无公害蔬菜的施肥要求

无公害蔬菜的施肥要求（共9篇）

无公害蔬菜的施肥要求 篇1

随着人民物质生活水平不断提高，人们对蔬菜产品的要求不只是数量的要求，更主要的是追求蔬菜的质量和品质，特别是农药在蔬菜中的残留量，越来越引起广大消费者的关注。因此，对无公害蔬菜的要求就显得越来越重要，做好无公害蔬菜的施肥，建立无污染生产基地，这不仅对消费者的健康有利，更重要的是对经济社会发展有着深远的意义。

所谓无公害蔬菜, 从广义上讲就是指安全, 优质, 营养为一体的蔬菜总称, 具体是说指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。种植地块要远离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区，灌溉水质符合国家规定要求，种植地块的土壤应土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2%～5%等，对无公害蔬菜的施肥要求, 具体还要掌握以下几个方面:

一、无公害蔬菜的施肥原则

无公害蔬菜生产的施肥原则是：以有机肥为主，其他肥料为辅，以多元素复合肥为主，单元素肥料为辅;以施基肥为主，追肥为辅。禁止垃圾肥、城市污泥在蔬菜上施用，尽量限制化肥的施用，如确实需要施用化肥，应有限度、有选择地施用。

二、无公害蔬菜生产施用肥料的种类

在施肥种类上应以有机肥为主, 其它肥料为辅。在施肥方法上以基肥为主, 追肥为辅。在肥料成分上以多元素复合肥为主, 以单元素肥料为辅。

1. 化肥。

在无公害蔬菜生产中, 原则上限制施用化肥, 如生产过程中确实需要, 可有限量的施用部分化肥, 但应该注意:一是尽量少用硝态氮肥;二是控制化肥用量;三是化肥必须与有机肥配合施用, 有机氮与无机氮的比例为1:2为宜;四是最后一次追肥必须在收获前一个月进行。

2. 有机肥。

在无公害蔬菜生产中, 应大力提倡施用有机肥, 一般常用的有机肥主要有两种:一是液体人粪尿;二是固体有机肥。从事无公害蔬菜生产应大力提倡施用高温堆肥。

3. 生物菌肥。

生物菌肥一般由多功能复合菌体和工农业生产中含氮、碳的有机废弃物经发酵配制而成的, 主要依靠微生物的新陈代谢活动发挥其肥效, 具有有机肥的长效性和化肥的速效特性。

无公害蔬菜生产施肥常见误区 篇2

误区一：有机肥施用少

有机肥营养全面，可增加或更新土壤有机质，促进土壤微生物繁殖，有利于土壤团粒结构的形成，增强土壤保水、保肥、通气能力，具有活化土壤养分，降解土壤中有毒物质的作用。有机肥与无机肥配合施用，可以缓解化肥氮、磷、钾比例失调的矛盾，提高化肥利用率，减少环境污染。

而现在的实际情况是，在无公害蔬菜基地从事生产的大多是妇女和老人，他们没有充足的体力沤制有机肥，为图省事，直接施用化肥，基本不用或用少量的有机肥（一般每亩用1000～2000千克秸秆肥，按要求无公害蔬菜基地每亩至少应施充分腐熟的有机肥4000～5000千克）。长期施用化肥，多年的累积作用，造成土壤有机质含量下降、养分含量不全、耕性变差、板结、生产力下降，生产出的蔬菜品质差。

误区二：不依菜选肥

菜农在实际操作过程中，对蔬菜的需肥特性不十分清楚，选取肥料盲目从众，往往施用尿素、复合肥较多，根本不管含氮多少、含磷多少、含钾多少，这样势必造成肥料施入后，一部分营养元素过剩，一部分缺乏。

依菜选肥是指根据种植蔬菜的类型选取适宜的化肥。蔬菜是喜钙、喜硼、好硝态氮的植物，需肥量大，但不同蔬菜间有差异性。比如茄果类蔬菜需要大量的钾，吸收氮、钾的比例为1∶2，因此在种植番茄、茄子等蔬菜时应选取含钾量高的化肥；叶菜类蔬菜属浅根型，吸收氮、钾的比例为1∶1，因此在种植小油菜、白菜、甘蓝、菠菜、生菜等蔬菜时应选取氮、钾比例相当的肥料；根菜类蔬菜属深根型，需要磷、硼较多，因此在种植胡萝卜、萝卜、马铃薯等蔬菜时应选取磷、硼含量较高的化肥。

误区三：氮肥过量施用

无公害蔬菜基地的菜农在追肥时，首选的肥料就是尿素，并且1次亩追施20～30千克。这样的追肥量大大超过了蔬菜的需求量，结果造成土壤中氮素过多。氮肥的不合理过量施用，导致蔬菜中硝酸盐积累，进而转变成对人畜有毒害作用的亚硝酸盐类，特别是叶菜类如白菜、菠菜、油菜等，最易受过量氮肥“污染”。此外，过量施用氮肥还会引起水体“富营养化”，使土壤理化性状变劣等。一旦土壤中某种营养元素过多，还会造成土壤对其他元素吸收性能下降，破坏了土壤养分的内在平衡。

科学的方法应该是采用测土配方平衡施肥技术。即在种植前化验土壤养分含量，依据种植作物种类计算出氮、磷、钾等肥料的施入量，再计算出底施量、追施量，然后确定好追肥次数和时期，最后根据肥料特征采用合理的施肥方式。在施肥时，采用有机肥和无机肥配合施用。化学氮肥提供的氮素不超过蔬菜需氮量的60%，叶菜类蔬菜收获前20天禁止施用化学氮肥，且每个生育期每亩化学氮肥用量不超过10千克（纯氮），每次用量少于6千克（纯氮）；果菜类每个生育期氮肥用量不超过15千克（纯氮），每次用量少于5千克（纯氮），连续结果的蔬菜，追施氮肥次数一般为5次；叶菜类、根菜类蔬菜不施硝态氮肥；忌氯蔬菜不施含氯化肥。

误区四：施用未充分腐熟的畜禽粪便

给菜田施肥时，菜农常常是直接到养鸡场、养猪场拉回粪便，不经过发酵，只加入少量土或简单晾晒一两天就施入菜田。由于未充分腐熟的畜禽粪便含有大量的病菌和害虫卵，可直接导致病虫害传播，使蔬菜染病；生畜禽粪便在分解过程中产生甲烷、硫化氢、氨等有害气体，使蔬菜根系和叶片受到损伤；不发酵的畜禽粪便施到菜田，在微生物活动下发酵，引起蔬菜“烧苗”，严重时导致植株死亡。

