精品超市

精品超市（共4篇）

精品超市 篇1

定位于本土高档消费者及居住在本土的外籍人士的高档超市,一段时间以来,深受零售行业的追捧,国际化食品、天然无公害无家药的蔬菜、水果和来自农场的绿叶蔬菜、天然野生海鲜产品、等肉类、现场烹饪的欧洲美食、上选酒品等等,都让消费者体会到宾至如归的感觉……

大润发RH Lavia润辉常州店、人人乐Le super汉神店、步步高郴州北湖店……最近,如果你没有精品超市开业,似乎你都不好意思混零售圈了!

与2015年经常蹦出跨境电商的消息一样,蛰伏多年,精品超市像有了“风口猪”的风范。“事实上从04年开始就有了一定的热度,只不过近年被电商盖过了风头”,有业内人士表示,据了解,国内已成规模并且进入较早的城市超市Cityshop,已经开出15家门店,华润旗下的Ole’2016年预计全国店数会达50家、blt会有30家,销售49亿;北京华联旗下以BHG命名的超市超过60家,他们算第一梯队;其他诸如百佳的Taste、Maxvalu、CITY super、Fresh mart有数家门店,算第二梯队;大多数企业只有1-3家,包括今天许多新进入者,可算第三梯队!空间很大,规模远未形成,“精品超市可能也是未来的一个方向”,2016年的趋势中很多人这么预测,然而,精品超市真的是谁都能玩的吗?真的那么好做吗?

“外表风光,内心疯狂,很多时候人都见不着的卖场,熬得心累!”一家精品超市的店长说道.很显然,精品超市的运营有其自身的难度和逻辑!

一、市场容量定生死

相对而言,北上广深等经济发达的一二线城市精品超市空间更大。脱离这样的市场,选址和开业投资评估要相当慎重!“高端超市前期投入比一般超市高很多,其开业条件非常苛刻,选址、消费人群、租金等都要通过前期计算和考察,若有不适合的条件就不要开店”。百佳曾经这样描述他们在深圳的投资!Ole超市事业部总经理戴红也表达了相似的观点:“GDP只反映一个方面,其他因素包括受海外生活影响的程度、外企数量等都是考量的指标;另外,我们还要算具体各个店的投入产出比,考虑是否适合进入。”Cityshop的选址大都在高档社区、品质购物中心和近地铁商圈。大部分单体店要和大人流、大环境捆绑一起!

精品超市首先是高端消费人口总容量的评估,高收入人群并不一定等于精品超市的高消费,经营更多依靠环境大人流中过滤出精众客群;其次“猎奇”年轻一族,可能会有一定的碎片购买!即便如此,消费大部分还是品牌背书下的“消费卡”拉动的,所以,大环境不好,必死无疑!

二、供应链问题暂难破局

供应链弱,应该是精品超市最大的痛点!崔轶雄先生曾表示“城市超市在供应链方面做了大量工作,延伸供应链并非一朝一夕之功”!城市超市通过控股多家相关公司解决问题。但显然,并不是所有超市都有Cityshop的终端出口。

在跨境电商风生水起的今天,也有一些公司开始跨境贸易的尝试,走出去、引进来,谈合作,最后还会回到平台规模的问题上,内部系统能否消化是问题,“品项做不全,所以只是相当于一个供应商而已!”、“有时我们感觉联营操作更得心应手”,这是一家超市进口食品组负责人的心声,一定程度上也体现了供应链的难题。“畅销品断货是常有的事情,鲜活类更加突出”,某城市DIG的营运负责人对笔者讲!

对大多数企业来说,规模不足,还是得靠供应商!供应商自己也很难,资金占用大,时间长,许多品项运营像期货一样在赌,许多供应商自身的产品线也宽深不足。所以供应商要控制风险,“采购要用现金,没有账期、没有费用支持、要有起订量,甚至你要从三代四代那里拿货,好多可能还是现有供应商顺带做的!如果你的销量过小,供应商送货都不划算,可能说不做就不做了!许多品项、价格、新品你很难控制!”这恐怕是许多精品超市在供应链方面的现状!

不过尽管困难重重,积累之路必不可少,在多数企业已有规模的基础上,坚持和提升决胜未来!像华润,已经通过Ole’、Blt、华润堂等多终端出口,建立了供应链管道产能消化优势!更要及时上调供应端,跟紧供应商在途新品;在商品销售上,丰富用户使用场景,许多进口食品可能没法销售,应有正宗、天然、健康和营养多种卖点和知识传达!

