农贸产品

农贸产品（共8篇）

农贸产品 篇1

农产品如何走入寻常百姓家?流通渠道是必经之路。各渠道有何优缺利弊?且待本期详解。现在让我们开始生鲜农产品的奇幻之旅。

农民每天忙着种菜, 城市人天天吃菜, 那么蔬菜这个人们离不开的农产品是怎么被长途跋涉送到城里, 最终沦为胃中之物的呢?菜从地头到嘴里, 这个价差到底有多少?带着这些问题我先就近去了一次农贸市场和早市, 之后又相继对沈阳蔬菜批发市场的价格以及沈阳周边产地蔬菜价格进行了调研, 同时将从农贸市场进入消费者厨房的这条蔬菜流通渠道进行了一下梳理。

★运营流程

主体流程为“农户——产地集散地——贸易商——城市批发市场——城市农贸市场——餐桌”。

以沈阳周边的蔬菜生产基地为例, 每个生产蔬菜的乡镇都会有一个蔬菜的集散地 (产地批发市场) , 农民把每天要卖的蔬菜送到这里。

收购商或贸易商在这里将零散上市的蔬菜集中收购, 批量发向各城市的蔬菜批发市场。

城市里农贸市场的卖菜摊主到批发市场上批发蔬菜运回各个农贸市场的摊点, 最终卖给来这里采购的城市居民, 这样完成了一个主流渠道。

★品质要求

走农贸市场这个流通渠道对产品质量没有过高的要求, 门槛设置的相对较低, 大多是普通农产品。一般如果通过无公害、绿色或有机认证等质量等级稍高的蔬菜都会走高端渠道, 比如进大型超市、进入城市连锁经营门店、电子商务等等。所有蔬菜都能走农贸市场这条主流渠道, 品质之间的差异通过销售价格来体现。

在沈阳铁西一个农贸市场以及周边早市上笔者发现, 综合型农贸市场内部蔬菜产品销售相对统一, 均为摊主到批发市场上采购, 运回摊位上零售, 这样销售成本相对较高, 蔬菜的卖相较好, 价格也偏高。而在附近的早市上蔬菜的零售比较混杂, 以固定摊主零售为主, 其中也夹杂着很多临时摊点、厂家 (食用菌类) 代售点、甚至还有小部分城市周边蔬菜种植户也悄悄来到这里, 这样, 同样质量的蔬菜在同一个早市上也会出现不同的价格, 消费者选择起来就要练就一双火眼金睛了。

★适用人群

农贸市场渠道的产地多集中在普通农民的普通蔬菜生产, 消费方面适合普通的城市居民消费。

城市里独立生活的年轻上班族基本是每周买一次菜, 或去农贸市场、或去超市, 还有一部分随时在小区周边的社区零售店采购。去农贸市场尤其是早市采购的人群大多是四五十岁以上中老年消费者, 笔者在这里充当了一把实实在在的年轻人。这些买菜的人为什么会选择农贸市场或早市呢?他们的理由大概是这样的:城市中的老年人多以退休为主, 时间相对宽松, 睡眠时间较少, 早起后去农贸市场采购一方面锻炼身体适当运动, 另一方面也可以帮助家里的年轻人采购, 减轻一下年轻人的生活负担。何况老年人曾经经历过相对贫穷的年代, 生活多以节俭为主, 在早市上可以采购到很多物美价廉的东西。这一举多得的事儿, 中老年人何乐而不为呢?

★渠道优缺点

优点1:生产难度小。普通蔬菜生产难度相对较小, 生产技术容易掌握, 产量提升快, 产量上来之后农户的利润空间就会增加, 生产者不需要懂得经营。

优点2:消费需求大。经济条件一般的或者普通的市民对这些普通蔬菜比较买账, 一是习惯, 二是消费水平, 三是就近。

优点3:消费者可选择空间大。农贸市场或者早市一般都具备一定的规模、农产品的种类齐全、新鲜度更好一些, 消费者可以货比三家再确定心仪产品。

优点4:成就了一批贸易商。贸易商虽然也有风险, 但他们大多从“收菜—运输—批菜”过程中获取了丰厚的利润。

缺点1:农产品质量没有严格的标准。虽然整体农贸市场和早市上的蔬菜质量均为合格蔬菜, 但由于普通蔬菜生产管理相对松散, 农药化肥使用没有统一的标准, 因此导致生产出来的蔬菜产品质量参差不齐, 比如存在农药残留超标、食品卫生安全等问题, 给消费者带来健康危机几率偏大。

缺点2:生产者为被动者。蔬菜以及农产品都有一个致命的缺点就是保质期相对较短, 因此蔬菜的价格一部分是市场在支配, 还有很大程度上取决于贸易商的走货快慢。一些蔬菜生产集中的地区, 贸易商相对固定, 一旦这些贸易商停止收购或者收购放缓, 就会造成蔬菜价格降价甚至滞销, 而这种滞销不像某些产品可以延后上市, 蔬菜类农产品保质期短, 即使延缓, 时间也相对紧迫, 一旦滞销就彻底没有收入, 农民真的伤不起。

缺点3:程序复杂, 价格叠加。产地价格和餐桌价格相差较大, 中间环节成本高, 损耗大, 最终的结果是农民种菜不赚钱, 市民吃菜价格高。

算算蔬菜从农民到市民手里的价格差, 你的菜进城之后涨了多少钱呢?

蔬菜输送渠道中各级别价格统计显示, 批发市场的蔬菜价格照比产地价格平均提升37.64%, 农贸市场零售价格照比批发市场价格再次提升54.55%, 而零售价与产地价格价差幅度达到了110.21%。也就是说在农贸市场这个流通渠道中, 每经历一个主要环节, 价格上涨一半。从产地到厨房, 蔬菜价格实现翻倍, 价格最高上涨200%。

农贸产品 篇2

税收负担分析及纳税筹划

摘要：在当前市场经济体制下，企业之间的竞争异常激烈，优胜劣汰的速度也越来越快。农贸企业要想在市场竞争中脱颖而出，除对外提高市场占有率，对内强化管理外，成功的税收筹划也能使企业减少税费开支，进而增强企业竞争力。由于农贸企业不同渠道购进农产品转售获利的税收负担相差悬殊，所以通过合适的渠道采购农产品这种税收筹划方法倍受多数企业的青睐。企业如果掌握税收筹划的技巧，运用得当，就会使企业从中受益并获得长足发展，因此农贸企业的税收筹划值得我们进行深入的分析与探讨。关键词：农贸企业 农产品 发票 渠道 注意事项 税收筹划

一、从不同主体购进农产品的税收负担分析

税收筹划是指在纳税行为发生之前，在不违反法律、法规的前提条件下，通过对纳税主体的经营活动或投资活动等涉税事项做出事先安排，以达到少缴税和递延缴纳税款的一系列谋划活动。下面，笔者仅以盈利的农贸企业（为一般纳税人，并实行查账征收企业所得税）为例，从该类企业不同渠道购进农产品转售应缴纳的各项税费（包括增值税、城市维护建设税、教育费附加以及企业所得税）综合税负进行比较分析，归纳总结税收筹划的基本思路。

