中国美食简介教案

中国美食简介教案（通用10篇）

中国美食简介教案 篇1

4、中国美食

教学目标：

1.会认“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。

2.读准文中美食，了解食物的制作方法。

3.通过了解中国美食，激发学生对中国文化的热爱。教学重点：

1.依据汉字音、形、义进行分类识字。

2.了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。教学难点：

由美食图片和美食餐单让学生喜欢上中国美食，从而激发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。教学时间：

1课时 教学过程：

一、激趣导入

1.播放图片，这是刚刚过去的哪个传统节日？---春节。2.由春节的美食，引到中国美食。今天，我们就进行一场“中国美食达人赛。”

3.出示课题4《中国美食》，并书写课题，重点指导“食”字最后一笔是“长点”而不是“捺”。出示含有“食”的图片，让学生观察找出“食”在汉字中的不同位置。由“食”引出“餐”和“饺”的字，进行归类识字。最后，总结含有“食”和“饣”的字大都与粮食有关。

二、第一关“我来识菜单” 出示美食菜单（11组生词）

凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 1.自己试着读一读。2.小老师领读。

3.老师示范美读，学生再读。4.学习多音字:炸

课件:第一关顺利晋级，发晋级星。

三、第二关“美食拼盘”

（一）美食套餐一

1.出示：（美食图片）猜菜名。2.女生齐读美食套餐一： 凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子

认真观察美食套餐一都是什么菜？“素菜”又可以称为“素食”（板书：素食）

3.出示生字：“菠菜”“茄子”你发现都有一个共同部首？分类学习含有“艹”的字。

出示：“蘑菇”“葱”

（二）美食套餐二

1.套餐二，上菜了。老师描述菜品(出美食图片)猜菜名。2.男生齐读美食套餐二： 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 你发现美食套餐二都是什么？（板书：肉食）3.出示：“烤”、“爆”、“炖”这几个字宝宝，他们都有一个共同偏旁？（都有“火”字旁）

4.学认“烧”、“炸”、“炒”“炖”、“烤”、“爆”，拓展学认“灶”、“焰”。

5.“火”宝宝和“食”宝宝一样可以放在不同的位置。学习“烫”、“煲”。指导学生可以利用图片猜字、形声字猜字、课下查字典等方法学认更多的生字。告诉学生学习不仅局限于课堂，只要留心处处都能学到知识。

6.图片、音频、古文相结合，讲解“煮”字的演变并学习“煮”字。

7.在汉字的演变过程中，为了字的形体结构平整，一部分位于下部的“火”演变为“灬”。学认 “蒸”、“煎”，拓展学习“焦”、“烹”。

8.总结：“火”字旁和“灬”的生字大都与“火”有关。

（三）美食套餐三 1.出美食图片，猜菜名。2.全班齐读美食套餐三： 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭

有了素食，又有了肉食，美食套餐三是什么？（板书：主食）

3.中国汉字很神奇，有时一幅画就是一个字。出示图片，猜猜这是什么字?出示“粥”的象形文字-篆文--楷书，识认“粥”并组词。

第二关顺利晋级，发晋级星。

四、第三关“快乐点餐”

1.巩固识字。自助餐时间到了，选择自己喜欢的美食，报菜名。

2.加强识记“腐”、“酱”“蛋”这三个生字。第三关顺利晋级，发晋级星。

五、写字晋级赛

1.用田字格课件出示生字：“烤”“烧”“炒” 2.指导学生仔细观察字形结构，你发现了什么？生说 3.和老师书空“烤”，自己学写“烧”“炒”。4.认真读贴，描红一个写一个。注意写字姿势，提醒孩子要做到“三个一”。

5.同桌互评，送晋级星。写正确送一颗星，规范美观再送一颗星。

六、拓展总结

1.集齐四颗晋级星的同学请举手，恭喜你们就是本节课的“美食达”人，掌声送给自己。

2.出示108道美食的“满汉全席”，选择你喜欢的美食写下来，制作属于自己的美食菜单，下节课我们就来“美食交流大会”。

七、板书设计： 达人赛

4、中国美食 素食 肉食 主食 艹 火 饣 灬

美食小吃培训网简介 篇2

美食小吃培训网由仙人掌网（资方：重庆冠金投资咨询有限公司）和随手香特色食品研发中心（隶属于重庆无风健康咨询有限公司）联合打造，旨在打造真诚的、真正对创业者有实质性帮助的餐饮项目小本创业孵化平台。

我们认为这是一次完美的跨界。仙人掌网作为领先的O2O创业投资社交平台，在业界具有良好的口碑；随手香特色食品研发中心应随手香特色卤菜品牌而生，有着超过10年的行业沉淀。我们将前者的互联网基因和后者的餐饮美食基因进行了一次跨界的大融合，如同科学家使不同的物质发生反应一样，我们期待这次跨界融合能够碰撞出火花、生成新的物质。纵观创业现实，我们看到，除了一些高大上的创新商业模式背后的创业者屡屡被坊间津津乐道之外，还有大量的活生生的、底层的、土鳖的小本创业者们，他们星罗棋布般生存在过街天桥、车站码头、小区门口、夜市地摊、美食街、乡镇市场、农村菜市……或开店或摆摊，多从事美食、小吃相关的生意，靠他们勤劳的双手，经营着一家小摊或一家小店，养活着一家人。

