厨余垃圾

厨余垃圾（精选6篇）

厨余垃圾 篇1

厨余垃圾是家庭、宾馆、饭店及机关企事业等饮食单位抛弃的剩余饭菜的通称, 是人们生活消费过程中产生的一种固体废弃物。目前全球每年排放各类垃圾近1.0×1010t, 垃圾产量最多的国家是美国, 每年已超过2.5×108t, 世界各国绝大部分城市垃圾中约40%为厨余垃圾, 中国是世界上人口最多的国家, 饮食消费数量巨大, 加上传统不良的饮食习惯, 再伴随着社会经济的发展和人们生活水平的提高, 我国的垃圾产生量以每年约8%~10%的速度递增, 年新增厨余垃圾产生量达500万吨。

随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高, 如此多的生活垃圾如何处理呢?各个国家高层对生活垃圾问题也引起了高度的重视, 并制定了一系列的政策法规。从源头减少垃圾的产生、废旧物品的再利用、垃圾的热利用和最终无害化处理, 是世界各国解决城市生活垃圾的主要措施。

迅猛发展的餐饮业必将导致厨余垃圾产量的迅速增长, 特别是节假日期间会有大幅增长, 而且目前我国饮食浪费现象十分普遍, 特别在一些重大场合, 例如婚宴, 铺张浪费的风气十分严重。就拿北京、上海来说, 北京城市垃圾中有机废物占65%, 其中厨余垃圾占39%, 上海市日均厨余垃圾产生量约为1000~1200t, 其中厨余垃圾占有机废物的35%, 所以建立健全的厨余垃圾处理管理体系是迫在眉睫的事情, 但就目前而言, 相应的管理政策还不完善, 缺乏适宜的处理技术, 最普通的处理方式是混在普通垃圾中, 直接混合填埋处理或者直接运到农场喂猪, 导致厨余垃圾的利用率大大降低, 而如今, 垃圾被认为是最具开发潜力的、永不枯竭的“城市矿藏”, 是“放错地方的资源”, 这既是对垃圾认识的深入和深化, 也是城市发展的必然要求。

为了实现“减量化、无害化、资源化”的目标, 我国城市垃圾还是主要通过填埋、堆肥和焚烧进行处理。目前国内垃圾处理行业整体仍处于无害化处理阶段, 但无害化处理率却不到6%, 环卫清运能力仅达60%, 其中进行集中卫生填埋、焚烧和堆肥处理的比例分别为77%、18%和5%。

厨余垃圾处理机早在二十世纪二十年代已有了基本雏形及初步应用, 在二十世纪四十年代的欧美等发达国家得到普遍推广与快速发展, 市场普及率已高达90%, 最近几年厨余垃圾处理机在韩国、日本等国也得到广泛普及, 逐步成为现代家庭、现代生活的必需品。

我国随着各大、中城市高档精品楼盘的不断涌现, 健康的生活环境已经迫切需求, 但我们身边经常会碰到恶臭熏天、污水肆溢的垃圾堆, 厨余垃圾已成为一个城市的重负荷, 追求高品质生活的人士对日常食物垃圾的处理方面起到了刺激作用, 厨余垃圾处理机正是为解决我国城市日益严重的厨余垃圾问题应用而生的。对已安装厨余垃圾处理机的家庭使用情况调查表明:a.厨房里蟑螂、飞虫少了;b.不再有厨余腐烂的气味;c.减少清洗地板、地砖、垃圾桶的麻烦;d.厨房工作时省心、省劲;e不用再担心错过每天排放垃圾的时间。故此厨余垃圾处理机对环保有着重要作用, 可以将大量食物垃圾转化为有机废物, 这样就不会排放出沼气而不会导致污水渗透和污染地下水, 并且厨余垃圾处理机耗水、耗电较小, 环境优势已经得到世界各地第三方研究的证明。该设计是在了解国外厨房设施配备的基础上, 结合国内家庭对厨房的生活习惯, 既要使得设备结构简单不笨重和产品价格低廉, 又要保证设备在不良条件下的实用性和耐用性, 研制出符合中国市民习惯的厨余垃圾处理机。

