包装厂安全管理制度

包装厂安全管理制度（共11篇）

包装厂安全管理制度 篇1

为了进一步贯彻“安全第一，预防为主”的方针，加强车间干部值班管理，将劳动纪律、工艺纪律、操作纪律要求落到实处，确保安全生产和各项工作顺利进行，特制订本制度。

1.值班时间：下午17:30至次日8:00。值班室:西五门办装厂办公室。

2.值班人员由车间主管领导担任，能果断、正确指挥处理安全生产中出现的各种问题。值班人员因病、因公等不能值班，按相关要求报请领导安排人员替班。

4.值班干部职责：

(1)值班人员既是当班期间的总调度对当班期间的安全生产及公司所属人员实行统管制。

(2)遵守值班纪律，准时到岗，坚守岗位，不得脱岗。全面掌握值班当日车间的安全生产、设备运行情况，并对其负责。对值班期间脱岗者一经查实处以500元/次的罚款。

(3)负责准确、及时地传达上级指示，对本单位所出现的问题及时进行处理，并按规定向有关领导汇报。

(4)按规定定时定点巡检，对公司区域内所有设备设施进行巡查并记录，杜绝发生设备运行的安全事故;对岗位人员执行操作纪律、工艺纪律、劳动纪律情况进行检查，发现违纪现象要严肃批评教育、对违纪者按规定进行处罚并做好记录，值班干部夜班检查情况记录表须当班班长签字予以确认。

(5)所有值班人员须按规定严格履行值班任务，强化责任意识，忠于职守，尽职尽责，要加强巡视、巡查，做好防盗、防火、防灾等工作，尤其加强对重点部位的监管，杜绝脱岗、睡岗。

5.附则：

值班人员均须严格遵守本制度，如有违反，将按有关奖惩规定严肃处理。

本制度颁布之日执行。

包装厂安全管理制度 篇2

“安全”、“方便”、“保质期”这三项考量食品质量安全的基本要求, 赋予食品包装艰巨、神圣的责任, 也使食品包装成为保障食品质量安全最为关键和重要的因素之一。食品包装一直是食品生产中必不可少的重要环节, 它是延长食品保存期、防止食品在流通环节中遭受污染、保护食品原有质量和品质不受破坏的重要手段, 优秀的包装解决方案还可带给消费者舒适的感官享受。随着人们安全意识的不断增强以及对食品综合要求的提高, 食品包装在食品工业中的地位和作用越发显得重要。

为与业内朋友共同探讨有关食品包装的技术、设备、应用等问题, 我刊隆重推出“食品包装”栏目, 全面关注食品包装相关的各类信息, 将更多有价值的实用技术、信息传达给读者, 为企业寻求保障食品质量安全更有效的技术和方法。

本期“食品包装”栏目将重点介绍食品包装喷码技术和设备, 食品包装机械、设备等。通过一串数字确认食品的保质期, 通过一组条码完成食品的追踪与溯源, 标识作为食品包装的组成部分, 对于保障食品安全同样有着重要作用。选择合适的赋码设备是确保标识准确、安全的关键, 为帮助食品企业解决如何选择适合产品特性的赋码设备问题, 我们联系了多家该领域的优秀供应商并将他们的心得组织整理, 希望能对广大读者有所参考和借鉴。包装机械、设备是食品包装的基础, 它们的优与劣直接影响着整个包装过程, 随着包装技术的不断发展, 包装机械与设备也在不断更新, 对于五花八门的食品包装机械、设备, 食品企业应该如何选择, 我们通过对比分析, 给食品企业一些参考。

食品包装 安全为首 篇3

食品包装设计应具备创新的设计理念，根据消费者的定位进行合理设计。同时，对于一些特殊消费群体，如儿童，还应注重食品包装的安全性设计，如选用环保型的包装材料，包装结构应尽可能简洁，同时要求符合儿童的使用需要和身体特征，以防对儿童造成意外伤害。

除了创新、安全的设计，食品包装的功能实现也很重要，尤其是随着消费市场对新鲜食品需求的增多，具有保鲜功能的食品包装开始逐渐走俏。特别是对于当前需求量很大的新鲜果蔬来说，气调包装、涂膜包装、抗菌包装等技术的相继推出，为新鲜果蔬的安全保鲜提供了更多的保障。

为进一步保障食品包装的安全性，相关人员在食品包装安全检测方面也做了大量工作。例如，为消除消费者的恐慌，一些研究人员对食品塑料包装材料中DEHP的潜在风险进行了评估，进一步提高了消费者对DEHP的安全性认识。

当前，国家对食品包装安全也高度重视，相继出台了一系列与食品包装安全相关的政策法规，食品包装企业应当加强食品包装的安全意识，树立“食品包装等同于食品”观，为食品安全多加一把锁。

温丽娜

包装厂安全管理制度 篇4

一、单项选择题（共 25题，每题2分，每题的备选项中，只有1个事最符合题意）

1、险性事故发生后，由主要责任单位在事故发生后__，向分局提出事故处理报告，分局于7日内公布处理结果，并报铁路局。

A．当日内

B．2日内

C．3日内

D．4日内

2、__不属于安全验收评价方面。

A．评价对象的安全管理

B．评价对象前期对安全生产保障等内容的实施情况

C．评价对象的性质

D．评价对象的安全对策措施的具体设计

3、依据《行政处罚法》的规定，__可以设定各种行政处罚。

A．法律

B．行政法规

C．地方性法规

D．部门规章

4、依据《安全生产法》的规定，从事生产经营活动的股份有限公司，由其____决定安全投入的资金。

A：股东会B：监事会C：董事会D：总经理

5、依据《安全生产法》的规定，承担安全评价、认证、监测、检验的机构应当具备__规定的资质条件。

A．行业

B．国家

C．企业

D．地方

6、化工生产环节可能接触到多种刺激性气体，最常见的刺激性气体是__。

A．氮氧化合物

B．乙炔

C．二氧化碳

D．一氧化碳

7、__是安全监管监察和依法行政的重要依据，是规范市场准入的必要条件。

A．国家标准

B．地方标准

C．国际标准

D．安全标准

8、发生事故后，作为不同的事故报告主体应当履行各自的报告义务。事故现场有关人员应立即向__报告。A．事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门

B．事故发生单位的行业主管部门

C．属地安全生产监督管理部门

D．事故发生单位的主要负责人

9、《安全生产法》第二十四条规定，“生产经营单位新建、改建、扩建工程项目(以下简称建设项目)的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。安全设施投资应当纳入__。”