为了便于比较分析，统一计算口径，现假定有一家盈利的甲农贸企业，适用的企业所得税率为25%，增值税率为13%，城市维护建设税率（以下简称“城建税率”）为7%，教育费附加率为3%。该企业欲购进1,000公斤苹果，16元/公斤（含税），之后以20元/公斤（含税）出售给乙企业，假设不考虑其他因素，逐一计算分析不同渠道购进农产品时甲企业的税负。

（一）对于从个体工商户购进农产品没有取得正规发票的税收负担分析

根据《税收征收管理法》第二十一条规定：单位、个人在购销商品、提供或者接受经营服务以及从事其他经营活动中，应当按照规定开具、使用、取得发票。再结合《企业所得税法》第八条规定：企业实际发生的与取得收入有关的、合理的支出，包括成本、费用、税金、损失和其他支出，准予在计算应纳税所得额时扣除。如果甲企业从某家个体工商户购进1000公斤苹果没有取得增值税专用发票，那么增值税就无法进行正常抵扣，计算企业所得税时进货成本也不能结转扣除，企业的税负异常沉重。

1、应交增值税

1000×20÷（1+10%）×10%=1818.18（元）

2、应交城建税及教育费附加 1818.18×（7%+3%）=181.82（元）

3、应交企业所得税

[1000×20÷（1+10%）-181.82]×25%=4500.00（元）

4、应交税费合计

1818.18+181.82+4500.00=6500（元）

以上各项应纳税费占苹果采购金额16,000元的40.63%，税负之高真令人咋舌。

（二）对于从批发或零售企业购进农产品取得普通发票的税收负担分析

如果甲企业在商品批发或零售市场上采购1000公斤苹果，但仅能取得销货单位开具的增值税普通发票，那么，增值税照样不能正常抵扣，但在计算企业所得税时，由于有正规货物采购发票，含税成本可以全额结转扣除。

1、应交增值税

1000×20÷（1+10%）×10%=1818.18（元）

2、应交城建税及教育费附加 1818.18×（7%+3%）=181.82（元）

3、应交企业所得税

[1000×20÷（1+10%）-181.82-16000]×25%=500（元）

4、应交税费合计

1818.18+181.82+500.00=2500（元）

以上各项应交税费占苹果采购金额16,000元的15.63%，比第一种无票情形少缴税费4000元，相对减轻了企业税负。

（三）对于从商贸企业购进农产品取得增值税专用发票的税收负担分析

如果甲企业自某家商贸企业购进1000公斤苹果，价格不变，取得了增值税专用发票，那么一切问题都迎刃而解。甲企业既能正常抵扣增值税，且在计算企业所得税时不含税成本也能结转扣除。

1、应交增值税

1000×20÷（1+10%）×10%-1000×16÷（1+10%）×10%=363.64（元）

2、应交城建税及教育费附加 363.64×（7%+3%）=36.36（元）

3、应交企业所得税

[1000×20÷（1+10%）-36.36-1，000×16÷（1+10%）]×25%=900（元）

4、应交税费合计

363.64+36.36+900=1300（元）

以上各项应交税费占苹果采购金额16,000元的8.13%，比第二种情形取得普通发票少缴税费1200元，进一步减轻了企业税负。

（四）对于从农业合作社购进免税农产品的税收负担分析 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第五条第三款规定：购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算进项税额。

可抵扣的进项税额=买价×10%（扣除率）

基于上述税收政策的规定，如果甲企业自某家农业合作社购进1000公斤苹果，价格不变，并自该合作社取得了免税农产品销售发票，各项税费负担如下。

1、应交增值税 1000×20÷（1+10%）×10%-1000×16×10%=218.18（元）

2、应交城建税及教育费附加 218.18×（7%+3%）=21.82（元）

3、应交企业所得税

[1000×20÷（1+10%）-21.82-1000×16×（1-10%）]×25%=940（元）

4、应交税费合计

218.18+21.82 +940=1180（元）

以上各项应交税费占苹果采购金额16,000元的7.38%，比第三种情形取得增值税专用发票少缴税费120.00元，企业税负明显减轻。

（五）对于从农业生产者个人购进农产品的税收负担分析 根据增值相关条例及实施细则和发票管理办法的相关规定，有收购业务的工业企业和商业企业，向农业生产者个人收购属于《关于印发〈农业产品征税范围注释〉的通知》（财税字[1995]52号）中所列农业产品的业务，可以向主管税务机关申请领购并针对其收购业务开具《农业产品收购发票》。

假定甲企业符合上述税收政策，向农业生产者个人收购免税农产品时，已向主管税务机关申请领购了《农业产品收购发票》，那么，甲企业就可以像自农业合作社购买农产品一样计算增值税及其他税费，实际税负同“自农业合作社购进免税农产品”，在此不再赘述。

二、选择合适渠道购进农产品税收筹划思路 有比较才会有鉴别，通过上面的对比分析不难发现，属于增值税一般纳税人且盈利性的农贸企业，自外部购进农产品因渠道不同企业实际税负可谓大相径庭。在农产品购进价格相同的情况下，无法取得发票时税负最高，其次是仅取得了普通发票，再次是取得了增值税专用发票，最理想的情况是自农业生产合作社购买或者从农业生产者个人手中购进后，准备好相关资料到当地主管税务机关申请领购并开具农业产品收购发票。

这就要求我们农贸企业的广大财务工作者，在本企业对外采购农产品之前针对不同渠道的税负进行全面系统的分析，并结合本企业实际情况提出可行的税收筹划方案以供领导参考，积极维护企业正当合法的经济利益。在遵纪守法的前提下，通过行之有效的税收筹划方案减少企业税费开支，为企业开源节流创造管理效益。

三、企业在实际税收筹划过程中的注意事项

（一）不违法性

国家为了鼓励农产业快速发展的需要，针对不同地区、不同农产品品种适时出台了多种税收优惠政策和试行条文。这就要求我们在运用税收筹划时必需掌握相关政策文件，不能违反税法或对税收政策理解错误的情况单纯为了企业节税而做出违法行为。应熟知，税收筹划与偷税、漏税、欠税，以及骗税有者本质的区别，切不可将二者混同。

（二）事先性

事先性是指税收筹划在纳税义务发生之前对涉税事项所做的规划和安排。在经济活动中，纳税义务通常具有滞后性，企业在交易行为发生之后才产生货物和劳务税纳税义务；在收益实现或分配之后才产生所得税纳税义务；在财产取得之后才产生财产税纳税义务等，这就要求我们农贸企业的财务人员在本企业对外采购农产品之前，因地制宜向领导提出各种渠道购进农产品税收负担的比较分析方案，指引领导做出正确的决策。

