食品健康

食品健康（精选8篇）

食品健康 篇1

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营养食品：是指具体成分能被人体吸收养分、滋补身体的食品，称为营养食品。

健康食品：是指具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极致，从而调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。其包括：营养素补充型、抗氧化型（延年益寿型）、减肥型、辅助治疗型等。

养生食品：是指提高人的生命质量的食品，称为养生食品。它同样将食品所含丰富的功效成分作用发挥到极致，而且更侧重于天人合一，相生相克；以自然之道，养自然之生的原理使各种功效成分和谐复方，更有益于人体健康，是比健康食品更有益于人体的高等级食品。

可以说，从营养食品到健康食品乃至养生食品，是对人体更有益升的级，是人类发展的必然，是科学进步，更是天势。

在美国召开的“营养食品协会市场研讨会”上，与会代表指出：“植物药草”和“改善生活品质”这两种类型的产品，将会变成消费者选购维他命和健康食品的主要所在。

根据现有的市场分析，显示维他命、健康食品、有机食品、瓶装水、减肥产品、健康营养品等，依序是消费者最重视的“健康类相关营养补充品”。消费者心理分析也显示，“品质、品牌、科学证据、自然环保”等四个因素，则是左右消费者意愿的主要关键。

在这个前提下，药物膳食类且疗效显著的“中草药产品”，已成为美国市场卖气旺盛的品项；在现有名目繁多的商品中，真正具有高知名度和美誉度的药食同源中草药类健康食品应属“老中医养生道”的养生食品，它“让生活品质变得更好”的主张，广受消费者的欢迎和爱戴。

“提高人类生命质量”是老中医养生道的宗旨。人不但能延长生命的长度，更能拓宽生命的宽度（提高生命质量），它靠的是真正的养生。

真正的养生食品——和剂谐饮得养生——老中医养生道

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食品健康 篇2

“中国食品健康七星奖”由第一财经与艺康集团共同发起, 旨在集合政府、食品企业、行业专家、媒体及公众等多方力量, 发掘食品企业的社会责任感和社会价值创造, 实现让生活更健康, 让世界更美好的愿景。

奖项评选过程非常严格, 分为企业报名、问卷调查、实地调研等阶段。其中调查问卷针对食品制造企业、餐饮企业和食品零售连锁企业, 由专家组分别编制。内容涵盖食品安全的七个维度, 包括健康引领、诚信负责、组织完备、员工自律、原料品控、工艺严格、渠道管控等。实地调研组由食品安全专家、第一财经研究院研究员和媒体代表组成, 实地考察参选企业生产基地并进行人员访问, 并最终由评审委员会终审。

在颁奖典礼上, 中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示, 七星奖以抑恶扬善为主题, 对坚守食品从业者道德、并在食品安全生产链控制方面做出努力的企业应该进行表彰。主办方之一艺康集团全球资深副总裁兼大中华区总经理王铁表示, 中国在2010年便超越美国成为全球第一的食品工业大国。随着行业的发展, 我国食品安全监管的措施正日趋完善, 从2008年的危机应对、过程控制, 到2012年的严管源头污染, 时至今日, 已形成“源头控制+终端检测”的监管网络。另外, 在本届获奖企业中, 中资企业占比超过四成, 成为历届之最。

雨润自1993年创立以来, 就始终坚持“食品工业是道德工业”的核心理念, 坚守食品良心工程;雨润不仅仅只是健康和安全产品的提供者, 更应成为健康生活方式的引领者。雨润倾力打造全产业链经营模式, 实现从“田间到餐桌”各个环节的严格把控。雨润全产业链纵向覆盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、终端销售, 横向延伸至生物技术、冷链物流、包装印刷、机械制造等, 产业遍及猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等。特别是在生猪屠宰行业, 首开行业“21道检验检疫”流程先河, 无论是生猪入场还是成品出厂, 所有的产品都要经过严格的检验检疫, 层层把关, 确保产品的质量才能流入市场。雨润对所有进厂的原料肉, 辅料等关乎产品质量的物料设计了一整套科学的进厂检验体系, 保证从源头到终端全环节的食品健康安全管控。

健康食品健康吗 篇3

然而，这些“健康食品”就真的健康吗？

近日有媒体报道称，英国一名女子亲身做了一项实验，在一个月内只食用从超市买回的即食食品。结果，她的健康状况亮起了红灯，多项体检指标低于正常水平。维生素C、β胡萝卜素严重不足，铁、钙等微量元素含量也大幅下降。如果这种势头再持续一个月，她就有患上贫血症和骨质疏松症的危险。此外，高密度脂蛋白的含量下降了20%，因此她还可能患上心血管疾病。

事实证明，正是这些所谓“对健康更有利”的食品反而导致了人体营养不良。

随着生活节奏的加快，人们对即食食品的依赖程度越来越高。然而，目前更多人只是对方便面、汉堡包等快餐食品保持警觉，却少有人对超市冷柜里那些半成品食物有这种警觉。因为它们往往看上去营养丰富，鸡鸭鱼肉和蔬菜无所不包。再加上这类食品省时省心，甚至被不少人长期食用。