确定家用小型厨余垃圾处理机的工作原理和主体结构如图1所示。

家用小型厨余垃圾处理机包括处理机壳体1、处理机壳体一侧的端盖4, 所述的处理机壳体1的内部通过过滤网3分隔成两个部分:垃圾粉碎区和液体垃圾排放区, 在处理机壳体上设有垃圾进料口1.1, 垃圾进料口1.1通往垃圾粉碎区, 在垃圾粉碎区内部设有多刀片轴6, 所述的端盖4内置有电机5, 所述的电机5驱动多刀片轴6转动, 从所述的垃圾进料口1.1进入的垃圾能够在多刀片轴6上的刀片的作用下进行粉碎, 在所述的垃圾粉碎区的底部设有废物排出口1.3;所述的液体垃圾排放区通过过滤网3与垃圾粉碎区相连通, 所述的过滤网3能够允许液体垃圾通过, 在所述的液体垃圾排放区的底部设有废水排水口1.2。所述的处理机为圆柱体形状。所述的废水排水口与厨房下水管道相连通。所述的端盖4与所述处理机壳体1螺纹连接。在所述的废物排出口设有堵头2, 所述堵头2与废物排出口1.3螺纹连接。所述的多刀片轴6上有若干层刀片, 刀片的边缘向上倾斜, 所述的刀片沿多刀片轴圆周均匀分布, 刀片层上的刀片的尺寸逐层增加。还包括中控装置, 在处理机壳体底部内壁上设有压力传感器, 所述的压力传感器的信号传递给中控装置。在废物排出口周围设有监控废物排出口堵塞的光纤传感器, 在处理机壳体上设有监控指示灯, 光纤传感器通过发送信号给中控装置, 所述的中控装置控制监控指示灯发出预警信号。

工作时, 电机5带动多刀片轴6旋转。当厨余垃圾从处理机壳体1的垃圾进料口1.1进入后, 旋转运动的同时被多刀片轴6上的刀片切碎。此时, 厨余垃圾形成固液两种状态, 两者在离心力的作用下飞溅到过滤网3上, 固态废物被过滤网3阻挡, 而液态废水则通过过滤网3后, 经废水排水口1.2排出。当电机停止工作后, 固态废物在重力的作用下, 堆积至废物排出口1.3附近, 将堵头2旋扭出废物排出口1.3后, 废物垃圾可被回收。

本设计采用固液分离压缩技术、除臭技术, 应用于有机垃圾的分类处理, 具有以下几个优点:a.结构简单、制造方便;b.在城市家庭中, 家用厨余垃圾处理机可直接安装在厨房水槽下方, 废水可直接经污水管道排出, 不需要增加位置, 使用方便;c.在乡村家庭中, 家用厨余垃圾处理机可以独立安装, 实现厨余垃圾的固液分离, 分离的液态垃圾和固态垃圾可进一步处理成有机肥料或者沼气燃料等;d.有利于居民养成垃圾分类回收的习惯, 提高后续垃圾处理回收效率。

事实上, 通过广泛推广使用厨余垃圾处理机, 还有更大的好处:能明显净化居家环境与公众环境;能有效缓解大量食物垃圾减少城市垃圾处理站的压力;来自厨余垃圾处理机的处理物不会明显增加污水处理厂的处理量。这些都让厨余垃圾处理机的普及应用成为一种发展的必然, 也是时代的一种进步。

参考文献

[1]汪群慧.厨余垃圾的资源化技术[J].现代化工, 2004.

[2]张冀翔.厨余垃圾水热液化制取生物燃料[J].化工学报, 2006.

