指导生产

指导生产（精选12篇）

指导生产 篇1

在国家农业部、四川省政府及各级政府的高度重视下, 在国家大豆产业技术体系的支撑下, 我省套作大豆发展迅猛, 2009年播种面积达480万亩, 2010年播种面积将突破500万亩。2010年3月初至5月下旬, 四川全省大面积遭受了连绵阴雨、低温寡照危害, 小麦、油菜等小春作物病虫害较重, 产量品质受到较大影响, 小麦成熟期比正常年份延迟, 对大豆播种形成一定影响。6月上旬至下旬正值全省大豆大面积高产播期, 针对2010年低温多雨、土壤湿度饱和, 播种难度较大, 建议采取精选豆种、理沟排渍、抓住晴天抢墒抢时播种、提高播种质量、精细田间管理等一系列增产技术措施, 确保2010年四川全省大豆丰产增收。现提出指导性技术意见如下:

一、选用高产良种

玉米套作大豆, 选用主茎发达、抗倒力强、粒大、中晚熟或晚熟、耐荫性强的大豆品种, 如南豆12、贡选1号等。秋大豆选用南豆5号、南豆8号、浙春3号等特早熟、早熟类型品种。

二、在高产播期范围内抢时抢墒播种, 确保大豆高产

5月下旬至6月下旬是我省套作大豆的高产播期, 据气象部门预报, 这段时期降雨天气较多, 因此必须抓住晴天抢墒抢时播种。对一些地势低洼, 易形成积水的田土, 应采取理沟排渍措施, 以利于及时播种和豆苗正常生长。旱地秋大豆高产播期是7月中下旬, 稻田秋大豆应在早熟稻及制种稻收获后抢时播种。

三、严把播种质量, 确保全苗

1. 精选豆子, 确保豆种质量

播种前选用粒大、饱满、没有病害和虫口的大豆种子, 剔除烂粒、小粒、秕粒、霉粒和杂质。选微风晴朗天气晾种1～2天, 可提高发芽率和发芽势。

2. 免耕种植, 细土盖种

多数农户小麦穗收后, 秸秆直立在土中, 只有少数农户割掉秸秆。这两种情况均可免耕播种, 既可抢农时, 也可以节省劳动力。盖种时将挖窝的土壤细再盖种, 由于土壤湿润, 雨水较多, 可适当盖浅些, 有利于豆种快速出苗。

四、合理密植

1. 玉米套作大豆

双三O (1尺=33cm, 下同) 麦/玉/豆”模式, 行距0.5m, 窝距0.33～0.4m, 亩植密度6 000～8 000株;双六尺“麦/玉/豆”模式, 行距0.5m, 窝距0.33～0.4m, 亩植密度5 000～6 000株;双三O“麦/玉/豆+苕”模式, 行距0.5m, 窝距0.33～0.4m, 亩植密度4 000～5 000株;双六尺“麦/玉/豆+苕”模式, 行距0.5m, 窝距0.33～0.4m, 亩植密度3 000～4 000株。

2. 夏大豆净作

行距为0.5m, 窝距0.33～0.4m, 亩植密度10 000株左右。

3. 秋大豆净作

行距0.33～0.4m, 窝距0.2m, 亩植密度24 000～30 000株。

五、增施肥料, 培育壮苗

底肥以人畜粪和磷肥为主, 一般亩施人畜粪水30～40担 (1担50kg) 、过磷酸钙25～30kg。播种前将人畜粪施于窝中, 磷肥施于窝旁。看苗酌施提苗肥, 在一般情况下, 豆苗长势好, 叶色嫩绿就不施提苗肥;若豆苗长势弱, 叶色黄淡, 一般亩施尿素4～5kg作提苗肥;对土壤瘠薄豆苗长势较差的地块, 在初花期亩施尿素3～4kg作保花增荚肥。

六、田间管理

1. 加强根腐病的防治

2010年入夏以来我省遭遇了持续降雨气候, 土壤湿度大, 容易导致根腐病发生, 因此各地要加强对根腐病的防控工作。防治方法:种子播前进行药剂拌种处理, 用种子重量0.2%的50%多菌灵或50%甲基托布津进行拌种, 可有效防治根腐病;大豆植株发病初期亩用50%多菌灵可湿性粉剂100g对水50kg (或对水稀释400～500倍) 喷雾茎根部防治, 每隔7天喷雾1次, 防治2～3次即可。另外, 植株发病时应及时拔掉病株, 远离豆田埋掉。

2. 加强豆秆黑潜蝇等害虫的防治

豆秆黑潜蝇是四川大豆的重要害虫, 对大豆产量影响很大, 必须重点防治。防治方法:苗期作为防治重点, 分别在2～3叶期、5～6叶期、花期防治。豆秆黑潜蝇的防治应特别重视对成虫的防治, 兼治幼虫。在成虫盛发期使用菊酯类农药加50%辛硫磷, 亩用量50～70ml进行防治。由于豆秆黑潜蝇成虫具有迁飞性, 喷雾防治应从四周向中间进行, 同时对5～10m内的相邻作物也要进行防治。

3. 确保苗齐

由于我国对生态环境实施了重点保护, 近年来生态环境逐步改善, 飞鸟、野兔、野鸡数量剧增, 对大豆生产形成了很大影响。因此, 在大豆幼苗期及鼓粒至成熟期, 必须加强防治工作。防治方法:在幼苗期及鼓粒期用一闻避300～400倍液喷雾防治, 也可采用在地里插稻草人、旗杆等土办法进行防治。

4. 控旺防倒

套作大豆幼苗生长在玉米林中, 在高温高湿荫蔽的生长条件下 (特别是双二五、双三O窄行带模式) , 豆苗长得又细又长, 很容易倒伏。因此, 大面积生产上应加强化控防倒工作。化控方法:每亩用20～40g优康 (5%烯效唑) 或50～80g15%多效唑可湿性粉剂, 对水50～60kg或40～50kg稀释后在2～3叶期或分枝期, 均匀喷施其叶片。对盛花末期长势较旺的田块可摘顶心 (打去7cm顶尖) 或摘掉部分叶片控制旺长。

5. 按压玉米叶片, 亮出大豆幼苗

玉米进入后期成熟阶段, 产量基本形成, 但要等到7月下旬至8月上旬才能收获拔秆, 对大豆幼苗荫蔽严重。因此, 为了尽量减轻玉米对大豆荫蔽形成弱苗的影响, 应将靠大豆厢边的玉米叶片按压下去, 亮出大豆幼苗。

6. 抢收玉米, 清除杂草

玉米秸秆会直接影响大豆的通风透光性, 成熟后应及时抢收玉米并铲除秸秆和田间杂草, 避免与大豆争光、争水、争肥, 以利大豆通风、透光, 确保大豆的正常发育。

7. 及时收获, 科学晾晒和脱粒, 确保豆子质量

冬大豆成熟期在10月下旬, 这段时期雨水较多、气温较低, 豆子容易霉烂变质。因此, 大豆荚达到9成熟时就应及时收割, 收获的豆秆去叶后捆成小把挂在通风遮雨的地方或薄薄地靠放在屋檐下的四周或屋内的墙边, 使其后熟晾干。选晴天及时摊晒脱粒和晒干种子, 确保豆种质量。

指导生产 篇2

贵州大学土建学院

建筑工程专业生产实习指导书

一、实习的性质和目的生产实习是整个建筑工程专业教学计划中一个重要的实践性环节。为了实现专业培养目标的要求，根据教学大纲的规定，在《土木工程施工》课中的施工技术部分基本教授完后，学生必须进行一次生产实习。其目的是：

1、理论联系实际，巩固及深化在课堂上所学的理论知识，并为后续课程积累感性知识。

2、通过生产实习，学习生产技术知识、施工管理知识和技术经济分析知识。

3、参加生产、管理生产，灵活运用已学的理论知识，培养分析问题和解决问题的能力。

4、参加一定的专业劳动，学习生产技能。

二、实习时间、地点

按教学大纲要求，生产实习应在《土木工程施工》课中的施工技术部分基本教授完后进行。根据对本科、专科学生培养目标的不同，实习时间为3周。实习地点应选在施工项目较全、工程任务饱满且正在施工的建筑施工工地为宜。

三、实习方式与内容

进行生产实习，主要是通过生产实践达到实习的目的。实习期间，学生以工地基层技术人员助手的身份，在工地技术人员的指导下，参加工地生产业务活动和技术管理工作。此外还应适当参加班组生产劳动，组织一定的现场教学和参观一些已建和在建的建筑物，以及听取新结构、新工艺、新材料等方面的专题报告，以扩大学生的知识面。