这是我们天天眼皮下看得到的部分。

还有很大一部分是我们暂时没看到的，因为他们正在创业这条路上跃跃欲试，他们的身份可能是大学生、城市待业青年、工薪族、农村青年、返乡年轻人……没有人天生愿意自甘平庸，他们骨子里的创业激情胜过常人，因为相比起来，眼下现实的生存状况，使得他们更渴望改变自己和家人的命运……

美食小吃培训网决定就为这些个群体服务，向他们推荐一些真实可靠、易操作、能赚钱的餐饮、美食、小吃类创业项目，教会他们技术、教会他们经营售卖、教会他们管理、教会他们用互联网思维驾驭一个小摊或一个小店，比如O2O、微营销、自媒体、电子商务、社交……

我们认为，这是一次非常有意义的跨界与融合。美食小吃培训网从目前市场上林林总总的餐饮小吃项目中甄选了包括抓钱凤爪、碗碗羊肉粉、重庆特色小面、川香土豆粉、早餐攻略、重庆老火锅、重庆铁锅鱼、手提式火锅、重庆烤鱼、筲箕卤菜、铁板鸭霸王、蒸烧荟、活水豆花、砂锅土豆粉、真味铁板烧、顶味烤鸭、渝香干锅、随手香时尚冒菜、随手香特色卤菜等在内的数十个小本创业项目，来武装每一位在路上的创业者。

同时，随手香特色食品研发中心数年来的科研成果——数十项餐饮技术配方和专供产品，也将通过美食小吃培训网送达每一位餐饮创业者的面前。

来吧，餐饮创业者们，让我们团结在一起！

为了这次跨界，我们足足准备了2年的时间，并在2013年进行了探索性的培训，反馈极好，厚积薄发，无论是技术，还是口味，甚至是培训方式等再小不过的细节上，我们都在前人的基础上开展了巨大的创新……

2014年，帮助1000名创业者顺利走上创业路，这是我们所有人的目标。

中班美食教案 篇3

中班美食教案第1篇

作为一名无私奉献的老师，常常需要准备教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。那么教案应该怎么写才合适呢？以下是小编为大家收集的幼儿园中班游戏活动教案《美食林》含反思，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

主题的产生

在一次区角活动中，徐君小朋友看了一本名为《美食林》的婴儿画报，活动结束时，她把自己看到的《美食林》故事滔滔不绝地在所有小朋友面前讲了起来，说完对我说：“黄老师，美食林的东西是不是都很好吃呀？”我笑了笑没有回答，顿时，其它小朋友也都议论纷纷，七嘴八舌地讲了起来。姚周博说：“我喜欢吃海鲜，海鲜的味道很好。”蒋张说：“我喜欢特色小吃”……此时班中只听见孩子们在讲你喜欢吃什么东西，我喜欢吃什么东西，为什么？张铭威还大胆地问我：“黄老师，你喜欢吃什么？能不能说来听听？”就这样，一个关于“美食林”的创造性游戏活动，在孩子们的议论中产生了。

游戏目标

1、引导幼儿学会用多种感官、工具和方法认识我们启东的美食、民俗风情，引发幼儿探索身边的事物和现象的兴趣和能力，发展幼儿的观察能力和发散性思维。

2、萌发爱家乡情感，有作为启东人的自豪感。

3、能大胆参与，相互合作，共同完成游戏活动，体验共同游戏的快乐。

4、安静倾听同伴的讲话，并感受大家一起谈话的愉悦。

5、让幼儿能在集体面前大胆表演、表现自己。

游戏进程介绍如图：

美食林（品尝各种美食）

↓

美食林+医院（生病了怎么办？）

↓

美食林+医院+美容院（最好可以打扮打扮）

↓

美食林+医院+美容院+娱乐城（最好有个好玩的地方）

游戏内容

第一阶段游戏：美食林

游戏准备

小朋友动手制作了各种美食：海鲜类、面食类、特色小吃……

游戏过程

1、选角色

小朋友都争着做美食林的服务员，考虑到首次游戏，服务员这个角色将直接关系到游戏进行的效果顺利性，为此，我们选了黄崖程、沈文静、陈思名三个小朋友，他们都是大胆自信的孩子，且见识多广，语言表达能力强。

2、游戏过程

第一次游戏时，孩子们异常兴奋，都拥挤到买东西的窗口，部分孩子浪费食品。

第二次游戏前，对幼儿进行了指导，所以游戏好多了，3个服务员很卖劲，他们的叫卖声、服务态度很吸引人，生意很旺。

3、游戏评价

顾天益：“游戏很开心，就是人太多了，有点挤。”

张疏铜：“我看见服务员骂人。”

黄崖程：“他们买东西不排队，所以我才发火的。”

梁呈：“我吃多了，不消化，肚子很疼。”

叶小媛：“最好有个医院，可以请医生帮忙。”

根据幼儿提出的问题，老师建议下次增设游戏项目：医院。增设游戏角色：维持秩序的保安，医院工作人员。

第二阶段游戏：美食林+医院

游戏准备：增加医院里所备的基本用品。

游戏介绍：第一次游戏时，有5名幼儿同时做“医生”，其中3名幼儿没有参加角色商量都急于抢夺玩具，这影响了另两名正在协商的幼儿，停止协商也加入了玩具的争夺，等人手一物后，才搬了桌椅坐下，我以病人的身份来到医院，试图了解他们的游戏水平。不料5名幼儿同时上来为我看病打针，最后我挨了3针，游戏评价时，我讲述了自己的`遭遇，请大家来评评。医生这样做对吗？为什么？

