葡萄栽培技术

葡萄栽培技术（精选12篇）

葡萄栽培技术 篇1

1 大棚葡萄的种植

1.1 大棚的搭建

大棚可采取单栋、拱形钢管等结构, 一般为南北向。棚高可3m左右, 棚和肩宽分别为6~8m、1.5~2.0m。采用聚氯乙烯长寿膜覆盖。大棚内栽种可分两行进行, 在棚内据实际情况搭建篱架或拱形棚架。

1.2 定植

首先应选择适当的栽种品种, 既要对环境适应性强、抗病能力强, 又要成熟期短、品质产量高。其定植方法与露地栽培的定植方法相同。应当按照良好的比例施肥, 在合适的时节完成催根等一系列环节, 以保证定植阶段的顺利完成。

1.3 幼苗管理

首先, 应做到少量多次施肥, 且施肥后应浇水。肥料浓度不宜过高, 相隔施肥期为10~15天, 也可结合喷药等措施施肥。其次, 对幼苗的虫病防治, 要根据幼苗的不同发育时期, 选择合适的治虫药物, 如嫩叶时期宜用杀菌剂。忌使用除草剂。此外, 要注意葡萄树形的引导培育, 这样能够合理利用空间, 给葡萄提供适宜的生长环境, 从而保证葡萄产量与质量。在棚中搭建篱架或者小棚架, 架的大小高度应适宜, 并对幼苗的茎叶等做引导, 使其合理利用葡萄架。

1.4 培育要点

一方面, 应提供合理的栽培条件。根据具体栽培地点的温度、光照等合理调整, 充分利用自然资源促成栽培。葡萄冬季的休眠期的培养十分重要, 应提早保温, 合理蓄热等帮助植物安全过冬。另一方面, 对于大棚覆盖膜的选择、盖膜揭膜的时间也有规律可循。要根据当地的自然环境因素以及自身经验等做适当调整。覆盖膜对大棚保温、保湿效果的调整结果, 直接决定了棚内葡萄的生长环境。间接对葡萄的产量、质量等产生影响。

2 大棚种植技术特点

2.1 架形特点

大棚葡萄一般采用龙干形整枝。采用此种干形, 应注意龙干于棚面上的分布, 尽量使其间距合理, 避免果实生长过于拥挤, 产量质量不达标等问题。尽量修剪龙干, 为葡萄的生长提供优良的环境。

2.2 枝蔓的管理

枝蔓的管理是对葡萄生长整形的一个过程, 每一年的定期修剪都有一定的要求。第1年可用健壮的幼苗定植, 生长期对新梢进行修剪;第2年要选留适当位置的枝干, 引导其向上生长;第2年大棚栽种进行顺利, 葡萄的产量就会很可观。按龙爪的雏形进行修剪, 引导向上生长;第4~5年, 整形基本结束, 葡萄的产量也大幅度地提升。

3.1 采集

采集前应修剪果穗, 定期处理病害, 喷洒定量激素。选择天气晴朗的上午或傍晚进行采摘。采摘的果实应饱满、新鲜、充分成熟。选择浅而小的容器, 用剪刀对果穗做适当修剪, 容器盛满后盖纸预冷。

3.2 储藏准备

对葡萄来说, 贮存的适宜温度为0°, 并且湿度要高, 氧气浓度和二氧化碳浓度要低的环境。在正常情况下, 储存环境标准可保鲜5个月。我们也可对新鲜葡萄进行药物处理, 以达到保鲜的效果。用二氧化硫处理果实可以预防真菌引起的腐烂。具体可采用亚硫酸盐的稀释、硫磺的熏蒸以及二氧化硫熏蒸办法。最后, 对储藏室进行杀菌、净化。用浓度为1%的福尔马林溶液对库房进行喷洒消毒。

3.3 储藏

葡萄保鲜储藏的方法有很多。可以采取缸藏法:先把缸洗净消毒, 将葡萄逐层铺入, 避免腐烂、破裂的葡萄入缸。聚乙烯塑料袋封口, 于背光阴凉处存放;也可用沟藏法:沟的建立为南北走向, 深度可达80m, 沟底铺干沙并加入适量农药, 随温度变化覆盖草席;也可采用棚窖贮藏:经过处理的箱装葡萄, 预冷入窖, 采取通风、洒水、密封等办法保持温度和湿度;还可平房储藏:葡萄进消毒后且通风好的房间, 做好升温、保湿等的工作;冷库贮藏:将处理过的葡萄装袋密封, 入冷库保存, 注意温度的调节及湿度的保持。

4 结语

大棚培育技术对于葡萄的种植十分有益。它可以通过调节大棚内的环境, 延长或缩短葡萄的成熟期。而且, 对恶劣天气条件抵抗、病虫害防治等问题上有很好的作用, 对葡萄品种的增多、质量的提升以及产量的增加有十分显著的效果。所以大棚种植葡萄, 能为我们带来很好的经济效益, 减少不必要的经济损失, 值得推广。当然, 种植过程中的一些具体培养细节仍需研究完善, 遇到的问题也应设法避免, 这都是今后研究的重点。此外, 葡萄保鲜技术的合理运用能为我们减少不必要的经济损失。在保鲜过程中的各环节也都十分重要, 稍加疏忽就会造成很大的经济损失。由此看来, 我们更应该做好葡萄保鲜工作的完善和发展。无论是大棚葡萄培养的发展, 还是葡萄保鲜技术的升级, 都需要相关领域的努力和研究, 精益求精的完善, 才能不断的产生农业技术新成果。

摘要：本文阐述了大棚葡萄的种植以及葡萄保鲜技术为大棚葡萄的种植发展和葡萄保鲜技术的完善提供了一定的科学依据。

关键词：葡萄,大棚种植,保鲜

参考文献

[1]廉士东, 王洪善.大棚葡萄高效栽培技术[J].烟台果树, 2009 (4)

[2]王会霞.葡萄保鲜技术展望[J].河北林业科技, 2009 (3)

