.0千克、氧化钾14.0~15.7千克。定植前每亩施有机肥5000千克、过磷酸钙30~40千克、硫酸钾20~25千克。结瓜初期进行第1次追肥, 每亩施纯氮3~4千克、氧化钾4~6千克。盛瓜初期进行第2次追肥, 每亩施纯氮3~4千克、氧化钾5~6千克。盛瓜中期进行第3次追肥, 每亩施纯氮3~4千克。

萝卜:生产1000千克萝卜需纯氮2.0千克、五氧化二磷0.7千克、氧化钾2.9千克。亩产5000千克萝卜约需纯氮10.0千克、五氧化二磷3.5千克、氧化钾14.5千克。萝卜播种前, 每亩施有机肥2500千克、过磷酸钙25-35千克。进入莲座期进行第1次追肥, 每亩施纯氮5千克、氧化钾7千克。肉质根生长盛期进行第2次追肥, 每亩施纯氮5千克。

芹菜:生产1000千克芹菜需纯氮2.0千克、五氧化二磷0.9千克、氧化钾3.9千克。亩产4000~5000千克芹菜需纯氮8.0~10.0千克、五氧化二磷3.7-4.6千克、氧化钾15.6~19.5千克。芹菜定植前每亩施腐熟有机肥4000~5000千克、过磷酸钙35~45千克、硫酸钾15~20千克。植株进入生长旺盛期进行第1次追肥, 每亩施纯氮2.3千克、氧化钾5~6千克。半个月后进行第2次追肥, 每亩施纯氮3~4千克。经半个月进行第3次追肥, 每亩施纯氮3千克。

韭菜:生产1000千克韭菜需纯氮3.7千克、五氧化二磷0.8千克、氧化钾3.1千克。亩产5000千克韭菜需纯氮18.5千克、五氧化二磷4千克、氧化钾15.5千克。韭菜在定植前, 每亩施腐熟有机肥4000~5000千克、过磷酸钙30-35千克、硫酸钾15~20千克。韭菜定植后10多天, 新根已经发生, 可结合浇水进行第1次追肥, 每亩施纯氮3千克、氧化钾3千克。以后在每次收获后、新芽长至3厘米高时, 都要进行追肥, 用量同第1次追肥。

白菜:生产1000千克白菜需纯氮1.6千克、五氧化二磷0.8千克、氧化钾1.8千克。亩产白菜5000-10000千克, 需纯氮8.0-16.0千克、五氧化二磷4.0~8.0千克、氧化钾9.0~18.0千克。白菜定植前, 每亩施腐熟有机肥5000千克、过磷酸钙45~50千克、硫酸钾15~20千克。白菜进入莲座期进行第1次追肥, 每亩施纯氮3~6千克、氧化钾3~6千克。结球或顶心初期进行第2次追肥, 每亩施纯氮3~6千克。结球或顶心中期进行第3次追肥, 每亩施纯氮2~4千克。

甘蓝:生产1000千克甘蓝需纯氮2.0千克、五氧化二磷0.7千克、氧化钾2.2千克。亩产甘蓝3000~5000千克, 需纯氮6.0-10.0千克、五氧化二磷2.23.6千克、氧化钾6.6~11.0千克。定植甘蓝前, 每亩施腐熟有机肥3500~4000千克、过磷酸钙40~60千克、硫酸钾15~25千克。甘蓝进入莲座期进行第1次追肥, 每亩施纯氮3~6千克、氧化钾3.3~5.5千克。进入结球期进行第2次追肥, 每亩施纯氮5~6千克。

四、无公害蔬菜生产的病虫害防治技术

无公害蔬菜生产必须贯彻“预防为主, 综合防治”的方针。农业耕作防治包括选用抗病品种、种子消毒、合理轮作、排水降湿、中耕除草、整枝打叶、清理菜田残株落叶、菜田周边管理等农业措施。物理防治包括利用太阳光消毒土壤, 应用防虫网隔离虫源, 用黄板或黄条涂机油诱杀蚜虫、白粉虱和斑潜蝇, 用银灰色农膜避蚜虫, 用黑光灯诱杀夜蛾、菜蛾等措施。生态防治包括利用性诱剂、害虫的天敌、拮抗微生物等。无化害蔬菜生产允许使用生物农药和生化制剂农药, 可应用植物病毒弱毒株系N14、卫星核糖核酸S52防治青椒、番茄等蔬菜的病毒病, 用农抗120、武夷菌素防治白粉病和炭疽病, 用虫螨克、BT乳剂等防治斑潜蝇、菜青虫、小菜蛾等。无公害蔬菜生产的病虫害防治, 不能依靠某种单项措施, 应根据当地的实际条件, 制定切实可行的综合防治技术措施, 确保农药残留不超标, 实现高产优质。