经检测，即食食品说明标注的蔬菜和肉类含量通常与实际数量存在出入，盐、卡路里和脂肪含量则超出健康标准。营养学家也认为，即食食品不可能含有健康食品所具备的营养成分，如果一定要吃这些食物，必须同时食用一定数量的新鲜蔬菜。

其实，不用营养学家分析，仔细想想也能明白，虽然这类食品材料配置看上去很“合理”，而且一般情况下不含对人体有害的物质，但是，营养价值上肯定是大打折扣的。

首先，包装好的食物普遍没有现做现吃的新鲜。其次，在经过一道道加工程序的同时，原材料里的营养成分会大大流失。同时，作为一种营销策略，包装所示的材料含量不排除广告嫌疑。因此，部分产品用材与实际情况会存在一定出入。而在激烈的商业竞争中，为了让产品更加鲜美，过量添加盐、味精等现象也很常见。

食品健康 篇4

【活动目标】

1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

5、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。

【活动准备】

1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

【活动过程】

1、幼儿进行谈话活动：

（1）教师：你喜欢吃什么食品？为什么？

（2）教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

（1）看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？

（2）观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？

例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了）

3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？

4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。

5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

（1）教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品；

（2）教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。

6、引导幼儿评选出2个绿色食品。

7、游戏蹲一蹲教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。

玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听到后，立即接上来说：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。然后，继续接说说错了，就换人接着游戏。

食品健康创业策划 篇5

随着经济的发展，社会的进步，越来越多的人开始关注饮食与健康的问题，怎样饮食才能使身体健康，或者怎样利用食物来辅助对非健康的身体状况做一个好的调理，怎样搭配食物才能使食物更加利于身体对营养平衡的需要？饮食与健康不再单纯是个人的问题，而且渐渐的成为了社会关注的问题。

营养问题是一个人文化素质的一方面，怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。医学+营养+饮食=健康。基于此，我希望我能够为顾客提供优质健康的食谱，为顾客的健康提供每日三餐的搭配。

下面，我将从公司设置构想、产品概述、可行性分析、SWOT分析、市场营销、市场风险与对策、财务分析等几方面做一个简述。公司设置构想

主要打算与成都等大城市健康公司合作，以连锁的形式在中小城市经营营养配餐制作业务、食疗等，把医学、营养与饮食结合起来，把健康的理念带进从大城市带进中等城市，同时，做到不断创新，为更多的人服务。真正做到饮食与营养、保健等的结合，同时公司遵循市场规律，不断完善企业的经营管理、营养咨询和产品的制作工艺，致力于创建自身特色。产品概述

现代生活注重健康，科学饮食无疑是保持和增进健康最简便的方法。饮食结构的不合理会导致很多疾病，例如高血压，心脏病，糖尿病等。而反过来，食品本身的医效又会起到调剂健康的作用。现在越来越多的人希望知道怎样的饮食才是合理的。在民以食为天的今天，饮食健康问题已得到越来越多人关注，越来越多的人们希望健康的饮食，却苦于现实的专业知识等缺乏等的种种限制因素无法亲自去制作，我们成立公司引进专业人才向市场推广，从大城市走向中等城市城市目的就是为了更好的满足大众化的需求。

产品目标市场

和大城市生物医药公司，健康公司等合作，把目标市场定位在中等城市都市大众。产品生产流程

根据不同人士的需要，在不破坏原料的营养价值的同时，搭配出符合人体吸收需要的营养套餐。

产品优势

市场：在当前的国内市场，营养配餐、食疗行业才刚刚兴起。覆盖面还比较狭小，主要集中在大城市，覆盖面还比较狭小。

价格：我们的目标顾客是普通的市民，因此我们的价格走的是在价格一定是会让广大消费者满意的。

生产制作：聘请专业的营养师指导，同时经常查看饮食健康方面网站，不断出新，不断做强。

项目前景

因为这样的产品在国内市场还是比较新兴的，只要把握好发展机会，就能充分发掘这一市场的广大潜力，在未来的营养配餐市场上占据一席之地。3 可行性分析

A.产业政策 二○○九年三月商务部颁布《餐饮业营养配餐技术要求》，催生餐饮行业中国历史上第一个营养标准。食品是承担人体健康重要责任的商品，营养是食品的本质特征，安全是食品的基本条件，食品＋营养＋安全=健康。传统经营办店模式，已不能适应现代经营需要。

B技术壁垒 营养配餐行业不是简单的餐饮行业，而是需要拥有掌握必要的膳食营养知识和餐饮调配技术的营养配餐师，进入技术壁垒较高，对此《餐饮业营养配餐技术要求》（SB/T10474-2008）有详细说明。

C现有企业对新进入者的反应 营养配餐行业作为一个新兴行业，可获利润较大而现有企业则不愿与其他进入者分一杯羹，对于行进入者会采取打压抵制策略。

购买者

营养配餐、食疗行业是新兴行业，顾客选择性小，只能在心中与传统中餐相比来进行定位。

营养配餐是根据不同的人群进行不同的营养餐调配，食疗则是针对不同疾病，目前都不具有标准化特性，同时向多个卖主购买产品在条件上是完全不可行。营养配餐、食疗行业在地区内来说现有企业较少，但随着人们安全健康观念的提高，消费观念的改变，营养配餐的需求较大，不久的将来，将会形成一条大的产业链。顾客参考只能以之于同行相比。

