生产管理作业指导书

2024-08-18

生产管理作业指导书（精选9篇）

生产管理作业指导书篇1

临时动火管理作业指导书

一、按动火等级分别上报，审批动火安全检查措施由安技部负责审查、把关，并报油库主任批准。

二、在油库内临时动火，必须通知防火责任人到现场、共同协调施工安全与油库生产。

三、施工前要落实现场安全施工指挥责任人、安全设备、措施落实，安技部负责人到达现场逐项确认后方可动火。

四、所有临时动火必须有消防员携带相关的消防器材在现场值班，属一、二级动火而且须明火施工时，须有安技部负责人到场值班并有消防车在场警戒。

五、施工人员因工作需要携带火种进场，必须经安技部批准、指定专人保管，并在现场安全管理人员的监护下使用。

六、动火施工必须在批准的范围和时间内进行，否则须重新申请或办理廷期手续，经批准后方可继续施工。

七、当天临时动火结束后，施工人员必须清理好施工现场，切断电源，在安全管理人员的确认后、方可离开现场。

生产管理作业指导书篇2

作业指导书是机械制造生产过程中不可或缺的文件之一, 与工艺文件不同的是, 它应该具有强烈的指导性, 并且应该简洁明了、通俗易懂。

传统的作业指导书多以文字叙述为主, 可能会辅以二维图样或者实际生产过程中拍摄的照片, 其主要思路是以产品的结构为导向, 引导操作者进行操作, 目前看来, 这种模式存在一定的局限性, 操作者无法快速准确地获得信息, 从而降低了工作效率。

本文通过比较法重点介绍了一种新型的作业指导书, 由传统方式转变为以三维图示信息为主, 辅以文字叙述动作要领来实现对生产过程的指导, 其编制思路是以方便现场操作为导向, 充分贴合现场操作, 进一步引导操作者进行作业。

1 实际工序举例

我们以一种箱型焊接结构工件的组装为例来比较两种作业指导书。该箱型焊接结构由4 种 (8 个) 零件组成, 最后通过焊接形成箱型结构。本文以一种简单的结构来作具体说明, 实际上我们探索的这种图示信息化作业指导书对于复杂的结构优势更为明显, 具体如图1所示。

1.1传统型作业指导书的表达方法

传统型作业指导书是以文字叙述为主, 辅以二维图表达, 同时在工艺设计时依据产品结构来设计工步, 其目的是组成一个腔体, 这就造成了可以设计出的工步顺序较多, 可以是件1→2×件3→件4→件5→件2, 也可以是件1→件3 左→件4→件5→件3 右→件2 或者是件1→件4→件5→2×件3→件2。

如图2 所示, 操作步骤以文字叙述为主, 辅以二维图样表达。

这种表达方式对于操作者来说, 需要通过文字阅读来获取操作要领, 同时图示表达的限制导致零件信息获取也不充分, 同时对于工艺来说只需要获得腔体即可, 这种以产品结构为导向的设计思路决定了工步顺序随意性较大。下面将介绍新型的作业指导书, 来解决上述问题。

1.2 图示信息化作业指导书的表达方法

图示信息化作业指导书首先从思路上有一个大的转变, 传统的作业指导书是以产品设计出来的结构为导向, 直接获得最终需要的产品;现在我们思路需要转变成以现场工位为导向, 贴合操作现场的实际情况, 通过拆分节拍、细化工步要求来实现产品组装, 这对编制者来说提高了要求, 但是对于现场操作者来说, 从文字阅读转换为阅图, 而且是三维图样, 一目了然, 对照选取零件时也很方便, 如何定位、操作要领都从繁杂地文字叙述转换为图样表达, 这无疑极大地方便了操作者。

如图3 所示, 以三维图样来表示操作步骤及其操作要领, 为了方便现场的操作, 将工步顺序定为:件1→件4→件5→2×件3→件2, 这样的顺序可以利用件4、件5来对件3 进行横向定位, 同时没有件3 的约束时, 件4、件5 在组装时可以更为便捷地调整, 这样的顺序极大地方便了操作者。

2 应用分析

我们在实际生产中使用了这种图示信息化作业指导书, 结合应用情况, 综合现场操作者以及工艺师的反馈来看, 总结如下几点:1) 对于结构比较简单的产品来说, 这种图示信息化作业指导书的优势并不明显。2) 对于成熟产品来说, 如果不发生人员变化, 操作者更倾向于原来的作业模式, 不愿意出现变化。3) 对于操作步骤较多的工序来说, 尤其出现人员变动或者新产品试制时, 这种图示信息化作业指导书的优势就非常明显。

3 结语

笔者在这种作业指导书的推广应用中发现其局限性还是很大的, 实际制造业中很多产品的制造过程可能无法用图样来表达的, 后续我们还要继续探索推广这种图示信息化作业指导书的应用, 欢迎同行业中有兴趣的朋友共同探索。

摘要：介绍了一种新型作业指导书, 与传统机械制造中作业指导书不同的是, 作业指导书的编制思路从产品结构为导向转变为以方便现场操作为导向;同时取消了大量的文字叙述, 而使用了三维图示化表示方法, 辅以颜色区分及少量文字叙述。

生产管理作业指导书篇3

摘要：在技师研修中，通过对企业作业指导书案例进行分析讲解，让学生掌握作业指导书编写的各个知识点，并由学生编写自行设计的JJDQ—03型高级维修电工实训考核装置的安装作业指导书与调试作业指导书；再按照自己所编写的作业指导书进行安装与调试。同样作业指导书也能引入到专业实训课中，让学生在实训过程中严格按照作业指导书一步一步去做，在实训过程中养成良好的职业习惯。

关键词：作业指导书；编写；应用

【正文】

一、背景

维修电工技师研修是我校电气系六年一贯制技师班学生在校学习的最后一个重要环节，通过技师研修，能使学生综合应用所学的各种理论知识和操作技能，进行全面、系统、严格的综合训练。

学生在专业课程学习中，常采用理论与实践相结合的理实一体化教学，培养出的学生与企业实际运用的技术、工艺相距甚远，平时也缺乏从专业相应岗位群的工作经验和职业性技能的角度进行系统的、连贯的训练，毕业后不能很快适应企业的实际工作岗位需要。因此，在维修电工技师研修项目——产品开发、设计和组装调试的综合训练中引入企业中关键的作业指导书的编写及应用。

二、企业编写作业指导书的目的

企业员工的流动如同营盘里的士兵，新接替员工无法在短期内胜任工作，需要花费大量人力、时间进行培训。即便经过入职培训和在岗培训，做事的方式和步骤相同，但标准依然会有差异。

