总经办部门职责权限

总经办部门职责权限（共3篇）

总经办部门职责权限 篇1

总经办主任岗位职责：

1、全面负责总经理办公室的各项管理工作，完成总经理交办的其他工作。

2、负责酒店对内对外的计划、总结、请示、通知、方案、纪要等文书制 作与审核。

3、负责总经理召集的各种会议的组织安排与相关会务工作的落实，如办 公例会、总经理专题会等。

4、做好与各部门之间的协调平衡工作，保证酒店政令畅通。

5、负责对外联络工作与相关接待工作，保证总经理对上、对外信息渠道 的畅通。

6、负责酒店日常行政事务的管理工作，如控制酒店印章、介绍信及有关 凭证的使用和管理、控制办公费用等。

7、负责员工宿舍、浴室、考勤机的管理工作。

8、配合销售部做好酒店的品牌宣传工作。

9、配合餐饮部做好员工餐厅的管理工作。

10、完成总经理交办的其他工作。

总办人力资源主管岗位职责：

1、制定并控制酒店人员的定编定岗工作，执行酒店人力资源管理各项 操作（含员工薪资福利、员工人事档案的制作与更新与管理）。

2、统筹调配酒店各部人员，合理使用酒店人力资源，降低人力成本。

3、做好酒店各部门的人力资源储备，落实酒店招聘工作。

4、落实酒店各部门考勤工作的管理，建立健全酒店考勤管理系统。

5、为员工办理入职、离职、调动、调薪、社保等相关手续，做好员工 员工宿舍的统筹调配与管理。

总办行政助理岗位职责

1、根据总经理或总办主任的要求，起草相关文书，打印、复印、传阅、收

发/签收对内发文、对外发文、外来文件（收文、管理公司工作联系 函等），及时编号，定期归档。

2、协助总办主任组织和安排各种会议，做好会议记录，完成会议纪要。

3、代表总经理或总办主任会见非重要客人，接待和处理一般来信来访。处理总办的日常事务。

4、接听电话，接收传真，处理日常函电、对重要电话作好记录，将有 关信息及时通报总办主任。

5、及时收集酒店业资讯（含报纸、网络），做好剪贴报，及时收集各 部门的经营、管理动态。

6、及时办理酒店相关证照的年检手续。

7、落实总办办公设备的维修、保养与办公用品的领用，做好总经理或 总经办主任交办的其他工作。

总经办主任岗位职责 篇2

一、总则

为使酒店的会议规律化、制度化，便于信息在各部间的流通共享，有利于对酒店情况的沟通了解，提高效率，进而科学民主决策，酒店实行例会制度，特制定本办法。

二、会议种类

设立五种会议制度

（一）、总经理常务会议

参加人：酒店总经理与议题相关部门的高、中层管理人员、会议由总经理主持。

会议内容：

1、议定酒店经营计划、批准财务预、决算；

2、确定酒店投资项目，讨论企业增资、调整投资比例、资本运营及资本转化等项目并报呈董事会批准的项目事宜；

3、讨论决定酒店的组织机构的设置及高管人员的任免；

4、讨论决定企业职工的工资奖励、薪酬待遇、分配方法；

5、修订企业的基本制度；

6、经营管理中的重大决策等事宜。时间：周期不定期

（二）、酒店周例会

参加人：各部管理人员，会议由总经办主任主持。

会议内容：

1、汇总上周（月）的工作进展情况。

2、上周(月)汇总问题的解决情况。

3、酒店（集团）制度及精神的执行落实情况。

4、上周（月）工作汇报和下周（月）工作部署情况。

5、对酒店（集团）发展方面的提议。时间：每周一日上午九点三十开始。

（三）、酒店经营分析会

参加人：总经理、常务副总、总办主任、财务总监、部门主管，会议由常务副总主持。

会议内容：

1、本月费用及成本控制与支出；

2、下月相关财务指标的控制方法及指标；

3、其他相关的财务问题。时间：周期不定期

（四）、部门周例会

参加人：部门所有人员，会议由部门主管主持。

会议内容：

1、汇总上周（月）的工作进展情况。

2、上周(月)汇总问题的解决情况。

3、酒店部门制度及精神的执行落实情况。

4、上周（月）工作汇报和下周（月）工作部署情况。

5、对酒店（集团）发展方面的提议。时间：各部门定期

（五）、酒店工作总结会

参加人：总经理、副总经理、所有管理人员及员工，会议由总办主任主持。

会议内容：

1、汇总上月（季度、半年、年）的工作进展情况。

2、上月（季度、半年、年）汇总问题的解决情况。

3、酒店（集团）制度及精神的执行落实情况。

4、上月（季度、半年、年）工作汇报和下月（季度、半年、年）工作部署。

5、对酒店发展方面的提议。年终工作总结时间：每年7月12日下午14：30。

酒店总经办部门岗位职责

1、总办工作具有参与政务、掌管事务、搞好服务等主要功能，是企业发展的基本保障，推动酒店的发展进程有着重要的作用。

2、总经办办职能

1、对外联络：协调与政府主管部门、社会职能机构的关系，建立良好的疏通渠道, 促进酒店与社会各界包括同行业企业的广泛合作和友好往来，树立良好的企业形象；

2、制度制定：起草、修改、完善各项行政管理制度（包括会议、发文、档案、印章、固定资产、图书、电话、卫生、办公用品领用等），监督、检查、落实酒店行政制度的执行

3、文件与档案管理：负责内部和外部文件的收取、编号、传送、催办，负责内部文件印、复印、传真收发、函件发送、报刊杂志订阅，负责各种合同、资料、文件、图书、证书的归档和管理；

4、会议管理: 负责酒店内部会议的安排，整理会议记录，对会议决定进行催办、查办和落实,代表酒店出席有关会议，负责或协助酒店组织对外重要会务及企划、公关活动;

5、费用管理：编制酒店行政费用预算，控制行政费用支出，确定费用分摊范围，按月份分摊各项办公费用；

6、信息管理：负责酒店公文、资料、信息和宣传报道工作，沟通内外联系、保证上情下达、下情上报；负责有关信息的整理和分析，为酒店决策提供依据；

7、党务工作管理：负责党建带团建、工会、妇女等工作的开展与活动的组织安排。

8、其他：按照总经理的要求，正常发挥综合监督职能的作用，维持酒店正常的工作秩序。

3、监督流程及内容：

（1）行政工作：对酒店运营过程中各项规章制度的执行情况进行检查、记录、汇总后向总经理汇报。同时对整改落实情况跟踪检查，督促落实。每季度检查各部、各店的工作计划完成情况。

（2）生产安全工作：每季度对各部门的生产安全运营情况进行检查，重点检查领导对安全工作的落实情况，检查安全教育培训记录是否齐全，各种设备的安全保养、检测是否及时进行等保证安全平稳运营的工作。对评优选先有一票否决权。（3）其他勤杂工做：对酒店勤杂、日常事务工作的定期、度定期检查，对不符合酒店规章制度要求的要跟进督促落实。

酒店总经办主任岗位职责

1、在总经理领导下，全面负责总经办各项管理工作，组织对各部门工作、各岗位工作的指导与监督。

2、制定并控制酒店人员的定编定岗工作，执行酒店人力资源管理各项操作（含员工薪资福利、员工人事档案的制作与更新与管理）。

3、负责总经理召集的各种会议的组织安排与相关会务工作的落实，如办公例会、总经理专题会等。负责酒店对内对外的计划、总结、请示、通知、方案、纪要等文书制作与审核。

4、做好与各部门之间的协调平衡工作，保证酒店政令畅通。负责对外联络工作与相关接待工作，保证总经理对上、对外信息渠道的畅通。

5、做好酒店各部门的人力资源储备，落实酒店招聘工作。统筹调配酒店各部人员，合理使用酒店人力资源，降低人力成本。配合各部门做好员工思想及管理工作。

6、负责酒店日常行政事务的管理工作，如控制酒店印章、介绍信及有关凭证的使用和管理等。负责落实酒店各部门考勤工作、员工宿舍的管理，建立健全酒店考勤管理制度。

7、为员工办理入职、离职、调动、调薪、社保等相关手续，做好员工宿舍的统筹调配与管理。协调各部门做好相关工作，起到沟通协调、上传下达的作用。

8、.负责组织收集和了解各部、各店的工作动态，协助酒店领导协调各部门之间相关的业务工作，协调酒店外部的相关业务工作，掌握酒店主要活动情况，为酒店领导决策提供意见和建议。