误区五：新鲜人粪尿直接施用

菜农往往图省事，直接将新鲜人粪尿施于地表或用水冲入菜田。由于新鲜人粪尿中常常含有多种病原菌和寄生虫卵，如果未经充分腐熟等无害化处理而直接施用，就会使蔬菜受到污染，人食用后易感染疾病。此外，新鲜人粪尿在腐烂过程中产生的大量硫化氢、氨等有害气体也会使蔬菜受害。

误区六：追肥不讲求适宜时期

蔬菜苗期植株较小，菜农往往认为要促进其生长，就需要大量追肥、浇水。追施的肥料大多为尿素，造成小苗生长旺盛，茄果类蔬菜“疯长”，坐不住果，营养生长过旺，但产量很低；白菜不包心，甘蓝不结球；根菜类的块茎、块根不膨大或根茎很小。

追肥的适宜时间是：茄果类在第一穗（层）果坐住时开始追肥，一次不宜过多，每次每亩追氮、钾复合肥8～10千克；白菜、甘蓝等在莲座期开始追肥，每次每亩追氮、钾复合肥8～10千克；马铃薯、萝卜等根菜类掌握在块茎、块根开始膨大期追施，每次每亩追施氮、钾复合肥10～12千克。

误区七：施肥方法不正确

不正确的施肥方法主要表现为：直接把含氮素的肥料撒于地表；磷酸二铵等含磷复合肥做追肥直接用水冲施。其结果是：含氮化肥表施或浅施，养分易挥发、流失，或难与根系接触，造成肥料利用率低；含磷的化肥随水冲施，磷素多停留在地表，导致肥效较差。

正确的施肥方法是：含磷素的化肥，如磷酸二铵最好做基肥底施，做追肥时最好开沟深施，深度10厘米以上，施后及时覆土；含氮素的化肥做追肥时，一律深施覆土，最好在浇水前施入，深度15厘米以上。

无公害蔬菜科学施肥技术 篇3

1 无公害蔬菜施用的肥料类型

蔬菜中有害物质的含量, 特别是硝酸盐含量, 与所施用的肥料种类密切相关。施用化肥的蔬菜中有害物质的含量较高, 沤制肥次之, 高温堆肥较少, 生物菌肥最少。在无公害蔬菜生产中应限制化肥的施用量, 提倡施用有机肥和生物菌肥[2]。生产无公害蔬菜的肥料类型有以下几种。

(1) 有机肥。主要有堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。高温堆肥在物料堆制发酵过程中, 能杀死肥料中的病原微生物、虫、卵或清除杂草种子等, 并对物料所含有机氯农药有明显的降解作用, 应大力提倡施用。

(2) 生物菌肥。包括复合微生物肥料、磷细菌肥料、根瘤菌肥料、腐殖酸类肥料等。生物菌肥主要依靠微生物的分解发挥其肥效, 可减少蔬菜中硝酸盐的含量, 改善蔬菜品质。

(3) 矿质肥料。如矿物钾肥、硫酸钾肥、矿物磷肥等。

(4) 微量元素肥料。即以铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料。

2 无公害蔬菜的施肥原则

无公害蔬菜施肥原则应以施有机肥为主, 其他肥料为辅;以多元复合肥为主, 单元肥料为辅;以施基肥为主, 追肥为辅。

(1) 因蔬菜种类施肥。不同种类的蔬菜吸收硝酸盐的程度不同, 如茄子、辣椒、胡萝卜、番茄、萝卜等果菜和根菜类对硝酸盐积累较轻, 收获前20~30 d应停止施用硝态氮肥;而卷心菜、缩叶莴苣等对硝酸盐积累少, 可少量施用;白菜、菠菜等容易积累硝酸盐, 应严禁施用硝态氮肥。

(2) 春冬菜少施氮。春冬菜光照弱, 容易积累硝酸盐, 应不施或少施氮肥;夏秋菜生长季节气温高, 含硝酸少, 可适量施用一些氮肥。高肥菜地应禁用氮肥;低肥菜地的蔬菜积累硝酸盐较轻, 可施氮肥、有机肥培肥地力;富含腐植质的土壤, 因蔬菜的硝酸盐含量高, 应禁施氮肥[3,4]。

(3) 不施硝态氮肥。硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙及含硝态氮的复合化肥容易使蔬菜积累硝酸盐, 在菜地不宜施用。尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、酰铵态氮肥施用时应控制其用量, 施用时一定要深施盖土。

(4) 氮肥深施盖土。深施在土壤15~18 cm左右, 可使硝化作用进行缓慢, 肥料利用率高, 并减少蔬菜对硝酸盐的积累。蔬菜中硝酸盐积累随施肥量的增加而提高, 纯氮施肥量一般控制在375 kg/hm2, 60%~70%作基肥全层施用, 30%~40%作苗肥深施。

(5) 早施氮肥。苗期宜施氮肥, 有利于蔬菜早发、快长并降低硝酸盐积累。

(6) 重施有机肥。有机肥应经高温堆沤腐熟, 杀死病菌、虫卵后施用, 可避免蔬菜被硝酸盐污染, 并且保证品质、耐贮存。沼气废渣液肥效高, 经常施用可明显减少病虫害, 因此, 应减少农药用量, 提高蔬菜产量。

3 无公害蔬菜施肥技术

在蔬菜生产中科学、合理的施肥不仅影响蔬菜产量, 也影响蔬菜品质和环境质量。平衡施肥既要满足无公害蔬菜高产和优质的要求, 又要不断提高和保持土壤肥力, 防止环境污染。其具体要求是:施用肥料无公害、施肥方式无公害、施肥结果无公害, 其最终目标是实现高产、优质、高效。

(1) 坚持“一个”施肥原则。坚持有机肥与化学肥料相结合的原则。有机肥是蔬菜高产、稳产、优质、高效的物质基础, 化学肥料则保证蔬菜生长营养全面, 两者只有配合施用、平衡互补, 才能充分发挥其肥效。

(2) 把握好“两个”平衡。一是氮、磷、钾养分之间的平衡;二是大量元素与中、微量元素之间的平衡。把握好“两个”养分平衡, 一方面, 要了解不同蔬菜种类的营养特性;另一方面, 要密切关注土壤养分状况的变化。只有把二者相结合, 才能制订出科学的施肥方案。在实施过程中, 还要根据土壤养分含量的变化及时调整施肥方案, 灵活把握施肥规律, 力求所施养分的比例趋于平衡, 从而增进肥效, 达到预期高产、优质、高效的目的。

(3) 合理运用“三种”施肥方式。种肥、基肥、追肥是常用的3种施肥方式, 应根据不同的蔬菜品种和不同生育期, 灵活施肥, 做到基肥与追肥合理搭配, 辅助施用种肥, 补充叶面肥和CO2气肥。

参考文献

[1]李秋双.无公害蔬菜施肥需要注意的问题[J].现代农村科技, 2010 (10) :44-45.