厨余垃圾 篇2

以餐厨垃圾为原料进行固态发酵生产菌体蛋白饲料，可提高氨基酸、蛋白质和维生素含量，代替大豆、鱼粉等蛋白饲料。邬苏焕等1利用固态发酵的方法处理城市餐厨垃圾，研究中采用多种酵母菌和霉菌混合发酵，筛选出白地霉 F—1，米曲霉 F—6 进行优势菌 种组合，最优化发酵条件：发酵培养基高温灭菌 20min，加如硫酸铵1%，磷酸二氢钾4%，氯化钠3%，初始PH5.5，含水率60%左右；种子液15%，接种比率为1：1，发酵5天。最终得到饲料粗蛋白含量33.87%，比原料增加6.85%。该方法投资少、见效快、能耗低、操作简易。

陈金钟等2采用多菌种混合发酵同时处理泔脚和秸 杆，在 泔脚和秸 杆粉按3:1混合，温度150摄氏度，高压锅中高温湿热酸处理的条件下，经初步双菌混合发酵试验所得的饲料产品质量为：粗蛋白>25%，粗纤维<18%，水分<10%。该工艺能很好地同时处理泔脚和秸杆，并大大地提高秸秆饲料的蛋白含量，是一种很好的饲料制备方法。

参 考 文 献

王向会，李广魏，孟虹．国内外餐厨垃圾处理状况概述．环境卫生工程，2005，2（13）：41—43 2 黄文雄，刘畅．餐厨垃圾处理现状与发展趋势．建设部环境卫生工程技术研究中心 3 耿士锁．食物性有机垃圾资源化方法．贵州环保科技，2002（12）：15—18 4 王星，王德汉，张玉帅．国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展．环境卫生工程，2005，2（13）：25—29 5 Ministry of Environmental of South Korea．Food Waste Reduction and Recycling [J]．2002 6 刘会友，王俊辉，赵定国．厌氧消化处理餐厨垃圾的工艺研究．能源技术，2005，26（4）：150—154 7 王星，王德汉，徐菲等．餐厨垃圾厌氧消化的工艺比选研究．能源工程，2005，（5）：27—31 8 丛利泽．餐厨垃圾的微生物处理与资源化的初步研究．厦门大学硕士论文，2007：5—18 9 华云，王丽莉，张波．我国餐厨垃圾处理现状及主要处理技术应用情况．城市管理技术，2009，2：60—63 10 许树龙．厨房的垃圾分类和厨内的垃圾处理机．家饰，2002，（3）：140—141 11 敬言．关于普及食物垃圾处理器的思考．家用电器，2003，（1）：6—87 12 王梅．餐厨垃圾的综合处理工艺及应用研究．西北大学硕士学位论文，2008：5—13 13 吴玉萍，董锁成．当代城市生活垃圾处理技术现状与展望．城市环境与城市生态，2001，14（1）：33—36 14 俞荣赋．走进厨房二次革命新时期．电器制造商，2002，（9）：49

厨余垃圾主要是家庭、宾馆、饭店、学校等机关企事业等单位饮食残留下来的供餐垃圾,是人们生活消费过程中产生的一种固体废弃物[1]。

从20世纪初由于经济大力发展，人们生活水平大有提高以及全球人口数量日益提高，导致厨余垃圾的产量也随之明显增长。现在世界每年产生的城市生活垃圾为500亿吨左右。厨余垃圾在其占的比重为10%~20%[2]。厨余垃圾由于容易发酵、变质、腐烂、不仅产生大量的毒素，散发气味，在地表堆积时还会污染水体和大气，更滋生有害细菌[3]。所以厨余垃圾处理的不及时，不仅影响一个城市的市容和环境卫生，而且还会传播疾病，危害人类的日常生活和心身健康。因此，厨余垃圾的资源化、无害化处理在全球大部分国家日益受到重视。14