9、负责酒店各种公共关系的建立。负责做好酒店来宾的接待安排。负责酒店各种会议的筹备、组织工作。负责组织酒店行政、人资统计、档案、印信、劳动纪律、消防、安全、员工餐、公共卫生等有关管理制度的拟定、修改、补充、实施和考核评比工作。

10完成总经理交办的其他工作。

酒店人事专员岗位职责

1.在总经理领导下开展日常工作，直接对总理经负责。贯彻执行国家有关政策法规，严格按上级下达的劳动力计划进行招募工作；

2.根据有关文件精神和酒店领导的意图制定有关人事管理规定;统计员工的流失率、分析原因，及时了解员工的思想动态；

3.根据《员工手册》规定负责办理各级职工的招聘、试用、签订合同、解除合同、调动、辞退的各项手续；

4.负责酒店全面人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，重大事项及时向上级领导汇报并共同研究、讨论决定；

5.负责办理员工入职、离职、晋升、调职、奖惩过程中的各项手续；办理审核批准的有关员工的人事评核及调动事宜；

6.组织筹办、策划酒店员工的休假、娱乐、联欢等活动；负责酒店员工人事档案的管理及办理临时用工工作；

7.协助其它部门进行新员工岗前培训并协调安排时间、地点等。负责劳动纪律的检查实施和员工违纪的调查处理；

8.负责人事部的文件、资料的归档保管，负责上级文件的接收和传递工作；负责档案资料的补充、归档和转入、转出的传递工作。9.按上级要求定期做好人事报表统计、及时准确掌握酒店各级员工的变化情况；抓好员工宿舍及员工餐的监督管理工作。

10.办理每年员工体检工作事宜，及外来人员的暂住证办理。完成酒店领导交派的其它工作。

酒店采购员岗位职责

1.认真贯彻执行酒店采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。2.货（价）比三家，对于常用的物品要保持一定的库存量，尽量集中购买，而使物料价格下降，选择物美价平的物资材料，降低采购成本。

3.负责酒店物品、设备、办公用品、劳保用品等的采购。负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。

4.抵制不正之风，不准个人收取任何回扣。严把采购质量关。

总经办岗位职责全案 篇3

梅州市雁南飞茶田有限公司 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

二○○八年八月二十七日

目 录

1.组织结构.......................................................３ 2.岗位职责.......................................................４ 2.1总经办职能概述.......................................................４ 2.1.1总经理岗位职责.....................................................５ 2.1.2副总经理岗位职责...................................................５ 2.1.3财务总监岗位职责...................................................６ 2.1.4营销总监岗位职责...................................................７ 2.1.5总经理助理（农业技术）岗位职责.....................................８ 2.1.6总经理助理（办公事务）岗位职责.....................................９ 2.1.7总经理助理（客房、接待）岗位职责...................................９ 2.2总经办职能概述...............................................１０ 2.2.1总经办主任岗位职责...............................................１０ 2.2.2总经办副主任岗位职责.............................................１１ 2.3财务部职能范围...............................................１２ 2.3.1 财务部经理岗位职责..............................................１３ 2.3.2 财务部副经理（物资管理）岗位职责................................１３ 2.3.3 财务部副经理（经营监管）岗位职责................................１４ 2.3.4会计主管岗位职责.................................................１５ 2.3.5出纳主管岗位职责.................................................１５ 2.3.6核算主管岗位职责.................................................１６ 2.3.7统计主管岗位职责.................................................１６ 2.4工程设备部职能概述............................................１７ 2.4.1工程设备部经理岗位职责...........................................１７ 2.4.2工程设备部副经理岗位职责.........................................１８ 2.4.3工程设备部水电主管岗位职责.......................................１９ 2.4.4工程设备部综合主管岗位职责.......................................１９ 2.5保安部职能概述...............................................２０ 2.5.1保安部经理岗位职责...............................................２０ 2.5.2保安部副经理岗位职责.............................................２１ 2.6公关营销部职能概述............................................２１ 2.6.1公关营销部经理岗位职责...........................................２２ 2.6.2公关营销部副经理岗位职责.........................................２３ 2.6.3公关营销部主管岗位职责...........................................２３ 2.7餐饮部职能概述...............................................２４ 2.7.1餐饮部经理岗位职责...............................................２４ 2.7.2餐饮部厅面经理岗位职责...........................................２５ 2.7.3餐厅部厨师长岗位职责.............................................２６ 2.7.4餐饮部厅面部长岗位职责...........................................２７ 2.8客房部职能概述...............................................２７ 2.8.1客房部经理岗位职责...............................................２７

１ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

2.8.2客房部领班岗位职责...............................................２８

2.9景区管理部职能概述............................................２９ 2.9.1景区管理部经理岗位职责...........................................２９ 2.9.2景区管理部副经理岗位职责.........................................３０ 2.9.3景区管理部设施主管岗位职责.......................................３０ 2.9.4景区管理部安全主管岗位职责.......................................３１ 2.9.5景区管理部园林主管岗位职责.......................................３１ 2.10特产部职能概述...............................................３２ 2.10.1特产部经理岗位职责..............................................３２ 2.10.2特产部主管岗位职责..............................................３３ 2.11饲养场职能概述...............................................３３ 2.11.1饲养场场长岗位职责..............................................３３ 2.11.2饲养场副场长岗位职责............................................３４ 2.11.3饲养场兽医岗位职责..............................................３５ 2.12加工厂职能概述...............................................３５ 2.12.1加工厂厂长岗位职责..............................................３５

２ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

1.组织结构

为了适应公司发展阶段的需要，强化内部管理，明确岗位职责，提高工作效率，在保持总经理全权负责制、各职能部门岗位责任制管理模式的基础上，对公司机构设置及相应职能进行优化调整。

总经办为公司最高管理职能机构，下设总经理办公室（简称总经办）、财务部、工程设备部、保安部、公关营销部、餐饮部、客房部、景区管理部、特产部、养殖场和加工厂。

各部门负责人必须带领全体员工严格履行岗位职责，共同完成公司的总体目标。

３ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

2.岗位职责 2.1总经办职能概述

总经办是公司日常事务管理机构，由总经理、副总经理、各职能总监及总经理助理等成员组成。总经办是沟通上下、联系内外、指挥和控制各部门工作，保证公司正常运作的中心部门。控制和协调各部门经营管理情况，制定并发布公司重要制度，发表决策、宏观控制的各种指令。总经办的工作内容是：

1、研究制定公司管理体制、组织机构、管理制度并组织贯彻实施，保证公司各项工作的顺利开展。

2、研究市场动向、特点、发展趋势和竞争态势，分析公司经营管理状况，拟订经营方针、决策方案和预算目标。

3、研究制定公司目标管理、劳动分配等经营责任制度和管理方案、实施办法，并组织和督导各部门贯彻实施。

4、根据市场需求及变化情况，结合各部门经营管理实际，分析存在问题，拟订或审批公司及各个部门管理制度。

5、研究、制定和审批公司重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案，督导各部门管理人员贯彻实施。

