疾病健康与公共卫生

疾病健康与公共卫生（通用8篇）

疾病健康与公共卫生 篇1

公共场所预防控制传染性疾病传播与健康危害事故

应急处置工作预案

为了做好公共场所预防控制传染性疾病传播与健康危害事故应急处理，确保一旦发生传染性疾病传播与群体性公共场所健康危害事故时，能及时有效地控制公共场所传染病性疾病传播与健康危害事故，减轻公共场所传染病性疾病传播与健康危害事故造成的损害，根据《公共场所卫生管理条例》和《公共场所卫生管理条例实施细则》及其他法律法规的有关规定，制定本预案。

一、预案适用范围

公共场所范围内发生的传染性疾病传播与健康危害事故。

二、组织架构和工作职责

（一）组织架构

单位成立公共场所传染性疾病与健康危害事故应急处理小组： 组长：单位负责人任组长

组员：由卫生管理人员及各部门负责人组成

（二）应急处理小组的主要工作职责：

当发生公共场所传染性疾病与健康危害突发事故后，应急处理组成员必须立即到达现场进行调查处理。负责突发事件的简单应急救助，保护事件现场、做出紧急避险措施、控制现场局势及保证客人安全等工作，及时向上级负责人和当地卫生监督机构报告突发事件及现场情况。

三、事故处理

发生公共场所传染性疾病传播与健康危害事故时，管理人员及员工应镇静，不慌乱，及时了解包括事故发生的地点、时间、发病情况、死亡人数、可能发生原因、已采取措施和发展趋势等内容，并做好详细记录，同时协助卫生监督员和医疗抢救人员做好事故处理和伤员抢救工作。根据情况主要完成下列任务：

1、暂停导致公共场所传染性疾病传播和危害健康事故作业（点），控制现场，防止事态扩大，尽量把事故降低到最低限度。

2、协助医疗卫生机构救治遭受或者可能遭受急性危害的人员。

3、协助卫生监督员对事故地点进行现场录相、照相、勘验，提取与事故有关的证据，并陈述当时现场情况，协助卫生监督员尽快查明公共场所传染性疾病传播与危害健康事故发生的经过、原因、人员发病伤亡情况和危害程度。

4、讨论分析事故责任，根据卫生监督机构提出的卫生监督意见书提出防范事故再次发生应采取的改进措施，对事故责任人追究责任。

5、以书面报告形式向卫生监督机构汇报该次公共场所事故经过、原因、人员伤亡情况、内部处理情况和整改措施等。

四、保障措施

l、在发生公共场所传染性疾病传播与危害健康事故后，要立即启动公共场所传染性疾病与危害健康事故应急处理预案，领导小组并马上投入运作，做好公共场所传染性疾病与危害健康事故的紧急处理工作。

2、落实卫生管理制度，加强各岗位的协调，提高应急反应能力。各岗位负责人必须熟悉本预案要求，上岗前做好每日卫生检查记录，了解员工健康状况。

健康体检与疾病检查的区别 篇2

发布日期：2013-03-12来源：作者：点击次数：114

健康体检是在身体健康时主动到医院或专门的体检中心对整个身体进行检查，主要目的是为了通过检查发现是否有潜在的疾病，以便及时采取预防和治疗措施。许多自以为健康的中年人健康情况很不乐观，50%以上的中年人不同程度地患有各种疾病、血糖高、血脂高、胆固醇高、血压高的人占绝大多数。

疾病健康与公共卫生 篇3

浅谈大气污染与人类健康、疾病的关系

大气是人类生存的.重要环境之一、大气的正常成分是保持人体正常机能和健康的必要条件.临床统计资料表明,很多疾病的发生与大气环境和气候有直接关系,本文对大气污染的主要途径,如自然污染、人类活动以及气象条件对污染的影响进行了探讨,浅析了大气污染对人类健康,人类疾病的关系,旨在唤起人们对大气环境保护的重视.

作 者：张秀荣  作者单位：胜利石油管理局社会保险管理中心 刊 名：中国科技财富 英文刊名：FORTUNE WORLD 年，卷(期)：2009 “”(8) 分类号：X5 关键词：大气   污染途径   影响人类  

疾病健康与公共卫生 篇4

重点工作整改报告

2012年6月21日上午，市卫生局组织专班对我镇疾病预防控制与卫生应急重点工作进行了督导检查，检查中发现存在不少问题，并提出了宝贵的整改意见。为按时、按质、按量完成我院疾病预防控制与卫生应急重点工作以及基本公共卫生服务项目各项工作任务，不断提高服务质量，有效促进医改工作的顺利开展。针对我院存在的问题，院领导高度重视, 组织专班，认真研究措施,制定整改方案，迅速落实。

一、加强领导，成立专班。我院迅速召开专题会议，落实整改方案，制定了切实可行的疾病预防控制强基工程实施方案。会议由院长主持，各分管院长、院各相关科室负责人和公共卫生科全体工作人员均参加了此次会议，同时成立了各项工作领导小组：

1.疾病预防控制强基工程实施领导小组

组 长： 郭平卫生院院长

副组长： 王桂军院党支部副书记工会主席

谭芳院党支部书记卫生院副院长

徐成琪卫生院副院长

成 员： 宋长艳卫生院副院长

安顺义院计财科主任

李维德公共卫生科主任

丁末英公卫科副主任

汤宏凯门诊部主任

朱龙清住院部主任

2.突发公共卫生事件应急领导小组

组长： 郭平卫生院院长

副组长： 王桂军院党支部副书记工会主席

谭芳院党支部书记卫生院副院长

徐成琪卫生院副院长

宋长艳卫生院副院长

成 员： 安顺义李维德汤宏凯朱龙清谢志刚

周启梅张君美丁振峰彭翠萍

二．明确任务，落实责任。对照《潜江市疾病预防控制与卫生应急工作要点》和这次检查中发现的问题，按照基本公共卫生服务疾控六大项工作计划认真履行职责，完成各项工作任务。对村下发基本公共卫生服务工作的实施细则及考核标准共27份，明确各村卫生室2012年疾病预防控制与基本公共卫生服务工作职责和任务，形成层层抓落实的工作格局。

三．完善实用有效的突发公共卫生事件应急预案，建立多部门联防联控机制；加强传染病疫情报告的管理；及时调整卫生应急工作领导小组和应急队伍，并以正式文件下发，组织相关应急知识培训，按照适量储备的原则补充部分应急储备物质，使卫生应急处置工作有了充分的保障。

四．根据市卫生局关于印发《2012年潜江市疾病预防控制工作要点》和《2012年潜江市卫生应急工作要点》的通知（潜卫发[2012]34号）以及潜江市基本公共卫生服务疾病预防控制项目工作计划等文件要求，落实长效管理措施，加强服务意识，树立全局观念，密切配合，加强协调，积极参与公共卫生工作。规范公共卫生科建设，争取各级领导的支持，完善我镇公共卫生科的改、扩建。成立了全科医师责任团队，重点落实加强对村级各卫生人员培训、技术指导、信息收集与工作督导，坚持预防为主、预防与处置并重，以有效处置各类传染病疫情及突发公共卫生事件为目标，以重大疾病防控和基本公共卫生服务为基础，切实提高疾病预防控制服务能力和水平，全面做好2012年疾病预防控制和卫生应急工作。

五．进一步强化预防接种安全意识，加强培训，落实了疫苗在运输、储存过程的冷链监测，规范冰箱使用编号与温度记录，确保疫苗使用安全。加强儿童接种率的管理，规范了接种知情同意书和儿童免费服务手则的填写。落实免疫规划信息系统建设和产科系统管理，加强责任，确定了信息收集与录入责任人，确保产科系统信息及时录入，规范儿童个案信息卡的填写。设置独立的犬伤门诊，做好犬伤患者的伤口处理，完善各种记录。