生产实习的基本内容：

（一）工种实习

1、砌筑工程

（1）了解砌筑工程的特点，砌筑操作规程和规则；

（2）砖、砂浆、砌体的强度及其相互关系；

（3）砌筑砂浆的分类、应用和制备；

（4）砌筑方法、砌筑工程组织、砌筑阶段现场平面布置；

（5）施工小组人员组成及分工；

（6）影响砌体质量的因素及保证砌体质量的技术措施；

（7）砌体质量要求及施工验收规范。

2、抹灰及饰面工程

（1）抹灰工程的分类、抹灰层组成及材料制备；

（2）抹灰方法及质量标准；

（3）各种饰面材料的应用、施工方法及质量要求；

3、屋面防水工程

（1）卷材屋面的构造、施工方法及质量要求；

（2）细石混凝土屋面的构造、施工方法及质量要求。

4、模板工程

（1）各种结构模板的构造、支模方法、模板配制；

（2）模板安装及质量控制，模板拆除、维修及周转；

（3）木工翻样放线。

5、钢筋工程

（1）钢筋进场验收；

（2）钢筋加工；

（3）钢筋配料及代换；

（4）钢筋焊接、冷拉、冷拔工艺及质量验收标准；

（5）钢筋绑扎、安装、验收及隐蔽工程纪录。

6、混凝土工程

（1）混凝土制备及机械设备，掺合料和外加剂的应用；

（2）混凝土的运输方法及保证质量的措施；

（3）混凝土的浇筑、捣实、养护方法及质量技术措施；

（4）施工逢的留设位置及处理方法；

（5）混凝土工程质量控制及验收标准；

（6）混凝土施工劳动组织。

7、基础工程

（1）基坑、基槽的开挖方法，边坡支护方法；

（2）钢筋混凝土预制桩的打桩方法及质量要求；

（3）灌注桩的施工方法及质量要求。

（4）毛石混凝土基础、砖基础、钢筋混凝土基础的施工方法及质量要求。

8、节能工程

（二）在工地技术人员指导下承担一部分生产技术及生产管理的工作

1、测量放线、抄平；

2、施工质量检查及验收；

3、协助处理施工中遇到的实际问题；

4、根据施工图，开列材料及构件加工单；

5、编制施工图预算；

6、拟定施工方案、技术措施，编制作业计划；

7、参与技术革新研究工作；

8、参与有关的生产会议：图纸会审、技术交底、安全交底、生产调度、生产管理和施工方案讨论等。

9、施工资料的编制。

四、注意事项

1、严格遵守国家法令。遵守学校及实习所在单位的各项规章制度和纪律。

2、实习生要服从现场实习指导人和指导教师的指导，虚心学习，积极工作。

3、学生在实习期间一般不得请假，特殊原因需要请假一天内必须经指导教师批准；一天以上必须经班主任及院长批准。请假必须由本人填写请假条，批准人签字，否则按旷课论处。旷课一天实习成绩为不及格。

4、学生逐日写实习日记，指导教师不定期检查2～3次。

5、进入施工现场必须带安全帽，随时注意安全，防止发生安全事故。

6、遵守实习单位的作息时间制度，关心集体，搞好环境卫生。

7、实习结束时按规定时间提交实习日记、实习报告、施工单位填写并盖章的鉴定表，供指导教师确定实习成绩之用。

五、实习日记和实习报告要求

在实习中，学生每天必须写实习日记，实习日记是学生积累学习收获的一种重要方式，应根据指导书的要求每天认真记录工作情况，心得体会和工作中发现的问题，提出改进意见，根据每天的工作情况，认真做好资料积累工作，如施工组织情况，劳动安排，新材料、新的施工方法，施工进度计划和施工平面图布置。遇有工地会议，听课或专题报告会，及技术交底等应详细记录这部分内容的情况和本人的心得体会，日记内容除文字外，还应有必须插图或表格，除记录业余收获外，还应记录对土建工程项目的管理政策法规及对社会的认识。实习结束时，每个学生必须根据实习日记中所积累的资料，进行全面地分析和总结，写出实习报告。实习报告用图文表达，力求简明工整和科学系统性。

1、实习概况：工地地点、承包公司、结构类型、建筑规模、工程概算、工程量及施工方法，施工单位的组织机构；

2、简单的平、立、剖面图；

3、个人的实习内容；建筑物的测量放线，施工质量检验工作，施工技术资料的分析，施工方案，及施工组织劳动组织，及各项技术措施。可附上一些照片。

4、个人在实习中协助工地做了哪些创新工作或看到了哪些独特的见解；

5、你对实习的体会及对今后实习的建议。

指导生产 篇3

关键词 钳工 指导 问题

钳工技能是机械专业学生必备的专业技能。钳工生产实习是职业学校机械专业实习教学中一个重要的中心环节,是强化钳工技能的必由之路。实践性强是它的最大的特点。钳工实习指导教师在实习过程中应首先通过讲授和操作示范,使学生对所要掌握的操作技能的有关知识,尤其主要的是工艺过程,形成正确的概念。然后学生进行模仿练习,掌握操作动作。这一阶段的特点是学生肌肉过于紧张,运动十分拘谨,不灵活、不经济。他们的主要注意力常常不是集中在所要完成的工件上,而是注意自己的动作。因此,实习指导教师应加强巡回指导,检查学生实习准备工作是否充分,操作姿势和动作是否正确,工具设备使用是否合理等等通过多年的实践教学,我认为生产实习教师在巡回指导时,应注意如下几个方面的问题:

一、巡回指导必须目的明确

巡回指导通常要对学生的实习位置进行多次巡视,但不同的课题要求,指导的重点是不一样的,如基本功训练,其重点是检查学生的操作姿势和操作方法;综合训练则是以检查工序操作巩固程度为重点;而在学生独立操作训练时,巡回指导则以检查熟练程度为主。因此,实习指导教师应根据教学内容的要求,认真地确定每次巡回指导的目的。让学生明确学习目标,激发学习意愿。作为职业学校学生,练好专业技能,既是其区别于普通学校学生的特征,也是对其今后的工作有着重要意义。

二、实习内容应由易到难,循序渐进

钳工是机械工业中的一个十分重要的工种。钳工的基本操作技能很多,如划线、錾削、锉削、锯削、钻孔、扩孔、铰孔、攻螺纹、套螺纹、矫正、弯曲、铆接、刮削、研磨等等,这些基本操作既是本专业的技能基础,又是专业知识、技能、技巧的结合。学生只有熟练掌握了这些基本操作技能,才能在今后的工作中,逐步做到得心应手,运用自如。钳工基本操作项目不但较多,且各具特点,又相互依赖。因此,在进行实习教学时,必须遵照循序渐进原则,按照学生的认识规律和接受能力的“序”,由浅入深、由简到繁、由易到难、由低级到高级地制定实习教学计划,有计划地进行教学,把实习教学过程分解成若干个课题,并严格按照每个课题的要求指导学生,步步为营,扎实练习。只有循序渐进地进行教学,学生才能顺利地进行学习,违背了这个原则,就会给学生造成困难,影响教学质量。

三、灵活运用指导方式

生产实习指导教师要注意每个学生能否按要求正确地进行操作,发现错误要引导学生分析错误的原因并独立地纠正错误,帮助学生找到正确的解决方法。同时指出必须如何正确地工作,以防养成不良的坏习惯。如果发现的问题带有普遍性,指导教师要暂时中止实习进行集体指导。

四、指导必须及时

指导教师必须对学生实习的难点、学生容易忽视或容易出错的地方,及操作中的缺点错误及时进行指导,帮助学生排除实习中的障碍。但这种指导应是启发性的,绝不能包办代替学生的独立操作和思考,以免打消学生的学习积极性。为此指导教师在巡回指导时必须做到脚勤、眼勤、脑勤、嘴勤、和手勤,充分发挥实习指导教师的主导作用。对各阶段的教学过程要作全面总结,包括学习情况、安全文明生产、设备、工具和量具的使用、维护、保养等。总结时需要注意的是多鼓励,这对学生的学习有促进作用。

五、重点检查指导学生的技能技巧

学生掌握的技能技巧表现在他操作的熟练程度和实习工件的质量上。对技能技巧训练来说,一方面要看学生操作活动的结果,更重要的是看操作活动中的技能技巧状态。操作技能技巧的变化和发展反映了学生技能技巧形成的过程,要对这样一个复杂的动态过程进行控制,必须采取科学的方法进行系统的管理。因此实习指导教师在巡回指导时,应重点检查指导学生形成的技能技巧,并按巡回指导考查的标准进行评定。在学生熟练的掌握单项操作技能后,就要有计划地把各种单项操作技能有机地结合在一起,进行综合训练,培养学生的综合操作技能,这是钳工技能训练的又一重要阶段。教师应根据实训的内容和要求,制定具有一定针对性的课题练习。这种训练可以引起学生的学习兴趣和注意力,加深对知识、技能的了解与认识,促进学生迅速提高技能,做到熟能生巧。如钳工技能训练中多数都要制作的一个小梯形样板,就是出于这样的考虑。对于技能考核的要求,钳工的针对性练习课题较多,例如“单槽配”、“锉配角度样板”、“双角度对配”等。

六、注重培养学生的创新能力

泽州县小麦生产技术指导意见 篇4

1 为小麦生长提供良好的土壤条件

泽州县麦田普遍存在耕作层浅、土壤蓄水保墒性能差等问题。为此, 在小麦生产中, 必须把科学耕作作为一项重要技术, 针对不同麦田切实抓紧抓好。平川轩地及丘陵区能够使用大功率机械耕作的地块, 都要大力推广机械化保护性耕作技术和秸秆粉碎直接还田技术;小四轮耕作要减铧作业, 土犁耕作要套犁, 耕后一定要及时耙耱, 保住地下墒, 减少土壤水分的散失;要坚决杜绝旋耕机旋耕后直接播种的做法。对于水地麦田, 在深耕耙磨的基础上, 平整田面, 维修和保护好水利设施。小麦播种时, 视土壤墒情, 一定要浇好底墒水。通过科学耕作, 打破犁底层, 加厚活土层, 改善土壤团粒结构, 提高其蓄水保墒能力, 为小麦生长提供良好的土壤条件。

2 增施有机肥

针对泽州县存在的有机肥施用严重不足、化肥利用率普遍不高等肥料施用问题, 在小麦生产中, 要想方设法引导群众增加有机肥的投入。高产创建地块要按要求数量施用精制有机肥和腐熟的有机肥。

3 大力推广测土配方施肥和后期喷肥技术

测土配方施肥技术既节本增效, 又增产增收, 还能减少污染、保护环境, 是无公害小麦生产的主要控制手段。近期, 县农委已根据全县麦田养分状况划分了3个区域, 确定了5个施肥配方和12个施肥具体方案, 制定了测土配方施肥建议卡, 各乡镇要发放到户, 由户主签名确认并实施。

