辣椒栽培

辣椒栽培（精选12篇）

辣椒栽培 篇1

1 品种选择

选择适合我县种植的品种, 同时具有丰产, 抗病, 抗逆性强的, 主要有宇椒一号, 新尖椒一号, 湘研1号, 秋季红等。

2 培育壮苗

2.1 制作苗床

用一半腐熟农肥, 与一半非茄果类菜园土 (最好是葱韭地土) 混合, 加20%的草木灰及3%的过磷酸钙和5%发酵后的饼肥充分混匀, 再施2%左右的福尔马林进行土壤消毒。营养土配置好后, 做成厚15 cm的育苗畦。

2.2 种子处理

播种前1~2 d选晴天晒种, 注意不要烫伤种子, 浸种催芽, 浸种之前先行种子消毒, 用55℃~60℃温开水浸泡种子, 并恒温浸烫30 min。也可用40%福尔马林100倍液浸种15~20 min, 捞出后用塑料袋密闭2~3 h, 再用清水洗净。消毒过的种子用30℃温水浸泡5~6 h。将种子捞出用洁净湿纱布包好, 置于25℃~30℃的条件下催芽4~5 d, 多数种子露白即可播种。

2.3 播种期

播种期是由定植期决定的, 辣椒的苗龄为60~70 d, 所以播期应当在3月20日~4月1日。

2.4 播种方法

播种前浇透苗床, 水刚渗完时, 即可均匀播籽, 而后用无病菌污染的、充分腐熟、过筛的细土覆盖0.5~1.0 cm厚, 床面覆盖塑料薄膜保温。

2.5 幼苗期管理

幼苗出土前, 保持苗床土面温度25℃~28℃, 齐苗后温度可降至在20℃~25℃之间, 播种后3~5 d, 种子破嘴顶土, 6~7 d便可齐苗。播后第4 d起, 每天早晚检查发芽及出苗情况, 70%出苗时, 揭掉地表覆盖物, 若发现带帽苗, 要撒些干细土, 促进脱壳。齐苗后视墒情, 若床土缺水, 可用喷水壶于早晚多次喷水润湿床面。

2.6 分苗

分苗前1个月左右, 用50%园土和50%腐熟的农肥配制营养土, 按1 m3加入磷肥4 kg、生石灰3 kg, 待齐苗后10~15 d, 2~3片真叶时, 在晴天傍晚或阴天移苗 (分苗) 。移苗于上述营养土配制的营养钵中。边移苗边浇定根水。苗叶萎蔫的, 要在小拱棚上盖农膜加草帘遮荫保湿, 栽苗深度以超过根结1 cm为宜。

2.7 分苗后管理

当苗叶生长正常, 揭草帘照光, 保持床土湿润, 缺水浇水, 避免过干浇水, 定植后5~7 d, 大棚都要揭去遮阳物炼苗, 以适应定植后的环境, 白天温度保持在23℃~28℃, 夜间可降到15℃~18℃。在大棚内保持床土见干见湿, 要控制浇水, 防止徒长, 可用稀粪水追施两次, 再用0.3%磷酸二氢钾和0.2%尿素混合液叶面辅助追肥1~2次。苗期还要用3000倍液除虫菊酯或敌杀死防治蚜虫2~3次, 用半量式波尔多液防治病害3~4次。定植前10 d, 开始逐渐加大放风量炼苗。

3 整地与施肥

每棚晒好后要用旋耕机旋2~3遍, 土壤细碎为好, 同时并每棚施饼肥50 kg腐熟的农肥3000 kg, 过磷酸钙25kg, 尿素12.5 kg, 氯化钾7.5~10 kg, 然后进行打垄, 垄距为65 cm。

4 定植

4.1 定植时间6月1日。

4.2 定植方法先在每垄上按30 cm株距进行刨埯, 然

把苗放到埯里, 脱去营养钵用土把苗埋一半以上, 然后浇足水, 待水渗下去后, 进行封埯, 每棚可定植2000株。

4.3 定植后的管理定植时浇水不要太大, 栽后第二天

浇一次缓苗水, 5~6 d后再浇1次水。缓苗后至始果期前, 控制浇水, 进行蹲苗。辣椒膨大期, 要加强浇水追肥。盛果期可追1次尿素或腐熟人粪尿, 促进果实膨大。从始果期至采收末期还可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾与尿素水溶液2~3次。缓苗后至开花前, 要中耕两次, 每亩追施尿素15 kg, 随即浇水1~2次, 保持土壤见干见湿。门椒开花时适当控制浇水, 门椒座果后要追1次大肥, 每亩最好追施1000 kg腐熟人畜粪尿, 或施入氮磷钾复合肥25~30kg。门椒采收后再追1次肥, 每亩追施尿素15 kg左右, 随之浇水, 保持土壤湿润。

5 病虫害防治

5.1 尖椒炭疽病防治方法农用链霉素200 ppm或63

%代森锌500倍喷洒或用抗死落500倍或络氦铜500倍, 抗菌素600倍, DT杀菌剂600~800倍喷洒。以上药剂交替使用, 3~5 d喷一次, 连续2~3次, 效果明显。

5.2 尖椒立枯病发现病苗要立即拔除, 深埋病株, 用1:20硫酸铜、氨水的混合液, 兑水60倍喷施。

5.3 尖椒疫病在发病初期, 亩用40%乙磷铝乳剂200

ml兑水75 kg喷施, 也可亩用草木灰40 kg加石灰粉10 kg混合撒施。

5.4 虫害主要有蚜虫、烟青虫、红蜘蛛等, 可用吡虫

啉或杀虫毒等药剂喷雾扑杀, 在采收旺季用BT制剂喷雾防治。■

辣椒栽培 篇2

李国君 罗彩连

（雷州市农业局 广东雷州 524200 青椒包括尖椒、圆椒（甜椒）和泡椒，它们是我市的主要冬种经济作物之一。由于这种作物利用冬闲田种植加上时间短、经济效益高，因此冬椒种植业在我市方兴未艾。为进一步提高广大椒农的种椒技术，下面就冬椒的高产技术介绍如下：

1、品种选择：

适应我市种植的高产优质品种有常规良种和杂交良种两大类。其中常规良种有：“保加利亚二号”等。该品种品质好，果型大，耐贮运，易流通而且价格高，但由于该品种推广时间长，品种抗病性明显下降，在大田种植时发病率高且药剂防治效果差。因此，各农户可根据自己的种椒技术尤其是防病治虫技术的高低确定是否选种品种。杂交品种虽然其果型、品质及价格等方面与“保椒二”还有一定的差异，但由于其丰产性、抗逆性都明显优于常规品种。在大田栽培上易于管理、风险低且生产成本也比较低。因此，我们还是建议广大椒农以种植杂交良种为主。它们包括：新丰五号、新丰9919、9918、茂椒四号等尖椒； “中椒5号” 等圆椒及 “湘研3号”等泡椒。

2、播种期。

本文播种期特指的是冬椒的播种期，而不是秋椒的。它的确定应根据各地的气候特点及晚稻生产情况灵活掌握，即以苗龄25~30天为标准，结合晚造抽穗期确定播种期。以7月中旬播种的感温型早熟水稻品种“博优19”为例，正常情况下其抽穗期可在9月中旬出现，因此冬椒播种期应掌握在9月中下旬为宜。

3、培育壮苗。

3.1、苗地选择。苗地应选择没有种过茄、瓜类作物或以上作物种植间隔期在两年以上的，排灌方便，土壤肥沃的田地。每亩大田用育苗地60—70平方米。

3.2、种子、苗床消毒。每亩大田用种量为当家种150克，杂交种40克。种子在催芽或直接播种前必须进行适当的处理，以提高种子发芽率和消灭附在种子表面上的菌源。具体方法是：先将购回的种子用报纸垫着放在午后3~4点钟的“微日”下轻晒1~2小时，待种子自然冷却后，用清水将之反复清洗2~3

次并用干净新鲜清水浸种3~4小时，然后用50%多菌灵500倍液浸种40分钟或55—60热水烫种10分钟并不断搅动，以免灼伤种子。苗床的消毒方法是：先施下基肥并使之与土壤充分拌匀，然后在播种前用高锰酸钾1000倍或50%敌克松500倍喷施苗床，以杀死残留在土壤里的菌源。

3.3、苗期肥水管理。施足基肥，每亩用牛栏粪1500公斤，过磷酸钙30~40公斤，花生麸25公斤作为基肥，经充分沤腐熟后再加入三个15%的进口复合肥且充分拌匀后将之撒施在苗床上,然后充分翻动土壤使基肥充分混和。播种时要做到疏播、匀播。播种后用碎土（也用拌好的上述基肥）盖种0.5~1厘米。按每60米2施1.5公斤的量撒施甲基异柳磷颗粒剂，以防止蚂蚁和蟋蟀等地下害虫为害，然后用干净新鲜稻草或谷壳覆盖畦面（绝不能用蒸过油的“香茅草”等覆盖畦面，以免出现烂种现象）且淋足水分。以后每天分早、晚各淋水一次，以苗床土壤湿润为度，防止畦面积水，以确保幼苗的正常生长。齐苗后收起稻草，以便于田间管理操作和提高幼苗光合作用。椒苗生长至2片真叶后开始追肥，可亩用进口复合肥1~1.5公斤，用水浸溶后再用水稀释后淋施于苗床上；4片真叶后，亩用复合肥5公斤加尿素4公斤，冲水20担淋施。