通过施行标准化作业指导书，将操作内容固定化、标准化。新员工只要根据作业指导书中的要求步骤一步步操作，能够很快熟悉岗位，胜任岗位工作。

三、作业指导书的作用

1.作业指导书是新员工用来上岗培训的教材，并起到时了事半功倍的效果。

2.使产品生产标准化、规范化、操作简单化，有效提高生产效率。

3.使操作过程控制规范化，保证操作过程的质量。

4.能有效降低耗材成本，确保产品的质量。

四、企业案例贯穿技师研修教学

通过走访国内外享有盛名的王店小家电企业、被誉为“世界工厂”的Autonics（奥托尼克斯）电子有限公司以及中国最大的塑料防爆电器企业创正防爆电器有限公司等，对企业生产中关键的作业指导书案例进行缜密分析、总结和整理，确保企业作业指导书的内容完整、简洁直观、容易理解，并把它引入到技师研修课程教学，让课程教学与生产实际相结合。通过企业实际应用案例分析讲解，展示实际案例的功能和效果，让学生有最直观的感受，对学习不再感觉抽象，使学生更清楚、更透彻、更深刻地理解作业指导书编写的各个知识点，从而使学生对作业指导书编写产生深厚的兴趣。

五、作业指导书编写与应用

1.作业指导书的编写

（1）以小组为单位编写自行设计的JJDQ—03型高级维修电工实训考核装置安装作业指导书和调试作业指导书的初稿。

（2）教师对所有编写的JJDQ—03型高级维修电工实训考核装置安装作业指导书和调试作业指导书初稿进行分组点评。

（3）学生根据老师点评意见，小组人员讨论后，修订作业指导书。

（4）JJDQ—03型高级维修电工实训考核装置样机的安装与调试：由各组长安排，按照所编写的安装作业指导书进行安装（企业称之为样机安装）；安装完成后，按照所编写的调试作业指导书进行调试。

（5）根据样机安装、调试过程中存在的问题，第二次修改安装作业指导书和调试作业指导书。

通过实际案例演练，让学生增强真实感，加深对作业指导书的理解，有助于学生巩固消化所学内容，使学生明白学习案例中的知识点只是开始，如何灵活的把各知识点运用到实际中去才是最终目的。通过自己动手编写，有助于学生掌握所学知识点，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，锻炼学生的实际动手能力，把他人的经验与技巧转为自己的经验与技巧，牢固掌握所学知识点。同时小组成员的分工合作，锻练了学生的团队合作能力。

2.作业指导书的运用

严格按照已修订的JJDQ—03型高级维修电工实训考核装置安装作业指导书和调试作业指导书，进行安装、调试剩余产品。

作业指导书的制作过程花费时间和精力很多，不过俗话说的好，磨刀不误砍柴工，通过学生精心编写，使JJDQ—03型高级维修电工实训考核装置装配与调试过程中，各工序操作标准化、规范化、简单化，有效提高生产效率；在导线的截取过程中严格按照装配作业指导书中规定的导线规格及尺寸要求，有效降低导线的耗材；在试过程中严格执行调试作业指导书的调试流程，确保产品的质量。

六、交流

1.企业交流

在与企业的走访和沟通中发现，当企业成批量生产产品时，会编写出图文并茂、能够让操作者一看就明白怎样操作的作业指导书，并张贴在每个工位上。作业者按照指导书进行作业，确保能正确、快速、安全地完成作业，生产出的产品标准化、规范化。

当企业生产产品很少时，一般不会编制图文并茂的作业指导书，只有编制工艺文件，这就需要具备一定经验的熟练工了，同时生产出的产品也没有标准化、规范化。

2.引入作业指导书意义

技工学校的学生没有养成良好的学习习惯和方法，但他们模仿力强，只要有正确的引导就能改变学生的学习习惯。因此，结合学生的实际情况和专业特点，从职业岗位分析入手，分解出所需的相关专项能力与综合能力，我们可以在专业技能课中根据不同任务情境尝试采用各种图文并茂的作业指导书，供学生学习和操作使用。例如：电子技能课中可配置《电子元件检验标准作业指导书》《分立元件安装标准作业指导书》《电烙铁操作作业指导书》等；仪表使用中可配置《万用表使用作业指导书》《示波器操作作业指导书》等；维修电工实训课程中可配置《拖动接线作业指导书》《模拟机床排故作业指导》等。事实上，作业指导书是操作过程的动作分解，只要严格按照作业指导书一步一步去做，就能很好地完成相应的任务。通过这种强制性训练，学生能够逐渐地养成良好的职业习惯，同时也增加学习兴趣，提高学习效率。

参考文献：

[1]夏胜权陈伟中饶思红.基于作业指导书的教学项目设计与实施[J].《广东教育·职业教育》，2014年第7期

[2]杨丰玉陈英杨柳苏曦.企业案例贯穿课程教学探索[J].《计算机教育》，2010 年18期

电梯管理作业指导书篇4

规范电梯运行、维修保养、故障及困人救援等工作，确保电梯安全稳定运行。

2.范围

适用于物业服务区域内电梯的安全运行、维修保养、故障及困人救援等处置。

3.职责

3.1物业集团维保修管理中心负责监督电梯生产厂家售后服务质量并协调解决存在的问题。

3.2维保修部负责电梯系统管理的指导和监督。

3.3维修部负责电梯系统运行、维修保养工作及困人救援处置。

4.内容 4.1基本要求

4.1.1物业服务中心须按国家及当地电梯安全管理法规要求，将本项目电梯委托给取得相应资质许可的专业电梯维保单位进行维修保养，并由其购买公众责任险。

4.1.2物业服务中心监督电梯维保单位按合同条款开展电梯维修保养工作，及时完成电梯的年度安全检验工作，确保电梯运行于安全合格证书的有效期内。4.1.3与电梯管理工作相关的作业人员及管理人员均须持有效的电梯安全管理或特种设备作业人员证上岗。

4.1.4物业服务中心定期向业户开展安全搭乘电梯的知识宣传教育，以强化公众电梯安全知识、提高安全搭乘意识，预防和减少电梯意外伤害和事故。4.1.5物业服务中心必须根据项目实际情况制定电梯困人、电梯浸水、火灾应急JBPM-WI-GC-12 电梯管理作业指导书 A/0 1/6 预案，并每半年进行一次演练，向物业服务中心所有员工开展处置电梯各类意外（含困人、火灾、浸水等异常情况）的操作培训及考核。4.2日常巡查

4.2.1电梯技工每周对项目的全部电梯的机房和轿厢部分至少巡查1次，掌握电梯状况，并详细填写《电梯巡检记录》。

4.2.2巡检内容主要包括：机房卫生情况、设备表面卫生情况、机房门锁、防鼠设施、曳引机运行、机房消防设施、机房温度、机房通风、机房照明/应急照明、JBPM-WI-GC-12 电梯管理作业指导书 A/0 2/6 运行舒适性、厅门和轿门开关、轿厢照明、五方对讲、轿厢通风/空调等。4.3维修保养

4.3.1电梯维修保养计划

4.3.1.1每年的12月25日之前，工程主管审核维保单位提供的《电梯维修保养年度计划》，经维修部经理审核后上报物业服务中心负责人和维保修部审批。4.3.1.2每月25日之前，工程主管审核维保单位提供的《电梯维修保养月度计划》，经维修部经理审核后上报物业服务中心负责人审批和维保修部备案。4.3.2电梯维保单位履约的监督、检查、评估和考核 4.3.2.1电梯维保单位的确定按集团招投标制度执行。