[2]刘斌, 周子青, 杨晓莉.再谈有机肥料的积造与施用技术[J].内蒙古农业科技, 2006 (B12) :103-105.

[3]刘建生, 张西森, 沈国华, 等.不同肥料对蔬菜产量及硝酸盐含量的影响[J].江西农业学报, 2007, 19 (5) :69-70, 73.

无公害蔬菜的施肥要求 篇4

摘 要：无公害蔬菜是目前人们较为关注的一种农产品，掌握好施肥和病虫害防治技术至关重要。如何做好这方面的工作是本文主要讨论的内容。施肥方面要注意可施用和禁止施用的肥料，并注意施用量；而病虫害的防治工作则主要依靠综合防治措施。

关键词：无公害蔬菜；施肥；病虫害防治

无公害蔬菜时当今社会人们较为提倡的一个概念，它指的是在良好的生态环境下，通过无公害化的技术手段，进行的蔬菜生产。由于其不含有毒有害物质和高毒高残留农药，受到人们的广泛欢迎。需要注意的是，无公害蔬菜并非不含任何农药，只是低毒低残留农药、硝酸盐等严格符合国家商品蔬菜标准（DB43/T152-2001），其有害物质受到国家标准（GB18406.1-2001）的控制，并经过法定质检部门检验合格。要生产无公害蔬菜，除了环境无污染，土壤肥沃、排灌良好等环境因素外，良好的管理也十分重要。要保证产量和质量，就要在在施肥和病虫害防治两个方面入手。

一、无公害蔬菜生产的施肥技术

1.肥料的种类

无公害蔬菜生产所使用的肥料一般可分为四大种类，有机肥料、无机肥料、无机复合肥料和有机无机复合肥料。有机肥料包括粪尿肥、堆沤肥、绿肥和杂肥等。其主要由动物的代谢产物、排泄物，植物的果壳、叶片、茎杆以及草料等经过无公害化处理得来，能够为蔬菜提供必要的营养物质。无机肥料有氮肥、钾肥、磷肥和微量元素肥等，主要通过物理和化学方法得来，为植物提供无机盐类的营养物质。无机复合肥则复合氮、磷、钾中至少两种养分，同样由物理和化学方法得到。有机无机复合肥顾名思义就是混合了无机肥料和有机肥料而成。

2.可施用的肥料

由于无公害蔬菜的特殊性，所施用的肥料也一般以有机肥料和无机肥料为主。其主要有粪尿肥、堆沤肥、绿肥、饼肥、草木灰、腐殖酸类肥料、秸秆等，这些有机肥料都要事先进行无公害化处理。而硫酸铵、碳酸氢铵、尿素、过磷酸钙、钙镁磷肥、磷酸一铵、磷酸二铵、硫酸钾、钾镁肥、硼砂、硼酸、硫酸锰、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、钼酸铵等无机肥料也可施用。

此外，如果是以上述无机肥料和有机肥料混合而成的复合肥，也可施用。如在国家进行过正式的登记，并且符合国标（GB15063-94）的无化学合成调节剂的新型肥料及生物肥料，也属于可施用的范围之内。

3.禁止和限量使用的肥料种类

除了可施用的肥料之外，还应了解禁止施用的肥料，以免对无公害蔬菜的品质造成影响。比如，有机肥料如未经过无公害化处理，或者肥料中含有城市生活垃圾、污泥、农村工业废渣，则不可施用。无机肥料如与相关标准不符，无法达到国标要求，或者没有正式办理过登记手续的新型肥料和复合肥料，则禁止施用。叶面肥料要符合GB/T17419和GB/T17420的标准和要求，且不应含有激素，也没有化学生长调节剂，否则也不应施用。此外，如含氯化肥、含硝态氮化肥也应当限量使用，或者最好不用。

4.施用规则

无公害蔬菜肥料的施用原则，首先以对土壤不造成污染为标准，具体可参考DB43/T152标准的要求。其次注意主要施用有机肥，无机肥不可高于有机肥的施用量。第三，施肥要注意施用量，可通过土壤养分测定和蔬菜的需肥规律来进行施肥。具体来说，氮肥的用量不可高于每公顷225公斤，如土壤肥力为中等，即每公斤土壤含碱解氮在80-100毫克之间，五氧化二磷在60-80毫克之间，氧化钾在100-150毫克之间，这样的中等肥力土壤，应当注意磷钾肥用量与土壤养分的平衡。对于肥力在此之上的土壤，其有效磷在每公斤80毫克以上，速效钾在180毫克以上的，则当季就不再对土壤施用无机磷钾肥。有机堆沤肥应当经过高温发酵的无公害化处理之后再使用。第四，要注意作物的习性。对于氯元素敏感的蔬菜，也不应施用氮肥，而对于叶菜类、根菜类的蔬菜，则要避免施用硝态氮肥。最后，有关追肥的事宜，应当按照蔬菜生产规律和土壤情况来进行。对于追肥的种类、用量和时机，要进行科学的把握。叶菜类等一次性收获的蔬菜，在收获前的二十天以内不应进行氮肥的追施。而对于连续结果的蔬菜，四到五次，是追肥的最大次数。盲目追肥会影响蔬菜的质量。

二、无公害蔬菜生产的病虫害防治技术

1.农业防治

无公害蔬菜的病虫害防治主要采取综合防治技术。首先在育种的时候要选择抗病性较强的品种，可通过合理轮作和健身栽培等农业技术减轻蔬菜的病虫害。同时要因地制宜，做好苗床的消毒和种子的处理工作。依据作物生长习性，在适宜的时机进行播种，还可用温室和大棚来进行试种和养苗。可以通过温度的调节来达到促进生长的效果，也可用药剂来进行炼苗，使幼苗茁壮成长。合理使用化肥，并进行整地深翻，施足腐熟基肥，合理间种、套作、轮作，令害虫无法越冬，以减少病源。

2.物理防治

在物理防治方面则可利用频振式的杀虫灯进行害虫的诱杀，利用阳光进行晒种灭菌。也可用栏板、白板或黄板进行诱杀，利用银色的拉网、薄膜和挂条来驱赶害虫。此外如利用高温来杀死土壤里的害虫，也是一个不错方法。

