黄酒的冬季养生之道

黄酒的冬季养生之道（共5篇）

黄酒的冬季养生之道 篇1

宜出汗少。冬宜敛阳护阴, 汗为阴津, 汗多伤阴, 大汉则亡阳。故应祛寒就温, 预防寒冷侵袭是必要的。尤其是心血管病人要特别注意保暖, 因寒冷刺激可使血压突然增高, 造成心、脑血管意外。因此, 冬季穿衣应以质轻、保暖、舒适、利于气血通畅为原则。

宜健脚板。健脚即健身。冬季要保持脚清洁、干燥。每天坚持温热水泡脚, 可按摩脚的穴位, 坚持每天步行半小时, 活动双脚, 促进血液循环。

宜水量足。冬季气候寒冷、干燥, 身体器官细胞需要水分滋养, 以保证正常新陈代谢的进行。因此, 应注意及时补充水。

宜空气好。冬天天冷, 但要注意通风, 以防流感和煤气中毒。除了白天要开启门窗, 让空气对流外, 晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷, 可以增强细胞功能;晚上则分泌高难度的环磷酸鸟苷, 具有减弱、抑制细胞功能的作用。深夜时人体抵抗力下降, 对虚弱、患病的人要加强监护, 观察呼吸、脉搏是否正常, 以利于及时采取措施救治。

宜粥调养。冬季饮食忌粘硬生冷。养生专家提出, 冬季养生宜多食热粥。如, 我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯, 常吃此类粥可增加热量和营养。此外, 还可常食养心除烦的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。

宜食萝卜。在我国很多地方, 都流传着“冬吃萝卜夏吃姜, 不劳医生开药方”这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能, 还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶:“青菜萝卜糙米饭, 瓦壶天水菊花茶”, 可见萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。

进补宜对路。冬令进补时, 为使肠胃有个适应过程, 最好先做引补, 就是打基础的意思。一般来说, 可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖, 亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃, 用以调整脾胃功能。

宜调精神。冬季人的身心处于较低落状态。冬天改变情绪的最佳方法就是活动, 依据个人的身体情况可选择慢跑、散步、太极拳、体操、滑冰、打球等运动, 不但能消除烦闷、保养精神, 还能达到锻炼身体、提高体质的目的。

宜防犯病。冬季气候寒冷, 易诱使慢性病复发或加重, 如促使心肌梗塞、脑中风的发生, 高血压、溃疡病、风湿病等病症加剧。因此, 冬季应注意防寒保暖, 特别要注意预防大风降温天气对机体的不良刺激, 备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼, 提高御寒及抗病能力, 可在入冬前服用保健口服液, 提高免疫力, 预防感冒和呼吸道疾病的发生。

(作者单位:江苏南通港口集团狼山港务公司)

黄酒与治病养生 篇2

黄酒在医药方面的用途很广。在中医处方中，黄酒既是药引子，又是丸散膏丹的重要辅助材料。黄酒酒精度较低只有15度左右，多是用糯米酿制而成，而且营养丰富。据中医记载。“黄酒味苦、甘、辛，可入药，主行药势、杀百邪恶毒、气通血脉、厚肠胃、润肌肤、散寒湿气、养脾、扶肝、除风下气、热饮甚良。”可见黄酒不仅是酒类饮品，而且具有良好的祛病养生作用。用黄酒做药引不仅能引药归经，而且对身体具有一定的补益、除湿、通络、活血等功效。特别是一些因寒湿攻脾而引起的胃肠不适，用温黄酒做药引治疗效果更佳。《本草纲目》上说“诸酒醇不同，惟米酒入药用”(米酒即黄酒)，黄酒具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气等治疗作用。中医常用黄酒来浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。《本草纲目》详载了69种药酒可治疾病，这69种药酒均以黄酒制成，可以说这是我国最早的配制酒。北京著名的同仁堂药铺就专门向绍兴章东明酒坊订购制药用酒，章东明酒坊也特为同仁堂酿制了一种称为“石八六桶”的专用酒，并保证存放3年以上再运至北京，这种特别酿制的专用酒也就称之为“同仁堂酒”。