（二）厨余垃圾厌氧发酵技术（1）厌氧发酵对有机质的降解机理

厌氧发酵是一个多步骤、多种微生物参与的过程。厌氧发酵被普遍认为是一个3阶段的复杂反应过程，即水解阶段、产氢产乙酸阶段和甲烷阶段。在整个厌氧发酵过程中，通过3大类菌群（发酵性细菌、产氢产乙酸菌和甲烷菌）的相互协同作用，最终使复杂的有机物降解为CH2、H2和CO2等气体。

厌氧发酵过程中有机质的降解机理主要包括丁酸型、内酸型和乙酸型3种类型。可溶性碳水化合物的发酵类型以丁酸型为主，发酵的主要末端产物为丁酸、乙酸、H2、CO2和少量的内酸；含氮有机物化合物主要以内酸型发酵为主，其特点是气体的产生量很少：乙酸型发酵的末端发酵产物以乙酸、乙醇为主，发酵液中含有大量的H+，对产氢和产甲烷都有优势。

（2）厌氧发酵的影响因素及研究进展

目前厨余垃圾的厌氧发酵技术研究主要集中在水解酸化工艺及反应器的设计、产氢和产甲烷菌种的选择与分离、发酵过程工艺条件的优化以及两相法产氢和产甲烷等方面。对于厨余垃圾这种大分子有机物来说，蛋白质、糖类和脂肪等大分子的降解十分重要，水解酸化程度的高低将直接影响生物气的产率，水解酸化程度的好坏除了与操作条件有关外，还与反应器的设计构造有关。史红钻等对酸化反应器做了改进，实现了酸化液与未消化固体物料的分离，可将水解酸化过程中产生的酸化液及时地提取出来，而未消化的固体物料则继续留在酸化反应器进行酸化，达到了对未消化物料的彻底酸化。李一平[33]等研究了两相法中PH对厨余垃圾酸化过程的影响，结果表明在PH=7时，86%的总有机碳（TOD)处于溶解性状态，大多数蛋白质可被降解形成氨氮，氨氮增加了体系对酸的缓冲能力，因此提高了厨余垃圾的水解与酸化速率，同时酸化产物中乳酸的浓度相对更低，这给后续的产甲烷阶段创造了良好的条件。

厨余垃圾厌氧产氢通常和水解酸化在同一个反应器内完成。产氢效率受产氢菌种、生态因子（如PH、氧化还原电位ORP、温度和底物等）以及水力停留时间等因素的限制。通常利用产氢菌比产甲烷菌能耐受更宽的PH，产氢发酵细菌的生长速度比产甲烷快的特点，通过改变PH和水力停留时间等参数来实现对产氢细菌和产甲烷细菌动态分离。提高反应器的产氢能力。任南琪[34]等在高效产氢菌的分离、产氢菌的生态因子优化方面做了大量的研究工作。而在厨余垃圾产氢的实验研究中，产氢菌源则主要来自污泥。张振宏等分别研究了活性污泥、矿化污泥和矿化垃圾作为产氢菌源对厨余垃圾产氢的影响，结果发现活性污泥的产氢效果最好，其氢气浓度和产氢量分别为47.1%和100mL/g。李东[35]等利用活性污泥作为发酵产氢菌源，利用不同化学组成的厨余垃圾在反应器中进行了发酵产氢，结果表明富含糖类垃圾的产氢能力是脂类和蛋白类垃圾的20倍。付钟[36]等对厨余垃圾厌氧发酵产氢过程的研究表明，在发酵温度为55℃，PH在6.0-7.0时，发酵反应速率最快，PH对发酵过程影响较小，COD的产氢率为0.48mol/g。杨占春[37]等利用高温预处理过的活性污泥作为种泥，对厨余垃圾厌氧发酵制氢的工艺条件进行了优化，最终得到的气体中氢气的体积可达60%，氢气的产生速率为5.49m3/(m3﹒d）。