A．安全设施预算

B．建设项目概算

C．工程款预算

D．财政预算

10、矿山企业必须对作业场中的有毒有害物质和__进行检测。

A．井上空气含氧量

B．含氧量

C．空气含氧量

D．井下空气含氧量

11、根据性质不同，生产性粉尘可分为三类：无机粉尘、有机粉尘、__。

A．混合性粉尘

B．综合性粉尘

C．刺激性粉尘

D．剧毒性粉尘

12、职业卫生统计中的“发病率”(中毒率)是反映某病(中毒)在人群中发生频率大小的指标，常用于__疾病的发生，研究疾病发生的__和评价预防措施的效果。

A．预测；原因

B．预测；因果关系

C．衡量；原因

D．衡量；因果关系

13、__的工频电流即可使人遭到致命的电击。

A．数安

B．数毫安

C．数百毫安

D．数十毫安

14、__适用于挖掘湿度小的黏性土及挖土深度小于3m的基坑支护。

A．间断式水平支撑

B．断续式水平支撑

C．锚拉支撑

D．地下连续墙支护

15、依据《安全生产法》的规定，国务院和地方人民政府应当加强对安全生产工作的领导，支持、督促各有关部门依法履行安全生产监督管理职责。__人民政府对安全生产监督管理中存在的重大问题应当及时协调、解决。

A．县级以下

B．县级以上

C．市级以上

D．省级以上

16、《矿山安全法》要求矿长必须以过考核，具备__ 具有领导安全生产和处理矿山事故的能力。

A．矿山知识

B．安全专业知识

C．凝聚力

D．开创性

17、__是指运用定量或定性的方法，对建设项目或生产经营单位存在的职业危险因素和有害因素进行识别、分析和评估。

A．安全评价

B．安全预评价

C．安全现状综合评价

D．安全验收评价

18、安全评价过程中，在对系统危险、有害因素辨识的基础上，进行系统的单元划分是安全评价工作不可缺少的环节，单元划分的原则是以__为主。

A．事故类别

B．装置、物质特征和生产工艺

C．企业生产各个部门

D．重大危险源

19、划分评价单元格应符合科学、合理的原则，其划分能够保证__。

A．安全验收评价工作的前期准备

B．安全验收评价的顺利实施

C．安全验收评价人员的分配

D．安全验收评价责任的落实

20、单位体积内空气在地球引力作用下，相对于某一基准面产生的重力位能所呈现的压力是矿井风流的__。

A．静压

B．动压

C．全压

D．位压

21、在行政处罚的过程中，必须给予行政相对人__的权利和途径。

A．经济救济

B．媒体救济

C．物质救济

D．法律救济

22、化工厂工人甲发现氯化石蜡生产装置有两处泄漏点，立即向班长汇报，班长随即向车间主任做了汇报。根据《安全生产法》的有关规定，负责督促、检查及时消除该事故隐患的责任人是__。

A．工人甲

B．车间主任

C．班长

D．化工厂主要负责人

23、__施工安全技术措施，应由组织编制该措施的负责人向各工种施工负责人、作业班组长进行安全技术交底。

A．单项工程 B．单位工程

C．分部工程

D．分项工程

24、根据《劳动防护用品监督管理规定》（国家安全监管总局令第1号），国家对特种劳动防护用品实行__管理。

A．生产许可证

B．产品许可证

C．产品合格证

D．安全标志

25、企业生产的内部条件和外部环境在不断变化，所以必须及时捕获、反馈各种安全生产信息，及时采取行动。这是__原则的体现。

A．动态相关性

B．动力

C．因果关系

D．反馈

二、多项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得 0.5 分）

1、视错觉是普遍存在的现象，其主要类型有__。

A．形状错觉

B．色彩错觉

C．臆想错觉

D．文字错觉

E．物体运动错觉

2、依据《安全生产法》的规定，生产经营单位应当在具有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。安全警示标志通常以__表示。

