实体零售业（共11篇）
实体零售业 篇1
伴随着2015年的“双十一”的结束, 以阿里巴巴、京东等为代表的电子商务平台利用互联网销售超过了去年全国社会消费品单日零售额, 又创造了新的销售的神话, 与此同时, 以王健林为代表的零售业实体业被推上了风口浪尖。在实体零售业与电子商务的较量中, 显然电子商务逐渐占了上风, 加上实体店的倒闭浪潮, 让当下很多人对实体零售业的未来十分担忧, 如何让实体零售业在电子商务的强大攻势下恢复往日的辉煌, 不由得引人深思。
一、当前实体零售业处于困境的内外部环境因素
(一) 外部环境因素对实体零售业的影响。
当前我国经济发展进入了新常态, 经济增速回落, 经济发展的下行压力过大, 造成了消费品的供过于求, 形成了消费者需求萎缩的局面, 再加上社会保障制度不完善、通货膨胀等社会问题, 很大程度上抑制了居民除了生活必需消费以外其它消费的欲望;再加上国内房地产行业投机过热, 房价不断上涨也提高了实体店的房租, 给实体店的经营带来了成本的压力;而电子商务的出现, 突破了原有的实体店面对面的交易, 消费者只需通过网上购物和网上支付, 就轻松享受送货上门的服务, 不仅提高了交易的效率, 也节约消费者的购物时间, 让消费者能够在任何时间、任何地点进行交易活动, 同时网络销售的分期付款消费也冲击了传统消费理念。电子商务不断挤占市场份额, 给实体零售业致命一击。
(二) 内部环境因素对实体零售业的影响。
实体零售业贸易是通过销售活动, 将生产者生产的产品转移到消费中手中, 其中经过的中间环节较多, 商品价格走高却没带来理想的利润, 加之近年来不断上涨的人员工资和物业费用等, 使得经营成本攀升让实体零售业本身微薄的盈利空间更加狭小;实体零售业营销方式单一缺乏主动性、促销宣传不到位、消费需求把握不准确以及市场供求信息传递不及时, 使得实体店经营经常出现畅销商品无货源、滞销商品大量积压仓库的现象;实体零售业“频繁采取打折、送优惠、抽奖、特价商品等方式来吸引消费者眼球, 确实可以刺激其短期购买行为, 但是对于不断成长、成熟而变得理智的消费者来说, 这种单一的降价策略所起到吸引力和真正的促销效果正在逐渐变小”[1];实体零售业已经无法适应需求结构升级, “传统零售业在供给方面存在着一种与消费者需求相互脱节的趋势, 这种趋势会使得消费者需求结构升级的信号无法及时高效地传递到生产者手中。”[2]
二、实体零售业相较于电子商务对比的优势和劣势
(一) 劣势所在。
网店在成本和性价比方面胜过实体店, 实体店逐渐失去了议价的主动权, 而年轻的消费者更愿意去实体店试衣服, 试穿合适后他们不当场购买而是选择去网上下单;其次“传统零售业的消费群体主要以营业门店所在的当地居民为主, 收入水平和消费者的偏好都有一定的地方性, 而受地方经济波动的影响较严重, 网络零售业可以是全部互联网用户, 突破了地域性的限制”[3];再者网店商品比实体店更丰富品牌齐全、服务更加到位、营销方式更加吸引人, 与此同时网络销售让消费者拥有更多的选择权和消费满足感。
(二) 优势所在。
实体零售业往往容易带来附加消费, 这是电子商务平台不可拥有的, 如消费者去购物商场本来只买衣服, 但他看到某些食品店打折可能又去买了食品, 又可能跑去看了一场电影, 这就带动了附加消费;其次就是实体店能够给消费者带来触摸式体验, 这是电商平台只提供图片而无法比拟的;再者实体零售业以实物呈现给消费者比电子商务更容易被信赖, 电子商务发展很快但也暴露出它自身假货过多、商品售后服务不完善等一系列问题, 这让实体零售业有了继续发展的契机。
三、实体零售业如何应对电子商务巨大冲击的建议
(一) 精准定位、升级服务。
目前大多数零售业实体店互相压低价格吸引消费者, 过多地考虑销售数量, 而忽视了商品本身的质量和消费者的感受, 消费者潜在消费能力没被充分发掘;而大型购物商场和百货商场应该营造良好的购物环境, 提供更人性化的细节服务, 利用大数据合理布局商场的店面分布更加方便消费者购物, 其次商场应降低实体店的租金, 按照不同比例收取实体店的利润额, 以此激励实体店的经营者在消费者的服务上更专心, 还要保证商场内商品的名牌齐全, 同时对商品进行严格把关, 拒绝假货和次品。
(二) 加强管理、搭建平台。
中国很多小型实体店存在进货渠道不明、卖假货以及商品过期依旧在卖的现象, 而在小型实体店消费的顾客流动性较强, 消费者即便卖到假货, 考虑到距离、时间等因素还是选择放弃去维权, 因此政府作为市场的管理者, 严格加强对小型实体店管理, 而小型实体店也应积极公开相关的信息;各大型购物商场应该联合, 建立公共信息共享平台, 其次建立全国性购物商场手机APP, 消费者下载后, 系统自动推送消费者附近大型商场的促销活动, 增强活动的宣传力度。
总结
尽管电子商务发展迅速, 实体零售业依旧是社会经济发展不可获取的动力来源。而实体零售业要想恢复昔日的繁荣, 须看清电子商务的经营弊端、消除传统零售业的时空局限、增强实体零售业的发展后劲。而电子商务要想突破目前发展的瓶颈, 也要依靠实体零售业为其提供坚实的物质基础和信赖保证。因而实体零售业与电子商务是相互依存、相互促进的。零售业实体经济与电子商务结合是未来零售业发展的趋势, 这也将扩大内需、挖掘潜在消费市场, 推动中国经济又好又快的发展。
摘要：当前实体零售业在电子商务的强大攻势下前景堪忧, 笔者从分析当前实体零售业处于困境的内外部环境因素入手, 比较实体零售业与电子商务的优劣势, 提出了实体零售业应精准定位并升级服务、加强管理或搭建平台、拓宽渠道并创新模式来应对电子商务巨大冲击的建议。
关键词：实体零售业,电子商务,走出困境
参考文献
[1]王雪, 李艺, 张健, 程万宇, 王依.网购热潮冲击:传统实体零售业该何去何从[J].中国市场, 2015 (24) .
[2]田静芳.电子商务促进传统零售业发展路径研究[J].商业经济研究, 2015 (5) .
[3]何慧.网络零售业与传统零售业的比较分析[J].时代金融, 2013 (6) .
实体零售业 篇2
一、总体要求
（一）指导思想。全面贯彻党的十九大精神，深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和治国理政新理念新思想新战略，认真践行“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，加快推进供给侧结构性改革，创新体制机制，优化发展环境，推广信息技术应用，推动实体零售由销售商品向引导生产和创新生活方式转变，由粗放式发展向注重质量效益转变，由分散独立的竞争主体向融合协同新生态转变，促进实体零售降成本、增效益，更好地适应经济结构调整和消费需求变化趋势，进一步提升我市流通产业现代化水平。
（二）基本原则
1.市场主导，政府引导。充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，更好发挥政府在规划引领、政策支撑、市场监管、公共服务等方面的引导作用，进一步完善实体零售业发展体制机制，营造公平竞争环境，激发企业创新活力，加快推进商贸流通信息化、标准化、集约化进程，持续增强内生动力。
2.优化供给，扩大需求。坚持供需匹配，在扩大消费需求的同时，加快培育产业体系，提高供给商品品质，完善商贸流通渠道，提升消费服务环境，增加实体零售业有效供给，推动零售业多层次、多业态发展。
3.创新驱动，转型升级。利用现有产业、科技和市场基础，抢抓大众创业、万众创新战略，加强“互联网+”、大数据等新一代信息技术应用，加快以信息技术创新为重点的全面创新，大力发展新技术、新业态、新商业模式，推动实体零售业转型升级。
二、加快调整商业结构
（三）完善区域发展布局。依托我市处于丝绸之路经济带甘肃段重要节点城市区位优势，打造城市商贸中心。积极承接东部商业设施富余地区资本、品牌和技术转移，鼓励引进大型连锁商贸企业。鼓励大型连锁零售企业和商业综合体向周边市、县开设连锁门店或购物中心，建设配套的物流配送中心。依托嘉峪关长城、丝路以及民俗文化特色，完善提升大唐美食街，观礼古镇酒吧一条街，奇石古玩商业街等一批具有地方特色的商业街，彰显地方特色，体验消费文化、引导商、旅、文融合发展。（责任单位：市发改委、市建设局、市工信委、市商务局、市市场监管局、市执法局，列第一位者为牵头单位，下同）
（四）加快业态结构升级。坚持盘活存量与优化增量、淘汰落后与培育新动能并举，引导业态雷同、功能重叠、市场饱合度较高的购物中心、百货店、家居市场等业态有序退出城市核心商圈。引导优势零售企业通过兼并联合和资产重组，形成若干具有较强资源整合力、品牌影响力和市场竞争力的大型零售集团，提高流通组织化、规模化、集约化水平。鼓励小微企业发挥比较优势，突出经营特色，实行差异化发展。支持具备条件的企业及时调整经营结构，丰富体验业态，由传统销售场所向社交体验，家庭消费、时尚消费、文化消费中心等转变。继续推进连锁化、品牌化企业进入社区设立便利店和农超对接平价店，加强与电商、物流、金融、邮政等对接，发挥终端网点优势，拓展便民增值服务，打造一刻钟便民生活服务圈。（责任单位：市发改委、市商务局、市工信委、市市场监管局、人行嘉峪关市中心支行、三区）
（五）优化商品供给结构。加快培育一批具有影响力和带动性强的大型骨干商贸企业，推进城乡一体化新型流通主体发展，增加产品和服务的有效供给。推进工贸结合、农贸结合，加快实施“增品种、提品质、创品牌”战略和嘉峪关名牌产品、驰（著）名商标、知名品牌示范区、质量强市示范城市、国家商标战略实施示范城市、“三品一标”农产品、老字号等为核心的品牌发展战略，积极开展特色产品、老字号产品“全国行”“网上行”“进名店”等供需对接活动，加快形成一批品牌产品、品牌工程和品牌企业。引导企业细分消费群体，针对市场变化进行商品价格定位和品牌选择，增加个性化、独特型品牌引入，着力增加智能、时尚、健康、绿色商品品种。结合社会信用体系建设，整合信息资源，建立企业诚信管理体系，建立健全质量监管体系，加强重要产品的监督管理，建立产品及服务质量安全追溯体系，形成来源可查、去向可追、责任可究的信息链条。（责任单位：市市场监管局、市工信委、市科技局、市农林局、市商务局、市发改委）
三、积极创新发展方式
（六）加快经营机制创新。鼓励企业加快商业模式转型，逐步改变引厂进店、出租柜台等传统经营模式，从注重品牌引进转为适应消费自主权、个性化店铺、差异化经营的商业模式创新，实现从“品牌导向”向“模式导向”转型，为消费者提供全新消费体验，扩大“即兴消费”。探索“自有品牌+买手业务+场景化销售”的全新商业模式，加大专业人才引进，打造高质量的买手团队，创建成熟完整的供应链，克服商场千店一面、价格虚高、产品同质化等问题。引导企业不断拓展自身经营模式，逐渐提高自营比重。推动企业管理体制变革，实现组织结构扁平化、运营管理数据化、激励机制市场化，提高经营效率和管理水平。强化供应链管理，支持实体零售企业构建与供应商信息共享、利益均摊、风险共担的新型零供关系，提高供应链管控能力和资源整合、运营协同能力。（责任单位：市商务局、市发改委、市工信委）
（七）鼓励组织形式创新。结合我市实际，支持大型流通企业以电子商务、信息化和物流配送为依托，积极发展直营连锁。鼓励中小实体店特别是连锁便利店，逐步完善便利服务体系。推进商贸物流标准化、信息化，探索“商贸+互联网+物流”融合发展新模式，增强物流协同服务能力，提升物流服务质量和效率，降低实体商贸企业物流成本。引导物流企业加快延伸服务链条，提供供应链增值服务。加强城市配送网络优化和管理提升，开拓社区物流和乡镇物流服务，建立便捷高效、规范有序的城乡配送服务体系。（责任单位：市商务局、国际港务区管委会、市发改委、三区、市工信委、市市场监管局、市交通局、市邮政局）