4.3.2.2电梯维保单位按合同要求提供电梯维修保养计划和进行维修保养人员的相关资格证书复印件等。

4.3.2.3维修部安排专人跟进、协助电梯维修保养的整个过程。

4.3.2.4维修部须严格按照电梯维修保养合同要求和保养计划对电梯维保单位的工作进行监督检查，对未按计划实施保养或保养工作不符合要求的，按合同条款对电梯维保单位予以扣罚。

4.3.2.5电梯技工对维修保养的质量进行检查、监督，签署确认《电梯维护保养记录》表内容(一式两份)，一份存档备查，如属电梯故障的，需另行记录在《电梯故障记录表》内。

4.3.2.6维修部须在电梯年检前组织电梯维保单位对所有待年检电梯进行1次全面检查。

4.3.2.7维修部在每年底组织电梯维保单位、物业服务中心相关部门等对项目所有电梯进行1次年度综合性检查。

4.3.2.8维修部须在电梯年度维修保养合同期届满前两个月提出签署新一期电梯维修保养合同的申请，跟进申请审批工作进度，确保电梯维修保养工作的连续性。

4.3.2.9维保修部每月对电梯维保单位的维修保养工作进行抽查，发现未按规范、合同要求进行保养而维修部未处置的，给予维修部负责人相应的考核。4.3.2.10如更换电梯维保单位的，维保修部应负责协调新维保单位进场和原维JBPM-WI-GC-12 电梯管理作业指导书 A/0 2/6 保单位退场，做好交接工作，保存三方签字确认的交接记录。4.4电梯使用及停用管理 4.4.1电梯使用管理 JBPM-WI-GC-12 电梯管理作业指导书 A/0 3/6 4.4.1.1保持电梯内清洁卫生。严禁在厢内吸烟、吐痰、丢垃圾。4.4.1.2严禁装载易燃易爆、超长超重物品和具有腐蚀性的物品。4.4.1.3严禁单车、摩托车和斗车等进入电梯。

4.4.1.4凡用电梯运载散物件(如沙石、余泥等)必须有良好包装，并均匀放置，否则不得使用电梯。4.4.1.5严禁碰撞轿厢门。

4.4.1.6严禁敲打、手扒或身靠关闭着的轿厢门，以防发生意外。

4.4.1.7搭乘电梯时，若遇停电或其他意外，请按信号铃发出紧急求救信号，不可盲目行动。

4.4.1.8七岁以下小孩乘电梯，必须有家长陪同。严禁在电梯内打闹玩耍、涂画和乱按按钮等。

4.4.1.9严禁冲洗电梯口及周围楼面地板，以防水渗入电梯井道，损坏电梯设备设施。

4.4.2电梯停用管理

4.4.2.1电梯因维修保养原因需要停梯时，应由工程主管填写《停机申请表》，每月28日前将次月维保计划停梯时间提交客户服务部。

4.4.2.2如维保计划发生变动，需经维修部经理审核报物业服务中心负责人批准后，提前48小时通知客户服务部。

4.4.2.3客户服务部提前24小时通知有关业户。

4.4.2.4如因特殊情况突然电梯停用，时间超过4小时，应通告业户并告知停梯原因及预计恢复时间。

4.5电梯的异常处置（困人、火灾、浸水等异常情况）4.5.1困人救援

4.5.1.1当发生电梯困人事故时，监控中心通过电梯对讲机或现场喊话与被困人员取得联系，并说明轿厢随时可能移动、务必使其保持镇静，不要惊慌，告知被困人员如果轿厢门处于半开闭状态，应设法将轿厢门完全关闭，不可将身体任何部位伸出轿厢外，静心等待救援人员的援救。并立即通知秩序维护部、维修部电梯技工、电梯维保单位前往救援。JBPM-WI-GC-12 电梯管理作业指导书 A/0 3/6 4.5.1.2客户服务部和维修部电梯技工接报后立即赶往困人楼层，根据指示灯、4.5.1.3控制柜内显示器、选层器横杆或打开厅门观察判断轿厢所在位置。JBPM-WI-GC-12 电梯管理作业指导书 A/0 4/6 4.5.1.4当电梯停在距某平层位置约±0.5米范围时的救援工作程序如下：  客户服务部和秩序维护部负责与被困业户交流稳定情绪、以免情绪恶化撞击轿厢门给救援工作带来不便。 电梯技工进入机房切断电梯主电源，防止电梯意外启动，但必须保留轿厢照明。     用专用厅门钥匙开启厅门。在轿顶用人力开启轿厢门。协助乘客安全离开轿厢。重新关好厅门。

困人救援工作完毕后，电梯技工应将情况完整、规范地记录在《电梯故障记录表》内。

4.5.1.5当轿厢停于距离厅门±0.5米以外位置的救援工作程序如下:  客户服务部、秩序维护部负责与被困业户交流稳定情绪、进行安抚，以免情绪恶化撞击轿厢门给救援工作带来不便。  秩序维护部负责应急处理、协助维修部救援。

救援工作需要三人同时进行，一人在被困楼层用对讲机联络、两人在机房操作。 电梯技工进入机房切断电梯主电源，防止电梯意外启动，但必须保留轿厢照明。  拆除曳引电动机尾轴罩盖，安上旋柄座及旋柄(即盘车手轮)。

操作必须由两人配合进行。一人握紧旋柄，另一人手持释放杆，轻轻撬开制动器，利用轿厢自重向正方向移动。为了避免轿厢移动太快发生危险，操作时应一撬一放使轿厢逐步移动，直至最接近厅门±100毫米为止。 确认刹车制动无误，放开盘车手轮。

当电梯未超出顶层或底层的平层位置时，可向较省力的方向移动电梯。 而当电梯超出顶层（或底层）平层时，则应向底层（或顶层）方向移动电梯。  必要时利用盘车手轮盘动电梯。

当轿厢平层后用专用厅门钥匙开启厅门、在轿顶用人力开启轿厢门、协JBPM-WI-GC-12 电梯管理作业指导书 A/0 4/6 助乘客安全离开轿厢、重新关好厅门。 困人救援工作完毕后，电梯技工应将情况完整、规范地记录在《电梯故障

记JBPM-WI-GC-12 电梯管理作业指导书 A/0 5/6  录表》内。

4.5.2发生火灾的处置

4.5.2.1客户服务部协助维修部、秩序维护部开展火灾发生时，搭乘电梯人群疏散、解困、救援及操作电梯等救助工作。

4.5.2.2当火灾自动报警系统启动或接到火警求助，并已由消防监控中心确认，消防监控中心值班人员应立即通过五方对讲系统劝导业户尽快离开，不得搭乘电梯，并迅速将情况上报秩序维护部负责人、维修部负责人和秩序维护部当值中队长。

4.5.2.3秩序维护部中队长应按《火灾报警处理作业指导书》启动救灾工作。4.5.2.4楼层发生火灾时：  秩序维护部当值中队长收到指令后，应立即组织灾区业户疏散至避难层并劝导不得搭乘电梯，同时击碎该楼栋首层“消防开关”玻璃和按动“消防开关”，迫降消防电梯运行到基站，疏散里面的乘客，以使消防电梯用于运输消防人员和救灾设备设施及其他物资等。 电梯技工收到指令后，应立即将客梯驶离火灾层下两层，停止客梯运行，立即组织客户服务部、秩序维护部等按以上困人救援程序对被困人员进行解困。4.5.2.5电梯轿厢发生火灾时：   着火电梯不得升降。