6、负责公司主管以上管理人员的任免、选拔、考核、晋升的审批工作，研究和审批公司劳动用工、劳动工资、劳保福利等各种管理方案，做好宏观调控，充分调动各级管理人员和员工的主动性积极性。

7、研究公司重要设备引进、新增服务项目、开发项目的投资计划和建设方案并组织贯彻实施。

8、掌握公司财务预算执行情况，控制财务收支，分析存在问题，适时提出改进措施，控制资金使用，降低成本，提高经济效益。

9、研究确立公司企业精神，重视精神文明工作和思想政治工作，增强企业以人为本的凝聚力，做好公司企业文化建设。

10、总经理成员分管兼任部门经理，以便加强管理沟通，迅速处理部门之间发生的问题，保证各项业务经营活动和管理工作的协调配合。

４ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

2.1.1总经理岗位职责

督导部门：总经办成员 部门经理

岗位职责：全面负责公司的管理工作，集聚总经办成员，合力领导全体员工努力完成公司确定的各项经营管理指标，全面提高公司的管理水平和服务质量，创造良好的经济效益和社会效益。

工作内容：

1、总经理是公司的最高负责人，行使公司最高决策权。

2、组织总经办成员研究、制定公司经营策略及中长期发展战略规划，并组织贯彻实施。

3、督导公司组织机构调整，建立健全公司各种规章制度。强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

4、审定签署公司重大合同，审批公司财务预算、决算，控制各项开支和成本消耗，开源节流，提高公司经济效益。

5、协调管理关系，调动各级管理人员的工作积极性，完善公司运行机制，保证公司管理的正常运转。

6、加强职业道德教育和企业文化建设，提高公司员工的素质，建立良好的公司文化环境。

7、代表公司与政府机构及有关业务部门建立有效的沟通和良好的关系，树立公司良好的社会形象，不断促进业务发展。

8、掌握公司全局运作，督导重大的经营、生产、建设项目，发现问题及时解决。

9、决定中层领导以上干部的评定、任免、奖罚等事务。

2.1.2副总经理岗位职责

直属上级：总经理

分管部门：工程设备部 养殖场 加工厂 督导部门：部门经理

岗位职责：协助总经理抓好公司带战略性的重大问题和根本性的

５ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

工作（经营战略、管理组织、选人用人等），有效地做好技术性的日常工作（计划、指挥、协调、控制等），保证公司各项目标的完成。

工作内容：

1、按照总经办的分工安排，分管具体业务部门的工作质量，使其达到公司规定的标准。

2、负责督导分管部门的工作，进行常务性的参与、检查、监督指导，审核各类相关的结算及报销单证。

3、广泛收集分析与公司有关的信息，为总经理的经营管理决策提供参考，做好总经理的助手。

4、协助总经理组织接待重要客人，主持安排各项重要活动。

5、主持各类大项经济合作和建设项目，起草各类项目资料和经济合同，开拓各项经营业务。

6、掌握公司日常经营的具体情况，检查、督导各级管理人员的工作，协调公司各部门之间的关系。

7、评定各级干部工作表现，提出相关的任免、奖罚意见。

8、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

9、在总经理出差或休假期间，根据授权，代行总经理职责。

2.1.3财务总监岗位职责

直属上级：总经理 分管部门：财务部 督导部门：行政后勤事务

岗位职责：在总经理的直接领导下，全面负责公司财、物管理工作，各项财务和物资管理制度的组织安排制定，落实财务收支和物资流转的控制；组织编制和审核会计报表、统计报表、预算报表；加强公司固定资产和基建项目的财务管理，组织和督导财务人员及收银人员的业务培训。

工作内容：

1、制定公司财务管理工作目标，负责建立健全公司财务管理制

６ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

度，组织呈报各种财务报表。直接对总经理负责。

2、负责公司的全面经营核算，监督资金管理、成本管理、利润管理和财产管理，分析公司经营活动，为总经理提供决策依据。

3、控制成本费用，经常检查公司进货、使用、库存情况，组织对库存物资进行调整。

4、控制资本性开支，对施工项目做出资金使用的预测情况报告；根据每年的计划项目进行预算，并确保资金的合理使用。

5、做好各项成本、费用、工资等的资金预算计划，增收节支和合理使用资金。负责做好公司的物流控制，建立物资流程，加强对物资发放的控制，组织制定物资消耗指标。

6、负责公司与财政、税务、工商、审计、统计、金融机构等部门的对口工作，其它部门财务数据报录工作。

7、对公司的会计凭证、账簿报表、财务计划和重要经济合同等会计资料收集、整理，并做好档案管理。

8、加强对固定资产和流动资金的管理，定期组织对公司固定资产和流动资金的清查、核实，确保财产的准确性。

9、组织相关部门及相关人员进行投资项目的绩效评价、数据采集分析等工作。

10、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。完成总经理交办的其他工作任务。

2.1.4营销总监岗位职责

直属上级：总经理 分管部门：公关营销部 督导部门：旅游经营部门

岗位职责：负责旅游产品的策划包装，制定目标市场的公关营销战略并组织实施，负责公司重要客人及团队的公关接待，督导协调旅游经营部门计划的执行落实，负责游客投诉事件的协调终端处理。

工作内容：

1、全面负责公司市场开发、客源组织和产品销售等方面的工作，７ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

