酒店餐饮主管竞聘稿

2024-07-04

酒店餐饮主管竞聘稿（精选4篇）

酒店餐饮主管竞聘稿篇1

competitive selection draft

hello everyone!my name is xxx, graduated from shanxi province department of tourism vocational college of hotel management, i am glad i can stand here, first of all like to thank the hotel has given me the training themselves, show themselves to enhance themselves and improve their own opportunities.this time i want to competition for jobs is the ceremonial head, i believe that good communication and relying on their own critical thinking skills, as well as a wealth of professional knowledge and skilled expertise.i will be able to qualified for the job.therefore, i sincerely hope that the leadership of hotels you can give me an opportunity to exercise their own time to enrich their own opportunities!although i do not have a glorious past, but i will seize the present and future, and work hard for the hotel construction and contribute to the development.竞聘稿

大家好！我叫xxx，毕业于山西省旅游职业学院酒店管理系，很高兴今天我能站在这里，首先，要感谢酒店给予我这次锻炼自己、展示自己、提升自己、完善自己的机会。这次我要竞聘的职位是礼仪主管，我相信依靠自己善于沟通和严谨的思考能力以及丰富的专业知识和熟练的专业技能。我一定能够胜任这份工作。因此我真诚的希望酒店各位领导能给我一次机会，一次锻炼自己、丰富自己的机会！虽然我没有辉煌的过去，但是我会把握住现在和将来，努力工作，为酒店建设和发展做出贡献。

中餐主管竞聘稿篇2

尊敬的各位领导：

大家好！非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店餐饮部主管的职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。同时我也将勇敢地接受大家的评判。

我叫xxx，去年七月份调到餐厅工作，在领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，半年的经历使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，特别对餐饮部工作有了较为全面的认识，工作要严谨细致，业务要扎实，服务要到位，敢于面对困难，勤于学习善于总结等，我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助，要想成为一名合格的餐饮部主管，它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质，还要有良好的人际沟通能力和解决处理问题的能力，尽管我有很多的不足之处，但是我会不断加强业务学习，在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功，我的工作计划和设想是：

一、认真学习公司领导的管理思想和指导方针，协助经理做好日常管理工作，督促和指导员工按规范完成接待任务，积极带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。

二、积极有效地做好员工培训工作，并对培训工作跟进考核。不同岗位不同的业务技能要求，有领班、咨客、服务员、酒水员、楼杂、备餐间、洗碗间等。新员工上岗前，必须做好严格的基本功训练和业

务知识培训，做到实践和理论相结合，不能顾此失彼。对在职员工，利用接待淡季或空闲时间进行培训，以提高业务技术，丰富业务知识。组织定期或者不定期的现场抽查，实行奖优罚劣。在培训过程中，积极关注员工心理动态和员工生活，掌握员工思想和性格特点，针对性的去培训，抓好服务态度，提高服务质量，确保优质服务。

三、做好各部分协调工作.酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。楼面部是整个餐厅的中枢部门，它同出品部、营业部等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。一是与厨房做好沟通联系，做好酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷，及时向厨房反馈顾客意见和建议，提升出品质量。二是做好与服务员的沟通联系，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素，及时收集员工收集的顾客信息，提高服务质量和效率。三是做好与顾客的沟通联系，认真听取顾客意见，不断改进服务工作，不断与客人沟通交流，搞好营销工作；善于处理一些突发事件，按照规程及时向上级汇报。

四、遵守卫生安全管理规定，抓好餐厅卫生和安全管理工作。抓好卫生工作，经常进行环境卫生，餐具卫生，个人卫生和仪容仪表的检查工作，确保无卫生死角，餐具无破损、无污渍，员工仪容仪表符合本酒店的管理规定。树立“没有安全就没有效益”的思想，抓好食

品安全、消防安全和顾客人身财产等安全工作和安全培训工作，确保安全无事故。

五、节约成本，做好低值易耗品的管理和控制。抓好固定财产保管，抓好节约水电和用具用品的管理工作，根据实际制定各项低耗品的管理规定，降低损耗和费用开支；抓好增产节源，减少耗费，从小事做起，积少成多，降低费用开支。