秩序维护部及其楼栋当值人员应携带消防器材赶赴火场，电梯技工赶赴电梯机房，客户服务部协助。 困。

4.5.2.6火灾处理完毕后，维修部应及时通知和协助电梯维保单位对灾后电梯开展维修和保养工作，及时通知和协助保险公司开展电梯公众责任险的评估工作，尽快恢复电梯的正常运行。4.5.3发生浸水的处置

4.5.3.1当底坑内出现少量进水或浸水时，应将电梯停在二层以上，断开电梯总电源。按以上困人救援程序和《火灾报警处理作业指导书》对被困人员进行解JBPM-WI-GC-12 电梯管理作业指导书 A/0 5/6 4.5.3.2当楼层发生水淹而使井道或底坑进水时，应将轿厢停于进水层站的上方楼层，断开电梯总电源。当底坑、井道或机房进水较多时，应立即断开电梯电源总开关，停梯排水。JBPM-WI-GC-12 电梯管理作业指导书 A/0 6/6 4.5.3.3发生湿水时，应迅速阻断漏水源。

4.5.3.4对湿水电梯应进行除湿处理，如用干净干抹布擦拭、热风吹干(温度不能太高)、自然通风(用鼓风机)、更换管线等，确认湿水已消除，各绝缘电阻达到要求并且试梯运行无异常后，电梯方可投入正式运行。4.6质保期内电梯的管理

4.6.1处于质保期内的电梯，维修部须每月登记故障情况、统计存在问题，并详细填写《电梯故障记录表》，报维保修部分析整理。

4.6.2物业集团维保修管理中心负责监督电梯生产厂家对质保期内电梯的售后服务质量，协调电梯生产厂家解决质保期内电梯存在的问题。

5.支持性文件

JBPM-WI-WH-09 《火灾报警处理作业指导书》

6.相关质量记录表格

食品生产作业指导书篇5

1、每个项目所有的生产工作完成后，进行设备、设施的清洗、消毒工作。

2、固定设备用餐具洗涤剂清洗干净，用毛巾擦干。

3、所有生产用的工具必须用餐具洗涤剂清洗干净，擦干。分别送入各区域所设置的消毒间消毒30分钟备用。

3.1、无菌灌装间和炒制间使用的工具送入2#消毒间消毒.3.2、配料间、精加工间、粗加工间使用的工具放入1# 消毒间消毒。

4、清点器皿、工具数量，消毒时不能有遗漏。

5、设备由专管人员定期维护。

杀菌设施的控制和杀菌效果的监测

1、目的：有效去除或防止细菌污染，确保食品质量安全。

2、杀菌参数的选择选用一定要适当，不能缺少也不能超标，一定要达到最佳效果。控制条件一般为：

2.1、安装紫外线灯电压：40v-240v，消毒间是专门用于杀菌消毒包装物的，室内设有臭氧发生器和紫外线杀菌灯。

2.2、消毒杀菌时，紫外线灯和臭氧发生器必须同时打开。2.3、开启时间为30分钟。

3、紫外线灯和臭氧发生器同时打开后严禁人员进入消毒间，以免人员受到紫外线伤害和臭氧中毒。

4、工作人员要随时检查杀菌效果。当发现杀菌效果达不到要求时，需立即查明原因，采取有效措施，保证杀菌效果达到规定要求。

5、当措施无效时，应立即停止生产，上报质量负责人，作好记录。

6、更衣室内安装不绣纲衣架。安装紫外线灯6个，电压为40v—240v。衣架离紫外线高度不超过一米。

包装物的质量控制

1、目的：对所使用包装物的质量进行控制，以确保产品的质量安全。

2、验收：采购的包装物，除了按《产品验收准则》进行验收外，还须对其外观质量进行检验： 2.1、破损、污染、数量、感官质量、印刷、2.2、只有检验合格的包装物，才能入库和使用。

3、库存

3.1、分类存放

3.2、配置要求（消防装置）

4、瓶子、瓶盖的质量控制要求

4.1、挑选出不合格的瓶子、盖子如：瓶口破损、盖口破损、图案不清、盖子变形等。4.2、清水冲洗瓶子，除出内外部污渍后，将洗干净的瓶子进行臭氧或高温消毒后放入1号消毒间待用。

4.3、消毒间采用臭氧发生器及紫外线消毒杀菌，杀菌时间为30分钟，臭氧器工作时禁止人员入内。

4.4、内、外袋的包装物放入洁净的筐内，进行臭氧、紫外线的杀菌消毒30分钟。

操作人员的卫生管理

1、操作人员，包括新上岗人员必须经过卫生部门体检，取得健康合格证后方可上岗。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染病、活动性肺结核、皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病不得在车间工作。

3、所有员工上岗前，必须先经过卫生培训后方可上岗工作。

4、保持良好的个人卫生。

5、操作人员进入车间必须换鞋、更衣、洗手： ⑴、洗手必须用洗手液洗净，用清水冲洗30秒； ⑵、在消毒池中用消毒液浸泡15秒； ⑶、在烘手器下烘干手。

6、戴帽、口罩操作，头发不能外露，所戴口罩必须罩住口、鼻。

7、不能化妆、不能佩带金银及各种首饰进入车间。

8、勤剪指甲，指甲中不能留有污垢。

9、不能在车间内吸烟，不能光着脚、胳膊进入车间。

10、严禁穿戴工作服、鞋、帽走出车间。出车间上厕所必须按卫生规定、更衣、换鞋。洗手、消毒后方可进入车间。

11、不能在车间内吐痰、吃零食和高声喧哗。

12、各区域生产工人不能随便串岗，特别是高清洁度与低清洁度不能随便换岗。

工作服、鞋、帽的管理

1、工作服、鞋、帽必须保持干净、整洁。每三天清洗一次，凉干后放入更衣室用紫外线杀菌30分钟。

2、有外来人员参观时，经厂部批准后，换工作服和一次性鞋套方可进入生产车间。

3、保持鞋的清洁卫生，每天进车间前消毒一次。篇二：某食品作业指导书(新)篇三：食品生产工艺流程(关键控制点)、作业指导书参考式样

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月饼生产工艺流程（关键控制点）、作业指导书

工艺流程：配料(※)→和面→成型→烘烤(※)→冷却→包装→检验→入库 ※---为关键控制点

使用设备：和面机、压面机、不锈钢锅。

工具：操作台板、台秤、擀面杖、月饼模、烤盘、不锈钢盆、蒸笼、筛子、勺子、漏勺等。控制糖含量40﹪左右，油脂含量12﹪左右，鸡蛋、枧水含量0.8﹪左右、水含量10﹪左右，添加剂符合gb 2760的要求、盐含量0.1﹪左右。

质量要求：达到月饼外形圆润饱满，印纹清晰，没有焦糊，四周饼腰微微凸，饼面不凹陷，没有毛边，爆裂、露馅等现象。饼面棕黄色，金黄油润，缘边乳黄色，底部棕黄而不焦黑，皮馅厚薄均匀，皮质松软，甜度适当，爽口不腻。

