皮肤病患者的饮食禁忌

皮肤病患者的饮食禁忌（共3篇）

皮肤病患者的饮食禁忌 篇1

身体直接接触到高温的物体或者受到很强的热辐射, 比如火焰、开水和高温固体, 身体组织就会发生变化。因热导致的的皮肤损伤我们称为烧伤[1]。一般烧伤的程度可以分成四度, 由温度的高低、作用时间的长短而决定。临床实践表明, 如果烧伤达到全身表面积的三分之一以上, 患者就会有生命危险。尤其因烧伤引发的并发症更会影响烧伤患者的生命健康, 由相关数据可知, 每年有数万人死于烧伤引发的并发症, 因此我们有必要掌握预防皮肤烧伤患者发生并发症的有效方法, 并切实做好皮肤烧伤患者的饮食护理。因此本院对2009年至2011年收治的烧伤患者中的30例进行回顾性的研究分析, 具体情况报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

在本院2009年至2011年收治的烧伤患者中的30例患者中, 男性患者20例, 女性患者10例。年龄在18岁至72岁之间。烧伤面积为12%至47%。患者神志尚清, 可以经口进行饮食。

1.2 护理方法

1.2.1并发症的预防、护理

烧伤的早期也就是前1到2天, 病人可能出现烧伤后的休克症状, 身体大面积烧伤的病人, 应该就近找地方输液后再转送到专门医院, 这样是为了预防因为休克而造成的死亡[2]。同时要注意在烧伤患者的休克期, 患者会有很明显的口渴症状, 这时不可以让患者饮用太多的水, 不然可能造成水中毒而会加重病人的休克症状。此外, 还可能出现呼吸道阻塞而致窒息, 对此可采取气管切开手术以预防此项并发症。在烧伤中期也就是3天至3周的时间, 这是的并发症主要是感染, 也成为败血症, 处理不当可能会危及患者生命。怕冷、发烧或者体温、食欲不振、精神异常这些都是常见的症状, 此期间病人一旦出现败血症就很难抢救。为了保障患者生命健康最关键的是预防, 不让患者出现败血症。此时, 医生就必须做好病人的休克治疗、患者烧伤后的创面要严格地灭菌消毒, 为了避免感染发生可以合理地应用抗生素, 同时消化道的大出血、肾功能衰竭、呼吸功能衰竭等也是烧伤中的致命的并发症。在烧伤后期也就是3周之后, 如果深度的烧伤创面还没有修复, 营养能跟不上病人很可能出现重营养不良, 这样便会造成患者脏器的功能不全, 最后会因脏器功能衰竭致死。也有可能会因此而并发晚期的败血症导致死亡。

1.2.2饮食护理

在烧伤早期即入院第1至2天, 由于患者的身体还处在应激状态, 患者的肠胃功能不是很好, 食欲也就很差, 此时应由静脉给予一定的营养, 辅之, 进些容易易消化的少渣的食物。比如说, 米汤、水果汁、蛋白水、葡萄糖水、绿豆汤、糖水蜜糖等, 饮食应遵照循序渐进、少吃多餐的原则。两个小时进一次食, 每次进食要少量, 以30ml~50ml为佳。如果患者感觉较好, 有食欲, 可酌情增加一些进食量, 但最多不要超过200 ml。切忌食用容易导致胀气的以及刺激性的食物。到了感染期即入院第三天起, 就应当适量的减少由静脉补充的营养。多给患者吃些高维生素、高蛋白, 容易消化的半流质食物。比如, 如肉末面、鸡汤、鱼、虾、香蕉等。当然饮用量还是要适当, 不能过多, 每次以100g到150g左右为佳。油腻食物不能饮用。保证病房的清洁、清净, 舒服, 经常开窗通风透气, 保持室内空气新鲜无异味, 饭后口腔要保持干净, 也要注意做好患者的心理辅导, 让患者保持一份积极的心态, 这样可以增加患者的食欲。到了恢复期, 即可停止由静脉给予营养, 所饮用的食物也可更广泛些, 多补充些蛋白质和碳水化合物。一日三餐, 每顿饭间可适量加餐, 鼓励多吃中饭、晚饭多以米饭为主, 用餐两量要控制在350g左右。要多吃水果、蔬菜、蛋类、鸡鸭鱼肉、糖类等。同时要注意的是需保障大便的顺畅, 可以给患者适当吃一些韭菜、香蕉之类的通便的食物, 如果有必要可以灌肠, 切不可使用泻药, 因为这样会导致患者的肠胃的吸收功能下降。如果患者出现了并发症, 要依照不同的并发症给予适合患者的不同食物。