3.4、苗期病虫防治。苗期病虫害主要有猝倒病、根腐病和小地老虎、蟋蟀、根结线虫等。一般情况下如果苗床施用过甲基异柳磷或呋喃丹的，小地老虎及蟋蟀等地下害虫都不会造成大的为害的了，若确有继续为害的，可再补施一次该两种药的其中一种。病害的防止要求做到勤检勤防且在移植前2~3天施一次药防虫治病，具体药剂防治见后述。

3.5、壮苗标准。苗龄25~30天，带5~6片真叶，且叶片厚，色青绿，茎粗节短，根系发达且粗壮，植株矮 壮且无病虫害。

4、大田定植

4.1、选地。种椒地应尽量选择背北向阳，水源充足，排灌方便的新茺地或种植茄瓜类作物相隔两年以上的田地。若非选择上年种植过茄瓜类作物的田地，则应用50%多菌灵1公斤或五氯硝基苯0..5公斤(若无条件的可改用50公斤的石灰粉)撒施土壤中，然后充分耕耙，让药或石灰粉与土壤混匀。

4.2、合理密植。水田种植畦起面宽70厘米，沟宽30厘米，同时开好环田沟，做到排灌自如。坡地种植采取“沟宽窄行”定植法，开沟深10厘米，沟宽60厘米，畦宽20厘米，植沟两边缘的畦面上每畦植两行，株距30~35厘米，行距55厘米，亩植4500~5000株。

5、大田肥水管理

青椒属弱根系作物，对肥水要求比较严格。在结椒前一般以轻淋薄施为主，做到促控相结合，以确保幼苗的稳健生长，防治病虫害的发生和蔓延；在结椒后，应使土壤经常保持湿润，并加强肥料的科学追施，做到土壤湿润但畦面不积水，追肥及时够量且又能避免病虫害的抬头。具体管理方法如下：

5.1、施中基肥。由于青椒生长时间短，产量高且根系相对而言不够发达，故施足基肥很有必要。一般每亩可用猪牛粪30～40担，过磷酸钙50公斤，二铵15公斤及高浓度复合肥15公斤作基肥。为防止地下害虫的为害，一般在基肥中加入3%呋喃丹3公斤。在施足基肥方面需强调的是：（1）基肥在使用前必须堆沤腐熟。具体方法是：在施用前一个月将前三种肥充分混匀并淋泼充足的水分使之湿润，然后加盖稻草或其他覆盖物保湿使之充分堆沤。（2）基肥要科学施用，即施用量大的可全田撒施，否则可沟施甚至穴施；施用时基肥必须充分与土壤混匀，做到见土不见肥（尤其是腐熟程度不够或浓度特别高的基肥更要做到这一点），以免造成椒苗肥害。

5.2、水分管理；青椒是弱根系作物，且植株蒸腾作用和生理耗水量大，与此同时，由于椒根在通透性好的土壤中才能健壮地生长且极不耐浸，故青椒的大田水分管理工作十分重要。首先，在移植时保持土壤湿润，移植当天淋足定根水，移植后至返苗前（具体天数视太阳光强弱及气温高低而定）每天都要淋1～2次水，以确保椒苗成活。其次是在椒苗成活后要科学地排灌。一般情况下，大田水分管理以土壤湿润，畦面干爽不积水且植株不出现缺水现象（即植株叶片在太阳照射下不萎蔫）为度。做到干即灌、灌即爽。对于沤雨天要勤巡田，发现积水要及时排除。在干旱天则要密切注意植株缺水反应，确保水分供应。在开花结椒期更应注意做好水分管理工作，以确保结果率和椒果商品率的提高。

5.3、施肥管理；青椒成株后，其地上、地下部分在较短的时间内迅速生长，营养生长与生殖生长也有序地进行。这些生长发育及青椒产量的迅速形成都需要大量的养分投入。因此，追肥工作不容忽视。但与此同时，由于青椒病虫害的发生往往与青椒体内洲离养分的含量的高低有着密切的相关关系，因此，青椒的施肥工作又不能操之过急。应根据所种品种的种性按“看天、看地、看苗”的原则采取“勤施薄施”的方式进行。各次追肥大致可按如下时期及追施量进行：

5.3.1、移植后5~7天,植株已经恢复生机后,亩施进口复合肥3公斤，用水浸溶解后再冲水15担稀释后淋施。5.3.2、移植后10天，亩用进口复合肥5公斤加尿素2公斤、“果宝”高浓度复合肥3公斤，冲水15担淋施，同时施药防治青枯病和枯萎病。

5.3.3、移植后20天，亩用进口复合肥4公斤，尿素3公斤，冲水15担淋施。同时进行轻锄除草，以增强土壤通气性，有利根系深扎，同时增强植株的抗“根腐”能力，促进植株健壮成长。

5.3.4、移植后35天，亩用复合肥10公斤，氯化钾5公斤，开沟施下，并进行轻锄除草且小培土，培土后再灌“跑马水”淋畦（若土壤已婚湿润则可不灌水），以确保土壤湿润但畦面不积水为度。

5.3.5、结椒期，亩用“果宝”高浓度复合肥50公斤，加尿素15公斤，氯化钾5公斤在行间沟施。并灌“跑马水”，以确保幼辣能吸收到足够的养分。

5.3.6、摘椒后，每摘一、二次椒追肥一次，每次可施涂层复合肥8~10公斤，或进口复合肥8公斤，施肥后灌一次“跑马水”并进行一次培土，以防止椒树的早衰，确保下一批花、果的继续产生和生长。

6、病虫害防治

青椒幼苗和成株期主要病虫害有：青枯病、枯萎病、疫病、病毒病、炭疽病、蚜虫、根结线虫、烟青虫、小地虎和蟥类等。其防治应以“预防为主，综合防治”为原则，通过科学肥水管理，培育健壮植株方式提高抗病抗虫力，降低病虫害发生率。在各个生长时期加强病虫的检查，及时准确地掌握各种病虫害的发生动态。害虫的防治在遵循上述原则的同时，应提倡一个“早”字，即及早地将害虫扑杀在萌发状态，以防止危害的加深及病害的传播；病害的防治除遵循上述原则外，还应采取选用抗病品种、创造良好田间小气候等措施配合药剂防治，以确保能获得最佳的防治效果。

6.1、疫病

6.1.1、症状：苗期和成株期的叶、茎、果皆可发病，幼苗期发病，病部呈现暗绿色水渍状，严重时出现水渍状软腐或猝倒，并在病部出现明显的缢缩（这是所有疫病都表现出的最为明显的症状），这就是苗期的“猝倒病”；在较为干旱和空气干燥的情况下，发病植株茎基部呈黑褐色，幼苗立枯而亡，这就是所谓的“立枯”病。在苗期的猝倒、立枯病，由于发病植株叶面积较少，故一般不现现落叶症状。在成株期发病，植株的茎、叶、枝、花及果实都可出现症状，叶片柒病，病斑圆形或近圆形，直径2~3厘米，边缘黄绿色，中央暗褐色，空气湿度大时呈暗绿色水渍状。果实受害，先是蒂部出现暗绿色水渍状斑，迅速变褐软腐。湿度大时表面长出白色霉层，干燥后形成暗褐色僵果，残留在枝条上；茎、枝发病后，病斑初为水渍状，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑褐色条斑，未木质化的嫩枝则明显缢缩。病部上的叶片迅速脱落。上述的症状只是一般的表现，在不同的环境和不同的栽培条件下有时也会有一些特殊的症状出现，例如在气候和栽培条件特别适于疫病发生的情况下，急性疫病可在植株表面没有出现症状之前便会造成大量叶片脱落，甚至全株叶片脱落，6.1.2、药剂防治：为提高植株的抗病力，要控制氮肥，增施磷、钾肥，同时喷离2500倍的天丰素。在出现连续三天的大雾天后，用50%百菌清600倍液或 60%的琥﹒乙膦铝600~800倍液喷雾至植株叶面充分湿润，以防止该病的发生。若错过了预防期或该病已经发生，应及早用可用64%杀毒矾可湿粉600倍液或25%的甲霜灵500倍液或10%世高6000倍液进行喷雾防治。

6.2、青枯病

6.2.1、症状：发病初期，植株在太阳的照射下叶片出现萎蔫，但太阳下山后及竖日太阳出来前或阴雨天里植株却能恢复或保持正常状态（这一症状与根腐病十分相似），发病后3~4天，植株便开始全株青枯而亡。病株病部外表病状不明显（这与根腐病有着明显的区别），纵剖茎部可见维管束变为褐色，横切面经保湿处理后可乳白色粘液溢出，这是区分枯萎病的主要依据。

6.2.2、药剂防治：在发病初期用14%络氨铜300倍液或77%可杀得500倍液或2%“农抗120“200倍液或50%敌枯双600倍液灌根。同时结合叶面喷施“200万单位/瓶水”的农用链霉素药液（即1000万单位的农用链霉素分作5喷雾机水用完）。

6.3、病毒病

6.3.1、症状：青椒常见的病毒病症状有坏死、畸形、黄化和花叶4种类型。坏死是发病组织变褐坏死，形成条斑，顶枯，坏死斑驳及环斑等；畸形是发病植株变形，如叶片变细长甚至变成线状，即所谓的“蕨叶”，或者植株矮小，分枝明显增多，呈现扫帚形的“丛枝“状；花叶一般分为轻度花叶和重度花叶两大类型，轻度花叶初现明脉轻微裉绿，或出现浓、淡绿相间的斑驳，病株不出现明显的畸形或矮化、落叶现象。重型花叶型则除了出现裉绿斑驳外，叶面还凹凸不平，叶脉皱缩畸形，或形成线形叶，生长缓慢，果实变小，严重矮化。在实际生产中上述症状往往不是单一发生的，而是同时混合发生在一个植株上的，而且有时与几种其他病害并发，甚至与几种其他病害和虫害同时发生，造成多种病害甚至是多种病、虫害的“并发症”。