操作：

一、配料：(※ 关键控制点)

1、原料验收合格。根据产量按比例准备好原辅料。

2、将生产所需物料运到配料室，把鸡蛋打好放在不锈钢盆里，再用筛子把面粉过筛，油脂、糖、枧水、盐、添加剂称量好备用。原料称量的顺序：根据产品标准由小到大进行称量，500g以内物料用天平称量，5kg以内物料用案秤称量，5kg以上用台秤称量。

3、配料过程工作人员要填写好工作记录。

二、和面：

1、先把白糖熬成75℃糖浆备用，再把面粉用蒸笼蒸熟，备用。

2、皮：先把面粉、油脂、糖浆、枧水、盐、添加剂、鸡蛋放入和面机内搅拌成面团，备用。

3、馅：先把熟面粉、小料（瓜子仁、花生米、芝麻、冬瓜糖、青红丝等）、油脂、糖浆放入和面机，和成能捏成球状为止，备用。

四、成型：

1、先把皮分成所需重量、再把馅分成所需重量备用。

2、先把皮按扁，再把馅料团成球状包进去，包好后，再放入月饼模具中，挤压成型.五、烘烤：（※ 关键控制点烘烤温度上火230℃左右，下火180℃左右烤制时间10-15分钟）

1、将成型的月饼放入烤盘，放入烤箱。温度：上火230℃左右，下火180℃左右，烤制大约10-15分钟，烤至表面棕黄色，成乳黄色，底部棕黄色，即可。

2、烘烤过程要有专人负责。烘烤过程认真填写生产记录。

六、冷却：

1、考好后的月饼移入冷却车间，冷却大约5-6个小时，达到质量的要求。

六、包装：

1、将要包装的月饼移入不锈钢台板上，进行袋装，由包装人员进行称重检验。净含量符合jjf1070的规定。将称好的产品经封口机封口，然后装箱待检，合格后办理产品入库手续。

七、检验：

质检人员根据检验要求对产品进行抽样检查。在这个环节主要检查袋装的重量和装箱的袋数。

八、入库：

将包装好检验合格的月饼箱子封口，然后办理入库手续，进行入库。

九、注意事项：

1、每天开工前一个小时，先将工作间的所有紫外灯打开，对生产场所消毒30分钟，然后，关灯，再等30分钟，工作人员方可进入。

2、工作人员进入工作间前，必须在更衣室更换清洁干爽的工作服，戴好工作帽和口罩，换工作鞋。用清洗剂彻底清洗手心手背，在干手机下将手吹干。洗手要用脚踏式水池。工作人员不得佩戴首饰和别的饰品。

3、在生产的过程中，如果发现环境、器具、原料等有异常情况，要及时报告给质检部门。

4、质检人员负责对炒糖过程的监控。新上岗人员操作时要增加检查频度。发现异常立即停止生产，并报告上级领导。查明原因，落实责任，摒除生产隐患后，生产方可继续进行。

5、新上岗人员要进行岗前培训。培训的内容主要包括：安全教育、食品安全教育、相应食品操作工艺规程等

糖果生产工艺流程（关键控制点）、作业指导

领料——化糖▲——过滤——真空熬制▲——冷却——加辅料▲——调和——成型——筛选——内包——成品检验▲——外包——入库 ▲---关键控制点 1 领料：

① 由专人到原料库领取销售部下达的生产通知单 ② 按单确定所需的原料及计算其数量，领后置于车间相应位置并摆放整齐注意点：⑴核对原材料品种及数量； ⑵拉条时，应检查拉车安全等情况，同时应特别小心原材料掉落造成浪费 2 化糖

加入固形物30％的水，倒入称量好的白糖，打开蒸汽进行化糖，待白糖全部化开并煮沸，气压控制在0.38－0.42mpa。温度控制在105℃—110℃。注意点：温度的控制 3 过滤

① 过滤网为300目。

② 过滤网丝常检查，使用后及时清洗。注意点：过滤网干净完好。4 真空熬制

①真空浓缩熔好的糖稀，气压控制在0.7－0.8mpa。温度控制在145℃ ②每锅糖膏30kg±1kg，放入冷却池注意点：浓缩温度的控制 5 冷却

①将冷却池中的糖膏冷却到110℃—115℃ 注意点：温度的控制 6加辅料、调和

①将第一道冷却的糖膏置于桌上，加入色素，辅料，香篇四：米果食品生产作业指导书德信诚培训网

米果食品生产作业指导书 1.适用范围：干式洗米 2.操作步骤：

（一）确定米的质量，检查大米有否发霉，受潮，结块，生虫，发黑等．（米质问题，及时向主管报告，不投入使用）．

（二）关掉泡米桶排水阀和取米阀，打开供水阀，往桶里放入约2／3桶水并继续通水．调整下米口，使之对准浸米桶，并打开阀门．

（三）打开干式洗米装置的操作盘主电源开关．

（四）打开斗式升降1的开关．

（五）将米倒入斗式升降1的进米槽中，向贮米罐送进约300kg米．

（六）如需添加粳米，一定要按规定比例，均匀添加。

（七）打开泡米桶鼓风机开关，往桶鼓气．

（八）依次打开以下各电源开关： 1.去石机

2.升降机2（打开升降机2的阀门）

3.干式洗米机（洗米机进料＂调节盘＂，根据米质调整，米质好，可快，米质差，则相反．）4.鼓风机

5.送米机（按下启动开关）6.取糠机 7.排风扇

（九）打开贮水米罐下部的开闭器，让米进入去石机的料斗．

（十）打去石机的关闭口，让米通过升降机2进入干式洗米机的进料斗中，当米达到一定高度时，打开阀门使米进入洗米机，米表面刨光去糠后，使环形鼓风机送至泡米桶，每隔半小时，拉一次去石机＂取石口＂取出石子．

（十一）当米洗到规定数量后后，切换到另一个泡米桶中．

小麦粉生产作业指导书篇6

一、面粉生产加工的前期准备工作小麦接收、贮藏。小麦在收购中严把质量关，按等级分仓存放，原粮库应有通风、干燥、防鼠、防虫等措施。小麦的清理。下麦井后初清筛先去除大型杂质和重型杂质，进入永磁滚筒去磁，通过振动筛再分离轻型杂质和细小杂质，比重去石机最终清除并肩杂质。

二．小麦清理

１．清理达到的要求

（１）尘芥杂质不大于0.3%，其中砂石不大于0.03% ,粮谷杂不大于0.6%，不含金属杂质。

（２）小麦经清理后，灰分降不应少于0.06%.（３）小麦净含水分，应使生产出来的面粉水分符合国家标准。

（４）小麦净含的面筋质，应保证生产出来的面筋质符合国家规定的标准。

２．小麦清理的流程

①初清：小麦进入毛麦之前的清理过程称为初清。初清至少应通过一道风筛结合的初清筛。初清的任务是清除小麦中的大杂质（麦杆．麻绳．木片等）和部分轻而小的杂质，以避免大杂质堵塞设备的进出口或输送管道和避免灰尘到处飞扬。

