管理学概论

管理学概论（通用8篇）

管理学概论 篇1

管理学概论

课程内容: 导论——管理概念、职能，管理学内容、特点及教学方法，管理者的角色和技能；中外管理思想与理论发展；道德与社会责任

决策——概念、类型、过程、方法；计划——计划分类、过程，战略性计划，目标管理 组织——结构设计，人力资源管理，变革与文化；领导——领导概念、理论，激励，沟通 控制——控制概念、过程、类型、方法；管理创新——创新概念、过程与组织

第一章 导论

第一节管理的概念与作用 管理的概念：

1.什么是组织：是由两人以上组成的有一定活动目的和系统性结构的实体。

组织的要素：两人以上；目标；结构

自从出现人群组织，管理就产生了。管理是人类活动中最重要的活动之一。

2.什么是管理：管理是在特定的环境下的社会组织中的管理者通过计划，组织，领导，控制等职能的发挥来有效地协调包括人力资源在内的一切可以调动的资源，以实现预期组织目标的过程。

(一)*“管理是人类在改造世界过程中，为达到一定＿＿＿而进行的＿＿＿人与自然、人与人之间关系的实践活动。” * “管理就是决策。”（西蒙）

*“通过其他人来完成工作的（艺术）。”（玛丽·帕克·福莱特）*“管理就是实行计划、（组织）、指挥、（协调）和控制。”（法约尔）

*“管理就是设计和保持一种良好____，使人们在群体里____地完成既定的____。”（孔茨）

（二）“管理这一术语指的是和其他人一起并且通过其他人来切实____地完成活动的过程。*”（斯蒂芬·P·罗宾斯等）

* “管理是由一个或多个人来____他人活动，以便收到个人单独活动所不能收到的效果而 进行的各种活动。”（小詹姆斯·唐纳利等）

* “通过计划、组织、控制、激励和领导等环节来（协调）人力、物力和财力等资源，以期 更好地达成组织（目标）的过程。”（徐国华等）

管理定义的含义：

管理的环境：条件；限制 管理的载体：社会组织 管理的目标： 管理的手段：配置和使用资源

管理的过程：活动（职能）管理的本质与核心：协调

3.管理工作：独立进行，有别于作业工作，又为作业工作提供服务

作业工作：直接面向生产对象，科研对象，服务对象的工作（从本质上来讲，是通过协调他人的努力并同他人一道实现组织的目标）

管理人员的工作，从本质上说，是通过（协调）他人的努力并同他人一道实现组织的目标。

4.管理的应用范围：

“管理是由心智所驱使的唯一无处不在的人类活动。”——戴维.B.赫尔茨

管理普遍适用于任何类型的组织：营利性组织——工业企业、商业企业等；非营利性组织———政府、军队、学校等。修身、齐家、治国、平天下 5.管理的作用：

（一）*在人类历史上，还很少有什么事比（管理）的出现和发展更为迅猛，对人类具有更为重大更为激烈的影响。——彼得·德鲁克

（二）*“日本人能出人头地的一个主要原因即在于他们的（管理）技能”—理查德.帕斯卡尔和安东尼阿索斯《日本企业管理艺术》

*美国前国防部长麦克纳马拉曾说：“美国经济的领先地位三分靠技术、七分靠（管理）。” *美国银行曾在其出版物《小型企业通讯》中指出：“最终分析表明，90%以上的失败企业，是由于管理无能和缺乏经验。”

（三）*先进的管理和先进的科学技术——推动现代社会经济发展的“两个车轮” *管理——工业化的催化剂和经济发展的原动力

*朱镕基：“对管理的重要性，宣传得还太少，要大力宣传加强企业的经营管理，要大力提 倡振兴中国的管理科学，要总结中国管理实践的经验。”

第二节管理的职能

1.管理的四种基本职能：

计划：规定了（方向）和任务，对组织（）活动进行的一种预先筹划

组织：规定了任务由谁去完成，谁向谁报告，为执行计划形成并维持合理的分工（）关系

领导：调动积极性、创造性，指挥、（）和激励组织成员努力工作 控制——保证目标和任务的实现，确立目标、衡量（）、纠正计划执行中的偏差

2.管理职能之间的关系：决策，协调，创新处于核心地位，控制，计划，领导，组织环绕

第三节管理学的内容、特点与学习方法

1.为什么要学习管理学？

管理在社会生产生活中的地位和作用：

树立管理意识；培养管理观念；获取管理知识；提高管理能力 2.管理学的内容与特点：

管理学：是一门系统地研究管理活动的基本规律和方法的科学。

研究对象：管理活动中共性的普遍的管理原理和管理方法

特点：一般性、综合性(管理学涉及的学科领域：哲学、心理学、人类学、社会学、政治学、经济学、历史、生理学、伦理学、数学、统计学、运筹学、系统论、会计学、工艺学、计算机科学、教育学、法学„„)、历史性与实践性、科学性与____性(有效的管理者＝理论掌握＋技巧运用;管理的科学性：已形成一套理论知识体系，为指导管理实践提供了原理、原则、方法。管理的（）性：不仅是一种知识，更是一种实践。涉及人的因素。)、管理的二重性(管理的二重性:生 产 过 程;生产力生产关系;自然属性社会属性;管理的一般职能与管理的特 殊职能；管理的基本职能：计划、组织、领导、控制；社资相同，社资不同

自然属性：与生产力发展水平相关，社会属性：与生产关系、社会文化相关)、不精确性、软科学性

3.如何学好管理学？

思维方法：理论联系实际的方法；从本身、当下做起

第四节管理者的分类、角色、技能与培养

1.谁是管理者？

*管理者(Manager)：负责掌管组织（资源）的使用和（协调）他人的活动以达到组织（目标）的人。

*在一个现代组织里，每一个知识工作者如果能 够由于他们的职位和知识，对组织负有贡献的责任，因而能够实质性地影响该组织经营及达成成果的能力者，即为管理人员。——彼得·F·德鲁克

2.管理者的分类：

高层管理者；中层管理者；基层管理者 后勤；研发；生产；营销；财务；人力；资源 2.管理者的角色理论（明茨伯格）： 三个方面，10种角色描述

人际关系 ： 代表人角色，领导者角色和联络者角色（象征性首脑，履行例行的社会法律义务；指导并激励人们努力达到共同目标；建立维护外部关系网络）

信息传递：监督者，传播者，发言人（寻找、获得、筛选内外信息；传递、共享内外信息； 向内外发布组织信息）

决策制定：企业家，混乱驾驭者，资源分配者，谈判者(寻求问题和机会，发起变革和方案策划；处理重大意外**，排除和化解矛盾；配组织的各种资源；企业内、外部重要谈判中代表)3.管理者的素质要求：品德，知识水平，能力

4.管理者的技能要求：

技术技能：指使用某一专业领域内有关的程序、技术、知识和方法完成组织任务的能力。人际技能：指与处理人事关系有关的技能，即理解、激励他人并与他人共事的能力。概念技能：又称决策技能，是指综观（组织）、认清为什么要做某事的能力，也就是洞察企业与（）因素间相互影响和作用关系的能力。

5.管理者层次与技能要求：

高层管理者，中层管理者，基层管理者（人际技能，技术技能，概念技能）

6.管理者的培养：美国哈佛商学院（HBS）是制造“职业老板”的工厂，美国500家 大财团中，近2/3的决策经理毕业于HBS„„

哈佛商学院院长麦克阿瑟训辞：人的一生只做一个企业经理、银行家、学者、企业 家，挣许多钱是不够的。除了事业上成功之外，你们还应设法帮助许许多多被生活遗弃的善良人。

哈佛大学校训：为增长智慧走进来，为更好地为祖国和同胞服务走出去。管理者的培养：有效的管理者=理论掌握+技巧运用+思想化

管理者的培养方法：理论知识的学习，管理技能训练，实践锻炼，生活中体会„„

第二章 管理思想与理论发展

第一节西方管理思想与理论的发展

早期管理思想：早期管理思想—工业革命前: 古巴比伦《汉莫拉比法典》 古埃及：中央集权的专制政权 古罗马：《十二铜表法》 古希腊：苏格拉底，色诺芬《家庭经济》；柏拉图《理想国》 欧洲文艺复兴时期：莫尔《乌托邦》，马基雅维利《君主论》 早期管理思想—工业革命后: 亚当·斯密的(劳动分工观点)和经济人观点 小瓦特和博尔顿的(科学)管理制度 马萨诸塞车祸与所有权和(管理)权的分离 欧文的人事管理

巴贝奇的(作业)研究和报酬制度 汤尼的(收益)分享制度

哈尔西的奖金方案

古典管理理论：1.科学管理理论： 科学管理理论

1．内容：（1）工作（定额）原理（2）标准化原理（3）（能力）与工作相适应原理（4）差别计件工资制（5）（计划职能）和执行职能相分离 科学管理的关键：泰勒认为: 科学管理不同于追求效率的运动，„„雇主和工人之间都必需进行一场（）。这场伟大的革命就是双方把注意力从（）剩余的问题上移开，转向（）剩余上，以友好合作和互相帮助来代替对抗和斗争，共同使剩余额猛增，以致工人工资和制造商的利润都大大增加。

2.科学管理理论的传播与发展：卡尔·巴思；亨利·劳伦斯·甘特；吉尔布雷斯夫妇；莫里斯·库克；亨利·福特

3.对泰勒科学管理理论的评价

贡献：科学实践精神；效率优化思想和科学方法 局限：“（经纪人）”假设；仅重技术因素，忽视（心理）因素；仅个别具体作业效率问题，忽视整体

组织管理学理论：管理职能和整个组织结构 1.企业活动类别和人员能力结构

企业的六种基本（）活动：技术商业财务会计安全管理 2.管理者应具备的品质和能力：身体智力道德知识经验 3.管理工作的五大职能：计划组织指挥（领导）控制

4.一般管理的14条原则：劳动分工；权力与（责任）；集权分权适度；纪律；统一指挥；统一领导；报酬合理；等级链与跳板；秩序；公平；人员稳定；首创精神；集体精神 5.对法约尔一般管理理论的评价

贡献：为管理学提供了科学的理论构架；强调管理的一般性；实用的管理原则；提出管理知识可以教育

局限：管理原则缺乏弹性；未考察组织与（）的关系

理想行政组织理论

1.理性-合法的（权威）是理想组织形式的基础 2.特征：明确的（分工）；（严格）的层级制；正式选拔人员；职业化管理者；正式程序、（）和制度；非人格性、理性准则

理想行政组织理论 纪律性；能够取得高（）；理性；精确性；稳定性；可靠性

对韦伯的“行政组织理论”的审视

贡献：提供了正式组织原型和很好的指导原则；分工、管理者（职业）化升迁、人员选拔等思想

局限性：未必适合于非常规的灵活组织活动；等级森严，机构缺乏（）；可能妨碍人员潜能及创造性的发挥；非人格化特征，忽视人的（）因素

社会系统理论巴纳德 组织是一个合作系统，“组织是两人或两人以上有意识加以（协调）的活动或效力系统。” 组织存在的三个基本条件：明确的目标；（协作）的意愿；良好的（沟通）组织效力与组织效率原则

行为管理理论：人际关系理论主要内容 梅奥，《工业文明的人类问题》

工人是“（社会人）”，而非“（经纪人）”；存在（非正式）组织；共同的感情、规范和倾向 生产效率主要取决于（工人的态度）与人际关系 满意感 —>士气—>生产效率 人际关系理论的贡献