除了早期的抗休克、抗感染等治疗外, 对烧伤病人, 尤其是大面积的烧伤病人的康复给与其合理的饮食也是很重要的, 病人因为新陈代谢率增高、创面感染、植皮、手术出血等, 身体消耗增多, 而且烧伤病人疼痛、精神、食欲不振, 必然会导致患者对食物营养吸收的困难。这样病人很有可能会发生营养障碍, 导致身体的抵抗力下降, 这样并发感染或者其它并发症就会更容易发生。因此, 保障烧伤病人有足够的营养也是病人快速康复的一个很重要的环节。

2 结果

对皮肤烧伤并发症进行及时的处理和护理, 提高患者的生活质量, 另外, 加强患者饮食护理也不可忽视。

3 讨论

3.1 正确评估病人的胃肠功能

在病人烧伤以后, 尤其是重度以上的烧伤患者, 很多都会有肠胃的应激性反应[3]。实践中依照肠胃反应的轻重程度可以分成三个度。重度肠胃反应:上腹部疼痛, 恶心、呕吐, 有明显的腹胀感觉, 便中有血。中度肠胃反应:有轻微的恶心、呕吐或者是只恶心没有呕吐现象, 稍微有腹胀的感觉。轻度肠胃反应:上腹部有稍微的不舒服, 食欲不振, 没有明显的腹胀感。在我们观察的30例患者中, 有19例是有轻微的肠胃不适, 6例是中度的肠胃反应, 3例是重度的肠胃的反应, 剩余的2例没有出现明显的胃肠反应。

3.2 烧伤引发的并发症的预防

因烧伤而引发的一系列的感染和并发症对烧伤患者的生命和健康的影响是极其大的, 为了减少病人的痛苦, 经济负担等, 并为了避免并发症的发生, 促使病人尽快地康复, 对患者采取清创术治疗、无菌操作和消毒隔离措施等预防措施是很有必要的。烧伤创面的细菌处理如果不恰当就、很可能会诱发感染, 乃至会导致全身的感染[4], 因此很必要采用一些减菌的措施, 实践中常用的减菌的措施是清创术和无菌操作以及消毒隔离。在病人刚入院的时侯, 通常在不影响患者抗休克治疗的情况下应该对创面进行必要的清洁, 以清除创面上的污染物来减少创面上的细菌数量。无菌操作和消毒隔离在预防感染的过程中是极其重要的。虽不能创造一个完全无菌的环境, 但是, 我们完全可以把患者放在一个经过消毒的, 与外界相对隔离的病房里, 这也是很容易实现的。然后是对一切可能引起感染和并发症的所有的因素都应当予以清除。当然为了预防烧伤感染和并发症的产生, 我们也可以采用免疫疗法, 它包括主动免疫疗法和被动免疫疗法。现在实践中使用最多的主动免疫疗法主要是绿脓杆菌菌苗, 而使用较多的被动免疫疗法则是绿脓杆菌免疫球蛋白或者是血浆。这也是非常有效的预防烧伤感染和并发症发生的有效治疗举措。

摘要：目的 探寻预防皮肤烧伤患者并发症的有效方法和了解皮肤烧伤患者饮食护理的注意事项。方法 对本院2009年1月至2011年1月收治的烧伤患者30例进行回顾性的研究分析。结果 对皮肤烧伤并发症进行及时的处理和护理, 能有效提高患者的生活质量, 另外, 加强患者饮食护理也不可忽视。结论 烧伤患者需要及时到正规医院救治, 能有效预防并发症发生, 对患者进行有效护理, 同时注意饮食护理, 对烧伤患者的恢复非常重要。

关键词：皮肤烧伤,预防并发症,饮食护理

参考文献

[1]金芳, 曹琳.11例儿科烧伤患者并发症预防和康复护理[J].中国医药导报, 2006, 3 (35) :122-123.

