辣椒无公害栽培技术

辣椒无公害栽培技术（精选9篇）

辣椒无公害栽培技术 篇1

经过充分发酵后的沼肥是一种优质高效养分齐全的生态肥, 可以做基肥、追肥、叶面肥。沼肥不仅含丰富的氮、磷、钾等大量元素, 还含锌、铁等微量元素, 而且含17种氨基酸活性酶;其中所含的乙酸、维生素B、赤霉素、抗生素等成分是沼液抗病防虫的主要因素。另外, 沼液中产生的脱落酸等物质会激发作物抗逆性反应, 再加上沼液本身的营养作用, 使得作物植株强壮, 从而极大提高对病虫害的抵御能力。沼渣富含有机质、腐殖酸, 对改良土壤起着主要作用, 另外沼渣中还有部分未腐熟原料, 施入田地继续发酵, 能持续释放肥分。因此利用沼液沼渣栽培辣椒, 符合无公害蔬菜生产的要求。现就利用沼肥栽培无公害辣椒的技术介绍如下:

1 育苗

1.1 沼液浸种

将种子放入55℃温水中, 不断搅拌, 在5~10min内使水温降至30℃, 捞出后用0.1%的高锰酸钾溶液泡10min, 用清水洗净后, 用沼液浸泡4~5h, 漏干沼液, 把种子洗干净, 用纱布包好, 放在25~28℃下催芽, 4~5天后种子露白即可播种。用于浸种的沼液要充分发酵1个月以上, 并取沼气池上层清液。

1.2 苗床准备

苗床要选择背北向南, 肥沃爽水, 且近年未栽过茄科作物的地块。苗床最好在伏天就深挖烤土, 上面泼一层沼肥 (667m2施1500kg左右) , 晒干后, 再整地作畦, 畦宽1.5m。

1.3 播种

每1m2苗床播量40~60g, 667m2用种量150g左右。苗床浇透水, 将已出芽的种子均匀撒播, 药土 (每1m2苗床8g多菌灵与15kg细土混匀) 下铺上盖, 覆土1cm, 上盖薄膜保温保湿。

1.4 苗床管理

保证充足光照条件, 连阴雨天应注意多见光;湿度上见干见湿, 不旱不浇水, 降湿可揭膜适当通风;疏苗分2次进行;第1次在2片真叶后, 第2次在5片真叶时定苗;定植前3~5天要逐步揭去扣膜及其它覆盖物进行炼苗。

2 整地施肥

辣椒忌连作, 不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块, 要排水良好, 排灌方便, 并要求深耕。最好能做到冬耕, 休闲冻土, 以改良土壤, 消灭越冬害虫和病菌孢子。定植前再整地, 表土仍保持较大土块, 以便透气爽水, 对防止落花、落果和落叶有良好的作用。露地栽培要施足基肥, 于定植前10天667m2施沼渣3000~5000kg、过磷酸钙75~100kg、尿素30kg作底肥。2/3的底肥均匀撒施深翻入土, 耕翻20~25cm;1/3的底肥开沟集中施用。按80cm垄距起垄, 垄高15cm, 垄面宽50cm。

3 定植

移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3:00后进行。春椒应在清明节后, 即4月10日左右开始定植, 到4月底结束, 力求适期早栽;夏椒应在5月底前定植, 定植密度要根据品种、立地条件、管理水平及产量目标而定。一般3000株左右/667m2。

起苗前1天浇透水, 起苗时尽量多带宿根土, 应选用无病、无伤、根系良好的壮苗;定植不宜过深, 以与子叶节平齐为标准, 栽后即可覆土浇水。定植后6~7天, 辣苗即可成活。此时, 要及时查苗补苗。同时, 要根据墒情、苗情及天气确定是否补浇缓苗水。

4 田间管理

4.1 中耕除草

定植成活后, 及时浅中耕1次。植株开始生长, 着重中耕1次。植株封行以前, 再中耕1次。中耕结合除草和培土。

4.2 肥水管理

辣椒定植成活后至开花结果, 用沼液作追肥2~3次;以后每采摘1次辣椒, 追施1次沼液。辣椒开花结果后, 每隔10~15天用沼液加磷酸二氢钾加硼砂进行叶面喷施1次。沼液根部追施技术要点:沼液用于辣椒追肥时, 从出料间提出的混合沼液, 一般采用水沼液比1:2勾兑沟灌, 追完后待沼肥沉入土壤中, 再灌一遍清水, 一般667m2地追肥量在2000kg左右。沼液叶面追肥的技术要点: (1) 沼液要充分腐熟, 要用纱布过滤澄清。 (2) 喷肥最好在上午10时前或下午3时后进行。 (3) 使用浓度一般沼液1份兑清水2~4份, 667m2用沼液20~40kg。 (4) 叶片的正反两面都要喷到, 水滴欲流为止。

4.3 病虫害防治

及时清除病、老、黄叶, 增加通风透光, 减少病害发生。蚜虫可采用黄板诱杀;定植后, 用75%百菌清600倍液、64%杀毒矾500~800倍液、植病灵500倍液用沼液配合喷雾防治猝倒病、灰霉病、炭疽病、疮痂病等病害。

5 适时采收

作为鲜食的, 大都采收青果, 一般在花凋谢20~25d后即可采收;也可以采收红果。而作为干辣椒的, 则必须采收红熟的果实, 采收要及时, 否则影响植株的生长和结果。

无公害辣椒移栽关键技术 篇2

1. 培育大龄壮苗 大龄壮苗是辣椒丰产增收的关键。移栽时要求辣椒苗具有5～6片真叶，根茎粗0.2厘米以上，苗高30厘米，苗重500克，叶色深绿，叶片舒展，其中的病残苗要剔除。

2. 整地施肥 根据辣椒每生产1000千克鲜椒约需消耗氮0.6千克、钾5千克、钙1.7千克、镁0.6千克的需肥特点，应亩施腐熟有机肥5000千克、过磷酸钙50千克、碳酸氢铵50千克，然后耕翻整地，打细耙平，开沟待栽。要注意的是，旱地地膜栽培应再增施碳酸氢铵50千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾25千克、硫酸镁10千克。

