便利超市

2024-07-06

便利超市（精选6篇）

便利超市篇1

北京联华快客便利超市有限公司成立于2002年7月19日,隶属于上海百联(集团)有限公司,是以发展连锁便利店为目标的专业公司。上海百联(集团)有限公司于2003年4月24日正式揭牌开业,由上海一百(集团)有限公司,华联(集团)有限公司,上海友谊(集团)有限公司,上海物资(集团)总公司归并而成,注册资金10亿元。北京联华快客在激烈的市场竞争中发扬“创新务实、敬业奉献、勇争第一”的企业精神,秉承联华“顾客第一、唯一的第一”的经营理念,以“为民、便民、利民”为服务宗旨,始终坚持发展与管理同步,积极运用现代化科技手段,以全新的战略思路,迅速拓展市场,目前已在北京地区拥有了150余家门店。

北京联华快客便利超市以居民、学生、白领、年轻时尚一族为目标消费群,以“我尽力、您方便”为口号,在经营上力求拉开与超市商品经营的差异,突出业态的个性,在60平方米左右的店堂中经营30个大类,近2000种商品,满足消费者即食即用的消费需求。

便利超市篇2

项目摘要

公司名称xxx生鲜超市连锁有限公司，我为主要发起人，目前员工2名包括我，期待有志之士的加入。公司主要业务是做生鲜水果蔬菜销售，网点靠近居民社区，目标是满足店面周围商圈内居民每日的生鲜副食消费需求，并最大化市场占有率。

目前这块市场有2种主要的经济形态，1：农贸市场，农贸市场里面都是散户，也有地摊，三轮车等，大多在批发市场批发，然后高价零卖，散户各自为战，市场很混乱，价格也不统一因为散户居多且聚在一块竞争激烈，每天的出货量上不去，为了维持利润，只能高价销售，我实地调查的数据大约是100%-150%的利润率，虽然农贸市场有脏乱差，混乱等诸如此类的问题，但不能否认它占据着最大的市场份额，这种经济形态也到了该淘汰的边缘，只是现在没有出现强有力的掠食者去抢地盘。2：大超市生鲜区，有很多业内人士都称这事超市的利润真空区，由此可见大多数超市的生鲜区是做的很失败的，失败的主要原因是，超市经营者没有真正用心去做，他们主要靠别的东西赚取利润，粗放管理，导致损耗率高，市场把握没到位，价格都定的比较高，我实地调查郑州十几家大型超市，他们的进货渠道跟小商贩们是一个地方，所以就不是绿色，有机等蔬菜，卖高价就有点摆谱了，利润率大约200%-300%，如此高的价位，注定很多消费者是不会买账的，这也就是为什么农贸市场还能一直存在的原因，虽然有2种经济形态，但他们却没有实质上的竞争，效率都很低下。一个没有竞争的市场犹如死水一般，消费者也得不到实惠。这种环境下正好需要一类企业去改变这种业态那就是做专业的生鲜连锁公司，接近消费者，服务消费者，快速的布点占领市场，最终控制市场，当然这对公司的管理和资金运作要求是非常高。当然只有不怕困难勇于竞争的企业才能踏着对手的尸体前进，才能最终夺取胜利。

营销策略走大众路线，平价销售，努力压缩自身成本，然后把利润率降到100%以内，就是说要做到比竞争对手的价格要低，但服务和产品却要比他们做的好，采用精细化管理，做到财务规范，制度合理，尽快作出企业的发展标准手册，为快速而健康的发展做准备。公司的是本着为百姓服务的宗旨，未来的中国经济热点不是出口，不是地产，而是，农业和服务业，服务业的重中之重是真正的用心去服务消费者，这是很多美国企业能全球扩张的原因，只有真正为社会创造价值的企业才会健康的生存和发展，公司起步之后，做到统一采购，然后统一配送，发挥连锁企业的规模效应和管理效率。