后期叶面喷肥技术是指小麦灌浆期要进行叶面喷肥, 可增加籽粒蛋白质含量, 提高小麦品质和产量, 应大力推广此项技术。

4 选择综合抗逆性好的广适品种

近年, 泽州县连续遭遇特大干旱和持续低温冻 (冷) 害等灾害气候, 给种植品种不当敲响了警钟。因此, 应根据当地生态条件、地力基础和产量水平等, 优化品种布局, 积极调整、高优并重, 因地制宜选择多年综合适应性、抗逆性、丰产性、稳产性好的良种, 充分发挥良种的增产潜力。要求小麦种植品种要“一乡一品, 一村一品”, 实现品种优质化。根据示范, 水地、高肥旱地以中麦175、晋麦76号、临旱6号、长6359小麦品种为主;中肥及中肥以上旱地以长6878、临旱536、晋麦79号为主;一般旱地以晋麦79号、运旱21-30为主;山区岭坡地继续使用泽优1号小麦品种。要把好种子处理关, 统一供种的, 大力推广种子包衣技术;自调种的村及农户, 要以村为单位, 建立拌种站, 统一拌种, 做到种子未处理不下种。

5 严把播种质量关

适期适量播种是小麦生产的重要环节。但近年来, 部分群众由于播种早、播量大, 出现了冬前狂旺苗和招惹病虫发生为害的现象。因此, 小麦播种要求做到3个适宜。

5.1 播期适宜

根据近年的气候变化状况, 小麦播种适期建议在9月20日—10月5日, 赶茬麦可延迟至10月10日。在适播期内, 要力争做到抢墒播种、适时早播。先播山地, 后播川地;先播旱地, 后播水地;先播背阴地, 后播阳坡地。

5.2 播量适宜

要求播量配合播期、品种特性、墒情、地力等因素。适期首播日, 每0.067 hm2播量9 kg, 每推后2 d播种, 播种量增加0.5 kg, 大力推广半精量机播技术。

5.3 播深适宜

小麦种子适宜播深为5~6 cm, 若墒情不足, 播后要及时踩压或镇压1次。

6 积极推广节水灌溉技术

水是制约泽州县优质小麦发展的“瓶颈”。由于受水资源、地理状况、水利设施等各方面的影响, 泽州县麦田节水投资不少, 但规模不大, 利用率低, 效益一般。在小麦生产中, 仍要大力推广节水灌溉技术, 主要是: (1) 因地制宜发展输水管灌、喷灌、滴灌节水技术, 稳定水浇地面积。 (2) 浇好关键水。要视墒情浇好底墒水、越冬水、拔节水、灌浆水, 做到按需浇灌、浇适浇足, 真正发挥水利作用, 提高用水效率, 使水地麦田高产出、高效益, 增加农民收入。

7 综合控制病虫草害

近年来, 地下害虫、红蜘蛛、蚜虫、腥黑穗病、白粉病、锈病等小麦病虫危害较为严重, 部分麦田的草害也呈逐年加重的趋势。在小麦生产中, 要采用农业防治、化学防治、生物防治相结合的措施, 确保小麦安全生长, 主要是: (1) 要合理安排茬口, 推广三年五作模式, 实行轮作倒茬。 (2) 要及早清除地边秸秆杂草, 消灭和压低病虫的基数, 减轻为害程度。 (3) 要在小麦返青时, 对所有麦田进行中耕除草, 要大力推广化学除草, 把杂草消灭在幼苗期。 (4) 要在小麦中后期实施“一喷三防”, 通过喷施杀虫剂、杀菌剂、磷酸二氢钾和植物生长调节剂等, 达到防早衰、防病虫、防干热风等目的, 保证小麦正常生长。

8 加强田间管理

田间管理要做到早成熟、早收获、早腾地, 成熟一块、收获一块, 确保适时种麦。近年来, 泽州县部分农户在小麦生产上重播种、轻管理, 从播种到收获是“两头见”, 影响了小麦的产量与效益。在小麦生产中, 各乡镇要把小麦田间管理作为一项重点工作, 通过综合服务, 抓好小麦技术示范, 辐射带动和引导农民从种到收实行科学管理。重点抓好随播随镇 (踩) 压, 冬前耙耱镇压, 浇好越冬水, 以及早春顶凌追肥、耙耱、中耕、病虫草害的预测预报及防治工作, 浇好起身拔节水。后期要抓好小麦“一喷三防”工作, 及时防治穗蚜、白粉病等病虫害;成熟期要及时收打, 做好安全防火工作, 力争夺取小麦生产大丰收。

摘要：小麦在粮食生产中起着举足轻重的作用。为了进一步提高小麦单位面积产量, 泽州县立足抗旱、避灾夺丰收的指导思想, 进一步改进和完善小麦栽培技术, 争取小麦的丰产丰收。

生产作业指导书 篇5

一、目的：规范产品生产过程的操作，明确工作要求及质量标准，确保满足产品质量要求。

二、适用范围：适用于产品各环节的生产操作。

三、作业内容 1原料验收

操作人员：原料检验员、仓库管理员

操作对象：鲜、冻原料

执行标准：执行品控部制定的《原辅料验收标准》

设备器具：刀具、检验台、电子秤

手推车

操作要求：（1）、品控负责制定原材料检验标准和对其进行感官检验的各类检测规程、检测点、检测频率、抽样标准、检测项目和判定依据，使用的检测设备等。（2）、品控根据《原辅料验收标准》对原料做出判定。（3）、仓库根据判定结果办理入库手续，入库过程中，由仓库保管员负责核对并检查到货规格、数量、等级是否与发货单和本公司采购合同一致，有无运输损坏；验证无误后，办理入库手续。

（4）要求供应商提供检疫合格产品

测量与监控：（1）、检测频率：每次原辅材料进厂检测一次。（2）、检测点：采购部。（3）、检测方法： A、感官检查；

B、查看产品质量证明(产品合格证、检验报告等)进行验证； C、记录结果数据。

异常处理：

A、拒收的原材料由采购部负责办理退货；

B、让步接收的原材料，由采购部与供货方交涉，采购部按降级后的等级挂牌标识，入库存放；

2原料储存 操作人员：仓库管理员

操作对象：鲜、冻原料

执行标准：执行《冷库管理制度》

设备器具：冷冻库、托盘

操作要求：

仓库管理员执行《冷库管理制度》，按要求进行日常货物检查。3原料解冻 操作人员：生区班组

操作对象：冻原料

设备器具：缓化架、槽车

操作要求：（1）、取原料：按照生产部门下达的生产计划用料通知单，到采购部取料。核对所取原料有无异味、有无杂质、是否过期变质，重量是否准确等，符合要求则由仓库管理员办理出库手续后将肉送到传递窗，去除外包装后进入车间，放在缓化池解冻。（2）、采用自然解冻方法，解冻后的肉中心温度不高于12℃。（3）、全部溶化，装入槽车，凉水浸泡，血水清洗干净。注意事项：

解冻完成后，注意去除外包装的标签，合格证，避免进入下一工序。4修选、成型 操作人员：生区班组

操作对象：原料

设备器具：刀具、操作案台、清洗槽、槽车、周转箱、笊篱

操作要求：

（1）、剪去鸡手指甲，挑出淤血的鸡手，将鸡毛、肥油等其它杂物清洗干净。（2）、猪手预煮时间（2）、所有修选完毕的半成品，肉温不高于12℃（3）、每半天工作结束后，操作人员负责检查各自所用刀具的完整性。发现异常，该班原料所制成品全部进行自检，并作记录。5 拌料配料

操作人员：生区班组

操作对象：鸡手

设备器具：称、配料桶、拌料机

操作要求：（1）、操作人员应按拌料机操作规程操作。（2）、将产品倒入配料桶内，要求每160㎏一份配料，配料详见配料清单。（3）、直到拌料机将料拌匀，时间30±1分钟。

注意事项：

A、配料比例，准确的将原料重量报给配料室。B、搅拌时间

C、卫生要求按SSOP 6滚揉 操作人员：休闲生区班组

操作对象：鸡手

设备器具：滚揉机、槽车、笊篱、保鲜库。

操作要求：（1）、操作人员应按滚揉机操作规程操作。（2）、在0-4℃环境下，将鸡手放入滚揉机内，腌料均匀倒入，滚揉时间为15分钟。7腌制 操作人员：休闲生区班组

操作对象：鸡手

设备器具：塑料桶、槽车、保鲜库、帘子

操作要求：（1）、将已经拌料好的半成品鸡手装入槽车，上面用帘子压好，用装水的塑料桶压实。（2）、腌制温度为0～4℃，腌制时间为24±2小时。8定型 操作人员：休闲生区

操作对象：鸡手

设备器具：工作台、烤车、线绳、操作要求：

将线绳勾出一个圈把鸡手固定住，每根棉线绳上系上20个鸡手，然后重中间挂上烤车。注意摆放间距不可过密，不得出现“贴面”现象。9烘干 操作人员： 休闲生区

操作对象：鸡手

设备器具：烘干炉 操作要求：（1）、操作人员应熟悉烘干炉《使用操作说明》，使用前对烘干炉进行检查，确保设备运行状态良好。（2）、温度54±5℃、低风，时间2±0.5小时。

注意事项：

第三阶段时间根据蒸汽压力、产品大小掌握，小产品要先拉出烘房，大的再烤，每隔2小时架车调换位置。10装筐

操作人员：休闲生区班组

操作对象：鸡手

设备器具：白塑料筐

操作要求：

按照无菌车间卫生操作规程进行操作，把产品放入白塑料筐。11蒸煮熟制 操作人员：蒸煮班组

操作对象：鸡手

设备器具：夹层锅、周转箱、笊篱、撇沫网、周转筐、架车

操作要求：（1）、蒸煮操作前首先检查夹层锅供气是否正常，达到0.2~0.23MPa的压力方可进行蒸煮操作。（2）、每锅最大投量80公斤原料肉：80公斤汤的标准调整汤量及添加标准量清水。将锅内老汤烧开，放入中药料包，倒入调味料、上下翻动使汤液均匀，将原料下锅，调高压力烧大开后关闭进气阀，烧8分钟，焖3分钟。