3.生物防治

生物防治方面则可利用捕食性昆虫的习性，引进天敌进行病虫害的防治。如猎蝽、食蚜蝇、草蛉、瓢虫、赤眼蜂、捕食性蜘蛛等，进行病虫害的防治。而像核型多角体病毒、微孢子虫、白僵菌、苏云金杆菌、绿僵菌等原生生物，也可用于病虫害的防治。各类如双素碱、烟碱、苦参、藜芦碱醇溶液、苦楝等从植物提取而来的农药也可用于病虫害防治。许多农用抗菌素如庆丰霉素、井冈霉素、武夷霉素、新植霉素、农用链霉素、多抗霉素等，可用于病害的防治。

4.化学农药的合理使用

无公害蔬菜生产可适当施加农药，但要禁止高毒高残留的农药，对低毒低残留的农药要严格按照剂量来进行，尽可能使用前三种防治技术。

三、结语

无公害蔬菜的生产主要在于管理，也即施肥和病虫害防治这两方面，施肥和施农药的重点就在于严格按照所需剂量进行，病虫害则要进行综合防治措施。

参考文献：

[1] 邓建玲，梁荣，孙新平，孙兴全. 不同药剂对小菜蛾的田间药效研究[J]. 现代农业科技. 2016（10）.

[2] 封亚青，黄志宽，姜威. 灌南县蔬菜病虫害绿色防控措施及核心技术[J]. 现代农业科技. 2016（11）.

[3] 梁弘，孙法义，孙若愚. 介质材料在设施蔬菜棉铃虫防治上的应用探讨[J]. 现代农业科技. 2016（12）.

[4] 高丽艳，魏飞鹏. 大蒜病虫害绿色防控技术及效益分析[J]. 现代农业科技. 2016（13）.

大棚无公害蔬菜生产施肥技术 篇5

无公害蔬菜生产的施肥原则是:按照优化配方施肥技术, 以有机肥为主, 控制氮肥使用, 禁止施用硝态氮肥, 测土配方平衡施肥, 保持土壤肥力平衡, 提高土壤生物活性。

一、增施有机肥

无公害蔬菜生产应以施有机肥为主, 有机肥与无机肥的纯养分比例不少于1:1。有机肥种类很多, 允许施用的有沤肥、堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆和饼肥。有机肥必须充分腐熟才能施入土壤, 未经腐熟处理的人畜粪便不能直接施用, 以防发生氨气和亚硝酸气体危害;畜禽粪便经过生物发酵、脱水加工制成商品有机肥后, 不仅施用方便, 而且能降低对环境的污染, 应提倡施用。有机肥主要作基肥施用, 并掌握适宜的施肥量。若以鸡粪为主的堆肥作基肥, 在甜瓜、西瓜、番茄、豆类等蔬菜上施用, 每667平方米施用量不宜超过500千克, 在黄瓜、茄子、辣椒等蔬菜上要施1000千克。没有利用作物秸秆培肥的田块, 由于耕作层浅、土壤环境不良, 若基肥采用营养元素较高的饼肥、鸡粪等有机肥, 施用量更不能大。营养元素高的有机肥可用作追肥。

对于产生土壤次生盐渍化的保护地地块, 施用作物秸秆是有效的改良措施。除豆科作物秸秆外, 其它禾本科作物秸秆的碳氮比 (C/N) 都较宽, 施入土壤后, 在被微生物分解过程中, 能够同化土壤中的氮素, 有效地降低土壤可溶性盐的浓度, 达到改良土壤的目的。施用时期最好安排在夏季收获后, 方法是先将玉米秸秆切碎, 一般应小于3厘米然后均匀翻入土壤耕作层。

二、辅施微生物肥

微生物肥是指用特定微生物菌种培养生产的具有活性微生物的制剂。它无毒无害, 不污染环境, 通过特定微生物的活动, 扩大和加强作物根际有益微生物的活动, 改善作物营养条件, 促进作物生长, 是一种辅助性肥料。施用微生物肥料, 应选择国家允许施用的优质产品。无公害蔬菜生产允许使用的微生物肥包括根瘤肥、固氮菌肥、磷细菌肥、硅酸盐细菌肥、复合菌肥等。根瘤菌肥能在豆科作物根上形成根瘤, 可同化空气中的氮素, 改善豆科植物氮素营养;固氮菌肥能在土壤中和许多作物根际固定空气中的氮, 既能为作物直接提供氮素营养, 又能分泌激素刺激作物生长;磷细菌肥能把土壤中难溶性磷转化为作物可以使用的有效磷, 改善作物磷素营养;硅酸盐细菌肥能对土壤中云母、长石等含钾的铝硅酸盐及磷灰古进行分解, 释放出钾、磷与其它灰分元素, 改善作物的营养条件;复合菌肥含有上述两种有益的微生物, 它们之间互不拮抗并能提高作物一种或几种营养元素的供应水平, 并含有生理活性物质。

另外, 氨基酸微肥、腐殖酸肥等, 也是无公害蔬菜生产的辅助性肥料, 可以根据生产的实际需要选择施用。

三、合理施氮肥

无公害蔬菜生产允许限量使用的氮肥有尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵, 禁止使用硝态氮肥。碳酸氢铵适应性广, 不残留有害物质, 适用于各种作物, 但施用时要尽量避免挥发损失, 防止发生氨气毒害。氯化铵可降低作物硝酸盐含量, 但它属生理酸性肥料, 酸性土壤要慎用, 薯类、瓜类等忌氯作物不宜施用。尿素、硫酸铵在生产上应根据实际情况选择施用。追施氮肥20天后才能采收。容易积累硝酸盐的速生叶菜, 追施氮肥的间隔期限最好在7天以上, 同时, 不能叶面施肥。低温季节光照弱, 蔬菜容易积累硝酸盐, 追施氮肥的间隔期还应稍长, 追施氮肥时每次施用量不要过大。追肥方法应采取开沟深施, 深度12~5厘米以下, 施后用土盖严, 并及时浇水, 以防发生氨气毒害。一般氮肥667平方米施用量应控制在30千克以内, 70%~80%用作基肥, 20%~30%用作苗期深施。

四、平衡施肥技术

无公害露地蔬菜诊断施肥技术研究 篇6

1、材料与方法

1.1 试验地基本情况

供试作物:甘蓝,品种名称:中甘11号。供试地点:滨城区旧镇镇小刘村低肥力土壤。

1.2 试验设计

试验为氮单因素4水平,五个处理,三个重复。15个小区,每小区面积20m2,各处理分别为(1)CK(不施化肥,只施有机肥);(2)N0P8K20;(3)N8P8K20;(4)N16P8K20;(5)N32P8K20;肥料N为纯氮,P为P2O5,K为K2O,用量为kg/667m2。所有试验均在供试氮肥为尿素,磷肥为普钙(含P2O5 16%)钾肥为硫酸钾(含K2O 50%)。

