蔬菜种子（精选11篇）
蔬菜种子 篇1
许多蔬菜的病害是通过种子传播的,其中多数病原菌寄生在种子的表面,带病的种子播种后,病原菌遇到适宜的环境条件,就会很快地大量繁殖而危害蔬菜。 种子消毒是最重要、最有效、最方便、最经济的防治措施。现将常用的消毒杀菌技术介绍如下:
1温汤浸种
温汤浸种是利用高温杀灭病菌,能杀死附着在种子表面和内部的病菌。此法不需要任何药剂,操作简单,并且可与浸种催芽结合进行。温汤浸种所用水温为55℃左右,用水量为种子量的5~6倍。先用常温水浸15分钟,再转入55~60℃热水中浸种,要不断搅拌,并保持该水温10~15分钟, 然后让水温降至30℃,继续浸种。 不同的蔬菜种子其浸泡的时间是不同的,如辣椒种子浸种5~6小时, 茄子种子浸种6~7小时,番茄种子浸种4~5小时,黄瓜种子浸种3~4小时。用温汤浸种最好结合药液浸种,杀菌效果更好。
2热水烫种
利于杀死种子表面的病菌和虫卵。水温为70~85℃,甚至更高一些,用水量约为种子的4~5倍,种子要经过充分干燥。烫种时要用两个容器,使热水来回倾倒,最初几次倾倒速度要快而猛,使热气散发并提供氧气。一直倾倒至水温降到55℃时,再改为不断地搅动,并保持这样的温度7~8分钟。以后的步骤同常规的浸种法。此法适合于种皮硬而厚、透水困难的种子,如韭菜、丝瓜、冬瓜等。
3干热处理
将干燥的种子置于70℃以上的干燥箱中处理2~3天,可将种子上附着的病毒钝化,使其失去活力, 还可以增加种子内部的活力,促使种子萌发整齐一致。如将瓜类、番茄、菜豆等蔬菜种子在70~80℃下进行干热处理,就可杀死种子表面及内部的病菌,还可减少苗期病害的发生。此法适用于较耐热的蔬菜种子,如瓜类和茄果类蔬菜种子等。但在进行干热处理时要注意的是,接受处理的种子必须是干燥的 (一般含水量低于4%),并且处理时间要严格控制,否则热量会透过种皮而杀死胚芽,使种子丧失发芽能力。
4药剂浸种
把种子放入配好的药水中, 以达到杀菌消毒的目的。药水浸种消毒必须严格掌握药水的浓度和浸种时间,水过稀或浸种时间太短,则达不到杀菌消毒的目的,太浓或浸种时间过长,又会影响种子发芽。所以,准确配制药水浓度和严格掌握浸种时间是十分重要的。 用药水浸种消毒,先用清水把种子浸泡4~5小时后再放入配好的药水中浸种。浸种的药液必须是溶液或乳浊液,不能用悬浮液。药液的用量一般超过种子量的1倍,应将种子全部浸没在药液中。药剂浸种后,要用清水冲洗干净种子上的农药,以免播种后产生药害,影响种子发芽和幼苗生长。常用药剂浸种方法有:(1)福尔马林浸种:用100~300倍的福尔马林浸种15~30分钟。适合黄瓜、茄子、西瓜、菜豆等,能防治瓜类枯萎病、 炭疽病、黑星病、茄子黄萎病、绵腐病和菜豆炭疽病。(2)磷酸三钠浸种:用10%磷酸三钠溶液浸种20~30分钟,防治番茄、辣椒的病毒病。(3)多菌灵浸种:用50% 多菌灵500倍液浸白菜、番茄、瓜类种子1~2小时,防治白菜白斑病、黑斑病、番茄早(晚)疫病、 瓜类枯萎病、炭疽病和白粉病。 (4)氢氧化钠浸种:用2%氢氧化钠溶液浸瓜类、茄果类蔬菜种子10~30分钟,防治各种真菌病害和病毒病。(5)氯化钠浸种:用4% 氯化钠10~30倍液浸种30分钟,防治瓜类细菌性病害。(6)代森铵浸种:用50%代森铵200~300倍液浸白菜、菜豆、瓜类种子20~30分钟,防治瓜类霜霉病、炭疽病、 白菜白斑病、黑斑病、菜豆炭疽病。(7)高锰酸钾浸种:瓜类种子用0.1%~0.2%高锰酸钾溶液浸30~60分钟,,大葱、洋葱种子浸20分钟,防治瓜类枯萎病,大葱、 洋葱紫斑病。(8)农用链霉素浸种:黄瓜、甘蓝和花椰菜种子用72%农用链霉素500~1000倍液浸2小时,防治炭疽病、早疫病和细菌性病害。(9)硫酸铜浸种:辣椒种子用1%硫酸铜溶液浸30分钟, 防治辣椒疫病和炭疽病。(10) 代森铵浸种:十字花科蔬菜种子用45%代森铵水剂1000倍液浸20分钟,防治黑腐病和根肿病。(11) 甲基托布津浸种:用0.1%甲基托布津浸种1小时,可预防立枯病、霜霉病等真菌性病害。
5药粉拌种