3. 适期规范移栽 五一过后气温回升，光照强度逐渐加强，麦辣套种田块应掌握在麦收前40～50天移栽，即5月10日前后，每穴栽3株，穴距24～30厘米，亩栽植1.2万株左右，并于栽植行中间每1米点播1株玉米，封好穴口；地膜覆盖旱地栽培应于5月10前移栽，每穴栽3株，穴距24～26厘米，亩栽植1.3万株，并于栽植行中间每1米点播1株玉米，封好穴口。辣椒应栽深些，埋土应达到第一片真叶的位置。

4. 及时浅耕松土，尽早施用缓苗肥 麦辣套种田移栽后，地面稍干即要立即浇水，并随水追施尿素10千克，见干就灌；一定要在麦收前3～5天灌1次透水，为农活集中的夏收减轻负担，并随水追施尿素15～20千克。地膜覆盖则应每5天喷1次由0.3%腐植酸液肥、0.5%磷酸二氢钾、0.3%尿素、1500倍甲托配成的药肥混合液。

5. 麦收后管理 根据辣椒需肥特点和本地土壤状况，麦收后应结合培土亩追施碳酸氢铵50千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾25千克，硫酸镁10千克。并于施肥培土后及时灌水，管理越早越好。

西充县辣椒无公害栽培技术 篇3

1 品种选择

辣椒的无公害栽培首先是选择高产、抗病、优质的辣椒品种。除传统的二荆条辣椒外, 可根据不同栽培模式和栽培时期选择相应的品种。如早春茬可选用川腾2号、川腾3号和川腾5号等辣椒品种, 秋延后茬可选用川腾1号、川腾6号等辣椒品种, 也可选用价值更高的川腾4号簇生朝天椒。

2 种子处理

2.1 浸种

2.1.1 温汤浸种。将种子倒入55℃水中, 搅拌, 待水温降至30℃后, 再浸泡8 h, 待播。

2.1.2 药剂浸种。

先将种子用清水预浸5~6 h, 再放入1%硫酸铜溶液或福尔马林 (40%甲醛) 150倍液中浸泡15 min, 用清水洗干净后催芽。或先将种子在清水中预浸4 h, 捞出, 再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20~30 min, 或用2%氢氧化钠溶液浸种15 min。

2.2 催芽

用湿布包裹经洗净的浸泡过的种子, 置于温暖处 (25~30℃) 催芽。并注意调节湿度、换气。每天需把种子翻动2~3次, 并补充水分。当70%种子芽尖露白时即可停止催芽, 进行播前低温锻炼。

3 育苗

3.1 苗床选择

辣椒苗期需肥量不大, 但要求养分均衡全面、有较强的保水能力、良好的空气通透性、无病菌和害虫等。因此, 辣椒苗床应选择背风向阳、地势平坦、土层深厚、便于灌溉、前茬没有种过茄科作物的地块, 并保持床内地面平整。如果采用营养钵育苗, 建议使用大营养钵, 以利于培育壮苗[1,2]。

3.2 播种

播种前苗床先浇足底水, 等底水全部渗下后再播种, 一般采用撒播, 每50 g种子撒播10 m2左右的苗床面积, 播后及时覆过筛的营养土1 cm厚, 覆土后盖1层地膜, 既有保温保湿的作用, 又可防止“戴帽”出土。

3.3 苗床管理

辣椒是喜温、需阳光充足、忌湿的作物, 苗期以调节床温、增加光照、合理控制湿度为主。注意防治立枯病和猝倒病的发生。

4 整地

选2~3年内未种过茄科作物的地块, 深耕细耙, 保证地平、土碎, 活土层25~30 cm。施足底肥, 以有机肥为主, 化肥为辅, 施腐熟有机肥60~90 t/hm2, 配施氮、磷、钾、硼、锌微肥, 混匀粪土。

5 定植

当5 cm地温稳定在13~15℃时定植, 一般在3月中旬至4月上中旬, 辣椒幼苗具有7~8片真叶时定植为宜。一般栽植52 500穴/hm2。定植后6~7 d即可成活。期间要及时查苗补苗, 根据墒情、苗情浇缓苗水。

6 田间管理

6.1 及时中耕除草

现蕾前中耕除草2~3遍, 地膜覆盖地块中耕时要注意培土, 压好膜口。

6.2 看苗追肥, 控旺促弱

应通过深锄和增施磷、钾肥来调节旺长苗;弱苗和后期脱肥辣田及时追肥, 配施氮、磷、钾, 或追施辣椒专用配方肥;也可叶面补施磷酸二氢钾和尿素溶液[3,4]。

6.3 抗旱排涝

5—6月连续干旱, 影响正常生长发育, 应及时顺沟浇小水;7—8月, 雨季注意清沟排涝。

7 病虫害防治

病虫害防治应坚持“预防为主, 综合防治”, 以农业防治为基础, 积极应用物理、生物防治方法, 化学防治要掌握正确施药方法, 减少化学农药用量, 执行农药安全使用标准, 使辣椒果实中农药残留不超标。

7.1 农业防治

选用抗病品种;精细整地, 如冬前深耕冻垡, 春季多犁细耙。及时清洁田块;对种子进行消毒处理;科学施用肥料;选择合理的种植方式;适期采收等[5]。

7.2 物理防治

人工摘除害虫卵块, 捕杀害虫;田间悬挂黄板, 放置糖醋液、黑光灯、白炽灯、高压汞灯、频振式杀虫灯诱杀害虫;田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫, 安装防虫网等措施。

7.3 生物防治

保护利用天敌, 如瓢虫、草蛉、蚜茧蜂和赤眼蜂等益虫;利用微生物制剂如农用链霉素防治辣椒青枯病、疮痂病、软腐病、叶斑病, 用青虫菌防治烟青虫[6,7]。

7.4 化学防治

辣椒的主要病害有炭疽病、猝倒病、疫病、生理性烂根等, 可用多菌灵、敌克松、甲基托布津、白菌清等农药防治。

辣椒的主要害虫有蚜虫、烟青虫, 可在发虫初期用氧化乐果、抗蚜威防蚜虫;用敌敌畏、辛硫磷、巴丹、功夫等防烟青虫。

8 及时收获

青椒根据市场需求采收。红椒在花谢后50 d左右采收。

参考文献

[1]邹玲.辣椒栽培新技术及病虫害防治[J].农技服务, 2007 (2) :59.