（八）引导服务体验创新。鼓励零售企业利用互联网技术推进店铺数字化改造，增强店面场景化、立体化、智能化展示功能，拓展全渠道营销。鼓励大型实体店不断丰富消费体验，增加餐饮、休闲、娱乐、文化等设施，发展集百货、休闲、娱乐等于一体的大型商业综合体，由商品销售为主转向“商品+服务”并重。支持企业运用大数据技术分析顾客消费行为，开展精准服务和定制服务，灵活运用网络平台、移动终端、社交媒体与顾客互动，建立及时、高效的消费需求反馈机制，做精做深体验消费。支持企业开展服务设施人性化、智能化改造，鼓励社会资本参与无线网络、移动支付、自助服务、停车场等配套设施建设。（责任单位：市工信委、市商务局、市发改委、市科技局）
（九）促进消费模式创新。引导零售企业优先采购、销售节能环保、易于循环利用商品，促进绿色低碳消费。推动绿色商场创建，实施能效“领跑者”制度，加强商业建筑和设施节能改造，推广节能、节水、环保技术设备，抑制一次性用品使用和商品过度包装。发展绿色物流配送，支持企业建设节能型仓储设施，推广应用新能源运输工具，促进配送包装绿色化、标准化、减量化及循环共用。发展旧货流通，推动二手商品和库存积压商品销售。（责任单位：市发改委、市商务局、市市场监管局）
四、大力促进跨界融合
（十）鼓励线上线下融合互动。引导实体零售企业加快信息化升级，通过利用互联网展示、销售商品和服务，提升线下体验、物流配送和售后等服务，强化线上线下互动融合，不断优化消费路径，打破场景限制，提高服务水平。鼓励实体零售企业通过互联网强化分工合作，提升社会化协作水平。利用我市现有电子商务平台，支持优势电子商务企业与实体零售企业融合发展。继续推进“苏宁易购”门店体验、网上下单、本地结算、送货上门的营销方式。建立社会化、市场化的数据应用机制，推动第三方电子商务平台等企业开放数据资源，规范数据交易行为，提高资源配置效率和经营决策水平。（责任单位：市商务局、市工信委）
（十一）推动多领域协同互促发展。鼓励具备条件的零售企业探索构建线上线下互动的体验式智慧商圈，推进智慧城市建设。充分利用嘉峪关市中小商贸流通企业暨电子商务服务中心，为中小企业和创业者提供创业指导、人才培训、创客交流区、融资担保、一带一路项目衔接、特色产品宣传、展示、体验、洽谈、线上线下交易等软硬件一体化支撑服务。有序推进国有商贸企业改革，鼓励各类投资者参与国有商贸企业改制重组，积极发展混合所有制。鼓励零售企业与创意产业、文化艺术产业、会展业、旅游业融合发展，实现跨行业联动。（责任单位：市商务局、市发改委、市工信委、市建设局、市人社局、市财政局、市文广新局、市旅游局）
（十二）促进内外贸一体互补。引导和促进内贸企业构建开放融合的流通体系，创建内外贸融合发展平台。积极参与“一带一路”建设，注重培育经营模式、交易模式与国际接轨的商贸主体和市场，促进国内国外两种资源合理配置、两个市场互为补充。支持我市优势、特色产品参加国内外重点展会推介，培育内外贸市场。积极推进我市国际空港建设工作，进一步扩大对外贸易开放水平。（责任单位：市商务局、市发改委、市工信委）
五、着力优化发展环境
（十三）合理规划网点建设布局。认真贯彻落实嘉峪关市商业网点规划（2013-2030）、十三五商务发展规划，推动商业与人口、交通、市政和生态环境协调发展。对新建或改扩建2000平方米及以上的大型商业设施建设实行听证论证和对报批手续进行审核，确保合理有序发展。落实新建社区（含廉租房、公租房等保障性住房小区、棚户区改造和旧城改造安置住房小区）商业和综合服务设施面积占社区总建筑面积的比例不低于10%的规定。引导和培育大型龙头企业参与社区商业建设。发挥国有资产管理部门、中介机构作用，支持建设公开、透明的商铺租赁信息服务平台，引导供需双方直接对接，鼓励以市场化方式盘活现有商业设施资源，减少公有产权商铺转租行为，有效降低商铺租金。（责任单位：市规划局、市国土局、市房管局、市发改委、市商务局、市交通局、市财政局、市环保局、三区）
（十四）积极有效推进简政放权。简化市场主体住所（经营场所）登记手续，推进一址多照等住所登记制度改革，为连锁企业、零售企业和快递企业登记注册提供便利服务。进一步落实和完善食品经营相关管理规定。在保障公共安全的情况下，放宽对户外营销活动的限制。（责任单位：市市场监管局、市执法局）
（十五）严格监管促进公平竞争。逐步健全部门联动机制，完善市场监管手段，加快构建生产与流通领域协同、线上与线下一体的监管体系。严厉打击制售假冒伪劣商品、侵犯知识产权、不正当竞争、商业欺诈等违法行为。依法禁止以排挤竞争对手为目的的低于成本价销售行为，依法打击垄断协议、滥用市场支配地位等排除、限制竞争行为。开展商务领域市场主体信用状况的各类信息归集，加快商务领域市场主体信用档案和信用信息数据库建设，建立健全守信联合激励机制、失信联合惩戒机制以及强制退出机制。积极推动建立市场化平台主导的企业综合信用评价和以第三方机构为主导的企业专业信用评价机制。（责任单位：市市场监管局、市商务局）
（十六）不断完善公共管理服务。贯彻落实国家连锁经营、电子商务、商贸物流、供应链服务等领域标准体系，组织开展实体零售提质增效专项行动，切实提高企业竞争力和服务水平。建设商务公共服务云平台，鼓励行业中介组织、流通企业深入挖掘和研发具有地方特色、行业特色的大数据公共服务产品，为企业提供商业基础技术应用服务。夯实内贸流通统计基础，优化样本结构，拓宽信息采集渠道，建立健全电子商务、服务消费等统计资源共建共享制度。利用现有教育资源、领军人才机制，着力培养一批科技型、复合型零售业人才，鼓励开展多种形式的专业性技术培训和业务交流，优化企业家成长环境。加大零售企业高层次人才引进力度，在相关人才计划中给予重点支持。（责任单位：市商务局、市发改委、市工信委、市统计局、市人社局）
六、进一步完善支持政策
（十七）减轻企业税费负担。严格落实国家和省上关于企业总分支机构汇总缴纳企业所得税、增值税相关规定，以及固定资产加速折旧、小微企业税收减免、研发费用加计扣除等税费支持政策。对确有困难的企业，可以按照政策规定申报减免房产税、城镇土地使用税。落实取消税务发票工本费政策，不得以任何理由强制零售企业使用冠名发票、卷式发票，大力推广电子发票。继续推进电价、刷卡费定价机制改革，尽快研究出台支持商贸实体企业发展的电价政策，切实降低企业资源要素成本。全面清理规范商贸物流行业收费，对保留的行政事业性收费和实行政府定价管理的经营服务性收费项目按照省级相关部门制定标准严格执行。全面落实“绿色通道”等减免通行费政策。降低融资收费标准，将金融机构减费让利成效，纳入银行考核和监管评级的重要内容，激励金融机构尽可能降低补偿成本性收费和小微企业贷款利率定价水平。（责任单位：市财政局、市国税局、市地税局、市发改委、市交通局、市金融办、市银监局）
（十八）加强财政金融支持。发挥财政资金引导带动作用，继续落实好《中共嘉峪关市委嘉峪关市人民政府关于大力扶持和促进非公有制经济加快发展的办法（试行）》（嘉发〔2016〕18号）精神，有效激发实体零售企业活力和创造力，切实鼓励、支持、引导实体零售创新转型发展。用好省、市级各类投资基金，引导社会资本加大对新技术、新业态、新模式的投入。落实小微企业贷款优惠政策，有效降低企业贷款门槛和融资成本，推进小微企业互助贷款风险补偿担保基金贷款投放工作。积极稳妥扩大消费信贷，支持设立消费金融公司，采取多种方式解决在线支付业务需求。推广年审制贷款、循环贷款、分期分段还款方式创新，优化小微企业续贷流程，降低转贷成本。支持金融机构大力推广应收账款融资服务平台和“纳税信用贷”业务，拓宽实体经济融资渠道。充分发挥市中小企业金融服务公司的作用。规范金融机构收费行为，降低社会融资成本。（责任单位：市财政局、市金融办、人行嘉峪关市中心支行、市银监局、市市场监管局）
“拯救实体零售”等 篇3
2月18日，印度孟买的两名板球队员在烟雾缭绕中训练。不过这不是有毒的雾霭，而是由于城市积水滋生了大量蚊虫，政府使用熏烟法对室外环境消毒，以避免疟疾及登革热等疾病的传播。
最后的奶粉
今年1月，香港政府宣布了限制奶粉出境的政策，但新政還需行政会议通过，尚未正式执行，因此春节假期成了内地赴港采购奶粉的最后窗口。在香港上水地铁站，内地游客拖着大量婴幼儿奶粉排队等候。
地铁传奇
英国王储查尔斯王子与卡米拉1月30日亲自乘坐伦敦地铁前往国王十字地铁站，以纪念伦敦地铁开通150周年。作为世界上最古老的地铁系统，伦敦270个地铁站的五分之一都是保护性建筑，它已成为伦敦的传奇。
人少的烦恼
新加坡政府日前公布了人口白皮书，低至1.2的人口生育率令人担忧。为确保未来的公民数量，新加坡政府除了鼓励婚育以外，还计划每年引进约两万名新移民。此举引来本地居民的不满，2月16日，约3000名新加坡民众参加示威，抗议政府的移民计划。
谢谢
欧洲议会2月6日在法国斯特拉斯堡通过了一项关于保护渔业资源问题的决议，部分议员举起“卡通鱼”表示谢意，上面用多国语言写着“谢谢”。这项决议敦促欧盟与美国、日本、中国等主要渔业国家开展治理非法捕鱼及相关贸易的合作。
以退为进
2月14日，美国前国务卿希拉里，在五角大楼获颁杰出平民服务奖和国防部杰出公共服务奖章。卸任之后，希拉里的下一个目标或许是美国总统。前总统克林顿的一位竞选资助人表示，克林顿已确认希拉里将参加2016年总统大选。另一项证据是希拉里在民间一直居高不下的支持率，支持她参选总统的政治行动委员会已经于1月25日成立。
水泥森林里的竹棚剧场
香港的魅力在于，一座超级现代化的国际大都市却神奇般地保留着许许多多最为传统的文化留存。春节期间，用竹子搭的大戏棚和最原汁原味的传统粤剧吸引了大量观众。政府每年拨款数千万港元扶持粤剧发展，如今每年在香港各剧场的粤剧演出超过1000场。
雪人
1月29日，天寒地冻的黑龙江某地，黑龙江省军区某边防团官兵正在组织晨练。当地气温达零下30度，滴水成冰、呵气成霜，构成了一幅气势磅礴的画面。
天性
海豹和企鹅在人们印象中都是温驯可爱的动物。2月19日，南极洲库佛维尔岛，一只海豹在冰水中猎捕一只企鹅，海豹试图用凶猛的速度对企鹅发起进攻，但是企鹅十分警惕，在海岸上拍打着水花疯狂逃跑。一出“猫捉老鼠”的戏码把自然的天性演绎得淋漓尽致。
摊上事儿了
周少强 杯酒释兵权
去年落选格力电器董事之后8个多月，周少强再次成为新闻焦点人物。这次他因为深陷“酒宴门”而被停职，其在格力集团的职务也可能受到影响。根据珠海市纪委、市监察部门公布的核查结果显示，周少强年底参加的一场工作晚餐严重超标，严重违规并造成极坏的社会影响，因此停止其履行职务、检查反省问题；并责令餐费超标部分由参与者自付。
在中央高调反腐和提倡勤俭节约的大环境下，刚刚过去的这个春节各大国企和政府都在低调过年，周少强仍敢贪杯“顶风作案”，如此不务实的作风，恰好证明了去年格力电器联合小股东和高瓴资本将他踢出董事局是多么的明智。作为格力集团的党委书记、总裁，周少强以珠海国资委的资深官员身份空降到格力制衡以董明珠为首的格力电器管理层，本身就一直与格力电器管理层格格不入。此番事发，更是一面双刃剑：一方面，其作为格力集团总裁的身份多少给格力电器的形象带来了负面影响：另一方面，他被停职，又了却了格力人心中的一桩麻烦事儿，削弱了珠海国资委对格力的控制力。
12瓶红酒，就让周少强“杯酒释兵权”，各方势力也重新洗牌。中国人在酒桌上办事儿的传统，千古未变。
潘石屹 房姐中枪我倒地