1.教育管理者和监督者改变（）和监督方式 2.提倡参与决策，改善人际关系，提高士气 3.加强意见（）

4.面谈和调解制度 5.改变干部的标准

6.重视、利用和倡导各种（）组织 人际关系理论的局限性

1.过分强调（非正式）组织的作用

2.过多强调感情的作用

3.过分否定（）报酬、工作条件、外部监督 等影响

行为科学学派

在人际关系理论基础上发展

应用现代科学知识来研究人类行为（）的综合性学科。

代表人物：亚布拉罕·马斯洛；弗雷德里克·赫兹伯格；维克托·弗鲁姆等

数量管理理论：1.运筹学2.系统分析3.决策科学化也称“定量管理学派”

核心是把运筹学、统计学、系统分析和电子计算机技术等用于管理决策和提高组织（）。特点：科学化；最优化；简捷化 应用：运营/作业管理；管理信息系统MIS；决策支持系统DSS；企业资源计划ERP

系统管理理论：（系统：有若干相互依存的部分以一定形式组合而成的有机整体）运用系统理论中的范畴、原理，对组织中的管理活动和管理过程，特别是组织结构和（模式）进行分析的理论。

.开放性.整体性.层次性.动态性

权变管理理论：.研究组织与（环境）的关系，确定各种变量的关系类型和结构类型。强调随机制宜、随机应变。.权变变量：（环境）的不确定性等；组织规模；任务/技术的性质；（个体）差异；职位和权力

第二节

中国古代管理思想

1.中国古代的管理实践：商鞅变法；万里长城；文景之治； “一举三得”重建皇宫（北宋丁谓）；都江堰等大型工程 2.中国传统文化的基本特征：入世精神；伦理中心；重（义）轻利；中庸之道；重视名节 勤俭传统；廉洁意识；任人唯（贤）；辩证思维；家庭观念 核心：仁

3.中国古代管理思想：以（人）为本；天时地利人（和）；修身齐家治国；义利两全，富民强国；穷究事理，先（）后事；事在四方，要在中央；不谄不渎，上下同（）；知人善任，赏罚严明；刚（柔）并济，德刑并用；孝悌为仁之本 *有子曰：“其为人也孝弟，而好犯上者，鲜矣；不好犯上，而好作乱者，未

之有也。君子务本，本立而道生。孝弟也者，其为仁之本与（欤）！”——《论语·学而篇》

第三节

当代管理理论新发展

1.全面质量管理：由顾客（需求）和（期望）驱动企业持续；不断改善的管理理念；关注顾客注重持续改善；关注流程；（精确）测量；授权于（员工）

2.学习型组织：发展形成了持续的学习、适应和（变革）能力的组织。即具有自我学习能力以快速适应（）变化，进行 自我调整的柔性组织。五项修炼：（系统）思考；自我超越；改善（心智）模式；建立共同愿景；团队学习

3.精益思想：精益生产方式(Lean Production)，即企业把客户、销售代理商、供应商、协作单位纳入生产体系，同他们建立起（利益共享）共享的合作伙伴关系，进而组成一个企业的（供应）链。

精益思想：根据用户需求定义企业生产价值，按照（价值）流组织全部生产活动，消除muda，使保留下来的、创造（价值）的各个活动流动起来。

4.企业流程再造：所谓企业流程再造是指“针对企业业务流程的（基本）问题进行反思，并对它进行（彻底）的重新设计，以便在成本、质量、（服务）和速度等当前衡量企业业绩的这些重要的尺度上取得显著的进展。”

5.核心能力理论

资源基础理论，认为企业的战略应该建立在企业的核心资源（有价值、（稀缺的）、不完全模仿和不完全替代上）。

核心能力：组织内的集体知识和集体（学习），尤其是（协调）不同生产技术和整合多种多样技术流的能力。

第三章 企业道德与社会责任

第一节道德与崇尚道德的管理

1.概述：道德通常是指那些用来明辨(是非)的规则或原则。

道德在本质上是规则或原则，这些规则或原则旨在帮助有关主体判断某种行为是正确的或错误的，或这种行为是否为组织所接受。组织的道德标准要与(社会)的道德标准兼容。2.四种道德观 功利观

观点：决策要完全依据其(后果)或(结果)做出。其目标是为尽可能多的人谋求尽可能多的利益。

评价：.一方面，功利主义对(效率)和生产率有促进作用，并符合（利润)最大化的目标。另一方面，它会造成(资源)配置的扭曲。导致一些(利益)相关者的权利被忽视。权利观

观点：决策要在尊重和保护个人基本权利（如隐私权、言论自由权和游行自由权等）的前提下做出。

评价：保护了个人的基本权利。在组织中会产生对(生产率)和(效率)不利的工作氛围。公平观

观点：管理者按公平的原则行事。

评价：它保护了(弱势)群体的利益。可能不利于培养员工的风险意识和(创新)精神。综合观

观点：主张把(实证)和规范两种方法并入到商业道德中综合了两种“契约”：适用于社会公众的一般契约，这种契约规定了做生意的程序；适用于特定社团里的成员的特殊契约，这种契约规定了哪些行为方式是(可接受)的。

评价：商业道德观与其他三种的区别在于，它要求管理者考察各行业和各公司(现有)的道德准则，从而决定什么是对的、什么是错的。3.崇尚道德的管理的特征：把遵守道德规范看作(责任)；以(社会)利益为中心；以组织的(价值观)为行为导向；自律；超越(法律)；重视利益相关者利益；重视人为()遵守道德规范不仅是获利的手段，更是组织的(一项责任)，组织所推崇的，并为全体成员所认同的()；不仅从组织自身角度，更从(社会)整体角度考虑问题，组织与利益相关者是相互依赖的；不仅把人看作手段，更是(目的)，组织行为(目的)是为了人；超越了(法律)的要求，能让组织取得卓越的成就；能够自律，对行为进行自我调节

第二节

管理者道德行为的影响因素

1.道德发展阶段：

道德发展的三个层次：

最低层次——前惯例层次：个人只有在其(利益)受到影响的情况下才会做出道德判断。中间层次——惯例层次：道德判断的标准是个人是否维持平常的秩序并满足他人的(期望)。最高层次——原则层次：个人试图在组织或社会的(权威)之外建立道德准则。层次

阶段

前惯例层次：决策的依据是本人(利益)，这种(利益)是由不同行为方式带来的奖赏和惩

罚决定的。

1.遵守规则以避免受到物质惩罚。

2.只在符合你的直接(利益)时才遵守规则。

惯例层次：受他人(期望)的影响。包括对法律的遵守，对重要人物(期望)的反应，以及对(他人)的一般感觉。

3.做你周围的人所期望的事。

4.通过履行你允诺的义务来维持平常秩序。

原则层次：受个人用来辨别是非的道德准则的影响。这些准则可以与社会的规则或法律一致，也可以与社会的规则或法律不一致。

5.尊重他人的(权利)。在自身价值观和权利的选择上，置多数人的意见于不顾。6.遵守自己选择的道德准则，即使这些准则是违背法律的。

2.道德发展阶段

有关道德发展阶段研究表明：（1）人们(渐进)地通过这六个阶段，而不能跨越。（2）道德发展可能中断，可能停留于任何一个阶段。（3）多数成年人的道德发展处于第(四)阶段。

2.个人特征：

自我强度：度量一个人的（信念）强度，一个人的自我强度越高，克制冲动并遵守其(信念)的可能性越(大)。自我强度(高)的管理者道德判断和道德行为会更加一致。

控制中心：度量人们在多大程度上是自己命运的主宰，具有（内在）控制中心的人认为他们控制着自己的命运，而具有（外在）控制中心的人则认为命运由运气和机会决定。具有（内在）控制中心的人更可能对后果负责，并依赖自己。（）的是非标准指导行为。具有（内在）控制中心的管理者的道德判断和道德行为更加一致。

3.结构变量：好的组织结构有助于管理者道德行为的产生。模糊程度最（低），并时刻提醒管理者什么是“道德”的结构有可能促进道德行为的产生。正式（规章制度）可以降低模糊程度。

4.组织文化：组织文化的内容和（强度）也会影响道德行为。

最有可能产生高道德标准的组织文化是那种有较（强）控制能力，以及具有承受风险和（冲突）能力的组织文化。在弱组织文化中，管理者可能以（亚文化）准则作为行动指南。

5.问题强度

（1）决定问题强度的影响因素：

（2）某种道德行为造成的伤害（或利益）有多大？

（3）有多少人认为这种行为是邪恶的（或善良的）？

（4）行为实际发生并造成实际伤害（或带来实际利益的（可能）性有多大？（5）行为后果的出现需要多长（时间）？（6）你觉得行为的受害者（或受益者）与你（在社会上、心理上或身体上）挨得多近？（7）道德行为对有关人员的影响的（集中）程度如何？ 问题强度（续）：行为造成的伤害越（大），越（多）的人认为行为是邪恶的，行为发生并造成实际伤害的可能性越（高），行为的后果越（早）出现，观测者感到行为的受害者与自己挨得越（近），行为的后果越（集中），问题的强度就越大。这六个因素决定了道德问题的重要性，道德问题越（重要），管理者越有可能采取道德行为。

第三节

提升员工道德修养的途径

确立道德（准则）；招聘道德素质高的员工；建立正式的保护机制；设定工作目标； 对员工进行（道德）教育；对绩效进行（全面）评估

第四节

社会责任与利润取向

1.社会责任的定义：如果一个企业不仅承担了法律上和（经济）上的义务还承担了“追求对社会有利的（长期）目标”的义务，我们就说该企业是有社会责任的。社会责任的定义（续）

社会义务：企业参与社会活动的基础。

社会（反应）：企业适应不断变化的社会环境的能力。

社会责任：受（道德）力量的驱动，去做对社会有利的事而不去做对社会不利的事。

2.两种社会责任观

古典观：以弗里德曼为代表。主张企业只应对（股东）负责，企业只要使（股东）的的利益得到了满足，就是具有社 会责任的表现，至于其他人的利益，则不是企业要管和所能管的。

社会经济观：他们主张企业要对包括（股东）在内的所有利益相关者（如消费者、供应商、债权人、员工、所在的社区乃至政府等）负责。

3.两种社会责任观对企业承担社会责任的观点比较

古典观（1）

社会经济观（2）

利润：（1）一些社会活动白白消耗企业的资源；目标的多元化会冲淡企业的基本目标——提高（生产率）因而生产率减少利润（2）企业参与社会活动会使：（1）自身的社会形象得到提升；（2）与社区、政府的关系更加融洽因而增加利润，特别是增加长期利润

股东利益：（1）企业参与社会活动实际上是管理者拿股东的钱为自己捞取名声等方面的好处因而不符合股东利益

（2）承担社会责任的企业通常被认为其风险低且（透明度）度高，其股票因符合股东利益而受到广大投资者的欢迎

权力：（1）企业承担社会责任会使其本已十分强大的权力更加强大（2）企业在社会中的地位与所拥有的权力均是有限的，企业必须遵守法律、接受社会舆论的监督 责任：（1）从事社会活动是（政治家）的责任，企业家不 能“越俎代庖”