葡萄栽培技术 篇2

目标：提高坐果率，减轻落果，稳定产量

1、花前控氮肥，控制树势。开花前新梢控制在70厘米以下，有利于坐果，开花前新梢长度达80厘米以上，坐果低。控制新梢生长主要措施花前控制氮肥和控水，中等肥力的葡萄园，基肥少施，每亩可用0.5吨鸡粪和100斤磷肥施下，不施芽前肥，坐果后每亩可施复合肥100斤+40斤硫酸钾，分2次施入，间隔10天。硬核期亩施40斤硫酸钾，如挂果多的葡萄园亩施20斤复合肥。着色肥再施适当钾肥。

2、花前摘心。开花前3—5天至见花期摘心，长势弱的梢可在花序上留5—6叶摘心，长势旺可在花序上留3—5叶摘心，摘心后(5天)进入开花坐果期，大量营养集中到花序上，有利坐果。

3、花前叶面喷施助壮素

江苏南通施壮化工有限公司生产的甲呱鎓水剂(助壮素)，有效成分25%，每瓶15毫克兑水15斤，长势旺的浓度可提高每瓶兑水12斤，于花前5—7天喷施。

4、控产栽培

红乳葡萄及其栽培技术 篇3

一、栽植枝术

1.株行距：北方常用0.7米×3米或0.5米×3米，南方常用0.7米×３米或0.８米×３米，采用篱棚架方式栽培。

2.栽植：畦中间挖好栽植沟，沟宽50～70厘米、深35～80厘米，注意表土与底土分开堆放，沟底放入杂草和易腐熟秸秆。将肥施入沟内，每667平方米（1亩）施猪厩肥4～5立方米或羊厩肥3～4立方米或腐熟鸡粪2立方米配磷肥100公斤，与土混均，表土填于中下部，底土覆于表面。栽植时间北方多在秋后土壤封冻前或春天气温升到5℃以上时，南方在秋落叶后至翌年2月，栽植时注意根应向四周展开，边埋边踩，填土一半时提苗使根舒展，栽后立即浇水使土沉实。

二、栽后管理

庭院葡萄栽培技术 篇4

1 精培细作

庭院内的土质一般比较僵硬, 排水不良, 栽植前一定要挖沟填土, 株行距为100cm×150cm, 栽植坑直径60～90cm。用厩肥、垃圾、动植物残体等施足底肥, 土肥相混, 填入坑中踏实, 苗木栽时均顺行同向倾斜45°, 根系疏直细土分层护根适当压紧, 高出原土面, 地下水位高的地方, 培成土墩。

2 科学修剪

2.1 抹芽

葡萄的1个冬芽内具有1个主芽和3个以上副芽, 发芽时1个芽眼常有1～3个芽体膨大萌发, 为节约养分, 保证主芽健壮生长, 要将副芽及早抹除。

2.2 定梢

当新梢 (蔓) 长到40cm时, 选留1个生长健壮、着生位置低的枝梢作为主梢, 引绑在固定的支柱上, 使其向上生长。在主梢上选留5～6个生长适当的梢作侧梢。

2.3 摘心

当主梢长到120cm时摘心。主梢上80cm以下的副梢全部抹除, 以上的留5～6个副梢作侧梢, 现5～7片叶时摘心, 二次副梢留4～6片叶摘心。结果后, 仍坚持摘心;果枝下垂时, 将其绑缚在支柱上斜向外上伸, 均匀调整新梢生长方向。

3 合理施肥

葡萄是比较耐肥的果树, 发芽前追施催芽肥, 株施尿素80～100g+适量的腐熟人畜粪尿;新梢生长到20～30cm时, 追施壮梢肥, 株施尿素50g+适量腐熟人畜粪尿;浆果膨大期追施壮果肥, 株施氮、磷、钾混合肥100g;果实着色前, 宜重施钾肥, 还应叶面喷施0.3%磷酸二氢钾;落叶后重施基肥, 以土杂肥、油枯为主。并勤中耕除草, 保持土壤疏松无杂草。

4 防治病虫害

葡萄种植的技术 篇5

树体管理

葡萄采后应及时捡除纸袋、烂果，清理果园。此月份，有些地区气温尚在10℃以上，葡萄植株生长速度虽有所放慢，但尚未完全停止生长。因此，此月份要尽可能地延长其后期生长时间，以保证翌年产量。具体措施是：根据树势情况，补施速效肥、尽可能保叶、推迟落叶时间，促使枝条充实、花芽分化。

田间土壤管理

葡萄采收后，根系进入新的生长高峰期，此期深耕松土，断根容易愈合并可发出部分新根，增加树体营养吸收储备，有利于次年果树萌芽、开花和新梢前期生长。另外，经过一个周期的生产，田间土壤相对较为板结，急需要深耕松土，改善土壤的团粒结构，增强土壤的通透性。因此，此月份田间土壤管理是一项重要工作。此工作可结合肥培管理一同进行。

主要病害防治

葡萄秋季管理关键是保叶，保叶的关键措施是防治好病虫害。葡萄上市期雨水较多，因此，葡萄酸腐病、霜霉病等病害发生严重。田间病菌基数较高，因此，葡萄采收后的病虫害防治工作不可放松。首先，要重视清园，将掉在园内的病果粒、病枝叶彻底清除出园;第二，要普遍用药，选用药剂有：50%多菌灵600倍液、或70%甲基托布津600倍液、或78%科博600倍液、或80%喷克600倍液、或1：0.5：200倍波尔多液等。一定要纠正“葡萄反正已采收了、用不用药无所谓”的错误理念和“惜本”思想，高度重视葡萄采收后的病虫害防治工作。

新建园地的规划、筹建工作

葡萄栽培常见病害防治技术 篇6

常发生的病害。发生比较早，主要危害叶片。

症状：发病初期，叶片上产生小的水渍状部分，病部颜色变浅，后变为褐色、多角形的病斑。潮湿时，背面有白色的霜霉状的霉层。 发病条件：病害发生的条件：温度20摄氏度左右、湿度大的地方容易发生。有试验表明，含钙量比较大的，抗病性强；老叶抗病性比较强；地势较低的地区病害相对较重。 防治方法：1.清除病源。把枯枝烂叶及时带出田外，集中进行烧毁。2.早春萌芽前，应该在树体和地面喷布3～5度的石硫合剂，对病害和虫害有一定的抑制作用。3.加强栽培管理，增强树势。合理密植，注意通风透光，及时的清理棚膜上的灰尘，增强透光度；加强肥水管理，施肥上避免偏施某种肥。4.药剂防治。一定要在发病前夕防治，一旦发病防治就很难了。一般防治时期从葡萄展叶到发病之前。第一次打药非常重要，根据打药的间隔和次数要根据病情的发展确定，但是不论病情怎样，只打1～2次是不行的。波尔多液、科博、代森锰锌等预防剂在防治时可以打，克露、瑞毒霉、乙磷铝、双力克等治疗剂，有些地区用瑞毒霉锰锌灌根。