第二次游戏时，经过我们的指导，幼儿的游戏水平明显提高了，开始象模象样了。医院的配药医生正在开动脑筋做一瓶水果药，让病人吃药不觉得苦。

在游戏评价时，女孩子提出了最好有个美容院，可以让我们打扮打扮。

根据幼儿提出的问题，老师建议下次增设游戏项目：美容院。增设游戏角色：美容师。

第三阶段游戏：美食林＋医院＋美容院

游戏准备：美容院所需的基本用品。

游戏介绍：游戏时表现出性别差异，女孩子挤在美容院，忙着打扮，而大部分男孩子更乐意享受每食。

第四阶段游戏：美食林＋医院＋美容院＋娱乐城

游戏说明：由于上次游戏中发现缺少一个供幼儿闲聊、娱乐的场所，因此增设娱乐城游戏项目。

游戏介绍：游戏时我们在简单介绍完游戏的注意点，就充当了旁观者，小朋友有了前面的一系列游戏的铺垫，幼儿游戏已渐入佳境，角色意识明确，自觉遵守规则，游戏语言具有鲜明的个性特色。

教学反思：

课堂环节紧凑，幼儿在轻松的环境下享受，由于在游戏过程中，我讲游戏规则不到位，导致幼儿在游戏过程有的捣乱，气氛太过度的活跃，导致我控制不住场面。今后我要加强本班的游戏规则的培养，是幼儿愉快、友好的分享游戏乐趣。