（2）企业在社会上有一定的权力，根据权责对等的原则，它应承担相应的社会责任

社会基础：（1）公众在社会责任问题上意见不统一，企业承担社会责任缺乏一定的社会基础（2）企业承担社会责任并不缺乏社会基础，近年来舆 论对企业追求社会目标的呼声很高

资源：（1）企业不具备/拥有承担社会责任所需的资 源，如企业领导人的视角和能力基本上是经济方面的，不适合处理（社会）问题

（2）企业拥有承担社会责任所需的资源，如企业拥有 财力资源、技术专家和管理才能，可以为那些需要援助的（公共）工程和慈善事业提供支持

4.社会责任与利润取向

古典观：企业社会责任的范围相当狭窄，企业只需并且只能对（股东）承担责任。如果一个企业最大限度地满足了（股东）的利益，那它就是尽了最大的社会责任。如果一个企业从事一些社会活动，或为社会利益着想而把资源从企业中转移出去，则它不仅损害了（股东）的利益，而且更为严重的是，损害了其他社会群体的利益。企业的社会责任指的就是利润取向，企业的唯一目标是追逐利润，使（股东）的利益达到最大，在这样做的过程中就自然给社会带来最大的（福利）。

社会经济观：企业社会责任的范围很广，它包括了所有的利益相关者，企业不仅要对（股东）负责，还要对其他利益相关者负责。对非股东的利益相关者负责通常给股东的利益带来不利的影响。企业在力所能及的范围内进行一些社会责任活动相当于（投资）。

“大多数研究表明，在公司的社会参与与经营业绩之间有着(正)的相关关系。” “„„没有确凿的证据表明，公司的社会责任行动会显著损害其(长期)经营业绩。”

5.我们的论证表明，利润取向的企业要承担一些力所能及的社会责任： 古典观：企业在实现利润目标的过程中就在承担着社会责任，从而企业的社会责任与利润取向是完全一致的。社会经济观：承担社会责任或许会使企业的短期利益受到损害，但换来的却是比所损害的短期利益更多的（长期）利益，从而企业的社会责任行为与其利润取向（相容）。

管理学概论 篇2

一、整合教学内容, 理论联系实践, 教材结合产业

要上好一门课, 教学内容是关键。然而无论是为中职还是高职学生提供的《饭店管理概论》教材, 内容都比较单一, 而且理论性较强, 加之出版发行的滞后性, 无法让学生对整个行业有个大致的了解, 更不利于学生能力的培养。职业教育应该贴近实际, 贴近市场, 职业教育课程是“不断变化着的课程”。作为职业院校的教师, 应创造性地使用教材, 教学内容的选择除了具有基础性外, 还应具有时代性和综合性, 体现科学性与人文性。结合职业院校学生的特点, 笔者仅将教材作为参考, 在几个版本的《饭店管理概论》的基础上, 通过各种渠道, 收集了一些实用的资料, 经过整合后, 将课程的教学内容分为以下几个模块:

1. 饭店的发展历程及发展趋势

本模块的内容主要介绍旅游业与饭店业的关系, 中外饭店业的历史、现状及发展趋势。重点分析近期国内旅游统计数据和星级饭店统计公报。目的在于让学生了解目前我国旅游业在整个国民经济中的地位, 使他们懂得将从事的行业是朝阳产业, 激发他们投身于饭店业的热情, 使他们对将来的就业充满信心。

2. 饭店的行业特点

本模块的主要内容包括饭店产品性质、星级饭店的评定标准、影响饭店发展的因素、从业人员的素质要求、就业机会等。让同学们初步了解饭店业的行业特点, 判断自己是否适合从事饭店工作, 了解饭店业就业的机会和风险, 有意识地提高相应的能力。

3. 饭店管理的理论

本模块主要是传统《饭店管理概论》教材的内容。重点讲解各业务部门职能及岗位职责, 人力资源部门的管理理论, 饭店用人原则等, 让学生比较系统地了解饭店的管理理论。

4. 饭店行业规范

主要内容以最新的《中国旅游饭店行业规范》为参考。让学生掌握饭店与客人的权利与义务, 目的是增强学生的诚信意识、服务意识和维权意识。

5. 国际知名的饭店管理集团介绍

目前国际饭店大举进军中国, 国内高级饭店基本是洋品牌居多。因此, 向同学们介绍国际知名品牌的饭店不可或缺, 让学生了解目前国际国内饭店业的竞争状况。

6. 饭店最新经营理念

为了能够紧跟时代步伐, 在教学过程中应当反映当前行业的最新水平, 最新信息。因此教师要及时、快速更新教学内容。本模块主要内容是介绍经济型饭店、产权式饭店、绿色饭店、金钥匙等。

二、创设课堂氛围, 师生以及学生间互动, 倾听与体验结合

有了好的原料, 还要有高超的烹饪技术, 才能做出好的菜肴。课堂教学的组织是教学质量的重要保证。教师应该做好教学条件的准备和学习环境的创设。为了充分调动和发挥学生的主观能动性, 教师要尽量创造实践环境, 有意识地为学生提供一个自由、平等、民主、和谐的课堂教学氛围和情境。引导学生主动参与、亲身实践、独立思考、合作探究, 让学生在轻松愉快的环境中学习, 在参与中增强自信, 在团队合作的过程中增进同学友谊, 学会人际交流。这里没有理论课与实践课的界限, 知识、能力的学习是同步进行的。

笔者在《饭店管理概论》的课堂组织中, 主要采用了以下手段:

1. 讲解及提问

作为人文学科, 讲解是必要的。但讲解应该新颖, 切忌照本宣科, 应该有吸引力, 切忌平白无味。讲解过程中应该穿插提问, 一方面可以让学生集中注意力, 另一方面可以鼓励学生思考问题。比如, 笔者在讲饭店的历史沿革时, 就提问学生, 让他们说出古今中外有关饭店的称呼有那些?看谁列得多。同学有各种各样的回答。如客栈、旅馆、宾馆、饭店、hotel等, 然后我再一一列举, 并从“新龙门客栈”讲到计划经济时代的招待所, 再到“饭店风云”, 妙趣横生, 同学们兴趣盎然。

2. 讨论

该门课围绕三个问题组织了三次分组讨论。抽签分组, 目的是不让同学们拉小团伙, 必须与他人合作。4人一组, 每组有1人记录, 要求详细记录每人阐述的观点并整理好于下课前上交。讨论的题目是:星级饭店餐厅与高档休闲餐厅的区别 (事先参观过) ;为什么洋快餐在中国“遍地开花”?请为饭店开展绿色经营支招。教师通过观察讨论的情况和上交的讨论记录, 给每个同学打分, 作为平时成绩。

3. 演讲

演讲是一门大学问。通过演讲的方式来学习专业知识, 是教学方式的创新。目的是让学生不但要认真去准备内容 (专业知识) , 还要去推敲语言 (演讲技巧) , 参与者自身的综合能力将得到很大提高, 同时其他同学通过观摩也受益匪浅。笔者举办过两次演讲。由于人数较多, 只好采用报名参加。另外挑选一名主持人, 也给予评分。我们组织过的演讲题目是:客人永远是对的;假如我是饭店老总。课堂非常活跃, 参与者们尽享成功的喜悦。

4. 辩论

辩论, 是教学方式创新的又一大特色。如果说演讲需要语言技巧的话, 辩论不但需要语言技巧, 更需要知识积累和应变能力。这次要求人人参赛, 并用班费准备了奖品。抽签分组, 抽签决定正反方。为了让同学了解辩论知识, 特地让他们观看“亚洲大专辩论赛”实况。辩论的题目分别是:饭店可以谢绝自带酒水;目前中国应该大力发展经济型饭店还是星级饭店?

5. 实地参观

实地参观, 这对刚接触专业课的学生来说, 是最好的教学方式, 也是让他们认识饭店最好的方法。我们前后安排学生参观了本地的五星级饭店和一家高级的时尚餐厅。每一次参观后都有相应的课业布置。学生不但要用眼睛看, 还要动脑筋想。

6. 业界专家讲座

听业界专家讲座, 也是了解饭店的好方法。最好是请饭店人力资源部经理或培训部经理讲课, 介绍饭店的用人原则, 员工招聘及饭店的激励措施等, 让学生了解将来所从事的工作对员工的要求, 明白饭店员工的奋斗目标, 从而在以后的学习中有意识地提高相应的能力。

7. 多媒体应用

多媒体教学是最重要的现代教学手段。比如, 我们在讲解星级酒店的划分标准时, 除了文字的陈述外, 还展示了相关级别的酒店图片, 很直观地显示了不同级别酒店的区别, 效果很好。又如我们播放“世界十大豪华饭店”, 让学生对将来良好的工作环境充满向往, 从而激发他们对饭店的热爱之情。

三、改革评价体系, 知识与能力并重, 自评与他评结合

对学生的考评是教学的重要环节。职业教育就是素质教育, 我们对学生的考评应该体现其知识、能力、思想品德, 人文修养等综合素质, 而不是以单纯的考试作为唯一的考核依据。针对饭店管理概论, 笔者以平时的课业, 课堂表现, 课外表现及测试成绩几个方面对学生进行综合考评。至于各部分的分值是在充分的师生讨论后确定的。总评成绩的构成如下:

总评成绩=课业占30%+课堂表现占30%+测试占30%+课外表现占10%针对考评体系, 作如下说明:

1. 关于课业

我们提课业, 就是为了区别于过去的作业, 二者有本质的不同。传统的作业, 主要是考察学生对老师上课内容的掌握情况。而课业, 重在考察学生收集和处理信息的能力, 获取知识的能力, 与人交流和解决问题的能力, 一言以蔽之, 训练学生的综合能力。我们建议学生制作一本活页册子, 把每一次的课业插入其中。课业的内容, 除了按单元模块的教学目标、教学内容进行设计外, 还力求选题真实, 知识能力目标明确, 具有实践性、可操作性和可核查性。完成课业的过程, 就是学生思考的过程, 与人合作的过程, 人际沟通的过程, 解决问题的过程。因此课业的设计非常讲究, 本门课的课业内容主要包括:课业题目 (调查题目还有完成的步骤过程记录) ;学生的自我评价, 同学互评和教师评价。 (见“课业设计参考”)

本门课布置了10次课业, 举例如下:

(1) (听完某饭店人力资源部经理的讲座后) 你认为饭店服务员应具备怎样的素质?

(2) 自己想办法去某饭店消费, 或在本地参观某饭店, 分别完成以下任务:

(1) 你去哪家饭店消费了?感觉那里的服务怎样?如果是你做服务员, 你将怎样做?

(2) 课业设计参考

(3) 分组 (每组3-4人) 完成1-5星级饭店的区别。用表格反映出来。

(4) 上网收集资料:某知名国际饭店在中国的扩张情况。

(5) 突发事件 (战争、瘟疫、恐怖活动) 对饭店业有怎样的影响?