供应商

营养配餐企业主要是利用自身营养膳食调配技术为顾客提够合理的膳食，而食疗则是在医药的基础上辅助治疗，加快身体康复速度，同时原材料与一般餐饮行业的需求相差不大，其市场原材料供应商众多，所以其供应商议价能力较低。替代产品

相对一般的餐饮业，营养配餐拥有健康、安全、营养的优势且适合不同人群的不同特点，可替代产品相对较少，而对于各种替代的保健品而言我们的营养配餐价格更低，质量更好，可替代品的竞争压力较小。

行业内现有竞争对手

目前在营养配餐这一行业，竞争对手主要由两部分组成：一些地方企业，如青岛健力源营养配餐管理有限公司、四川好自在健康管理公司等等，这些企业的竞争优势是在自己熟悉的市场可以迅速推广，而且他们熟悉当地的饮食习惯，可以快速占领细分市场，劣势是他们所服务的目标市场比较狭隘。还有一些竞争对手，他们多是在网上发布关于营养配餐的软件如菜谱等。他们的主要目的是推广。优势在于他们可以迅速推广自己的品牌，在网上推广的成本较低。劣势是这些软件制作商所提供的服务范围小，业务项目少，目标市场顾客不稳定，资金回笼慢；

而且同类软件较多，产品的差异性非常小。SWOT分析

优势（S）

技术技能优势：公司以加盟形式。形成独特的营养配餐技术，先进的配餐方法，完善的质量控制体系，丰富的营养膳食调配经验，技术优势明显。

人力资源优势：引进丰富的营养配餐师，积极热情、善于创新的营销人员，优秀的高层管理人员。

产品优势：公司利用先进的营养配餐技术，为顾客提供健康安全营养的餐饮食品和膳食建议。

劣势（W）

公司尚在策划，进入需要对信誉等问题做大量的前期宣传推广等工作。产业经验劣势

作为一个新兴产业，营养配餐企业较少，没有成功的经营模式可以借鉴，公司的经营管理缺少经验。

资金劣势

相对大型餐饮业而言，公司发展过程中缺少雄厚资金的支持。

机会（O）

国家颁布《餐饮业营养配餐技术要求》，催生餐饮行业中国历史上第一个营养标准传统经营办店模式，已不能适应现代经营需要，而健康安全的营养配餐行业应运而生。

人们消费观念的改变，不再单单是吃饱，而是要求吃得安全吃得健康，因此对营养配餐的需求不断增长，利于企业迅速扩张。

市场细分成为可能，可利用对目标市场的细分为不同顾客服务。

威胁（T）

在公司的外部环境中，总是存在某些对公司的盈利能力和市场地位构成威胁的因素。公司管理者应当及时确认危及公司未来利益的威胁，做出评价并采取相应的战略行动来抵消或减轻它们所产生的影响。

现有的大型餐饮企业对新兴营养配餐的打击压制以及现有营养配餐企业对新进入者的抵制报复。

人们对新事物的接受需要一定的过程，顾客对营养配餐的情况知之甚少以及对新产品存在一定抵触。

│SO战略│WO战略│

│加强对营养配餐技术的掌 │聘请有经验的管理顾问 │

│握和创新│在市场扩张中加大宣传提│

│建立人力资源管理体系│高知名度│

│利用市场细分迅速扩大市场│在技术向产业转移中吸引│

││风投注入│

│──────────────────────────────────

│ST战略│WT战略

│充分利用独有的专利技术 │在经营中注意与顾客及供│

│形成自己的竞争优势│应商建立良好伙伴关系，│

│利用产品的健康安全特色 │促成双赢│市场营销

市场需求预测

随着生活水平的提高，现在大家注重的不是吃饱，而是吃好，“营养配餐师”、“营养食疗师”等于是应运而生，针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。因而，随着消费者的消费意识的成熟，营养配餐这一服务行业开始起步并且发展。

近年来，由于饮食结构不合理而导致的疾病，如脂肪肝、高血脂等疾病正在威胁着人们的健康，在大城市中尤为突出。学校、机关、企业、餐饮行业对营养配餐的需求应该是与日俱增。

目标市场分析

1、针对不同疾病开发的利于加速身体康复等的饮食，这是公司主打方向。

2、白领市场：都市的生活节奏加快，在办公室工作的白领人士的时间越来越紧，可以挤出去注重自身营养健康的时间也相应减少。现在观念的改变，现代白领越来越注重自身形象，如体重，皮肤等等，这些都可以通过我们的营养配餐得到解决途径。综上所述这一市场的潜力巨大，而且有培养派生市场的能力。

3、学生市场：学生的学习压力大，如果营养跟不上，导致身体衰弱的情况受到关注，尤其是其父母。我们通过打开白领市场来推广我们的产品到学生市场来。

4、老年人市场：由于老年人抵抗力较弱，而且身体机能相对较弱，他们的营养状况直接影响到他们的健康，是十分值得关注的。可以通过白领市场的影响力介绍推广我们的产品给老年人。

