利用蚯蚓

利用蚯蚓（通用6篇）

利用蚯蚓 篇1

蚯蚓又名地龙, 环节动物门寡毛纲。蚯蚓早就存在于自然界, 是被人民认识和生产利用的一种环节类特种养殖动物。全世界蚯蚓品种有2 700 余种, 我国有160 余种。根据蚯蚓的生活环境和饲料可分为粪蚯蚓、秸秆蚯蚓、水蚯蚓、土蚯蚓、菜蚯蚓。我国大部分地区养殖的是赤子爱胜蚓, 选育种有太平二号、北星二号、北京条纹蚓等。赤子爱胜蚓全身80~110 个环节, 环带位于第25~33 节。自4~5 节开始, 背面及侧面橙红或栗红色, 节间沟无色, 外观有明显条纹, 尾部两侧姜黄色, 愈老愈深, 体扁而尾略成钩状, 适宜我国多地区养殖, 喜食垃圾和畜禽粪杂食动物[1,2,3]。利用发酵的鸡粪、猪粪、牛羊粪和生活垃圾饲养蚯蚓, 然后用蚯蚓养殖畜禽鱼, 既能废物利用, 减少环境污染, 又能作为畜禽动物蛋白性饲料, 大幅度降低养殖饲料成本。湖南省把蚯蚓养殖技术作为现代农业、生态农业一种朝阳产业, 予以重点推广。

1 太平二号蚯蚓品种介绍

太平二号蚯蚓也叫赤子蚯蚓, 体色紫红。与其他品种的蚯蚓一样, 太平二号蚯蚓属腐蚀性动物, 怕光、怕震动、怕高温严寒, 喜欢栖息在温暖、潮湿、通气、富含大量有机质的土壤里。太平二号蚯蚓拥有繁殖率高、繁殖速度快, 适合高密度养殖的特点, 是人工高产优产养殖的优质品种。形态特征:太平二号蚯蚓体长130 mm。体扁平, 尾部黄色, 雌雄同体, 生性温顺。无“冬眠”习性, 引种太平二号蚯蚓可采用美国红蚓和日本爱胜蚓进行杂交选育而成的蚯蚓良种。能耐-10 ℃的低温, 有 “冬蚯蚓”之美誉。

太平二号蚯蚓26~30 ℃气温中每条蚯蚓年累计可繁殖14 000~40 000 条。通过2 个月饲养后, 1 m3饲料投种10 000条, 月可产鲜蚯蚓60 kg。太平二号蚯蚓的食性广, 其每天摄食量与体重相近, 其中1/2 作为蚓粪排出。生产1 t鲜蚯蚓, 需摄食70~80 t有机垃圾畜禽粪。

太平二号蚯蚓是喂养猪、鸡、鸭、鱼等禽畜、水产的优质饲料, 喂养太平二号蚯蚓的禽畜、水产, 不仅生长速度更快, 味道更加鲜美, 而且营养也更丰富。这主要原因是因为太平二号蚯蚓中含有大量蛋白质。据分析, 太平二号蚯蚓的干品粗蛋白质含量达60%, 高于进口鱼粉。蚯蚓的蛋白质中有不少是畜、禽和鱼类生长发育所必需的, 其中含量最高的是亮氨酸, 其次是精氨酸和赖氨酸[4,5,6,7,8]。

2 养殖技术

蚯蚓养殖技术是湖南省2016 年养殖业重点推广技术。2015 年9 月18 日, 湖南省畜牧水产局在湖南津市组织召开《湖南省现代畜牧业 》会议, 将蚯蚓养殖技术作为生态农业重点推介技术, 并到蚯蚓养殖企业参观学习。洞口县畜牧水产局积极响应省局号召, 组织洞口县天牧业公司肖和忠、士山农业公司罗丽芳、马口坪猪场王恒万、兴发猪场唐前展、风林特种养殖场肖劲风等到津市蚯蚓企业学习取经, 引进日本太平二号蚯蚓 (红虫) 。主要学习怎样做蚯蚓床、粪便发酵及放养蚯蚓、防逃、收集和加工等技术。经过逾3 个月的实践, 基本掌握了蚯蚓养殖技术。

2.1 养殖饲料准备

猪牛粪60%、杂草30%、垃圾10%, 常投烂水果, 或猪粪、牛粪、鸡粪各20%, 稻草40%。蚯蚓饲料的发酵处理采用堆沤发酵方法。先铺1 层稻草, 再铺1 层猪牛粪, 然后铺1层稻草, 如此重复数层。堆积发酵7~15 d, 即可投放种蚯蚓。