三、库存之累靠耐心

除蓝罐和皇冠曲奇等敏感度高的商品,精超大部分商品缺乏明显的消费规律和季节调性,无法进行生命周期管理!可能由于客流不足、碎片购买、频率偏低等,“临保+畅缺”可能同时存在,经营容易陷入恶性循环!

从商品管理上,相当部分要以保质期为管理周期处理尾货,及时削价。“有些品项到店保质期就超过了1/3,我们要保证每节排面都建立商品台账,管理保质期系统没用,要提防打假人员,临保商品不断涌现很让人头痛!”某精品超市店长对笔者这样阐述。

另一方面,很多商品缺乏延续性,替换很快,有些商品顾客下次买可能就没有了,影响顾客体验。新品很难有计划性,销售规律很难预测。

库存管理是零售最大的基本功,一切都要靠细心和耐心!

四、专业营运,想有不容易

最核心的还是商品运营,进口≠高端。精品超市针对中高端人群,要用匹配式的专业和品质进行营运。

首先是商品定位。卖场统一的定位思想会影响精品超市的运营。在美国,Whole Foods和Trader Joe’s有明显的定位,前者定位为“地道的中产族风范”,提倡“安全、健康、有机”,销售最优质的天然和有机食品;后者定位为“精选”“探索”和“价值”,素有“小型食品联合国”的称谓,落地极简高效的供应链,认为价值=美食+合理的价钱!“多数国内企业没有真正的信仰,并未从心认同理念这种事情”,一位管理专家曾经这么说过。正因如此,卖场往往四不像,埋没了风格,也丢失了品质!

从品类上说,进口和有机食品是一方面,店铺人气及赢得消费频率主要靠生鲜!而最核心的难度还在生鲜,日资像美思佰乐、礼阁仕、泉屋,都无一例外的加强了高附加值加工品的比重,料理、寿司、煎炸汤炖、奶酪、面包等中西美食,即食餐饮化比例很高,同时蔬果、精肉、海鲜等全包装化;自己专业性不强,也会寻求像“新快”等专业公司合作。多数零售商普通超市还没做好,精品生鲜能优秀?有人反问。

其次是营销。价值营销应当是重点。像Cityshop会经常围绕生活方式和专业体验展开了很多个性营销活动,比如烘焙课堂、美食教室等,七宝店更是在卖场内专设场地,顾客需交费参训,一旦养成消费知识,就会更大程度的带动某些品类及周边产品长期稳定的销售。这不是一时之功,要靠专业能力。进口商经营者如西诺迪斯,总部有专门的部门进行商品解析。其他诸如娱乐、专业分享、公益性营销活动,应当更加匹配精品超市的客群层次,也有利于持续之功!

但折价、送券仍是去库存最主要的方式!据了解,像苏州美思佰乐每周二、三均价日,商品会强制做均价,每月20日和30日会员答谢日,通过这样的方式培育消费黏度同时实现良性周转,但“亏损也很大,不是所有的公司都能这么舍得”,某友商店长这么对笔者说。而Ole经常性的进行商品折扣,平时40%的毛利空间打折时可这倒近20%;大部分单体精品店要靠集团卡或赠券联动,这必不可少!

“价格,还是最直接的方式,我们也想做些高深的营销,根本没那资源!业态小,总部专力和精力重点应对,一切都靠门店!”店长这样说,多少有些无奈。

三是包括体验。陈列展示、灯光氛围、知识展示及推介等,像一家百货店总对橱窗设计一样,“我很少用国内的设计师,出不来质感”,单店是一回事,多种元素组合到一起形成舒适感,设计的差别还是极大的,精品,是系统之功!服务上,多数企业无法支持员工系统培训,许多商品员工没见过,更别提用户!体验如何会提升呢?

综上三点,笔者认为,如同任何一个新业态都需打磨一样,内资多数精品超市硬体在提升,但更主要可能是软实力的系统提升。工匠自身,需要更多的努力。

五、成本与收益,无法自洽的两张皮

相对于业绩,成本相当长时间内都显得很高。一般情况下,普通超市可有2500-3000元平米的装修,而精品超市要达到质感,没4000元以上很难出效果,某企业的开店部给了笔者这样一个概数;道具上,绝大部分是定制的;氛围上,设计费相对高,重点照明更多,装修定制耗材用量大,相应常态折旧会更高。人工上,人才质量不讲,3000平左右让店有员工60人左右,已经相当精简了,但相对业绩是很大一笔费用,所以,精品超市是大集团玩的,有人这么说。

最可叹的是收入。开业的红火与后续的低迷形成鲜明对比,商品、服务、营销上的持续进步并不容易,销售一直很难突破,高单价扛不过低频率,这是现实!可能深层次的还是经营系统能力不足!显然并非一朝一夕之功!