附:

产品在煮制过程要不断的进行翻动,关掉气后每隔一分钟翻动一次（3）、出锅前撇尽汤面上的血沫，肉渣等杂质，并将上层浮油分离之后再捞出产品，出锅后把沉淀锅底的杂质捞出。（4）、出锅后的产品应在蒸煮车间沥净汤液后（以产品不滴汤为准）再进入下一环节。（5）、感官检测：肉色正常，色呈酱褐色，香味浓郁，滋味醇厚，咸、辣适中，无异味。（6）、操作人员做好《酱卤肉（豆）制品蒸煮熟制记录表》 12车间冷却 操作人员：蒸煮班组、检斤人员

操作对象：鸡手

设备器具：周转筐、架车、电子秤、晾货架

操作要求：（1）、将沥净汤液的鸡手送至缓冲间，待产品中心温度低于30℃后检斤。（2）、检斤时一次码放周转筐不得超过4层，以免造成底层产品挤压变形。（3）、检斤后的酱翅尖摊放在配送间指定晾货架上，翻至个体之间无粘连，继续冷却。13一次包装真空封口 操作人员：休闲熟区一包班组

操作对象：鸡手

设备器具：塑料筐、盘架称、工作台、镊子、真空包装机

操作要求：（操作要求：（1）、工具、设备、75%酒精喷洒进行操作。（2）、内包装袋按照有关食品袋卫生标准执行。（3）、用漏斗每袋装入一个鸡手。（4）、真空包装操作前，须检查真空包装机真空泵油面的位置，如有偏差须加油调整。（5）、翻开真空包装机包装袋压条，将装好产品的包装袋放入工作室，包装袋热封口部位展平置于硅胶条上，翻过压条，压平袋口，注意封口线应与袋口平行，且位置一致。（6）、握住手把下压上工作室，合盖，包装机自动抽真空20s、热封30s、延时10s后开盖，取出产品即可。

注意事项：

A、真空温度设为“高档”。

热封前应将封口展平，不得有重叠褶皱，以免影响真空效果。

14检验 操作人员：包装班组

操作对象：鸡手

设备器具：手工 目测

操作要求：

（1）真空包装好的产品进行手选，目测，是否有散气产品。（2）有散气产品要及时返工，重新包装。

注意事项： 以上工序，只限当日在无菌车间内完成15灭菌、烘干 操作人员：真空包装人员

操作对象：鸡手

设备器具：灭菌罐、烘干机

操作要求： 操作要求：（1）、操作人员必须严格控制高温杀菌设备的温度和压力，安全阀调整到0.24MPa

之间，没有特种设备安全检查专职人员的调校，任何人不得随意调动。（2）、杀菌设备安装有开门安全联锁装置，须熟练掌握正确使用该装置，确保无压开门。（3）、将待杀菌产品摆放在杀菌架上，注意不得重叠，产品码好后推入杀菌罐，关闭罐门，锁紧。打开进蒸汽阀，下载自动程序，保持压力0.185-0.21MPa，温度121℃条件下杀菌10分钟。结束程序，关闭蒸汽阀，打开门锁装置，将产品取出。（4）、操作人员作好《杀菌操作记录表》。（5）、操作人员应按烘干机操作规程操作，将产品包装袋外部水分烘干。

注意事项：

杀菌人员在执行杀菌操作时，不得擅离岗位，应随时观察灭菌罐杀菌情况，出现异常及时报告。

16二次包装 操作人员：休闲二包

操作对象：鸡手

设备器具：案台、塑料筐、称

操作要求： 鸡手四小袋配重，净含量为120g，配重范围为130-136g（含包装袋），装袋时挑出漏气产品。

17喷码、封口 操作人员：休闲二包

操作对象：鸡手

设备器具：连接封口机

操作要求：

（1）按封口机操作说明书操作。（2）生产时间、批号要清晰、准确。（3）自行检查封口严否。

注意事项：热封温度210±10℃ 18检样 操作人员：品控员、化验员

操作对象：阿满鸡手

执行标准：品控部制定的《成品出厂检验指导书》

操作要求：见《成品出厂检验指导书》

19装箱 操作人员： 休闲二包

操作对象：阿满鸡手

执行标准：品控部制定的《成品出厂检验指导书》

操作要求：

（1）18袋/箱，放入合格证，不得误装，少装，多装

（2）摆放整齐，规范，外箱印有生产日期。

（3）箱子上下底封口牢固。

注意事项：

手工，卫生要求按SSOP 20入成品库 操作人员：仓库管理员

操作对象：阿满鸡手

设备器具：手推车

操作要求：（1）保留出库记录

指导生产 篇6

突出龙头培育

农业龙头企业和农民专业合作社，一头连基地，一头连市场，它把农田作为工业生产的“第一车间”，把农民变成了“不离土、不离乡”的产业工人。

农业龙头企业和农民专业合作社对于增强农产品的市场竞争力，拉长产业链条，实现农产品的多层次增值，增加农民收入，优化农业产业结构，具有重要的带动作用。

许昌市农业局把“龙头带动”作为产业化集群发展的重要原则，充分挖掘许昌市农业基础优势和产业特色，重点培育粮食、花木、肉制品、豆制品、中药材、烟叶等十大农业产业化集群。通过产业化集群建设，进一步调整农业结构，转变发展方式，实现规模种养、就地加工、产销衔接、延链补链、龙头带动、品牌发展，全面提升农业产业化经营水平，加快新型农业现代化建设。

突出项目带动

项目建设始终是经济发展的“牛鼻子”，许昌市农业局把“三具两基一抓手”作为工作的基本方法，把实施项目带动作为抓手，做好项目的前期论证，以科学的态度谋划好项目，把项目建设作为“两不三新”的基点，围绕项目建设形成工作推进合力。

许昌市农业局把农业招商和项目建设放在重要位置，树立“大招商、招大商”的理念，按照“横抓项目促调整、纵抓产业促提升”的工作思路，借助“许昌农业信息网”农业招商专栏，借助中原经济区建设的机遇，坚持向上争项目，从外引项目，对内挖项目“三管齐下”，进一步整合农业资源，包装、运作农业项目，聚集农业资本，争取项目资金，努力推动农业产业层次、产业结构、产业效益和产业竞争力实现新突破，培植一批农业特色优势产业，充分发挥新型农业现代化在“三化”协调科学发展中的基础作用。

突出规模化经营

推动“三化”协调发展，必须抓好新型农村社区建设这个载体。加快新型农村社区建设，必须把土地流转作为一项基础性工作来抓。只有规模经营才能把群众从土地上解放出来，从而获得租金收入或务工、经商等工资性、财产性收入，这样才能保证社区建成后群众能够稳得住、住得下、富起来。

为推进土地规模经营，许昌市农业局多种措施保证土地顺利流转。首先，引导群众转变思想观念。通过宣传土地流转政策和典型实例，消除部分农民认为土地流转后就是失地的错误认识，使农民看到土地流转带来的实际利益，从而自觉自愿地流转土地。其次，注重引进大的农业公司。土地规模经营的目的就是提高综合效益。许昌市农业局积极牵线搭桥，把土地流转给农业龙头企业、农民专业合作社和种植大户，通过大面积推广农业机械化，加快农业新品种、新技术的推广应用，提高土地产出率和经济效益，为群众带来稳定的租金和股金收益。再次，完善流转服务组织。许昌市农业局进一步完善县、乡、村三级土地流转服务组织，广泛发布流转供求信息，及时化解矛盾纠纷，有效解决“我想转包，谁要”和“我想承包，谁有”的问题，促进土地流转市场化、规范化运行。

突出标准化生产

农业标准化是新型现代农业的重要标志，它是工业化理念下的新农业，涵盖农业生产全过程，是“从农田到餐桌”的标准化管理。像工业的名牌产品一样，按标准化组织生产的农产品同样能带来巨大的经济效益。

要把传统粗放型的农业改造成现代集约农业，标准化必须先行。为积极推进标准化，许昌市农业局大力创建农业标准化示范区，按照“公司＋基地＋标准”的模式，围绕优势主导产业，以龙头企业为载体，加快无公害、绿色、有机农产品标准化生产基地建设，形成示范效应。

许昌市农业局积极加强农业投入品监管，建立健全“三级四层”的农产品质量安全检测体系。许昌市农业局加快实施品牌农业发展战略，积极培育和创建农产品品牌，为食用菌、腐竹、中药材、肉制品、蜂产品等具有地方特色的优势特色农产品提供了进入市场的“身份证”和“通行证”，全面提高了许昌市名优农产品的认知度和知名度。

突出科技创新

工业的发展需要自主创新，农业的发展同样也离不开科技支撑和人才保障。

为进一步加强县、乡农技推广机构建设，完善推广设施，改善技术装备，提高服务能力，许昌市农业局积极探索试行农业首席专家聘任制度，逐步建立健全由学术技术带头人、技术拔尖人才、首席专家组成的专家服务团队。

同时，许昌市农业局建立健全“市有中心、县有平台、乡有服务站、村有接收终端和农民信息员”的农业信息服务体系，提高农业信息“落地入户”水平，着力解决农业科技推广服务“最后一公里”问题。

许昌市农业局还大力培育新型职业农民。以新型现代农业发展和农民科技需求为导向，许昌市农业局利用“阳光工程”“雨露计划”，采取进村办班、集中培训等形式，对村组干部、经纪人、种养大户、农民专业合作社负责人开展农业实用技术培训，多渠道培养有文化、懂技术、会经营的新型职业农民，为“三化”协调科学发展奠定坚实基础。