说明:凡是上网收集资料, 都用电子邮件的方式上交课业。并有具体的文字处理要求, 旨在锻炼学生收集和处理信息的能力。关于课业中的教师评价, 除了评语外, 分数是综合自评和同学评价的成绩。若学生对自己的课业成绩不满意, 可以重做, 用最好的成绩作为该次课业的成绩。目的是鼓励学生在不断修正中掌握知识, 提高能力。由于课业考核了学生学习的整个过程, 体现了学生的综合素质, 因此在总评中占有较重的比例。

2. 关于课堂表现

课堂表现主要是考核学生参与课堂的积极性及表现的优劣、合作意识、服从意识 (比如在上实操课时仪容仪表是否按照岗位要求去做) 、出勤情况等方面。由于课堂教学是以学生为主体, 教师引导学生参与、实践、思考、合作, 知识、能力在课堂表现中充显示。而我们的评价体系也是注重学习的整个过程而不是单纯的结果, 注重的是学生的综合素质, 而不是单纯的分数, 因此课堂表现在总评中也占有较重的比例。

3. 关于课外表现

职业意识和职业习惯的培养是职业教育的灵魂。教师不仅要传授专业知识与专业技能, 还要注重职业意识和职业习惯的培养, 而职业意识和职业习惯的培养不仅体现在课堂, 而且延伸到课外, 比如服务意识, 服从意识, 礼貌礼节, 仪容仪表, 言谈举止等, 这些素质对饭店管理专业的学生尤为重要, 否则综合素质无从谈起。为此, 我们也学习瑞士洛桑酒店管理学院强制规范学生行为的做法, 学生一进校就被要求:必须每天把教室和宿舍打扫得干干净净;在教室决不允许不雅穿戴;教室里决不允许吃东西;看到老师必须恭敬地喊“老师好”……这些规定可能每个学校都有, 但我们强制学生做到, 并把它作为考核的内容之一, 意在规范学生礼仪的同时, 培养学生的服从意识, 适应将来饭店的要求。这一内容的考核主要是老师考评和学生互评。

4. 关于考试

我们的考试不搞“背多分”, 也没有考前辅导和复习内容圈定, 一般都是应用分析题。比如, 请分析我校“大船餐吧”生意清淡的原因并提出建议。因此, 即便是考试, 我们也是着重考核学生的分析应用能力, 解决实际问题的能力。

结语

《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》指出, 职业教育“要使学生在掌握必需的文化知识的同时, 具有熟练的职业技能和适应职业变化的能力。”“一技之长”只能勉强求生存, 只有“一专多能”才能求发展。作为职业院校的专业教师, 我们必须改, 改落后的教学和育人观念, 改陈旧的教学内容, 改简单的教学手段, 改片面的教学评价。只有这样, 才不会误人子弟。

摘要：概论课是每个专业的基础和入门课程。该专业学生是否热爱这个行业, 是否认真学习今后的专业课程, 都一定程度上取决于这门课的教学是否让学生了解了行业的基本情况, 尤其是行业的就业机会和发展前景。因此概论课程的教学十分重要。然而, 单纯依靠教材不可能让学生了解整个行业, 老一套的教学方法也不利于学生适应将来的工作。于是教学改革势在必行。文章从教学内容、课堂组织和评价体系三个方面探讨了概论课改革的方法。

关键词：饭店管理概论,课业,评价体系

参考文献

[1].北京市劲松职业高中.国际饭店管理专业教学文件汇编 (内部资料) [Z].2002-12.

企业战略管理概论 篇3

【关键词】企业战略；意义和特点；制定和实施；作用和发展；概论

一、企业战略管理的意义和特点

1.企业生存和发展的需要。企业管理需要具有远见和预见的战略规划，只有具备长远的战略意识和战略眼光，从战略意义上去管理企业，确立分析问题和解决矛盾的策略，站在全局的角度去处理现实问题，才能真正的实现战略管理。

2.战略管理的特点。一是战略管理的显著特点。具有全局性和综合性。战略管理的形成所考察的对象不是单一的，局部的，琐碎的一般管理，而是根据企业的整体发展需要和占据主导地位的经营活动制定的，追求的是总体效果和远期目标。二是战略管理的一般特点。具有长远性和前瞻性。战略管理的规划涵盖的时间较长，虽然规划的制定是以当时的客观环境为依据，对近期的生产经营活动予以指导和限制，并且对未来做出判断。但是，战略决策是为了企业未来的管理，企业对未来战略决策要以预测将要发生的情况为基础，具有前瞻性，才能在不断变化的市场经济中占得先机。

二、战略管理的作用

1.成就战略战术的多方位结合。战略管理需要开阔的眼界，不得不把眼光和触角伸向社会，将企业的成长和发展规划纳入复杂的经济大潮中来考量，把内部管理和变化的环境结合起来，作为战略管理决策的基础。把选择企业合适的经营方向和经营领域纳入战略管理，从而更好地把握外部环境显露的机会，使企业更加适应外部环境的变化，达到高度的统一。

2.持续加强战略管理的执行力。战略管理绝不是闭门造车的纸上谈兵，不只停留在战略分析及战略制定上，如果没有执行力作保证，将一事无成。因为战略管理的前瞻性，不可能是完美的，在执行中必须根据市场的不断变化而修正和调整，使战略管理本身得到不断的完善。执行—修正—执行—调整，这种循环往复的过程，执行力越发显得重要和突出。

三、战略管理规划的制定与实施

1.前期战略管理研究分析。制定规划的前期工作，就是细致的分析企业目前状况。一是根据企业的规模和价值，合理的确定企业的方向和目标。这是企业战略制定的依据；二是对市场状况及外部环境进行调查和评估，从而确定企业在经济社会中的地位强弱，掌握潜在性的威胁和机遇；三是企业自身的特定条件分析。弄清企业的资金、资源、人才、技术对于行业和市场的适应能力等等。

2.中期的战略管理规划选择。战略选择阶段遇到的问题是，我们是什么样的企业，将走向何方？战略选择尤为重要，在众多的规划方案中选取最有价值的，需要睿智的眼光，可采取以下的方法来实现。（1）根据企业的发展趋势选择。发展趋势代表着企业的实力和后劲，是企业目标的具体体现，不是华而不实的空中楼阁，更具操作性，实用性。（2）根据内部的调研选择。这很重要，熟悉企业的人往往更能洞察到规划的优劣，意见更加的真实客观。

3.长期的战略管理实施。战略管理的实施具有长期性和广泛性，将会不断的涉及一些战略性的和技术性的问题。一方面，企业内部资源在部门间和层次间的使用和分配，这是实施的物质保证。在优化合理调配的同时，有效地获得和利用社会资源，为我服务。另一方面，为了实现既定的战略目标，适时的对原有组织结构做出调整，正确处理实施过程中出现的利益博弈。最后是企业文化的管理。这关系到企业的形象塑造和文化引导，是战略管理的扬声器。

四、战略管理的创新和发展

在当今社会蓬勃发展，市场经济国际流通，竞争空前激烈，空间更加狭小。企业制定战略规划，必须从全球的角度、大流通的眼光，无行业边际地来考虑经营战略，获取最佳的战略管理效果。企业经营战略管理更具有灵活性，不断的调整和修正，使之具备较强的弹性，应对不断变化的市场和未来的不确定性，逐步的形成企业特有的，不可复制的战略优势。

创造全新的，独立的企业战略管理模式。未来的市场竞争，不仅仅限于同行业、同類型业态的竞争。而是不同群体，不同类别，不同区域的全方位较量。对于一个单独的企业来讲，因循守旧，将失去竞争力，必须创新能为自己带来实际价值的企业战略管理规划，在竞争中寻求一个对自己更为有利的地位。

综上所述，企业战略管理是一门科学，战略规划的制定和实施密不可分。良好的战略规划只是企业管理成功的开端，坚定的遵守和实施才是企业战略目标顺利实现的保证。理论在于和实践的紧密结合，在于不断的追求和创新，才能使企业立于不败之地，成就大业。

参 考 文 献

[1]王晓辉，高丽华.现代企业管理概论[M].北京大学出版社，2010

管理学概论卷 篇4

科目名:管理学概论

******专业20**级

注意事项：

1.请考生按要求在试卷装订线内填写姓名、学号和年级专业。

2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答案。

3.不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。

4.满分100分，考试时间为120分钟。

一、填空题（共20分,每空1分）

1.管理职能包括计划、、和控制。

2.管理客体包括：人力资源、财力资源、物质资源、、、信息资源。

3.战略环境分析中的外部一般环境分析包括对、、政治、经济、五个方面的分析。

4.组织变革就是组织根据内外环境的变化，及时对组织中的及其进行调整，以适应组织未来发展的要求。

5.马斯洛需要层次论对人的需要所作排序是：生理需要、安全需要、、尊重需要、。

6.按照不同的内容可以将预算分为、和财务预

算三大类。

7.创新的潜在价值一般都通过扩散逐渐实现。正是因为由创新到再到扩散，才引起了的改变。

8.信息系统包括五个基本要素：输入、、输出、、控制。

9.所谓弹性结构是指一个组织的部门结构、和都是可以变动的，以适应组织内外部环境的变化。

10.领导者也未必是管理者。因为领导者可以分为两大类：一类是居于领导职位的人，另一类是中的领导者。

二、名词解释（共15分,每小题3分）

1．决策：

2．德尔菲法：

3．组织结构设计：

4.分权：

5.绩效评估：

三、简答题（共25分,每小题5分）

1.按职责任务划分可将管理者分为哪几种类型？

2.企业的计划书大致由哪8个部分构成？（要求对各部分所含内容作简单的说明）

3.领导的权力来源有那几个方面？

4.影响有效沟通的障碍因素有哪些？（要求对各因素所含内容作简单的说明）

5.创新包括哪五种情况？

四、材料题（共20分）

下表是斯蒂芬·罗宾斯 “区分领导者与非领导者的六项特质”：

五、设计题（共20分）

学校管理学概论 篇5

《学校管理学概论》

满分100分

一、名词解释（每题5分，共20分）

1.学校管理：是一种以组织学校教育工作为主要对象的社会活动。学校管理是学校管理者通过一定的机构和制度，采用一定的手段和措施，带领和引导师生员工，充分利用校内外的资源和条件，整体优化学校教育工作，有效实现学校工作目标的组织活动。

2.学校管理原则：是学校管理理论的重要组成部分，是学校管理学的重要研究课题。学校管理原则是学校中管理者和被管理者为实现预定目标进行共同活动的基本要求，是学校管理者采取有效手段管人理财用物与处理各项育人事宜必须依循的行动准则。

3.“戴明环”学说：是美国统计学家戴明用以阐明管理环节的科学理论。戴明认为，一切有过程的活动，都是由计划、实施、检查、处理四个环节组成的管理周期的反复循环。它恰似一个不断旋转的圆环，推动着管理过程的不断向前发展。这个理论被简称为“戴明环”学说。

4．学校管理者：在学校中，一切从事管理工作的人员统称为学校管理人员，其中在学校中承担主要责任，发挥领导作用的管理人员称为学校领导者。学校领导者是影响学校管理效能的主导因素，在学校管理人员中占居突出地位。

二、简答题（每题10分，共40分）1.简述学校管理的本质。

答：学校管理是一种用人以治事的活动，只不过人的特点、事的性质不同。学校中的“人”是有知识、有修养的教师群体和正在成长中的青少年学生，学校中的“事”就是教育人、培养人，即把受教育者培养成德、智、体等方面都得到发展的社会主义建设者和接班人。学校管理是一种以组织学校教育工作为主要对象的社会活动。学校管理是学校管理者通过一定的机构和制度，采用一定的手段和措施，带领和引导师生员工，充分利用校内外的资源和条件，整体优化学校教育工作，有效实现学校工作目标的组织活动。

