产品保障措施调查

2024-09-22

产品保障措施调查（共5篇）

产品保障措施调查篇1

近年来,聊城市莘县畜牧业以“稳定数量,提高质量,发展标准化规模养殖,确保畜产品质量安全”为主线,认真抓好重大动物疫病防控和畜产品质量安全监管两项工作为重点,全县畜牧业呈现出快速良好的发展局面,但与此同时,全国各地不断发生畜产品质量安全事件,暴露出了畜产品质量安全监管这一突出问题,而加强对畜产品质量安全监管,是该县畜牧工作的重中之重,为此,莘县畜牧兽医局采取了六项措施强化畜产品安全监管工作。

1 强化组织领导

为大力加强畜产品质量安全监管,整顿和规范畜牧投入品及畜产品生产加工经营市场,严厉打击各类违法行为,从源头上确保广大人民群众“舌尖上的安全”,莘县畜牧兽医局成立以畜牧兽医局长为组长,分管食品安全工作的局长为副组长,动物卫生监督所长、检验科长、药政科长、饲料科长、生产科长为成员的领导小组,领导小组办公室设在检疫科,全面负责畜产品质量安全监管的牵头组织等日常工作。

2 加强“瘦肉精”的整治

一是开展养殖环节的整治。监督养殖场完善养殖档案,签订畜产品质量安全责任书,加强养殖场户宣传教育培训,让养殖户深知使用“瘦肉精”就是违法犯罪,提高畜产品质量安全责任意识,并强化养殖户日常监督和“瘦肉精”抽检。二是开展饲料生产经营环节的整治。严格执行原料进厂把关、产品出厂检验、问题产品召回及报告制度,加强饲料经营门市监督检查,建立健全购销台账,不断进行饲料中“瘦肉精”等禁用物质的抽样检测。三是开展收购贩运环节的整治。加强对收购贩运经纪人和活畜交易市场的监督管理,与收购贩运经纪人签订畜产品质量安全责任书,并督促建立健全收购贩运交易台账,充分发挥莘县三处动物道路监督检查站的作用,加强过往运载活畜车辆的消毒检查,发现问题及时处理。

3 兽用违禁药物的治理

一是兽用处方药的经营环节。加大假劣兽用抗菌药物的查处力度,对非法产品一律清缴销毁,追根溯源,立案调查。严肃查处无兽医处方擅自销售兽用处方药的行为。开展兽用抗菌药标签说明的清理整顿,依法查处增加产品有效成分、扩大适应症、改变用法用量等擅自改变标签说明书内容的违法行为。二是规范兽用处方药的使用环节。重点加强兽用处方药的使用监管,加大监督指导和巡查工作力度,严厉打击超剂量超范围用药、违规使用原料药、不执行休药期、无兽医处方使用兽用处方药等违法行为。

4 强化饲料质量安全监管

一是严格执法监管。强化对安全隐患较高的动物油脂、肉骨粉等生产企业的监控。重点加强对原生产资质已经过期且未申请续展企业的监管力度。对不进行年度备案、有违法生产历史等信用缺失企业重点监管,加大监测力度,实行动态跟踪。加大对“三无”产品的排查力度,发现问题及时查处。二是强化抽样监测。提高抽样频次,扩大抽样覆盖面,重点对饲料中的霉菌毒素、砷、氟、铜等,“瘦肉精”、蛋白质饲料中三聚氰胺等物质的检测。三是加大案件查处力度。加强检打联动,对事实清楚、证据确凿的重大案件,及时商情畜牧兽医局公安室介入,严肃查处问题企业,严格清缴问题产品,严厉追查问题责任人,始终对违法违规行为保持高压态势。

5 强化畜禽屠宰行业的整治

一是严格落实屠宰环节质量安全监管职责。依法按照畜禽进场查验、宰前检查、同步检疫及病死畜禽无害化处理等检疫规程开展工作。落实“瘦肉精”和违禁兽药自检制度,严厉打击收购、屠宰病死畜禽,注水或注入其他物质的行为。二是严厉打击生猪私屠滥宰。加强重要节日期间,城乡结合部、肉食加工集中区域和集贸市场的巡查,发现问题猪肉依法查处,情节严重的移交公安机关追究刑事责任。

6 加强生鲜乳的监管

一是强化奶站和运输车日常监管。重点对奶站和运输车标准化管理、不合格生鲜乳处理、生鲜乳的检验、安全制度的落实等方面进行监督检查,对不符合条件的要停业整改,经整改仍不合格的,坚决予以取缔。二是加大生鲜乳质量安全抽检力度。监测抽检覆盖所有奶牛养殖场和奶站,按照国家规定标准对生鲜乳违禁添加物的监测,不断加大抽检密度和频次。三是严厉打击违法行为。对生鲜乳生产、收购和运输过程中添加违禁物质的和经群众举报属实的违法行为,联合畜牧兽医局公安室依法立案查处,绝不手软。