中班美食教案第2篇

活动目标：

1．借助图片发现蝴蝶翅膀大小、颜色、花纹都是对称的，理解对称的含义。

2．通过拼摆的方法表现蝴蝶对称的翅膀和花纹。

3．在创作时体验色彩和图案对称带来的均衡美。

活动准备：

1．幼儿人手一套油画棒。

2．若干单个图案的图片以及形状图片（偶数量），音乐磁带及录音机。

3．幼儿用书：《漂亮的蝴蝶》。

4．蝴蝶的图片若干张。

活动过程：

（一）教师引导幼儿欣赏幼儿用书中的蝴蝶图片，发现蝴蝶翅膀的秘密——对称。

1．教师指导幼儿翻开幼儿用书，引导幼儿观察各种蝴蝶的图案和线条。

教师：这里有这么多漂亮的蝴蝶，找找你最喜欢的蝴蝶，并说说你为什么喜欢？

你看到了哪些形状的翅膀？有哪些颜色？你还看到了什么图案和线条？

2．教师引导幼儿细致地观察一只蝴蝶，发现对称的秘密。

教师：你们有没有发现蝴蝶的秘密？他们什么地方是一样的？

（二）教师和幼儿共同探索用各种形状以及对称图案来表现蝴蝶。

出示形状图片，引导幼儿操作形状图片探索各种对称方法。

教师：如果让你画一只漂亮的蝴蝶，你想用什么形状来表现蝴蝶的翅膀？怎样才能对称呢？谁来摆一摆？

让幼儿操作单个图案图片，进一步探索运用对称的方法和对比色（或渐进色）来装饰蝴蝶。

教师：翅膀对称了，还要注意哪里对称更漂亮？你们会用什么样的图案来装饰蝴蝶？图案怎么对称呢？

教师：你准备用什么颜色？我们以前是怎样用颜色的？装饰蝴蝶时还要注意什么？

（三）幼儿在幼儿用书上自由作画，教师播放“化蝶”音乐。

教师指导以对称为重点，在此基础上对不同水平的幼儿各有所侧重，比如在造型和色彩上。

（四）展示和分享幼儿作品。

教师：找一找，哪只蝴蝶最漂亮？为什么？哪一幅是你最喜欢的？

中班美食教案第3篇

活动目标：

1、能根据故事情节表现天鹅的各种动态，运用遮挡、叠印等方法现丰富的画面。

2、尝试给作品配匕合适的底色。

3、继续与同伴友好合作，共同使用材料完成作品。

活动准备：

1、课件：天鹅湖图片，两只天鹅的小图片。

2、水粉笔，水粉颜料，作业纸，调色盘，抹布，桌布等。

活动过程：

1、出示天鹅湖的图片，引导幼儿欣赏和交流。

（1）教师：这是什么地力。？这里有什么？这些人鹅是什么样子的？什么颜色的？

（2）教师：夕阳下，这些天鹅又是什么样子的？颜色有什么变化？

2、与幼儿一起交流、讨论创作方法。

（1）教师：天鹅湖中有许多天鹅，我们怎么把它们表现出来？

（2）教师出示小图，演示两只天鹅的重叠方法，帮助幼儿理解上下、左右、多少。

教师：这两只天鹅重叠在一起露处了哪些部分？挡住了哪些部分？

（3）师幼共同讨论画面背景的创作方法。

①教师：湖里还会有什么？（小鱼、水草）

②教师：湖水是什么颜色的？怎样表现湖水才能突出水面上的天鹅？（色彩区别）可以用我们学过的什么方法添画湖水？

3、幼儿创作，教师巡回指导。

（1）重点：各种姿态的天鹅。

（2）难点：湖水与天鹅颜色的搭配。

要点提示：

①天鹅的造型比较简单，只要抓住天鹅长长的脖子这一特征即可。

②教师需要利用小图片帮助幼儿学习画面的构图，理解天鹅之间的遮挡关系。

③在为天鹅涂色的时候，要打破幼儿对天鹅固有色彩的印象，用拟人化的语言鼓励幼儿大胆运用多种色彩表现美丽的天鹅。

4、展示幼儿作品，鼓励幼儿大胆介绍自己的作品。

教师：你画的天鹅在干什么？

活动建议：

☆日常活动：继续引导幼儿欣赏粉印版画作品，讨论画面构图的方法。

☆区角活动：

①科学区：观察天鹅的外形特征。

②美术区：用油泥塑造各种动态的天鹅。

中班美食教案第4篇

活动目标：

1、观察各种扇子的形状、色彩以及材料，了解其特征及用途。

2、通过收集和观察欣赏活动，能够较完整地讲述扇子的主要特征及用途。

3、逐步养成注意倾听他人讲述的好习惯。

4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

5、体验想象创造各种图像的快乐。

活动准备：

1、每人从家里带一把扇子，在教室布置一个展览角。

2、人手一张长方形的纸，彩笔一盒，人手一根线。

活动过程：

一、通过猜谜语活动，引出讲述主题。

1、教师念谜语：有风它不动，一动就有风，你要它不动，等到起秋风。

2、请幼儿猜谜，引出扇子。

二、幼儿观察自己带来的扇子，老师提问：

1、这是什么？它是什么形状的？

2、它是用什么材料做成的？

3、它是由哪几部分组成的？（扇面、扇把）

4、如何使用你的扇子？

5、扇子有什么用处？

让幼儿与同伴自主地进行交流，并在集体面前介绍自己带来的扇子。提醒幼儿安静地倾听别人讲述。

三、教师出示一把折扇，启发幼儿从扇子的形状、构造、制作材料、颜色、用途、使用方法等方面认识扇子。

四、老师与幼儿共同将自己带来的扇子布置成一个非常美丽的展览角。让幼儿在展区内欣赏各种不同的扇子，还可以请几位幼儿讲讲你喜欢的别人的扇子。老师注意引导运用已有的讲述经验进行讲述。

中班美食教案第5篇

活动目标

1、了解绵羊冬天会长出又长又密的毛。

2、学习用棉花粘贴的方法粘贴“绵羊毛”。

3、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的作品。

4、根据色彩进行大胆合理的想象。

重点难点

学习用棉花粘贴的方法粘贴“绵羊毛”。

活动准备

1、小绵羊图画。

2、棉花、胶水、棉签、绵羊毛绒玩具。

活动过程

一、谈话导入。

小朋友，今天，有一位朋友要来和你们玩一玩，它叫羊羊，让我们用掌声请它出来吧！

二、看一看：小绵羊长啥样

1.（教师出示绵羊毛绒玩具）这就是你们的朋友羊羊，你们看看小绵羊长得什么样？

2.幼儿观察绵羊的形象特征，毛、角、眼、腿等。比如，圆形的身体，头上长了两个弯弯的角、有四条腿。

3.幼儿一边说，老师一边示范画小绵羊，运用儿歌边说边画，帮组幼儿理解记忆。“一条线呀转呀转，添上嘴巴和眼睛。羊角弯弯，小脚圈圈，变成绵羊叫得欢。”

4.幼儿边欣赏观察。

三、说一说：我们这样过冬

1..秋天来了，冬天也准备到了，天气会变得越来越冷。小朋友，如果天气很冷的时候，你们会穿什么衣服呢？为什么要穿棉衣呢？

2.你们喜欢小绵羊吗？那冬天那么冷，小绵羊没有棉衣穿，它会怎样办的呢？（小绵羊冬天的时候，长出又长又密的毛，就像穿了一件小棉袄一样，一点儿 也不怕冷了）

3.（指老师画的小绵羊）你们看，小绵羊穿小棉袄了吗？那我们帮它穿上棉衣好吗？

四、做一做：教师示范

1.我们准备了棉花，是给小绵羊做棉袄的。教师示范：先用棉签蘸一下盘子里的胶水，胶水不能蘸太多，然后涂在小绵羊身体上长毛的地方，注意了，脸和腿，还有头上弯弯的角是没有毛的哦，再从桌子上拿起棉花贴在刚才涂了胶水的地方，用手指轻轻按一按，看，小绵羊的棉袄穿好了，这样，冬天再冷，小绵羊也不怕了！

2.小朋友，现在你们也来做一做吧。

五、幼儿练习

1.幼儿制作绵羊小棉袄，教师巡回指导。

2.幼儿展示交流，互相欣赏作品。

六、小朋友，让我们带上自己的绵羊朋友到外面玩吧，跟客人老师再见了！

教学反思

幼儿对艺术课是非常喜欢的，特别是能自己用工具操作，我班孩子兴致很高。在课前铺垫时，我用孩子都特别喜欢的美羊羊，一下就吸引了孩子的目光，孩子发言也非常踊跃，很快就说出了羊的外部特征，为下面的活动做好了充分的准备。然后我联系冬天天气的特征，引出为绵羊做棉袄的想法，过度自然，水到渠成。在示范时继续用前面编好的儿歌，采用这种形式便于孩子记忆和勾勒羊的特征，所以到孩子操作时基本上能把羊的特征准确的画下来。只是由于这次的艺术课要用到棉花，这是孩子以前没用过的工具，所以我示范时用的时间比较多一些，导致课时延长了，孩子的操作就显得有点匆忙，所以以后在预设目标时应该考虑好时间的问题。