2.2 蚯蚓的捕捉方法

蚯蚓畏光, 一般用强光刺激法捕捉。将蚯蚓饲养堆上的遮光物揭除, 蚯蚓畏光而往堆内钻, 稍后再除去一层饲料堆积物。如此反复, 最后收集到的全是蚯蚓。

2.3 日常管理

2.3.1 清除蚓粪。清粪工作一般选择在晴天气温为15~25 ℃的时期。清除蚓粪的方法:将蚓床表层的饵料及蚓粪铲出, 深度以清粪铁铲下面基本无蚯蚓及蚓茧为准, 然后把下面的蚓粪铲出运走, 再将原移去的表层搬回到蚓床上。

2.3.2 防逃。下雨后一般会有少量蚯蚓爬出, 可在蚯蚓养殖场周围放几处畜粪, 以引诱蚯蚓钻进吃食, 减少逃逸。如遇大雨蚓床被水淹没, 可捆扎稻草秆固定在蚓床四周, 防止蚯蚓随水流走。如果排水不畅, 可合并蚓床, 使蚓床抬高, 保证卵茧正常孵化。

工厂化生产是使用水泥池, 每个10~20 m2不等, 池深50~60 cm。地面平养也要以500 m2或1 000 m2为单位, 周边用深60~70 cm的水泥墙防逃。

2.4 病害与敌害防治

如因毒害原因蚯蚓出现痉挛状结节变粗而短, 黏液增多, 体色变白而死亡或室内暂养蚯蚓发病, 要转移养殖环境。如由于养殖环境潮湿而导致蚓体变白, 可添加发酵过的干畜粪或精饲料, 如发现已有蚯蚓死亡, 要立即搬入蚓床饲养。养殖场避免选择在农药喷施量较大的地方, 同时避免选在工厂附近或公路沿线。另外, 避免饲喂喷过农药的饲料。

3 蚯蚓加工技术

因鲜 (活) 蚯蚓是各种寄生虫的终生宿主, 用活蚯蚓直接饲喂畜禽, 畜禽肠道易发生严重的寄生虫病, 造成营养缺乏及消瘦病症。因此, 应把蚯蚓加工成干品, 杀灭活蚯蚓体中寄生虫。方法:将鲜蚯蚓用水煮沸后, 晒干或烘干打碎成干品, 然后作为养禽饲料, 添加干品蚯蚓粉20%~25%代替进口鱼粉或豆饼。节约饲料成本25%以上。

4 对蚯蚓进行综合利用的研究

洞口县目前第1 步蚯蚓养殖已经起步, 第2 步是对蚯蚓进行综合利用, 进行课题设计, 确定研究方向。

4.1 蚯蚓和蚯粪对土壤结构和肥力作用的研究

联合洞口县农业局土肥站、实验室农艺师, 对蚯粪氮、磷、钾和蚯粪施用后土壤氮、磷、钾养分进行测量, 放养蚯蚓和蚯粪对改土肥力的作用, 以及对农作物 (玉米、大豆、白菜、萝卜为例) 生产试验和生产影响, 进行课题研究。

4.2 蚯蚓干品营养成分测量分析的研究

聘请湖南农业大学动物科技大学教授和湖南省农业科学院专家进行研究, 洞口县提供蚯蚓干品样品, 进行蛋白质含量以及其他养分测量。

4.3 蚯蚓干品替代鱼粉豆饼蛋白质进行畜禽鱼饲养对比试验研究

利用蚯蚓干品营养成分最新测量结果, 科学添加蚯蚓干粉的饲料配方, 替代或部分替代鱼粉豆饼, 对蚯蚓节约饲料成本、蚯蚓饲料最大利用率进行研究, 开辟新型猪饲料、鸡饲料、虹鳟饲料、良种泥鰍饲料、黄鳝饲料。

4.4 蚯蚓养殖对粪污治理和改善生态环境作用的研究

利用生活垃圾和畜禽粪便养殖蚯蚓, 对垃圾、粪污减排量进行研究和评价。

5 结语

综上所述, 利用发酵的鸡粪、猪粪、牛羊粪和生活垃圾饲养蚯蚓, 然后用蚯蚓养殖畜禽鱼, 既能废物利用, 减少环境污染, 又能作为畜禽动物蛋白性饲料, 大幅度降低养殖饲料成本。人们已把蚯蚓的应用转向生物制药工程, 尤其是提取的“蚓激酶”已成为心血管疾病的理想保健药品。如饲养鸡, 增加鸡的蛋白质来源, 又能改善鸡的肉质风味, 销售特色鸡蛋, 如“虫子蛋”“虫虫蛋”, 市场售价可达3 元/枚, 比常规鸡蛋价高120%, 这不失为山地鸡生态放养的又一特色。用蚯蚓喂养畜禽适口性好, 畜禽生长速度快, 味道鲜美。因此, 随着蚯蚓的需求量逐年上升, 蚯蚓产业将成为现代农业、生态农业的新兴朝阳产业。

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利用蚯蚓 篇2

没办法，我不敢抓，只好让爷爷帮我抓。只见爷爷在潮湿的土里，用锄头锄了锄，挖出了几个圆圆的土球，我好奇地问：“爷爷，这里面是什么呀?”“蚯蚓。”爷爷回答。“啊，这里面有蚯蚓?”“对，一点儿也没错。”爷爷说着，把圆球掰开，哇，好多蚯蚓呀!它们都在扭来扭去。爷爷帮我把蚯蚓放进饲养盒里，就大功告成了，哈哈!