指导生产 篇7

围场县蔬菜规模化种植16年来总结出一系列经验:生产环节一定是:有机、环保、绿色、无公害;销售环节必须是:商品化、品牌化、专业化、信息化;加工环节是:深度化、工业化、多样化。

1 蔬菜生产要:有机、环保、绿色、标准、无公害,科学化、区域化、专业化

1.1 蔬菜生产要:有机、环保、绿色、标准、无公害

(1)是通过成立无公害农业标准化领导小组,引导农民从控制农药残留和限制使用食品添加剂,提高薯菜产品质量入手,提高他们无公害标准化生产的意识。(2)是科学制定标准,规范农业质量体系。先后制定了《脱毒马铃薯丰产栽培技术规程》等4个河北省地方标准以及《马铃薯种薯质量标准》等6个承德市地方标准,使农产品生产种植步入标准化。(3)是典型引路,全面推进农业标准化进程。该县无公害标准化示范带、示范区、示范园逐年扩大,使无公害农业标准化得到了全面实施。县政府还出台了《关于禁止销售和使用高毒高残留农药的公告》,鼓励农业多用农家肥,少用或不用化肥。

1.2 蔬菜生产要:科学化、区域化、专业化

依据自然条件、地理位置、蔬菜品种、人口分布、市场需求及销售渠道安排布局蔬菜种植。把城镇人口需要的,不易长途运输的叶菜、果菜布局在县城郊区种植,这样城镇居民每天能吃上新鲜的蔬菜,如西红柿、茄子、生菜等,但随着公路网的建设及交通运输工具的发展,现在的运输问题不是什么制约蔬菜生产的瓶颈。把马铃薯、胡萝卜、大白菜等种植量大,总产多,外销量大的品种分布在公路沿线。形成了边石线沿线的黄土坎至朝阳地等8个乡镇为主的无公害蔬菜生产示范带,姜四线沿线的四合永至姜家店等12个乡镇为主的胡萝卜、白菜生产示范带,111线沿线的石桌子至郭家湾等13个乡镇为主的蔬菜生产示范带,御克线沿线的南山嘴至御道口等4个乡镇为主的蔬菜产业带。

2 蔬菜销售要:规模化、专业化、商品化、品牌化、信息化

现在的商品生产高度发达,农民种菜不为自给自足,是为致富,他们需要把种出来的蔬菜销售出去,这就要求蔬菜生产要规模化,商品化、品牌化,信息化。蔬菜种植要形成规模就不能单打独斗,这样才能保证销售时有市场效应,有客户前来,否则形不成规模。这几年,土地流转,土地承包使过于分散的土地相对集中到种地能手,种地大户手里,易于集中连版的机械化操作。销售的商品菜、商品薯不仅要鲜嫩,有机,无公害,还要有自己的品牌效应,现在围场县的蔬菜品牌如:二道河子牌胡萝卜、御香牌胡萝卜“燕塞”牌春结球白菜均已被认定为全国或全省农业著名品牌,但现在也不是“酒好不怕巷子深”的时代,要注重信息的搜集、整理、分析,由专业化的蔬菜销售中介组织来参与完成,该县依托乡镇农业技术站建立起19个专业合作社、10个蔬菜协会和26个产地批发市场,这些中介组织、协会和专业合作社在进行产前、产中服务的同时,主动找市场、促销售,与南方客商签订供销合同。目前全县合同蔬菜销售已占蔬菜销售总量的60%。

3 蔬菜加工要:深度化、工业化、多样化

任何一种商品在产、供、销的各个环节都不能“掉链子”像围场的胡萝卜生产,除供给国内市场外,还远销韩国、日本、西南亚等国家和地区,有的就地贮存、加工,这就需要有冷库、有加工企业,这些年来,围场先后兴建了10多个胡萝卜打冷专用冷库,兴建了旭日、福袁等脱水蔬菜加工企业,企业的年生产能力突破15万t。这样可从预冷开始,到萝卜清洗、加工,从而形成了能提供收购、清洗、包装、预冷和贮运一条龙服务的交易市场。

指导生产 篇8

怎样进行科学合理的生产实习示范操作法教学才能收到行之有效的教学效果呢?

突出以示范操作为中心

职业学校生产实习是一项具有极强的实践性与模仿性的教学活动, 是一个既要进行理论讲授, 又要进行示范操作的连续不断的传授过程, 既要注意教学的系统性、完整性和实践性, 又要注意教学上下前后的密切联系。考虑到学生的智力、体力、技术、素质、思想、生理、情绪等各方面的因素, 在生产实习示范操作教学中必须突出以示范操作为中心, 充分做好课前的各项准备工作, 积极创造出有利于进行生产实习示范操作教学的条件。

第一, 生产实习指导教师必须根据教学内容和要求, 做好思想、物质、技术三大准备工作。先行熟悉课题的内容, 认真仔细地分析和研究有关的图纸、资料、信息及学生知识现状。在确定好示范操作的顺序、范围、重点和难点内容及恰当的演示方法的基础上, 编写好合理的示范程序, 列出工、卡、量具, 教具、挂图、设备和原材料的准备清单。同时, 对劳保用品的使用, 工、卡、量具, 教具、挂图、设备和原材料的摆放位置及安全措施等, 都要有周密的考虑。这样, 就可使生产实习指导教师在示范操作教学中对自己的示范操作演示做到胸有成竹。

第二, 生产实习指导教师必须进行课前实践, 即亲自动手制作加工实习工件的示范样品, 如油漆的调色, 钳工的錾削、锉削, 铆工的矫正、放样、展开等。这种课前实践非常重要, 一方面, 可以验证教学过程的设计是否合理, 进一步加深对课题中重点和难点内容的理解, 力保准确;另一方面, 可以促使生产实习指导教师的操作动作及其过程更加娴熟和准确无误, 有利于学生对知识的正确理解和正确技能技巧的顺利形成, 力求精深。

突出生产实习指导教师的示范作用

一堂实习课成功与否, 其课前准备固然很重要, 但这仅仅只是为良好的教学效果提供了有利的外部条件, 要想全面、系统地达到预期的教学目的, 还必须重视学生的学习积极性和自觉性, 发掘其学习动力。生产实习课堂不只是生产实习指导教师的教学阵地, 也是师生共同拥有的教与学的阵地, 教与学是相辅相成的。如果生产实习指导教师在生产实习指导教学中只顾自己讲而不与学生互动, 那么学生对教师所讲的内容往往难以理解和接受, 很难掌握其生产技术和操作技能, 不能达到预期的效果。同样, 如果学生的注意力分散, 上课时心猿意马, 思想开小差, 对教师的示范操作演示视而不见, 听而不闻, 那么, 其教学效果也是可想而知的。究其原因:一是学生的学习积极性没有调动起来, 注意力分散;二是生产实习指导教师的示范动作学生难以看清或难以理解, 使其兴趣下降, 信心不足。因此, 调动学生的学习积极性, 使其集中注意力, 强调突出生产实习指导教师的示范作用, 师生间紧密配合, 是搞好生产实习示范操作教学的前提和关键。那么, 怎样把学生的注意力集中并引导到教师的示范操作表演中来呢?

首先, 生产实习指导教师要根据学生的心理特点进行热爱本专业的教育, 用自己的言行和对所教专业拥有的热情去影响、感染学生的实习情绪, 培养学生对所学专业的兴趣和热情, 启发学生独立思考, 积极主动地进行生产实习。

其次, 生产实习指导教师要在认真备课的基础上, 抓住教学的主要矛盾, 即教学内容的重点和难点。在示范操作前, 要用清晰、形象生动、精炼的教学语言向学生讲述练习课题的实际意义和内在规律, 说明其操作要领和加工关键, 对比姿势动作的对与错, 并提出具体要求, 指明达到该要求的具体途径, 使学生获得正确的概念和表象, 认识课题的特征和本质。这样一来, 就会引起学生的高度重视, 激发其学习积极性, 产生强烈的实习欲望, 因而其注意力就能充分地集中, 在思想上做好接受示范操作的准备。

再次, 生产实习指导教师在进行示范操作表演时, 要善于安排好学生的观看位置, 使每个学生都能看得清楚。同时, 还要善于通过观察揣摩学生的精神状态、学习兴趣、心理活动等, 从中捕捉到示范操作教学的反馈信息。在示范操作中, 要配合讲解, 不断穿插, 提出问题, 让学生通过积极思考自己去解决, 这有利于提高学生对生产实习的浓厚兴趣和热情, 增强学习的积极性和自觉性, 强化其搞好生产实习的信心, 变“要我学”为“我要学”。

恰当选择演示方法

生产实习示范操作按其表演特征可分为正常操作演示, 分解演示, 重点演示, 慢速演示等。在具体的生产实习示范操作教学中, 如何恰当地运用这些演示方法进行操作表演, 对于搞好生产实习示范操作教学, 取得预期的教学效果至关重要。一般而言, 教师的首次示范操作均应按照正常的操作速度, 对整个操作过程进行示范表演, 表演时, 动作要连贯, 切忌拖泥带水。然而, 这种连贯式的示范操作演示不易看清其演示的内容, 因而也就不能突出其重点和难点。为此, 生产实习指导教师必须将一套完整的连贯的操作过程划分为若干个简单的、独立的动作进行分解示范, 且要特别注意放慢示范操作的速度, 不厌其烦地反复演示重点和难点内容, 使学生加深理解和掌握各种操作动作的特点及各动作间的内在联系, 这对刚开始进行实习的学生尤为重要。例如, 向学生示范演示锯割技术时, 本来安装锯条、划线、夹持工件、起锯、锯割及收尾是一个完整的过程, 但其中却包含有许多个独立的动作。因此, 在进行分解操作示范时, 必须将这些动作独立地表现出来并保持一定时间, 就好像电影中的慢镜头一样。同时, 对关键部分, 如锯割方法、速度、站立位置、锯割时的姿势等要进行重点示范且要多次重复, 使学生进一步加深理解和记忆。分解示范操作结束后, 为使学生获得对操作过程的完整概念, 应该再将已分解的动作组合起来, 用慢速演示一两次后, 再用正常的操作速度进行演示。如钳工锉前姿势的示范演示, 首先应从正常的锉削动作做起, 使学生获得感性认识, 然后放慢速度以“分解动作”示范演示, 使学生观看得更清楚, 便于理解、记忆和掌握, 最后再以正常的锉削速度多次重复。这样一来, 学生就对一个具体的示范操作教学过程由表及里、由点到面, 在头脑中形成了清晰的立体运动概念, 从而为今后的课题练习及形成正确的技能技巧提供了可靠的依据和保证。

总之, 生产实习教学是一门科学, 同时又是一门艺术, 很值得我们探讨、研究。打铁还得自身硬, 因此, 生产实习指导教师必须在生产实习指导教学的实践活动中不断地改进教学方法, 讲究教学艺术, 学习新的知识, 掌握新的技术, 提高操作技能和自身素质, 使自己的示范操作更为合理、完善和娴熟, 以取得更为显著的教学效果。

参考文献

[1]戚更晨.生产实习教学法概论[M].长春:吉林科学技术出版社, 1993.