产氢和产甲烷是一个相互竞争的过程，特别是产甲烷对PH的依赖性较强，水解酸化阶段形成的酸性物质可能抑制产甲烷菌的活性，因此实验研究中比较常见的是将产酸和产甲烷2个阶段分开在不同的消化反应器中进行（两相法）以提高底物的利用和产甲烷速率。两相法产甲烷的研究主要集中在水解酸化反应器的设计改进以及运行工艺参数的优化方面。潘坚[38]等实验规模的单相反应器和两相反应器处理厨余垃圾，结果表明采用两相处理工艺时甲烷量可以提高

约20%。然而，尽管在研究报道上两相法多余单相法，但在工业应用方面，欧洲城市有机垃圾单相发酵占了绝对优势，两相发酵占10.6%，这可能是由于现有的两相厌氧发酵工艺在消化时间和处理效果方面未表现出单相明显的优势，而在系统操作和维护方面却比单相更加复杂的缘故。

房山区垃圾“瘦身”从厨余开始 篇3

抓好厨余垃圾投放与处理源头

源头分类质量高低直接决定垃圾末端处理的效果。为此，在反复实践的基础上，房山区从抓好“两个源头”入手，对源头分拣和处理工作流程设备进行了改进完善。

一是抓居民投放源头，改进分拣方法。投资610万元，在分类地区科学配备分类垃圾桶、袋，购置专用厨余垃圾运输车和可回收垃圾运输车，配备垃圾分类指导员，确保投放环节设施齐备，源头分类规范，分类运输密闭环保。例如以前一直混装的塑料袋，因不能跟厨余垃圾一起处理，针对这种情况，城市示范小区都改进了投放厨余垃圾的方法，将原来各户直接投入垃圾箱的厨余垃圾塑料袋进行前端分拣，并且有专门的垃圾分类指导员在一旁指导，保证分类质量，有效减少了进入厨余处理站后的人工再分拣工作量。

二是抓厨余垃圾处理源头，增强处理效果和卫生水平。为解决收料口暴露范围过大散发臭味污染环境的问题，对厨余垃圾处理机收料口进行封闭式改造。同时增加吊装传送带，减少人工作业，对抑制垃圾臭味产生了良好的效果。

生化处理厨余垃圾变废为宝

对居民小区日常垃圾成分进行的大量调查分析发现，居民小区厨余垃圾是垃圾构成的主要成分，厨余垃圾水分大、分类要求高、容易变质污染等特点，也是居民分类重点、处理难点和关键。针对这个难点，经过多方调研和选型，投资350万，引进了4台较为适合的国内先进的厨余垃圾微生物处理机，在分类试点地区附近投资建设了良乡餐厨垃圾处理站，用于处理房山15个示范小区及周边党政机关和学校日常产生的餐厨垃圾。

这种垃圾微生物处理机的原理并不复杂，它通过内预置的以固态为载体的微生物制品，并配合适合的温度、湿度及供氧条件，微生物在机器内会释放出大量的分解蛋白（酶），将投入其中的厨余垃圾分解为糖、脂肪酸和氨基酸等低分子有机物，这些有机物又作为微生物的养分，供微生物吸收和繁殖，代谢出水、气和生物热能，如此周而复始地将有机垃圾“吃掉”。剩余物在堆料棚内经过降温、稳定后形成有机肥料，用于绿化美化建设或作为植物肥料出售，真正实现了整个处理过程的无害环保和资源循环、变废为宝。

同时，由这种垃圾处理机为主体的垃圾处理站建设灵活，规模可大可小，对设置地点的要求不高，特别适合居住小区集中地区，近距离运输也极大降低了运输成本，厨余垃圾能够在较短的时间内得到及时收运，基本杜绝了因厨余垃圾造成的脏水横流、污染环境问题，有效减少了蚊蝇孳生、改善了居民生活居住环境，取得了良好的经济和社会效益。