潘总这几年很红，在微博上几乎凭一己之力重塑了中国房地产开发商的良心与道德形象，直到他碰到“房姐”。这位来自陕西煤炭大县神木，拥有4张身份证、41套房子的“房姐”龚爱爱，被爆料称其在北京的大部分房产来自于潘石屹的三里屯SOHO，总面积高达近万平方米。潘石屹为此背上了“为贪官洗钱”的恶名。舆论甚至认为，如果潘石屹能提供一份SOHO项目的全盘业主资料，肯定会有很多贪官落马。对此潘总表示此次“躺枪”的伤势很严重，他的微博一度陷入沉默，现在几乎成了PH2.5的科普网站。
在商言商，无论哪家房地产商，都没有权利追查买房人的钱从哪里来，也没有把所有客户资料公布于众的义务。要追问的是，为什么煤矿造富产业中的寻租贪腐横行，为什么有人可以合法拥有4张身份证，以及为什么政府部门迟迟未能建立起个人住房信息系统。建立公开的信息渠道、建立官员的财产公示制度、建立正确的激励机制，才能有办法解决房地产市场、能源市场、股票市场上的灰色链条。把大棒指向一家民营企业，要求企业家担负起他们不可能承担的职责，既混淆了市场与行政的边界，也放过了必须追究到底的责任人。
陈发树 珍爱生命，远离国企
新华都董事长陈发树的这个新年过得很窝心。就在年前，云南省高院就新华都集团与云南红塔集团之间关于云南白药股权转让纠纷一案做出判决，除了判定确认双方《股份转让协议》合法有效外，陈发树的其他诉讼请求均遭驳回。也就是说，陈发树20D9年拿出的22亿元真金白银，相当于给别人做了3年无息贷款。如果当年股权能够顺利转让，这笔投资现在已经增值至64亿元。
更让陈发树郁闷的是，当时出任新华都集团总裁不久的唐骏力劝陈发树拿下这笔交易，他“只花了十分钟看了一下股权转让协议”就让陈发树签字了。就在败诉后不到一个月的时间里，唐骏也离他而去，只留下陈发树一人独自面对困境。
格力和新华都的事情都说明，民企只要和国企扯上关系，麻烦就会自动找上门。只是为何每次惹事儿的是国企，最后受伤的却总是民企？尽管面对强势国企胜算渺茫，陈发树还是决定向最高人民法院提起上诉，要求云南红塔赔偿其11.65亿元的损失，并由财政部来审批股份转让事项。陈发树摊上的这事儿远远没完，却给所有的中国民营企业家立了一个大大的教训：珍爱生命，远离国企。
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京东，京东！
2月16日，京东商城确认完成新一轮约7亿美元的普通股股权融资，投资方包括本轮入股的新股东加拿大安大略教师退休基金和来自沙特的王国控股公司，京东的一些主要股东亦跟投了本轮。这样，京东到目前的融资总额已经达到了23亿美元，至今账户上最多已经有超过150亿元的现金储备。
一将功成万骨枯。随着电商投资环境趋于理性，在经历了去年惨烈的价格战之后，电商行业挤出效应明显，小型垂直电商纷纷或倒闭、或并购、或转型，大型电商也在节衣缩食瘦身自保。当所有对手都在等待京东油尽灯枯时，京东再一次巨额融资成功，一骑绝尘让所有人再无念想。
2012年，京东的销售额超过600亿人民币，较2011年增长率接近200%，这是国外投资人对京东最为认可的地方，显示了其较大的想象空间。而这一切，得益于刘强东对正确方向的把握。2012年京东花了大力气做品类扩建、平台化、自建物流和供应链优化，这些当初被唱空的“死棋”现在看来恰恰是京东的价值和壁垒所在。
刘强东用了6年时间，最终证明了他的“价值投资论”：以“围绕价值”为中心进行持续的、一切着眼未来的投资！今天花掉的每一分钱，将来都会十倍、百倍的赚回来！
非法资金外逃如猛虎
2011年4月至2012年6月，加拿大边境部门在多伦多和温哥华机场从来自中国的旅客身上总共收缴1300万美元未经申报的现金。中国人正在用手提箱将大量现金带出国门，这揭开了黑幕的一角，海量非法资金正在源源不断流出中国。这是一座庞大的冰山，数量巨大的商业逃税队伍、移民中的官员家属和富豪正在抽干中国经济的血液，装在手提箱的现金，只是冰山一角。
十大企业创意营销App
现在已经没有互联网和传统产业之分了，无论你是卖咖啡还是可乐，开飞机还是造汽车，任何一笔生意都可以借助互联网的魔力来完成。手机App就是企业宣传自己的最好渠道——好的App创意可以自发传播，除了提升品牌影响力外还能给公司带来丰厚的利润。在创意方面，中国企业需要好好向下面这些领先的国外企业学习。
星巴克：给起床一个奖励
早上起床没有动力，总是赖床误事？星巴克推出一款别具匠心的闹钟App，用户在设定的起床时间闹铃响起后，只需按提示点击起床按钮，就可得到一颗星，如果能在一小时内走进任意一家星巴克门店，就能买到一杯打折的咖啡。
可口可乐：CHOK抓奖
用户下载此ADp到手机后，在指定的“可口可乐”电视广告播出时开启App。当广告画面中出现“可口可乐”瓶盖，且手机出现震动的同时，挥动手机去抓取电视画面中的瓶盖，广告结束时，就可以在手机ADp中揭晓奖品结果，集奖励和游戏于一身，吸引力很强。
宜家：手机里定制自己的家
这是款可让用户自定义家具布局的App，用户可以创建并分享自己中意的布局，同时可参与投票选出自己喜欢的布局，宜家还会对这些优秀创作者进行奖励。
杜蕾斯：烦人的小孩儿
在杜蕾斯包装盒上有一个二维码，链接到杜蕾斯“防小人”手机App下载，只要让两个手机前后摩擦几下，对方手机里的“孩子”就诞生了。这些模拟小孩每天都会烦你，要喂奶、要哭闹、要逗她玩……很烦很烦。当你关闭此程序时都会显示“用杜蕾斯”的提醒。
法国航空：空中的音乐
法国航空的手机App——Husic In The Sky。安装后在法国航空的航班上想听音乐，只要你用手机对着天空，搜寻空中随机散布的歌曲，搜到后可直接试听，App中还有互动游戏可以赢取优惠机票。
荷兰FB：按赞脱衣
不得不说这是个大胆的ADp创意：只要你正面评价并分享至Twitter和Facebook，App上的女模特儿就会脱衣服。转发评论越多，衣服脱得就越多，直至脱光为止。这个有些恶俗的推广手段却让FB品牌的知名度大大提升。
丰田：和爸爸一起开车
这是一个把品牌感受延续到下一代的App——在后座的孩子手持iPhone开启手机GPS功能，小朋友即可跟着实际车速，感受道路的每一个转弯，每一趟旅途都会透过地图记录，最后连上Twitter與朋友一起分享。
环球宝贝：美色诱惑
这是号称中国第一本手机性感视觉杂志的App，特别之处在于上面都是来自全球性感的模特照片，而且会不断更新，重点在于你可以与这些美女模特互动。据称现在单期阅读量已经突破1600万次，这个数字足以说明全球人都好色。
Ibutterfly：让优惠券飞
该项目是将ADp+AR+LBS有机的结合，使客户既得到实惠，又得到良好的游戏体验。App将各色优惠券变身为一只只翩翩飞舞在城市各个角落的蝴蝶，用户通过手机摄像头进行捕捉并获得奖励。例如，捕捉集齐一套屈臣氏定制蝴蝶的用户可以兑换屈臣氏提供的奖品。
RAGU：开放系互动广告
美国肉酱企业RAGu制作了一个创意广告App。前半段开放，让顾客可以随意把自己的视频放入进来，后半段是产品的利益点和诉求，精心搭配成一个整体广告片。形形色色的广告片出炉了，顾客合成了广告片，自然愿意分享，轻松利用顾客进行传播。
拯救实体零售
拯救实体零售已经迫在眉睫——越来越多的人把线下的零售店当成体验店，这让零售商叫苦不迭。尽管目前为止还没有一家大型零售商因电子商务的冲击而破产，但数据似乎在说明：这一
电商对实体零售造成巨大分流
经济下行、电商分流及自身盈利模式难以适应改变是实体零售衰退的三大因素。其中电商分流因素尤为值得关注。
已经到了电商吞食线下商家份额的时候
前些年的高速增长让线上线下的市场参与者都有利可图，但现在已经到了电商吞食线下商家份额的时候了。以苏宁电器为例，易购发展的同时，线下门店数开始萎缩。
即使在三四线城市，电商也占得先机
中国三四线城市的现代零售业还未成熟，原本这一块可以支持实体零售商未来的发展，但现在，电商在产品种类和价格上都占得先机。
商业地产是目前最好的防火墙
不少实体零售商坐拥地产，所属集团规模巨大，可以暂时应付过去。如苏宁集团，其未来转型规划中隐含着地产的大规模扩张。集合了商业、娱乐、餐饮服务的大型商业地产项目，也是目前零售商们赖以生存的最后屏障。
实体零售的未来路 篇4
号称中国首家未来超市的安徽乐城超市于2012年9月在安徽合肥横空出世, 生于忧患的乐城正通过探索, 在抛弃这些烦恼。开业半年多来, 除了最高时创下的日过百万, 乐城超市平时的营业额也在稳步攀升。在合肥这个二级市场, 家乐福、沃尔玛的很多门店也业绩不佳, 乐城5000平方米左右的超市卖场却每天销售近40万元, 并还在稳步增长。
“我们要抓住的, 都是电商抢不走的。”安徽乐城超市总经理王卫说:“就以目前而言, 在合肥, 如果这样的超市与家乐福面对面, 也具备足够的竞争优势。”
在卖场入口处辟出一小块区域做成园艺天地, 一天卖花和绿植的营业额达5000元;负一层的精品小吃, 800余平方米营业面积, 年利润近300万元……没错, 就是这些看起来有些“不务正业”的行为, 恰恰是号称中国首家未来超市——安徽乐城超市目前正在干的活儿。
你可以说它在全国迅速蹿红多半是源于“技术控”, 在这家采用20多项国际最先进的技术设备、国内首家全面使用电子价签 (60%商品价签应用RFDI电子标签) 卖场里, 顾客可以感受到首台自助收银机、首台专业购物车电梯、首台自助打包机……
甚至, 你还能享受到迪拜塔中央厨房等超星级酒店才会使用的18万元一台的烤箱制作的烤鸡, 以及全自动商品打包称重机、韩国产榨油机、面条机、制冰机等。
不过, 倘若认为它仅仅是靠冰冷的设备和虚拟的技术堆砌起来、靠出奇博出位的“花瓶”, 那就未免太外行了——这么说吧, 由乐城团队首创的环形动线, 使它成为一家没有死角的卖场, 仅这一点, 多少零售企业望尘莫及?
抓住电商抢不走的
每年1480万元的“天价”租金、300万元一部的购物车电梯、70多元一个的电子价签……所有人都认为乐城过于超前, 太过大胆。
但在王卫看来, 乐城敢于投资上千万元打造一个卖场, 靠的是舍与得的逻辑——用高投入的设备, 成本是高, 但回报也大。以18万元一台的烤箱为例, 只要输入菜单, 它就能自动加工, 全程标准化, 无需厨师操作, 而且口感更嫩, 味道更好。“一个厨师, 每年光工资就得六七万元吧?更重要的是, 烤箱可以使食物锁水30%, 这可是净利润。你看, 我们的烤箱区每天都排长队。”王卫说, 企业要学会综合算账, 不要算钱的绝对值, 而要算相对值。
其实, 乐城这样的投入不少颇具规模的零售企业都能做到, 问题是没有谁去做。零售企业不差钱, 不信?看看他们去各地大干商业地产就明白了。但是, 这些企业宁可花钱买地, 也不去改变卖场环境和提升设备技术, 还使劲抱怨来客数减少、业绩下滑。
实体零售未来发展的关键是技术领先和模式领先, 否则就只能面对出局的命运。从乐城的摸索实践中, 王卫感受到, 超市使用高科技设备是必然趋势, 将极大节约人力物力, 提高运行效率。尤其随着电子设备价格的降低, 应用定会普及。尽管短期来看, 先进的设备一次性投入较大, 成本较高, 但从后续的使用来看, 会降低总体成本。
舍与得的算账不仅局限在设备投入上, 卖场面积的利用上更是大有文章可做。
寸土寸金, 几乎所有的超市, 都恨不得通道再窄一点, 货架再多一排, 陈列再紧凑一些, 要知道, 坪效可是硬道理。但问题是, 这样做就一定拥有高坪效吗?乐城对这种做法仍然采取了说不。5000平方米的超市里, 儿童乐园和幼童玩沙池就占去了150多平方米, 且配备专门的员工服务, 而且为了不伤害孩子的皮肤, 玩沙池甚至弃用沙子、全部采用价格昂贵许多的中药决明子, 这可不是另一种“不务正业”的盈利行为——孩子们可以在这里尽情娱乐, 是的, 全免费!