所以降格可能是一种选择!blt是Ole’的降格、BHG生活超市像食品超市的降格。措施可以包括总体风格化、适度精装、重点照明和局部亮点打造,主要依靠光色配置而不是高投入的硬材营造独特体验;商品上,进口和有机商品比例控制在30-40%,适度增加国产精品和外贸型商品,依照市场反馈再不断的调整升级。这方面,许多日资超市很有借鉴意义,笔者认为,兼顾是一种适应性选择,经营不在乎精品的名字,而在于商业最后必须盈利的逻辑。

六、无力抗拒的电商之击

毫无疑问,电商成为精品超市进口类很大的冲击要素。2015年,跨境电商逆势增长30%,国内外电商巨头、传统零售商、创业公司、物流供应链服务商等纷纷入局,多家零售集团开始的跨境电商+实体店的模式,大多数没有效率。但并不代表总市场没有效率,像天猫国际、洋码头、京东全球购、聚美、蜜芽、考拉海购、亚马逊……实体的品牌背书,大体也未能扛过电商的流行轰炸!

而最重要的,电商冲击了原本以高溢价生存的精品模式。进口商品平价化成为大势,进口母婴、化妆品和食品等标品价格战惨烈,而多数精品超市还在以有机、精品、进口比例为卖点,加工生鲜又不行,机会何在呢?笔者认为,未来,精品超市可能需要更多的附加价值和内涵解析。如果走向生活化,可能面临比大众超市更深广的问题,但可能也是最终的选择。

“集团的精品超市可能是拿来做形象的,总体可控”,不知这是不是很多企业的真实想法?所以,对准备进入的企业,需要评估一下自己是否真正hold的住上述问题,对于已经营运的企业来说,方向不难,务实的解决商品和供应链问题,熬吧,坚持就是胜利!

精品超市 篇2

劲爆低价第二波！

促销主题 贺华联购物中心开业圆满成功！促销内容 针对购物中心开业 元旦商品进行促销 商品提供 以元旦节日商品为主。（礼盒 烟酒、休闲食品、保健品、饮料、水果蔬菜、肉类、休闲服装鞋帽、日用洗化用品、易耗品、家用洗涤类等百货服饰）促销宣传 1.?各店门前横幅悬挂（内容：? 费用：约200元/4/条）贺华联购物中心开业圆满成功！劲爆低价第二波！2.???DM刊促销（大度16开/6y 5万份?? 费用：约30000元）

3、各门店应及时联系周边单位元旦节的大宗团购业务执行分店 华联超市各店,促销时间 2010年2月10日至2月18日 春节商品促销

百万好礼贺新春情人节2.14

春节节日商品促销促销主题 省钱省心在华联 促销内容 抓住2010年春节销售高峰进行商品提供 以春节节日商品（年货、礼品）为主（礼盒、烟酒、休闲食品、保健品、水果蔬菜、肉类、调味品类、海鲜类、日用品、饮料、易耗品、洗护品、家用洗涤类、家用清洁类、糖果炒货、礼品、年糕、八宝饭、水饺、汤圆、服装鞋帽、其它年货等）百货促销宣传 1.各店门前横幅悬挂（内容：华联超市恭祝大家新年快乐！阖家欢乐费用：约200元/3/条）

2.?年货类商品DM刊促销（大度4开/2y 5万份?? 费用：约35000元）

3、各店橱窗新春气氛、外场气氛布置执行分店 所有分店

其他要求 各促销时间

促销主题 元门店应及时联系周边单位的春节商品大宗团购业务2010年2月25日至2月28日 元宵节（28日）、宵佳节，乐在华联。

动促销内容 针对元宵节进行元宵节节日商品专卖活商品提供 以元宵节节日商品为主。（礼盒、烟酒、保健品、礼品、汤圆、饺子、年糕、八宝饭、水果蔬菜、肉类、海鲜、饮料、儿童玩具、休闲食品等）促销宣传 DM刊促销（大度8开3万份?? 费用：约5400元）条幅:200