通过观察，我发现蚯蚓的身体有环带和环节，身体会伸缩前进。如果用小木棒轻轻碰它，它就会不停得扭动身体，好像在反抗。而且，我还发现我不给它吃食物——落叶，它也会排泄。

利用蚯蚓处理厨房垃圾的方法探究 篇3

据统计我国380多座城市, 有三分之二已陷于垃圾山的重围。目前城市垃圾主要以生活垃圾为主, 而生活垃圾又以厨房垃圾为主。除了城市生活垃圾中的有用物外, 剩下的主要是厨房垃圾和少量不好收集的碎纸、塑料等。所以, 最终需要处理的城市垃圾主要是厨房垃圾。近二十年来, 利用蚯蚓来处理易腐的有机废物, 已受到世界各国的广泛关注, 各国对蚯蚓的研究和利用在更大范围内进行, 并发展成为一种新型的产业。美国洛杉机蚯蚓养殖饲养1000万条蚯蚓, 每个月可处理垃圾7.5吨。日本建成占地1.65万平方米的蚯蚓养殖场, 每月处理有机废物3000吨, 我国自1980年开始, 从事蚯蚓露天养殖和用蚯蚓处理有机废物的研究工作。

蚯蚓是一种杂食动物, 它们大量吞食有机物质, 通过砂囊的机械研磨和肠道内的生物化学作用进行分解和转化。这些有机物质和无机矿物质被进一步转化为植物易于利用的可给态化合物, 如氨、碳酸和易矿化的尿素、尿嘌呤以及速效性的磷钾矿质养分。这些代谢剩余产物大部分与吞食的土壤密切复合, 混上蚯蚓体表分泌物、尿液等以蚓粪的形式排泄出来, 形成土壤中营养丰富、品质优良的团粒结构。很多研究表明, 蚯蚓可显著增加土壤中全氮和氮、磷、钾有效养分含量, 并可提高土壤中脲酶、蔗糖酶和微生物活性, 增强土壤供肥性能。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 蚯蚓

挖取菜地里的蚯蚓为主。

1.1.2 饲料

厨房的废弃菜叶。

1.1.3 容器

有孔的塑料花盆, 共9个。

1.2 方法

采用随机分组设计, 试验设2个处理, 3个重复, 在每个处理中, 加入500g土壤, 然后投放10条蚯蚓, 并用20g废弃菜叶投放到其中一个处理中, 另一个处理作对照。定期观察和记录气温, 并保持湿度。

2 数据处理及结果

2.1 数据处理

由于在试验过程中, 菜叶腐烂或是与土壤混合, 从而无法测定日耗饵量F (克/天) 只测定了日平均增重倍数W和日增殖倍数B。计算公式如下:

2.1.1 日增重倍数W

W= (养殖一定天数后蚯蚓总重量-初始蚓重量) ÷ (初始蚓重×养殖天数)

2.1.2 日增殖倍数B

B= (养殖一定天数后蚯蚓总条数-初始蚯蚓条数) ÷ (初始蚯蚓条数×养殖天数)

2.1.3 日耗饵量F

F=[ (投加饵料总重量-测试时剩余饵料重量) ÷养殖天数]÷ (初始蚯蚓重量+测试蚯蚓重量) ÷2

2.2 结果

经过24天饲养后, 观察其生长情况, 结果见表1。

结果表明:用废弃菜叶饲养蚯蚓处理的日平均增重倍数是对照处理的日平均增重倍数的4倍, 即表明利用蚯蚓处理厨房垃圾效果明显。

3 讨论

在试验过程中, 发现部分蚯蚓逃走, 还有极少的个体死亡, 查阅了有关资料, 找出了出现问题的原因, 但由于时间关系, 现只能提出如下的改进意见。

3.1 温度的影响

由于实验时间是3月末到4月中旬, 此阶段重庆气温起伏不定, 时冷时热, 大部分是干冷气候, 气温在15℃左右, 蚯蚓新陈代谢不旺盛。据资料显示, 蚯蚓最适宜生存温度是25℃。因此, 饲养过程中应将温度控制在25℃。

3.2 湿度的影响

在定期观察和喂养蚯蚓过程中, 用喷壶喷水以保持土壤的潮湿, 但由于操作不当, 有时则形成积水, 把部分土壤变成稀泥, 使蚯蚓的生存环境受到影响。据有关资料所知, 蚯蚓最适宜在含水量 (水的质量分数) 为60%~70%的环境中生存。