2、结果与讨论

2.1 不同氮肥投入对甘蓝NO3--N含量的影响

根据我国蔬菜硝酸盐含量参考标准,硝酸盐含量≦350为轻度,≦636为中度,≦1000为重度。可以看处,甘蓝在低肥力土壤上氮肥用量不能超过16-20公斤。

2.2 不同氮肥投入对土壤NO3--N与NH4+-N含量影响

土壤0-30与甘蓝硝酸盐含量的关系可以用图中的方程式来表示,由此可以看出,随着氮肥投入增加,土壤无机氮与甘蓝硝酸盐含量随之升高,土壤与甘蓝硝酸盐含量有较好的相关性,因此,氮肥用量与甘蓝硝酸盐含量密切相关,应合理确定氮肥用量。

2.3 不同氮肥投入对甘蓝不同时期干物质积累的影响

公斤/亩

随着氮肥投入增加,甘蓝干物质积累也随之增加,但在N32时,干物质累积下降,说明当氮肥投入到一定量时,不利于甘蓝干物质积累。

2.4 不同氮肥投入对甘蓝产量的影响(公斤/亩)

一元二次回归方程

在当前的土壤肥力条件下计算出最大施氮肥量为:18.911公斤/亩,按每公斤甘蓝0.80元计算,最佳施氮肥量为18.875公斤/亩。

2.5 甘蓝全生育期氮磷钾吸收曲线 (公斤/亩)

(公斤/亩)

甘蓝全生育期氮磷钾吸收主要集中在包心期,也就是在移栽后得25天-50天左右得的时间内,营养元素吸收占吸收养分总量的70-80%左右,移栽时吸收养分只占4%左右,在包心后期,养分吸收逐渐减少。

2.6 氮肥投入对甘蓝氮磷钾吸收的影响

氮肥投入的多少对甘蓝营养元素特别是氮、钾元素的吸收影响较大,氮投入从0-32增加,甘蓝氮含量从1.76%上升到3.02%,而钾从3.45%下降到2.63%,

二、露地甜椒氮肥量级试验

1、材料与方法

1.1 试验地基本情况

供试作物:甜椒,品种名称:中椒4号。供试地点:滨城区滨北办邢家村低肥力土壤。土壤基础养分状况同甘蓝。

1.2 试验设计

试验为氮单因素4水平,五个处理,三个重复。15个小区,每小区面积20m2,各处理分别为(1)CK(不施化肥,只施有机肥);(2)N0P10K30;(3)N8P10K30;(4)N16P10K30;(5)N32P10K30。

2、结果与讨论

2.1 不同氮肥投入对大椒NO3--N含量的影响

从测定数据看,N16P10K30硝酸盐含量最低,说明氮磷钾在此配比时效果最好,根据山东省蔬菜硝酸盐最高含量的标准,硝酸盐均未超标,但最佳的氮肥用量为16公斤亩左右。24日施肥后3天,9月1日施肥后7天的数据测定,说明在施肥后7天,硝酸盐含量比施肥后3天低。因此,应当注意适宜的采收期。

2.2 不同氮肥投入土壤NO3--N与NH4+-N含量影响

氮肥投入对土壤与果实硝酸盐含量的影响呈正的相关性,土壤与果实硝酸盐含量之间的关系可以用图1中的方程式来描述。

2.3 不同氮肥投入对产量的影响

通过对产量的方差分析与多重比较,氮肥处理之间差异没有达到显著水平,但与对照差异显著,回归分析方程为:

Y=2439.69+24.039N-0.717N2最大施氮肥量为:16.766公斤/亩,按每公斤甜椒1.00元计算,最佳施氮肥量为16.572公斤/亩。

2.4 甜椒干物质累积曲线

(公斤/亩)

随施氮量增加,干物质增加。但果实在高氮区下降,而茎叶逐渐升高。这是由于后期天气热,结果减少,植株生长量增加,导致高氮区干物质升高,但对提高产量不利。

2.5 甜椒全生育期氮磷钾各阶段吸收量

按亩产2500公斤计算,每生产1000公斤甜椒吸收纯N为5.72公斤,P2O5为1.956公斤,K20为7.32公斤,N:P2O5:K20=2.9:1:3.7。养分吸收主要集中在盛果期,氮、磷、钾吸收量分别占全生育期57.3%、72.7%、71.6%。

2.6 氮肥投入对甜椒氮磷钾吸收的影响

果实氮含量普遍均低于茎叶,磷高于茎叶15%以上,果实钾的吸收略高于茎叶。随着施氮量增加,果实在N16时氮含量最高,N32时下降,茎叶变化不大,果实钾含量在N16时也达到最高,随后下降,磷含量与钾含量变化完全一致。

三、露地黄瓜田间氮钾量级试验

1、材料与方法

1.1 试验地基本情况

供试作物:黄瓜,品种名称:津春4号,土壤类型为轻壤质潮土,肥力水平为中等水平。供试地点:尚集乡新庄村。

1.2 试验设计

试验为氮四水平、钾三水平两因素正交设计,共12个处理。各处理分别为(1)CK(N0P0K0);(2)N0P8K16;(3)N0P8K32;(4)N10P8K0;(5)N10P8K16;(6)N10P8K32;(7)N20P8K0;(8)N20P8K16;(9)N20P8K32;(10)N30P8K0;(11)N30P8K16;(12)N30P8K32;各处理在田间随机排列,小区面积为20M2。

2、结果与讨论

2.1 不同氮钾肥投入对黄瓜NO3--N含量的影响表8、不同氮钾肥投入黄瓜NO3--N含量(mg/kg)

随施氮量的增加,果实硝酸盐含量总体趋势在增加,在同一个氮肥量级中,随施钾量增加,果实硝酸盐下降,但在最高氮区,钾肥增加,果实硝酸盐未表现出这种趋势。

2.2 不同氮钾肥投入对土壤NO3--N含量的影响

随着氮量增加,土壤硝酸盐含量不断增加,其中N20K0(7)与N30K0(10)含量最高,硝酸盐随钾肥投入变化趋势与果实基本一致。

2.3 土壤硝酸盐与黄瓜硝酸盐含量的关系

土壤与黄瓜硝酸盐的关系可以通过以下方程表示:

y=0.6971x+210.63 r=0.4805表明二者之间具有较好的相关性。2.4不同氮钾肥投入对黄瓜干物质积累的影响

公斤/亩

随着氮量增加,干物质增加,钾肥投入特别是在低氮区,随着钾肥的投入,干物质积累明显增加。

2.5 黄瓜全生育期干物质累计曲线

随着氮量增加,干物质增加,特别是在低氮区,随着钾肥的投入,干物质积累明显增加。干物质累积主要集中在结果中期,由于后期果实减少,植株岔叶增加,所以拉秧期干物质有所增加。