执行分店 所有分店其他要求 猜灯谜 有礼品? 元/3/条

促销时间 2010年3月6日至3月9日 三八妇女节3.15消费者

促销主题 “三八妇女节”商品展促销内容 针对妇女，对妇

商品提供 以女士用权益日女商品为主开展促销3.15消费者权益日宣传 品商品为主（洗化日用 服装百货等）

（?促销时间 2010年4月4日至4月12日出游踏青商品促销

促销主题 春暖花开时，一切只为您。――华联超市首届旅游踏青用品节 促销内容 针对此段时间的春游踏青活动，开展春游商品专卖活动。商品提供 以出游踏青商品为主。（饮料、方便食品、便携熟食类、口香糖、执行分

休闲食品、背包、休闲服装鞋帽、日用品、易耗品、体育用品等）店 所有分店

其他要求 各门店应及时联系周边单位大宗团购业务

促销宣传1.??各店门前横幅悬挂（内容：华联超市首届旅游踏青用品专卖节?

费用：约200元）2.???DM刊促销（大度8开5万份?? 费用：约7500元）

促销时间 2010年4月29日至5月3日五一劳动节商品促销

促

销主题 劳动创造辉煌，华联真情奉献。促销内容 针对五一长假，对

商品提供 以节日商

节日商品进行整体促销及对五一出游商品的促销。

品及出游商品为主（礼盒、烟酒、休闲食品、家电、保健品、水果蔬菜、肉类、海鲜类、日用品、饮料、易耗品、早餐食品、防晒护肤品、方便食品、便携熟食类、口香糖、背包、野炊用品、休闲服装鞋帽、体育用品等

促销宣传 1.?

各店门前横幅悬挂（内容：热烈庆祝五一国际劳动节 费用：约200元/3/条）2.?DM刊促销（大度4开5万份?? 费用：约15000元）

执行分店 所有分店

其他要求 各门店应及时联系周边单位劳动节商品的大宗团购业务

促销时间 2010年6月14日至6月20日端午节（16日）夏

促销主题 端午节商品特价销售及夏季商品促销

促销内

?

季商品促销

容 针对即将进入的夏季对夏季商品进行促销商品提供 以夏季商品、端

午节商品为主（这是收麦季节）（夏装、风扇、空调、灭蚊蝇类器具、灭蚊蝇类药物、杀虫剂、日常洗护用品、防晒护肤用品、方便食品、休闲食品、易耗品、饮料、冷饮、矿泉水、啤酒、水果蔬菜、端午节食品等）刊促销（大度4开5万份?? 费用：约15000元）

促销宣传 DM

执行分店 所有分店

其他要求 各门店应及时联系周边单位防暑用品、端午节福利的大宗团

促销时间 2010年5月29日至6月5日儿童节商品促

促销内容 针对儿童节，对儿

购业务销

促销主题 愿祖国花朵健康成长。

童商品为主开展促销。商品提供 以儿童商品为主（童装、玩具、文具、促

少儿书籍、休闲食品、饮料、奶粉、面包蛋糕、相机、儿童百货等）

销宣传 各店门前横幅悬挂（内容：华联超市祝所有的小朋友快乐成长? 费用：约200元.?? DM刊促销（大度8开3万份?? 费用：约5400元）行分店 所有分店

执

?其他要求各门店应及时联系周边幼儿园、小学校儿童节

礼品的大宗团购业务＃6月1日进店购物带儿童的顾客，可凭购物小票在收银台换取小玩具一件。限前50名顾客。（费用：约2000元）

促销时间

2010年6月29日至7月4日 夏季商品促销（建党节）可以加一期

促销主题 夏季商品促销。

促销内容 针对即将进入的夏季进

dm

行夏季商品专卖活动。商品提供 以夏季商品为主（夏装、风扇、空调、灭蚊蝇类器具、灭蚊蝇类药物、杀虫剂、日常洗护用品、防晒护肤用品、内衣、袜子、方便食品、休闲食品、易耗品、饮料、冷饮、矿泉水、啤酒、水果蔬菜等）

促销宣传 DM刊促销（大度8开3万份?? 费用：约9000元）

执

行分店 所有分店宗团购业务

?

其他要求 各门店应及时联系周边单位的夏季用品大促销时间 2010年8月8日至8月15日 季节商品促销主题 清仓降价。秋装上市、8周年大庆

促

清仓降价 秋装上市

销内容 针对夏季商品、上市商品开展促销。品上市

商品提供 季节商品新

促销宣传 DM刊促销（大度8开2万份?? 费用：约3600元）

?