制定经营目标实施计划。

2、积极进行市场调研，掌握市场发展趋势，做出市场预测，确定公司目标市场，提出公司经营的阶段性实施方案报批后组织实施。

3、组织多种营业推广和促销活动，负责大型团队和重要会议的策划组织、实施工作，以及节假日、黄金周的组织落实工作。

4、负责与政府部门、上级主管部门、新闻单位、旅行社、主要客户单位及同行等的沟通联系，并建立稳定、良好的协作关系。

5、对所督导部门实施定期动态跟进检查，及时发现存在问题，组织落实整改措施。

6、制订营销工作程序及管理制度并监督贯彻实施。

7、注重规范化经营管理，组织各类业务技能培训活动，不断提升经营服务质量，争取早日达标上等级。

8、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

9、完成总经理交办的其他工作任务。

2.1.5总经理助理（农业技术）岗位职责

直属上级：总经理 主管部门：特产部

岗位职责：负责制定公司农业中期发展规划和计划并组织实施，承担公司农业项目的相关资料汇编等工作，组织指导开发各类农特产品。工作内容：

1、特色农业品种的引进、科研开发、示范推广。

2、公司农业生产经营、销售的管理全过程。

3、负责对现代农业园区的规划并现场指导实施。

4、直接调控各生产园区的技术措施及生产成本。

5、审核农业生产物资及定额承包项目。

6、做好农特产品的技术资料汇集，生产经营的原始记录统计，参与相关项目资料编辑。

7、衔接、接待相关上级业务部门，并建立良好的信息网络。

８ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

8、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

9、完成总经理临时交办的其他工作。

2.1.6总经理助理（办公事务）岗位职责

直属上级：总经理 主管部门：总经办

岗位职责：协助总经理处理总经办日常工作，督导总经办日常事务。

工作内容：

1、协助总经理起草各类文件，汇总各类报表，做好公司大事记。

2、负责公司各类会议的筹备、记录及会议纪要的整理。

3、根据总经理指示，协调联系与相关政府部门、业务往来单位有关事宜。

4、负责公司各部门间的协调与沟通，深入公司各级部门，检查工作情况，发现问题及时督办并汇报总经理。

5、收集、整理与公司有关的信息，为总经理的经营管理决策提供参考。

6、管理公司电脑、网络，规划和维护公司网站，协助各部门建设企业品牌文化。

7、策划、撰写对外宣传文案，组织编辑内部刊物。

8、督导总经办文书档案的规范化管理。

9、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

10、完成总经理交办的其他工作。

2.1.7总经理助理（客房、接待）岗位职责

直属上级：总经理 主管部门：客房部

岗位职责：负责客房部日常事务，分管、公司接待工作。

９ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

工作内容：

1、制定有关客房接待管理实施细则，检查存在问题，及时组织整改。

2、做好服务人员技能培训，注重提高接待能力和档次水平。

3、配合公关营销部，走访重要和常住客户，征询客人意见及建议，落实促销措施。

4、参与制定重要客人和重大会议活动的接待方案，并跟进布置接待服务过程落实。

5、经常参与常规接待事务，全面检查存在问题，指导及时解决。

6、参与指导相关服务人员接待技能与业务培训，提升服务礼仪和质量。

7、按照4A景区客房餐饮标准，检查软硬件方面存在问题，会同相关部门制定达标整改计划。

8、做好重要客人及政府部门的相关接待工作。

9、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

10、完成总经理交办的其他工作。

2.2总经办职能概述

总经办是总经办的日常办事机构。其主要任务是：根据总经理的指令，统筹公司行政管理工作，负责人力资源开发与管理，协调公司各部门的相互关系，督促、检查总经理的各项指示和公司会议决定的落实情况，管理公司的文书、档案和资料，做好接待来访工作，传递和整理公司经营管理信息，为总经理制定经营管理决策提供依据。

2.2.1总经办主任岗位职责

直属上级：总经理

岗位职责：全面负责总经办的运行和管理工作，执行总经理的指

１０ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

示，承担公司重要文件的草拟和审核，做好协调关系、检查督办、印章管理等各项工作任务。

工作内容：

1、全面主持公司人力资源、行政、后勤方面的管理工作，传达、贯彻、执行总经理的各项指示，按要求做好检查、督导和反馈工作。

2、做好公司信息搜集、分析、调查、研究工作，积极提出改进意见和建议，为总经理提供决策依据，当好总经理的参谋和助手。

3、协调、平衡各部门关系，当发现矛盾时，应及时疏导，调查分析，明确责任，必要时报告总经理处理。

4、组织安排各种行政会议和例行办公会议，编写会议纪要和决议，做好会议记录，并跟进和督导会议精神的贯彻落实。

5、根据总经理指示，草拟各类文稿，包括综合性业务报告、计划、总结、简报、通知、复函等，并负责文稿的最后审定，做好行文和有关文件审阅工作。

6、做好有关方面的来访接待和来信的处理工作；处理好公司与各级政府部门及社会各界的关系；参与策划公司内的重大活动，加强与新闻媒介的联系，提高公司的知名度。

7、负责公司企业文化建设的规划，并组织贯彻实施；有效开发与合理配置公司的人力资源，拟订并审核公司的人员招聘计划，负责组织员工的招聘和培训工作。

8、组织制定公司人事、劳资、纪律等有关管理制度，实施考核评比工作，完善文档管理制度。

9、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

10、完成总经理交办的其他工作。

2.2.2总经办副主任岗位职责

直属上级：总经办主任

岗位职责：负责公司员工的招聘、录用、合同签订、建档、辞退、考勤、培训、调动、奖惩、考核、推荐、娱乐等劳动人事、行政、后勤系列化基础管理工作。

１１ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

工作内容：

1、负责公司劳动纪律管理工作，严格考勤制度，定期检查劳动纪律。

2、协助总经办主任做好员工招聘工作，办理员工登记、工资定级、内部调动、请假、辞退、离职等系列手续。

3、核定各岗位的薪资福利标准，负责公司员工的打卡管理和出勤核算统计，认真做好劳动工资统计基础工作，负责对日常工资、加班工资的报批和审核工作。

4、建立健全公司绩效考核体系，及时察别、分析公司员工业务技能、工作态度等状况，组织有针对性的引导和培训，保证培训效果对改善绩效发挥作用。

5、负责职工食堂和住宿的综合管理，保障职工日常膳食标准和住宿基本规范；负责公司范围内的环境卫生管理；建立部门及个人物品领用帐务并定期检查核对。

6、根据旅游区黄金周和经营时段的人力需求，统筹调配各部门、实体人力资源增援旅游区经营。

7、管理、安排好驾驶人员和车辆的调配、维修、保养、安全出车工作，确保公司领导和员工正常工作用车。

8、管理公司文体设施、组织各类文体活动、丰富职工业余生活。

9、落实消防安全制度，强化职工安全教育与培训，组织抗灾抢险和防盗活动，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

10、完成总经办和总经办主任的其它工作事务。

2.3财务部职能范围

财务部是公司财务管理、会计核算、成本统计、物资商品流转核算、固定资产登帐管理、财物监督和控制的一个职能部门。其主要任务有：组织拟定公司财务预算及资金计划，为总经理决策提供依据；实施全面物资管理，审核设备物资的采购计划和物资使用情况；行使应收账款、应付账款、经营成本预算和核算等会计职能；准时清帐结算，编制各种财务报表，随时预测指标的完成结果及进度的数据资料；

１２ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

保证财务信息畅通，利用财务分析和数据资料监控、促进各部门业务活动的顺利开展；配合经营业务部门制定财务管理制度、操作流程、检查监督各经营收银点经营收入情况。

2.3.1 财务部经理岗位职责

直属上级：总经理 财务总监

岗位职责：负责财务部全面工作，做好财务管理、成本控制、物资流转等管理工作；组织领导部内业务人员完成各项业务指标，准时向财务总监和总经理提供各类财物报表。

工作内容：

1、负责财务部全面工作，跟踪检查和监督公司财务物资管理制度的执行情况。

2、组织召开部门工作会议，布置工作任务和总结工作情况，解决工作难点。

3、对部门各项业务认真做好阶段及总结，汇报财务总监及总经理。

4、建立健全适应公司的财务核算模式，设置会计科目和账簿。

5、审核各类财务凭证和各类财务统计报表。

6、组织各相关业务人员进行财务制度操作流程的业务培训。

7、负责做好财务会计凭证以及相关会计档案的管理工作。

8、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障员工的人身安全及公司财产安全。

9、做好财务部印章的管理，使用登记工作。

10、完成财务总监和总经理交办的临时各项任务。

2.3.2 财务部副经理（物资管理）岗位职责

岗位职责：负责公司物资管理工作。审核、审批各部门物资采购计划；组织安排物资采购，控制物资的质量和采购成本；负责做好物资的调配和合理损耗控制；物资管理的帐务监控管理。

工作内容：

１３ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

1、不断补充完善物资管理制度，负责检查监督执行情况。

2、负责经营物资和工程材料的采购、价格审核和质量检查。

3、负责审核仓库物资的计划储备和监管工作，确保物资保质保量供应。

4、及时全面掌握库存情况，防止物资积压，做好物资使用周期性计划。

5、组织仓管员的培训，检查指导实物及帐务的管理工作。

6、定期或不定期对公司库存物资、财产物品组织清理盘查，发现短缺及时处理。

7、做好仓库的安全管理工作，认真做好防火、防盗、防潮工作，发现问题及时处理。

8、负责制订公司猪场物资流转各环节的验收、调拨手续制度。

9、完成上级领导交办的其它工作。

2.3.3 财务部副经理（经营监管）岗位职责

岗位职责：负责经营监督与管理，组织完成各项经营结算和收银工作，跟踪和检查各项经营结算制度的执行情况，制订各业务操作规程，组织业务培训。

工作内容：

1、负责制订和规范各经营点（票房、餐厅、客房、茶座、游乐项目等）的收银制度和业务操作规程，对各收银员进行检查跟踪、监督。

2、协调各经营部门对收银业务手续的人员配置、监督职能完善。

3、主持旅游区的经营结算业务，复核核算员的各类收入单证。

4、对新成立的营业项目，制订业务制度和操作流程；培训各类收银员，并提出批评、整改、换岗、提升的意见和建议。

5、做好经营票证及有关单证的管理，准时印刷、盖章、发放登记等业务。

6、公司工资的编制，审核、汇总、定期发放员工工资。

7、对无意违规行为给予制止和纠正；对故意损害公司利益的要大胆给予指出并上报处理。

１４ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

8、建立健全巡查及暗访有关制度，有效监管和堵塞经营漏洞。

9、负责各类帐务、单证、报表的手续跟进完善，定期检查各业务人员帐务情况。

10、完成财务总监和总经理交办的临时各项任务。

2.3.4会计主管岗位职责

岗位职责：准确、及时编制并上报各种财务报表，严格审核各类凭证，控制成本费用开支；做好帐务记账结算工作，核对有关帐目，编写会计报表说明；审查有关公司财务预算数据；核算出纳单据及帐务，定期或不定期盘点货币资金；组织指导各财务收银人员业务培训。