市场进入策略

进入食品类行业，必然会有进入壁垒，对应相应的进入壁垒，制定以下的对策。

A 产品差异壁垒：一些本地营养配餐企业已经在当地有了一定知名度，当我企业进入改地区市场时，必然会碰到产品差异壁垒，消费者对本企业产品不信任的情况发生。

对策：在企业进入市场初期，进行大量宣传，在当地的人流密集地区大量发布广告，力求加大品牌知名度和品牌影响力，打破产品差异化壁垒。

B 与规模无关的成本劣势：本企业在进入目标市场时肯定会遇到缺少营销渠道，缺乏当地饮食习惯的信息等情况，这种经验不足的状况会导致成本上升，销售不景气等情况。

对策：在企业初期应应用直销的策略进行销售，等联系到营销渠道时再做其他渠

道策略。企业应成立情报小组，专门为企业提供地方市场的各种与经营项目相关的信息，例如饮食习惯等情况。

C 政府政策：比起新进入者，政府有关部门肯定会更信任原有的地方企业。根据有关法律，在卫生，产品质量等方面肯定会对本企业进行严格的督察。对策：在企业经营的全部时间要做好质量控制，得到政府信任。

产品组合策略

根据产品在不同阶段的具体情况投放不同种类的产品，以适应市场的需求。导入期：这一时期主要推广的产品是配餐指导，营养咨询。并注意收集信息，为下一步产品的开发创造有利条件。

成长期：这一时期应继续关注营养咨询市场的开发，并且在适当的时机引入新的产品——配餐制作，并加以推广。

成熟期：此时，产品的开发以及运营已经到了成熟阶段，应把握前期积累的优势，同时对配餐指导和配餐制作两项业务进行推广，力求赢得更大市场。此时还应关注新产品的开发。

产品质量监控策略

成立营养咨询调查小组，他们的任务主要是调查该地区的饮食习惯，并将这些信息上报到营养专家处，由营养专家进行分析，以了解到该地区的人缺乏什么营养，饮食有什么陋习，应如何改进等等。这样可以节省在专家为顾客进行营养咨询的时间，为顾客提供更优质的服务。

聘请的专家必须是有国家颁发的营养配餐师证书的人士，这些营养配餐师在工作的头两个月要接受工作考察，如果他们在接收到完整资料的情况下还不能解决顾客的问题，或被顾客反馈有三次工作失误以上的营养配餐师会被解雇。在营养配餐制作方面，首先本公司会以正式程序得到国家安全卫生经营许可证。在聘请厨师方面需要注意以下几点，第一，厨师身体健康良好，有职业道德。第二、厨师的技术水平过关，做出来的食物卫生可口。第三，在不同地区聘请当地厨师，以免出现顾客“不对胃口”的情况发生。第四，在正常运营之后立即成立质量监督小组。小组在组织中完全独立，只受公司董事长的控制。小组的任务是每隔一段时间考察所有岗位工作人员的工作状况，并且监督工作地点的卫生状况。实施计分制度，对工作有失误的员工进行扣分。积分影响到年终奖金以及职位状况。最后小组要在平时接收顾客的反馈，并将这些反馈进行有效处理，把处理方案送至各个负责的部门。

产品服务策略

以顾客至上的理念为指导，服务耐心到位，树立公司的美好形象。价格策略

价格是营销中最敏感的因素，在投放市场之前，没有其他等同类产品可以进行比较，我们把市场撇脂最大化作为产品的定价目标。

促销策略

促销的受众是营养餐消费者。目标是：树立本公司的品牌形象，快速占领市场。

促销的策略除了推广人员直接深入的对消费者进行介绍推销以外，还应利用营销公关、广告、营业推广等非人员促销的策略。面对需求日益增加的市场，尽快扩大产品的销售。

公司管理策略

公司采用连锁经营加盟的方式，在市级地区设公司。

公司在员工管理方面，会与每个雇员签订劳动用工合同，以保证雇员的合法权利，同时与相关员工签订公司技术秘密和商业秘密的保密合同，对关键技术人员和对公司贡献高的人员加以严格管理，所以会采用与掌握公司关键技术及其它重要信息的人员签订劳工协议，同时对泄露公司秘密的人员提起诉讼并追究刑事责任。

总体发展战略

公司所发展是较新的领域，目前在同行业中竞争压力较小，未来发展前景看好，所以公司的目标是不断做大做强。

市场风险与对策

市场风险

任何一个新产品的进入，消费者都有一些怀疑情绪。处于对这项技术或者这类产品的不了解，不太会完全相信并购买该产品。这就可能会造成在产品刚进入市场时无人问津的场面。

虽然公司推出的是一项新型的产品，打入市场并非绝对的开发市场空白，还是要替代一些现有产品，尤其是一些传统意义上的产品。消费者由于习惯上的购买，对于接受、了解新产品都需要一定的时间，所以短期内必定存在一定的市场风险。

销售过程中如果对市场分析预测的不够准确，不能很好的了解市场行情，则有可能制定的价格不合适，从而阻碍本产品的市场化进程甚至失去部分市场，导致投资难以回收甚至影响到公司的形象不利于公司的长期发展。