中班美食教案第6篇

幼儿园中班美术教案：夏天的水果

活动目标：1、学习运用多种颜色表现夏天不同的水果。

2、通过观察、练习，了解并学习画出各种不同形状的水果。

3、知道要换颜色是，将自己的画笔洗干净再使用，保持颜色的干净。活动准备：1、各种夏天水果图片一张。

2、幼儿人手一支鸭嘴笔，一张绘画用纸。

3、每组红、黄、绿色的颜料各两盘。

活动过程：1、感知夏天水果的多种多样。

教师：你知道夏天有哪些水果吗？教师一一出示这些水果的图片，问：“这水果是什么样子的呢？像什么东西呢？是什么颜色的呢？”幼儿一一说出这些水果的形状特点及与什么样的物体相似，并根据图片说说水果的颜色特点。

2、幼儿尝试练习手指绘画：夏天的水果。

教师：我们用自己的手指做笔，画画夏天的水果吧。启发幼儿使用自己的手指在桌子上练习画不同的水果。

3、幼儿使用鸭嘴笔，练习绘画：夏天的水果。

教师出示鸭嘴笔，幼儿指认名称。幼儿尝试使用鸭嘴笔在桌子上练习绘画。

4、观察桌子上颜料的色彩，尝试自己说说作画的过程。

幼儿观察桌子上颜料的摆放，引导幼儿用水粉颜料画水果。

提醒幼儿注意：如果要换颜色，要把自己的笔放在水里洗一洗，才可以再次使用。（让幼儿可以说说这样洗笔的好处。）

5、绘画活动。

幼儿进行绘画活动，教师在过程中不断地指导。

6、评价。

幼儿根据颜色的干净程度和水果形状的相似性进行相互评价。

中班美食教案第7篇

活动目标：

1、引导幼儿用各种线条、形状、图案对孔雀的尾部进行分割和装饰，并对称的、有规律地涂色。

2、鼓励幼儿耐心细致地作画，养成清洁整洁的作画习惯。

3、表扬大胆表现，有自己独立想法的幼儿。

活动准备：

1、供幼儿欣赏用的范画：四只不同装饰方法的孔雀。

2、幼儿人手一张印有未经装饰的孔雀图。

3、构线笔、油画棒。

活动过程：

一、教师讲述短小的故事，引起幼儿的兴趣。

今天，森林里来了一群美丽的孔雀，他们聚到一起举行一个比赛：比一比，谁最美！他们都说自己是最美丽的，吵了起来。最后，大象爷爷说：别吵了，谁最美不是你们自己说了算的。我们请小朋友做评委，来评一评，到底谁最美。好吗？

二、出示范画，引导幼儿欣赏。

教师：孔雀们来了！（出示范画）小朋友，你觉得哪只孔雀最美丽？为什么？幼儿上来讲述自己的理由。

教师重点引导幼儿观察孔雀的尾部分割方法以及有规律地涂色等，提醒幼儿除了可以用这种图案装饰，还可以用哪种图案来装饰孔雀的尾巴呢？

三、幼儿作画，教师巡回指导。

出示未经装饰的孔雀，续编故事：还有很多孔雀也想参加选美比赛，可是他们没有漂亮的衣服，怎么办？小朋友，你们愿意帮助小孔雀做新衣服，把他们打扮的漂漂亮亮的去参加比赛吗？

小朋友在给孔雀打扮时先想好用什么方法来分割孔雀尾部，用什么图案、花纹装饰，选择漂亮的颜色有规律地涂色。

鼓励幼儿大胆想象，帮助能力弱的幼儿分割孔雀尾部。

四、讲评、结束。

1、展示幼儿的作品：比一比，谁的孔雀最美丽。表扬想法独特的幼儿。

2、一起跟着音乐《雀之灵》，跳一段孔雀舞。

中班美食教案第8篇

教学目标

1、进一步学习粉印版画的人物画，能清晰、生动地表现妈妈漂亮的样子。

2、通过观察照片、卧忆等方法，能讲述自己妈妈的样子，表达妈妈在外形上的主要特点。

3、进一步激发对妈妈的喜爱之情。

4、以绘画的艺术形式表现对妈妈的爱，愿意主动向妈妈表达自己的情感。

5、通过绘画学习用简单线条描述记忆形象，画出自己妈妈的突出特征。

教学准备

1、幼儿观察过妈妈化妆、打扮的样子。

2、妈妈化妆后的照片（艺术照、写真）。

3、各色颜料，作业纸，调色盘，水粉笔，抹布，桌布等。

教学过程

1、请幼儿淡一谈自己的妈妈，激发幼儿创作的愿望。

(1)教师：你的妈妈是什么样子的？你觉得你妈妈哪里最漂亮？她什么地方与众不同？

(2)教师：化妆、打扮后的妈妈是什么样的呢？妈妈什么样的发型最好看？妈妈穿什么样的衣服最好看？妈妈的裙子是什么样的？

2、与幼儿讨论描绘妈妈的方法。

(1)教师：今天，我们要来画一画自己的妈妈。怎样把自己的妈妈画得漂亮呢？（抓住妈妈的特征，注意发型、面部、服饰的细节表现）

(2)教师：在绘画的时候可以为妈妈的而部进行什么样的装饰？你想给妈妈穿卜什么样的衣服？戴上什么样好看的首饰呢？什么地力;可以用夸张的方法去表现？（发型、服饰、五官）