此法比较简单,种子先用清水浸泡2~4小时后,捞出晾至能散开时,也可以用干燥的种子拌种。药剂用量一般为种子重量的0.2%~0.3%。由于药剂用量少不易拌匀,故可加入适量的中性石膏粉、滑石粉或干细土混合搅拌,使药剂均匀地附着在种皮上。常用的药剂拌种消毒法有:(1)敌克松拌种:茄子、辣椒和黄瓜种子用75%敌克松粉剂拌种,用药量为种子重量的0.3%~0.45%,防治立枯病;菜豆用种子重量0.3%的95% 敌克松原粉拌种,防治细菌性疫病。(2)福美双拌种:菜豆种子用50%福美双可湿性粉剂拌种,用药量为种子重量的0.3%~0.4%, 防治叶烧病、炭疽病、白斑病和霜霉病;萝卜、大葱、洋葱用药量为种子重量的0.2%,防治萝卜黑腐病,大葱和洋葱黑粉病;茄子、瓜类、甘蓝、花椰菜、莴笋和蚕豆等,用药量为种子重量的0.25%, 防治苗期立枯病和猝倒病。(3) 拌种双拌种:用药量为种子重量的0.2%,防治茄科蔬菜幼苗立枯病、白菜类猝倒病、冬瓜立枯病; 用药量为种子重量的0.3%,防治菜用大豆根腐病、甜瓜枯萎病、甘蓝根肿病、胡萝卜黑斑病和黑腐病等。(4)克菌丹拌种:茄子种子用50%克菌丹可湿性粉剂拌种,用药量为种子重量的0.2%,防治黄萎病、枯萎病和褐纹病;番茄种子用药量为种子重量的0.4%,防治枯萎病和叶霉病。(5)甲霜灵拌种:菜用大豆、蚕豆、大葱、洋葱和十字花科蔬菜种子用35%甲霜灵种子处理剂拌种,用药量为种子重量为0.2%,防治霜霉病。 (6)百菌清拌种:豌豆、胡萝卜和白菜类种子用75%百菌清可湿性粉剂拌种,用药量为种子重量的0.2%,防治豌豆根腐病、胡萝卜黑斑病和白菜类猝倒病。(7) 代森锰锌拌种:用70%代森锰锌可湿性粉剂拌种,用药量为种子重量的0.2%~0.3%,防治白菜类猝倒病;用药量为种子重量的0.3%,防治胡萝卜黑斑病、黑腐病、斑点病;用药量为种子重量的0 . 4 % , 防治十字 花科蔬菜 黑斑病。(8)代森锌拌种:甘蓝和白菜种子用65%代森锌可湿性粉剂拌种,用药量为种子重量的0.3%,防治甘蓝黑根病、白菜霜霉病。(9)扑海因拌种:甜瓜、 辣椒和十字花科类种子用50%扑海因可湿性粉剂拌种,用药量为种子重量的0.2%~0.3%,防治甜瓜叶枯病,辣椒菌核病,十字花科类黑斑病和白斑病。(10) 甲霜灵锰 锌拌种 : 马铃薯种 块用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂拌种,用药量为薯块重的0.3%,防治晚疫病。(11)多菌灵拌种: 黄瓜用种 子重量0 . 3 % 的5 0 % 多菌灵可湿性粉剂拌种,防治黑斑病、根腐病、黑星病和枯萎病; 菜豆用种子重量0.4%拌种,防治炭疽病和枯萎病。
蔬菜种子 篇2
蔬菜种子的浸种技术
播种前进行种子处理可以促进种子吸水、萌动,发芽快、整齐同时能杀死种皮上的病菌,发芽率高,种子健壮生长,有利生产.常用方法有: 1.普通浸种普通浸种是用20～25℃的清水浸泡种子,去除浮在表面的瘪子,用手搓洗种子,去掉粘在种皮上的果肉、果皮、粘液等,再用水浸泡.浸泡时间因各种蔬菜种子的`性状不同而异.一般白菜、甘蓝、菜豆、黄瓜等种子的浸泡时间约2～4小时,茄子、辣椒等约4～8小时,冬瓜约12～24小时.
作 者：蒋泽国 作者单位：重庆市垫江县农业局农技中心,408300刊 名：农家顾问英文刊名：NONGJIA GUWEN年，卷(期)：“”(11)分类号：关键词：
蔬菜种子的鉴别与选购等 篇3
西红柿籽一般可保存３～４年，不超过４年，否则会降低发芽率。鉴别新旧种子的方法是：新籽上有很多小茸毛，且有番茄味，旧籽上茸毛少或脱落，气味也变淡。
辣椒籽不能超过３年，新种子辣味浓，种子颜色为金黄色。新种子发芽率在９０％左右，存放两年发芽率在８０％左右，３年发芽率会降到５０％以下。
芹菜籽可存放５年，当年结的新籽不能用，必须存一年后才能用。
香菜籽必须存放一年后才能用，但存放时间不宜超过３年。新香菜籽气味浓、陈旧籽气味变淡。
茄子籽存放时间可稍长，一般５年内种子都可以用。新种子外皮有光亮，乳黄色，而陈种子表面暗红色，无光亮。
白菜、萝卜、甘蓝籽一般储存寿命为３～４年，４年以上发芽率明显降低。新种子表面光滑，陈种子表面发暗，用指甲将种子压破后，新种子成饼不碎，陈种子则易碎，种皮易脱落。
黄瓜籽一般能存３～４年，新鲜黄瓜种子表面为白色或乳白色，表面光滑，种子尖端的毛刺较尖，而陈种子表面出现黄斑，失去光泽，种子尖端的毛刺也变钝。（山东省枣庄市台儿庄区邳庄镇成教中心邮码：２７７４１９）
树仔菜栽培技术要点
树仔菜又叫泰国枸杞、绿兰菜、越南菜、天绿香等，属大戟科守宫木属多年生灌木，食用嫩茎叶，味道鲜美、清香、质地爽脆，可炒食、做汤、做甜食或做火锅料。
树仔菜适应性广，耐热和耐旱性强，可忍受高温，但不耐霜冻和０℃以下的低温，适宜生长温度为２５～３０℃，光照充足有利其生长，对土壤要求不严格。
（１）扦插育苗：选取健壮枝条剪成具４～６个节、长２０～３０厘米的枝段，摘掉下部叶片，插于沙床中。行距１５厘米，株距８厘米，经常保持沙床湿润。春、秋两季扦插易生根成活，夏季扦插应遮阳降温。扦插３０～４０天后可移植到大田，移植株行距３０～４０厘米×４０～５０厘米。
（２）整地做畦：由于树仔菜多年生，生长量大，为获得优质高产，应选富含有机质的肥沃壤土，并施足基肥，每６６７平方米（１亩）施腐熟有机肥２０００公斤，施肥后做１５０厘米宽的高畦。