（三）风险性

由于国家经常结合宏观经济发展形势，对相关税收政策进行调整和修订，而税收筹划又是在纳税义务发生之前进行的，这就使未来的结果带有一定的不确定性和风险性。所以，我们在实际运用税收筹划之前，一是要第一时间掌握农产业的最新税收政策，二是要与主管税务机关的税务专员保持密切联系，适时向他们咨询税收政策的执行情况和操作过程中的注意事项，切实做好风险规避和风险降低工作。

（四）统一性

农贸产品 篇3

1 建立特色农贸产品经营管理体系的必要性

农业是国民经济的基础, 农业、农村和农民问题是关系改革发展和现代化建设全局的重大问题。改革开放以来, 特别是“十一五”期间, 荣昌县始终把调整农业产业结构、推进农业产业化经营、发展品质农业、增加农民收入作为增强全县农业和农村经济综合实力的重头戏。按照“稳粮保供给、增收惠民生、改革促统筹、强基增后劲”的基本思路, 以发展现代农业为主线, 以农业增效、农民增收为核心, 以夯基础、惠民生、强产业、抓园区、重科技、严执法为抓手, 全县农业和农村经济得到又好又快发展, 农村社会和谐稳定[2]。但在看到农业发展进步的同时, 也不能忽视其存在的问题。

加快特色农贸产品市场建设和建立健全特色农贸产品经营管理模式使农产品市场档次更高, 更具规模, 更加完善, 成为以资源为依托, 以特色产品为主导, 以规模化为发展方向, 突出区位优势, 辐射周边, 建立起与国内外大市场农贸产品经营管理模式相衔接独特经营模式。

2 建立特色农贸产品经营管理体系的指标选取

服务型政府评价指标的确立是针对政府建设具体问题具体分析的重要依据, 本文根据服务型政府的内涵和外延, 在平衡硬指标和软指标的同时, 借鉴国内外建立评估指标体系的经验, 将服务型政府的建设和完善从社会主义政治建设、国民经济建设、公共文化卫生事业建设以及和谐社会建设几个方面, 建立评价指标体系[3]。

农业经济基础设施建设水平 (B1) , 本文选取农产品物流水平指标 (C1) 、农产品市场促销平台运营水平指标 (C2) 和农业技术、资金、人才、设备指标 (C3) 。

农产品交易能力水平 (B2) , 本文选取了产品交易平台建设程度 (C4) 、交易产品品种类型指标 (C5) 和产品品牌、价格影响能力指标 (C6) 。

市场交易主体规模及组织化程度 (B3) , 本文选取生产经营规模水平 (C7) 特色农贸产品自主创新研发能力 (C8) 产品档次质量指标 (C9) 。

农业服务网络、信息体系建设能力 (B4) , 本文选取管理机制完善程度 (C10) 、农业信息公开以及透明度指标 (C11) 、农贸、农资信息服务水平指标 (C12) 。

3 特色农贸产品经营管理体系模型构建

基于上述指标的选取, 可建立特色农贸产品经营管理体系, 如图1。

4 评价指标体系的模型建立

4.1 层次分析法简介

本文运用AHP层次分析模型和MATLAB来选取各个指标的权重, Saaty等人建议可以采取对因子进行两两比较建立成对比较矩阵的办法来进行对比分析。即每次取两个因子xi和xj, 以aij表示xi和xj对Z的影响大小之比, 全部比较结果用矩阵A= (a ij) nn表示, 称A为Z-X之间的成对比较判断矩阵 (简称判断矩阵) 。关于如何确定aij的值, Saaty等建议引用数字1~9及其倒数作为标度。表1列出了1~9标度的含义。

运用软件matlab可以实现对判断矩阵最大特征值、特征向量以及各指标权重的计算。

判断矩阵A对应于最大特征值的特征向量W, 经归一化后即为同一层次相应因素对于上一层次某因素相对重要性的排序权值, 这一过程称为层次单排序。

对判断矩阵的一致性检验的步骤如下。

(1) 计算判断矩阵最大特征值

(2) 计算一致性指标CI

(3) 查找相应的平均随机一致性指标RI。对n=, 1....9, , Saaty给出了RI的值, 如表2所示。

(4) 计算一致性比例CR

上面得到的是一组元素对其上一层中某元素的权重向量。我们最终要得到各元素, 特别是最低层中各方案对于目标的排序权重, 从而进行方案选择。总排序权重要自上而下地将单准则下的权重进行合成。

当时, 认为层次总排序结果具有较满意的一致性并接受该分析结果。

3.2判断矩阵以及权重分析

本文运用matlab软件, 进行矩阵运算, 最终算的各个指标权重并进行检验, 如表3~7所示。

根据以上计算所得, 对特色农贸产品经营管理体系的各项指标因素分析并进行重要性排名得到各个指标对于目标层的权重 (如表8) 。

通过模型分析, 从特色农贸产品经营管理体系中可以得出, 我国特色农贸产品经营管理体系建设主要受到农业技术、资金、人才、设备指标、产品品牌、价格影响能力以及特色农贸产品自主创新研发能力指标等的影响;上述模型分析研究表明, 从特色农贸产品经营管理体系建设水平的角度来讲, 在农业经济基础设施建设、农产品交易能力水平、市场交易主体规模及组织化程度以及农业服务网络、信息体系建设能力等的基本要素中, 农产品交易能力水平的提升以及农业经济基础设施建设的完善才是影响特色农贸产品经营管理体系建设的重心所在, 从而佐证了上述模型研究特色农贸产品经营管理体系的必要性[4]。

5 建立特色农贸产品经营管理体系促进农业经济发展的建议

5.1 增加农业投入, 加大政府支持力度

农贸产品投入本身发挥着公益功能, 具有公益性质, 因此, 应视为公共农业设施建设的一部分。但根据农业市场实际情况, 所有的农业技术、资金、人才、农业机械设备等基础不可能都由政府投资, 除政府必要的投入外, 还应需要发挥以企业投资为主, 鼓励企业在农业方面的投入。但是, 为了稳固农业的基础地位, 要保障农产品市场公益功能的发挥, 政府必须购买调控功能, 应该大力支持农贸产品市场的发展, 尤其是在农业用地、用水、农业技术人员等方面给予支持。此外, 也可以进一步建立健全相应的保障措施, 在紧急情况下, 确保全社会农产品正常的供给秩序和稳定的市场供应, 降低风险[5]。

5.2 发挥特色农产品品牌特色优势以及合理开发与用市场交易平台

发挥荣昌是国家现代农业示范区、国家现代畜牧业示范区核心区、全国农业改革与建设试点县的品牌优势, 发挥特色经济优势, 推动“菜蓝子”工程建设, 充分利用“吴家万亩无公害蔬菜基地、盘龙生姜基地、安富大棚蔬菜基地”等初具规模企业领头发展优势发挥带头作用。在有条件的地方, 可以尝试采用多种行之有效的合作制经济组织的经营模式, 将分散的农户个体经营和生产商组织起来, 形成规模生产。在市场交易平台建设上, 要注意“扁平化、集中化、强控制、高效率”的原则, 促进各参与组织紧密联系和合作, 提高农产品市场交易效率。荣昌可根据自身优势和实际情况, 农业企业和组织可以通过农产品代理商、分销商做市场, 共同投入市场运作, 优势互补、互相促进, 农产品交易资源信息共享, 建立集农户、组织和商家共赢的利益联合体, 使农户和商户对市场网络的掌控运用处于主动地位, 促进集约化经营。