促销时间 2010年8月14日至8月20

促销内容 针对时尚

执行分店 所有分店

日促销主题 七夕节――中国情人节

用品、内衣、巧克力、上市商品开展促销。市

商品提供 季节商品新品上

执

促销宣传 DM刊促销（大度8开2万份?? 费用：约3600元）

行分店 所有分店日

促销时间 2010年8月28日至9月0

5促销内容

促销主题 莘莘学子、明日栋梁、开学了！

针对夏季商品、上市商品开展促销。

商品提供 学习用品、开学用

品、促销宣传 DM刊促销（大度8开2万份?? 费用：约3600元）

促销时间 2010年9月4日至9月12日 教

促销内容 针对教师节开

执行分店 所有分店

师节促销促销主题 老师，您辛苦了。

展礼品、文化用品等商品专卖活动。商品提供 以教师节礼品、文化用

品等商品为主。（保健品、烟酒、礼品、礼盒、化妆品、个人洗护品、服饰、首饰等）

促销宣传 DM刊促销（大度8开2万份?? 费用：约3600元）

执行分店 所有分店其他要求 各门店应及时联系周边学校、科研

促销时间 2010年9月18日至

院所的教师节礼品大宗团购业务 9月26

促销主题 但愿人长久，华联寄

促销内容 针对中秋节商品促销活动

商

相思。中秋节商品促销

品提供（盒装月饼、散装月饼、各类中式糕点、烟酒、礼盒、礼品、保健品、水果蔬菜、肉类、海鲜、易耗品、烟酒、休闲食品、家电、保健品、日用品、饮料、早餐食品、护肤品、化妆品、洗护品、家用洗涤类、方便食品、便携熟食类、口香糖、背包、野炊用品、休闲服装鞋帽、体育用品等）

促销宣传 1.各店门前横幅悬挂?? 费用：约400元）2.DM刊促销（大度4开3万份?? 费用：约10800元）

执行分店 所有分店

其他要求 各门店应及时联系?

促销时间 2010年9

促销内

周边单位中秋节月饼商品的大宗团购业务月28日至10月03日

促销主题 疯狂赢大奖、国庆节

容 针对夏季商品、上市商品开展促销。商品提供 季节商品新品上

市、水果蔬菜、肉类、海鲜、易耗品、烟酒、休闲食品、家电、保健品、日用品、饮料、早餐食品、护肤品、化妆品、洗护品、家用洗涤类、方便食品、便携熟食类、口香糖、背包、野炊用品、休闲服装鞋帽、体育用品等）

DM刊促销（大度8开4万份?? 费用：约7200元）

促销宣传

执行分店 所有分

店

促销时间 2010年10月15日至10月17日 重阳节

促销内容 针对老人节开展礼品、文化

促销主题 重阳节、老人节。

用品等商品专卖活动。商品提供 以重阳节礼品、文化用品等商品为主。

促

（保健品、烟酒、礼品、礼盒、化妆品、个人洗护品、服饰、首饰等）销宣传 DM刊促销（大度8开2万份?? 费用：约3600元）有分店

?

执行分店 所

其他要求 各门店应及时联系周边敬老院礼品大宗团购业务

促销时间 2010年10月30日至11月7日???火锅节

促

销主题 麻辣鲜香火锅节。动。

促销内容 针对火锅节开展对应商品专卖活

促

商品提供 季节性商品、南北干货、水果蔬菜、菌类商品

销宣传 DM刊促销（大度8开2万份?? 费用：约3600元）有分店

其他要求

执行分店 所

以上活动预案仅限常规节日，若有其他特别的活

促销时间 2010年11月13日至11月21

动费用另外核实；

日促销主题 浓情冬日、加倍送温暖促销内容 针对寒冷天气，展开防寒御寒用品的销售等商品专卖活动。为主。

商品提供 以季节服饰等商品

促销宣传 DM刊促销（大度8开2万份?? 费用：约3600元）

其他要求

促销时间

执行分店 所有分店

2010年11月23日至11月28日促销主题 感恩节、岁末共享、商

共创辉煌促销内容 展开防寒御寒用品的销售等商品专卖活动。

品提供 各类畅销品。约3600元）

促销宣传 DM刊促销（大度8开2万份?? 费用：

其他要求

执行分店 所有分店

促销时间 2010年12月20日至2011年1月9日 圣诞节（25日）元

促销主题 圣诞、元旦乐翻天。店庆日12.31

促销内容

旦商品促销

针对圣诞节商品、元旦节商品进行促销。商品提供 以圣诞节、节日

商品为主（礼盒、烟酒、休闲食品、保健品、水果蔬菜、肉类、海鲜类、相机胶卷、日用品、饮料、易耗品、洗护品、家用洗涤类、巧克力、圣诞装饰品、圣诞贺年卡、礼品、糖果、音像品等）