兴城市保障畜产品质量安全的措施篇2

1 加强组织领导落实责任

兴城市充分认识加强畜产品质量安全工作的重要性和紧迫性, 增强责任感、使命感, 把畜产品质量安全工作纳入重要工作日程, 对全市的兽药、饲料生产经营使用情况进行安全监督与检测;对畜产品生产、经营环节质量安全监督与检测;畜产品有害物质残留和兽药残留的监督与检测及奶站的监管等各项工作切实加强领导。兴城市畜产品质量安全监案研对本单位人员进行了分工, 建立健全了岗位责任制, 制定了岗位工作标准。采取坚决有力的综合措施, 实行日常监管与专项整治相结合, 加大畜产品质量安全监管力度, 坚决遏止畜产品安全重大事件发生。

2 强化监管体系建立健全执法队伍

省政府要求各级畜牧兽医行政管理部门内部要专门设立, 或在动物卫生监督所内建立畜产品质量安全监督执法机构。按照这一要求, 兴城市动监局进一步调配人员, 充实力量, 完善机构, 强化畜产品质量安全监管职能。建立健全畜产品质量安全监管队伍。兴城市在不增加人员编制前提下, 从其他畜牧事业单位中调剂选调人员, 成立畜产品质量安全监察所, 人员编制现为5人, 专门负责畜产品质量安全监管、监测工作。

3 建立常效机制强化监督执法工作

依据监管需要, 制定本地监测计划, 增加监测范围、频次和批次。定期开展专项监测, 认真做好应急监测。建立抽样和监测管理制度, 根据监测结果, 及时分析和准确把握畜产品质量安全风险程度与范围, 进一步提高预警和防范能力。兴城市计划从2011年4月到2013年12月, 用3年时间开展“迎全运、爱家乡、建辽宁”, 以“瘦肉精”专项整治为重点的畜产品安全主题教育实践活动。以饲料、兽药及兽药残留和生鲜乳为重点, 扎实有效地开展兽药、饲料、奶站质量安全专项整治工作。以源头监督执法为重点, 建立生产者、经营者、使用者电子档案, 实行网络化监督管理, 建立健全进药备案、售药登记、使用追溯、有奖举报制度, 进一步提高兽药、饲料监管水平。加大案件查处和打击违法违规行为的力度。重点查处、打击无证生产、经营、使用“瘦肉精”等违禁药物和人为添加“三聚氰胺”等有毒有害物质的违法行为。

4 进一步完善检疫工作

兴城市动监局认真抓动物产地检疫工作, 全面落实检疫申报制度, 实行严格的临栏检疫。出栏畜禽要全部依法检疫并开具动物产地检疫证明, 出县境的动物必须凭产地检疫证明出具出县境检疫证明。进一步加强动物屠宰检疫工作。对派驻在定点屠宰场 (点) 的动物检疫员加强教育, 严格管理, 完善各项规章制度, 使其认真负责地做好屠宰检疫工作。做到有宰必检、随宰随检, 杜绝漏检, 对检疫结果负责。对检疫不合格的, 坚决按规定处理, 不得使病害畜产品流入市场, 坚决保障兴城市的畜禽产品的质量安全。

5 积极推进无公害畜产品产地认定和产品认证工作

为加快无公害畜产品产地认定和产品认证步伐, 在保证质量前提下, 努力增加产地认定和产品认证数量, 尤其是积极做好新建畜禽标准化养殖小区的认证工作。坚持认证与监管同步原则, 在积极推进认证工作的同时, 切实加强对无公害畜产品产地范围、生产过程及无公害标志使用等认证后的监管。积极引导、促进企业诚信体系建设, 逐步建立起行业质量安全信用机制。

6 政府加大对畜产品质量安全工作的投入

为确保兴城市畜产品质量安全工作的有效开展。市政府加大财政投入力度, 从现有的财政经费中, 拨付资金21万元, 建设畜产品质量安全检验室, 建成的检验室为开展畜产品质量安全监管, 提供了坚实有力的技术支撑。随着畜产品安全监管工作任务的不断深入, 兴城市监察所还将陆续购置相关的实验设备, 增加工作经费, 夯实畜产品质量安全的工作基础。

7 积极做好舆论宣传工作

兴城市积极做好畜产品安全的宣传工作, 普及畜产品安全知识, 提高公众食品安全意识。充分利用广播、电视、宣传车、悬挂标语、发放宣传材料等多种形式, 以养殖场 (区) 、畜禽交易市场及畜禽产品生产加工企业等为重点, 广泛宣传畜产品质量安全相关法律、法规, 宣传生产、销售、使用违禁药物及食用病害动物产品的危害性和监管整治的政策措施, 不断增强消费者自我保护能力和参与意识, 增强从业人员的法制观念和社会责任意识, 积极营造健康和谐的社会氛围。

