果桑品种（精选5篇）
果桑品种 篇1
当前, 我国果桑品种琳琅满目, 优点各有千秋。适宜四川的果桑品种也十分繁多, 有产葚为主的品种, 有为果叶兼用桑树品种。随着近些年果桑开发的浪潮席卷整个蚕桑产业, 翠屏区也在不断引进果桑品种, 试图通过果桑开发为突破口, 大力发展观光蚕业, 在增加农民收入的同时实现蚕桑产业转型。截止目前共引进“嘉陵30号”、“蜀椹1号”和“金墙63号”等8个品种。其中“金墙63号”表现出较为独特的品种特性, 深受蚕农和桑葚消费者的喜爱, 为当地蚕农增产增收起到积极贡献作用。几年来, 笔者通过较为细心的观察、分析和总结, 对该品种的性状有着较好的印象, 弱弱道来, 以飨同好。
1 果桑品种金墙63号概况
1.1 品种培育情况
1.1.1 品种概况。
“金墙63号”为果叶兼用桑树新品种, 属早生桑。目前, 虽未通过国家相关机构技术鉴定与审定, 但已申请到专利权 (专利号20110623003399) , 仅在较小范围内进行试验、示范和推广。
1.1.2 培育及试验情况。
该品种由大足县科委用C58×CL桑杂交、大足县农业局退休老专家邓家德先生经过十数年的逐年培育而成, 至2006年基本定性。随后进行大量繁殖并在该县广泛推广, 在重庆市蚕桑站的支持下逐步在大足周边其它蚕桑区域内进行陆续栽培。到2009年翠屏区计划引进该品种时, 已在大足县龙石镇试验推广20hm2以上。
1.2 品种引进基本情况
1.2.1 引进背景。
在市场经济、国家农业产业结构调整、劳力外出务工等诸多因素的影响下, 地处城市之郊的翠屏区蚕桑产业遭受严重打击, 基础锐减、产量狂降、基地萎缩、国有丝绸企业改制等环境的变化, 让许多蚕业主产区域逐年消失, 甚至整个全区的蚕业也面临消亡的困境。在此形势下, 翠屏区决定利用离城区近、交通便捷、流动人口丰富等优势, 通过果桑开发, 带动观光蚕业发展, 实现产业转型。
1.2.2 引进方式及面积。
2009年底, 从该县调运了150kg“金墙63号”穗条, 于当年冬季分别在李庄镇永胜村和沙坪镇火花社区, 利用原有2000株/667m2的桑园进行了嫁接改造, 面积为0.7hm2, 随后逐年扩展至2013年的10hm2。
1.2.3 品种落户区域基本情况。
永胜村和火花社区分别拥有70hm2以上的优质桑园基础, 距离宜宾城区仅10多km, 分别位于宜 (宾) 长 (宁) 快速通道与宜 (宾) 南 (溪) 快速通道一侧, 有着扎实的养蚕群众基础, 对该品种的推广应用有着很好的促进作用。
2 品种的表现性状
2.1 桑葚性状
2.1.1 桑葚的生长发育。
先花后叶, 果枝从冬芽边长出, 也有先在冬芽周边长满桑葚后再抽果枝。果枝只要不折断, 连年均会结果。
2.1.2 桑葚的特性。
成果长3.4cm、6~8g/粒, 冬季嫁接成活, 次年即可挂果, 3年后进入盛产期时平均产果1~1.5kg/株、2000~3000kg/667m2。成熟期约为35天。糖分含量中等, 非常适宜用于桑葚酒、桑葚醋、桑葚膏等系列饮品或保健品的工厂化生产。
2.1.3 果枝生产特性。
果枝一般从冬芽右侧长出 (偶尔也会直接在冬芽四周长满桑葚) , 当年即可挂果, 只要采摘和剪伐得当, 每年均会挂果。3月中下旬在果枝开始形成第一圈♀花, 随后形成第二、第三圈♀花, 直至桑葚生长发育、成熟。当桑葚成熟脱落后, 果枝顶芽才开始长出小嫩芽, 并逐步带动其它部位桑芽生长出更多的桑叶。
2.2 桑叶性状
2.2.1 桑叶性状。
叶形成卵圆形或长卵形, 色淡绿, 叶面扭曲光滑, 叶缘圆头齿较深, 叶脉清晰, 叶尖尾状, 叶底深湾入, 叶长约24cm、叶宽约20cm, 单叶重7~10g, 平均单枝产叶870g, 硬化迟。
2.2.2 蚕的喜爱。
该品种桑叶肉较厚, 干物质较为丰富, 适宜饲育大蚕, 在翠屏区养蚕生产中, 蚕的喜爱程度仅次于养蚕用桑品种“湘7920”的桑叶。
2.3 桑树树体特性
2.3.1 品种的独有特性。
该品种具有两个较为明显的独特品性:一是桑葚为“簇生”即从一个葚柄上可簇拥生长出平均15粒左右的桑葚, 多者可达24粒;二是桑芽无论嫁接在桑树上、中、下任何部位均有能力发芽抽枝长成新梢。
2.3.2 冬芽。
灰褐色, 正三角形, 2~3颗副芽, 紧贴枝条, 芽距1.6~1.9cm, 芽背拱, 芽尖偏, 叶痕椭圆或半圆。
2.3.3 枝条。