②毛麦清理： a.初清后小麦进入震动筛（带风选）

振动筛筛的任务是把比较大的杂质和小的杂质去掉。进入去石机；去石机去石机的任务是；把与小麦体积大小相同的石子和泥块去除，同时把比小麦轻的麦壳和泥灰通过吸风管带走，进入磁选器磁选器磁选器是；装有永磁铁的通道，(永磁铁的主要清理对象是铁定，螺母，等磁性物体)当小麦通过磁选器时，磁选器便会把铁定，螺母，等磁性物体清理出来。进入打麦机打麦机打麦机的任务是；小麦借助打麦机的高速旋转把发霉带病虫害的小麦打碎，再通过吸风设备把杂质分离出来。接下来再通过振动筛把破碎粒和比较大一些的杂质去除。

③水分调节水分调节是利用水．天气．时间．三种因素的作用改善小麦的工艺特性，为制粉工艺创造良好的工艺条件，使保证面粉质量的必要工序。

水分调节的目的： a.根据原料和面粉要求的水分标准，进行水分调节并保证产品质量。b.使小麦表皮湿润，增加麸皮韧性，保证在研磨过程中，麸皮不至于过碎细混入面粉，减少粉中的含麸星量。c.使小麦胚乳结构松散，减低强度，易于研磨成粉，节省能耗。d.由于麦粒和部分对水分的吸收和分配不同，从而使皮层与胚乳之间的粘结松驰，使面粉与麸皮易于分离，提高出粉率。最佳入磨水分一般为14-16% 小麦的水分调节经过甩干机甩干进入净麦仓润麦时间；硬质小麦24-30小时左右

软质小麦16-24小时(夏季取小值冬季取大值)水分调节前后可设置配麦工序：小麦搭配制粉的目的在于通过将各种质地

小麦按一定的比例混合加工来达到保证质量，提高出粉率和使生产过程稳定为目的。a.水分调节前，小麦搭配是按比例配料下麦。b.水分调节后，小麦搭配是分先后把各批小麦清理着水，分别流入各个润麦仓润麦，由仓下放麦闸门或配麦器控制配麦比例，在纹龙中混合。

④净麦处理：小麦经过润买后再经过去石机去石，打麦机打麦，回转平晒去杂，最后经过，吸风分离器把不饱满和碎麦粒分离出来，最后进入净麦箱导致分车间。

三．小麦制粉

1.首先小麦进入第一道工序皮磨，进行研磨后得到的是麦片·渣心·粗粉的混合物，后续皮磨负责把麸皮上的粗粉刮净。

2.通过皮磨之后得到物料进入高方筛进行筛里，把体积不等的混合物料分开，一部分是麸片进入皮磨继续研磨，一部分是面粉进入面粉收集系统，而另一部分是麦心混合物。

3.这种物料需要进入清粉机，清粉机把物料进行分级，清粉机分出的物料，一部分继续研磨，而另一部分麦心进入心磨系统进行研磨，心磨分1-6道，负责把麦心磨成一定细度的面粉。

4.面粉通过检查筛磁选通道进入包装车间，进行包装。

5.而麸皮经过研磨后进入刷麸机，把麸皮和粘连在一起的面粉分离，麸皮通过风道进入出麸口。

6.制粉车间要求

(1)制粉车间必须配备粉尘过滤设备，防止车间内粉尘超标。

(2)小麦粉输入成品打包工序之前，必须设有磁选设备。

(3)、制粉车间内不得放置与生产无关的化学药剂，如防鼠化学药品等。

(4)、进车间必须穿戴洁净的工作服、工作帽、工作鞋。不允许在生产区域内存放个人衣物,不允许在生产区域内吃喝、吐痰、吸烟等。

(5)、设备、加工器具使用了润滑油后要及时处理干净、防止与产品接触。

（6）、应根据生产特点设立关键控制点和制订关键限值，如磁选机、添加剂微量喂料器等。对关键控制点应制订作业指导书，填写质量记录。

（7）、应根据生产特点规定过程检验的项目，填写质量记录。

（8）、当关键限值发生偏离时，采取纠偏行动，以保证产品的质量和安全。

（9）、应当制订不合格产品控制程序，对发生的不合格问题采取纠正措施

四.包装车间；面粉通过定量包装机，装入客户需要的制定质量，在经过传送带到达封口机，进行封口。

五．包装

1、应使用符合国家标准的包装物包装成品和回机物料。

2、包装材料必须存放在洁净干燥的库房内,上有无毒盖布，离墙堆放。

3、打包间的落地粉不得包装出厂。

4、必须建立打包机缝口针管理制度，防止断针混入产品中。

5、打包产品的净含量应符合国家有关法规的要求，在打包过程中应定期进行检查，作好记录。

五、检验

1、检验合格后，方可出具产品质量检验合格证，准予出厂。检验不合格的产品严禁出厂，按不合格品处理规定进行处理。

2、企业对某些项目无能力检验，可委托具备条件的检验机构承担，应有委托检验协议书。

3、每年至少检测两次产品的卫生指标。

六、成品库

1、成品必须存放在专用成品库内。地面须设铺垫物。面垛离墙至少3cm。成品库内不得存放其他与成品储存、搬运无关物品。

2、库房应有相应成品的标识。

3、库房应有防鼠、防虫措施。

4、成品出入库应做好相应记录。

七、运输

1、运输用的车辆、工具、铺垫物、遮盖物必须清洁,不得将成品与污染物同车运输。

小学语文作业设计与指导策略篇7

关键词：小学语文,作业设计,指导策略

语文是语言和文学的综合性学科, 它具有工具性和创造性。新课改要求我们语文学科要贯穿创新教育, 这种创新教育已经得到老师们的广泛关注和实施。然而在语文作业方面, 却很少有老师进行创新。我们语文老师要注重作业的设计与指导策略。

一、将传统的 “文本作业”转变为 “个性形式”

传统的语文作业多是通过文本的形式表现出来的, 只是师生之间对于课程内容进行往来的文本符号。在此过程中, 答案是标准的, 学生无需进行全方面、多层次的去思维, 只要将答案表述出来即可。这种作业形式不利于学生创新思维的发展, 不利于学生个性的发挥, 学生的潜力更不能很好的挖掘出来, 从而提高其学习能力。

新课改要求语文作业应该是开放式的, 加强课内外的联系、学科间的融合, 强调语文作业要致力于发展学生的创新思维。对此, 我鼓励学生在做语文作业时, 可以通过多种方式进行表达, 例如:图片、连环画、简报等。让学生从视觉、听觉、触觉等多方面、全方位的去感受语文知识。

例如: 讲解《江雪》一诗时, 我让学生根据自己对诗文的理解来画一副图, 呈现诗的意境和内涵。学生们画出了一幅幅“雪天垂钓图”, 表达了钓者孤舟独钓的凄清之情; 讲《曹冲称象》一文时, 我让学生亲自做实验, 运用文章的方法去验证下曹冲的做法是否正确; 学了《琥珀》一课, 我让让学生们试着亲手去作一个“琥珀”。

