乳酸菌的分离和鉴定及其1,3-PDO的活性测定

乳酸菌的分离和鉴定及其1,3-PDO的活性测定（共1篇）

乳酸菌的分离和鉴定及其1,3-PDO的活性测定 篇1

乳酸菌的分离和鉴定及其1,3-PDO的活性测定

从红原取样的酸奶中分离出7株乳酸菌,根据《伯杰氏细菌鉴定手册》和《乳酸细菌分类鉴定及实验方法》,依据细菌的.菌落特征、菌体形态、生理生化特性初步鉴定这7株乳酸菌分别属于乳球菌属,链球菌属,乳杆菌属.并且通过1,3-丙二醇氧化还原酶活性检测,发现其中一株具有活性.

作 者：张静 白林含 李世林 黄非 徐颖 李茜 乔代蓉 曹毅 ZHANG Jing BAI Lin-han LI Shi-lin HUANG Fei XU Ying LI Qian QIAO Dai-rong CAO Yi  作者单位：四川大学生命科学学院,四川省生物信息与代谢工程共享实验平台,四川大学生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都,610065 刊 名：四川大学学报（自然科学版）  ISTIC PKU英文刊名：JOURNAL OF SICHUAN UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE EDITION) 年，卷(期)：2006 43(3) 分类号：Q93 关键词：乳酸菌   分离   鉴定   1,3-丙二醇   1,3-丙二醇氧化还原酶