这一被业界很多人视为严重浪费的行为, 收获的又会是什么?儿童乐园里挤满了嬉笑玩乐的孩子, 家长们则被牢牢圈在了乐城卖场里, 孩子玩好了, 是不是会把生活必需品也顺道买了?更有意思的是, 当一个孩子的童年印象里, 有一个深深烙印的乐城乐园, 长大后他们会不会是这个卖场的忠实消费者?至少, 会对这家企业有种莫名的好感吧。
所以, 某种程度上说, 乐城也在经营未来。所有人都知道, 在电商不断侵蚀下, 只有高质量的服务和商品, 实体零售才能在电商冲击下屹立。不过, 谁在真正这么做?每一轮的投入与改进, 乐城都在围绕着“未来超市应该怎么样”的理念去进行, 这才是电商未来夺不走的地方。
实体店转型品质生活平台
从卖场环境来说, 乐城一步一景, 称得上是中国最美的超市之一。其中值得一提的是乐城在卖场动线上的颠覆性创新。通过地面地砖的颜色区分, 乐城大胆采用了环形通道。这种动线设计的好处是能引导顾客自然地流动到卖场的每一个角落, 提升每一个角落的商业价值, 减少卖场死角, 增加磁石点, 增加顾客随机购买的机会, 同时尽量避免了走回头路带来的效率降低和审美疲劳。
但对于卖场, 环境只是一面, 经营才是核心。而无论外部如何变化, 生鲜都是一家超市的生存根本。
乐城在生鲜上玩的依旧还是品质二字。“即便是被我们辞退的员工, 也会专门到乐城买吃的东西, 因为他们在这里工作过, 知道乐城的食品足够安全。”王卫说。
在吃什么都是毒的时下, 王卫能够做到的就是让自己企业经营的商品保证安全。早在红府超市任总经理时, 他便要求必须尽最大努力保证食品安全, 制作熟食严禁使用任何添加剂, 当天销售不完的全部销毁。刚开始时门店员工有抵触情绪, 因为如果不用添加剂, 卖相不好, 口味不佳, 肉制品的重量也会严重缩水, 所以员工偷偷使用, 当天卖不完也不按规定销毁。王卫发现后, 立即要求整改, 每天检查, 当天没售完的总部统一回收销毁, 一切损耗均由总部承担。
乐城不仅沿袭了这一做法, 还有了更严格的标准:熟食操作间采用透明开放式设计, 在这里, 从使用的餐具到食品原料、卤料、汤汁、卫生环境乃至菜板上刀具的放法, 都有具体的规定, 所有熟食制作必须使用家用调料, 并随时欢迎消费者到后台参观制作的整个过程。如果乐意, 消费者还可以自己从乐城买好净菜, 然后交给乐城厨房让其加工。
“我们是按照比星级酒店更严的标准来执行的。”王卫说, 你看看, 现场制作的熟食厨房, 高峰期间经常被围得水泄不通。这种坚守短期内或许会损失些利益, 但却会赢得未来。除了18万元的烤箱, 在乐城, 你还能看到无公害的豆芽机、榨油机等设备。无公害豆芽让许多消费者摒弃了去菜市场买豆芽的习惯。9万元一台的榨油机也让消费者吃上了放心油。除了购买乐城自榨的香油, 消费者也可以在乐城现场购买芝麻、大豆等原材料, 现场榨成芝麻油、大豆油。“我们的香油价格是比同类商品稍高, 但消费者依然追捧。他们更注重安全和品质。”王卫说:“实体店必须转型为品质生活的平台。”
围绕品质, 乐城还已尝试建立生鲜自有品牌。其中, 净菜系列由乐城的厨师采用每天早晨现采的蔬菜搭配, 绝不使用烂菜。水产品也是如此, 乐城的鱼系列, 全部采用活鱼宰杀, 绝不使用死鱼加工。
这是其中一面, 乐城还有另一面:做生鲜也有着取与舍的门道。乐城刚开业时, 营业时间是早上7:00, 生鲜早市吸引了周边众多老年顾客群体, 但在分析了各个时段来客数和客单价后发现, 7:00～8:00这一时段的来客数虽然多, 质量却不高, 客单价较低, 平均只有30多元。乐城放弃了这个时段的购物群体, 将营业时间调整到8:30。表面看来, 这失去了不少销售额。但乐城却因此让员工有了更充裕的休息时间, 在工作中能够更好地为顾客服务。结果是, 客单价从40多元提升到了60多元。
有谁不希望自己卖场的收银台前一直排满长队呢?乐城也想, 但选择仍与众不同。得益于电子价签, 乐城可以开展商品的秒杀营销活动, 生鲜区本来就人气火爆, 有时根本挤都挤不进去, 因为全是抢菜的。一次秒杀大白菜的活动中, 由于一斤只要1毛钱, 真是人潮汹涌。这一现象引起王卫深思, 最终决心减少这种缺乏品质的火爆场景, 因为排队也要高质量的排队, 超市真正要做好的, 是让消费者不因为便宜才排队, 而是品质、好吃才排队。
王卫说:“我们不要认为能够‘一网打尽’所有的顾客。锁定你最擅长、最有品质的那部分群体就够了。”
或许乐城的做法能够给同行一些有价值的启示。在王卫看来, 本土零售企业在生鲜经营走入了一个很大的误区, 比如中国的卖场大多效仿的是外资巨头的做法, 生鲜区一排一排的冷柜, 但却没人去思考:西方的饮食习惯就是冷餐, 温度与保鲜是消费者最关心的。而中国消费者对这些冷冰冰的东西似乎并不太感兴趣, 喜欢热气腾腾的食品, 乐城在把多余的冷柜撤掉, 换上现场制作的熟食、生煎包等后, 反而更受欢迎, 顾客经常排队购买。常有消费者向乐城超市的微博晒出其购物经历和所买产品, 其中秀“生煎包”的大有人在。乐城的生煎包甚至被评为了2012年度合肥最受喜爱的十大小吃之一, 这个柜台前总是排着长队, 很多顾客不为别的, 仅仅因为生煎包, 驱车到乐城购物。
不过也不要简单地认为换个品项就生意兴隆了。一个不可忽视的细节是, 为了寻找制作生煎包的专业厨师, 乐城从上海高薪聘请了专业大厨师——除了思路和方式的转变, 人才也是决定性因素。
实体店的华丽转身
对于利润微薄的零售业而言, 成本似乎是一个永远挥不去的阴影, 但高成本并非就不能创造高价值。
“零售企业认为房租贵, 是对房租的承受能力不够, 是因为企业的经营能力和毛利水平不够。”王卫说, 零售企业利润低, 是因为商品经营能力太欠缺, 如果有30%以上的毛利能力, 还会害怕房租上涨吗?说起来似乎很容易, 但传统零售面临的挑战真的是多重且空前的。
租金上涨、消费疲软、新渠道“逼宫”, 此外, 城市生活节奏加快、交通的拥堵、消费娱乐取向的变化, 使消费者对传统零售渠道购物的娱乐化功能消弱, 而便捷性需求增强。现有的超市模式, 租金和人力费用各占成本的30%, 所有的费用率会迅速上升5%, 以现有的压力, 三年之后, 大部分超市很难生存。
基于这种危机感和生存所迫, 王卫正是实体零售未来增长方式的积极探索者之一。在他的规划中, 实现实体店与电商结合的关键在于社区超市, 还有他即将要创新的另一种业态:微超。未来五年, 乐城将在合肥及周边开出100家社区超市、300家微超。
在他看来, 传统零售业未来将向便捷化、网络化转变。传统零售企业要想不被抛弃, 就需要缩短与消费者的距离, 结合电商扩充自身的平台。实体店更要在品类和经营方式上做重大调整, 如未来超市要向“鲜、活、特、服”上转型。即生鲜商品的强化和超市餐饮化, 宠物、园艺市场的个性需求, 特色商品和独家经营的资源垄断, 提供送货、干洗、彩扩、家政、杂志等功能服务的套餐, 与电商合而有道, 让实体店华丽转身。
实体零售变向求生 篇5
随着寒潮不断地袭来，传统零售企业不得不采取“精兵简政”的方式，一边减少门店的用工数量以降低费用，一边关闭经营业绩不好的部分门店。据不完全统计，仅上半年超市业态关闭的门店就超过146家，乐天玛特、世纪联华、华润万家等行业巨头联手上演了一幕关店大戏，而国际巨头沃尔玛更是一口气在华连关九店。
在这样严峻的环境下，零售企业应当如何面对？
还能开店吗？
在哪里开店？
新店怎么运营？
从中国大的环境来看，电商确实对传统零售业的门店带来了一定的冲击，但是传统零售商并非没有出路，前提是尽早抛弃十几年来躺在宏观政策和人口红利上赚钱的思想，调整旧有运营模式与新型消费观念之间的错位。
布局变调：城市包围乡镇
以大润发和永辉为代表的企业，已经开始积极谋变，而它们最显著的变化，就在于网点布局开始和以往有了很大不同，下沉得更深，也更加聚焦。
大润发的策略是重点布局“三线城市”，高鑫零售（即大润发母公司）在2014年上半年新增4家大卖场，在全国有327家门店，总面积902万平方米。从上面的表中我们可以发现：大润发在地级市的门店数量超过四成，这个市场是其利润的重要来源，其次是县级市，再次才是省会城市。
这是因为目前大部分的实体零售企业如沃尔玛、家乐福、华润万家将门店的重心都放在了省会城市、直辖市，而大润发要开设的大型门店在上述区域的选址机会越来越少，同时这些区域的土地费用日益提升，周边商业竞争激烈。要想在一二线城市获得很大的商业利润越来越难，所以大润发改走二线城市周边的地级市市场，甚至县级市场。
永辉则选择了向“区域聚焦”发力。分析永辉当前的开店特点，能够发现2014年上半年永辉超市开店 11 家，签约门店 40 家，已开业门店经营面积 271.69 万平方米，单店平均面积 9147.73平方米。其中新开门店主要集中在已经开发相对成熟的福建、四川、江苏、浙江、北京等重点发展区域，门店的租赁期限普遍在15年以上，面积基本在9000平方米以上。
永辉的开店具有很强的集束式发展特点，目前其经营的重心是重庆及周边、福建及周边、河南周边、北京周边、江苏、浙江等几个区域。“区域聚焦”的方式有利于发挥物流成本控制优势。由于永辉的特长是生鲜，相关产品对配送的要求较高，短途快速运输才能保证产品的新鲜。而区域内门店需求量大才能够发挥规模优势，所以永辉将区域重点突破作为了选址的首要标准；同时集束发展也有利于在人力成本、营销资源掌控等方面获得一定的成本优势。
此外，上述两家企业在选址上，通过拉长租期控制房租的成本，同时通过扩大门店面积，寻求其他租赁收入。从永辉和大润发的门店规模来看，开店面积日益提升，超市重心是做好场内的商品组合，树立价格形象，固定吸引客流。而超市外的租赁区域补充相应业态，获得较高的场地租金。
在永辉的年报中我们无法看到相应的信息，但是在大润发的年报中我们能够看到，营运租赁的租金从2010年的11.69亿元提升到20.45亿元；在总营业额中的占比从2.1%提升到2.4%，提升了0.3个百分点。营业额的年复合增长率是15.3%，而租金的增长率是21.6%。2013年上半年，大润发租赁租金收入已经高于场地经营租约支出，分别是收入10.95亿元和支出10.09亿元。2014年上半年租金收入与开支的差距日益拉开，已经超出1.77亿元。这意味着大润发仅靠超市外的场地收入，就已经够缴纳全部场租，超市内的场租费用为零，并且超市仅通过转租就能获得上亿元的收益。
品类创新：在超市里卖宠物
2014年，一家安徽的超市突然被广大的零售企业所熟知。这个超市以大胆的经营创新，吸引了众多业界的目光，它就是乐城超市。