6.3.2、药剂防治：该病药物治疗效果极差，只能在发病初期用10%的病毒必杀800倍液或3.8%的病毒必克500倍液或5%的菌毒清400倍液喷施叶面，以预防和控制病情的蔓延。

6.4、枯萎病 6.4.1、症状：发病初期植株下部叶片大量脱落（疫病的则先从顶部叶片落起），与地面接触的茎基部皮层呈水渍状腐烂，地上部分枝叶迅速凋萎；大部分植株在发病时经常出现“半死半活”的现象，即只在茎的一侧出现枝叶凋萎现象，形成一纵向条状坏死或枝叶凋萎，而其余部分还能继续维持一段时间的缓慢生长（这是该病的最为突出的特征），后期全株死亡。剖检病株地下部根系一般呈水渍状软腐，皮层极易脱落木质部变暗褐至煤烟色。

6.4.2、药剂防治：发病初期用50%琥胶肥酸铜（DT）可湿粉剂400倍液或14%络氨铜300倍液或 30%枯萎一次净500倍液淋根。

6.5、炭疽病

6.5.1、症状；该病主要为害果实、叶片，有时果柄也会受害。果实柒病，初现水渍状黄褐色圆斑，边缘褐色，中央、呈灰褐色，斑面有由许多黑色（有时呈橙红色）小点集成的隆起的同心轮纹，潮湿时，病斑表面溢出红色粘稠物，被害果内部组织半软腐，易干缩，致病部呈膜状，有的破裂。叶片染病，初为褪绿水渍状斑点，后渐变为褐色，中间淡灰色，近圆形，其上轮生小点。该病主要造成青椒中后期的大量叶片干枯，严重影响产量和产品质量。

6.5.2、药剂防治：32%克菌1500倍液或50%丰米800倍液+农用链霉素300万单位/15公斤水。或70%强力杀菌王1000倍或60%霜炭清700倍液喷施或70%的绿普安600倍液进行叶面喷施。

6.6、根腐病

6.6.1、症状；该病发生于移植后，起初病株白天叶片及嫩枝在太阳的照射下出现萎蔫，傍晚至次日晨恢复正常，反复几日后整株枯死。病株的根胫部及根部皮层呈淡褐色腐烂，极易剥落，露出暗色的木质部（这是区分青枯病及枯萎病的主要症状）。病部一般仅局限于根部或根茎部。

6.6.2、药剂防治：用次氯酸钠浸种。浸种前先用0。2~0。5%的碱液清洗种子，再用清水浸种8~10小时，捞出后放入预先配好的1%次氯酸钠溶液中浸泡5~10分钟。冲洗净后再催芽播种。发病初期喷施或灌施50%多菌灵可湿粉剂或40%多。硫悬浮剂600倍液。

6.7、蚜虫

6.7.1、为害特点：成虫和若虫集中吸食青椒汁液并传播病毒。

6.7.2、药剂防治：用2%的蚜虱消2000倍或25%的蓟蚜净1200倍或30％甲氰氧乐乳油2000倍液进行叶面叶背均匀喷杀。6.8、茶黄螨

6.8.1、为害特点：成虫和幼螨集中在作物幼嫩部分刺吸为害，受害时片背面呈灰褐或黄褐色，具有汕质光泽或汕浸状，叶片边缘抽下卷曲；爱害嫩茎、嫩枝变黄褐色，扭曲畸形，严重时植株顶部干枯；受害较重的蕾、花不能开放，不能座果。

6.8.2、药剂防治：用20％扫螨净3000倍1.8%阿维菌素4000倍或30%甲氰氧乐乳油2000倍液进行叶面叶背均匀喷施。

6.9、烟青虫

6.91、为害特点：以幼虫蛀食蕾、花、果，也食害嫩茎、嫩枝、叶和芽，果实被蛀食后引起腐烂而大量落果，造成严重的减产。

6.9.2、药剂防治：用90%绿因特灵3000倍液或50%灭虫先锋2000倍液或10%除尽2500倍液或5%抑太宝1500倍液进行全株喷洒。

6.10、根结线虫

6.10.1、为害特点：吸食植株根系法液，造成植株根系畸形并失去吸水吸肥能力。6.10.2、药剂防治：在苗床或移植前在植沟（穴）量施用米乐尔或呋喃丹1.5~2公斤/亩。

二00二年七月十二日 作者的心声

本人系雷州市农业局的一名干部，大专学历，农艺师，1983年参加工作，先后在雷州农业局下属的客路、龙门、英利、白沙站做过干部、副站长和站长。先后在《中国西甜瓜》、《湛江科技》等杂志和《广东科技报》、《湛江日报》、《湛江科技报》等报纸上发表过多篇学术论文。现家庭电话号码是：（0759）8800190，手机号码是：***，E-mail :lipi368@sohu.com 我是《广东农业》的忠诚读者，十几年来一直很好地配合雷州市农业局做好《广东农业》的订阅工作，并要求所在站各主要技术骨干都要订阅《广东农业》，本人也在《广东农业》中学到不少的知识。

本人所学的是经作专业，毕业后一直从事的也是经济作物的栽培与病虫防治专业。现很想《广东农业》将自己在基层站工作十几年所积累的各种农作物高产栽培技术及病虫害防治技术传播出去，以便能与农业系统的广大同行们交流交流，但愿我的这一愿望能实现。恳请罗科长及《广东农业》的编辑们能给我一次机会，万分感谢！由于本人水平有限，故请您们对我的稿件严加修改。再次万分感谢！

雷州农业局 李国君

琼海辣椒高产栽培技术 篇3

一、选择优良品种

要选择适宜作冬季栽培、产量较高、品质较好的辣椒品种。适宜的有：

1.泡椒：福湘5号、福湘秀丽、福湘4号、湘研13号。

2.尖椒：黄皮尖椒主要有正邦9+9、丰收8号、优良6号、茂椒5号。红皮尖椒主要有广丰404、博辣6号、博辣5号。

3.圆椒：中椒5号、金甜1号、天海3号。

二、培育适龄壮苗

辣椒育苗宜采用软盘育苗法。盘苗健壮返青快，成活率高，抗病能力强，产量高。

1.苗床地的选择：软盘育苗地宜选择坐北朝南、近水源的坡园地。

2.培养土的配制： 取1/3非茄科作物的干净园土、1/3猪粪渣或干牛粪、1/3火烧土，充分混和后，按每百公斤加0.25公斤挪威复合肥，再混和，则成为全营养的培养土。注意培养土要基本上能满足秧苗健壮生长所需养分。

3.确定播种期：泡椒播种后90天可采果，因此播种期习惯安排在农历9月初，公历10月中旬。尖椒采收较早，播种后80天可收获第一批果实，因此播种期比泡椒晚10天左右，即10月下旬。红皮尖椒如“广丰404”，耐热性和抗病性较强，市场需求旺。一般在海南省的长坡、潭门、塔洋等地，每年7～8月播种，11月份红椒陆续上市。圆椒挂果早，不耐湿，宜安排在10月下旬播种，次年1月中、下旬可大量收获上市。

4.种子处理与播种：每亩种子量为尖椒20克，泡椒、圆椒各30克。种子处理的顺序步骤为：剪开种子袋，取出种子晒1～2小时（晒种子是为了提高发芽率），然后放在55～60℃的温水中浸泡，水温降至36℃前，不断搅动，约浸10小时。捞起种子并放在10%磷酸三钠溶液中，灭杀病毒, 20分钟后取出种子，用清水冲洗数遍，至手握种皮感觉不滑腻为止，即进行催芽。播种前要先将培养土装入软盘（100孔）中，刮平稍压，然后用喷水壶浇水，待水渗透后即可播种。每10克种子播12～16张软盘，一般采用点播。播种后覆盖一层0.5厘米左右的椰衣渣或细土，再用长一寸左右的碎稻草，覆于软盘表面，最后盖上遮阳网或塑料地膜。盖塑料地膜要搭拱形竹架，拱足及两端开口处不遮盖,有利通气。

5.苗床管理：播种后3～4天，每天淋水1～2次，保持湿润。出苗后，1周内可全部揭除遮盖物，增加光照，同时要控制浇水，降低湿度，促进幼苗根系向下深扎。当播种15天左右，幼苗生长旺盛，应保证水分、养分供应。每天淋水一次，可结合淋水喷2～3次0.1%～0.2%的挪威复合肥营养液。20天后开始控水、控营养，提高幼苗定植后对环境的适应能力，缩短还苗返青时间。25天左右，当幼苗长有6片真叶时，便可移植。

三、整地与定植

1.选地：选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、略偏酸性的砂壤土地块。

2.重施基肥：一般以腐熟的鸡粪或饼肥最佳,其次是猪牛粪、火烧土等。用酵素菌及过磷酸钙堆制发酵，成熟后施用，亩施500～750公斤。

3.定植：定植宜选晴天，定植密度每畦两行，株距30～35厘米，每亩定植3500株左右。取苗时，轻轻从顶端叶片抓，不要折断叶片，切勿从幼茎下端抓苗。幼茎细毛损伤时，还苗返青会较慢，又容易感染疫病。大小苗应分级、分区定植。定植时，要注意浅栽，以根颈部与畦面相平为宜。定植后，速浇压根水，用0.1%多菌灵溶液最好，以便杀灭土壤病原菌，又可使根系与土粒结合紧密，能及时吸收水分和养分，早生、快发。