六．进一步加强健康教育和慢性病人的管理工作。卫生院制作宣传栏2个、安排各村卫生室制作宣传栏1个，内容必须每2月更新一次，同时开展健康知识讲座，要求做好健教资料的纸质

和影像记录，提高居民基本卫生健康知识知晓率。规范慢性病人管理，开展35岁以上人群慢病筛查工作，按要求做好慢性病人的随访、登记，并输入电子档案，要求纸质档案与电子档案相符；提高老年人健康档案规范管理，建立新的健康体检表；提高居民健康档案完整率和动态档案管理率，确保到年底达到规范化档案。

七、加强传染病报告与管理。落实手足口病、麻疹、结核病、艾滋病及夏秋季重点传染病的防控措施，落实预检分诊机制，设立预检分诊台与发热门诊；加强辅助科室检查异常结果反馈机制，实行双签字；规范门诊日志、出入院登记本的填写，开展院内新进人员及全员人员的传染病防控知识培训，提高医护人员对传染病病种、报告程序及诊疗措施的认识，增强首诊医生责任意识，落实奖惩制度；认真开展结核病人的追踪，做好追踪到位的纸质记录，加强对村卫生室化疗督导员的督导；加强对结核病、艾滋病防治知识的健康教育，提高群众防治知识的知晓率。

校园卫生与健康 篇5

校园卫生与健康

当阳市4/18/20132、学生吃完饭，洗饭盒的抹布上附有大量细菌，擦洗餐具会感染细菌病毒引发疾病，我们建议食堂专门提供洗洁精，也可让学生自备。

二、个人生理卫生与健康

校园中个人不卫生现象普遍，校园究竟存在哪些个人不卫生隐患？我们在班级范围内进行了问卷调查，调查总人数 49人，调查结果显示如下：

卫生问题A（经常）B（偶尔）C（从来没有)

1、把笔尺等文具放进嘴里1514202、饭前、便后洗手331153、随地吐痰1025144、个人卫生（包括洗澡、修剪头发、指甲等）381225、不吃早餐1418176、饱食、吃饱便睡1524107、用手揉眼睛、眯眼

睛看东西212158、强忍小便93559、睡懒觉1923710、在班级乱跑乱跳造

成灰光满天112711

校园个人卫生隐患不容忽视，这些看似平常，我们习惯之举究竟有何危害，我们根据调查结果作相应的分析。

1、上述调查结果中第1、2项显示的卫生隐患最直接的结果是导致细菌传播和感染。细菌会引起人或动物的某些疾病，比如痢疾杆菌会使我们拉肚子，结核杆菌会引起肺结核病，金黄色葡萄球菌会导致败血病等等。细菌需要一定的途径才能使用机体致病，如破伤风杆菌需进入深部伤口才可能致病，伤寒杆菌、痢疾杆菌都需要从口进入消化道而致病，脑膜炎球菌、肺炎球菌等则需经过呼吸道才引起感染。细菌感染途径主要有呼吸道感染、消化道感染、接触感染、创伤感染、节肢动物叮咬感染，在校园中细菌主要通过呼吸道、消化道和接触感染。

2、随地吐痰的现象在校园中较为普通，随地一口痰，危害究竟有多大？据医学专家介绍，一口痰里可含有5000万个病菌，病菌在空气中至少可以存活 24小时，有的病菌存活时间长达半年之久，随地吐痰的最大危害就是传播各种疾病。痰的主要成分是肺里的脓液，细菌就包截在脓液中，你知道痰是如何形成的吗？当人们呼吸到灰尘等不洁净的空气后，空气中包含的有害成分在人体呼吸道中经过特殊“处理”最后咳出体外，即使是身体健康的人，吐出的痰也是不干净的。根据科学实验，患有呼吸疾病的人，一天咳出的痰中至少含有30亿个病菌，一般的流行性感冒、肺炎、结核病大都是通过空气中的病菌传播的，非典病毒在一口痰中存活时间可达 30多个小时，口痰是传播的最佳途径。

3、不吃早餐对于在校学生来说是很普遍的，不吃早餐危害很大，据营养专家分析，早餐是一日中重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后需要摄取丰富的营养来应付整日的消耗。不吃早餐会造成低血糖，使人精神不振，会严重影响记忆，易患胃炎，溃疡病等慢性疾病，会诱发胆结石，使你抵抗力下降，影响生长发育等众多危害。

4、上述调查结果第7项，眯眼看东西，揉擦眼睛在校园中学生很普遍，调查的 49个人中，21个人经常揉眼睛，21个人偶尔出现这个动作，仅有5个人不会有这种习惯，那么它究竟有什么危害？经常眯眼睛看东西，会出现鱼尾状皱纹。惯性眯眼还可使眼肌疲劳，眼花头疼，揉眼时病菌会由手部传染眼睛，导致发炎，睫毛折断或脱落。

5、在校生受学习影响，强忍小便是经常。强忍小便可能造成急性膀胱炎，出现尿频、尿疼、腹胀疼痛等症状，美国科学家发布的研究报告指出，有憋尿习惯的人患膀胱癌的可能性比一般人高 5倍。憋尿时间过长，膀胱内尿量不断增加，会使内压逐渐升高，时间长了就会发生膀胱受阻症状，造成排尿困难或不畅，严重时还影响肾功能。

上述调查结果此处不一一分析，从调查结果中我们可以看到同学们在日常生活中的种种不卫生行为。我们对这些现象的发生原因与改正的对策进行如下分析：

1、应当培养良好的个人卫生行为习惯。同学们在学习生活中，平时不注意就容易养成不好的习惯，比如有同学在思考时习惯把笔伸进嘴里，这些平常养成的不良卫生习惯是导致校园卫生隐患最主要的原因。平时严格要求自己克服不良习惯。

2、从家庭、学校方面加强个人卫生教育。学生不卫生习惯养成很大一方面也在于家长和老师的忽视。如果家长、老师一再强调，一看见不卫生行为立即阻止，学生也就形成不了习惯。

3、要求社会给同学们一个良好的卫生环境。一个人的行为最终在社会中反应出来。社会风气对学生卫生习惯的影响是不容忽视的。比如公共场所随地吐痰，倘若社会上人人都养成良好习惯，校园中也就会卫生、文明。

因此我们认为同学们自身要注意培养个人良好生理卫生习惯，学校、家庭、社会也应关注孩子的健康成长。

三、心理卫生

处于青春期的高中生在生理和心理上发生了急剧变化。生理卫生不容忽视，心理卫生也十分重要。

当前我国正处在第一次卫生革命任务尚未完成，而又面临第二次卫生革命的形势之中，要适应“生理——心理——社会”医学模式的发展，在生物因素方面要不吸烟、不饮酒，规律生活，培养卫生习惯等；在心理因素方面，要加大注意心理卫生，注意人际关系的和睦，控制应激，提倡自尊、自重、自爱，生理教育的综合性。在这一时期，树立远大理想形成正确的道德观，养成良好的组织纪律性和学习习惯，以及形成高尚品格情操，有重要作用，由此可见加强校园学生心理卫生是一项重要使命。

心理卫生主要有以下几个方面

1、人际关系的和睦。在校园中经常有说脏话，骂人不文明行为，打架斗殴，也时有发生。这严重影响了学生的学习、生活，给身体心理带来伤痛，破坏同学间友好关系。对校园和班级秩序的维护也是不利的。中学生要学会培养自己与人和谐相处的交际能力。