3、出示以往幼儿的粉印版画作品，与幼儿一起讨论人物厕的制作技巧。

(1)教师：这几幅作品有竹么问题？为什么五官都看不清楚了？（涂色与勾线的问题）

(2)教师：涂色的时候要注意什么？（先涂大块的地方，比如脸颊、额头等，再涂小块的五官）妈妈红红的脸蛋可以用什么方法来表现？（叠印）

4、幼儿创作。

重点：妈妈打扮后的样子。

中班语言西藏美食教案 篇4

活动目标：

1、引导幼儿通过品尝的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通过舌头尝出来的，发展幼儿感知力。

2、能用语言说出酸、甜、苦、辣、咸等味道，并能用一句完整的话：“我喜欢xx的xx”来表达自己的味觉喜好。发展幼儿口语表达能力。

3、大胆说出对美食的理解，感受舌尖上的美食。

4、培养幼儿的尝试精神。

活动重难点：

感知食品的不同味道。

知道味道是通过舌头尝出来的。

活动准备：

1、多媒体课件

2、实物：

白开水、盐水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋葱、辣椒、大葱、酱油、纸杯、蛋糕盘子若干等。

3、酸、甜、苦、辣、咸、无味的表情图片。

活动过程：

（一）初步感知各种味道，尝试品尝各种食品。

1、激发幼儿探索兴趣

师：小朋友今天老师带你们去“味道王国”去，那里有好多有趣的味道，让我们一起去探索味道的秘密吧！

2、幼儿自由品尝食品味道

师：瞧，这就是“味道王国”，“味道王国”里有好多食品呢，这里的`每一种食品都有它独特的味道，小朋友想不想尝一尝他们的味道呢？不过在尝味道之前老师有一个小小的要求：在品尝时，你要仔细记住，自己品尝了什么？它是什么味道？等会儿告诉大家。现在，小朋友可以自由的去品尝这些食品了。

（注：在品尝的过程中，小朋友要小口小口品尝，慢慢体会，要把每种食品的味道记在心里）

3、组织幼儿说说品尝的感受，鼓励幼儿大胆说。

（1）刚才小朋友品尝了那么多的食品，谁来说说你尝了什么？它们的味道一样吗？各是什么味道？请举手示意，其他小朋友仔细听，看是否和你的感觉一样。

（2）当小朋友尝到酸味时，你的表情是怎样的？鼓励幼儿大胆表示，教师出示表情图与之匹配。尝到苦味、辣味、甜味时表情又会事什么样子的？教师说味道，幼儿一一展示与表情图匹配。

（二）通过讨论，操作实验，让幼儿自己感知说出味道是靠舌头品尝出来的。

1、师：小朋友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是用什么品尝出来的？请小朋友带着这个问题，互相讨论一下，说一说，也可以再去品尝一下，感受感受。然后告诉大家你是用什么品尝出味道的？

（可以引导幼儿选用正确的方法来感知味道，如：先试着把棒棒糖先用嘴唇碰一碰，牙齿挨一挨，在用舌头舔一舔。）

2、简单了解舌头的相关知

师：小朋友真聪明，通过操作实验，知道味道虽然看不见，摸不着，听不到却能用舌头品尝出来。舌头是人体的味觉器官。舌头为什么能尝出味道呢？（播放课件，引导幼儿看大屏幕，观察舌头有什么特别之处？也可以让幼儿伸出舌头互相观察）

（三）拓展幼儿经验，看课件

师：我们一起来看看生活中还有哪些东西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我们边看边说。请看第一副图片，大家在生活中见过吗？是什么？尝过它们的味道吗？它们都是什么味道呢？一一展示图片拓展幼儿生活经验。

小结：除了今天咱们看到的，生活中还有许多东西，它们的味道也各不相同，在这里老师就不一一介绍了，留作小朋友回家和爸爸妈妈一起去探索，找一找生活中还有哪些东西也和他们的味道相同，详细记录下来，和大家一起分享好吗？

（四）鼓励幼儿大胆尝试，动手操作，调制不同的味道，如：

又酸又甜，并用语言表达出自己的味觉喜好，如：我喜欢xx的xx。

师：小朋友，“味道王国”里还有更多的味道等着你们去探索发现，今天老师像请你们去饮料加工车间当一回“小小调味师”，自己制作各种不同味道的饮料。看谁调的饮料味道多，味道美，与众不同。

（注意：选择不同的材料放入杯子里，在加上少量水搅拌一下，因为材料不同，味道肯定也不同，调出的饮料味道就不同，小朋友可以先用舌头尝一下再进行调制。调制时尽量小心点不要将水和原料撒到桌子上）

提问：谁愿意让大家来分享一下他精心调制的饮料呢？现在请大家互相品尝一下对方的饮料，并记住他的饮料是什么味道的？也可以请客人老师品尝，一起分享一下你们的技艺。

2、用语言表达自己的味觉喜好

品尝过后，感觉符合自己的口味吗？我想每个小朋友都有自己喜欢的味道，请小朋友试着用完整的话来介绍一下自己喜欢的味道和食品。

（五）提醒幼儿合理搭配、调配各种味道，倡导科学健康饮食。

（六）活动结束：

活动延伸：

分辨糖、醋

小朋友，老师刚接到小白兔的求助电话，电话里说它要为爸爸妈妈做好吃的糖醋白菜，可是它不知道调料盒里哪个装的是糖？哪个瓶子里装的是醋？想请小朋友帮忙分辨一下，小朋友愿意帮忙吗？好，和“味道王国”说再见，咱们随着好听的音乐去小兔家看看吧！