乐城超市从第一家门店开始，就非常注重商业机会的把握，例如其创新的“乐大嘴”零食店模式，就是根据一家无锡的小店的创新演变而来。据说这家叫做“周茉食品”的店有零食区100多平方米，周末一天可以销售20万元。这家店总面积300平方米，仓库100多平方米，既做网店，也卖散货。它成功的最大原因在于洞悉到消费者购物习惯的改变，从而改变了经营模式。同样是购买一斤休闲食品，现在的消费者不再像以前那样买半斤卡夫和半斤徐福记，而是十几种产品各挑几个，追求品种多而量少，是现在消费者购买休闲食品的一大新趋势。
于是乐城的“乐大嘴”就模仿这种方式，建立了一家专门的零食小店，而其操作方式更是简单：全员竞聘选拔人才，然后拨采购款去市场上购买所有能买到的散装食品，展开试吃评选工作，之后将选定的商品进行规划上架陈列。当然这个并不是经营的精髓，真正重要的是如何满足顾客小批量、多品种的需求，如何在业务流程上方便客户的选择，并且不影响称重的速度和客户体验，这一模式快速在乐城获得成功，该品类的平均毛利率达到了38%。
那么乐城是如何保证商品持续畅销呢？
核心的原因是它每月对散装食品进行高频率地淘汰，淘汰率达到20%。此外，汰换和选品也有特殊的原则：第一看淘宝的零食排名，随时发掘淘宝的新品；第二，不断在市场上选品、试吃，把握上新品的节奏；第三，一个月不动销的商品及时撤换。
继乐大嘴的零食王国在门店内广泛推广之后，乐城超市又在进行另外一项大胆的尝试。在超市内引入宠物和植物养殖，并且是直营管理，而不是以前某些店面的招租联营方式。乐城注册了专门的品类商品，在门店内不仅销售鸟、爬行类的宠物，还有蝎子一类的昆虫。
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根据乐城在国外超市的调研发现，园艺是国外超市的必备品类。随着人民生活水平的提升，消费者对于亲近自然的园艺需求越来越大。乐城总经理王卫说，在参加了亚洲宠物展后非常震惊，宠物的用品原来如此之多。宠物狗每次理发的费用要200元，一般消费者也才十几元，另外光是宠物的各种罐头就卖十几块钱。商家搞定一条狗，绝对比搞定一个孩子管用。园艺才是生活，未来这个市场将极其巨大。王卫预测五年以后，园艺将成为超市的灵魂，并且从某种意义上讲，园艺比生鲜好做。菜一天卖不掉就要丢掉，花卖不掉第二天可以加水重新卖。
乐城最近开业的“乐园艺”业态模式也获得了成功，不仅吸引了消费者好奇的眼光，还获得很好的经济收入。这给固守原来的经营品类和模式的零售企业提供了另外一种思路，门店除了这些品类还能买什么？
采购革命：被忽视的买手团队
在谈及超市行业过往近二十年快速发展的原因时，很多人归结于连锁超市业态的先进经营模式。其实超市最初获得消费者青睐的主要原因是能够提供更多品种的商品，且能够由顾客自行挑选，不用看营业员的脸色，购物的效率比以前百货店时期高很多。那么如今超市又为何不能满足消费者的需求，难道仅仅是门店的吸引力不足？
其实根本的原因在于中国超市诞生初期，就没有把建立属于自己的买手团队方式坚持下去，更多的是通过联营、租赁等方式先占领市场。
以人人乐超市为例，在超市高速发展时期，它并没有进行长远考虑，而普遍采用联营模式。为配合自己高速开店的步伐，人人乐投入的人力、资金较少，运作简单，这样也导致其丧失了定价自主权，在人才培育方面出现断层。联营模式在当初零售行业高速增长阶段给人人乐带来了良好收益，管理既方便也省事。当经济形势发生变化，尤其是零售业增速放缓，成本上升，遭遇电商冲击后，这种模式就严重制约了超市的经营能力和竞争能力。
在联营模式下，促销员是经销商的，商品是人家在经营，人人乐失去了对联营商品品质和定价权的掌控，生产经营能力也很难有提升，这就相当于把自己的经营能力给废了。
国内外超市在面对电商问题上最大的差异就是成本控制，欧美超市的利润率普遍在30%以上，而中国超市的利润率大多在15%左右。业内人士分析，导致中国超市成本居高的最大原因是供应链，而供应链的根本问题就是采购方式问题。
最初的中国超市采购其实就只有一群谈判员，其主要工作是和供应商谈合同。至于什么东西好卖，他们并不专业，通常是供应商提供什么就采买什么，这造成各大超市的产品没有差异化。在一个区域内，一个供应商同时给多家超市供货，且商品没有区隔和差别，各卖场之间只是通过价格相互竞争，这很容易卷入价格竞争的漩涡。但消费者实际上并不完全看价格，例如休闲食品销售下滑，就是因为几乎所有超市都是卖徐福记、喜之郎和卡夫等几个老品牌，顾客吃腻了。如今，休闲食品的主要消费群体已经发生了变化，很多年轻人都喜欢到淘宝网上去买东西，因为那里卖的休闲食品跟实体店卖的差别很大，不只价格便宜，而且品种繁多，能买到世界各地的品牌。
进什么货、去哪里进货和进完货之后怎么卖，这是买手制超市的三个核心环节。企业要很好地完成这三个环节，就需要培养专业的买手。传统意义上的买手就是自采商品，但是专业买手不仅要有专业技术，还要有好的为人品格，这是困扰很多企业的地方。
人人乐自上市以来，盈利水平在逐年下降：2010年净利为2.37亿元，2011年1.69亿元，2012年则亏损8961万元，2013年虽扭亏为盈，但净利润也只有2367万元，以它为代表的一批当年先进零售企业，如今不得不补上采购买手缺失的这一课。
所幸从2012年开始，人人乐开始逐步将超市内大部分联营商品重新收归自己经营，首先就是从生鲜品类入手。2014年人人乐生鲜叶菜已经全部实现自营，除此以外的其他生鲜品类也已经完成了60%以上的专柜向自营模式转换，并且计划在今年底达到80%以上。
今年，人人乐提出“减速、调整、巩固、提高”的八字方针，对内部管理做出重大调整，那些已经丧失经营能力、不愿意打破原有经验的管理人员被调整了岗位。
在2013年CCFA中国连锁协会年会上，部分专家直指大型连锁零售企业固步自封，尽享“二房东”或者“一房东”的利益，不研究产品，不研究消费者购物行为，才导致现在网购发展迅猛，如洪水猛兽般让地面店难以应对。会上甚至有零售企业的老板呼吁要减少虚高毛利的商业现状，一定要在采购渠道、生产、加工、品类设计上动脑筋，再连接终端，这样才会让中国的商业真正走向世界。
受众拓展：用户黏性从娃娃抓起
婴幼儿消费市场如今已经成为每一个大型商业场所最具有人气的地方，儿童游乐场永远是这些卖场的核心，因为孩子已经成为了一个家庭的消费中心。大中城市孩子的娱乐行为、认知交往都往往是在商业场所进行，这种行为导致消费者必须要以儿童为中心，进行相应的配合和支持。
以幼儿电视广告的调研数据为例，当女性成为妈妈，她们的电视收视行为也会发生巨大变化，96%的妈妈会陪伴孩子收看电视节目。女性的“自主收视”会向“亲子共视”分流，“亲子共视”会占到妈妈们全部收视时间的一半以上。同时，随着时间的推移和社会的发展，中国妈妈们的育儿观念更加积极正确，更愿意牺牲自我娱乐时间来陪孩子看电视，以增进与孩子的情感交流。更为重要的是，妈妈的亲子共视行为会从节目顺利延展至广告。在亲子共视时，妈妈们碰到广告的换台欲望明显低于自主收视，且儿童媒体的广告监管严格，时长较短，更容易被妈妈们接受，因此儿童媒体的广告有效转化率更高。所以我们能够看到2013年本土企业的食品、小家电、洗涤清洁类家庭用品在中央电视台少儿频道广告投放量增长了4.9倍，投放刊例总计两亿多元。
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这种亲子活动所带来的衍生消费和市场机会，越来越受到广大实体零售企业的关注。乐城超市直接将《摩尔庄园》的主题概念灌输进自己的超市中，在店内运用大量《摩尔庄园》的主题元素，通过大片粉、大片蓝的色彩，各种卡通道具和造型吸引了不同年龄的儿童，以及童心未泯的成年消费者，甚至很多顾客恍惚觉得置身游乐园。这家超市同时还辟出700平方米的面积做儿童乐园，希望消费者到乐城购物，带走的不只是商品，还有一种生活方式，一段美丽回忆。
乐城这种思路受到很多业内同行的质疑，认为花费几十万的授权费用只是给门店贴上了一个漂亮的墙纸。然而总经理王卫表示，这是线上购物无法比拟的体验，比自己投资搞购物网站，去抢线上份额的效果要好得多。买下版权后，乐城就开始考虑如何将《摩尔庄园》中的主要元素与超市更有效地结合。《摩尔庄园》中有摩乐乐、么么公主、菩提大伯、丫丽（么么公主跟班）、塞拉（反面人物）等，乐城根据不同角色与超市区域的关联性来布置，并对颜色进行融合。比如酒水区使用摩乐乐的形象，整体色调为蓝色，生鲜区域则用菩提大伯的卡通，化妆品和零食区域则用么么公主的形象，色调也是一水儿的粉色。试想，这些如今每天在儿童乐园嬉耍的孩子，长大后购物的第一选择会也更倾向乐城。
《摩尔庄园》主题超市并不仅仅是在形象上与门店进行结合，他们还找专业的雕塑公司制作《摩尔庄园》人物雕塑，让整个卖场的人物形象除了墙壁画面张贴之外，更有三维立体感，使得卖场卡通人物更丰满。同时乐城还在继续开发售卖跟《摩尔庄园》相关联的产品，把该品牌授权制造的相关品类都放入卖场，设立专门的售卖区域。该门店自7月25日试营业开始，这家只有3000平方米的门店每天销售额在30万元左右。随着产品线的进一步完善，相信这家主题门店未来会给消费者更多有趣的选择。
结语
谁说电商猛于虎
在前年，笔者曾经就电商所能够经营的品类，与实体零售企业进行过深入沟通，他们谈得最多的是什么产品的电商成本优于实体店。大家的观点是需要产品标准统一，陈列展示品种多，产品线很长，需要的服务很少，利润空间较大的产品往往最容易被电商企业冲击。这些产品以图书、部分家电、常规化妆品、标准化的鞋服、玩具等为代表，而消费者最日常消费的米面油、生鲜蔬菜、饮料等产品，往往由于价格低、配送成本高、毛利少而不为电商所看重。
虽然目前已经有一些电商企业在涉足上述品类，但是这些产品往往是高价格的小众产品，或者需要客户自提，实体门店相当于商品配送到物流节点。电商面临的最大问题，仍然还是需要配送到每一个终端顾客，单品毛利额不足是无法正常配货的。
另一方面，实体门店面临日益高昂的租金成本，但是电商所谓的流量广告费用的增幅更是高于地面门店，并且电商经营人员的费用远远高于地面实体门店，所以电商成本低于实体店的现象存在于部分业态，不具有全面性。
其实京东、淘宝之所以能快速发展起来，很重要的一点是实体门店一直抬着高昂的头，走在快速发展的道路上，没有深入研究过消费者的行为动机。
如今实体门店面临严冬也许不全是坏事，这个温度有利于保留一批真正具有采购竞争力，真正在服务顾客，分析消费者行为的商家，淘汰一些盲目开店、肆意砸价、扰乱市场的零售商。这样可能会更好地促进实体零售业发展，把兴旺的店址、奋进的人才、优异的产品集中在真正为消费者考虑的企业身上。