黄酒其特点是，不着色自黄，不加糖自甜，不调味自香，长期饮用，具有舒筋活血，补肾益阳，强身壮骨，延年益寿之功效。黄酒的药补方法很多，凉饮消食化积，有镇静作用；烫热饮驱寒祛湿、活血化瘀。与鸡蛋同煮补中益气，强健筋骨。与桂圆或荔枝、红枣、人参同煮，助阳壮力，滋补气血。与活虾(捣烂)60 g共烧开服，每日一次，连服三天，可治产后缺乳。黄酒浸黑枣、胡桃仁，不仅补血活血，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令补品。浸泡龙眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寝不安有功效。酒冲鸡蛋是一种实惠的大众食补吃法。浸鲫鱼，清汤炖服，哺乳妇女的乳汁即能明显增加。产后恶露未净，用红糖冲老酒温服，补血，且能祛恶血。阿胶用老酒调蒸服用，专治妇女畏寒，贫血之症。饮用温和的黄酒还可以开胃，因为黄酒内的酒精有机酸、维生素等物质，都具有开胃功能，能刺激、促进人体腺液的分泌，增加口腔中的唾液、胃囊中的胃液以及开胃的功能，能刺激、促进人体腺液的分泌，增加口腔中的唾液胃囊中的胃液以及使鼻腔湿润。这样就可能增进食欲，并能保持一个相当长的时间。

酒德是中华民族的优良传统，也是做到以酒养生的一个重要内容。《酒戒》、《酒箴》等，反复阐明，饮酒“不及于乱”的道理。中国人在千百年来的生活实践中，深知“饮酒不及乱”，应有“三戒”、“五诀”，来实现以酒养生的目的。

所谓“三戒”就是：一戒饮早酒。“早酒晚茶最伤身”，不但影响一天的工作，且空腹刺激大，最伤身体。二戒饮斗酒。好胜赌酒，猜拳赌酒可以增加酬酢中的热闹气氛，但如果超过限度，就会破坏欢乐的气氛，造成损肝伤胃的结果，甚至出现意外。三戒饮连席酒。一日中赴酬数次，连席饮酒，就是酒量最好的人也往往难以支持。

所谓“五诀”，就是一饮荤酒。饮酒必须有佐酒菜肴，边饮边吃富有营养的荤菜。二饮坐酒。要舒舒服服坐着饮喝，不可借酒装疯，狂跳欢舞。三饮慢酒。要细品慢尝，体会其味，切忌狂饮猛喝。四饮正酒。饮有注册商标的正宗黄酒，对来路不明的酒不饮。五饮节酒。要有节制，节制就是饮到自我感觉身心最为舒畅的程度为止。

冬季养生小知识 篇3

一、起居调摄

冬季作息时间应“早睡晚起”, 起床的时间最好在太阳出来之后。因为早睡可以保养人体阳气, 保持温热的身体, 而迟起可养人体阴气。待日出再起床, 就能躲避严寒, 求其温暖。

冬保三暖:头暖, 头部暴露受寒冷刺激, 血管会收缩, 头部肌肉会紧张, 易引起头痛、感冒, 甚至会造成胃肠不适等;背暖, 寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏, 危害健康。除了引起腰酸背痛外, 背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏, 促发各种不适;脚暖, 一旦脚部受寒, 可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩, 纤毛摆动减慢, 抵抗力下降。后果是病毒、细菌乘虚而入, 大量繁殖, 使人感冒。

二、饮食调养

冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则, 饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。寒气内应肾。肾是人体生命的原动力, 是人体的“先天之本”。冬季, 人体阳气内敛, 人体的生理活动也有所收敛。此时, 肾既要为维持冬季热量支出准备饮食上就要时刻关注肾的调养, 注意热量的补充, 要多吃些动物性食品和豆类, 补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

冬天肾的功能偏旺, 如果再多吃一些咸味食品, 肾气会更旺, 从而极大地伤害心脏, 使心脏力量减弱, 影响人体健康。因此, 在冬天里, 要少食用咸味食品, 以防肾水过旺;多吃些苦味食物, 以补益心脏, 增强肾脏功能, 常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