2、自尊、自爱、自重、自强。

3、男女同学正常交往。

4、正确对待学习上的成功和失败。中学生最主要的任务是学习。学习中有成功，难免有失败，对待成功要虚心，对待失败要不气馁，做到胜不骄，败不馁。培养良好的心理素质，是 21世纪合格人才的一大标准，校园中曾发生过因考试成绩不理想而出现考生轻生的事故，可见加强心理卫生，培养良好心理素质尤为重要。

5、正确处理师生关系。

而对这些校园中心理卫生问题，我们对在校生心理状况进行了探讨，提供了在校生不良心理的类型以及疏导原则和策略，以期为学校教育研究和教育实践提供理论依据，具体归纳为五个方面：

1、理想与现实的矛盾。同学们在学校生活基本上是片面的理想化的，这种幻想或不切实际的“理想”如不能及时得到矫正，常使得心理矛盾日趋严重，最后导致对现实的不满，产生偏激意识，做出越轨行为。

2、个体与群体的矛盾。当代学生多是独生子女，习惯以“自我为中心”的思维方式，不可避免地使个体与群众的矛盾增加，特别是人际关系方面出现种种隔膜。

3、优越感与失落感的矛盾。部分学生初中时是班里的佼佼者，心中有一种优越感，但到了高中以后，大家都站在同一起跑线上，产生了失落感，这种不良心态使一些新生自暴自弃，甘居下游、不思进取。

4、独立意识增强和自我管理的矛盾。高中生心理开始慢慢成熟，进入自律阶段，在自我意识中总是强烈摆脱依赖性和幼稚性，充分发挥和满足自己的独立性，但认识和评价世界的水平不高，自我管理的自觉性差，强烈的独立意识往往导致虚荣、武断、固执，在行为上表现出反抗性，有意不服从学校的管理和纪律的约束，放纵自己，最终影响学业或违纪受到处理。

5、轻松感与被动的矛盾。经过激烈的竞争，终于走进高中校园，一些学生感到“铁饭碗”已经到手，加之没有明确的学习目的和奋斗目标，结果在思想上放松，带来学习上的被动。

因此必须教育学生树立远大的理想，要有以国家、民族的繁荣为已任的使命感，正确认识当前社会主义市场经济体制下人才竞争的激烈性，要有生存危急感。

根据以上学生五种矛盾心理状况对学生心理卫生的培养，疏导心理健康障碍的策略大致分为五种。

1、理想目标激励法。教育者应当指导学生树立人生远大理想和近期目标，用精神支柱来激励学生生活充实乐观向上。

2、流泻式疏导法。正如地上的积水一样自由流泻，碰巧遇到几个沆洼而在此产生作用，由于此法没有严格的对象范围，没有特别性，具有疏导的真实性和吸引力，对学生心理健康起着潜移默化的作用。

3、冲击式疏导法。以说服为主的专门性疏导方法，它具有对象明确性强，冲击力的特点，强调以理服人。

4、良好的心理情景创设法。又叫“自我优越法”或“精神胜利法”对于苦恼自卑的同学，应发现学生的闪光及特长，予以积极的引导和鼓励，激励起他们良好的心理。

5、我校关于学生心理卫生教育工作是不够到位的，我们建议学校设立心理健康教育机构，开设心理咨询中心。

校园卫生关系学生健康成长，加强校园卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作、学习和生活环境刻不容缓，校园卫生不容忽视，只有良好的校园卫生才能真正发挥校园的神圣作用，培养出一代又一代建设国家的合格人才。

指导老师：杨心兵 李贤贵

当阳市第二高级中学

谈谈卫生与健康 篇6

尤其是最近听说一则新闻，说长春一女子因为长时间持麻辣烫和米线致死。听完，我着实吓了一跳。因为我平常我也爱吃麻辣烫和米线这些东西。除了麻辣烫和米线，在路边和大街小巷上，那些小摊小贩的摊子上，经常卖的一些油饼、臭豆腐之类的食品，我们也最好不要去买。谁明白他们这些东西是用什么做的，卫不卫生呢。吃了容易生病的。

有人会说;吃多了东西也就健康了。这话说的可不恰当，咱们可不能全信哦。健康并不在于吃多少东西，而是合理饮食，还要常坐运动，多喝水，每一天按时吃饭，早睡早起，这样才能做到健康。

卫生与健康教案（精选） 篇7

教学目的：通过学习，使学生们对自己的身体外表各部分有一个 简单的认识,并初步了解眼、耳、鼻、口的主要功能。

教学重点：初步了解眼、耳、鼻、口的主要功能。教学难点：认识身体的各部份。教具：酒精、水、醋 教具 教学过程：

一、看图，认识身体的各个部分。

二、玩游戏，巩固认识身体的各部分。

三、我们的身体各部分有什么用呢？（说说做做）

1、请学生把眼睛闭上，说说看到了什么。讨论：眼睛有什么用。

2、把酒精、水、醋摆在讲台上，请几个同学上来闻，说说闻到 了什么。然后把鼻子捂住，说说闻到了什么。（说说鼻子的作用。）

3、逐一说说耳朵、嘴巴、颈、躯干、四肢（手、脚）的作用。

四、教读课文。背诵人体 4 个部分的名称。

五、看图，画出图中小朋友头部缺少的部分。

六、作业：人的身体分为哪几个部分？ 板书设计

1、人的器官

头（眼、耳、鼻、口）----颈----躯干------四肢

第二课耳、鼻的功用和保护

教学目的：使学生懂得爱护耳朵和鼻子的重要意义和方法。

教学重点：懂得爱护耳朵和鼻子的重要意义和方法。教学难点：怎样爱护耳朵和鼻子。教具：挂图 教学过程：

一、讨论导入：同学们，你们知道耳朵和鼻子有什么用吗？

二、怎样保护耳朵呢？

1、注意耳朵的清洁。

2、不用硬物掏耳朵。

3、不扯别人的耳朵 开玩笑。

4、不把细小的物品塞入耳内。

5、定期进行健康检查，患了 耳病要及早诊治。

三、看图，议一议：观察图中的小朋友有什么不对。

四、怎样爱护我们的鼻子呢？（讨论）

1、保持鼻腔的清洁，擦鼻涕要用干净的手帕或纸巾。

2、不用手 挖鼻孔。

3、防止吸入有毒气体。

4、不要把细小的物品塞入鼻孔。

五、讨论：图中哪个小朋友做得对，为什么？

六、请学生谈谈耳朵、鼻子患病的经验。

七、作业：怎样爱护我们的耳朵、鼻子？ 板书设计、耳、鼻的功用和保护

耳：听声音 鼻：呼吸、嗅味道

第三课：我们的肺

教学目标：

1、知道人体的呼吸运动是由哪些器官完成，以及呼吸运动的原理。

2、知道保护肺的有效方法。教学重点：肺的重要性

教学难点：呼吸运动的过程和原理。教具准备：呼吸系统挂图（或模型），肺泡的结构挂图。教学方法：观察、谈话 课时安排：1课时

教学过程：

一、引言：人要维持正常的生活，不仅需要进食，而且需要通过呼吸作用吸入氧气和呼出二氧化碳。这是一般人都知道的常识。关于人人需要呼吸的问题，我们现在就来学习《我们的肺》这一课。

1、提问：人体进行呼吸，首先要在外界环境与肺之间进行气体交换，也就是说，先要进行肺的通气。那么，肺的通气是由人体的哪个系统来完成呢？（回答：呼吸系统）

2、提问：人体的呼吸系统由哪些器官组成？

观察：请同学们参照课本里“我们的肺”课文中的称述回答。

（回答：由鼻腔、咽、喉、气管、右支气管、右肺、左支气管、左肺组成。）

3、提问：哪些器官统称为上呼吸道？哪些器官统称为下呼吸道?