[2]孙光敏.辣椒无公害优质丰产栽培技术[J].农技服务, 2008 (6) :27.

[3]贺勋.辣椒主要病虫害防治技术[J].四川农业科技, 2008 (3) :50.

[4]齐金玲.大棚辣椒秋延后栽培技术[J].中国果菜, 2011 (5) :20-21.

[5]闫新武, 金明霞.辣椒疫病发生与综合防治措施[J].吉林蔬菜, 2011 (4) :47-48.

[6]张鸣, 朱忠选, 司晓军, 等.早春覆盖辣椒栽培技术[J].种业导刊, 2010 (3) :33, 35.

辣椒无公害栽培技术 篇4

1 市场行情分析

1.1 厚皮甜瓜市场需求量大，而产品主要靠新疆、甘肃等地供应，上市时间集中在秋季。我区11月份以后市场供应属于空白。

1.2 早春辣椒种植面积少，价格高，发展早春辣椒效益比较可观。

2 高产高效无公害栽培技术要点

2.1 秋冬茬厚皮甜瓜

2.1.1 选用优良品种。

2.1.2 浸种催芽。将种子放入50℃～55℃热水中搅拌，浸种3小时后捞出，搓掉种皮上的黏液，用清水冲洗后包上纱布放在水盆里，盖上湿毛巾，置于28℃～30℃处催芽，24小时左右可出齐芽。

2.1.3 适期播种，遮阴育苗。适宜播期为8月下旬～9月上旬。苗期采用遮阳网和防雨膜进行遮阴防雨育苗，有条件的最好再加设防虫网。

播种前应建造好苗床，一般667平方米甜瓜需苗床面积30～40平方米，用肥沃熟土和腐熟的有机肥，按6∶4比例配制后，每立方米加腐熟鸡粪15千克及25％敌百虫粉0.5千克，土肥药混均过筛，装入塑料钵进行育苗或铺成厚10～12厘米、宽1.2米的育苗床。播前将营养钵或苗床浇透水，水渗后喷洒95％敌克松可湿性粉剂200～400倍液，苗床按10厘米×10厘米切块。在营养土挖一个1厘米见方小穴，将催好芽的种子播入其中，覆盖1厘米厚的细干土，建好拱棚，覆盖遮阳网、防虫网和防雨膜。出苗后严格控制温湿度。

2.1.4 精细整地，适时移栽。温室内每667平方米施优质农家肥5000千克、饼肥200千克、过磷酸钙100千克、硫酸钾40千克、尿素12千克，混匀后撒施地表，深翻土地30厘米，使肥土充分混匀。整平后按宽行行距90厘米、窄行行距60厘米起垄，垄高12～15厘米、宽30～40厘米，垄沟底尽量水平。

当甜瓜幼苗3～4片真叶，苗龄25天左右时，可向温室内移栽定植，株距为35～40厘米。定植后浇透水，覆盖地膜，并盖上温室棚膜，通风口处加防虫网。

2.1.5 田间管理

①温光调控。全生育期需积温2300～2400℃，定植后尽量提高室温。定植初期密闭保湿促进缓苗。缓苗后35℃以下不要放风，低于25℃要闭风口，后期尽量保持夜间不低于15℃，经常擦膜，加强光照，有条件的可在温室后挂反光幕，增加光照强度。

②肥水管理。浇足定植水，缓苗到抽蔓不需浇水，在茎蔓开始伸长时浇水，然后控制浇水，进行蹲瓜。在坐瓜后，每667平方米追三元素复合肥50千克，结合浇水促瓜膨大，采收前10～15天停止浇水，后期注意喷施叶面肥料。

③整枝吊蔓。甜瓜第6～7片叶展开时需绑蔓，要“S”形弯曲调节高度，使龙头处在南低北高一条斜线上，单蔓整枝。选留中部12～15节的两条子蔓作结果预备蔓，每条蔓留一个瓜，瓜前留2片叶摘心。结果蔓以上再发出的子蔓摘除，最顶部两个子蔓留3～4片叶摘心，主蔓长到25～30节摘心。

④人工授粉。上午8～10时前取当日开放的雄花，去掉花瓣，将雄花的花粉轻轻涂抹在雌蕊柱头上。每株须授粉3～4朵结果的花，标明授粉日期，或用吡效隆处理雌花。

⑤病虫害防治。主要病害有疫病、白粉病、细菌性叶斑病、炭疽病、霜霉病等；虫害有蓟马、蚜虫、潜叶蝇、瓜绢螟，除注重选用抗病品种，培育壮苗，加强田间管理等措施外，在病虫危害初期可用药剂防治，严格用药间隔期，增设防虫网。疫病：选用百菌清、代森猛锌或甲基托津粉剂、多菌灵粉剂，喷雾、灌根或用药剂原粉调湿后涂抹病部。白粉病：用粉锈宁、多硫悬浮剂叶面喷施。细菌性叶斑病：用农用链霉素或DT可湿性粉剂。炭疽病、霜霉病：用多菌灵、甲基托布津、80％代森猛锌。蓟马：用乐果乳油。蚜虫：选用虫螨克、乐斯本、乐果等药剂防治。瓜绢螟：用灭杀毙、氰戊菊酯等防治。

