营养健康观念

营养健康观念（精选12篇）

营养健康观念 篇1

目前推动房价攀升的原因是多方面的, 既有需求的过剩, 又有供给的不足;在需求方面, 既有刚性需求的拉动, 也有投资甚至投机的推波助澜;既有政策性因素, 也有体制及经济预期等因素。以上这些因素都是大家耳熟能详的, 但是还有一点——住房消费观念却很少被人提及。而这点恰恰又是非常重要的。房价上涨的原因从市场层面上可以很简单的概括为供不应求, 但为什么会有这么多需求?人们的住房消费行为是由什么来驱动的?这就需要我们来探讨一下我国目前城镇居民的住房消费观念。

1 我国目前的住房消费观念误区

住房制度的改革以及住房信贷政策的放开让许多居民圆了住房梦。但由于居民消费心理的不成熟, 目前存在着一步到位、超前消费、偏爱房产及买涨不买跌等不理性消费行为, 而这些不理性行为所产生的需求则进一步拉动了房价的上升。

1.1 过分看重“自有产权”的观念

由于传统“富而置地”观念影响, 居民将“有房住”和“拥有住宅”区分开, 在租房住和买房住的选择中, 90%的人会想办法购买住房产权。从情感上来说, 在大部分中国人心里, “家”不仅是有地方住, 还包含精神寄托。很多人觉得只有住在自己的房子里, 心里才踏实。目前, 在购买住房的刚性需求中有不小的比例是由于结婚、孩子读书等原因产生的。我国传统观念中婚姻一向是和房子紧密相连的, 结婚要准备好的第一件事就是房子, 有了房子, 心才能安定。同时, 由于我们目前的户籍制度和教育制度的安排, 也让不少人为了孩子上学而买房。另外, 从经济上来说, 租房所要的租金也不少, 到头来房子还不是自己的, 尤其是在房价、房租不断上涨的趋势下, 让人觉得租房在经济上不划算。

1.2 一步到位的观念

一步到位观念就是购房者希望通过一次性购买住房解决终生居住问题。一步到位的购买者认为:买房是人生中的一件大事, 买套不满意的, 住着也不舒服, 不如咬咬牙买套好的, 这样一方面可以提前享受, 另外也少了许多搬家的麻烦。甚至有部分人, 在子女还小甚至刚出生时就早早的为其购买住房。前些日子, 搜房网推出了《2010年重庆春季购房消费调查问卷》, 截至4月8日共有10899名网友参加了调查。调查数据显示, 在接受调查的群体中首次置业者超过一半, 达到了58.76%。超过40%的市民首选90平方米以上的大户型, 其中选择150平方米以上的大户型也占了一定的比例, 选择50平方米以下小户型的不足15%。由于网民大多是年轻人, 从数据中可以看出, 年轻人购房喜欢一步到位。

1.3 超前消费的观念

超前消费是指脱离自己收入水平和收入能力的盲目消费行为。“负翁”、“房奴”现象就是超前消费特有的产物。自从“中美两个老太太买房子的故事”广为流传后, 我国居民 “量入为出”的观念开始转变, “超前消费”的步子迈得又大又快。购房者为购买一套属于自己产权的住房, 不仅把自己的存款花了, 把亲戚朋友的钱借了, 而且还把自己的后半辈子抵押给了银行。2009年年末, 上海城镇居民人均建筑面积已经超过34平方米, 这与国民经济整体发展水平及居民收入水平相比, 整个国民财富的累积水平在住房消费上已经超出了现在居民的富裕程度。消费者不仅在住房面积上追求宽敞, 同时在居住环境、房屋装修方面也过于追求“舒适、高档、豪华”。住房消费观念由“居者有其屋”向“居者有佳屋”转变, 导致住房消费出现了一种非理性化的超前消费倾向。

1.4 用房产来保值增值的观念

房产确实兼具 “消费品”和“投资品”的双重属性。目前股市不景气, 投资渠道缺乏, 没有开征物业税, 城市化进程加快, 在房价上涨及通货膨胀的预期下, 不少人通过购买房产来实现自身财富的保值升值。尤其是在我国住房改革完全货币化以后, 我国大部分城市的房价经历了几番疯狂的上涨, 这种房价上涨带来的巨大“财富增值”诱惑着成千上万的老百姓为买房竞折腰。不少先富裕者, 在手头盈余资金找不到更好的投资渠道时, 纷纷将眼光转向了房产市场, 出于对未来房价走高的预期, 希望获得稳定的租金回报和升值回报, 于是把大量资金投向房地产。温州炒房团、山西炒房团都是例证。《深圳蓝皮书:中国深圳发展报告 (2007) 》显示, 深圳的投机性购房占到了58.42%。许多二次或多次置业者购房目的大多也是投资或投机。但是, 我们必须的理性的看到, 现阶段我国的房地产市场的发展并不健康, 高房价里的泡沫有待挤出, 并且我国目前很多商品房的使用寿命只有30多年。如果居民利用银行贷款来投资的话, 房产并不是很好的投资品种, 在贷款利率较高、物业服务费、住宅功能贬值、经济贬值的综合作用下, 投资住宅房地产可能会血本无归。国内20世纪90年代末中国香港房地产市场、目前美国房地产市场都证明了这一点。

2 我国目前住房消费观念形成的原因分析

2.1 传统文化的影响

中国人对住房具有一种特殊的情结。中国的传统文化以儒家文化为主, 儒家文化又是以“家”为核心的文化, 而维系“家”文化的物质载体则是住宅 (有私有产权的房屋) 。没有住宅就没有“家”, “家”是人们的安身立命之所, 因此, 人们可以倾其所有去购买属于自己的住宅, 年轻人结婚一般都要购买一套属于自己的房子, 这是儒家文化圈国家国民的特殊消费习惯。有土斯有财, 就是这种文化的口头表达方式。以前人们说一个人一无所有就是:“上无片瓦下无插针之地”, 可见住房在人们心目中的地位。

2.2 住房需求在过度压抑后的释放

计划经济时代, 在“先生产、后生活”的指导思想下, 单位和政府建房很少, 以至于城镇人均居住面积从新中国成立初期的4.5平方米降至1978年的3.6平方米, 出现了许多住房困难户。住房消费商品化市场化后, 人们可以自己掏钱选购所需住房, 对大面积住宅的渴求瞬间可以变成现实, 于是长期被压抑的住房需求得到猛烈释放。

2.3 财富增值的诱惑

近年来, 房价节节攀升, 房价上涨所展示的巨大升值空间诱惑着人们争相购买房产。国土资源部《2009年全国主要城市地价状况分析报告》披露:2001年全国城市住宅价格均价为2017元/平方米, 2009年为4474元/平方米。从这个比较保守的数据上我们可以看到这几年间房价已翻了一翻。从我自身买房的经历来看, 房产的增值空间更是巨大, 2006年年初, 笔者在上海浦东内环边上买的一处房产是9600元/平方米, 目前, 该小区的房价已涨至30000元/平方米。房价的快速上涨让人不得不望房兴叹:存款的速度远远赶不上房价上涨的速度, 越是等待, 越是买不起房子。房产所展示的巨大升值空间不仅让有刚性需求但购买力欠缺的人们千方百计想办法凑首付, 争取早日当上“房奴”以免为下一波的房价上涨埋单, 而且更加强烈诱惑着那些手头有闲钱又没有更好投资渠道的人们竞相购买房产以期获得财富的保值增值。

2.4 超前消费的过度宣传

在房改初期, 为了改变中国人“量入为出”的消费观念, 鼓励居民用信贷购房, 一个关于中美两个老太太购房的故事流传甚广。故事的大意是:一个中国老太太和一个美国老太太在天堂相遇。中国老太太说:“我攒了30年的钱, 晚年终于买了一套大房子。”美国老太太说:“我住了30年的大房子, 临终前终于还清了全部贷款。”后面的问题就是:你觉得两个老太太哪个更幸福一些。此后的十几年, 这个故事被房地产商和银行顶礼膜拜, 改变了一代中国人 (尤其是年轻人) 的住房消费观念。很多人利用贷款住上了自有产权的房子, 中国的房地产信贷市场也因此蓬勃发展起来。这个故事用人人皆向往的“幸福”来倡导超前消费, 但却没有提及超前消费的前提及后果。要享受“超前消费”带来的幸福是需要有条件的, 其前提就是你有能力并有意愿还完贷款。在我国社会保障制度不完善、保障程度较低的今天, 面临着随处可见的失业、疾病等意外, 又有多少人能保证自己有能力还完二三十年的贷款呢!另外, 如果房价不是一直上涨, 而是暴跌的话, 又有多少人有意愿去还贷款呢!美国的次贷危机已经给了我们这方面的警示。

2.5 盲目攀比的推波助澜

所谓攀比心理, 是刻意将自己在智力、能力、生活条件等方面与别人进行比较, 并希望超越别人的一种心理状态。攀比之风在我们这个社会的任何一个时候、任何一个领域都有过之而无不及, 人们已经不满足于原有的只要能够居住就行的那种居住环境, 而是向着更高更好更人性化的方向发展。不少消费者在买房时并没有充分考虑自己的需求, 流行什么就追着买什么, 本来两夫妻住着90平方米的房子刚好适用, 却偏要四处筹钱换成140平方米的大房子;本来家里人多需要更多的房间却非要选择客厅大卧室少的“气派户型”;本来住在市中心方便自己上班、孩子上学的却为了身份的象征跑到郊区买别墅。所以, 小房换大房, 低档的换高档的, 有房的想投资更多房产赚钱, 人们的这种攀比心理在一定程度上也加速了房价的上涨。

3 树立健康的住房消费观念

科学的住房消费观念应该要能促进房地产业健康发展, 要能积极引导居民的住房消费向良性循环发展。纵观目前的住房消费行为, 确实存在一些不理性的消费行为。而住房作为重要的消费资料, 应该建立一种科学健康的消费观念才符合当前的实际和和谐社会建设的需要。

要树立健康的住房消费观念, 首先要正确意识到以下几点:第一, 社会在发展, 居住的品质、内涵也在不断深化、延伸。十年前购买的豪宅, 在今天看来可能是很普通的住宅, 甚至是不合流的住宅。第二, 人的一生, 在不同的阶段, 其收入水平是不断变化的, 能用于住宅支出的能力也是变化的, 相应的对住宅品质要求也是不一样的。第三, 家庭人口数量、结构也是变化的, 你可能由两口之家变成三口或四口之家, 然后又变回两口之家。家庭人口变化, 会促使你对住宅的要求发生变化。第四, 现代社会人才流动频繁、加速, 人们往往要异地就业、异地转换工作。意识到了以上几点, 在我们购房的人生规划中, 就可以针对不同阶段的需求进行梯度购房。

所谓梯度购房, 要根据消费者自身的年龄、收入来确定自己的住房消费层次, 不要盲目追求住房高消费;同时, 消费的形式也可以按照自己收入的增长逐步由租赁到自用再到投资转变。就是在一个房地产市场中, 购房者根据自己的收入及需求, 先租后买、先买旧后买新、先买小后买大、先买普通后买高档、先投资创业后安家养老的购房理念。我们可以简单地这样理解它的含义, 一个年轻人大学毕业踏入社会, 这时他首先用租房的形式解决居住问题。经过一段时间工作踏上正轨手中也有了一些积蓄, 这时候可以考虑买上套五六十平方米的二手房先安个家, 这样结婚用房的问题也就迎刃而解。再过几年孩子长大了而你的收入也可能有了较大幅度的提高, 这时你就可以卖掉旧房子, 根据自己的能力买入一套居住舒适度相对较高的住宅, 面积大一些、房型好一点, 这时你可以说拥有了一个像模像样的“家”了。若干年后, 也许你已经成了一位“金领”级的人物, 这时你就有资格和能力考虑一下你个性化的居住需求了, 这可能会是一套高档的复式住宅甚至是一座别墅, 从而最终实现自己的居住梦想。

从国外的情况来看也是如此, 美国人平均一生换7次房, 很多美国人在30岁、40岁、60岁时会按不同的收入情况和需求特点购置不同的住房, 从普通公寓到连体别墅, 再到更高档的单体别墅。在国外成熟的房地产市场, 都经历并演绎着一个“梯度消费”市场。有的人一生可能永远租房而不去买房;有的人多次置业、异地置业, 不断调整自己的居住环境。人们根据各自的实际情况决策自己的置业计划, 市场很自然地形成了“梯度消费”特色。

另外, 梯度购房消费观念不仅与个人成长规律相适应, 也与我国住房供应体系相适应。目前我国住房供应体系是商品房主要面向中高收入家庭, 特别是高收入家庭;经济适用房面向中低收入家庭;廉租房主要面向较低收入的困难家庭。当我们收入较低时, 我们可以先申请廉租房, 随着收入的增加和财富的积累, 可以由购买具有保障性质的经济适用房向商品房甚至高档商品房过渡。

这种梯度购房消费观念对于居民来说, 既能让我们“有房住”, 又不至于让我们由于超前消费背上过重的经济和精神负担;梯度购房消费观念对于房地产市场来说, 有助于房地产市场的健康发展, 避免房价的暴涨暴跌;梯度购房消费观念对于社会公平来说, 可以避免由于房价涨跌所造成的穷人的财富向富人转移的现象。总之, 梯度购房消费观念有利于我们个人的身心发展, 有利于房地产市场的健康发展, 更有利于社会的和谐发展。

参考文献

[1]上海市统计局.上海市2009年国民经济和社会发展统计公报[EB/OL].百度文库, (2010-3-2) .http://wenku.baidu.com/view/df7090956bec0975 f465 e236.htm.l

[2]欧阳洁.“认房不认贷”配套措施:需实现购房信息共享[N].人民日报, 2010-5-24.