[2]李清国, 等.职业技能鉴定指导——冷作工[M].北京:中国劳动社会保障出版社, 2000.

[3]赵新社.教学指导[M].北京:中国物资出版社, 2004.

[4]胡淑珍, 等.教学技能[M].长沙:湖南师范大学出版社, 1996.

指导生产 篇9

针对冬前气候存在的不确定性, 为确保秋冬播顺利开展, 夯实油菜丰产基础, 现提出2016/2017年度冬油菜生产技术指导意见, 供各地参考。

1选用优质高产新品种

近年来, 长江流域油菜主产区菌核病和倒伏发生严重, 影响单产水平提升。各产区要大力推广“双低”“三高” (高产、高油、高抗) 新品种, 提高品种抗病抗逆能力。

采用稻田机械直播、开沟撒播、旱地套直播等技术模式的田块, 宜选用抗菌核病、抗倒伏、抗裂角、耐密植的中 (早) 熟品种;采用棉田套栽、稻田移栽、旱地移栽等技术模式的田块, 宜选择抗菌核病、抗倒伏、个体发育能力强、单产潜力大的中 (晚) 熟油菜品种;稻稻油三熟制产区的直播油菜, 应选用抗菌核病、抗倒伏、耐寒、不早薹早花的极早熟品种, 育苗移栽油菜可选用中早熟品种。

2抢墒早播保全苗

针对可能出现的秋旱, 可采取抢墒早播、增加密度、调节剂浸种和灌溉增墒等措施, 确保油菜全苗壮苗、早活早发。中稻田或旱作直播油菜, 9月下旬至10月上旬前茬收获后及时抢墒播种, 每667 m2播种量200~300 g, 成苗2万~3万株;10月中下旬播种或墒情较差的地块, 播种量为300~400 g/667 m2, 并加强播后镇压, 促进种子吸胀萌发。秋涝地区应尽早开沟排水和除草, 并抢晴天适时早播。移栽和套栽油菜, 苗床播种量500~600 g/667 m2, 稀播匀播培育大壮苗, 移栽时可以采用“一穴双株”, 确保大田种植密度6 000~8 000株/667 m2。墒情不足时应浇移栽活棵水, 田间湿度大的田块可采取窄厢深沟免耕移栽。稻稻油三熟制早熟油菜, 直播的播种量300~400 g/667 m2, 密度4万株以上;移栽的育苗时间可比中熟品种推迟1周左右, 降低早薹早花风险。在播种前用碧护等生长调节剂浸种后再晾干, 按常规方法播种, 可以提高油菜的出苗率和抗旱能力。

3加强秋冬病虫草害防治

2016年秋季干旱高温的可能性较大, 要重点做好根肿病、菜青虫和蚜虫的防范工作。

一是综合防治根肿病。可通过轮作、烧毁或深埋病株、施石灰粉75~100 kg/667 m2调节土壤酸碱度、草木灰拌土盖种、施用石灰氮、碱性磷肥等措施降低发生风险。发病严重区域最好不再施用酸性复合肥, 结合科佳或敌克松500倍液泼施化学防治。

二是加强秋冬虫害监控与防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂3 000~5 000倍液喷雾。幼苗期菜青虫和小菜蛾危害较重田块, 可选用菊酯类农药进行防治。靠近林地田块要加强跳甲的防治, 可用25%喹硫磷乳油3 000倍液喷雾。

三是推广物理和化学综合除草技术。油菜在移栽前或直播油菜在播后苗前可每667 m2用50%乙草胺乳油50~75 g兑水50 kg喷雾封闭除草;苗期杂草可用草除·精喹禾灵、双助、油草双克等选择性除草剂, 并加强中耕除草。在有人力条件的稻油轮作地区, 可在移栽或直播后进行稻草全量覆盖, 前期不施用除草剂, 后期视情况进行化学除草。

4搞好水肥管理和调控

传统方法施肥, 移栽油菜每667 m2可施用氮肥 (N) 10~12 kg、磷肥 (P2O5) 3~4 kg、钾肥 (K2O) 3~5 kg、硼砂0.75 kg, 其中60%氮肥、60%钾肥和全部磷肥、硼肥作基肥施用, 其他20%~30%氮肥作越冬苗肥, 10%~20%氮肥和40%钾肥作薹肥。直播油菜可降低施氮量至8 kg/667 m2左右, 磷、钾、硼肥用量与移栽相同, 其中60%氮肥和全部钾、磷、硼肥作基肥施用, 提早追肥, 在3叶1心期追肥, 入冬前再视苗情可适当少追。为提高施肥效率, 推荐施用油菜专用缓释配方肥, 一般基施50 kg/667 m2, 移栽油菜入冬前再追施5 kg/667 m2蕾薹肥, 直播油菜可在3叶1心期追施尿素5 kg/667 m2, 入冬前再视苗情可适当少追。长势较弱的油菜, 入冬前可喷施碧护等生长调节剂, 以提高油菜苗的抗逆性;长势过旺的油菜, 入冬前每667 m2用30~40 g15%多效唑兑水40 kg喷雾控旺促壮, 可提高油菜抗冻能力。如遇干旱, 最好采用人工浇灌, 人力不足时可采取全田沟灌, 要求水不上厢面;未开沟田块可漫灌, 但要做到即灌即排。

5推广油菜多功能开发利用技术

应加强油菜油用及蛋白质源、饲料、绿肥、蔬菜和观赏作物等多功能开发利用技术的推广应用。一是推广油菜绿肥技术。可增加土壤有机质、释放土壤中难溶性磷, 减少病虫草害数量, 提高下茬粮食作物产量。二是开发油菜观光旅游功能。可利用不同花色和其他作物搭配, 设计旅游图案和景观, 发展油菜花旅游。三是推广菜油两用技术。选择适宜菜用油菜品种, 在抽薹后摘取15 cm左右菜薹作蔬菜, 不但口感好, 而且营养丰富, 可增加种植效益。摘薹油菜应适当早播5~10 d, 摘薹后追施氮肥5 kg/667 m2。四是示范推广冬季饲料油菜技术。油菜的饲草产量和蛋白质含量高, 在冬春收割营养体, 可以缓解冬季牧草不足, 促进畜牧业发展。

摘要：针对2016年冬前气候存在的不确定性, 提出2016/2017年度冬油菜生产技术指导意见, 以夯实油菜丰产基础, 确保秋冬播顺利开展。

指导生产 篇10

1. 因地制宜, 选用耐密高产玉米新品种

黄淮海夏玉米区雨热同季, 光热水资源丰富, 但旱、涝、风灾等自然灾害频发, 对夏玉米高产稳产不利。选用耐密、高产、优质、抗逆性强的玉米品种, 尤其是耐阴雨寡照和抗倒伏能力较强的品种。建议选用2011年度农业部推荐的主导品种, 如郑单958、浚单20、中科11号、京单28、登海605、农华101等。

2. 及时抢墒抢时播种, 确保一播全苗

麦收前已浇足“麦黄水”, 墒情尚可的地块, 小麦收获以后立即抢墒播种, 播后镇压, 提高播种质量。有灌溉条件的地块, 播后要及时补浇“蒙头水”, 保证正常出苗。在无灌溉条件且小麦已经收获的地区, 要抢墒、造墒播种, 不要等雨播种;一些地区在不影响玉米正常成熟和能为下季及时腾茬的情况下, 提前做好播种准备, 等雨适时播种。有水源的地区要充分挖掘水源, 做好补墒播种。等行距或大小行播种, 行、株距合理, 播深一致 (播深5 cm) , 确保播种质量。为保证播种出苗质量及培育壮苗, 小麦收割时留茬高度最好在20 cm以下, 播种时要施少量种肥, 且与种子分开, 以防烧苗。要增加播种密度, 以密补晚。有条件的地区可实行玉米机械精量播种。

3. 搞好玉米病虫草害防控

重点预防玉米粗缩病毒病、蚜虫、褐斑病、玉米螟、瘤黑粉病、大小斑病和锈病等。对于传播玉米粗缩病毒病的灰飞虱须进行统防统治。通过调整播期、种衣剂包衣、苗期防治灰飞虱等措施, 切实预防玉米粗缩病毒病的发生。玉米播种后及时喷洒除草剂, 注意控制除草剂浓度, 以防除草剂药害。

4. 加强中期田间管理

(1) 合理密植

出苗后及时查苗补苗, 对缺苗断垄严重的地块及时补种或带土移栽。3～5片可见叶时及时间苗定苗, 严禁出现苗荒。一般紧凑型玉米品种留苗密度4 500～5 000株/0.067 hm2, 紧凑大穗型品种留苗密度4 000～4 500株/0.067 hm2。如出苗前未喷施除草剂, 须及时喷施适合苗后处理的除草剂。