A．色彩

B．数字

C．图形

D．符号

E．文字

3、属于特种设备的有电梯、锅炉、压力容器、______等。

A．厂内运输车辆

B．车床

C．起重机械

D．数控机床

E．配电设备

4、下列站房，属于机械生产动力站房的是__。

A．污水处理站、通讯总站

B．计算中心、消防泵站

C．制氧站、煤气站

D．消防泵站、通讯总站

E．变配电站、锅炉房、空压站

5、为了保证起重机的安全正常工作，起重机设计时应满足下列基本条件__。A．金属结构和机械零部件应具有足够的强度、刚性和抗屈曲能力

B．危险自动报警技术

C．整机具有满足作业性能要求的人—机设计，使整机便于起重机司机操作

D．整机必须具有必要的抗倾覆稳定性

E．原动机具有满足作业性能要求的功率，制动装置提供必需的制动力矩

6、要全面、准确地领会和实现《安全生产法》的立法目的，应当把握__。

A．安全生产工作必须坚持“三个代表”和“安全责任重于泰山”的指导思想

B．工会必须加大监督执法力度，依法制裁安全生产违法犯罪分子

C．依法加强安全生产监督管理是各级人民政府和各有关部门的法定职责

D．从业人员必须提高自身安全素质，防止和减少生产安全事故

E．从业人员效率要提高

7、下列说法正确的是__。

A．《安全生产法》是综合性法

B．《矿山安全法》是综合性法

C．《矿山安全法》不是综合性法

D．《矿山安全法》是单行法

E．《矿山安全法》不是单行法

8、注册安全工程师有__情形之一的，不予续期注册。

A．无业绩考核证明

B．允许他人以本人名义执业的C．在执业活动中弄虚作假的

D．受过刑事处罚执行完毕不满7年的E．同时在两个(含两个)以上单位执业的

9、安全生产监督管理部门对矿山企业安全工作行使的管理职责包括__。

A．检查矿山企业贯彻执行矿山安全法律、法规的情况

B．审查批准矿山建设工程安全设施设计

C．负责矿山建设工程安全设施的竣工验收

D．调查和处理重大矿山事故

E．对矿山企业职工进行安全培训与教育

10、在机械行业，存在的主要危险和危害包括__。

A．触电

B．灼烫

C．高处坠落

D．化学性爆炸

E．药品伤害

11、我国实行特种设备安全全过程一体化监察制度，该制度包括__等环节的监察。

A．设计和制造

B．安装和使用

C．检验和修理

D．登记和备案

E．回收和报废

12、《烟花爆竹安全管理条例》规定了生产企业应当具备的安全条件，包括__。

A．符合当地产业结构规划

B．基本建设项目经过批准 C．依法进行了经济评价

D．选地符合城乡规划

E．有健全的安全生产责任制

13、公开招标的特点有__。

A．发布招标广告

B．发招标邀请函

C．资格预审

D．资格后审

E．实力验证

14、煤矿安全监察机构监察煤矿执行__的情况。

A．《煤炭法》

B．《建筑法》

C．《合同法》

D．《矿山安全法》

E．《安全生产法》

15、依据《生产安全事故报告和调查处理条例》第二十五条的规定，事故调查组履行下列__职责。

A．查明事故发生的经过、原因、人员伤亡情况及直接经济损失

B．认定事故的性质和事故责任

C．决定对事故责任者的处理决议

D．总结事故教训，提出防范和整改措施

E．提交事故调查报告

16、以下取得煤炭生产许可证所应当具备的条件的是__。

A．有依法取得的采矿许可证

B．矿井生产系统符合国家规定的煤矿安全规程

C．矿长经依法培训合格，取得矿长资格证书

D．特种作业人员经依法培训合格，取得操作资格证书

E．煤矿年生产能力不能低于3万t

17、依据《安全生产法》的规定，生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有的职责有__。

A．督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除安全生产事故隐患

B．向从业人员如实告知作业场所存在的危险因素，监督劳动防护用品的使用

C．及时、如实报告生产安全事故

D．组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案

E．保证本单位安全生产投入的有效实施

18、注册工程师因__情形，所在单位应向注册管理机构办理注销注册。

A．脱离安全工作岗位连续满半年

B．不具有完全民事行为能力的C．受刑事处罚的

D．严重违反职业道德的

E．同时在两个以上独立法人单位执业的19、安全生产违法行为行政处罚的种类有__。

A．拘留

B．罚款 C．有期徒刑

D．没收违法所得

E．责令停产停业

20、根据锻造加工时金属材料所处温度状态的不同，锻造可分为__。

A．热锻

B．温锻

C．冷锻

D．水压锻

E．超高温锻

21、建国以来，我国颁布并在实施的有关安全生产、劳动保护相关的法律法规中，以法的形式出现的有__。

A．安全生产法

B．矿山安全法实施条例

C．劳动法

D．职业病防治法

E．劳动保护法

22、建筑物板与墙的洞1:3，必配备牢固的__等防止人员坠落的防护设施。

A．盖板

B．安全绳

C．安全网

D．安全带

E．防护栏杆

23、企业实施__时，应对从业人员进行有针对性的安全生产教育培训。

A．新工艺

B．新技术

C．新设备

D．新项目

E．新材料

24、依据《生产安全事故报告和调查处理条例》第十条的规定，安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门接到事故报告后，应当依照有关规定上报事故情况，并通知__。

A．公安机关

B．环保部门

C．劳动保障行政部门

D．工会

E．人民检察院

25、重大危险源控制系统由以下______组成。

A．重大危险源的辨识

B．重大危险源的评价

C．重大危险源的管理

D．事故应急救援预案

预包装食品安全承诺书 篇5

预包装食品安全承诺书为认真履行《食品质量安全法》赋予食品经营户第一责任人的责任，切实保证食品安全，本经营者郑重承诺：

1、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所生产经营食品安全，接受社会监督，承担社会责任。不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。本篇文章来自资料管理下载。不采购使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及含有毒有害物质的动植物。不采购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。不经营《食品卫生法》禁止生产经营的其它食品。

2、依法取得食品流通许可证、营业执照，严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。

3、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。做到有检上市、无检下架。对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。

4、经营中发现问题，做到不藏匿、不销售，及时清查上缴，并主动向当地工商部门报告。

5、坚持依法、诚心经营，不销售过期、变质等不合格食品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市。

6、接到食品安全预警，对问题食品迅速组织下架或退市，本篇文章来自资料管理下载。按监管部门要求主动配合处理。

7、每年对食品从业人员组织参加培训，学习食品安全法律、法规、标准和其他食品安全常识，强化守法诚信意识、提高食品安全管理能力和水平。

包装厂安全管理制度 篇6

棉花糖（包装组）安全操作注意事项

一、开机操作规范

1、开通电源，先空机运转检查机台是否正常。当通电或机器正在运转时，请不要接触电器柜和操作台内的任何电气元件。否则会发生触电。

2、请不要湿手操作任何开关旋钮，以防触电。请不要带电进行查线或更换电气元件，否则会触电或受伤。

3、维修人员正在修理机台请不要离开机台和不得随意操作机台，以免给维修人员带来伤害

4、把横封和纵封温度调至所需的温度，按要求装上包装纸和复印纸，并把摸头两边安全防护挡板关好，右手启动开关，左手送包装膜，调好糖位，同时检查包装效果。

5、开机时，安全防护挡板禁止打开。要检查机台工作面和导轨上是否有障碍物，若有障碍物必须排除。

6、操作人员不能随意离开工作岗位，非操作人员不得随意开动机器。

7、在操作中如遇到紧急情况时，要立刻按下红色急停开关，防止发生意外。

二、倒糖注意事项1、2、按要求装好理糖盘，根据需包装裸糖的性质撒入少量淀粉，并把不合格裸糖及时挑出来。在机台运转时，禁止用手碰触理糖盘。

以上安全操作规定请各位员工知悉并遵守，违章操作一经发现将给予50—200元处罚，造成事故的责任自负。

审批：

审核：

拟定：

福建福派园食品股份有限公司

二〇一三年五月一日

福建福派园食品股份有限公司

面包车间安全操作规范

一、电梯安全

1、公司车间所有电梯（货梯）都只能载货，严禁载人，否则后果自负

2、货梯载重量最高为2吨，严禁超载。

3、电梯到达指定楼层后要等电梯停稳3—5秒后再进入拉货或上货

二、前段熬煮区应注意事项

1、在搅拌操作时必须穿好工作鞋、制服，防止被糖浆烫伤。在操作煮糖锅时要注意压力不得超过0.3M PA,当压力表无法进行读数或显示异常时应停止使用，并立即进行检查或上报。