[3]张平石, 祝平衡.住房消费观念及其对经济社会的影响[J].统计与决策, 2009 (1) .

[4]朱高林.中国城镇居民住房消费的误区分析[J].消费经济, 2007 (4) .

营养健康观念 篇2

2. 人活着，健康永远排第一!工作再出色，不如有个硬硬朗朗的好身体;钱财再丰硕，不如有个健健康康的好体魄。人生最长久的秘密，是健康;人生最幸福的真谛，还是健康;人生最需要珍惜的东西，更是健康!

3. 那些经历过大病之后的人，往往活得更明白了，因为他们曾经在生死边缘挣扎过，真正领悟到了，人生除了生死，都是小事，健康的活着，比啥都重要。

4. 事业无须惊天动地，有成就行;金钱无须取不尽，够花就行;朋友无须形影不离，想着就行;儿女无须多与少，孝顺就行;寿命无须过百岁，健康就行。

5. 人生的路，靠自己一步步走去，真正能保护你的，是你自己的人格选择和文化选择。那么反过来，真正能伤害你的，也是一样，自己的选择。

6. 做自己心态的主人，你就是永远健康的人。拥有好心态，就能够从容地面叉寸这个世界，面对坎坷和痛苦，甚至是面对生与死的考验，也不会惊慌失措。拥有好心态胜过拥有一个好的医生。

7. 善待自己，健康无价，有了健康，你才可能有一切，没了健康，一切都是浮云。不要因为钱，而丢了健康，要健康的去赚钱，这样活着，你才值得!

8. 健康的活着才是最好的状态，工作压力大，也要适当放松，学习负担重，也要劳逸结合，别熬夜，多休息，勤体检，健康不是儿戏，自己身体上的痛苦，再怎么描述，别人也不能真正体会，更不能代替。

9. 健康最重要，健健康康地活着最值得，我们都要呵护好自己的健康，不要轻易让它丢走了，因为一旦溜走了，就很难找回来了，你后悔，也没用。

10. 健康，是一切的前提，健康，是一切的资本，健康，是这个世界上最宝贵的财富，有了健康，人生才有幸福的可能。人啊，除了健康，什么都是浮云!

11. 人这一辈子，别追逐太久，别贪图太多。最好的财富是身体，最贵的资产是健康，拥有了健康，就等于拥有了一切，即使身无分文，也幸福，就算贫寒落魄，也快乐!

12. 会劳逸结合的人，才会赢到最后。工作量若人人都超过负荷，紧张和劳累，就成了“百病之源”，为了钱，我们拼死拼活，为了名，我们高度紧张。到头来：一身疾病，万贯家财也成空;空有虚名，无人能代替你忍受疼痛。如果硬挺下去，必然积劳成疾，贻害健康。

13. 如果找不到坚持下去的理由，那就找一个重新开始的理由，生活本来就这么简单。只需要一点点勇气，你就可依把你的生活转个身，重新开始。生命太短，没有时间留给遗憾，若不是终点，请微笑一直向前。

14. 人活一辈子，健康最重要!健康的身体千金不换，没有了好身体，就没法追求好生活，身体一旦跨了，健康一旦没了，人活着就开始遭罪了!

15. 身体是人活着的唯一资本，其他的一切都可以努力去挣，你想要的金钱地位，你想要的成功荣耀，都可以通过后天的努力实现，但只有身体，你挣不来，一旦垮了，想要恢复健康，比登天还难。

16. 在现实生活中，有不少人，总把自己的健康不当回事，经常熬夜，通宵，作息混乱，饮食不规律，短时间内，没多大影响，但久而久之，身体就垮了。

17. 我们那么努力工作，我们那么拼命为的是什么，还不是希望家人能够有一个幸福的生活，给到他们想要的东西，倘若自己倒下了，不仅不能给他们美好的生活，更会成了他们的负担。健康没了，是再多的钱都无法去挽回的。

18. 当你拥有健康的时候，健康就不重要，当你生病了，你才知道健康的重要性。所以，我建议大家没事去医院看看，你就知道，健康的活着，是多么的美好。

19. 健康，是真正的财富。没有健康，再多的钱都只是废纸，再大的名声也是虚妄。只有身体健康，才有实现一切的可能。我的朋友，请你照顾好自己，健康，是最好的礼物。

20. 也许只有日出日落，一日三餐，才会感觉真实自然;莫如在浮躁中保持一份真实，诱惑中守望一份平淡。只有坚持平淡的心境，才是这个世界的拥有与永恒;人生在世，快乐是目的，健康才是第一!

健康观念文案

1. 人生在世，心态好，身体好，比啥都重要。

2. 合理肉食营养添，防止衰老除隐患。

3. 人生苦短，健康最重要，健康与我们同行。

4. 大张旗鼓的离开都是试探，真正的离开没有告别，悄无声息。

5. 风者，百病之始也。古人避风如避矢石焉。

6. 身体健康胜过一切，如今深有所感。

7. 人的健康只有一回，是不能延续，再次开启的。

8. 不愁虑，就不生病。

9. 钱重要，官重要，没了平安，啥事都了，平安是福，切莫忘了。

10. 人生短暂，开心最重要，身体最重要;活着最重要，自己最重要!

11. 整天赴宴的人，没有一顿饭能吃得香。

12. 人活一世，健康最重要!

13. 头要凉，脚要暖，肚子要不满。

14. 人，辛辛苦苦一辈子，健康才最重要，做人知足常乐就好!

15. 有了健康才有一切，才有幸福，有健康世界才属于你。

16. 健康的心理使我领会了很多生活的真谛，让我在成长的道路上取得了一个又一个的好成绩。

17. 调理是整体，治疗是局部，所以不要拿治与调做对比，更不要拿中西医做对比。

18. 身体的健康心理的健康和文化的健康，始终陪伴着着我成长，不断让我在成功的道路上奋勇前进。

19. 天天营养，一生健康。

营养健康观念 篇3

【关键词】高中生物 教学 营养健康 影响

高中生面临高考的压力，学科知识的繁多深入，时间紧迫，使得很多的学生在饮食方面疏忽，不注重饮食的健康、卫生以及饮食的结构，只要吃饱了就好，至于吃的好不好、科学不科学、健康不健康等没有人去注重。这给青少年的身体健康埋下了不可预知的隐患，不利于学生的身体健康成长。故此，本文针对高中生营养健康观念中存在的问题进行了详细的分析，并以此为基础提出在高中生物教学中如何渗透营养健康教育理念的有效途径，旨在引起学生增强身体健康的意识，为提高学生的身体素质提供一定的理论参考。

一、高中生营养健康观念中存在的问题

（一）没有养成良好的饮食习惯

很多的高中生由于学习任务重，课程紧，时间短就通常将早饭省略不吃，或者随便在路上买点吃，边走边吃的习惯在高中生中习以为常。在气候温暖的季节勉强可以，但是在严寒的冬季这种饮食习惯不仅会使学生容易受凉而引发病痛，而且还不利于食物的消化和吸收，给学生的身体埋下隐患的种子。

（二）饮食结构严重不合理

高中生已经有了自己的喜好，对于饮食的好恶具有强烈的感性认识，对于自己喜欢的则是暴饮暴食，对于讨厌的则是弃之一旁，从没有从饮食的营养结构方面来考虑自己的喜好。有的学生通常是早饭和午饭就随便凑合了，或者是在学校的食堂自行解决，往往也是按照自己的喜好挑选，没有营养均衡的概念和意识，不利于身体成长所需要的各种营养。

（三）学生营养健康方面的知识严重匮乏

很多的高中生多数没有丰富的生活经验，对于食物方面的营养结构知识甚少，没有多少营养健康方面的基础知识，而且学校也没有相关的营养健康方面的课程，使得学生营养健康意识比较薄弱，不利于学生养成合理膳食的饮食习惯。

二、高中生物教学对学生营养健康观念影响的途径

（一）生物教学内容与营养健康理念相结合对学生产生影响

为了增强学生营养健康观念的意识，教师通过借助生物学科对学生进行干涉，让学生在学习生物知识的同时注重自身饮食健康，这就要求教师利用生物课程中有关营养健康方面的知识向学生传递合理膳食的理念，在潜移默化中培养良好的饮食卫生习惯。例如，教师讲授《细胞的呼吸》这部分知识时，学生通过学习知道人体需要有氧呼吸来促进身体的健康，增强体质，通过身体的锻炼就能促进有氧呼吸，有益于身体健康。学生就会据此有意识的进行锻炼，如，跑步、快速竞走等方式增强有氧呼吸，排除身体内的有害气体。同时学生坚持身体锻炼的习惯要持之以恒，保持下去不能中断，否则不能达到增强体质健康的目的。

（二）借助多媒体教学辅助工具加强学生营养健康理念的渗透

生物教学中教师借助多媒体展示营养健康有关的课外知识，拓宽学生对营养健康方面的知识视野，帮助学生树立养成健康饮食，健康生活的良好习惯。例如，教师在教授《生物变异在生产上的应用》这部分内容时，教师利用多媒体展示了很多有关转基因食品的视频，如转基因的大米、玉米、大豆等，详细讲述了转基因食品对改善人体基因结构的影响，目前有很多的转基因食品的特性都是不稳定的，人们在选择食用时要慎重考虑。另外，反季节的水果受到很多人的喜爱，而且价格也高，但是学了这部分内容，我们了解到最好吃当季的水果才是最安全的，告诫人们不要盲目消费。

（三）开展生物教学实践增强学生营养健康观念的意识

现在的高中生由于接触的信息多，而且伴随各种电子产品成长，接受来自多方面的信息，干扰了学生对信息的分辨能力，一般的说服教育已经不能对学生产生深刻的影响，只有让学生亲身经历或者亲眼看到才能对学生有所触动，让学生自主的对营养健康重视起来。教师根据教学内容《免疫系统与免疫功能》组织学生进行社会实践活动，去养老院看望并帮助老人做一件有意义的事情。学生在养老院看到很多患有各种病痛的老人，便会处于好奇进行病情的询问，有的是患有糖尿病、低血糖、高血压等，这些都是由于年轻的时候不注意饮食健康和饮食卫生而日积月累严重的，甚至有的患有艾滋病、癌症等不治之症，学生们亲眼目睹患者的病痛，给了他们很大的触动，注重身体营养健康和饮食安全的意识便深入了每一位学生的心中，这比教师和家长的说教要有效的多。

（四）通过社会案例分析启发学生增强自我营养健康保护意识

目前干扰我们日常生活的最大因素便是雾霾带给我们的伤痛，呼吸道疾病、咳嗽、肺部相關的疾病时刻困扰着我们，这是我们环境污染给予我们的馈赠。雾霾严重的地方有很多的学校都听课了，严重影响的了人们的生活，因此增强自我健康保护意识显得尤为重要。根据生物的知识，我们知道衡量空气质量指标的PM2.5，当其数值很高时我们出行就要带上防雾霾的口罩，在重度污染的情况下尽量减少外出的机会，以便保护自己的身体健康。

三、结束语

总之，营养健康教育是一个从传统知识到改变人们不良生活习惯的系统过程，需要学生、学校、教师和家长的共同努力才能取得良好的效果。除了以上生物教学中实施的具体措施，还要通过家庭教育、社会舆论的营造、媒体的宣传等方面来共同营造养增强营养健康意识的氛围，以便为国家培养具有健康体魄的优秀人才。

【参考文献】

[1]戚亚平，杨三仁等.高中生物教学对学生营养健康观念的影响.专题研讨[J].2009，（6）：193-194.

[2]戚杏珠.应在高中生物教学中渗透营养健康观念.新课程学习[J].2010，（6）：85-86.