4、提问：呼吸系统中哪个器官是最主要的？（回答：肺。）

讲述：肺是呼吸系统的主要器官，是呼吸系统中进行气体交换的场所（在板书的表中肺后填上“——气体交换的场所”）。

5、在呼吸系统挂图旁，出示肺泡的结构挂图。

6、讲述：（边指挂图边讲述）肺位于胸腔内，左右各一个。左右支气管进入左右两肺，形成树枝状的分支。在分支的未端，形成了许多肺泡。同学们注意挂图（指肺泡的结构挂图），在肺泡外面，包绕着连成网状的毛细血管。现在请同学们观察课本前面的彩图九，它所表示的肺泡和肺泡外的毛细血管更清楚。

7、小结：肺泡和毛细血管的壁都很薄，都是由一层上皮细胞构成。这样的结构特点，适于在肺泡与毛细血管内的血液之间进行气体交换。

二、呼吸运动的过程和原理

1、提问：呼吸运动的过程是怎样的？

观察：请同学们观察课文中“呼吸运动时肺的状态”示意图。

2、讲述：肺的通气是指肺与外界环境进行气体交换的过程。肺的通气是怎样引起的呢？这与呼吸运动密切相关。

3、提问：吸气时，胸廓扩大了还是缩小了？呼气时，胸廓扩大了还是缩小了？吸气和呼气与胸廓变化有何关系？

（回答：吸气时，胸廓扩大了；呼气时，胸廓缩小了，吸气和呼气都与胸廓变化有关。）

4、小结：吸气时，胸廓扩大；呼气时，胸廓缩小。这说明吸气和呼气与胸廓有节律的变化有关。

5学生体验：请每位同学把手按在自己的胸部，仔细体验自己在吸气和呼气时胸廓的变化。

三、肺的颜色和保护肺的方法

1、提问：你知道肺是什么颜色的吗？ 仔细阅读课文内容后回答。

2、我们应怎样保护我们的肺？ 讨论交流后回答。

四、想一想、议一议

板书设计：

第三课

我们的肺

鼻腔、咽、喉称为上呼吸道；

气管、右支气管、右肺、左支气管、左肺称为下呼吸道。

第四课：不随地吐痰、擤鼻涕

教学目标：

1、使学生知道随地吐痰、擤鼻涕的不良影响。

2、使学生知道文明地吐痰、擤鼻涕的方法。

教学重难点：使学生知道文明地吐痰、擤鼻涕的重要性。教学方法：引导、讨论交流 教学准备：相关图片 课时安排：1课时 教学过程：

一、引入

教师出示相关的不文明行为图片让学生观察后议一议这样做对吗？为什么？ 由此引出课题。

二、探究原因

引导学生认真读文后回答以下问题：

1、吐痰、流鼻涕、咳嗽、打喷嚏对我们的身体是否有益？

2、随地吐痰、擤鼻涕的不良影响是什么？

三、养成良好的卫生习惯身体好

1、说一说有痰时应该怎样做？

2、说一说流鼻涕时应该怎样做？

四、想一想、议一议 引导学生各抒己见

五、实践活动

1、将所学告诉亲朋好友，让他们也养成良好的卫生习惯。

2、争夺文明监督员：同学们相互监督，帮助他人改掉恶习。板书：

第四课

不随地吐痰、擤鼻涕

养成良好的卫生习惯身体好

第五课：感冒和流感的预防

教学目标：

1、让学生认识到讲卫生的好处。

2、让学生了解什么是流感。

3、让学生学会如何预防流感。

教学重点：如何预防流感和感冒。

教学难点：感冒、流感的症状表现及预防方法

教学方法：讲述、讨论法 课时安排：1课时 教学过程：

一、课题导入

秋季是呼吸道传染病高发季节之一，学校是人群高密集场所，且学生是抵抗力较弱的群体，因此，流感、麻疹、伤风感冒等呼吸道传染病是比较容易入侵的，所以同学们要做好预防的措施。

二、讲授新课

（一）关于流感的事例通报（2分钟）

1、香港因流感而停课

香港有关部门公布，截止2月24日在香港流感死亡儿童人数增至4人。香港政府宣布全港小学、特殊学校、幼儿园今天起停课两周。

2、深圳发现9宗局部爆发的流感疫情

深圳发现的疫情与香港的不同在于此种病情为乙型流感，尚未出现人员因流感死亡。

（二）从事例中引导学生认识什么是流感？

流感全称为流行性感冒，是流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性。流感病毒有甲、乙、丙三型。

（三）流感与普通感冒有什么不同及如何传播的呢？

流感与普通感冒是两个完全不同的概念。流感是流感病毒引起的呼吸道传染病，而我们平时讲的感冒，多是指普通感冒，俗称“伤风”，其特征是：病因复杂多样，包括多种病毒、支原体和少数细菌等，都可以引起感冒。感冒每次发病可由不同的病原引起，所以有些人一段时间内可以反复多次患感冒，但一次流感流行通常为同一种流感病毒引起，患过流感或注射过流感疫苗的人通常短期内不会反复患流感。

在症状方面，流感常表现为严重的呼吸道症状并容易引起一些并发症，而普通感冒症状轻微，多以咽痛、咳嗽、鼻塞等呼吸道症状为主。

普通感冒的病原多达百余种，无法控制疫苗进行特异性的预防；流感可根据引起的流感病毒的种型，注射相应的疫苗得到有效预防。

流感的传染源主要是病人和隐性感染者，流感以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品通过手间接传播。人群对流感普遍易感，病后有一定的免疫力，对同一型的流感免疫力可维持较久，对同一亚型的变种间也有交免疫力，但维持的时间不长。由于流感病毒不断发生变异，故可引起反复感染发病。流感全年均可发病，以冬春季节多风。

（四）流感如何预防？（讨论式讲解）

流感为乙类法定报告的传染病。隔离病人是减少传播的有效途径，隔离期为1周。流行期间尽量少去公共场所，室内注意通风。公共场所可用1%漂白粉澄清液或3%过氧乙酸喷洒，也可用食醋熏蒸。病人的用物可曝晒2小时或煮沸消毒。流感可通过注射疫苗预防，尤其适用于老年、婴幼儿和体弱多病者。流感的预防措施有（讨论后总结）：