促销宣传 1.??各店门前横幅悬

挂 费用：约300元）2.?? DM刊促销（大度4开3万份?? 费用：约10800元）

执行分店 所有分店

其他要求

2010年华联超市全

活

年常规促销计划基本费用预算动道具制作费用 费用 元

10000元

季节POP换新制作费用 10000元

10000元（赠品租赁）

门店橱窗换新 30000元

气氛布置耗材

企划办公耗材 5000

DM

赠品购买制作费用 20000元

软硬广告费用 50000元

10000元

刊印刷费用 91800元 计 236800元

精品洋货超市主妇们需有备而逛 篇3

七嘴八舌

“我需要更多的选择”

Mandy27岁全职太太

购买物品：奶瓶专用洗涤剂、婴儿食品、防晒霜

在Ole''''''''超市的婴儿用品区，Mandv转了一圈又一圈。从货架最底端到最高层，每一件东西都拿起来，仔细阅读背后的标签，还时不时指着具体的产品，咨询守在一旁的售货员。紧挨着的是女性日化用品区，和刚才一样，Mandy在这几个货架间兜兜转转，一会儿揭开试用品瓶盖闻闻味道，一会儿将乳液擦一点在手背上……从婴儿用品区到女性日化用品区，总共不到十个货架，Mandy却流连了近1个小时。

我特别喜欢逛洋货超市，首先是因为它环境好。我逛起来感觉很愉快。其次它们都依托着一个繁华商圈而建，我不但可以购物，还可以和姐妹们出来喝下午茶或者聚餐，十分方便。最重要的就是洋货超市的商品种类更多，尤其是纯天然的产品。女人购物确实需要更多的选择，每次逛洋货超市，我都会有惊喜的收获。不过，我也常常会被进口商品的新奇包装吸引，买回家后发现根本不想用。

“我找到了熟悉的感觉”

凯29岁广告创意总监

购买物品：膨化食品、饮料、饼干

豆豆鞋、D&G直筒七分裤、修身马甲、耳朵里塞着iPhone耳塞，全副潮人打扮的凯，随手拿起一罐进口果汁，粗略看了眼标签便放进购物车。他的购物车里，几乎全是进口零食。

我在国外念的大学，今天购物车里很多零食都是以前读书时喜欢吃的东西。前几年成都的洋货超市没几家，可是今天我居然在伊势丹的超市里找到了最喜欢吃的日本零食!让我找回读书时的熟悉感觉。但也有美中不足的地方，这个价格差实在是令人有点无语。

“洋货超市里，装洋气”

蚂蚁24岁媒体人

蚂蚁并没有推购物车，她和同行的朋友在Ole’超市里边逛边聊天。在生活用品区的一堆hello kitty造型的餐具前，蚂蚁和朋友们异口同声地喊道：“好乖呀!”闻声而来的售货员立刻热情地介绍起这款原产自日本的有田烧餐具。蚂蚁佯装认真地听着介绍，但随即找到一个售货员说话的空隙，插嘴说：“我们再看看。”然后迅速走开。

对于我这种爱装范儿的人来说。肯定要来这家新开张的精品洋货超市体验一下噻!不过我觉得这里的东西还是比较贵，比如说进口的日化用品，基本上要比淘宝的海外代购贵几十元。进口食品的差价更是有点吓人。一模一样的牌子。超市要比亚马逊、1号店这些地方贵一两倍。看来，电商才是我购物的最终“归宿”，洋货超市这种地方，我来开开眼界就可以了。

“我们被洋货超市‘邀’出来了”

梅姐57岁私企老总

购买物品：奶酪、牛奶、银鳕鱼、面包、大米

梅姐站推着购物车，游走在麦德龙的各个货架间。与超市中其他漫无目的闲逛的人不同，梅姐总是径直走到每一个货架，毫不犹豫地从无数货品中挑出自己需要的放进购物车，再从容走向下一个货架，完全不在其它货品间多作停留。