酒店竞聘主管考核试题篇3

酒店主管竞聘考核试卷

工号：姓名：分店：成绩：

（总分：100分，考试时间：60分钟）

一、选择题（每题4分，共40分）

基础部分

1）员工日常用餐时间为（A）；

A、30分钟B、25分钟C、45分钟D、35分钟

2）哪个不是倾听技巧（D）

A、假设别人的答案B、距离要拉近

C、提问复述D、不打断说话者

3）在工作中，和谐良好的上下级关系应是（C）的关系，应是一种

民主、平等、互尊、互爱、和谐亲密的关系。

A、服从上级、相互支持B、指挥下级、相互支持

C、尊上爱下、相互扶持D、尊上爱下、一团和气

4）引起客人投诉最主要的因素（B）

A、服务、员工、环境、价格、舒适度

B、安全、服务、员工、环境、价格

C、服务、消防、清洁、布局、人员

D、价格、服务、员工、5）关于“平等待人”理解或做法正确的是（D）

A、对待顾客时，不做任何区别B、别人如何待我C、多劳多得，少劳少得，不劳动者不得食用

D、把尊重人格作为平等待人的核心

6）岗位是构成一个员工全部工作任务和（A）的集合A、责任B、对象C、条件D、待遇

个人表现部分（按实际心里所想的情况答题）

1）如果你的上司总是要求员工坚守岗位、无私奉献，但他自己却很少做到，你的看法是（）

A、上司对下属提出各种要求，这是天经地义的事儿(1)

B、一般不会相信上司的话(3)

C、很气愤、但也没有办法(2)

D、这样的上司难以服众，也让人看不起(4)

2）你在某小饭馆吃饭，点了一盘“鱼香肉丝”，结果服务员却给你端上来一盘“京

酱肉丝”。你会（）

A、退回，要饭馆按照自己的要求重新做(4)

B、将就吃，但必须向饭馆说明(2)

C、将就吃，但要求饭馆打个折扣(1)

D、如果饭馆能够赔礼道歉，这事情就不计较了(3)

3）“三聚氰胺奶粉“事件刚刚过去了几年，据报到，最近又有不法厂家铤而走险，生产并销售毒奶粉，对此你的看法是（）

A、明知故犯，罪加一等，只有加重处罚，才能改变局面(3)

B、商人都是见利忘义，发生这样的事情不奇怪(1)

C、国人的道德水平就是这样、无奈、无语(2)

D、严厉处罚不作为的行业管理人员(4)

4）你的领导与公司总经理闹了矛盾，矛盾闹下来双方逐渐生分了。在领导和总

经理之间，你会（）

A、倾向与领导这边，毕竟TA才是与你在日常工作流程中，接触最多的人(2)

B、倾向与站在总经理一边，因为对于工作上的一些决策，更具有权威性(1)

C、心里有点着急，想着这样闹下去对公司发展不利，可是又拿不出主意(3)

D、不介入他们之间的是非，认真做好职责范围内的事物。(4)

二、填空题（共30分）

1、酒店有限公司的企业文化与核心理念（任写三条，6分）

（1）

（2）

（3）

2、酒店第一家分店是华师总部是

（4分）

3、写出客房服务员与前台接待员上班时间（6分）

客房服务员08:00-16:0016:00-00:0000:00-08:00前台接待员08:30-16:3016:00-00:0000:00-8:004、员工的惩处类别、（6分）

5、、习成长类。（4分）

6、**（4分）

三、问答题（每题5分，共15分）

1、请写出你现在分店主管名字和分管工作范畴？

2、日常营运中，遇到客人投诉，你是如何与客人进行沟通，又如何跟店长反馈问题的？

3、案例分析：有一名员工做主管长以后，觉得有压力，提出要做回普通员工。请写出你的看法？

四、附加题目（共15分）

案例分析：

小刘硕士毕业后，被招聘到一家酒店做管理人员，领导和同事都对他的寄予了很高的期

望，希望他能弥补公司一些在酒店制度操作与行为规范上模糊的区域，在老员工之间树立榜

样。当时公司要求分店出一套新的培训计划，需要具体的去查一些资料，认真的对员工的培

训需求做记录，但是小刘拒绝了，他认为这不属于自己的职责范围内，自己没有义务做这样的琐碎的小事。

同事们还逐渐地发现，小刘平时只接受上级直接分配的任务，而且在工作过程中也是拖

拖拉拉，经常是3天的活5天才能完成，而且还能找出明显的问题。不仅这样，他在工作中

时常指挥别人达到自己的要求，却从来不自己动手起到带头作用。大家感觉小刘好像没有把

工作的事情真正放在心上。因此，通过几个月的工作，他既拖了某些工作的后腿，也失去了

领导和同事的信任及期望，最终被公司辞退了。

问题：

1、分析小刘的工作态度如何？

2、小刘为什么最终被公司辞退？

酒店主管竞聘演讲稿篇4

演讲稿具有逻辑严密，态度明确，观点鲜明的特点。在现实社会中，能够利用到演讲稿的场合越来越多，你写演讲稿时总是没有新意？以下是小编收集整理的酒店主管竞聘演讲稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店主管竞聘演讲稿1