2.简述学校组织机构的作用。

答：一般地说，学校组织机构是指按照学校一定的工作任务和目标，将组织成员按不同的工作性质、职务、岗位组合起来，形成层次恰当，结构合理的有机整体。在实际工作中，学校组织机构有广义和狭义的区分。广义的学校组织机构是指一切正式的行政、业务、政治、群众等组织机构的整体。狭义的学校组织机构一是指学校行政和业务系统的组织机构，它有比较完整的组织结构，以适应繁杂的行政与业务管理事务；二是指规模较大的组织机构中，为了对各类组织进行有效管理而设置的组织结构中的各个部门或单位。

学校组织机构的作用主要有：

（1）人力的汇集作用

（2）人力的组合作用

（3）人力的放大作用

（4）管理的职能作用 3.简述学校管理目标的作用。

答：（1）导向作用（2）激励作用

（3）调节作用

（4）衡量作用

4.简述学校公共关系的五个要点。

答：(1)行为主体是社会组织即学校

关系是指事物之间的普遍联系，是事物之间的相互作用、相互影响的一种状态和活动。公共关系的行为主体是社会组织而不是其他，学校作为一个社会组织其公共关系的行为主体就是学校本身。

(2)沟通对象是相关公众

学校公共关系指的是一所学校与它的公众之间的相互关系，因此学校公共关系活动的对象便是与学校相互作用的公众，即影响和制约着学校的生存和发展，学校必须与之保持良好沟通的个人、群体和组织的总和。

(3)工作手段是传播沟通

任何一所学校，要建立起内外协调的良好关系环境，都有赖于学校与公众之间信息的双向传播沟通。离开了信息的双向传播沟通，学校公共关系活动根本无法进行。

(4)本质内容是信息交流

学校要开展公共关系活动，就需要传播沟通；而传播沟通的本质内容就是信息交流。所以，不论是学校公共关系，还是政府公共关系和企业公共关系，其本质内容都是组织与公众之间的双向信息交流关系。

(5)最终目标是塑造形象

学校公共关系与具体的德育、教学、总务等管理活动不同，它的一切活动都是为塑造良好的学校形象而展开的。

三、论述题（共20分）

1.学校总务工作管理的基本经验与发展格局。答：

（一）基本经验

中小学校总务工作管理随着学校管理体制的变化发展，走过了它成功和挫折相伴的历程。其基本经验体现在以下几方面。

1．必须把“两服务、两育人”作为总务管理的宗旨

这是由学校总务的性质和特点所决定的。学校总务工作如不为之服务就失去方向，是显而易见的道理。实践证明，“两服务、两育人”具有强大的生命力。

2．争取各级政府支持，用活用足政策，是提高中小学总务管理的关键

党的十一届三中全会以来，我国对中小学总务工作十分重视，制定了优惠政策，鼓励和扶持其发展。我们应当依法做好总务工作，紧紧依靠各级党政部门，争取领导支持，促进总务工作改革进一步深化。

3．解放思想，破除阻力，深化改革是中小学校总务工作管理的根本出路

邓小平说过，“发展才是硬道理”，中小学校总务工作改革路子，正是这一原理的本质反映。

4．坚持勤俭办校，勤俭办总务的方针

中小学校除了积极向上争取资金等支持外，主要是立足于坚持勤俭建校、勤俭办总务，厉行节约，反对浪费，少花钱多办事，把钱花在基础设施上。

5．逐步实行规范化管理和标准化服务

80年代中期，随着校长负责制的实施，总务管理逐步走向规范化和标准化，许多学校实行“人定岗、岗定责、责定奖”的考核办法，在职工中实行劳动定额，制定劳动操作标准等。不少学校先后制定和实行了《总务工作管理规范(或细则)》，使总务管理不断完善。

（二）发展格局

中小学总务管理工作的基本格局是在上述基本经验的基础上形成的，有着深刻的历史背景，体现着鲜明的国情特征。其基本格局表现在如下几方面。

1．从单纯的服务性工作走向多方位的综合系统工作

学校总务将不再是单纯的服务部门，不再是传统意义上的总务部门，而是集管理、经营、服务、育人为一体的综合工作系统，通过管理服务宣传党和国家的政策，对学生进行直接教育，为师生提供高效、优质的服务并提供物质生活条件。

2．从依赖国家财政拨款发展成为以国家财政拨款为主、多渠道筹措办学经费

我国中小学校教育是以公立为主体，特别是义务教育阶段，更多的是依靠地方政府拨款解决办学经费，但是各地财政收入不平衡，经费严重不足。为此，各地中小学积极开创筹措资金的新渠道，以增强办学活动。

3．总务工作逐步社会化

这主要通过引进市场机制，引进社会第三产业来校办总务，出租校办企业场地，使总务走向社会，增强活力，减轻压力。

4．福利性总务逐步发展为福利性与有偿性相结合的服务形式

福利性总务服务是我国中小学校实行时间较长的总务保障形式，但随着社会主义市场经济的发展，其弊端也日渐显露。为兴利除弊，我国中小学必须走福利性与有偿性相结合的总务服务形式，改福利性暗补为政策性明补，实行收取学杂费、住宿费，开展医疗保险业务，引入社会第三产业，为师生提供有偿务。

四、案例分析（共20分）

本学年，李校长被调到镇东初中任校长。该校规模不算太大，生源基础参差不齐，师资业务素质总体水平不高，教学质量始终上不去，学生家长反映强烈，领导也有意见。

李校长上任一周后，召开了学校领导班子工作会议。会上，他谈了对提高教学质量的初步设想：“要提高质量，摘掉落后帽子，就必须加强教学管理，狠抓教学工作各个环节的检查，尤其是课堂教学的检查，因为这是提高教学质量的关键。我想通过经常性突击听课，促使教师钻研教材，改进教法，提高授课水平，向45分钟要质量。过去，我们学校领导没有重视这项工作，致使少数责任心不强的教师混课甚至旷课，这是突出的薄弱环节。因此，我提议，从明天起，所有校长、主任按自己所学专业，分学科到班级随时听课，事先一律不与教师打招呼，希望大家不要走漏风声。

会议后的第二天，校长、主任根据原定方案，分头到班级进行不打招呼的听课。

第一天听课后，领导班子召开了汇报会。会上，有的说：“这次不打招呼的听课，确实发现了不少问题，有的教师未备课，就是读读书，有的新教师根本就不会讲课。”有的说：“这次听课也发现了不少教师授课能力强，水平高，以后要注意重点使用。”有的还说：“这样的听课今后每过一段时间听一次，是很有好处的。”当然也有一部分干部提出疑问，认为这种听课的方式不够妥当，对教师不够尊重，易造成逆反心理。

虽说有不同意见，第二天仍按事先分工，继续进行这项未完的工作，不料情况与前一天截然不同了。这位教师说：“我这堂课主要是让学生做作业。”那个教师说：“我这堂课主要是让学生背书。”一句话，就是不愿让领导听不打招呼的课。可想而知，这一次校长、主任们真的坐冷板凳了。

这样的听课已无法继续下去了。教师的不满，明里暗里的软抵抗行动，李校长耳闻目睹。面对这意想不到的情况，他陷入了沉思。

请结合学校管理理论对该案例作以分析：

1.李校长提高教学质量的愿望是好的,但他对教师却采取了不信任的态度,对教师的基本估计和假设,是X理论,是经济人假设,这是错误的。尤其对全体教师都进行不打招呼听课，这种管理方式是极为不妥的。

2.为什么说李校长对教师的假设是错误的？因为经济人假设并不符和学校教师的实际情况。经济人假设对人的分析是建立在不信任的基础上的，这一假设认为,人生来就是懒惰的,因此,必须有外界刺激物加以激励„„，人们天生的目标就是和组织目标背道而驰„„。

3.李校长渴望提高教学质量,但他关注的多是教师的责任和组织的有效性,而并没有关注教师工作的是否称心、工作环境是否满意、工作本身是否能体现教师自身价值等。

4.李校长必须认识到信任教师、尊重教师对决策的重要意义。改变对教师经济人的假设，对教师采取信任、尊重和支持的态度，体现人本关怀，激发教师的内在动力

5．李校长采取“抽查听课”来检查教学的做法受到教师的抵制，管理方法的行不通反映出管 理措施的的心理依据有误。“随时听课”“事先一律不打招呼”“不要走漏风声”等做法都反映出校长对教师的基本估计，即教师的工作都是被迫的，教师对学校组织目标是不认同的，因此在没有监督的情况下一定会“偷懒”，在领导面前的表现经常是“假”的等。显然李校长奉行的是“经济人”的人性假设。这些不尊重人的做法当然引起教师的反感和抵触，这说明经济人的假设不符合教师的实际情况，因此要制定出有效的教师管理措施，李校长还应从改变对教师的“人性假设”开始。

管理学概论复习重点 篇6

特征：

1、管理是人类有意识有目的的活动。

2、管理应当是有效的。

3、管理的本质是协调。

4、协调是运用各种管理职能的过程。

2、（选择填空）管理原理的特征：客观性、概括性、稳定性、系统性

基本原理：系统原理、人本原理、责任原理、效益原理

3、（选择填空）管理的基本方法有哪几个：

法律方法、行政方法、经济方法、教育方法、技术方法

4、决策的定义：管理者识别并解决问题以及利用机会过程。

决策的原则：满意原则而不是最优原则。

决策的依据：信息，信息的数量和质量直接影响决策水平

5、决策的类型：

1、长期决策和短期决策

2、战略决策、战术决策与业务决策

3、从决策主体看，集体决策与个人决策

4、从起点看，初始决策与追踪决策

5、从涉及的问题看，程序化决策与非程序化决策

6、从环境可控程度看，确定型决策、风险型决策与不确定型决策

6、决策的特点：目标性、可行性、选择性、满意性、过程性、动态性

7、决策的过程：

1、诊断问题，识别问题

2、识别目标

3、拟定备选方案

4、评估备选方案

5、做出决定

6、选择实施战略

7、监督和评估

影响因素：环境、过去决策、对风险态度、伦理、组织文化、时间

8、（选择填空）决策的方法：

（一）集体决策方法:

1、头脑风暴法

2、名义小组技术

3、德尔菲技术

（二）有关活动方向的决策方法：

1、经营单位组合分析法

2、政策指导矩阵

（三）有关活动方案的决策方法：

1、确定型决策方法

2、风险型决策方法

3、非确定型决策方法

9、计划的概念： 名词上：计划是指用文字和指标等形式所表述的，组织以及组织内不同部门和不同成员，在未来一定时期内，关于行动方向、内容和方式安排的管理文件。

动词上：计划是指为了实现决策所确定的目标，预先进行的行动安排。

内容：(5W1H)what—做什么？目标与内容

why—为什么做？原因

who—谁去做？人员

where—何地做？地点

when—何时做？时间 how—怎样做？方式、手段

10、计划与决策的关系：

1、决策是计划的前提，计划是决策的逻辑延续。

2、在实际工作中，决策与计划是相互渗透，有时候甚至是不可交织在一起的。

11、计划的层次体系图会画

12、计划的编制过程：

1、确定目标：是决策工作的主要任务

2、认清现在：认识现在的目的在于寻求合理有效的路径，也即实现目标的途径

3、研究过去

4、预测并有效地确定计划的重要前提条件

5、拟定和选择可行性行动计划：拟定、评估、选定

6、制订主要计划：将计划用文字形式正式的表达出来

7、制订派生计划

8、制订预算，用预算使计划数字化

13、目标管理的基本思想：

1、企业的任务必须转化为目标，企业管理人员必须通过这些目标对下级进行领导并以此来保证企业总目标的实现。

2、目标管理是一种程序，使一个组织中的上下各级管理人员会共同起来制订共同的目标，确定彼此的成果责任，并以此项责任来指导业务和衡量各自的贡献的准则。

3、每个企业管理人员或工人的分目标就是上企业总目标对他的要求，同时也是这个企业管理人员或工人对企业总目标的贡献

4、管理人员和工人是靠目标来管理，由所要达到的目标为依据，进行自我指挥、自我控制，而不是由他的上级来指挥和控制。

5、企业管理人员对下级进行考核和奖惩也是依据这些分目标。

14、目标的性质：层次性、目标网络、多样性、可考核性、可接受性、挑战性、伴随信息反馈性

15、目标管理的过程：

1、制定目标

2、明确组织的作用

3、执行目标

4、成果评价

5、实行奖惩

6、制定新目标并开始新的目标管理循环

16、滚动计划法概念：即根据计划的执行情况和环境变化情况定期修改未来的计划，并逐期向前推移，使短期计划、中期计划有机地结合起来。

17、网络计划技术：即把一项工作或项目分成各种作业，然后根据作业顺序进行排列，通过网络图对整个工作或项目进行统筹规划和控制，以便用最少的人力、物力、财力资源，用最高的速度完成工作。

18、企业资源计划（ERP）：是指建立在信息技术基础上，以系统化的管理原理，为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台。

四个阶段：1960年开环的物料需求计划（MRP）—1970年闭环的物料需求计划（MRP）—1980年制造资源计划（MRPⅡ）—1990年企业资源计划（ERP）

19、管理幅度：任何主管能够直接有效地指挥和监督的下属数量总是有限的，这个有限的直接领导的下属数量被称作管理幅度。

管理层次（自己了解，与组织规模成正比，与管理幅度成反比）

形态：扁平结构形态和锥形结构形态（太多 p285）20、组织设计原则：

1、因事设职与因人设职相结合的原则。

2、全责对等的原则。

3、命令统一的原则。

基本任务：

1、职务设计与分析

2、部门划分

3、机构的形成

21、职能部门化：

依据：根据业务活动的相似性来设立管理部门

优点：

1、专业化分工，使各部门管理人员专心研究产品的开发和制造，或积极努力地探索和开发市场，或分析和评估资金的运作。

2、有利于维护最高行政指挥的权威，有利于维护组织的统一性。

3、有利于工作人员的培训、相互交流、从而技术水平的提高。

缺点：

1、不利于指导企业产品结构的调整。

2、缺乏总体的眼光，不利于高级管理人才的培养。

3、可能使本来相互依存的部门之间的活动的不协调，影响组织整体目标的实现。

22、产品部门化：职能部门内部，不同的工作人员按产品的类别来划分工作任务，然后随着产品需求和生产量的发展再采取产品部门化的形式。

优势：

1、能使企业将多元化经营和专业化经营结合起来。

2、有利于企业及时调整生产方向。

3、有利于促进企业内部竞争。

4、有利于高层管理人才的培养。

缺点：

1、需要较多具有总经理那样能力的人去管理各部门。

2、各部门主管可能过分强调本单位利益，从而影响企业的统一指挥。

3、产品部门某些职能管理机构与企业总部的重叠会导致管理费用的增加，从而提高了待摊成本，影响企业竞争能力。

23、区域部门化：是根据地理因素来设立管理部门，把不同地区的经营业务和职责划分给不同部门的经理。

优点：可以更好的针对各地区的劳动者和消费者的行为特点来组织生产和经营活动。

24、矩阵组织：是一种由横纵两套系统交叉形成的复合结构组织。横向是只能系统，纵向是专门为完成某项专门任务的而组成的项目系统。

优点：

1、有很大的弹性和适应性，可以根据工作的需要集中各种专门知识和技能，短期内迅速完成重要的任务

2、项目小组集中各种人才，便于知识和意见的交流，能促进新的观念和设想的产生。

3、可以促进各个部门间的协调和沟通。

缺点：项目组织的成员是根据工作的进展情况临时从各部门抽调，其隶属关系不变，从而不仅可以使他们产生临时观念，影响工作责任心，而且由于要接受并不总是保持一致的双重领导，在工作中可能无所适从。

25、权力的性质和特征：p310 绝对集权：意味着组织中的全部权力集中在一个主管手中，组织活动的所以决策均由主管作出，主管直接面对所有执行者，没有任何中间管理人员，没有任何中层管理机构。

绝对分权：意味着全部权力分散在各个管理部门，甚至分散在各个执行、操作者手中，没有任何集中的权力，因此主管的职位显然是多余的，一个统一的组织也不复存在。

第十章 人员配备

1.人员配备：人员配备是为每个岗位配备适当的人，也就是说，首先要满足组织的需要；同时，人员配备也是为每个人安排适当的工作，因此要考虑满足组织成员个人的特点、爱好和需要。

2.人员配备的任务：

人员配备的任务可以从组织和个人这两个不同的角度去考察。（1）从组织需要的角度去考察：

①要通过人员配备使组织系统开动运转。②为组织发展准备干部力量。③维持成员对组织的忠诚。

（2）从组织成员配备的角度去考察：

①通过人员配备，使每个人的知识和能力得到公正的评价、承认和运用。②通过人员配备，使每个人的知识和能力不断发展，素质不断提高。

3.人员配备的工作内容和程序：（1）确定人员需要量。（2）选配人员。

（3）制定和实施人员培训计划。

4.人员配备的原则：（1）因事择人原则。（2）因材器使的原则。（3）人事动态平衡的原则。

5.管理人员选聘的标准：（1）管理的欲望。

（2）正直、诚信的品质。（3）冒险的精神。（4）决策的能力。（5）沟通的技巧。

6.管理人员的选聘程序和方法：（1）公开招聘。（2）粗选。

（3）对粗选合格者进行知识与能力的考核：

①智力与知识测验。②竞聘演讲与答辩。③案例分析与候选人实际能力考核：“处理公文测验”，“无领导小组讨论”。④民意测验。⑤选定管理人员。

7.外部招聘的优缺点： 优点：

①被聘干部具有“外来优势”。

②有利于平息和缓和内部竞争者之间的紧张关系。③能够为组织带来新鲜空气。缺点：

①外聘干部不熟悉组织的内部情况，同时也缺乏一定的人事基础，因此需要一段时期的适应才能进行有效的工作。

②组织对应聘者的情况不能深入了解。

③外聘干部的最大局限性莫过于对内部员工的打击。

8.内部提升的优缺点： 优点：

①利于鼓舞士气，提高工作热情，调动组织成员的积极性。②有利于吸引外部人才。

③有利于保证选聘工作的正确性。④有利于使被聘者迅速展开工作。缺点：

①引起同事的不满。

②可能造成“近亲繁殖”的现象。

第十一章 组织力量的整合

1.正式组织和非正式组织的区别：

正式组织的活动以成本和效率为主要标准，要求组织成员为了提高活动效率和降低成本而确保形式上的合作，并通过对他们在活动中的表现予以正式的物质与精神的奖励或惩罚来引导他们的行为。因此，维系正式组织的，主要是理性的原则。而非正式组织则主要以感情和融洽的关系为标准。它要求其成员遵守共同的、不成文的行为规则。因此，维系非正式组织的，主要是接受与欢迎或孤立与排斥等感情上的因素。

2.非正式组织的积极作用及不利影响： 积极作用：

①可以满足职工的需要。

②人们在非正式组织中的频繁接触会使相互之间的关系更加和谐、融洽，从而易于产生和加强合作的精神。

③非正式组织虽然主要是发展一种工作之余的、非工作性的关系，但是它们对其成员在正式组织中的工作情况也往往是非常重视的。

④非正式组织也是在某种社会环境中存在的。就像对环境的评价会影响个人的行为一样，社会的认可或拒绝也会左右非正式组织的行为。不利影响：

①非正式组织的目标如果与正式组织冲突，则可能对正式组织的工作产生极为不利的影响。

②非正式组织要求成员一致性的压力，往往也会束缚成员的个人发展。③非正式组织的压力还会影响正式组织的变革，发展组织的惰性。

3.直线关系与参谋关系：

直线关系是一种指挥和命令的关系，授予直线人员的是决策和行动的权力；而参谋关系则是一种服务和协助的关系，授予参谋人员的是思考、筹划和建议的权力。

4.委员会的存在理由：

（1）综合各种意见，提高决策的正确性。

①集体讨论可以产生数量更多的方案。

②委员会工作可以综合各种不同的专门知识。

③集体讨论，可以互相启发，从而可以完善各种设想以及决策的质量。（2）协调各种智能，加强部门间的合作。（3）代表各方利益，诱导成员的贡献。（4）组织参与管理，调动执行者的积极性。

第十二章 组织变革与组织文化

1.组织变革：

组织变革就是组织根据内外环境的变化，及时对组织中的要素进行结构性变革，以适应未来组织发展的要求。

2.组织变革的动因：（1）外部环境因素：

①整个宏观社会经济环境的变化。②科技进步的影响。③资源变化的影响。④竞争观念的改变。（2）内部环境因素：

①组织机构适时调整的要求。②保障信息畅通的要求。③克服组织低效率的要求。④快速决策的要求。

⑤提高组织整体管理水平的要求。

3.组织文化：

组织文化是被组织成员广泛认同、普遍接受的价值观念，思维方式、行为准则等群体意识的总称。

组织文化是组织在长期的实践活动中所形成的并且为组织成员普遍认可和遵循的具有本组织特色的价值观念、团体意识、工作作风、行为规范和思维方式的总和。

4.组织文化的特征：（1）超个体的独特性。（2）相对稳定性。（3）融合继承性。（4）发展性。

第十三章 领导与领导者 1.领导：

领导就是指指挥、带领、引导和鼓励部下为实现目标而努力的过程。

2.领导的三要素：

（1）领导者必须有部下或追随者。

（2）领导者拥有影响追随者的能力或力量。

（3）领导的目的是通过影响部下来达到企业的目标。

3.领导的作用：（1）指挥作用。（2）协调作用。（3）激励作用。

4.领导者的素质：（1）思想素质

（2）业务素质：应具有管理现代企业的知识和技能。

业务知识：

①应懂得市场经济的基本原理。

②应懂得管理的基本原理、方法和各项专业管理的基本知识。③应懂得生产技术和有关自然科学、技术科学的基本知识。

④应懂得政治思想工作、心理学、人才学、行为科学、社会科学等方面的知识。⑤应能熟练应用计算机、信息管理系统和网络，及时了解和处理有关信息。业务技能：

①较强的分析、判断和概括能力。②决策能力。

③组织、指挥和控制的能力。

④沟通、协调企业内外各种关系的能力。⑤不断探索和创新的能力。⑥知人善任的能力。

5.领导方式的连续统一体理论（坦南鲍姆和施密特）：

七种典型的领导方式： ①经理作出并宣布决策。②经理“销售”决策。

③经理提出计划并允许提出问题。④经理提出可以修改的暂定计划。

⑤经理提出问题，征求建议，作出决策。⑥经理决定界限，让团体作出决策。

⑦经理允许下属在规定的界限内行使职权。坦南鲍姆和施密特认为，上述方式孰优孰劣没有绝对的标准，成功的经理不一定是专权的人，也不一定是放任的人，而是在具体情况下采取恰当行动的人。当需要果断指挥时，他善于指挥；当需要职工参与决策时，他能提供这种可能。