生鲜蔬菜，这一块的市场是非常的巨大，就南阳来说，城市人口70万左右，每人每天按5元的消费额来算，1年就是13个亿左右市场，按30%的利润率算，也有4个亿的利润空间。这仅仅是南阳一城而已，可见市场之广阔，前方的路很远，我们需要奋力的赶路。

便利超市篇3

海淘物品清关更便利

APEC框架下的通关便利和零关税, 使产自国外的水果、蔬菜可以很快摆上超市的货架。随着海关的清关更加便利化, 海淘也在国内越来越流行。今年的APEC会议上, 还讨论了建立统一的亚太电子口岸管理系统, 以上海自贸区电子口岸管理为示范中心, 亚太各国指定一个城市作为电子口岸网络成员。这些措施都惠及中国的个人和企业。

泰国水果蔬菜零关税

2003年的APEC贸易部长会议之后, 中泰两国就签署了一项双边贸易协定, 200多种水果和蔬菜产品, 从当时的平均关税30%降到了零。

APEC成立至今, 亚太地区的整体关税从16.9%降低到5.8%。

进口食品不再是奢侈品

如今, 随便走进一家大商场, 韩国、日本的电子产品、新西兰的奶粉、智利的葡萄酒, 对我们都不再是奢侈品。我国的服装、电器、玩具等也早已进入海外市场。在这些商品的背后, APEC的推动作用功不可没。

拿智利和我国的自由贸易来说, 零关税的智利葡萄酒就将在明年走进中国。2015年, 中国的消费者还能从超市买到价廉物美的智利樱桃、葡萄、三文鱼和猪肉。而中国的纺织服装、家用电器, 鞋类、玩具等产品, 也会远渡重洋, 成为智利人的首选用品。

旅游出国更容易

在APEC成员中, 有一种东西被商务人员称为“神器”, 这就是APEC商务旅行卡。从1996年起, APEC经济体内的商务人士就可以申请APEC商务旅行卡。在有效期3年之内, 无需签证, 持有者就可以在APEC成员国之间自由往返。

如果说商务旅行卡还比较遥远, 那么普通人出国旅游越来越便利的过程中, APEC也帮了我们不少忙。2013年, 我国公民的10大出境旅游目的地当中, 有8个是APEC成员国。看看APEC成员国新马泰美澳等都是中国人热门的旅游、学习和经商目的地。

超市便利店损耗原因以及对策篇4

在分析便利店损耗原因之前，我们首先要了解两个相关概念，“损耗”与“损失”。“损失”不同于“损耗”。损失，可以分为两种，一是实质损失，包括降价损失、废弃损失、偷窃损失、储运损耗等；二是机会损失，是指因缺货而丧失销售机会而带来的无形损失。损耗通常仅指实物的损失，相当于实质损失中的废弃损失、偷窃损失和储运损耗。损失的范围更大，还包括降价损失和机会损失。实质损失和机会损失之间存在此消彼长的替代关系：实质损失减少，机会损失就会增大；机会损失减少，实质损失就会增加。因此，一般我们不能笼统地将“损耗”等同于“损失”，这里不将两个概念区分。

便利商店一般采用开架式自助销售，在货架上陈列各式各样的商品提供给消费者选择购买，所以在商品的管理上，常常由于商店管理不完善，导致商品纷乱、无序以及破损、弄脏、偷窃损耗、不明损耗、废弃损耗或降价损耗等现象发生，而造成企业利润流失。要有效地防止和减少损耗，必须了解商店损耗发生的原因和采取相应的防损措施。下面就具体介绍一下便利商店损耗产生的主要原因和相应的防损措施，以供参考。