直而粗长, 下伏条少, 成年枝灰白色, 阳光充足时呈微绿色, 皮孔细而圆小, 年抽枝长173~249cm。
2.3.4 桑树生长特性。
常规年份该品种在2月上旬开始出现萌动, 2月中下旬出现脱苞, 3月中下旬出现燕口期后每个芽部平均结出15粒左右的桑葚后再开始长出桑叶;4~10月为桑叶生长期, 10月下旬桑叶开始脱落, 出现进入休眠期至次年2月再次萌动。
2.3.5 抗性。
抗病性中等, 抗寒性、抗旱性较差。
3 该品种引进对翠屏蚕业的深远影响
3.1 蚕农实现大幅增收
引进次年所产的少量桑葚, 农户加工成桑葚酒, 到盛产期时除了泡制酒和供游人采摘外, 还外销市区, 平均销售价2.5元/kg, 桑园增收幅度达到3000元/667m2, 10hm2面积共为当地农户增收45万元。如果加上农户各家泡制的5t桑葚酒的增值额, 将为引进该品种区域农户增收120万元以上。
3.2 有效阻止了基础下滑趋势
引进果桑后产生的明显效益, 吸引了许多桑园基础保存完好的农户积极效仿, 主动计划将原有桑园改接成“金墙63号”果叶兼用桑园, 蚕农的积极性让全区桑园基础的下滑趋势得到了有效地阻止。
3.3 有效推进了翠屏蚕业的转型
本品种引进后, 重点分布在我区观光蚕业发展区域内, 其“簇生”的特性宛如“蚂蚁上树”, 吸引了众多前往观光休闲人士的眼球, 加上其桑葚的糖分含量适中、颗粒较大、口感上佳、采摘方便、桑葚和桑叶产量都高等优点, 深得观光休闲者与养蚕农户的喜爱。以果桑开发为突破、辅之桑园山参土乌鸡养殖和蚕家乐的兴力, 在推进翠屏蚕业转型的同时, 为实现城郊蚕业的可持续发展提供了较强的引擎。
4 初步结论
4.1 品种引进基本成功
“金墙63号”果叶兼用桑品种引进宜宾市翠屏区几年来, 生长发育良好, 性状表现优良, 是休闲观光者比较喜爱摘食的桑葚品种。本品种特别适宜作为规模型果桑开发, 是一个实施果桑产业化生产、加工的优良果桑品种。
4.2 品种推广充满期待
目前本品种开发主要是泡制桑葚酒市场销售、供游人采摘鲜销以及进入城区鲜销的方式进行小规模开发, 未能完全发挥品种优势。桑葚饮品以其独有的保健功效, 必将引领新一代饮料世界, 我们期待有识之士前来投资, 实施果桑产业化开发。
果桑品种 篇2
果桑46C019在台湾广泛栽种，1999年台商在苏南大面积栽植，经笔者引种，多年试验和扩繁，在苏北地区种植也获得成功。该品种具有适应性强，长势旺，易繁殖，产量高，果型整齐，桑葚大，口感好，成熟齐等优点，是鲜食、加工桑果汁饮品的优良品种。
主要特征：主枝短粗，皮灰棕褐色，皮孔粗大且密，具有多层侧枝，枝条细短，结果枝发达；冬芽大，与着生枝条粗细相当，叶小且厚，叶色深绿，叶面光滑，成熟桑葚呈紫褐色。
主要特性：发芽率达95%以上，每个新发芽均产生3 ~ 6个桑葚，成熟时枝条下垂，5月中旬陆续采果，平均单果重4.5克，最大7克，果长约3.5厘米，宽约2厘米。当年栽植，当年结果。667平方米（1亩）栽111株，第三年单株产果22公斤，每667平方米产果2500公斤左右；667平方米栽500株，6年生每667平方米产果4000公斤左右，是“果桑大10”产量的2倍多。自然条件下，一年结果两次。（江苏省宿迁市宿豫区蚕桑站 魏晓军 邮编：223800 电话：0527-4388000）
特晚熟桃品种——桃王九九
北方地区果桑品种资源概述 篇3
1 桑树的结实特性
桑树的结实性能很强, 一般桑树大多能结果, 尤其是北方实生桑, 枝叶繁茂, 果实累累。因人为选择, 现在以养蚕为主要用途的桑树品种则结果比较少;果桑则结果比较多, 667 m2桑园可产鲜桑椹1 500~2 000kg, 甚至2 000kg以上。桑树大部分是雌雄异株, 约有30%的品种是雌雄同株。实生桑树从种子发芽到开始结实一般需要3~5年, 嫁接等无性繁殖的桑树则不受树龄限制。
桑树的花是上年新梢的腋芽于生长过程中, 由芽内花器原基发育而成。越年的一年生枝是结果枝。叶芽与花芽从形态上区别不明显, 花芽在开花的同时也展开茎叶, 发育成新梢。
桑树的花是数个乃至10数个花丛生在一根花轴上、从新梢的叶腋下垂的葇荑花序。只着生雌花的称雌穗, 只着生雄花的称雄穗, 雌雄花混生一根花轴上的称混合花穗。桑树一般是单性花, 偶有两性花。授精后的雌花子房壁与其外侧的花被肥厚而成桑椹。桑树是风媒花, 容易形成自然杂交, 后代性状混杂。
2 果桑品种选育概况