5.3 建立健全和完善物流配送中心, 增强特色农贸产品自主创新研发能力

加大对农产品深加工技术的开发和投入力度, 充分利用农业加工技术对各种生鲜农产品进行初加工和处理, 实现采购—仓储—加工—配送—销售诸环节高效链结, 促进采购与销售枢纽的有效联通, 降低运输损耗, 通过及时加工和冷链配送, 最大限度地保证农产品的新鲜度[6]。

5.4 政府要发挥指导作用

完善服务型政府的服务职能, 增强其有效性和高效性, 使政府能更好地满足农业经济发展要求的需要, 引导农业经济和农贸产品市场升级改造, 推进农贸产品市场标准化建设, 使农产品市场发展朝向规模化发展, 专业特色农贸产品向批发市场发展, 建立规范市场的相关政策和措施, 改变经营环境, 促进农业经济又好又快发展。

摘要：从近年来国内外发表的相关研究文献以及实地考察, 对重庆荣昌县域农业经济进行了深刻理解, 从农业经济的内涵和外延以及特色农贸产品经营模式的思路探讨, 运用AHP层次分析数学模型找出荣昌特色农贸产品经营局限并提出合理化相关建议。

关键词：农业经济,发展,层次分析法,对策建议,重庆市荣昌县

参考文献

[1]李艳阳.发展农产品市场促进县域经济[J].农业与技, 2013 (8) .

[2]曾伟球.南宁市改造和建设农贸超市的若干思考[J].广西社会科学, 2008 (3) .

[3]谯龙, 黄倩.新型农业经营模式的历史沿革与制度创新[J].人民论坛, 2014 (14) .

[4]马增俊.农产品批发市场的发展模式及定位[J].中国市场, 2010 (17) .

[5]袁微, 汪凯.基于AHP的畜产品质量安全评价体系的构建研究[J].商场现代化, 2013 (6) .

农贸产品 篇4

1 农产品流通中的问题

根据有关数据显示, 我国生鲜农贸产品流通过程中的腐烂损耗率达到近30%, 损耗率是欧美国家的4~5倍。”我国每年生产的生鲜农贸产品从生产到最终消费, 损失率高达30%, 然而纵观国外数据, 发达国家的损耗率基本均位于5%以下水平。仅果蔬一类, 我国一年仅果品就要腐烂多达1200万吨, 损耗金额超过1000亿元。蔬菜腐坏比例更高。农产品流通问题众多。

1.1 流通环节多、时间长

农贸市场生鲜产品流通环节多, 流通时间长, 传统的农产品流通过程如图1所示, 流通中, 参与交易主体多, 规模小, 导致流通费用高。据调查, 加工好的农产品在最终消费市场中的价格, 要比未经任何加工包装的蔬菜价格高3~10倍。

1.2 物流技术水平落后, 普遍缺乏先进的科技和信息技术支持

目前, 我国农产品流通是以常温物流或自然物流形式为主, 加上流通的区位差异, 交通差异, 因而毁坏率非常高。因此, 促进农产品流通过程中的科技发展十分必要, 以疏菜水果物流为例, 农产品自土地采摘以后, 到最终的消费可以形成一条冷链, 如图2所示, 其果蔬在物流环节的损耗率仅有1%~2%。这种先进的科技和信息技术支持方式国外很常见, 美国的“前场后店”果蔬超市~日本农民协会的“蔬菜直销配送”, 荷兰的鲜花“网络营销”。另外, 现在高科技技术支撑下的超市作为现代市场体系的重要组成部分, 为果蔬交易提供了更安全、更便利的设施, 也成为消费者购买果蔬的重要组织载体。

1.3 可追溯性较差

整个供应链的各个环节上的交易主体都是相对独立的, 没有一家可以对处于整个流通过程中产品的安全性和质量进行监管和负责。

2 加快“农改超”步伐, 促进农产品流通策略

2.1 加快物流技术发展在农产品流通中的应用

农贸市场采购的农产品途径, 一是通过农户, 二是通过批发市场, 因此, 农产品的中间流通环节过多, 造成农产品流通时间长, 农产品损耗程度过大。随着网络信息技术的发展, 把现代电子商务和信息技术应用于“农改超”过程中, 将会大大减少农产品供应链环节中的损耗, 改变交易时间和地点限制, 连锁配送因通过信息网络技术, 减少了交易成本。魏娟 (2010) 指出, 在“农改超”过程中, 要加快物流技术发展及在农业流通中应用。网络和互联网技术的发展, 促进了物流业的发展, 也改变了物流模式, 提高了物流技术, 改变了传统的物流技术对时间和地点的严格要求, 实现了生产到消费整个产业供应链式的管理模式。现代物流技术通过减少农产品流通环节, 从而提高了物流流通效率, 因此农产品购、运、销、存的时间也大大缩减, 产品的分销手段也进一步提高。

农贸超市还可以通过直销方式, 运用现代物流配送技术, 有效减少农贸产品运送、储存和分销时间, 大大提高农产品流通速度。刘普合等 (2009) 也指出可信流通方式为基础构建新型农贸流通模式, 将现代物流配送和连锁经营的理念、技术引入农贸流通领域, 对农贸流通各关键环节进行全程监管同时将基于现代信息技术的产品回溯机制应用到可信流通模式, 通过优选农贸流通主体, 监控中间流通环节, 规范销售终端, 解决现有农资流通模式的弊端, 实现农贸流通的可信、可控、可追溯、实现农贸质量的安全, 以维护农民的切身利益。

2.2 建立健全合适的超市与农户链接方式

超市与农户链接方式分为多种, 一是“超市+生产基地+农户”, 这种模式是超市作为组织者, 建立生产基地, 开发农户进行农产品生产, 这种模式优点是超市的农产品货源得以保障, 另外超市可以创造“自主品牌农产品”, 农产品安全问题得到保障。还有一种模式, 是“超市+农业合作社+农户”, 该模式下, 农业合作组织在超市和农户的链接中起到了关键的作用, 超市不用直接与广大而分散的农户进行直接接触, 通过农业合作社的中介作用, 健全农产品的产业链。

王永胜 (2010) 在农业合作化程度较高的环境下, 适合采用共同配送物流运作模式。由农业合作社联合体组织的共同配送是一种发货货主主体型的共同配送, 另有收货货主主体型, 物流业者主体型等不同类型的共同配送, 它是由参与联合的各合作社分别从各自的客.户取得订货, 并自行进行流通加工、出货, 然后共同配装、同车配送。采用了“超市+基地”的供应链模式, 减少了流通环节, 降低了流通成本, 合作社产品销售价格提高, 超市采购成本降低。