[2]李文珍, 王虹, 张用娥, 等.疾病护理常规[M].湖北:湖北科技出版社, 2005:216-219.

[3]张培君.现代护理管理学[M].2版.北京:北京医科大学出版社, 2000:50-119.

[4]陈淑桂.院前急救的护理体会[J].实用护理杂志, 1995, 11 (11) :11-13.

皮肤病患者的饮食禁忌 篇2

胃炎患者的日常饮食：（1）食物的选择

戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。

戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭後摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。

此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。（2）吃饭注意事项

吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭後略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭後不要躺下休息。（3）生活方面

不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。避免太紧的衣服。体重超重者要减重。

脾胃病的发生主要是饮食不节，过食生冷，寒积于中，使脾胃之阳不振；其次是郁怒优思，肝气失调，横逆犯胃乘脾。要预防脾胃疾病，关键在于保护脾胃正常功能的运转。因此平时应注意保养脾胃：

（1）情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。

（2）饮食调摄是保养脾胃的关键。因此，饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴

食。素食为主、荤索搭配。要常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。

（3）注意冷暖。俗话说“十个胃病九个寒”。这确是经验之谈。因此注意冷暖—卜分重要。在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷；有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。（4）要坚持参加适当的体育活动，如散步、慢跑、打太极拳、做气功等。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使 胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。还可在晚间睡觉之前，躺在床上用两手按摩上下腹部，来回往复约40一；0遍，可以助脾运，去积滞，通秽气，对脾胃有良好的保健作用。

◆秋季养胃要领

秋凉，胃病易多发与复发。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。那么，秋季该如何养护胃呢？要领有五：

①保暖。患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥。另外，胃病患者“秋冻”要适度，不要勉强。

②调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

③忌嘴。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

④静心。胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

⑤运动。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

◆预防胃病十戒

胃病，是一种常见疾病，它 包括各种胃炎，如浅表性胃炎、萎缩性胃炎、溃疡病，以及胃部的良、恶性肿瘤。临床经验证明，胃病是可以预防的，这就是要在生活中注意十戒。

一戒长期精神紧张

长期精神紧张会通过大脑皮层影响植物神经系统，使胃粘膜血管收缩，胃功能紊乱，胃酸和胃蛋白酶分泌过多，导致胃炎和溃疡发生。临床所见长期紧张焦虑和精神抑郁者，胃溃疡和十二指肠溃疡的发病率明显增高。

二戒过度劳累

无论从事体力劳动还是脑力劳动，都不能过度劳累，否则就会引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失调，从而导致种种胃病发生。

三戒饮食饥饱不均

饥饱不均对胃有很大的伤害，饥饿时胃中空空，胃粘膜分泌的胃酸和胃蛋白酶很容易伤害胃壁，导致急、慢性胃炎或溃疡发生。暴饮暴食会使胃壁过度扩张，食物在胃中停留时间过长，这也容易造成急、慢性胃炎或溃疡，甚至发生急性胃扩张、胃穿孔。

四戒酗酒无度

酒精会使胃粘膜发生充血水肿、甚至糜烂出血而形成溃疡。长期饮酒还损害肝脏，会引起酒精性肝硬化，胰腺炎的发生也与酗酒有关，这些损害反过来又会加重对胃的伤害。

五戒嗜烟成癖

吸烟会引起胃粘膜血管收缩，使胃粘膜中的前列腺素合成减少，前列腺素是一种胃粘膜保护因子，它的减少会使胃粘膜受到伤害。吸烟又会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，所以嗜烟成癖是引起各种胃病的重要诱因。

六戒浓茶咖啡

浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂，能通过神经反射以及直接的影响，使胃粘膜发生充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏，促成发生溃疡病。另外，对胃刺激性强的食物要注意适量食用。

七戒进食狼吞虎咽

细嚼慢咽有利于食物的消化，进食时狼吞虎咽，食物未经充分咀嚼，势必增加胃的负担。研究还发现，细嚼慢咽时唾液分泌增多，在保护胃粘膜的作用，可避免不良刺激物对胃粘膜的损害。

