养鸡产业（通用11篇）
养鸡产业 篇1
1勐海县基本情况
勐海县地处西双版纳州西部,地理位置介于北纬21°28′~22°28′,东经99°56′~100°41′之间,总面积5511km2。东接景洪市,东北连普洱市,西北与澜沧县比邻,西南与缅甸接壤,国境线长146.6km,县城所在地勐海镇距州府景洪市45km,距省府昆明583km。200年8月,林权制度改革后,勐海县林业用地面积36.86万公顷,占全县土地总面积的68.69%;非林业用地面积16.8万公顷,占全县土地面积的31.31%。林业用地面积按地类划分:有林地面积29.86万公顷,占林业用地面积的81%;灌木林地面积3.86万公顷,占林业用地面积的10.46%;宜林荒山2.45万公顷,占林业用地面积的6.65%;其它林地0.69万公顷,占林业用地面积的1.98%。林业用地面积按所有权划分:国有面积17.15万公顷,占46.53%;集体面积19.7万公顷,占53.47%。全县森林覆盖率为62.9%。2014年末勐海县茶叶种植面积51.16万亩。
据勐海县统计局统计,2014年末全县共辖11个乡(镇)85个村委会835个自然村,72851户33.63万人,居住有傣、汉、哈伲、拉祜、布朗等23种民族, 全县生猪存栏19.8万头,大牲畜存栏3.8万头,禽类存栏133万羽,其中禽类养殖是我县优势产业之一。
2勐海县林下养鸡产业现状
“林下经济”是近年来林业生产领域涌现的新生事物,也是一项新兴的富民产业。中央明确指出,发展林下经济,既可促进农民增收,又可巩固集体林权制度改革[1]。而林下林下养鸡产业,可以充分利用林下空间和林下杂草资源,起到控制杂草和增加土壤有机质的作用,此外,还能扩大家禽活动空间,提高禽产品抗病性和品质,收到双倍效益[2]。勐海县200开始推广林下生态养鸡,主要建设内容为:鸡舍改造、种苗补助。各乡镇根据区域特点,在次生林地、果地、茶叶地、农闲地等地规模养鸡,喂五谷杂粮,让鸡自由寻食昆虫野草,人工补饲相结合,严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用,以提高鸡肉的风味和品质为目的,生产出符合无公害产品标准要求。截止2014年勐海县林下养鸡规模户40户、三个茶花鸡保种村,分布在6个乡镇共存栏20万羽。
2012年后林下养鸡业发展加快步伐,已经成为养鸡产业发展的主要方向。规模养殖特别是合作社、公司参与的规模养殖成为产业发展的主流,品牌建设得到加强。随着勐海县林下养鸡业的发展,以及产业形成的良好经济效益,使广大群众特别是山区群众看到在家生产致富的希望,各级党委、政府在实施退耕还林、林权制度改革等项目和工作取得成果的同时,看到了利用林地资源发展生产,增加农民收入的途径。在这种形势下,群众、各级党委、政府都纷纷投资发展林下养鸡,2014年中央财政支持现代农业发展山地养鸡投入250万元,合作社自筹258.2万元。
3勐海县林下养鸡产业发展存在的问题及对策
虽然产业发展快,效益良好,党委、政府重视,但在发展中也存在资源利用、市场建设、资金投入、监管和政策扶持等一些问题。3.1环境资源与产业协调发展的关系及对策
林下养鸡对于开发利用林地资源发展经济、巩固和推动林权制度改革有重要的作用,科学规划管理和引导,对产业的发展可互相促进。但任何产业发展与资源的利用必须互利双赢,林下养鸡产业也是一样。首先养殖密度要合理,不能超过养殖容量;其次要进行轮放围养,不能长期在一个地方过度密养,以免资源过度占用,造成疫病防控困难;三是对于养殖小区的布局和道路房舍等基建要科学合理规划,避免密度过大,场地裸露太多,影响林地生产和废气的自然消纳等;四是要注意对废弃物进行无害化处理,不能对人居、水源和其他产业产生污染和影响[3]。
3.2生产与市场的关系及对策
在林下养鸡业快速发展中,要处理好生产、销售与效益的问题。一是要紧紧依靠企业和合作社,这些企业和组织在长期的生产经营中已经积累了丰富的市场运作经验,在各地有相对固定的销售渠道、市场和人员摊点,他们具有产品调运平衡能力;二是要做好本地市场的建设,在县城、乡镇建立专门的销售市场或摊点,为企业、合作社、养殖户提供固定的、畅通的本地销售渠道;三是结合人文风俗景观,开展各种形式的节庆、旅游、民俗活动,进行烹饪比赛等,促进产品的消费;四是实施标准化生产,建立产品备案追溯制度,实施品牌战略,积极发展定单生产,加大宣传工作,作好协调服务,大力开拓外地市场,协助企业等进军高端酒店、超市和消费量大的特定市场;五是实施特殊的产业激励政策,鼓励企业、中介营销组织积极开展营销工作,确保产业能健康持续发展。
3.3企业(合作社)与养户的关系及对策
林下养鸡产业的发展,主要是企业(合作社)和规模养殖户的发展。首先,企业(合作社)与养殖户双方要根据有关法律法规,鉴定好合同协议,并认真履行,恪守信用;其次,政府或有关部门要认真履行好监督服务职能,为企业选好诚信养户,为养户选好诚信企业,同时对不守诚信的企业或养殖户给予相应的处罚,触犯法律的要坚决给予打击惩办,而且要做到快而狠,以免引发跟风破坏发展环境;再次是在行业建立黑名单制度,对不诚信的养殖户或企业列入黑名单,并在行业内公布,使不诚信守约的行为不能在行业内隐瞒或延续。
3.4政府与产业的问题及对策
产业发展中政府的导向性非常重要。初期阶段,建议各级政府发动引导群众参与,制定政策吸引客商投资,鼓励民营和社会资本投入林下养鸡产业,扶持本地养殖大户发展成为龙头企业或联合起来成立产业合作社,加大财政投入搞好水电路和养殖小区基础设施建设,协调好土地、林地使用,搞好金融、市场等服务,营造良好的产业发展环境。
3.5农户管理水平与标准化养殖的关系及对策
林下养鸡技术要求高,“防重于治”是养殖业的基本法则,而部份农户饲养管理水平总是跟不上,观念和技术的双重落后导致经济效益低下。针对这一状况,农业部门应利用集中培训,参观学习,上门指导等形式,就养殖观念,养鸡新技术的运用,产品销售等多环节给广大养殖户以引导,把握“品种”,“管理”,“保健与防疫”几个关键,逐步提高整体水平,把健康的产品输送到市场中去。
摘要：近几年来,勐海县养鸡业经历了从小到大、从少到多、从分散零星养殖到集约规模养殖、从圈(笼)养到林地放养的过程,品质也从快大到优质、到特色、到品牌化等多样化的方向发展。在阐述勐海县林下养鸡产业发展现状的基础上,分析勐海县林下养鸡产业发展中存在的主要问题,并就勐海县如何加快发展林下养鸡产业提出一些对策。以确保产业能持续健康发展,为农业农村经济和农民增收做贡献。
关键词：林下养鸡,产业发展,现状,对策
养鸡产业 篇2
查与研究
-----辽宁科技大学 民生之窗 谷逸超 张天军 王思齐
摘要:近年来，台安县以科学发展观为指导，认真贯彻落实省市有关养鸡、蔬菜大棚的会议精神，进一步深化对推进畜禽现代化养殖方式重要性的认识和提高种植蔬菜大棚产业的合作化程度,按照“因地制宜；分类指导；政策扶持，科学引导；突出重点，稳步推进”的要求，推进农村养殖业、种植业向规模化、专业化和产业化转变，养鸡业正朝着由依靠传统技术分散饲养，向推广应用现代综合配套技术规模化养殖方向发展，蔬菜大棚产业也向着规模化的方向大步前进,2009年寒假下乡赴台安县三岔村调研时当地的蔬菜大棚产业已具规模化.经调查与研究,全村紫长茄种植面积达3000亩，300余户农民种植紫长茄，实现户均3栋棚，年销售量1470万公斤，产值2490万元，人均增收3000元。经济收益可以与养鸡产业相比。由于当地养鸡户越来越少而蔬菜大棚种植户刚刚兴起，我们小组对当地的产业结构转变有浓厚的兴趣，回到学校我们小组共同讨论,发现了几点问题，于是写下这篇报告,希望对读者有所帮助。关键词:养鸡产业 鸡舍 蔬菜大棚 茄子 正文:
一、台安县黄沙坨镇三届村简介：