1. 设施栽培蔬菜抑制病害措施。

⑴深耕密闭消毒。施足有机肥后深耕3次以上, 作栽培畦覆盖地膜。畦间灌水后密闭棚室20天左右, 技术应用得当, 能大幅度降低病原菌基数。⑵高畦栽培膜下滴灌。阴雨天气, 传统的低畦栽培方式会使作物基部湿度太大, 即使通风也难以排湿, 容易发生病害。高畦 (畦高40厘米) 栽培能增强作物基部的空气流通。膜下滴灌可使地面保持适宜的低湿状态。⑶宽行稀植。在保证足够密度和高畦的基础上尽可能扩大行距、缩小株距, 以使空气流通和降湿。⑷应用硫磺蒸发器。在持续阴天条件下, 棚室内高湿的环境难以改变, 应用硫磺蒸发器可有效防止病害发生和蔓延, 且不对蔬菜产生污染。⑸加强植株调整。及时去除植株下部老叶、改善通风透光条件, 避免超量施肥, 保持作物生育健壮。⑹保证棚室内整洁。环境整洁能减少病原基数和病害传染, 是设施栽培经济有效的防病措施。棚室内不堆放杂物, 育苗区与生产区要隔离, 不宜在生产区的行间、走道上育苗, 不用污水灌溉, 整个栽培过程都应该注重整洁。⑺强制排湿, 促进空气流通。夜间和阴雨天, 利用风扇定时排湿, 尽量减少作物体结露。低温季节排湿视温度情况灵活掌握, 可用轴流风扇促使空气流通。

2. 露地栽培蔬菜病害控制技术。

露地栽培蔬菜以叶菜类较多, 主要病害有软腐病、霜霉病、灰霉病、病毒病、黑腐病、黑斑病等, 茄果类和瓜类蔬菜主要病害防治与设施栽培蔬菜基本相同。正确的栽培措施能大幅度降低病害发生, 提高农药防治效果。露地栽培蔬菜病害防治措施上着重强调以下6条:⑴合理轮作, 最好是菜粮轮作、水旱轮作。⑵土壤培肥, 增强作物抗逆性。⑶小畦种植, 花菜、白菜等最好是起垄单行栽培。⑷进行地膜覆盖栽培。⑸加强中耕除草, 疏松土壤。⑹田间水利设施配套, 适当降低地下水位。

3. 无公害蔬菜生产病害化学防治技术。

⑴棚室消毒。充分利用阳光消毒。植株定植前, 每立方米空间用硫磺4克、锯末8克, 在19时左右开始熏烟消毒一昼夜, 熏烟时棚室温度维持在20℃左右, 且室内不能有任何绿色植物, 以免造成药害。棚室内的架材用1%高锰酸钾液消毒。

⑵种子消毒。预防疫病采用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液浸种30分钟;其他种传真菌性病害用0.1%百菌清 (75%可湿性粉剂) +0.1%拌种双 (40%可湿性粉剂) 浸种30分钟, 或用70%甲基托布津可湿性粉剂+50%福美双可湿性粉剂按种子重量的0.3%拌种;种传细菌性病害用新植霉素浸种或用次氯酸钠300倍液浸种30~60分钟;种传病毒病用10%磷酸三钠浸种20分钟。药剂消毒后的种子一定要清洗干净后才能催芽播种。

⑶培育无病壮苗。苗床药剂消毒:用40%五氯硝基苯粉剂、50%福美双和25%甲霜灵可湿性粉剂等量混合, 每平方米用混合药剂8克。方法:先将农药与适量细土混拌均匀, 再将药土量的1/3撒入已浇透底水的床土上或播种沟内, 然后播种, 其余2/3药土盖于种子上面, 最后覆土;或按每10平方米用福尔马林液360毫升加水9~18千克, 于播种前20天浇于苗床上, 用塑料膜覆盖熏蒸4~5天, 除去覆盖物后耙松床土, 再晾2天后播种。