3.3 在试验过程中忽略了PH值对蚯蚓的影响

经查阅有关文献表明, PH值对蚯蚓的繁殖有着极显著的影响, 当养殖饲料的PH值为中性时 (PH为6~7) , 最适合蚯蚓的繁殖。

3.4 饲养用具的选用

用有孔的塑料花盆饲养蚯蚓, 虽然能够保证良好的通风环境, 但忽略了蚯蚓逃跑的可能。同时塑料花盆会释放出有毒的化学物质, 最终会影响蚯蚓的生长和繁殖, 建议可用55~64升容积的箱子, 既可防止有毒化学物质对蚯蚓的危害, 而且结构又比较坚固、耐用。考虑到蚯蚓是好氧生物, 可在箱子两边留通风口, 以便空气可以自由流通。

3.5 养殖密度的影响

由于土壤过少, 导致蚯蚓部分的逃走, 可适当增加土壤。据有关资料显示:一般养殖密度为每平方米4000条为宜。

3.6 垃圾的预处理

由于蚯蚓喜好已经发酵并开始腐烂的有机物, 因此要对垃圾进行处理。根据文献报道, 可用20倍Em发酵菌液对菜叶进行发酵处理。

3.7 蚯蚓品种的选择

观察蚯蚓日记 篇4

我发现有一条红红的蚯蚓在翻开的土里爬来爬去，于是我赶紧把蚯蚓拿了起来，可是蚯蚓在我手里挣扎着，把我吓坏了，但我最后使劲地抓住了它的环带，把蚯蚓放进了种葱的土里。我发现这条蚯蚓用嘴在土里挖洞，不一会儿，它就钻进土里不见了。

这时我把泥土重新扒开，可是这条红蚯蚓迫不及待地又钻进了泥土中，而且速度非常快，我又把土挖开，想不到这次蚯蚓为我表现了一个“杂技”，它把尾巴缓缓地竖起象一根小小旗杆，做完这个动作之后蚯蚓又马上钻进了土壤里。我再次把泥土翻了开来，这个小家伙跟我做了一个“游戏”――捉迷藏，它先把头昂了一下，又急急忙忙地躲进了土中。仿佛在说：“你等一下，等我躲好了你再来找我吧。”

利用蚯蚓 篇5

1 研究背景

许多欧洲发达国家畜禽养殖业发展水平较高, 其产值可以达到农业总产值的1/2以上, 因此该产业的发达水平也代表了一个地区或国家的农业发达程度。我国的畜禽养殖业近年来也发展迅速, 特别是自1988年实施城市“菜篮子工程”后, 畜禽养殖规模和产值每年的递增速度超过10%, 2002年我国就已成为世界第一大畜产品生产国。畜牧业产值在国民经济增长中起到越来越大的作用, 有不完全统计数据表明, 2004年我国畜牧业产值达12 173.8亿元, 占农业总产值的33.6%。畜禽业的规模化发展, 极大改善了人民物质生活, 带动了农村经济, 但与此同时也引起了许多环境污染, 成为环境污染三大源头之一。统计资料显示, 1999年我国畜禽粪便排放量达到19亿t, 与工业固体废弃物排放量相比, 相当于其2.4倍左右, 畜禽粪便中的COD超过生活和工业废弃物中COD之和, 达7 118万t之多。畜禽养殖产生恶臭和有害气体, 污染空气;污染土壤、地表水、地下水;其直接排放或者通过径流进入水体后造成富营养化;带来的有害虫卵、病菌, 危及人体健康。

蚯蚓消解处理有机废弃物的技术是近年来发展起来的一项新型生物处理技术。蚯蚓具有促进植物生长、增加植物产量的重要作用已经为许多研究工作所证明。这一作用是蚯蚓通过对生态系统中有机物质的分解转化, 促进碳、氮循环, 从而提高土壤肥力和通过其在土壤中的活动对土壤结构的改善来实现的。有关研究表明, 蚯蚓具有增强土壤中氮、磷循环的作用。在有微生物参与的情况下, 蚯蚓明显促进土壤有机物质及植物残落物质中的碳、氮的循环转化, 增加土壤中的可给态碳、氮。由于蚯蚓具有惊人的吞噬能力 (日吞食量可达其体重的数倍) , 且其消化道可分泌蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、甲壳素酶、淀粉酶等多种酶类, 对绝大多数有机废弃物有较强的分解作用。有机物质被蚯蚓摄食后少部分被直接同化利用, 大部分经蚯蚓体内的磨碎和挤压作用后以颗粒状排出, 起到类似于挤压造粒的作用, 从而达到物理改性的目的。同时, 蚯蚓能促进微生物的活性, 它们之间的联合作用加速了有机物的分解和转化, 并能有效除去或抑制堆制过程中产生的臭味。此外, 蚯蚓代谢活动还可产生大量生物活性物质, 有利于作物生长和品质改善;蚯蚓本身又是优质的饲料和生物医药原材料。因此, 利用蚯蚓处理畜禽粪便, 可促进畜禽粪便资源化的良性循环, 实现可持续发展[1,2,3]。