（３）田间管理：树仔菜萌发能力强，生长量大，需要充足的水分，水分不足会造成可食部分纤维增多，降低商品质量。因此，视天气阴晴、土壤干湿状况进行浇灌，以保证植株生长所需的水分。除施足基肥外，一般每隔半月每６６７平方米（１亩）追施腐熟有机肥５００公斤以上。
蔬菜种子产业现状及发展对策 篇4
关键词：蔬菜种子,现状,存在的问题,发展对策
我国蔬菜培养的历史悠久并且种类繁多。我国地处三角地带,丰富的地理环境使得我国有利于多种蔬菜的生长[1]。因此我国也是众多蔬菜的发源地,美国、日本、法国等国的许多蔬菜都是从我国引进的。但是在国际市场格局中我国的蔬菜种子产业的地位与竞争力并不明显,与市场需求存在较大的差距。因此,如何抓住机遇,增大竞争力是我国蔬菜种子面临的紧迫课题。
一、我国蔬菜种子的现状
1. 蔬菜种子的起步晚
我国是使用种子较早的国家之一,早在西汉时期刘向的《书苑.杂言》中就有关于蔬菜种子的记载。但是真正把蔬菜种子当做一个产业来发展却比较晚,种子产业的发展是从1978年各级国有种子企业的建立算起的,蔬菜种子产业的起步更晚,大概是从上世纪80年代开始算起的[1]。我国的蔬菜种子虽然较为丰富但是由于起步较晚,所以我国的种子生产以及产后环节和种子产业发达国家仍然存在很大的差距。
2. 蔬菜种子发展快
随着蔬菜种子产业重要性的日益突出,各个省市纷纷建立了专门的蔬菜种子公司,同时由于其放开式经营吸引了教学科研等方面人才的加入,使得蔬菜种子产业的发展加入了更多的专业人才。我国地域辽阔,南北跨度比较大,温差也较大,因此适宜很多蔬菜的生长,各种子部门因地制宜建立了许多相关的优良蔬菜种子培育基地[2]。
3. 种子管理走向法治化轨道
技术和政策是影响蔬菜种子技术发展的关键性因素。巨大的市场、丰富的利润以及日益完善的政策使得种子产业吸引了越来越多人的关注。《种子法》的实施标志着种子业完全进入到了法制化管理轨道,进一步推动了我国蔬菜种子产业和国际化接轨的速度[2]。
二、蔬菜种子产业存在的问题
1. 蔬菜种子产业化发展不完善
蔬菜种子产业是以行政区域设置的。我国的蔬菜种子产业基地设置不健全,流通渠道比较广泛、环节多,给蔬菜种子的使用者和蔬菜种子的发展产生了较大的影响。正规的蔬菜种子生产公司培育不成熟,不正规的生产公司培育的种子流入市场,造成蔬菜种子市场中充斥着质量不合格,假冒伪劣产品[3]。在激烈的市场竞争中,许多正规企业单打独斗,产业链不完善,造成这些企业出现破产危机。
2. 种子商品化程度不够
由于资金短缺以及设备的落后,使得我国的种子加工处在一个相对较低的水平,大多数优良品种从选育到最后的监测大都存在着分工不明确,各工程之间联系不够紧密的问题。各蔬菜种子企业不具备生产一体化的特点,降低了种子的商品化。而且有些企业只注重眼前的利益忽略了产品品牌的包装和宣传。
3. 科研后劲不足
一方面,新品的推出速度慢,产品水平低,优良品种的育成率低;另一方面,在种子研究方面人力、物力、财力的分散不集中,种子生产到销售的各个环节之间联系不紧密,各种现象表明蔬菜种子企业仍面临着科研水平低,人力资源匮乏的问题。大量重复性的研究造成了资源和财力的浪费,而并没有什么实质性的进展。
三、蔬菜种子产业发展对策
1. 组建大型的蔬菜种子公司
在国际化市场中,国际化种子企业都是在进行着育、产、销一体化的生产方式,在激烈的市场经济中,国际化种子企业进行着有序且快速的生产模式,有条件的种子公司可以和国外一些较为成功的种子企业进行合作,学习其生产模式和人员的安排[3]。最重要的还是可以研发出自己的优良品牌,建立完善的公司制度,加强各产业链之间的联系。
2. 加大政策扶持力度
国家在实施菜篮子建设工程、种子计划建设工程的同时也应加大对蔬菜种子产业的扶持力度。以加快种子产业的发展步伐,增强其在国际竞争中的竞争力。政府还应加强管理力度,减少或杜绝劣质商品进入市场,确保进入市场种子的安全性,打破区域分销制度,加强各区域之间的联系。建立完善的种子销售制度,尽快使种子商业进入国际化市场。
四、总结
一个国家的农业发展水平是和种业的发展分不开的,农业发达的国家都已经建立了完善种业发展策略。随着市场经济的发展,我国的种业也进入到了一个全新的阶段。同时我国是一个人口大国,对蔬菜也有着很大的需求量,蔬菜种业的发展面临着巨大的机遇。在建立种子企业的同时也要多学习国外较为成功的企业,引进专业的科学人才,建立完善的生产链,提高生产效率和人员的工作效率。
参考文献
[1]王文良.蔬菜种子产业现状及发展对策[J].农产品加工,2010,12:60-61+64.
[2]张永强.我国蔬菜种子产业发展对策研究[J].种子世界,2011,06:1-3.