便利店损耗原因

1、商品管理过程中的损耗

商品管理疏忽的损耗，主要是因为商品的保管和陈列方法不当、商品标价错误、商品鲜度管理等原因造成的损耗。

（1）商品陈列

在店面陈列过程中，由于商品陈列的方法不当会引起商品损耗。例如，商品摆放的位置不佳引起倒塌，或容易被过往顾客的碰撞而引起的损坏等。

在商品陈列过程中应注意以下几点：货架上要标有货架号码和商品名称卡，以便做好商品管理；商品一般不堆积在地上；商品货架摆放应标准，商品不可堆积过高。

（2）商品标价商品标价的错误，回到之商品高价低卖或销售不出的现象时有发生，这些都会造成商品的损耗发生。标价错误，一般是由于商品标价混乱造成的。有以下情况：

①条码标价的价格与电脑不一致。

标签价格标错。

电脑建档价格错误。

促销结束后没有更正标签价格，或电脑中促销价没有恢复原价。

②标价人员故意将高价的商品，使用低价的商品代号或以低价标示。

③price card价格与标价不一致。

④pop标示与商品标签价格不一致。

采取的应对措施：

①商品不得随意标价，标签字迹应清楚。

②收银员在顾客结账时，要一边念出价格，一边注意显示屏幕的数字是否一致，若不一致，一定要停止其他作业，登记该项商品代号、品名和价格。

③将价格差异表，呈交负责人员，进行核对，查明原因后进行更正。

④商品标签价格标措时，应将原标签撕去，再贴上正确标签。

⑤如果购物人员为本公司现场工作人员时，应当场通报店长，追究责任。

⑥每天检查卖场pop的价格与标价是否一致，不一致时，要立即更正。

⑦特卖后要将商品标签价格更改回原价。

（3）商品鲜度管理消费者对商品的鲜度要求越来越高，日期较久的商品难以卖出，所以要认真做好商品日期管理和坏品管理。商品鲜度不高的发生原因主要是由于店内库存期间太长或进货时本身就是旧商品。便利商店应定期对商品保质期进行检查，发现日期接近有效期限3/4时，可相应采取以下措施：配合畅销品组成特价品出售；进行特价销售或搭配销售。

便利商店进行鲜度管理特别要注重生鲜商品和鲜度要求较高的商品，注意以下事项：

①超过安全日期的商品。

②与竞争店相比，日期长的商品。

③进货时，商品上的日期前后颠倒的商品。

便利店损耗原因

2、商店运营过程中的损耗

（1）验收作业

商品在商店的物流过程一般可分为进货→验收→保管→标价→陈列→销售（→退回）这六个环节。如果店员在验收作业中，出现商品品名、数量、总量、价格、有效期限、质量、包装规格等项目与订货单不符；发票金额同验收单金额不符；货物未验收或未入库等现象，都可能造成商品损耗。商品验收作业的好坏，直接影响到商店损耗管理的成效。在验收作业中应该注意以下几点：

①在核对送货单据和商品时，应认真查核以下项目：

检查商品名称和规格、大小是否相符；检查商品数量；对于外表有破损或污垢的商品，要打开检查；检查商品上的生产日期和进货日期；对于破损的商品，要在送货员在场时，确认破损的数目。

②问题商品一律拒收

对于商品有效期限已逾1/3以上的，给与拒收；对于品名、数量、价格、标签、重量不符者一律拒收。商店对问题商品的具体处理方式一般是：验收商品不同或数量过多时，要当场点清，退还给送货员；当商品数量不够时，要在货品不足的账目里予以纪录，并由送货员和验收人员同时签章和签名给予确认；日后补送不足的商品时，要加以确认；商品有破损时，按照破损数量，全部退货。

③特殊商品的验收

一些由厂商直接送货的商品，一般不用传票，而是附上送货单。验收人员必须仔细检查上面登载的品名、数量有无差错，并先将送货单保管起来，待进货传票送至时进行对照，然后在验收单上签收。

（2）收银作业

收银作业造成损耗主要是发生在人工登打作业上。一般来说，商品价格设定在电脑内，收银员无法更改售价，但是如果不使用扫描方式，而采取人工输入方式，就可能出现弊端。另外，如果收银人员可以任意使用收银机删除键，也可能出现问题。