2.6 不同氮肥投入对黄瓜产量的影响

(公斤/亩)

经过对产量的回归分析,得出一元二次回归方程:

Y=5495+111.902N-3.091N2方Y-产量,其中b0**,b1*,b2*。

最大施氮肥量为:18.911公斤/亩,按每公斤黄瓜0.80元计算,最佳施氮肥量为18.875公斤/亩。

四、露地茄子氮钾肥量级试验

1、材料与方法

1.1 试验地基本情况

供试作物:茄子,品种名称:济丰9号。试验地点:市中办事处赵四勿村。土壤质地为沙壤,种植密度1556株/666m2。

1.2 试验设计

试验为氮四水平、钾三水平两因素、,共12个处理。具体处肥同黄瓜。各处理在田间随机排列,小区面积为20m2,试验设三次重复。

2、结果与讨论

2.1 不同氮肥投入对茄子NO3--N含量的影响

在氮钾交互作用下,随钾肥投入的增加,每个氮肥处理茄子4次硝酸盐测定结果的累积值明显下降。特别再高氮区,硝酸盐随钾肥投入的加大随之下降,在钾空缺区硝酸盐含量最高(N20K0与N30K0)。

2.2 茄子全生育期干物质积累

克/小区

茄子在整个生育期干物质一直在增加,盛果期干物质累积达到最高值。但在不同生育期干物质积累有明显的差异,果实与根在盛果期积累最多,茎叶在结果前干物质积累已基本趋于稳定,但在后期由于果实减少,茎叶累积高于其他时期。

2.3 不同氮钾肥投入对茄子产量的影响

(公斤/亩)

无公害蔬菜的施肥要求 篇7

随着人们生活水平的不断提高, 人们对蔬菜的需求正在由数量型向质量型转变, 人们的安全、营养、保健意识显著增强, 绿色消费日益成为时尚, 无公害、绿色、有机食品已进入普通居民的餐桌。因此, 为大众提供符合卫生质量标准的无公害绿色蔬菜是各级农业部门的当务之急。目前, 在生产过程中, 蔬菜农药残留平均超标率只有3%左右, 值得注意的是由于施肥不当, 氮肥过量等原因造成的硝酸盐超标则更为普遍, 由于它通常不会发生急性中毒, 尚未引起有关部门的足够重视。在生产上一些菜农为提高产量, 盲目地投入大量化肥, 既增加了生产成本, 造成浪费, 又污染了生态环境, 严重影响了蔬菜产品质量。因此, 必须加大平衡施肥技术推广力度, 提高广大菜农的科学施肥水平, 这对确保蔬菜质量安全, 增进人民健康具有重要的意义。

2 准确把握无公害蔬菜需肥特点

2.1 施肥数量多、次数多

蔬菜生长具有周期短, 速度快, 产量高的特点, 相对于其他作物需肥量较大, 需肥时间比较集中。而且蔬菜生产的地块复种指数高, 需肥量大, 因此施肥次数多、用肥量大。

2.2 对养分的要求有差异

尽管不同种类的蔬菜在吸收养分方面存在着较大差别, 但与其他作物相比, 有一定的特殊要求。如都比较喜欢氮肥, 对钾和钙的需求量大, 设施蔬菜要及时补充Co2气肥等。这些营养需求特性都是蔬菜合理施肥的重要依据。

2.3 施肥方式多种多样

由于蔬菜种类、栽培方式、栽培季节及肥料性质的不同, 蔬菜的施肥方式也不尽相同。在有机肥的施用上, 一般厩肥可作基肥和追肥, 化肥除作基肥、追肥外, 叶面喷肥、蘸根等施肥方式在蔬菜生产上也广泛应用。

3 无公害蔬菜平衡施肥应注意的问题

在蔬菜生产中科学合理地施肥不仅决定着蔬菜产量的高低, 而且对蔬菜品质和环境质量也有很大的影响。平衡施肥既要满足无公害蔬菜高产和优质的要求, 又要做到不断提高和保持土壤肥力, 防止环境污染。其具体要求是:施用的肥料无公害、施肥的方式无公害、施肥的结果无公害, 其最终目标是实现高产、优质、高效。

3.1 坚持一个施肥原则

坚持有机无机相结合的原则。多施有机肥是蔬菜高产、稳产、优质、高效的物质基础, 而施用化学肥料则是保证蔬菜生长营养全面, 促进可持续性发展的有效措施, 两者只有配合施用, 平衡互补, 才能取长补短, 充分发挥其肥效。

3.2 把握好两个平衡

一是氮、磷、钾养分之间的平衡;二是大量元素与中、微量元素之问的平衡。要把握好两个养分平衡, 一方面要了解不同蔬菜种类的营养特性;另一方面要密切关注土壤养分状况的变化。前者是施肥的对象, 后者则是蔬菜平衡施肥的条件, 只有把两者结合起来, 统筹兼顾, 才能制定出科学的施肥方案。在实施过程中, 还要根据土壤养分含量的变化及时调整施肥方案, 灵活把握施肥规律, 力求所施养分的比例趋于平衡, 从而增进肥效, 达到预期高产、优质、高效的目的。

3.3 合理运用三种施肥方式

种肥、基肥、追肥是常用的3种施肥方式, 应根据不同的蔬菜品种和不同生育期, 灵活应用各种施肥方法, 做到基肥与追肥合理搭配, 辅助施用种肥, 补充叶面肥和C02气肥, 以满足蔬菜全生育期不同营养阶段对各种养分的需求。

3.4 牢记四个施肥原理

3.4.1 养分归还学说

这是合理施肥的理论基础, 其实质就是用营养换取产量。为了增产菜农必须以施肥方式补充土壤中消耗的养分, 它明确了施肥的必要性。

3.4.2 最小养分律

指作物生长发育及产量、品质均受土壤中相对含量最小的养分限制。在生产中, 我们只有科学地总结出各种作物所需养分之间的比例关系, 确定土壤中含量最小的营养元素, 然后确定适宜的肥料品种和施肥数量, 才能收到良好的增产效果。