相对于一般桑树品种而言, 果桑品种比较少。自上世纪八十年代开始, 西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所等科研单位, 积极收集和选育果桑品种, 开展果桑专业化生产应用研究及桑果深加工产品开发, 推动了果桑产业的发展。目前各地收集和保存的国内外果桑品种资源有200多份, 育成的栽培品种有10余个[1]。生产上大面积推广应用的品种主要是广东“大十”和陕西“红果”系列等。“大十”等南方品种因不抗寒而在黄河中下游以南地区栽培。“红果”系列等品种适应性强, 在黄河、长江流域都可栽培, 尤其是北方地区的必选品种, 在河北、山东、山西、甘肃等地栽培表现良好, 并引种到新疆、内蒙、吉林等地[2]。陕西因为研究和应用果桑时间比较早, 育成果桑品种多, “大十”也在陕西经过二十多年驯化后得到大面积推广。云南省农业科学院蚕桑研究所育成的果用桑品种“DL-1”[3], 广东省农业科学院蚕业研究所果桑新品种“穗果2号”, 西南大学选育的果叶兼用新桑品种“嘉陵30号”[4], 黑龙江省蚕业研究所选育的果叶兼用桑品种“龙桑1号”, 以及安徽省引进的台湾果桑等, 也得到示范推广。此外, 龙爪桑、新疆药桑等特殊资源品种, 也是果桑品种资源的一部分。
果桑以嫁接为主要繁殖形式, 可以培养嫁接苗, 或采用种条直接进行嫁接换种, 大面积快速推广。目前, 除建立专用果桑园外, 发展生态型果桑很有前途。
3 北方地区的果桑品种资源
3.1 主要栽培品种
3.1.1 红果1号
西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所育成品种[5]。树形紧凑, 发条数多, 枝条粗长而直, 皮灰褐色, 节间直, 节间密, 节距3.3cm, 叶序2/5。冬芽正三角形, 深褐色, 饱满, 尖离, 副芽较多而大。叶长心脏形, 大小中等, 叶色深绿。开雌花, 花芽率98.9%, 座果率84.2%, 单芽果数6~8个, 且果穗集中。成熟桑果紫黑色, 光泽度稍暗, 果实种子较少。果形长筒形, 果长2.5~3.0cm, 果径1.3cm, 平均单果重2.8g, 最大6.8g, 米条产果量252g。果肉柔软, 味酸甜, 略淡;100g鲜果维生素C含量47.68 mg, 还原糖12.3%;果汁率64%, 果汁颜色砖红色, pH3.86, 果实营养丰富。
陕西关中地区栽培, 4月初发芽, 果熟期5月中下旬, 果期20d左右。栽植第3年每667 m2产果量500~1 000kg, 第4年达到1 500~2 000kg, 盛产期2 000kg以上, 是一个高产型果叶兼用优良加工型品种。其耐寒耐旱, 尤其适合黄河以北地区栽植, 每667m2栽300~350株。
3.1.2 红果2号
西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所育成品种[6]。树形直立紧凑, 发条数多, 枝条细直而长, 皮青褐色, 节间微曲, 节距3.5cm, 叶序3/8。冬芽三角形, 饱满圆润, 褐色, 芽尖离, 副芽少。叶片心脏形, 叶长16.6cm, 叶幅14.3cm, 深绿色, 有光泽, 叶尖短尾状, 叶缘乳头齿, 叶基浅心形。开雌花, 花柱长, 花芽率98%, 单芽着果数6~7个。成熟果紫黑色, 果长3~3.5cm, 果径1.3cm, 长筒形, 单果重2.8~3.5g, 最大果重8g, 有种子。果味酸甜爽口, 果汁鲜艳。果实含总糖14.87%, 含总酸1.29%。比较耐储运, 是鲜食兼加工用优良品种。
陕西关中地区栽培, 4月初发芽, 果熟期5月中下旬, 果期25d左右, 每667m2产鲜果1 500~2 000kg。适应性好, 抗旱耐寒性较强, 可在北京及以南的广大地区栽植, 每667 m2栽300~380株。
3.1.3 北方红
西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所杂交选育品种, 是从杂交种8632中选育的优良株系。树形较开展, 发条数较多, 枝条粗直, 少有侧枝;皮棕褐色, 节间微曲, 节距4.0cm, 叶序2/6。冬芽三角形, 饱满, 较枝条皮色深, 芽尖离, 副芽1个, 少有2个。叶片心脏形, 叶长21cm, 叶幅18cm, 叶色深绿, 叶尖多双头, 叶缘乳头齿。开雌花, 成花率极高, 单芽果数5~7个, 成熟桑果长筒形, 紫黑色。果形大, 果长3.5~4.2cm, 果径1.8~2.0cm, 单果重3.5~4g, 最大10g。果味酸甜, 口感略淡, 加工性能好。