利用蚯蚓处理畜禽粪便, 一次性投资少 (根据畜禽粪便产生量确定投资规模, 消解床最少投资不到7.5万元/hm2) , 有效降低畜禽粪便处理成本, 并高效利用处理后得到的蚓粪和蚯蚓, 提高了经济效益。利用蚯蚓处理畜禽粪便, 可以把废弃物中的氮、磷提取出来, 蚯蚓和蚓粪作为饲料蛋白使氮、磷从新进入畜禽养殖循环体系, 这样有效地降低了区域内氮、磷的投放总量, 缓解了区域内氮磷对环境压力, 这对环境治理, 特别是水环境的改善具有极其重大的意义[4,5]。

2 畜禽粪污处理技术

2.1 技术路线

先对养畜场的粪、尿、冲洗污水进行三质分流分贮的前处理。对粪、尿、冲洗污水进行不同方法处理。以深池设施养殖商品蚓, 人工气候室批量孵育幼蚓, 机械运粪为关键技术, 集约化养殖蚯蚓消化畜粪;畜尿与蚓粪均匀混合制作蚓粪复合肥基料;冲洗污水通过物理、生物处理后循环利用。产出的蚯蚓供制药公司提取蚓激酶。蚯蚓提取蚓激酶后的下脚料以鲜浆形态作原料生产特种水产配合饵料, 蚓粪不制颗粒而保持其原始形态, 直接配制复合肥;特种水产饵料采用水上湿润投喂法, 减少粘合剂使用;开展蚯蚓粪便高吸附机理、蚯蚓粪便中有益酶类和激素作用机理、蚯蚓粪便对土壤微生物区系影响等研究工作。

2.2 工艺流程

畜禽粪污处理工艺流程:畜禽粪、尿、水分流分贮→加入蚯蚓→商品蚓养殖→蚓粪→晾干→粉碎→分筛去杂→蚓粪生物有机肥+氮、磷、钾化肥→混合→制粒→烘干→包装 (生物有机-无机复混肥) 蚯蚓→提取蚯蚓蚓激酶→蚯蚓浆或其冰冻粉→饲料→特种水产养殖。

3 效益分析

3.1 经济效益

年投入支出:用饵料 (牛粪、猪粪均可) 100 m3, 10元/m3, 计1 000元;自繁蚓种20 kg, 按成本20元/kg计, 共400元;占地333 m2, 0.9元/m2, 计300元;水电工等计500元;合计2 200元。年收入:蚯蚓1 000 kg, 6元/kg, 计6 000元;蚓粪20 t, 150元/t, 计3 000元, 合计9 000元。纯利润为9 000-2 200=6 800元。实践证明, 每天30头牛所产的粪可养蚯蚓667 m2, 可年产蚯蚓30 t/hm2, 蚓粪60 t, 可增收入21 000元。

3.2 生态效益

一是对农业生态的修复作用。不仅可以提高土壤质量, 而且蚓粪可以增加土壤团粒结构。蚓粪是有机质在蚯蚓体腔内经微生物作用生成的微小颗料, 酷似土壤的团粒结构, 长期坚持施用蚓粪, 必然增加土壤的团粒结构, 恢复肥力, 提高保水保肥和平衡供应营养的能力。此外, 还可以提高农产品品质。蚓粪是速效有机肥, 可为作物提供平衡养分, 保证品质。二是促进绿色产品生产。蚯蚓是环节动物, 体内含有促进动物生长的未知因子。用蚯蚓浆作营养强化剂的水产饲料, 能保证水生食肉动物 (甲鱼、黄鳝等) 生长迅速, 不必再用化学激素也能高产, 从而保证了水产品品质。三是保护生态环境。首先, 改善养殖周边环境。畜粪及时送往蚯蚓养殖场, 用上位带土接种法, 用蚓粪覆盖畜粪, 无异味, 无蝇蛆, 空气质量明显改善;畜尿被及时由蚓粪吸附或除臭, 无异味, 不乱流, 不污染周边环境。其次, 减少淡水养殖对水体的污染。畜粪养殖蚯蚓, 经济效益高于畜粪喂鱼养蚌, 所以将畜粪直接投入水体进行淡水养殖的做法就会显著减少, 从而减少对水体的污染。再次, 减少对水体的污染。畜粪尿得到及时的清洁处理处置, 不遭雨淋不流淌, 阻断了其直接流入地表径流或通过浸透到地下再逐渐污染水源的通道。最后, 减少化肥流失的面源污染。蚓粪复合肥, 由于蚓粪的高吸附力, 使其中化肥变成缓释性的, 减轻直至避免了流失, 从而减少了化肥中氮、磷等流失造成的面源污染。