6.管理方格理论（布莱克和穆顿）：

五种典型的领导方式： ①9.1型方式（任务型）。②1.9型（乡村俱乐部型）。③5.5型（中庸之道型）。④1.1型（贫乏型）。⑤9.9型（团队型）。

作为一个领导者，既要发扬民主，又要善于集中；既要关心企业任务的完成，又要关心职工的正当利益。只有这样，才能使领导工作卓有成效。

7.权变理论（菲德勒）：

权变理论认为不存在一种“普适”的领导方式，领导工作强烈地受到领导者所处的客观环境的影响。换句话说，领导和领导者是某种既定环境的产物。

8.领导艺术：

（1）做领导的本职工作。

（2）善于同下属交谈，倾听下属的意见。

①即使你不相信对方的话，或者对谈的问题毫无兴趣，在对方说话时，也必须悉心倾听，善加分析。

②要仔细观察对方说话时的神态，捉摸对方没有说出的意思。

③谈话一经开始，就要让对方把话说完，不要随意插话，打断对方的思路，岔开对方的话题，也不要迫不及待地解释、质问和申辩。

④如果你希望对某一点多了解一些，可以将对方的意见改成疑问句简单重复一遍，“是这样吗？”“为什么？”这一问将鼓励对方作进一步的解释和说明。

⑤如果对方诚恳地希望听到你的意见，你必须抓住要领，态度诚恳地就实质性问题作出简明扼要的回答，帮助他拨开心灵上的云雾，解开思想上的疙瘩。

⑥领导者必须控制自己的情绪，不能感情用事。（3）争取众人的信任和合作。

①平易近人。②信任对方。③关心他人。④一视同仁。

（4）做自己时间的主人。

①记录自己的时间消耗。②学会合理地使用时间。③提高开会的效率。

第十四章 激励

1.激励的过程：P425

2.力场理论（卢因）： 把人看作是在一个力场上活动的，力场内并存着驱动力和遏制力，人的行为便是场内诸力作用的产物。

领导者对在“力场”中活动的职工行为的引导，就是要借助各种激励方式，减少遏制力，增强驱动力，提高职工的工作效率，从而改善企业经营的效率。

3.需要层次理论（马斯洛）： 基本论点：

（1）人是有需要的动物，其需要取决于它已经得到了什么，还缺少什么，只有尚未满足的需要能够影响行为。换言之，已经得到满足的需要不再能起激励作用。

（2）人的需要都有轻重层次，某一层需要得到满足后，另一层需要才会出现。马斯洛将需要划分为五级：

（1）生理的需要。（2）安全的需要。（3）社交的需要。（4）尊重的需要。（5）自我实现的需要。

4.期望理论（V·弗鲁姆）：

只有当人们预期到某一行为能给个人带来有吸引力的结果时，个人才会采取这一特定行为。

5.公平理论（亚当斯）：

主要讨论报酬的公平性对人们工作积极性的影响。人们将通过两个方面的比较来判断其所获报酬的公平性，即横向比较和纵向比较。

6.强化理论（斯金纳）：

人的行为是其所获刺激的函数。如果这种刺激对他有利，这种行为会重复出现；若对他不利，这种行为会减弱直至消失。因此管理者要采取各种强化方式，以使人们的行为符合组织的目标。

7.激励模式（波特和劳勒）：

（1）个人是否努力以及努力的程度不仅仅取决于奖励的价值，还受到个人觉察出来的努力和受到奖励的概率的影响。

（2）个人实际能达到的绩效不仅仅取决于其努力的程度，还受到个人能力的大小以及对任务的了解和理解程度的影响。

（3）个人所应得到的奖励应当以其实际达到的工作绩效为价指标准，尽量剔除主观评估因素。

（4）个人对于所受到的奖励是否满意以及满意的程度如何，取决于受激励者对所获报酬公平性的感觉。

（5）个人是否满意以及满意的程度将会反馈到其完成下一个任务的努力过程中。

8.激励的方法：

（1）委以恰当工作，激发职工内在的工作热情。

①工作的分配要能考虑到职工的特长和爱好。②工作的分配要能激发职工内在的工作热情。

（2）正确评价工作成果，合理给予报酬，形成良性循环。（3）掌握批评武器，化消极为积极。

①明确批评目的。②了解错误的事实。③注意批评方法。④注意批评的效果。

管理学概论 篇7

1 行政管理专业的特点和教学目标

对于行政管理专业而言, 培养适合地方经济社会发展需要的基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有创新精神、德智体全面发展的, 从事行政管理工作的高素质的应用型人才是其培养目标。并且要求学生具备管理学、行政学、法学、经济学、社会学、计算机等方面的基本理论、基本知识和操作技能, 能适应社会主义市场经济发展需要的、具有较高素质和较强创新能力, 能在党政机关、企事业单位、社会团体从事管理工作、科研工作, 所以该课程在教学内容上, 要更加结合行政管理专业的特殊性, 有针对性的开展教学工作。

2《信息管理概论》课程的特点

在社会信息化的大环境中, 信息管理是随着信息内容和信息载体等诸多因素的变化而变化的, 如何使信息管理的手段和方式跟上时代步伐是当代大学生必须面对的现实问题。而对于信息管理基本理论课程综合应用了信息技术、管理学、经济管理等多方面的学科。在教学中要更加要紧跟时代的发展, 剖析和解决教学中存在争议的地方, 为教学改革探索更大的创新空间。

在教材方面, 目前我国还没有统一。就名称而言, 有《信息管理学概论》, 《信息管理导论》, 《信息管理基础》等。就内容而言有的偏重于理论, 有的偏重于技术或方法有的偏重于企业信息管理, 有的偏重于政府或公益性机构的信息管理等等。

3 教学中存在的问题

现阶段, 由于行政管理专业培养目标的特殊性, 以及专业方向的发展, 有专业针对性的开课还处于摸索阶段, 在教学内容上还表现出很多的不足之处。

3.1 缺乏专业针对性

目前有很多《信息管理概论》课程的任课教师都是信息管理与信息系统专业或者是计算机专业的任课教师, 这就使该课程在授课过程中比较偏重计算机的程序设计、数据库设计等应用性较强的技术内容, 轻视学生信息素养的培养。尤其是对行政管理专业的教学, 更加缺乏专业针对性。不能完全从党政机关、企事业单位和社会团体等就业环境出发, 设定有专业特点的教学内容。

3.2 理论教学过于死板

很多教师采用多媒体的教学方式, 但在PPT的制作上不新颖, 只是将教材中的内容照搬到幻灯片上, 一味的采用罗列式、念稿式的方法灌输理论, 使理论教学非常的死板, 大大降低了学生学习的积极性。而且该课程涉及管理学、经济学等诸多学科的基础知识, 很难有实践的机会。因此, 在授课过程中, 很多教师由于片面强调理论的重要性, 不注重与学生的互动和培养学生独立思考的能力, 导致很多学生对课程产生了排斥心理, 不利于培养目标的实现。

3.3 教学重点不突出

《信息管理概论》课程包含基础、原理和应用三大部分的知识, 而且知识点多且杂, 很多教师在授课的时候不强调重点和难点, 全篇灌输给学生, 使学生很难把握学习方向。另外, 很多教师采用多媒体的教学方式, 非常注重PPT的设计, 利用声音、图片等特效来吸引学生, 不注重教材中重点和难点的探究, 学生上课就像走马观花, 其实所学有限, 很难掌握该课程的重点和难点。

4 行政管理专业《信息管理概论》课程教学内容改革的对策

基于以上教学中存在的问题, 在阅读大量参考资料基础之上, 以培养学生的信息素养为主线, 针对行政管理专业的培养目标对《信息管理概论》课程的教学内容进行改革, 具体措施如下。

4.1 结合专业特点进行专题教学

《信息管理概论》课程的理论基础涉及信息科学、管理科学、经济学, 计算机科学和系统科学等学科, 应用部分则包括相关政策法律, 政府信息资源, 企业信息资源公益性机构信息资源, 网络信息资源等内容[1]。而行政管理专业开设这门课程是40学时, 在有限的学时下完成所有的教学任务在教授上就要有针对性。在确定课程特点和该专业培养目标的基础上, 进行专题教育。例如, 在基础部分, 可以选择性的让学生自己阅读教材, 然后进行提问或讨论, 锻炼学生自学的能力;在原理部分, 适当列举与专业相关的案例, 培养学生独立分析问题、解决问题的能力;在应用部分, 则选择学生较为熟悉的领域或社会热点问题作为专题进行讲授。重点培养学生以信息管理的角度分析、判断社会信息的价值, 提高自己的信息分析能力和信息意识。

4.2 理论与生动案例紧密结合

《信息管理概论》课程的很多知识点比较抽象, 学生学习起来乏味、枯燥。应适当提供学生感兴趣、与专业领域相关的案例教学内容, 让学生模拟信息管理中的不同角色, 并换位思考, 深刻领会信息管理的理论内涵, 不仅能树立学生自信心, 而且还提高学生学习积极性[2]。另外, 学校应资助专业教师深入企事业单位实践, 收集和撰写实践性较较强的案例, 促进教师实践知识的掌握, 进而为学生提供更加丰富、实际的案例分析。

4.3 各个章节明确教学重点

《信息管理概论》课程包含的知识体系很多, 涉及的知识领域比较广泛, 每章每节所讲授的知识点也比较复杂, 这就需要教师在讲授的时候明确各个章节的重点和难点, 以免在教学时抓不住主要的、基本的内容, 而在次要的或者学生容易接受的内容上多花时间, 或者面面俱到平均使用力量, 影响重点、难点的理解和掌握, 而达不到预定的教学效果。而且, 学生在学习的过程中也能把握住重点, 有利于学生有专业针对性的扩充知识点, 并培养学生自学的能力。

在知识经济环境下, 信息资源的持续分化、信息分布的非均衡性、信息获取的敏捷化、信息流动的知识化等[3], 都促使我们教育工作者, 提高责任感和专业水平, 为社会培养高信息素质的综合性人才。因此, 要不断探析《信息管理概论》课程内容的改革, 紧跟时代发展, 使这门课程不断趋于完善。

摘要：本文结合行政管理专业的教学目标, 针对《信息管理概论》课程设置的特点, 为提高学生的信息综合能力, 对在《信息管理概论》课程的教学中, 如何培养学生信息管理能力、提高信息素质进行了教学改革和创新。

关键词：信息管理概论,行政管理专业,教学改革

参考文献

[1]丁俊武.《信息管理概论》教学改革与创新刍议[J].科技教育创新, 2008, 17.

[2]王曼.“信息管理学”教学方法探索[J].新乡学院学报 (自然科学版) , 2009 (5) .