2、如安全阀气压超出0.6M PA 时应自动排气，若安全阀无法正常工作应停止运行，立即进行检修或上报管理处理。

3、煮料时应小心烫伤，料液在煮熟时温度较高，易被搅拌搅出，靠近操作时要将搅拌关掉。

4、接触搅拌锅时不能用湿手去开电源，以免触电

5、在机台运作过程中如出现刮板掉到锅里不得用手去拿，必须停机掀盖。以免伤到手。

6、在煮馅料时要注意阀门气压不得超过4公斤以上，否则容易引起锅裂或机台事故。

三、成型区应注意事项

1、开通电源，先空机运转检查机台是否正常。当通电或机器正在运转时，请不要接触电器柜和操作台内的任何电气元件。否则会发生触电。

2、成型段压面时如面团掉落在旁边，不得用手去抓，以免手被压到。在清洗时必须关掉电源再操作。

3、请不要湿手操作任何开关旋钮，以防触电。

4、维修人员正在修理机台不得离开机台和不得随意操作机台，以免给维修人员带来伤害

5、在成型段切刀时切刀长短会切不均匀，电子秤调试时要关掉电源。

四、烤炉区注意事项

1、请不要湿手操作任何开关旋钮，以防触电。

2、维修人员正在修理机台不得离开机台和不得随意操作机台，以免给维修人员带来

3、烤炉的门要注意关好，以免反弹会烫到手，必须戴好防高温手套操作。严禁未戴手套去拉车，否则会烫伤手。

4、刚刚出炉的推车要轻拉轻推注意烫伤自己和他人 福建福派园食品股份有限公司

五、包装机台区域注意事项

1、接通电源，先空机运转检查机台是否正常。当通电或机器正在运转时，请不要接触电器柜和操作台内的任何电气元件。否则会发生触电。

2、请不要湿手操作任何开关旋钮，以防触电。

3、包装机制运行时严禁将手伸到模头处，以免伤到手。

4、维修人员正在修理机台请不要离开机台和不得随意操作机台，以免给维修人员带来伤害

5、把横封和纵封温度调至所需的温度，按要求装上包装纸和复印纸，并把摸头两边安全防护挡板关好，右手启动开关，左手送包装膜，调好糖位，同时检查包装效果。

6、开机时，安全防护挡板禁止打开。要检查机台工作面和导轨上是否有障碍物，若有障碍物必须排除。非操作人员不得随意开动机器。

7、在操作中如遇到紧急情况时，要立刻按下红色急停开关，防止发生意外。

8、车间木板严禁叠得过高，以防坠落。

以上安全操作规定请各位员工知悉并遵守，违章操作一经发现将给予50—200元处罚，造成事故的责任自负。

审批：

审核：

拟定：

福建福派园食品股份有限公司

二〇一三年五月一日

福建福派园食品股份有限公司

设备科安全注意事项

一、防止事故发生

1、当通电或机器正在运转时，请不要接触电器柜和操作台内的任何电气元件。否则会发生触电。

2、请不要湿手操作任何开关旋钮，以防触电。

3、请不要带电进行查线或更换电气元件，否则会触电或受伤。

4、维修人员需具备相应技术资格，并应严格按照电气维修技术要求才可维修设备。以防发生意外。

5、易燃性气体如乙炔、氧气、氩气等气体。需定期检查整个气路是否密封完好。

6、烤炉操作人员在调火时应对其进行及时控制，以免发生火灾。机械维修人员在维修保养时应确保机器处于停止状态，并挂上警示牌，以免机器突然运作而发生人为事故。

7、在机器运行较长时间时，不得用手直接接触模块上的散热片和其他的发热器件，以免烫伤。

二、操作注意事项

1、开机后要检查机台工作面和导轨上是否有障碍物，若有障碍物必须排除。

2、操作人员不能随意离开工作岗位，非操作人员不得随意开动机器。

3、在操作中如遇到紧急情况时，要立刻按下红色急停开关，防止发生意外。

4、维修保养时要注意有专业人员进行，设备操作人员配合协助。

5、关机后关闭所有气源、电源。

6、若发现机台设备有严重故障，要立即断电，通知设备维修人员进行维修。

7、如发现故障，应有故障记录。

8、不得改变机器的相关参数，以免引起故障。

9、每周清理一次机器内的粉尘和污物，所有电器柜应关严防尘。各导轨应经常清理，排除粉尘等杂物，保证设备正常要经常擦拭，加润滑油，保证润滑而无杂物。

三、设备操作者必须经过专业培训合格后，方可上岗。严禁非专业人员操作此机，违规违纪现象一经发现将给予50—200元处罚，造成事故的责任自负。福建福派园食品股份有限公司

审批：

审核：

拟定：

福建福派园食品股份有限公司 二〇一三年五月一日

物控部安全注意事项

一、电梯安全

1、公司车间所有电梯（货梯）都只能载货，严禁载人，否则后果自负

2、货梯载重量最高为2吨，严禁超载。

3、电梯到达指定楼层后要等电梯停稳3—5秒后再进入拉货或上货

4、货梯在运转时禁止乱按电梯按钮，以免损坏。

5、货梯使用完后应自觉关好电梯门。

二、叉车注意事项

1、叉车实行专人负责制，其他人使用必须得到指定人许可方可使用。

2、使用叉车时禁止人员站在叉车底下，以免坠落危险。

3、使用叉车时禁止载人，以免叉车在急转弯时甩落乘坐人。

三、仓库安全管理规定

1、下班后必须关掉门窗电源后方可离开。

2、做好仓库“四防”工作，即防霉、防尘、防雨、防虫鼠等防范工作

3、遇有台风天气要做好防范工作和不定期检查，发现异常应及时上报。

以上安全操作规定请各位员工知悉并遵守，违规违纪现象一经发现将给予50—200元处罚，造成事故的责任自负。

审批：

审核：

拟定：

福建福派园食品股份有限公司

食品包装安全现状及应对措施 篇7

1 食品包装安全现状及重要性

1.1 食品安全法

食品包装与食品接触紧密,其安全性直接影响食品质量,人们在使用不合格食品包装的同时,对健康也产生不良影响。2009年6月1日,我国《食品安全法》开始正式施行。《食品安全法》对食品包装提出了明确要求:贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害;直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;禁止生产、经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品[1,2,3]。

1.2 食品卫生法

《食品卫生法》的出台是将食品包装材料纳入监管的一大进步。它规定食品包装材料应当无毒、清洁。生产、经营被包装污染的食品将会受到应有的处罚。此外,《食品安全法》还提高了赔偿标准,加大了经营者的违法成本。该法第96条规定:生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。

1.3 食品包装的分类

2009年,国家质检总局开展了食品用纸包装无证查处工作。规定未获得列入第一批目录的食品用纸包装、容器等制品生产许可证的企业,不得生产该产品;任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未获得生产许可证的该产品。新投产、新转产食品用纸包装、容器等制品的企业,应及时向企业所在的省、自治区、直辖市质量技术监督局申请办理生产许可证。列入第一批目录的食品用纸包装、容器等制品产品包括2类,共21个产品。其中,包装类包括非热封型茶叶滤纸、热封型茶叶滤纸、鸡皮纸、食品羊皮纸、半透明纸、玻璃纸、食品包装纸、食品包装纸板;容器类包括纸袋、纸罐、纸杯、纸餐具、纸盒[4]。

1.4 食品包装的标准

2009年,强制性国家标准《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准(GB9685-2008)》开始正式实施,标准中规定了食品容器、包装材料添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量及其他限制性要求,对食品接触用塑料、纸制品、橡胶等材料中用到的增塑剂、增韧剂、固化剂、引发剂、促进剂、防老剂、阻燃剂等都做了明确规定。

2013年,国家广泛征求各方面标准在实施过程中遇到的意见,进一步开展标准的修订工作。紧接着国际食品包装协会发布了2013中国食品包装安全消费警示,涉及吸管、瓶盖瓶身、不锈钢制品、纸质餐饮具等12项内容。其中,烧烤时铝箔、锡箔使用不当会危害健康一条,尤为值得关注。