3.4.3 报酬递减律

施肥要有限度, 并不是越多越好, 当施肥量达到一定指标时, 肥料对产量的影响就会降低。因此, 在施肥实践中, 我们要科学把握各类蔬菜的施肥标准, 方能避免施肥的盲目性, 降低肥料成本, 提高肥料的利用率, 达到增产、增收的目的。

3.4.4 因子综合作用律

无论采取哪种施肥方法都应与其它技术管理措施相结合, 以产生交互效应, 才能充分发挥肥料的最大增产作用, 取得较高的经济效益。

3.5 兼顾五个施肥指标

无公害蔬菜施肥技术体系应兼顾质量、产量、经济、环保和改土五项指标。这五项指标, 既相互促进又相互制约, 在生产实践中必须综合兼顾, 平衡考虑, 使五项指标都处于最佳水平。

3.6 掌握六项施肥技术

施肥技术是肥料种类 (品种) 、施肥量、养分配比、施肥时期、施肥方法和施肥部位等项技术的总称, 每项技术都与施肥效果密切相关。施肥效果是施肥技术的总体反应。而在各项施肥技术中, 施肥量是合理施肥的核心。如果施肥量确定不合理, 其他各项技术就失去了意义。如何确定施肥量是一个复杂的问题, 它涉及蔬菜的种类、品种、产量水平、土壤肥力状况、肥料种类、施肥时期、施肥方式以及气候条件等因素。确定施肥量的方法有许多种, 生产中常用的是目标产量法, 也叫养分平衡法, 即以实现作物目标产量所需养分量与土壤供应养分的差额作为确定施肥量的依据, 以达到养分收支平衡。其计算式如下:

肥料需求量= (作物单位产量养分吸收量×目标产量-土壤养分测定值×0.15×校正系数)

肥料中养分含量 (%) ×肥料当季利用率 (%)

式中:作物单位产量养分吸收量×目标产量=作物吸收养分量。

土壤养分测定值×0.15×校正系数=土壤供肥量。

土壤养分测定值以毫克/千克表示, 0.15是土壤耕层养分测定值换算成667米2土壤养分含量的系数。即一般把0~20厘米厚的土层看成植物营养层, 该层每一667米2土重为15万千克。土壤测定值换算成每667米2土地耕层土壤养分含量的计算方法是:

150000 (千克土) ×1/1000000=0.15

校正系数:表示土壤测定值和作物产量的相关性。

校正系数=空白区产量×作物单位产量吸收养分量

该方法概念清楚, 计算方便, 便于推广。只是在实践中要结合蔬菜生产的特点、菜地土壤肥力特征、作物需肥规律等来确定必要的参数和土壤养分利用系数。目标产量法计算施肥量应考虑施用有机肥的数量与质量, 适当减少化肥的施肥量, 以便取得更满意的结果, 既经济又实惠, 既高产又优质。

摘要：生产中蔬菜平衡施肥是针对不同身材不同时期的生理需求和土壤的养分含量, 合理地供给蔬菜生长发育必需的各种营养元素, 使其能够均衡地满足蔬菜生长需要。它是保证无公害蔬菜产品质量, 保护生态环境的重要环节, 生产上应引起高度重视。

无公害蔬菜的施肥要求 篇8

1 现行无公害蔬菜施肥的特点及弊端

从世界范围看, 无公害蔬菜生产技术多为脱离土地环境的无土栽培, 如日本、荷兰和美国等国家所研发的现代化水培温室生产技术, 新西兰所采用的营养液膜法生产技术, 而我国相关的研究起步较晚且多以陆地蔬菜的无公害生产为主, 施用肥料品种多以有机肥为主, 以化肥为辅。蔬菜生产素来就有高投入、高产出和高收益的特点, 广大菜农为片面追求蔬菜高产、降低劳动强度输入, 容易步入过量使用化肥的行列, 这不仅造成了资源浪费和环境污染, 而且严重影响了蔬菜产品的质量。郭碧瑜等研究认为, 较大的施氮量易造成蔬菜中积累过多的硝酸盐, 而这正是阻碍无公害蔬菜发展的罪魁祸首, 而增施有机肥则可有效促进蔬菜的品质和商品性。

2 测土施肥技术在无公害蔬菜上使用的必要性分析

无公害蔬菜的施肥原则在于既能满足蔬菜高产和优质的要求, 还要做到不断提高和保持土壤肥力, 防止环境污染, 而这也正是测土施肥技术所要解决的重点问题。

施肥效果是施肥管理措施的综合反映。而在各项施肥技术中, 施肥量是合理施肥的核心, 如果施肥数量确定的不合理, 那么, 其他各项技术就失去了意义。测土施肥依据土地的供肥能力, 能够精准的计算出需要补充的养分含量。从这一角度说, 测土施肥是无公害蔬菜施肥的基础保障。另外, 其所倡导的因土施肥和因作物施肥更能有针对性地解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾问题。然而, 为了确保施肥参数确定的准确性, 我们事先应做好蔬菜的区域肥效试验。测土施肥技术的推广应用能够在极大程度上提高广大菜农的科学种植意识, 改变传统施肥观念, 调整无公害蔬菜种植中资金投入的结构, 最终为菜农种出质优价廉的高品质蔬菜提供技术支撑。

3 菜地全面实施测土施肥需要解决的难题

我国推广测土配方施肥技术始于20 世纪80 年代, 至今已有近30a, 然而, 纵观发展历程, 其多应用于粮食作物, 在露地及大棚蔬菜上仅停留于试验示范层面, 绝大多数菜农对于蔬菜施肥多数凭借经验, 企业所生产的蔬菜专用肥多考虑成本, 在有机质及钾元素的添加上多有不足。另外, 多数蔬菜生育期较短, 生长速度快, 复种茬数多, 单位面积产量高, 土壤养分应做到适时监控, 这样施肥就能做到“少量多次, 适时补充”了。除此之外, 我们还应注重对菜农观念、企业理念及技术推广方向进行科学矫正, 以促进相关技术的顺畅发展。

菜农施肥观念的矫正。一般情况, 菜农对某一技术的采纳需要一个循序渐进的引导过程, 其新型观念的产生与传统经验技术的磨合需要较长的时间, 只有符合菜农盈利的基本原则才会被接受, 故而应加强定点试验示范力度, 用真实的丰收场景去树立菜农对新技术的信赖。现阶段, 农村新技术推广通常依赖农民间的效仿及跟风活动, 因此应重点选择当地的“标靶”农民进行技术培训, 试行, 若技术效果好则可辐射带动大批菜农跟随, 促进测土配方在无公害蔬菜种植上的大力推广。