浅谈蔬菜种子的安全贮藏 篇5
1 储前准备
蔬菜种子成熟收获后,需对种子进行处理和加工,其程序主要包括干燥、清选和包装。
1.1 种子干燥 蔬菜种子采收后如不进行干燥,湿种子堆放易发热或霉变烂死,有些种子因含水量大,容易发芽。因此,种子干燥是确保种子安全贮藏、延长使用年限的一项重要措施。如果将种子置于温度较高、相对湿度低、风速大的条件下,则干燥速度快,反之就慢。因此,在干燥时常采用先低温通风,后高温的慢速干燥法。否则即使种子达到干燥的要求,由于种子生活力已受到影响,也就失去了干燥的意义。
干燥的方法主要有自然干燥、太阳干燥以及人工机械干燥。自然干燥是指处于成熟期或贮藏期间的种子,由于种子内水气与空气湿度的差异,自然失去水分的过程。它受空气温度、湿度和风速的影响较大。太阳干燥方法简易,成本低,经济且安全,一般情况下不易丧失生活力,通常多用于甜瓜、黄瓜、南瓜、番茄、茄子、西瓜以及其他脱粒后仍是潮湿的种子。人工机械干燥也称机械烘干法,它具有降水快、工作效率高、不受自然气候条件限制等优点。但人工机械干燥设施较为昂贵,而且技术要求较严格,使用不当种子容易丧失生活力。
1.2 种子清选 种子的清选直接影响到种子的产量和质量。通过清选,把一些枯枝碎叶、果实残渣、土块、病瘦、虫卵等清除干净,从而提高种子的使用价值,减少病虫害的传播。
种子清选常用的方法有风扬分离、筛选分离以及比重分离。风扬分离是利用鼓风机使轻的种子与重的种子分离。筛选分离是利用筛孔的大小、形状使种子分层过筛,将夹杂物清除。比重分离的原理主要是根据种子和夹杂物在密度或比重上的不同来进行分离。3种方法可单独使用,有时也可将二者或三者结合起来使用。
1.3 种子包装 在种子贮藏、运输及销售等过程中,为了防止品种混杂、变质和病虫危害,保证种子具有旺盛的生活力,应对种子进行恰当的包装。另外,规范的种子包装也有利于增强国内外市场竞争能力。对于包装的基本要求,一方面要求包装容器必须防潮、无毒、不易破裂、重量较轻。另一方面要求包装的种子含水量和净度应符合标准,并应在包装容器上加印或粘贴与所包装种子相符合的标签,包括注明作物和品种的名称、采种年月、种子的质量标准、种子数量及栽培要点等。
2 种子的贮藏
种子收获后一般都不会立即播种,特别是商品种子往往需要一段贮藏时间。因此,在贮藏期间内保证种子的生活力也是保证生产需要的必要措施。在贮藏过程中,有多方面的因素影响着种子的生活力。
2.1 种子本身影响种子贮藏 种子寿命与其本身的遗传性有关,根据在同样贮藏条件下对种子寿命的影响不同,可以把种子分为长命、中间及短命3种类型。寿命在15年以上的称为长命种子;3～15年的为中间寿命种子(或称常命种子);3年以下的为短命种子。
2.2 贮藏环境影响种子贮藏 贮藏期间的温度、湿度以及空气成分对贮藏种子的生活力也有决定性的影响,它们是通过影响种子的呼吸而起作用。一般在低温、干燥条件下贮藏可大大延长种子寿命和使用年限。
2.3 其他因素 种子在母株上形成时的生态条件、种子收获、脱粒、干燥、加工和运输过程中如果处理不当,以及贮藏过程中的病虫害也都会对贮藏种子的生活力造成一定的影响。
3 需要注意的问题
3.1 要用麻袋、编织袋、布袋等包装种子,千万不要用塑料袋包装
3.2 控制好储藏期间的温湿度 温度以20℃～25℃、空气相对湿度保持在60%以下为宜。地面上用砖头或圆木等垫高30厘米以上,并要远离墙壁30厘米左右。夏秋季节气温过高时,早晚要注意通风,降低室温,阴雨天气要关闭门窗,防止潮气进入。
3.3 要防止品种混杂 蔬菜品种繁多,种子外形有的非常相似,尤其是同一种蔬菜的不同品种,它们的种子更是无法区别。因此,在收获、脱粒、翻晒时要防止混杂,包装容器和加工用具均需清理,储藏时要内外挂标签,分别放置。
3.4 蔬菜种子要同农药、化肥等分开储藏
蔬菜种子新陈的鉴别与选用 篇6
1 蔬菜种子新陈的鉴别
1.1 大葱、洋葱、韭菜等葱类蔬菜种子:
大葱、洋葱新种子表皮有光泽, 呈深黑色, 具有原品种的辛辣味;陈种子则相反。韭菜新种子表皮有褶皱, 有光泽, 种皮有白点;陈种子没有光泽, 种皮外部附有“白霜”, 种脐由白色变为黄色。
1.2 甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜种子:
新种子表皮光滑, 富有清香气味, 用指甲重压有油分溢出, 碎籽成片状, 种皮呈浅黄绿色或黄绿色。陈种子表皮无光泽, 有时表皮像有盐霜, 用指甲重压易脱离, 子叶呈黄色。
1.3 菠菜种子:
新种子呈黄绿色, 有清香气味, 内部淀粉为白色。陈种子呈土黄色或灰黄色, 有霉味, 种子内部淀粉为灰色。
1.4 胡萝卜种子:
新种子呈黄绿色, 有清香气味, 种仁白色。陈种子呈黄色或深黄色, 失去胡萝卜固有的香味。
1.5 番茄种子:
新种子上有很多小茸毛, 且有番茄味。旧种子上茸毛少或脱落, 气味也变淡。
1.6 辣椒种子:
新种子为金黄色.。陈种子为杏黄色;如果变为褐色, 就不能做种子用了。
1.7 香菜种子:
新香菜种子气味浓, 陈旧种子气味变淡。
1.8 茄子种子:
新种子外皮有光亮, 乳黄色。而陈种子表面暗红色, 无光亮。
1.9 黄瓜种子:
一般能存三四年。新鲜黄瓜种子表面为白色或乳白色, 表面光滑, 种子尖端的毛刺较尖。而陈种子表面出现黄斑, 失去光泽, 种子尖端的毛刺也变钝。
1.1 0 菜豆等豆类蔬菜种子:
新种子种皮色泽光亮, 子叶黄白色, 咬有涩味, 富有油分;子叶与种皮紧密相连, 从高处落地声音实。陈种子种皮色泽发暗, 色变深, 不光滑, 种脐发黄, 子叶上有深黄色或土黄色斑点, 子叶与种皮脱离, 口咬无清香味, 从高处落地声音发空。
2 蔬菜种子新陈的选用
2.1 白菜种子:
应选用当年的新种子, 可以保证出苗率。用贮存两年或两年以上的种子, 出苗率只有70%～80%, 而且抗病性差。
2.2 辣椒种子:
要选用当年的新种子, 用三年或三年以上的种子不但出苗率下降, 而且产量也大幅下降。新种子发芽率在90%左右, 存放两年发芽率在80%左右, 三年发芽率会降到50%以下。
2.3 茄子种子:
可以保存六年, 新陈种子都可以用, 但超过六年出苗率低, 因此还是用当年的新种子好。
2.4 香菜种子:
当年的新种子不可以用, 必须存放一年以后才能用, 但存放时间不宜超过三年。
2.5 番茄种子:
可以保存四年, 四年之内可以使用, 如果超过四年出苗率就要降低。
2.6 韭菜种子:必须用当年的新种子, 否则不易出苗。
2.7 黄瓜种子:
最好用当年的新种子;如果超过三年, 出苗率降低30%左右。
2.8 葱种子:
夏秋种伏葱, 必须用当年春天打的籽, 否则小葱长大后就会出现结籽现象, 而且隔年的种子出苗率大大降低。
2.9 雪里蕻种子:
当年收获的种子当年不能种, 必须选用存放一年以上的种子种植。
2.1 0 芹菜种子:
可保存五年, 但当年的新种子不能用, 必须一年以后的陈种子才能做种。
怎样才能购买到好的蔬菜种子 篇7
总的原则:要做到一看、闻, 二搓, 三浸, 四测。具体应做到:
一看:就是看菜种颜色和闻气味, 看颜色是否鲜艳, 新种子表面光滑, 陈种子表面发暗, 外观是否有虫口, 不新鲜且有虫口的就为陈种, 一般新种子气味浓。如西红柿种子, 新种子上有很多小茸毛, 且有西红柿味, 而旧种子外皮茸毛少或脱落, 气味也淡;新鲜黄瓜种子为白色或乳白色, 表面光滑, 种子尖端的毛刺较尖, 而陈种子表面出现黄斑, 无光泽, 种子尖端毛刺变钝;辣椒新种子金黄色, 辣味浓, 而旧种子黄色消退, 辣味变淡。茄子新种子外皮有光亮, 呈乳黄色;陈种子表面暗红色, 无光亮。
二搓:把菜种放在手掌中使劲压搓, 轻易脱皮者为陈种, 不易脱皮者为新种。用指甲将种子压破后, 新种子成饼但不碎, 陈种子则易碎且种皮易脱落。
三浸:识别大葱、韭菜类种子, 可放入口中浸湿吐出, 若种子上面有微小白芯既为新种, 反之为陈种。
四测:在实际应用中, 常有些新、陈种无法区别, 可买小部分种子先做一发芽试验, 测出发芽率的高低, 如甘蓝、白菜、萝卜种子可贮藏3~4年, 贮藏4年以上发芽率显著降低。辣椒种子贮藏不能超过3年, 贮藏2年发芽率降到80%左右, 贮藏3年发芽率降到50%以下。
太原市蔬菜种子发展方向初探 篇8
1 蔬菜种子产业现状
改革开放以后, 太原市在蔬菜种子生产和经营方面取得了可喜成绩, 在山西省也有过较大的影响。例如, 清徐、小店区的大白菜、萝卜和菠菜等。这些种子产量高, 质量好, 深受省内外种子商的青睐, 但是近几年, 太原市蔬菜种子的生产和经营, 无论在规模还是效益方面都有不同程度的萎缩、下滑, 主要有以下几方面原因。
1.1 蔬菜种子企业多品种少
20世纪80年代中期至90年代初期, 随着蔬菜市场的开放, 太原市各县、区种子公司, 由原来的经营粮食种子为主, 纷纷转向经营蔬菜种子为主, 加之各个体、民营企业如雨后春笋般的迅猛增加, 短短几年时间, 全市蔬菜种子企业高达数十个。但是, 这些经营企业或部门, 除少数几家规模较大, 大多数在经营规模和品牌特色上没有发展, 有的甚至萎缩、倒闭。
1.2 蔬菜种业效益高企业利润低
蔬菜种子产业经济效益高, 种子企业利润低, 不仅影响了企业再生产投资, 而且国家的税收也受到影响。企业利润低的原因很多, 但主要是市、县级国营种子企业内事 (业) 、企 (业) 不分, 没有自主权, 经营上受行政事务干涉, 利润上由事业单位支配或分成, 而且产权不明, 导致企业积极性不高;民营企业则缺乏规范和长期打算, 规模小、条件差, 大多是短期利益行为, 因此, 影响了种子产业发展。
1.3 引种渠道不规范菜农的自我保护意识差