2.3 健全农业标准化体系, 加强农产品安全保障建设。

农贸市场模式下的农产品流通, 对质量的安全保障很难控制, 作为各个独立主体的经营者, 很难控制好整个环节中的农产品质量。但是“农改超”后, 超市化将会加强农产品安全保障, 杨金风, 史江涛 (2005) 指出, 农贸市场超市化加强了对农业产业标准化体系要求, 农产品超市收购农产品时, 为提高农产品的质量, 均会表明所需农产品的标准, 这种情况下, 加大了私人产品标准要求, 以代替公共标准, 显然私人标准对农产品标准化要求更加严格, 而一些超大型的连锁超市, 为了招标采购的便捷性, 可能会联合有关部门制定农产品规范标准, 这有利于健全农业标准化体系, 加强农产品安全保障建设。农产品安全问题提升了农业标准化要求, “农改超”后, 农产品的营销将会有大部分通过订单形式销售, 因此, 订单农业将会发展, 作为长期合作方式, 订单中对农业标准化要求比较严格, 建立健全农业标准化, 增强农业安全, 将是“农改超”实施的必然要求。朱李明 (2004) 连锁化经营有利于实现农产品的统一化经营和标准化经营, 连锁化可以依据当前的农产品标准进行统一采购, 统一销售和统一流通, 而连锁化中的标准化规范指导农产品流通过程, 这提高了企业经营效率, 增强市场竞争力, 也减少了企业农产品流通的成本, 企业经营效益大大改善。

2.4 因地制宜, 选择农贸市场超市化的组织模式

当前农贸市场超市化的组织模式在国内已经采用了多种模式, 各有特点。应该根据各自区域的特点选择不同的农贸市场超市化的组织模式。山东寿光采用批发市场体系物流模式, 这种模式农产品批发市场作为主要主体, 起主导作用, 而农产品生产者、中介组织和零售商参与该模式中, 实现该模式的运行;燎原农贸市场超市化的组织模式采用“农村经济合作组织+零售商物流组织模式”, 这种模式的主导者是农村经济合作组织。而绿源采用了“龙头企业+农户物流组织模式”, 这种模式的主导者是农产品龙头企业 (主要指加工企业) 。

国外的生鲜农产品流通模式各有特点。以日本模式为例, 日本主要采用中央批发市场模式, 这种模式形成的原因是基于日本成熟的农产品批发市场, 为该模式运行提供了条件, 农产品自生产出现, 到最终流入到消费的手中, 都有一套严密的农产品运作体系的保护, 因而农产品流通的效率很高。

而丹麦生鲜农产品流通模式则是农民合作社产销一条龙服务。农民合作社坚持”一人一票’原则, 完善是农民自愿参加, 农民自我组织和自我管理, 因此实现的全部利润也属于全社农民。产供销加工一体化一条龙式的管理, 必将减少中间流通环节, 对流通方式也是个很大的创新和完善;荷兰则是农产品物流加工一体化模式。荷兰农产品物流加工一体化模式首先得益于荷兰得天独厚的优越地理位置, 因为能形成农产品中心聚集地和集散中心, 因此建立的中心的农产品和食品供应的中央基地, 以此与食品加工, 农产品销售联合起来, 生产的农产品转向欧洲或者周围区域。

摘要：农贸市场超市化改造改变了农贸流通模式, 对当前农资物流中流通环节多、时间长、物流技术水平低、可追溯性较差等问题改进意义重大, 加快农贸市场超市化改造, 促进对农产品流通, 必须加快物流技术发展在农产品流通中的应用;建立健全合适的超市与农户链接方式;健全农业标准化体系, 加强农产品安全保障建设;因地制宜, 选择不同的农贸市场超市化的组织模式。

关键词：农贸市场,超市化改造,农产品流通

参考文献

[1]邓俊淼, 戴蓬军.供应链管理下鲜活农产品流通模式的探讨[J].商业研究, 2006 (23) .

农贸产品 篇5

1 农畜产品价格

1.1 粮油价格基本保持稳定, 马铃薯价格略有上涨

粮油产品的价格变化波动不大, 马铃薯的价格有所上涨, 大米、玉米、小麦等价格保持现价。粮食价格:马铃薯2.00元/kg, 同2012年12月相比增加0.20元/kg, 环比增长11.1%;玉米2.10元/kg、大米5.20元/kg、小麦2.10元/kg, 价格同2012年12月持平。食用油价格:食用油价格一度稳定, 同2012年12月持平, 胡麻油20.00元/kg, 菜籽油12.00元/kg。

1.2 畜禽产品价格小幅上涨, 活猪价格涨幅最高

畜禽产品市场运行变化的波动不大, 活猪、仔猪、猪肉, 活牛、牛肉, 羊肉价格相继上涨, 其他畜产品价格保持稳定, 禽蛋产品及牛奶价格同2012年12月持平。猪产品价格:活猪价格20.00元/kg、增加5.2元/kg, 环比增长35.1%;仔猪价格42.00元/kg, 增加2.00元/kg, 环比增长5.0%;猪肉价格28.00元/kg, 增加4.00元/kg, 环比增长16.7%。牛产品价格:活牛价格28.00元/kg (市场价格幅度26.00~30.00元/kg) , 增加3.00元/kg, 环比增长12.0%;牛肉56.00元/kg (市场价格幅度54.00~58.00元/kg) , 增加2.00元/kg, 环比增长3.7%。羊产品价格:活羊平均价格28.00元/kg, 保持稳定;羊肉平均价格56.00元/kg, 增加2.00元/kg, 环比增长3.7%。鸡产品价格:活鸡价格22.00元/kg, 鸡腿价格17.00元/kg, 鸡蛋价格14.00元/kg, 同2012年12月持平。奶产品价格:牛奶价格继续保持5.00元/kg。

1.3 蔬菜价格有增有降, 市场供给变化波动明显

蔬菜产品中, 大白菜、白葱、油菜等11类蔬菜价格再现上涨趋势, 涨幅最高的是大白菜2.00元/kg, 依次是白葱6.00元/kg、油菜8.00元/kg, 环比分别增长66.67%、50.00%、33.30%, 韭菜、西红柿、莲花菜、蒜薹等价格涨幅不太明显。豆角、大蒜和青椒略显下跌局势, 环比分别下降20.00%、18.75%、12.50%, 平菇、胡萝卜等2类蔬菜价格保持稳定。与2011年同期相比如大蒜等8类蔬菜价格上涨, 青椒等8类蔬菜价格下跌, 蔬菜价格上涨主要因素是当地蔬菜已不能满足市场需求, 外调蔬菜占据市场主体, 运输成本高。蔬菜类具体价格见表1。

2 农资价格保持稳定

隆德县粮食作物回收已结束, 各类农用生产资料销售基本处于停滞状态。农用生产资料价格仍保持不变, 化肥:化肥品种中尿素 (含氮46%国产) 2.38元/kg, 磷酸二铵4.00元/kg, 碳铵0.96元/kg, 过磷酸钙0.70元/kg, 国产复合肥3.80元/kg, 均与2012年12月持平。农膜:地膜15元/kg、棚膜18元/kg, 均与2012年12月持平。农药:百草枯水剂40元/kg, 农药2, 4-D丁醇50元/kg, 百菌清可湿性粉剂100元/kg, 辛硫磷乳油33.3元/kg, 多菌灵可湿性粉剂100元/kg, 三唑酮可湿性粉剂33.3元/kg, 草甘膦 (异丙胺盐) 水剂40元/kg, 同剂量产品价格保持稳定。

参考文献

[1]程国强, 胡冰川, 徐雪高.新一轮农产品价格上涨的影响分析[J].管理世界, 2008 (1) :57-62.