2 食品包装安全应对措施

食品包装与食品安全有着密切的关系,食品包装必须保证被包装食品的卫生安全,才能成为放心食品。也就是说食品包装安全等同于食品安全。我国在不断完善《食品安全法实施条例》或相关细则时能够使之更加明确和更加细化,增加可操作性。完善和更新各类食品包装材料的相关检验标准和检验方法,使之有强有力的技术支持。在一些监管的具体环节上还有空白、盲点,需要相关部门去解决和完善外,也从一定程度上反映了相关部门监管的力度仍不能全面地控制整个市场,这就需要各方力量的共同努力,联合商家、监管部门、消费者,严厉打击错误行为,增加食品企业的质量意识,提高消费者的鉴别能力。此外,呼吁包装印刷企业在生产中执行标准时,选用环保材料和油墨,尽量减少或不选用危害人类健康的化学物质。同时,可以向欧美发达国家学习,制订一系列的安全法规、完善的管理体系,以及安全行动计划。建立我国特有的食品包装安全体系,做到科学立法、执法公正、坚持原则,一方面与国际组织合作,另一方面与政府机构专家合作,为法规制定者提供技术和科学方面的推荐方案;强调食品病原菌的早期预警体系;授权制定法规的机构,根据技术发展、知识更新和保护消费者的需要修改法规和指南。

摘要：阐述了我国食品包装安全现状,表明食品包装安全的重要性,并提出应对措施。

关键词：食品包装,安全,重要性,现状,对策

参考文献

[1]马守贵.食品包装:安全监管最重要[EB/OL].(2012-01-20)[2013-3-21].http://www.ccin.com.cn/ccin/news/2012/01/20/217226.shtml.

[2]颜亦斌.食品包装与食品安全[J].包装与食品机械,2004,22(2):50-52.

[3]徐雪梅.浅谈食品包装与食品安全[J].中国食品,2008(12):34-35.

包装厂安全管理制度 篇8

因此，不断研发包装印刷防伪新技术是包装印刷领域永恒的课题。本文中，笔者介绍了几种包装印刷防伪新技术，可应用于化妆品包装防伪，希望能为业界带来一定的借鉴。

特征变色防伪技术

特征变色防伪技术是基于包装内容物的理化性质，通过与包装防伪区的直接或间接接触使该区域发生变色反应，以此达到防伪效果。该类防伪技术具有针对性强、防伪强度高、易于识别等优点。

该防伪技术最典型应用是在烟包防伪上，防伪的识别过程具有很强的趣味性，只需将烟气喷于烟包的防伪区，防伪区就会立即产生颜色的变化。为使颜色变化更为明显，防伪区图案通常只有一半面积经过防伪处理。例如，防伪区为以紫色为主色调的圆形图案，图案有一半面积涂有一层光油，当烟气喷于防伪区时，不能与被光油遮盖住的油墨接触，故不会发生反应，而另一半未涂光油的区域则在烟气的作用下由紫色变为蓝色，如此一来，防伪区的变化非常明显，通常这种变色具有可逆性，可重复多次。烟气变色防伪技术原理有多种，目前主要利用烟气的酸碱性、烟油、含有固体微粒、温度高于空气等特点，在印品表面微观结构、油墨成分等方面进行改进，使印品表面油墨遇烟气而产生变色反应的原理而设计。

特征变色防伪技术在化妆品包装中的应用前景更为广阔，化妆品中含有油脂，可与多种化学物质产生变色反应，根据相似相溶原理，变色油墨更容易制得，而且变色种类更加丰富，可设计空间也更广阔，将化妆品涂于防伪区，该区域人物图像的皮肤将会变得更加红润。但由于化妆品等特征明显的产品防伪手段容易实现，也更容易破解，因此在应用上需及时更新。

无定样版印刷防伪技术

目前底纹防伪技术的应用已经非常成熟，但防伪强度较低，结合彩虹印刷防伪技术可大幅提高防伪强度。彩虹印刷可一次印出有两种以上颜色的线纹，使得一个完整的图案不同的部分具有不同的颜色，其实现方式是通过隔板将墨槽隔成几个部分，各部分使用不同颜色的油墨。例如，用隔板将墨槽隔成两部分，分别放入品红和绿色油墨，所印刷出的线纹则具有品红和绿两种颜色，而且两种颜色间没有明显的界线，颜色的过渡非常柔和。在过渡彩线中，每一个网点的颜色都可以看作专色，在线纹较细的情况下无法通过颜色叠加原理印刷，隔板的数量、宽度、位置均能影响线纹的颜色。因此，彩虹防伪印刷技术防伪强度较高，在隔板数量、宽度、位置及墨色一定的情况下，线纹是一致的，很难破解。

无定样版印刷防伪技术是以彩虹防伪印刷技术为基础而研发，在产品包装的防伪区印刷出具有彩虹印刷效果的线纹，两个不同的包装单体的防伪区的线纹形状一致，但颜色却有明显差异，以此达到一种更强的防伪效果，如图1所示。因为防伪区印刷出的颜色具有不确定性，从而导致该包装没有确定的样版，所以我们称之为“无定样版印刷防伪技术”。但也有部分产品包装上会有所不同，例如，某品牌化妆品所有的包装盒上均有一组代码，对于该化妆品包装来说，代码即是可变信息，但这种可变信息是在印刷后期通过喷码机等设备喷于包装上，而非印刷出来的，因此在包装印刷时，样版也是确定的。

无定样版印刷防伪技术具有易于识别、防伪强度高的优点，非常适合大批量化妆品包装的印刷防伪。例如，货架上同款产品有多件，消费者只需对比任意两个产品防伪区，如果颜色有明显差别则可判定产品为真。

油墨吸水性差异防伪技术

包装的作用除保护内容物之外，其表面各种各样的图案和颜色不仅能很好地展示产品，更能吸引人们的购买欲望。也正因为包装的这种特性，颜色变化一直是包装防伪技术的主流。油墨吸水差异性防伪技术则是利用油墨对液体的吸收能力差异而设计，属于物理性印刷防伪技术，是包装印刷防伪的“冷门”技术。

在纸质包装上实现防伪区吸水性差异的方式主要有两种途径：一种是利用纸张的吸水性差异，另一种是利用油墨的吸水性差异。在同一张纸上实现不同区域吸水性不同的原理很简单，只需在纸张压光工序中，使纸张不同区域的压光程度不同即可。但这种方法用于包装防伪则成本非常高，不仅增加造纸工序，也为包装的印刷、成型等工序带来诸多不便。

油墨的吸水性差异防伪技术的关键在于制造出高吸水性油墨，基本原理是在水性油墨中加入发泡剂等助剂，以改善油墨的吸水性能。在包装的防伪区综合应用普通油墨和特制高吸水性油墨，可以达到有趣的防伪效果，如图2所示，图中心形部分使用UV油墨印刷，其余部分使用特制高吸水性油墨印刷，当图像喷上水之后，心形之外的区域迅速将水分吸收，而使心形凸显出来，以此达到防伪效果。