黄沙坨镇位于台安县东南，辽浑两河之间，与海城市的高坨镇隔浑河相望，自古有“商埠”之称，是台安县经济发展的重镇，辖（宋家村、刘家村、老虎村、黄沙坨村、高家窑村、下薄村、五间村、三界村、孙狼村、任家村、徐家村、潘家村、兀拉、侯家村、新发村、李家村、鲶鱼泡村、小龙湾村、高力村、大张村、金桥村、朴卧村、四家村、孙家村、腰湖村、小坨子村、蛤蜊村、铁炉村）28个自然村，5万口人，13万亩耕地，总面积166平方公里。
黄沙具有优越的区位优势，交通便利，北距京沈高速公路25公里，京沈电气化铁路25公里，东距沈大高速公路25公里，鞍羊公路穿境而过，东起浑河大桥，北至张荒地大桥，途经黄沙坨镇12个行政村，是鞍山通往北京的必经之路，自然环境得天独厚。
三界村隶属于鞍山市台安县黄沙坨镇，位于黄沙坨镇东北部，浑河西岸。现有农户400户，1470口人，耕地4200亩。交通便利，资源丰富，土地肥沃，雨季较多。以前蛋鸡生产是该村的支柱产业，建有一个蛋鸡养殖小区，有养殖户180余户，养鸡产业是全镇农业产业化的一个优势产业。而如今的养殖户却寥寥无几。村里的养殖协会解决了养殖户的后顾之忧，与深圳、广州、山东、沈阳及周边城市客商建立了长期的购销关系，实现了产销一体化。同时大力发展运输业、加大劳务输出的力度，村集体经济不断壮大，人均年收入8400元。2004年以来多次获得黄沙坨先进党支部、黄沙坨五强村等荣誉称号。
二、针对三届村的基本情况发现的几点问题：
（一）.三届村自1990年以来蛋鸡产业经济效益一直很好,但是由于1999年价格下降、鸡蛋产量、蛋鸡防疫等一系列原因，如今的三届村今昔非比,坚持下来继续养鸡的农户很少。
当地鸡舍大致可分为两种，一种是肉食鸡，另一种就是蛋鸡，由于蛋鸡的经济效益好，所以全村大多数农户都养殖蛋鸡，肉食鸡大多数都是塑料棚成本相对蛋鸡鸡舍较少，蛋鸡鸡舍基本上都是砖瓦棚，造价3-4万元，还有其他设备成本，合计差不多5-6万元左右。
个数 单价 总价 鸡笼 30-40组 100-150
５０００
饲料 １吨 120元／１００斤
２４００ 鸡雏 6000-8000 2-3元
２０００ 鸡粪
４０
时间 鸡 产量 鸡蛋价格 不产蛋后卖掉 收益 1990-1999 ８千
８千 ４．７－５．８
1999-20０９
８千
８千
２．６
根据村委主任孙永芳讲述,以前村里的养鸡产业经济效益非常好,每个养鸡的农户年收入都将近5-6万元左右,其他村也见到了养鸡的利润,于是其他村民也纷纷养鸡,养鸡的农户越来越多,随之而来的鸡蛋价格也降了下来,很多养鸡的农户见到无利可赚,许多农户放弃养鸡。作者对台安县黄沙坨镇三届村养鸡情况做了详细调查。蛋鸡本身质量外，对农村养鸡免疫和护理误区分析如下： １、接种程序混乱。1）、照搬免疫程序。许多养鸡户看到某杂志或某书上介绍的免疫程序，就搬来用，不考虑本地疾病的情况，有的造成新疾病的引入，或本地流行病的预防效果不佳，据当地较大养鸡户的经理了解到，鸡雏前六个月要定时打疫苗，成熟后就不打了。
2）、借用多个程序重组一个程序。在养鸡户看来，借用多个程序通过自己的重组，形成新的一个程序，起到取长补短的效果，殊不知一些接种的疫苗被上、下颠倒或推迟或提前，一些本鸡场未流行的疾病也被插入新的疫苗免疫。
3）、不按任何程序。有些养鸡户见到别人接种什么苗自己跟着接种什么苗，更有甚者在120日龄注射新-减油苗后，每一个月都用IV系或克隆苗饮一次水，认为这样一来新城疫就确保无事了，根本不了解接种目的，不考虑鸡病流行季节，鸡体内抗体水平，这样做往往造成事半功倍或事与愿违的后果。
２、操作没有规范性。
1）、滴鼻、点眼不规范。在滴鼻、点眼接种时，将疫苗的稀释液加量，认为多点几滴效果就好，可是疫苗量是一定的，多滴几点反而造成不能完全吸入，从而影响了免疫效果。
2）、外来人员和饮水免疫。由于养殖户怕外来人员携带细菌，导致蛋鸡生病，然而据我们了解，户主自己不仅没有穿卫生服，蛋鸡饮水、进食还存在很多问题，停水时间不足或过长，而造成饮水免疫不整齐或饮用时间过长。
3）、鸡粪不能妥善处理，造成不必要的环境问题。由于当地农村的鸡舍分布比较零散，所以鸡粪没有进行统一管理，每隔几百米就有几家养鸡舍，并且鸡粪随便堆放在鸡舍旁边的大坑里。
综上所述，在养鸡免疫过程中，各个环节都应注意，尽量避免误区的产生，使免疫达到最理想的效果，从而为养鸡户带来更大的经济效益。
３、每户的养鸡规模太小，没有抵御风险的能力。
１）、由于当地村民对投资的谨慎和对市场信息的缺乏导致当地村民只发展小规模养鸡产业，等见到利益的时候再考虑要不要扩大规模。
２）、抵御风险能力太小，个体户的养殖蛋鸡数量很少，所以鸡蛋价格下降很容易导致
（二）、发展养鸡产业存在的问题、养鸡小区在选址、设计、布局上存在着问题。现在的养鸡小区大都是过去仓促上马建成的，一般没有按照规定标准、兽医卫生要求进行选址、设计。如离村庄、生活区、水源、河流、公路太近区内布局混乱，没有净道、污道、生产道，透风能力差；未设计产品(包括饲料、鸡蛋等)交易场所，都在各户门前交易，没有粪便专用存放场所，容易造成环境及畜产品的污染，易发生和传播疫病。
2、生产方式上仍存在着品种老化、结构相对不合理、管理粗放、沿用传统的饲养方式、规模小、成本高、分散经营、无社会保障机制、经济效益及抗风险能力差，存在着小生产与大市场的矛盾，产品无竞争能力。、畜牧生产标准化、规模化意识观念淡薄，各自为政。如品种、原材料、饲料配方、防疫程序、用药程序、消毒、病死鸡处理程序不尽相同，致使生产的产品质量参差不齐，甚至产出被污染的产品或有毒产品。、市场体系建设不够完善、稳定性差，大多数小区没有自己的加工体系和经营网络，特别是蛋鸡，大部分靠着小商小贩运进来倒出去的销售方式，市场不稳定，价格不统一，忽高忽低，受商贩控制，出现了畜产品卖难、效益极差的现象，同时还缺乏有效、快捷的信息 及畜牧业发展趋势预测能力。造成盲目生产，出现一哄而上、一哄而下的局面。、养鸡户多靠借贷款起步，上规模、现代化、高标准，需要大量资金，资金短缺制约着养鸡专业户的健康快速发展，也直接影响着这项产业生命力的旺盛。
（三）、三届村六组发展蔬菜大棚存在的问题：、由于鸡蛋价格持续低落，而且价格不平稳，于是六组村民有的听外村的介绍、有的受村委支持开始发展蔬菜大棚产业，如今全村的１８户蔬菜大棚种植户都集中在六组，由于国家有关部门规定，１５栋蔬菜大棚为一个小区，１５户以上集中种植大棚的村民可以得到国家给的３０００元补助，由于这个产业规模太小，没有专门的指导中心和服务平台。、规模太小、没有抵御风险的能力，在调研中发现，当地蔬菜大棚种植户一共才１８户，这种不具规模的产业是维持不了多久的，因此，蔬菜大棚走向规模化是全村的焦点问题。、当地雨水比较多，容易出现大量降水，无论是冬季还是夏季都对蔬菜大棚有很大的影响。例如冬季大雪压塌大棚、夏季雨水淹没秧苗等等。三、三届村加快发展的对策思考
目前，三届村养鸡产业发展已经受到严重的打击，养鸡产业不可能再成为全镇农业产业化的一个优势产业，要把黄沙坨镇建成台安县养鸡基地、蔬菜大棚种植基地还需要很长的时间。真正使全村农民从养鸡产业中得到更多更大的收益，宏观上需要注意解决好以下三个方面的问题：
一是要突出自身优势，抓住机遇进一步扩大养殖规模。特别是发挥三届村在区位上的优势，把全村广大农民都吸纳到养鸡产业中来，发动千家万户在鸡产业上大做文章、做大文章，帮助农民通过大力发展鸡产业增加收人。
二是要进一步完善政策措施，切实抓好产业化服务。要真正实现笼养鸡产业的跨越式发展，在国家出台的的措施基础上，县上还需出台一些配套措施，真正能在资金、技术、鸡苗种源和防疫体系建设等方面倾注更大的精力和财力，把产前、产中、产后的服务抓到位。
三是政府管理部门要牢固树立服务意识，为经济发展大开绿灯。特别是卫生、交通、工商等各相关部门要切实加强联动，为笼养鸡产业发展建立真正的“绿色通道”，彻底打破流通领域的地方保护主义，减少关卡收费，积极扶持笼养鸡产业龙头企业做大做强，以有效规避市场风险。