⑥采收。根据授粉日期和品种特性，推算成熟度，采收宜在清晨进行，采收后存放在阴凉场所。

2.2 早春茬辣椒

2.2.1 选用早熟、抗病、优质、耐低温弱光品种，于10月中旬前后育苗。每667平方米温室用苗床6～7平方米，用种量75克左右。苗期白天保持25℃～30℃，晚间15℃～18℃，当幼苗长至3～4片真叶时，进行分苗，宜选择晴暖天气进行。分苗前降温炼苗，移苗前一天浇水，起苗后按8厘米×8厘米的行、株距栽苗，单株移栽。分苗后延长光照，保证地温16℃～18℃。

辣椒无公害生产施肥技术 篇5

1 需肥规律

辣椒在各个不同生育期, 所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量也有所不同, 从出苗到现蕾, 由于植株根少叶小, 干物质积累较慢, 因而需要的养分也少, 约占吸收总量的5%;从现蕾到初花植株生长加快, 营养体迅速扩大, 干物质积累量也逐渐增加, 对养分的吸收量增多, 约占吸收总量的11%;从初花至盛花结果是辣椒营养生长和生殖生长旺盛时期, 也是吸收养分和氮素最多的时期, 约占吸收总量的34%;盛花至成熟期, 植株的营养生长较弱, 这时对磷、钾的需要量最多, 约占吸收总量的50%;在成熟果收摘后, 为了及时促进枝叶生长发育, 这时又需较大数量的氮素肥。

2 肥料选择

蔬菜化肥品种一般选择氮磷钾复合肥、冲施肥、磷酸二铵、尿素、碳铵、硫酸钾等;积极选用蔬菜专用型复合肥、氨基酸、腐植酸类冲施肥及生物有机复合肥, 如施可乐冲施肥;提倡使用添加硝化抑制剂的缓/控肥料。有机肥料最好施用纤维素多 (即碳氮比高) 的有机肥, 以增强土壤的养分缓冲能力, 防止盐类积聚、延缓土壤盐渍化过程。忌用含氯肥料或含量高的单一硝态氮肥。

3 施肥技术

根据辣椒需肥规律和土壤肥力的高低, 首先施足底肥, 在辣椒生长发育的各个时期, 按照它对养分的要求增施不同种类和数量的肥料, 实行科学追肥。做到“一控、二促、三保、四忌”。一控即是开花期控制施肥, 以免落花、落叶、落果;二促即是幼果期和采收期要及时追肥, 以促幼果迅速膨大;三保即是保不脱肥、不徒长、不受肥害;四忌即是忌用高浓度肥料, 忌湿土追肥, 忌高温时追肥, 忌过于集中追肥。

3.1 育苗配制优质培养土

疏松通气, 土壤孔隙度60%以上, 速效氮50～100 mg·kg-1, 速效磷50 mg·kg-1, 并含丰富的钾最好。从近3 a内未种过茄果类蔬菜和烟草的地中挖取土壤, 尽早挖出, 晒干打碎, 用10 mm筛子过筛贮备;选用充分腐熟的厩肥, 打碎过筛贮备。育苗前将过筛的粪土以1∶3的比例配合。此外, 每1000 kg培养土中再施过磷酸钙1 kg、草木灰20 kg、磷酸二铵0.5 kg, 充分拌匀即可使用。

3.2 大田施肥

3.2.1 施足底肥

这是促使缓苗后加快生长、提前封垄夺取辣椒高产的有效措施之一。应以有机肥为主, 且要充分腐熟以减少致病菌和虫卵的带入。在耕翻之前, 撒施或沟施充分腐熟优质农家肥75 000, 磷酸二铵450、草木灰1 500 kg·hm-2。

3.2.2 追肥

进入幼果期可进行第1次追肥, 追施人粪尿22 500 kg·hm-2, 追肥后如没有雨可浇水;如果长势不好, 在盛果期还要抓紧进行第2次追肥, 施三元复合肥150～225 kg·hm-2, 追后浇水;采收期要猛追猛促, 在晴天每隔5～6 d追施1次腐熟人粪尿, 在清晨或傍晚浇水追肥为好。

3.2.3 叶面喷肥

其优点是用量小、吸收率高、效果快, 增加叶绿素含量和光合作用强度, 有利于有机物的积累, 防止落花、落果, 一般增产率在10%以上。在开花期喷0.1%～0.2%的硼砂水溶液, 可提高坐果率, 在整个生长期可多次喷0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液, 喷液肥750 kg·hm-2左右为宜, 采收前15 d不再喷施叶面肥。

参考文献

[1]刘雪梅, 颜士平, 杜冰.辣椒无公害施肥技术要点[J].辣椒杂志, 2006 (2) :29-31.

[2]汪建飞, 邢素芝, 李孝良, 等.设施无公害辣椒平衡施肥技术方案[J].安徽技术师范学院学报, 2004, 18 (3) :1-4.

浅谈无公害辣椒高产栽培技术 篇6

关键词：无公害辣椒,种植栽培技术,增产,增收

辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位, 它的功效很多, 能温中散寒、健胃消食。目前, 在我国的各个地方都在普遍栽培, 已经成为人人皆知的大众蔬菜。辣椒这种农作物并不产于中国, 是明代才从南美洲热带地区传入我国。贵州省遵义县虾子镇素有“辣椒城”之称。辣椒是该镇的主要经济农作物之一, 也是该镇发展高效农业、特色产品的主要措施之一。种辣椒一直是当地群众的主要经济来源。随着产品价格不断走高, 当地群众对于种植辣椒的积极性也不断提高, 种植热情也不断高涨, 辣椒种植面积也呈现逐年增长的趋势。农业推广部门积极开展农业特色产品试验示范, 逐步建设辣椒种植大型基础, 给广大群众作示范, 从而带动周围群众积极进行辣椒种植, 促进农业增效, 提高农民经济收入。