厨余垃圾 篇4

厨余,即是人们餐余残留物和厨房抛弃的饭菜等,通常称之为“潲水”。城市的酒楼、宾馆以及学校、医院、部队、大型单位都有大量厨余垃圾产生。调查研究表明,现在大中城市的厨余垃圾都未经任何处理便直接排入下水道,而由于厨余垃圾容易发酵、变质、腐烂,产生大量毒素,散发恶臭气体,将会导致大气以及水体的污染。同时厨余垃圾会派生出“潲水油”,极易产生致癌物质———黄曲霉素,对人民身体健康危害极大。随着人口增长、经济发展和人民生活水平的提高,厨余垃圾产生量正以每年大约10%的速度增长,城市生活垃圾是困扰我国大多数城市可持续发展的一个重要问题。能否解决好这一难题,关系到人民生活质量的提高和地方经济的发展。

对于厨余垃圾处理,国内外普遍采用的方法有卫生填埋、焚烧和堆肥等一些物理方法。其中又以卫生填埋和堆肥方法最为常用,但是传统的填埋和焚烧等垃圾处理方法,不仅浪费土地,给政府带来沉重财政负担,还会造成对地下水和大气的二次污染。实际上,厨余垃圾中含有大量的可循环利用的成分,例如:其中的油脂经处理后可以成为生物柴油;水分经处理后可作为营养丰富的湿肥;剩下的残渣烘干后可作为有机肥料。这样既可将厨余垃圾变废为宝,又可以实现资源的循环利用、经济环保。

目前,厨余垃圾处理在国外十分受重视,欧美等一些国家在这方面的技术处于先进行列。在亚洲,我国台湾地区和日本算是这方面的先行者。但在我国内地,厨余垃圾处理处于起步发展阶段,随着我国建立可持续发展、发展循环经济战略的提出,生活环保产业近年来越来越受到政府和民间的重视。

2控制系统设计

厨余垃圾的成分主要包括水,油,以及一些有机物的固体残渣,综合考虑现有的厨余垃圾的处理方法,得出的工艺路线为:首先人工对厨余垃圾进行粗略分拣,然后使用工业离心机对其进行固液分离,其中分离的固相经过消毒、粉碎、发酵、烘干、造粒等一些生物方法,使之变成营养丰富的肥料或饲料;液相则进行油水分离,再进行过滤、调合、蒸馏、吸附、精滤等工艺制备生物柴油;分离出的污水经过污水处理后可以再利用。具体的工艺流程如图1所示。

目前常用的控制方法包括单片机控制、模糊控制、PLC控制等,这些控制方法都有优缺点。单片机控制是运用单片机按PID控制规律运算编程,然后再运用A/D转换对电机频率进行控制从而实现调速的。这种控制方法成本低,也比较容易实现,但可靠性、稳定性、抗干扰能力都比较差,工作环境受到很大的限制,不能在比较恶劣的环境下持续工作。模糊控制是将专家的知识及现场控制人员的经验转化为控制策略,使模型难以确定的复杂系统得以有效的控制,但是模糊控制无法从根本上消除稳态误差,控制精度较差。单片机与继电器等所组成的控制系统寿命短、系统故障率高,势必被一种能够把计算机的简单功能以及灵活、通用性等优点集一体的装置所代替。当前,PLC已经成为电气控制系统中应用最为广泛的核心装置。它不仅能实现复杂的逻辑控制,还能完成各种顺序或定时的闭环控制功能,并且可靠性高、稳定性好、抗干扰能力强,可以在恶劣环境下长时间、不间断的运行,且编程简单,维护方便,并配有各类通讯接口与模块处理,外部电路设计简单,适应性强,可方便各级连接。综上所述,结合设备的特点,本文采用PLC和变频器对整个系统控制,控制原理如图2所示。

