大型购物场所（精选4篇）
大型购物场所 篇1
随着社会经济的增长, 近年来出现了许多大型的商业购物中心。而由于建筑使用功能的需要, 越来越多的建筑物采用超长结构。即结构不设缝长度超过国家现行规范规定设缝的最大间距。《混凝土规范》5.3.6条指出:“当结构所处坏境的温度和湿度发生变化, 以及混凝土的收缩和徐变等因素在结构中产生的作用效应可能危及结构的安全或正常使用时, 应进行专门的结构分析。”《混凝土规范》在第9.1.1条中规定了钢筋混凝土结构伸缩缝的最大间距, 并在9.1.3条中指出:“当增大伸缩缝间距时, 尚应考虑温度变化和混凝土收缩对结构的影响。”这是因为温度变化和混凝土收缩这类间接作用引起的变形和位移对于超静定混凝土结构可能引起很大的约束力, 导致结构构件开裂, 甚至使结构的受力形态发生变化。
工程实例为某大型购物广场工程。
1 工程概况
该购物广场工程位于广东省某市城区内, 为一层地下室平台上的三塔建筑。南边为两栋地下一层地上20层的商住公寓, 北边为一栋地下一层地上4层的购物广场。此次研究的对象为北边4层的购物广场。
该购物广场地上部分总建筑面积为41883.44m2, 平面形状为162m×64.8m的矩形形状, 见图1。柱网尺寸为8.1m×8.1m, 屋面标高为22.650m。本建筑采用框架结构体系, 并通过在电梯井处设置剪力墙形成少墙框架结构。典型框架梁截面为300x800和300x600, 次梁截面为250x600, 楼板厚度为120mm。结构嵌固端为地下室顶板, 本地区抗震设防烈度为6度, 设计基本地震加速度为0.05g, 设计地震分组为第一组, 基本风压为0.35k N/m2。由于本建筑为人流密集的大型的多层商场, 所以根据建筑工程抗震设防分类标准GB50223-2008, 本建筑抗震设防类别应划为重点设防类 (乙类) , 应按高于本地区抗震设防烈度一度的要求加强其抗震措施。综上, 本工程框架和抗震墙的抗震等级均为三级。
由于建筑使用功能的需要, 对该结构做不设温度缝的设计。
2 温度应力分析
2.1温度场的建立
温度场与建筑结构所处的温度坏境有关, 不仅受坏境最高温度、最低温度的影响, 而且还与温度场建立的温度有关。根据《建筑结构荷载规范》均匀温度作用的标准值应按下列规定确定:
对结构最大温升的工况, 均匀温度作用标准值按下式计算:
式中:△TK——均匀温度作用标准值 (℃) ;
Ts, max——结构最高平均温度 (℃) ;
T0, min——结构最低初始平均温度 (℃) 。
对结构最大温降的工况, 均匀温度作用标准值按下式计算:
式中:Ts, min——结构最高平均温度 (℃) ;
T0, max——结构最低初始平均温度 (℃) 。
结构最高平均温度Ts, max和最低平均温度Ts, min宜分别根据基本气温Tmax和Tmin按热工学的原理确定。对于有围护的室内结构, 结构平均温度应考虑室内外温差的影响;对于暴露于室外的结构或施工期间的结构, 宜依据结构的朝向和表面吸热性质考虑太阳辐射的影响。
结构的最高初始平均温度T0, max和最低初始平均温度T0, min应根据结构的合拢或形成约束的时间确定, 或根据施工时结构可能出现的温度按不利情况确定。混凝土的合拢温度一般可取后浇带封闭时的月平均气温, 钢结构的合拢温度一般可取合拢时的日平均温度。
综上所述, 结合本工程实际情况和计算简化的原则, 结构最高平均温度Ts, max和最低平均温度Ts, min, 分别取当地年平均最高气温和年平均最低气温。通过查阅当地气象资料, 分别为35℃和5℃。本工程的施工时间为3、4月份, 后浇带的封闭时间为5~7月份 (考虑后浇带混凝土的养护时间不少于27d) 。所以结构的最高初始平均温度T0, max和最低初始平均温度T0, min分别取当地5-7月份的最高温度和最低温度, 分别为25℃和20℃。温差计算如下:
《混凝土规范》9.1.3条中指出:“当增大伸缩缝间距时, 尚应考虑温度变化和混凝土收缩对结构的影响。”混凝土收缩可通过等效当量温度来考虑, 但结构间隔30~50m设置后浇带时, 可考虑后浇带封闭之前混凝土收缩完成60%;同时混凝土水化热产生的温差在后浇带封闭之前已经得到平衡, 计算时可不考虑该等效当量温度。
2.2温度应力计算
温度应力计算采用PMSAP通用有限元分析软件, 全楼楼板定义为壳单元, 升温和降温的温差定义为温荷1和温荷2输入。程序按线弹性理论计算结构的温度效应, 对于钢筋混凝土结构, 考虑到温差的时间特征, 会出现徐变而引起应力松弛等非线性因素, 实际的温度应力将小于按照弹性计算的结果, 所以取徐变应力松弛系数为0.3。依据《建筑结构荷载规范》的规定, 其组合值系数为0.6, 频遇值系数为0.5, 准永久值系数为0.4。计算结果见表1, 二层楼板温降工况下x向应力等值线见图2。
2.3计算结果分析
通过计算结果可知, 二层楼板的平均温度应力为1.1~1.5 MPa, 小于混凝土 (C30) 的抗拉强度标准值 (2.01MPa) , 仅在扶梯洞口边缘和电梯井筒附近出现了较大的应力, 平均为2.2 MPa。其原因主要为楼板开大洞导致的应力集中以及电梯井筒处剪力墙对楼板的约束较强, 导致井筒附近出现了较大的楼板应力。对此部分楼板应加大楼板钢筋配筋面积;而在各层楼板平均温度应力中二层楼板应力最大且逐层递减, 其原因为结构的底部楼层受到约束最强, 所以产生的温度应力最大。
3设计技术措施
经过上述计算分析, 对本工程结构的温度应力问题主要采取以下措施予以解决:
(1) 留设后浇带, 后浇带间距30~40m, 带宽800~1000mm, 后浇带内钢筋采用搭接接头, 后浇带混凝土在60天后浇筑。后浇带封闭时间应选择低温时节, 后浇带浇筑完毕后亦须加强养护。
(2) 楼板设计, 对所有超长的楼层楼板配筋均采用双向通长的配筋方式。对结构的二层和屋面层适当加大楼板配筋率。结合重力荷载作用下的配筋面积, 二层和屋面层楼板x向配筋为8@150通长, 其余楼层为8@200通长。对二层楼板温度应力大于2.0MPa的区域采用10@100双层双向配筋。楼板底部钢筋在支座处应拉通设置, 否则应按受拉锚固设计。
(3) 楼层梁设计, 楼层梁应按拉弯或压弯构件计算, 并与原配筋计算结果 (不考虑温度荷载) 包络设计。框架梁上部两根负筋通长, 二层和屋面层的次梁上部两根支座筋通长, 其余楼层采用不少于2根14的架立筋与支座筋搭接, 搭接长度满足受拉搭接要求。梁两侧腰筋总配筋率不少于0.2%, 腰筋在支座处满足受拉锚固设计, 即按抗扭腰筋设置。对二层梁轴力较大的洞口边缘和电梯井筒附近的梁适当加大通长筋和腰筋面积。
(4) 框架柱和剪力墙设计, 框架柱和剪力墙配筋与原配筋结果取包络。对平面两端和受阳光直射的剪力墙适当加大配筋率至0.3%。
(5) 采用收缩小的水泥、减少水泥用量、在混凝土中加入适宜外加剂。混凝土应低温入模。施工时应做好新浇混凝土的养护工作。施工单位应在混凝土浇筑施工组织设计编制中协调搅拌站、监理、设计及甲方管理部门对混凝土浇筑、振捣、养护及塌落度控制做出技术方案, 并严格执行, 特别是塌落度的控制更应严格且得到搅拌站的同意。
(6) 保温隔热施工应结合主体施工进度尽快进行, 屋顶花园覆土施工应在主体完工后尽快进行。
4结束语
温度应力问题是结构设计中的难点问题。对平面超长的结构不能简单地加大伸缩缝间距, 应经过精心的计算、分析和设计, 并结合已有的工程经验和施工水平, 对结构的温度应力有的放矢地采取各项综合的结构构造措施。
大型购物场所 篇2
大班公共场所礼仪《文明购物》
活动目标：