1 播前准备

辣椒相对于小麦、玉米等传统农作物而言, 要求更高, 需要良好的土质, 土壤要有很强的保水能力, 对于土壤和腐殖土的酸碱度要求也比较高, 一般以p H值在6.0~6.6之间更适宜。辣椒种植有一个特点, 耐不住干旱, 需要有充足的水分, 而且选择的地势要平坦, 土壤肥沃, 灌溉排水等方便。对于那些在1a内种过茄科类的植物的土地, 是不适合种植辣椒的。在选用辣椒品种的时候, 要结合当地气候和生态条件, 选用适合的辣椒优良品种。播种前, 最好将种子放入水中浸泡, 浸种用的水要有一定的温度, 方法如下:先把辣椒种子放入水盆内, 再准备好55℃左右的温水, 然后再将温水缓缓倒入盆中, 在倒的过程中, 慢慢搅拌, 所倒的水要在种子量的5~6倍之间, 这种水温的浸种需要的时间是15min, 然后逐步将水温降到30℃左右, 不再继续搅拌, 然后再用1:10比例兑成10%浓度的高锰酸钾水溶液, 将刚才浸泡的种子再放入这样的溶液中浸泡15min后捞出冲洗干净, 然后继续再将种子浸泡10~12h, 最后洗干净并甩干, 这样就可以播种了。

2 播种育苗

播种的时间不能随意决定, 要根据辣椒上市的时间早迟和早熟栽培还是露地栽培, 来确定辣椒, 并及时育苗。辣椒由于植株较小, 根系不发达, 需要精心选择田土和有机质, 精心配制育苗营养土, 尽量培育壮苗。这是辣椒种植后健康成长的关键。田土、有机质的混合床土要按照要求施相应数量的纯磷、纯氮和纯钾。播撒15g/m2左右的干种子, 播撒时要均匀, 播撒结束后再用细肥土盖住种子, 厚度在0.5cm左右, 以不露白籽为宜。如果遇到低温的时候, 还需要搭小拱棚, 并在上面覆盖薄膜, 保证种子的温度;如果遇到高温的时候, 就需要在种子上面覆盖杂草, 确保给种子浇水时, 不冲出种子, 并随时观察, 一旦出苗, 就需要立即揭开杂草, 并继续覆盖细肥土。在后面的护理中, 需要根据情况适当浇水、施肥, 用多菌灵杀菌剂喷洒1~2次, 注重加强种子保护工作。培育种子的苗床尽量确保阳光充足, 保持在25~30℃的温度, 夜间确保温度在20℃左右, 其中要注意随时观察, 一旦出苗就揭开地膜, 可将温度降低2~3℃。对于出现连续阴天、雨天的情况, 要尽量让种子多见光, 如果没有出现旱情, 就不需浇水, 并做好通风。在需要在定植前3~5d内慢慢揭去薄膜和覆盖在上面的物体, 开始炼苗。

3 整地定植

辣椒植株较小, 根系分布不深, 土层浅, 水分保持不够, 不能过于干旱, 所以种植辣椒的土地要能深耕细作, 要施足基肥, 基肥包含腐熟有机肥、复合肥, 肥料的量要适中。同时, 要做好畦宽1.5m, 沟宽50cm, 沟深20cm的栽种畦。对于定植的时间, 要按不同的栽培季节和方式来确定。定植时间要把握好, 确保在阴天或晴天的下午。栽种后要及时浇水, 做好定植后期工作, 做好浇水工作。

4 田间管理

辣椒苗栽种5~7d后, 及时观察, 有缺苗情况的, 及时做好补苗, 确保全苗。地膜覆盖栽培会抑制水分的蒸发, 这种情况下, 灌水次数不能太勤, 要适当减少次数, 没有开花时灌水1~2次, 结果以后一般情况下, 7~10d灌水1次, 确保水分充足, 不会因为辣椒抽水而出现早衰的现象。辣椒种植间隔小、密度大, 等长到枝繁叶茂的时候, 要做好枝蔓的调整, 尽量做到相互之间不遮光, 都能得到光照, 确保辣椒的通风透气。如果长势继续增强, 就需要进行修枝工作, 修枝中要注意保留顶梢上的2~3片叶子, 达到保花保果的效果。

5 病虫害防治

辣椒不易种的原因, 最重要的就是有较多的病虫害。而防治病虫害的方法有多种:可覆盖银灰色地膜驱赶害虫, 可用灯光来诱杀害虫, 可制作防虫网防止害虫, 还可采取其他趋避性的措施。待辣椒幼苗出齐后, 及时使用多菌灵杀菌剂喷雾喷洒, 进行喷洒时要选择在晴天中午前后进行。而在定植移栽前的5~7d, 可用百菌清可湿性粉剂喷雾喷洒, 也需要在晴天中午前后进行。在大田生长期间, 还要加强对田间病虫的观察, 如果发现出现病虫害, 要及时对症施药, 确保不发生出现大面积的病虫害。另外, 要掌握正确的施药技术, 确保农药适合的施药时间, 药量配置比例。

参考文献

[1]余宏章.怎样防治辣椒苗异常[N].农民日报, 2003.

[2]岑萍, 柳学.辣椒无公害高产栽培技术[J].农技服务, 2012 (01) .