营养健康观念 篇4

俗话说“民以食为天”, 食物是人生命活动不可缺少的东西, 因为食物中含有机体所需要的各种营养元素。可是随着国国民经济的持续快速发展, 人民生活水平的不断提高, 人们发现很多疾病竟然都是“吃”惹的祸, 原来“吃”也要讲科学, 如高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康, 我国面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战[1]。大力开展营养工作、引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是目前面临的一个非常紧迫的任务。

根据教育部、卫生部的指示精神, 结合大学生所面临的健康问题, 系统的介绍与大学生密切相关的营养学知识, 以促进大学生建立新的健康观念, 提高心理素质, 增强自我监测, 自我处理, 自我保健的能力, 使他们成为生理健康、心理健康的人。琼台师范高等专科学校 (以下简称该校) 为普及营养学基础知识, 渗透合理膳食的理念, 从2009年开设《公共营养学》公共选修课程。根据调查, 目前该校学生获得营养知识的途径主要是公共选修课程、讲座、杂志期刊和新闻广播等, 由此可见, 在大学里开设营养类公共选修课程具有重要的现实意义。

2 精选教学内容

《公共营养学》面向全校不同专业的学生, 该校作为高职高专院校, 学生已有的学习基础普遍较差, 要想达到较好的教学效果, 教学内容的设置与安排是关键的第一步[2,3,4]。

首先, 在设定教学内容前要先做一次调查, 通过问卷调查、学生面对面的交谈以及网上QQ访谈的方式, 调查内容涉及以下几个方面:营养知识基础、膳食搭配、营养观念、营养学知识。

其次, 要结合《公共营养学》自身的特点, 《公共营养学》是一门应用性非常强的学科, 以营养学基础知识做铺垫, 关注各类人群的营养, 并纠正人群对营养存在的误区。因此必须让学生通过学习对人体进行营养状况评价、管理和指导;进行膳食营养评价、管理和指导;进行营养知识的咨询和宣传[1], 希望通过学习, 使他们都能积极锻炼身体, 增强体质, 关注自身和他人的健康。

再次, 教学内容依托但不依赖于任何一本教材[3], 该校公共选修课程一般不定制教材, 教师在备课时一般先选择最适合的一本, 如李菊花的《公共营养学》, 然后整合其他多本教材, 如郦燕君的《学前儿童卫生保健》、冯磊的《基础营养学》、王俊东的《食品营养与健康》等, 并融合当前营养学研究的前沿内容。

因此, 《公共营养学》的授课是在学生的已有基础上, 精选教学内容, 制定以下三个模块:营养学基础模块、合理膳食与营养搭配模块及人群营养模块。

营养学基础模块主要介绍食物中所含的六大营养素及其作用[1,6,7,8], 即蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素及水, 这是营养学的基石, 是后续内容的学习基础;合理膳食与营养搭配模块主要介绍食物调配的原则和应用, 如生活中有些搭配不合理, 有些搭配非常好, 这是日常食物调配的应用基础, 为什么会“吃”出问题, 有时候就是搭配的问题;人群营养模块介绍几类比较特殊的人群, 如婴幼儿、青少年、中老年人、糖尿病人、肥胖症患者等, 其生理特点及营养需求, 是上述两个模块的直接应用。

3 教学实施

3.1 多媒体授课

该校公共选修课程一般是在晚上授课, 学生学习精力下降, 注意力不太集中, 因此, 选择多媒体授课, 可极大程度上缓解学生的这一状况[2,3,4]。第一, 多媒体设备可直观的展现教学内容, 使学生获得感性的认识, 如营养素缺乏导致的各类疾病, 维生素B1缺乏导致的“脚气病”, 维生素C导致的“坏血病”, 维生素A缺乏导致的“干眼病”, 维生素D缺乏导致的“佝偻病”等, 这些画面直接冲击学生大脑, 感受更加深刻, 其教学效果远远超出语言文字的表达[2,4]。第二, 多媒体设备可播放视频, 立体感非常强, 在授课中穿插动感视频, 可让学生缓解疲劳, 集中注意力[2], 如在讲解“反式脂肪酸”时, 教师可播放一段关于《食物中的反式脂肪酸》的视频, 让学生感受到反式脂肪酸就在身边, 如方便面、奶油蛋糕、油炸薯条、曲奇饼干等。第三, 多媒体授课可激发学生的学习兴趣, 也可以扩充学生的信息量[4]。多媒体设备可让学生感受到听觉和视觉的双重刺激, 不断变换的画面会激发学生的学习兴趣。

3.2 情境教学

导入环节是影响课堂教学成果的重要因素。作为公选课开设的《公共营养学》在每次开始时, 教师要精心设计教学情境, 带领学生进入主动学习的氛围[2]。例如, 在人群营养模块中讲述婴幼儿营养时, 可先播放一段“出生”的视频, 然后向同学们展示几个“新出生”的小孩, 探讨这些新生儿将要面临怎样的生存危机, 有怎样的生理特点, 根据这些特点, 确定实施母乳喂养、人工喂养还是混合喂养, 将三者进行对比, 指出母乳应是婴幼儿最好的食物和饮料[1,6], 并分组展示母乳喂养、人工喂养的操作方法。

3.3 案例解读

在合理膳食与营养搭配模块, 案例解读成为研究膳食搭配的重要教学方法, 既激发了学生的学习兴趣, 又提高了学习效果。因此, 教师应在网络、报纸、电视等新闻媒体收集较多关于饮食搭配的案例。有些食物单独吃营养价值很高, 但是二者放在一起吃就会发生不良后果, 甚至产生致命毒素;有些食物单独吃营养价值不高, 可是混合搭配营养价值会大幅度提高[1,6,7,8]。在杨月欣《营养素的故事》中给出了许多案例, 每一个故事都是一个营养素功能作用的经典或某个功能的侧面[5], 既提高了学生的学习兴趣, 也促进了学生对学习内容的理解。

3.4 任务驱动

为使学生主动进入课堂, 教师应在课堂上给出当堂可以分组合作完成的任务, 并将完成的作业纳入期末成绩中。例如, 在合理膳食模块, 可先请四位同学写出自己一周中每日三餐的食物, 然后同学们讨论这四位同学存在的饮食问题, 并给出建议。

3.5 随堂考核

由于《公共营养学》没有提供相应的教材, 学生自学难度较大[4]。所以, 只要学生掌握营养学基础知识, 健康饮食观念, 有合理膳食的意愿并付诸实践, 达到课程设定的教学目标即可[2]。《公共营养学》随堂开卷考试, 应以主客观题1:1设置试卷, 客观题主要考察学生营养学基础知识、健康饮食的基本理念等, 主观题主要考核学生合理膳食的意愿与实践。该校自2009年第一学期开设以来, 及格率100%, 优秀率在10%~25%, 95%的学生认为在课堂学习后, 加深了合理膳食、健康饮食的观念, 并愿意向家人及朋友进行营养知识的宣传教育。

4 结束语

《公共营养学》作为公选课, 在该校已经开设5年, 2009年-2011年每次选课人数在150人左右, 受到广大学生的欢迎。自2012年开始, 为保证教学效果, 限定人数在100人。每次结课后, 教师都要进行问卷调查, 当面交谈或访谈, 对本学期的教学实践进行调查。学生对《公共营养学》的教学内容、教学效果和教学方式都给予肯定。尤其是学前教育专业的学生, 她们在交谈时指出, 在学习《学前儿童卫生保健》时, 虽有涉猎营养学内容, 但了解不深, 经过公选课的学习, 使原来不甚了解的内容更加清晰, 使自己的专业得到了加强, 其他专业的学生通过《公共营养学》的学习, 也表示对健康有了深刻的认识, 今后将更加热爱生命、尊重自然。

参考文献

[1]李菊花.公共营养学[M].杭州:浙江大学出版社, 2005.

[2]吴小霞.公选课实施生命与健康教育的几点建议[J].中国科教创新导刊, 2014 (10) :86-87.

[3]朱颂成, 贾文文, 张梦杰.《生物化学》作为通识课的教学实践[J].生命的化学, 2014, 34 (5) :715-719.

[4]孙灵霞, 高晓平, 张秋会, 等.高校开设食品营养与健康公选课的实践与探索[J].农产品加工·学刊, 2012 (4) :153-155.

[5]杨月欣.营养素的故事[M].北京:北京大学医学出版社, 2009.

[6]郦燕君.学前儿童卫生保健 (第二版) [M].北京:高等教育出版社, 2014.

[7]冯磊.基础营养学[M].杭州:浙江大学出版社, 2005.

一份改变您健康观念的演讲(转) 篇5

一份改变您健康观念的演讲（转)

主讲：梅襄阳医师

前言：这篇文章原是梅襄阳医师在台湾某银行的演讲，里面的信息具有相当的革命性，值得大家阅读。防癌长炼是梅医师主持的志工团队的名称，他们奔走各地，只为向大家宣导正确的饮食观念，希望大家能借由这篇文章中获得许多启发。

今天要向大家说的是许多事情的真相，很多人听完会说：「梅医师，你讲的这些东西这么重要，为什没有早一年两年让我知道。」

癌症的比例百年前的1：27到现在的1：3，大家有没有想过为什么，很多人一直认为的原因很复杂，癌症是家族遗传，包括糖尿病在内，真的是这样吗？我可以告诉大家，真正的原因是因为你家的人饮食习惯很接近，你冰箱打开我就知道你家会得什么癌症。美国USDA协会现，开中国家的人民罹患癌症的比例非常的少，而这些国家中肉奶食物非常少，甚至完全没有，USDA不久之后拟定了新的食物金字塔，但迅速遭到利益团体的封杀，美国畜牧协会、乳品基金会等就抗议她们的产品在金字塔中占的份数太少，不久后新的金字被调整，成为妥栛下的产物。我们从小健康教育课本就写我们的食物金字塔是肉蛋乳制品五谷类蔬果类，大家有没有怀疑过？我们以前错误的营养学的观念大家该放到一边了。

很多人一直以为牛奶是好东西，1999年自由时报的自由广场有11位读者投书：「牛奶是补还是毒？」在美国关于牛奶的攻防战更是如火如荼，美国一些医师具状控告美国畜牧协会广告不实，有误导消费者之嫌，甚至有人组成反牛奶联盟给予这个美国文明史上最重要的食物怵目惊心的字眼：「致命的毒药」。有关牛奶的负面研究报告在国外医学期刊上不断发表，几乎每一种现代文明病都与牛奶有关，包括过敏，骨质疏松症、;癌症、心血管疾病，肠胃疾病、老年痴呆症、自闭症、精神分裂、乳糖不耐症、气喘都和牛奶扯上关系。牛奶的成分造会造成黏液，是干扰人类身体平衡的四大主因(脂肪、黏液、毒素、压力)之一。