1、了解购物时的购物规则，初步树立购物的行为规范。如：超市里的东西谢绝品尝，物品要放回原位、进出超市要排队、不偷窃、付款后才能吃或使用等。
2、培养幼儿观察社会事物的能力、尊重商业工作者的情感，感谢他们提供的服务。
3、培养幼儿的良好购物礼仪习惯和公德意识。
活动准备：
倒霉熊超市购物视频；文明与不文明购物照片；一元购物币；超市商品（生活区、玩具区、蔬菜区、水果区、学习用品区、服装区）；音乐（进出场、逛超市）；超市工作人员牌子；桌布。
活动过程：
一开始部分：导入活动：
教师：“宝贝们，你们有没有跟爸爸妈妈去超市买东西呢？”
幼儿：“有。”（幼儿自由回答）
教师：“对了，超市里面糖果香，物品多彩又多样，对吗？”
二基本部分：
教师：“倒霉熊呢，它今天也去超市购物了，我们一起来看看它在超市购物的时候发生了什么事情呢？看看她那样做对不对？我们要不要向她学习？”（播放倒霉熊超市购物视频。）
教师：“刚才我们看了，倒霉熊它在购物的时候发生了什么事情呢？它做的那些事对不对？”（幼儿自由回答。主要引导幼儿说出：乱动超市的东西、推别人的车子、在超市吵架、损害超市东西）
教师：“在我们日常生活中，你们还看过哪些不文明的购物行为？”（幼儿自由回答。主要引导小朋友说出：乱动东西、拆包装、插队、物品没有放回原位、偷窃、乱扔垃圾等。）
教师：“罗老师这里呢有一些超市购物的照片，我们一起来看看，看看他们做的对不对？”（逐一播放：文明与不文明购物照片。）
教师小结：“超市里面糖果香，物品多彩又多样，排队付款才能吃或品尝，不要的物品放回原位、不偷窃。”
教师：“宝贝们，罗老师呀也开了一家一元超市，名字叫《小燕子超市》。我想请2位小朋友站在超市门口迎宾。”
教师：“宝贝们，当有客人来了，要说什么呢？”
幼儿：“欢迎光临！”
教师：“呀，**宝贝真有礼貌，我请你来。”
教师：“如果客人要离开超市了，我们要怎样说呢？”
幼儿：“再见。”
教师：“对了，要说‘再见,欢迎下次光临！’”
教师：“**宝贝表现真好，来，罗老师请你来迎宾。”
教师：“我还要请6位小朋友来当导购员，导购员的任务就是帮我管理商品以及促销我的商品。因为今天罗老师的超市刚开业，所以有我还设有一个特价区，在特价区里面，你可以用一元购物币购买两件商品。”
教师：“我请一位小朋友来帮负责特价区商品，我请谁？”
幼儿：„„
教师：“我还要请5位导购员，看看请谁来呢？”
幼儿：„„
教师：“我还要请一位小朋友来当防损员，责任是看看有没人损害超市里面的东西。”
教师：“我还要请一位小朋友来当收银员，来帮我收钱，没给钱是不能让他把东西带走的哦。”
教师：“我还要请两位保安，保安的任务就是帮我维持超市秩序，看看有没有人打架等等。”
教师：“今天罗老师还请了一位记者，专门为我们拍照呢。”（记者出场）
教师：“其他没有选到的小朋友，不要灰心，罗老师等下邀请你来当逛超市，好吗？”
教师：“现在罗老师超市快要开业了，先请我的工作人员各就各位。我先请我的迎宾人员到超市入口来站好。”
教师：“请我的导购员也站到自己的位置上。我请我的收银员站到收银处。请我的保安站到超市出口，帮我维持超市秩序。”
教师：“宝贝们，罗老师超市等下就邀请你们去逛超市了，但罗老师有两条规则：
1、每人限购一件商品，特价区的除外，特价区可以买两件。”
教师：“每人只能买几样东西？”
幼儿：“每人只能买一样东西。”
教师：“特价区可以买两样。”
教师：“规则2：等下逛超市的时候我会放音乐，我的音乐结束了，请你回到座位上坐好，并把买好的东西放在自己的凳子下面。”
教师：“宝贝们，当我的音乐停了，你们要干嘛？”
幼儿：“当音乐结束了，就要回到位置上做好，并把买好的东西放在凳子下面。”
教师：“对了，宝贝们真棒！”
教师：“现在罗老师一元超市开业啦！”（把柜子布拿掉）
教师：“请宝贝们来购物吧！”（购物音乐响起教师作为老板进行监督。记者拍照。）