本文采用松下FP X-30L的PLC,以及ALPHA 2800的变频器进行控制。系统设计包括PLC外部电路设计以及软件设计,图3为PLC的I/O接线图,图中X0,X1分别为停止和开始输入;X2为液位计信号输入;Y7与变频器的S1相连接,控制离心机的高速状态;Y8与变频器的S2相连接,控制离心机的低速状态;Y9与YA分别控制的是热水器与离心机之间的电磁阀和油水分离器与离心机之间的电磁阀;Y4控制变频器的工作/停止;Y6为复位。定义PLC各个I/O端口与控制元件之间的逻辑关系后,可根据该逻辑关系来编写相应的程序图。

3 系统调试运行

控制系统按设计要求连接好电源线和信号线,并编好程序,进行空机运转调试。运行过程中出现突然停机现象,经故障排查发现变频器参数设置不合理,待变频器参数设置合适后,再次运行设备,未出现任何故障。系统一个处理周期为18min,每次最大处理量为20kg,因此日平均处理量能达到450kg以上。取厨余垃圾样品若干,并对其分组编号,将厨余垃圾装入特制的过滤袋,放入厨余处理设备中,并对其进行一一处理。经过处理后,厨余垃圾被分离为三部分:固体残渣、液体油脂和废水。

4 结束语

厨余垃圾作为一种可回收利用的生活垃圾,如何把厨余垃圾中的可利用物质分离出来成为当务之急。分离厨余垃圾中的油水,既杜绝了潲水油的产生,同时实现了资源的循环使用,对于环境污染也有一定的遏止作用。本文利用PLC和变频器对整个设备进行控制,使得系统控制程序的修改和完善更为方便,建立了一套操作简单、使用方便、能满足不同客户的使用需求、柔性强的厨余垃圾处理系统。

参考文献

[1]严太龙,等.国内外厨余垃圾现状及处理技术[J].城市管理与科技,2004,6(4):166-166.

[2]汪群慧,等.厨余垃圾的资源化技术[J].现代化工,2004,24(70):56-59.

[3]罗飞.运动控制系统[M].北京:化学工业出版社,2005.

废弃油厨余垃圾处理协议书 篇5

發包方:（以下简称甲方）承包方:（以下简称乙方）

按照國家的法律﹑法規有關規定﹐茲甲方產生的廢棄油及廚余垃圾發包乙方進行回收處理﹐甲﹑乙雙方經協商洽談﹐達成如下協議﹕1﹑甲方將產生的廢棄油及廚余垃圾發包給乙方進行回收處理﹔2﹑甲方不收取乙方任何費用﹔

3﹑乙方每天09﹕00﹑14﹕00﹑18﹕30至甲方處進行回收﹔

4﹑乙方必須負責每天09﹕00—10﹕30﹑14﹕00---15﹕30﹑18﹕30—20﹕00對甲方食堂內部所有桌椅清理清掃﹔

5﹑乙方對所回收的廢棄油及廚余垃圾只能用來養殖﹐必能做其他用途﹔

6﹑廢棄油及廚余垃圾回收之運輸由乙方負責﹔

7﹑廢棄油及廚余垃圾在運輸過程中發生污染由乙方負責﹔

8﹑甲﹑乙雙方必須嚴格遵守本協議書之各條款﹐不得違約。否則﹐違約方承擔全部違約責任及經濟賠償（RMB3000.00元﹐大寫人民幣參仟元整）。

9﹑本協議不盡之處﹐甲﹑乙雙方協商解決。

10﹑本協議有效期為______年﹐自_______年______月______日至

_______年______月______日止）﹐待期滿后經甲﹑乙雙方協商另簽協議。

11﹑本協議一式兩份﹐甲﹑乙雙方各執一份。

甲方（簽名/蓋章）乙方（簽名/蓋章）

厨余垃圾 篇6

刷卡后垃圾桶会自动打开

文/万宇

根据联合国粮农组织和发展规划署近年的粗略估计，全球每年有1/3的食物被浪费，约13亿吨。韩国食物浪费情况也较为严重。韩国政府统计，韩国每年食物浪费金额高达1.8万亿韩元（1韩元约合人民币0.005元）。现在，韩国首都首尔市每天产生9440吨垃圾，其中食物垃圾约占35.9%。韩国每年花在处理食物垃圾上的费用达8000亿韩元，若算上能源消耗费用，可能达20万亿韩元以上。