关中地区栽培, 4月初发芽, 5月中下旬成熟, 成熟期20d左右, 每667m2产鲜果1 500~2 200kg, 产桑叶1 600kg左右, 是一个高产型果叶兼用及加工用品种。抗旱耐寒性强, 比较适合北京等北方寒冷地区栽植, 每667m2栽280~330株。
3.1.4 白玉王
西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所诱变育成的四倍体优良果桑品种。树形较开展, 发条数多, 枝条短直, 皮褐色, 节间直, 节距3.7cm, 叶序2/6。冬芽短三角形, 饱满圆润, 褐色, 芽尖离, 副芽少。叶片心脏形, 中等大小。开雌花, 花芽率98%, 单芽着果数5~7个, 成熟果乳白色带紫, 果长2.5~3cm, 果径1.5cm, 长筒形, 单果重2.5~3g, 最大果重6g, 有种子。汁多, 含糖量14%以上, 甜味浓, 无酸味, 非常爽口。
陕西关中地区栽培, 4月上旬发芽, 果熟期5月中下旬, 果期20d左右, 每667m2产鲜果1 000~1 200kg, 产桑叶1 500kg。适应性强, 抗旱耐寒, 是一个大果型白椹品种, 桑果适合鲜食, 也可加工。白玉王口感很甜, 售价高, 但产量略低, 成熟后容易落果。每667m2栽300~380株。
3.1.5 大十
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所育成的三倍体优良果桑品种, 在陕西经过了多年驯化。树形开展, 发条数一般, 枝条粗细不一, 质松易弯曲, 因而侧枝较多;皮灰色, 节间较直, 节距4.2cm, 叶序2/6。冬芽盾形, 饱满, 灰褐色, 芽尖离, 有副芽。叶片卵园形, 比较大, 叶长22cm, 叶幅20cm, 深绿色, 叶尖长尾状, 叶缘乳头齿。开雌花, 花芽率98%以上, 单芽着果数5~6个, 成熟果紫黑色, 园筒形, 果长3~3.5cm, 果径1.3~1.5cm, 单果重3g左右, 最大8g。籽粒很少, 不实。汁多, 果味酸甜清爽, 非常可口, 是目前鲜食的绝佳品种。
陕西关中地区栽培, 3月底至4月初发芽, 果熟期5月中旬, 比一般品种早熟7~10d, 果期20d左右, 每667m2产鲜果1 500kg, 产桑叶1 500kg。耐寒性差, 宜在黄河中下游及以南地区栽植, 每667m2栽280~330株。
3.1.6 嘉陵30号
西南大学采用化学诱变技术选育的四倍体果叶兼用新桑品种[4]。母体为中桑5801号。嘉陵30号叶片大, 叶肉厚, 叶色深, 节间长3.2cm, 叶长27cm, 叶宽24cm, 叶序紊乱。桑椹果粒大, 紫黑色, 果肉肥厚, 味道鲜美可口。单粒桑椹的大小 (果长×果幅) 3.4cm×1.2cm, 单粒桑椹重3.5g, 果形粗壮, 成果率80%左右。两年生桑树每667m2桑椹产量777.5kg, 桑叶产量2 136kg。该品种在重庆地区栽培表现良好。
3.2 果桑资源及地方新品种
3.2.1 龙爪桑
四川省地方桑树品种。树形较开展, 发条数较多, 枝条中下部粗长、直立, 上部弯曲;皮青灰色, 皮目较多, 节间曲, 侧枝少, 节距3.8cm, 叶序2/6。冬芽三角形, 饱满, 色浅, 芽尖离, 有副芽1~2个。春季发芽率89%。叶片较大, 长心脏形, 叶长20cm, 叶幅15cm, 叶面略有隆皱, 叶尖短尾状, 叶缘乳头齿, 叶底平或浅凹。开雌花, 花芽率95%以上, 单芽着果数4~8个, 成熟果紫黑色, 园筒形, 果长2.5cm, 果径1.1cm, 单果重2~2.5g, 最大5g。有籽粒。果味酸甜, 可溶性固形物含量11%, pH4.82。
该品种在陕西关中地区栽培, 4月上旬发芽, 果熟期5月中下旬, 果期20d左右, 每667m2产鲜果1 200kg以上。果叶兼用, 尤其枝条形状特殊、优美, 景观效果好, 是观光采摘园优选品种。抗旱耐寒性比较强, 比较适合北方地区栽植。
3.2.2 新疆药桑