像爽肤水之类的化妆品，由于其表面张力高于纯水，上述防伪效果更为明显，而且辨识方便。

局部立体印刷防伪技术

最新研究的局部立体印刷防伪技术实现方式有两种：印刷光栅与使用液晶油墨。印刷光栅的方式与普通光栅印刷极为相似，但没有使用光栅板，并且省去了复合工艺。光栅的成型物质为改性光油，以光油为载体，通过柔印方式将光栅印刷于印品表面，再精确控制光油的初干性与彻干性，使光油固化成光栅，进而得到光栅立体图像，通过改变印版幅面，可以十分方便地实现局部立体印刷。由于柔印机组可与其他印刷方式的机组联成一条生产线，因此局部立体防伪区可与其他区域在同一台生产线上印刷出来，即一次走纸即可得到带有局部立体效果的印刷品。

局部立体防伪技术的另一种实现方式是使用液晶油墨，液晶在20世纪70年代起源于美国，现在被广泛应用于显示器领域。由于液晶的特殊性，使用液晶制作的液晶油墨可以印刷出不同景深的图像，通过巧妙设计图像，可以使印刷的图像具有强烈的立体效果。在印刷工艺上，与普通印刷几乎没有任何差别，因此该种局部立体印刷防伪技术更加便捷，但由于液晶油墨价格较高，该防伪技术的推广阻力较大。

与全幅面立体印刷相比，上述两种局部立体印刷技术更具有创新性，非常适合用于化妆品包装印刷防伪，在化妆品包装防伪区印刷上该化妆品实物图，通过该平面区域即可展现化妆品栩栩如生的实体效果，相信这不仅能起到防伪作用，更能刺激消费者的购买欲望。

隐性二维码防伪技术

随着智能手机的普及，人们可以方便地扫描产品二维码以了解更多的产品信息，使得该项高科技防伪技术日趋寻常化。但也正因为如此，二维码大有失去防伪功能的趋势，因为将真品包装的二维码复制于伪劣产品包装上，消费者同样可以扫描出真品的相关信息。

隐性二维码防伪技术即是基于上述背景研发，其基本原理是利用光源与颜色之间的奇妙关系，在特殊光照条件下使隐藏的二维码显现出来。如图3所示，某品牌化妆品包装上的图像在日常光照条件下看不到二维码（图3a），而在特殊光照条件下可使主色调减弱，而主色调中的二维码即可显现出来（图3b）。

较高的印刷成本及工艺难度，使得隐性二维码防伪技术的安全性较高，但在应用上也有不利因素，如不易于识别，需对智能手机外置设备，且需下载防伪识别客户端；防伪区寻找困难，需要作特别说明。但随着研发的不断深入，相信这些不利因素也将会被克服。

包装厂安全管理制度 篇9

2 讨论并说出自己的观察结果

（1）注册商标

（2） 生产日期，保质期

（3）质量安全标志

（4）绿色食品标志（QS）

（5）卫生标志（H）

师总结：食品包装上花花绿绿的图案和文字，我们就叫它食品包装标志

延伸：请幼儿将学到的食品卫生知识宣传给自己身边的人，并在爸爸妈妈的帮助下学习如何参考以上的知识去购买食品。

★ 标志设计教案

★ 幼儿园制作标志教案

★ 小学信息技术设计标志教案

★ 标志设计课的教案

★ 认识消防队员小班安全活动教案

★ 《认识9》中班数学活动教案

★ 小班科学活动认识红黄绿教案

★ 课文《圆的认识》教案设计

★ 课文春教案

《包装管理制度》 篇10

第一章

总则

一、为了加强对公司产品包装的管理，预防产品包装涉及的相关法律风险，使产品包装有关的各项工作更加规范，结合本公司实际情况，设立本制度。

二、本制度的所指包装审查范围是包括从产品的包装设计、标识内容的确定、商标的使用、包装上宣传用语的选取等与包装有关涉及法律风险的部分。

三、包装审查应严格按照包装审查程序，由有关责任部门依照部门的职责进行审查。

新品的包装及原包装的变更需依据本制度的规定经过审查程序后，才能投入使用。

原有包装应根据可根据需要由相关部门提出请求或公司主管领导明确要求后，根据本制度的规定进行审查。

四、本制度适用于宏华技术开发有限公司及其子公司。

第二章

审查部门的职责

一、包装部在包装审查中的职责：

1、包装的材料应符合国家对行业的规定和要求；

2、包装的外观设计不侵犯第三方的外观专利；

3、包装应符合国家的对包装的有关规定或包装有关的国家标准；

4、包装上图片的选取应明确其来源，并确保有合法使用的依据；

5、结合生产部的意见和销售部市场反馈信息，进行包装设计的立项程序。

6、其他与包装部门有关的职责；

二、质检部在包装审查中的职责：

1、产品的名称应反映产品的特性，符合国家的规定；

2、产品的质量应符合国家的规定或标准；

3、负责审查产品标识内容，确保标识中的各要素客观、真实，符合国家的有关规定；

4、包装上印制商标的使用是否规范、合理，是否侵犯第三方的商标权益；

5、包装上印制的宣传用语、文字表述是否符合法律法规的规定；

6、包装上涉及到的图片是否拥有版权或许可使用权，图片所反映的内容是否符合法律法规的规定；

三、销售部门在审查中的职责：

1、根据市场销售情况和对同类其他产品的了解，为产品包装提供合理化建议或新包装设想；

2、根据市场的状态和发展趋势，提出原有包装的修改意见或建议；

3、为新品包装、对原包装修改后的包装进行审查；

4、其他销售部门有关的职责；

第三章

档案管理

1、包装部门应做好产品包装的档案管理工作。档案主要包括：包装图或包装样品。

2、公司产品的新品包装应严格依照本制度，做好有关文件的存档备查。对于经修改的原产品包装，应处理好修改前剩余的包装，并将新老包装一同存档备查。

第四章

产品包装标准操作规程

一、准备过程

1、检查生产操作间上一班的清场是否符合要求。

2、检查包装设备是否清洁零件部件按标准操作规程进行安装。

3、准备包装所需的生产用具。

4、按包装计划到包装材料领取合格的包装材料（包括纸箱、标签、小盒、中盒、封口证、说明书等）。

5、凭包装指令到仓库领取包装产品。

6、调校好的打印标签的批号和有效期。

二、操作过程

1、包装产品按包装规格定的数量入盒，并放入说明书，用标签或封口证对盒子封口。

2、按要求在箱子指定的位置分别打印品名、规格、批号、生产日期、有效期、数量等。

3、包装必须保证产品不受损伤，不同规格、批号、等级应分别包装。

4、包装过程中必须按照正常的包装流程进行生产，在小型产品的装箱环节中，要认真仔细的核对数量，不允许出现漏装、多装等数量错误。每箱产品都要仔细核对，对包装过的产品逐个进行检查核对，不准投机取巧，蒙混过关。