(2) 中耕追肥

拔节至小喇叭口期, 结合中耕进行追肥。追肥以氮素为主, 应集中靠近根部深施, 防止烧苗, 提高化肥利用率。

(3) 及时排灌

在玉米整个生育期间, 苗期耐旱怕涝, 遇暴雨积水要及时排涝, 防止芽涝和苗涝;孕穗至灌浆期则相对水分需求量大, 比较耐涝, 发生旱情要及时灌溉。

(4) 防止倒伏

指导生产 篇11

【摘 要】原材料性能指标对混凝土生产控制有着重要的指导作用，可以说原材料性能指标就是混凝土生产的基础，原材料性能指标的检测就是要在基础上把好关，站好岗。本文简要的介绍原材料的一些技术性能指标对混凝土生产质量控制的影响，期望能起到一定的借鉴作用。

【关键词】混凝土；原材料控制；质量

【中图分类号】TU528【文献标识码】B【文章编号】1672-5158（2013）02-0221-01

一、前言

原材料质量的好坏对任何工业材料都具有重大意义，它涉及到建筑是否稳固，农田是否有收成，飞船是否能上天等方方面面。对混凝土的生产质量来说，原材料对其影响很大。为了保证混凝土的生产质量，必须在进行混凝土生产质量控制的过程中对原材料的各项指标有一个详细的了解和控制。目前，粉煤灰细度、水泥强度、砂石含泥量等一些基本的数据是大多数混凝土生产企业在原材料进厂前关注的，而对矿粉的流动度比、水泥的组分、砂石针片状含量、砂石的吸水率、矿粉的活性指数、砂石空隙率、水泥标准稠度用水量、矿粉的比表面积、粉煤灰活性指数及粉煤灰的烧失量和需水量等指标对混凝土的影响关注不够，而实际上这些指标与混凝土的质量有着极其密切的关系，甚至在某些情况下会起着决定性的作用。本文将对这一类指标进行简要的介绍，重点分析其对混凝土生产质量控制的影响，以期望引起混凝土生产企业和广大技术人员的重视，意见仅供参考，欢迎有关人士指正。

二、原材料性能指标对混凝土生产质量控制的影响

为了提高混凝土生产的质量，除了采取一些常见方法控制原材料以外，安全生产建设和谐工程还应从如下几个方面进行考虑。

1.粉煤灰的活性指数。这个指数指的是水泥胶砂强度与掺粉煤灰的水泥胶砂强度的比值。粉煤灰的活性指数能综合的反映出粉煤灰的强度贡献，它是粉煤灰细度、需水量比甚至包括粉煤灰烧失量等因素综合作用的结果指标，可以用来预测粉煤灰在早、中期的强度，也就是说可以通过控制粉煤灰的活性指数，来控制粉煤灰的质量，从而达到对混凝土质量控制的目的。目前常用的测定粉煤灰活性指数的方法是抗压强度比法和石膏吸附法，前者实验结果比较直观，但需要花费较长的检测时间，后者利用石膏做激发剂，强化反应条件，刺激粉煤灰的反应能力，通过一定条件下粉煤灰与石膏之间的作用程度判断粉煤灰的活性大小。

2.水泥的组分。随着水泥技术的发展，水泥中混合材掺量越来越大，混合材的品种也越来越多样化，供应到搅拌站的42.5水泥中已经掺入一定量的混合材，有的为了降低生产成本，在水泥中掺入了20%、甚至更多的矿粉，而混凝土企业在使用水泥进行配合比设计时，往往只考虑其强度值，而忽略了水泥中已经掺入较大的矿粉和其他混合材，在混凝土配合比设计中又按照常规考虑加入一定量的矿粉和粉煤灰等掺合料，从而极可能导致胶凝材料的强度很低而直接影响到混凝土的强度。

3.水泥标准稠度用水量。其是指水泥净浆在某一用水量和特定测试方法下达到的稠度所用水量，是水泥净浆需水性的一种反应。水泥标准稠度用水量与混凝土的用水量有很大关系，其通过混凝土用水量对混凝土质量造成很大的影响。当其它条件不变的时候，为达到一定的流动性，混凝土用水量将随着水泥标准稠度用水量的增大而增大，对普通混凝土，水泥标准稠度用水量每增减1%，要维持混凝土坍落度不变，则每立方混凝土用水量相应约增减6～8千克水。

4.粉煤灰的需水量比。粉煤灰需水量比对混凝土用水量有着很大的影响，需水量越大，混凝土用水量越高，这将带来两个方面的影响：一方面为了保证强度，就必须加大水泥用量或者外加剂的影响，这将直接增加混凝土的质量成本。另一方面，混凝土的坍落度损失将加大，给工程施工和工程实体带来负面影响。如需水量比分别为110%和95%的粉煤灰，在混凝土中掺入50㎏/m3的情况下，用水量要增加50×（110%-95%）=7.5㎏。在水灰比为0.5的情况下，水泥则需增加15㎏。水泥用量的增加，就意味着生产成本的提高，这对每一个混凝土生产企业来讲，都是不愿意接受的。

5.矿粉的活性指数。其是指矿粉、水泥按1：1的比例掺加，按水泥胶砂成型方法制作标准试件，按标准方法进行养护，同时也制作所用水泥的标准试件，标准养护。分别在7d、28d龄期测定它们的强度。掺加矿粉的试件和水泥试件同龄期强度的比值就是活性指数。现今大家对矿粉的使用基本上得到共识，在配置混凝土时矿粉的掺量一般比较大，高的掺量达到30～40%，若此时矿粉的活性指数不够，则可能造成混凝土的强度达不到设计的要求，故应对这项指数进行严格的控制。

6.矿粉的流动度比。矿粉的流动度与混凝土的和易性有很大的关系，应进行严格的控制，其测定是通过测量一定配比的矿粉胶砂在规定振动状态下的扩展范围来衡量其流动性的，它从另一个角度反应了矿粉的需水量，流动度比越大，在同等条件下，在混凝土配合比设计时能起到一定的减水作用，从而从另一角度可以降低混凝土用水量，从而降低生产成本。

7.砂石的吸水率。砂石的吸水率对混凝土的质量具有非常大的影响，吸水率过大，会严重威胁到混凝土的和易性，甚至会影响到混凝土的强度达不到设计要求。

8.砂石空隙率。空隙率是指散粒材料在某堆积体积中，颗粒之间的空隙体积占总体积的比例。空隙率的大小反映了散粒材料的颗粒互相填充的致密程度。级配良好的砂石，空隙率可控制在40%以内，水泥用量可减少20%左右。在混凝土中，空隙率可作为控制砂石级配及计算混凝土砂率的依据。

9.砂石针片状含量。针片状颗粒对混凝土的流动性有不利的影响，同时影响石子与砂、胶凝材料等的握裹情况，对于混凝土来说是有害的物质。由于受了各种规范的影响，工程界一般认为碎石中针片状颗粒，含量不得超过15%，甚至有越少越好的看法。但是，事实上不是这样，一方面，由于从手工转入机械化生产碎石， 针片状颗粒含量必然变多，特别是高强度碎石更是如此；另一方面，试验证明，碎石中针片状颗粒含量在40%～50%时最好，它既不明显地恶化混凝土混合物的和易性等物理性能，又能提高混凝土的强度特性。

10.矿粉的比表面积和烧失量。矿粉的比表面积是指单位质量的矿粉所具有的总面积，矿粉比表面积在430㎡/kg～520㎡/kg之间，掺量在30%～40%范围，增强效应表现得最为显著。矿粉的比表面积与矿粉的活性指数有着密切的关系，在通常情况下，矿粉的比表面积越大其活性越高，在混凝土中掺量可以加大或可以配制高标号的混凝土。尤其现今矿粉生产企业进入门槛低，产品质量参差不齐，球磨机和立磨生产的矿粉之间有着一定的差距，有些企业为了降低生产成本，在矿粉生产过程中掺入了石灰石、粉煤灰、石膏等许多辅助材料，掺量高达25%以上，为此应对矿粉的烧失量加以控制。

11.粉煤灰的烧失量。粉煤灰的烧失量是指未燃碳的含量，未燃碳是有害成分，烧失量越大，含碳量越高，混凝土的需水量就越大，从而导致水胶比提高，严重影响了粉煤灰效用的充分发挥，同时粉煤灰烧失量过高会严重影响对混凝土中含气量的控制，对混凝土质量造成了不良的影响。故应对粉煤灰的烧失量进行严格的控制。

三、结论

以上内容简要介绍了原材料的一些性能指标对混凝土生产质量的影响，以求发挥其对混凝土生产控制的指导作用。作为一名技术人员，应该牢记安全生产，在实践中不断学习，不断提高自身的专业素养和综合素质，并且注重借鉴国内外先进的经验，为提高混凝土生产控制的质量、建设社会主义和谐社会做出应有的贡献。

参考文献

[1] 《预拌混凝土生产企业管理实用手册》杨绍林等，中国建筑工业出版社

[2] 《预拌混凝土生产与施工技术指南》智海企业集团等，山西经济出版社

指导生产 篇12

一、项目目标

重点扶持建设一批有一定规模、生产技术基础好, 并在增加产品产量和提高产品质量有示范带动作用的生产基地, 改善生产条件, 推进标准化生产, 提高抗御灾害能力, 增强“菜篮子”产品综合生产能力和应急供应保障能力。