[2]黄季焜, ROZELLESCOTT, 解玉平, 等.从农产品价格保护程度和市场整合看入世对中国农业的影响[J].管理世界, 2002 (9) :84-94.

[3]税尚楠.世界农产品价格波动的新态势:动因和趋势探讨[J].农业经济问题, 2008 (6) :14-19.

[4]丁声俊.从深层次认识和看待农产品价格变动[J].价格理论与实践, 2007 (9) :11-12.

农贸产品 篇6

城市农贸市场作为重要的生鲜农产品零售终端,是城市居民日常消费不可或缺的主要场所。我国城市农贸市场始建于二十世纪八十年代,随着我国国民经济持续健康发展,城市居民的生活水平日益提高,城市居民对农贸市场的食品质量、购物环境、服务等提出了较高的要求,传统的城市农贸市场已无法满足城市居民消费的要求,从上世纪九十年代后期,我国地方各级政府对城市农贸市场建设投入了大量的人力、物力、财力,国家商务部也制定了相应的农贸市场建设验收规范从宏观上加以指导,城市农贸市场建设成为重要的民生工程、民心工程,农贸市场建设的滞后严重阻碍了城市现代化建设。

二、基本情况

本文以江苏省淮安市城区农贸市场为例,通过对地方政府主管职能部门、农贸市场管理者、农贸市场经营户、城市居民消费者等利益相关者进行问卷调研、深入访谈。对41家农贸市场发放41份管理者问卷,实际收回有效问卷41份,有效收回率100%;通过对农贸市场经营户的随机问卷调查,发放问卷753份,实际收回有效问卷707份,有效收回率93.9%;通过对农贸市场消费者的随机问卷调查,发放问卷795份,实际收回有效问卷756份,有效收回率95.1%。

江苏省淮安市主城区共有41家农贸市场正在运营,其中清河区10家,清浦区11家,淮阴区4家,淮安区11家,开发区5家。从所有制性质看,国有性质的有9家,占22.0%;集体性质的有9家,占22.0%,私有性质的有23家,占56.0%。从摊位结构看,7654个固定摊位中:肉品摊位570个,493家经营户;蔬菜摊位2806个,1858家经营户;水产品摊位530个,385家经营户。

三、农贸市场存在的主要问题

1. 选址不合理,缺乏科学规划。

关于农贸市场选址的合理性,国内学者尹元元(2009)分析了长株潭城市群农贸市场数量少、布局规划不合理;李卫兵(2008)分析了桂林农贸市场规划滞后、布局及结构不尽合理;马超益(2010)分析了南宁农贸市场布局不合理、发展不平衡。根据淮安农贸市场问卷统计显示:只有43.4%的农贸市场经营户对农贸市场选址合理性表示满意,只有51.5%的消费者对农贸市场交通便利性表示满意,现有的农贸市场布局已不能满足广大市民的需求,其原因在于城市化建设步伐的加快,城市人口的不断集聚,原有的与旧城区相配套的农贸市场格局已被打破。一方面,新建社区缺失农贸市场这样的配套生活设施,导致老百姓购买生鲜农产品极不方便;另一方面,由于老城区的改造建设加快,农贸市场周边的原有居民拆迁,消费者较以前大为减少,农贸市场空摊率高,致使部分农贸市场无法正常运营,改行或搬迁,形成了老百姓买菜难、农贸市场卖菜难的局面。从调查中可以看出,对城市农贸市场缺乏整体规划,出现部分农贸市场相距百米的现象,极大地浪费了社会资源。

2. 设施不完善,难以达标。

马云甫(2005)分析了传统农贸市场购物环境和卫生条件不尽人意,存在安全隐患;金玉姬(2013)分析了磐石市农贸市场基础设施简陋、发展严重滞后;刘智超(2013)分析了农贸市场购物环境存在诸如露天式、摊位设计不合理等问题。根据淮安农贸市场问卷统计显示:只有31.3%的消费者对农贸市场给排水设施满意,只有30.3%的消费者对农贸市场卫生环境满意,只有42.9%的消费者对农贸市场通风满意,有73.3%的经营户和有83.6%的消费者认为现有的淮安农贸市场需要升级改造,农贸市场的两大利益相关者一消费者、经营户对淮安市农贸市场现有硬件设施不满意。有34家农贸市场停车场面积低于1000平方米,有些农贸市场甚至没有停车场,出现农贸市场外停车乱占道的现象,加剧了农贸市场周边道路的阻塞。

3. 对农贸市场的管理与农贸市场的内部管理缺乏规范性,易造成安全隐患。

李丹(2013)分析了内蒙古农贸市场出现多头管理的局面,负面效应严重;王艾青(2014)分析了地方政府对常德市农贸市场监管组织不统一。农贸市场的归口管理部门不统一,政府职能部门分工不明确,对农贸市场的开办缺少准入机制,对农贸市场的具体运营缺乏有效监控,政府职能部门无法即时掌握农贸市场运行状况。政府职能部门应理顺关系、明确分工,对农贸市场进行统一归口管理,迅速解决农贸市场遗留问题,健全管理农贸市场的运行机制,做到对农贸市场管理有序。对自发形成的马路、露天农贸市场必须坚决予以取缔,对农贸市场周边的路摊应该建立长效的管理机制,保护农贸市场经营户的利益,降低农产品质量安全风险。通过对淮安农贸市场消费者问卷调查,有83.3%的消费者对生鲜农产品源头安全性非常关注;消费者对农贸市场满意的影响因素,顾建华(2014)通过因子分析、多元线性逐步回归建立模型,结果显示:消费者对农贸市场服务因子、农贸市场硬件设施因子、农贸市场商品质量因子显著关注。通过调研显示:农贸市场的内部管理极不规范,部分农贸市场的内部布局不合理,脏、乱、差现象比较严重,对入市商品索证、入市经销商索证、不合格产品处理等进货管理,各农贸市场的要求不一,缺乏统一的规范操作;部分农贸市场台账也不齐全,可追溯性差,易造成农产品安全隐患。因此,政府相关职能部门应制定农贸市场标准化运营管理规范,提高农贸市场公共服务水平,加大对农贸市场管理者、经营户的行业知识、职业素养、职业道德的培训,提高管理者、经营户的计算机信息化操作技能。