产品保障措施调查篇3

重金属污染的土地一般只能通过化学检测或周边人群的健康状况确定, 同时由于重金属在土壤中较稳定, 不会自动进行微生物或化学降解, 对环境和人类的影响非常巨大。因此重金属污染的治理特别是重金属污染土壤的治理是一个世界性难题。虽然很多方法如物理法、化学法和生物法相继问世, 但每种方法都有其不足之处。物理、化学方法费用昂贵, 难以大规模应用, 且会导致土壤结构破坏、生物活性下降和肥力退化等;生物修复技术效率通常较低, 周期较长。西藏高原作为青藏高原的主体, 生态系统十分脆弱, 抗干扰能力低, 土地一旦遭到污染和破坏, 恢复将更为困难。随着铁路的运营、矿产的开发、农药化肥的不正当使用, 西藏土壤重金属污染现状不容乐观, 因此必须引起高度重视, 采取有针对性地措施, 以预防为主, 修复为辅, 实现土地的持续利用。

西藏土壤重金属污染现状

土壤中的重金属元素按生物化学特性可分为2类:一类是对作物和人畜有害的元素, 如汞、镉、铅及类金属砷等;另一类是在常量下对作物和人体有益, 而过量时则出现危害的元素, 如铜、锌、铬、锰及类金属硒等。土壤重金属大体可分为可吸收态部分、交换态部分和难吸收态部分, 在土壤中, 并非所有形态的重金属都能被植物吸收, 而引起重金属污染的主要是可吸收态和可交换态重金属。一般来讲, 重金属的有效态 (可吸收态和可交换离子态) 含量可以更加准确的评价重金属的污染程度。

目前, 虽然西藏高原整个地区没有发生过大的土地污染事件, 但随着铁路的运营、矿产的开发、农药化肥的不正当使用, 西藏土壤重金属污染现状已不容乐观。西藏中部矿产资源丰富, 矿产的开发给当地居民带来巨大的经济效益, 但同时也排放大量含有重金属的废渣、废水和废气, 导致土壤受到不同程度重金属污染。陈芝兰等研究表明西藏矿区土壤受到重金属Cu、Zn、Pb、Cd不同程度的污染, 敬久旺等研究也表明矿区周围高寒草甸土壤重金属污染严重。鲁春霞等研究发现铁路运输已经造成了铁路两侧土壤一定程度的重金属污染。近年来, 西藏一些野生药材及特色农产品也有重金属超标的报道:李海波等研究发现, 西藏那曲高山草甸黄金菇的重金属含量很高, 且Cd和Hg含量超过了国标规定;旦增等对西藏、新疆、青海3个产地雪莲花重金属含量进行比较, 发现西藏产区重金属总量最高, 且As、Pb、Cd元素均出现超标现象;杨晓梅等对色季拉山野生岩白菜 (藏药嘎都) 进行重金属含量分析, 发现野生岩白菜镉的含量远远超出我国食品重金属规定的标准;佘永新等也发现西藏日喀则和山南地区采集的紫花苜蓿Cd含量, 油菜、紫花苜蓿、小麦中Hg含量均接近于限量值。这表明西藏矿区土壤、铁路附近、草原土壤、农田土壤可能受到不同程度的重金属污染, 为西藏重金属污染防治工作敲响了警钟。

西藏土壤重金属污染防治及修复措施

西藏土壤重金属污染评价研究

土壤重金属污染评价是土壤环境治理与保护的基础工作。早期多采用指数评价法, 它能对受污染土壤作出简捷、快速的评价, 方法也较为简便, 能在一定程度上反映土壤重金属污染程度。常见的指数评价法有单因子指数法、综合指数法、污染负荷指数法、地累积指数法、潜在生态危害指数法等, 其中综合指数法中内梅罗指数法应用最为广泛。随后土壤重金属污染评价方法逐渐增多, 主要有T值分级法、模糊数学综合评价法、灰色聚类法、改进层次分析法、非线性可拓扑评价法、物元分析法等。这些方法评价重点和适用条件不同, 可根据研究的需要, 因地制宜选择不同的方法。上述传统评价方虽各有侧重, 但都是通过简单的数字和表格体现某个区域的污染状况, 评价结果比较机械, 难以反应土壤在空间上的污染变化, 不能分析区域土壤空间变化的趋势, 尤其是在分析大面积区域污染时, 传统指数评价方法和手段就更凸显出自身的不足和缺陷。全面评价土壤重金属污染现状需要收集和处理各方面环境信息, 而大部分环境信息具有空间性、复杂性、多元性等特点。随着计算机及信息技术的发展, 地理信息系统技术 (GIS) , 地统计模型、BP神经网络模型、投影寻踪分类 (PPC) 模型、多智能体系统 (MAS) 技术等被引入到土壤重金属评价中。尤其是G1S被广泛应用到土壤评价中, 用其制作专题图来直观展示土壤重金属污染已成为一种主要表达土壤空间分布的形式。