（音乐结束，请宝贝们回到坐位上，并把买的东西放在凳子下面。）
教师：“让我们来看看刚才小朋友是不是文明购物的？”（逐一讲解图片）
教师：“刚才呀，有的宝贝表现非常棒，有的小朋友可能没有把我们购物时要注意的事项记清楚。所以呀，罗老师把我们购物时要注意的事项遍写成了一首儿歌，我们一起来学学吧！《购物歌》:超市里面糖果香，排队付款后品尝。物品多彩又多样，选购轻拿又轻放，公共场所讲秩序，你先我后不推挤。文明购物靠大家，个个都是顶呱呱，顶呱呱！”
教师：“呀，**小朋友表现得的真好，我请他到上面来跟罗老师一起来表演。”
教师：“呀，宝贝们，她表现棒不棒？”
幼儿：“棒。”
教师：“宝贝们，你们会这了吗？”
幼儿：“会了。”
教师：“那你们自己来一遍好不好？”
幼儿：“好。”
教师：“《购物歌》一备齐。”
教师：“大三宝贝们真是太棒了，你们会文明购物了吗？”
幼儿：“会了。”
教师：“那现在罗老师邀请你们一起去春游，想不想去？”
幼儿：“想。”
教师：“那请你们拿起你们刚才买好的东西，跟罗老师一起出发吧。（音乐想起，有序退场）
大型超市顾客购物为何彷徨 篇3
今天国内零售企业发展迅猛, 以品牌优势创建的大型超市在许多大中城市已成为当地零售业发展的支柱力量。它们往往营业面积庞大, 商品种类齐全, 存货充足, 在顾客购物选择中, 也往往是信誉度高、物美价廉的优选场所。
一、顾客的烦恼因何而起
随着大型超市在我国盛行10余年间, 人们对超市购物在心态上也平实了许多, 而大型超市经营中的问题也慢慢显露了出来。表面上看, 大型超市给人感觉人声鼎沸, 商品如货仓般扑面而来, 应接不暇, 实际上, 顾客要买一件商品往往要走较远道路、找很长时间, 当站在成片的货架前时, 往往感到彷徨, 不知该如何找到自己所需要的商品, 想询问商场的工作人员, 常常半天寻不到, 找到一个, 又可能不负责这部分货架的商品, 心中容易生起一股无名之火, 最后可能离开超市, 回到家门前的小便利店解决问题了事。这种情况应该引起大型超市经营者的重视。
1. 从售货员到理货员——顾客被冷落
顾客进超市购物找不到商品放置的地方, 表面上看是因为超市面积大 (大型超市平均3000平米~10000平米) 、商品太多了、琳琅满目的商品把顾客看的挑花了眼, 实际上从顾客的角度上, 则是自己被冷落了, 因而在热潮涌动的商场里显得茫然而无助。传统意义上, 顾客进商场, 一般会有售货员主动迎上前来询问顾客的需求, 那时, 顾客较少, 商店营业面积也小, 商品陈列有限, 即使售货员不问候顾客, 顾客也能很快找到自己要买的商品商店有或没有。但是, 大型超市则完全不一样, 顾客走进超市似乎一下子进入到完全自助的购物仓库, 顾客想买什么完全由自己去挑去选, 售货员的存在显得多余, 于是近年大型超市的售货员纷纷转变为理货员, 他们的服务对象由顾客转变为货架及商品。
这个变化十分重要, 它看似是大型超市积极应对商场变化而对人员进行的工作内容的主动调整, 而实际上, 则是导致顾客彷徨的主要原因。由售货员到理货员的角色转变, 使商场工作人员的工作量大大减轻, 工作内容极为简单化——主要把货物摆好, 及时补货就可以了。因而当顾客在为诺大个商场找自己要买的东西而发愁想找人帮忙时, 超市的理货员则正埋头理货、上架或与其他售货员扎堆聊天呢, 商场于是常常发生顾客抬眼望去半天找不到售货员 (理货员) 的情况, 对此, 顾客不是情绪上有点气急败坏, 就可能会放弃购买欲望, 失望地离去。
2. 从导购员到促销员——顾客被诱导