实体零售业 篇6
多渠道实体店重焕生机
在国内,国美2012年销售收入比2011年同期下降20%,净利润亏损5.97亿,主要原因就是电商的崛起;2013年其销售同比增长10.4%,净利润8.92亿元,回归盈利,主要原因是国美总裁王俊洲提出的“线下实体店+线上电商+移动终端+社会化渠道”的转型;在2014年半年财报中,国美更是交出了净利同比增长115%的成绩单。
在国外,BOPIS/BOSS(网上下单实体店取货/网上下单实体店发货)开展得如火如荼。沃尔玛的改良版本是,线上下单,店内付现金自己取货,50%的沃尔玛网上订单如今在实体店取货;家得宝(HomeDepot)在实施BOPIS/B O S S的当季度 网上销售 增加38%,占总销售的4.2%,1/3在店内取货;百思买(BestBuy)网上销售则增加了22%,约40%选择实体店取货……
与此同时,多渠道零售商的实体店也有了生机。2014年UPSPulse和com Score的线上顾客研究表明,在返回货物时涉及到的运费和重新归仓成本是评价最负面、最麻烦的。在其调查中,一半的顾客选择自己取货,2/5去实体店取货的人顺便购买了其他的东西,多渠道零售商比以前单纯实体店时库存周转更快,需要清仓打折的商品更少。
促成这种转机的原因是什么?对于零售业有一番自己见解的康复之家创始人柏煜认为,零售的3.0时代来临了,多渠道这盘菜更适合消费者的口味。
顾客行为模式转化
在1.0时代,零售商的本质价值在于通过集成和挤压供应商的资源为供应商分发客流,其增长逻辑是在新的地理区域开店,复制已有的店铺模式到新地域,通过扩大顾客覆盖面来拉动增长。沃尔玛、家乐福、百思买、国美、苏宁是这个时代的佼佼者。
在2.0时代,互联网打破了地理空间对信息流动的限制,亚马逊、易贝、京东、天猫、当当等利用轻资产低成本运营的相对优势,用简单粗暴的价格战打碎了实体店流通中的虚高价格,但其实质是升级版的流量分发平台。
进入3 . 0时代 , S o - L o M o ( S o c i a l社交 - L o c a l当地-Mobile移动)成为潮流,利用智能手机,消费者可以随时随地上网互联,隐藏在屏幕背后的个人通过地理位置识别技术,通过网络和真实的现实相连,为本地化的零售商提供在网上接触到消费者的机会。
到底是新的时代成就了英雄的崛起,还是英雄们拉开了一个时代的序幕,从来都是说不清楚的事情。但毫无疑问,经历了这一洗礼的人们,消费观念和模式都发生了巨大的变化,网络渗透到衣食住行方方面面:吃饭先搜索附近餐厅,查看评论、人均消费和菜谱之后再出发;打车用滴滴,既不会被宰,也不用等;早晨第一件事,晚上最后一件事,有事没事时都会看手机;上厕所时间的长短不取决于你是否便秘,而在于有没有wifi;世界上最远的距离不是南极到北极,而是没有WIFI;企业和用户最远的距离不是没产品没市场,而是没有连得上的用户群。柏煜将这个时代称之为“天雨时代”,“雨”是客流量的形象说法,“天雨时代”客流量的主要入口从地理实体店转到电子商务的网站和移动端。
不论是1.0、2.0还是3.0时代,都不是相互取代的关系,而是相互融合交织,不断塑造着消费者购买心理和行为习惯的转化。随着消费者越来越多地跨渠道购物,其购物期待越来越高,“便利”和“效率”被赋予了新的含义,全渠道价格一致、能在网上下单实体店退换货、支付方式多样化等成为常态化要求。零售商也要面对5种类型的顾客分别做出对策。
新技术让实体店重回赛道
说起电商和实体店的优劣区别,任何一个小白青年都能说出“行为可监测”这样一个标准答案,可这已经成为错误答案——如今用科技武装过的实体店,顾客行为的“可监测度”远远超过pc和移动端。
作为同时运营实体店和电子商务的零售企业管理者,柏煜的体会是,在反应速度、执行力和试错成本上,实体店没办法和电商相比。电商的数据是分分钟的实时更新,项目可以在数据支撑下进行逐步扩大范围的试点和调整,而传统实体店一般是以周为单位进行业绩反馈。增强现实技术、近距离技术、远红外客流检测、二维码扫描、电子支付……新兴技术不断武装实体店,让线下和线上变得你中有我我中有你,一切都可实时监测。
技术改变的不仅仅是面对消费者的店铺,还有整个零售运营的基础设施建设。供应链管理公司正在与pos公司和人力管理公司合作,让实体店发挥如同电商配送中心一般的作用。店铺级别的订单管理(OMSs:odermanagements y s t e m s ) 和支持所 有平台的POS系统换代是部署的重点。
20 1 4年的一项零售 调查显示,50%的零售商表示,他们现有的POS机不支持丰富的数字或跨渠道的购物体验,传统的POS系统是实现全渠道最迫近的技术障碍。
未来的POS系统应该是全程供应链可视化的。从最高管理层到一线销售人员,都可以实时查看各个渠道的销售动态、可用的库存。利用手中的i Pad或智能手机,店员可以做得更多:获得顾客的愿望清单、忠诚度信息、购买记录、以往评论、帮助回馈、采购、订购、优先销售(同样满足顾客的前提下,单价更高更能超过顾客预期的商品推荐)和交叉销售的相关产品、安排发货、随时帮顾客结账。从哪个渠道开始以哪个渠道结束不是问题,渠道并不是达成销售的限制。售货员不但是线上的专家,还是线下的助手,甚至利用个人和公司的社交媒体账号和顾客结成一对一的真正强关系,无疑。这对店员的专业要求更高,但也同时将零售一线员工从很多琐事中解放出来。
瓷器公司lenox是部署新POS的典范。像很多零售公司一样,lenox的软件都不支持促销,收银员需要在顾客结账时将促销信息手动键入pos系统,对于人力资源使用和顾客体验来说,这是一种很大的浪费。
另外,lenox并不想让自己的销售员将时间过多用在柜台后面,安排码放促销商品等没有意义、消耗热情和积极性的工作上。在部署全渠道一体化的POS系统之后,整个公司和门店库存管理更加科学高效,lenox的销售员得以解放出来,从事真正面对顾客的“关系营销”:店员可以实时查看销售数据,为店内购买的客户创建一个账户,以后无论是从邮件、社交媒体、网站、仓储批发店、直销还是其他店铺购买的信息都可以查到。
电商下线争市场
实体店必须成为全渠道零售商的观点越来越被认可,消费者也渐渐习惯了全渠道无缝购物的流畅体验,此时,仅在网上开店的电商也开始希望在物理空间有一席之地,其中不乏成功者,如美国OakFurnitureLand和sofa.com等纯电商已经开出实体店,并且线下产生的销售额高达60%。
以前只在网上销售的眼镜品牌WarbyParker最近开设了第一家实体店。创始人尼尔·布卢门撒尔说,每个品牌必须同时在线上线下销售,电子商务作为一个术语将在五六年内过时。标榜自己是实体店还是电子商务零售商也是荒谬的,多渠道最终将变成泛渠道进而无渠道。
但电商下线开店的真正原因还在于其已由红利期进入竞争成熟期和淘汰期。无论是对于希望玩出新花样的实体店,还是急需开拓实体店渠道的纯电商,电商下线的下列三种形式都将会带来新的启发:
可购物媒体
曾经零售商放置户外广告是为了引来客流量,有了智能手机之后,电商对户外广告的新玩法是把印刷广告或大屏幕做成视觉货架,将店铺带到广告空间。以前零售商的广告仿佛在说:“来店铺吧,我们有这个商品。”而现在的可购物媒体的潜台词则是:“马上下单吧!反正刷卡机就在你手里。”沃尔玛和宝洁在50个多伦多公交车站开放“移动商店”。墙壁上的付费显示器显示宝洁基本必需品如尿布、洗发水、洗衣粉等,乘客可以扫描QR码直运到家,免费送货。在线零售商还可以使用完全相同的策略,通过付费媒体吸引消费者到他们的APP来读取评论、浏览其他库存、观看产品的详细信息和视频,然后下订单。
虚拟商店
想逛网店你需要的只不过是个能上网的机器罢了,为了提醒你,一些电商开始在人们逛街、走路和工作的物理空间布置“虚拟店铺”。e Bay在纽约市开设四个“可购买窗口”——大概九英尺的数字显示器,一个巨大的触摸屏平板电脑,路人可以冲浪购买某些产品。鞋包品牌凯特-丝蓓(KateSpade)也与ebay合作,但最终的计划不只是单独显示这些窗口,而是在凯特·丝蓓自己的实体店应用,因为实体店物理空间有限,要展示商家所有的产品,还需要1万平方英尺的店铺空间,通过在店内布置ebay虚拟商店,可以解决这个问题。
线下体验店
当然,也有纯电商血统的零售商想打造真正的实体店,网上服装零售商Bonobos在美国一些城市开设实体店,充当购买之前的体验地,顾客可以试穿衣服,然后从网站在线订购。概念服饰零售商Hointer的实体店更fashion,实体店没有员工,为你往试衣间送衣服换衣服的是机器人。
实体零售业 篇7
东莞美宜佳便利店有限公司是目前中国规模最大的便利店公司,其2600家门店遍布广东省11个城市,95%以上的门店是特许加盟店。便利店虽小,但在地理分布上具有密集分布和离最终消费者距离最短的特点,在所有的零售业实体店中,便利店具有天然的与电子商务相结合发展网络零售的地理优势,尤其作为网络零售最后一个环节的配送上,便利店更能发挥出“物流站点”的功能优势。13年来,美宜佳一直坚持“品质优良、实惠方便”的服务宗旨,坚持“家庭生活服务中心”的市场定位。在店铺选址上,主要选择在住宅区、商业综合区,尽量贴近家庭消费者,尽量为顾客提供购物方便;在商品上,美宜佳严格实行商品统一采购配送,保证商品质量,让消费者买得放心、用得安心;在服务上,美宜佳已经建立了一个包括充值、缴费、支付、取货、彩票、金融、票务等多种内容的便民服务平台……通过不断的尝试和努力,来搭建和完善消费者的生活服务中心。
但是,便利店本身面积小、商品少的特定缺陷,又决定了便利店很难满足消费者“家庭生活”的全面需求。因此,怎么样突破局限、尽量满足消费者的需求,成为美宜佳一直不断探讨的课题。经过不断的探索和反复的研究,美宜佳利用2600多间实体店的优势,结合电子商务,推出了美宜佳生活馆”这种全新的经营模式。美宜佳发展生活馆,在一个小小的空间里用虚拟网络平台创造出一个对经营业主和消费者而言的“购物广场”,其直接的动因来自两个方面,美宜佳的控股公司东莞糖烟酒集团的董事长叶志坚说:
第一,便利店发展要以发展特许加盟店为主,如何让加盟店主赚更多的钱,拓展网络零售的空间增加商品供应是一个途径;第二,标准超市等小型零售业态越来越多以生活馆的形式进入社区,对便利店造成很大的竞争压力,便利店门店规模小、商品数量少、运用电子商务手段、增加对消费者各项的服务功能是便利店生存发展的有效途径。
一个好的商业经营模式一定要为经营者、消费者和供应商都能带来利益,美宜佳生活馆带来的是什么呢?