部分不法商贩以牟利为目的, 只顾求得高利润, 却不顾种子的适应性和优劣程度;只顾乱引乱调, 却不顾大量销售后出现坑农害农的后果。还有一部分商贩以赊销为诱饵, 走村串户、赶场, 从表面看是为了方便群众购买, 而实质是通过销售假劣种子谋取私利。同时, 部分菜农自身自我保护意识较差, 受经销者的误导, 盲目购买了假劣种子。
1.4 种子行业管理差缺乏协调合作
太原市蔬菜种子产业前些年虽然发展迅速, 但大多属于自发形式, 政府及其有关部门对种子生产、经营的管理缺乏协调合作。例如, 各县、区都设有种子管理站和种子检疫部门, 但多数形同虚设, 基本没有真正懂业务的管理人员, 或缺乏有效的管理机制, 仅仅是出具一些证明材料而已。各县、区的工商局也只是给种子生产、经营单位等发放种子生产许可证和营业执照等, 根本无暇顾及种子质量监督和业务管理, 这不仅造成种子生产和经营活动无章可循, 种子纠纷案经常出现, 而且使不法商贩和不讲信用者有机可乘, 并对国家税收也有一定的影响。此外, 种子生产和经营单位之间缺乏协调与合作, 既没有协调机构, 也没有规章制度, 各行其是, 致使出现一些不正当竞争。显然, 这种状况已远远不能适应太原市蔬菜种业进一步发展的需要。
1.5 经营行为不规范市场监管力度弱
种子经营者应当建立种子经营档案, 载明种子来源、加工、贮藏、运输和质量检测各环节的简要说明及责任人、销售去向等内容。而种子经营人员对玉米、高粱等粮食作物在销售时记有销售档案, 却忽视了记载小宗作物蔬菜种子的销售档案, 更谈不上开具种子发票了。还有个别小商贩, 在无任何证照的情况下, 像皮包公司一样, 背几个常用品种, 随处设点、任意交易。目前, 虽然农业行政综合执法大队相继成立, 但各大队普遍存在执法人员不足、执法经费紧缺、执法手段落后等问题。所以, 主要精力用在大宗粮食作物种子的管理上, 往往对数量较少的蔬菜作物种子疏于管理, 更缺乏蔬菜种子专业检验员、检验仪器和相关的专业知识。
1.6 育种科技人才多发挥作用少
育种和繁育是技术性、业务性较强的工作。太原市种业在发展的同时, 促进和培育了不少从事蔬菜种子工作的科技人员, 这些人曾为太原市蔬菜种业的发展做出过一定的贡献。但是, 由于新品种的知识产权得不到有利的保护, 育种工作者失去了品种创新的积极性;从事繁种、制种的技术人员, 由于得不到合理的报酬和尊重, 也有不少改行或流失, 这也影响了太原市蔬菜种业的进一步发展。
2 蔬菜种子产业发展方向与对策
2.1 加强政府宏观调控严格市场监管
各级政府及有关部门, 应强化种子产业意识, 把发展蔬菜种子产业作为农业结构调整的一部分予以重视和建设。县、乡两级应建立、健全相应的种子管理机构, 充实人员编制, 进行必要的业务培训;对当地蔬菜种子的生产、经营进行有效地业务监督和行政管理, 建立有效的约束机制, 从而严格种子生产和经营两方面的管理;对种子生产基地的隔离界定、对合同双方履行合同条款的监督和奖惩、对不法商贩的打击、对种子企业坑农骗农事件的处理等都要加强管理, 必要时可与税务、交通、金融、司法等部门协调予以限制和干涉, 逐步建立起一套完善的规章制度和诚信机制, 改善当地种子生产的综合环境, 吸引国内、外客户来太原市繁种、制种。
2.2 加强企业整合走向国际市场
针对太原市种子企业多、规模小、特色弱和品牌差的特点, 政府可出面利用市场经济手段, 对中、小企业进行整合, 对有基础、有前途的企业进行扶持;对市、县级事 (业) 企 (业) 不分、产权不明的国营种子公司进行股份制或民营化改革;对民营、个体企业进行协调联合, 从而形成几家有一定规模和实力的种业集团及其连锁店, 这样不仅可避免小企业之间低水平无序竞争, 而且可以形成制种基地规模化、蔬菜种子品牌化, 从而进军省内外市场。
2.3 发挥企业龙头作用建立稳定的制种基地
蔬菜种子产业的发展, 既需要种子企业 (或商家) 拿来订单或好的销路, 也需要有稳定的制种基地, 二者相辅相成, 缺一不可。但企业是关键, 制种基地千家万户的生产, 需要企业发展的有力拉动, 因此, 县、乡及其行政管理部门和农户要积极创造条件, 组织、建设、管理好制种基地, 充分发挥企业的龙头作用。
2.4 发挥地域优势合理调整布局
太原市不仅有种子生产的技术基础, 而且具有得天独厚的地域优势。农业行政和种子管理部门应花大力气, 与种子企业一起, 科学规划、合理布局种子生产基地, 因地制宜, 在某一领域发展一种或几种主要蔬菜作物的制种, 形成特色品牌种子。
2.5 建立蔬菜良种引进和繁育体系
重点加强新品种选育、引进、筛选工作。由市种子管理部门牵头, 建设市级蔬菜品种研究和展示中心, 从国内外引进新优品种, 为优质商品菜生产和蔬菜加工发展提供品种储备。依托山西省农科院等科研单位, 建立新品种示范基地。建设区域品种示范中心和种苗中心, 每年选育和筛选优质蔬菜品种用于良种繁育和推广, 为全市蔬菜基地生产提供优质种子保障。推进蔬菜良种业的高科技化、产业化和市场化。
2.6 创立知名品牌增强市场竞争力
常规蔬菜种子的新陈鉴别与选购 篇9
1 辣椒种子