我住在麓山国际，每周都会专程来这边采购一次食材。主要是商品比较符合我的购物需求——各式各样的进口食品和西餐调味品。在讲究健康饮食的今天，我觉得天天吃川菜有些油腻了，相比之下西餐比较清爽，所以我喜欢买一些进口食材和调味品在家亲自为家人烹制西餐。虽然你看我现在在麦德龙里买起东西来轻车熟路的，以前还是闹过一些笑话。第一次来的时候，我兴致勃勃地带着孙儿打算大采购一番，结果到了门口被拦下来。说只有会员才能进。你不晓得那时候办理会员卡的程序相当繁琐，我又带着个小孩，最后只有灰溜溜地回家了。晚上孙儿逢人便说：“今天我和奶奶被超市的人‘邀’出来了!”我都尴尬死了。洋货超市和我们平时逛的超市。还是有很大的不同，这种不同有可能需要你先改变自己的购物习惯才能体会到。

专家提醒

买进口食品先读中文标签

专业支持：成都市消费者协会

成都市消费者协会表示，只要是在成都市内超市购买的进口商品，出现质量问题后，都可以直接拨打12315维权热线进行维权，维权过程与普通商品一样。消费者在购买进口商品时，也应该保留发票或收银条。

在挑选进口食品的过程中，消费者应注意，必须要买有正式中文标签的洋货，同时要查看所选购的进口食品是否贴有激光防伪“CIQ”标志。消费者可向经销商索要查看“进口食品卫生证书”，该证书是检验检疫部门对进口食品检验检疫合格后签发的，证书上注明包括进口食品生产批号在内的详细信息。要注意查看中文标签是否详细标明食品品名、生产日期或批号、生产厂家名称、原产地国家或地区，以及规格、配方、主要成分和食用方法，有无标注国内销售代理商名称及详细地址、电话。

见招拆招

买进口橄榄油要看条码和认证

橄榄油一直是洋货超市比较受欢迎的产品，据业内人士介绍，在地中海沿岸橄榄油生产国，真正的初榨橄榄油生产时间只能在10月底到第二年的1月之间，如果购买的初榨橄榄油上所标注的生产日期为2-9月之间，那千万不能相信，这大部分是橄榄油进口之后的二次包装日期。

其次，消费者可查看橄榄油的食品条码，从而区分原装还是分装，意大利原装的条码是80-83，西班牙是84，希腊的条码是520。条码若是60或者69的，就很可能是大桶进口，然后国内分装的。

此外，很多橄榄油包装上都有英文说明，各类橄榄油对产地的标注描述不同，通过几个单词也可做出有效分辨。

拿意大利橄榄油来说，只有Made in Italy，表示从里到外都由意大利制造；Product of Italy，表示它是意大利的“产品”；Packed in Italy，说明它是在意大利“包装”的，不包含对其原料的明确指向；Imported form Italy，则只表示“该产品是从意大利进口的”，至于是百分百直接由意大利制造后出口的，还是意大利先从某国进口后再出口的，则无从而知。

据中国日报网

洋奶粉缺陷逐一看

徐青梅营养学专家

原中国疾病控制中心营养与食品安全所

妇幼营养研究室研究员

洋货超市销售的洋奶粉主要分为，在国内生产和销售的国外品牌奶粉，和在国外生产和销售的奶粉。国内生产的洋品牌奶粉的配方均按照我国婴幼儿奶粉的国家标准进行了调整，更适合中国宝宝的胃口。而国外生产的奶粉，其配方是依据当地宝宝的身体情况而确定的，中国宝宝食用未必适合。所以妈妈在选购洋奶粉时。对各个国家的奶粉缺陷要做到心里有数，并非价格贵的精品奶粉就一定适合宝宝。

日本奶粉 低锌

尽管日本奶粉口味清淡、不易上火。但需要妈妈注意的是，日本人的饮食结构多海鲜，海鲜中含有丰富的锌，所以日本原产的奶粉，其含锌量都极少或根本不舍。

欧洲奶粉 低钙铁

欧洲母乳喂养率在90％以上。婴儿配方奶粉只是作为母乳不够时的补充。欧洲人的饮食结构使得哺乳期妈妈通过膳食摄取的钙、铁、锌相对充足，能够通过母乳传递给孩子，因此欧洲原产奶粉在微量元素添加方面的要求不高，远达不到我国标准。

美国奶粉高职高糖

美国原产奶粉在蛋白质、脂肪以及含糖量上，全都是按照豪放的美国标准的最上限进行添加的。因此很多中国孩子喝了美国奶粉后容易胖。妈妈在选择美国奶粉时，让宝宝摄入推荐奶量的最小值就可以了。