大家有没有发现到现在的小女生几岁开始发育，正常来说是十岁，国小四年级，但是我们医学中心现在常常有小女孩五来月经，我们给她打针让她够延后。我们的小孩子发育提前，请问这是遗传吗？这不是遗传！请问一下大家现在家里用什么油？什么时候从猪油改成色拉油的？美国人在1914年对白老鼠做实验，喂食动物性的蛋白质，发现长的比较快，他们就认为，这个结论适合反映到人身上，你们知道这广告吧，「长的又快又大，长的跟大树一样」，人长的像大树一样，不怕把天花板顶破吗？可是谁最喜欢这种长的又快又大的结论，不要否认，就是妈妈，妈妈怕小孩长的瘦瘦弱弱会被人欺负。但是大家疏忽了那些利益团体，他的东西可以长的比较快比较大可以卖比较多的钱，他最喜欢这样子。所以他们迫不及待在1915年的时候就成立了公益形象的教育委员会，印制了一大推花花绿绿的图表，就是后面我们后来学到的那些东西，向全美国的中小学发布，那些老师刚拿到这些理论的时候也不知道这样教下去会怎样，以为是好的就开始教小孩子。各位要想一想，美国人是英国的清教徒移民到美国，以前生活也是很简单，也不是这样子大吃大喝，是因为这个教材在学校里发酵，到了1920年，结果变成美国人家家户户开始喝牛奶吃蛋到以后吃牛排吃汉堡，1920年的时候，我们大家都还没生出来，我爸爸妈妈可能也还没生出来，这个观念在短短不到100年里面已经害了3代了，现在美国人已经悬崖勒马在修正他们的理论，可是台湾人还是死守这个理论，很多人将来不是得到心脏血管疾病就是得癌症，无可避免，因为这整个饮食是错误的。所以美国人后来发现问题，是在二次世界大战完了以后，它们去参加韩战，打死的美国子弟年纪轻轻的一解剖，百分之七十七有心血管硬化的问题，那时候北韩士兵的血管里面清洁溜溜，各位专家学者，你们碰到这个现象要怎么解释，这个是不是种族差异，是美国人跟韩国人不一样，遗传倾向，很多人会这样想，可是很不巧的，南韩的士兵吃了美国大兵的食物没有几年，打死一看也是心脏血管硬化。所以美国人在打韩战的时候，就大吃一惊的他们饮食有问题，在韩战完了以后，他们在全世界做了两万件试验结果确定了饱和性酯肪酸跟胆固醇和心脏血管疾病的关系，那时候的杂志封面都有发布，本来这个讯息美国心脏病的专科医师协会要发布的，却被利益团体给封杀，这个讯息由专科医师发布，一定会影响到很多人的生意，可是这个讯息纸包不住火，我们台湾人再怎么无知，讯漂洋过海，慢个5年，慢个10年，迟早还是传到各位的耳朵里面了，家里面换油就是跟这个事情有关系，所以从猪油换成了植物油，但是换成的是什植物油，不是换成了橄榄油，而是换成色拉油，那色拉油有没有问题呢？抬头看看家里的抽油烟机上是什么样子，有没想到吸到肺里是什么样子，我们不仅色拉油，更糟糕的是，我们把这个植物油加工处理了以后，它变成了固态和半固态的，很多人在面包上涂的厚厚的在那边吃啊，还是做西点时常常混在里面的。以前在学校的家政课，老师教大家做西点用的，大家在那边吃的既可口又美味，吃的不亦乐乎的那个叫magarine，乳玛琳和油酥在制造的过程中，植物油经过氢化，即未饱和的酯肪酸分子加上氢分子，顺式的酯酸就变成不自然的反式酯肪酸，就成为固态和半固态的，反式酯肪酸和氢化油会引起下列问题，一大堆的问题什么婴儿体重不足、母奶质量不佳、精液制造异常、不孕症又出夹了、性睪丸素自动减少、心脏病、癌症、摄护腺、糖尿病肥胖症机率增加，一大堆的问题都跟这个油质有关系。这个反式酯肪酸会造成我们细胞膜有缺陷，会造成我荷尔蒙异常，这样子问题就大了。所以我们台湾人的活病是什么，台湾人一个器宫最容易受伤，台湾人的肝脏为什么稀趴烂，答案就是你从小在那吃的油就不对了，还在那边又煎又炸，我们中国人讲火气大，什么叫火气大，你吃炸的东西，是不是就火气来了，脸上就长东西了，这是因为这个油经过高热以后会变得更毒，所以身体受不了了，他会想办法排出来，从哪里排出来，从皮肤排出来，所以看小孩脸上长的花不拉几的，你一定要警觉，小孩子的肝脏已经开始受伤了，这些酯溶性的毒素有些堆在肝脏里面，更多的毒素是不在肝脏那边的喔，他会跑到我们的血液里面去，所以在那边做健康检,验出什么三酸甘油脂、胆固醇那问题大条，因为身体里大大小小的血管都在堵。这些油质干扰，女孩子还好，女孩子到了青春期，有月经，因为这个酯溶性的毒素每一个月可以妳的月经里面排掉一些，那男生没好朋友，这些酯溶性毒素从哪里跑出来，你们大家都知这个油是比较轻的东西，它就会堵到我们的毛囊，堵到我们的头皮来，20岁洗头就开始掉头发，那些卖秃头药卖假发的就在那讲，要准备迎接秃顶时代，你看到这个掉头发是毛囊堵住，有没有想到是我们脑血管在堵，身体里面大大小小的血管在堵，还有这种酯溶性的毒素它会跑到哪里，它会跑到我们的关节，慢慢地就会出现退化性关节炎，有退化性关炎的人他们去吃炸的东西看他会不会痛，在严重的时候，这种酯溶性的毒素会干扰到我们内分泌系统，出现一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病，糖尿病不要以为说爸爸有糖尿病，小孩有糖尿病叫家族遗传，真正的真相就是他们吃的东西不对其实糖尿病的病人一定要吃低油质无油质高纤维饮食，如此他的症状会减轻很多，甚至包括低血型的糖尿病，症状都会减轻很多，所以明明这些事情都跟我们的饮食有关，可是我们从小到大那边学健康教育，甚我们医学院学了这多年的，也没讲到这些真相。在国外有很多人是用饮食的方式改变让肿瘤就慢慢的消悼了，由于是在1988年的时候，在美国一个哈洛德博士的敎授。他从新审查了200位的癌症患者，癌细胞改善的情形，后来200位癌症病人的癌症都好了，发现这些人百分之九十是改变饮食习惯，请注意，他们是怎么改变的，吃全素，但是这个素不是我们平常讲的那个素，他是不吃白面、不吃糖，不吃任何加工食物，这不是叫大家吃素吃斋。改变饮食习惯是很重要的，不要乱吃东西。一般以为植物奶油乳玛琳比饱和油益，事实上，植物奶油对身体的害处更大，所以有些吃素的人，吃出一大堆的毛病，光是这个植物奶油就害死他了，乳玛琳和氢化植物油不但增加不良胆固醇，同时减少良性胆固醇干扰必要酯肪酸的新陈代谢，可能引发某种癌症，还有部分氢化油或氢化油的食物包括絶大部分精致加工的食物，如色拉油，不该吃的东西，假如大家能够注意到的，就不要再买回来。吃对的食物，四低一高的饮食，这就是营养医学的奥秘，照这个方式，你身体会调整的好，会不药而愈，是真正不需要药的医学。营养医学的奥秘四低一高，适合所有的疾病。第一个就是低蛋白，不要怀疑，是低蛋白；第二是低油脂、低盐、低糖，高纤维，一般外面的说法都只是低盐低糖高纤维，而没有低蛋白，其实低蛋白是关键，得癌症就是跟吃高蛋白有关系，早在八十五年前的时候，英国伦敦的一个威廉医师，他说西方的癌症会越来越多，因为吃太多动物性的蛋白质，果不其然，这件事就被他讲中了。现在的话，我们照着以前错误的营养学，在那边拼命的吃蛋白质，这事情迟早会发生，假如说前面的第一步和第二步，我们的小孩子做到，这辈子应该活的很好，那像有些已经有一些状况的，请做到第三步，了解生命的意义和吞动康复力，和第四步迈向健康之路坦然接受排毒。什么叫了解生命的意义，请问一下癌细胞是不是我们自己的细胞，癌细胞当然是自己细胞，自己的细胞为什么要和自己作对，早在三十年前日本就有一个生理学的专家，他说你们都说肿瘤是坏蛋，我就说肿瘤是好蛋，听的我们一愣一愣的，他为什么敢这样讲，他解剖过很多到一百岁的老先生老太太，这些人不是病死，发现每个人身上都有二到三种的肿瘤，肿瘤未必会把人搞死，大家睁开眼睛看看，现在癌症病人怎么死的，我们仔细的检讨，有些遇到没有道德的人跟你讲「你活不过半年一年」，你把他的话当一回事阿，到时候自动停止呼吸，这就是被西医的恶咒吓到了，这是少部分的人。大部分的人怎么死，肝机能的衰竭，肾机能的衰竭，这是被药毒死的，还有更多的人，不管什么癌症，都在咳嗽，什么转移到肺，其实不是那么一回事，它就是想在肺的地方，以黏液的形式把它排出来会比较好一点，所以他在那边咳的死去活来的，有没有注意到，结果医护人员一看到，觉得不得了，赶快用药去压，压的话积在里面，肺积水有没有听，肺炎有没有听过，心肺基能衰减有没有听过，有几个人说是肿瘤破裂出血死的，所以大家可以慢慢了解到。这一百年来到底发生了什么是事情，癌症的人越来越多阿，不要去怪肿瘤，不要去怪癌症，基本上要去探讨共犯结构，隐藏在饮食界、医药界、敎育界，这铁三角把我们很多人都辜负了。在西门町一走，很多三、四、五十岁要得癌症跑不掉的人，因为一付癌症脸，看也知道，这也不是编出来的，他们长很多褐色的斑点，什么雀斑老人斑，可知道有褐色斑的人爱吃什么吗？爱吃甜的东西，所以看美国人画的漫昼，那些淘气阿丹、小亨利，脸上都长满雀斑，拼命没有节制吃甜的东西，就会长这东西，还有很多人皮肤上面长白点，爱吃乳制品，所以从肤上面就可以看到内脏状况。

我们老祖宗曾讲过「病从口入」，不是地上掉的脏东西捡起来吃，人家小猫小狗吃脏东西也焦所谓，真正的冒题是我们吃进去拉不出来阿，慢慢的去做健康检查，第一件事是量身高体重，因为在一定的身高范围，要在某个理想体重才正常，你超过太多有人嫌你胖笑你肿，真正的就是你有瘤啦，一堆东西吃进去拉不出来，身体不平衡，是不是有这的意思。一个病态现象的出现，要思索一下，我们之前种了什么因，现在结了这个果，要改变这个命运，做了善因，就有善果出来。放射线治疗是怎么发展出来的，就是铀矿商人卖原料给美国做原子弹，因为做不了这么多原子弹，所以把这些铀原料或放射性原料往那里放，人家商人脑筋动多快想的多，如果拿来做医疗会不会比较好，他们就找了美国最大私人癌症中心，他们说我们现在捐钱给你成立基金会，条件是每个人都要做放射性治疗，我们这些跑到美国去的留美学人，回来照着这样子在这边弄。希望大家多了解真相，不是说西医不好，现在全民抗癌时代来临，TIME杂志封面有发布，跟癌症say no say goodbye，但是到现在为上，西医的系统还是搞不清楚恶性肿瘤是怎么回事，其实就是你身体里面的废物太多、毒素太多，需要比较多的血管把他运送到垃圾场去。所以肿瘤会长也会消，其中一个途径可能是经过血液系统，再从皮肤排出来。因为早在两百年前，在西医的医学史里面就记载，一个妇女得了乳癌，群医束手无策，结果在他的大腿内侧，出现了一个伤口，排脓排血，乳癌就消掉了。那些医生又去医治他大腿的伤口，结果大腿伤口医治好了，乳癌又跑出来了。可是我们中国人没那么笨，我们早就知道说，我们身体是上下相通，五脉相通的。假如说这些废物能够从身体里面排，身体当然会好。所以基本上肿瘤就是一种垃圾山，这些垃圾怎么进去的，就是我们所要探讨的。外面的素食有很大的盲点，第一、油用不对，第二、有很多豆类的再制品；黄豆是有问题的喔，大豆的油脂接近百分之四十。更糟糕的是，他们的蛋白质也用机器去测，他们发现，牛肉的波动在所有肉类里面最低，最容易致癌。据观察研究也是这个样子。在美国就有一位乳癌的患者把他自己手术后的疤，跟模特儿的影像合成，做成海报，在旧金山的车站到处贴，提醒他们的国人。「胖」当煞是有危险，但是瘦，瘦骨如柴的，怎么吃也胖不起来的，那也不是好现象喔。代表说体一些淋巴系统尤其是小肠的淋巴系统都堵住了。看一个人的吃相，就可以知道他将来会么样了，甚至到他家里面把冰箱一打开，大概他家里面会生什么病，都心理会有数了。