加强土壤重金属有效态研究及土壤重金属多元素对土壤协同污染评价研究

目前, 西藏重金属污染评价工作鲜有报道, 而现有的报道也主要以单因子污染指数为主。单因子污染指数法适仅针对某个单一因子进行重金属污染评价, 不能反应土壤污染的综合状况, 也不能反应人为活动对重金属污染的影响。在土壤环境中, 重金属的污染多为伴生性和综合性的复合污染, 且与人为活动密切相关, 土壤重金属污染评价也是一个复杂的过程, 各种评价方法都有一定的局限性, 采用多种方法相结合的综合评价是解决问题的有效途径。因此西藏重金属污染评价工作应加强对综合指数法、地累积指数法、模糊数学综合评价法、灰色聚类法等常用评价方法的运用, 进行比较分析, 以此找出最佳评价方法, 更为准确、全面评价西藏重金属污染状况。重金属的有效态含量可以更加准确的评价重金属的污染程度。而西藏相关研究对不同形态重金属对土壤污染的影响研究较少且不深入, 因此西藏高原土壤重金属污染评价今后研究的重点应该放在可被生物吸收重金属形态部分, 应加强多种土壤重金属多元素对土壤协同污染评价研究。

以GIS为基础, 运用多种数学模型对西藏土壤重金属污染进行综合评价

GIS在土壤重金属污染评价中应用越来越为广泛, 它不仅能实现土壤重金属的空间变异特征分析, 同时可以对评价结果进行可视化表达, 辅助人们进行直观分析与决策, 为土壤重金属污染的预测、预警、管理和控制提供科学依据。西藏重金属污染评价数学模型研究基本处于空白, 相关研究部门应收集西藏土壤、地形等相关基础资料, 建立西藏土壤环境数据库, 利用GIS的空间分析功能将以不同土壤类型和土地利用现状界限分割的地块作为评价单位, 结合地统计模型、BP神经网络模型、投影寻踪分类 (PPC) 模型、多智能体系统 (MAS) 技术, 开展西藏高原土壤重金属污染评价和空间变异分析, 研究土壤重金属污染的空间动态变化规律和污染趋势, 分析造成西藏土壤重金属污染空间分布的原因, 最终以地图方式直观展现西藏重金属污染评价结果和重金属浓度的分布规律, 为西藏土壤重金属污染的评价和安全预警提供科学依据。

建立西藏土壤重金属污染生物评价标准

无论是传统的综合评价法还是新型的基于GIS的数学模型土壤重金属评价法都缺少对生物潜在毒性的研究。土壤重金属的生物评价是一项十分复杂的工作, 它涉及重金属的存在形态、生物可累积性和有效性等诸多方面。大量研究表明:重金属污染会影响土壤微生物的活性, 而微生物活性可以由呼吸作用、代谢熵、相关酶活性来表示, 土壤中微生物区系组成及参与物质转化的生理类群种类、数量及土壤酶活和微生物性可作为检测土壤污染状况的早期、敏感的生物学指标, 能够科学、客观地判断土壤是否被重金属污染及其污染程度。因此, 有必要对西藏重金属污染土壤微生物区系及其活性进行深入研究, 探讨重金属污染程度与土壤微生物之间相关性及内在关系, 寻找能够灵敏反应西藏高原重金属污染程度的指示微生物, 在此基础上, 建立西藏土壤重金属污染评价生物指标。

西藏重金属污染修复研究

重金属污染土壤的治理方法按其原理分为2类:一是将污染物清除, 即将污染物从一个地方移到另一个地方;二是将污染物固定, 即从可溶态或可交换态转变为难溶态, 减少在土壤中的迁移性和生物可利用性。土壤重金属污染的修复方法包括淋滤法、客土法、吸附固定法等物理方法以及生物还原法、络合浸提法等化学方法和生物方法 (包括植物修复、微生物修复、动物修复) 。物理、化学虽然治理法效果较好, 历时短, 但也存在许多缺陷, 如成本高、难于管理、易造成二次污染、对环境扰动大, 不适于西藏地区重金属污染的修复。近年来, 植物修复以其费用低、效果好、美化环境且可回收常量下有益重金属并加以循环利用等优势备受关注, 被誉为低成本、最有效、最环保的绿色技术, 成为最具有发展前景的土壤污染修复技术。