四、大田管理：

1.养分管理：还苗后，轻施一次“提苗肥”，以氮肥为主，亩施尿素10公斤，兑水浇施。定植后20～25天，苗开始分枝。进入初果期，要重施一次“挂果肥”，满足植株继续生长和果实膨大的双重需要。这次施肥结合中耕，采取干施深埋法。每亩用挪威复合肥30～35公斤、氯化钾20～25公斤、饼肥50公斤、尿素10公斤，充分混匀后，撒施于畦中间。然后中耕，从畦沟取土，把肥料埋住。每采一次果、施一次肥，亩用复合肥15～20公斤、氯化钾5公斤，配水浇施，要经常喷叶面肥。

2.防治病虫害：

①移植后，较早出现的病虫害为蓟马虫和螨虫。防治蓟马虫可用10%的吡虫啉1000倍液，或80%的敌敌畏800倍液喷雾，均有较好的防治效果。螨虫可用2%的阿维菌素1500～2000倍液，或螨克星800倍液喷雾防治。

②开花期后，依次出现的病害主要有早疫病、病毒病、青枯病、晚疫病、枯萎病及炭疽病等。早疫病可用64%的杀毒矾800倍液，或25%的瑞毒霉600倍液喷雾防治。病毒病的防治方法：在10%磷酸三钠溶液中浸种，消毒10分钟。田间发现病株及时拔除，并经常防治蚜虫等。枯萎病表现为受害植株的根系和根颈腐烂，全株枯死。防治方法为：65%的代森锌500倍液、50%的多菌灵600倍液，或25%的瑞毒霉600倍液喷雾。炭疽病主要危害老叶及成熟果实，病斑多为同心环纹的褐色病斑。田间发病时可用65%的代森锌500倍液、70%的甲基托布津1000倍液喷雾，效果都较好。

③辣椒生长中后期，常见的虫害主要有蚜虫、棉铃虫及烟青虫。消灭蚜虫用“康福多”8000倍液，效果最佳。烟青虫主要危害嫩叶，棉铃虫多蛀食果实，造成坏果、落果，可用90%的敌百虫800倍液，或40%乐斯本600倍液喷雾，在1～2龄幼虫期间（即幼虫如火柴梗般大小），及时喷药，效果较好。

海南省琼海市塔洋农业服务中心王燕571427

高山辣椒栽培技术 篇4

1 选用良种

采用高产、优质、抗病的新丰五号、萧新大椒、采风一号等品种。具体介绍如下:

1.1 新丰五号

粗长牛角形, 果绿色, 果长20~25cm, 单果重50~80g, 耐高温, 抗病毒病, 疫病, 丰产, 肉厚, 味辣, 耐贮运, 667m2产量4500~5000kg。

1.2 萧新大椒

黄绿皮尖椒的最佳更新换代品种之一, 中熟, 植株长势健壮, 不易徒长。连续结果能力高, 果实粗长牛角型, 顺直, 果长25cm, 横径4cm, 单果重100g, 腔小, 耐贮运, 辣味中等, 667m2产量5000kg以上。

1.3 采风一号

中早熟牛角椒, 果长20~25cm, 单果重50~80g, 果绿色, 辣味较浓, 肉厚耐湿, 高抗病毒病、炭疽病、疫病, 667m2产量4500~5000kg。

2 培育壮苗

2.1 播前准备

播前1个月配制营养土, 用前3年内未种过茄科作物的园土6份, 腐熟栏肥、垃圾泥3份, 焦泥灰1份, 加0.2%钙镁磷肥拌匀堆沤1个月, 过筛备用。

2.2 适期播种

海拔500~800m山区, 以3月下旬至4月上旬播种为宜;海拔300~400m山区, 播种期可适当提前或推迟。

2.3 播种量

667m2用种量50g, 需播种床5~10m2, 假植床25~35m2。

2.4 种子处理

种子用清水预浸3~6小时后, 再用10%磷酸三钠浸种20~30分钟, 或用硫酸铜100倍液浸15分钟, 或用55℃温汤浸种10分钟, 洗净后播种。

2.5 播种技术

育苗地选择避风向阳, 土壤肥沃, 排水良好, 离大田近, 管理方便, 最近2~3年没有种过茄科蔬菜的田块。播前先整平苗地, 畦宽1.1~1.3m。整地后, 上铺6cm厚营养土, 压实、刮平、洒足底水, 每5~7m2随水施用敌百虫50g。稍干后播种, 盖培养土 (以不见种子为度) , 洒水, 薄盖干稻草, 随即搭小棚盖膜保温。 (海拔300~400m山区在4月25日后播种的可采用露天育苗) 。

2.6 苗床管理

当出苗60%左右时揭去稻草。发芽期:床温保持20~30℃, 一般不揭膜。子叶展开后, 应及时通风, 降低温度, 晴天中午前后掀膜通风透光;白天床温保持15~20℃, 夜间12~16℃。幼苗期:白天床温保持20~25℃, 夜间15~18℃, 加强通风透光, 若床土过于干燥, 宜在晴暖天浇水。假植前1~2天低温炼苗。幼苗具2~4片真叶时假植, 选晴暖无风天气, 将幼苗移入直径10cm的营养钵 (营养土同前) 内, 或直接移入假植苗床, 假植行株距10cm×10cm, 浇定根水。前期视天气搭棚盖膜, 成活后用腐熟淡粪水追肥2~3次。苗期猝倒病、立枯病用铜氨合剂防治 (即用2份硫酸铜+11份碳酸氢铵, 拌匀后放入塑料袋密封24小时, 兑水400倍后使用) , 每7~10天浇苗床1次。也可在发病前喷施75%百菌清600倍液喷雾。蚜虫用40%乐果1000倍液、70%艾美尔或10%吡虫啉 (一遍净) 3000倍液喷杀。育成8~10片真叶的壮苗, 苗龄约50~60天。

3 整地施基肥

选海拔高度500m以上, 坐西朝东, 前3年未种过茄科作物的田块, 冬闲田要冬耕晒土, 定植前15天, 再次翻耕晒白整成宽1.0~1.2m (连沟) 定植畦, 要求深沟高畦, 三沟畅通。667m2施栏肥2000~3000kg、三元复合肥20~40kg, 或人粪肥2000kg, 在畦中开深沟施入。焦泥灰1000kg、钙磷肥20~40kg穴施, 与土拌匀。土壤pH值6以下的施石灰75~100kg。

4 定植技术

4.1 适期定植

日平均气温稳定在15℃时带土带药定植, 时间为5月下旬至6月上旬, 植后用10%人粪肥加敌百虫800倍液蘸根。

4.2 合理密植

每畦种2行, 畦内行距50~65cm, 株距30~35cm, 667m2栽3500~4000株。

5 合理追肥

第1次在植后5~6天追施提苗肥, 667m2用人粪尿250kg兑水施入。第2次在第一果着生并开始膨大时施催果肥, 施复合肥10~15kg或人粪肥2000kg。第3次是盛果期追肥, 在第一果即将采收, 第二、三果相应膨大时, 气候条件正适宜, 生长最快, 需肥量最大, 为重点追肥时期, 施尿素10~20kg或复合肥20~30kg。以后每摘一批青果施1次肥, 每次施人畜肥1000kg或复合肥10kg, 或尿素10~15kg, 共施6~7次。

6 中耕铺草

前期结合追肥浅中耕, 清沟培土。7月上旬施催果肥后, 地面铺青草或栏肥 (以不见土为度) , 起保肥、保土、降温、防旱、减轻病害等作用。夏秋遇旱, 宜在傍晚进行半沟水浸灌或浇水抗旱。

7 搭架整枝

铺草后, 用小竹逐株立柱或在畦两侧搭成栅栏形支架防倒伏。整枝方法:抹去第1只果以下侧枝, 若长势较差, 可少打或不打侧枝。

8 病虫防治

8.1 防病

常见病害有炭疽病、青枯病、疫病、病毒病等。采用综合防治方法, 进行种子消毒, 与非茄科蔬菜轮作, 加强肥水管理, 提高植株抗性。药剂防治:炭疽病在初发期用80%大生或60%灭克600~800倍液、70%代森锰锌400倍液或43%好力克悬浮剂500倍液喷防, 每隔7~10天喷1次。青枯病在定植成活后, 用新植霉素200mg/kg或农用链霉素100mg/kg喷防, 10天喷1次, 连喷3~4次, 同时, 用铜氨合剂液浇根, 每株浇0.25kg;疫病用64%杀毒矾500倍液或75%百菌清600倍液防治;病毒病, 早期防治蚜虫, 切断传毒媒介, 发病初期, 用病毒A或病毒灵500~700倍液叶面喷雾。全生育期施用2~3次。

8.2 治虫

常见害虫有蚜虫、小地老虎、夜蛾幼虫等。蚜虫用40%乐果1000倍液或10%吡虫啉3000倍液喷杀;地下害虫用5%百事达乳油3000倍液或52.25%农地乐乳油1500倍液等浇洒株蔸及地表;夜蛾幼虫用20%米满胶悬剂或5%抑太保乳油2000倍液、10%除尽1500倍液喷杀;棉铃虫和烟青虫可用2.5%敌杀死乳油2000~3000倍液或5%卡死克1000~2000倍液喷杀。

9 适时采收

大棚辣椒栽培技术 篇5

一、温室大棚内温度、湿度的控制

冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，温室大棚膜要尽量盖严。一般以温度为主要因素考虑，并根据外界气候条件灵活掌握。要及时通风降温，即在早上9点以后把大棚两边的薄膜向上卷起10—30厘米，如棚内温度较高时就将边膜卷高一点，棚内温度较低时则卷低一点，但是必须在下午5点前将卷起的膜放下并压好。禁止在中午高温时放风，以防辣椒萎蔫。棚内空气湿度，在晴天棚温升高放风时降低，而在阴天、夜间、封闭时就要高一些，辣椒适宜的棚内湿度为60—70%，如棚内湿度大于70%时（棚膜上出现水滴），只要温度不低于10℃，可在中午前后采取短时通风降湿措施降低棚内湿度，；如果棚内湿度低于60%时，则应该加强保温措施，尽可能使大棚内的温度保持在20—25℃。在冷空气来临，气温下降时，要加强保温措施，不能在将大棚两边的薄膜卷起，造成棚内温度下降，必须保证棚内温度不能低于10℃，以满足蔬菜生长发育的需求。