二、白腐病

也叫腐烂病。只要危害果穗和新稍。造成丰产不丰收。症状：果穗大量的烂掉，果梗变褐色、腐烂、干枯，然后又变软，表面有很多乌白色的小绿点，最后干枯成深褐色的僵果，悬挂在果穗上不易脱落；茎秆上表皮开裂，露出木质部；叶边叶缘呈褐色，近圆形或不规则形，近叶脉处产生。病原菌：主要在病残体或土壤中越冬，集中在土表20厘米的土层中，接近地面的果穗发病比较重，距地40厘米内的果穗发病较重。

发病条件：高温高湿的条件下容易发生。26摄氏度～30摄氏度，湿度在95%以上。一般发生在果实的着色期到成熟期易发病。病菌主要通过伤口侵入。

防治措施：1.清理病源。摘除病果、病枝等带出田外，集中销毁。2.早春萌芽前，应该在树体和地面喷布3～5度的石硫合剂。3.加强栽培管理。增施有机肥和磷钾肥。加强通风透光，尽量把果穗位置适当的往上提。4.药剂防治：时期从幼果期到采收前的半个月。药剂主要有：福美双、速保利、退菌特、波尔多液等。

三、 炭疽病

也叫晚腐病。主要危害果穗。

症状：果实受害后在转色成熟期表现出来，主要集中在果实的中下部，发病初期，果实上有圆形或不规则形的斑点，而后颜色逐渐加深变为褐色，凹陷，产生同心轮纹的斑点，更严重时产生粉红色的黏稠状的孢子团。果实便软，脱落。在果梗上也会产生褐色凹陷的斑点。 病原菌：主要在一年生的果枝表皮和病果上越冬。 发病条件：果实中含酸量比较少，含糖量比较高的果实容易发病，所以后期发病比较重。病害发生适宜的温度20摄氏度～30摄氏度，湿度比较大时。

防治措施：1.清除病源。结合剪枝，清理病果、病枝，带出田外集中销毁。2.早春萌芽前，应该在树体和地面喷布3～5度的石硫合剂。3.加强栽培管理。4.药剂防治。从幼果期开始施药，采收前半个月内停止用药。药剂可以用：百菌清、代森锰锌、炭疽灵等。

葡萄栽培技术探讨 篇7

关键词：葡萄,栽培,技术管理

1葡萄生物学特性及生产特点

葡萄是一种落叶藤本植物, 由于根系发达因而再生能力非常强, 主要种植于深度20~60cm的土中。葡萄树的枝芽是混合芽, 条件适宜的情况下葡萄树的冬芽和夏芽可形成花序, 通过风和昆虫实现授粉结实。葡萄树具有较强的生长适应性, 对于光照强度要求高, 一般要求全光照60%以上才能生长发育, 而且属于喜温植物, 耐旱好, 光照不足或者是土壤过于黏重会影响葡萄的结果, 若降雨量过多也会影响葡萄的开花以及授粉结实。葡萄生产的特点主要表现在以下几方面:

(1) 葡萄树的适应性较强, 耐旱耐盐碱, 对于种植区域的土壤条件要求不高, 只要气候条件允许, 能够在较大范围内栽植。 (2) 葡萄可以选择灵活的栽培形式, 其中苗木繁殖相对最为容易, 而且成活率非常高, 在栽植后的第2年即可开花结果, 第3年就可实现丰产, 见效非常快, 能够及时地实现投资回收。 (3) 葡萄的应用非常广泛, 既为具有较好食用价值的水果, 也可用于制作葡萄酒或者是饮料, 用途广泛, 能够产生较好的经济效益收入。

2葡萄栽培技术

2.1 葡萄的选种

葡萄的种类非常多, 现阶段较为常见的品种主要有矢富萝莎、绯红、京玉、森田尼无核、里扎马特、意大利、美国红提、秋红、秋黑、美人指等, 在选种上应根据栽植经验, 选择早果、丰产、品质好、成熟期适宜、耐贮运、经济价值高的品种, 尽可能选择高品质、高效益的欧亚种品种。

2.2 果园整理

果园的整理方面, 首先应完善果园的道路系统, 确保农机具和运输车辆通过, 灌溉系统尽可能选择使用滴灌、渗灌系统, 同时在果园周围设置防护林, 改善小范围内的气候。完成准备工作后, 开挖定植沟, 一般情况下最好在秋季进行, 定植沟宽度和深度一般设置在80~100cm, 开挖好定植沟以后分层回填有机物、表土、肥料混合土, 肥料主要使用有机粪肥、过磷酸钙等, 之后灌水回填确保土层沉实, 来年春季准备定植。

2.3 葡萄定植管理

定植前, 首先应对苗木进行必要的修剪, 通常情况下1株苗木只需保留2~4个饱满芽、20~30cm侧根, 为提高苗木成活率, 还应在清水或是萘乙酸、吲哚乙酸溶液中浸泡12~24h;苗木运输必须随栽随取, 避免葡萄细根外露时间超过2~3h。葡萄定植, 首先应在定植沟中心线开挖深、宽在40cm左右的栽植穴, 并施入肥料后配成锥形土堆, 之后手提葡萄苗置于栽植穴中, 将根系均匀地舒展在土堆上, 之后踩实、浇水、封穴, 为了促进葡萄苗木生长, 尽可能地覆盖地膜来增温保墒。