工作内容：

1、根据《企业会计通则》和企业内部实际，负责公司财务会计核算工作。

2、按会计程序处理日常财务核算，做到日清月结，科目对应关系清楚，会计科目设置记载详细，数额明确。

3、审核货币资金的收支单证，合理准确核算经营收支情况。

4、审核货币资金日记账，做好货币资金的核算工作。

5、负责与关联业务客户对账，结算债权债务。

6、负责会计凭证装订，以及会计账簿、报表的建档保管。

7、保证各种报表数据准确，编报及时，做出每月的财务分析。

8、定期检查各营业点收款情况，指导收银人员做好工作，督促检查收款程序，保证收人正确无误并及时人账。

9、完成上级领导交办的其他工作。

2.3.5出纳主管岗位职责

岗位职责：严格按照公司财务管理要求负责公司货币资金的管理和有价证券的保管，做好各款项按手续收支业务，协调指导各分出纳和收银员开展业务，接受会计主管业务监督。

工作内容：

1、负责公司现金、银行存款、有价证券的保管和结算工作。

１５ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

2、审核一切收、付、缴款业务凭证，保证单据项目清楚凭手续办理收付款业务。

3、严格执行现金清查盘点制度，保证资金安全和合理使用。

4、妥善保管各种收、付款凭证，及时整理归档，做到有条不紊。

5、负责各经营点的款项回收工作。

6、主动接受财务部总监、财务部经理和会计主管的监督。

7、对经手资金负责，大额现金应及时存缴银行帐户，确保资金安全，同时要保守财务秘密。

8、协调、指导各分出纳和收银员开展业务，9、按时完成直属上级临时安排的其他各项工作。

2.3.6核算主管岗位职责

岗位职责：负责各经营收银点的经营核算工作，负责各收银业务人员的业务指导和培训，负责各经营点商品帐务核算管理。

工作内容：

1、认真执行公司财务管理制度和结算制度。

2、负责旅游区的经营日结、票证验收,对日结准确性负主要责任。

3、负责餐厅和客房的经营日结、准确核算经营情况。

4、负责培训各经营收银点的收银业务操作并接受咨询。

5、负责编制经营日报表和月经营报表。

6、负责各经营点的商品统计。

7、负责核算资料的归档和收集。

8、完成财务部经理或总经理交办的其他任务。

2.3.7统计主管岗位职责

岗位职责：负责公司物资流转的统计工作，核算各经营部门的经营成本及经营利润指标，建立健全经营统计制度。

工作内容：

1、负责物资进、销、调、存进行管理，建立健全单证、帐务、报表体系。

2、负责总仓库和各经营点的物资流转核算工作。

１６ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

3、根据完整的帐务手续对各经营物资进行月结清仓盘点，对短缺商品提出处理意见。

4、负责公司财产物品登记造册，调配管理。

5、审核公司财产物资的报废的合理性。

6、做好经营成本分析，为经营决策提供依据。

7、负责统计资料的整理、收存、建档。

8、按时完成直属上级临时安排的其他各项工作。

2.4工程设备部职能概述

工程设备部是组织实施公司各项工程建设项目和保证公司设备设施正常运行的职能部门,同时负责公司劳动人力调配、劳动定额的制订审核，以及公司各类劳务作业的日常督查等方面的劳动管理事务。

2.4.1工程设备部经理岗位职责

直属上级：总经理、副总经理

岗位职责：全面主持本部门工作，贯彻执行上级下达的各项工作指示和任务。对本部门的管理活动进行督导、协调和检查，发现问题及时处理。对公司的工程项目建设进行规划、概算，组织施工、验收结算和设施设备进行综合管理以及协调督管劳动管理事务。

工作内容：

1、按公司的建设工程项目，制订实施计划，落实有关设计、预算、备料、组织施工等。

2、审核工程项目预算，审核工程量追加和工程结算等相关环节和手续。

3、负责公司各项水电设施、机械设备的运行管制及维修保养计划的实施，制定各项管理规程、操作程序、岗位责任和组织落实和督导检查。

4、负责组织公司范围大宗主要机电设施维修、安装。现场检查

１７ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

重要维修工程的工程进度和工程质量，发现问题及时采取措施并督导执行。

5、衔接协调施工队，督理工程进度，对各项工程进行监管、指导，保证工程质量与进度及安全生产。强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，为现场安全生产第一责任人。

6、组织开发规划各类生产、经营新装备和设施，并组织实施。

7、负责对工程设备部所有人员的调配和管辖。

8、协调监管相关的劳动管理，劳动定额方面事务。

9、完成总经理临时安排的其他各项工作。

2.4.2工程设备部副经理岗位职责

岗位职责：负责工程项目建设现场管理、土木设施维护修缮。协调衔接内外施工队，做好工程资料记录保管，负责公司劳动作业人员调配和临时工的计划、组织、调配，制订劳动定额、实施劳动督查。

工作内容：

1、审核施工图纸、提出修改意见、制定施工方案。制订工程材料计划、组织落实备料和相应人力调配。

2、做好项目施工的前期准备工作，协调外来施工对伍，负责工地现场监管和协调。

3、注重项目施工质量、实施监管权限，为工程质量监管负责人，协助部门经理，做好工程预结算及竣工验收系列工作。

4、核实工程量，制作工程施工单证，做好施工日志和图纸资料登记保管事务，组织各类土木建筑和公共设施的修缮施工，保障生产经营需要。

5、主管公司内部的各类土木作业人员，制定施工定额，做好小额工程结算。

6、审核统筹、调配公司内各部门临时性用工，制订劳动定额，实施按质、按量核算和制单结算报批。

7、组织落实定额包干的临时工、并监管其作业质量和进度，做好设备设施巡查，监督各经营地段环境卫生，发现问题及时上报整改。

１８ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

8、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

9、协助工程施工事务，完上级领导交给的其它工作。

2.4.3工程设备部水电主管岗位职责

岗位职责：负责公司水电工程安装、维护与日常运作管理，做好机电设备专项管理工作，做好各项原始记录。

工作内容：

1、执行公司设备的大修和维修计划。

2、对水电系统定期实施正常的维修保养，对维修质量、设备运行情况进行巡查和记录。

3、负责公司电器、机械设备设施的维修与保养，并做好各类记录。

4、负责生活用水的卫生安全检查，保障公司生活用水和消防用水的正常供给。

5、配合工程施工，做好前期通电通水工作。

6、负责公司自发电和变电切换，安排正常夜间电工值班，保证电源的正常供应。

7、完成上级领导交办的其他工作。

2.4.4工程设备部综合主管岗位职责

岗位职责：负责土方作业及资料记录，材料计划及领发料、验收结算等方面业务。

工作内容：

1、负责工程机械土方作业管理，监督外来工程机械作业。

2、做好日常的各类土方作业记录统计，制作各类单证。

3、处理周边相关的征地、坟山、青苗等具体事务。

4、协同完成工程验收、工程量计算及制单业务。

5、负责内部各类工程材料的计划、调拨及相关出库手续。

6、协助工程设备部经理完成临时性任务。

１９ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

2.5保安部职能概述

保安部是负责公司日常安全保卫和消防工作的职能部门。为公司经营活动创造良好的治安秩序和安全环境，维护公司、宾客、员工的财产安全和人身安全。其主要任务是：对全体员工进行安全法制教育，提高安全意识；健全安全防范管理体制，督导全体员工执行公司治安管理条例，维护治安秩序；预防犯罪和处理不可预见事务；协助公安机关查处治安案件、破坏事故及一般刑事案件；配合消防机关进行防火检查，做好各种安全防范工作。