还有鸡皮绝对不能吃，因为现在养一只鸡不用到40天。卫生署公布，台湾的癌症人口大增，妇女的乳癌降到四十岁以下。今天不是叫大家把肉断掉，但是码把牛肉断掉，牛肉是非常危险的。日本人用能量波测过，很多的抗生素、贺尔蒙、脂溶性的毒素都在皮下，所以在美国，他都把鸡皮都拿掉，是鸡皮拿掉以后再煮鸡喔，不是煮了鸡以后再剥皮喔。现钱小孩叫做营养失调，内分泌系统很早就乱掉了，因为吃了太多的垃圾食物，女孩子初经早，罹患乳癌率高；男孩子将来会有摄护腺的毛病，摄护腺这方面的问题，在美国到60岁是百分之百有摄护腺的问题，很严重的。我们男生还不要到老呢，小小年纪有胖子症候群。在恩主公医院的泌尿科主任，他每一年都要开好几十个刀，把小孩子的鸡鸡拉出来，原来患者因为太胖，以致阴茎躲在耻部脂肪中。还有你吃炸鸡吃汉堡，旁边配什么？阳门大学公卫系所做的研究实验结果示：若将一只蟑螂放进可乐一段时间，这只蟑螂会被可乐分解不见。因为可乐的PH值2.2，工研醋 2.4，可乐的本质是比工研醋还酸的，可是为什么小小的一灌可乐会骗的了我们？因为他里面放的糖分是十三颗方糖的甜份。汽水沙士碳酸PH值2.86，像阳门大学做出来这样的实验结果，有通令给我们的学校吗？告诉我们的学生，有没有跟我们家长讲？你们知道这个事情吗？在武侠小说里有个名词，这个叫化骨水，任凭化骨水四处贩卖没人管，好笑一桩。我们妇女同胞死亡率最高的两个癌症，一个是乳癌，一个是肺癌，以前的肺癌是第一位的。肺癌的元凶疑是空气污染、炒菜、油烟，下厨不抽油烟，女性四岁前烹饪，厨房不通风，罹患癌症机率是同龄的三倍；使用动物油则再增高，这是我们台大公卫学院的陈建仁教授他们发布的。妇女罹患肺癌，油烟是罪魁祸首，做一顿饭等于抽五根烟，你这么辛苦的在家里面坚持要做三顿饭，15根烟够不够？大家都知道烟是致癌物，可是谁贩卖致癌物呀？就是那便利商店，那些集团呀，他们假如真的人道关怀，就劝他们不要再卖烟了，要不然抽烟将成为全球第一大死因。在美国曾经有一个九人委员会，在跟烟商打官司，要求索赔上千亿美金的事情，谁有这么大胆子敢跟烟商对抗，美国的一个迈阿密的小儿科医师，他时在看不下去了，假如他一个人挺身而出，那一脚就被人踩死呀！他花了很多年的时间联署了50万人告烟商，这个官司才起来的。所以今天我们为人父母，我们也是在这个教育系统里面，假如说我们自己不觉醒不承担一些社会正义，那受害不是我们自己而已，我们的子子孙孙在受害。有些人说他运动，但运动不保证是健康的，只能够帮助健康。运动可以排排汗，请问排不排的出黏液？排不出来。反而是1999年4月7号，中时晚报上面登的这个比较实际一点，劝大家多饭多菜少肉，4成的癌病患可预防，聪明吃、少吃猪牛羊肉。在国外是不是早就有分成红肉和白肉？今天你们回去的话，把红肉断掉，红肉的养殖过程大有问题，能断尽量的断。在日本，就有一些知道真相的学者专家，他写书了，他说下一代的饮食习惯不对，人剩41岁寿命。这本书在日本很轰动，作者是专门研究食生态学，如果日本社会是由1959年以后出生人所组成，则日本人平均寿命只有41岁。日本不是世界排名第一的长寿国吗？那是因为老先生老太太还活着，把命拖在那边，因为1959年以后，日本他的下一代，就是1959年日本正式引进西方的快餐，标准美国饮食。他说下一代的饮食习惯改变，命会短。这件不要去看日本，我们来看台湾就够了。得癌症的是八、九十岁的在得癌症的吗？你们可以发现50几岁的40几岁，45岁到54岁这是癌症的一个高峰期。现在可能这个高峰期要往平移了，现在30几岁的也有人出问题了，20几岁的也有人出问题了，儿童癌症中心越盖越大，这到底是怎么回事？小孩子怎么会得癌症呢？八个月小孩子得肝癌，这是的业障吗？这是个不容否认的事实，百分之八十以上的癌症是可以预防的，我们还在这边等着他发生，还不快点去防？ 约翰;罗宾斯，是当今全球最大的美国三亿冰淇淋企业的继承人，但因不喜欢家中财产的来源，而自愿离家出走。他写了新世纪饮食艺术一书，其中所谈及的奶制品生产经验，你读过之后可能要做恶梦。他告诉我们，今天奶品农产用的毒物，其数量已达到惊人程度，他列举事实，说明这种农场使用的生长激素之偏颇。奶制品是完美的食物吗？奶制品也含有很多的脂肪和胆固醇，他们增加了许多类型的癌症以及心脏病的发病危险，除此之外，奶制品还可能是儿童和成年人的过敏症的最重要原因，人们对此尚未给予充分的注意。也有一项研究表明，好多国家的奶制品大量消耗与当地年轻人的糖尿病有密切的关系，所以十几岁就出现的糖尿病，你们去研究一下。美国儿科协会现已建议，九个月以下的婴儿，不得喂以全奶。关于钙质，补充钙质一说，长期以来，常以为奶制品为不可或缺食物的主要理由，大家都认为说喝牛奶可以补充钙质，但大家是否知道骨质疏松疜最严重的国家是哪几个国家？英国、美国、瑞典、芬兰，这些都是乳制品消耗量最大的国家，他们严重到什么样的状况？咳个嗽、打个喷嚏，肋骨可以断两根，侧着掂一掂脊椎骨可以断掉。我们周围有没有人发生这样子的状况？所以骨质疏松症基本上根本不是我们的问题，直了我们采用了他们那一樳理论，他们那一套已经习惯了，这些问题就到我们身上。钙质，不喝牛奶有没有其它来源？其实深绿色的叶子的蔬菜里面就有很多钙质。深绿色叶子，到处都是，哪里需要喝牛奶？所以改变从知识开始，从小我们就被教导努力从肉蛋乳制品里摄取丰沛的营养，如今我们却发现，肉，蛋，乳制品，竟是二十世纪人类饮食的三大恶！这到底是怎么回事？不仅是这一些肉蛋乳制品是三大恶，荷尔蒙和杀虫剂抗生素等等这些都存在肉类、乳制品和蛋里，使得今天真的贩卖毒品的毒贩不应该在街上销售。约翰;罗宾斯，这个是一个不得了的觉醒者，他讲的话都是有凭有据的，在英文的版本后面，就像写论文一样，他的文章后面Reference都交代的很清楚，假如说你们讲的有任何不真确，在美国早就人家告翻了，就是因为他讲东西都是有凭有据的，但是，一些利益团体，他们在外面大作广告，大家就信以为真，以为说鸡是这子养的：母鸡带小鸡、牛在大草原吃草的，这是真相吗？我们小孩子从小就接受错误的观念，把小孩子送到学校，给那种老师在那边教，小孩子那么信任老师，但是老师到底有没有教对东西？ 约翰;罗宾斯说：不是纳粹消失了集中营就消失了，集中营还存在，存在这些经济动物的上，大家看看牛排的故事：大家现在吃牛肉一点罪恶都没有，不吃牛肉，还有其它更好的营养来源，包括了牛肉的蛋白质跟人肉很接近，举个例子，水浒传中就有人卖人肉包子，而港片也有人肉叉烧包的出现，那些警官那么精明，但他们为什么吃不出来，因为他们觉得吃起来就像牛肉，因为蛋白质结构接近。我们现在养猪是养在小笼子里，还有小牛肉，在高级餐厅、饭店里都有，小牛肉一定是公牛，那么小牛肉要怎么养呢？就是给他吃的饲料里面不含铁质，这种四个月贫血小牛就叫小牛肉。和一般的牛肉不一样，粉嫩嫩的，但是就是因为贫血，所以只好在饲料里面添加很多药物。其实，很多事情的真相，早在一次二次大战期间就已被知道了，只是医学界，营养界就像驼鸟一样一直不肯面对现实，早在一次世界大战丹麦被封锁，他们全国吃素，结果疾病死亡率就下降了，二次世界大战的候又出来了，挪威被封锁，疾病、死亡率也往下降，战后恢复饮食又往上升。所以我们全民健保浪费太多不必要的钱了，而且花了钱病真的好了吗？婴儿最好的食物是母乳，蛋白质5%，热量百分率5%，但是我们都不给小子喝母奶，却给喝牛奶，牛奶的蛋白质是人类的三倍，所以小孩子喝牛奶，好像长的很快，可是过敏体质十个里有七八个，但电视却报导：本草纲目记载，羊奶有益健康，但是那真的有益健康吗？ 报纸大刊登：一到三岁的幼儿有六成铁质不足，可能影响幼儿的脑部发育，另外蛋白质、钙质待补充，大家会不会觉得很奇怪？现在小孩子都喝牛奶长大，为什么铁质、钙质、蛋白质还不够呢？原来美国农业部公布，像优格、牛奶可以增加铁质，结果越喝越贫血，还有许多人都有一个错误的观念，就是胃溃疡要喝牛奶，结果牛奶附在胃壁，胃酸分泌不出来，胃穿孔都要出来了。还有人说要铁质吃牛肉，但是牛肉有铁质吗？还不如摄取植物的铁质，像菠菜，黄瓜、青椒等都含有许多铁质，于是我们体内就日积月累吃了许多的肉蛋乳制品,，身体变成酸性，那么要怎么调整？其实很简，中医说体质不好，其实就是人体的PH值偏掉了，有一本书叫“听，PH值会说话”，各位有兴趣可以查阅，要调整体质，是吃“形成碱性的食物”，只要花个半年的畤间这样子调整，体质就会好转很多了。油脂吃的越多，直肠癌的机率越高，在1975年时已经公布出来，但是我们不曾尽到宣导之责：少用脂，少煎少炸，结果直肠癌现在跳到第三位了。此外很多小孩子，从小饮食就不对，只吃肉蛋乳制品，缺乏纤维素，结因拉出来的粪便都黏搭搭的冲都很难冲，而且很臭，这都是因为饮食不对，慢慢长大可能便秘都出来了，接着粪便越来越细，接着肠子可能就长东西了，因此癌症不是一天两天的，身体会不断发出警讯提醒我们，但是我们从小到大，没有任何人告诉我们这些讯号给我们的意思。还有，大家都以为蛋是好东西，因为他八种必须氨基酸都有，事实上植物互蛕在一起，就比蛋好多了，比动物的肉好太多了，结果现在美国医师栛会有公布一项资料：一个人一个礼拜不能吃超过四个蛋。大家也要注意鱼，鱼的油脂非常高，50%到60%，所以在台语中讲鱼生火气，所以爱吃鱼的人脸上会泛油光。至于瘦肉的油脂也有50%，植物中豆类的油用热量百分比来算是49%，大家还嫌豆腐不够油，弄个油豆腐出来，黄豆的油脂是37%，是相当高的，所以我们可以摄取绿色的豆子：扁豆、豌豆等等。人需要的蛋白质其实很低的，占我们身体卡路里消耗量的2.5%~8%，一公斤的体重只需要0.5~0.8公克的优质蛋白质。美国政府公布一个人一天需要的蛋白质却是50公克，事实上世界卫生组织公布成年男性一天只要37公克，女性39公克就够了。我们的卫生署却还公布60公克呢，大家对于蛋白质摄取量毫无警觉性，要是无法排出体外就要等着生病了，而且高蛋白质的饮食会造成我们身体钙的流失，因此今天要预防骨质疏松症，必须要吃低蛋白饮食：三餐之中只有一餐吃到一种动物性的蛋白质，量不能多，避免红肉，才有机会吃到低蛋白饮食，而且不要以为植物的蛋白质很少，豆类的蛋白质通常偏高：豆腐的蛋白质到43，黄豆的蛋白质则有35，蔬菜类也有许多蛋白质偏的，所以我们真正需要的，像地瓜等根茎类食物。你们可以看地瓜、甘藷、马铃薯、南瓜，所谓的根茎类，这个就是我们符合4低1高的东西。这边每人每年肉的消耗量跟心脏病的死亡人数跟肠癌的死亡人数呈一个平行关系。真相就是油质干扰，心脏血管疾病、脑中风，有些人又有心脏血管疾病又有癌症。现在就是照着这样的饮食，我们都成为酸性体质，为平衡酸性，骨头就一直流失，所以要预防骨质疏松症，尤其女性到了更年期，特别要知道少了月经，不能够再把油腻的东西往身体里面灌，你灌进去是不容易出来的。动物油质吃的愈多，青春期开始的愈早，哪一个才是高油脂食物，大家可以看到那些香肠、热狗不用讲百分之八十几，极高油脂，「蛋」就是百分之65，高油脂部分，所谓的冰淇淋、牛奶、优格，这些都是接近百分之50，中油脂你会看到一个低脂牛奶，你会说低脂牛奶不是低油脂吗？真正用热量百分比一算，低脂牛奶，他是中度油脂。所以美国人就被低脂牛奶骗死了，很多人就是因为这样子一直喝到出问题，关节炎、糖尿病、心脏血管疾病的一大堆问题都出来。我们东方人要小心这黄豆，黄豆油脂37，真正低油脂有马铃薯百分之

1、糯米百分之

男士营养保健观念须更新 篇6

在我们周围，许多男性自恃年轻，身体短期内没什么异常，在饮食起居上毫无规律，对各种危害健康的不良嗜好放任自流，根本不讲究饮食营养保健观念，给身体健康带来不少潜在的隐患。营养专家告诫男士们：从青年时期起就要注意饮食营养养生保健，戒除烟酒等不良嗜好，降低脂肪、胆固醇的摄入，增加蛋白质的摄入，同时还要注意以下几个方面。

1．增加抗氧化剂的摄入。抗氧化剂(特别是维生素E)能阻止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，有助于预防冠心病。粗粮、坚果中都含有维生素E。因此，男士们多食用这类食物。

2．补充两种维生素——维生素B₆、叶酸。高半胱氨酸是近年来被认识的心脏病、卒中的危险因素之一，而有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷的就是维生素B₆。维生素B₆多见于鸡、鱼、粗粮、豆科植物和谷类食物中。

3．适当多吃些新鲜水果和蔬菜。水果和蔬菜中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，是一种水溶性的强有力的抗氧化剂，可以保护其他抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害；也可预防动脉硬化，促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。维生素C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害，防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺，因而有良好的防癌抗癌作用；保护细胞，解毒，保护肝脏；增强机体对外界环境的适应能力和免疫力。此外，水果和蔬菜对预防便秘和肠道肿瘤也有积极作用

4．蛋白质的摄入应适可而止。当今不少男性为追求肌肉发达，多吃含蛋白质高的食品甚至是蛋白粉。实際上，除了从事高强度运动的男士外，多数男士并不需要补充太多的蛋白质，每日三餐中的肉、禽、鱼、豆制品，加上适量的低脂奶制品就足够了。

5．关注被遗忘的锌。锌是体内各种酶的活性成分，对调整免疫系统功能、促进生长发育十分重要。但据美国最新调查表明，男子中缺锌者竟然超过2/3。因此，男士应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物。