2.4 葡萄定植后的管理

葡萄树定植以后, 一般情况下在萌芽之前尽量避免浇水, 如果春季土壤的墒情不足, 则可以浇小水, 但注意避免葡萄芽上覆盖土板。定植后要注意加强土、水、肥和整形管理。对于土壤的管理, 重点是秋季深翻, 改善土壤的通透性;生长季节中耕除草, 保持土壤水分和养分, 促进根系生长。对于水分管理, 由于葡萄的生长特性是喜干忌湿, 因此必须及时排除果园内积水;对于葡萄的灌溉, 萌芽期、开花期雨水较多, 通常不需要灌水, 高温干燥时可适当进行滴灌、渗灌。对于施肥管理, 基肥在9月至翌年1月施迟效性有机肥, 追肥是在葡萄生长发育阶段施速效肥, 补肥是在采收后施用恢复树势, 增加树体的养分。对于整形管理, 则主要是根据葡萄的品种、生长特性、生长环境条件等, 确保葡萄树树体骨架的稳固。

3葡萄树病害防治

3.1 霜霉病的防治

霜霉病主要是由于葡萄生单轴霉所造成的, 症状表现为叶片产生半透明、水渍状的小斑点, 并不断扩大为黄褐色多角形病斑, 病斑背面产生白色霉状物。在防治管理上重点是及时剪净卷须、病枝、病果穗以处理病源, 同时喷施杀毒矾、百菌清等。

3.2 葡萄黑痘病

黑痘病是由于葡萄痂囊腔菌造成的, 主要影响葡萄的绿色幼嫩部分, 如果实、果梗、叶片、叶柄、新梢和卷须等。症状表现为叶片出现红褐色至黑褐色斑点, 病斑逐步扩大。果实出现圆形深褐色斑点。防治重点是对苗木消毒处理, 做好冬季的清园, 同时施用百菌清、甲基硫菌灵等。

3.3 葡萄灰霉病

主要是由灰葡萄孢霉造成, 症状表现为新梢及幼叶感病, 产生淡褐色或红褐色、不规则的病斑。防治管理上主要是剪净病枝蔓、病果穗, 并配合在花前喷施多菌灵、甲基硫菌灵、灰霉特克等。

4结语

葡萄栽培技术的改进提升已经成为我国葡萄种植产业迫切需要解决的问题, 在葡萄的栽培过程中, 农技以及生产人员应当结合葡萄树特点, 合理地进行栽培管理, 尤其是在葡萄栽培的品种选择、栽培密度以培肥管理等方面强化管理, 以提葡萄高成活率。

参考文献

[1]栗学平, 包月侠.设施葡萄栽培技术[J].现代农业科技, 2011 (9)

葡萄避雨栽培技术要领 篇8

1避雨栽培的品种选择

避雨栽培品种选择要根据品种的适应性、丰产性、市场销路和栽培管理水平综合考虑。据专家介绍, 欧亚种必须采取避雨栽培控制病害, 欧美杂交种采用避雨栽培, 也能有效降低发病率。醉金香家庭农场首选醉金香、巨玫瑰、金手指、夏黑等开展避雨栽培。

2避雨大棚的搭建

醉金香家庭农场根据当初2×1.5m的行株距、平棚架式葡萄架, 选用钢架大棚作避雨设施, 搭建成跨度 (棚宽) 6m, 棚高3.5m, 棚长据园地实际长度而定的大棚。建棚时, 雨棚两边每隔6m立一根直径6cm、长2m的钢筋水泥柱, 埋入土中深60cm、露出地面高1.4m;横向两柱上焊接弧形钢管作棚拱, 两棚拱顶部和同侧立柱间在弧形钢管下方再焊接钢管连成中梁和侧梁, 沿中梁和两边侧梁上方每隔60cm用毛竹片搭成棚肋。

3覆膜、揭膜时间

覆膜一定要在葡萄萌芽前进行, 让芽叶能避开降雨, 减轻雨水造成的病害;覆膜不需盖起整个大棚, 两侧1.2m以下无需覆膜, 保持棚内空气畅通;覆膜期不下雨时, 可将棚膜卷起, 使葡萄多接受阳光照射和散去闷热, 但下雨前一定要将覆膜还原。采收结束要及时揭膜, 防止枝叶徒长, 促进花芽分化。霜霉病重的地块可继续覆盖一段时间, 但不能过长, 否则易造成枝叶徒长, 影响花芽分化。

4田间管理

4.1蔓花果管理

4.1.1抑制蔓叶徒长。避雨栽培棚膜下光照强度比露地栽培要减少1/4~1/3, 会导致蔓叶徒长、节间增长、叶片增大、叶色趋淡等现象。故生产中要控制蔓叶徒长, 加强枝蔓叶管理, 将枝蔓叶量控制在比露地栽培少5%~10%。对过密枝蔓要及时适量疏去, 改善通风透光条件;及时分次摘心和剪去过多副梢、摘除基部老叶。同时, 还要控制肥料使用, 抑制蔓叶徒长。

4.1.2促进花芽分化。避雨栽培对花芽分化也有一定影响, 尤其对花芽分化较差和中等的欧亚品种影响更大, 花果管理更为严格。避雨栽培光照相对减少, 影响光合作用, 枝蔓营养积累偏少, 所以, 要使用破眠剂石灰氮涂冬芽, 促进花芽分化, 提高萌芽率和果穗整齐度。

4.1.3控制果穗数量。避雨栽培虽提高了坐果率, 但由于叶片受光量和光合产物相对减少, 对果穗生长、品质存在着影响。因此, 要确定合理的产量指标, 不能一味追求高产。根据1 000~1500kg/667m2的产量指标, 依照结果新梢粗度及叶片和果穗大小疏除多余花序, 每一结果新梢留l~2个果穗 (3~4穗/m2) , 每株保持20:l的叶穗比 (不同品种间可适当调整叶穗比) 。同时, 对所留花穗掐去全长的1/4~1/5, 每穗以0.5kg左右为宜, 控制果穗增大, 浆果变小。除去过大副穗, 使果穗紧凑, 果粒整齐一致。

4.2土肥水管理

4.2.1土壤管理。葡萄对土壤要求不严, 最适宜排水良好、土质疏松、通气性好、土层深厚的砾质和沙质壤土;良好的透气性是葡萄根系旺盛呼吸的基础, 因此, 除结合基肥施用深翻土壤外, 园地要经常中耕松土, 保持疏松状态。