地方风味美食语言教案（共） 篇5

活动目标：

1、知道火锅是重庆的名小吃，吃火锅要经历点菜、开火、调味等程序；

2、能清楚的说出菜品的名字，学会自己点菜，能跟着老师一起念儿歌；

3、体验和同伴一起吃火锅的快乐。活动准备：

1、物质准备：盆每桌一个，菜单、菜碟若干、“食物”若干、作料

2、经验准备：有吃火锅的经验 活动过程：

一、图片导入，激发幼儿学习的兴趣。

1、观察图片，知道火锅是重庆的名小吃，了解吃火锅用的材料有哪些

师：看，这些人在干嘛，图片上有些什么东西？

2、教师总结，引导幼儿回忆已有经验

师：对，他们在吃火锅，图片上有锅，碗，碟子，盐等等，你们平时吃火锅做了些什么呀？(引导幼儿说点菜、开火、放作料、放菜、开吃、关火等过程，帮幼儿理清顺序)

二、模拟吃火锅的情景，体验游戏的快乐

1、来到“火锅店”，请4名幼儿扮演服务员 师：今天我们的教室就是一个火锅店，欢迎大家来到乐乐火锅店，大家请坐，老师先请4个小朋友当服务员。

2、分发菜单，介绍菜单菜名幼儿看着菜单点菜，由服务员记录

师：看这份菜单上有些什么菜呀?请你说一说。

师：请你们看着菜单开始点菜，一桌一桌地点，一个一个地说，服务员在他们点的菜后打一个“√”。

3、幼儿根据所点的菜一桌一桌地排队取菜，说对之后才能取。师：还记得你们这桌点了什么菜吗，请上来排队取菜，说对了才能把菜取回去。取回去之后坐好，我请服务员来给你们开火。

4、开火后，幼儿煮菜

师：水开了，快把菜倒下去，老师数三声，三声后就停止倒菜。

5、幼儿放作料，幼儿念儿歌等待菜熟。

师：菜煮进去了，我们要开始放作料，等菜熟了就开始吃（老师放音乐，等音乐停了就代表菜煮好了，就可以吃了）

6、菜熟了，幼儿开吃。

师：好了菜熟了，开始吃吧，跟着老师一起念：吃火锅，吃火锅，火锅香，火锅辣，重庆人，都爱它，娃娃吃了笑哈哈。

三、活动结束，小朋友离场。

师：请服务员关火，今天的火锅好吃吗？还想吃吗？你们可以在外面的生活区玩吃火锅的游戏，谢谢光临。

重庆小面 活动目标：

1、知道重庆小面是我们家乡的特色小吃，具有初步的自豪感；

2、能和同伴一起动手用橡皮泥做小面，能在同伴面前大胆表达自己的想法；

3、体验做小面的快乐和做成的成就感，和对家乡的热爱。活动准备：橡皮泥、面条图片 活动过程：

一、谜语导入，激发幼儿对面条的兴趣

1、猜谜语

师：宝贝们，我们来猜一个谜语，老师念，你们来猜，小耳朵听好了：本来一大片，变成千条线，是线不缝衣，只在锅里见。（面条）

二、了解重庆小面，说一说自己喜欢吃的面条

1、看面条图片，介绍重庆小面。

师：你们吃过面条吗，我们重庆的小面在全国来说都很有名，你们喜欢吃面条吗,你们都吃过哪些面条呀？比如说老师吃过杂酱面，你们呢，吃过什么面条呀？请小朋友举手说一说。

师：对，有牛肉面、杂酱面、排骨面、酸菜肉丝面等。

2、说一说最喜欢吃什么面条，并说出原因，能在同伴面前清楚的表达自己的想法。

师：有那么多的面条，那你最喜欢吃什么面条呢，为什么？

3、出示面条模具，幼儿动手做面条。

师：小朋友们都吃过面条，那你们知道面条是怎么做的吗？今天老师就教你们做面条。我们用橡皮泥当做面粉，先把揉好的面粉分成几团，然后每一团用手搓成一长条一长条的面条，最后再放到碗里。面条就做好了。最后还可以加一个荷包蛋。(注意桌面的整洁，提醒幼儿不要把不同颜色的橡皮泥混在一起)

4、请幼儿说一说是怎样做成的。

请表现得很棒的小朋友起来说一说是怎样做面条的，为什么能搓得又直又长。

三、开面条展，教师总结

请小朋友把做好的面条拿上来和同伴们一起观赏，体会做面条的成就感。

《中国美食》教学反思 篇6

读词语的时候，学生就觉得唾沫不断。

学生举例说自己最喜欢吃的美食时，一个孩子一口气说了8种菜名。

平时走神儿的孩子，今天积极举手发言，巴不得次次叫到他。

作为老师，我在备课的时候，也有了收获，“凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、蛋炒饭”，这些菜名中，就有烹饪的方法“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒”十种。“小米粥”又是带有地方特色的方式，许多不同的地区，有不同的说法。我还和同事特意查找了“烧”这种烹饪方法，了解了与其它十种烹饪方法的不同之处。