在大型超市刚刚走进我们身边时, 一些商场是设置过导购员的, 他们身披绶带, 英姿飒爽, 态度亲切, 指点及时, 对顾客在商场购物的指导发挥了重要的作用, 减少了顾客在商场购物的盲目性, 节省了购物的时间, 对超市的经营和声誉建设做出了一定的贡献。但导购员机制并未坚持多久, 逐渐的各大城市的导购员都难得见到, 顾客的烦恼因之而起。取消导购员从表面上看似乎很有必要, 原因是各大超市的导购员都用得是年轻貌美的工作人员, 他们一般是站在超市门口或电梯口, 只承担着一项功能, 指点购物方向或方位, 而大部分顾客购物往往不会一进超市就问方向, 他们的彷徨主要发生在购物中, 即先购买了一些商品、又有了新的购物想法时, 需要有人帮忙, 这样, 商场门口或电梯口的导购员就变成了有些作秀的花瓶——中看不中用, 而且她们大多数确实不能够根据各种顾客的需求来指导消费, 大部分情况下只是说一声:“欢迎光临”、“请慢走”等客套话。这样, 商场取消导购员就显得十分合理了。但在取消导购员的同时, 却没有及时采取切实的措施去解决顾客购物中的困难, 反而忽略了大型超市对顾客购物过程中答疑解难的关注。
随着导购员的退场, 商场中涌进了一些装扮亮丽的促销员, 她们几乎都是清一色的年轻女性, 手端可以免费品尝食品或饮料的小盘子, 不断热情地吆喝着, 成为超市一道新的风景。这些工作人员就是厂家的推销员, 她们的主要工作是诱导顾客购物, 诱导的产品就是他们托盘里的食品或饮料。使用促销员就近在超市卖场内开展推销, 对某一品牌或新商品的销售有一定的作用, 也增加了商场的购物气氛, 会在一定程度上激发顾客的购物热情, 连带促进商场相关产品的销售。但这些对于切实解决顾客在商场中的购物困难, 几乎没有什么切实的作用。
3. 从指示牌到广告牌——顾客被忽略
当然, 在大型超市里, 指导顾客购物的不只是靠售货员或导购员来完成, 还有一项相当稳定的服务, 就是指示牌。今天绝大多数大型超市都会在醒目的位置放置或粘贴公告牌, 标示每一区域或楼层所陈列的商品大类, 这种导购效果是非常重要、不可或缺的。但是仅有这些是远远不够的。大型超市购物场所面积庞大, 只在门口或电梯入口的上方标示商品大类, 是难以解决顾客面对成千上万种商品时的困惑的, 如果大型超市不在商品大类的区域增加必要的指示牌, 顾客是很容易晕头转向的。
这几年来, 大型超市将一些品牌商品请进了卖场, 各品牌企业也往往把这黄金宝地视为寸土寸金, 做足功夫, 他们纷纷竖起广告牌、活动宣传板等, 放置在路口或品牌区入口, 很是抢眼, 甚至是电梯口或入口处的指示牌也往往被淹没在这些炫目的广告招牌之中。这样, 顾客在所有方位充斥商品的环境中, 既看不到标示, 又很少看到专门服务于顾客的工作人员, 因此, 如有疑难, 就会显得十分孤单无助, 内心的焦虑与彷徨可想而知。
二、商家的问题出在哪里
大型超市在表面的热闹背后, 实际上已经显示出隐忧, 顾客的消费越来越理性, 消费者的辨识能力越来越强, 国家对商品、特别是食品的管理法规越来越严格规范, 顾客的忠诚度也越来越低, 当大型超市让顾客感到被冷落、被诱导、被忽略时, 顾客会很快弃之而去、将之遗忘的。
商家所以会在经营中越来越忽略顾客而更多地依靠感性的热闹来影响顾客, 有其较为深刻的理念失误。
1. 缺乏对顾客的真正尊重
现代市场营销学认为, 企业经营者工作的重点应以消费者为中心。但是长期以来, 由于短缺经济的影响, 我国的顾客与售货员的关系, 往往建立在十分脆弱的合作基础上, 售货员过去高高在上, 对顾客推来搡去, 没有什么好脸色, 改革开放30年过去了, 大量的商家从道理上完全清楚顾客对企业生存与发展的重要性, 但在实际工作中, 商家并没有真正从内心深处认识到这一点, 往往以小农意识的等级制将顾客分成三六九等:如大件商品销售热情接待, 生活日用品等的货架边则多有怠慢;价值高的商品关注度高, 促销商品就很少予以搭理;销售回扣高的商品主动热情, 对没有特别提成的商品就很是冷淡等等。当企业员工作为理货员上岗时, 他 (她, 大部分是女性) 们的眼中只有商品, 没有顾客, 或者说, 商品的重要性大于顾客的重要性, 因此会出现上班时间埋头整理新上架商品, 完全不理睬顾客找寻商品的目光, 更有甚者, 对商场内商品的分布一问三不知或答非所问, 令顾客深感失望。