八戒睡前进食

睡前进食不仅影响睡眠，而且会刺激胃酸分泌，容易诱发溃疡。

九戒不讲卫生

现已查明，幽门螺杆菌感染是导致胃炎、溃疡和胃癌发病的元凶，它可以通过餐具、牙具、接吻等相互传染。因此，讲究卫生，不用他人餐具、牙具，可以预防幽门螺杆菌感染，从而可以预防各种胃病。

十戒监用药物

宠物猫的饮食禁忌 篇3

关键词：宠物猫,饮食,禁忌

猫在动物学分类上属哺乳纲, 肉食目, 猫科动物。饲养宠物猫能调节情绪, 减轻压力, 能促进血液循环, 降低中风危险, 还能防止孩子发生哮喘等等, 宠物猫逐渐进入人们的生活。然而在猫的饮食上与大家却存在着一些误解。在很早以前, 大多数家庭给爱猫准备的是鸡肝拌馒头、鱼汤拌米饭, 还有家里的剩饭菜, 他们忽视了猫咪的特殊生理结构特征, 提供给猫咪的食品往往含有过高的热量, 且营养成分难以全面均衡, 导致爱猫生长发育受阻, 甚至出现腹泻、便秘、肥胖等症状。本文就日常生活中在为宠物猫选择食物上都有哪些禁忌逐一阐述。

1 须谨慎饲喂的食物

在宠物猫的饲养过程中, 有些食物须谨慎喂饲, 而且不要让爱猫过于偏爱某一种食物, 因为它们可能会给爱猫造成伤害。

1.1 牛奶

宠物营养学家告诉我们, 猫可以由牛奶提供身体所需要的水分以及一部分碳水化合物的热量, 但猫无法仅靠牛奶来维生[1]。许多成年猫都有不耐乳糖症, 它们没有乳糖分解酶, 所以无法消化牛奶中的乳糖, 往往在喝了牛奶后数小时发生软便或下痢的病症。若发生下痢, 肠道就无法充分吸收水分和营养素, 所以猫可以喝适量或少量的牛奶, 小猫绝对不能仅依赖牛奶来生长和发育。

1.2 生鱼和生肉

某些生鱼中含有可破坏维生素B1的酶, 而维生素B1的缺少可导致猫咪出现神经疾病、痉挛、心脏病、间歇性休克等, 甚至会丧命。这种酶可以通过加热而被破坏, 所以一定要将鱼烹制后再喂猫。

虽然猫是肉食动物, 但不能只喂其鲜肉, 否则会导致矿物质和维生素摄入不均衡, 进而引发严重的骨骼代谢紊乱。同时饲喂生鱼和生肉都会使猫感染上寄生虫, 从而给饲养者和猫咪的生活带来麻烦。如引发爱猫全身黄疸、肝炎和肝病, 肝病还会导致肝腹水和肾病等绝症[2]。

1.3 肝脏和胡萝卜

在生活中, 我们发现有些猫很爱吃肝脏并拒绝吃其他食物。据研究表明, 猫食品中正常的钙磷比近似为1∶1, 而肝脏中钙少磷多, 新鲜肝脏中钙和磷之比达到1∶36, 若猫长期食用肝脏, 由于机体缺钙而造成幼年猫的佝偻病或成年猫的软骨病, 严重的会引起凝血功能障碍, 导致急性出血且不容易止血;对于处于哺乳期的猫来说很容易出现低血钙, 其症状表现为喘气、流涎、抽搐、四肢强直。若治疗不及时则可能会引起死亡。

另外肝脏本身含有大量的维生素A, 胡萝卜中含有胡萝卜素, 而胡萝卜素在猫体内能分解成两个维生素A分子, 若长期给猫饲喂肝脏和胡萝卜, 猫体内的维生素A就严重超量, 不能及时排出就会导致猫咪蓄积性中毒, 引起肌肉僵硬、颈痛、骨头、关节变形、牙齿脱落等疾病[2]。