5、包装完成后，将产品送到成品仓库，并办好交接手续。

6、将打印批号而没有用完的包装材料交车间销毁，销毁情况应做记录。对于没有打印批号的包装材料，按相应的规程退回包装材料仓库。

7、做好包装生产生产记录及清场记录。

第五章

附则

1、本制度自公布之日起施行！

—

END

食品包装与食品安全 篇11

食品包装作为食品的“贴身衣物”，不但起着保护、宣传食品的作用，而且在很大程度上，食品包装已经成为食品不可分割的组成部分，对食品质量产生直接或间接的影响，食品安全离不开包装安全。在食品安全事件频发的今天，我们应该更加深刻地认识到食品包装安全的重要性。包装作为食品销售的最后一道工序，如何把好最后一道安全关是我们应该思索的问题。目前我国食品包装行业面临的形势不容乐观。

食品包装行业存在的主要问题

1.包装材料使用不当问题严重

包装材料从材质上分为纸质包装、塑料包装、金属包装、陶瓷包装、玻璃包装等。包装材料的卫生级别分为工业级、食品级和药品级。用于食品包装的材料应达到食品级要求，但目前还有很多小企业因生产条件或经济利益生产不合格产品，有的用工业级原料或回收废料代替食品级原料，有的甚至违规使用有毒有害的增塑剂、稳定剂、染色剂和甲醛等有害物质，会对人体健康造成严重的影响。

2.印刷使用苯类溶剂问题

食品包装发生卫生质量问题，印刷油墨是关键因素之一。油墨中苯类溶剂及重金属残留严重。

由于我国目前大多数使用的油墨系统中油墨本身就是含苯的，所以工业上常用苯类溶剂加到油墨中以达到稀释的目的，且甲苯价格低廉，不少企业都把它作为调配混合溶剂的主要原料。苯的残留量如果超标，对人体危害极大。同时，苯具有蓄积性，人一旦吸入很难排出，日积月累会引发癌症等疾病。现在，欧美国家已不允许在食品包装中使用含苯及重金属的原料，日本政府在几年前也规定食品包装材料中不得含有苯。我国也在推广环保的水性油墨，用于解决含苯油墨对包装及食品造成的危害。

3.违规添加助剂，禁用、乱用问题严重

以一次性塑料快餐盒为例，许多不法厂家为了降低成本，在产品中大量添加工业级的碳酸钙、滑石粉、石蜡等禁止用于食品包装生产的添加剂。更有些黑心企业将主要原料和添加剂的比例对调，工业碳酸钙、石蜡等添加剂的使用量超过了50%，有的高达80%。食品温度较高或微波炉加热时，有害物质就会溶解在食物中。

再以目前方便面碗的外层纸包装为例，最外层与嘴直接接触的光油部分，具体成分包括树脂和溶剂或树脂、油和溶剂，涂于方便面碗表面后，形成具有保护、装饰和特殊性能的涂膜，因为与嘴和食物会直接接触，因此应认定为食品包装。但光油是一种成分复杂的混合物，内含多种不同成分的化学物质多达3 0余种，如五氧化二砷、二氯化钴、重铬酸钾、二甲苯麝香、三丁基氧化锡、砷酸氢铅、三乙基砷酸酯等。而在目前我国允许用于食品包装的1 2 6 3种添加剂中，只有极少数是在其中的，绝大部分都没有获得许可。这种情况下，消费者在用方便面碗喝汤、吃面的时候，有害物质可能就在光油中析出溶解到食物中，对人体造成安全隐患。

4.使用后废弃，对环境造成严重污染

除了食品包装本身存在的安全问题，使用后废弃对环境也会造成严重污染。食品包装使用废弃后，大部分被混入生活垃圾进行处理，只有极少部分因回收价值高（如透明矿泉水瓶等）在处理前被收集并再次利用。

日常生活中常见的一些包装制品因不便于从生活垃圾中分拣，因此多用填埋的处理方式。但包装制品中的有毒有害物质，被填埋到土壤中，将会对土壤、水质造成严重危害。

5.塑料桶装白酒析出塑化剂，增塑剂不检测或难检测

并不是所有塑料都含有塑化剂，如用途十分广泛的聚氯乙烯（PVC）就含有较高的塑化剂。因此，最好不要用塑料来装酒和油，非要装最好选择聚对苯二甲酸类塑料（PET），也就是在瓶底或者瓶身上有个三角标志，里面有数字“1”的塑料桶。不过，即使是PET塑料桶包装的白酒也最好是存放在阴凉通风处，打开后尽快食用，避免酒的成分变得不稳定和其他成分发生反应。

塑化剂在水、酒、油和醋等不同的介质里，会有一定的溶解度。所以我国特定的迁移量要求，允许溶解一部分，但是有量的限制。白酒中塑化剂的来源大多来自酒瓶盖里面的橡胶垫，如果垫子是采用国家已禁用的聚氯乙烯，就会出现塑化剂溶入酒中的现象。我国规定，塑化剂禁止添加到食品中，但可以使用在食品容器、包装材料中，以增加材料的弹性、塑性、透明度、改变其性能。但不排除企业人为因素，因为添加塑化剂可增加白酒的黏稠度，让酒显得更有品质。此外，自来水管道、瓶盖等包装也可能是白酒含塑化剂的原因。

目前我国对白酒中增塑剂含量的检测，一直没有纳入必须检测的项目；虽然标准有了，但不是强制性的检测项目，所以也导致了很多制品生产企业在送检的过程中不检这一项，导致了一些企业钻了漏洞。

食品包装要健康发展，就离不开政策标准，只有食品包装政策法规及相关标准健全、严格，才能对规范和推进食品包装行业起到作用。

食品安全现行法律法规执行情况

1.《中华人民共和国食品安全法》

随着食品包装安全等同食品安全的观念不断深入人心，2009年6月1日起实施的《中华人民共和国食品安全法》中明确说明：食品添加剂的生产经营；用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（简称食品相关产品）的生产经营；食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理必须遵守该法。

nlc202309021730

《食品安全法》共10章104条，可以归纳为以下八大特点：

①国务院设立食品安全委员会， 协调、指导食品安全监管工作。

②明确食品安全风险评估的法律地位。

③规范食品安全标准的制定，保障监管工作的统一性。

④规范食品检验行为，保证食品检验数据和结论的客观、公正。

⑤注重食品生产经营的管理，维护消费者的权益。

⑥加大了对进口食品的监管力度，确保进口食品的安全。

⑦规范食品安全监管部门的权力和责任，监管制度更加合理。

⑧强化了公民权益保障的有效措施，加大了对违法行为的处罚力度。

2.《食品用包装、容器、工具等制品市场准入制度》

为了贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，加强对食品安全的监督管理，国家质量监督检验检疫总局令第79号，即《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》，自2005年9月1日起施行后，食品安全质量有了明显提高，但是许多问题仍然存在，所以国家质检总局从2006年开始，加强了对食品包装产品的认证认可工作，从2006年开始对食品包装产品实施强制性市场准入（QS）管理制度，逐步加强对食品包装、食品包装用原辅材料、添加剂以及相关设备实施的监管力度，以确保食品包装的健康安全。