便利商店（特别是连锁商店）一般都采用pos管理，除特殊情况外，应严禁收银员采用人工输入方式结账，否则要详加追查。而收银员采用人工输入方式，应严格按照公司规定的作业方式进行操作。特殊情况有：条码标识错误、未贴条码、扫描仪器无法显示或non-plu商品等。

（3）盘点作业

商店盘点目的之一就是掌握门店经营的损益情况，盘点错误引起损耗的原因一般有两种情况。

①盘点商品货架纪录不实

盘点时，盘点人员为图方便，将同价格但不同内容的商品品项，填写在同一货号内，造成某一类商品库存虚增，另一类商品库存虚减的情形，从而导致账目不正确，影响利润的计算。②存货盘点出现漏盘错盘

盘点人员不进则，对数量较多的商品以估算的方式计算造成误差。

部门间相互产品陈列，未列入盘点。

端架上吊挂的商品漏盘。

货架旁临时商品陈列区出现重盘或漏盘。

商品已到，但进货单没有随货入账记入存货。

营业中实施存货盘点，有些已计入存货的商品，恰好被卖出。

便利店损耗原因采取的应对措施：

①盘点作业一定要按照步骤严格实施。

②盘点时，要根据盘点作业规定，经盘点后商品以纸条将数量写上，贴放在商品旁，以便主管抽查，也可确认盘点正确与否。

③营业中盘点时，需先将销售情况记下，等盘点结束时，再核对。

④部门主管要随时抽查盘点情形。

（4）员工日常作业

员工日常作业上的疏忽也是造成损耗的原因之一，例如：

①商品价格上出现标示错误（高价低标）。商品一经销售，就会造成商店损失。

②班次分析表没有详细记录或记录不正确，失去参考价值。

③商品有效期限未予检查。

④对于提高售价的商品，没有立即给予调整。⑤现金管理不当。

⑥账目查核表错误。

⑦仓库和店门未锁，遭受偷窃。

采取的应对措施：

①定期检查商品价格的标示有无错误或漏标现象。

②员工应认真详细填写班次分析表，以考核员工的工作情况，如发生异常，应给予警告。

③定期检查货架上的商品的有效期限，做好先进先出的商品管理；仓库中的库存品也应进行定期检查，因为一般便利商店的门市较小，仓库存储面积有限，除畅销品以外，其他商品不要有太多库存或最好无库存。

④对于提高售价的商品，应该立即给予更换标签。更换时，要注意需先将旧标签撕下，才能贴上新标签。

⑤员工应认真填写账目查核表，表中应有应收帐款、现金支付表、价格变动和损坏报告等项目，以供参考。

⑥对现金的管理，应有详细的支付明细。

⑦定期检查仓库、门锁以及防盗设施。

（5）会计处理

伪造文书，伪造印章，伪造客户退货和折让，涂改存款条日期，挪用公款，涂改或销毁现金销售券，伪造单据报账，涂改存货纪录进行偷窃，伪造订货单将货物运走，涂改报账单据，伪造签字取得空白支票，挪用公款和小额现金，如零用金等。将退货或折让金额私吞，不将收取的现金按日存入银行或部分存入银行，多用零用金传票金额，并申请补发，将个人费用收据报账，扣押公司或厂商的支票，账目舞弊，少列现金账金额，多列费用帐金额，用公司订单购买私人物品，过账时故意造成混乱，将总帐上虚列的贷方余额冲转现金，提供客户或供应商特殊条件或价格，收取回扣等现象的发生都会造成损耗。