4.2.2肥料管理。葡萄是需肥量较大的果树, 大约每生产1 000kg葡萄, 年需氮6~l0kg、磷3~4kg、钾7~12kg。避雨栽培肥料淋失少, 利用率高;同时, 覆膜期土壤溶液浓度提高, 如肥料施用不当, 易导致肥害。因此, 避雨栽培要科学施肥, 增施有机肥和磷钾肥, 用量比露地栽培适当减少;肥料施用要肥水结合, 及时供水, 以利根系吸收。基肥掌握采后早施、集中、深施的原则, 切断表层根系, 促进根系向纵深发展, 提高抗旱力。追肥掌握施好开花肥、座果肥、长果肥, 长果肥以磷钾肥为主, 提高浆果品质。重视叶面肥使用, 花前喷施0.2%~0.3%硼砂溶液, 促进正常授粉、受精和着果;浆果着色至成熟前喷2~3次0.3%~0.5%磷酸二氢钾溶液, 提高浆果含糖量。

4.2.3水分管理。葡萄需水量较大, 因此, 避雨栽培要根据园地墒情和生长情况及时补水, 尤其果实膨大期。补水多结合追肥进行, 萌芽前灌催芽水, 浆果期补长果水, 基肥后灌养树水。该园铺设了滴水管道, 采用地滴灌的方法补水, 既节约了用水, 有控制了补水量。

5病虫防治

避雨栽培大大避免了靠雨水传播的病害发生, 但病源基数较高时, 病害只能减轻, 不能完全控制。因此, 避雨栽培同样要警惕和预防病虫害的发生, 坚持病害预防、虫害达标防治的原则。果实采收后要彻底清园, 清除病枝、叶、穗和杂草, 剪除虫害枝并集中烧毁。增施磷、钾肥, 提高植株抗病能力。生长期及时摘心和抹除副梢, 改善通风透光条件。针对霜霉、炭疽、白腐、白粉等病, 芽膨大期喷10%硫酸铵溶液, 封杀越冬病菌。花前、花后各喷一次200倍石灰半量式波尔多液, 保护花、果穗。生长期间坚持每天巡园一次, 并隔15~20天用50%退菌特600倍液预防2~3次;发现病斑间隔7~10天, 用40%乙磷铝300倍液或25%甲霜灵500倍液连喷2~3次。针对二星叶蝉、透翅蛾、蚧壳虫及红蜘蛛等害虫, 可用50%敌敌畏、杀螟松、亚胺硫磷乳剂1 000倍液进行达标防治, 并注意安全间隔期。

参考文献

葡萄避雨栽培关键技术 篇9

1.降低园中土壤水分含量和空气湿度, 为需年降雨量600毫米左右、喜干燥气候的欧亚群葡萄优良品种拓宽种植区。

2.能有效减轻病害的发生。湿度降低后, 不利于病菌繁殖, 可有效减轻黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等病害的发生。

3.减少喷药次数和用药量。避雨栽培可明显减轻葡萄病害的发生和蔓延, 可大大降低用药成本, 减少农药污染和残留。

4.减轻大气污染 (如酸雨等) 对葡萄造成的伤害, 还可避免倒春寒、冰雹等自然灾害对葡萄的损害。

5.提高坐果率, 增大果粒, 减轻裂果, 增进品质, 提高收入。据河南省农科院果树研究所在荥阳市铺坑村一带的实验证明, 采用避雨栽培后, 每667平方米可比露地栽培至少增收600元。

二、避雨棚的种类与建造

根据葡萄栽植行距的宽窄和选用的架式, 建造避雨棚一般可采用以下两种方式:

1. 窄棚。

窄棚棚宽2.8米、高2.6米、长50～100米, 适用于行距3米的单篱架、双篱架和双十字Y形架的葡萄园。建棚时不另立棚柱, 只需在设计和浇制篱架钢筋水泥桩时, 顶端比露地栽培的桩柱加长60厘米左右, 并在加长处的中心留一个直径为2.5～3厘米的圆孔。然后以桩柱为中心, 从圆孔中穿进一根等径粗、2.87米长的镀锌钢管或钢筋做横梁, 并在四周灌进水泥浆凝固或砸入木楔塞紧固定。横梁两端和水泥桩顶上用钢筋或竹竿、木杆从头至尾连接起来, 作为棚檐和中梁。其上每隔50厘米横搭1跟竹竿或细钢筋, 绑缚牢固, 覆上薄膜压紧即成。如下图:

2. 宽棚。

宽棚棚宽4～6米、高3～3.6米、长50～80米, 适用于行距2米的篱架 (每棚罩2～3行) 、平顶棚架和屋脊式架栽培。建棚时, 在确定的雨棚两边, 每隔6米竖1根直径6厘米、埋入土中60厘米、露出地面2.3～2.8米的钢筋水泥柱。在桩上顺焊直径2.5～3厘米粗的钢管或搭棚连杆成棚檐, 横向两柱上焊接弧形钢管作为棚拱。棚拱中间再焊接钢管或搭木杆连成中梁, 中梁至两边棚檐上每隔50～60厘米用弧形钢管或竹竿搭成棚肋, 在其上覆盖棚膜压紧即成。

不论用窄棚还是宽棚, 棚脚都要修好排水沟, 以便及时排除积水。棚膜两边应装上滚动杆, 以便覆膜和揭膜。

三、棚膜选择和覆膜、揭膜时间

1. 棚膜。

用聚乙烯膜、聚氯乙烯膜和醋乙烯膜均可, 但以长寿、无滴、抗老化和透光性好的醋乙烯膜与聚氯乙烯膜最佳。窄棚的棚膜厚度以0.03毫米为宜, 宽棚棚膜厚度以0.05毫米为好。宜选用白色膜, 以利透光。

2. 覆膜和揭膜时间。

在春雨多、黑痘病和灰霉病多发的地区, 应在葡萄开始萌动时覆膜。在旱、雨季分明的地方, 应在雨季来临前覆膜。一般在果实采收后揭膜, 但在霜霉病重发区, 采果后应继续覆膜一段时间, 但不能过长。覆膜期间, 看准天气不下雨时, 应把棚膜卷起, 使其多接受阳光照射并散去闷热, 以增强光合作用, 增加营养积累, 增进果实着色, 提高品质;但下雨前一定要覆膜还原。