在具体操作过程中，要突出抓好三方面的工作：
1、对过去建设不符合规定的小区，要搬迁或重新进行设计改造。新建小区要在畜牧部门的监督指导下，按照要求进行科学合理的设计与布局，要特别加强环境卫生和疫病控制系统的建设，如粪便的存放场所及生态处理系统，公用交易场所，环境消毒设施，病死鸡的处理系统等，以加强疫病的控制和减轻对环境、畜产品的污染。
2、要积极改变传统的生产方式。第一，引进优质、高产、适应性强的良种，提高产量和质量。及时调整品种结构，要充分利用当地良种资源，在蛋鸡生产基本饱和的情况下，大力发展肉鸡生产，增加市场份额，要开发饲养深受国人欢迎、风味独特的土种鸡或土洋杂交鸡，以满足国内市场的需求。第二，区内养殖户要加大投资力度，扩大饲养规模，或成立股份公司，便于融资，扩大生产，集中经营，降低成本，增加抗风险能力，解决小规模大市场的盾。
国外养鸡新诀窍 篇3
２．加喂糖水法雏鸡孵化出来后１５小时内，在饮水中加入８％的蔗糖溶液，其死亡率可降低一半。
３．雏鸡剪冠法在小鸡出壳后２４小时内尚未开食时，剪掉雌鸡的鸡冠，不仅能节省饲料，还能避免成年后的各种冠伤，开产后产蛋率也可提高４％。
４．截翅育肥法挑选２～２０日龄的健壮雏鸡，截翅前两小时停食、停水，并把鸡翅前后用线扎紧，以防流血过多。然后用消毒刀从关节处把翅膀截除，同时在伤口处敷上消炎粉或红汞。而后将鸡放在弱光、温暖、安静的地方，两小时后可喂食和供水，一周后放入鸡群。这种无翅鸡能量消耗少，生长快，胸肌肥嫩。
５．喂蛋氨酸法在饲料中加入蛋氨酸，能使肉鸡快速生长，饲料可节约一半。
６．喂胆碱法在饲料中添加０．０５％的胆碱，产蛋率可提高３％，平均蛋重增加２．８克。
７．饲料加锰法在鸡饲料中添加２０～２５毫克／公斤的锰，可使母鸡产硬壳蛋，而蛋壳厚度并不增加，这种蛋的破碎率大为降低，便于储存运输。
８．喂葵花子法在蛋鸡的饲料中掺入８％的葵花子或１０％的木头刨花粗粉，可使蛋黄中的胆固醇降低１３％。
９．变换光照法在母鸡产蛋的头一个月里，将日周期改为２８小时，并按１２小时光照、１６小时黑暗间隔变换光照，平均产蛋量会增加１０％，且蛋壳紧固，很少小蛋。
养鸡产业 篇4
山坡林地上的生态鸡, 一只只尖嘴利喙和一双双锋趾利爪, 不仅清除了林间的青嫩杂草、消灭了大部分昆虫, 保护了林木, 而且疏松了土壤, 既增加了林间地表水肥涵养又可防止水土流失。大量的鸡屎洒落在山坡林间, 又给林木回馈了上好的有机肥料, 使林木生长速度加快。枝繁叶茂的林木为鸡提供大量的氧气和舒适的活动和栖息环境。林木给人类提供氧气和木材, 生态鸡给人类提供优质绿色食品, 形成林木、生态鸡、人类相辅相成的良性生态循环。
生态养鸡不仅投资可大可小, 固定资产所占的比例低, 养鸡场所好找, 环保无污染, 鸡的抗病力强, 成本低见效快, 而且产品供不应求, 收益稳定可靠。且环保低碳, 营养美味, 可持续发展。采用生态养殖技术, 不但能满足人们物质生活的需要, 提高人们的生活质量, 而且其效益比普通鸡增收15元/kg左右, 为农民发家致富提供了一条实实在在的新路子。
1 生态养鸡的现状
鹤城区的山坡林地规模化生态养鸡始于2009年, 区畜牧水产局的专家开展了“山坡林地规模化生态养鸡配套技术研究”并于当年举办生态养鸡培训班1期, 培训学员30个, 发展养殖户2个, 当年养殖12000羽, 成活率98%, 上市生态鸡11760羽, 每羽纯利润达18元, 取得了初步成功。2010、2011年, 我们又相继举办了培训班4期, 培训学员98人次, 2011年养殖户达80户, 年上市生态鸡50万羽。并且成立了山坡林地生态养鸡农民专业合作社1个, 合作社拥有示范养殖基地5个。“山坡林地规模化生态养鸡”, 已列为“鹤城区畜牧水产‘十二五’规划”、“武陵山区经济协作区项目库”和“国家2011-2020年武陵山片区区域发展与扶贫攻坚实施规划”重点项目之一。
1.1 发展历程
怀化市鹤城区有养鸡的历史传统。据考证, 鹤城区养鸡历史可以追溯到一千多年前。解放后至上世纪八十年代末只是小规模的农家零散养殖。那时, 村民把养鸡作为逢年过节食用、招待贵客、“坐月子”、走亲访友时的“礼品”或生蛋换零花钱贴补家用的副业。“养鸡为换盐, 喂猪为肥田”是那个年代养殖规模的真实写照;“斗米养斤鸡, 斤鸡难买斗米”就是对那时养鸡效益的最好诠释。
上世纪八十年代, 随着饲料工业的崛起, 优良鸡品种的引进和地方品种的改良, 养鸡业得到了突飞猛进的发展。用配合饲料源源不断地生产出大量的笼养鸡蛋和快大鸡肉, 从一定程度上缓解了肉食品供应紧张的局面。满足了人们对鸡蛋、鸡肉数量上的需求。
20世纪末到21世纪初, 这些大型公司培育出来的鸡品种, 使用配合饲料, 进行科学管理, 使它们的生产性能发挥得淋漓尽致, 达到了一个极限。这种揠苗助长式的生产方式, 把鸡变成了产蛋、产肉机器, 产量是增加了, 味道却改变了, 我们已经找不到记忆当中鸡蛋鸡肉的那种传统美味了。而且鸡场的废气废渣废水, 严重污染了周边的空气和环境, 给人类赖以生存的地球造成了极大的危害。更加危险的是, 不法人员为了逐利, 在饲料中添加一些非法物质, 直接危险到人们的身体健康和生命安全。食品安全、环境污染给我们敲响了警钟!人们清醒地认识到, 只有满足动物们的天性, 让它们生长在良好的环境中, 供给它们卫生而营养的食物和饮水, 人们才有可能吃到营养而无害的动物产品。
随着国家“十二五”计划的出台, 党和政府更加重视食品安全和环境保护。提出“转变经济增长方式”, 倡导建设“两型”社会, 特别注重食品安全。人们对食品安全的担忧, 对生态产品的诉求, 推动着养鸡业从数量型向质量型转变。这为我们开展生态养鸡研究, 大力发展生态养鸡提供了政策依据, 指明了发展方向。
1.2 发展特点
1.2.1 规模养殖逐步形成
2009年我区生态鸡上市仅1.1万余只, 2010年上市生态鸡增加到10万余只, 2011年上市可达50余万只。其中芦坪乡壮丁村知识农民杨世兵生态鸡养殖最为突出, 2011年在山坡林地养生态鸡8000余只, 预计可盈利16万元。大量的鸡屎散落在山坡林地, 使场内的樱桃、板栗、黄桃和泡桐等树木长得郁郁葱葱。
1.2.2 政策扶持不断强化
一是鹤城区委、区政府领导多次视察鹤城区山坡林地生态鸡养殖情况, 进行政策方面的指导和资金方面的扶持。在通路、通电等基础设施方面给予一定的支持;二是畜牧部门派专家全程参与, 加大技术指导力度, 加强疫病防治措施, 协助策划市场营销;三是怀化电视台、鹤城区新闻中心做了多次宣传报道。
1.2.3 品牌优势开始显现
通过积极引导, 鹤城区成立了第一家生态养鸡农民专业合作社—怀化市鹤城区康源山坡林地养鸡农民专业合作社, 正在申请“鹤城狮子山”生态鸡商标, 现在“鹤城狮子山”礼品包装生态鸡零售68元一只, 非常走俏。部分大城市的代理商也表现出浓厚的代理兴趣, “鹤城狮子山”品牌优势开始显现。
1.2.4 技术保障不断加强
鹤城区畜牧水产局组织专业技术人员从选址、布局、引种、饲养管理、饲料配制、疫病防治和市场营销等方面进行全程“保姆式”服务。同时, 对养殖户进行无偿技术支撑和质量监管, 有效确保了生态养鸡户健康快速发展。
1.3 发展意义
1.3.1 增加农民收入, 提高生活质量
近几年来, 鹤城区农民通过生态鸡养殖, 尝到了甜头, 很多村民将生态养鸡作为发家致富的主产业来抓, 生活生产条件得到了极大改善。很多外出打工的村民返乡, 通过生态鸡养殖创业致富。如鹤城区山坡林地养鸡农民专业合作社盈口乡朱溪示范养殖基地负责人周明安、杨村乡水垅示范养殖基地负责人李青松, 都曾经在外面打工, 这两年返乡养生态鸡而致富。鹤城区生态鸡产业的发展对于促进农业内部良性循环、转移农村富余劳动力、有效增加农民收入、繁荣农村经济, 发挥着不可替代的重要作用, 己经成为鹤城区农业和农村经济中具有突出发展潜力和最具活力的产业之一。