实施食品及食品包装质量安全市场准入制度6年来，产品的质量比实施准入制度前有了很大提高，市场准入制度的实施确实起到了规范行业企业、保障人民身体健康的重要作用。

食品安全了并不等于流通到餐桌上和进入人们口中的食物就一定是安全的。食品安全危害除了来自于食品本身和食品链全过程之外，还来自于食品包装容器及材料的危害。在与食品接触的过程中，食品包装容器及材料中的有毒有害物质（如铅、镉、铬等重金属，甲醛、苯、多氯联苯等）会迁移并渗入食品中，造成食品污染。世界各国尤其是发达国家，对食品包装制定了高标准，对食品实行严格的市场准入制度，不断提高食品包装容器及材料安全指标，加大了发展中国家食品出口的难度。食品包装容器及材料的安全问题已严重制约了我国食品的出口和食品包装行业的发展。

2007年8月23日，国家质检总局下发《关于开展食品用塑料包装容器工具等制品生产许可证无证查处工作的公告》（〔2007年〕第123号公告），主要内容是：为保证食品用塑料包装容器工具等制品生产许可制度实施效果，维护企业和消费者合法权益，保障食品安全，国家质检总局决定自2008年1月1日起，在全国范围内查处未获食品用塑料包装容器工具等制品生产许可证的生产销售行为。

2007年7月30日，国家质检总局开始实施《食品用纸包装、容器等制品生产许可实施细》，对外正式公布第一批实施市场准入制度管理的食品用纸包装、容器等制品产品包括两类、21个产品。

为了加快市场准入制度的实施，国家质检总局于2009年5月17日发布公告，要求自2009年9月1日起，未取得生产许可证的企业，不得生产食品用纸包装制品；任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未获得生产许可证的产品。违反规定者将按照有关法律、法规的规定予以查处。

目前食品用塑料制品和纸制品在食品包装中的比例，市场准入制度（QS）依然是检验企业是否有能力提供合格产品的重要依据。

3.《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》

由中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会发布并与《食品安全法》同日正式实施的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB9685-2008）对食品容器、包装材料使用要求明确强调“未在列表中规定的物质不得用于加工食品用容器、包装材料”。该标准适用于所有食品容器、包装材料用添加剂的生产、经营和使用者，特别是食品接触用塑料、纸制品、橡胶等材料中用到的增塑剂、增韧剂、固化剂、引发剂、促进剂、防老剂、阻燃剂及有关胶黏剂、油墨、颜料等都作出了明确的规定。

截至2012年7月，卫生部已经公布了硼酸等304种食品包装材料用添加剂名单，即使加上新修订的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB 9685-2008中的959种，目前可用于食品包装的添加剂种类已经达到1263种。但与实际相比，仍显不足（国外允许使用的食品包装用添加剂有2000多种）。

4.北京市食品安全条例

酝酿多时的《北京市食品安全条例》经北京市人大常委会表决通过。其中规定，食品生产经营者生产经营有毒、有害食品，对人体健康造成严重后果、构成犯罪的，终身不得从事食品生产经营活动。为保障首都食品安全，北京市将实行食品安全和食用农产品质量安全追溯制度。同时，把食品安全监督管理工作纳入政府绩效管理评价考核体系。对于“地沟油”，《北京市食品安全条例》提出要加强源头防控，不得随意处置。这个条例将从2013年4月1日起实施。面对当前的食品安全问题，这个条例无疑具有积极的意义和示范效应，但制度有了，能否落实、如何落实才是接下来真正的考验。

我国现在已经设有食品安全委员会，包括15个部委级的领导部门。北京市也有食品安全办公室，包括工商、质监等农业部门。但是这些部门是协调机构，不是真正的权力机构或者执法机构，在这里协调完以后还是到执法部门去执法，执法过程当中就出现一些问题，比如各部门参考的标准是不是统一、执法依据是不是一致、量刑是否一致。这些问题导致了一些企业钻部门之间的漏洞，甚至找熟人、拖关系，把大事化小、小事化了，导致了执法部门在老百姓心目中的形象大打折扣。权力的统一、标准的统一、量刑的统一，才能对解决食品安全问题起到关键作用。

食品包装行业应该注意的几点

1.安全化：由于材料不同，使用环境不同，盛装的食品不同，食品包装中的有害物质可能会渗入食品中，因此，生产企业在提高产品质量的同时（与食品实现双QS），还要注重标识的必要性和重要性，正确指导消费者使用食品包装制品。

2.标准化：在满足国家强制性标准的基础上，制定严于国标并适合产品特性的企业标准。

3.功能化：开发更多新型包装，展现保护食品、生产工艺的适应性、促进销售、卫生安全、包装的经济性、节约资源等功能。

4.减量化：通过对包装的设计改进，在达到同等要求的基础上，尽量减少包装制品的使用量。

5.资源化：对所有有较高价值的包装制品进行回收和利用；企业是第一责任人，必须延伸生产者责任，实现“资源-产品-再生资源，生产-消费-再循环”这一循环经济新理念。有望在今年出台的《包装物回收利用管理办法》将会对生产者的责任作出详细的规定。

6.无害化：对于确难回收的废弃物如塑料袋等进行无害化处理；鼓励使用更环保的可重复使用的布袋，减少浪费。

7.产业化：回收利用是各种食品包装生产企业、经营者以及消费者共同的责任，只有把各种包装物纳入循环经济的链条中并进行产业化的回收利用，才能解决食品包装行业的持续发展问题。

8.国际化：学习其他国家的研究成果，减少重复投入和贸易摩擦，尽可能减少因各国标准不统一而给企业经营和政府监管带来的混乱，促进企业国际化发展。

食品安全离不开包装安全，安全放心的食品企业一定要使用优质合格的食品包装材料。食品包装的发展总结为：国家标准是对产品技术指标、卫生指标等所规定的技术要求，生产企业要严格按照标准要求进行生产，是规范企业自我约束的准绳。但是，对于为了谋取暴利而故意不执行国家标准生产劣质产品的不法企业，需要依据国家相关法律法规（如《食品安全法》、《标准化法》、《产品质量法》等）对其进行处罚和制裁。笔者认为，整个食品包装行业要想得到长远发展，离不开企业的自律意识、职业意识和道德意识。但是，政府的监督管理更是不可或缺。对国家标准、法律法规进行完善，对企业进行严格的监督管理是政府部门的责任。对于不法企业，政府监管部门应进行严厉的处罚和打击。同时，合格的食品包装生产企业应有自我保护意识，对国家标准、行业标准中没有规定的产品，应制定企业标准并到当地卫生部门进行备案，对于国家标准中没有的新物质，要及时向卫生部申报。