炖补养生

冬季饮食切忌黏硬、生冷, 因为此类食物属阴, 易使人体阳气受损, 饮食调养应以“补”为主。补法中以炖补为佳, 炖补制作时间长, 有利于营养消化吸收, 而且还可以适当加入药材, 以增强疗效。炖补时可根据个人体质选用一些高热量、高蛋白质的食物:

羊肉:冬天吃羊肉非常合适, 因为羊肉性温, 能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品, 是一种良好的滋补强壮食物。

鹅肉:自古以来流传着“喝鹅汤, 吃鹅肉, 一年四季不咳嗽”的谚语。常食鹅汤、鹅肉, 可以防治咳嗽, 还能补益五脏。

鸭肉:冬天除吃一些能补阳的食物外, 还要注意养阴, 鸭肉营养丰富, 是滋补妙品, 尤适于体内有热、上火的人食用, 特别是低烧、虚弱、食少、便秘和水肿的人, 食鸭肉最有益。

药膳养生

中医认为, 冬季选用温补中药, 可增强人体脏腑活力, 不仅有益于这一时令的防病强身, 还能为来年的健康打下基础。通过中医养生调理, 还能改善女性血气虚弱、容颜衰老等问题。但是很多人都会有虚不受补的情况出现, “虚不受补”即患者体虚, 而不能接受补药之谓也。主要原因是脾胃虚弱。由于胃的消化与脾的运化功能差, 而补品又多为滋腻之品, 所以在服用后, 不但不能被很好地消化吸收, 反而增加了胃肠负担, 出现消化不良等症状。而体虚又分为很多种类, 包括气虚、血虚、阴虚、阳虚等, 以下是这四种症状和表现。

气虚:表现为动则气短、气急无力。怕冷的感觉不明显。

血虚:主要表现在心肝二脏。心血不足表现为心悸、失眠多梦、神志不安等。肝血不足则表现为面色无华, 眩晕耳鸣, 两目干涩, 视物不清等。

阳虚:表现为身寒、肢冷、小便清长、消化不良、便稀。

阴虚:表现为五心烦热或午后潮热, 盗汗、颧红、消瘦、舌红少苔等。

只有针对个人的体质决定补什么才是关键。针对气虚、血虚、阳虚、阴虚等四种体虚的症型, 选用补益药中的“四大名补”——人参、阿胶、鹿茸、冬虫夏草将大有裨益。

补气虚为主——人参 (灵芝人参汤)

人参性温, 味甘微苦, 入脾、肺二经, 大补元气。现代药理研究发现, 其主要有效成分为人参皂甙和黄酮类物质, 分别有抗衰老、抗疲劳、对抗有害物质、抗肿瘤、提高免疫力、调节神经和内分泌系统等功能, 增加冠状动脉血流量, 减少心肌耗氧量, 调节血脂, 防止血管硬化等作用。

用法:将人参切成薄片, 每次取2~3克放入杯内加开水, 浸泡1小时后便可饮用, 饮完后再加入新水, 如此循环。最好12小时内服用完毕, 最后嚼服人参片, 也可将人参片直接含服。如用于急救, 每次取30克, 浓煎顿服。参须、参花、参叶亦可泡水当茶喝。

补阳虚为主——鹿茸 (鹿茸元蹄汤)

鹿茸性温, 味甘咸, 入肝、肾二经, 有补肾壮阳之效。李时珍在《本草纲目》中称鹿茸能“生精补髓, 养血益阳, 强筋健骨, 治一切虚损……”现代药理研究表明, 鹿茸精含多种氨基酸、硫酸软骨素、雌酮、骨胶原、蛋白质和钙、磷、镁等矿物质, 有滋补、强壮作用, 可使血中的红细胞、血红蛋白和网织红细胞增加, 中等剂量可加强心肌收缩力、增加心输出量, 对衰心脏有强心作用。服用可使人精力充沛, 但阴虚者不服。