1.3.2 推动结构调整, 解决结构矛盾
生态鸡产业联动种植业、运输业、餐饮业、加工业等产业, 关联带动能力强, 对于推进农业结构调整有效解决农村经济结构性矛盾、提高农业效益具有十分重要的作用。发展壮大生态鸡产业, 不仅是参与市场竞争、保护农业发展的重要手段, 也是改善膳食结构, 提高生活质量, 适应消费需求的迫切需要。近年来, 鹤城区农业产业结构调整取得明显成效, 但尚未形成具有强势带动的特色养殖优势产业。大力发展鹤城区生态鸡产业, 加快现代畜牧业步伐, 是今后一个时期我区现代畜牧业发展的主攻方向之一。
1.3.3 创新运作模式, 带动共同致富
通过“合作社+农户”的运作模式, 不仅让合作社兴办了示范养殖基地, 还带动周边农户利用山坡林地资源发展生态养鸡。合作社开展雏鸡选购、引种、技术指导、产品销售和技术服务工作等, 不仅壮大合作社的发展规模, 同时使群众得到了实惠, 有利于统筹发展, 实现共同致富, 对其他地区的农民专业合作组织发展具有借鉴之处。
1.3.4 树立长远目标, 创建生态品牌
目前, 鹤城区“鹤城狮子山”牌生态鸡商标正在报批之中, 从“鹤城狮子山”牌生态鸡目前的影响及今后的发展来看, 具有很大的市场潜力和品牌优势, 从提出这一品牌的短短几个月时间来看, 市场认知度很高, 社会各界反映良好, 有望把“鹤城狮子山”牌生态鸡打造成农产品地理标志保护的湖南省怀化市名牌产品。
2 面临问题与机遇
2.1 存在的问题
2.1.1 缺乏龙头带动
鹤城区生态鸡养殖产业, 缺乏龙头企业带动, 目前尚未能形成产、供、销一条龙发展格局。
2.1.2 销售市场有限
目前, 产品销售主要是怀化城区和省城长沙, 还未建立起专营销售网点, 未能打开外省市场。
2.1.3 资金投入不足
由于鹤城区农民经济收入不高, 贷款难, 缺乏对生态鸡养殖的投入, 难于扩大养殖规模、开拓销售市场。
2.1.4 养殖水平不高
怀化市鹤城区农民在长期饲养过程中, 形成了一套习惯性的养殖方法, 难以实现规模化、专业化标准化养殖。
2.1.5 加工装备落后
缺乏屠宰线、冰鲜库和冷藏运输设备, 长途运输困难和无法打入禁止销售活鸡的大都市, 也不利于计划生产。
2.2 发展的机遇
2.2.1 独特的地理环境
鹤城区境内地貌类型多样, 以山地为主, 约占全区总面积63%。属亚热带季风湿润区, 年平均气温16.5℃, 全年无霜期272天, 年平均降雨1536mm。区内森林覆盖率69.4%。全区耕地面积10267hm2, 山地49000hm2, 草场5333hm2。主要农作物有水稻、玉米、小麦、豆类、薯类等。同时远离大城市、无工业的污染。温暖的亚热带气候条件、丰富的山坡林地资源、众多的粮食作物品种和在当地具有悠久历史的雪峰乌骨鸡地方品种等, 使我区山坡林地生态养鸡具备了得天独厚的条件。我区四通八达的交通网络, 也为生态鸡走向更广阔的市场提供了便利。
2.2.2 传统的养殖方式
鹤城区群众沿袭的传统养殖方式, 靠母鸡生蛋再孵小鸡这种自繁自养模式, 综合利用本地出产的稻谷、玉米、菜籽饼、红薯、野菜等进行喂养, 同时在房前屋后放养, 是鹤城区饲养“土鸡”、“乡鸡”、“谷子鸡”的一个特色。这种不计成本的饲养方式, 一般都是养到1～2年甚至3～5年才宰杀, 这些鸡虽然鸡汤具有传统的香味, 但是鸡肉就十分粗糙和乏味了, 与6个月自然成熟的山坡林地生态鸡的鸡肉、鸡汤味道相比, 有天壤之别。
2.2.3 政策导向优势
根据中央建设“两型”社会的指示精神和怀化市建设“生态宜居城市”的要求, 结合我区生态资源优势, 以市场为导向, 重点发展规模养殖, 积极培育“鹤城狮子山”牌生态鸡特色品牌产业, 大力发展优质、高产、高效、生态、安全的丘陵山区特色现代畜牧业。
2.2.4 产业基础优势
在产业化推广过程中, 推行“合作社+农户”的运作模式, 实现合作社通过养殖基地来发展壮大, 带动周边农户扩大养殖规模, 实现社会效益和经济效益同步增长。
2.2.5 知名品牌优势
山坡林地生态鸡在本区及周边县市己经有了一定的知名度, 得到了消费者的认可, 同时“鹤城狮子山”牌生态鸡商标正在申报注册之中, 具有良好的发展前景。
3 发展思路及目标
3.1 发展思路
按照中央“转变经济增长方式”、“建设‘两型’社会”、“《2011-2020年武陵山片区区域发展与扶贫攻坚实施规划》”及怀化市“建设生态宜居城市”和“《鹤城区畜牧水产业十二五规划》”定位, 大力发展“鹤城狮子山”牌生态鸡产业, 提高上市率和商品率;突出发展山坡林地规模化生态养鸡产业, 大力推进标准化规模养殖基地建设, 充分发挥规模效益, 加快推进品牌战略, 按畜产品标准化生产规程要求, 着力将“鹤城狮子山”牌生态鸡打造成湖南怀化著名品牌, 提高知名度和市场竞争力。
3.2 发展目标
到2014年, 基本建成集鹤城区生态商品鸡养殖、屠宰、深加工和销售为一体的市级农业产业化龙头企业1个;建成年饲养生态鸡2万只以上的养殖基地30个;培育年饲养生态鸡1000只以上养殖户1000户;在省会级城市建设生态鸡销售网点15个;力争鹤城区生态鸡年上市达到160万只以上, 每只平均收入63元, 实现销售收入1亿元以上, 纯收入突破5000万元。
4 发展重点及措施
4.1 加强扶持力度
积极争取国家和省市“食品安全”、“菜篮子工程”、“林下经济”和“环境保护”等有关项目资金, 改善养殖条件, 进行技术培训、加强品牌宣传。鹤城区康源山坡林地养鸡农民专业合作社要利用自身优势, 强化行业指导, 制定行业标准, 实现产业化经营。
4.2 推进产业化经营
通过招商引资、社会资金投入等形式成立龙头企业, 建设生态鸡良种繁育基地, 形成产、供、销一条龙发展格局, 实行“合作社+龙头企业+农户”运作模式。
4.3 开拓营销市场
产品质量是基础, 产品市场是关键。俗话说“好酒也怕巷子深”, 现在好的产品生产出来了, 千方百计做好市场营销, 是生态鸡不可或缺的重要举措。为了提高生态鸡养殖的经济效益, 要不断开拓销售市场。第一步, 在全省各地区设立“鹤城狮子山”牌生态鸡销售网点, 先在全省打开市场;第二步, 与“佳惠超市”等相关销售企业强强联合, 在国内省会城市设立销售网点, 逐步打开全国市场;第三步, 调动各种关系、开辟多种渠道, 逐步打入港澳台乃至国际市场。
4.4 推进规模养殖
按照“发展、规范、环保、创新”的原则和畜禽养殖规模化、标准化、生态化的要求, 重点加快生态鸡养殖基地和规模场建设, 创新生态养殖模式, 突出抓好养殖基地地方良种、饲料供应、动物防疫、养殖技术、无公害生产、养殖环境治理和资源综合利用设施等方面的标准化建设。按现代企业生产管理要求, 与农户建立稳固的利益联结机制, 提高产业化程度, 提升对农户的带动能力。
4.5 推进冷链建设
按照生产规模和销售情况, 建设一条集冷藏贮存、冷藏运输、冷藏销售一体化的“冷链”系统。建日屠宰5000羽屠宰线一条, 500t冷库1座, 冷藏销售柜100台, 冷藏运输车20台。
4.6 推进品牌战略
在加快提升生态鸡品质的基础上, 着力打造“鹤城狮子山”牌生态鸡地方特色优势品牌, 申请“鹤城狮子山”生态鸡商标, 积极申报农业部农产品地理标志保护产品, 进而提高“鹤城狮子山”牌生态鸡的影响力、知名度和市场占有率。
4.7 推进资金支持
通过财政贴息贷款、农业开发项目扶持资金、小额农贷、招商引资款、吸收社会投资等方式, 扩大资金支持, 加快“鹤城狮子山”牌生态鸡产业发展进程。
4.8 推进技术支撑
中兽医养鸡 篇5
医学的很多东西，特别是中医，需要的更多的是常识。用常识分析医理，很多东西可以想出来。口渴了，要喝水，水能解渴，这是常识，又是本能，简单到无需解释。所有的中医理也都是如此。球虫血便，用白头翁也是这个道理，白头翁再加个大黄，也行可以，促进球虫的排出。学中医要研究这些常理，什么病用什么方，再把辨证教给你，我都希望别人如此教我。不懂医理，死记医案有什么用呢？中医没有秘方，所谓的秘，只是辨证精准罢了。