1、勤开窗户，保持寝室、教室的空气流通。每天通风至少2次，每次不少于20分钟。其次，保持居室的清洁卫生，尽量少开空调。

2、注意防寒保暖并勤晒被褥。

3、注意个人卫生，要勤洗手，常用冷水洗脸，不随地吐痰、不随便擤鼻涕以减少空气飞沫传播流感病毒。

4、加强体育锻炼，积极参加课外活动，提高耐寒能力，增强体质。

5、饮食合理，多吃蔬菜水果，多喝热开水，少吃辛辣油炸食物。

6、劳逸结合，睡眠充足，不要熬夜。

7、若有鼻塞、咽痛、发烧、头痛等上呼吸道症状时，要及早就医。

8、尽量少到人群拥挤的公共场所。

9、学校应加强晨检，发现流感病人要及时隔离和治疗，以减少传染源的存在。

10、及早做好流感疫苗的预防接种工作。

（五）学校针对流感采取的措施

1、领导在大会上动员学生积极行动起来，预防流感；

2、任课教师做好晨检统计；

3、班主任做好学生病因的跟踪；

4、总务科做好消杀后勤工作；

5、全校进行大扫除。

（六）建议同学们应该怎么做

1、注意卫生的保洁；

2、注意宿舍的通风；

3、课后加强锻炼；

4、注意早晚温差变化，做好保暖；

5、感觉身体不适马上就医；

6、多喝水。

三、集体讨论

结合书本第15页想一想、议一议展开。

四、小结：预防流感，注意卫生；流感可怕，但可以预防。板书：

第五课

感冒和流感的预防

预防流感，注意卫生；流感可怕，但可以预防。

第六课：保护嗓子

教学目标：

1、使学生了解“声带”是人体重要的发音器官以及它是如何发声的；

2、认识声带的重要性及如何保护好声带？

教学重点：认识声带所处人体的位置及声带是如何发出声音的。

教学难点：如何教育学生坚持长期不懈的保护好自己的声带。

教学准备：一幅放大的声带结构图

课时安排：1课时 教学过程：

一、导入新课：

同学们，我们平时唱歌、讲话、读书所发出的声音是从什么地方来的？怎样发出的？为什么发出的声音有高有底呢？这就是我们这一节课要学习的内容。

二、学习新课：

1、请大家摸一摸自己的喉部，当你说话的时候，你的手有什么感觉？不说话，你的手还有感觉吗？大家试一试以后再回答我的问题。学生回答，讨论。教师进行纠正。

2、我们一起来研究一下：喉部里面为什么会震动？为什么有震动就能发声？人的喉部就是喉头，喉头有个疙瘩叫喉结，它是由软骨构成的，在它里面，平铺着两片薄膜，叫声带，俗称嗓子。

3、提问：有声带就能发出声音了吗？光有声带还不能发声,因为声带里面还有肌肉,平时不说时肌肉是放松的,声带也是放松的,两条声带间的空隙大,就好像是开着的大门一样,有谁知道哪幅图是开着“大门”的？人们在讲话、唱歌时，喉头的肌肉收缩，拉紧两条声带，中间只留下一条窄窄的缝，就好像是开着的小门一样，有谁知道哪幅图是开着“小门”的？

（1）现在我们再看插图，当气体从小门从出时，这时声带会怎样？

（2）教师总结：声音是由物体振动产生的。有些人由于种种的原因了声带松弛，缝隙增大，气体冲上去但振动不大，所以发出的声音低沉、沙哑，当然才唱歌也就不好了。同学们想一想拥有一幅好嗓子呢？从现在起为了嗓子应该做些什么？（学生回答、讨论，教师一旁辅导）

3、儿童的声带有什么特点？

三、讨论交流

1、我们应该怎样保护嗓子？

2、想一想、议一议

板书：

第六课

保护声带

“嗓子”怎样发声：肌肉收缩

缝隙

振动气流强弱

1、不要。。不要。。怎样保护“嗓子”：

2、避免。。

3、加强。。

第七课：预防近视

教学目标：

1、了解近视对学习和生活的影响，知道预防近视的重要意义。

2、学会预防近视的方法。

教学重难点：知道预防近视的意义，学会预防近视的方法。教学方法：引导、讨论

教学准备：排演小品《小明的烦恼》 课时安排：1课时 教学过程：

一、激趣导入观看小品《小明的烦恼》

请你说一说，小品中小明的烦恼是什么？（近视对他的学习和生活带来很多不便）你想像他一样也戴上眼镜吗？（不）那该如何预防近视呢？今天我们就来学习《预防近视》。

二、教学新课

1、小调查：调查本班同学有多少个患近视眼。（调查后汇报）

2、说一说：近视是怎么产生的？该如何预防近视？

师：升学压力大、课外娱乐活动和生活习惯的改变增加青少年学生发生近视的几率。同时，电视、电脑的普及也使得青少年近视发病率不断上升。青少年求知欲望强，看书、做作业、看电视、玩电子游戏等活动占用的课外时间越来越长，导致眼睛长期处于视近状态。长时间连续用眼，会导致视觉负担加重，眼睛调节紧张。最初表现为视力疲劳、前额发胀、眼睛发涩发干、视力模糊，甚至有胀痛感；如果视力疲劳得不到及时缓解，眼睛调节就会呈过度紧张状态，即使看远处，眼肌肌肉也不能灵活放松，形成远视力下降的近视状态，此谓假性近视；进一步发展，必然导致眼轴变长，形成真性近视。

另外，饮食对近视的发生也有一定的影响，比如吃甜食过多，就会增加近视发病率。青少年多喜欢吃甜食，甜食中食糖含量往往很高。食糖过多，一方面会导致营养过剩性肥胖，另一方面，也会引起视力衰退。吃得过精或者偏食、挑食，也会引发视力减退。

3、预防近视，我们应该做到“三要”“四不要”（书22页—23页）

4、议一议：预防近视“三要”“四不要”你做到了吗？还有哪些做得不好？除此之外，还应该做到什么？

5、汇报交流

三、课堂总结

1、用你喜欢的方式宣传保护视力、预防近视的重要性，可以画画、编儿歌、设计公益用语等。

2、交流展示

3、师总结：

请关爱心灵之窗，做好近视的预防！

板书：

第七课

预防近视

预防近视“三要”“四不要 第八课：预防沙眼

教学目标：

1、使学生知道沙眼病的主要症状、致病原因、传染途径和预防方法

2、教育学生养成良好的卫生习惯，防止沙眼衣原体的感染 教学重难点：养成良好的卫生习惯，防止感染 教学准备：检查图表 课时安排：1课时 教学过程：

一、出示课题

（板书课题）请同学们读课题：预防沙眼

二、讲授新课

1、究竟什么是沙眼？它是怎么引起的？怎么预防？学习本课之后我们就知道了。下面请同学们小声自读课文。（学生读课文）

2、哪位学生知道什么是沙眼？

总结：沙眼是一种常见的慢性传染病。

3、沙眼是怎样引起的呢？ A、学生说 B、教师总结：

沙眼是是由一种比细菌还小的，名叫沙眼衣原体的微生物引起的，这种衣原体通过手、毛巾、手帕、脸盆、玩具等传给别人。

4、沙眼得主要症状是什么？

主要症状是：眼睛发痒、淌眼泪比较多、眼屎也多、眼睛里总好像有什么东西去不掉。

5、沙眼有什么危害

教师总结：沙眼容易多揉眼睛也会发红，发红后视力受到一定的影响，看东西既不清楚，也不能持久。如果不及时治疗，日子久了眼皮会朝里面翻，睫毛会向里面长，这时怕光，淌眼泪的现象也越来越厉害，东西也看不清，甚至还有失明的危险。

6、预防沙眼的办法

一般来说，沙眼是因为不注意用眼卫生而被传染的，所以要预防沙眼就应该注意用眼卫生。

A、不要接触患有沙眼的病人。

B、要勤洗手，勤剪指甲，经常保持手的清洁。不用手和不干净的手帕、纸巾擦揉眼睛。

C、不要合用毛巾、手帕，不要合用一盆水洗脸。D、提倡用流动水洗手、洗脸。

E、用过的毛巾、手帕，要经常洗晒。

7、结束语

学了这一课，我们懂得了什么是沙眼，知道了预防的方法。希望同学们养成良好的卫生习惯，保护好眼睛。

板书：

第八课

预防沙眼

A、不要接触患有沙眼的病人。

B、要勤洗手，勤剪指甲，经常保持手的清洁。不用手和不干净的手帕、纸巾擦揉眼睛。

C、不要合用毛巾、手帕，不要合用一盆水洗脸。D、提倡用流动水洗手、洗脸。

E、用过的毛巾、手帕，要经常洗晒。

第九课：预防气管异物

教学目标：

1、让学生了解引起气管异物的原因；

2、使学生懂得发生气管异物的危险性；

3、教学生掌握怎样预防以及基本的处理方法。

教学重点：让学生了解什么是气管异物以及引起气管异物的原因。教学难点：教学生掌握怎样预防以及基本的处理方法。

教学准备：2个桶形筐，1人1个沙包，相关图画、视频资料 课时安排：1课时 教学过程：

一、导入新课：

活动1：老师讲台上放着2个不同颜色的桶形筐，让第1大组的学生按顺序和次序（南上北下），将手里的沙包放入任一桶形筐内。

教师揭示：老师告诉大家，如果蓝色的桶形筐代表的是人体的气管，红色桶形筐代表的是人体的食道，而你手里的沙包代表的是食物或者水，那么，请你根据自己的体验说一说：你有没有气管中进入水或食物的经历？