2. 缺乏对顾客的沟通意识
公共关系学理论表明, 一个社会组织要构建顺利发展的社会环境, 必须与自己的目标公众建立通畅的沟通渠道, 以真诚的态度实现公众对组织的了解、理解, 营造组织稳定、和谐的生存与发展环境。今天, 大型超市将传统意义上的售货员变成了现代的理货员, 一字之差, 体现了商家在经营理念上的落后与缺失, 而取消导购员、忽视人性化的指示标示牌, 更反映了超市经营者对顾客的轻视或自我封闭。现代营销学理论认为商场的营业推广、人员推销均是最基本的与顾客的沟通交流活动, 这种交流沟通会有力地推动商品的销售以及企业声誉的建立。可以说, 在商家的销售过程中, 如果没有与顾客建立直接的沟通关系, 就意味着商家没有提供真正的服务, 那么想要让顾客与该大型超市建立稳固的信任关系, 几乎是天方夜谭。今天, 我们的商品零售企业似乎仍陶醉于熙熙攘攘的表面繁荣之中, 还没有清醒地意识到, 一旦有有力的超市竞争者出现, 大型超市这个庞然大物就可能轰然倒下。风起于青萍之末, 千里之堤溃于蚁穴, 企业经营者应该有这样清醒的认识。
3. 缺乏对人员的严格管理
在售货员变为理货员、导购员被促销员取代、标识牌被广告牌淹没的情况下, 理货员应该是大型超市内十分重要的服务人员。从大型超市的经营角度看, 企业安排的理货员应该是同时承担着接待顾客、服务顾客的职能的, 但是, 实际上, 理货员并没有很好地发挥作用。在许多大型超市中, 顾客常常可以看到理货员扎堆聊天, 对顾客的呼唤充耳不闻、对顾客的彷徨表情熟视无睹的情况, 原因在于, 顾客的求助情绪是一个黑箱, 只有近距离或被顾客问询的工作人员才能体会到, 极难被商场的管理者知晓, 当顾客怀着郁闷的情绪离开商场时, 没有人知晓, 他 (她) 也不会把自己的感受告诉商场的管理者, 但他 (她) 会告诉他 (她) 所认识的朋友、同事。西方的研究者认为, 一个不满意的顾客背后有250个朋友, 他 (她) 会告诉他们。当大型超市的管理者发现顾客减少、营业额下降时, 往往不知道问题到底出在哪里!当然, 问题出在管理环节上, 因为理货员不看顾客只看货, 顾客的需求与感受跟他们没关系。这种致命的错误埋下了顾客疏远大型超市的种子, 越来越多的顾客不再走进超市或进入超市空手而归。
三、怎样解决问题
面对顾客的彷徨, 大型超市的经营者应如何解决问题?有以下三个方面需要高度关注:
1. 端正经营理念, 尊重顾客
大型超市的经营模式完全是西方的舶来品, 其管理模式依据于现代化的经营管理思想, 即最大限度地尊重顾客的自主意愿, 使其随心所欲选购自己需要的商品, 以实现顾客的最大满意化。但是, 在许多地方, 大型超市的经营者将经营的模式引入了进来, 但管理的核心思想却没有真正领悟, 正所谓“照猫画虎”。一些大型超市将这种顾客完全自助式的购物, 视为企业劳动力支出的节省, 更成为超市经营者与管理者忽视顾客、轻视顾客的理由, 甚至有的超市把更多的精力放在安装摄像头、增加保安、增设防盗设备等方面来, 以这样的理念来经营大型超市, 难怪顾客在货物堆积如山的“丛林”中会感到茫然。
企业要想把大型超市经营好, 首先应该把尊重顾客的这一经营思想, 从上到下灌注到企业每一个人的思想中, 将之成为企业经营的基本价值观, 成为每一个员工发出行为的出发点。要让每一个员工真正意识到, 顾客的彷徨就是员工的失职, 忽视顾客需求就是让顾客忽视企业, 对顾客问询的冷落, 就等于让顾客从此冷落企业。企业要把对中层管理者与员工的教育作为一个长期、艰巨的工作, 常抓不懈, 扭转在思想深处对人不尊重、分等级、情绪化的错误认识, 要逐渐将尊重顾客的理念内化为全体工作人员的自觉行动和价值认同, 只有这样, 才能真正把大型超市的管理模式与管理内涵统一起来, 大型超市才能长久地成为广大顾客的超级购物天堂。