四、农贸市场现代化建设的对策和建议

1. 突显农贸市场公益性质,切实加大对农贸市场建设改造政策性投入。

农贸市场与城市居民生活息息相关,在我国将长期存在,农贸市场是鲜活农产品重要的零售终端,其社会价值取向更能体现政府形象。有60.8%的消费者每天都进入城市农贸市场消费,农贸市场是“菜篮子”工程,建设好城市农贸市场不但可提高地方城市的品位,而且可增强区域经济的发展潜力,提升经济发展的整体水平,社会效益大于经济效益。城市农贸市场的升级改造是城市化建设的需要,是城市加快现代流通业发展的重要举措。从现实情况看,农贸市场的经营具有一定的公益性质,农贸市场建设改造的投入大、回报慢、效益低,单靠市场机制内在作用对农贸市场建设配置资金的纯市场化模式难以突破当前城市农贸市场建设与升级改造建设资金颈瓶的制约。建议地方政府将农贸市场列为具有公益性质的基础设施投资范畴,每年从城市建设配套费中提取一定比例作为农贸市场建设改造基金,加大财政资金投入,确保农贸市场与城市开发、旧城区改造、新城区建设同步规划、同步建设。同时,进一步发挥国有农贸市场的主导地位,彰显其民生公益性地位和主渠道作用,国有农贸市场在竞争中能不折不扣地贯彻地方政府的政策意图,贯彻落实有关市场监管的法律法规,为其他性质的农贸市场树立标杆,能够影响和促进整个农产品零售终端的全面提升。

2. 注重稳步推进,阶段实施、重点突破、以点促面。

按照先易后难、分期分批改造的思路,把握任务节奏,稳步推进农贸市场改造,对于现有农贸市场进行综合实力排序,排名前列的优先加以改造,对不以盈利为唯一目标的国有农贸市场给予政策支持,改造升级、规划新建并进,使现有农贸市场达到商务部标准化农贸市场规范要求,逐步建立起以农贸市场为主体,生鲜大卖场、连锁超市为补充,布局合理,环境优美,便民放心的生鲜农产品流通体系,构建基本满足创建全国文明城市要求、基本满足城市发展需要、基本满足城区居民需求的农贸市场建设、管理和经营机制。

3. 扶持流通主体,加快发展速度。

农产品的可追溯,农贸市场的标准化建设必将带来生鲜农产品单位成本的上升,根据淮安农贸市场调查显示:74.2%的农贸市场消费者不能接受农产品的价格提高;通过对“农改超”接受意愿的调查,消费者考虑到“农改超”会使农产品价格提高,有56.6%的消费者不愿意接受“农改超”模式;通过对于对农产品检测费用的调研,有74.2%的消费者只能接受价格提升在原有的10%以下,价格的大幅提高易引发消费者对政府的不满。因此,地方政府应加强蔬菜生产基地建设,大力发展肉、禽、蛋、鱼、菜基地化、专业化、定单化生产;完善社会化服务体系,通过资金、技术、良种、服务等方式,促进专业合作社发展;建立高效畅通的生鲜农产品物流体系,建立和发展集农副产品生产、加工、包装、仓储、运输于一体的与零售终端相配套的统一配送系统;通过提高农产品产销组织化程度,减少流通环节、降低损耗和费用,降低生鲜农产品的运营成本,使城市广大消费者受益、满意。

参考文献

[1]李卫红,唐优泉.浅谈桂林市农贸市场改造与管理[J].桂林航天工业高等专科学校学报,2008(2).

[2]金玉姬.吉林省磐石市农贸市场存在的问题及建议[J].农村经济与科技,2013(11).

[3]马云甫,杨军.传统农贸市场改造的必要性、原则与模式[J].农村经济,2005(2).

[4]李丹,杨亚楠.内蒙古区域农贸市场物流发展状况研究[J].经济论坛,2013(10).

[5]刘智超.农贸市场与农产品超市经营比较分析[J].商业经济,2010(11).

[6]尹元元.提质改造长株潭城市群农贸市场的对策探讨[J].湖南行政学院学报,2009(4).

[7]王艾青.城市农贸市场政府监管问题研究[J].经济师,2014(11).

[8]顾建华.城市居民对农贸市场满意度影响因素实证研究——以淮安市为例[J].价值工程,2014(12).

[9]尹元元.提质改造长株潭城市群农贸市场的对策探讨[J].湖南行政学院学报,2009(4).

农贸商情九则 篇7

目前, 市场副食品区新木耳已大量上市, 量多价高, 批发价在86~100元/千克。深受女士们欢迎的红枣, 价格都在13元/千克以上, 三A级的红枣价格则在15元/千克左右。据经营户介绍:2007年的红枣量少价高, 每千克批发价涨18~20元。在“涨”声一片的农副产品中, 香菇的批发价格“稳坐钓鱼台”, 目前批发价在42~58元/千克。滋补佳品桂圆自上市以来量多价稳, 销量一直看好, 目前批发价为10~26元/千克, 也是为数不多的未涨价食品。

目前市场上较受欢迎的滋补类食品还有核桃仁 (50~68元/千克) 、银耳 (28~33元/千克) 、莲心 (20~33元/千克) 、枸杞 (26~33元/千克) 、芝麻 (10.6~11.8元/千克) 、赤豆 (7~7.8元/千克) 等等。

兔毛出口下滑价跌

我国兔产品历来属于外向型出口商品, 对国际市场依赖性很大, 什么时候兔产品出口量大、卖价高, 兔农就增收, 兔业就发展;反之, 兔业就处于低潮。

我国入世后5年比入世前5年兔毛年出口量平均下降29.32%, 创汇金额下降29.75%。2007年1~5月我国兔毛出口量和金额及单价与2006年同期相比, 也呈下降的趋势, 2007年1~5月共出口兔毛1047吨, 金额1830.4万美元, 单价每千克17.48美元, 与2006年同期相比兔毛出口量下降19.6%, 创汇金额下降25.5%, 兔毛出口单价也下降0.07%。

乳鸽市场产销两旺

从2006年开始, 肉鸽市场呈现产销两旺, 销量激增, 价格趋升, 居高不下, 需求和出口量增加之势。据相关部门透露, 2008年肉鸽市场需求同比递增15%。在北京、天津、上海、广州等50个大城市、优质全净膛每只400克以上的批发价格已由上年的8元/只上涨至13元/只, 市场零售价由14元/只上涨至18元/只;活重600克以上的肉鸽批发价由10元/只上涨至14元/只, 市场零售价由16元/只上涨至20元/只;小规格活肉鸽、冻肉鸽批发价由4元/只上涨至6元/只, 市场零售价由8元/只上涨至10元/只。辽宁地区的活乳鸽 (400克以上) 市场价格大约在每只10~15元。