辣椒无公害栽培技术 篇7

一、砧木及接穗品种的选择

常用砧木品种为格拉夫特、瑞砧707等, 兰州市常用接穗品种为陇椒系列辣椒品种。格拉夫特砧木经过嫁接试验研究表明, 根系发达, 生长势强, 嫁接亲和力高, 高抗青枯病、疫病、根腐病、枯萎病等, 一般可增产30%以上。格拉夫特砧木嫁接后不影响果实品质, 膨果迅速, 能提高果实上市时间5d~7d, 摘果后能提前3d~5d坐果, 同时使辣椒采收时间延长1个月左右。

二、嫁接苗培育

为了使砧木和接穗的最适嫁接期协调一致, 应从播种期上进行调整。播种期的确定主要取决于砧木的生长速度。由于格拉夫特生长速度较快, 可和辣椒一起播种, 但如果想获得较大的砧木, 可把砧木提前7d播种。冬春茬日光温室辣椒嫁接一般在兰州市是在6月中旬播砧木, 8月上旬嫁接, 9月中、下旬开始定植。

三、嫁接方法

㈠劈接法当砧木播种45d左右, 长到5片~7片真叶、茎粗3㎜左右时开始嫁接。嫁接用刀要干净, 不沾土。嫁接在操作台上进行, 先将砧木从子叶上高约3㎝处平切, 去掉上部, 保留2片~3片真叶, 然后在茎的断面正中间向下切, 切口深0.8㎝~1㎝;选择无病的辣椒接穗连根拔起, 在生长点以下留3片~5片真叶后切断, 接穗基部削成1㎝长的楔形, 然后插入砧木中, 对齐后用特制的嫁接夹固定即可。

㈡斜切接法对砧木和接穗的要求与劈接法相同。嫁接时, 用刀片在砧木第二片真叶上方的节间斜削, 去掉顶端, 形成角度为30°的斜面, 斜面长1.0㎝~1.5㎝;将接穗保留2片~3片真叶, 去掉下部, 用刀片削成一个砧木同样大小的斜面, 然后将砧木和接穗的两个斜面贴合在一起, 用嫁接夹固定。

四、嫁接后苗床管理

㈠温度嫁接伤口愈合的适宜温度白天为25℃~30℃, 夜温保持17℃~25℃。温度过低或过高都不利于嫁接口愈合, 并影响成活。

㈡湿度嫁接苗在伤口愈合组织形成之前, 必须使空气湿度保持在90%以上, 嫁接后扣上小拱棚, 棚内充分浇水, 盖严塑料薄膜, 密闭一段时间, 使小棚内空气湿度接近饱和状态, 以小棚膜面出现水珠为宜。嫁接后管理3d~5d后, 在睛天中午短期遮光, 清晨或傍晚空气湿度较高时开始少量通风换气, 约10d左右, 嫁接苗接口基本愈合, 逐渐增加通风时间和通风量及透光量。气温白天保持25℃~27℃, 夜间16℃~20℃, 相对湿度80%~90%。嫁接后15d左右除去小拱棚, 在定植前3d~5d低温炼苗。

㈢接口愈合后的管理嫁接苗成活后应及时摘除砧木萌芽, 且要干净彻底。剔出未成活苗, 对不完全成活苗可放在条件好的位置, 使其逐渐赶上大苗, 以待定植。

五、田间管理

㈠温度管理在定植后5d~7d的缓苗期间, 一般不进行通风, 应保证日温达30℃, 夜温达20℃, 地温达16℃以上。缓苗后植株进入正常生长, 生育适温白天为28℃~30℃, 夜温为17℃~20℃, 夜间地温不低于13℃, 并开始通风降温, 促进植株健壮生长。开花以前棚内温度上升到30℃时就应通风降温, 下午降到25℃时闭棚。开花座果期适温为20℃~25℃, 需有较大的通风量和较长的通风时间, 夜间外界最低温度不低于15℃时昼夜都要通风。

㈡肥水管理定植前用15㎏/hm2~30㎏/hm2硫酸铜、30㎏/hm2硫酸锌和165㎏/hm2碳酸氢氨混合消毒灭菌及补充微量元素。辣椒需氮磷钾比例是5:1:7, 除施农家肥外, 还应施硫酸钾复合肥750㎏/hm2~1500㎏/hm2。注意不要施用碳铵和尿素及磷酸二铵和硝酸磷肥作底肥, 因其养分单调, 会使保护地产生氨害及土壤积盐, 肥料易失去酸性而失效。缓苗后如土壤干旱, 可适当浇1次水, 随后要蹲苗, 以促进根系生长。大量挂果后, 应浇2次~3次水, 使土壤相对湿度保持在80%左右;在追肥管理上, 需多次追肥, 忌偏氮肥, 以防止落花落果和徙长。

㈢植株调整在生长期间要及时摘除砧木及接穗下部腋芽和老叶、病叶以及垂直生长的营养枝, 以改善密植情况下的通风透光条件。

六、主要病虫害防治

在兰州市冬季日光温室辣椒生产中常见的主要病害有疫病、青枯病、白粉病和根腐病。

㈠疫病其症状是幼苗发病时在茎基部出现水浸状暗绿色软腐, 苗倒伏。叶片病斑暗绿色, 病健部分界明显, 扩展快, 湿度大时病部可见到白霉, 病叶干后变为褐色。果实病斑呈暗绿色水浸状, 软腐, 干燥后变为褐色而枯缩, 潮湿时病果上密生灰绿色霉状物, 30℃高温和高湿时易发病。防治方法为:定植缓苗后喷2次1:1:240倍波尔多液, 每次除喷叶正背面和茎秆外, 还要使药液流入根部, 并喷雾所有裸露的株间地面, 采用移栽灵灌根防治则效果更佳;结合灌水灌根防治, 灌水前或雨前在地面均匀撒施硫酸铜粉22.5㎏/hm2~37.5㎏/hm2, 然后小水灌溉, 或者将硫酸铜晶体溶解在水中, 再在水口处随水浇入田间, 浇水以不超过垄高的2/3为标准, 切忌大水漫灌, 时间上以凌晨浇水最佳;发病初期选用50%甲霜灵锰锌400倍液、50%硫酸铜300倍液~500倍液灌根, 或用60%杀毒矾400倍液每隔7d~10d喷1次, 连续2次~3次。