便利店损耗原因采取的应对措施：

①商品、自用品、设备的采购由专职的采购部门负责。

②采购单核准后，才能订货。

③购进商品由专责的验收部门负责验收。

④会计部门收到验收单位的单据后，应立即制作传票，记入应付账款及明细账。

⑤公司订立统一付款条件，严格控制付款天数。

便利超市篇5

行业背景

进入21世纪后,电子商务对人们消费习惯产生深远影响,便利店所特有的网点密集、深入社区、贴近消费者的交易平台优势吸引各路资本纷纷进入。

大力发展便利店已成为“e时代”众多企业抢占终端零售渠道制高点的战略性举措。

大数据、全渠道、O2O时代零售业的营销模式正在变化,台湾拥有同样的中华文化,不一样的发展历程,借鉴能让我们看得更高、更远!

和IBMG-起博采众长,在新的竞争格局下积极寻找变革之道吧!

行程设计亮点

我们将深入到台湾实地考察以下这些独具先进商业模式的企业和机构:

便利超市篇6

随着电子商务的发展,传统零售也正在迅速地脱胎换骨进入“全渠道零售”的时代,随着全渠道消费者的崛起,零售理念由“终端为王”逐步演变为“渠道为王”、“消费者为王”,传统零售在“全渠道”和电商的冲击下,如何跟上消费需求的变化,如何转型创新,是当前零售企业的重中之重。

在当前的行业趋势下,便利店作为零售业态的一种重要形式,其方便、便捷、服务的功能,与电商的强强联手,使便利店成为现阶段零售业态拓展的方向。在此背景下,怀着对台湾便利店发展的憧憬,6月8日由IBMG国际商业管理集团虎艳玲老师和黄臻老师带队的15位零售企业高管组成的考察团拉开了台湾便利店考察的序幕。本次考察特别邀请有多年零售管理经验、深谙台湾连锁经营之道的台湾籍李中铭老师陪访,开启台湾零售企业深度交流新篇章。通过借鉴台湾成熟企业和市场的反馈,加之IBMG专业老师的现场讲解和台湾当地企业的“言传身教”来获得经营及战略上的提示,以便我们的会员企业更好地改进自身和展望未来!

行程亮点:

参访行程:

第一站:7-11宏泰门市

7-11便利店经营模式是最为活性和多元化的,在这里不仅卖食品饮料、书报杂志、烟酒、健康保养品、一日三餐等,而且还能预购唱片CD、季节性商品、各种缴费服务及提款机等金融票证服务、收取邮件服务,真正形成一个综合式的居家生活便利中心。24小时营业的便利店,可以随时随地满足不同层次消费者的需求。

参访感悟:7-11的区域经理和督导陪同深度讲解!参访中了解到,这家不到200平的门店,竟然设置了80个休闲座椅为顾客提供服务,同时,为了满足周边写字楼的需要,店内自制了现磨咖啡饮品,仅来店消费和外卖咖啡这一项就能够达到每天5000杯以上的销售量,同时这家便利店一天能够创下高达人民币5万元的销售业绩,令我们参访的所有企业佩服不已,自叹不如!

参访团全体认真听讲。广东昌大昌甄志聪总从头至尾认真记录,感触良多。原定一个半小时的参访时间直到两个半小时后尚未结束。主人热情的准备了7-11的特制咖啡招待,心灵满足!物质满足!

第二站:“行政院农业委员会”

“行政院农业委员会”(简称农委会)是“中华民国”全国农业事务之最高主管机关,在农产品出口辅导;农超对接模式;农委会跟商超共同思考如何开发商品等。

团员与农委会相关领导交流了农产品运营与物流管理经验,就农产品开发销售及农超对接等问题进行了沟通,听了农委会领导对农业事务方面的真知灼见,团员的思路瞬间打开,所有学员感受到了一次思想上前所未有的洗礼及蜕变。交流中了解到:政府及农委会在农产品的运营与物流管理,在农民、农村合作社、农产品运销中起到了很大的作用,构建了非常好的平台,做到了高效、公平、公正,保质与保值。