防范措施

于来自消费方的抵制，我们在产品进入前期需做好市场调研工作，全面了解消费者情况如消费者的承受力等，确定当前发展方向，选定一个目标市场为突破口，制定相应的营销策略，由此打开市场，然后再逐步推入整个市场领域。对于竞争对手，时刻关注竞争对手的动态及不断变化的市场情况，及时变动完善营销策略，在不超过消费者承受能力的情况下，制定出最佳的方案。

加大宣传。在不断完善营销策略的基础上，我们还要加大宣传力度，要使广大的消费者从观念上接受我们的产品。

提高服务质量。

财务分析

营养健康食品标语 篇6

无论是在学校还是在社会中，大家或多或少都接触过一些经典的标语吧，标语具有非常明显的时代特征和行业特色。你知道什么样的标语才能算得上是好的标语吗？下面是小编精心整理的营养健康食品标语，仅供参考，希望能够帮助到大家。

1、均衡营养，绿色健康，名博让生命更美。

2、健康减肥名扬四海，绿色理念博大精深。

3、不胖不瘦身健康，名博帮你忙，运动好口味。

4、脂欲降，血愈净，食名博，键吾身。

5、健康食品放心吃，均衡营养好减肥。

6、人是铁，饭是钢，名博食品更健康。

7、瘦身降脂不反弹，只为健康加餐。

8、拥有名博，享受健康，远离三高，幸福时光。

9、营养均衡保健康，科技指导更时尚。

10、寻找健康新趣味，名博让你活的更美。

11、吃得恰到好处，不得肥胖得营养。

12、名博食品，名在绿色，博在健康。

13、想苗条，找名博，我的健康我把握。

14、营养健康的搭配，美丽塑身的约会。

15、绿色名博，营养均衡，减肥降脂，简单轻松。

16、营养与健康搭配，美丽与塑身约会。

17、名博食品，以健康之“名”“博”信任。

18、拿名博食品来，三高人群乐开怀。

19、您的信任，我们的动力——名博食品。

20、名博食品：容养均衡，天下驰名。

21、名博产品，让您拥有阳光新生活。

22、名博食品，让三高和肥胖成为回忆。

23、修身齐家治天下，让名博来为你修身。

24、膳食干预保健康，名博食品最有方。

25、减肥降脂选名博，给您绿色新生活。

26、名博食品美名扬，呵护健康送吉祥。

27、营养健康减肥请选——名博食品。

28、名博食品，为您量身打造的瘦身妙药。

29、您的苦恼我了解，健康美丽选名博。

30、山不在高，有仙则名；名博在手，健康精灵。

31、降脂减肥防三高，名博保您永安康。

32、名博，让你这个夏天做回“白骨精”。

33、做人对自己要好一点——名博食品。

34、名博膳食干预祛病，轻松享受永久健康。

35、让绿色健康均衡营养——名博食品。

36、博弈人生，健康生活，选择名博。

37、名博食品，谱写您健康生活的`乐曲。

38、名博食品：气死环肥，乐坏燕瘦。

39、健康专家，营养顾问一一杭州名博食品。

40、减肥选择名博食品，平衡营养品味健康。

41、吃名食博健康，名博食品健康起点。

42、科技创造美好生活，名博缔造健康产业。

43、名博食品，让您的健康得到改善。

44、补营养，减脂肪，保卫健康，名博响当当。

45、吃绿色名博，养健康身体，塑迷人曲线。

46、均衡营养不反弹，名博食品为你健康把关。

47、只为美丽健康的你——名博食品。

48、你因名博而精彩，名博因你而骄傲。

49、穿梭我的快乐天地，享受我的好身体。

50、快乐生活每一刻，健康苗条吃出来。

51、你的口福，我的幸福——名博食品。

52、选择绿色名博，就是选择了健康。

53、名博食品，以健康之“名”“博”放心。

54、想标准体重，营养均衡，用名博绿色保健食品。

55、健康美丽从口入，名博为您做佳品。

56、让每个细胞都苗条又健康——名博食品。

57、三高之虞让人忧，名博食品卸君愁。

58、环肥燕瘦美千秋，健康均衡一步到。

59、健康身体吃出来，名博膳食纤维。

鸡蛋是健康食品吗? 篇7

对有些人建议不要经常吃鸡蛋。原因是什么呢?蛋黄中含有大量的胆固醇,因此鸡蛋会提高你血液中的胆固醇含量,增加你患心脏疾病的风险。这个理论听起来似乎是合理的, 所以我仅在周日早上吃鸡蛋。

但鸡蛋也含有一些有益心脏健康的物质:蛋白质、维生素B12和维生素D、核黄素和叶酸。但是普遍认为胆固醇的负面影响超过这些物质的积极影响。

这样一来,研究发现就出现了一些自相矛盾的理论:饮食中的饱和脂肪可提高你血液中总胆固醇水平,然而“坏”的低密度脂蛋白胆固醇比胆固醇带来的危害大很多。为什么呢? 因为你身体中大多数的胆固醇并非来自你的饮食。相反,它是由肝脏合成的。并且饮食中的饱和脂肪会导致你的肝脏合成大量的胆固醇。