2. 改善服务环境, 关注顾客
要赢得顾客, 首先要尊重顾客, 要尊重顾客, 必须落实到实际行动中。大型超市应该明确地要求所有的理货员 (售货员) 真正认识到, 自身服务的核心是顾客, 满足顾客的需求是自己工作的最主要的内容, 理货的目的是为了更好地为顾客服务, 令顾客满意是理货员 (售货员) 追求的目标;大型超市应该设置灵活机动、经验丰富的商场导购员, 在最短时间捕捉顾客的需求目光或求助问询, 以耐心、亲切的服务来最大程度地满足顾客的要求, 以专业化的服务与善解人意的经验指导顾客恰当地消费, 最好让亲切、和善的中老年人成为超市的导购员, 他们的出现应该能够带给顾客体贴与信赖;在可能的条件下, 尽可能方便地设置导引顾客购物的商品陈列指示牌, 随时随地让顾客发现自己的方位, 以及周围商品的布局, 使顾客轻松、愉快地在商场内消费, 真正找到顾客被尊重的感觉。今天, 有些大型超市为了营造愉悦的购物气氛, 往往会播放轻音乐, 但并不知道轻音乐的播放仅仅是营造出一种背景式的柔和气氛, 而不是邯郸学步, 弄巧成拙, 把播放音乐的声音放得很大, 变成了噪音, 吵吵闹闹, 让顾客感到烦躁不安。实际上, 改善服务环境, 最根本的立足点是全力地关注顾客的感受, 及时察觉顾客的需求, 让顾客获得最大的满意度。企业只有用心关注顾客, 顾客才会把企业放在自己购物场所的排行榜单上, 企业的声誉才会真正在顾客心目中确立。
3. 强化内部管理, 感受顾客
管理心理学理论认为, 顾客的心理是一个难以知晓的黑箱。因此一方面, 商家很难知晓顾客的心理感受, 绝大多数的顾客也不会在离开大型超市时向商家坦诚自己的购后感受, 除非你足够谦虚与诚恳。但从另一方面来说, 顾客的心理又是可以探知的, 因为顾客的行为说明了一切。优秀的管理者与售货员完全可以根据顾客的眼睛、手势、脚步节奏、语言问询等方面判断出顾客的需求与感受, 更可以由此推断企业管理的漏洞在哪里。同时, 企业也可以通过自己当顾客的体验来换位思考, 真正感受顾客的心理, 从中发现商场中存在的一些看似微不足道、实则事关重大的隐患。大型超市的经营宗旨是让顾客获得最大的购物自由, 以赢得顾客内心的真正满意, 为达到此目的, 大型超市应大力强化内部管理, 建立人性化的服务顾客制度, 想方设法创造条件, 在各个方面来营造令顾客满意的购物环境, 摈弃冷冰冰的视天下人皆为贼的防范面孔, 细心查知顾客的真实感受, 将服务做到人的心里去, 让顾客高兴而来, 满意而去。
摘要：大型超市在表面繁荣之下存在着隐忧, 对顾客的冷落与忽视, 反映了经营者管理理念上的落后与失误, 这是导致顾客在人声嘈杂的超市中出现孤单与无助彷徨心理的原因, 从表面上看大型超市售货员改为了理货员、导购员被促销员取代、重要的指示标牌被淹没在商业广告之中, 实际上说明, 大型超市在经营中存在着缺乏对顾客尊重、缺乏沟通意识、缺乏内部管理等方面的问题, 大型超市要保证企业的顺利健康发展, 必须要求全体员工端正经营理念, 确立尊重顾客的价值取向, 全力改善服务环境, 用心关注顾客需求, 强化内部管理, 切实感受顾客心理, 让顾客在大型超市购物中, 获得最大的自由与满意。
大型购物场所 篇4
1大型购物超市模糊综合评估过程
1.1 构建火灾风险评估指标体系
根据危险源辨识理论,引起大型购物超市火灾事故的主要因素有员工的不安全行为、设备设施不安全状态、安全管理不到位、应急措施不能发挥作用等。构建大型购物超市火灾风险评估指标体系U主要分为3个层次:目标层、中间层和指标层,见表1。
1.2 确定评估等级标准
根据对大型购物超市风险状况的评估,确定5个评估等级:安全、较安全、一般、较危险、危险,构成评价集V=﹛V1,V2,V3,V4,V5﹜。为了对评价结果进行量化,使评价结果一目了然,确定各评价等级的得分范围,并取其中间值作为该评价级别的量化分值,见表2所示。