第三站:果蔬批发市场

6月1 1日凌晨3:00,天空刚刚露出一丝晨光,团员经过一晚的休整,精神饱满的来到台湾果蔬批发市场,批发市场的气氛喧嚣热闹,眼前是新鲜的蔬果和奔走的人群,耳边听到的是不绝于耳的拍卖声。老师的讲解和现场的参观,让团员感受到两岸机制的差异,在这样所有农产品都分级拍卖的市场里,根本不用担心质量和采购腐败的问题。只有高效、快捷与新鲜。团员一致感叹“台湾的农民太幸福了,只管种不管卖,所有运输问题、包装问题都由农委会牵头解决了”。

参访感悟:凌晨3点,全体参访团自酒店出发,前往台湾最大的蔬果贸易批发市场。台湾的李中铭总、桂总及批发市场的总经理、主任都已经在晨雾中等候!接下来的参访让参访团震撼了!700吨蔬果,三小时内完成交易、转运!其后台、现场保障及效率惊人!没有欺行霸市,全部用竞拍完成!乌鲁木齐民心缘马寒远总感叹:我们如果也能这样,生鲜采购就放心了!

第四站:新东阳清水服务区

清水服务区位于台中市清水区,位于福尔摩沙高速公路上,经营厂商为新东阳股份有限公司。由于清水服务区位于国道三号南来北往的中间点又可观赏台中港的海景及梧栖与清水的夜景,所以近年来在台湾十三个服务区的营运排名为第一名,在台湾的高速公路界有着“中清水”的美誉,但由于清水服务区每天旅客众多,所以车辆停靠休息时间仅限45分钟。

团员就新东阳这种多功能、复合式专营店的独特、新颖的运营模式与国内高速公路服务区进行对比,分析总结新东阳的成功因素所在,并与IBMG老师进行讨论。

第五站:糖村

糖村是台湾成功经营的专业店的代表。1996年的冬天,台中第一家烘焙餐厅糖村诞生,店内保有四大坚持:

品质新鲜:平均每一模蛋糕销售速度不超过24小时;

精选食材:在烘焙过程中绝不添加任何人工添加物或香精;

不断提供给消费者不同的口味,牛轧糖、蛋糕甜点、凤梨酥等;

不断改进、创新、研发并与国外交流,追求永臻完美;

考察团来到糖村后与企业高管对经营模式、营销策略展开深度交流,学习糖村对商品从研发、生产到销售全过程做到极致的把控。

第六站:高雄果园参观

考察团应邀,在高雄去了农委会大陆官方唯一代表桂总的基地,看了菠萝田,又去了火龙果园。团员与桂总交流水果贸易渠道,物流方式及途径,咨询出口内地的渠道和价格,桂总实地讲解农委会在水果流通、贸易过程中发挥的作用。团员们边看、边吃、边询问达到大陆的渠道和价格!收获多多!

参访团一行又实地考察了“大润发”、“COSTCO”、“全民超市”等大卖场、社区店。一路走来收益满满!每晚的交流会一直到深夜!

参访团走过台北国父纪念堂、南投日月潭、阿里山、高雄西子湾,一路行来、一路赞叹!思考着自己企业的明天和未来!

学到的是知识,运用的是智慧!6月的台湾商业便利店考察已落下帷幕,但带来的影响却没有停止,IBMG通过14年的品牌打造、14年的专业积淀,在便利店考察路线的基础上,在李生董事长的大力支持和建议下,IBMG充分整合行业资源,重新规划了台湾商业考察的新理念和新思路,整合连锁超市、百货购物中心和人力资源三方面的资源优势,形成三位一体的,全方位、全业态、全体验的台湾成功商业模式考察全攻略,力争打造台湾商业专业考察第一品牌。

IBMG欢迎零售企业老总率团参加台湾商业深度考察,期待考察团员把所学知识运用到日常工作当中,给企业创造更多的收益!

游学时间8月,7天