3.3 社会效益

一是减少化肥、农药使用量。蚓粪中的养分具有速效性, 可以替代相当部分化肥, 减少化肥施用。同时由于蚓粪复合肥中的化肥流失较少, 就使化肥的利用率显著提高, 可达45%以上。蚓粪复合肥提供的是平衡营养, 植物生长发育正常, 体质健康, 抗病害能力增强, 可以减少病害发生, 减少农药使用。二是促进就业。蚯蚓处理畜禽粪便养殖场的从业人员, 从事蚯蚓加工、蚓粪加工、销售的人员则是一个可观的就业数字。三是促进上下游产业的良性发展。奶牛场、养猪场通过变末端处理为综合利用, 不仅可以增加经济效益, 而且因为环境质量提高, 可以减少治污防病的成本, 利于走上健康发展道路。绿色蔬菜需要优质有机肥, 绿色水产需要优质动物蛋白, 本研究衍生产业可以提供这方面的物质条件, 利于这些产业的发展。

摘要：叙述了畜禽粪便对生态环境的压力、国内外现行的畜禽粪便处理手段以及蚯蚓消解有机固体废弃物的原理, 在此基础上提出了蚯蚓消解畜禽粪便生态资源化利用技术研究的路线和工艺流程, 并分析了该技术的经济、生态和社会效益。

关键词：蚯蚓,生物处理,畜禽粪便,生态资源化利用

参考文献

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利用蚯蚓 篇6

1 材料与方法

试验用鱼是广州市白云区耀昌水产繁育场自繁自育的新品种改良鲫(Carassius auratus)。赤子爱胜蚓(Eisenia foetida)选自华南农业大学增城奶牛养殖基地,利用奶牛粪发酵产物作为蚯蚓饵料培育而出,蚯蚓粪为赤子爱胜蚓排遗物。

挑选体质健壮、大小均匀鲫鱼630尾,随机放入21个大小为2.0 m×2.0 m×1.5 m的网箱里,每个网箱放入鲫鱼30尾。调节水位,网箱水位保持1.0m。21个网箱分成7组,1组为对照组,6组为试验组,每组3个重复。对照组投喂不添加蚯蚓和蚯蚓粪的饲料,试验组分别投喂含蚯蚓2.5%、5.0%和7.5%及含蚯蚓粪2.0%、4.0%和6.0%的饲料。

把鲜蚯蚓用浓度为20×10-6 mg/L的高锰酸钾溶液消毒2 min。称取占饲料总重2%的小麦粉加入20 m L,80℃的水中制成糊精作为粘结剂和稀释剂,与准确称好的蚯蚓一同倒入豆浆机中打成浆,再与预先称好的饲料混合,制成含蚯蚓2.5%、5.0%和7.5%的饲料。在室温18℃抽湿4 h,-20℃低温保存备用。制作量一般以3~4 d的使用量为宜。添加蚯蚓粪的饲料在韶关市可利鲜生物科技有限公司加工。每天投喂2次(10:00和16:00),投喂量为鱼体重的2%~6%,根据鱼体重调整。准确称量每天投喂的饲料重量。

试验时间为2010年8月17日—12月4日,共109 d,期间因台风和疾病因素停饲9 d,实际投喂天数为100 d。

1.1 试验日粮

试验日粮由豆粕、棉粕、菜粕、小麦、小麦麸、玉米淀粉、精炼鱼油、豆油、沸石粉、磷酸二氢钙、多维、多矿、乙氧基喹啉、丙酸钙、羟甲基纤维素钠组成。饲料由韶关市可利鲜生物科技有限公司生产。具体试验日粮配方及营养水平(表1)。

1.2 分析指标和方法

1.2.1 生长指标

生长指标主要包括:成活率、体长增长率、体重、特定生长率、饲料系数。

注:“*”饲料加工时未添加,但饲喂前人工添加。鲜蚯蚓含水量85%,干物质含量15%。蚓粪是干物质添加。每1 000 g多维多矿含:VA75×104IU,VD315×104IU,VE14 g,VK3325 mg,VB11 500 mg,VB21250 mg,VB61 100 mg,VB124 mg,VC2.5 g,肌酸5.5 g,烟酸4 g,泛酸4.5 g,叶酸70 mg,生物素125 mg,胆碱150 g,镁45 g,铁15 g,铜0.35 g,锌3 g,锰1.5 g,碘50 mg,硒9mg,钴11 mg,磷105 g,钙330 g。

计算公式为:

1.2.2 肌肉营养常规指标

各组饲料及鱼背部肌肉的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分按国标方法进行测定。饲料水分采用烘箱干燥法测定。肌肉水分采用真空冷冻干燥法测定。粗蛋白采用凯氏定氮仪(kjeltec 2300 FOSS公司出品)进行测定。粗脂肪采用Tecator脂肪测定仪测定。粗灰分采用马福炉灼烧法测定。

1.2.3 数据统计与处理

数据采用SPSS 11.5统计软件进行T-test检验进行显著性比较。试验数据采用平均数±标准误(Mean±SE)表示,置信区间为

0.05。

2 结果与分析

2.1 不同添加水平对生长的影响

在日粮中添加不同水平的蚯蚓和蚯蚯蚓粪后,改良鲫的体长、体重、成活率、特定生长率、饲料系数情况(表2)。不同水平的蚯蚓和蚯蚓粪对改良鲫成活率影响不大,对照组为98.89%,其余各组成活率都为100%。改良鲫体长增长率、终末体重、增重率和特定生长率分别在5.0%蚯蚓组和4%蚓粪组处达到最大值0.71±0.12和0.71±0.18。蚯蚓的添加对改良鲫体长增长率、终末体重和特定生长率影响不显著(P>0.05)。4.0%蚯蚓粪的添加可以显著提高改良鲫的终末体重和特定生长率(P<0.05)。饲料系数分别在添加5.0%蚯蚓组和4.0%蚓粪组处达到最低值2.14±0.12和2.07±0.06。蚯蚓的添加对改良鲫饲料系数影响不显著(P>0.05)。4.0%蚯蚓粪的添加可以显著降低改良鲫饲料系数为2.07±0.06。结果表明,改良鲫饲料中蚯蚓和蚯蚓粪的适宜添加量分别为5.0%和4.0%。

注:同列上标字母不同表示有显著性差异(P<0.05)。

2.2 不同添加水平对肌肉常规指标的影响

在日粮中添加不同水平的蚯蚓和蚯蚯蚓粪后,改良鲫常规营养指标见表3。改良鲫肌肉粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量在饲料鲜蚯蚓含量5%时达到最大值分别为80.47±0.32,4.17±0.42,7.33±0.39(P>0.05)。而改良鲫肌肉粗蛋白、粗脂肪和粗灰分在饲料蚯蚓粪含量为6%时达到最大值分别为79.85±0.78,3.91±0.40,7.0±0.50(P>0.05)。蚯蚓和蚯蚓粪对改良鲫肌肉营养的作用比较,5%蚯蚓组效果优于6%蚯蚓粪组。结果表明,蚯蚓和蚯蚓粪皆可以提高改良鲫肌肉营养成分,但蚯蚓的效果更好。

3 讨论

3.1 蚯蚓和蚯蚓粪对鱼虾生长的影响

蚯蚓的营养丰富,在生产应用上的形式主要有鲜蚯蚓、蚯蚓液、蚯蚓粉、蚯蚓渣、蚯蚓粪、蚯蚓抗菌肽[8]。在凡纳滨对虾[10]、对虾[11]、日本沼虾[12]、亲龟[13]、亲虾[14]日粮中投喂鲜蚯蚓有明显的促食,促生长和改善生产性能的作用。本试验也得出在改良鲫的饲料中添加鲜蚯蚓有促生长的作用,但是建议的添加量有所不同,原因可能与试验动物种类、大小、食性、饲养环境和饲养周期不同有关。不同食性的动物,其胃肠道结构有很大差异。徐捷等[15]研究鲜蚯蚓在罗非鱼饲料中的适宜添加量时发现,当鲜蚯蚓添加量为5.7%时效果最佳,并同时提及日本有关厂家认为鲜蚯蚓作为鱼饵,最适添加量为5%与本试验的结论鲜蚯蚓的适宜添加量为5%的结论相似。蚯蚓干粉添加在鲤鱼(Common carp)[2]、黄鳝(Monopterus albus)[16]、亲龟[13]、虹鳟(Salmo gairdneri)[17]、异育银鲫[18]日粮上也有相关研究,建议在日粮中添加量分别为7.14%~10%、3%、5%、3%、2%~3%。此试验鲜蚯蚓建议添加量为5.0%与以上的结论不相一致,原因可能在于鲜蚯蚓的添加,不仅保留了动物性蛋白,而且可将蚯蚓有益活性物质,如促食氨基酸、胆碱酯酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、植酸酶等多种酶类[19]保留并发挥作用。蚯蚓粪的添加应用,顾海林等[2]报道用含14%豆饼、46%麸皮、1.14%的蚯蚓和38.86%蚯蚓粪的配合饲料喂养罗非鱼(Oreochromis niloticus),比用普通饲料可增产22.4%,节约精饲料38.5%。刘波等[20]研究蚯蚓粪对异育银鲫的增重作用,发现添加5.0%蚯蚯蚓粪可显著提高异育银鲫(Carassius aumtus)增重率,降低饵料系数和死亡率。与此试验结论建议日粮中添加6.0%的蚓粪可较好的促进生长相似。