辣椒种子的有效储存期为3年, 超过3年的种子不但发芽率低, 而且即使出苗成活产量也不高。所以, 选购辣椒种子时要仔细观察种子的颜色。新种子颜色为金黄色, 辣味浓郁;陈种子则呈杏黄色, 发红, 辣味寡淡。若种子变成褐色, 说明此种子至少存了3年以上, 根本不能作种用。辣椒以新种子为好, 一般新种子发芽率在90%左右, 存放2年发芽率在80%左右, 3年发芽率会降至50%以下, 所以辣椒种子储存期限不得超过3年。
2 黄瓜种子
黄瓜种子的有效储存期为3年, 以新种子为好。超过3年的种子尽管有些播后能出苗, 但往往有子叶无真叶, 不能成活。鉴别黄瓜种子的新陈可通过辨色、闻气和发芽试验三种方法。
2.1 辨色:
新鲜的黄瓜种子外种皮为白色或乳白色, 表面光滑有光泽, 种子尖端的毛刺较尖, 剥开表皮后果仁呈洁白色, 顶端有细毛尖。而陈种子表面出现黄斑, 呈土黄色, 失去光泽, 种子尖端的毛刺也变钝, 剥开表皮后果仁发乌, 顶端上有很小的黑点。
2.2 闻气味:
新种子带有一股腐烂的黄瓜酸味。陈种子则没有腐烂的黄瓜酸味, 并稍带有土腥气味。
2.3 发芽试验:
新种子在刚露白时, 外种皮紧包裹着芽尖, 一星期左右开始裂开, 而陈种子一露白外种皮即裂开。
3 番茄种子
一般可以储藏3～4年, 不超过4年, 否则会降低发芽率。新种子上有一层小茸毛, 且有一股腐败的西红柿味。陈种子上茸毛少或脱落, 腐败气味变淡或消失。采用隔一年的陈种比当年新种好。
4 萝卜、甘蓝、白菜等十字花科蔬菜种子
一般储藏期为3～4年, 4年以上发芽率明显降低, 以新种子为好。新种子表面光滑, 富有光泽, 有清香昧, 用手指重压富含油分, 碎籽的子叶成片状, 种皮脱离, 子叶浅黄或黄绿色。陈种子表面发暗无光泽, 贮藏不好有时表皮附有“盐霜”, 鼻闻有油蛤味, 用手指重压子叶易碎, 种皮易脱离, 子叶黄色, 油分少。
4.1 白菜、萝卜种子:
有效储藏期在2年之内。光泽鲜亮的为新种了, 暗淡有虫眼或虫丝的为陈籽。当年收获的种子当年可以直接播种, 第2年仍可以作种子用。但贮存2年以上的种子播种后出苗率一般要降低20%～30%, 并且极易感染病菌, 所以以使用当年收获的种子为好。
4.2 甘蓝、花椰菜种子:
要用新种子或上年所采收的种子, 不宣用陈种子。
5 茄子种子
茄子种子的储藏时间稍长, 一般5年内的种子都可以使用, 超过5年的种子出苗率、成活率相对较低。新种子表皮有光泽, 呈乳黄色;陈种子表皮暗红色, 无光泽。茄子种子以一年的新种为好。
6 芹菜种子
芹菜种子的有效储藏期为5年, 当年产的芹菜种子不能当年作种, 必须存放1年以上才能作种用, 提前用种影响发芽率。新芹菜籽味较浓, 存放2年以上的陈籽几乎没有芹菜芳香味。
7 香菜种子
当年收获的香菜种子必须存放1年之后方能播种, 但其存放的有效期限不得超过3年。新的香菜种子香味浓郁, 陈的香菜种子香味清淡。
8 葱、韭菜种子
葱、韭菜种子的存放年限为1年, 以新种子为好。葱、韭菜新种子表皮摺皱而富光泽, 深黑色, 种脐上有一个明显增加的小白点, 色泽鲜明, 有葱、韭菜固有的香气。储存1年以上的种子表面暗淡无光, 呈灰紫色, 种皮外面附有“白霜”, 种脐由白变黄色, 这样的种子发芽率、生长势低, 不宜使用。葱、韭类蔬菜种子最易丧失发芽力, 必须用当年新种子。
播种韭菜时必须用当年的新籽。若用隔年的陈籽作种不易出苗, 即使出苗长几天也会逐渐枯萎死亡。色泽鲜亮为新籽, 灰紫暗淡为陈籽。
夏季种伏葱必须用当年春季收获的葱籽。若用头年的葱籽, 小葱长起后会出现结籽现象。其籽有效储存期在1年之内。
9 雪里蕻种子
雪里蕻种子的储存期为5年。当年收获的种子当年不能作种子使用, 即使播种出苗率也很低, 甚至基本不出苗。因此, 种植雪里蕻必须选用存放1年以上的种子。
1 0 菠菜种子
新种子黄绿色, 清香, 种子内部淀粉白色。陈种子土黄色, 有霉味, 种子内部淀粉浅灰色至灰色。菠菜以隔年陈种子为宜, 但2年以上陈种子发芽率较差。
1 1 菜豆、红豆、四季豆、豇豆等豆类种子
以1年的新籽发芽率最高, 生长势最旺。新种子叶淡黄绿色或橙黄色, 陈种子叶深黄色或土黄色或白色。新种子无虫口, 种子大小整齐, 颜色一致, 种子表面光滑有光泽;陈种子一般有虫口, 表皮不光滑, 手擦有粗糙感, 种子大小不一致。
1 2 胡萝卜种子
蔬菜种子 篇10
1. 低温催芽 莴笋秋播时正值高温，不利于种子发芽出苗，播种前应先进行低温催芽，将种子在凉水中浸泡5～6小时，再置于15～18℃冷凉环境下见光催芽。芹菜播种前将种子放在清水中浸泡12～24小时，取出置冷凉处催芽。菠菜早秋或夏播时，种子要进行低温处理，先在凉水中浸泡12小时，后放在4℃低温冷库中处理24小时，再在20～25℃下催芽，亦可置于冰箱冷藏室催芽。
2. 浸种催芽 蕹菜喜温，种皮厚而坚硬，透水透气性亦差，发芽要求较高的温度，早春播种时低温多雨易烂种，应先浸种催芽，再育苗移栽。落葵种子种壳硬，春播时为促进发芽，宜先浸种催芽后播种。