教师总结：刚才同学们说的情况，科学地来讲，就叫做：气管异物。这也正是我们今天所要学习的第17课—气管异物的预防。

二、学习新课：

1、人体咽部的结构（图）

(看图）从鼻子通向咽部的是气管（蓝），从嘴巴通向咽部的是食道（红），而咽部就是气管与食道共用的一段管道。

2、什么叫气管异物

现在，如果老师告诉你，食管中可以通过物体可以有：饭、菜、水、空气等，而气管中却只能通过空气，那么，你能用自己的话给大家解释一下，什么叫“气管异物”吗？

教师总结：气管中进入了除空气以外的东西的情况就叫做气管异物。

3、气管异物的发生原因

⑴ 提问：学到这里，你有没有什么问题想问？

生：大多数情况下，为什么食物不会掉到气管里去？

活动2：让第2大组学生按顺序和次序将手中的沙包放入桶形筐中，但是教师在学生放入沙包前用一把扇子将蓝色桶形筐（气管口）盖住，使学生只能把沙包放入红色桶形筐（食道）中。

师总结：通过刚才的活动，有的同学可能已经有答案了。原来食物和水不会掉入气管是因为我们人体的咽部，在气管口的前方，有一个秘密机关装置——会厌软骨（跟老师读）：这块能做向上抬和向后倾活动的会厌软骨，当人们呼吸时，它就会向上抬起，让空气进入气管；当人们吞咽食物时，它又会向后倾倒，将气管口盖住，让食物进入食道。这样，食物和空气就能正确地各行其道了。

师：请跟你的同桌说一说，会厌软骨与气管和食道之间的关系。

⑵ 有的同学可能要问了，既然有了会厌软骨，为什么我们还会发生气管异物的情况呢？

活动3：请第3大组的学生按顺序和次序将手中的沙包放入桶形筐内，当有的学生想将沙包放入蓝色筐（气管）内的时候，教师故意不用扇子（会厌软骨）盖住气管口。

师总结：我们可以看到，有时候，我们在吞咽东西时，由于种种原因，会厌软骨还处在张开的状态，没来得及盖住气管，这时食物或其他物体就容易进入气管，造成气管异物。

4、气管异物的预防

现在请同学们小组讨论一下，刚才老师说的“由于种种原因，会厌软骨还处在张开的状态，没来得及盖住气管”里的“种种原因”是指我们日常生活中的哪些原因呢？或者说我们应该怎样做才能预防气管异物呢？

预防：不可将物体上抛然后用嘴去接；不可在吃饭时逗笑或吓唬他人。（请学生补充说。）

5、发生气管异物的危险性

一旦发生气管异物会立即出现剧烈的咳嗽。如果物体较小，我们还可以通过呛咳将东西吐出来，但如果物体较大或进入气管较深，呛咳不出来，就会引起喘气、呼吸和吞咽困难，声音变得嘶哑，面色苍白而后成青紫色，然后失去知觉，昏倒在地。如果不及时抢救，异物完全堵塞气管，几分钟后就会危及生命。即使后来抢救成功也会留下很多严重后遗症。（观看相关视频资料）

6、气管异物的处理

师：那么万一有气管异物的情况出现，我们又该采取怎样的救护措施呢？

处理：与其他症状不同，气管异物属于紧急事故，患者是等不及被送去医院的，所以应立即进行现场急救。（观看相关视频资料）

再度体现：教师安排学生通过观看相关的视频资料，能够使学生对气管异物及其救护方法有更清晰、更科学的了解。

三、想一想、议一议

四、布置作业：

通过观看刚才的影片，我们看到了3种对气管异物病人施行救护的方法，那么在今天的课堂上，老师想让大家尝试掌握其中的1种方法——拍背法。

模拟气管异物救护活动：

请一位学生上来，与老师共同完成示范动作——拍背法。老师边示范边讲解动作要领及注意事项，然后请2位学生合作完成，纠正错误姿势。（教师语言引导）

最后请同桌学生合作完成，教师巡视指导。

再度体现：老师在这里配合多媒体视频以及教师示范，为学生设计了模拟气管异物救护的活动，目的在于让学生在实际演练中掌握所学知识。

五、总结：

简单说说，今天你学到了什么？

板书：

第九课：预防气管异物

第十课：玩电子游戏应适度

教学目标：

知道玩电子游戏的不良影响。

教学重难点：初步建构自我约束意识。教学方法：引导、讨论

教学准备：因沉迷于电子游戏受影响的事例。课时安排：1课时 教学过程：

一、事例引入

1、教师讲述因沉迷于电子游戏而影响学业的事例。

2、学生谈自己的感受。

二、展开学习新知

1、适度地玩电子游戏有什么好处？ 学生认真读文后回答。

2、除了影响学业外，玩电子游戏还有什么不良影响？

三、想一想、议一议

四、实践活动

大家一起行动起来向你的亲朋好友做一次访问：让他们谈一谈自己对玩电子游戏的看法。

第十一课：饭前饭后不做剧烈运动

教学目标：

1、让学生知道饭前饭后不做剧烈运动的原因。

2、让学生知道饭前饭后合理的运动时间安排规律。教学重难点：知道饭前饭后不做剧烈运动的原因。教学方法：引导、讨论 课时安排：1课时 教学过程：

一、谈话引入课题

师：同学们，每天中午和下午我们都要吃饭，而我常看到许多同学刚吃完饭就跑去打篮球或是追逐打闹。你们觉得他们这样做对身体健康是否有利呢？

二、教学新课

1、学习饭前饭后不做剧烈运动的原因 师提问：为什么饭前饭后不做剧烈运动？ 引导学生认真读文后回答。

2、想一想、议一议（书本第41页）

三、小结

通过今天的学习你想对大家说什么？

第十二课：七大营养物质

教学目标：

1、知道七大营养物质的名称。

2、了解七大营养物质分别为人体生长发育的作用。

3、知道分别含有七大营养物质的食物。教学重难点：

1、知道七大营养物质的名称。

2、了解七大营养物质分别为人体生长发育的作用。教学方法：引导、讨论 课时安排：1课时 教学过程：

一、谈话引入

1、师：同学们，你知道我们为什么要各种各样的食物吗？ 学生各抒己见。

2、我们吃的食物都为我们提供了哪些营养物质呢？

二、新课教学

1、人体所需的营养物质有哪些？

2、这些营养物质从哪来？

3、小结：

由于不同的食物含有不同的营养物质，所以一定要平衡膳食，才有利于身体健康和生长发育。

三、想一想、议一议

板书：

第十一课

七大营养物质 蛋白质——瘦肉、鸭、豆类等

脂

肪——肥肉、动物油等

糖

—— 甜食、淀粉类食物

七大营养物质是

维生素——蔬菜、水果、豆类等

无机盐——鱼、虾、蟹等

纤维素——蔬菜、水果

水

——约占人体体重的60％

注意：平衡膳食，才有利于身体健康和生长发育。

第十三课：正确对待表扬和批评

教学目标：

1、使学生知道如何客观地分析别人对自己的表扬和批评，并能对照自己的实际表现，思考以后怎样取得更好的进步。

2、教育学生克服虚荣、骄傲、娇气、推卸责任、不能承受挫折等弱点，培养谦虚谨慎、冷静、勇于改过、意志坚强等心理素质。课前准备： 教师可召集部分班干部、普通同学，男、女生，成绩好、差等不同类型的学生若干名座谈，谈谈各自都有哪些优点、缺点。受到表扬或考试成绩特别好时，家长怎么好的，自己怎么想的；受到批评或考试成绩下降时，家长怎么做的，怎么想的。教师掌握学生对待表扬和批评的看法以及家长的态度对学生产生的影响，以便上课时能有的放矢，提高教育质量。课时安排：1课时 教学过程：