㈡青枯病青枯病又称细菌性枯萎病, 从株高30㎝开始叶片萎蔫下垂, 夜间暂时恢复, 以后全株枯死。病株近地面茎内 (维管束) 变为褐色, 用手挤压有污白色粘液溢出。防治方法为:定植后加强温湿度管理, 控制灌水量, 及时通风排湿, 减轻病虫害发生;病虫害一旦发生, 应对症施药, 选用无公害农药, 施药以灌根、熏棚、喷粉为主, 田间发现中心病株时立即拔除销毁, 并向穴内灌入2%福尔马林溶液或石灰水0.5㎏消毒, 每隔3d~5d灌1次, 连灌2次~3次;发病初期交替使用72%农用硫酸链霉素可溶性粉4000倍液、25%青枯灵可湿性粉剂500倍液、100万单位新植霉素3000倍液~4000倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液、12%绿乳铜乳油500倍液、双效灵400倍液等药剂灌根, 每株灌药液0.3㎏~0.5㎏, 每隔10d灌1次, 连续灌2次~3次;同时要及时清除枯枝烂叶和病果。当果色转浓有光泽时就可采摘, 采摘时要注意农药的安全间隔期。

㈢白粉病辣椒白粉病仅为害叶片, 老叶、嫩叶均可染病。病叶正面初生褪绿小黄点, 后扩展为边缘不明显的褪绿黄色斑驳;病部背面产出白粉状物, 即病菌分生孢子梗及分生孢子, 严重时病斑密布, 终致全叶变黄。病害流行时白粉迅速增加, 覆满整个叶部, 叶片产生离层, 大量脱落形成光杆, 严重影响产量和品质。防治方法是:在初发病 (叶面有小黄点) 时要及早喷药, 可选用2%武夷菌素水剂200倍液、2%农抗120水剂200倍液、50%硫磺悬浮剂300倍液、25%三唑酮 (粉锈宁) 2000倍液~3000倍液、70%甲基托布津1000倍液喷雾, 连用2次~3次, 每次间隔7d。同时在通风口加盖防虫网, 阻挡外来的白粉虱带来病菌。

辣椒无公害栽培技术 篇8

关键词：红灯笼辣椒,无公害,高产,栽培技术,安徽霍山

红灯笼辣椒植株高大、紧凑, 果实扁圆, 似灯笼, 味甜, 肉厚, 微辣或不辣, 老熟果深红色, 青果深绿色, 分枝较多, 叶片肥厚、叶色深绿, 霍山县山区栽培的主要为小圆椒类型, 主作鲜食和泡菜原料。现将霍山县红灯笼辣椒高产栽培技术总结如下。

1 播种育苗

选土质疏松、排灌方便、未种过茄科作物、背风向阳的菜园地或肥力较好的地块作苗床。可采用小拱棚育苗, 在3月中下旬至4月上旬播种, 5月初定植。播种前施足腐熟的有机肥, 并深翻。播种的前一天, 将苗床灌足底水, 做成宽1.2 m的畦。播种前, 将种子晒1 d左右, 用55℃热水浸种15 min, 再用50%多菌灵800倍液浸种20 min, 捞出后冲洗干净, 再浸种3~4 h后播种。均匀撒播, 一般播种10 g/m2, 大田需种1.50~2.25 kg/hm2。播后盖1层1 cm厚细土后覆地膜, 搭小拱棚盖农膜[1]。出苗前, 棚内温度白天保持在25~30℃, 夜间保持在15℃以上。出苗后, 白天控制在20~25℃, 夜间保持在15℃以上, 晴天要防止高温烤苗, 温度过高时, 及时揭膜通风降温;如夜间气温过低, 需在拱棚上加盖稻草保温。如果床土过干, 要用15~20℃温水适当喷浇。2叶1心时, 用0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾液叶面追肥1次, 同时要进行1~2次间苗[2]。在定植前3~4 d进行揭膜炼苗, 防止幼苗徒长, 提高壮苗率。

2 整地定植

辣椒的需水量不高, 但根群不发达, 主要根群分布在地表10~15 cm的土层内, 因此辣椒不耐旱也不抗涝, 宜选土壤肥沃、前一年未种过茄科作物、土层深厚、排灌方便的肥沃壤土或砂壤土地栽培。将土壤深翻30 cm左右, 基肥施用氮磷钾三元复合肥750 kg/hm2和有机肥37.5~45.0 t/hm2, 整地做畦, 沟宽30~40 cm, 畦宽1.7 m, 要求畦面平整, 并覆地膜[3]。5月上中旬, 辣椒3叶1心时定植。应选晴天的下午或阴天进行定植, 边移苗边栽植, 定植前4~5 h, 苗床应浇1次水, 单株栽植, 移苗时尽量多带土, 株行距为33 cm×40 cm, 栽植6.75万株/hm2左右。栽后立即浇定根水, 定植口四周用土密封[4]。

3 田间管理

定植后, 高温干旱时可在清早或傍晚浇水, 雨后及时排水[5]。如遇高温而辣椒未封行时, 为降低温度, 可在地膜上覆杂草。坐果前, 看苗补肥[6]。坐果后加大肥水, 要重视磷钾肥的应用, 可破膜追施腐熟的人粪尿或复合肥液;另外, 可进行叶面喷肥。同时注意防止干旱与雨后涝害。辣椒进入生长期, 进行打杈、整枝, 一般门椒以下的侧枝全部打掉, 去除内膛枝, 保留植株外侧强枝作为结果枝[7]。适时进行摘叶, 把植株下部老叶、黄叶、病叶和残叶摘除, 保留植株中上部有效叶。

4 病虫草害防治

药剂防治要在发病前或初期开始, 防治炭疽病[8,9]、疮茄病、细菌性叶斑病、白星病等可用70%百德富粉剂500倍液喷雾;防治疫病、软腐病用72.2%普力克700倍液喷雾;防治青枯病、枯萎病用95%DT 2 500倍液喷雾;防治病毒病用20%病毒A 400倍液喷雾。多种药剂要交替使用[10]。防治茶黄螨可用20%螨克乳油喷雾;防治棉铃虫和烟青虫, 在产卵高峰期后3 d, 及时用5%锐劲特悬浮剂1 500倍液或35%赛丹乳油1 000倍液;及时治蚜虫, 还可预防病毒病的发生, 常用药剂有10%大功臣1 000倍液、2.5%敌杀死乳油2 000倍液等;蝽象等害虫, 防治成虫和若虫可用35%赛丹乳油1 000倍液或2.5%敌杀死乳油2 000倍液喷雾, 可在成虫产卵盛期摘除辣椒叶上的卵块或若虫团[11]。另外, 要及时清除田间杂草。