营养健康观念 篇7

一、改变传统观念, 把握新课程的性质, 提高自身学术修养

高中历史新课程的基本任务是提高人的文化素养, 履行其育人的职能。实现下列目标:了解人类社会发展的基本脉络, 总结历史经验教训, 继承优秀的文化遗产, 弘扬民族精神;学会用科学的历史观分析问题、解决问题;学习从历史的角度去了解和思考人与人、人与社会、人与自然的关系, 进而关注中华民族以及全人类的历史命运;培养学生健全的人格, 促进个性的健康发展。

教师要确实改变传统观念, 注意转变教学方式。在教学中, 应当探索教师与学生互动、共同发展的教学方式;传授知识与培养能力并重, 注重培养学生质疑、探究的意识与方法;尊重学生的人格, 关注个体差异, 满足不同学生的学习需要, 促进学生富有个性地学习。

历史学科是一门综合程度极高的人文学科, 它要求历史教师具有丰富的知识。如果历史教师能在学生面前展示一种通晓古今中外, 博识天文地理的人格魅力, 学生一定会对历史产生浓厚的兴趣。因此, 教师的素质状况决定教学的效果, 教师应在完善自身学科知识的同时, 努力提高自己的专业素养和教学水平。

二、以学生发展为本, 激发学生参与教学活动, 培养其健康人格

高中历史教育不仅是为了培养历史专业研究人才, 而且是要通过历史这门课程的学习来提高学生的历史意识、文化素质和人文素养, 培养学生健全的人格, 促进个性的健康发展, 最终达到促进学生全面发展的目标, 这是高中历史课程改革的出发点和归宿。历史教学的主体是学生, 学生是否能够积极主动地参与到教学当中是教学成败的关键。而目前学生对历史学习的认识基本上是处在为应试而学的被动状态, 缺乏主动性和积极性。

为此, 一方面, 要通过丰富多彩的课堂教学使学生认识到历史学习不仅仅是简单的历史知识的记忆和理解, 其中更有“广阔的视野、丰富的人文素材、深刻的人类经验”, 是一门对学生的人生道路将产生重要影响的人文学科。

另一方面, 我们要通过精选丰富的教学内容、多样化的教学手段和学习方法, 激发学生学习、探究历史的兴趣, 使他们能积极主动地参与到历史教学活动中来。

三、科学处理新教材, 优化教学内容, 构建合理教学体系

分析教材结构和内容体系的变化, 解析其内在联系, 充分利用教材资源。历史新课程以模块为架构、以专题为基本单元的课程体系, 在知识的处理上较为灵活, 选择性较为明显。但这种课程体系跳跃性大, 缺乏连续性和系统性, 对知识储备不足的学生而言, 存在理解上的困难。因此一方面要注意初、高中教材的衔接, 必要时为高中学生“补课”, 简要补充某一历史问题的来龙去脉。另一方面可以对三个模块的内容进行整合处理, 这样既能加深对某一历史问题的理解, 使知识结构更加紧凑、完整, 又可避免不必要的重复。比如, 可将必修 (Ⅰ) 中第六单元“社会主义政治建设的曲折发展”和必修 (Ⅱ) 中第三单元“中国特色社会主义建设的道路”、必修 (Ⅲ) 中的第三、四单元有关近现代中国的先进思想综合起来考虑和设计教学。

根据学生的实际, 优化教学内容。新教材虽然结构严谨、观点新颖, 学术性强, 但客观上存在难度较大, 容量较大的现象。加上各学校学生的素质参差不齐, 更加剧了教学的难度。因此可根据《标准》要求和教学实际, 合理地确定教学内容。在实际的教学过程中教师应对教材内容进行选择性处理, 可删、可补、可改, 确定那些既有利学生知识的掌握和能力的培养, 又有利于过程与方法的掌握, 还有利学生情感态度价值观的培养, 受学生欢迎的教学内容。

四、不断改进教学方法, 优化教学手段, 提高课堂教学效率

新课程强调教学手段、教学方法和教学形式的多样化和现代化。因此, 在教学实践中我们应该努力采用多种教学方法, 使学生的知识、能力与情感态度和价值观都能得到全面发展。如:讲授法、讨论法、辩论法、材料学习法、观察学习法、实践学习法等。我们应根据不同的教学内容和教学对象采用不同的教学方法和手段, 以求最大限度地提高教学效果, 完成教学目标。

新课程倡导自主学习、合作学习、探究学习的学习方式, 我们应积极主动地将这些学习方式引入到历史教学活动中, 创造机会使学生能够自主、合作和探究学习, 使学生在学习过程中学会独立思考和与他人合作学习, 提高提出问题和解决问题的能力。

营养健康观念 篇8

关键词：精神卫生,时间,回归分析,学生

研究显示,大学生群体营养知识缺乏,体质水平下降,焦虑、抑郁检出率迅速增加[1,2,3]。越来越多的行为理论开始认识到动机因素在健康行为形成中的重要作用,其中时间观念对健康行为有相当好预测效力[4]。研究表明,具备未来时间观的人更多采取健康保护行为,如体育锻炼、健康饮食、使用安全套[5,6]及更多积极情绪体验(幸福感、自我效能感),更少的具有危害健康行为(易感AIDS的高危行为、吸烟、酗酒和物质滥用等[7])。享乐主义和宿命主义时间导向的人更容易采取不利于健康的生活方式[8](病理性赌博、多性伴、物质滥用等)及更多负性情绪体验(焦虑、抑郁)。本文旨在探索大学生时间观念与身体健康和心理健康的关系,为探索基于时间心理学的健康干预新模式提供依据。

1 对象与方法

1.1 对象

以北京大学选修2012—2013学年第一学期《健康生活方式和健康传播》通选课的158名本科生为研究对象。发放问卷158份,回收问卷155份,回收率为98.1%。其中男生67名(43.2%),女生88名(56.8%);一年级学生77名(49.7%),二年级学生35名(22.6%),三年级学生25名(16.1%),四年级学生18名(11.6%);中国学生81名(52.3%),韩国、泰国、美国、加拿大、日本等外国留学生74名(47.7%)。

1.2 方法

1.2.1 健康相关行为

参考相关研究[1,9,10],自行设计问卷进行健康相关行为调查,内容包括:(1)基本信息,如学号、性别、年龄、年级、国籍、籍贯、父母中最高文化程度。(2)健康行为,其中饮食习惯包括平均每周早餐、奶类、水果、蔬菜、水、油炸食品等的摄入频率,运动习惯包括每周参与体育运动的频率,以及睡眠、吸烟、饮酒情况的调查。(3)行为改变意愿指想要改变当前不良饮食习惯、运动习惯的意愿(以李克氏5点量尺计分,1分代表不想改变,5分代表强烈想要改变)。

1.2.2 时间观念

选用津巴多时间观念量表(Zimbardo Time Perspective Inventor,ZTPI)中享乐主义的现在时间观、宿命主义的现在时间观和未来时间观3个维度进行评价,其中享乐主义的现在时间观包括15项,宿命主义的现在时间观包括9项,未来时间观包括13项。研究分析显示,未来时间观,享乐主义现在时间观和宿命主义现在时间观3部分的重测信度分别为0.71,0.81和0.62,内部一致性信度分别为0.66,0.61和0.59;该量表也有较好内容效度与结构效度[6]。量表采用李克氏5点计分。

时间观念得分=∑(项目得分)/项目数

1.2.3 焦虑

采用焦虑自评量表(SAS)[11]进行评价。SAS共20个条目,量表按照频次采用4级评分(1=没有或偶尔,2=有时,3=常常,4=总是如此),部分题目需反向赋分,所有条目得分相加得到粗分,再乘以1.25取整数即为标准分。得分越高,焦虑倾向越明显。

1.2.4 抑郁

采用抑郁自评量表(SDS)[12]进行评价。SDS共20个条目,量表按照频次采用4级评分(1=没有或偶尔,2=有时,3=常常,4=总是如此),部分题目需反向赋分,计分方法同SAS。

1.2.5 自我效能感

采用一般自我效能感量表(GSES)[13]进行评价。该量表共10个条目,量表采用4级评分(1=完全不正确,4=完全正确),全部为正向计分。

一般自我效能感得分=∑(项目得分)/项目数

1.3 资料整理与分析

由研究者事先进行问卷编码,对收集到的资料采用Epi Data 3.1建立数据库,进行数据双录入并且进行逻辑检错。在原始数据库基础上,对初级变量进行整理、赋值,计算生成新变量,使用SPSS 13.0进行数据分析。

2 结果

2.1 时间观念和健康状况

调查对象的未来时间观念平均得分为(3.429±0.447)分,享乐主义现在时间观念平均得分为(3.207±0.454)分,宿命主义现在时间观念平均得分为(2.604±0.594)分。其中享乐主义时间观、宿命主义时间观和未来时间观均呈负相关(r值分别为-0.321,-0.416,P值均<0.01),宿命主义现在时间观和享乐主义现在时间观呈正相关(r=0.400,P<0.01)。3种时间观念在不同性别、国籍、年龄、城乡及父母文化程度之间差异均无统计学意义(P值均>0.05)。

调查对象平均每天吃水果(1.44±0.84)种,每天吃蔬菜(2.53±1.25)种,平均每周参加30 min以上体力活动或者体育锻炼(2.01±1.48)次;平均每天吃的食物少于5种的占27.1%,5~10种的占63.2%,10~15种的占9.7%。从不晚睡的只有5人(3.2%),偶尔晚睡的占43.2%,经常晚睡的占42.6%,每天都晚睡的占11.0%。吸烟比例为10.3%,有过饮酒经历的占53.5%。调查对象改变当前饮食与运动习惯意愿得分分别为(4.17±0.73),(4.20±0.83)分。吃早餐、摄入乳制品、吃水果、吃蔬菜、饮水不足1 200 m L、改变饮食运动习惯的意向在不同国籍学生之间的差异均有统计学意义(P值均<0.05),晚睡在不同性别学生之间的差异有统计学意义(P<0.05),吸烟在不同国籍学生之间的差异有统计学意义(P<0.05)。

焦虑的平均得分为(39.86±7.88)分,抑郁的平均得分为(36.88±4.97)分,一般自我效能感的平均得分为(2.74±0.54)分。焦虑、抑郁、一般自我效能感得分在不同性别、不同国籍学生之间的差异均无统计学意义(P值均>0.05)。

2.2 时间观念和健康行为的相关性

Pearson相关分析结果显示,与未来时间观念相关的行为包括吃早餐(r=0.258,P<0.01)、吃水果(r=0.166,P<0.05)、改变饮食意愿(r=0.297,P<0.01)、改变运动意愿(r=0.261,P<0.01)。与宿命主义时间观念相关的行为有吸烟(r=2.202,P<0.05)、饮酒(r=0.166,P<0.05)。

多元线性回归(全部进入法)结果显示,健康保护行为与中国学生未来时间观念的得分呈正相关,如吃早餐的频率(B=0.677)、吃水果的频率(B=0.548),并且改变饮食、运动的意愿也与其未来时间观念得分呈正相关(B值分别为0.462,0.380);改变饮食运动意愿与外国留学生未来时间观念得分呈正相关(B值分别为0.501,0.656)。

Logistic回归分析结果显示,吸烟、饮酒与宿命主义现在时间观均呈正相关(B值分别1.389,0.168,P值均<0.05)。

2.3 时间观念与焦虑、抑郁和一般自我效能感的关系

多元线性回归(逐步回归法)结果显示,与宿命主义现在时间观念有关的心理状态包括焦虑(B=2.849,P<0.01)和抑郁(B=0.015,P<0.05),与未来时间观念相关的心理状态为一般自我效能感(B=0.527,P<0.01)。

3 讨论

本研究中,健康保护行为(如吃早饭、吃水果)及积极的心理状态(如一般自我效能感)与未来时间观念呈正相关,可能由于具备未来时间观的人更容易延迟满足,注重未来收益,所以更多地采取健康保护行为,如体育锻炼、健康饮食等。且以未来时间观为导向的人有更好的时间管理倾向,对时间管理越好,对生活的掌控感越强,所以自我效能感越高。健康危害行为(如吸烟、饮酒)、消极的心理状态(如焦虑、抑郁)与宿命主义现在时间观念呈正相关。可能的解释为宿命主义现在时间导向的人相信“人命天注定”,不会关注如何通过自身努力来把握周围环境,宿命主义时间观得分较高的人更倾向于采取健康危险行为(如吸烟、饮酒)和消极的应对方式,有更多的消极情绪体验(如焦虑、抑郁)。本研究发现,相对于现在时间观,未来时间观念在预测健康行为方面有着较大的意义[9]。与张璐等[10]、Diaz-Morales[14]的研究结果一致。对时间观念与心理健康相关性的发现与Britton等[15]对大学生的研究结果比较接近。

本研究还发现,为健康而改变饮食、运动习惯意愿均与未来时间观念呈正相关。根据津巴多时间心理学观点,以未来时间观念为导向的人,更倾向于将时间投入到对未来有益的事情上去。所以,未来时间观念的人改变现在不良饮食、运动习惯的意愿更强烈。