四、其他管理

1. 常规管理。

土壤、肥料、水分、整形修剪和病虫害防治等常规管理, 按照规范化露地栽培葡萄园的管理方法和程序进行。

2. 石灰氮涂芽。

多数葡萄品种, 冬季都需要7.2℃以下低温800～1200小时, 有的甚至要1500小时以上才能打破自然休眠。南方多数葡萄种植区都因冬季的低温时数不足而导致发芽抽梢不整齐, 花的质量差, 影响坐果和果实发育。经各地生产运用证明, 在萌芽前20～35天, 用石灰氮 (氢胺基化钙) 50～60倍液涂冬芽, 能显著地促进葡萄解除休眠, 从而避免前述现象。具体做法:按比例把石灰氮倒入50℃～60℃温水桶中, 盖严浸泡两小时, 溶化后搅拌均匀, 用毛笔或粉刷蘸液涂抹在冬芽上即可。

3. 抹芽除梢。

适时进行夏剪, 做好抹芽除梢、摘心绑蔓、除卷须、除副梢等工作, 以减少无效生长, 改善通风透光。

4. 按产留穗。

葡萄栽培管理技术 篇10

葡萄是深根性植物, 根属于肉质根, 贮藏大量的水分和营养物质。棚架栽培的葡萄, 枝蔓多朝向架面一侧生长, 另一侧则较少, 架下比架后根的数量明显增多。因此, 根系分布表现出不对称性。葡萄地下管理时应考虑到上述特点。

1.1 土壤管理

1.1.1 修整树盘。

葡萄春季出土上架后, 要及时根据树龄修整树盘。成龄期葡萄园树盘宽度2~3m, 沿行在葡萄两侧修筑10~15cm高土埂, 并将行内树盘土壤整平。

1.1.2 深翻。

能熟化土壤, 促进葡萄生长发育。方法是在葡萄植株四周15~30cm, 近植株处浅, 向外逐渐加深, 可切断部分地表根系。

1.1.3 中耕。

可以保持土壤水分和养分, 防止杂草滋生和有害盐类上升。多在5~9月进行。中耕深度为10 cm左右。

1.1.4 间作。

葡萄园间作物应选择根系浅、矮秆、生长期短和晚秋需水少的作物。

2 水肥的管理

2.1 水土保持

雨季要经常进行田间检查, 及时修整水土保持工程, 如清理拦水沟、疏通撩壕等。在雨量较大而且连雨的天气, 注意挖排水沟排除园内积水。

2.2 施肥

基肥从栽苗当年开始, 每年秋季进行1次深翻施肥。每年每667 m2施入4000~5000kg腐熟的有机肥料。在葡萄栽植行的一侧, 紧贴原栽植沟壁挖深、宽各40cm的沟, 施肥后埋土。第2年在行的另一侧靠栽植沟壁挖同样深、宽各40cm的沟施肥。如此到第4年施肥完毕时, 山葡萄根系主要的分布土层便深翻施肥熟化完毕。基肥施用时期一般在9月中旬以后至土壤结冻以前, 愈早愈好。

2.3 追肥

每年追肥2次。第1次在萌芽后至新梢旺盛生长期前, 于5月上、中旬追施氮肥和钾肥, 每667m2施纯氮5~15kg、纯钾2~6kg。第2次在新梢成熟期前的7月中、下旬, 每667m2施纯钾2~6kg, 纯氮3.5~8.5kg。在距离植株30~100cm处开浅沟施入。随山葡萄树龄的增加, 施肥沟与树干的距离要逐年加大, 施肥量逐年增加。山葡萄开花期喷硼能明显地提高坐果率, 增产幅度在25%~99%之间。可在即将开花时和盛花期, 各喷布1次0.3%的硼酸水溶液, 喷布时间最好是晴朗无风天气的下午3点以后。

3 灌水

树液流动至开花前, 要注意保持土壤湿润, 如能结合追肥进行灌溉, 可为开花坐果创造良好的营养条件。花期不宜浇水, 除非土壤过于干燥。坐果后至果实着色前, 正值高温, 叶面蒸腾量大, 需要大量水分, 可根据天气状况每隔7~10天浇1次水。当果粒开始着色和变软后, 除特别干旱年份一般不浇水。休眠期间, 一般在采收后结合秋季施肥灌1次透水, 在北方产区还要在防寒前灌1次封冻水。

4 埋土防寒与出土上架

4.1 埋土防寒

东北防寒时期在土壤冻结前进行, 一般10月底至11月上旬, 幼树、弱树适当提早3~5天, 多采用地下埋土法。冬剪灌封冻水后, 在架下挖临时性的防寒沟, 将捆好的枝蔓放入沟内。然后覆土, 埋土厚度15cm以上, 埋后拍实。

4.2 出土上架

一般在葡萄树液流动至萌芽前, 即4月上旬进行。幼树、弱树适当推迟7~10天。葡萄出土后及时上架, 上架后将枝蔓均匀摆布于架面上, 然后及时绑蔓加以固定。

5 树体管理

5.1 整形修剪

5.1.1 整形。

(1) 拢干整形。只留一个主蔓, 不留侧蔓, 一蔓到顶, 逐年形成。具体做法是:栽后第1年留1年新梢, 冬剪时留2~3芽;第2年仍留1个新梢, 冬剪时在组织成熟处剪截;第3年, 延长蔓在成熟处剪, 其余新梢留1~2芽短截或极重短截 (留基芽) , 以后延长蔓继续延伸, 直到架顶。主蔓上, 每隔15~20cm留一结果单位, 进行重短截或极重短截。 (2) 多主蔓扇形整形。无主干, 直接从地面分生3~5个主蔓, 主蔓上留侧蔓, 枝蔓在架面上呈扇形分布。主要用于篱架和棚架。定植当年留2个新梢, 冬季留2~3节短截;第2年选留4个生长健壮的新梢, 留60~80cm剪截作为主蔓;第3年, 每个主蔓上, 选留2~3个侧蔓, 留12~13个芽剪截, 生长弱的留1~2芽短截;第4年主蔓上的延长梢留10个以上芽剪截, 每个主蔓上再选2~3个侧蔓进行长梢修剪。上年侧蔓上的新梢, 按生长状况, 进行长、中、短梢配合修剪, 使主、侧蔓布满架面。用于棚架时, 侧蔓留量应较多, 每年主、侧蔓剪留应长些, 但必须注意控制结果部位外移。