药桑是新疆南疆阿克苏、和田和喀什等地区庭院地边零星栽种的古老果树, 是半栽培型的野生桑资源, 维吾尔族珍贵的保健水果和民间药材。花性染色体倍数为22倍体。乔木树型, 高4~5m。发条数较多, 枝条粗短而略弯曲, 新梢年生长量30~40cm, 枝粗0.6~0.7cm, 节间长3~4cm。冬芽粗胖饱满, 大而突出, 似盾形, 尖离, 单芽。开雌花, 短花柱, 花果多。桑椹椭圆形, 长3.5~5.0cm, 幅1.5~2.0cm, 紫红色到紫黑色, 味偏酸, 但酸甜可口。种子不育。桑果出汁率为85%。果汁中的还原糖和总糖含量分别为6.33%和17.55%;氨基酸总量、粗蛋白质含量分别为0.918%和24.57%;维生素含量为440 mg/100g, 其中维生素C含量为418mg, 是其他桑种的2倍多;黄酮化合物含量也比其他桑种高。可作药用果桑品种推广。
新疆药桑在当地发芽期、桑果成熟期均晚于其他桑种。发芽期4月中下旬, 桑果成熟期6月中下旬到8月下旬或9月初, 桑果集中成熟期7月下到8月上旬, 桑果自然脱落期8月底, 果期长达30~50d。667m2产果量856.36kg。新疆药桑耐干旱、瘠薄, 较耐盐碱, 不耐修剪。现代栽培上需要采用特殊的技术措施, 即培育一定的实生桑营养枝, 与药桑同生并长。修剪上也不能与一般果桑相同。
3.2.3 台湾果桑
台湾省苗栗市农业改良场于上世纪80年代利用当地的野生桑与国外引进的品种杂交, 先后培育出编号为46C019和72C002两个专用果桑品种[7]。近几年在江苏引种栽植。46C019品种树势比较强健, 生长旺盛, 枝条细短、开展、下垂, 节间密, 皮孔密而小, 侧枝多, 结果枝发达。冬芽黄褐色, 椭圆形, 芽体大、肥满, 芽尖离, 副芽较多。叶卵园形, 较小, 长12cm, 宽8cm;叶色深绿, 叶面平滑有光泽;叶尖尾状, 叶底直线形, 叶缘乳头锯齿。72C002品种与46C019的主要区别是节直, 皮孔较大, 枝条直立, 侧枝较少, 叶片上伸, 叶形略大, 冬芽长三角形。
在苏北地区春季3月中下旬发芽、开花, 比大十品种晚4d左右。发芽率95%~98%, 单芽着生桑果3~7个。桑果始熟期在5月上旬, 盛熟期在5月下旬, 6月上旬采果结束。成熟桑椹呈紫褐色, 桑果糖度9.2%~14.5%, pH3.7~4.4, 出汁率72%。具有二次结果习性。在陕西栽培树形比较小, 果形不大, 平均单果重2.5g, 果长2cm, 果径1.5cm, 667m2产鲜果约1 200kg。果味差, 不适合鲜食。
3.2.4 东光大白
河北省东光县一带地方品种, 生长势较强, 枝条细直, 叶片中等。发芽期中晚。开雌花, 单芽着果数4~7个, 成熟桑果乳白色, 圆筒形, 果长2.2~2.5cm, 果径1.2cm, 单果重2g。果汁多, 鲜桑果有桂花一样的香味, 味道鲜、香、甜, 有籽。成熟期25d左右, 667m2产鲜果1 000kg。
3.2.5 陕玉一号
西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所杂交培育的二倍体新品种[8]。生长势强, 发条数多, 枝条直, 节距4.2cm, 叶片中等大小。开雌花, 单芽着果数5~7个。成熟果实圆筒形, 乳白色带紫, 比东光大白个大, 果长2.6~3.0cm, 果径1.4cm, 单果重2.5~3.0g, 糖度高, 可溶性固形物含量12%以上, pH5.9, 是较好的鲜食品种。成龄园667m2产鲜果1 300kg左右。适应性强, 抗旱耐寒。可作为鲜食搭配品种及酿酒专用品种。
3.2.6 红果3号
西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所诱变选育的四倍体果桑新品种。树形较开展, 发条数一般, 枝条短直, 皮灰褐色, 节间直, 节距3.5cm。冬芽短三角形, 饱满圆润, 褐色, 副芽较少。叶片长卵形, 中等大小。开雌花, 花芽率98%, 单芽着果数6~8个, 成熟果红紫色, 果长3~4cm, 果径2cm, 长筒形, 大而匀整, 单果重4g, 最大果重8g, 有种子。果汁多, 味酸甜, 口感淡。是加工型高产品种, 每667m2产鲜果2 000kg以上。
3.2.7 红果4号
西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所杂交培育二倍体果叶兼用新品种。树形紧凑, 发条数较多, 有较多卧伏枝。皮青灰色, 皮目大且突出, 侧枝少, 节间短、直, 节距3.2cm, 叶序2/6。冬芽三角形至盾形, 饱满, 褐色, 芽尖离, 有对生芽, 副芽少。春季叶片繁茂, 秋季叶片较大, 卵圆形, 叶长20cm, 叶幅18cm, 叶面光滑, 叶尖长尾状, 叶缘乳头齿, 叶底平。开雌花, 花芽率高, 尤其枝条中下部结果繁密。单芽着果数5~8个, 成熟果紫黑色, 园筒形, 果长2.5~3cm, 果径1.4cm, 单果重2.5~3.0g。有籽粒。果味酸甜, 可溶性固形物含量11%, pH4.42。每米条长产果量250g左右, 每米条长春季产桑叶341g。