一、出示课题 师：（板书课题）请学生们读课题。生：正确对待表扬和批评。

二、、讲授新课

1、师：（简单讲一讲课前了解的情况„„）我们究竟应该怎样正确地对待表扬和批评？

（学生各抒己见）

2、师：为什么要正确地对待表扬和批评呢？（学生谈自己的看法）

3、师：我们应该怎样对待表扬呢？（学生结合自身经历谈）

4、师小结：受到表扬时不要骄傲，不要得意忘形，应该认真地想想自己所做的是不是真值得表扬。做得好、做得对的，以后怎么坚持做下去；做得还不够的，以后怎么改进，以便做得更好。

5、我们应该怎样对待批评呢？（学生纷纷说自己的看法）

6、师小结：受到批评不要难过，也不要激动发火，应该冷静得想想自己是不是有这些缺点或错误。如果有，决不找理由推诿责任、抵赖，也不要灰心丧气，而应该找出产生这些缺点或错误的原因，考虑如何克服它们；如果没有，也应该把情况解释清楚，同时自己也要想一想为什么会使人家产生这种想法，是不是自己做的事让人产生了误解。这就是“有则改之，无则加勉”。

三、想一想、议一议

1、师：（结合实际情况组织、启发学生讨论、评论班上的同学对待表扬、批评的事例，然后进行小结。）

2、结合书本第50页展开讨论

板书：

第十三课：正确对待表扬和批评

虚心使人进步

有则改之，无则加勉

第十四课：学会与人和谐相处

教学目标：

1、懂得设身处地地替对方着想和顾及他人的感觉是与人和谐相处的首要原则，懂得“己所不欲，勿施于人”的道理，并学会在实际生活中运用这一道理。

2、懂得与人交往时发生冲突和摩擦是不可避免的，初步掌握化解冲突和矛盾的方法。

3、懂得在与长辈发生分歧时，要善于沟通，并学习以平和的态度解决分歧。教学重难点：懂得与人和谐相处的原则。教学方法：引导、讨论交流 教学准备：案例 课时安排：2课时 教学过程：

一、导入教学

我们生活在社会中，离不开与他人打交道。我们在家、在学校、在公共场所，与他人相处也并不是总是和谐的，会有一些不愉快的事情发生。那么，我们应该如何与人交往呢？这就要我们学会和谐相处。（板书课题）

二、教学活动

活动一：与他人相处的黄金规则

1、阅读两个案例，分别从不同的角度说说他们对这种现象的看法。

（1）站在强迫别人玩和上前就插话的人的角度，设想他们当时的心态和这样做的原因。使学生认识到，这两个同学虽不是有意强迫别人服从自己，但在行动中只顾自己的意愿，没有顾及他人的意愿和感受，从而引起了别人的反感和不快。

（2）站在被强迫和被打扰同学的角度，分析他们为什么会对这种行为感到不快和反感。使学生认识到，每个人都有自己的意愿和想法，都希望别人尊重自己的存在和选择。

2、让学生联系自己的生活，说说他们在与周围人的交往中，有没有令他们或他们令别人不愉快或者不舒服的经历，并着重谈一谈自己当时的感受和事后的看法。

3、引导并理解孔子的名言和课前搜集的有关与人交往的格言警句。思考：我们应该如何与人交往？与人交往应遵循怎样的准则？

4、试着用名言提示的方法引导学生从交流中得到感悟，然后进一步交流各自独特的与人交往的秘诀。

活动二：发生冲突怎么办

1、阅读范例，引导学生讨论：如果你是江周或子豪，你的心情会怎样？态度如何？会怎么做？如果你是旁观者，你的心情会怎样？态度如何？会怎么做？

2、引导学生围绕生活中的具体问题展开研讨：

（1）我与最要好的朋友因意见不一致而发生冲突，我该怎么办？

（2）我热心帮助同学，主动管理班级，但有些同学却不领情，还说我多管闲事，想表现自己。我该怎么办？

3、通过讨论，使学生认识到：在生活中，我们会经历许多不如意的事情，只有对人友善、宽容，与人和谐相处，才会更加快乐；发生冲突时，只要我们换个角度想一想，讲究说话的技巧，采取恰当的方法，就一定能化解矛盾。

4、让学生说一说他们知道的人们成功化解社会交往中的矛盾的故事。

活动三：演一演、议一议

1、让学生不记名写下自己与家长之间的矛盾，并投入“悄悄话”信箱，然后让学生选取两个最感兴趣的话题进行情景再现。

2、全班进行评价：你最喜欢哪种与长辈交往的方式？你最不喜欢哪种方式？谈一谈自己的感受。

3、教师趁机引出教材第55—56页的想一想、议一议，组织学生展开讨论。

4、活动延伸。就你和父母之间的冲突或矛盾，用你认为合适的方法与父母进行沟通，如给父母写一封信等。

三、教学总结。

四、作业设计：

1、搜集有关与他人交往的格言警句。

2、你与父母或其他长辈发生过冲突吗？你是如何解决的？如果你们之间的关系一直很僵，学了本课之后，你想用什么方式来沟通呢？

食物卫生与健康教案 篇8

————安徽省皖西中学

梁泽明 [教学目标]：

1、知识目标：了解主要营养素的功能；了解肥胖及营养缺乏病的防治；了解细菌性食物中毒的防治；掌握平衡膳食的标准、培养良好饮食习惯的主要内容。

2、能力目标：学会制订营养膳食。

3、素质目标：培养良好的饮食习惯。[教学内容]：

1、主要营养素介绍

2、合理营养（各食物的营养价值、平衡膳食结构、个人营养水平的评估、高中生的营养需求与膳食、培养良好饮食习惯）

3、营养与疾病（营养缺乏病、肥胖）

4、食物中毒（什么是食物中毒、细菌性食物中毒、霉变食物中毒、有毒动植物中毒、化学物质引发的中毒）重点：

1、平衡膳食的标准

2、培养良好饮食习惯的主要内容 难点：

1、主要营养素的功能

2、平衡膳食结构

3、细菌性食物中毒 [教学过程]： 导入：（5分钟）

1、回顾上节课所讲内容（3分钟）

2、简介本部分内容（2分钟）第一环节（40分钟）主要营养素介绍 什么是营养？

营养：生物或使生物从外界吸取适量在益的物质和避免吸取有害的物质以谋求养生的行为或作用。营养素是食物中的营养物质的总称。营养素的功能：

1、供能

2、参与人体组织的构成

3、调节正常生理功能 主要营养素介绍 蛋白质的功能

一切生命的基础；构成和修复人体组织，供能，调节生理活动；

正常人体内全部蛋白质每天有3%左右会进行更新，因此必须每天从食物中补充蛋白质。蛋白质的来源

优质蛋白质主要存在于动物性食品、大豆及其制品中。

粮谷类含蛋白质较少，约为8%－10%，畜禽类和鱼类含蛋白质较高，约为10%－20%，鲜奶类为1.5%－3.8%，蛋类为11%－20%，大豆类为20%－40%，是植物性食品中含量最高的。加工对食物蛋白营养价值的影响