分析还发现,国籍因素可能会影响健康行为与时间观念相关分析中某些阳性结果的发现。建议在以后的研究中,尽量选取单一国籍的人群或者扩大研究样本量。国外有研究表明,时间观念与被调查者的父母职业与受教育程度及自身受教育程度等社会经济地位因素有关[16,17]。在本研究中没有发现时间观念和家庭社会经济地位具有统计学意义的相关性。这可能是与城乡人数差别太大有关,这也与目前该高校学生的总体人口学特征(城市籍学生占的比例远高于农村生源)一致。在以后的研究中应进一步扩大样本量。

营养健康观念 篇9

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

该文选取江西师范大学400名大学生。其中男生150名,女生250名。

1.2 研究方法

(1)文献资料法。检索有关国内高校大学生健康观念、体育锻炼及生活方式的相关文献资料,书籍、收集相关的报道等,对其指标的科学性、有效性进行分析。

(2)问卷调查法。发放问卷400份,回收率为98%,有效率为95%。为了问卷的有效性与真实性,并随访了辅导员、体育教师以及大学生本人等记录有关情况分析,得出结果。

(3)数理统计法。对调查数据采用交互分析方法,对统计结果进行独立性检验,将统计获取的原始数据在Excel 2007软件上进行汇总。

2 结果与分析

2.1 大学生对健康观念认识状况

大学生是一个特殊的青年群体,处在既自由又有多种选择、机遇和激烈的竞争中,难免会产生一些对身体健康观念的偏差。由表1可知,目前江西师范大学的大学生对健康观念的认识情况有多样化和多重性,较少有单一的认识。不赞同身体没有任何病的认识居首位,从这方面就可以明显看出健康第一,关注自身健康,但是还有部分大学生中对健康观念的理解不全面,认为没有疾病占6.8%;对健康知识的了解较匮乏的占35.8%,大部分学生缺少系统的卫生保健知识,甚至有些学生对一些重要的内容也缺少必要的了解,对于乙肝、艾滋病这类危害程度很大的疾病的传播途径了解也较少。对健康的自我评价比较高,认为自己健康状况良好的占57.4%。值得注意的是,统计的数据显示,从抵抗能力、充足的睡眠、均衡的营养和乐观的心态来看,男生对健康的自我评价明显高于女生,这可能是因为男生比较爱好运动,无论从体育锻炼的频率还是从时间、强度来看都明显高于女生,同时男生的心理承受能力也相对比女生高。

2.2 体育锻炼情况

运动心理学的研究表明,大学生参加体育锻炼的积极性与其运动是否感兴趣有非常密切的关系。该文对体育锻炼状况分为3种类型:经常锻炼、很少锻炼和几乎不锻炼。从表2调查结果来看,经常锻炼的有253人(这里指每周锻炼3次,每次不低于30 min),约占总调查人数的66.6%,14.2%的学生很少参与体育锻炼,但是还有19.2%的学生每周几乎不锻炼,女生明显高于男生。在通过面访中笔者了解到,影响大学生参加体育锻炼的主要因素是缺乏体育锻炼的氛围。大部分学生喜欢的是羽毛球、乒乓球、排球、篮球和足球等需要多人合作完成的健身项目,而这些项目又需要一定的场地、器材和设备等,但受场地、器材及设施等的限制很难有机会每天都参加锻炼,一些喜欢锻炼的学生找不到志同道合者一起参加体育活动。学生知道的锻炼方式比较集中,形式比较单一,学生选择了球类运动、跑步、器械健身,少数学生选择了其他的运动方式,如游泳。而这种集中单一的锻炼方式,与受学校体育设施的限制有很大的关系。

2.3 生活方式现状

调查表明(见表3),在大学生中较为普遍地存在着不健康的生活方式,对健康产生了严重的影响。睡眠不足(8个小时)居首要位置,其次是学习时间长(超过8个小时),据了解大学生中有熬夜习惯、学习时间长的大学生较高,可能是由于社会竞争日益激烈,大学生面临就业压力也更大,在繁重的学习任务之余还要准备着各类证书、考研或找工作,是熬夜的最大推动力。此外,值得注意的是,38.9%的学生把时间花在娱乐场所,这可能是因为一些学生比较喜欢玩电脑游戏,以致上网的频率与时间也较多,甚至有“包夜”,迷恋夜生活现象存在。在饮食习惯上,女生比男生更容易偏食、厌食和摄入过多的糖分与盐分。大学生也存在着一些不良嗜好,如,抽烟、饮酒等。大学生中有疲惫感、头痛、失眠、近视症状的还大有人在,这些都是亚健康状态特征表现,从中可以发现大学生中存在一定量的“亚健康”人群。

3 健康问题的思考与建议

(1)重视加强高校健康教育。加强学校体育与健康教育的结合是今后我国学校体育整体改革的发展方向,也是未来学校体育的重要内容,更是应试教育向素质教育转变的一个重要方面。学校教育要牢固树立健康第一的指导思想,切实加强学校体育的重要意义,摆正健康教育工作在整个学校教育工作中的位置,为人才培养奠定良好的物质基础。

(2)转变高校体育教学模式。要使全体学生能够自觉地参加到体育锻炼中,养成健康的生活习惯,就要转变传统“填鸭式”的教学模式,以学生主动参与为主。学校要进一步制定各种体育规章制度,使学校的体育工作纳入法制化、规范化的运行轨道,把学生体育素质的重要性等同于文化思想素质,营造一种“我要健身”的热烈氛围。教师通过教学,将指导学生健身逐步转化为学生自己指导自己,将完成教师掌握的健身意识转化为学生自己掌握健身意识,养成健身习惯,让学生成为体育锻炼的主人,形成“我锻炼,我健康,我快乐”的意识。

(3)加大对体育设施的投入。体育建筑、场地、器材是体育活动的载体,也是学生进行体育锻炼必不可少的物质基础。建议学校主管部门要加大体育经费的投入,建设一些体育建筑、场地,购买一些体育设施、设备及体育用品等;根据学生的需求特点,积极配备不同教学内容所必须的、顺应时代发展的、较为先进的运动器材与健身设备,尽可能地满足学生的体育教学和体育锻炼所需。

(4)培养大学生体育健身意识和健身能力。健身意识指人们在一定的环境条件下,对健身的内容、形式、方法、手段以及体育各种内外关系方面的精神活动的总和。意识一旦形成,有了思想上的认识,就自愿去参加体育锻炼,即使有许多外在的条件包括时间、场地等的限制,也会最大限度地去克服困难,创造条件参加锻炼。如果把健身理论知识系统、深入、有针对性地加以学习,并通过自身实践体会,感受到体育锻炼的真正价值所在,对学生会产生终生的影响。

(5)大学生要自觉主动营造体育锻炼的氛围。“内因在事物的发展中起决定作用”这句话充分说明了学生是否参加体育锻炼起决定作用的还是自己,所以学生应充分调动自己体育锻炼的积极心态,自觉主动地参加到体育运动中来,经常阅读一些体育报刊、杂志,观看健康知识讲座节目,通过各种途径了解健康保健知识;也可以通过校园中的标语、板报、广播、电视等宣传媒体,了解体育健儿为国争光的事迹,激发自我爱国的热情与民族自豪感,形成和完善自我的人生观与世界观。

(6)引导大学生建立健康的生活方式。对大学生进行科学人生观的教育,引导大学生建立健康生活方式,从思想上武装他们,增强大学生抵制腐朽生活方式的侵蚀能力和辨别能力,科学地安排自己的闲暇生活,通过学校里的各种体育活动来丰富自我的闲暇生活,使其多样化、知识化、文明化;加强制度建设,加强生活规范建设是引导大学生养成健康生活方式的重要保证。因此学校要加强大学生生活制度建设,对大学生作息时间、卫生、行为方式等都要有比较详细的规定,同时,也要求大学生自觉遵守学校的规章制度,做遵纪守法的模范,为大学生创建健康的生活环境。

摘要：该文主要通过文献资料法和问卷调查法,分析目前江西师范大学的在校大学生对健康观念、体育锻炼、生活行为方式等现状的调查。结果显示,当代大学生无论在健康的思想认识上,还是在健康的行动方式上,都存在着不少值得人们重视的问题。该文通过调查,提出了有益于增强大学生健康观念的方法,引导他们树立正确的健康观念,以期改善目前的状况。

关键词：大学生,健康观念,体育锻炼,生活方式

参考文献

[1]马兰.大学生体育锻炼习惯与健康生活方式的调查[D].扬州大学,2014.

[2]朱园园.大学生体育生活方式的现状研究[D].郑州大学,2014.

[3]洪肖肖.互联网时代大学生体育生活方式的现状调查研究[D].山东大学,2014.

营养健康观念 篇10

在我们中职教师国家级培训班学员日常交流的话题中, 最多的是中职学校的在校学生, 但更多的不是喜, 而是忧、是愁。不久前, 一份关于中学生心理状况的调查报告显示:当心理存在问题时, 只有2.06%的同学愿意向老师倾诉;在对待批评的问题上, 有近三成的同学憎恨老师, 认为老师有意挑自己毛病。在当前许多中职学校中, 面对部分师生之间的公开对立、学生对老师的出言不逊甚至扬言报复 (的确有些学生做了) 、校园中出现的种种不和谐, 教师心理上普遍存在着不安、无奈与担忧。不少教师认为职业教育学生层次低、学生自身素质低、社会上认为职业教育无前途是校园问题存在的主因。在这种观点的影响下, 教师缺少寻找自身原因的主动性, 对自己从事的职业教育缺乏信心, 常以“被动、消极”的工作状态面对学生, 使原本可能存在的问题隐患进一步扩大, 最终影响到职业教育的人才培养质量。

我们中职国家级培训班学员是来自全国各地的中职学校教师, 在两个月的学习、交流中, 对职业教育有了新的、更为深刻的认识。针对中职学校存在的校园问题, 我们重新审视“观念转变”这一话题, 提出以“学习观、学生观、工作观、成就观、健康观”为主导的快乐人生观, 消除悲观情绪, 转变落后观念, 做一个健康、快乐、有情趣的中职教师。

二、中职教师观念转变是时代发展、职业教育改革的必然

1. 师资是制约我国职业教育发展的重要瓶颈

职业教育是面向人人的教育, 是社会各界共同参与的教育。没有一支高水平的职业教育教师队伍, 就不可能有高质量的职业教育。目前, 中等职业教育教师队伍面临两个问题:一是数量严重不足。目前我国高中阶段的生师比编制标准是16:1, 而中等职业学校的比例是23:1, 远远超出标准。职业教育是专业教育, 不只是在课堂上讲, 有些要手把手、一对一地实施教学, 但根据我们中职教师国培班调查, 教师课堂教学的周课时普遍在15节甚至20节之上, 加上批改作业, 仅课堂教学就几乎占据了八小时全部工作时间, 显然教师严重短缺。二是整体素质不高。因历史发展原因, 中职教师的学历层次普遍偏低。在师资不足的情况下, 学校方面因忙于应付上课, 很难抽调教师外出学习与进修;教师方面因常年满负荷工作状态, 使不少教师以时间及精力不足为由, 很少主动研究如何“教”与“学”。教师整体水平的提高受到影响, 师资成为制约我国职业教育发展的重要瓶颈。

2. 中职教师整体素质的提高, 转变观念是关键

在传统的教学观念中, 教师是“传道、授业、解惑”的主体, 是主宰、是权威, 学生只能被动地接受知识, 师生关系严格遵守着“师道尊严”。进入现代社会, 由于知识经济的到来, 对个性发展的要求日益强烈。教育途径的不断拓宽, 教育管理和教育手段的逐步现代化、科学化, 使以教师为主体的活动舞台正逐渐被学生所占领。而职业教育作为一种面向基层的大众化教育, 更是强调突出专项技能、彰显学生个性的人才培养主题。时代的前进、职业教育的快速发展, 必然冲击教师原有的陈旧观念, 若不能紧跟形势, 仍然停留在原有的教学观念与水平上, 最终势必被历史所淘汰。

三、转变观念, 做一个健康、快乐、有情趣的中职教师

1. 树立终身学习的学习观, 努力达到“乐学“境界

(1) 终身学习是教育教学的要求。教师的职责是教授学生、培养人才。很难想象一个不爱学习的教师能培养出很爱学习的学生。教师给予学生一碗水, 自己就要储存一桶水, 并且需要储存活性水。这就需要教师树立终身学习观, 在学习中寻求乐趣、汲取营养, 努力达到“乐学”境界, 以渊博的知识赢得学生的信任和爱戴。

(2) 终身学习是教师身心健康的要求。一个乐学的教师一定是个充满活力、身心健康的教师。失去学习的兴趣, 往往是退步、失落, 甚至是失败的开始。通过本次在海大国培班学习, 我们对自己从事的工作有了新的、更深的认识, 对前途充满了信心。我们坚信, 只要有了学习的方向和动力, 学习的路上就不怕山有多高、路有多远。