最近肉鸡咳嗽，眼流泪，解剖前期是白色痰液，后期就是支气管堵塞，气囊炎，这病，注定西药效果不好。大量的抗生素，越加量，效果越不好。除非有些企业不以抗生素为主，而是以别的西药为主。别的西药指的是非抗生素一类的西药，从病理角度解决。如果两眼盯着病源，想找敏感的抗生素，估计行不通。这病的辨证是阴阳、表里、寒热、虚实、气血、痰饮、宿食、郁瘀，以及先后、出人、方向。这只是辨证要考虑的要素，更重要的是动态的气机。把以上诸要素考虑完之后，再考虑具体的量，再分析药物的特点与药力。整个是一体的。这就是辨证施治。辨证与施治，连贯一体，严密不可分隔。
阴阳，指的身体的抗病能力与邪气的致病能力，双方动态对比。阳：身体抗病能力强；阴：身体抗病能力差。这是大法。见到任何一个病，先分辨病的阴阳属性。用药，就这两大类，一个是兴奋，一个是抑制。病就两大类，一个亢进，一个不足。说起来容易，而亢进与不足，具体病的时候，又是相互错杂的。阴阳，指病性；表里，指病位。病在表，还是病在里。就是表、里。不过，表里只是病位的代名词，还有三焦、脏腑等更精准的病位。寒热，指病的属性。古人对药性与药方功效的描述有些是臆想的东西，所用语言多牵强附会的多，就连很多大医家都不例外。比如：白头翁临风偏静，长于驱风，用为君者，以厥阴风木，风动则木摇而火旺，欲平走窍之火，必宁摇动之风。意思就是：肝风盛，相火旺，各窍皆热，以白头翁息肝风，诸火皆退。这样说，实际上把中医弄的晦涩难懂。什么叫肝风，什么叫相火？什么叫风动木摇？得费很多功夫积淀古人的意思。费很多功夫积淀古文字的意思，然后才能读明白古人的话。这样弄，不适合中医爱好者学习，毕竟专业人员很少。中医本是朴素、实用、直白、简捷的东西。如何把这种知识用简单的道理讲明白，这才是我们要考虑的。白头翁的功效：肛门热重，拉血便，口渴。鸡球虫病不就是如此吗？多简单的东西，非得弄到不可理解。古人对药性与药物功效的描述有些是臆想，这要我们仔细体会。白头翁汤分析：白头翁，为寒凉型的清热解毒凉血药；秦皮，为苦寒型的燥湿收涩药；黄连、黄柏为苦寒燥湿止利生新药。使用白头翁汤的机会：热痢下重，口渴，血便，肛门热痛，脉弦数。这一下子就很明白了。这些解释之所以会出现，是由于我们懂训诂的人很少，读不懂那些传统中医学的文献。
对白头翁的药理研究不透，对病理也没有更唯物的认识，只能取类比象，只能为解释而解释，对类似解释，我们当以意会之，而不能求其确义。家禽发病的根本原因是两个或者两个以上应激因素的重合，这两个因素包括内因，也就是机体自身的抗病力问题，正气不足；另一个是外因，包括风寒、风温。从近年来的发病情况来看，机体正气不足是一个主要因素，主要现象有内热、肝火、脾肾虚寒。而这些问题大量使用西药预防疾病的，和通风不足的，表现的尤其突出。消除应激因素是防病的根本措施。
我们学习中医最重要的不是学习用中药，而是其深刻理解和运用其理念，理解中医的精髓，是真正的深人其理念。中药没有固定的用量，用药的轻重，是由机体体质决定的。体质弱的用药剂量轻，这点在使用中药的时候特别注意，不是剂量越大越好。中医在防治鸡病的时候特别看重体质和环境特点。中医用药物治病，是以药物偏性纠正机体偏性。因此，中药没有固定的使用疗程，药随证变，证消则药停。所谓的连续使用3d或Sd，是中药营销的结果。
养鸡技术要点 篇6
优种效益高养鸡首先要选好品种, 选种进雏应到正规的原种场和孵化厂, 要求种鸡是经过严格选育的, 各项防疫措施是切实到位的, 从而能保证进雏的健康, 质量可靠, 能保证高的育成率和生长或产蛋强度, 这是养鸡出效益的首要基础。
2、育雏是关键
养鸡要抓好育雏关, 育雏首先要把握好温度, 出壳的第1d育雏室温应保持在3～35℃, 以后每2～3d降低1℃直至25～30d后在常温下饲养, 通常可以观察鸡群不集堆不鸣叫, 休息时睡姿舒展, 证明温度最为适宜;其次要强调通风, 要保持鸡舍空气的新鲜尤其是冬天, 为了保温而紧闭门窗会造成缺氧和空气的污浊, 对鸡危害极大;再次要及时开水喂食, 雏鸡进舍后即可喂水, 开食掌握在出壳24h后进行开食, 第1天喂1次/2h, 饲养肉鸡第2d即可自由采食, 而养蛋鸡则要制定采食计划, 以使蛋雏鸡保持体型均匀, 不致于过肥, 为日后产蛋打下基础;再次要调整光照, 养肉鸡为促使生长可采取24h不间断光照, 而养蛋鸡育雏初为22～24h以后逐渐转变成自然光照;再次要注意空气湿度, 进雏的最初几天应保持较高的空气湿度, 可采取在火炉上加水壶蒸发或向干燥的环境中泼水的办法增加湿度, 以利于雏鸡的生长而一周后干燥的环境对雏鸡生长更有利, 所以要保证鸡舍的环境和垫料的清洁干燥;最后要调节好饲养密度, 宽松的饲养有利于雏鸡的生长, 可采取随日龄增大由先密养后逐渐增大饲养面积的办法来解决。
3、应用全价料
饲料支出一般占养鸡成本的70%～80%, 全价料根据鸡的不同生长阶段不同的产蛋率营养需要设置的。养鸡生产应用全价料可以节约成本, 保证鸡的营养需要取得。市售的全价料, 因厂家受利益驱使价格偏高, 质量参差不齐, 达不到饲养要求饲养户要在养鸡生产中不断学习, 掌握饲料营养知识, 搞自配全价料, 从而大大地降低饲养成本。
4、防疫是保障
生产实践证明, 传染性疫病是养鸡生产的大敌, 防疫灭病应是始终注重的头等大事, 这其中主要抓三项工作:
1) 环境消毒, 进雏前和出鸡后对鸡舍的消毒已为饲养户所接受。但饲养期的消毒工作未能引起足够的重视, 应建立每隔3～7d一次的定期消毒, 把疫病的传播消灭在萌芽状态。
2) 免疫接种消灭或控制烈性传染病的有效手段, 结合鸡场的特点制定免疫程序。注意操作规范, 防止免疫失败。
3) 适时针对性的应用抗感染抗球虫药物是防重于治的重要手段, 但要防止滥用药物, 不仅会造成费用增加, 而且会影响鸡肉的品质和人类的健康。
5、适时出售
林下养鸡技术 篇7
一般以在中成林及林 (果) 树龄为3~5年的林地养鸡为佳, 其中以在林冠较稀疏、冠层较高, 树林荫蔽度在60%~70%, 且林地杂草和昆虫较丰富的中成林养鸡最为理想。枝叶过于茂密, 遮阴度大的林地, 其透光性差, 不利于鸡的生长。
未挂果、挂果不多的桃、梨等果林地适宜种草养鸡, 桑园、柑橘园、枇杷林也是养鸡的好地方。已经挂果的桃、梨等果树在挂果期会有部分果子落果后腐烂, 鸡食腐烂果后易中毒, 因此此类林地不宜养鸡。
2 品种选择
林下养鸡有“放养加补饲”的特点, 林下养鸡应选择通过国家和地方品种审定的品种及地方鸡品种间杂交、地方鸡血缘占75%以上的品种进行饲养。这些品种的鸡适应性强、抗病力强、觅食力强、耐粗饲, 其体型中等偏大, 毛色光亮, 胫高、细长, 冠大、脸红, 其品质优良、风味好。
3 饲料选择
林下养鸡可选择符合绿色食品标准的饲料和添加剂进行饲喂。放养期间可补饲植物蛋白饲料, 鸡在肥育期应少用或不用鱼粉等动物性饲料, 并禁止使用有毒有害的添加剂和有残留的兽药。此外, 可合理利用饲草、树叶、籽实、昆虫及微生物制剂发酵饲料、农副产品喂鸡。
林下养鸡, 鸡可觅食林地内丰富的虫、草、矿物质等, 以满足机体对这部分营养元素的需求, 而能量、蛋白质、微量元素等则需要通过补饲来获得。
放养鸡喜食豆科及细嫩牧草, 在建植饲草草地时, 除考虑饲草的耐践踏性外, 还应充分考虑鸡的食性, 应增加豆科和细嫩牧草的种植比例。适宜喂鸡的草种有如菊苣、紫花苜蓿、黑麦草、聚合草、紫云英、红三叶、白三叶、苦荬菜等。
4 养殖密度
可根据鸡所排放的氮、磷等物质的含量和林地土壤的自洁能力来确定林下养鸡的养殖密度。
林下养鸡在不破坏土壤环境, 实现良好生态循环的前提下, 以每667m2林地放养5只为宜。这是根据鸡粪排放的氮、磷量来确定的放养密度。
5 注意事项