如果大棚内空气湿度低于50%时，直接影响辣椒的光合作用和对矿物质营养的吸收，棚内空气湿度大于70%时会造成辣椒徒长，而且有利于各种病菌孢子的发芽和侵染，引起病害发生流行。因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换。

二、温室大棚内合理密植

每亩施2—3吨腐熟农家肥，复合肥一包，普钙一包作底肥。辣椒合理的种植密度为行距50-60厘米，株距30-40厘米，采用单行定植，每亩种植3000株左右。

三、田间管理工作

1、温度的管理：定植后一周内不通风，以保温为主，辣椒（甜椒、皱壳辣）的生长适温为20--25℃；夜间温度不能低于10℃，气温上升，苗期揭膜通风换气时间在9时-10时，下午15时-16时后要关门盖膜。

2、水分的管理：辣椒较耐旱不耐涝，要获得高产，必需加强水分管理，开花结果期如遇干旱，要适时灌溉，保持土壤湿润。

3、追肥：（1）轻施苗肥：定植成活后，每亩生根剂500克，丰安5公斤，并结合中耕灌水。（2）稳施花蕾肥，适当增施磷、钾肥，促进多分枝结果，每亩施施普旺14-6-30旺花宝1-3公斤。（3）重施花果肥：氮、磷、钾，注意距植株根脚8—10厘米，以免烧根，或肥料直接接触根茎造成腐烂或每亩用丰安+冲满福冲施。

四、病虫害防治

大棚大部分时间种植蔬菜，特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的环境条件，会使蔬菜病虫害日趋严重。因此，病虫害的防治是大棚栽培蔬菜成功的关键。

1、辣椒病害主要有病毒病、疫病、炭疽病、白粉病、青枯病、根腐病等，药剂用速退病毒宝、83增抗剂、杀毒矾、克露、代森锰锌、炭疽福美、米鲜胺、粉绣灵、粉锈清、硫悬浮剂、农用链霉素、新植

霉素、根腐灵、辣椒腐落灵等防治，每隔7-10天喷药一次，连防2-3次。

2、虫害主要有蚜虫、棉铃虫、烟青虫、斜纹夜蛾等，药剂用48%吡虫啉、瑞华、氯氰菊酯、阿维菌素、除虫菊脂、印楝素等喷雾防治，7—10天一次，连防2-3次。防治方法：白粉虱： 1用速扑蚜虱、速奇、吡虫啉、康福多、蚜虱净等喷雾。2人工释放丽蚜小蜂。3黄板诱杀：硬纸板上涂橙黄色油漆，干后涂上一层机油，每亩设30块，置行间与植株高度相同。

蚜虫：4采用银灰薄膜覆盖，达到避蚜防病目的。△黄板诱蚜：方法同上。

烟青虫：及时打杈，摘除虫果。

5诱杀成虫：糖10份，酒、醋各１份，加水8份，配成混合液，加90%晶体敌百虫少许，晚上放田间，每亩一碗，连放10天，每早收回； 杨树枝、柳树枝捆成束，蘸95%晶体敌百虫300倍液，放置田间，5-10把/亩。

洮南地区金塔辣椒栽培技术 篇6

2. 播种 ①种子处理。选晴天将辣椒种子晒种1～2天，然后在50～55℃热水中浸种，并不断搅拌。当水温降到30℃时停止搅拌，接着浸泡3～4小时，然后捞出，放在25～30℃环境中催芽。当1/4种子露尖时，放在水缸底部附近蹲芽10小时后即可播种。

②床土配制。床土用1/3园田土、1/3炉渣、1/3腐熟马粪，或40%园田土、20%河淤土、30%腐熟圈肥、10%草木灰混合而成。每立方米床土还要加50克尿素。

③播种。3月5日播种，采用育苗盘（面积为0.144平方米）育苗的每盘播种7.2～8.6克，采用畦面育苗的播种量为每平方米35克。播前浇足底水，种子要播撒均匀，覆土厚度1.5厘米。4月12日前后，当幼苗长至8～10厘米高时可分苗。按照8厘米×8厘米打方，移植床土配方为2/3园田土、1/3马粪,每立方米床土加尿素250～300克、磷酸二铵150克、硫酸钾100克。

3. 整地、施肥、覆膜 整地标准是：耕层深厚、土碎地平、松紧适度、上虚下实。施肥以底肥为主，每亩施优质有机肥7500千克、过磷酸钙40千克、硫酸钾50千克、鸡粪10千克。随后做畦，畦面高20厘米，畦面上宽70厘米、底宽90厘米，要求畦面平整、两侧呈坡形，以便于覆膜。5月5日浇足水，7日覆膜。覆膜要求“紧、平、严”，即膜要拉紧、铺平、紧贴地面，四周要压紧压严。

4. 定植 5月15日定植，采用1畦双行，株距30厘米，行距45厘米，1穴1株，每亩保苗5500～6000株。定植时根部多带土，定植穴要封严，边定植边浇水，以确保成活率。

5. 肥水管理 缓苗后及时喷洒0.3%磷酸二氢钾，并结合喷施盐酸吗啉呱、病毒A和施必富等，提高植株抗病能力。门椒坐果后随水追施三元复合肥，每亩25～30千克。封垄前随水每亩追施大粪水或鸡粪700～1200千克、三元复合肥30～40千克。辣椒忌大水漫灌，喜欢过堂水。7月中旬开始预防病害，分别用盐酸吗啉呱、多菌灵、噁霜·锰锌、甲霜灵等预防病毒病、炭疽病、疫病等。

6. 中耕、培土、除草 地膜覆盖栽培，中耕要在门椒坐果前完成。一般中耕两次，以促进发棵和根系发育。中耕深度不要超过定植沟下7～10厘米，培土高度以15厘米为宜，要及时拔除田间大草，清洁田园。

7. 控制“三落” 自开花起，每10天左右对叶面喷施1次全营养叶面肥万代红、禾施丰、肥尔富等，提高植株抗性，从而减少因营养消耗过多导致的落花落果。金塔辣椒一般每株结果70～80个，高产田每株在90个以上。

8. 适时收获 自9月20日开始全田喷施乙烯利，以促进枝头青绿色辣椒转红。一般要喷两次，两次间隔4～6天。采收时割倒攒成小堆，就地晒2～3天及时运回家中，以免辣椒散落田地，造成不必要的损失。等晒至辣椒果实含水量在20%左右时，分级采摘等待出售。一般高产田每亩产600千克左右干辣椒，总收入在4000～6500元之间。

（作者联系地址：侯春福 吉林省洮南市车力乡农业技术推广站 邮编：137133；侯路佳 王世强 洮南市职业教育中心 邮编：137100）

大棚辣椒栽培技术 篇7

1. 施肥比例

亩产3 500～4 500kg的大棚辣椒生产, 整个生育期需吸收利用纯氮25.0kg、纯磷7.0kg和纯钾37kg, 综合考虑当季施肥利用率和土壤供肥等因素, 我县种植大棚辣椒的施肥比例要求为每亩施腐熟农家肥3 500～4 000kg, 化肥施用纯氮52kg、纯磷20kg、纯钾45kg。

2. 施肥方法

采用基肥和追肥结合施用, 一般基肥占总用肥量的25%～30%, 追肥占70%～75%。基肥农家肥和化肥结合施用, 最好开施肥沟施用, 农家肥底施, 化肥撒施在农家肥上面, 基肥化肥可用尿素、过磷酸钙和硫酸钾等单质肥料混配, 混配比例为尿素35kg、过磷酸钙100kg、硫酸钾34kg。追肥采用抨厢埋施和冲施等方法, 追肥采用高含量复合肥配氮肥和钾肥等单质肥料。

3. 施肥时期

移栽时用过磷酸钙放窝, 每亩用量8～12kg;苗期用尿素液提苗1～2次, 每亩用量3～5kg;团棵期抨厢埋施复合肥加过磷酸钙, 每亩用复合肥15kg和过磷酸钙25kg;初果期冲施复合肥1～2次, 每次用20kg复合肥;盛果期冲施6次, 每亩施用15kg (15∶15∶15) 复合肥并掺入尿素和硫酸钾各3kg。

二、田间管理技术

1. 定植期

大棚栽培辣椒, 定植期一般为11月下旬至12月上旬。

2. 定植密度

生产中多采用宽垄双行定植, 厢宽90～100cm, 沟宽25cm、深20cm。厢上栽两行, 株距28～30cm。每穴栽1株, 每亩定植3 500～4 000株左右。

3. 田间管理

辣椒根系浅, 既怕旱又怕涝, 故大棚辣椒在高温干旱期间要适当沟灌, 以保持土壤湿润, 灌水一定要均匀, 不能干湿不匀, 更不能大水漫灌。

4. 调整植株

门椒坐稳后, 应将门椒以下的老叶和侧枝全部去掉, 使主枝与地面之间形成一定空间, 便于通风透气降温, 有效预防病害。生长势弱的植株第一、二层花蕾也要及时摘掉, 以促进营养生长。以后生长的无效侧枝, 应及时去除。