下面的发现大部分来自由哈佛医学院主导进行的大型观察研究。在这些成千上万的研究中被随访了数十年。他们吃的什么,他们发生了什么疾病都做了认真的记录。

这些研究表明,一般健康的人每天吃一个鸡蛋不会产生不良的健康影响。不过,研究也表明,患有糖尿病或已经患有心脏病的人可能每周吃鸡蛋不应该超过三个 (最好只吃蛋清)。

吃鸡蛋时一定要煮到两个蛋清和蛋黄都彻底凝固了才好,未煮熟的鸡蛋可传输一种叫沙门氏菌的细菌感染。

“健康食品”真的更健康吗 篇8

随着生活水平的提高，人们对健康的关注度也越来越高，逐步认识到糖、脂肪、精白米面以及油炸食品等对健康带来的负面影响。于是，不知从何时开始，我们的身边出现了不少打着健康名义的各种产品，如无糖食品、粗粮饼干、全麦面包、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。它们也顺理成章地被人们以健康的名义所关注、追捧，成为不少人购物的首要选择。

但是，它们真的像所宣称的那样健康吗？

炒概念的“健康食品”

不添加蔗糖≠无糖

常逛超市的人们一定会发现，货架上一些食品的包装上都醒目地写着“不添加蔗糖”，这些食品包括糕点、饼干、酸奶等。很多消费者认为，“不添加蔗糖”的食品就是“无糖食品”，更适合糖尿病患者和肥胖人群食用。

所谓无糖食品，是指在生产过程中不再额外添加任何糖分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜等的食品。但，不添加蔗糖≠无糖，厂家不添加蔗糖，还可添加其他“糖”。

很多“不添加蔗糖”的食品中其实添加了由果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖浆、麦芽糖等，其让人长胖的效果和蔗糖相当，升高血糖的效率可能还更高。还有一些“不添加蔗糖”的食品可能添加安塞蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、木糖醇等高效合成甜味剂，这些甜味剂不会升高血糖，也不变成热量，但为了食品重量不受影响，厂家往往会额外添加淀粉、糊精等，它们同样会快速升高血糖。

因此，并不推荐糖尿病患者多吃“不添加蔗糖”的食品。消费者如在配料表中看到果葡糖浆、麦芽糖、淀粉糖浆、玉米糖浆、糊精等词，就不要期待它的“无糖”功效了。

市场上有无真正意义上的无糖食品呢？根据规定，只要每100克或100毫升碳水化合物中糖含量≤0.5克，就可称为无糖或不含糖食品。但是，无糖食品所含的热量不一定少。由于淀粉可在体内转变为葡萄糖，所以即便是无糖食品，只要含淀粉，就能升高血糖，比如不甜的白面包等。另外，人体需要葡萄糖供应能量，完全不吃淀粉类食物并不现实。对糖尿病患者来说，与其探讨食品是否无糖，还不如控制碳水化合物的总量，并关注食物的餐后血糖上升速度。

糖尿病患者最好选择血糖反应较低的主食原料，比如燕麦粥、红豆米饭、莜麦面等，少吃精、白、细、软、黏的主食，少吃或不吃甜食和甜饮料，以降低血糖波动；其次无论主食或果蔬都应选择富含纤维的天然食品，膳食纤维可降低能量密度和血糖上升速度，比如红薯、草莓、猕猴桃等。

粗粮饼干、全麦面包一定更好？

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。

如此一来，粗粮饼干也是很多消费者追捧的目标。但调查发现，几乎没有一款粗粮饼干对膳食纤维含量有所标注，消费者无法判断食品中到底含有多少膳食纤维。有些所谓的“粗粮饼干”只是在精白米面中加了点麦麸，膳食纤维含量其实很少。

粗粮、豆类中含的主要是不溶性膳食纤维，口感比较粗糙，厂家为了改善口感，需要添加油脂以起到“润滑”作用。纤维在吸油后变软，饼干吃起来就很香脆。由于饱和脂肪软化纤维的作用更好，厂家通常会使用氢化植物油（也称起酥油），还有黄油、猪油、牛油等来加工粗粮饼干，因此，这类食品脂肪含量通常较高。

例如，某款粗粮饼干标注其每100克饼干含脂肪20.3克，营养参考值（NRV%）34%。“NRV%”表示的是食品中某种营养素占中国居民膳食营养素每日推荐摄入量的百分比。这就意味着只吃100克该饼干所摄入的脂肪量，就已超过全天推荐脂肪摄入量的1/3，常吃会导致肥胖，不利于心脑血管的健康。

想要获得粗粮对健康的益处，最好还是在家做杂粮粥、杂粮饭或五谷豆浆等。像燕麦片、莜面等粗粮，它们加工简单，营养损失很少，几乎不含脂肪。

而一些所谓的全麦食品，也只是比精制粮食含有更多的纤维素和维生素，并非全部都由麦粉制作。以全麦面包为例，通常其配料表的第一项都不是全麦粉。

零脂肪≠低热量

在超市，号称“零脂肪”的饮品和益生菌酸奶卖得很火，实际上，零脂肪饮品仍然存在高糖问题，而益生菌酸奶与传统酸奶也并无太大区别。

某零脂肪乳酸饮品的营养成分表中写着，每100毫升含碳水化合物15.2克。饮料中的碳水化合物其实就是糖，这样算来，350毫升的饮料含糖量高达53.2克，喝两瓶450毫升的该饮料，所摄入热量差不多相当于一位女士吃一顿晚饭的热量。