在关中地区栽培, 4月上旬发芽, 果熟期5月中下旬, 果期20d左右, 每667m2产鲜果1 300kg以上。桑叶产量也高, 果叶兼用。抗旱耐寒性一般。
3.2.8 龙桑一号
黑龙江省蚕业研究所选育, 属于果、叶兼用桑品种。桑花小, 无花柄, 雌雄同株、同穗。桑果呈紫黑色, 果长2~2.5cm, 果径1.3~1.5cm, 单果重2.5g。桑果多汁鲜艳, 果味酸甜爽口。每667m2产桑果1 000kg左右, 产桑叶800kg左右。该品种生长旺盛, 发条能力强, 木质坚实, 叶质优, 抗寒性强, 抗褐斑病、桑细菌病和日灼病, 较耐盐碱, 桑叶成熟快、硬化早, 适应性广。在东北地区, 花期为5个月, 桑果成熟期6月下旬至7月中旬。适宜在北方地区栽植。
摘要：介绍了北方地区大面积推广应用的6个果桑品种和8个地方品种资源, 概述了这些品种的生长性状、果实性状和栽培特点。
关键词：果桑,品种性状,栽培特点
参考文献
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[7]殷志祥.果桑品种及栽培技术[J].蚕桑通报, 2010, 41 (1) :57-58.
果桑品种 篇4
关键词：世界果桑,高产栽培,新品种
传统桑树品种是以采叶养蚕为主, 结果晚, 桑椹小而且少, 难以作为水果开发利用。我国农业科研人员与世界其他国家农业科研人员一起历经十余年刻苦攻关, 采用现代生物技术与传统方法相结合, 终于成功选育出桑椹大、结果早、产量高的果桑系列新品种, 使果桑品种的规模化种植成为现实。在我国, 南起海南, 北到黑龙江, 东起台湾, 西到新疆, 均可种植。由于果桑育成时间短, 目前在我国的种植面积还很小, 但它鲜美的口味、丰富的营养保健功能日益为人们所熟知和认可, 正逐渐成为水果中的后起之秀, 同时也给广大果农带来了无限商机。
1 特征特性
果桑, 桑科桑属。落叶乔木, 株高可达15 m, 生产上一般控制在1.8~2.2 m左右。树冠倒卵形, 树皮灰褐色, 有纵裂。根黄色, 叶卵形, 边缘具较整齐锯齿, 很少浅裂或深裂。花期为4月上旬, 花银白色, 雌雄异株。聚花果 (桑椹) 由30~60个小瘦果组成, 圆筒形, 外被肉质的花萼。5月上旬果熟 (豫南地区) , 采摘期20~30 d。
果桑系阳性树种, 喜光, 耐旱耐寒, 速生, 潮润肥沃的冲积土最适宜, 微酸、中性、微碱及钙质土均能生长。根系极为发达, 有极强的保持水土和抗风沙能力, 能耐-30℃以下的低温和40℃以上的高温, 土壤PH值为4.5~8.5, 含盐量在0.2%, 均可正常生长。耐修剪更新。
2 开发价值
2.1 现代科学检测证明, 桑椹含有丰富的果糖、果酸、果胶、
天然色素, Vc、B1、B2等7种维生素, 钙、铁、锌、硒等16种人体必需的微量元素及氨基酸、白藜芦醇、花青素等, 具有补血、益肾、明目、乌发、抗衰老、降血压、预防慢性肝炎、治疗失眠和神经衰弱等多种医疗保健功能, 被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的名单中, 号称“天然富硒水果皇后”, 被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。桑椹系我国第三代水果中最年轻的一族, 属亟待开发推广的新颖果品, 因刚育成, 全国种植面积极小, 市场上供不应求, 发展前景广阔。
2.2 桑椹除作鲜食水果外, 若规模发展, 还可制成桑椹饮料、桑椹酒、桑椹罐头、桑椹膏、桑椹干等, 实现加工增值。
2.3 果桑树枝叶茂密, 春季发芽早, 秋季落叶迟, 可抗烟尘,
吸收二氧化硫, 净化空气, 适用于城市道路、工厂区、住宅楼四旁绿化。
2.4 果桑根系发达, 具有极强的保持水土和抗风沙能力, 是退
耕还林的优选树种之一, 大力发展果桑产业, 还是积极保护西部生态环境和开发式扶贫的有力举措, 有利于加快当地农民脱贫致富奔小康步伐。
2.5 果桑的木材是培育珍贵抗癌菌类桑黄的最佳原料, 也可生