三、病虫害防治技术

1. 病毒病

(1) 症状

主要病状有两种类型:一是花叶坏死型。病叶上出现明显的浓绿、淡绿相间的“花叶”, 有时叶片上出现褐色坏死斑, 在叶片主脉和茎上形成坏死条斑, 引起落花、落叶、落果, 甚至整株死亡;二是矮缩型。初期叶脉褪绿, 形成花叶, 叶片增厚、变窄, 甚至呈线形, 病果畸形, 有瘤状突起, 易落果。

(2) 防治方法

发病后, 可以喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液, 或1.5%植病灵乳油1 000倍液, 每隔7～10天喷1次, 连续防治3～4次。新药有病毒必克、毒溜溜、稼泰等可选用。喷药时可在药液中对入0.02%的锌肥。

2. 炭疽病

(1) 症状

被害叶片先出现水渍状褪绿斑, 以后逐渐变成黑色。病斑近圆形, 中间为灰白色, 轮生小黑点。病叶常脱落, 病害果实表面先形成水渍状黄褐色病斑, 然后扩展形成长圆或不规则凹陷斑, 有稍隆起的同心轮纹。潮湿时病斑上产生浅红色黏稠物, 干燥时病斑常干缩成膜状破裂。

(2) 防治方法

发病初期, 可选用75%白菌清可湿性粉剂500～600倍液, 或50%多菌灵600～800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液、50%福美双可湿性粉剂500倍液, 每隔5～7天喷1次, 连续喷2～3次;还可选用80%炭疽福美800倍液、78%科博600倍液、80%大生500倍液等药剂, 连续喷药2～3次。

3. 疫病

(1) 症状

幼苗被害时, 茎基部形成水渍状软腐而倒伏;成株也可发生该病。叶片病斑暗绿色, 大部分软腐, 湿度高时常可见白霉, 易脱落。茎部病症与叶相似, 易于在被侵害部位折断。被害果实病斑处呈水渍状软腐, 潮湿时密生灰绿色霉, 干燥时变为淡绿色, 并萎缩。

(2) 防治方法

定植前可用25%瑞毒霉或75%甲霜灵800倍液灌根。定植后、发病前用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液, 或50%甲霜铜可湿性粉剂800倍液喷洒叶面、茎基部和地面, 预防病害初侵染。发病初期, 棚室栽培可用烟熏法、粉尘法防治, 即用45%百菌清烟雾剂, 每亩每次250g, 或5%百菌清粉尘剂, 每亩每次1 000g, 每隔7～10天防治1次, 连续2～3次。喷洒药剂可选25%瑞毒霉600倍液, 每隔7～10天喷1次, 并结合灌根, 连续防治2～3次。

4. 红蜘蛛

(1) 症状

以成虫和幼虫在叶背吸取汁液, 被害叶片的叶面成黄白色小点, 严重时变黄枯焦, 甚至脱落。

(2) 防治方法

可喷25%复方浏阳霉素乳油1 000倍液, 或0.9%集琦虫螨克乳油1 500～2 000倍液, 或40%乐斯本乳油1 000～1 500倍液, 或阿维菌素100倍液, 或菜虫必清。每隔6～7天喷1次, 连续喷2～3次, 药剂可交替使用, 喷药时注意重点喷叶背面。

5.烟青虫

(1) 症状

烟青虫多以幼虫蛀食辣椒花、蕾、果, 有时也吃芽、叶、嫩茎。孵化后的幼虫危害嫩叶、嫩茎, 2龄后开始蛀果, 在近果柄处咬成孔洞, 钻入果实内啃食果肉, 留下粪便引起果实腐烂。

(2) 防治方法

观赏辣椒栽培技术 篇8

1 植物学特性

观赏辣椒根系发达, 茎直立, 茎部木质化, 分枝能力强, 分枝习性为双叉状分枝, 也有三叉的。一般小果类型的植株高大, 分枝多, 大果类型的则相反。单叶互生, 全缘, 卵圆形, 叶片大小、色泽与青果的大小色泽有相关性。花小, 有白色、绿白色、浅紫色和紫色。按果实的颜色分, 有红、黄、紫、橙、黑、白、绿色等类型;按果实的形状分, 有线形、羊角形、樱桃形、风铃形、蛇形、枣形、指天形、灯笼形等类型。

2 主要品种

2.1 七姐妹椒

植株长势中等, 株高60cm左右, 开展度50cm, 单株4个主分枝, 主枝上侧枝少, 每个小侧枝上挂7个果, 故名七姐妹椒。植株生长形状平稳, 挂果率高。花单生, 白色, 果实指天形, 果实在成长过程中有绿、白、紫、红多种颜色变化, 同一分枝上多种颜色果实同时存在, 排列整齐, 辣叶浓, 叶片卵形, 互生, 绿色, 具有很高的观赏和食用价值, 抗病、耐寒、耐涝性强。

2.2 黄线椒

黄线椒因果形细长, 果色鲜黄而得名。株高50～70cm, 生势较旺, 果多, 果长15cm左右, 果皮薄, 单果重10～20g, 果形修长玲珑, 果色鲜艳夺目, 叶辣, 可生食或切丝做配菜, 家庭盆栽黄线椒, 可将鲜果晒干贮食。

2.3 小米粒椒

小米粒椒因其果如米粒大小, 幼果乳白色而俗称之。株高25cm左右, 分枝多, 株型优美, 果多, 果实呈扁圆形, 果径0.5cm左右, 单果重5g, 味辣。其果实在成长过程中有白、紫、红等变化, 花白色, 叶片深绿色, 细小。果实朝上生长, 较耐荫, 容易管理, 观果期长, 是家庭用来盆栽观果的最佳辣椒品种之一。因株型小巧, 可将盆果置于装饰柜上供观赏。

还有其果卷曲如小蛇状的蛇形椒, 果色鲜红, 大小似樱桃的樱桃椒, 嫩果色为黑紫色的黑色指天椒, 其果实大小和形状宛如鲜枣般的枣形椒, 果实形如风铃的风铃椒以及红太阳、贵宾橙色、黄金、白雪紫玉、紫宝石等彩椒。

3 环境条件要求

观赏辣椒喜温、怕霜冻、忌高温。果实发育适温为25～28℃。属短日照植物, 对光照要求不严, 但光照不足会延迟结果期并降低结果率, 高温干旱强光直射易发生果实日灼或落果。结果期要求干燥空气, 雨水多则授粉不良。

4 栽培技术要点

4.1 播种育苗

辣椒对温度和湿度要求较高, 适宜一年种春植和秋植两造, 春植2月下旬～3月中旬播种, 秋植7月下旬～8月上旬播种。为提高辣椒的成苗率及质量, 应选择在温室或小拱棚进行育苗。采用土基质育苗, 用泥炭土、河沙、珍珠岩6∶3∶1作基质, 将它们均匀混合后装于8×8cm的塑料育苗盒中, 排放整齐。种子播前用10%磷酸三钠浸15分钟消毒后, 将种子投入30℃温水中浸泡2～3小时, 然后置于30℃的环境中催芽, 待种子露白后即可播种, 每育苗盒内播1粒, 然后在上面覆盖0.8cm厚的基质, 最后盖上一层遮阳网, 淋透水。待2/3种子出苗后撤去遮阳网, 并用600倍的普力克喷雾防治猝倒病, 每星期淋一次0.5%的三元复合肥水, 补充养分, 培育壮苗, 具4～5片真叶时定植。

4.2 定植

选择前造没种过茄科作物的田块, 定植前, 深耕细耙, 施足基肥, 667m2施入腐熟鸡粪1000kg, 三元复合肥30kg, 起畦, 畦面宽1m, 高25cm, 畦面要平整, 采用双行定植, 株距30～35cm, 品字形定植, 株型较大的品种株距为50cm, 定植时保留根部的基质完整, 以防伤根, 种后马上淋足定根水。

4.3 肥水管理

定植后要及时查苗补苗, 保持土壤的湿润。种后7天淋一次1%的三元复合肥水, 促进植株的生长, 开花前10天左右, 667m2追施氮磷钾三元复合肥15kg。第一次采收后, 667m2再追施三元复合肥20kg, 尿素10kg, 采用穴施, 离根基部15～20cm处施肥, 以免造成烧根, 以后每采收一次均要追肥。

4.4 整枝

辣椒一般为2杈分枝, 主枝以下侧枝应及时疏除, 主枝上的侧枝适当保留, 以利通风透光, 减少养分消耗, 促进开花结果, 增加结果数。为提高抗风、抗倒能力, 这些观赏辣椒要采用支架栽培或吊绳栽培, 插竹支架选择在开花前, 结合中耕培土进行, 每株用交叉2支短竹支撑主干。

4.5 保果与疏果

开花时温度高于30℃或低于15℃时会引起受粉不良, 影响坐果, 可用番茄灵液或辣椒素喷花, 促进坐果。当结果较多时, 可适当采收部分上市, 特别是老熟果一定要摘除, 减少养分消耗, 以免影响植株生长。

4.6 采收

观赏辣椒一般以观赏为主, 亦可食用, 要根据各自需要决定采收时期。如果是用于观赏的, 可采收多余及成熟的辣椒, 以保持植株旺盛生长, 延长观赏期。如果是食用或加工用的, 依据自己的用途, 在各时期的不同颜色及成熟度进行采收。