尊敬的各位领导、亲爱的员工朋友们：

大家好！首先，感谢酒店领导对我的信任和支持，感谢你们给我这次参加竞聘的机会。我叫，这次竞聘的岗位是酒店培训主管。这次竞聘的机会对我来说是一次机遇，更是一次挑战，借助这次难得机会，我本着锻炼自己，提高自己的目的，展示自我，接受批评，同时也想通过这次公平竞争，寻求动力，施加压力，提高自己。

我今年三十一岁，已婚已育，教育管理专业本科毕业，持高级中学教师资格证书，普通话水平二级甲等，心理咨询师中级职称等，曾从事教师职业四年，担任过学校团委书记、班主任等职务，并多次获得各种奖励。我之所以竞聘这个岗位，我认为自己有条件、有能力做好这个工作。理由有三点：

一、具有良好的职业道德和强烈的事业心。

到酒店工作三年以来，在工作中兢兢业业，尽职尽责，领导安排的各项工作我都乐于接受，并尽力把工作做到最好。说实话，服务行业本质上是苦与累、平凡与无私的。没有鲜花陪伴，没有掌声共鸣，没有丰厚的收入，没有豪华的享受，有的只是工作的忙碌，有的只是沉甸甸的责任。所以我认为有一颗强烈的事业心是做好服务工作的基础。

二、具有较为扎实的专业知识、实践经验和虚心好学的工作作风。

自到长城工作以来，我始终不忘学习，勤专研、善思考，多研究，不断的丰富自己，提高自己，从一名的普通的服务员走上大堂副理的岗位。在平时的工作中，我能和同事们友好相处，小事讲风格，大事讲原则，虚心向每一位老员工请教。在这几年的工作中，我曾多次对本部门新入职的员工进行在岗培训，并达到了预期的培训效果，同时我还能利用自身的技术优势，帮助同事制作课件，把自己掌握的技术毫不保留的教给大家。

三、具有较好的年龄优势和较强的工作能力。

我身体健康，精力旺盛，敬业精神强，能够全身心的投入到自己的工作中。培训工作的实质就是为员工服务，为员工和企业的成长把握好风向标，四年的学校工作经历，使我具有一定的教学组织能力，应变能力和对课堂的驾驭能力，在长城三年的工作里，使我对员工的分析能力和培训能力都得到了很大的提高。

假如这次竞聘上岗能成功，我将在酒店领导的领导下，以积极的态度饱满的热情和勇于创新的精神去服务企业、服务员工，用自己的勤劳和智慧做好以下几个方面的工作：

一、认清培训工作在整个管理工作中的重要性，使员工不仅仅能胜任工作，还让员工有分析问题和解决问题的能力，不断增加新的技能，卓有成效的在团队中工作。通过培训增强企业组织的吸引力，强化员工的献身精神，使员工在工作中感受到个人的成长和发展。

二、结合酒店的特点和员工的实际情况配合各岗位的要求，设计并开展丰富的实践活动，努力调动员工的学习积极性，考虑员工成人教育的特殊性，根据岗位具体需求，制定不同的培训计划。从而有效的提高员工的专业技能水平，确保培训质量稳中有升。

三、加强个人修养，练好基本功。进一步树立强烈的事业心和责任感，加强自己的工作能力和工作艺术，顾全大局，维护企业良好形象，力争在培训中体现实力，在工作中保持动力，在创新中增加压力，在与同事的交往中凝聚合力。

最后，作为工作在一线的员工，我深知服务工作的繁杂与艰辛，也明白培训工作在企业运行中的地位和重要性。我将凭借自己的认识与经验，努力将员工作为一个真正的学习主体去考虑，并把他们放到学习主导的位置上，充分调动积极性，确保培训成功。我坚信在以后的工作中有各位领导的指点迷津，再加上我的虚心努力，自己完全能胜任培训主管的工作。