这类作业的完成, 学生不仅仅对文章有了充分的理解, 还涉猎了许多生活常识、绘画、生物等知识。此时, 作业的作用不再是简单的温习学过的知识, 而是更好的丰富了学生各种感官体验, 挖掘了他们的潜力, 让他们全面的参与到学习中来, 从而得到了大量的愉快而难忘的体验。

二、将传统的 “被动完成”变为 “自主学习”

作为语文老师, 我们要充分尊重学生的权益———学生是学习的主体。我们在课堂上要为学生创造各种条件, 不断提高学生学习的主观能动性。然而在传统的语文教学中, 我们大多是让学生反复的朗读、抄写、背诵, 将学生当作被动接收知识的机器, 学生每天做着类似的事情, 感觉到很是乏味。对于学生的这种现状, 我们一定要积极改变教学方法, 不能再让学生机械、被动的去接受知识而是让学生自主去做作业, 对于已经熟悉的字、词、句、篇章, 无需再抄写背诵, 对陌生的部分让学生自己去掌握, 可以通过不同的方式。这时候, 学生们将不会去反复抄写, 而是想出更有创意的方法去记忆。例如: 一位学生记“赞”时说: “有两个先生家里有很多宝贝, 我称赞他们真有钱。”字形、字意、运用全会了, 学生的这种创新思维应该得到鼓励。

三、将传统的 “整体统一”变为 “体现层次”

学生个体之间是有一定的差异的, 然而我们老师留的作业却是一样的。这样的作业会让一部分同学做起来毫无意义, 因为他们对这些知识已经熟练于心了; 同时也会让一部分同学做起来很困难, 因为他们的基础较差。长此以往, 学生在统一作业的限制下, 语文能力的发展会受到严重的阻碍。因此, 我们必须要认识到学生之间的具体差异, 作业的设计和布置要将他们的个体差异考虑进去, 改变以往命令式、强制式的作业, 给学生创造一个较为宽松、民主、有针对性的作业氛围, 同发展水平的学生, 都能较好地参与作业, 培养语文能力。

例如: 在学习了《小池》这首古诗后, 我设计了以下几项作业:

1、背诵、默写《小池》。

2、《小池》描写了怎样的画面? 要求学生根据自己的想象力写一段话。

3、学习作者杨万里的另一首古诗《晓出净慈寺送林子方》, 比较: 两首诗中所描绘的景物的异同。

第一项作业比较简单, 注重积累; 第二项作者旨在帮助学生进一步理解诗句, 并提高他们的文字表达能力; 第三项作业期望学生迁移学法, 提高阅读能力。这样的作业便有了层次感, 由浅入深, 依次递进, 让学生有选择的去做。能力弱的做简单的, 能力强的可以做有难度的。小学生大都有争强好胜的心里, 往往会知难而进, 这样的作业会激励他们去掂起脚来摘“果子”, 有利于语文学习能力的提高。

四、将传统的 “标准答案”变为 “合理回答”

在我们的传统语文教学中, 往往追求“标准答案”, 这种做法违背了新课改的宗旨, 我们要将传统的“标准答案”变为“合理回答”。爱因斯坦曾说过: “想象力比知识更重要。”在我们今后的语文教学中, 不能将学生控制在“标准答案”内, 应该鼓励他们去发挥自己的创新思维, 找出合理的回答。

五、将传统的 “单一评改”变为 “人文互动”

每一份作业都蕴含着学生的思维和个性, 传统的作业评价就是老师对作业打出优、良、可、差, 这种评价方式很难捕捉到学生的思想动态。我们要对学生的作业进行科学、全面的评价。通过批改作业, 与学生进行互动, 走进学生的心灵世界, 引导他们热爱生活、勤奋学习、勇于面对挫折, 及时分享他们的成功快乐,

潜移默化地引导学生学会生活、学会做人。在作业评价中, 我们要尊重每一位学生, 珍惜他们的学习成功, 极力去发现他们作业中的亮点, 以此为契机, 鼓励他们发挥自己的创新能力, 激发他们的潜能。

参考文献

[1]曹越.浅谈新课程理念下的小学语文作业设计[J].教育教学论坛, 2012, (01) .

[2]黄耘.以学生学习为导向的小学语文作业设计探讨[J].广西师范学院学报 (哲学社会科学版) , 2009, (03) .

[3]陈华芝.浅议新课程理念下小学语文作业设计与评价[J].文教资料, 2009, (28) .

浅议作业设计与指导策略篇8

关键词：创新；自主；个性化；互动

作业是老师教学评价的重要组成部分，学生的知识、技巧、能力、思维，都是在作业中获得、掌握，形成与发展的。作业应该是丰富的多元复合体，下面我来谈谈自己在教学中对作业布置及评价的一点做法：

一、作业形式多样化，激发学生自主作业

作业的布置应努力实现学科间的融合，让孩子在作业中也能找到快乐；我们要鼓励学生完成生动活泼、精彩纷呈的作业。

1.生字新词教学后不再让孩子机械重复地抄写。每课学完后，把生字词分类：易学易记的字词可以不抄写；难记的字词反复多认读几遍后，工工整整地默写一遍。孩子们为了不抄生字，记生字的方法更是层出不穷，真可谓是“八仙过海，各显神通”，不仅认字效率提高了，书写也有了不同程度的进步。

2.在课文的学习中，会出现好多开放性作业，有的可以用图画、手抄报的形式表现，有的可以排练成短剧或小品……我会放手给学生施展自己才能，与伙伴合作作业的机会，让他们来一次愉快的作业之旅。

如，学习了《蜜蜂引路》后，我让学生以写绘的形式表现列宁找到养蜂人的经过。学了《一次成功的实验》后，让学生与爸爸妈妈一起做实验，看看能不能顺利逃生；并把这次实验仿照课文写一写。学了《鲸》，让学生根据课文内容画一画须鲸和齿鲸喷出的水柱，并把自己画的内容讲给身边的人听。学了《冬阳·童年·骆驼队》后，让学生回忆自己小时候做过的“傻事”，鼓励学生搜集赞美童年的诗歌、散文，举行诵读会；学了《半截蜡烛》后，让孩子演一演……

这样的作业，不仅让学生很好地学习了课文内容，还广泛地涉猎了与教材相关的知识，极大地丰富了学生的视野。这样的作业，不仅成了学生一个极好的凭借，还锻炼了学生全面参与学习的能力，极大地丰富了学生的体验。

二、作业布置层次化，激发学生积极参与

作业的设计与布置要为学生营造一个较为宽松的作业氛围。不仅要照顾到每一个学生，还要使每一个学生都能较好地参与到每一项作业中来，在参与的过程中使他们的语文能力在不知不觉中得到提高。

如，学习了古诗《牧童》后，我设计了以下几项作业：

1.背诵、默写古诗《牧童》。

2.《牧童》描写了怎样的一幅画面？发挥想象写一段话。

3.与《舟过安仁》和《清平乐·村居》两首诗作比较，想象诗中情景。从中选一首自己喜欢的，改写成一篇短文。

语言积累是语文学习的灵魂，巩固练习是必不可少的；学语文就是学表达，写话就设计在第二项作业中，旨在帮助学生进一步理解《牧童》这首诗；第三项作业是为了学生能够学以致用，既理解了诗意，又能用自己的理解去表达诗中的故事。由易到难，体现了作业的层次化，满足了不同层次学生的需要，让他们都能体验到完成作业的乐趣，让孩子们既饿不着，也不至于荒废了大好的课余时光！真是一举两得的好事！