美宜佳生活馆对加盟店主的好处
通过实体店与网上销售结合的方法,丰富了加盟店经营的内容,为加盟店创造更多盈利机会。一方面,加盟店零投入、零风险,不用增加库存和资金,就可以增加上万种商品,经营比购物广场更多的商品和服务;另一方面,加盟店增加了商品销售的机会,员工在销售过程中也可以得到一定的奖励,加盟店和员工都有机会增加收入。可以说,美宜佳生活馆的推出,相当于加盟店只用“20万就开了一个购物广场”。
美宜佳生活馆为消费者带来的好处
通过门店、会员网站、商品目录和呼叫中心这四个平台,一方面,消费者可到就近的美宜佳门店购物、获得各种便利服务;另一方面,消费者可通过美宜佳生活馆网站或赠送的商品目录,选购到很多门店没有出售的商品,如冷鲜品、冷冻包点、家用电器、服饰精品等等,再通过门店、网站或拨打呼叫中心电话进行预订。24小时后,消费者就可到门店取货或让门店送货。美宜佳生活馆为消费者带来的具体利益是:
第一,消费者可以享受到便利店的便利性。消费者的购物更方便,消费者的日常生活所需,只要告知附近的任何一家美宜佳门店,或者点击一下鼠标,或者填一张订购单,或者拨打一个电话,就可以轻松满足;服务更放心,消费者的购物与消费过程,都有一个实体店作为保障。
第二,消费者可以享受到服务中心的服务性。消费者的充值缴费、还款转账、日常出行等需求,变得更加简单方便。美宜佳全方位的便民服务平台——包括充值、缴费、支付、取货、彩票、类金融服务、票务等,24小时为消费者提供了贴心服务。
第三,消费者可以享受到购物广场的丰富性。美宜佳生活馆的商品逾上万种,粮油副食、食品饮料、生鲜食品、日用百货、家用电器、服饰精品等等应有尽有,拥有比购物广场更丰富的商品选择、更放心的品质、更实惠的价格,满足每个家庭一站式购物的需求。
通过美宜佳生活馆四位一体的全方位服务,让消费者感受到一种全新的购物体验。
美宜佳生活馆为供应商(厂商、网商、服务提供商)带来的好处。
广东省是一个制造业大省,东莞及珠三角地区的制造业、生产加工业都非常发达,涌现了许多优秀的生产厂家和服务业企业,为广大消费者提供了大量优质的产品和服务。而美宜佳生活馆,在已拥有的2600多个实体门店、每天100多万顾客的良好基础上,作为一个全新的服务平台,也为广大厂商、网商、服务提供商提供了一个非常好的销售平台。
供应商只需要提供商品或服务,美宜佳负责所有营销和推广。通过双方紧密合作,可以最大限度地减少产品流通环节和费用,让许多优质产品利用美宜佳“四位一体”的生活馆平台更直接进入到消费者家中,从而更好地为消费者服务,最终实现消费者、加盟者与供应商三方共赢的局面。
2010年6月3日在上海举办的“2010网络时代零售业格局转变与发展研讨会”上,中国最主要的以开展网络零售的实体零售商交流的一个共同点是,实体零售商如何有效成功地发展网络零售业务?到目前为止,我们几乎还没有发现一家实体零售商的成功案例。但美宜佳便利店有限公司发展“美宜佳生活馆”的历程,可能为实体零售商发展网络零售业务提供了有益的经验借鉴。
美宜佳发展实体与虚拟相结合的美宜佳生活馆”的商业模式经历了三个阶段:
第一阶段:2008年美宜佳联手淘宝网
2008年,中国网购注册用户达1.2亿,零售额突破千亿大关,网购已成为国内零售市场的重要组成部分。其中,淘宝网注册会员达9800万人,但是,相比较全国13亿的人口基数,中国网络购物市场还有很大的发展空间。由于很多消费者还不习惯于网络购物,比方说不习惯上网,不会使用网银支付,不信任网购,往往不能享受到物美价廉、货真价实的网货。如何解决更多普通人的网购障碍,让更多的人能享受到网购带来的实惠与便利,“从线上走到线下”,成为很多购物网站的探索方向。
2008年,淘宝网审时度势,调整经营策略,制定“大淘宝战略”,成为第一个“从线上走到线下”的购物网站。采用“淘1站”的方式拓展线下市场;通过与线下知名的实体连锁店合作,开展目录销售、代购机票、代送鲜花、代缴费等便民服务,让线下的消费者体验到淘宝网物美价廉的商品与服务。
2008年,美宜佳在广东省珠三角已拥有2000多间门店,是珠三角门店规模最大的便利店系统,拥有先进的信息系统和门店营运系统,能够实现门店的统一管理。美宜佳的基本战略之一是专注便利店、做精做宽便利店,其门店大多位于社区门口,随时、随地满足顾客的生活购物需求,为广大的消费者带来便利。淘宝网的战略就是拓宽线下业务,借助连锁实体店的规模优势进行迅速拓展,而美宜佳作为广东省著名商标,在珠三角享有良好的知名度与美誉度,也想通过与淘宝的合作,拓宽门店的商品面,为门店创造更多的人气和利润。
美宜佳与淘宝都有一个共同的希望,让线下的顾客购买到线上的商品。双方高层会晤之后,一拍即合,达成共识,打造线下代购市场。美宜佳借助淘宝网这个亚洲最大的C2C网购平台,试水电子商务,成为淘宝网线下第一家便利店代购网点。此次合作,在美宜佳内部孕育了电子商务发展的雏形。2008年8月,美宜佳与淘宝网首次尝试线下代购业务,在美宜佳五家门店进行试点。最初只是采用目录、呼叫中心两个方式开展,顾客通过目录选购商品,门店收集顾客订单,然后再拨打美宜佳总部客服电话,进行下单。在试点期间,虽然门店的订单不断递增,但因商品展示方式少、商品更新慢、下单不方便等原因,使其效果不甚理想,但此次试点,让美宜佳对电子商务有了一个初步的认识。
第二阶段:2009年发展目录营销
2009年11月,美宜佳扩大了试点范围,选取了16间不同区域的门店进行试点,分别位于住宅、商业、写字楼、工业、学校等区域。同时,美宜佳开始自行挑选淘宝网上优质商品,摸索目录制作的经验,并在下单方式、目录选品、目录更新周期等方面进行了大的调整。随后,在系统开发、门店操作等方面积累了一定经验的基础上,美宜佳明确提出了“目录营销”概念,为美宜佳生活馆目录提供了理论和实践方面的支持。同时,试点门店取得较好的效果,也增加了美宜佳发展目录销售和网购的信心。例如0220东城新世纪店,在试点期间每月订单量达到100多单,周围市民反映十分热烈,顾客整体投诉率仅为千分之一。2010年4月,淘宝网代购业务在美宜佳2400间门店中全面推广,此模式受到了众多线下消费者的欢迎,为门店带来了更多的人气,创造了更多的收益,成为今天美宜佳生活馆重要的一部分。
第三阶段:发展美宜佳生活馆
美宜佳生活馆,是美宜佳以门店为基础,借助电子商务发展的一种虚实结合的商业新模式。也就是,美宜佳在2600多个实体店的基础上,开发了“会员网站”、“商品目录”及“呼叫中心”三个新的服务平台,通过零售实体终端与网络销售的紧密结合,最终打造出的“实体店+会员网站+商品目录+呼叫中心”四位一体的全方位的服务模式。简单地说,可以将美宜佳生活馆描述成:美宜佳生活馆=实体店+会员网站+商品目录+呼叫中心。
其中四个平台承担的功能分别为:
实体店——发展会员、服务会员、推销目录商品和网上商品、为顾客下订单、承担向顾客购买目录商品和网上商品的收款、顾客自提货、为顾客送货、售后服务等业务。
会员网站——会员注册、商品展示、会员管理,商品订购。
商品目录——精选商品展示、会员在目录中选择商品,通过呼叫中心或到店订购商品。
呼叫中心——协助会员注册、购物咨询、订货、售后服务、外呼服务。
这种虚实结合四位一体的商业模式对中国零售业进军网络零售市场是具有方向性示范意义的。
美宜佳生活馆对实体零售商进军网络零售市场的意义
1.网络经济的实质是平台经济,实体零售商进军网络零售市场就是为了在未来的平台经济中占有自己的地位和分额。
2.实体零售商在自己现有的实体店的网络基础上,要打造一个虚拟的电子商务网络平台,开始时不一定都有自己来建(除非你已经足够的大),可以借助别人的平台来入门、来试验自己的发展路径,最后形成自己的平台。如果不发展自己的平台也是可以的,但一定要使自己成为某一平台或多个平台中的一环或一部分。那样你的企业会在未来的经济社会中具有增值的机会和价值,不进入网络市场并排斥平台经济那么你的落伍和被淘汰的几率会大大增加。
3.美宜佳生活馆的商业模式将会打破业态、地区、所有制等的限制,发展成一个多元化的混合性的网络平台经济体。
4.美宜佳生活馆的商业模式将会创造一种不同于以往实体店的挂牌式统一管理的特许加盟新模式,即共享网络平台利益的自愿合作连锁模式,这种新模式可以不改变个体性独立零售商的性质包括店面和管理等,而同样可以享受到平台经济带来的利益,使小商店、个体店具有更强的生存能力,这对零售业本生要求的个性化和千姿百态是大有好处的,同时对建设零售业各业态共生的竞争环境以及对社会的稳定与和谐都是大有裨益的。
5.美宜佳生活馆的商业模式如果能够成功地发展与运行对“中国制造”直接对接“中国零售”意义重大,它将会改变目前“中国制造”只利益于国际消费者而不利益于中国消费者的的怪象,它会以直接交易的形式从基础上抽空目前国内流通领域的一些不规范的交易规则存在的条件。中国的实体零售商与购物网站的虚拟零售商要更多地进行线上和线下的业务合作,通过相互融合的发展携起手来走一条不同于以往传统外贸出口模式的道路,让“中国制造”通过虚拟与实体相结合的网络平台形式“走进全国并重新走向世界”。对这种模式有志者(智者)说:它应该成为国家的发展战略,因为今天的中国生活在一个与世界强国几乎同处一个起跑线上的互联网时代,中国是一个具有世界上最多网民的国家,互联网为中国创造了一个重建世界经济规则造福世界人民的机会。努力吧,中国的零售业者(实体零售商、虚拟零售商)向着伟大的目标前进吧!
实体零售业 篇8
无人值守商店解决方案由一家来自意大利供应商Datalogic得利捷提供。这个解决方案在刚进入中国时,曾经遭遇“水土不服”,而如今亟待变革的零售业开始拥抱数据化解决方案了。
那么,这会是2016年实体零售店的新趋势吗?