1.4 高脂食品

如果猫的饮食中含有大量高脂肪的鱼类或肥肉, 会导致缺少维生素E, 进而引起身体脂肪发炎而疼痛。如长期吃高脂食品导致能量过剩会引起肥胖, 太胖就会增加糖尿病、胰腺炎核心血管疾病的发病率。

1.5 狗粮

猫和犬在主要营养素需求上存在一定的差别, 狗粮中的营养物质不足以满足猫的需求, 猫必须由饮食中获得较量的蛋白质、B族维生素、先成型的维生素A、牛磺酸以及二十碳四烯酸等。若将狗粮当作猫的主食, 猫会因牛磺酸缺乏而出现神经缺陷、发育不完全、失明、耳聋等病症, 严重时会导致死亡。

1.6 鱼肝油

饲养者在给爱猫补充维生素和矿物质时应该谨慎, 因为如果使用不当会对其造成伤害。若过量食用鱼肝油会导致维生素A和维生素D摄入超量, 进而引发严重的骨骼疾病。

2 绝对不能饲喂的食品

2.1 素食

猫要求高蛋白质食物, 尤其喜欢动物性蛋白质, 因此不能只喂爱猫谷物或植物类食品, 否则猫就无法获得维持健康所需的全部营养素, 出现生长发育缓慢、皮毛无光泽等现象。

2.2 洋葱

生或熟的洋葱里面含有二硫化物成分, 它对人体无害, 却会造成爱猫红血球氧化的危险, 可能引发溶血性贫血, 1-2小片/1周的洋葱就足以损害红血球的运作, 无法提供身体所需足够的氧气量, 进而导致猫咪出现体重减轻、疲倦、懒散、经常气喘、脉搏急速、虚弱等中毒症状。

2.3 骨头

鸡骨、猪骨、鱼骨等易伤害猫咪的食道, 如食道穿孔、梗塞等, 尤其是鸡骨, 因为鸡骨非常锐利, 因此造成伤害的发生率最多。同时由于猫不善于细嚼食物, 多为吞下去, 所以最好不要让猫咪食用骨头。

2.4 甜点

有些饲养者觉得给猫喂蛋糕、巧克力很有趣, 并认为这样可以调节猫的食欲, 其实不然, 猫会因此生蛀牙、肥胖, 而肥胖易诱发一系列的疾病, 如脂肪肝、糖尿病、高血脂、冠心病等, 损坏运动、循环、生殖等系统, 在饲养中应尽量避免饲喂。

2.5 海鲜类食物

猫不能吃海鲜等易过敏的食品。海鲜类的食物一般含组胺成分较多, 猫易发生过敏。随个体不同而异, 其症状轻重不同, 这些需要主人平时仔细观察, 鉴别出猫对哪些食物易产生过敏。另外因海鲜不易消化, 所以最好不要喂猫。

2.6 生鸡蛋

生鸡蛋含有一种卵白素的蛋白质, 它会耗尽猫体内的维生素H, 而维生素H是猫生长及促进毛皮健康不可或缺的营养, 一旦猫维生素H缺乏就会出现掉毛、虚弱、生长迟缓、骨骼畸形等不良症状。此外生鸡蛋通常含有病菌, 如沙门氏菌, 生吃很容易引起寄生虫病、肠道疾病或食物中毒。

2.7 葡萄

葡萄是猫绝对不能吃的水果, 过食会造成高钙血症、高磷血症, 引起急性肾脏衰竭。若猫食入一颗或两颗葡萄还不用太紧张, 但若是吃一大串的葡萄时, 就要密切观察是否有中毒现象。水果都含有多量的维生素C, 会使动物尿液酸化, 如果长期连续累积过多的维生素C在体内会造成尿路结石等疾病。为了猫的健康, 请尽量不要喂饲这方面的水果。

随着科学研究的发展, 我们可以根据宠物猫不同生长阶段的特殊需要来选择适合猫的健康食品, 保证爱猫在满足生命体正常生长发育的同时, 给爱猫一个健康、活泼的成长环境, 达到人宠和谐的最高境界。

参考文献

[1]猫咪饮食的四大误区[J].宠物世界 (猫迷) .2006, (12) .

[2]猫咪饮食中的禁忌[OL].http://www.xywy.com/bj/xxcw/20081225_452206.html, 2008-12-25.