5 适时采收

辣椒无公害栽培技术 篇9

郾城区辣椒的主要病害有病毒病、疫病、青枯病和炭疽病, 主要虫害有蚜虫和茶黄螨等。这些病虫害常常造成生产阶段严重落花、落果和落叶, 传播病害, 危害果实, 进而影响产量。

2 症状危害

2.1 病毒病

发病植株会出现以下情形:有的植株变形, 叶片变成蕨叶状, 植株矮小、分支变多呈丛枝状畸形;有的病叶变黄并出现落叶;有的病株矮化, 叶脉轻微退绿, 呈现出浓、淡绿相间的花叶;有的植株部分组织变褐坏死, 呈现出顶枯、条斑、坏死斑驳或坏斑等。

2.2 疫病

苗期发病表现为根茎基部为水浸状软腐, 上部为暗绿色, 出现倒伏。定植后, 主茎、果实、枝条、叶片及花瓣易受到危害。受害主茎或枝条初为水浸斑点, 然后变为黑褐色, 容易从发病部位折断, 病情发展快, 20天便可导致植株死亡。果实受害后为暗绿色水浸状病斑, 伴有白色霉状物, 软腐, 略皱缩, 逐渐转为灰白色, 最终变为褐色或黑色僵果。受害根部变褐色、腐烂, 然后植株萎蔫, 维管束不变色。

2.3 青枯病

发病初期, 个别叶片出现萎蔫, 然后扩展至全株。叶片开始为淡绿色, 然后变褐枯死。发病株茎外不表现症状, 茎内木质部变褐, 髓部腐烂中空, 病茎横切面保湿有乳白色液体溢出。

2.4 炭疽病

此病主要侵害叶片及果实, 有时在贮运过程中仍能继续蔓延传播。叶片感病后, 出现水浸病斑, 继而扩大变褐, 有轮纹, 近圆形。果实发病呈长圆形或椭圆形有同心轮纹的附生小黑点的褐色病斑, 病斑处凹陷。病情重时, 造成大量落叶和烂果。此病在温暖季节、雨后或土壤湿度高时易传染。

2.5 蚜虫

主要是吸食植株汁液进行危害, 造成叶片卷曲变黄, 阻碍植株正常生长, 最严重的是造成病毒病的传播。

2.6 茶黄螨

此虫集中在植株的幼嫩部分刺吸危害, 导致植株生长停滞早衰, 果实畸形, 严重降低产量和品质。

3 防治对策

3.1 农业措施

3.1.1 清洁田园。

为了降低害虫基数, 减轻病虫害的发生。在前茬作物收获后和辣椒定植前应将菜地里的杂草和上茬作物残株等彻底清理干净。

3.1.3 选用良种。

选用优良辣椒品种对无公害辣椒病虫害防治起着重要作用。郾城区可用:漯引3号、湘研11号、湘研16号、中椒4号等品种。

3.1.4 种子处理。

(1) 晒种。种子播前晒2~3天, 可以杀死种子上的部分病菌。 (2) 温水浸种。洗净种子后, 用55℃温水浸种, 快速搅拌使水温降至30℃时停止, 再浸泡12小时。 (3) 药剂浸种。常温下用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2小时可以预防真菌性病害;用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟后, 捞出清水洗净催芽能预防病毒病。

3.1.5 培育壮苗。

苗期管理时, 白天温度不能高于30℃, 夜间不低于15℃, 注意及时通风降湿, 分苗时要剔除病苗弱苗, 并妥善处理。

3.1.6 加强管理。定植后, 要进行科学浇水施肥, 加强田间管理, 促使植株健壮生长, 提高植株抗性。

3.2 物理防治

通过布设防虫网来防控多种辣椒害虫的进入, 或根据害虫对光、色和异性的趋性原理, 利用杨树枝把、黑光灯、高压汞灯、黄色粘虫板、性诱剂等对害虫成虫进行诱集杀灭, 从而控制减轻害虫的危害。

3.3 生物防治

利用害虫的天敌、生物农药等控制辣椒病虫害的方法。例如用七星瓢、赤眼蜂、虫草蛉等防治蚜虫、菜青虫、螨类害虫。灰霉病发病初期用1%农抗武夷菌素150~200倍液防治, 病毒病发病初期用2%宁南霉素200~250倍液防治, 细菌性病害可用72%农用链霉素3000~4000倍液防治, 辣椒枯萎病、炭疽病可用农抗120进行防治。

3.4 化学防治

3.4.1 病毒病。发病初期, 用1.5%植病灵乳剂1000倍液喷施防治。

3.4.2 疫病。

发病初期, 用64%杀毒矾可湿性粉剂30g或58%雷多米尔可湿性粉剂25g兑20kg水喷雾, 或用霜霉疫净、大生、丰米等防治。

3.4.3 灰霉病。发病初期, 用50%腐霉利可湿性粉剂800倍液喷雾, 隔1天喷1次, 连喷3次。

3.4.4 炭疽病。发病初期, 炭疽病喷施80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液, 或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治。

3.4.5 茶黄螨。株螨率达5%时, 可用73%克螨特乳油2000倍液、15%扫螨净乳油2000倍液、3等药剂进行防治。

3.4.6 蚜虫。发生初期, 可用20%啶虫脒可湿性粉剂6000~8000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷雾

摘要：目前, 辣椒已成为郾城区的主要蔬菜作物之一, 为了快速推进郾城区辣椒规模化、标准化无公害生产, 科学合理的病虫害防治技术显得尤为重要。为此, 笔者从农业、物理、生物和化学防治角度, 对辣椒病虫害的防治策略进行了总结。