5.1.2 冬季修剪。

冬季需要埋土防寒的地区, 应在落叶后、土壤结冻前进行。通常按留芽数量分成5种修剪长度:极短梢 (2芽以下) 、短梢 (2~4芽) 、中梢 (5~7芽) 、长梢 (8~11芽) 和极长梢 (12芽以上) 。具体应用时可按架式、整形、品种、枝蔓用途、树势、树龄、当年产量、肥水管理水平及气候条件等情况灵活掌握。

5.1.3 生长期修剪。

主要目的是调节当年生长与结果的关系, 控制生长, 节约养分, 改善通风透光条件, 保持树势健壮, 提高产量和品质。具体方法有除萌、摘心、去副梢、疏花序、摘叶、转果穗、绑蔓等。

5.2 花果管理

5.2.1 果穗套袋。

一般在葡萄生理落果后进行。即果粒长到豆粒大小时, 经疏粒、套袋时注意使袋底两角的通气放水孔张开, 使幼穗处于袋体中央。

5.2.2 生产技术。

在花期或幼果期用下列药剂处理果穗。 (1) 九二0处理果穗。每667m2取有效浓度4%的九二0药剂25ml或25g, 用少量酒精溶解, 加水20kg。在葡萄始花期10~15天和盛花后4天内, 将花穗浸入到花液里2~3秒, 也可用喷雾器直接对花穗均匀喷布。 (2) 赤霉素和细胞分裂素浸穗。对巨峰葡萄, 可在盛花前14天, 用50mg/L赤霉素溶液浸果穗1次;盛花后10~15天, 用5~10mg/L苯基脲类细胞分裂和25mg/L赤霉素混合液浸果穗。

6 葡萄病害

主要病害有:霜霉病、白腐病、根腐病等, 要以防为主综合防治。休眠期喷3度石硫合剂, 加200倍五氯酚钠混合液;花前后各喷1次80%大生M-45加50%多菌灵或70%甲基托布津。雨季前喷1次1:0.7:200波尔多液;雨季7天左右喷1次药, 退菌特、甲霜灵、百菌清等药剂要交替施用。

摘要：葡萄是适应性很强的果树, 也是结果最快的果树, 虽然它原产于南方, 但现在由于气温变暖, 北方大多数地区也可以栽培一些耐寒的葡萄。山葡萄就是其中的一种。只不过北方栽种葡萄发展很慢, 大家对栽种葡萄的技术不甚了解, 为了北方栽种葡萄的快速发展, 在此简单的介绍一下葡萄的栽培技术和管理, 供广大朋友们参考。

关键词：地下管理,树体管理,葡萄病害

参考文献

[1]张新宁.宁夏葡萄栽培应采取的关键技术措施[J].宁夏农林科技, 2006 (5)

葡萄盆景的制作与栽培技术 篇11

1. 适宜盆栽的葡萄品种 盆栽葡萄应选择穗大、粒大、色艳、结果多的鲜食与观赏性兼具的品种，如美人指、巨峰、红意大利、玫瑰香、乍娜、京亚、葡萄园皇后、晚红、龙眼等。

2. 坯苗的培育 ①扦插育苗。此法适用于大量育苗。采集栽培品种的1年生成熟枝蔓，剪成15厘米长的插穗，下端为马耳形，上端平剪（距芽2厘米），每50～100支捆成1捆。春季当土温达10℃以上时，将插穗下端放在3厘米深的50毫克/千克萘乙酸（或生根粉）溶液中浸泡24小时，晾干后直接扦插于营养钵内，并覆地膜提温。苗木发芽后，每株留1主蔓生长，其余副梢一律去掉；苗高30厘米时，插竹竿绑引；苗高80厘米时，对主蔓摘心，摘心后上部留4个副梢，并对副梢留3～5叶摘心，同时开始初步整形。

②压条育苗。如有葡萄园，也可采用压苗法培育坯苗。春季葡萄萌芽前，先把花盆按行间距30厘米左右依次埋入土中，盆面要稍低于地面。将芽眼饱满、具备结果能力的枝蔓轻轻拉下（蔓长不少于80厘米），压入盆中并填土、踩实。葡萄萌芽20天后，插入竹竿引蔓，对盆内枝蔓环剥２厘米，促使其早生根、多生根，发育成一个完整的植株。

③浸水育苗。当土地、葡萄园均无时，采用容器浸水催根育苗。将插穗下端浸入盛有6厘米深水的容器中，放在17℃左右的室内，避光浸水15～20天即可形成愈伤组织，进而形成根系成为完整的苗木。利用层架，1个房间每年可多次育苗达1万余株。

3. 盆土的配制及花盆选择 盆土按需要配制，要保证土质疏松、贮水多、保肥性好，以便为根系的生长发育提供良好的水、肥、温、气环境。一般采用园土4份、腐熟有机肥4份、砂土（或煤渣）2份混合，喷洒高锰酸钾溶液后，用塑料薄膜盖严，1周后揭去塑料薄膜即可使用。也可用腐烂树叶4份，腐熟畜禽粪、碎骨2份及多年未栽过葡萄的园土4份混合，每立方米盆土中加入1千克三元复合肥拌匀。花盆要求渗水、透气性良好，以防积水造成根系腐烂。可选瓦盆、瓷盆、瓷缸、木桶、塑料盆等栽植。新盆在使用前须清水浸泡3天，旧盆须刷净并消毒。

4. 苗木选择与上盆 上盆一般在早春苗木未萌芽时进行，营养钵育苗可随时进行。选根系发达、粗壮、须根多、分枝均匀、树型好、利于培养盆景的葡萄品种。上盆前，先用瓦片盖住排水孔，然后向盆底填入较大颗粒的蛭石约3厘米厚，作为排水透气层，将苗木多余的须根、伤根及病根剪除后放于盆中央，舒展根系，填土，用手轻轻提苗后晃盆沉实，再填土按实，并填满营养土，浇透水，用薄膜盖严盆口。盆土要低于盆沿3～5厘米，以便水能灌足。上盆后应浇1次透水。