产香菇、秀珍菇、黑木耳等食用菌, 树皮、叶均可入药, 叶还可养蚕、喂养马牛兔鸡鸭鹅等家畜家禽, 也可以制作高档保健桑叶茶、桑芽菜, 可谓全身是宝, 综合效益极为显著, 是传统桑蚕区的更新换代品种。
2.6 果桑的栽培形式灵活多样, 露天、大棚、盆栽均可, 从近
几年市场情况来看, 露天种植效益已相当高, 若采用大棚或盆栽方式, 则效益更加可观。
3 栽培技术
3.1 建园标准
先挖定植沟, 沟深、宽各50 cm, 沟底铺一层厚20厘米左右的稻草, 上覆10 cm左右表土, 表土上再施鸡粪、复合肥, 然后回填。每亩共施稻草1500 kg, 鸡粪2000公斤, 复合肥150 kg。定植密度一般采用株行距1×2 m, 亩栽333株, 山地、丘陵、滩涂等地0.8×1.5 m, 亩栽555株。 (简单的方法是像种小麦、玉米一样施肥、犁地、耙平就行) 定植时注意将根系理顺使其向四周伸展, 然后培土至嫁接口上方1厘米处踩实, 根据土壤墒情适量浇水。
3.2 整形修剪
定植的苗木一般在株高25 cm处已短截定干, 发芽后每株即可萌发新梢5~6个, 新梢长至15~20 cm时摘心, 以促发侧枝, 增大树冠 (若一次摘心发枝太少, 可反复摘心2~3次, 确保当年抽出结果母枝10~15个, 这是保证第二年丰产的关键, 务必高度重视。但白玉王长势弱, 不宜摘心) 。第二年5月底或6月初, 当桑椹成熟采收后, 结合整形进行夏季修剪, 所有的结果母枝均留2~3芽短截, 促进其萌发新梢, 作为下年的结果母枝。短截的时间宜早不宜迟, 以保证新梢的充足时间生长, 积累营养进行花芽分化。每年都在桑椹采收后短截, 逐步形成低干树形。冬季修剪时将夏季萌发的过弱小枝、腐虫枝全部从基部剪除, 并将保留的结果母枝适当短截, 一般剪去枝梢顶端15~20 cm生长不饱满不充实的部分。
3.3 抹芽摘心
两年生以上投产树, 抹芽时间一般在3月下旬, 抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽。当枝条顶部有6片新叶左右时摘心, 摘心时间在4月下旬或5月上旬, 此时有利于营养生长转入生殖 (果实) 生长, 增强阳光照射, 提高果实品质。 (此项工作可做可不做)
3.4 水肥管理
果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪后萌芽期, 如果这两个时期出现干旱, 有条件应及时补充水分。每年冬季于定植行中间开20 cm深的沟施肥, 施肥量及施肥方式同“建园标准” (或多施农家肥减少化肥) ;夏剪后亩施碳氨50 kg或尿素20 kg;始花期和幼果期分别叶面喷施一次0.3%的磷酸二氢钾溶液 (叶子正反两面都要喷施, 双子叶植物的叶片反面吸收率是正面的5倍) , 以提高果实含糖量, 促进早熟, 使桑椹果大色艳, 稳产增产。
3.5 及时采收
一般桑椹于5月上旬成熟, 当桑椹刚刚由红变黑 (白色品种果梗由青绿变黄白) , 且晶莹明亮时表明桑椹已成熟, 应及时于清晨采收, 注意轻拿轻放, 不要碰破表皮, 先用小塑料盒包装, 再装入纸箱, 一般每箱重10~15 kg, 即可运往市场销售。
3.6 病虫防治
危害果桑的害虫主要有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等, 病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等。应采取综合防治的方法: (1) 每年冬季将修剪的枯枝落叶焚烧后结合深翻土壤及施肥深埋。 (2) 萌芽前用3波美度的石硫合剂对枝条及全园进行消毒。 (3) 始花期、盛花期、末花期分别喷一次75%百菌清800倍或70%甲基托布津1000倍液, 间隔7 d。 (4) 若桑椹感染菌核病, 应摘除病果, 带出果园焚烧并深埋。 (5) 6月下旬至7月中旬对枝干半木质化和木质化的部位进行涂白, 预防桑天牛;如发现桑天牛危害枝干, 幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入, 发现成虫可人工捕捉。 (6) 7、8、9月份高温多雨期, 每隔10~15 d (应勤观察, 间隔天数和喷药次数根据具体情况灵活掌握, 不必完全照搬) , 喷一次40%氧化乐果1200倍加70%甲基托布津1000倍液, 或敌杀死2000倍加75%百菌清800倍液, 两种组合最好交替使用, 以防治桑毛虫、褐斑病等病虫害。