用法:研末, 每次取1克, 放小米粥内服用。或取鹿茸、山药各30克, 分别切片, 浸入500克白酒内, 密封1周, 每次取20毫升服用, 日服2次, 治阳事不举、尿频、面黑。

补血虚为主——阿胶

阿胶性平, 味甘, 入肺、肝、肾诸经, 以滋阴养血著称。历代医家视阿胶为妇科良药。民间称阿胶、人参、鹿茸为冬令进补“三宝”。又因阿胶对调治各种妇科病有独特之功, 尤得女士们青睐。

用法:取阿胶5~10克, 加黄酒适量, 隔水蒸服。或取阿胶500克, 浸在1500克黄酒内, 等胶块散发成海绵状, 隔水蒸成液体, 趁热加冰糖1000克, 当糖与胶溶为一体时, 加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各适量, 制成黏稠膏滋, 每日早晚各取1~2匙, 以温开水送服。

补阴虚为主——冬虫夏草

冬虫夏草性温, 味甘, 入肺、肾二经, 有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。现代药理研究表明, 冬虫夏草含蛋白质、脂肪 (其中82.2%为对人体有益的不饱和脂肪酸) 、糖、粗纤维、矿物质、虫草酸、虫草素和维生素B12等成分, 有增强免疫功能、增加心肌血流量、降低胆固醇、抗缺氧、抗癌、抗病毒、抗菌和镇静等作用。

冬季养生柚来帮忙 篇4

在众多的秋冬令水果中, 柚子可算是个头很大的了, 一般都在一公斤以上, 它在每年的农历八月十五左右成熟, 皮厚耐藏, 故有“天然水果罐头”之称。在冬天, 每天喝一杯柚子茶对身体是相当的保养呢!但是柚子的营养价值大家知道多少呢?

柚子的营养价值

柚子的营养价值很高, 含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素, 这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸, 每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知, 维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑, 其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管, 预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素, 是维他命A的主要来源。此外, 柚子酸的成分使柚子口感略酸, 对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。

柚子性寒更去火

柚子清香、酸甜、凉润、营养丰富, 药用价值很高, 富含胡萝卜素, B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒, 食用柚子有一定的去火功效。

在《本草纲目》中有记载, “饮食, 去肠胃中恶气, 解酒毒, 治饮酒人口气, 不思食口淡, 化痰止咳”, 而以柚子制成茶剂, 在我国古代以及其他国家都有此习惯。此外《本草纲目》中还说, 柚子味甘酸、性寒, 具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效, 能治食少、口淡、消化不良等症, 能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮还能够顺气、去油解腻, 是清火的上品, 长期食用还有美容之功效。

吃柚子禁忌

柚子虽然益处多多, 但食用时也有需要注意的地方。比如太苦的柚子不宜吃;如果一次食柚量过多, 不仅会影响肝脏解毒, 使肝脏受到损伤, 而且还会引起其他不良反应。

柚子不能与某些药品同吃, 否则会失去药性。尤其是服用某些药物期间, 更不可多吃柚子。这是因为柚子能使药物迅速进入血液, 加强药物的作用。另外, 柚子性寒, 脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻, 故身体虚寒的人不宜多吃。经常拿柚子来降火, 降过头也会出现拉肚子等症状。

美容佳品柚子茶

柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意, 深受爱美人士的推崇。丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养, 去除了柚子本身具有的苦涩味道, 还分解掉了一些不利于人体的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。柚子茶可以用冷、热水直接冲饮, 可以加入红茶、绿茶, 可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用, 味道清香。

柚子的选购诀窍

冬季预制箱梁养生方案对比 篇5

2013年冬季如约而至, 武陟至云台山高速 (以下简称“武云高速”) 公路土建工程施工仍在紧张地进行着。预制箱梁是关键工程之一, 冬季坚持施工是必须的, 而且施工方案已经实施。其中, 预制箱梁养生方案却不尽相同。冬季施工中大部分工作是类似的, 这里就不作赘述, 只对项目蒸汽养生方案进行简单的说明和对比。