林下养鸡除了搞好饲养管理工作外, 还要协调好养殖与生态环境的关系, 以使养殖业健康、持续的发展。林下养鸡要科学合理地利用林地资源, 不能以牺牲生态效益为代价来换取养殖效益。
进行林下放养时, 鸡的啄食和践踏能够导致林下植被发生机械性损伤, 当林下养鸡密度过大, 鸡对林木的根部进行刨食时, 会使林木根部裸露而造成损伤。研究表明, 林木养殖密度过大, 鸡的刨食行为对林下资源的破坏性很大, 情况严重时会造成林间寸草不生, 林下土地凹凸不平。
养鸡用药小知识 篇8
肾药晚上用,通肾是为了排出尿酸;脾坏死药下午5点用,效果最佳;肠炎药早上用,效果最佳;大肠杆菌药应该上午用,此时菌群不活跃,效果最佳;呼吸道药下午用效果最佳;蛋鸡产蛋高峰期增加营养补液,补充营养,延长高峰期;如果粪便颜色类似巧克力颜色,应该考虑是不是有球虫在作怪;如果粪便是黑绿色,应该考虑的是比较严重的病毒病;如果鸡的粪便呈现浅绿色,我们首要考虑的是否有病毒病感染;白色,铅油状黏屁股的粪便是白痢;做完苗之后24小时可以用西药,12小时后可以用中药;病毒病混感不要做苗;肾药不要和抗菌药一起用;用铝铁容器喂药会影响药物疗效,因为含有电解离子;脾坏死在潮湿的环境易发。
浅析养鸡技术 篇9
1影响鸡养殖的主要因素
1.1选取的鸡品种不合理我国的养鸡户在选择雏鸡时,会比较倾向于价格较低的品种,认为这样能够减少自己的支出,提高自己的效益。但是,这些雏鸡的质量并不高,容易受到传染疾病的影响,原因是这些鸡的抗病能力较差,此外,这些鸡的生长速度比较缓慢,比起价格较高的雏鸡要逊色不少,使得养殖的时间延长,影响了养殖的效益,综合来看,这种选择品种的观念并不正确,存在因小失大的问题。
1.2养殖场地选择不当许多养殖户在选择养殖场地时,会倾向于山地、灌木林等,他们认为这样不用花费场地占用成本,能提高自己的收益。但是,这些位置的地形和地势比较复杂,交通并不便利,在运输成鸡和饲料的过程中,会遇到许多障碍,而且这些地区还容易出现狼、狐狸等鸡的天敌动物,会在一定程度上影响养殖工作,而且这些地区缺乏充足的水源,需要从其他地方调运水源,不仅影响鸡的健康生长,还使鸡舍的卫生受到限制,生活环境恶劣,不利于鸡的健康成长。
1.3缺乏科学的管理与防疫目前,许多养殖户的养殖技术比较落后,养殖的知识比较匮乏,这与他们的文化程度和当地的畜牧管理工作有关,需要管理部门定期组织养殖户进行专业学习和培训,以提高他们的养殖技术。但是有些地方并没有开展此项工作,养殖户的养殖管理比较粗放,对疫病防疫所知甚少,使养殖风险较大,经常出现鸡传染疾病,影响养殖的效益。
2提高养鸡效率的技术
2.1选择高质量的鸡苗鸡苗的好坏会对养鸡效益有重要影响,一定要进行科学合理地选择。目前的鸡品种比较多,一定要选择品色纯正、体格健壮的鸡苗,在日常的管理中,要保证鸡舍内温度的稳定和适宜,一周龄之前的鸡苗必须生活在33℃的环境中,随着生长时间的增长,可以每周降低2℃左右,当鸡苗的生长时间达到4周龄时,在正常的温度下生长。温度控制的依据,主要是鸡群的反应,如果鸡群表现的比较烦躁、食欲不强,则温度不适宜,如果鸡群能够顺利进食,精神状态较好,则温度适宜。
2.2选择适当的养殖场地养殖场地的选择,不能一味地考虑成本,要兼顾鸡的生长需求,场地可以适当远离村落和道路,同时,周围的空气要比较干净,水源比较便利,如果需要建造鸡舍,还应当保证鸡舍的方位是坐北朝南,能够得到阳光的照射,提高鸡的健康水平,鸡舍的前后还要做好采光窗以及地窗,能够让光线顺利进入,采光窗距离地面在1.5m以上,地窗距离地面保证在20cm以上。同时还要配备运动场,运动场的周围要用竹篱和塑料网围起来,防止其天敌动物对其造成影响。
2.3做好日常管理和防疫工作要注意保证鸡舍干净整洁,鸡产生的粪便要及时清除,并定期对鸡舍进行消毒,饲料的饲喂要按照鸡的需求进行,不可随意饲喂,此外还要重视防疫工作,不要使用化学药剂或者激素类食物,这样会造成鸡体内出现药物残留,会对消费者的身体健康造成影响,可以采用一些比较传统的方法进行防疫,例如食盐法、绿豆法、大蒜法等。对外来人员和车辆,要严格把关,不得随意出入鸡舍。在引进新的鸡群时,要先做好隔离工作,确定无病原体之后,再转入正常饲养。
关键词：鸡,养殖,技术
参考文献
[1]侯万春.山区散养柴鸡的饲养管理技术要点[J].中国畜禽种业,2013(5):142-143.
果园养鸡技术 篇10
随着生活水平的提高，人们对肉食品的需要开始向自然、安全、优质和绿色方向转变。果园养出的鸡风味独特、品质好、无腥味、味道鲜美，颇受人们欢迎，所以果园养鸡价格好，效益高。
宜昌市位于湖北西南部，长江中上游结合段，地势独特、资源丰富。市域内柑橘、蜜柚、苹果等果园、果林成带成片，为果园养鸡提供得天独厚的条件。近几年来，辖区内的点军区、夷陵区、宜都市和当阳市等地的果园养鸡模式推广很快，规模较大、效益极好。目前宜昌地区实际果园养鸡规模已经达到年出笼205万只、常年存笼150万只。年均为当地农民增收近1000万元。
果园养鸡的养殖技术既是舍饲技术的延伸。又有别于舍饲。笔者对本地区果园饲养肉鸡关键技术进行了探讨并总结。以供广大养殖者参考。
1果园养鸡的优势
(1)果园养鸡，鸡粪肥园，提高土壤肥力。有利水果丰产。1只成年母鸡每天可产粪便0.15kg，每年可产粪便50kg以上。如果按面积为667m2(1亩)果园喂养300只成年鸡计算，全年可增加鸡粪15000kg以上。可提高水果产量8％－10％。
(2)果园养鸡。鸡捕食白蚁、金龟子、潜叶蛾、地老虎等害虫的成虫、幼虫和蛹。据不完全统计在667m2的果园放养40－50只成年鸡，一般能减少害虫损失5％－6％。有利果树正常生长。
(3)果园养鸡，鸡食取青草，具有防除杂草的作用。
(4)果园养鸡，鸡可随时捕食到昆虫、草子、青料、砂砾等各种野食，扩大摄食范围，既节省饲料，又避免鸡群拥挤、啄癖等现象发生，有利鸡的生长发育。特别是产蛋鸡的生长，可提高产蛋量5％－6％。
(5)鸡在自然中生长，强化了鸡只的运动，有利于提高鸡肉的品质。
2场地选择
(1)用于养鸡的果园最好远离人口密集区和交通要道，地势平坦，地面干燥，日照时间长。
(2)园内果树树龄以3－5年生为佳，果树林稀疏，树冠不能太密，最好是果树比较高的林地，以防鸡只对果子的影响。
(3)园内必须有充足、清洁的水源。以满足鸡只饮水需要。
3果园鸡场建设
育雏室、围网、防雨防晒的雨棚、清洁饮水槽、果园内适当种些品质高的草(如适口性好的白三叶、苜蓿、鸭茅等)、水、电等基础设施设备。
4鸡品种选择
肉蛋兼用型鸡可选年产蛋130－200个、耐粗饲、活动范围广，觅食力强、抗病力好、个体中偏小、肉质细嫩味美的优质地方土鸡品种。如仙居鸡、桃源鸡、庄河鸡、固始鸡等。若以肉用为主。宜选个体偏大的改良品种。如三黄鸡、麻鸡、乌脚鸡等。蛋鸡则以星杂、洛红、红育鸡为主。这些鸡产蛋率高、蛋重重。但是鸡肉品质比较差。还有外观不太好。如有可能，自行选择品种。
5饲养规模
果园养鸡规模，一般为出温房后第5周龄每667m2果园放养500－1500羽；第6周龄以后，每667m2果园放养800－1000羽；第7周龄以后，起始规模应适当降低。果园内限定鸡群活动范围。可用塑料网等围栏分区轮牧，放1周换一块。果同放养周期一般为1个月。这样鸡粪可用于滋养果园小草、蚯蚓、昆虫等，留给它们一个生息期，等下批仔鸡到来时，又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食。如此往复形成生态食物链。达到鸡、果双丰收。
6果园养鸡注意事项
(1)及时修正整齐度，定期称重，适时分群，划定轮放区。首先根据体重不同、公母比例情况，决定夜晚补饲量。其次将弱小产蛋育成鸡随公鸡一起拣出直接上市。不作产蛋用。