植物修复是指利用植物吸收、降解、挥发、根滤、稳定、泵吸等作用机理, 达到去除土壤、水体中的污染物, 或使污染物固定以减轻其危害性, 或使污染物转化为毒性较低化学形态的现场治理技术。根据植物修复的机理, 修复类型划分为植物过滤、植物提取、植物挥发和植物固定等方法。植物提取、植物过滤主要通过将吸收土壤中的重金属从而减少土壤中重金属的含量, 植物挥发是利用植物将污染物吸收后又将其转化为可挥发的气态物质而释放到大气中;植物固定是指植物通过某种生化过程使土壤环境中重金属流动性降低, 生物可利用性下降, 从而减轻其毒性。Baker根据对重金属吸收、转移和积累机制又将植物分为3类, 即积累型 (超富集型) 、指示型 (敏感型) 和排斥型。超富集植物是指对重金属的吸收量超过一般植物100倍以上的植物, 这类植物具有以下特点: (1) 即使在污染物浓度较低时也有较高的积累速率, 且有较高的运输能力; (2) 能在体内积累高浓度的污染物, 地上部能够累积较普通作物10~500倍以上; (3) 具备对多种重金属较强的富集能力; (4) 生长快、生物量大、抗病虫害能力强。目前国际上已经发现超富集植物有500多种, 而最重要超富集植物主要在十字花科。指示植物对重金属的吸收量随土壤中重金属生物可利用性部分的增加而增加, 通过分析植物体内的重金属的浓度即可评价土壤被污染的程度和土壤中重金属的生物有效性;排斥型植物是能在“不安全”土壤上生产出“安全”产品。

目前, 有关西藏重金属植物修复的研究尚未见报道。一些研究者对藏区某些植物的重金属含量进行分析, 发现藏区珠芽蓼和尼泊尔酸模可能对于Pb、Cd等特定的重金属元素具有较高的吸收累积能力;黄金菇对Cd和Hg具有较强的富集能力;西藏苔藓可作为环境中重金属的指示物, 此外, 吴卿等发现紫花苜蓿对土壤中Zn、Ni、Cr、Cu、Pb和Mn均有一定的修复作用, 这些研究都表明西藏土壤重金属污染植物生态修复具有广阔的应用前景。针对西藏地区重金属污染特点, 系统地研究出适合西藏地区的植物修复措施, 例如植物修复方案的选择, 植物修复种类, 植物修复实施细则等是重金属污染中植物修复措施实施的关键, 也是减少重金属污染对环境和人类健康威胁的重要途径。首选应以我区丰富的植物资源为对象, 通过盆栽试验筛选出一批可用于重金属污染生物监测的敏感植物、适宜于重金属污染区种植的抗性植物以及对重金属具有超积累能力或富集能力的植物, 用于修复西藏地区土壤重金属污染。另一方面, 引进已有大量研究证实对重金属具有一定抗性、避性、耐性或敏感性的植物, 尤其是对重金属具有超积累能力的植物, 如印度芥菜、油菜、杨树、苎麻、酸模、剑叶凤尾蕨等, 对其在西藏高原的生物特性、栽培技术进行生态适应性研究, 借鉴现有的国内外研究成果, 结合西藏实际, 对西藏重金属污染研究和修复进行补充和完善。

西藏土壤重金属污染的修复应根据土壤种类和重金属污染程度选择不同修复方式。对于已污染的矿区周边土壤, 可引进或寻求本土超富集植物或种植不直接食用的经济作物。由于矿区土壤理化性质较差, 是一种“不健康、不稳定”的土壤, 单一使用植物修复周期较长, 很难达到预期效果, 因此辅以物理化学方法和手段如通过添加有机螯合剂、表面活性剂等一系列调控措施增加重金属的生物有效性来提高植物修复的效率。对于已污染或重金属含量较高, 趋于污染的农田土壤, 则应选择积累型观赏性植物或排斥型农作物进行修复, 辅以相关农艺措施、调节土壤p H、接种AM丛枝菌根、施加蚯蚓粪等一系列措施提高植物修复能力;同时开展西藏青稞、油菜、荞麦等特色作物重金属含量与土壤重金属的关联性研究。对于重金属背景值较高, 盛产野生药材或菌类的草地, 则应选择敏感型植物, 通过分析指示型植物体内的重金属的浓度评价土壤中重金属的生物有效性和土壤污染的程度, 确保西藏野生药材、野生菌类等生长环境的安全。

结语

产品保障措施调查篇4

HACCP (危害分析和关键控制点) 体系是目前世界各国广泛采用的食品安全管理体系, 而我国却只有少数食品企业实施了这一体系。当前, 在我国食品行业尤其是猪肉行业企业中推广HACCP体系至关重要。

江苏省是我国八大生猪产区之一, 猪肉产量一直居全国前列, 在全国肉类工业投资形成资产量的分布上, 该省也位于前十位。由于有较完善的行业法规及政府监管措施, 猪肉行业在江苏省的发展较为规范, 猪肉行业企业在国内具有一定的代表性。