二、实施内容

(一) 实施范围

种植业重点布局在《全国蔬菜规划发展规划》 (2011～2020年) 的580个产业重点县和2012年当年实施改扩建的农业部已公布确定的819个园艺作物标准园, 产地环境条件符合安全食品产地环境条件标准的要求, 生产基地集中连片, 承担单位须是具有一定基础、技术力量较强、管理规范、示范带动作用明显的农民专业合作社或龙头企业。畜牧业重点扶持主产省 (区、计划单列市) 畜禽标准化规模养殖场, 优先安排国家级畜禽标准化示范场, 新疆、内蒙古、四川、西藏、甘肃、青海、陕西、宁夏、河北、吉林、辽宁、黑龙江、河南、山东14个省区2012年新增资金支持牛羊标准化规模养殖场建设的比重不得低于50%;渔业重点选择主产区、中心城市周边及距中心城市相对较近的优势产区, 优先安排改扩建养殖场。

(二) 实施标准

1. 蔬菜

每个设施蔬菜标准园200亩以上, 每个露地蔬菜标准园1 000亩以上。鼓励技术力量强、产业基础好、区域优势突出、品牌影响大的生产基地集中连片建设标准园, 采取统一生产、统一加工、统一销售和分户管理的模式, 更大范围推进标准化生产。重点扶持蔬菜标准园 (包括食用菌和西甜瓜等种类) , 适当兼顾果、茶。

2. 畜产品

主要支持畜种包括生猪、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊。其中:生猪出栏0.5～5万头的标准化养殖场;蛋鸡存栏1～10万只的标准化养殖场;肉鸡出栏5～100万只的标准化养殖场;肉牛出栏100～2 000头的标准化养殖场;肉羊出栏300～3 000头的标准化养殖场。

3. 水产品

建设农业部水产健康养殖示范场, 开展养殖基础设施改造, 实施标准化养殖, 加强质量安全管理, 提高养殖综合生产能力和质量安全水平, 保障大中城市优质水产品有效供给。

(三) 实施方式

1. 指标资金切块到省

“菜篮子”产品生产以地方为主导, 在落实好市长负责制和地方财政安排扶持资金的基础上, 中央财政将予以适当补助。财政部、农业部根据人口、产业基础、市场需求、地方财政资金安排支持情况及2011年项目考核结果, 及各省 (区、市) 种养业发展水平, 核定各省2012年建设指标, 将资金切块下达地方。

2. 科学确定实施区域

各省 (区、市) 在区域选择上, 应重点支持主产区、中心城市周边及距中心城市相对较近的优势产区, 注重提高抗灾害能力、大中城市“菜篮子”产品应急供应能力和产品质量安全水平。

3. 规范选择申报单位

各地应按照公开、公平、透明的原则, 通过电视、网络、报刊以及张榜公布等形式公开政策, 公开选点标准、补助标准和补助范围等;符合条件的种、养场 (园、户) 根据自身实际情况自愿申报, 各项目申报单位按照本指导意见结合自身实际情况填报项目申报书, 提出具体建设内容, 明确需要中央财政资金补贴的建设内容, 经县级业务主管部门审核、修改后, 报省级农业、财政部门备案;农业部门要会同财政部门成立专家组, 制定立项单位审核标准, 对申报单位进行评审筛选, 确定项目申报单位并公示, 并在公示中明确建设内容, 公示数量不得低于立项项目个数的120%, 公示时间不得少于7天。已承担过国家扶持“菜篮子”产品生产项目的场户今年不再重复安排, 优先安排改扩建种植、养殖场。项目申报书式样由各省 (区、市) 根据自身情况自行制定。

4. 省级方案上报备案

省级农业部门会同财政部门于7月30日前, 将本省 (区、市) 实施方案, 并附项目申报书式样一并报农业部、财政部备案。实施方案中必须明确实施区域的遴选、申报单位的确定、项目实施的协调管理、督查验收和总结宣传等重点环节的工作措施。

5. 先建后补审验兑付

为规范和加强财政项目管理, 提高资金使用效益, 该项目将采取“先建后补”方式, 即对完成项目任务, 验收合格的按照评分顺序给予补助。评审验收工作由省级农业部门会同财政部门具体负责组织实施, 具体验收时间根据各地实施情况确定, 各省以验收评分标准为基础, 组织专家进行现场评审验收, 具体包括资料审查、现场检查、考评认定等环节, 特别是要严格按照项目单位提交的项目申报书, 对照需中央财政补贴资金建设的内容是否与年初计划的实施内容一致, 且项目建设内容必须在2012年当年实施, 对于以前年度实施的、对照实施内容不一致的将不予补助。验收结束后, 根据验收得分顺序, 并将验收结果进行公示, 公示时间不得少于7天, 无异议后, 最终确定补助名单。农业部将会同财政部选择部分项目进行验收抽查。

蔬菜:以农业部蔬菜、水果、茶叶标准园创建项目考评验收评分标准为基础, 组织专家进行现场评审验收。根据验收结果确定享受国家的标准蔬菜园项目补助, 并将列入农业部标准蔬菜园创建名单。

畜产品:以农业部畜禽养殖标准化示范创建验收评分标准为基础, 组织专家进行现场评审验收。根据验收结果确定享受国家补助的养殖场户名单。

水产品:根据省财政部门和渔业部门审核后的项目实施方案中的建设内容, 以农业部水产健康养殖示范场评分标准为基础, 对各项目进行验收, 根据验收结果确定享受国家补助的养殖场或合作社名单。

(四) 补助内容

1. 蔬菜

一是应用标准化生产技术。分品种制定先进、实用、操作性强的生产技术规程;印发规程到项目区每个农户, 张挂到标准园醒目位置及每个温室大棚;组织现场观摩和技术培训, 并指导农民切实按照生产技术操作规程进行田间管理。二是改善生产条件。重点配置防虫网、粘虫色板、杀虫灯、性诱剂、防雾滴棚膜、避雨栽培、滴 (喷) 灌、果实套袋等生态栽培物化技术, 完善田间工程、温室大棚、集约化育苗、田头预冷等基础设施条件。三是实施全程质量安全管理。投入品实行专人负责, 建立进出库台账;生产档案统一编制, 详细记载农事操作;定期检测产品安全质量, 确保安全期采收、不合格的产品不销售;统一包装和标识, 产品质量可追溯, 保障产品质量安全。

2. 畜产品

重点通过推进“五化”, 大力发展畜禽标准化生产, 提高规模化比重, 提升畜产品质量。一是推行畜禽良种化。适应市场需求、生产方式的变化, 更新品种, 选购高产优质高效的畜禽品种。二是推行养殖设施化。对养殖场场内布局进行科学调整, 结合产能变化, 对圈舍进行扩容和标准化升级, 完善设施装备, 推广自动饲喂技术, 温度、湿度、光照等环境控制技术, 改善畜禽生长环境。草原牧区结合自身特点, 对牧场棚舍、草场围栏、饲草料基地、青贮窖、储草棚、机井、农机库等设施设备进行完善。三是推行生产规范化。根据不同畜种、不同生长阶段的特点, 严格按照饲养管理规程要求, 规范养殖场饲养管理, 对生产过程、投入品购进和使用进行监控、记录, 建立完整规范的养殖档案和生产记录数据库。四是推行防疫制度化。改善兽医室等防疫消毒设施设备条件, 落实防疫制度, 实施畜禽疫病综合防控措施, 对病死畜禽进行无害化处理。五是推行粪污无害化。优先支持按照循环农业的发展要求, 完善粪污储存、输送设施设备, 实现粪污资源化利用;不具备条件的因地制宜采用粪污处理技术及相关配套设施设备, 实现粪污无害化处理。

3. 水产品

一是改善生产条件。重点进行养殖基础设施改造, 养殖机械设备升级, 完善进排水、水净化和废水处理设施设备, 配备水质监控、疫病防控、节能减排和质量检测装备, 购置优质苗种、全价配合饲料和高效低毒低残留药物, 提高养殖综合生产能力。二是推广标准化健康养殖技术。推广养殖水净化和废水处理、水质监测与调控等技术, 普及疫病科学防治技术。三是加强质量安全管理。强化养殖生态环境和产品质量安全检测, 健全以“三项记录” (养殖生产过程、药品采购使用和产品销售) 为重点的质量安全管理措施。

项目承担单位可根据自身实际需要, 在上述内容中自主选择、填平补齐。

(五) 补助标准

省级农业会同财政部门可根据当地规模化、标准化发展情况和中央安排资金情况, 细化本地具体项目资金补助标准, 为避免过于分散或过于集中, 补助资金规模控制在25～100万元之间。补助资金总额不得少于中央下达资金。

三、工作要求

“菜篮子”产品生产项目涉及种植、畜牧、渔业等行业, 各级农业、财政部门要高度重视协调配合, 切实将此项政策作为提升标准化生产水平、提高“菜篮子”产品应急供应能力、增加农民收入的重要举措, 明确分工, 落实责任, 密切配合, 形成合力, 推动项目顺利实施。

(一) 加强组织领导

各级农业、财政部门要结合本省实际情况, 抓紧组织实施, 财政部门具体负责落实补助资金拨付, 资金的监督管理, 农业部门负责项目方案制定、组织实施、技术服务等工作。农业、财政部门要在实施区域的遴选、项目实施方案的制定、申报单位的确定、督查验收和总结宣传等方面加强协调配合, 确保过程、结果公开、公平、公正。各级农业部门要加强分类指导, 积极组织专家和农技人员分片包干, 开展技术指导和服务, 将技术措施落实到园、到场、到塘, 及时了解掌握执行中出现的新情况和新问题, 并及时加以解决。

(二) 加强验收考评

各地可根据农业部下发的绩效考核评分标准, 制定本省区实施细则, 结合项目验收全面开展绩效考评工作, 重点对项目完成情况、资金使用情况、最终成果和绩效目标完成情况进行评价, 请各地于2012年12月底前将绩效考评报告、项目验收评分表和项目总结一并上报财政部、农业部有关司局, 农业部、财政部将适时对各地项目实施情况进行抽验, 抽验结果将与下一年度项目申报资格和任务资金挂钩。

(三) 加强监督检查