2.5.1保安部经理岗位职责

直属上级：总经理

岗位职责：全面负责公司的安全保卫工作及各类安全防范事务。保障公司和客人的生命、财产安全，为公司的经营管理活动创造良好的治安秩序和安全环境。

工作内容：

1、主持保安部的日常工作，组织、布置、治安防范工作。

2、处理治安纠纷，解决、处理客人有关安全方面的问题或投诉。负责制定、部署重要人物的保安方案和工作任务。

3、熟知公司所有安全设施设备，配合、协调与公司各部门的工作。安排保安员的值班巡逻时间、地段，并检查监督落实情况。

4、制定、执行和落实公司关于安全管理的规章制度，监督、检查公司范围内的一切不安全因素并及时采取整改措施。

5、发生意外事故、自然灾害、重大案件必须到现场指挥。

6、切实贯彻落实“预防为主，防消结合”的方针，负责对公司员工进行安全方面的培训及组织防火演习等，负责对保安人员进行法律知识、安全常识等方面的培训。

7、根据旅游区的经营实际情况，兼管旅游区门房管理和停车场的管理、收费。

２０ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

8、检查保安员的仪表仪容，查处保安员的违规违纪行为。加强保安队伍的建设和职能培训，负责保安员的工作、能力、素质考核。

9、完成总经理交办的其他任务。2.5.2保安部副经理岗位职责

岗位职责：全面协助保安部经理进行日常管理工作，做好安全防范督查工作。

工作内容：

1、保安部经理不在时，代行经理职权。

2、及时处理发生的各种治安问题。负责调动保安力量处理应急安全事务。

3、检查、监督保安员的日常工作，做好保安员的考勤、值班、交接班的登记。

4、督促公司各部门落实安全管理岗位职责，分析存在问题，及时提出改进意见，促使各部门加强安全管理，确保公司及客人的人身和财产安全。

5、分管消防、停车场、监控室、待命室的工作，当班保安工作和员工培训。

6、加强对员工进行纪律、礼貌、消防业务能力教育，提升员工行为规范水平。

7、定期组织人员检查公司各部位的消防设施，并组织公司员工的消防演习。

8、监督各班运作，包括人员岗位、记录等情况。

9、完成总经理交办的其他工作任务。

2.6公关营销部职能概述

公关营销部是负责协调和处理公司公共关系，负责市场营销的业务部门，制定公司营销计划和分部实施方案、组织各类市场推介和营销活动；配合公司各部门协调内外关系，办理相关证件，与相关

２１ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

部门沟通协调，做好市场拓展、形象树立及对外宣传工作，配合促进、提高接待水平，树立良好的公司信誉。2.6.1公关营销部经理岗位职责

直属上级：总经理 营销总监

岗位职责：负责公司的公关与销售工作，制定销售计划和销售策略，策划公关活动，扩大业务宣传，有效的开拓市场，与各部门协调做好销售接待工作，保证销售业务的完成。

工作内容：

1、制订各项工作计划和促销推介方案，有步骤地开发潜在客源市场。

2、收集、整理、分析市场信息，根据公司的目标市场及顾客的潜在要求，提出拓展客源层面，扩大客源范围计划。

3、负责旅游区的市场营销，市场资料、信息的收集，客源统计工作。

4、接洽各类旅游业务，按接待业务类别及时通知各经营执行部门。督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。

5、处理客人投诉，了解事实，做好客人的安抚和善后工作。强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

6、处理好对外公共关系，制定并落实传播媒介的广告宣传计划，与新闻界保持良好的关系，实施多形式的报道推介。

7、做好旅游区的导游解说服务、培训导游解说人员。

8、建立客户网络，主动拓展市场，增进与客户的沟通联系，巩固老客户，有计划地开发新区域客源市场。

9、建立完善客户关系档案，向客人寄送公司宣传推广资料。树立企业最佳形象，提高企业知名度。

10、完成上级领导交办的其他工作。

２２ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

2.6.2公关营销部副经理岗位职责

岗位职责：做好旅游市场开发和销售工作，落实销售计划，完成部门下达的销售定额指标。

工作内容：

1、贯彻执行公司的营销计划，作业完成的销售计划指标的实施方案。

2、直接参与有关的业务洽谈、起草重要协议，实施跟进落实等业务活动。

3、汇总所负责业务范围的有关信息，编制每周每月的走访报告、近期重点的接待任务、客源信息、客户情况、出现的问题及新客户的情况等信息报告，订出具体的工作计划。

4、根据公司情况向客户提供信息，做好宣传推销，并及时了解客户的要求和意见。

5、接受预订；及时向上级领导汇报重点、大型的业务活动，确保客人抵达之前做好一切准备工作。

6、配合其他部门做好重要客人、团队接待的组织、协调工作。

7、制定走访计划，定期走访客户，建立客户档案，为本部门的市场分析及市场预测提供参考依据。

8、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

9、完成上级领导交办的其他任务和协办对外各类证照事务。

2.6.3公关营销部主管岗位职责

岗位职责：协助公关营销部经理做好公关策划和对外宣传接待工作，执行落实营销计划。

工作内容：

1、协助公共营销部经理处理本部门全面工作。

2、负责与业务单位进行业务洽谈及合同、协议的制定与草签。受理单位或个人的订房、订宴会、租会议场地或娱乐场所等业务。

２３ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

3、负责组织实施公司业务推广和商品销售活动，树立和提高公司声誉。

4、经常对常住客、机关、公司等进行礼节性的拜访，征求各方面客户意见，汇总上报。

5、参加重要客人和团体的接待工作，及时发现接待中的不足之处，主动弥补改进。

6、经常参与经营接待活动，提出改进工作质量、服务水平的专项报告供上级参考。

7、完成上级领导交办的其他工作。

2.7餐饮部职能概述

餐饮部由餐饮销售、服务、宴会、餐厅、酒水、厨房等方面组成。主要任务是向宾客提供优质、卫生的特色菜肴和饮料，提供热情、主动、礼貌、周到的服务，创造整洁、舒适、方便、安全、温馨的就餐环境，扩大营业收入，促进公司餐饮产品的营业收入。

2.7.1餐饮部经理岗位职责

直属上级：总经理

岗位职责：全面负责餐饮系统工作计划和预算的制定和实施。控制餐饮成本；考核下属员工；围绕公司总体营销策略，做好餐饮促销工作，完成总经理下达的经营管理任务。主持督导餐饮系统的日常工作，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。

工作内容：

1、贯彻公司经营方针和各项规章制度，结合部门实际情况制定部门工作制度、服务程序，并督导厨房和餐厅贯彻实施。

2、制定本部门工作、营业计划，开展业务技能培训，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。

3、检查管理人员的工作和餐厅客房服务质量，抓好安全、卫生

２４ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

工作，组织检查部门员工个人、环境、操作等方面的卫生评比，并贯彻执行食品卫生制度。

4、熟悉本公司的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足客人需求的产品和服务。

5．扩大销售渠道，提高客房、餐饮销售量，根据市场行情和不同时期的需要制定产品推销、促销计划。

6．同厨师长定期分析菜单，收集并反馈客人对菜单品种和菜品质量的反映和要求，调整菜单花色品种，不断创新推出特色菜和饮品，打造特色名牌菜系。

7、加强餐厅的日常管理，亲自督导、接待VIP客人，确保为客人提供优质服务。

8、控制食品和饮品的标准、规格要求，加强食品原料及物品的管理，降低成本，增加盈利。

9、及时妥善处理客人投诉，正确引导本部门的服务工作人员不断改善服务质量。强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