(3) 加强业务知识学习, 丰富自身能力结构, 沉着应对专业变化。中职学生普遍好动, 思想活跃, 求知欲旺盛, 视野开阔, 有着强烈的好奇心。中职教师工作量大, 有时需要为不同专业的学生授课。因此要教好学生, 必须掌握足够的业务知识。向书本学、向他人学、向社会学, 不断更新知识, 丰富自身能力结构, 学生知道的教师要知道, 学生不知道的教师也应当知道, 以自身的知识魅力感动学生、影响学生, 才能教好学生。

2. 树立正确的学生观, 悦纳学生, 爱心包容学生

(1) 唱响“和谐”旋律

要达到“和谐”的境界, 需要教师主动与学生建立相互信任的朋友关系。教学中, 真诚对待学生, 热情帮助学生, 给学生博大、无私的爱, 让学生感受到教师不但给他知识, 更是一个能够关心、理解、帮助他 (她) 的人。学生只有亲近教师, 师生成为朋友, 教师才能进一步地深入学生内心。大量实践表明, 成为朋友的师生之间缩短了距离, 间接地缩短了教与学之间的距离, 由此产生光环效应, 能够使学生更加自觉地进行该科目的学习, 学习成绩也会大幅提高, 学习效果显著, 正所谓“亲其师, 信其道”。

(2) 爱心包容, 正确引导

要允许学生犯错, 帮助学生进行行为矫正, 促进学生身心健康发展。由于学生年龄和认知水平的差异, 不同个性特征的学生在学习生活的过程中, 不可避免地会出现各种各样的问题, 教师应当以爱心包容学生。在学生成长过程中, 不出一点差错的学生并不存在, 关键在于差错出现之后, 不是抓住学生的错误不放, 而是帮助学生不再犯类似错误。在真诚、友爱、尊重、无条件关注的氛围中, 引导学生反思自己的行为, 构建正确的行之有效的行为模式, 真正成为一个拥有健康快乐、有情趣的、为国家建设做贡献的劳动者。

3. 树立正确的成就观、健康观

和普高教师相比, 中职教师很少有工作成就感, 关键在于缺少对中职教育工作的认同。树立正确的成就观, 可以尝试着从“感动的积累、成就的汇总、成功的分享”做起。比如, 定期举办经验交流会, 交流教学过程中的体会, 分享成功案例中的喜悦;将优秀毕业生编书成册, 邀请优秀学生代表到校演讲;开展教师互帮互学活动, 增强工作认同感等, 使成就感在不断积累的过程中逐步提升。

参考文献

营养健康观念 篇11

【关键词】高职教育 体育课程教学 基本观念转化 实践与思考

人乃万物之灵，更是各项事业发展中的灵魂因素和主体力量。教育领域同样如此。在课程实践活动中，教师和学生是贯穿其中的人力因素，对整个教育事业的健康和谐发展起着无可比拟的决定性作用。学校教育是一项充满情感性的艺术实践活动，教育教学实践是智力活动和非智力活动的有机统一体。“心正不怕影儿斜。”“先进的理念一旦付诸行动，则会产生壮举。”从某种意义上来说，人的思想观念和认识理念往往比行为实践还要重要。“有什么样的教育理念，就会有什么样的教学行为。”对于高职体育课程教学来说，要想革故鼎新并取得和谐健康发展，我们必须树立和强化如下几个方面的思想理念。

首先，要努力强化“以人为本”的新课程教育理念。学校教育的责任主体和主导力量是教师，工作对象则是生动活泼、个性鲜明的学生群体，其实施过程由始至终还是“人与人”之间的一种交往实践活动。因此，无论常规性的教育教学实践，还是富有时代特色的改革创新活动，都应高度重视并突出强调“人”的特点和作用，要始终围绕“人”的群体性特征和个性化特征来开展活动。在高职体育教学过程中，高职院校要把对体育教师的发展、管理和要求与其他专业类教师予以区分开来，进行具体对象具体对待，具体问题具体分析。而学校及其体育教师在对待学生的教育与管理上，更要充分考虑学生的独特因素。比如，对待体育专业学生要求应拔高一些、严格一些，对待非体育专业的学生则应当较低一些、宽容一些。再如，由于职教生既具有“90后”“00后”的共性特征，又普遍存在与普通高校学生迥异的个性化群体特征，体育活动中更应注重思想品质方面的培育和发展。

其次，要努力实施“因人而异”的新形势学生教育。学校教育对象是由众多学生群体组成的，由于心智发育的规律性，他们之间无可避免地存在一些差异性，这是开展因材施教活动的理论基础和客观前提。对于其它学科来说，体育课程教学中的学生个性差异表现得更为明显。在高职体育课程活动中，无论训练教学、心理教育还是评价环节，教师都要做到“瞎子吃馄饨——心中有数”。比如，对于体质较好、情趣较高的学生，适当提高训练强度；与之相反，对于体质稍弱、情趣不高的学生，可适当降低训练强度。对于男女性别之差，对于女生青春期的生理现象，都要有所关注和区别对待。再如，对外向型学生，可以直言不讳地进行正面说服教育，并且提出更高的要求和目标，以逐步矫正他们的骄傲自满情绪；反之亦然。就整体而言，对于职教生的体育课程活动，应从知识技术传授、身体素质锻炼和情感品质教育入手，并把之与社会知识、人文科学和自然科学有机地结合起来，以充分发挥体育多功能教化作用，为促进学生的全面发展奠基铺路。

再次，要努力转变“与时俱进”的新时代教师观念。教师是实施素质教育的主体力量和关键因素。通常状态下，社会对于体育教师的认识不但缺乏客观，而且有失偏颇和公正。其实，体育教师既是体力劳动者，又是脑力劳动者，绝非世俗偏见的“四肢发达、头脑简单”之类。一名合格乃至优秀的体育教师，既是体能技能训练师，又是心理健康工程师，他们所从事的教育教学活动在于“强体”与“健心”。比如，体育教师要根据本班学生的整体状况和具体情况，设置相应的课程内容，并要劳心劳力地“激励、唤醒、鼓舞”学生，要通过自身努力来完成任务，从而在不知不觉中克服一切因素实现自我完善的目的。再以投篮训练为例，有经验的体育教师要注重区分男女和高矮等，设计不尽相同的篮筐距离，组织丰富多元的训练方式，引导学生在完成学习任务过程中慢慢培养进取精神和成功信念。同时还要作出“以身示范、以身立教”之举。因此说，高职体育教师要本着一种责任和发展意识，不断把自己打造成全能型、开拓型和创造型的素质形象。

最后，要努力开展“和谐互动”的新品质体育教学。学校体育教学的目的在于——坚持“健康第一”的指导思想，对学生进行体能技能的训练教学，同时注重开展心理健康教育活动，从而培养德、智、体、美全面发展的新人。职教生群体最缺乏的并非智力因素，而是以学习情趣、态度和品质等为主要方面的非智力因素。只有全面掌握学生的实际情况和根本需要，才能富有成效地開展和谐健康型体育课程活动。高职体育教师要在尊重主体学习地位的前提下，以激发情趣为抓手，以培养学生的自主学习能力和可持续发展能力为追求，积极开展丰富多元的开放性课程实践活动，比如游戏教学法、多媒体辅教法、目标驱动活动法、以赛激趣促学法等，并始终坚持施行以激励性为主的课程活动评价机制，为构建一种和谐健康的教学关系不断增添正能量元素，为打造新品质体育教学活动和高品质学生体育素质源源不断地输入活力，帮助学生在潜移默化中逐步形成良好的体育发展意识。

营养健康观念 篇12

是否具有健康合理的住房消费观念, 关系到住房需求是否合理, 继之影响供求关系是否正常, 再影响土地供给和住房生产是否合理, 乃至于国民经济的正常循环。多年来, 人们在讨论住房问题时, 淡忘了这一问题的重要性, 在开出的各种治理住房问题的药方中虽都有各味好药, 但独缺住房消费观这味“重药”, 以至于无论何种药方总觉得医治不了当下的“住房病”。2008年3月5日, 国务院总理温家宝在全国人大十一届一次会议上作政府工作报告时指出:“坚持从我国人多地少的基本国情出发, 建立科学、合理的住房建设和消费模式。大力发展省地节能环保型住宅, 增加中小套型住房供给, 引导居民适度消费”。但是, 中央政府的正确意见, 并未得到应有的重视, 扭曲的住房消费观依然故我。现在, 到了需要花力气校正并确立健康合理的住房消费观的时候了。

我以为, 健康合理的住房消费观至少包括三个方面。

一是, 住房消费自住其力的观念。

“自食其力”的古训, 流传千年、颠扑不破, 人们认为是自然而然的真理。住房消费“自住其力”, 就是“自食其力”的自然延伸。在住房问题上, “自住其力”的意思就是个人和家庭有多大的经济能力, 就消费多大、多好的住房;不能因为自己经济力量薄弱, 就怨天尤人, 甚至无谓地向他人、社会伸手或施加压力。有能力的父母帮助子女解决住房问题, 天经地义;政府帮助经济力量薄弱的民众解决住房困难, 也是天经地义。但这一切, 肯定不能削弱住房消费“自住其力”的观念, 更不能成为依赖父母或政府的理由。

二是, 住房消费循序渐进的观念。

住房消费循序渐进的理由, 是建立在自住其力基础之上的。经济能力提升一步, 住房消费可以扩大一步, 这才合情合理。同住房消费循序渐进相对立的是住房超前消费, 这大量反映在年轻人身上。多年来, 一大批刚就业的年轻人鄙视租赁住房急于买房;要买住房, 就要一步到位买大房、买好房;买不起房或一步不到位, 就怨气冲天。中国刚就业年轻人的住房消费表现, 已经成为中国有别于世界各国住房市场一道特别的风景。其实, 刚就业的年轻人就要买房, 是违反世界住房消费潮流和规律的。发达国家和地区的大学毕业生, 一般刚就业时是租赁住房, 差不多10年以后, 在事业和薪金都小有成就和稳定以后, 才开始抵押贷款买房。中国作为发展中国家, 年轻人刚就业就要购房而且要一步到位, 在世界范围内是当作新闻来传播的。中国年轻人住房超前消费的思想和行为, 极大地增加了市场的压力, 是导致多年来供求失衡的重要原因之一。

三是, 住房消费节制适度的观念。

住房消费节制适度是指两个适度控制, 一是住房的占地面积要有所控制, 二是住房的建筑面积要有所控制。住房消费的节制适度, 也是建立在“自住其力”基础之上的, 但是要超越“自住其力”本来的涵义。就是说, 即便是经济发展了, 民众收入提高了, 也要提倡节制适度的住房消费。

提出住房消费的节制适度, 是由两大原因决定的。第一个原因是, 中国人多地少的国情和节约土地的基本国策。按照官方统计计算, 2008年底中国的人均国土面积只相当于全世界的三分之一强, 人均占有耕地面积只有1.39亩, 相当于全世界的六分之一。为当代中国庞大人口的农副产品需求计, 也为中华民族的长盛不衰着想, 必须将节约使用土地作为基本国策, 必须控制住房的占地面积。第二个原因是, 节能减排的需要。中国的能源现状无论从总量、结构还是对环境的影响看, 都具有巨大缺陷及长期挑战性。节能减排, 已经成为中国发展的紧迫课题。但是, 住房面积越大, 耗能越多, 碳排放也越多, 同节能减排的要求明显对立。所以, 不仅要对住房的占地面积有所控制, 还要对住房的建筑面积有所控制, 实行节制适度的住房消费。上海市2005年提出了住房消费的“三个为主”, 其中“以普通商品房为主”就含有住房消费节制适度的要求。

提倡住房消费的节制适度, 是指住房消费的主流, 并非完全排斥奢华型消费这一支流, 因为社会有一部分奢华型住房消费的要求, 也需要满足。比如北京、上海等大城市, 现在的住房消费层次就相当立体化, 高端住房包括奢华型住房需求也有相当的数量, 需要去满足。不过对于奢华型住房消费, 需要设置很高的奢华成本, 如很重的税金、费用、租金、信贷、利息成本, 以补偿社会因奢华型住房消费而形成的外部成本。

提倡住房消费的节制适度, 不是一般地否定消费和扩大内需, 更非提倡“苦行僧”。两者的区别和界限, 只要不是故意曲解, 应该是很清晰的。鼓励消费、扩大内需, 是中国经济增长方式转变的重要方向。住房作为主要的大件消费品, 是提高生活质量和民众福利的主要体现之一, 不应该被排除在外。不过, 在住房消费上体现水平提高的方面有许多, 住房的占地面积和建筑面积是一个重要的方面, 但不是唯一, 还有住房功能的完善细化、建筑人文含量的丰富多彩、配套设施的充分便捷、内部环境的优美环保等丰富的内容, 都可以体现住房消费水平的提高。本文仅提倡对住房的占地面积和建筑面积的适度控制, 不是说住房的面积就不能扩大了;况且, 住房占地面积和建筑面积的适度控制, 不影响居住水平全方位的提高, 更扯不上同鼓励消费和扩大内需相对立。