酒店主管竞聘演讲稿2

尊敬的各位领导：

今天我竞聘的是xx国际大酒店客房部楼层主管一职，首先，我先向大家介绍一下我的基本情况。

一、我的个人情况

我毕业于华南理工大学学校工商企业管理专业，今年22岁，我自从20xx年12月31日进入xx国际大酒店客房部以来，通过在工作中不断的学习，使我对酒店有了深入的了解，在思想政治和业务技能水平上有了大幅度的提高。

二、个人竞聘优势及自我特点陈述

（一）个人特点

1，个人头脑比较灵活，能够根据具体情况作出相应的.对策。

2，具有一定的理论基础，可以使个人对问题的看法站在比较高的层次。3，善于学习，思考，分析。

4，善于做计划，规划。

5，知识储备比较全面。

6，执行里比较强。

（二）个人竞聘优势陈述

1，具有正直的人品、良好的修养以及完善的工作作风。始终做到胸怀坦荡，公道正派，善解人意，与人为善，不搞小动作。始终认为一个人的高尚情操和修养不是凭空与生俱来的，而是经过不断学习，修练培养而来的，所以，平时我只要有空在不影响工作的前提下，努力加强学习，努力使自己成为一个有高尚情操有修养的人。能吃苦耐劳，认真负责。别人不愿做的事我做，要求别人做到的事，自己首先做到。从不揽功诿过，假公济私，与人争名利。领导布置的工作总是尽力去做，从不无故推诿。

2，具有较全面的组织、协调工作的素质和能力。识大体，顾大局，处理问题较为周全，工作认真负责。具有团结同志，正确处理与领导和其他同志的关系的素养；做工作，办事情，能够做到思路清晰，行止有度，头绪分明，恰到好处。

3，热爱工作，奉行做事就竭尽全力将它做好的原则。遇到问题从不退缩，努力寻求解决办法，在解决问题的过程中使自己的工作能力得以提升。有较高的业务技能水平，在酒店行业工作的四年时间里，能做到理论联系实际，熟悉了酒店的工作流程及营运模式。

4，有较强的创新意识。我思想比较活跃，接受新事物比较快，爱学习、爱思考、爱出新点子，工作中非常注意发挥主观能动性，有较强的创新意识和超前意识，这有利于开拓工作新局面，尤其适合在激烈市场竞争条件下的企业管理工作。

5，管理理经验，从事过一员工，一线管理工作，具有一定的管理实践能力。

6，敢于破旧立新，推行改革

三、对客房部工作的认识及主张：

就现代酒店客房的各项工作，我想从以下两个方面谈谈我自己的想法

1，部门管理工作的开展。部门管理工作：

一个部门就一个团队，无论大小。团队中的每一个人都肯定具有相同企业使命的。所以对于不满没一个人首先都要有明确的定位。可以通过给团队每一个人设计个日职业发展规划，并告之团队发展目标。让团对中每一给人都明白个人利益和整体团队利益乃至整个酒店利益紧密挂钩。一荣具荣，一辱具辱。通过一段时间，对于部门人员整顿。我认为每一个员工都应该有的基本素质就是：热爱本职工，敬重本职工作，有极强的学习能力，敢于挑战权威，具有团队精神。通过一段时间，稳中求进对客房不进行刷选，对与没有从业基本素质的人员，不适合岗位岗位工作进行淘汰，同时引进新的人员，最终达到客房部全员职业目标与团队发展目标一致。从而做的管理上的如臂使指。

2，在原有工作细节基础上，构件新的管理机制客房不工作需要个性张扬，但个性张扬的太多，有失去了团队精神。只有在完善管理机制的基础下去个性张扬，才企业及团对有益无害的。新的管理机制应该包括以下几个方面：

1）绩效考核，分配机制

2）科学规范的工作流程

3）部门的奖惩机制

4）明晰的岗位工作内容与职责。

3，时刻注意管理弹性

一文一武。有张有弛。时刻注意管理弹性，在不违反公司原则的情况下尽可能多为员工考虑些问题，这样一方面容易获得员工的真心认同，便于明确团队目标，维护团队稳定。另一方面便于真正了解员工，充分发挥员工的才华。

四、对竞聘岗位的认识

岗位职责：

（1）负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。

（2）掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。

（3）根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求。