3. 搓种后浸种催芽 芫荽种子为双悬果，内含两粒种子，应先搓开果皮，再浸种催芽。荠菜种子成熟后有休眠期，为打破休眠促进发芽，可用泥土层积法或在2～7℃的低温冰箱中催芽，亦可用湿沙拌种置于2～10℃低温下促其发芽，经7～9天种子开始萌动，即可播种。
4. 植物生长调节剂处理催芽 经植物生长调节剂处理可促进发芽，如莴笋种子用25～100毫克/升赤霉素或100毫克/升激动素浸种3分钟。菠菜用0.5毫克/升三十烷醇浸种24小时，可促进发芽。
蔬菜种子 篇11
1 制约我国蔬菜种子产业发展的因素
1.1 蔬菜育种科研工作进展缓慢,科技成果创新能力弱
国家科研项目对于蔬菜种质资源、育种新方法、新技术及相关基础研究在科研项目上立项较少,使多家从事蔬菜育种的科研单位、企业开展了项目的重复研究,没有突出重点,导致了研究的先进性、系统性、创新性与发达国家相距甚远[1,2,3]。由于我国从事蔬菜育种的基础条件相对薄弱,种质资源短缺,育种研究手段单一,从而使我国蔬菜育种的创新能力弱,优良品种的育成很少、尤其是专用品种的育成更少。
1.2 发展现代种子企业观念落后,做大做强困难
我国蔬菜种子企业由于起点低、起步晚,受到小农经济、计划经济的思想限制,尚未意识到现代企业管理理念的重要性,对于建立现代化、规模化、标准化、信息化的大型产业观念缺乏全面的认识,不能形成独有品牌与技术,难于做大做强。
1.3 蔬菜种子经营过程监管困难,市场混乱
蔬菜品种属于小品种,经过省级种子管理部门登记后即可进入市场销售,可以进行散装零售,此外,由于蔬菜种子品种繁多,品种杂,栽培技术多样等,导致各级管理部门对蔬菜种子质量检验困难,加大了监管难度[4],出现了套牌品种、类似品种、假冒伪劣品种等,严重扰乱了市场经营秩序,影响了蔬菜种子产业的快速发展。
1.4 研、产、销脱节,难形成产业化
目前我国的蔬菜种子企业尚不具备研发、生产、销售完整的体系。部分企业仅是纯贸易公司,销售产品来源不清,品种混乱,质量难于保证[5]。部分企业只从事产销业务,没有自育品种,仅通过从科研部门的品种转让获得种源,受到多方制约。从事科研的单位在进行成果转化、品种开发过程中的能力不强,受人员、资金限制,不能形成规模。由于研、产、销相互脱节,又相互制约,严重限制了产业的形成。
2 推动蔬菜种子产业化发展的对策
2.1 加强科技创新建设,增强产品竞争力
优化资源配置,开展企业与科研院所合作,充分利用科研院所的原始种质资源与材料、先进技术、先进设备等,并申请国家项目基金,共同实施科技创新建设,开展育种新技术、新方法和遗传规律的研究,特别是建立蔬菜种子基因库[6,7],开展转基因育种技术,从而提高产品的科技含量,加快种子的更新换代速度,储备后备品种,增强产品的市场竞争力。
2.2 实施品牌战略,建立规模种业公司
借鉴发达国家蔬菜种业公司管理与发展经验,积极实施品牌战略,利用地缘优势,打造叫得响、质量优的品牌产品。建立研发、生产、销售、技术服务为一体的复合型种业公司[8],发挥纽带作用,在实现新品种推广与销售给农民的同时,在生育期内对农户进行全程技术指导与服务,此外,收获后帮助农民解决蔬菜销售问题。
2.3 构建蔬菜种子市场信息化平台
各种子管理机构、农业科研院所、规模种业公司联合行动,充分发挥各方在政策方针、成果研发、信息储备等方面的职能和优势,应用现代信息技术,建立完善的蔬菜种子市场信息化平台[6,7,9],使其能够广泛应用于品种选择、生产技术、销售渠道、加工生产等工作环节,用现代高科技引领蔬菜种子产业化发展。
2.4 规范蔬菜种子市场
认真贯彻落实《种子法》的各项规定,各级种子管理部门要根据实际情况严格制定蔬菜种子产品质量的分级标准,农药残留量标准等,进一步规范蔬菜种子检验档案,通过详细的试验检测,获得准确可靠数据,严厉打击不法商贩和假冒伪劣产品,提高种子质量[4]。科研单位、种业公司要制定规范的种子生产、检验、销售等环节档案,以备查验。种业公司规范销售模式,打破各级经销商的行业垄断,提高蔬菜种子产业化组织模式。
2.5 资金支持
虽然黑龙江省从事蔬菜种子选育的科研单位已获得各项大量资金的支持,但在品种示范、品种推广、技术服务、种子检验、质量监控等方面的投入较少,建议各级部门继续加大资金投入,用于筛选和推广本地优质品种。
3 结论
我国蔬菜种子产业正面临着国际种业公司的冲击,形势愈加严峻,如何迎接挑战,发展民族蔬菜种业是每一位业内人士的使命,因此,要充分认清当前蔬菜产业发展形势与危机,从国家与政府层面出发,加快科技投入,加强科研基础设施建设,扩大品种资源收集与储备,丰富育种手段与技术,开展联合育种工作,实现规模种业公司建设,加强市场监管,多渠道、多角度、多政策共同促进我国蔬菜种子产业发展。
参考文献
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