本文以江苏省猪肉行业企业为对象, 采取问卷调查的方式, 对企业实施产品质量安全管理体系的现状进行调查和分析, 为加强食品安全管理提供依据。

江苏省猪肉行业企业实施产品质量安全管理体系的现状分析

1.企业实施产品质量安全管理体系的概况

本次调查共发放问卷100份, 回收81份。其中大型企业4家, 中型企业28家, 小型企业49家。由于事先对调查员进行过相关培训, 虽然在数据中偶有缺失项, 但是并不影响对其进行描述性统计。

调查问卷设置了三种质量控制体系HACCP、ISO9000系列、ISO14000, 供企业选择。调查结果为:未实行质量控制体系的企业最多, 为36家;ISO9000系列仍为企业实施最普遍的产品质量保障体系之一, 达30家, 在三种备选体系中数量最多;有21家企业实施了HACCP体系;3家企业实施了ISO14000体系, 这与目前全国猪肉行业企业发展的总体情况相符。在所获样本中还存在着一家企业同时实行多种质量控制体系的情况:同时实施HACCP、ISO9000的有11家, 同时实施HACCP、ISO9000、ISO14000的有2家, 同时实施ISO9000、ISO14000的有3家, 同时实施HACCP、ISO14000的有2家, 此外缺失5家。

2.企业性质与实施产品质量安全管理体系之间的关系

在国有企业中实施质量控制体系的有9家, 其中实施HACCP体系的为3家, 占总数15家的20%;在集体企业中实施质量控制体系的有2家, 全部为HACCP体系;在私营企业中共有12家实施了质量控制体系, 其中实施HACCP体系的有3家, 占总数的15%;在中外合资企业和港澳台资企业中存在一家企业实施两种以上质量控制体系的现象, 其中有3家中外合资企业全部实施了HACCP体系, 有2家港澳台资企业实施了HACCP体系, 占66.67%;在股份制企业中共有22家实施了质量控制体系, 其中实施HACCP体系的为7家, 占总数的29.17%。

3.企业主要业务与实施产品质量安全管理体系之间的关系

在实施HACCP体系的21家企业中, 猪肉深加工企业最多, 所占比例超过了50%;生猪屠宰和屠宰加工一体化企业均为5家, 各占23.81%。在实施ISO9000系列的企业中仍然是猪肉深加工企业占绝对多数, 其次为屠宰加工一体化企业, 最少的为生猪屠宰企业, 其比例低于10%。实施ISO14000的企业全部为屠宰加工一体化企业。在生猪屠宰企业中有7家实施了质量控制体系, 其中5家实施了HACCP体系, 2家实施了ISO9000系列。同时, 猪肉深加工企业有27家实施了质量控制体系, 其中11家为HACCP体系、16家为ISO9000体系。在屠宰加工一体化企业中有19家实施了质量控制体系, 其中5家实施了HACCP体系、11家实施了ISO9000体系、3家实施了ISO14000体系。这表明从事猪肉深加工和屠宰加工一体化的企业更重视质量保障体系的实施。

4.企业规模与实施产品质量安全管理体系之间的关系

在所有实施HACCP体系的企业中数量最多的为中型企业, 共有10家, 占21家企业的47.62%;其次小型企业为8家, 占38.10%;最少的是大型企业, 仅有3家, 占14.28%。在实施ISO9000的企业中数量最多的是中型和小型企业, 分别为15家和13家, 占30家企业的50%和43.33%;数量最少的是大型企业, 仅有2家, 占6.67%。实施ISO14000的企业最少, 只有2家大型企业和1家中型企业, 分别占3家企业的66.67%和33.33%。同时, 大型企业在全部实施HACCP体系的同时, 又分别有2家企业实施了ISO9000和ISO14000体系, 可见目前大型企业对实施质量保障体系十分重视。

5.企业是否拥有海外市场和实施产品质量安全管理体系之间的关系

拥有海外市场的企业有83.3%实施了HACCP体系, 有66.7%实施了ISO9000体系, 有16.7%实施了ISO14000体系, 这表明拥有海外市场和出口业务的企业十分重视实施质量控制体系。

结论与建议

1.结论

通过调查发现, 江苏省猪肉行业企业的情况与全国整体情况相似, 属于劳动密集型产业, 企业数量众多, 其中大规模企业较少, 中小企业数量多且分散, 给政府对产品质量安全监管和统计工作带来很大不便。同时, 从全国范围看, 相比之下, 由于江苏省建立了较完善的法律法规和政府监管措施, 猪肉行业的发展较为规范, 省内的大型猪肉行业企业具有较强的竞争力。

从本次调查的结果可得出几点主要结论:

(1) 目前在江苏省猪肉行业企业中, 以私营企业和股份制企业居多, 国有企业和集体企业紧随其后。在企业规模、技术水平和产品质量意识等方面, 私营企业和股份制企业也同样走在行业发展的前列, 但在对外贸易方面则是国有企业领先一步。

(2) 实施质量控制体系在江苏省的猪肉行业企业中已较为普遍, 有超过50%的企业已实施了各种质量控制体系, 其中有1/4的企业实施了HACCP体系。目前实施HACCP体系的企业均以大中型企业为主, 而占据猪肉行业企业数量绝对优势的小型企业实施HACCP体系的却寥寥无几。

(3) 拥有海外市场和出口业务的企业几乎全部实施了HACCP体系, 其余则各有差别。这表明在非政策强制的情况下, 是否实施HACCP体系完全由企业自主决定。

2.建议

江苏省猪肉行业企业实施质量控制体系的现状折射出全国猪肉行业的一些问题。针对这些问题, 笔者建议:

(1) 由于猪肉行业整体发展不均衡, 政府有关部门可在重点抓大型企业的同时, 吸取发达国家的经验并将其融入我国的管理体系, 根据我国的实际情况建立适合国情的HACCP模式;制定有效措施, 在小型企业中宣传普及HACCP体系的相关知识, 促进企业提高食品安全意识, 加强食品安全管理, 支持企业实施HACCP体系。政府还应进一步宣传和强化品牌效应在市场竞争中的重要性, 强调品牌价值, 鼓励企业做大做强, 使企业更重视通过提高产品质量塑造品牌。

(2) 建立完善的食品质量和卫生安全监管制度, 加大政府的监管力度。对于尚未建立HACCP体系的企业, 政府应给予鼓励和支持;对于已建立HACCP体系的企业, 政府应依法严格监管, 防止已建立的食品质量保障体系流于形式。还要严格实施食品质量安全市场准入制度, 将表彰、监管、惩处等方式有机结合, 促进食品企业加强产品质量管理。

(3) 食品安全及其质量保障的主要责任在企业而不在政府, 只有在HACCP体系相关知识被企业决策者和管理者充分理解并认同后才能得到有效实施。因此, 企业应在加强对管理者和决策者相关培训的基础上, 强化全员的食品安全意识教育, 使他们了解当前国内国际食品质量和安全的严峻形势, 提高他们对食品安全保障体系的认识, 确定HACCP体系在本企业质量保障体系中的位置, 明确质量与数量、质量与消费者、质量与效益的关系, 并制定HACCP体系的方针和目标。企业应着眼于自身现阶段的食品安全水平, 明确各部门在实施HACCP体系过程中的职责, 逐步建立适合本企业具体情况的HACCP体系, 不可盲目照搬国外企业或其他企业的经验。

产品保障措施调查篇5

1 301W型ABS树脂生产的基本工艺状况

301W型ABS树脂的由EBR聚合、ABS接枝粉生产、本体法SAN生产等工序组成, 经挤压造粒生产ABS粒料产品。EBR聚合是将丁二烯单体采用乳液聚合方法进行生产的工序, 以过硫酸钾为引发剂、叔十二碳硫醇为分子量调节剂、歧化松香酸钾皂为乳化剂, 通过引发剂和乳化剂的控制加入, 通过反应温度、压力的控制, 使聚丁二烯胶乳颗粒不断增大, 直至达到规定指标。ABS接枝粉生产工序是将聚丁二烯胶乳、苯乙烯和丙烯腈单体, 在引发剂、乳化剂、分子量调节剂等助剂的作用下在聚合釜发生聚合反应, 反应结束后的ABS胶乳加入一定量的抗氧剂, 后ABS聚合物在稀硫酸和氯化钙溶液的作用下从胶乳中析出, 经加热固化后形成ABS细颗粒悬浮在母液中, 通过固液分离, 生产出合格的ABS接枝粉, 送往挤压系统掺混造。本体法SAN生产工序是将苯乙烯、丙烯腈和回收液 (或乙苯) 按一定比例充分混合, 将混合单体及分子量调节剂叔十二烷基硫醇、丙烯酸甲脂相混合, 预冷后送入聚合釜中, 在规定的聚合反应温度、压力及搅拌转速、外循环量等条件下, 使混合单体进行共聚反应, 生产合格的SAN聚合物溶液, 送往挤压系统掺混造粒。

2 301W型ABS树脂产品质量现状

兰州石化公司ABS联合车间2007年1月1日～10月29日共生产合格品301W型ABS树脂239批, 共19 390t, 残次品约300t。据统计, 影响301W型ABS树脂产品质量的主要原因为污染粒子超标, 占1.5%。