5. 造型修剪 造型首先要调节树体营养生长，对副梢留2～3叶摘心，对旺蔓要适时喷200～300倍多效唑，防止树体徒长；其次按盆的大小、支架形态进行修剪造型。整形修剪要考虑生长结果，还要造型美观，适于观赏。一般利用铁丝绑扎，将葡萄枝整成弯曲龙形、花篮形、圆环形或扇形等盆景造型。到了秋季收获后，每个结果枝都要截短，只留2～3个芽越冬。

6. 肥水管理 盆栽葡萄展叶后开始施肥，要少施勤施。生长前期，每周根施1次有机肥液、1次0.3%尿素叶面肥，灌1次透水；夏季每天上午8时前、下午5时后各进行1次灌水，并喷洗叶面以利光合作用。

7. 花果管理 花前喷0.1%硼砂溶液，提高坐果率。花期适当控水，以避免落花落果。花后剪除过长的穗尖，减少养分消耗；结合浇水，每15天追施1次3％～5％氮、磷复合肥，促进果穗发育。果穗着色期，喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾液3～4次，以促进果实成熟、枝条充实和花芽分化。

8. 倒盆换土 盆栽葡萄生长2～3年后，根系变大，盆土养分减少，应换营养土和大盆。换盆宜在休眠期进行，以早春萌芽前为好。倒盆前5天给盆土浇足水，把准备换的盆浸透水，用锋利刀片将土团外围连根削去3～5厘米厚，其目的是对密布交叉的老根进行疏剪，利于新根生长，提高植株吸收水分和养分的能力。把削好的土团放入盆中，用准备好的营养土将缝隙填平，浇透水即可。

9. 越冬 葡萄越冬前北方要灌1次封冻水防寒。越冬适宜的低温在0～5℃之间，以0℃为好。大量存放时将葡萄连盆埋入土沟中，其上覆土25～30厘米厚；有条件的也可放在温室或地窖中，但需经常检查盆土湿度，干旱时要及时补水。少量的盆栽葡萄，可放在阳台上，用旧棉套、湿麻袋裹上，外面再用塑料薄膜包扎起来防寒。

10. 病虫害防治 主要病虫害有霜霉病、苦痘病、白腐病和红蜘蛛等。防治方法：在葡萄芽萌动前喷5波美度石硫合剂；从落花后开始，每隔7～10天喷1次500倍胂·锌·福美双或200倍波尔多液，连喷4次；红蜘蛛等用哒螨灵等杀螨剂连喷2～3次防治即可。

11. 出售 葡萄盆景培育成型并结果后，应在果实即将成熟时及时上市销售。视盆景大小及整形的优美程度，每盆售价60～600元不等。

温棚葡萄8611高效栽培技术 篇12

一、扦插建园

冬剪时, 取饱满芽的枝条, 将插条剪截成双芽段, 节间短的截的三芽段, 长度20～25厘米, 粗度1厘米左右, 每30根一捆, 埋在挖好的沙坑内进行沙藏。2月上旬将沙藏的枝条在配好的生根粉溶液 (10克生根粉加水30千克) 中浸泡24小时, 然后插入育苗床, 育苗床下铺电热毯, 上面铺一层塑料布, 塑料布上面铺上15厘米厚的沙子, 保持25～28℃催根25～30天, 注意催根的温度不能超过30℃。催根水分不足, 及时补充水分。插条基部产生愈伤组织, 且有少量小根, 即可取出, 每根定植在营养钵中, 放在阳畦中, 发芽后定植。插后至出苗前一般不会出现缺水现象, 但由于春季干旱风多, 故出苗期小水透浇1～2次。由于采用营养钵育苗, 能确保扦插葡萄苗株数。

二、大棚结构及棚膜管理

定植密度每667平方米330株左右, 当年开始建大棚, 采用水泥立柱毛竹拱架式, 跨度12米, 共栽6行葡萄, 1米株距定植, 水泥柱有3种规格, 2.0米、2.4米、2.7米, 均埋入地下0.5米。棚膜用0.05毫米或0.06毫米。立春前后盖棚, 6月初揭棚。

三、温度控制

萌芽期:温度不能低于0℃。

开花期:白天温度20℃～25℃, 不可超过28℃, 夜温不低于14℃。

浆果膨大至成熟期:白天温度控制在25～28℃, 夜间温度以15℃左右为好。

四、整形修剪

整形方式可采用单干臂“V”形整枝, 干高1米。第1年, 选留1根新梢长至1米进行摘心, 顶端两个副梢作臂枝水平引至第1道铁丝上, 副梢长至50厘米摘心。由于8611长势旺, 一般一年可成形, 臂枝粗度达1～1.2厘米。第2年, 每株留10～12个新梢, 分开绑于上面的“V”形架面上, 株留3～4穗葡萄, 控制产量。新梢花前3～5天摘心, 摘心后的副梢, 果穗以下副梢全部抹除, 果穗以上副梢留一叶反复摘心, 顶端两个副梢留3～5片叶反复摘心。

五、肥水管理

施肥应以优质基肥为主, 少施化肥。成龄结果树每年秋季亩深施优质基肥4000千克加50千克磷肥。追肥一般每年3～4次, 萌芽前亩施尿素或磷酸二铵20千克, 促进萌芽整齐;花前不追肥, 坐果后亩施磷酸二铵20千克, 以催果粒膨大;葡萄开始着色期亩施30千克钾肥, 促进果粒膨大和含糖量增加, 此后严格控制氮肥施入。葡萄采收后, 亩施复合肥20千克, 促进枝条成熟。施肥后立即灌水, 冬季灌封冻水。

六、花果管理

在花蕾膨大期、盛花期、花后2周各喷一遍0.3%硼砂。花前3～5天进行, 由于长势旺, 可在果穗前留2～4片叶重摘心 (以后将顶端的副梢再留至10片叶以上) , 以减缓树势, 提高坐果率。花前定果穗, 每个结果枝依长势强弱留1～2穗, 每株5～7穗, 花后将穗尖掐去1/3左右, 并掐去披肩穗, 使果穗整齐、美观, 根据坐果情况, 疏去部分小粒、密粒, 做到合理负载。花后1周 (葡萄黄豆大小时) 用8611专用膨大剂处理, 增大果粒。

七、病虫害防治