武云高速2标和4标都采用蒸汽养生技术, 但武云高速2标采用的是传统蒸汽养生技术, 而武云高速4标采用的是蒸汽发生器生产蒸汽的技术。这两种方案的养生介质同是水蒸气, 且效果都满足要求, 但管理过程的繁简却不尽相同。

2 武云高速2标方案

武云高速2标采用传统的箱梁养生方案, 对此稍作改良。改良后, 具体操作为:架设锅炉, 用燃煤加热, 生产养生所需的蒸汽。在箱梁预制台座两旁铺设管道, 管道上扎孔, 作为养生蒸汽的传送与喷出口。箱梁外搭设暖棚, 即在箱梁顶部搭设2 m高支架, 上面用帆布覆盖, 起保温作用。浇筑混凝土前, 预先在顶部搭设顶蓬, 减少施工中因大风和低温影响造成的热量散失。浇注混凝土后, 箱室两端也用帆布包裹, 使新浇注节段形成一个密封的腔室, 从而使整个箱梁处于保温帆布篷的保护之下。

3 武云高速4标方案

武云高速4标预制的箱梁保温环节与武云高速2标基本一致, 即用帆布搭成保温篷保温。武云高速4标养生用的蒸汽的生产采用了先进的全自动电加热蒸汽发生器 (见图1) 。蒸汽发生器体积小, 放在小平板车上, 推动很方便。武云高速4标预制箱梁大多高30 m, 购买的蒸汽发生器最大功率28 k W/h, 最大生产蒸汽量35 kg/h, 蒸汽生产量满足养生所需。不过蒸汽发生器只有一个蒸汽出口, 项目人员对此进行了改进, 接了三通, 使蒸汽发生器的蒸汽出口变为两个。再加上流量控制阀, 在控制阀外再接耐高温软管 (外直径50 mm) , 这样箱梁两边各有一个蒸汽出口。改进后的蒸汽发生器其蒸汽口如图2所示。耐高温软管出口与养生蒸汽出口的PVC管相连, 见图3, 连接部位一样可接三通和流量阀。PVC管直径20 mm, 在管上每隔50 cm用电钻扎一个3~5 mm大的孔, 孔的方向一致, 作为蒸汽的喷出口。PVC管在模板上支好后, 可直接穿过模板支架位置, 具体情况如图4所示。蒸汽喷出口对着箱梁一侧即可, 预制箱梁在混凝土浇筑之前就可以喷出蒸汽, 并对模板进行预热, 从而提供了一个更好的施工环境。保温篷随着混凝土浇筑进度逐步展开覆盖已浇筑完的梁段, 直至混凝土浇筑完成, 整个箱梁全部处于保温篷的保温之下。

4 两种方案相比及其结论

武云高速2标和4标预制箱梁养生方案原理虽然相同, 但其蒸汽生产设备不同, 项目的工作量和经济性也有很大区别。武云高速2标蒸汽锅炉除安装比较麻烦外, 在使用前还需要取得当地质量技术监督局的许可。与武云高速4标预制箱梁养生方案相比, 2标养生方案有以下几点不足: (1) 在使用锅炉前, 施工单位需要向当地质量技术监督局办理特种设备使用登记, 而办理特种设备使用证需要准备锅炉质量证明书、安装质量证明书、安装质量监督检验证书、安全管理制度, 安全阀、压力表效验合格报告等大量资料; (2) 需至少配备2名司炉工, 保证养生期间锅炉24 h不间断地生产蒸汽; (3) 需要燃烧大量的煤; (4) 购买锅炉的费用较高。由此可见, 使用锅炉养生方案的经济性、环保性相对较低。

武云4标只采用一台全自动蒸汽发生器就能满足养生所用蒸汽的需求。全自动蒸汽发生器进水口通过水管连接水源, 机器自带水磅, 水箱里有浮漂, 进水量可自动控制, 并且可以根据需要任意调节蒸汽输出速度。购买蒸汽发生器所需费用远远低于锅炉的费用, 同时节省了燃煤、司炉工、办特种设备使用许可证的费用。由此可见, 使用全自动蒸汽发生器的养生方案更经济、更环保。