无人值守店创造了一种新型的服务场景,除去酷炫的外设,真正的价值在于,对线下顾客大数据的搜集化为无形。在中国,大数据在零售领域的运用,电商功不可没。但实际上,在电商产业爆发前,沃尔玛“啤酒+尿布”的经验、塔吉特给19岁少女推送婴儿尿布的案例早已开创了大数据在零售领域应用的先河,但,那时的背景是PC机从流行到横行,搜集数据的方式略显费劲。
沃尔玛推算线下消费者行为的方式的传统方式是统计购物小票。周五,有足够多的成年男性去买啤酒时顺带拿一袋尿不湿,沃尔玛的工作人员便是从这些千千万万的数据中找到商品的关联性,而且,自从有了啤酒加尿布的经典案例后,沃尔玛便鲜有类似案例曝出。
而塔吉特这家大卖场数据搜集方式也不容易,先是通过“迎婴聚会”的线下活动,以登记表的形式对在册的、怀孕两周的女性数据进行建模分析,这些模型非常实用,例如通过追踪,塔吉特发现,许多孕妇在发现怀孕后,会购买大包装无香味的护手装,到第20周,便购买补充钙镁锌铁这样的保健品。数据模型推算出某个时间段孕期妇女需要的商品便进行DM投放。
这样的案例在早年已经传播至中国,但国内的实体零售似乎没有太重视这些案例的价值,到今大才重新发现甚至回过头去向国内的电商学习大数据的技巧,大致有三个原因:
一是过去的市场供小于求,生意好做,运作粗放。
二是电商的冲击让实体零售重新认识自己的核心竞争力,零售界经过数次探索,发现全渠道是未来零售的趋势,而大数据又是全渠道的基础。
三是线上零售不仅分流了线下零售的消费者,而且还在短短几年内培养出互联网、移动互联网习惯的消费群体,与电商的冲击相比,线下零售最害怕的还是面对新消费习惯的适应。
除了以上三个原因外,国内零售业如果照搬沃尔玛和塔吉特的大数据方法,不仅水土不服,而且还有成本困惑,沃尔玛在早期架设卫星锅去做连锁店面的同步数据工作,而塔吉特几乎是在用数学的方式去做数据挖掘工作。到2015年,中国零售业的大数据解决方案提出来,大致分为几种思路:
万达飞凡的思路
通过为被合作零售卖场搭建WI-FI、Beacon等信息化基础设施,搭建通畅的移动商用环境,这就好比修建一条信息高速路,便于其汇聚从停车、到到店消费、店内导购、再到排队吃饭、看电影等场景应用。
飞凡还做大会员体系,传统的方式是LV与PRADA分属两家的会员,飞凡不仅要将这种条块分割的品牌会员体系统一到一个会员卡上,而且还整合其他行业例如机票、电影院会员、餐饮会员等各个领域都整合在一张卡上,一个消费者用一个账号就能够管理和累积积分。
这种做法类似于支付宝与传统银行,传统银行的账号体系是“垂直型”,而支付宝为“水平型”,可别小看这种体系的细微改变,水平型账号体系更适应信息社会的时间碎片化、内容碎片化、选择碎片化的消费者,打破信息壁垒,实现信息的互联互通。
目前,大会员体系实施起来的难度在于如何激励更多的商家和行业加入到其中,一旦大账号体系成功了,其背后的各种数据又将能催生出新的商业价值,就像马云说阿里做电商是为了获取制造业的数据,消费者的数据,做物流也是为了得到物流领域的数据。互联网玩到底,终极目标也是直至数据而去。
无人值守商店解决方案
无人值守商店在欧美是零售很常见的形态。不过,当这家意大利解决方案商Datalogic(得利捷)来到中国推行“无人值守店”,却吃了不少“闭门羹”。
“自去年开始,我们才发现许多零售企业,尤其是超市忽然变得友好起来,”得利捷中国的CEO章大胜告诉钛媒体。
无人值守商店的解决方案是智能硬件+数据上传云端+数据后期分析的方式,像前文出现的消费者甲进到福州永辉超市就得到推送洗衣服消息的方式便是得利捷的“功劳”。
这种方式首先需要超市会员卡,每当消费者进店便开始自助扫描会员卡,然后每取一样商品,都可以在手持终端上扫描,这样做的形式有将收银端前移的进步意义,减少排队等待的时间,后台则是对于某个会员消费情况的掌握,以及从总体实时推算每日最受欢迎的货品,供超市方补货提供数据依据。
无人值守商店的方式目前需要连锁企业前期投入一定的资金购买设备,Datalogic得利捷在做的是数据服务上硬件的附加值,同时,由于消费者自助方式的引入,会减少超市工作人员的数量,中国的劳动力成本是在逐年上升的,这也许是它在搜集大数据之外的另一层意义。
2016年1月,得利捷发出公告称,它在2015年全球的销售额达到5亿3千万,其中有10%来自中国市场。
得利捷大中华区CEO章大胜告诉钛媒体记者,2015年得利捷在零售领域获得了逆势增长。得利捷从2013年起就开始在思考中国零售业界的问题,先后提出零售业的供应链效率问题、用信息技术手段提升用户体验,直至无人值守商店的推出,都给困惑中的中国零售商提供了一种转型思路。目前,很多连锁超市也是在积极“试错”,但没想到效果还不错,所以最后都成了合作伙伴。
如今,得利捷总部已经决定在深圳设立研发中心。中国零售业的转型正在带来新的市场机遇。
第三方支付工具走到线下
第三方支付工具的使用聚焦在微信支付和支付宝之间,这两家巨型互联网企业今年频繁将支付工具渗入线下,也给实体零售带去了便捷的顾客行为数据搜集。
微信支付的总经理耿志军说:“每一次支付都是一次沟通,一次起点,一个数字化顾客的开始。”这个在腾讯内部只有100多个人的团队现在把微信支付的线下视为一个连接器,支付在几秒内就完成,但“之前与之后需要做的事情很多”。
耿志军梳理了传统零售电商化的三条路径:“一条是自己搭建平台;第二条是入驻大电商平台;第三条是用互联网的方式与线下实体的商业逻辑进行叠加,打造智慧零售服务体系。根据微信支付的监测,一单支付收银能在几秒钟内完成,背后是一个账号体系,支付让用户关注企业公众号,而一个企业公众号就等同于一个APP,得到的用户“最低也是企业的潜在用户”。
传统零售的支付行为,收银结束后,这个顾客就与卖场没有太多关系,而对于第三方支付来说,一次支付意味着企业得到一个数字化用户,这个顾客的性别、地理位置、个人购物习惯等都在微信后台有所累积,这也为企业累积了精准营销的账户。“从微信的角度来看,我们在做三件事:账号、流量,做用户的事;服务和社交做沟通的事;支付和数据是在做交易的事。”耿志军这样总结。
2016年的实体零售店或将发生改变,因为以上三种线下大数据的搜集方案都是零售行业愿意去尝试的。
至少,从成本上来看,有些方案不仅没有增加实体零售的负担,反而会得到某些补贴,例如第三方支付工具走到线下,采取的是微信、支付宝补贴消费者的方式吸引用户到店消费;Datalogic得利捷的方式可以让传统零售自我转型少交“学费”,将欧美的成熟解决方案拿来就用,还有可能为实体零售减少人工成本。
实体零售业 篇9
然而,并不是所有实体零售店都顺应趋势去砸钱在电商平台,相反,有些零售商成功的设法让消费者进入他们的实体商店。
无论是改善消费者在店消费体验,还是不断的变化商品或者用简洁需求性品类来改造门店,这些零售商已经改写了行业的趋势。
沃尔玛
沃尔玛美国的业务正处于一个重大的转折期,在新的一个季度,该分支在上个季度录得第七个月持续线下门店人流增长,促进它同店销售增长了1.6%。购物者的热情让零售商更多的增加库存囤货,销售更新鲜的商品,并减少买单结账处的等候时间。
Ulta
Ulta是新生的美容零售商零售模式,在这个财年底,这家零售商会新增100家新的门店,该零售门店品类规划中有一定数量制造客流的商品。他们除了会经常在货架上推出新的品牌,也会增加其消费者的忠诚度计划上努力,并且把沙龙服务纳入了零售门店。
TJX
在T.J.Maxx,Ma rshalls以及HomeGoods的商品组合经常的变化着一这给到消费者很好的理由来经常光顾。这些品牌零售商的母公司TJX在第二季度录得4%的同店销售增长。CEO Emie Herrman说道:这是第七个季度销售呈环比的增长。
Ross Stores
就像打折零售商TJX,Ross Stores给到消费者一个挖掘宝贝的购物体验。在最近的一个季度,其录得4%的同店销售增长,其中无论是消费者客流数和同购物篮的平均商品数,都有显著的增长。
Burlington
尽管Burlington是三个主要打折零售链中最小的一个,它也最近一个季度末录得持续客流的增长。这家零售商在过去八个季度中录得七个季度客流的增长。
家得宝
得益于住房市场的火爆,这家世界上最大规模的家装零售商成功的让消费者不断花钱在生活居住空间上的提升。家得宝也调整了其零售店的营运,包括有能力应对天气变化的趋势来调整商品。消费者的消费记录,也代表了门店的客流数,在本年度第二季度得到了提升。
好市多
鉴于其成功的会员制模式,好市多的顾客从某种程度上来说是最忠诚的。尽管今年门店客流量增长已经趋缓,但它仍然在上升。仓储零售商一直在探索如何排除低迷的汽油价格,外汇等不利因素的影响,并且还在持续转型不断远离美国运通和VISA信用卡。
Dollar Tree
这家最主要的一元店在最近的一个季度被报道有着非常弱势的营收,但它仍旧录得环比销售有着1.2%的增长,并且在零售门店的客流增长上对业绩提升增色不少。
Foot Locker
如今只有很少的商品,能让消费者愿意花上时间排队等候购买。在上个月的一次和分析师的沟通电话会议上,Foot Locker的CEO Dick Johnson说道他们门店在售卖的运动鞋,正是消费者所热衷排队追捧的商品之一。这位执行总裁把明星鞋类在零售店的发布比喻成了类似零售商苹果的新品秀,这是他们成功的关键因素,低迷的购物中心的客流都不能影响他们的新品发布收到极大的关注。
Aerie
美国鹰的内衣品牌从不在他们广告上的年轻女子做任何后期照片处理。照片上模特儿的所传递的正面信息被消费者非常完美的接收了,在第二季度成功的为该品牌录得24%的同店销售增长。门店客流的增长也同样为业绩增长增色不少。
Michaels
实体零售商仍有活路 篇10
对于既经营实体又开设网站的零售商，全渠道战略的意图是鼓励消费从实体店向网络渠道转移（或者从网络向实体转移）。促销和优惠券是激励上述行为的主要方式，梅西百货、万能卫浴和家居连锁家得宝等都是如此。
然而，几乎没有零售商注意到一些关键问题：消费者会乖乖按照他们的意愿转移消费渠道吗？怎样的关键变量会影响消费渠道的决策呢？全渠道战略以及与之相伴的促销是否真的提升了企业的盈利能力？
研究发现，在一个人口密度较高、出行主要依赖公共交通的城区，5公里的距离是一个分界线。如果消费者住的离实体店很近（距离小于5公里），发放任何渠道专属的优惠券都不会对他们的购物行为产生显著影响。如果消费者住的较远而且过去只在网络渠道上有过购物行为，那么网络专属优惠券能将在这部分消费者身上产生的利润翻番，网络与实体通用的优惠券可以将这部分利润提升800%。不过，如果给那些住的远、之前仅在门店购过物的消费者，发放网络专属优惠券会降低这部分人身上产生的利润，降幅达51%。总之，鼓励在线消费者逛实体店能够增加零售商的利润，而让只在实体店购买过商品的消费者去网上购物反而会减少利润。虽然每个地区的人口密度、汽车拥有量和郊区化程度不同会导致“离实体店近”的具体标准产生影响，但其他的结论将适应于全美乃至其他国家的所有零售商。
实体零售业 篇11
当大屏幕的数字定格在571亿时,2014年阿里双11购物狂节圆满落幕,不断刷新的数字华丽的秒杀一众电商。而在这节节攀升的销售额背后,有两个方向让整个零售实体们都在羡慕嫉妒恨之外切实意识到行业的革命正在进行,其力量摧枯拉朽、所向披靡。
双11阿里总成交额中无线端贡献243亿,占比42.6%,与去年的15.3%相比增长近两倍,一个人体新器官所带来的变革势不可挡,所缔造的“消费时点”更是席卷了几乎所有的线上线下企业;包括零售业所有传统节假日在内,似乎没有一个节日能够调动如此高涨的全民热情,也没有一个节日能让线上线下商家在同一天一起陷入疯狂——大小型的商场店铺以及厂商、品牌商等都在借力,共享双1 1盛宴。
时代大潮奔涌前行,顺昌逆汰,一组组数字背后折射的是中国商业形态的变化,是商业格局的重新洗牌。据了解,今年双11,仅阿里O2O就带动了几十家大型实体零售企业的近千家门店参与线上线下互动。
在这样的浪潮下,谁还会无动于衷,谁还会冷眼旁观?实体零售业的变革号角已然吹响!
一方面,随着电商的崛起,实体门店的尴尬已然簸箕整个行业:营业额下降、来客数下滑、增长乏力、营销疲软、不参与即分流。而此时基于手机而非PC的移动互联的迅速普及无疑是众多实体门店迎头赶上、弯道超车的最好机遇。
另外,在科技飞速发展下成长起的新一代,其消费理念、行为、心理、习惯等都已是全新的路数,体验、个性、情感、参与等众多元素远大于商品本身;如果此时你还不知道消费者为何而来,因何而去,那即使天天有活动,时时做促销都留不住顾客匆匆的脚步。
IBMG来客神器一战功成
回归到实体零售本身,今天终端门店顾客流失已经成为整个行业的共性难题,顾客去哪儿了?电商分流?同业争夺?抑或宅男宅女们习惯使然?有调查显示,目前百货商场的VIP客户流失率超过30%,一个零售商店平均每年大约5%-10%的顾客在流失;然而,更无奈的是大多数企业并不知道自己到底失去了那些客户、什么时候以及为什么而失去,既然原因难觅,那更遑论对症下药。
作为在业内耕耘十五年的中国商业智库,IBMG集团自2012年就开始深入探索研发新时代的零售转型之路,寻找新时期零售企业业绩提升之道,并于去年与阿里巴巴正式达成战略合作伙伴,全面围绕实体零售企业线上融合展开广泛试点。
今年,在全面整合了供应链、消费链,厘清移动互联的O2O本质及体验时代消费者特性后,IBMG重磅推出零售企业业绩提升神器——来客宝,这是一个融合了阿里巴巴手淘、支付宝服务窗、腾迅微信等多种平台为一体的多渠道连锁零售专业营销管理平台,是国内首家基于连锁零售实体门店业绩提升为目标导向的实战化落地工具,帮助企业吸引如潮客流,切实实现业绩提升,收获实实在在的收益。
双11期间,来客宝小试牛刀,在IBMG集团众多客户中根据不同地域、不同业态、不同规模企业选择四家进行了来客宝业绩提升试点,一战功成、业绩斐然,用事实证明了来客宝是实体零售企业当之无愧的神兵利器。
其中,湖南家润多双1 1活动新增粉丝14万;红旗销售额同比增长50.93%,客单价增长19.4%;山东龙口汇家商贸有限公司,同比去年销售额增长99.6%,客单价增长66%;四川汉源鑫馨销售额同比增长4%……