果桑品种 篇5
1 品种来源及嫁接繁育
果桑46C019是台湾省选育的高产优良品种，具有结果早，果型整齐，桑椹大，口感好，挂果期长等优点。在宿迁地区采用人工袋接方法繁育苗木，成品苗根茎粗壮，根系发达，耐运输，一年四季均可上盆，可培植成大小不同的果桑盆景。
另一种方法是选取叶用桑树的苍老树干作砧木，剪取46C019果桑枝条作接穗，运用枝接、芽接和劈接等嫁接技术，成活后，将其挖出移栽到准备好的盆钵中，加以精心培护，可制作成苍古奇特、遒劲曲折的果桑盆景。
2 容器的选择
盆栽果桑的容器如花盆、水缸和旧瓷盆等均可利用，但选用不同形态、大小各异的紫砂陶盆或釉陶盆，配植形态各异的老桩，更显古朴、高雅，面目一新，身价倍增。要求盆的直径要大于树根展开长度，用深盆时，盆口面宁小勿大;用浅盆时，则宁大勿小，以利根系生长。容器的底部要打1～3个排水孔，防止积水烂根，增加透气性。果桑苗上盆时要选用含有机质多、土质疏松、吸水保水能力较强的腐殖土。
3 养护管理
3.1 浇水：
在春、夏季若遇连续7d以上高温干旱天气，盆栽土壤含水量在40%以下时，果桑叶片容易凋萎。选用素烧盆，由于透气大，更容易出现干旱，严重时下部叶片易脱落，中上部叶片枯死，但及时浇足水后可恢复生长，萌发新枝条。若水分过多，植株生长缓慢，结果期易落果，水分含量掌握在土壤手握成团，松开即散为宜。
3.2 施肥：
果桑46C019由于生长旺盛，特别是结果期，需要充足的肥水供应。若偏施化肥，会导致枝条徒长，易落果，桑椹甜度不高;如果施用化肥过量，还会烧死植株。肥料应以腐熟的鸡粪和豆饼最优，不但可以促进生长和花芽分化，还能显著提高桑椹的品质。要坚持薄肥勤施原则，以饼肥为例，腐熟后再加水10倍稀释，间隔10d左右施一次，从桑花芽开花到桑椹成熟是施肥重要时期，中秋以后应逐渐减少，防止枝条徒长，新梢桑芽不成熟，抗冻性差。
3.3 换土：
经2～3年生长，果桑主根卷曲成团，盆土遇雨水冲刷或大水浇灌，造成土壤板结，需即时换土。在桑树休眠期或采果结束后均可进行换土，同时剪掉过长、卷曲和无活力的老根，促使多发新根。在休眠期换土，如果根系修剪量过大，常会造成当年结果量少，果型偏小。对有机质较少的土壤，可加一些煤渣、粘土和少许草木灰，配制成肥沃疏松、富含腐殖质的营养土。换土次数不宜过勤，小盆景1～2年换一次，中盆景隔2～3年，大盆景隔3～5年。换土时也可根据树形大小，调换原盆。
3.4 修剪：
果桑46C019在其生长过程中，新芽不断萌发，侧枝发达，上盆后可任其生长，当年可育成1～2支主干、多层侧枝的树形，第二年5月份采果结束后，在第2～3层侧枝中上部，保留生长枝，其高度不应超过整个树冠，剪掉已结过果、无生长枝的枝条，包括下垂枝、密生枝和枯桩等。对于老桩盆景，要选在休眠期进行，结果枝要少留。在观果时，应突出不同形态老桩的观赏性，也可用雕刻刀在老桩上刻上几条曲线，增强盆景的苍老感，或对树形进行再创造，在生长季节用铁丝缠住主要枝条，固定出所需树形。修剪程度要根据盆钵大小、形状和深浅的不同，树形整体长势，合理搭配。
3.5 防病：
果桑容易感染菌核病 (即白果病) ，应重点防治。由于盆栽果桑所处的环境较卫生，多数为水泥地面，无桑园中存在的腐烂老叶、枯死病残枝等(菌核孢子赖以生存的条件)，一般无菌核病发生，即使产生可及时摘除深埋。若产生白果病较多，当年或翌年在桑花芽开花至青果期，用30%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂500～800倍喷洒，可显著减少该病的发生。
3.6 调节产果期：
自然条件下，46C019果桑一年结果2次，春季为主要结果期，晚秋在顶芽部位有少量结果。在冬季、或早春果桑发芽前，把盆栽果桑放在温室大棚内，或室内高温环境中，可提前开花结果。在生长季节，将整盆果桑(小盆)，或把植株从盆中取出，用塑料袋包裹后，放在冰柜中，短时间处理后取出，重新栽在盆中，几天后也会开花结果;另一种方法是用20%石灰氮溶液，均匀喷洒整株枝叶，10d后开花，经2～3月桑果成熟。若处理晚一些，遇低温桑果不成熟，放在室内，鲜红的桑果要到第二年发芽时才会落掉，观赏价值较高(见图)。
摘要：本文阐述了46C019果桑盆栽技术, 详细介绍了该品种性状及嫁接繁育技术、盆栽容器选择及浇水、施肥、剪枝、换土、果期调节、防病等养护技术。