(2)光照管理。肉用土鸡一般按常规方法即可。肉蛋兼用鸡15周龄前采用日常光照管理。15周龄后开始逐渐增加光照时间，同时注意光的强度、颜色。产蛋后每天光照时间为15.5－16.5h，强度为10bx。光的颜色不可随意改变。
(3)防止抱窝产蛋土鸡。母鸡抱窝现象与品种遗传有关。防治方法有改变环境、增加青绿饲料、增强运动等措施。抱窝初期每只每次口服安乃近0.5g，日服2次。连服3d。
(4)防止鼠兽危害。刚放养时很易受到老鼠、黄鼠狼等动物攻击，产蛋时更要注意蛇等动物窜入产蛋窝。
(5)保护果树。鸡喜欢上树觅食，活动范围广，喜欢飞高栖息，啄皮啄叶，严重影响果树生长和水果品质，所以在水果生长和收获期果树主干四周用竹篱笆或鱼网圈好。果实保护采用套袋技术。
(6)果树喷洒农药，应尽量使用低毒高效或低浓度的杀菌农药，或实行限区域放养，或实行禁放1周的办法，避免引起鸡群农药中毒。
(7)注意气候对鸡群影响。冬季注意北方强冷空气南下，夏天注意风云突变，谨防刮大风、下大雨。尤其是鸡只放养的头1－2周，要注意天气预报，时刻观察天气风云变化。放养3周龄后，鸡只抵抗力增强，一般问题不大。
(8)及时断喙。啄羽、啄肛是土鸡的常发症。最有效的预防方法是在6－7日龄进行断喙，上喙断1／2、下喙断1／3，断喙前3d饮水中加入维生素。
7果园养鸡准备工作
(1)育雏室的建设。砖木结构，高3.5m，地和墙用水泥光面。便于清洁消毒。房顶铺保温砂和室内做天花板用以保温隔热。面积根据果园规模及用工确定。育雏室面积以笼养育雏40－50只／m2，平养25－35只／m2的标准进行规划设计，条件许可时可配饲料车间。
(2)成年鸡或产蛋鸡栖息场所可建竹木大棚，选择坐北朝南、避风靠崖处建造。顶棚用玻璃钢瓦或油毛毡配稻草铺盖，可根据各地资源优势灵活掌握。棚舍中间高、两边低。宽4－6m、中间高2.5－3.0m、两边高1.2－1.5m，四周挖好排水沟。
(3)围网。采用2m高的塑料网进行围网，选择塑料网时以网孔越小越好，围网时网底部和上部应固定好。防止鸡群乱窜。
(4)灯光、饮水设备、保温设施。供电有保证的可用保温伞育雏；不能保证的或偏远村庄山林果园，可用锯末炉或煤饼保温育雏。配蓄电池灯，注意排烟，以防一氧化碳中毒。饮水设备可根据果园所处位置，直接到高处引入山泉水，也可从地下取水。育雏及棚舍内饮水可用塑料饮水器。果园中一般用长2m、大头直径大于12cm毛竹、中间去节的竹槽饮水，竹槽着地部分固定3根长20cm横档，防止翻倒，竹槽需定期清洗、消毒。
(5)消毒灭源。鸡舍的清洁消毒应在进雏前几天完成，鸡舍墙壁最好用10％的石灰水刷白。水泥地面可先用清水彻底清洗后，再用2％的双氧水或2％的氢氧化钠冲刷一次。对于
养过鸡的场地。为了杀死寄生虫及其中间宿主和抑制球虫卵囊的发育，可喷以1：500的敌百虫水溶液和10％的福尔马林溶液。
(6)还要准备好雏鸡所需的全价饲料及清洁饮用水。
8果园养鸡技术
8.1鸡的生物学特性
(1)新陈代谢旺盛是鸡的基本生理特点。具体表现为：①鸡的体温在40.9－41.9℃，平均为41.5℃，成年鸡的体温高于雏鸡。②心跳快，血液循环快。频率范围是160－170次／min。雏鸡比成年鸡快，母鸡比公鸡快。一般认为250－300次／min。③呼吸频率高。范围22－110次／min，母鸡比公鸡高。
(2)生长迅速，性成熟早，繁殖能力强。生长迅速：肉用仔鸡7周龄即可上市；黄羽肉鸡9周龄即可上市。性成熟早：20周龄即可开产。繁殖力强：平均孵化率70％。1只蛋鸡年均产蛋300枚左右。
(3)对营养水平要求高，饲料利用率高。肉料比1：1.85－2；蛋料比1：2。
(4)消化道短，对粗纤维的消化能力较差。
(5)对环境条件的变化敏感。
(6)抗病能力较差。①肺小，有气囊。②鸡没有横膈膜。③鸡没有淋巴结。④生殖孔与泄殖孔同一通道。
(7)群居性强，适合工厂化饲养。
(8)对温度反应很敏感。对低温适应性较强。但雏鸡对低温敏感。成鸡在0℃以上基本能正常生活，20℃左右最适宜生活，对热适应性较差，35℃以上则鸡吃食减少。呼吸加强，鸡无汗腺，张翅张口呼吸，若温度超过39℃则易出现死亡。夏天必须防止鸡群中暑。
8.2育雏
雏鸡出壳后难以自持体温，且胃肠容积小，自卫能力差。抗病力弱，受到很多疾病的威胁。因此。育雏室要求寒冷季节能保温。并能调节空气；炎热季节能通风透气，并能防鼠害。
(1)育雏准备。①保温用品及方法。保姆伞：伞面常用两层纤维板钉成，中间填充谷壳或旧棉花以隔热，伞的顶部安装红外灯，近伞的顶部可开一个没有钉死的固定观察孔。用来观察雏鸡情况。以调节温度。地下烟道法：此法的优点很多，因地下烟道是从雏鸡的活动地面供温。使热通过鸡体后散到空气中，解决了保温与空气流通的矛盾，且热能来自雏鸡腹部的地面，可促进卵黄和饲料的消化吸收，克服了因腹部受凉而引进的消化不良。灯泡加热法：用浴霸的灯泡吊于鸡群上方，也利于提高鸡舍内的温度，给鸡取暖。②食槽。可用木板和纤维板自制食槽，或买塑料食槽。为使鸡只采食均匀，减少浪费，食槽分大、中、小3种型号。雏鸡用最小型号食槽。③饮水器。使用饮水器的目的是能不断供给清洁饮水。节约用水。不漏水，不易弄湿鸡羽毛，保持地面干燥，易于清洁。④垫料的准备。育雏的垫料可用锯末或谷壳。必须是干燥、新鲜的。不能是发霉或用过的。也可用粗糠、刨花、旧报纸或3寸长的干稻草(雏鸡如不使用垫料，其腹部接触地面易受冻而引起消化不良和其他疾病)。⑤育雏季节的选择。实践证明。开放式鸡舍以春季育雏效果最好。此时阳光充足。气温渐升，雏鸡生长发育较好，成活率高，但在梅雨季节，地面潮湿，应备足垫料，以预防球虫病、霉菌病的发生。
(2)雏鸡的饲养(0－6周龄)。①保温：雏鸡因其体温中枢尚未发育完善，调节体温能力差，故应给予保温。温度是育雏的重要条件，特别是第1周的保温更为重要。温度合适时。雏鸡散布在热源周围，活泼好动或吃饱后头颈伸直贴地熟睡，无异常状态或不安叫声；温度低时，雏鸡羽毛松乱，叫声尖短。不愿采食，并堆靠在热源的周围或互相打堆。相反，温度过高时，则可见其张口呼吸，远离热源，饮水增加，食欲减少。不同日龄最适宜的温度见表1。以后每过1周温度下降1℃。注意平面育雏的温度，以育雏器边缘距垫料5cm高度为准。保温的同时，要注意通风换气。保持育雏室内的空气新鲜，不能有刺鼻的感觉。室内CO2含量超过8％，将会引起鸡的死亡；氨气和硫化氢含量超标，易引起鸡的呼吸道症状，鸡生长将严重受损。因此在注意鸡舍保温的同时。要注意通风换气。②湿度：在通风良好的情况下，鸡舍的湿度以保持60％为宜。若湿度过大，水分蒸发吸热，鸡会感到寒冷，且霉菌和球虫卵易繁殖和发育。但也不能过于干燥，对于火坑(地下烟道)育雏的，要特别注意。③开水开食：雏鸡进回来后，首先要饮水，雏鸡的“开口”水是非常重要的。在一般情况下。应该在0－3日龄饮5％左右的葡萄糖加上多维的温开水比较好，必要时还要加上抗生素。防止鸡白痢。特别是经长途运输或雏鸡较弱时饮糖水更为必要。这样可使雏鸡尽快恢复体力。雏鸡饮水后，即可投少量的全价料，进行喂食。雏鸡出壳24h后，约有1／3的雏鸡有活动采食能力时。即可开食。开食不宜过早。但也不能太迟。从外面购回的雏鸡，可能不知是何时出壳的，我们可以通过雏鸡的动态来确定。例如雏鸡多数都站立不稳，用手去测试无反应，说明雏鸡无饥饿感，可以稍缓开食。若叫声不绝于耳，互相啄食趾爪，用手接近雏鸡啄食手指，就必须立即用全价颗粒小鸡料开食。开食的办法是将饲料散于塑料布或旧报纸上。放于小鸡常出没的地方。且可撒部分料于小鸡的头背上。诱之啄食。如此调教几次，雏鸡即很快学会采食。学会食料2d后。为了尽量减少料的浪费。即应用食槽给雏鸡喂料。雏鸡料可用干料，直至1月龄后。如要改为自配的粉料时，方可逐渐过渡到湿料(但湿料在夏季易发酸变质。让鸡采食易引起疾病；喂干粉料时易造成浪费、料尘多且易引起挑食)。④光照：正常的光照时间是1－3日龄每昼夜光照23h。从4日龄开始每天减少1h，直至每天光照8h(密闭式鸡舍)或自然光照(开放式鸡舍)。也可执行1－2日龄光照24h，3－4日龄22h，5－7日龄20h，8－10日龄18h，11－14日龄16h，15－21日龄15h，21日龄以后保持8－12h。一般以弱光为主。对于蛋鸡产蛋期需要达到16h左右的光照。才能保证高产。⑤雏鸡的营养要求。从第1天开始到5周龄。全部用全价的颗粒料。自由采食。