4.7 病虫害防治

早熟辣椒栽培技术 篇9

1 生长环境要求

辣椒生长对环境的要求包括4个方面, 分别是温度、水分、土壤及光照。辣椒在不同的生长阶段对于温度的要求是不同的, 种子发芽时温度不能太低, 控制在25~30℃。幼苗期温度控制在25℃最合适。辣椒夜间生长温度在20℃左右最为安全, 一旦温度高于30℃或者低于15℃, 会影响辣椒茎叶的生长。辣椒开花结果期, 控制白天温度为20~26℃, 夜间为16~20℃, 过高或过低不利于辣椒花器发育。成年辣椒株对于温度的适应性相对较强, 但温差最好不超过15℃。辣椒在各生育期需要的水分也是不同的, 幼苗期间水分不能过多以防根系生长出现问题, 辣椒开花后地面干湿相容最为适宜, 待到辣椒开花结果时尽量将土壤湿度及空气湿度控制在50%~60%。光照是辣椒生长进行光合作用的基本条件, 与其他植物一样, 辣椒的生长也离不开光合作用, 辣椒在生长期间需要保持适当的光照, 不能过强也不能过弱。土壤的选择有一定的技巧, 尽量选择排水方便、地势平坦、有机物丰富且一年左右没有种子茄科类植物的土壤。

2 栽培技术

2.1 挑选品种

春季市场是辣椒需求量较大的时期, 早熟辣椒通常要在4月中旬之前上市, 以便提高辣椒的种植效益。所以, 要选择耐寒、矮小及抗病的品种, 比如苏椒5号、洛椒1号及赣椒1号等。

2.2 培育壮苗

2.2.1 制作床苗。

育苗前务必将大棚建好, 尽选择平坦、排水方便、肥沃的土壤作为床苗。将土壤粉碎, 然后与农家肥按照一定的比例混合, 加入一定量的过磷酸钙和草酸钙均匀搅拌, 并将适量的福尔马林均匀洒在土壤上进行消毒, 育苗畦做成长方形, 宽约150 cm, 厚约20 cm。

2.2.2 浸种催芽与播种。

对种子进行消毒, 将约50℃的温水倒进放置种子的器具中, 水量是种子量的5倍左右, 搅拌直至水温降至30℃左右时停止, 然后让种子浸泡12 h, 之后使用2%福尔马林100倍液浸泡20 min捞出。种子浸泡结束捞出后, 将种子沥干, 用干净的抹布将其包好, 放置在27℃左右的环境下催芽。催芽期间要勤翻种子, 并且每天用水均匀地浇一次。4 d后, 种子绝大部分露白即可播种。早熟椒温床通常在每年11月播种, 而冷床育苗期则是在每年10月。

2.2.3 苗期管理。

幼苗还未出土之前一定要经常浇水, 同时要保持苗床的温度在26℃左右, 齐苗后温度控制在20~25℃。幼苗出现真叶时, 用相应的多菌灵喷施一次, 白天温度控制在22~28℃, 夜晚控制在15~18℃。同时, 辣椒在生长期间要施用适量的肥料, 比如稀粪水两三次, 0.3%的磷酸二氢钾和0.2%的尿素混合液2次。同时, 可用2 500倍甲氰菊酯杀蚜虫2次。

2.3 定植

定植前深翻耕地并晾晒, 消灭土壤中细菌、虫子等, 施加有机肥, 如鸡粪30 t/hm2、复合肥500 kg/hm2, 把握好畦与畦之间的距离以及畦自身的规格。

2.4 栽后管理

移栽后主要有温度管理及水肥管理。温度管理要求将温度控制在辣椒生长适宜的范围内, 棚内温度25~30℃, 夜间大于15℃。定植后要定期浇水, 2 d次。在辣椒生长快速时期要适当增加浇水量, 同时要多施加有机肥, 如磷酸二氢钾或尿素均可。

2.5 病虫害防治

辣椒生长期间一定要注意防治病虫害, 比如软腐病、青枯病等病害和蚜虫、棉铃虫等虫害。种植人员要根据不同的病害、虫害采取不同的措施。

2.6 采收

辣椒采收也有讲究, 分为轻熟期和红熟期。采摘时尽量早点采摘, 并且选择晴天采摘。针对生长较弱的植株提早采摘, 针对还有生长趋势的延后采摘。

参考文献

冬茬辣椒栽培技术 篇10

一、品种选择

选择荷兰瑞克斯旺公司选育的37-74、37-76, 该品种生长势旺盛, 开展度中等, 耐寒性好, 低温条件下连续坐果性强, 果实羊角形, 色浓绿, 辣味浓, 椒长20～25厘米, 直径4厘米左右, 单果重80～120克, 抗锈斑病和烟草花叶病毒病, 适合越冬、早春和秋延晚种植。秧苗应购买工厂化穴盘无土育苗方式培育的健苗。

二、定植前准备

农家肥每亩施20立方米以上, 必须充分腐熟的猪粪、牛粪等, 磷酸二铵30公斤, 重茬专家4公斤, 有条件可准备大量秸秆采用秸秆反应堆技术。做垄要求1米宽床面, 两床面间距50厘米, 床高15～20厘米, 每床定植2行, 床面中间开浇水沟, 沟深8～10厘米, 是床高的1/2, 沟宽25～30厘米, 行距70厘米。

三、定植

1. 栽培密度

37-74品种亩定植1800株, 株距45厘米;37-76品种亩定植1600株, 株距50厘米。

2. 定植

定植时不要过深, 与土坨一平即可, 浇透定植水, 定植后第二天每株浇一次药肥水, 用益农达2号一代、魔力壮75克对15公斤水, 每株浇150克药肥水;浇缓苗水, 开花前每亩随水冲施魔力壮5公斤, 一般在缓苗水后中耕, 防止水分过度蒸发。注意防止徒长, 用助壮素视秧情处理, 每支对水15公斤, 严重徒长可用2支对15公斤水, 全生育期使用助壮素是丰产的关键, 11月中旬覆盖地膜。

四、定植后管理

1. 温度管理

缓苗期, 白天28～30℃, 夜间18～20℃, 缓苗后白天25～28℃, 夜间15～17℃, 最低不低于11℃。采用双层草帘覆盖, 用卷帘机卷放, 严寒季节前底角加双层围帘, 通风排湿以顶风为主。

2. 光照管理

在温度许可的情况下尽量早揭晚盖草帘, 经常保持棚膜光洁, 棚膜选择三层EVA棚膜 (9～10道以上厚) 。

3. 肥水管理

经常保持土壤见干见湿, 现蕾后适度控水, 直至坐住椒, 当门椒长至3～5厘米时, 随水冲施高磷魔力丰每亩5公斤, 如土壤过干, 可在步道内淋水, 增加棚内湿度, 20天后再追施一遍高磷魔力丰, 以后随水交替冲施巧施磷每次5公斤、高钾魔力丰每亩7.5公斤, 15天左右1次, 低温期过后可增施沼液或高氮魔力丰每亩7.5公斤, 以满足作物对养分的需求;整个生育期每7天左右叶面喷施高磷魔力丰100克对15公斤水。

4. 整枝及吊绳

门椒坐住后应立即吊绳, 防止浇水倒伏, 每架应搭四根主线, 使植株具有良好的开张度, 严禁伞形, 应交叉吊绳, 确保开展度。整枝采取3干整枝, 当门椒坐住后, 门椒以下去杈留叶, 主干坐住3层椒后, 选留3个侧枝, 做为主干继续生长, 其余侧枝留椒摘心, 3个主干长至1.8米高时摘心, 及时摘除底叶及无果枝, 以利通风透光。

5. 二氧化碳气肥

1月初, 地面撒施二氧化碳助长剂, 每15米撒施1袋, 15天撒施1次, 共4次。

五、病虫害防治

以预防为主, 前期每10天叶面喷施阿米西达1袋对15公斤水加虫螨克2000倍混合液, 间隔喷施益农达2号1袋、苯谜甲环唑1袋对15公斤水混合液。

1. 白粉病叶面喷施朵麦克1/4瓶对15公斤水, 7天1次。

2. 灰霉病木霉菌1袋或灰必清1袋对15公斤水叶面喷雾, 10天1次。

3. 枯萎病甲霜灵1/4袋对15公斤水灌根1次。

4. 蚜虫吡虫啉1袋或木霉菌1袋对15公斤水, 叶面喷雾5天1次。

辣椒套种玉米栽培新技术 篇11

一、选择优良品种

1. 辣椒。应选择散射光条件下能正常生长、正常结果的品种,现有的许多普通辣椒品种都不适合与玉米套种,表现为生长瘦弱、难以坐果。基地搭档是江西正邦种业有限公司育成的与玉米套种的专用辣椒品种,该品种属细羊角椒类型,特早熟,始花节位6～8节,果长17厘米左右,横径1.5厘米,青果绿色,老熟果鲜红色,味特辣而香浓,果皮较薄,干、鲜及加工三用,不仅适合与甜玉米、糯玉米套种进行精细栽培,还适合与饲料玉米套种进行粗放栽培,每亩用种量40～50克。

2. 玉米。应选择适合当地种植的品种,一般以选择叶小、叶少、熟性较早、植株较矮或中等的品种为宜。

二、辣椒栽培

1. 播期安排。坚持提前培育好辣椒苗,大田先定植辣椒后点播玉米这一原则。长江流域春季栽培辣椒可于上年10月下旬播种,夏季栽培可在2～3月播种,秋季栽培可在5月中旬至6月中旬播种。

2. 浸种催芽。辣椒种子可用55℃温水或药剂(可用1%高锰酸钾溶液浸种5分钟,或用40%福尔马林100倍液浸种20分钟)浸种,然后将浸泡过的辣椒种子冲洗干净,再用清水浸种6～8小时后用湿纱布包好,放于28～32℃的条件下催芽,注意调节湿度、换气及补充水分,当有一半种子露白时即可播种。