食物加工的方法有加热、冷冻、搅拌、高压、盐腌等，其中以加热对蛋白质的影响最大。

某些食物如大豆、蛋清等受热后可以提高食物的营养价值。如果食品过度加热，食物变成棕褐色，由减低了蛋白质的生物价值，食物不易消化。脂类

贮存能量及供能，维持体温，维持生理功能；来源分动物性和植物性两种。

各类谷物脂肪含量比较少，蔬菜类脂肪含量则更少。动物性食物中含脂肪最多的是肥肉和骨髓，植物性食物不含胆固醇，胆固醇只存在于动物性食物中，而肥肉则比瘦肉高，内脏则更高。碳水化合物

主要由糖组成；功能是供能，构成组织成分；我国的来源主要是谷类。维生素

是维持生命必不可少的一类微量有机物的总称；食物中含量极微；人体不能合成，需要从食物中直接摄取。无机盐

即矿物质；分为常量元素及微量元素两种；各种无机盐有着各自不同的作用。

常量元素有：钠、钾、钙、镁、磷、硫。微量元素有：铁、锌、碘、硅等。水

是人体最重要的组成成分，占体重的三分之二。人体必须维持水平衡。

平时成人每日需水2000－3000ml，气温高或运动时，需水量增加。日常不应在口渴时才饮水，而应该随时饮水防止口渴。且饭前饭后都不能过多饮水。高中生的营养特征

高中生处于青春发育后期与青年初期阶段，身体的生长发育进一步完善成熟，基本具有成人特点，此时体重增幅较大。各个器官系统的功能处于较高峰。

营养要求：以热量充足、质量齐全、进餐规律来满足身体需求；以择食合理，摄食有度，个体有别来满足学习、交往和社会活动的需要。平衡膳食与健康：

1、食物多样，谷类为主。

2、多吃蔬菜、水果和薯类。

3、每天吃奶类、豆类或豆制品。

4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

5、含量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

6、吃清淡少盐膳食。

7、限量饮酒。

8、吃清洁卫生、不变质食物。标准体重：

体重（KG）=身高（CM）－100(小于165cm)体重（KG）=身高（CM）－105(166-175cm)体重（KG）=身高（CM）－110(大于176cm)女性相应减去2.5Kg。胖瘦度判定：

正常范围：低于或高于标准体重10%以内 1度肥胖：超过标准体重10%-19% 1度消瘦：低于标准体重10%-19% 体脂与女性健康：

女性体脂含量决定生殖器官的发育和月经初潮的时间。女性体脂少于体重的17%，就会影响性器官的发育，必须使女性体脂高于体重的22%。

高中生健康饮食习惯

高中生常见的不良饮食行为及其危害：

1、纵欲式的进食方式

2、盲目节食

3、追求高蛋白、高脂肪饮食

4、不卫生的“共食”

5、偏食

培养良好饮食习惯：

1、注意膳食平衡

2、保持良好食欲，提高消化道吸收率

3、忌择食、偏食和零食

4、两餐间隔时间

5、食物分配与生活制度的关系

6、不食腐败变质食物

7、运动前后不宜立即进餐

8、进食环境应卫生、整洁、优美休息 第二环节（30分钟）营养与疾病 营养缺乏病

膳食中营养素摄入不足，或者消化吸收不良、人体不能很好利用吸收的营养素，或者人体需要的营养素强加，或者人体通过尿液、粪或其他失血等排出过多营养素，就会发生营养缺乏病。

从体力和智力两个方面影响到生长发育。对感染的抵抗能力明显降低，身体恢复功能减低。预防措施：

供应合理的营养，保证身体的需要是预防关键。

加强卫生，减少发病诱因。

早期发现、早期治疗。肥胖

主要是饮食过量、运动减少、营养过剩造成肥胖，但个人的心理生理因素也会导致肥胖。

肥胖也有一定的遗传倾向。

肥胖者感觉全身无力、体力差、耐久力差、动作迟缓，特别缺少活力，一些甚至发生精神和心理状态异常。易发生高血压，可能损害心脏；还易发生糖尿病、冠心病有高脂血症等疾病。预防措施：

最根本的是控制饮食，特别是热量的摄入。

运动可以增加能量消耗，减少体内脂肪。

一些药物在治疗肥胖上有一定疗效，但只用于重度肥胖。食物中毒 什么是食物中毒

凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”（指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物食物）后所引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病，统称为食物中毒。

食物中毒与平常的急性肠胃炎不同。四类食物中毒的原因：

最多见的是细菌性食物中毒。

二是有毒动植物食物中毒。

三是化学性食物中毒。

四是真菌毒素食物中毒。

食物中毒发生的原因主要有：①原料选择不严格，可能食品本身有毒或受污染，或已经腐败变质；②食品在生产、加工等过程中不注意卫生，食用前又未充分加热处理；③食品保藏不当，致使马铃薯发芽、粮食霉变等；④加

工烹调不当，如肉块太大，内部温度不够，细菌未被杀死；⑤食品从业人员本身带菌，个人卫生不好，造成对食品的污染；⑥有毒化学物质混入食品中并达到中毒剂量。细菌性食物中毒的预防与处理

加强对污染源的管理。

对海鲜加强管理，防止污染其他食品。

严防食品在加工、贮存过程中被污染。

食品容器、砧板、刀具等应严格生熟分开使用，做好消毒工作，防止交叉污染。

厨房、食堂要有防蝇、鼠设备。

严格遵守饮食行业的个人卫生制度。

患化脓性疾病和上呼吸道感染的病人，在治愈前不应参加接触食品的工作。

食品应低温保存，或放在阴凉通风处。

食品中加盐量达10%也可控制细菌繁殖及形成毒素。

彻底杀灭肉中病原体，肉块不应太大，使内部温度达到80℃，持续12分钟。

蛋类应彻底煮熟。

为预防葡萄球菌肠毒素中毒，食品应100℃加热2小时。霉变食物中毒的预防与处理

防霉是预防的根本措施。

霉菌的生长与繁殖需要一定的气温、气湿、粮食含水量及氧气，如果能有效地控制以上这些因素中的一个或一部分，即可达到防霉的目的。食物一定要干燥保存。

在日常的饮食中，要挑去发霉的粮食颗粒，可以加水搓洗，植物油加碱去毒亦可以去除黄曲霉素的毒性。毒蘑菇引发的中毒的预防与处理

可以借鉴一些传统经验预防毒蕈中毒。在平时采摘蘑菇时，色泽鲜艳，菌盖上长疣子，不生蛆、不被虫咬，有腥、辣、苦、酸、臭味，碰坏后容易变色或流乳状汁液的一般是毒蕈，如果煮时能使银器或者大蒜变黑的也是毒蕈。

早期用催吐、导泻等措施排出毒物。有机磷农药中毒的预防与处理

我国生产的有机磷农药常用的有对硫磷、内吸磷、马拉硫磷、乐果、敌百虫及敌敌畏等

经皮肤污染时，脱去衣服，除敌百虫这一品种外，立即用5%碳酸氢钠溶液或肥皂水，或温清水、清水洗消，包括头发、指甲；眼污染用2%碳酸氢钠溶液或温清水或清水彻底冲洗。口服中毒要及时到医院彻底洗胃。