⑷苗期病害防治。防治猝倒病、立枯病、根腐病用70%代森锰锌+25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液;或用50%福美双+25%甲霜灵可湿性粉剂拌适量干细土配成毒土, 均匀撒在生病的苗旁, 并在病苗周围堆成一个“药圈”。在定植前7~10天施1次“陪嫁药”, 以防将苗期病害带到定植田。

⑸定植后主要病害的防治。瓜类霜霉病、番茄晚疫病, 辣椒疫病、茄子绵疫病:发病前期或发现中心病株, 立即喷洒58%甲霜锰锌可湿性粉剂400~500倍液或72.2%普力克水剂800~1000倍液。如防治疫病还应结合灌根。瓜类、茄果类枯萎病, 茄果类黄萎病:定植前穴 (沟) 施毒土, 将70%甲基托布津可湿性粉剂和50%福美双可湿性粉剂按1:1比例与细土混匀, 撒入定植穴 (沟) 内。瓜类黑星病:发病初期喷2%武夷霉素水剂150~200倍液, 75%百菌清可湿性粉剂500倍液, 如病情严重可结合灌根治疗。灰霉病:茄果类在浇水催果前、瓜类花期开始喷洒65%甲霜灵可湿性粉剂600倍液;茄果类还可结合用生长素时, 加入0.2%~0.3%甲霉灵或速克灵可湿性粉剂后喷花。番茄、茄子叶霉病:发病初期选用47%加瑞农可湿性粉剂600~800倍液、60%防霉宝超微粉剂600倍液喷雾。白粉病:喷2%抗霉菌素 (农抗120) 水剂或2%农抗武夷霉素水剂200倍液, 也可喷40%多硫胶悬剂800倍液。炭疽病:喷80%炭疽福美600倍液、40%拌种双500倍液、70托布津400倍液, 亦可喷洒25%施宝克乳油3000~4000倍液。菌核病:定植前, 每亩用40%五氯硝基苯粉剂1千克与100千克细土混匀后施入土中, 进行消毒。植株发病后, 喷洒50%扑海因可湿性粉剂1000倍液、50%速克灵可湿性粉剂1500倍液, 也可用速克灵、农利灵、扑海因等烟剂防治。瓜类蔓枯病:喷洒80%代森锌可湿性粉剂800倍液, 或50%混杀硫悬浮剂500倍液, 或70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液, 也可用上述药剂配成糊剂涂于病部。番茄早疫病、瓜类黑斑病:用50%扑海因可湿性粉剂, 或80%大生可湿性粉剂800倍液喷雾。细菌性病害:黄瓜细菌性角斑病、茄果类疮痂病等, 在发病初期用14%络氨铜水剂300倍液, 或77%可杀得可湿性粉剂400倍液。防治青枯病、溃疡病除用上述药液喷施外, 还应灌根。黄瓜根结线虫病:播种或定植前, 可用必速灭微粒剂, 每平方米沙壤土用5~6千克、粘壤土用6~7千克, 均匀拌以50千克细土, 撒施或沟施, 深度20厘米, 施药后立即覆土, 有条件可洒水封闭或覆盖塑料薄膜。生长季节可用50%辛硫磷乳油1500倍液灌根, 每株200~250毫升。叶菜类软腐病:可用72%农用链霉素4000倍液, 或77%可杀得可湿性粉剂400倍液喷治植株基部或灌根。

4. 无公害蔬菜生产主要害虫综合防治。

随着设施蔬菜的发展, 严重危害瓜类、豆类和茄果类等蔬菜作物的美洲斑潜蝇、白粉虱、茶黄螨、甜菜夜蛾等害虫经常发生, 棉铃虫也进入棚室危害番茄, 瓜蚜、桃蚜、二斑叶螨、朱砂叶螨等害虫危害多种蔬菜作物, 韭蛆常使韭菜成片死亡, 高温季节叶菜类蔬菜上菜青虫、小菜蛾等害虫常猖獗成灾。

⑴设施蔬菜主要害虫无公害控制技术。断:在秋冬茬保护地种植非害虫喜食蔬菜, 断绝斑潜蝇、白粉虱虫源, 应用防虫网隔离虫源。洁:采用农业措施, 辅以杀虫烟剂应用, 培育无虫壮苗。诱:在害虫初发生时, 挂设黄板诱杀斑潜蝇、白粉虱成虫和有翅瓜蚜。寄:在白粉虱低密度时, 释放丽蚜小蜂控制其危害。治:在美洲斑潜蝇幼虫低龄期 (虫道长度2厘米以下) , 白粉虱每株5只以下时, 用药防治。