零脂肪乳酸饮料中为何加这么多糖？原来，乳酸菌饮料如果不加糖会很酸，消费者难以接受。所以，高糖的零脂肪乳酸饮品不适合糖尿病患者和需要控制体重的人饮用。

而某些主打益生菌牌的酸奶也并非厂家所宣传的那样好，添加了益生菌的酸奶和传统酸奶在口感和营养方面并无太大区别。传统酸奶由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成；而添加益生菌酸奶是在前者的基础上，人工添加了双岐杆菌作为发酵菌种。

双岐杆菌是从婴儿肠道发现的，因为有益于婴儿肠道健康而被广泛使用。保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌属于乳酸菌类，也是益生菌，传统的酸奶与所谓益生菌酸奶并无太大的区别。

酸奶的主要营养价值其实不在乳酸菌，发酵后牛奶中的蛋白、乳糖会水解，牛奶变得容易吸收，而乳酸菌大部分在胃里就已经被消灭掉了。目前大部分的酸奶产品进入人体后，人体对益生菌的吸收很少，消费者掏了买益生菌的钱买到的却是普通酸奶，其实并不划算。

非油炸食品≠含油少

近年来，市场上出现了非油炸方便面和薯片，非常热销。

某款104克油炸薯片包装注明每30克含脂肪9.9克，计算得知含油总量为35.64克。而一款净含量104克的非油炸薯片，每52克脂肪含量13.4克，计算得知含油总量为26.8克，和油炸薯片相差不大，含油量都很高。

整体而言，非油炸食品所含油脂相对略少，但仍保持高热量的特性，消费者不能因“非油炸”概念就多吃。

因此，面对种种所谓健康食品，消费者要养成阅读食品配料表和营养成分表的习惯，不能任由厂家炒概念。在阅读营养成分表时，一定要看清单位，是每100克、每30克，还是每份。有些厂家故意缩小单位，制造“看上去数值比较小”的效果，是一种障眼法。

暗藏陷阱的保健食品

而在保健品销售中，商家则常常采用夸大宣传的手段，用一些模糊不清的语言误导消费者。

肥胖、易疲劳、高血压和高血糖都是我们身边非常常见的健康问题，而宣称有相应疗效的保健食品却成了“四非”（非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传）重灾区。

有减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳、辅助降血压等功能的四类保健食品主要存在以下“陷阱”，消费者尤其是中老年人在购买时一定要提高警惕——

（1）辅助降血糖保健食品中宣称糖尿病患者不用终身服药。有些商家会在号称具有辅助降血糖功能的产品中非法添加药物（如二甲双胍、格列本脲等），严重危害公众健康。还有些降糖保健食品的广告，宣称“糖尿病能够彻底治愈”、“糖尿病患者不用终身服药”、“糖尿病患者不用再控制饮食”、“祖传秘方能治糖尿病”等，这些都是非法宣传、夸大疗效的典型，消费者不能轻信。

（2）中药减肥产品添加西药。“中药减肥，无任何毒副作用”、“30天减掉20斤，绝对不反弹”、“免费试用，无效退款”，等等，是减肥保健食品中常用的宣传语。为保证减肥效果，有些商家会在宣称“中药减肥”的产品中非法添加西药（如西布曲明、酚酞等）。长期服用这样的违法保健食品，可能会导致机体免疫力下降、腹泻、厌食症、肾衰、心血管病，甚至死亡。

（3）夸大缓解疲劳功效。随着现代生活节奏加快，疲劳成为困扰很多人的健康问题，宣称具有缓解疲劳、抗疲劳作用的保健食品应运而生。不少商家会在宣传中擅自扩大保健食品的适用范围，宣称产品对脑力疲劳、病理疲劳等都十分有效，这属于扩大适应证和适用范围的虚假宣传。

（4）宣传食品有降压功效。有辅助降血压功能的保健食品常常存在非法宣传、夸大疗效等问题，比如卖的是食品却宣称有降压疗效。按国家规定，健字号和食字号的产品，不能宣传疗效和适应证。有些患者，把降压药、保健品一起吃，却不知道这些声称无毒副作用的降压保健品里掺了硝苯地平等降压药，这无形中加大了药量，甚至可能引起低血压休克。

（5）号称产品是纯天然。“纯天然”的不都是自然的产品，它只是商家推出的宣传用语，并非国家权威机构的认证标志。因此，商家在这些产品里添加合格的着色剂、人工香料等“合成材料”并不违法。商家利用“纯天然”作为宣传手段，让消费者以为其是“绿色”产品，有误导之嫌。

（6）号称产品可增强身体免疫力。如果产品中含有维生素，商家就喜欢用“调节免疫力”或“增强免疫力”这些字眼吸引消费者。多数情况下，商家是在打“擦边球”，其实际效能并非如此。