为了应对资源压力和日趋高昂的垃圾处理费，韩国从6月开始在全国推广食物垃圾按重量计费的“餐饮垃圾从量制”。其中公寓等共同住宅区采取感应式刷卡垃圾桶，或按小区食物垃圾总重量计费的方式收费；独栋个人住宅按面积购买垃圾印花或专用垃圾袋的形式实行。韩国环境部预估，新政策实行后，将减少10%-20%的食物垃圾，全国年均可节省约5万亿韩元垃圾处理费。

其中，最引人注意的是感应式刷卡食物垃圾筒。住宅区住户可从物业免费领取费用卡，在银行储值。扔食物垃圾时，刷卡后屏幕会显示住户信息，垃圾筒盖自动打开，将食物垃圾投入后屏幕会显示垃圾重量和所扣金额，现在的标准为35韩元/千克。韩国京畿道九里市2012年12月开始试行“餐饮垃圾从量制”，实行该政策前平均每户的食物垃圾处理费为1500韩元，实施后降低了近一半。

和一般家庭一样，营业面积200平方米以下的餐厅食堂也开始实行“从量制”（大型餐饮业之前已经开始支付垃圾费），营业面积200平方米以上的大型食堂必须和专门的餐饮垃圾处理公司签订合同才能丢弃垃圾，否则将面临500万韩元以上的罚款。

新政策以环境保护和鼓励民众节约食物为出发点，韩国自从1995年开始进行垃圾分类，2005年开始试点食物垃圾收费制度，又经过8年才全面推广，韩国民众已完全习惯了食物垃圾单独处理方式，所以对于新政策的出台，很多居民表示理解并支持，但也希望政府在实施该政策时保证公平。

墨西哥人跳舞防痴呆

文/张楠

传统舞蹈Danz n是一种男女集体跳的拉丁舞，在墨西哥街头非常流行。近来，英国居家护理中心的老年痴呆症患者试跳过这种舞蹈后，烦躁不安感和冷漠感明显减轻。

这项研究发表在《老年痴呆症研究期刊》上，伊恩·詹姆士博士对此文进行了严格审阅，他说：“墨西哥街舞的确增强了老人之间的沟通和感情联络。患者的病情得到了明显改善，这是非常值得注意的喜讯。在现有的医疗技术条件下，这种病情只能通过服用药物进行控制，但存在的副作用，对身体的影响不容忽视。”

Danz n舞的舞姿、舞步和节奏很容易模仿，在享受美妙音乐的同时还会与舞伴玩得很开心，大大改善了患者冷漠的精神状态和情绪烦乱的症状，而目前这两种症状在医学上通常只能用强效的药物来进行治疗。

英国纽卡斯尔大学的加西亚博士对老年痴呆症患者组织了这种舞蹈课程的教学工作，大获成功。护理病人的亲属和护工有时就会在走廊中翩翩起舞，让病人的心情变得轻松多了。英国纽卡斯尔罗斯伍德农庄家庭旅馆的业主玛丽·沃森说：“在舞会举行的当天，参与者会把自己打扮得既潇洒又整洁，迫不及待地等待舞曲响起。喜欢享受这种舞蹈乐趣的病人简直太多了，它激发了老年痴呆症患者对青春时光的愉悦回想，而且乐于互相分享这种快乐体验。当舞蹈活动日程安排公布后，患者踊跃报名，让我们喜出望外。有这样一种文体活动能让他们感兴趣真是太不容易了！”