三、作业评改要人文化

爱因斯坦曾说过：“想象力比知识更重要。”黄全愈博士的《素质教育在美国》一书中讲到：“创造性只能培养，不能教！”《争吵》一课学习后，学生对克莱谛认识和评价有了分歧。在评价这个作业时，我考虑更多的是这个学生的回答有没有道理，只要有道理我就给予他们肯定。

对学生的书面作业，我多采用激励的方法来评价孩子们的作业，比如字写得工整了，给生字组了一个特别的词了，日记中写了精彩的句子了……我都會写一句赞语或画一个苹果或画一个笑脸，孩子们会为这一个小小的奖励而兴奋很久，甚至会为了这个小小的奖励而去刻意做得更好！

为了提高作业效率及作业质量，我会在一个单元后做一个优胜作业评比，让一部分孩子得一个 “作业能手”的称号，这样以点带面，让更多的孩子加入到了“好”作业的行列中来了。

这样，我每天面对的都是充满天真灵气，卷面整洁、字迹工整的作业，学生也会在与老师的互动中更加信任老师，不知不觉中做到了“亲其师，信其道”！

作业与教学是相辅相成的，一次次愉悦的作业，一次次高质量的作业，是师生的又一次愉快之旅，精心作业设计及用心的评价，会让我们的教学变得更简单！

参考文献：

[1]焦炜.论创造性作业的价值与实现[J].教育学术月刊，2012（9）.

4.5宿舍管理作业指导书篇9

1.0 目的：

行政事务部－后勤事务管理版号/改次：C/0 工作文件

编号：BJ01-0104-C301 密级：D 第1页 /共 4页

保证员工基本生活条件，保持员工宿舍良好的清洁卫生，整齐的环境及公共秩序，使员工获得充分的休息，以提高员工工作积极性及工作效率。

2.0 适用范围：

适用于公司部门及各管理处

3.0 职责：

3.1 管理处负责员工住宿、娱乐场所的合理安排，以及员工生活设备设施的配置和维护； 3.2 行政事务部负责职能部门员工住宿、娱乐活动的合理安排，以及职能部门员工生活设备设施的配置和维护。

4.0 住宿环境：

4.1 宿舍为简单装修：包括门窗安装完好、墙壁刷白。4.2 居住面积标准。

4.2.1 中层管理员工每人居住面积不低于12平方米。4.2.2 主管级管理员工人均居住面积不低于8平方米。4.2.3 基层管理员工人均居住面积不低于5平方米。4.2.4 操作层员工人均居住面积不低于3.5平方米。

4.2.5 以上管理员工居住面积均为参考值，各管理处根据物业管理用房配置情况，在满足操作层员工住宿标准的前提下，可对管理员工居住面积进行调整，居住面积不足部分不予补助。4.3 宿舍基本设施的配置

4.3.1 室内有基本照明设备，配床铺，宿舍在地上的员工为上下铺，宿舍在地下室居住的员工为单人床铺，宿舍内根据人员数量配备桌、椅，窗户要有窗帘。

4.3.2 夏季无供冷条件的宿舍每6人配电风扇1台；宿舍在地下室的每18平方米配除湿机一台；每个房间内配温度计一个。

4.3.3 冬季无供暖条件的宿舍每6人配1500W（13片）电暖器一台。4.3.4 无通风设施的宿舍每间房配排气扇一台。

4.3.5 每30人配置洗衣机一台，用以清洗大件衣物及被褥等。

4.3.6 宿舍区内设浴室，安装热水器等洗浴设施，淋浴间内男浴室不超过每20人一个喷头，长城物业集团股份有限公司北京分公司行政事务部员工宿舍管理作业指导书

行政事务部－后勤事务管理版号/改次：C/0 工作文件

编号：BJ01-0104-C301 密级：D 第2页 /共 4页

女浴室不超过每15人一个喷头，浴室开放时间各管理处自定，开放期间热水不间断供应，确保夏季每人每天可淋浴一次，冬季每人每周可淋浴三次。盥洗室平均25人一间，室内确保通风；在前期介入阶段，管理处无盥洗室期间，管理处应联系浴池，保证员工每周可淋浴一次。4.3.7 宿舍卫生间配置女员工不超过每15人一个便池，男员工不超过每30人一个便池，卫生间保证一天24小时均可使用。

4.3.8 宿舍配开水锅炉或烧水壶，每6人配暖瓶一个，每6人配电水壶一个；

4.3.9宿舍内配脸盆架、挂衣架或储物衣柜、鞋架一套，五节柜每人一节，并配备塑料扫帚、簸箕、拖布、垃圾框、垃圾袋、熨衣板、蒸汽熨斗、加湿器等工具，有条件的管理处还可增加配备其他用品。

4.3.10 员工个人大件用品（皮箱等）统一放置在储物间内，储物间由各管理处根据情况自行安排。

4.3.11 日常生活用品包括毛巾、水杯、脸盆、被褥等员工自备，秩序维护员宿舍被罩、床单、枕巾由管理处统一配置，员工按实际价格支付费用。4.3.12 管理处应解决员工衣物晾晒的必要设施。4.3.13 宿舍入口处统一安装仪容镜。

5.0 宿舍的管理

5.1 管理处行政人员为宿舍管理员，负责管理储物间及洗衣机、热水器、抽湿机、电风扇、电暖器等工具、设备，每间宿舍内配备的物品需设专门责任人。

5.2 宿舍门外张贴本室住宿人员名单和卫生值日表，室内卫生由居住人员自行保持；室内要整洁、干净，禁止在墙壁上乱贴、乱画、乱刻；室内保持通风良好，无异味。

5.3 宿舍晚11：00熄灯，夜间换岗秩序维护员熄灯时间不得晚于凌晨1时；宿舍区内禁止带外人留宿，禁止男女混住，严禁酗酒、打架、赌博、吸毒、色情等不良活动，禁止在宿舍区内大声喧哗。

5.4 走廊、楼梯及其他公共场所禁止堆放物品，禁止随地吐痰、乱倒垃圾，禁止在室内饲养牲畜，禁止将杂物剩饭等倒入厕所及排水管道，禁止向窗外泼水、乱倒杂物。

5.5 员工离开住所必须关好门窗，关掉电暖气、电风扇等电器的电源，关闭照明设备，锁好房门，宿舍门锁禁止私自调换，禁止私配房间钥匙或将钥匙转借他人。

5.6 员工起床后被褥必须叠齐，换洗衣物禁止堆积室内，其余衣、鞋必须收入柜内；员工禁止私带家具、自行车进入宿舍区，禁止将室内家具及公共物品带出宿舍；因员工自身原因造长城物业集团股份有限公司北京分公司行政事务部员工宿舍管理作业指导书

成公共物品损坏，应照价赔偿。