国内外獭兔市场供不应求

近年来, 獭兔皮和獭兔肉全部出口, 尤其是獭兔皮在国内乃至国际裘皮市场一直占主导地位, 并且一直呈现供不应求的形势和趋势。这两年, 《国际野生动物保护公约》加大了执行力度, 国内的水貂皮、狐狸皮和貉皮的加工数量和出口数量开始受限, 这又给獭兔皮提供了千载难逢的好机会。应该说, 獭兔皮又将面临或迎来一次新的供不应求的市场形势。

台商青睐黑猪肉

最近, 江苏金湖县有关部门负责人与常州百福食品有限公司洽谈在金湖开办生猪屠宰批发市场项目。百福公司董事长、常州市台湾同胞投资企业协会常务副会长汤进祥对金湖黑猪肉情有独钟。

据了解, 目前金湖黑猪肉在市场上并不多见。为将金湖黑猪推荐给更多的消费者, 该公司计划在金湖大量收购黑猪, 进行深加工, 利用公司的销售网点打开苏南市场。汤进祥表示, 现在我国取消生猪运输通行费, 猪肉成本能够得到降低;只要猪肉的品质好。牌子响, 价格高一点也会有市场的。因此, 公司在金湖收购黑猪的价格也会相应高出一些。

金银花价格上涨

金银花价格上涨, 河北统货57~65元 (公斤价, 下同) 山东产60~67元, 其他产区各规格产品价格有不同幅度的上涨。今年金银花价格从夏天开始, 一直处在曲折的上涨途中。

南京菜价跌鱼价涨

元旦过后, 南京农贸市场大部分蔬菜价格呈下跌走势。菠菜零售价从3元 (公斤价, 下同) 下降到2.4元左右, 芹菜从4元下降到3元。据菜农介绍, 由于前一阶段光照、温度、雨水等因素有利于蔬菜生长, 因此现在尽管天气寒冷, 但地产蔬菜供应没有问题。

条重2.5公斤以上的大个头青鱼, 价格略有上涨。青鱼零售价从平时9.6元左右, 上涨到10元。花鲢、白鲢价格为9.6元、5.6元, 价格比较平稳。对虾价格为46元左右, 比前期上涨了1元。

灵芝市场供需有缺口

灵芝具有食用价值、药用价值和观赏价值。近几年来, 由于灵芝市场价格一直处于低谷, 菇农种植量下降, 使灵芝的总体产量大幅下滑, 而市场需求平稳且有所增加, 供需产生缺口。特别是观赏灵芝, 其价格几乎不受食用菌市场的影响, 身价一直不断抬高, 一个灵芝盆景售价达到千元, 在业内并不稀奇。

饲养中华宫廷皇鸡效益高

农贸商情八则 篇8

广东大豆最大进口国

我国是大豆的主要生产国, 也是大豆的主要进口国之一。据广州海关统计, 2008年1~8月, 广东进口大豆236.6万t, 价值14.9亿美元, 比去年同期 (下同) 分别增长7.2%和97.9%;进口均价为629.8美元/t, 大幅上涨

84.6%。

引人注目的是巴西首次成为广东大豆最大进口国。今年1~8月, 广东自巴西进口大豆83.9万t, 增长34.1%, 一跃成为广东进口大豆的最大来源国。

近期化肥价格出现较大幅度下跌

我国是化肥生产大国, 也是消费大国。从总量情况看, 化肥供求基本是平衡的。农资市场网的数据显示, 2007年我国化肥表现消费量折纯后为5746万t, 而产量为5696万t, 当年进口643万t, 出口595万t。但各品种有明显差异, 如尿素和磷酸二铵产量分别超过了国内需求500万t和150万t, 而钾肥则严重依赖进口, 进口量占国内消费量的比例大约为70%。

国内化肥价格在近一段时间以来出来明显下跌, 业内人士分析, 在提高出口特别关税等因素的作用下, 化肥价格出现较大幅度下跌, 预计未来政府将更多地通过调控市场供求来调控化肥市场价格。

俄罗斯称明年将大幅削减

外国禽肉进口配额

俄罗斯农业部长戈尔杰耶夫9月20日在俄南部城市索契说, 2009年俄罗斯禽肉进口配额将削减20万~30万t。

俄塔社援引戈尔杰耶夫的话报道, 有关削减禽肉进口配额的决定将在10~11月通过。目前, 俄政府相关部门就该问题基本达成一致意见。

戈尔杰耶夫还表示, 俄方计划未来两三年间, 使该国食品和进口食品在俄罗斯市场的份额能够分别调整到80%和20%。目前, 上述两项的比例分别为60%和40%。

戈尔杰耶夫表示, 俄罗斯猪肉和鸡肉进口配额可能急剧减少, 削减幅度将达几十万吨。俄方通过该国生产能够填补大部分进口配额。

甜叶菊今年依然“甜”

作为理想的低热天然糖源, 甜叶菊国内外市场需求量呈不断增长态势。据介绍, 世界上最大的甜菊糖应用市场日本, 其大部分甜菊糖从中国进口。东南亚一些国家每年从我国进口的量也很可观。从国内市场看, 我国甜菊糖的消费逐年增加, 市场前景看好。

2008/09年度澳大利亚

小麦出口将大幅提高

据澳大利亚农业资源经济局 (ABARE) 9月22日发布的最新商品展望报告中称, 由于澳国内小麦预期增产, 2008/09年度 (7月到次年6月) 澳大利亚小麦出口量有望大幅提高。

ABARE预计, 年度澳大利亚小麦产量将增至2250万t, 小麦出口量有望达到1360万t, 价值52.6亿澳元, 相比之下, 上个年度的出口量为740万t, 价值30亿澳元。2008/09年度全球小麦产量为6.72亿t, 用量为6.43亿t, 期末库存为1.51亿t, 全球小麦贸易总量为1.15亿t。不过ABAR补充说, 春季小麦作物仍需要更多的降雨, 才能达到预期水平。

兔毛出口下滑切忌盲目养殖

我国兔产品历来属于外向型出口商品, 对国际市场依赖性很大, 兔产品出口已给我国创造了大量外汇收入。20世纪80年代是我国兔毛出口的黄金时期, 连续10年年均出口5484t, 创汇1.44亿美元, 兔毛成为当时我国年出口创汇超亿美元的商品之一。由于当时兔毛出口形势好, 因此引发国内“毛兔热”。但到1987年兔毛价格就开始下降到每千克80~100元, 1992年下半年竟降到每千克60元左右, 还很少有人收购兔毛。去年以来, 有些地方再度出现“卖毛难”, 这都与兔毛出口下滑有关。

持续下跌, 菜籽油价何处见底

说起连连走跌的菜油价格, 川粮油脂有限公司副总经理贺志勇一脸无奈。

据介绍, 今年春节以后, 散装菜籽油批发价高达16000元/吨。新菜籽开秤以后, 菜籽价格最高达到6~6.4元/公斤, 此后就一直走“下坡路”, 目前, 菜籽价格仅4.2元/公斤。截至10月13日, 菜籽油现货已跌至8000元/吨, “惨遭腰斩!油商是收的菜籽越多, 就亏损得越多, 与去年正好相反。”

今冬獭兔皮难有大转机