3. 苗期管理。苗床选择、播种及适时假植等技术环节与辣椒常规栽培相同,冬季注意保温,夏季注意遮阳防暴雨。培育壮苗最好采用营养土方或营养杯育苗。

4. 整地、施肥、定植。辣椒忌连作,定植地应选择3年以上未种过其他茄科作物(茄子、番茄、马铃薯、烟草)的保水保肥、富含有机质、能灌能排、土层深厚的田块。定植前将地深耕整平,施足基肥。基肥以腐熟农家肥或迟效性复合肥为主,结合施少量速效肥,如每亩施用腐熟农家肥2500千克、三元复合肥50千克、钙镁磷肥25千克。

连沟在内按1.25米宽做垄,深沟高垄栽培,沟深20厘米。每垄定植2行,行距60厘米,株距30厘米,每亩约定植3200株。春季辣椒可带大花蕾定植,夏季或秋季可在辣椒幼苗有7～8片真叶或75%的辣椒苗刚刚呈现花蕾时定植。春季采用透明地膜覆盖栽培,夏季或秋季采用黑色地膜覆盖栽培,不仅保水保肥,还可抑制杂草生长,减轻病虫为害,有利于辣椒稳产丰产。

三、套种玉米栽培

1. 点播。玉米宜在辣椒缓苗后适时点播。若定植的是带有营养土的辣椒苗,植株较大且带有花蕾,幼苗缓苗快,生长迅速,则可在定植后6～10天内点播玉米;或者在辣椒苗生长良好,有80%辣椒植株对花露白时,开始点播玉米;也可根据辣椒苗叶片的生长状况来定,对定植时幼苗较小、缓苗较慢的,要等到植株叶片长到一定程度后再播玉米,生产上一般以70%的辣椒苗株幅(株冠开展度)达16～18厘米时点播玉米为佳。每垄点播2行玉米,行距50厘米,株距30厘米,即2行玉米行要保证在2行辣椒行之间,保持1棵辣椒1棵玉米,使玉米株数与辣椒株数大致相同,玉米均为单株。

2. 补苗及间苗。可在玉米点播的当日,在准备好的营养杯中种上一定数量的玉米,以备补苗。当套栽田的玉米出齐后,苗长到6厘米高时,及时用营养杯中的玉米苗把没出芽或因虫害等造成的缺苗补上。玉米苗15厘米高时及时间苗,除去双株以上的弱苗,保证玉米为单株。

四、辣椒、玉米田间管理

坚持按“辣椒为主,兼顾玉米”的原则进行管理。

1. 施肥。肥水管理应根据辣椒植株的生长特征,做到看苗浇水施肥。在辣椒缓苗后,追施1～2次稀薄水肥,促进幼苗快速生长;为防止辣椒养分消耗,门花应全部摘除;在辣椒坐果前或玉米苗高超过辣椒植株时,选择晴天结合中耕进行埋肥,同时清沟培土,防止辣椒和玉米倒伏;在辣椒果实膨大期及采收期间,每隔10～15天追肥1次,采用在沟垄两侧埋肥或打穴埋肥的方法进行。在辣椒整个生长期内,用磷酸二氢钾等叶面肥进行5～6次叶面追肥,保持辣椒植株健壮,防止早衰。

2. 浇水。春季栽培的辣椒、玉米,应注意加强排水,防止田间积水;夏、秋季节栽培的则以灌溉为主。灌溉时切忌大水漫灌,应选择在晴天早晚进行浇灌,做到少而勤。

五、病虫害防治

辣椒病虫害主要有疫病、根腐病、病毒病、炭疽病和蚜虫、蓟马、螨类等;玉米病虫害主要有小斑病、大斑病、灰斑病、纹枯病、锈病和玉米螟、地老虎、红蜘蛛等。生产上应加强田间管理,以农业综合措施预防为主,并根据当地的病情、虫情及气候变化,结合用农药进行防治。

六、采收

辣椒根据当地市场需求,采收青椒、红椒均可,分批采收或一次性采收;玉米采收亦然。

浅谈辣椒栽培技术 篇12

辣椒属于茄科1年生草本植物。辣椒根系不发达。根量少, 入土浅, 主根长出后分叉, 形成二级侧根, 如此不断分叉形成根系。根毛区1~2厘米, 上面密生根毛, 大大增加了根系的吸水面积, 提高了吸收及合成的功能。辣椒主根入土40~50厘米, 主要分布于地表20~30厘米土层内。茎直立, 易木质化, 可有多级分枝, 其中无限分枝型植株高大, 有限分枝型植株矮小, 簇生结果。辣椒的叶分为子叶和真叶, 幼苗出土后, 最早出现的两片扁长形的叶称为子叶。子叶开始呈浅黄色, 逐渐变成绿色。子叶以后生出的叶是真叶, 真叶单生, 互生, 卵圆形或长卵圆形, 叶端尖, 叶面光滑, 主要功能进行光合作用和蒸腾水分, 散发热量。辣椒的花为两性花, 异花授粉植物, 虫媒花, 异花率高, 花一般簇生。花分为花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。受精后子房发育形成果实。花为白色。果为圆锥形、桶形、或灯笼形浆果, 成熟时由绿转红或黄色。种子扁平, 浅黄色, 肾脏形, 干粒重4~6克, 使用年限2~3年。种子着生于果实的胎座上, 种皮有粗糙的网纹, 较厚, 发芽率低。辣椒的果实和种子内含有辣椒素, 有辣味。

二、辣椒栽培对土壤及营养条件的要求

1. 温度条件的要求

辣椒对生长发育适宜温度的要求, 因生育阶段不同而异:发芽期适宜温度为25~30℃;苗期为白天25~30℃, 夜间20~25℃;结果期为白天25~30℃, 夜间16~20℃, 低于15℃或高于35℃, 易落花。生长期适宜温度为17~22℃。35℃以上的高温, 再加上湿度大 (空气相对湿度80%以上) , 会造成植株茎叶徒长。果实发育及转色期, 要求白天温度为25~30℃, 夜间为18~20℃。

2. 光照条件的要求

辣椒是较耐弱光的蔬菜, 对光照强度要求较低。但长期生长在光照强度不足的条件下, 植株叶色变淡, 节间伸长, 产量下降。光照过强对生长发育也不利表现为叶系不茂, 果实暴露在叶丛之外, 易发生日灼病。温室大棚栽培辣椒, 塑料大棚有遮阴作用, 这也是棚室栽培比露地栽培易或高产的原因。辣椒在开花坐果期如遇连阴雨天, 光照太弱, 开花数会减少, 而且由于花的质量不好, 结实率会降低, 果实膨大的速度也慢。

3. 水分条件的要求

辣椒对水分要求严格, 既不耐旱也不耐涝。植株本身需水量并不大, 但由于根系不发达, 吸收土壤水分的能力较弱, 所以耐寒性较差。空气湿度过大或过小, 对幼苗生长和开花影响都很大, 一般空气相对湿度60%~80%为宜。幼苗期空气湿度较大, 容易引发病害流行。初花期湿度过大会造成落花。盛花期空气过于干燥, 也会造成落花落果。

4. 土壤及营养条件的要求

辣椒对土壤的要求不太严格, 在酸碱度中性和微酸性土壤上均可种植。但由于辣椒根系弱, 入土较浅, 生长期长, 结果又多, 所以最好选择地势高燥、土层深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。

辣椒是茄果类蔬菜中需肥量最少的作物。甜椒类型对肥料的要求 (特别是氮) 高于辛辣椒。甜椒每亩对氮、磷、钾的吸收为54千克、14千克和40千克, 比例大致为4∶1∶3。辣椒的辣味素的形成与氮肥供应有密切关系。氮肥过多会使辛辣味减少。因此, 对于供干制的辣椒要适当控制氮肥, 增施磷、钾肥, 以提高辣椒的加工品质。辣椒苗期如氮肥过多, 磷、钾肥不足, 易出现徒长, 表现为叶片增厚, 叶色浓绿。进入结果期, 对养分要求增高, 磷供应不足, 往往引起落花。

三、播种育苗

1. 播种育苗期

辣椒系喜温暖、短日照作物。播种期要根据当地的气候条件、栽培方式、苗龄期、定植期而定。在露地栽培, 一般在冬季12月份至翌年2月份播种, 3~5月份定植。大棚栽培育苗时间为八月下旬至九月上旬。苗龄45~50天。播种至收获门果需90~110天左右。

2. 品种选择

选择优质、高产抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性状好的品种。

3. 种子消毒和催芽

播种前, 先将干种子放在70%条件下烘晒72小时, 然后将种子放在55℃水中搅拌浸种15分钟, 接着用温水浸泡10小时, 捞出后放在25~30℃的保湿条件下催芽。尔后, 每天用清温水淘洗4~6次, 4天后发芽率可达70%左右, 这时即可播种。

4. 播种育苗

苗床整地苗床地应提前20~30天深翻坑土, 施足底肥 (腐熟农家肥每10平方米500千克+过磷酸钙5千克+硫酸钾3千克) , 而后打碎作厢。要求厢高于平地10厘米以上, 底宽约1.2米, 厢面宽约1~1.1米, 长度根据播种量而定, 一般每亩用苗床10平方米, 厢四周略高, 便于浇灌。厢面在播种前10天采用福尔马林30~50毫升, 加水3升喷洒, 盖膜封杀消毒5天, 揭膜5天后播种。

5. 播种

播种前, 育苗床内灌足底水。待水下渗后, 在苗床上薄薄的撒上一层细土, 然后将催好芽的辣椒种子均匀地撒播于上 (每10平方米用种150~200克) , 播后覆盖1厘米厚的营养土, 厚薄要均匀。覆土后盖上一层稻草或遮光网, 以保持湿度和提高地温。待3~5天后随时检查苗床, 当70%的种子发芽出土后, 及时撤掉覆盖物。

6. 假植