试验得出添加蚯蚓粪对改良鲫的促生长作用优于蚯蚓。其原因可能是:(1)改良鲫是底层鱼类,而该试验是用网箱养殖改良鲫,导致鲫鱼触及不到底泥,底泥能吸附水中的磷、氮等营养元素,水中还未分解的有机碎屑也沉积到池塘底部,成为底层鱼类的食料[21]。而蚓粪是多孔结构具有吸附作用[22]也可以吸附营养元素,被改良鲫所摄食。(2)蚯蚓粪由牛粪发酵腐熟后经蚯蚓肠道产出,其含有丰富的微量元素,同时含有许多细菌分泌物[23],其成分和作用可能和塘底泥相似,促进改良鲫的生长。(3)蚯蚓粪中的有效磷[22]。Garg等[24]用蚯蚓处理鸡粪、农副产品和工业废物混合物时,发现有效磷从1.4%增加到6.5%。华南师大生物系用“北星二号”蚯蚓和蚯蚓粪饲养革胡子鲶(Clarias fuscus)。一种是在麦麸和豆饼中添加蚯蚓和蚯蚓粪。另一种是只添加蚯蚓。结果是前者效果好,鱼类摄食后,鱼体健壮,生长迅速,成活率和产量都提高[25]。这进一步说明了蚯蚓粪在饲料中的重要作用。蚯蚓粪在饲料中的作用有待进一步详细研究。

3.2 蚯蚓和蚯蚓粪对鱼虾营养成分的影响

蛋白质和脂肪的含量标志着鱼类的营养水平。一般认为蛋白质、脂肪含量高,鱼就肥嫩好吃,鱼肉品质就好[26]。蛋白质是氨基酸的聚合物,蛋白质营养实际上就是氨基酸的营养,蛋白质营养价值的高低和蛋白质的氨基酸组成及含量有着紧密的联系[27]。刘石林[28]等投喂蚯蚓对对虾肌肉中促摄食氨基酸含量的影响最大,鲜味氨基酸次之,对必需氨基酸含量的影响最小。氨基酸营养价值的评价结果表明,投喂蚯蚓可提高对虾肌肉蛋白质的营养价值,改善对虾肌肉品质。张余霞等[12]在比较蚯蚓、河蚌、小杂鱼等几种诱食物质对日本沼虾的作用时,发现蚯蚓对日本沼虾的蛋白质含量的提高都有明显的效果。改良鲫肌肉粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量在饲料鲜蚯蚓含量为5.0%时达到最大值(P>0.05);而改良鲫肌肉粗蛋白、粗脂肪和粗灰分在饲料蚯蚓粪含量为6.0%时达到最高值(P>0.05)。蚯蚓和蚯蚓粪对改良鲫肌肉营养的作用比较,5.0%蚯蚓组效果优于6.0%蚯蚓粪组。结果表明,蚯蚓和蚯蚓粪皆可以提高改良鲫肌肉营养成分,但蚯蚓的效果更好。

在饲料中分别添加5.0%的鲜蚯蚓和4.0%的蚯蚓粪能较好地提高改良鲫的生长速度和肌肉营养成分。改良鲫饲料中鲜蚯蚓和蚯蚓粪的适宜添加量分别为5.0%和4.0%。

摘要：试验分别选用赤子爱胜蚓、赤子爱胜蚓粪为添加剂,配制成7组饲料,在网箱中投喂初始体重为(90.99±1.41)g改良鲫,100d,每组3个重复。研究赤子爱胜蚓或其蚓粪对改良鲫生长性能和肌肉营养成分的影响。结果显示:在添加蚯蚓组和添加蚓粪组中,改良鲫特定生长率分别在5.0%和4.0%处达到最大值分别为0.71±0.12和0.71±0.18。鲜蚯蚓的添加对改良鲫特定生长率影响不显著(P>0.05)。添加4.0%的蚓粪可以显著提高改良鲫的特定生长率(P<0.05)。饲料系数在添加蚯蚓组和添加蚓粪组中,分别在5.0%和4.0%处达到最低值分别为2.14±0.12和2.07±0.06。蚯蚓的添加对改良鲫饲料系数影响不显著(P>0.05)。4.0%蚓粪的添加与对照组相比可以显著降低改良鲫的饲料系数。在饲料中添加蚯蚓和蚯蚓粪皆可以提高改良鲫肌肉营养成分,但添加蚯蚓的效果更佳。赤子爱胜蚓和蚯蚓粪在改良鲫饲料中的适宜添加量分别为5.0%和4.0%。