10、完成总经理交办的其他任务。

2.7.2餐饮部厅面经理岗位职责

岗位职责：组织实施餐饮部相应的工作计划，执行各项工作指标，指导餐厅工作，确保餐厅部正常运作并为客人提供优质高效的餐饮服务。

工作内容：

1、协助餐饮部经理开展工作，负责厅面接待、服务实操的现场管理，负责餐厅周边环境整理打扫，所属设施的保洁和例行检查报修。

2、负责督导、检查各岗位服务质量，餐前准备工作是否完善，餐厅布局是否整齐划一，调味品、配料是否备好、备齐，备餐间、台椅、花架、酒杯、餐柜、门窗、灯光等是否光洁明亮，对不符合要求的要督促员工迅速调整。

２５ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

3、根据每天的工作情况和接待任务安排员工的工作。开餐前集合全体员工，交待订餐情况和客人要求，以及特别注意事项。

4、了解当天宾客订餐情况、宾客的生活习惯及要求。广泛征集客人意见，对服务提出改进建议，并组织落实。

5、负责对所辖岗位的员工进行培训。检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不符合要求者及时督促其改正。

6、正确处理工作中发生的问题和客人的投诉，处理不了的问题应及时向餐饮部经理报告。

7、每月对本班组员工进行绩效评估，向经理提出奖惩建议。

8、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

9、完成其他临时性工作任务。

2.7.3餐厅部厨师长岗位职责

岗位职责：负责收集、修改和创新各种菜谱，满足餐厅销售的需求和口味。主持所属厨师的综合管理工作，加强控制成本，合理计划生产量和领料量。认真督促检查物资领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。

工作内容：

1、每天上班后要对厨房各岗进行检查，对备货和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理各类问题。

2、督促和制作菜品，确保每一道菜品达到质、量、色、形、味的各种要求，并注重各类烹调原料的新鲜度，确保菜肴卫生安全。

3、审查、签批各种原料的购买计划和验收单据，严格把关，做到食品原料不积压、不浪费，符合质量和成本的要求。

4、坚持安全生产制度的检查和监促，对所属在岗员工进行生产、安全防范等教育。

5、负责重要客人和重要宴会菜品的烹制。

6、按不同季节变化对所经营的菜品要逐个进行成本核算，每月将二级库的库存情况进行认真盘点，报财务部门核算。

２６ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

7、以身作则组织员工业务学习，钻研业务技术，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅菜品质量，不断满足顾客需求。

8、根据市场经营情况变化，及时增减所属工作人员。

9、完成领导交办的其他工作。

2.7.4餐饮部厅面部长岗位职责

岗位职责：带领本厅面员工向客人提供优质高效的餐饮服务。工作内容：

1、按质、按量、按时完成上级下达的工作任务。

2、检查本部门员工的仪容仪表及出勤情况。

3、开餐前，布置任务，进行分工，做好各项准备工作。

4、整理现场环境，带领员工严格按照服务规程进行接待服务。

5、处理一般投诉，及时解决问题，并将情况上报领导。

6、及时落实每天的清洁工作，保持餐厅整洁卫生。

7、完成领导交办的其他工作。

2.8客房部职能概述

客房部由前厅、会所和客房组成，是公司重要业务部门之一。客房部的主要任务是出租客房、接待客人，向客人提供住宿、餐饮服务。客房的服务质量直接关系到公司的形象和声誉。提供客房服务的过程中，要加强与有关部门的联系与合作，做好协调与配合，不断提高服务质量，提升景区整体档次。

2.8.1客房部经理岗位职责

直属上级：总经理

职责范围：全面负责客房部的客房服务、环境卫生、会议接待、洗涤等方面的组织、监督、指导和协调管理工作，制定各项规章制度、服务程序，保证所辖各部门高质量的服务和协调运转，带领客房部全

２７ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

体员工完成总经理下达的各项工作指标。

工作内容：

1、制定客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动各项计划的实施，组织、编制和审定客房部工作程序及工作考评。

2、参与制定客房价格，推出客房优惠销售计划，监督客房价格执行情况。

3、负责所属部门的日常行政管理工作，对客房部的客房服务、内外清洁卫生、设备巡查、维修保养、综合安全等负有管理之责。

4、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训，经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况，对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行督查考评。检查落实岗位责任制，确保各项工作保持良好状态。

5、重视重要客人和团队的接待，经常拜访重要入住客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善服务质量。

6、妥善处理客人投诉，及时采取整改措施。

7、协助保安部制止违反国家治安条例行为及客人之间的纠纷，强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

8、经常与公关营销部、餐饮部、工程部等业务有关部门交流信息，紧密协作。

9、完成上级交办的其他任务。

2.8.2客房部领班岗位职责

岗位职责：负责客房区内外综合管理，参与员工日常操作，控制用品的合理使用，为客人提供清洁、美观、舒适、安全的住宿条件和热情、周到的服务。

工作内容：

1、确保客房的清洁状况和布置规格达到公司规定的标准，使房间保持正常营业状态。

2、检查所有的贵宾房，每班抽查一定数量的客房，并注重室内

２８ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

外花卉盆栽情况，发现异常情况及时处理及汇报。

3、负责员工的操作训练和纪律教育，确保员工安全正确地操作，言行举止要符合公司规范。

4、负责员工的排班、考勤及休假审核，根据实情进行顶班。

5、负责客房区内物料管理，教育和督导员工爱护财物，做到日清月盘，帐物相符，杜绝浪费。

6、处理一般投诉，及时解决问题，并将情况向上级报告，不断积累经验。

7、完成其他临时性工作任务。

2.9景区管理部职能概述

景区管理部是旅游区综合管理的机构，主要负责景区的日常事务管理、环境卫生工作、游客安全管理、各经营承包点的协调，管理旅游区园林、花卉的养护管理及设施设备巡查维护工作等，并负责解决游客碰到的问题和困难，承担团队开展的专项活动。