1.3 确定模糊关系矩阵
在对具体的大型购物超市的火灾风险进行评价时,请若干位专家对该超市的火灾状况进行现场检查、分析,按给定的5个评价等级进行投票,从而建立评价指标Ui的评价矩阵Ri。例如,10位专家对指标U11进行投票,认为安全的1票,较安全的4票,一般的3票,较危险的2票,危险的0票,则r11=0.1,r12=0.4,r13=0.3,r14=0.2,r15=0。笔者将10位专家对某大型购物超市的火灾风险状况评定结果进行汇总,并建立评价矩阵,结果见式(1)～式(4)。
1.4 计算评估指标权重
各评价因素的权重确定是风险评价体系最为关键的环节之一,考虑到评价指标权重确定的科学性、客观性、针对性和可操作性,采用专家调查法来确定指标的权重。具体步骤为:
(1)设计确定各因素权重的专家调查表。把各因素指标的重要性分为5个评价等级:Ⅰ很重要、Ⅱ重要、Ⅲ一般、Ⅳ不重要、Ⅴ很不重要。
(2)请有经验的专家填写调查表,5个评价等级对应的分值为(9,7,5,3,1)。
(3)统计出i因素评价的分值mi,以及i因素所在指标集合中所有指标分值的总和m,见表4。
(4)计算各因素在该指标集合中的权重Ai。其中,Ai=mi/m,见表4。
1.5 确定评估结果向量
(1)一级模糊评价。
见式(5)～式(8)。
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(2)二级模糊评价。
见式(9)。
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1.6 确定最终评估等级
最终评估等级C=(9 7 5 3 1)×BT =6.27,与表2对比可知,该购物超市火灾安全等级为2级,较安全。
2大型购物超市火灾风险模糊综合评估系统
为了便于系统地、准确地、快速地进行评估,在上述评价方法的基础上利用Excel软件编制了大型购物超市火灾风险模糊综合评估系统,该综合评估系统主要分两个模块:输入初始值模块和结算结果模块,见图1所示。Excel软件具有强大的数据计算、分析功能,其中内置的很多函数几乎可以满足现实中90%以上的数据分析需要。另外,Excel软件应用广泛,操作简单,目前几乎所有电脑都装有Excel软件,而且绝大多数人都能轻而易举地操作它。故笔者基于Excel软件编制了大型购物超市火灾风险模糊综合评估系统,该系统不仅计算精确,操作简便,而且适用人群广泛。
用户只需在“输入初始值模块”的“专家投票确定模糊关系矩阵”列中将专家投票数量分别填入“安全”、“较安全”、“一般”、“较危险”和“危险”5列中,就可以在“计算结果”模块中自动得出超市火灾风险评估等级。
3结语
由于大型超市人员密集、环境复杂,一旦发生火灾事故将威胁人民群众的生命安全和国家财产安全,同时还会造成不良的社会影响。大型超市火灾风险影响因素难以量化,且各个因素之间不是相互独立的,具有模糊性,因此在大型超市风险评价中,选择模糊综合评价方法分析超市火灾安全的影响因素,制定完善的大型超市火灾风险评价指标体系,建立相应的模糊综合评价的模型,可以快速准确地确定火灾风险因素,为大型购物超市的安全运营提供有益的参考。
摘要：根据大型购物超市火灾事故的特点,基于模糊综合评价法,提出完整的模糊综合评估模型。根据导致火灾事故的主要因素,从安全管理状况、员工素质、设备设施安全运行和事故应急管理4个方面建立大型购物超市火灾风险定量评估指标体系。利用Excel软件建立大型购物超市火灾风险模糊综合评估系统。
关键词：大型购物超市,火灾风险,模糊综合评估
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