新闻链接

进口食品质量存隐忧

据国家质检总局通报，今年4月，全国出入境检验检疫机构共查出质量安全项目不合格的进口食品202批，食品添加剂、品质和微生物等项目为主要不合格原因。根据通报，这些不合格食品涉及18类产品，主要不合格产品是粮谷及制品类、糕点饼干类和糖类。

三招分辨进口食品

首先，要看外包装材料质地，不要选择那些材料粗糙、印刷质量差的货品。其次，看中文标签是否符合国家强制标准，其中生产日期由喷码机打印，它们由一个个小黑点组成。再次，根据《食品卫生法》的规定，经营者在采购时应索取有关合格证书，为确保所购买的进口食品安全卫生，消费者可向经销商索看有关的《出入境检验检疫卫生证书》，只要货证相符，基本能证明该食品是真正的“洋货”。

据《国际商报》

高端进口饮用水再陷质量门

6月2日，国家质检总局发布了今年4月份，全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品名单，共涉及食品类202批，18类产品。其中，北京大自然贸易有限责任公司从法国进口的一批依云天然饮用水，因存在亚硝酸盐超标上榜。来自官方渠道的不完全统计，自2006年6月开始，依云水质量频繁出现问题，此次已是第六次上黑榜。

据《重庆商报》

微实况

@世联商业：≠≠商业知识早8点≠≠何谓精品洋货超市?定义：以进口食品为主，针对本土高档消费者及居住在本土的外籍人士开办的高档超市；经营模式：自购自营；盈利关键点：选址在“高端客户”附近、进货合理、扩大客户群、自主采购。

@Biu_LolliPop：我：妈，你要买进口食品吗?妈妈：那么贵!普通超市里很便宜的。我：那是进口的吗?妈妈：是啊，食品不都是进口的嘛!

@欧洲进口食品网：近日，记者走访京城一些大型超市的进口食品区时发现，不少打着外国旗号，摆放在“进口食品”专柜的产品，其产地或制造商就在中国，因为穿着一身“洋装”，消费者稍不留意就会以高价买了假“洋货”。

@雯丑鬼：新开的万象城超市里有好多进口食品，一袋薯片居然49块钱!一样的东西比家乐福还贵，没意思。这里没我想象的那么好啊～

@真的莱莱：家门口新开的万象城的超市不要太洋气啊!30元一斤的甜椒和400元一斤的牛肉也就算了，2012元一个的雕花水果是要怎样?吃了可以登船吗?坑爹啊!

走进大张长申国际精品超市 篇4

兄弟,中国好陈列开始征稿了!

拿起你的手机或者相机,把你认为你最得意的陈列或者你门店里最让你欣赏的陈列拍下了发给我们,我们将在超市周刊微信、龙商网、《今日零售》杂志刊登,并组织业界专家、企业老总评出中国最具创意好陈列向全国零售业推广。

邮箱:yirenloving@163.com

liuzhaolong715@163.com

电话:010-88133098

中国好陈列由兄弟货架和超市周刊共同推出,欢迎你参与!别忘记留下你的单位名称和联系方式哦。

本期中国好陈列将带大家走进河南大张集团旗下长申国际精品时尚超市。

该店位于素有“全国首家买手制百货”之称的长申国际负二层,这也是洛阳市涧西区商业中心地带,周边不仅聚集了万达、王府井、丹尼斯三大百货,更有五星级酒店以及多个高档小区,属于人口密集区域。

长申国际精品超市,占地面积4000平方米,员工约为50人,是大张集团最新推出的中高端与常规性消费相结合的精品时尚超市;在商品结构方面,该店以3个1/3模式,即1/3的进口食品,1/3的国内知名品牌商品,1/3的大众常规消费商品,灵活地把不同价位带的商品组合在一起,在满足中高端消费者的需求时,也能保证大众消费者的选购权。

值得一提的是,该店始终坚持一流的环境、一流的服务与一流的品质,当天的商品当天卖,卖不出的商品将发往大张超市体系的其他门店作打折处理或者淘汰,实时更新商品。

陈列需要注重的元素

定位——根据商场的客层定位做整体陈列规划

视觉——高端超市陈列注重视觉感受,善用视觉营销

美学——高低搭配、层次搭配、颜色搭配、包装搭配、道具搭配……无一不体现了美学的理念

心理学——触动购买欲望,让陈列说话,让商品表现

突出——商品的卖点

特卖——按类别集中营销

组合陈列——按用途陈列、按客层陈列、关联性陈列

厂商周——按厂商商品陈列