2.9.1景区管理部经理岗位职责

直属上级：总经理

岗位职责：全面负责旅游区的经营管理，为旅游区第一责任人。工作内容：

1、制订旅游区及分管部门的工作计划和相关管理制度，组织实施、检查、监督。

2、负责游客团队开展的专项活动，衔接活动项目；参与制订黄金周旅游区的经营方案并组织实施。

3、负责对各类经营项目的经营管理，检查、督导、管理景区内各承包、合作经营点的服务质量。

4、督导属下员工礼貌待客，现场解决游客相关问题，协调辖区内游客投诉事件。

5、维持游客游览秩序、落实安全巡查措施，强化员工安全教育

２９ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全，协助保安部做好停车场人力调配。

6、负责景区的环境卫生、设施管理和例行检查，及时发现并解决安全隐患。

7、按公司设备管理制度规定，负责景区范围内的设备管理维护，完成小项的设备维修，协同工程设备部落实专项设备维修，并做好设备管理的各类单证。

8、完成总经理交办的其他工作任务。

2.9.2景区管理部副经理岗位职责

岗位职责：负责协调管理旅游区环境卫生、园林养护种植和安全管理等日常事务，及时协调、解决存在问题，处理突发事件，维护正常的经营秩序。

工作内容：

1、协助经理工作，对设施主管、安全主管、园林主管的工作进行协调督查。

2、根据经营情况，合理安排、使用人力，降低物耗，控制经营成本。

3、负责协调监督旅游区各营业点的日常经营管理，受理游客的服务投诉。

4、分管环境卫生综合管理日常事务。

5、管理部内各类人员的日常劳动作业，做好内勤管理工作，考核、监督部门员工业绩。

6、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

7、完成领导交办的其他工作任务。

2.9.3景区管理部设施主管岗位职责

岗位职责：全面负责景区设备设施的安全维护工作。

３０ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

工作内容：

1、做好景区内各类设备、设施巡查及安全防范工作。

2、负责旅游区各类设备设施，每天例行检查、保养，确保设备正常运转（包括合作经营点），及时维护消除隐患。

3、协助经理管理旅游区内公共区域的卫生清洁工作。

4、完成小型工程项目的制作施工。

5、负责具体设备设施的报修和制作单证。

6、完成领导交办的其他工作任务。

2.9.4景区管理部安全主管岗位职责

岗位职责：全面负责旅游区游客及设备设施安全巡查工作，做好消防综合事务。

工作内容：

1、检查监督各经营项目（包括各合作经营项目）的经营情况，严查无票经营和违章经营。

2、检查各经营点的经营环境和服务质量并提出整改意见，答复游客疑问并建立良好关系。

3、做好危险地带的安全防范和巡查，引导游客注意安全，并制止各类损坏景区设施现象。

4、排解扰乱经营秩序事端，会同保安部及时处理突发安全事件，属较大事件应及时上报上级领导。

5、监督门前三包落实情况，协同巡查景区设施，尤其是道路、信息路标的安全及完好情况。

6、完成领导交办的其他工作任务。

2.9.5景区管理部园林主管岗位职责

岗位职责：负责景区园林绿化管理，对新建项目进行园林绿化配套，苗圃的种植管理，苗木培育，林木、花卉、绿化带的维护管理。

工作内容：

1、在部门经理领导下，全面负责旅游区园林绿化、施工、保养

３１ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

工作，监督跟进施工质量及进度。

2、检查绿化施工人员绿化施工及劳动质量。

3、负责苗圃的管理和技术指导，培育时令花卉，参加日常修剪养护。

4、负责园林绿化的抚育管理工作，如：修剪、治虫、除草、浇水、松土、施肥、扶正等技术措施，提高苗木成活率，达到设计效果。

5、定期检查大树安全情况，清除危树枯枝，防止出现倒伏等损伤游客情况。

6、完成领导交办的其他工作任务。

2.10特产部职能概述

负责制订公司特产业发展规划和指导性计划并组织实施，并对特产业的果林、野菜、种苗、特色家禽等实行标准化管理，不断充实公司旅游项目内容，达到旅游与农业有机结合，促进公司经济的发展。

2.10.1特产部经理岗位职责

直属上级：总经理

岗位职责：全面负责特产部日常工作的开展。工作内容：

1、拟定公司特产业发展规划及实施方案。

2、引进现代农业技术与设施，制订生产技术操作规程，具体组织落实并同步跟踪检查指导。

3、加强老果园的生产技术管理和制定合理劳动定额并监督实施。

4、注重行业信息，加强与各部门的有机配合，同时紧扣农业与旅游的主题，引进或挖掘发展农特产新项目和品种，适应旅游业的多元需求。

5、建立农特产品专项生产技术资料汇集统计档案，参与农特发展项目资料撰写。

３２ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

6、做好农特产品的应时采摘销售工作，及时满足旅游区对农特产品的需求。

7、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及公司财产安全。

8、完成总经理交办的其他任务。

2.10.2特产部主管岗位职责

岗位职责：协助特产部经理做好果、林、蔬菜的种植工作 工作内容：

1、按照本部门的规划，组织实施并现场监督管理。

2、带领农工现场作业并起到参与示范作用，兼管农业用地的综合测量。

3、工作中发现的问题应主动解决并及时向上报告。

4、加强对本部门劳动物资的调配使用，做到物尽其用，减少耗费。

5、做好果林生产的各类原始记录，协助农产品销售。

6、完成经理交办的其他任务。

2.11饲养场职能概述

负责公司养猪场及其他饲养业的生产、技术管理，产品销售等工作。

2.11.1饲养场场长岗位职责

直属上级：总经理 分管上级：副总经理

岗位职责：负责饲养场的技术管理，优化饲料配方，保障安全防疫工作。

工作内容：

３３ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

1、制订生猪生产的饲养，消毒，防疫兽区技术操作规程，并监督实施。

2、注重改进生产流程，引进新的生产技术项目。注重消毒防疫程序实施过程，提前采取预防措施，处理病情个案，防止出现疫情。

3、处理各类不可预见生产、技术突发问题。

4、核算各项联产奖罚制度。

5、做好生猪生产技术的各项原始资料记录，并积累建档。

6、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障员工的人身安全及公司财产安全。

7、完成总经理交办的其他工作任务。

2.11.2饲养场副场长岗位职责

直属上级：总经理

岗位职责：负责协助场长饲养场生产日常管理工作，主管生猪销售业务。

工作内容：

1、协助场长开展工作，场长外出时主持日常工作。

2、制订定额计酬制度，提高生产效率，调动员工积极性。

3、制定生产实施细则，及时调整人力需求。

4、制订物资计划采购，合理安排劳力，控制生产成本，开展增产节支。

5、制订、落实生产安全措施和各项规章制度，检查各生产组完成指标情况，及时解决生产中存在问题，保障各项生产顺利进行，确保安全生产。

6、负责场内人员的行政后勤、食堂日常管理。强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障员工的人身安全及公司财产安全。

7、负责物资全面管理工作，制订物资采购计划和物品消耗定额，完善物资进出仓库管理制度。

8、负责执行公司经济实体报账相关制度，做好工资、劳力复核报销、报账、物资帐务的转帐等方面工作。

３４ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

9、负责各类生产经营的业务转帐或现金支付、报账专项工作，做好生猪销售或各类外销的财务复核、收账、完善各类原始台帐、单证。

10、完成总经理交办的其他工作任务。

2.11.3饲养场兽医岗位职责

岗位职责：全面负责饲养场防疫、治疗工作。工作内容：

1、贯彻实行以防为主，防重于治的方针，做好猪场的防疫，治疗工作。

2、根据本场制订的各类活猪防疫程序，按时按质按量做好接种工作，并做好记录、登记。

3、免疫接种前必须查看疫苗品种是否对号、有效及剂量，防止出现差错。

4、监督各生产班组的防疫卫生和实施，按时带领各生产班组进行消毒。

5、协助做好转群仔猪及转育肥猪的称重及交接手续。

6、及时做好检疫工作，发现疫情会同场长采取有效措施防止扩散。

7、完成领导交办的其他任务。

2.12加工厂职能概述

负责公司果酒、果品、肥料等农产品的加工生产。

2.12.1加工厂厂长岗位职责

直属上级：总经理 分管上级：副总经理

岗位职责：负责农产品生产经营全面工作。工作内容：

３５ 梅州雁南飞茶田有限公司机构设置及岗位职责

1、做好各项生产计划，制订各项规章制度及部门岗位职责，并监督实施。

2、按定编人数和本部门职能进行合理分工，降低物耗，控制各项生产成本。

3、不断改进各项生产设施，保障出品质量安全，努力提高产品质量及生产效率。

4、做好日常生产的现场检查、监督，处理、解决生产过程中碰到的问题，维护正常的生产秩序。

5、审批本部门工作人员的休息、请假。

6、强化员工安全教育与培训，落实消防安全制度，保障员工的人身安全及公司财产安全。

7、完成总经理交办的其他工作任务。

以上为本公司各职能部门管理（技术）人员岗位职责，是公司考评管理（技术）人员工作绩效的重要标准。此前有关机构设置及岗位职责与之相抵触的，按本标准执行。

梅州雁南飞茶田有限公司

二○○八年八月二十七日