技术推广原则。测土配方技术的核心在于根据不同的土壤环境、蔬菜种类采取灵活多变的施肥措施, 绝非从试验点生搬硬套组装技术, 其推广过程应综合测土检土、配方用肥、技术施肥, 全面系统地展示测土配方施肥技术的科学性, 以此来提高菜农对相关技术的认识。

个体与企业兼顾。测土配方施肥技术在推广过程中, 部分企业资质不够或对新生事物接收缓慢而持着犹豫、观望的态度, 造成了推广环节的难以衔接。在肥料生产及销售的各个环节, 企业不仅占据了相当大的市场份额, 且因偏重效益而误导菜农, 菜农偏听偏信造成对科学施肥理念的怀疑。若能使测土配方施肥技术在企业生产中得以广泛应用, 使企业团体带动个体菜农, 必然能够加速测土配方施肥技术在我国的普及推广, 进而大力提升无公害蔬菜的生产水平。

综上, 测土配方施肥技术符合科学引导方向, 能够采用现代检测技术对传统农业生产进行指导, 发挥现代农业在提升蔬菜数量及质量上的重大作用, 值得科研院所、推广部门及涉农企业的广泛关注。

摘要：无公害蔬菜集安全、优质和营养于一体, 其发展方向符合当代人们对农产品品质的客观需求, 而测土配方施肥倡导作物高产与环境安全的高度统一, 其在指导蔬菜无公害生产中具有重要涵义。本文从现行无公害蔬菜施肥的特点及弊端入手, 详尽分析了测土配方在无公害蔬菜上使用的必要性及所解决的难题, 为该技术在无公害蔬菜上的推广普及提供理论支撑。

无公害蔬菜发展现状及其技术要求 篇9

1 无公害蔬菜发展现状

目前无公害蔬菜在我国的栽培面积逐渐扩大, 四川省是我国重要的“南菜北运”、冬春蔬菜生产基地。2000—2009年, 无公害蔬菜生产在四川省大部分市县州比如成都、绵阳、自贡、南充、彭州、宜宾、达县、宣汉、泸州、西昌、阿坝等地都有大面积栽培。种植面积由85.8万hm2增加到115.27万hm2, 增长34.3%;产量也由2 312万t增加到3 176万t, 增长37.3%;产值由165亿元增加到500亿元, 增长2倍以上。目前四川蔬菜面积、产量、产值均居全国第4位, 西部第1位, 并远销东北、西北、华北、重庆、贵州、云南等周边省市及港、澳市场, 无公害蔬菜生产在我国前景无量。

2 技术要求

2.1 基地建立

建立无公害蔬菜生产基地, 是切断环境中有害物质污染蔬菜的首要措施。基本要求首先是选择地势平坦、排灌良好、水质好、适宜蔬菜生长的地块;要求远离污染源, 尤其是工矿业污染源;要避免“三废”污染, 即废水、废气、废渣;另外, 还要考虑到天敌的繁衍和商品的销售。基地生产质量应符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》 (NY5010-2002) 的规定。

2.2 合理施肥

合理施肥主要通过以下2个方面来实现:一是改变肥源, 注重有机肥料、生物肥料的施用。有机肥料在农业耕作中早已体现出不同凡响的作用, 具有养分全面、肥效持久、对环境和土壤没有污染的特点, 还可以调节土壤肥力, 增加土壤有机质含量, 对农业可持续发展起着重要的作用。生物肥料就是利用生物技术制造的、对作物具有特定肥效或有肥效又有刺激作用的生物制剂, 其有效成分可以是特定的活生物体、生物体的代谢物或基质的转化物等。这种生物体既可以是微生物, 也可以是动植物组织和细胞。二是科学合理地施肥。比如在施肥的时间、种类、用量、具体方法等方面都要采用科学的手段来进行。在施肥方法上, 要求基肥和追肥相结合、有机生物肥料和化学肥料相结合、注重三大要素氮磷钾的配合使用、复合肥料的合理施用, 搞好配方施肥, 控制氮肥用量, 推广施用酵素菌、K100等活性菌有机肥等。

2.3 病虫害防治

无公害蔬菜的生产, 应遵循“预防为主, 综合防治”的指导方针, 一是做好预防工作。病虫害主要是通过植物和种子携带传播, 一定要重视植物的检疫工作, 严防黄瓜黑星病、番茄溃疡病等毁灭性病害传入蔓延。根据病虫害发生发展情况结合当地气候条件, 科学地分析病虫害发生趋势。二是采用综合防治措施。利用农业、物理、生物综合防治方法加强病虫害治理[4,5]。农业防治方法主要是通过品种的选育, 在选用抗病虫强的基础上尽量选用品质好的品种。还可以采用其他农业措施来减轻病虫害的发生几率, 比如深耕间混作套种、轮作倒茬, 防治效果也比较明显。物理防治较为简单, 不会对土壤造成污染。主要是利用病虫害生物学性状人为地调节温光水气, 培育良好的生态环境。比如温汤浸种、高温闷棚、黑籽南瓜嫁接等, 还可以通过对虫害采用人工和器械捕捉、驱赶等最基本的方法防治。三是科学使用化学药剂。无公害蔬菜可以施用化学药剂, 但必须遵循严格控制农药品种、施药次数浓度范围和剂量, 严格执行农药安全间隔期和施用方法。无公害蔬菜生产在农药施用上要求甚为严格[6,7,8], 比如:严禁施用剧毒和高残留农药, 如3911、1605、呋喃丹;尽量选用高效、低毒、低残留、对害虫天敌杀伤力小的农药, 如辛硫磷、多菌灵;推广应用微生物农药;对症适时适量用药。同时, 应从菜田生态系统总体出发, 本着经济、安全、有效、简便的原则, 优化协调运用农业、生物、化学和物理的配套措施, 创造有利于蔬菜丰产而不利病虫害发生的条件, 达到高产、优质、低耗、无害的目的。

参考文献

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[2]李光晨, 范双喜.园艺植物栽培学[M].北京:中国农业大学出版社, 2001.

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[4]戚佩坤.果蔬贮运病害[M].北京:中国农业出版社, 1998.

[5]金波.新型特菜图谱[M].北京:农业出版社, 2002.

[6]朱良鱼.南方无公害蔬菜栽培技术[M].长沙:湖南科技出版社, 2009.

[7]朱贺星.无公害蔬菜实用栽培技术[M].北京:中国农业科技出版社, 2003.