为避免落入违法保健食品的“陷阱”，消费者在购买保健食品时不要轻易听信推销员的“忽悠”，应从以下几方面着手来加以辨别：一是看批准文号，并通过国家食药监局网站搜索该批号，核对产品真假；二是健字号和食字号的产品，不能宣传疗效和适应证，否则就是虚假宣传；三是是否用“百分百根治”、“绝不复发”等绝对化的语言夸大宣传；四是若号称有某权威机构认证，消费者可以上网搜索是否存在这个相关机构。国家规定，医药广告不能假借国家机关名义，也不能利用医生或患者的形象做证明；五是若有某某院士强烈推荐，这肯定是虚假广告，因为中国科学院和中国工程院明令禁止院士代言产品。

读懂食品标签

了解上述所谓“健康食品”、“保健食品”的真相，让我们知道选购食品时不能被它的炫目包装和宣传炒作所迷惑，而应根据它的成分来选择。所以消费者在选购食品时，应养成阅读食品标签的习惯，做到心中有数。

1.先看看食品配料表的原料排名。按规定，配料表中食品原料及配料按加入量比例的多少会从多到少排列，也就是说，排在第一位的是含量最多的原料，即主要成分。

比如，在购买某奶茶饮料时，配料表中第一、二位并不是牛奶及红茶，而是水和白砂糖。为了制作出奶的感觉，有的奶茶会加入植脂末这些反式脂肪酸（不利于心血管健康），而且添加量还排在配料表的第三位，在营养师的眼里，这款奶茶就不太有营养。

某些奶茶添加了奶粉、炼乳，但添加量排在水、糖之后，且同样添加了植脂末。炼乳本身含糖量就高，因此，这款奶茶的营养价值同样不高。

又比如，牛奶或奶味饮料，如果配料表中只有鲜牛奶，则说明这是100%纯牛奶；但如果配料表里还有水、白砂糖等，那么就是被稀释的牛奶。

2.看有无反式脂肪酸相关规定。营养成分标签中强制标示“4+1”，即必须标识4种核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）、能量含量值及其占营养素参考值百分比，如果在生产过程中添加了氢化或部分氢化油脂，还应标示反式脂肪酸含量（编者注：关于反式脂肪酸，请参看本刊第6期第10页《反式脂肪酸28问》一文）。

3.看营养素参考值。营养成分标签除了包括营养素名称、单位计量的营养素含量外，还特别增加了“NRV%”。这个指标是表示每100克、100毫升或每份食品所含的主要营养素占每日营养素参考值的百分比。

我国居民的营养参考值为：每人每天能量摄入2000千卡，蛋白质60克，脂肪不大于60克，碳水化合物300克，钠2000毫克。2000毫克的钠，相当于5克食盐。参考食品的营养成分表，根据自己所进食的分量，可以计算出所摄入的能量及营养素。

比如一袋净含量35克的紫菜，其营养成分表上标出：每100克含蛋白质44克、钠2200毫克，那么，吃完这样一袋紫菜，共摄入蛋白质15.4克、钠770毫克（相当于NRV的38.5%）。可以认为，这是一款高蛋白、高钠食品，营养价值相对高，但健康风险也很大，并不建议孩子多吃，尤其不适合高血压、心功能不全、慢性肾脏病、水肿等患者食用。

某规格为135克的薯片，其营养成分表中标示：每100克薯片含“能量536千卡、蛋白质4.9克、脂肪30.8克、碳水化合物59.8克、钠528毫克”，从中我们能够得到这样的信息——这是一款高热量、低蛋白质、高脂、高钠的食品，营养价值低。

把一桶这样的薯片吃完，摄入的热量就达到了每天推荐摄入量的26.8%，相当于一顿早餐或晚餐所摄入的热量，但其饱腹感并不强，需继续摄入其他食品充饥，这很容易导致能量摄入过多。而且脂肪含量已占到推荐摄入量的50%，含钠量达到推荐量的26.4%，经常吃这样“重口味”的薯片，容易增加肥胖、血脂异常、高血压等发病几率。

4.看“营养宣称”。不少食品的外包装或广告中会出现“高蛋白”、“低脂”、“低糖”、“高钙”等字样，根据规定，这些所谓的“低”或“高”的营养宣称，必须标出相应内容，在购买时，应该根据数据进行判断，而不要单纯相信厂家的噱头。

高蛋白——每100克食品含蛋白质≥12克，或每100液态食品含蛋白质≥6克，可称为“高蛋白”食品；

低脂——每100克食品含脂肪≤3克，或每100毫升液态食品含脂肪≤1.5克，可称为“低脂”食品；

脱脂——每100克食品含脂肪≤1.5克，或每100毫升液态食品含脂肪≤0.5克，可称为“脱脂”食品；

低糖——每100克或100毫升食品含糖≤5克，可以宣称为“低糖”食品；

无糖——每100克或100毫升食品含简单糖≤0.5克，可称为“无糖”或“不含糖”食品；

低盐——每100克或100毫升食品含钠≤120毫克，可称为“低钠”或“低盐”食品；