8.3育成鸡的饲养
(1)育雏鸡转为育成鸡的饲养技术。①育雏与育成的过渡。育成与育雏并没有明确的界线。而且必须平静、安全地进行过渡，尽量减少对鸡的应激反应，否则会对鸡造成很大的影响。雏鸡经过1个月的育雏，外界日平均气温达15℃时，即可进行放养，注意幼龄鸡群难以适应多变的外界环境。宜选择天气暖和的晴天放养。开始几天，每天放养2－4h，以后逐日增加放养时间。使仔鸡逐渐适应环境的变化。放养初期最好不要改变饲料，小鸡晚上回育雏间过夜。②饲养过渡。开始1周的早、中、晚餐进行3次饲喂。中餐在休息棚内补饲1次，第6周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至7成。7周龄以上的大鸡还可以降至6成甚至更低些，晚餐一定要喂饱。营养标准由放养初(第7周)的全价料逐步转换为谷物杂粮。9周龄后全部换为谷物杂粮，这样人为地促使它们在果园中寻找食物，以增加鸡的活动量，采食
更多的有机物和营养物，提高鸡的肉质。改变饲料时。应注意过渡期，一般头3d用2／3原来的饲料加1／3要换的饲料混合均匀后喂养。第4－6天各一半，第7－9天是原来的1／3加现在的2／3，这样对鸡群的影响很小，对鸡的应激反应也很小，有利于鸡群安全过渡。③育成鸡的饲养。白天放牧可以不喂料，给予充足清洁的饮水即可，根据放养的数量置足水盆或水槽。阴雨天鸡不能外出觅食时，要及时给料，每只鸡每天给料25g。果园使用农药防治病虫害时，要巧妙安排，防止鸡中毒。用药时要注意选用低毒农药，在用药期间，将鸡群停止放养3－5d，也可对果园进行分区、分片用药，等农药毒性过后再放养鸡。
(2)育成鸡的饲养管理。①喂料要坚持定时定量，否则易引起消化不良，影响生长。每日要测定饲料消耗量。每口的饲料消耗应是上升的，如果停止增加或减少。就是出现问题的信号：一是饲料出了问题，二是管理不当，三是鸡群发生了疾病。一般鸡生病时，首先饮水量增加，接着饲料食入量下降。所以要严格注意鸡的饮水和饲料采食量。②放养时。对鸡要进行调教，让鸡听从口令和信号，做到能放能收。③如果以饲养蛋鸡为主，还要注意不能让鸡只养得过肥，这样不利于蛋鸡高产。④光照。育成鸡光照不需要增加，只需要8h就行了。产蛋鸡必须达到16－17h，才会高产。
(3)鸡群的管理。①选择强雏，淘汰弱雏。育雏的成效与雏鸡的健康状态有关。弱雏因体质差，生长缓慢。留下来饲养将会影响转群和肉鸡的出售时间，降低了整群的饲料报酬。且弱雏有部分可能是带病的。留下来饲养将使病原扩散。而增加整群的发病率。故对此类鸡雏应淘汰，或另行处理，决不能混入大群饲养。②育雏的分群。雏鸡的分群可分几次进行。第1次是在雏鸡出壳后移入保温时即淘汰弱雏。孵化温度正常。先出壳的一般是壮雏，迟出壳的体质较差，可按照出壳的先后、品种、公母分群，这样，有利于体质较弱的雏鸡生长发育，减少死亡。每群的头数可按保温器的大小分群。一般每群是300－500只。第2次分群可在7－12日接种鸡新城疫疫苗时进行。第3次分群在脱温转群时进行。即4－6周龄时。此时分群同时接种新城疫Ⅰ系疫苗1次。第4次分群多数是山地养鸡时采用，即在最后一次舍饲时采用。试验证明。鸡群每移动一次，增重减少10％，但从长远的目光看，分群较不分群好，分群以后应尽可能按照原来的灯光和环境。使雏鸡易于适应。③放牧、休息及砂浴。雏鸡饱食后。应保证有安静的环境。年龄越小的雏鸡需要的休息时间越长。放牧饲养。应视天气、年龄、场地等各方面的因素灵活掌握，若放牧场地曾受传染病的污染，小鸡很易得病。传染病、寄生虫病等因素也要考虑。放牧场地最好有能荫蔽的树木，在炎热的夏天，鸡觅食后可在荫凉处休息。鸡的运动场或圈养的鸡舍里。最好设有砂池。这样有助于清除鸡体表的寄生虫和使鸡的毛色更好。
(4)鸡群的观察。①雏鸡保温观察：温度适宜时。布在热源周围，活泼好动或吃饱后头颈伸直贴地熟睡，无异常状态或不安叫声；温度低时，羽毛松乱，叫声尖短。不愿采食，并堆靠在热源的周围或互相打堆。相反，温度过高时。则可见张口呼吸，远离热源，饮水增加，食欲减少。②在给雏鸡喂料时应特别注意观察鸡群，因为此时是观察鸡群的良好时时机。鸡离群呆立、不食的鸡要捕捉观察，喂料后可检查鸡的嗉囊。据其充满程度来了解采食情况。若发现嗦囊空虚充满液体。是消化不良或将发病的征兆，应采取应急措施。③如果是自配的饲料，可通过粪便的观察来确定饲料是否合适。正常的雏鸡粪便应是稍硬，排出能成形，颜色带黑，若稀粘、黄褐色，是碳水化合物过多，动物性饲料太少之故。粪便水分过多，色暗而带红点，多因动物性饲料过多所致。绿色的稀粪。多因饲料单一或喂食过多的青绿饲料所致。④晚上注意鸡群的声音。有咯咯音。一般是鸡群感染呼吸道病引起的。如新城疫、慢呼、传支、传喉等。
(5)鸡群减食或不食的原因。鸡采食出现异常。通常是以下原因：①饲料的品种突然调换。或饲料品质突然下降时。②饲料性状的突然改变。如原喂湿料而突然改变喂干粉料时。③长期喂单一饲料或营养不平衡时。④饲料变质或有异味时。⑤冷热不均匀，天气突然变化，或气候酷热饮水不足，或饲料长期缺砂时。⑥喂料不定量，时饿时饱时。⑦鸡群发生疾病时。
9果园养鸡的饲料要求
9.1补料时间及方式
育雏时宜用全价颗粒饲料并定期饲喂砂砾；放养初期。1d 3次；随后，中午不喂；再后是减料；最后只是晚上回棚时适当补饲，主要以玉米、小麦、豆粕为主的饲料；产蛋时应加入贝壳粉，全程都要加适量微量元素和多维素，饲喂量以舍养饲料量的60％补饲。
9.2饲料要求
蛋用鸡不宜用全价产蛋料饲喂。否则既增加饲养成本、降低蛋的品质。又影响鸡的野外觅食能力，失去放养土鸡的宗旨。降低产品的市场竞争力。雏鸡喂给粗蛋白质18％左右的全价雏鸡料，每千克含能量11.5MJ。配方为玉米66％、麦麸9％、豆饼18％、菜饼3％、预粉料4％。蛋鸡配方在此配方中加减，即麦麸8％、骨粉1％，其他不变。鸡没有牙齿。要靠采食砂粒在肌胃中将饲料磨碎，以提高饲料的消化率。所以应在雏鸡3－4日龄起在料中加入砂粒或另外用容器装砂让雏鸡自由采食。
10搞好鸡群卫生防疫工作
美国养鸡新诀窍 篇11
终身免疫法:当鸡蛋孵化到18天时, 在蛋壳上随便选一个点, 用醋酸软化后, 把疫苗注射进胚胎中去, 孵出的小鸡即可基本终身免疫。
加喂糖水法:雏鸡孵化出来后15小时内, 在饮水中加入8%的蔗糖溶液, 其死亡率可降低一半。
雏鸡剪冠法:在小鸡出壳后24小时内尚未开食时, 剪掉雌鸡鸡冠, 不仅能节省饲料, 还能避免成年后的各种冠伤。母鸡开产后产蛋率也可提高4%。
截翅育肥法:挑选2~20日龄的健壮雏鸡, 截翅前两小时停食、停水, 并把鸡翅前后用线扎紧, 以防流血过多。然后用消毒刀从关节处把翅膀截除, 同时, 在伤口处敷上消炎粉或红汞。而后, 将鸡放在弱光、温暖、安静的地方, 两小时后可喂食和供水, 一周后放入鸡群。这种无翅鸡能量消耗少, 生长快, 胸肌肥嫩, 大大提高了食用价值和经济价值。
喂蛋氨酸法:在饲料中加入蛋氨酸, 能使肉鸡快速生长, 饲料可节约一半。
喂胆碱法:在饲料中添加0.05%的胆碱, 产蛋率可提高3%, 平均蛋重增加2.8克。
饲料加锰法:在鸡饲料中添加20~25ppm的锰, 可使母鸡产硬壳蛋, 而蛋壳厚度并不增加。这种蛋的破碎率大为降低, 便于贮存运输。
喂葵花籽法:在蛋鸡的饲料中掺入8%的葵花籽或10%的木头刨花粗粉, 可使蛋黄中的胆固醇降低13%。
变换光照法:在母鸡产蛋的头一个月里, 将日周期改为28小时, 并按12小时光照、16小时黑暗间隔变换光照, 平均产蛋量会增加10%, 且蛋壳坚固, 很少产小蛋。