《中国美食》教学反思 篇7

《中国美食》教学反思在《中国美食》这一课的教学中，为了预防和纠正错别字，我采用了多种识字教学，情境识字，竞赛识字，归类识字，字理识字和写字教学。在教学中，我设计请孩子吃饭的情境，自然进入对菜名的是认识学习中，学生在情境教学中更感兴趣，更容易投入。比简单直接的菜名学习要好很多。每个孩子都有竞争意识，都希望自己在同伴中大显身手，来获得尊重和成就感，我让孩子们过三关，比赛争取做客的名额，这样孩子们的学习的积极性很高，专注度也很高，对生字的记忆快速准确，预防错别字的产生。在识字教学中，我们把要认识的汉字分为草字头的字、提手旁的字、火字旁的字、四点底的字，这样方便学生记忆字形，理解字意，了解汉字的构成规律，了解了四点底来历、变化过程，理解四点底和火字旁的联系和区别。这种识字方法学生学会以后也可以用来学习新的生字，为以后的生字的学习打下良好的基础。写字教学是本课想要重点突出的地方，现在很多老师在课堂上省去了这一步，是不对的，其实在小学语文的课堂上，特别是低学段的课堂，每节课都要有较长时间的写字教学，本节课的识字教学有观察、范写、练习、点评四部组成，我觉得每一步都很重要，老师不要用课件代替范写，更不能缺少点评环节，对纠正汉字错别字中最大的问题书写不规范，有很好的作用，遗憾的是我觉得自己这节课展开的还不够，我希望在今后的教学中，更能精简环节、优化过程，给孩子们更多的写字练习时间。课后我对本课识字教学成果进行检测，实践表明，孩子们本课识字的辨识度很高，错认的很少，书写上也明显规范不少，错别字率也远远低于调查的平均值。

《中国美食》教学设计 篇8

（一）复习导入，激发兴趣。

1.当小老师，抽读生字卡片。

2.复习词语：

红烧 烤鸭 羊肉 蛋炒饭 茄子 小鸡

（1）指名学生认读生词。

（2）开火车认读词语。

3.齐读词串。

4.继续学习《识字4》。（板书：中国美食）

（二）读中悟情，读中积累迁移

1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。

2. 逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。

指导重点：

(1)第一行：凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子。（课件出示：文字、插图）

这些中国美食用到了哪些烹调方法？

（这些中国美食用到了“凉拌、煎、 红烧”的烹调方法。）

引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。

（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。）

说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？

（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）

（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图）

这两种中国美食又用到了什么烹调方法？

（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。）

说一说，这两种烹调方法的`具体做法。（可以借助查字典）

（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。

烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法 。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐,色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。）

说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？

（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。

（3）第三行：葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇。（课件出示：文字、插图）

这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）

了解“爆”、“炖”的烹调方法。

爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。

炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。

（4）第四行：蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭。（课件出示：文字、插图）

这里有用到了什么烹调方法？（蒸 炸 炒）

这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？

（蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝）

4．指导停顿。词与词之间停顿较短，做到声断气不断。行与行之间停顿长一些，做到气断情不断。自读体会。

5．练读全文。注意停顿，语速和语调的变化。自读，互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐朗读。

6.当堂背诵。学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累，当堂背诵。

中国美食作文二年级 篇9

我最爱吃酸菜鱼了。做酸菜鱼需要准备一把娃娃菜、一包金针菇、一包豆芽、一包调料、一条乌鱼或草鱼。

把鱼切片，金针菇撕成条，娃娃菜剥片。然后，把鱼肉放入碗里，撕开腌鱼包洒在碗中，用手将鱼肉浸泡在调味料里。起锅把油烧热后，把所有的料都放在锅里，放入汤包，煮30分钟就好了。

做好后的酸菜鱼，鱼肉雪白雪白，汤汁金黄金黄，撒上葱花显得格外美丽。它的香味像桂花一样清淡扑鼻，尝上一口鱼肉，Q弹Q弹的，像吃了QQ糖一样，鲜嫩滑溜。这是美味的酸菜鱼，真希望可以有更多人来品尝我的酸菜鱼。

中国美食文化的作文 篇10

酸菜做鱼不难，一般家庭都可以。每当我妈做的时候，我就围在她身边看她做。首先我妈把鱼处理好，切成鱼片，鱼头，鱼骨，备用。热锅，加入3汤匙油，然后倒入酸菜，加入胡椒粉。然后加入适量清汤(水的量不能超过全部)，煮开，放入鱼头和鱼骨煮10分钟，煮出鲜美的味道。最后把鱼拿出来，就搞定了。

我上去看了看腌鱼，给人一种辣的感觉，一种舒服的感觉：一片片鱼片洁白如玉，半隐半现的浮在水面上。像荷叶一样漂浮在水面上的酸菜，似乎给人一种食欲的感觉。还有一些火红的干辣椒，像婀娜多姿的荷花，羞涩地藏在荷叶下面，一切都显得恰到好处。看看浮在汤面上的麻辣油。它像夕阳照在池水上一样红。人们迫不及待地想尝试一下。

看完之后，我也上去闻了闻腌鱼。哇，不仅看起来这么好，还散发出一股浓浓的香味!鱼香鲜，汤辣。这让我对腌鱼的感觉很好，有一种很强烈的想尝尝腌鱼的感觉。

咸鱼热了，我就可以吃了。我迫不及待地抓起筷子，把一些鱼片和酸菜放进嘴里。“哇!”我哭了，那么清爽的鱼片，麻椒，酸菜，真的给我留下了无尽的回味。这个味道，这个味道，嗯!很好听!太棒了!越吃越想吃。我连辣都不会。我只把辣味当鱼片的调料，吃不到就吃不到。

吃完后，腌鱼的样子和味道留在我的脑海和内心深处。真的`有一种说不出的爱。这么好吃的腌鱼味道还留在嘴里，一直在回味。