3 301W型ABS树脂污染粒子超标的原因分析及对策

3.1 301W型ABS树脂污染粒子超标的原因分析

301W型ABS树脂在销售期间经常有用户投诉树脂外观污染粒子超标, 进而影响下游用户使用, 为此, 301W型ABS树脂清洁度的内控指标中规定污染粒子≤15个/100g树脂, 2007年6月, ABS装置大检修开车后生产出的301W型ABS树脂污染粒子超标严重, 主要表现为301W型ABS粒料有黑点、红点及黄料, 经分析, 造成301W型ABS树脂污染粒子超标的原因有以下几方面。

(1) 301W型ABS树脂连续相SAN采取本体法生产, 分散相ABS接枝粉采取间歇生产, 掺混挤压采用WP公司湿法连续挤压技术。受该装置生产工艺限制, 各工序出现生产异常后, 整个装置都将降低负荷生产或者停车。在工艺波动的过程中, 本体SAN聚合单元脱挥器液面会上涨, 日常生产中脱挥器温度较高 (约在220～240℃) , 如物料滞留时间过长会引起熔融SAN物料颜色发黄, 甚至出现碳化料, 最终导致301W型ABS树脂发黄或带有黑点。

(2) 装置大检修过程中, 对本体SAN装置进行清洗操作, 但是装置死角不可避免的会存有碳化料, 该料最终会随熔融SAN进入挤压机系统, 同样导致301W型ABS树脂带有黑点。

(3) 挤压机系统设有4个排气真空口, 如遇上游工艺波动, 尤其是ABS水含量波动时, 挤压机二段会有大量ABS粉料返出, 由于二段温度较高 (180℃) , 死角物料会由于高温而碳化, 变为黑色, 不可避免的会有极少部分进入挤压机筒体, 经过机头过滤网, 进入到ABS树脂粒料中, 最终导致ABS树脂带有黑点。

(4) 挤压机模头及换网器内存在死角, 物料受长时间高温烘烤后, 物料将会变为黑色碳化料或者黄料, 与正常的物料掺混挤压后一起进入ABS树脂料仓, 同样造成污染粒子超标。

(5) 受挤压机模头限制, 长时间运转后, 模头将会出现挂料, 这些物料经过长时间高温烘烤后 (挤压机模头温度高达270℃) 变为黄色, 最终掉入水滑槽内, 进入ABS树脂储存料仓。

(6) 挤压机系统大检修后装置因仪表电气故障造成挤压机系统停车, 引起装置工艺波动造成, 电仪设备出现故障后, 本体SAN单元聚合加料将降温减量生产, 脱挥器液位将会上涨, 挤压机开车后将脱挥器液位拉到低位后, 脱挥器内壁附着SAN物料, 长时间高温后颜色发生变化, 这些物料将会逐步进入挤压机, 影响301W型ABS树脂的污染粒子数量。

3.2 改进301W型ABS树脂污染粒子超标的对策

针对问题, ABS联合车间采取以下措施:

(1) 将挤压机机头一层20目过滤网变为二层20目过滤网, 确保污染粒子能够在过滤网过滤, 减少成品中的污染粒子的数量和程度, 在此基础上, 将过滤网的目数继续增大。

(2) 操作人员及时清理二段真空口, 精心操作, 尽量避免炭化料进入ABS正品料仓, 严格岗位人员对产品质量的把关, 从操作中杜绝炭化料影响产品质量。

(3) 将本体SAN单元脱挥器液面控制到低位, 尽量避免物料颜色发生变化或者碳化, 对发现的碳化产品及时清理, 防止有色物料混入产品中。

(4) 对污染粒子超标的301W型ABS产品, 采用定向销售的方式, 确保用于深色制品的生产, 避免由于污染粒子引起ABS制品的质量下降。

通过以上措施的实施, 最大限度的降低301W型ABS树脂污染粒子数量, 保证产品外观清洁度质量合格, 确保不同领域的用户对产品质量的要求。

4 改进后的效果

通过查找引起301W型ABS树脂污染粒子超标的原因, 从设备、操作、工艺等多方面入手, 2007年11月份装置开车后, ABS树脂中的污染粒子数量明显降低, 产品质量有较大幅度的提升, 污染粒子基本能够控制在正常的范围, 具体统计情况, 见表1。

5 结论

301W型ABS产品中的污染粒子影响到产品的使用和质量的提升。为此, 从设备、工艺、操作等多方面入手, 分析了引起污染粒子严重超标的原因, 根据装置的实际情况, 采取了相应的措施, 取得了较好的效果, 满足了用户对301W型ABS产品质量不断提高的需要。

摘要：对兰州石化公司ABS树脂生产过程中影响产品质量的重要因素——污染粒子产生的原因进行简要的分析, 针对如何消除ABS树脂中的污染粒子提出了改进对策, 在生产中取得较好的效果。