⑵露地蔬菜主要害虫无公害控制技术。以小菜蛾、甜菜夜蛾抗药性田间动态监测为基础, 采用生物农药和高效安全特异性杀虫剂, 合理交替使用, 综合治理;保护利用害虫的自然天敌, 以形成良性循环。对果菜潜叶蝇采取以农业防治、生物农药防治和特异性杀虫剂为主的综防措施。速生叶菜应用遮阳网、防虫网封闭覆盖栽培技术防治蚜虫、小菜蛾和病毒病。在小菜蛾和菜青虫低密度和初龄幼虫盛发期使用Bt乳剂, 在傍晚施药。害虫密度较高时使用阿维菌素, 食叶害虫的密度较高、卵高峰或初孵幼虫期使用昆虫生长调节剂。

无公害蔬菜病虫综合防治技术 篇11

1.1选用良种 选择适合当地高产、抗病虫、抗逆性强的优良品种,少施药或不施药,是防病、增产的有效方法。

1.2加强管理 保护地蔬菜实行轮作倒茬,如瓜类的轮作不仅可明显减轻病害而且有良好的增产效果;清洁田园,彻底消除病残体、切断传播途径;采取地膜覆盖,膜下灌水,降低温度;实行配方施肥,增施腐熟有机肥,配合施用磷肥,控制氮肥的施用量,生长后期可使用硝态氮抑制剂双氰胺,防止蔬菜中硝酸盐的积累;在棚室通风口设置细纱网,以防止白粉虱、蚜虫等害虫的入侵;采取深耕改土等措施;推广无土栽培和净沙栽培。

2.生态防治技术

通过调节温湿度、改善光照条件、调节空气等生态措施,促进蔬菜健康生长,抑制病虫害的发生。

2.1采用“五改一增加”改有滴膜为无滴膜,改棚内露地栽培为地膜全覆盖种植,改平畦栽培为高垄栽培,改明水灌溉为膜下暗灌,改大棚中部放风为棚脊高处放风;增加棚前沿防水沟,集棚膜水于沟内排除,减少棚内水分蒸发。

2.2灌水 冬季大棚灌水掌握“三不浇、三浇和三控”, 即阴天不浇晴天浇,下午不浇上午浇,明水不浇暗水浇;苗期、连阴天、低温控制浇水。

2.3病虫防治 用烟雾剂和粉尘防治病虫害,不用喷雾防治,降低棚内湿度。

2.4棚膜管理 经常擦拭棚膜,保持棚膜的良好透光,增加光照,提高温度,降低相对湿度。

2.5增加温度 通过加厚墙体、双膜覆盖,采用压膜线压膜减少孔洞,加大棚体,挖防寒沟等措施来提高棚室的保温效果,使相对湿度降到80%以下,提高棚温3℃～4℃,从而有效地减轻蔬菜的冻害和生理病害。

无公害蔬菜生产技术 篇12

关键词：蔬菜,无公害,生产技术

随着我国农业产业结构的调整和社会主义新农村建设发展的需要, 蔬菜种植面积不断扩大, 已发展成为我国种植业中第一大经济作物。目前蔬菜生产已进入从数量增长向质量提高的转变时期, 人们对无公害蔬菜的需求不断提高。为了让无公害蔬菜满足国人的需求, 通过几年的探索和对照相关标准, 现将无公害蔬菜的生产技术要点介绍如下, 以供参考。

1 选地整地

无公害蔬菜生产基地应选在3 km内水源、土壤、空气无重金属元素、剧毒农药残留、工业三废污染的区域。选择地势高、排灌方便、土壤物理性状好、有机质含量高的地块, 统一规划, 集中连片, 规模生产[1,2]。区域内农田水利设施要配套, 要做到电通、路通, 便于无公害蔬菜的生产和销售。一般在蔬菜播种前深耕20 cm以上, 将残留田间的枯枝、落叶、虫卵、病原菌等翻入耕作层下, 既有利于蔬菜根系的生长发育, 又能增强作物的抗病力。