怎样上好概论课 篇8

[关键词]饭店管理概论;课业;评价体系

职业教育就是就业教育,教师必须通过课程的教学引导学生了解行业。而概论课是学生了解行业的入门课程。笔者从事饭店管理专业的教学时间不长,但一开始就担任中英合作课程的教学。在把国外先进职业教育理念本土化的过程中,在饭店管理专业的教学方面做了一些尝试,取得了较好的效果。现将几年来《饭店管理概论》的教学心得奉出,抛砖引玉,并借此机会向同行学习。

一、整合教学内容,理论联系实践,教材结合产业

要上好一门课,教学内容是关键。然而无论是为中职还是高职学生提供的《饭店管理概论》教材,内容都比较单一,而且理论性较强,加之出版发行的滞后性,无法让学生对整个行业有个大致的了解,更不利于学生能力的培养。职业教育应该贴近实际,贴近市场,职业教育课程是“不断变化着的课程”。作为职业院校的教师,应创造性地使用教材,教学内容的选择除了具有基础性外,还应具有时代性和综合性,体现科学性与人文性。结合职业院校学生的特点,笔者仅将教材作为参考,在几个版本的《饭店管理概论》的基础上,通过各种渠道,收集了一些实用的资料,经过整合后,将课程的教学内容分为以下几个模块:

1.饭店的发展历程及发展趋势

本模块的内容主要介绍旅游业与饭店业的关系,中外饭店业的历史、现状及发展趋势。重点分析近期国内旅游统计数据和星级饭店统计公报。目的在于让学生了解目前我国旅游业在整个国民经济中的地位,使他们懂得将从事的行业是朝阳产业,激发他们投身于饭店业的热情,使他们对将来的就业充满信心。

2.饭店的行业特点

本模块的主要内容包括饭店产品性质、星级饭店的评定标准、影响饭店发展的因素、从业人员的素质要求、就业机会等。让同学们初步了解饭店业的行业特点,判断自己是否适合从事饭店工作,了解饭店业就业的机会和风险,有意识地提高相应的能力。

3.饭店管理的理论

本模块主要是传统《饭店管理概论》教材的内容。重点讲解各业务部门职能及岗位职责,人力资源部门的管理理论,饭店用人原则等,让学生比较系统地了解饭店的管理理论。

4.饭店行业规范

主要内容以最新的《中国旅游饭店行业规范》为参考。让学生掌握饭店与客人的权利与义务,目的是增强学生的诚信意识、服务意识和维权意识。

5.国际知名的饭店管理集团介绍

目前国际饭店大举进军中国,国内高级饭店基本是洋品牌居多。因此,向同学们介绍国际知名品牌的饭店不可或缺,让学生了解目前国际国内饭店业的竞争状况。

6.饭店最新经营理念

为了能够紧跟时代步伐,在教学过程中应当反映当前行业的最新水平,最新信息。因此教师要及时、快速更新教学内容。本模块主要内容是介绍经济型饭店、产权式饭店、绿色饭店、金钥匙等。

二、创设课堂氛围,师生以及学生间互动,倾听与体验结合

有了好的原料,还要有高超的烹饪技术,才能做出好的菜肴。课堂教学的组织是教学质量的重要保证。教师应该做好教学条件的准备和学习环境的创设。为了充分调动和发挥学生的主观能动性,教师要尽量创造实践环境,有意识地为学生提供一个自由、平等、民主、和谐的课堂教学氛围和情境。引导学生主动参与、亲身实践、独立思考、合作探究,让学生在轻松愉快的环境中学习,在参与中增强自信,在团队合作的过程中增进同学友谊,学会人际交流。这里没有理论课与实践课的界限,知识、能力的学习是同步进行的。

笔者在《饭店管理概论》的课堂组织中,主要采用了以下手段:

1.讲解及提问

作为人文学科,讲解是必要的。但讲解应该新颖,切忌照本宣科,应该有吸引力,切忌平白无味。讲解过程中应该穿插提问,一方面可以让学生集中注意力,另一方面可以鼓励学生思考问题。比如,笔者在讲饭店的历史沿革时,就提问学生,让他们说出古今中外有关饭店的称呼有那些?看谁列得多。同学有各种各样的回答。如客栈、旅馆、宾馆、饭店、 hotel 等,然后我再一一列举,并从“新龙门客栈”讲到计划经济时代的招待所,再到“饭店风云”,妙趣横生,同学们兴趣盎然。

2.讨论

该门课围绕三个问题组织了三次分组讨论。抽签分组,目的是不让同学们拉小团伙,必须与他人合作。4人一组,每组有1人记录,要求详细记录每人阐述的观点并整理好于下课前上交。讨论的题目是:星级饭店餐厅与高档休闲餐厅的区别(事先参观过);为什么洋快餐在中国“遍地开花”?请为饭店开展绿色经营支招。教师通过观察讨论的情况和上交的讨论记录,给每个同学打分,作为平时成绩。

3.演讲

演讲是一门大学问。通过演讲的方式来学习专业知识,是教学方式的创新。目的是让学生不但要认真去准备内容(专业知识),还要去推敲语言(演讲技巧),参与者自身的综合能力将得到很大提高,同时其他同学通过观摩也受益匪浅。笔者举办过两次演讲。由于人数较多,只好采用报名参加。另外挑选一名主持人,也给予评分。我们组织过的演讲题目是:客人永远是对的;假如我是饭店老总。课堂非常活跃,参与者们尽享成功的喜悦。

4.辩论

辩论,是教学方式创新的又一大特色。如果说演讲需要语言技巧的话,辩论不但需要语言技巧,更需要知识积累和应变能力。这次要求人人参赛,并用班费准备了奖品。抽签分组,抽签决定正反方。为了让同学了解辩论知识,特地让他们观看“亚洲大专辩论赛”实况。辩论的题目分别是:饭店可以谢绝自带酒水;目前中国应该大力发展经济型饭店还是星级饭店?

5.实地参观

实地参观,这对刚接触专业课的学生来说,是最好的教学方式,也是让他们认识饭店最好的方法。我们前后安排学生参观了本地的五星级饭店和一家高级的时尚餐厅。每一次参观后都有相应的课业布置。学生不但要用眼睛看,还要动脑筋想。

6.业界专家讲座

听业界专家讲座,也是了解饭店的好方法。最好是请饭店人力资源部经理或培训部经理讲课,介绍饭店的用人原则,员工招聘及饭店的激励措施等,让学生了解将来所从事的工作对员工的要求,明白饭店员工的奋斗目标,从而在以后的学习中有意识地提高相应的能力。

7.多媒体应用

多媒体教学是最重要的现代教学手段。比如,我们在讲解星级酒店的划分标准时,除了文字的陈述外,还展示了相关级别的酒店图片,很直观地显示了不同级别酒店的区别,效果很好。又如我们播放“世界十大豪华饭店”,让学生对将来良好的工作环境充满向往,从而激发他们对饭店的热爱之情。

三、改革评价体系,知识与能力并重,自评与他评结合

对学生的考评是教学的重要环节。职业教育就是素质教育,我们对学生的考评应该体现其知识、能力、思想品德,人文修养等综合素质,而不是以单纯的考试作为唯一的考核依据。针对饭店管理概论,笔者以平时的课业,课堂表现,课外表现及测试成绩几个方面对学生进行综合考评。至于各部分的分值是在充分的师生讨论后确定的。总评成绩的构成如下:

总评成绩=课业占30%+课堂表现占30%+测试占30%+课外表现占10%针对考评体系,作如下说明:

1.关于课业

我们提课业,就是为了区别于过去的作业,二者有本质的不同。传统的作业,主要是考察学生对老师上课内容的掌握情况。而课业,重在考察学生收集和处理信息的能力,获取知识的能力,与人交流和解决问题的能力,一言以蔽之,训练学生的综合能力。我们建议学生制作一本活页册子,把每一次的课业插入其中。课业的内容,除了按单元模块的教学目标、教学内容进行设计外,还力求选题真实,知识能力目标明确,具有实践性、可操作性和可核查性。完成课业的过程,就是学生思考的过程,与人合作的过程,人际沟通的过程,解决问题的过程。因此课业的设计非常讲究,本门课的课业内容主要包括:课业题目(调查题目还有完成的步骤过程记录);学生的自我评价,同学互评和教师评价。(见 “课业设计参考”)

本门课布置了10次课业,举例如下:

(1)(听完某饭店人力资源部经理的讲座后)你认为饭店服务员应具备怎样的素质?

(2)自己想办法去某饭店消费,或在本地参观某饭店,分别完成以下任务:

①你去哪家饭店消费了?感觉那里的服务怎样?如果是你做服务员,你将怎样做?

②课业设计参考

(3)分组(每组3-4人)完成1-5星级饭店的区别。用表格反映出来。

(4)上网收集资料:某知名国际饭店在中国的扩张情况。

(5)突发事件(战争、瘟疫、恐怖活动)对饭店业有怎样的影响?

说明:凡是上网收集资料,都用电子邮件的方式上交课业。并有具体的文字处理要求,旨在锻炼学生收集和处理信息的能力。关于课业中的教师评价,除了评语外,分数是综合自评和同学评价的成绩。若学生对自己的课业成绩不满意,可以重做,用最好的成绩作为该次课业的成绩。目的是鼓励学生在不断修正中掌握知识,提高能力。由于课业考核了学生学习的整个过程,体现了学生的综合素质,因此在总评中占有较重的比例。

2.关于课堂表现

课堂表现主要是考核学生参与课堂的积极性及表现的优劣、合作意识、服从意识(比如在上实操课时仪容仪表是否按照岗位要求去做)、出勤情况等方面。由于课堂教学是以学生为主体,教师引导学生参与、实践、思考、合作,知识、能力在课堂表现中充显示。而我们的评价体系也是注重学习的整个过程而不是单纯的结果,注重的是学生的综合素质,而不是单纯的分数,因此课堂表现在总评中也占有较重的比例。

3.关于课外表现

职业意识和职业习惯的培养是职业教育的灵魂。教师不仅要传授专业知识与专业技能,还要注重职业意识和职业习惯的培养,而职业意识和职业习惯的培养不仅体现在课堂,而且延伸到课外,比如服务意识,服从意识,礼貌礼节,仪容仪表,言谈举止等,这些素质对饭店管理专业的学生尤为重要,否则综合素质无从谈起。为此,我们也学习瑞士洛桑酒店管理学院强制规范学生行为的做法,学生一进校就被要求:必须每天把教室和宿舍打扫得干干净净;在教室决不允许不雅穿戴;教室里决不允许吃东西;看到老师必须恭敬地喊“老师好”……这些规定可能每个学校都有,但我们强制学生做到,并把它作为考核的内容之一,意在规范学生礼仪的同时,培养学生的服从意识,适应将来饭店的要求。这一内容的考核主要是老师考评和学生互评。

4.关于考试

我们的考试不搞“背多分”,也没有考前辅导和复习内容圈定,一般都是应用分析题。比如,请分析我校“大船餐吧”生意清淡的原因并提出建议。因此,即便是考试,我们也是着重考核学生的分析应用能力,解决实际问题的能力。

结语

《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》指出,职业教育“要使学生在掌握必需的文化知识的同时,具有熟练的职业技能和适应职业变化的能力。” “一技之长”只能勉强求生存,只有“一专多能”才能求发展。作为职业院校的专业教师,我们必须改,改落后的教学和育人观念,改陈旧的教学内容,改简单的教学手段,改片面的教学评价。只有这样,才不会误人子弟。

[参考文献]

1.北京市劲松职业高中.国际饭店管理专业教学文件汇编(内部资料)[Z].2002-12.

2.新华社北京.中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定[Z].1999-6-16.

[作者简介]李崇蓉(1966—),女,重庆人,广西经济管理干部学院工商管理系,高级讲师,管理学硕士,研究方向:旅游管理。