2 品种选择与种子处理

根据地块特点和土壤特性选择抗、耐病品种, 如丝瓜、冬瓜、香菜、莴苣、药芹、胡萝卜、西葫芦、苦瓜、山药、茭白、菠菜等。并根据不同的栽培方式和种植时期选择适宜的品种, 不可盲目使用同一品种。通过播前晒种、药剂拌种、药剂浸种、温汤烫种等技术手段进行种子处理, 以减少种子带菌控制病害的发生[3,4]。

3 适期播种

根据当地病虫害发生的规律, 适当提前或推迟播种, 可避开病虫发生高峰期, 这样无需化学防治也可减轻病虫危害, 以减少农药残留。合理的密度可增加田间的通风透光度, 改善田间小气候, 减轻病虫危害, 特别是对减轻茄果类蔬菜的病毒病、霜霉病效果尤为明显。根据市场的需求, 部分蔬菜可实行分期播种, 特别是叶菜类可每隔5~7 d播1期, 这样可保证市场的均衡供应。

4 合理轮作与嫁接

实行合理轮作改善生态环境, 可创造不利于病虫发生, 有利于蔬菜生长发育的环境条件。如水旱轮作、茄果类与叶菜类轮作、匍匐茎与缠绕茎轮作等, 可有效控制土传病虫的侵染源, 使主要病虫转变为次要病虫。如黄瓜与南瓜嫁接, 可利用南瓜根系发达、抗病性强的特点, 两者优势互补, 可以有效防治多种土壤传播的病虫害, 显著提高产量和品质。

5 合理施肥

测土配方施肥就是通过测定土壤养分的含量, 根据所种蔬菜的品种, 科学配制相应的专用肥料, 使供肥和作物需肥相对平衡。要增施无污染腐熟的有机肥, 以增加土壤有机质, 改善土壤质地, 增强土壤对有毒物质 (重金属、农药等) 的吸附作用, 促进有毒物质的转化。减少化学氮肥的用量, 增施磷钾肥、微肥。少施氮肥增施磷钾肥、微肥能显著提高蔬菜的品质, 延长贮藏时间。如草莓增施磷钾肥、微肥后在常温下鲜果贮藏时间比不施磷钾肥、微肥的可延长30 h左右。可大力推广使用硫酸钾复混肥, 以减少硝酸盐等的有害物质在蔬菜中的积累。

6 病虫害防治

在蔬菜的生长发育过程中可采用灯光诱虫、黄板诱虫、草把诱虫等措施减少虫源基数, 以减轻虫害的发生。以菌治虫, 以虫治虫, 用生物农药代替部分化学农药, 可有效地控制农药残留。如用苏云金杆菌防治多种鳞翅目害虫已取得较好的效果, 培育赤眼蜂防治菜青虫等。用5406细胞分裂素喷雾既防病又增产。夏伏栽培和秋延后栽培的蔬菜, 采用防虫网、遮阳网等设施栽培技术, 可全生育期不用化学农药, 达到真正的无公害。正确预测预报病虫害的发生期、发生量, 根据当地的气候特点与所种蔬菜品种及生育期的具体情况确定农药种类, 根据农药残留安全间隔期确定最佳的防治适期。用最少量的农药达到最好的防治效果。在必须使用化学农药时要交替轮换使用高效、低毒、低残留的农药, 以控制害虫的抗药性。如敌百虫、吡虫啉、百菌清等;严禁使用甲胺磷、对硫磷、1059、3911、呋喃丹、灭多威、六六六、滴滴涕等高残留的农药。改进喷药技术, 改变过去喷雾器喷片孔径偏大实际防效不好的做法, 采用喷片孔径在0.8mm左右的细喷片喷雾。大棚、温室等设施栽培的蔬菜可推广烟雾剂以减少用药量, 提高防效。

7 采收分销

蔬菜成熟后要及时采收销售。在采收销售的过程中要保持运输工具的清洁无污染, 防止机械损伤, 人为影响商品性。在蔬菜加工、贮藏保鲜过程中, 严禁使用对人体有害的添加剂和防腐剂, 让人民吃上放心菜。

参考文献

[1]袁媛, 焦敏.无公害蔬菜生产技术[J].现代农业科技, 2010 (3) :121.

[2]刘雅宁.无公害蔬菜生产技术要点总结[J].西北园艺:蔬菜, 2010 (2) :29-30.

[3]李毅.无公害蔬菜生产技术[J].湖北农业, 2009 (12) :21.